19930830154752.1 A76 Arnold, A. Kaltwasserfische [Текст] / A. Arnold. - 1.Aufl. - Leipzig : Urania-Verlag, 1991. - 92 с. : ill. - (Ratgeber Aquarium). - Библиогр.: с.89-91. - ISBN 3-332-00394-1 : 920.00 р. Перевод заглавия: Рыбы холодных вод.
Кл.слова (ненормированные): прудовое рыбоводство -- аквариумы -- рыбоводство -- рыболовство -- рыбы -- адаптация -- содержание -- промысловые рыбы -- осетр -- угорь -- лосось -- щука -- карп -- голец -- колюшка -- разведение Аннотация: Разведение и содержание рыб в холодной воде аквариумов и садовых прудов. Экземпляры всего: 1 ОКД/639.2/.3/553790 (1) Свободны: ОКД/639.2/.3/553790 (1) |
19950303094113.8 C58 Cilak, L. Dzieje rybactwa [Text] / Cilak L.; ODR. - Olesko : б.и., 1994. - 14s. - б.ц. Пер. загл.: История рыболовства. 00
Кл.слова (ненормированные): польша -- зарубежный опыт -- зарубежные страны -- рыболовство -- рыбы -- осетр -- лосось -- орудия рыболовные -- улов Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19970730081714.7 Э40 Экологическая физиология и биохимия рыб [Текст] : тез. докл. 7-й Всесоюз. конф. (Ярославль, май, 1989) / Редкол.: В.И.Лукьяненко (отв. ред.) и др. . - Рыбинск : Госкомиздат РСФСР, 1989. - 272с. - 3-00 р.
Кл.слова (ненормированные): осетр -- гемоглобин -- изучение физиолого-биохимическое -- лещ -- лосось -- лобан черноморский -- карп -- адаптация -- глюкоза -- пелядь -- судак -- окунь -- кислота -- белок -- сиг -- аминокислоты -- дыхание -- питание -- сазан -- протеиназы -- фосфолидазы -- углекислота -- форель -- молодь -- щука -- вещества токсические -- физиология экологическая -- биохимия -- рыбы Аннотация: Физиология и биохимия разных видов рыб в зависимости от условий их обитания. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19970730081936.0 Э40 Экологическая физиология и биохимия рыб [Текст] : тез. докл. 7-й Всесоюз. конф. (Ярославль, май, 1989) / Редкол.: Лукьяненко В.И. (отв. ред.) и др. - Рыбинск : Госкомиздат РСФСР, 1989. - 287с. - 3-00 р.
Кл.слова (ненормированные): гемоглобин -- белок -- кровь -- корма -- липиды -- микроэлементы -- митохондрин -- миолатин -- осетровые -- лосось -- карп -- гормоны -- личинки -- молодь -- регуляция нервная -- обмен веществ -- рыбы -- карась -- сиговые -- форель -- воды -- онтогенез -- физиология экологическая -- биохимия Аннотация: Физиология и биохимия разных видов рыб в зависимости от условий их обитания. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Породы радужной форели (Oncorhynchus mykiss W.) [] / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации ; ред. А. К. Богерук. - Москва : Росинформагротех, 2006. - 316 с. - (Породы и одомашненные формы рыб). - Библиогр.: с. 101-109, 298-315. - 58888 р. На тит. л.: К 100-летию Валентина Сергеевича Кирпичникова - выдающегося ученого генетика и селекционера в рыбоводстве.
Кл.слова (ненормированные): РАДУЖНЫЕ ФОРЕЛИ -- ЛОСОСИ -- НАСТОЯЩИЕ ЛОСОСИ -- ПОРОДЫ РЫБ -- РЫБОВОДСТВО -- СЕЛЕКЦИЯ -- РЫБОВОДНЫЕ ХОЗЯЙСТВА -- НЕРЕСТОВО-ВЫРОСТНЫЕ ХОЗЯЙСТВА -- ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Издание посвящено описанию пород радужной форели, внесенных в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации (2005 г.) и выращиваемых в рыбоводных хозяйствах России и других стран СНГ. Приведены рыбоводно-биологические характеристики пород радужной форели, выращиваемых в различных природно-климатических и гидрологических условиях: Рофор, Росталь, Адлер, Адлерская, янтарная, Камлоопс, Дональдсона, Стальноголовый лосось. Описаны особенности биотехники формирования и эксплуатации ремонтно-маточных стад различных пород радужной форели. Приведены методические основы создания, совершенствования и поддержки селекционных достижений в племенных рыбоводных хозяйствах и даны предложения по дальнейшему совершенствованию существующих и созданию новых пород лососевых рыб. Доп.точки доступа: Богерук, А. К. \ред.\; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Экземпляры всего: 1 ОКД/639.2/.3/596008 (1) Свободны: ОКД/639.2/.3/596008 (1) |
Артамонова, В. С. Генетические процессы в искусственно поддерживаемых популяциях атлантического лосося (Salmo salar L.) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : специальность 03.00.15 "Генетика" / В. С. Артамонова ; Институт общей генетики им. Н. И. Вавилова Российской академии наук, Лаборатория популяционной генетики. - Москва, 2008. - 25 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 23-24. -
Кл.слова (ненормированные): АТЛАНТИЧЕСКИЙ ЛОСОСЬ -- SALMO SALAR -- SALMO -- АНТРОПОГЕННЫЕ ФАКТОРЫ -- ГЕНОФОНД -- ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ СКРЕЩИВАНИЯ -- МЕЖПОРОДНЫЕ СКРЕЩИВАНИЯ -- ЛОКУСЫ -- ХРОМОСОМЫ -- ПОЛИМОРФИЗМ БЕЛКОВ -- ПОЛИМОРФИЗМ -- МЕЖВИДОВАЯ ГИБРИДИЗАЦИЯ -- ОТДАЛЕННАЯ ГИБРИДИЗАЦИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Институт общей генетики им. Н. И. Вавилова Российской академии наук, Лаборатория популяционной генетики Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Medne, R. Fin damage-problems of farmed salmon (Salmo salar) in Latvia [Text] / R. Medne, E. Liepins, M. Zingis> // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки, 2011. - Вып. 14, ч. 1. - С. 38-43 : табл. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): SALMO SALAR -- SALMO -- НАСТОЯЩИЕ ЛОСОСИ -- ЛОСОСЕВЫЕ -- РЫБОВОДСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РЫБОВОДНЫЕ ХОЗЯЙСТВА -- НЕКРОЗ ПЛАВНИКОВ -- БОЛЕЗНИ РЫБ -- КЛИНИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- AEROMONAS SALMONICIDA -- AEROMONAS -- AEROMONAS HYDROPHILA -- ВИРУЛЕНТНОСТЬ -- ПАТОГЕННОСТЬ -- ЛАТВИЯ -- СТРАНЫ БАЛТИИ Аннотация: Приведены результата исследований. Лосось выращивается до стадии смолтов и выпускается в реки, откуда он идет кормится в Балтийское море. Некроз плавников является крупнейшей проблемой здоровья рыб в рыбоводных заводах. В публикации собраны данные о клинических признаках некроза плавников и бактериальных агентах. Клиническая характеристика была сделана путем расчета индекса некроза и описания фаз его развития. Доп.точки доступа: Liepins, E.; Zingis, M. Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/636 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/636 (1), ХР (2) |
Технологические карты на полуфабрикаты для организаций торговли и общественного питания всех форм собственности [] / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; сост.: А. В. Власова, Г. И. Василега, Н. В. Дмитренок. - Минск : НИЦ-БАК, 2014. - 176 с. : табл. - ISBN 978-985-6842-43-9 : Б. ц. Содержание: УКАЗАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ . - С .3-4 ПОЛУФАБРИКАТЫ КРУПНОКУСКОВЫЕ . - С .5 Вырезка . - С .5 Длиннейшая мышца говяжья . - С .6 Корейка свиная . - С .6-7 Корейка "Ароматная" . - С .7-8 Тазобедренная часть . - С .8-9 Лопаточная часть . - С .9-10 Шейная часть свиная . - С .10-11 Грудинка . - С .11-12 Говядина шпигованная . - С .12 Мясо деликатесное . - С .13 Котлетное мясо . - С .14 ПОЛУФАБРИКАТЫ МЕЛКОКУСКОВЫЕ . - С .15 Бефстроганов . - С .15 Гуляш . - С .16 Азу говяжье . - С .17 Поджарка . - С .17-18 Мясо для шашлыка . - С .19 Мясо для плова баранье . - С .20 Рагу из свинины . - С .20-21 Пластины реберные маринованные . - С .21-22 Ребра свиные в панировке . - С .22-23 Ребра свиные с пряностями . - С .23-24 ПОЛУФАБРИКАТЫ ПОРЦИОННЫЕ . - С .24 Говядина духовая . - С .24-25 Бифштекс говяжий натуральный . - С .25 Лангет говяжий . - С .26 Антрекот говяжий . - С .26-27 Ромштекс говяжий . - С .27-28 Ромштекс говяжий в панировке . - С .28-29 Котлета свиная натуральная . - С .29-30 Котлета отбивная . - С .30-31 Свинина с сыром . - С .31-32 ПОЛУФАБРИКАТЫ РУБЛЕНЫЕ . - С .32 = Бифштекс рубленый. - С .32-33 Бифштекс рубленый "Оригинальный" . - С .33-34 Котлеты натуральные рубленые . - С .34-35 Шницель натуральный рубленый . - С .35-36 Зразы рубленые . - С .36-37 Зразы рубленые, фаршированные грибами . - С .38-39 Котлеты, биточки, шницели . - С .39-40 Котлеты, биточки особые . - С .40-41 Котлеты полтавские . - С .41-42 Котлеты "Любительские" . - С .42-43 Котлеты с грибами . - С .43-44 Котлеты с сыром и морковью . - С .44-46 Котлеты "Тещины" . - С .46-47 Биточки "Дебют" . - С .47-48 Колбаски по-слуцки . - С .48-49 Колбаски по-могилевски . - С .49-50 Колбаски "Минские" . - С .50-51 Колбаски полесские . - С .51-52 Тефтели (1-й вариант) . - С .52-53 Тефтели "Ежики" . - С .53-54 Купаты . - С .54-55 Голубцы с мясом и рисом . - С .55-56 ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ ПТИЦЫ . - С .57 Гусь "Праздничный" . - С .57-58 Утка фаршированная . - С .58-59 Птица фаршированная (галантин) . - С .59-60 Птица, фаршированная блинчиками . - С .60-61 Цыплята-табака . - С .61-62 Цыплята-гриль . - С .62-63 Крылья птицы в маринаде . - С .63-64 Крыло, окорочок, бедро, филе, голень цыплят-бройлеров в майонезе . - С .64-65 Окорочок, бедро, голень, филе цыплят-бройлеров в маринаде . - С .65-66 Котлеты по-киевски . - С .66-67 Котлеты "Кардинал" . - С .68-69 Рулетики "Крылатки" . - С .69-70 Бифштекс "Смак" . - С .70-71 Бифштекс из птицы . - С .71-72 Ножки куриные фаршированные . - С .72-73 Биточки рубленые из птицы, фаршированные шампиньонами . - С .74-75 Колбаски из птицы с овощами . - С .75-76 Котлета "Папараць-кветка" . - С .76-77 Котлеты из птицы с тмином . - С .77-78 Котлеты рубленые из цыплят-бройлеров . - С .78-79 Шницель "Полесский" . - С .80-81 Зразы "Министерские" . - С .81-82 Голубцы с птицей и рисом . - С .82-83 КОЛБАСЫ, РУЛЕТЫ . - С .84 Колбаса "Звычайная" . - С .84-85 Колбаса по-домашнему . - С .85-86 Колбаса из филе птицы . - С .86-87 Колбаса "Аппетитная" . - С .87-88 Колбаса "Белорусский хуторок" . - С .88-90 Колбаса "Изысканная" . - С .90-91 Колбаса из птицы "Минская" . - С .91-92 Колбаса "Вкусная" . - С .92-93 Колбаса "Деревенская" . - С .93-94 Колбаса из индейки с сельдереем . - С .95-96 Колбаса из птицы со шпинатом . - С .96-97 Колбаса "Нежная" . - С .97-98 Колбаса "Оригинальная" . - С .98-99 Колбаса "Острая" . - С .99-100 Колбаса печеночная . - С .100-101 Колбаса с сыром . - С .102-103 Колбаса с языком . - С .103-104 Колбаса "Свиная" . - С .104-105 Колбаса "Южная" . - С .105-106 Колбаски "Домашние" . - С .106-107 Колбаски "Беловежские" . - С .108-109 Колбаски для гриля . - С .109-110 Рулет из птицы со шпиком и черносливом . - С .110-111 Рулет из птицы с яичными блинами . - С .111-112 Рулет из птицы с адыгейским сыром . - С .112-113 Рулет "Петровский" . - С .113-114 Рулет из утки . - С .114-115 Рулет "Деликатесный" . - С .115-116 Рулет из свинины фаршированный . - С .116-117 Рулет "Оригинальный" . - С .117-118 Рулет из птицы "Новинка" . - С .118-119 Руляда из птицы . - С .120-121 Рулетики из куриных грудок . - С .121-122 Грудинка фаршированная . - С .122-123 Грудинка соленая по-крестьянски . - С .123-124 Шпик закусочный соленый . - С .125-126 Шпик по-венгерски . - С .126-127 ШАШЛЫКИ . - С .127 Шашлык из свинины, говядины, баранины . - С .127-128 Шашлык из свинины с майонезом . - С .128-129 Шашлык из говядины в майонезе . - С .129-130 Шашлык из корейки . - С .130-131 Шашлык из свинины с зеленью . - С .131-132 Шашлык из свинины со свежим перцем . - С .132-133 Шашлык из свинины в маринаде . - С .133-134 Шашлык "Особенный" . - С .134-135 Шашлык из цыплят-бройлеров . - С .135-136 Шашлык из филе птицы . - С .136-137 Шашлык из филе птицы с перцем сладким . - С .137-138 Шашлык из филе птицы с ветчиной и сыром . - С .138-139 Шашлык из филе птицы с овощами . - С .139-140 Шашлык из печени с зеленью . - С .140-141 ФАРШИ . - С .141 Фарш говяжий . - С .141-142 Фарш свиной . - С .142-143 Фарш домашний . - С .143-144 Фарш городской . - С .144-145 Фарш столовый . - С .145-146 Фарш из цыплят-бройлеров . - С .146-147 Фарш из цыплят со шпиком . - С .147-148 ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ . - С .148 Судак или щука фаршированная (целиком) . - С .148-149 Карп фаршированный . - С .150-151 Скумбрия гриль . - С .151-152 Стейки из карпа в маринаде . - С .152 Зразы "Пикантные" . - С .153-154 Тельное из рыбы . - С .154-155 Котлета "Нежность" . - С .155-156 Тефтели рыбные "Любительские" . - С .156-157 Шницель рыбный натуральный . - С .158 Котлеты, биточки рыбные . - С .159 Свиная корейка в специях . - С .160 Медальоны из говяжьей вырезки в кунжуте . - С .161 Рулет из телятины с беконом и белыми грибами . - С .162-163 Рулет из говядины с куриными потрошками . - С .163-164 Филе птицы, фаршированное овощами . - С .164-165 Филе птицы с грибами и сыром на шпажке . - С .166-167 Филе птицы с ананасом . - С .167-168 Лосось с овощами в фольге . - С .168-169 Дорада королевская, фаршированная оливками и овощами . - С .169-170 Маринованная в травах рыба в кунжуте . - С .170-171
Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ -- ТЕХНОЛОГИИ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КРУПНОКУСКОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОРЕПРОДУКТЫ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- РУБЛЕНЫЕ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Настоящие технологические карты составлены в соответствии с СТБ 1210-2010 «Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия», содержат единые требования к сырью и готовой продукции. Расчеты расхода сырья, выход полуфабрикатов произведены в соответствии Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания всех форм собственности, утвержденного приказом Минторга РБ от 9.11.1995 г. № 70. Доп.точки доступа: Власова, А. В. \сост.\; Василега, Г. И. \сост.\; Дмитренок, Н. В. \сост.\; ООО "Научно-информационный центр-БАК" Экземпляры всего: 1 ОКД/637.5/611158 (1) Свободны: ОКД/637.5/611158 (1) |
> Шифр: Ж 677/2015/2 Журнал 2015г. № 2 БIОРЕСУРСИ ТА ЕКОЛОГIЯ ВОДОЙМ Шекк, П. В. Iхтiофауна водойм Національного природного парку "Тузлiвськi лимани" i її рибогосподарське використання / П. В. Шекк. - С.5-19 ТЕХНОЛОГІЇ В АКВАКУЛЬТУРI Цьонь, Н. I. Пiдвищення продуктивностi зоопланктонних угруповань шляхом застосування препарату Ековiтал i вико-вiвсяного травостою / Н. I. Цьонь. - С.20-30 Кучерук, А. I. Особливості вирощування цьоголіток харіуса європейського (Thymallus thymallus L.) / А. I. Кучерук [и др.]. - С.31-40 Другие авторы: Грициняк I. I., Мрук А. I., Великопольський І. Й. СЕЛЕКЦIЯ, ГЕНЕТИКА ТА БIОтехнології Грициняк, I. I. Генетична структура окремих племiнних стад строкатого товстолобика (Hypophtalmichthys nobilis) / I. I. Грициняк, А. Е. Марiуца, С. I. Тарасюк. - С.41-50 Нагорнюк, Т. А. Генетична структура рiзновiкових груп білого i строкатого товстолобикiв Лиманського ДВСРП / Т. А. Нагорнюк, I. I. Грициняк, Н. О. Борисенко. - С.51-60 IХТIОПАТОЛОГIЯ Гулай, О. В. Бiологiчна активнiсть шкiрних видiлень риб родини Percidae по вiдношенню до бактерiй Erysipelothrix rhusiopathiae / О. В. Гулай [и др.]. - С.61-68 Другие авторы: Жукорський О. М., Гулай В. В., Ткачук Н. П. Заiченко, Н. В. Вiкова та сезонна динамiка симбiоценозiв бiлого амура та бiлого товстолобика в умовах ставового господарства / Н. В. Заiченко. - С.69-80 ПРОПОЗИЦII ВИРОБНИЦТВУ Шкарупа, О. В. Вплив кольору забарвлення на втрату мiцностi капронового матерiалу / О. В. Шкарупа. - С.81-88 БIБЛIОГРАФIЯ Грициняк, I. Й. Дунайський лосось. Тематична бiблiографiя / I. Й. Грициняк, Т. М. Швець. - С.89-102 ХРОНIКА Некролог. Пам’ятi Желтова Ю. О. - С.103 Видатний вчений-бiолог. До 110-i рiчницi вiд дня народження Шпета Георгiя Йосиповича. - С.104-105 ЮВIЛЕI Вiтання Олексiенка О. О. з 50-рiччям роботи в Iнститутi рибного господарства НААН. - С.106-107 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Bjorndal, T. Market competition between farmed and wild fish: a literature survey [Electronic resource] / T. Bjorndal, J. Guillen ; Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Электрон. текстовые дан. - Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2016. - 22 p. : граф. - (FAO Fisheries and Aquaculture Circular, ISSN 2070-6065 ; № 1114). - Библиогр.: с. 17-22. - ISBN 978-92-109254-5 : Б. ц. Перевод заглавия: Рыночная конкуренция между искусственно разводимой и промысловой рыбой: обзор литературы.
Кл.слова (ненормированные): АКВАКУЛЬТУРА -- РЫБОВОДСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РЫБЫ -- ПРОМЫСЛОВЫЕ РЫБЫ -- ИСКУССТВЕННОЕ ВОСПРОИЗВОДСТВО -- ВОСПРОИЗВОДСТВО ВОДНЫХ БИОРЕСУРСОВ -- ЭКОНОМИКА РЫБНОГО ХОЗЯЙСТВА -- РЫНОК СБЫТА -- РЫНОК -- ПРОМЫСЕЛ ГИДРОБИОНТОВ -- ВНУТРЕННИЕ ВОДЫ -- ВОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- ПРОДУКЦИЯ РЫБНОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКЦИЯ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ИНТЕГРАЦИЯ -- ДИКИЕ ВИДЫ -- ОРГАНИЗМЫ -- ФАО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Анализ выращивания экономически рентабельных видов рыбы, т.к. лосось, форель и др.; изучение основных потребительских рынков. Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст Доп.точки доступа: Guillen, J.; Food and Agriculture Organization of the United Nations Свободных экз. нет |
> Шифр: Ж 270/2017/9 Журнал 2017г. № 9 (140) СОБЫТИЯ. КОММЕНТАРИИ. ФАКТЫ. - С.3-7 ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ ОТРАСЛИ Шакирова, Ф. М. Сохранение рыбных ресурсов водоемов Татарстана, возможности искусственного воспроизводства и мелиорации (на примере Куйбышевского и Нижнекамского водохранилищ) / Ф. М. Шакирова [и др.]. - С.8-21 Другие авторы: Таиров Р. Г., Анохина О. К., Калайда А. Э., Горшков М. А., Ахтямова Р. К., Валиева Г. Д. ЕСТЕСТВЕННЫЕ ВОДОЕМЫ Ядренкина, Е. Н. Особенности структурно-функциональной организации зооценоза сибирской горно-таежной реки в зоне поступления промышленных сбросов (р. Томь, Западная Сибирь) : Начало. Окончание см. № 10/2017 / Е. Н. Ядренкина, Д. М. Безматерных, Н. И. Ермолаева. - С.22-27 БИОЛОГИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ И ИХ РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ Быков, А. Д. Современное состояние и состав рыбного населения Десногорского водохранилища / А. Д. Быков, Ю. А. Митенков, С. И. Меньшиков. - С.28-43 Ховалыг, Ч. А. Биоресурсы водоемов Республики Тыва и объемы их освоения / Ч. А. Ховалыг, И. В. Морузи, А. С. Ондар. - С.44-49 РЫБОВОДСТВО: ПРОМЫШЛЕННОЕ, ФЕРМЕРСКОЕ, ПРУДОВОЕ Тюй, Н. В. Выращивание русского осетра на ранних стадиях онтогенеза в условиях горных районов южных провинций Вьетнама / Н. В. Тюй, Е. Н. Пономарева. - С.50-58 ИХТИОПАТОЛОГИЯ Нечаева, Т. А. Эпизоотическое состояние форелевых хозяйств Северо-Западного региона России и современные методы их оздоровления / Т. А. Нечаева. - С.59-64 НОВЫЙ ОТКРЫТЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Тренклер, И. В. Атлантический лосось Salmo salar L. Балтийского моря: 1. Упадок и возрождение природных популяций / И. В. Тренклер. - С.65-75 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: Ж 270/2017/10 Журнал 2017г. № 10 (141) СОБЫТИЯ. КОММЕНТАРИИ. ФАКТЫ. - С.3-5 ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ ОТРАСЛИ Ширина, Ю. М. Промышленное рыболовство и аквакультура Астраханской области: обзор отрасли / Ю. М. Ширина, Ю. В. Федоровых. - С.6-11 ЕСТЕСТВЕННЫЕ ВОДОЕМЫ Ядренкина, Е. Н. Особенности структурно-функциональной организации зооценоза сибирской горно-таежной реки в зоне поступления промышленных сбросов (р. Томь, Западная Сибирь) : окончание. Начало см. № 9/2017 / Е. Н. Ядренкина, Д. М. Безматерных, Н. И. Ермолаева. - С.12-19 БИОЛОГИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ И ИХ РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ Журавлев, О. И. Разработка биотехники искусственного воспроизводства сибирского хариуса на рыбоводных заводах Иркутской области / О. И. Журавлев, В. А. Петерфельд. - С.20-27 РЫБОВОДСТВО: ПРОМЫШЛЕННОЕ, ФЕРМЕРСКОЕ, ПРУДОВОЕ Морузи, И. В. Биологическая продуктивность водоемов различных климатических зон на территории юга Западной Сибири / И. В. Морузи, Е. В. Пищенко, Д. В. Кропачев. - С.28-35 Розумная, Л. А. Обеспечение экологической безопасности водоема в условиях товарного выращивания рыбы / Л. А. Розумная, А. М. Наумова, Л. С. Логинов. - С.36-41 ИХТИОПАТОЛОГИЯ Кузнецова, Е. В. Профилактика болезней сиговых рыб в индустриальных хозяйствах / Е. В. Кузнецова, М. В. Мосягина, А. А. Печенкина. - С.42-46 ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ Азизов, Ф. Ф. Повышение эффективности выращивания прудовых рыб в Гиссарской долине Таджикистана за счет удобрения прудов / Ф. Ф. Азизов, Ф. М. Раджабов. - С.47-52 Львов, Ю. Б. Способ определения допустимой нагрузки на водоем культивируемых объектов / Ю. Б. Львов, Е. И. Шишанова, А. В. Мазур. - С.53-60 НОВЫЙ ОТКРЫТЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Тренклер, И. В. Атлантический лосось Salmo salar L. Балтийского моря: 2. Дикие и смешанные популяции различных рек / И. В. Тренклер. - С.61-74 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Товарное лососеводство [] : учебное пособие для студентов высших профессиональных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата 35.03.08 "Водные биоресурсы и аквакультура", магистратуры 35.04.07 "Водные биоресурсы и аквакультура" / Е. И. Хрусталев [и др.] ; рец.: Н. А. Абросимова, С. Е. Лескова. - Москва : МОРКНИГА, 2017. - 486 с. : рис., табл., фот. - Библиогр.: с. 477-478 (18 назв.). - ISBN 978-5-903087-19-8 : 36.84 р. Содержание: РЫБОВОДНО-БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТОВ ТОВАРНОГО ЛОСОСЕВОДСТВА . - С .11-13 Тихоокеанские лососи . - С .14-19 Горбуша . - С .19-25 Кета . - С .25-29 Нерка . - С .29-33 Чавыча . - С .33-36 Кижуч . - С .36-39 Сима, или мазу . - С .39-42 Стальноголовый лосось . - С .42-45 Радужная форель . - С .45-48 Форель камлоопс . - С .48-50 Форель золотая . - С .50-53 Породы радужной форели . - С .53 Форель радужная Адлер . - С .53-55 Форель радужная Рофор . - С .55-57 Форель радужная Росталь . - С .57-58 Форель Дональдсона . - С .58-61 Порода Адлерская янтарная . - С .61-65 Лосось Кларка . - С .65-66 Благородные лососи . - С .66-67 Атлантический лосось, или семга . - С .67-72 Кумжа . - С .72-76 Каспийский лосось . - С .77 Предкавказская кумжа . - С .77-78 Эйзенамская форель . - С .78-79 Ручьевая форель . - С .80-81 Севанская форель, или ишхан . - С .81-84 Гольцы . - С .84 Арктический голец . - С .84-87 Палия . - С .87-89 Голец Дрягина . - С .89-91 Кунджа . - С .91-94 Мальма . - С .94-98 Таймени . - С .98-99 Обыкновенный таймень . - С .99-101 Дунайский таймень . - С .101 Сахалинский таймень, или чевица . - С .101-103 Ленки . - С .103-106 ФОРМИРОВАНИЕ И ЭКСПЛУАТАЦИЯ РЕМОНТНО-МАТОЧНЫХ СТАД ЛОСОСЕВЫХ РЫБ . - С .107 Формирование и эксплуатация ремонтно-маточного стада форели . - С .107 Формирование и содержание ремонтного стада форели . - С .107-113 Формирование и эксплуатация маточного стада форели в прудах, бассейнах и садках . - С .113-122 Формирование и эксплуатация маточного стада форели в УЗВ . - С .122-128 Формирование и эксплуатация маточного стада форели на сбросных теплых водах . - С .128-131 Формирование и эксплуатация ремонтно-маточного стада атлантического лосося . - С .132-147 Формирование и эксплуатация ремонтно-маточного стада гольцов . - С .147-153 Формирование и эксплуатация ремонтно-маточного стада тайменя (на примере сахалинского тайменя) . - С .153-156 Формирование и эксплуатация ремонтно-маточного стада кижуча . - С .157-161 Формирование и эксплуатация ремонтно-маточного стада кумжи . - С .161-163 СТИМУЛЯЦИЯ СОЗРЕВАНИЯ, ПОЛУЧЕНИЕ ПОЛОВЫХ ПРОДУКТОВ, ОСЕМЕНЕНИЕ И ИНКУБАЦИЯ ИКРЫ. ЭМБРИОНАЛЬНОЕ РАЗВИТИЕ ЛОСОСЕВЫХ РЫБ . - С .164 Стимуляция созревания лососевых . - С .164-169 Получение половых продуктов . - С .169-180 Инкубация икры . - С .180-198 Эмбриональное развитие . - С .199 Эмбриональное развитие радужной форели . - С .199-213 Эмбриональное развитие атлантического лосося . - С .213-232 Эмбриональное развитие кижуча . - С .232-245 ВЫДЕРЖИВАНИЕ ПРЕДЛИЧИНОК, ПОДРАЩИВАНИЕ И ВЫРАЩИВАНИЕ ЛИЧИНОК, ВЫРАЩИВАНИЕ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА . - С .246-248 Атлантический лосось . - С .248-273 Радужная форель . - С .273-286 Кижуч . - С .286-295 Арктический голец . - С .295-299 Сахалинский таймень, или чевица . - С .299-305 ВЫРАЩИВАНИЕ ТОВАРНОЙ РЫБЫ . - С .306 Выращивание товарной форели . - С .306 Выращивание товарной форели в прудах . - С .307-310 Выращивание товарной форели в садках . - С .311-315 Выращивание товарной форели в бассейнах . - С .315-327 Выращивание товарной форели в отгородках . - С .328-333 Выращивание товарной форели в УЗВ . - С .334-337 Выращивание товарной форели в хозяйствах на сбросных теплых водах ТЭС и АЭС . - С .337-338 Выращивание товарной форели в морских садках . - С .338-344 Товарное выращивание кижуча . - С .344-349 Товарное выращивание атлантического лосося . - С .349-355 Товарное выращивание кумжи . - С .355-356 Товарное выращивание гольцов . - С .356-361 Товарное выращивание тайменя . - С .362-367 Товарное выращивание перспективных объектов лососеводства . - С .367-374 СИСТЕМА НОРМИРОВАНИЯ КОРМЛЕНИЯ ЛОСОСЕВЫХ РЫБ . - С .375 Рецептуры кормов, суточные дозы кормления и размер частиц корма . - С .375-377 Стартовые корма . - С .377-393 Продукционные корма . - С .393-425 Корма для производителей лососевых рыб . - С .425-433 Методы и способы кормления лососевых рыб . - С .433-436 ОЦЕНКА СКОРОСТИ РОСТА ЛОСОСЕВЫХ РЫБ НА РАЗНЫХ ЭТАПАХ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ПРОЦЕССА . - С .437-451 ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ЛОСОСЕВЫМ ХОЗЯЙСТВАМ . - С .451 Экологические требования к качеству водоисточников . - С .451-464 Экологические требования к рыбоводным хозяйствам . - С .464-476
Кл.слова (ненормированные): ЛОСОСЕВОДСТВО -- РЫБОВОДСТВО -- ТОВАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПРОИЗВОДСТВО -- РЫБЫ -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- НОРМИРОВАНИЕ -- КОРМЛЕНИЕ -- РАСЧЕТ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО Аннотация: Пособие рекомендовано научно-методическим советом по рыбному хозяйству Федерального учебно-методического объединения в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки 35.00.00 "Сельское, лесное и рыбное хозяйство" (НМС РХ ФУМО ВО) при ФГБОУ ВО "Калининградский государственный технический университет". В учебном пособии изложены материалы по экологии и биологии различных представителей лососевых рыб, рассматриваемых в качестве основных и перспективных объектов товарного лососеводства. Подробно рассмотрены основные этапы биотехники разведения и выращивания лососевых рыб. Дается оценка техническим средствам, применяемым в рыбоводном процессе. В развернутой форме рассматриваются составляющие элементы системы нормирования кормления рыб на разных этапах производственного процесса. Предлагается алгоритм расчета скорости роста разновозрастных групп лососевых рыб. Обосновываются методические подходы при оценке воздействия лососевых хозяйств на экосистемы поверхностных водоемов и расчеты экологически безопасной мощности хозяйств. Доп.точки доступа: Хрусталев, Е. И.; Курапова, Т. М.; Савина, Л. В.; Гончаренок, О. Е.; Молчанова, К. А.; Абросимова, Н. А. \рец.\; Лескова, С. Е. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/639.2/3/618579 (1) Свободны: ОКД/639.2/3/618579 (1) |
Пономарев, С. В. Лососеводство : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Водные биоресурсы и аквакультура" / С. В. Пономарев ; рец.: М. С. Королькова, Е. И. Хрусталев. - 2-е изд., перераб. и доп. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2018. - 364 с. : рис., табл. + вклейка, 4 с. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 361-362 (21 назв.). - ISBN 978-5-8114-3131-1 : 57.20 р. Содержание: ОСНОВЫ ПРОИСХОЖДЕНИЯ, СИСТЕМАТИКИ И ЭКОЛОГИИ ВИДОВ ОСНОВНЫЕ СВЕДЕНИЯ О СТРОЕНИИ, СИСТЕМАТИЧЕСКОМ ПОЛОЖЕНИИ И ПРОИСХОЖДЕНИИ . - С .8 Систематика лососевидных рыб (Salmonoidei) . - С .8-11 Распространение лососевых рыб (Salmoninae) . - С .12-13 Распространение сиговых, нельм (Coregoninae) и хариусовых (Thymallinae) . - С .13-25 Видовое разнообразие лососевидных рыб . - С .25-65 ЖИЗНЕННЫЙ ЦИКЛ ЛОСОСЕВЫХ РЫБ . - С .66 Размножение . - С .66-71 Развитие молоди . - С .71-72 Морской период . - С .72-73 Анадромия и резидентность . - С .73-84 Механизмы регуляции водно-солевого равновесия . - С .85-87 БИОЛОГИЯ И ОПИСАНИЕ ОСНОВНЫХ ОБЪЕКТОВ ЛОСОСЕВЫХ РЫБ (SALMONINAE) . - С .88 Род Благородные лососи (Salmo) . - С .88-96 Структура стад и особенности размножения . - С .96-103 Эмбриогенез и постэмбриогенез . - С .103-120 Род Тихоокеанские лососи (Oncorhynchus) . - С .120 Виды, структура стад и особенности размножения . - С .120-165 Эмбриогенез и постэмбриогенез . - С .165-191 Род Гольцы (Salvelinus) . - С .192-202 Род Длинноперая палия (Salvethymus) . - С .202-203 Род Таймени (Hucho)4203-207 Род Ленки (Brachymystax) . - С .207-209 Род Охридский лосось (Acantholingua) . - С .209 Род Аплохитон (Aplochiton или Haplochiton) . - С .210 БИОЛОГИЯ И ОПИСАНИЕ ОСНОВНЫХ ОБЪЕКТОВ СИГОВЫХ (COREGONINAE) . - С .211 Особенности биологии, изменчивость признаков . - С .211-219 Род Вальки (Prosopium) . - С .219-221 Род Сиги (Coregonus) . - С .221-242 Род Нельмы (Stenodus) . - С .242-245 ХАРИУСОВЫЕ (THYMALLINAE) (ПО МАТЕРИАЛАМ Н. А. АБРОСИМОВОЙ) . - С .246 Род Хариусы (Thymallus) . - С .246-248 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗВЕДЕНИЯ ОСНОВНЫХ ВИДОВ БИОТЕХНИКА РАЗВЕДЕНИЯ ОСНОВНЫХ ОБЪЕКТОВ ЛОСОСЕВИДНЫХ РЫБ . - С .250 Разведение атлантического лосося . - С .250-288 Разведение радужной форели и ее генетических форм . - С .288-319 Разведение тихоокеанских лососей . - С .319-323 Разведение сиговых рыб и нельмы . - С .323-360
Кл.слова (ненормированные): ЛОСОСЕВОДСТВО -- РЫБОВОДСТВО -- ЛОСОСИ -- РЫБЫ -- СИГИ -- хариусовые -- THYMALLIDAE -- SALMONIFORMES -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- СИСТЕМАТИКА -- БИОЛОГИЯ -- ЭКОЛОГИЯ -- ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ РАСПРОСТРАНЕНИЕ -- БИОГЕОГРАФИЯ -- РАСПРОСТРАНЕНИЕ -- МИГРАЦИЯ -- ПОВЕДЕНИЕ -- РАЗМНОЖЕНИЕ -- ОНТОГЕНЕЗ -- БИОЛОГИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- ИСКУССТВЕННОЕ ВОСПРОИЗВОДСТВО -- ВОСПРОИЗВОДСТВО ВОДНЫХ БИОРЕСУРСОВ -- ТЕХНОЛОГИИ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ Аннотация: Изложены полные материалы о биологии, экологии лососевых рыб, дана их современная систематика и географическое распространение, рассмотрены особенности миграций, условий естественного размножения, современное состояние видов, сведения развития в онтогенезе основных систематических групп. Изложены сведения о результатах и технологиях искусственного воспроизводства, товарного выращивания на рыбоводных лососевых заводах, хозяйствах индустриального типа. Доп.точки доступа: Королькова, М. С. \рец.\; Хрусталев, Е. И. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/639.2/.3/620996 (1) Свободны: ОКД/639.2/.3/620996 (1) |
Сохраним редких рыб вместе! : методические рекомендации для хранителей лососей / Н. Д. Черкас [и др.] ; фот.: О. В. Лукшиц [и др.] ; Общественная организация "Ахова птушак бацькаўшчыны". - Минск : Поликрафт, 2014. - 31 с. : ил., фот. цв. - (Природоохранная библиотека АПБ). - Б. ц. Содержание: Лососи Беларуси - кто они? . - С .5-7 Ареал лососей . - С .8-10 Биология лососевых рыб . - С .11-13 Что угрожает семге и кумже в Беларуси? . - С .14-15 Как стать хранителем лосося? . - С .16 Как я могу помочь лососевым рыбам? . - С .17-18 С кем сотрудничать. чтобы сохранить лососевых рыб? . - С .18-24 Полезный опыт: как сохраняют лососевых рыб в Литовской Республике? . - С .24-26 За что и как наказывают? Законодательство Республики Беларусь в области охраны рыбных ресурсов . - С .26-30
Кл.слова (ненормированные): РЫБЫ -- ПРОХОДНЫЕ РЫБЫ -- РЕДКИЕ ВИДЫ -- ОРГАНИЗМЫ -- SALMONIDAE -- SALMONIFORMES -- лососевые -- SALMO SALAR -- SALMO -- семга -- лосось атлантический -- SALMO TRUTTA -- кумжа -- АРЕАЛ -- РАСПРОСТРАНЕНИЕ -- ОХРАНА ЖИВОТНЫХ -- ОХРАНА ВОДНЫХ РЕСУРСОВ -- ОХРАНА ПРИРОДЫ -- ПРИРОДООХРАННЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- БРАКОНЬЕРСТВО -- ПРЕСТУПЛЕНИЯ -- ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО -- РЕКОМЕНДАЦИИ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-21 Аннотация: Собраны материалы про биологию и экологию семги, кумжи и ручьевой форели в Беларуси; обозначены угрозы их популяциям, предложены основные направления деятельности по их охране, участие в которых может принять каждый желающий. Доп.точки доступа: Черкас, Н. Д.; Зубей, А. В.; Лукшиц, О. В.; Федоров, Г. Ю.; Лукшиц, О. В. \фот.\; Черкас, Н. Д. \фот.\; Плыткевич, С. М. \фот.\; Крупа, Д. \фот.\; Stakenas, S. \фот.\; Skrupskelis, K. \фот.\; Kesminas, V. \фот.\; Sakalauskas, H. \фот.\; Общественная организация "Ахова птушак бацькаўшчыны" Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |