Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Щербакова, Н. А.$<.>)

Общее количество найденных документов : 55
Показаны документы с 1 по 20

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-55

Шифр: К020129154514/2011/3
Журнал

Кондитерское производство [Текст] : научно-производственный журнал/ ООО "Издательство "Пищевая промышленность". - Москва, 2001 - . - ISSN 2073-3577. - Выходит раз в два месяца
2011г. № 3

Содержание:
Новости отрасли. - С.4-5
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
Кондитерская отрасль - наш общий дом! (VIII Международная конференция "Кондитерские изделия XXI века"). - С.6-7
Названы лучшие. - С.8-9
ЖИРЫ СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
Камышова, Е. Г. Жиры для производства начинок / Е. Г. Камышова. - С.11-12
Зайцева, Л. В. Новая эра: заменители молочного жира по ГОСТу / Л. В. Зайцева. - С.14-15
Мазалова, Л. М. Тенденции в области производства специализированных жиров / Л. М. Мазалова, Т. Н. Мирошникова. - С.16-17
"Пищевые ингредиенты, добавки и пряности" - теперь в марте. - С.18-19
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Терещук, Л. В. Состав и свойства семян арахиса и продуктов его переработки / Л. В. Терещук, С. С. Павлов. - С.20-21
Васькина, В. А. Снижение размерности пространства поиска оптимальных рецептур для многокомпонентных пищевых систем : практические приложения / В. А. Васькина, Ш. А. Мухамедиев. - С.22-25
ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА
Аксенова, Л. М. Теоретические основы технологий приготовления кондитерских полуфабрикатов в условиях кавитационной обработки / Л. М. Аксенова [и др.]. - С.26-27
Другие авторы: Духу Т. А., Щербакова Н. А., Герасимов Т. В., Талейсник М. А., Савенкова Т. В.
УПАКОВКА И ДИЗАЙН
Обзор российского рынка тары и упаковки. - С.28
Богатырева, Т. Г. Современные упаковочные материалы для кондитерских изделий / Т. Г. Богатырева. - С.29-31
"Серебряный век" русского фантика. - С.32
Итоги 6-го Международного конкурса на лучшую упаковку и этикетку для пищевой продукции и напитков "ПродЭкстраПак-2011". - С.33
МАРКЕТИНГ И БРЕНДИНГ
Что потребители знают о марках мармелада?. - С.35
Шоколадные радости по-русски. - С.36
вопрос? - ответ?. - С.38
ХРОНИКА И ИНФОРМАЦИЯ
Боев, М. Эксперт продовольствия: проблемы и перспективы / М. Боев. - С.40-41
Сладкие вести. - С.42-43
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: К071933/2012/6
Журнал

Кондитерское и хлебопекарное производство : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2004 - . - ISSN 2686-9306. - Выходит ежемесячно
2012г. № 6

Содержание:
УПАКОВКА
Федотова, О. Б. Основные функции и качество упаковки для кондитерских изделий / О. Б. Федотова. - С.6-7
Упаковка с душой : [кондитерские изделия]. - С.29
МАРКИРОВКА
Солдатова, Е. А. Зарубежный опыт представления информации на упаковке / Е. А. Солдатова [и др.]. - С.8-9
Другие авторы: Савенкова Т. В., Щербакова Н. А., Талейсник М. А.
ОБОРУДОВАНИЕ
Рензяев, О. П. Новые линии для выработки специальных видов мучных изделий / О. П. Рензяев, В. М. Хромеенков. - С.10
Лапеко, А. М. Комплексные технологические решения - инвестиции в будущее : [хранение муки] / А. М. Лапеко. - С.13
Гусев, П. Linx TT. Гибкое оборудование для гибкой упаковки / П. Гусев. - С.14-15
Веселов, А. И. Исследование процесса объемного дозирования сыпучих продуктов с использованием вибродозаторов / А. И. Веселов, Е. П. Зайцева, Ю. М. Плаксин. - С.38-39
ТЕХНОЛОГИЯ
iQ Platform на пике инновационных технологий FoodJet. - С.11
Афанасьева, Е. Хлебная коллекция от компании "Пуратос" / Е. Афанасьева. - С.16-17
Гайдаченко, О. А. Преимущества применения маргарина для кремов "СолПро" / О. А. Гайдаченко. - С.18-19
Линовская, Н. В. Особенности современного производства шоколадных и кондитерских полуфабрикатов (глазурей) / Н. В. Линовская, Л. И. Рысева. - С.26-28
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
Зельдич, Э. А. Программа "Здоровье через хлеб" / Э. А. Зельдич. - С.20-21
СЫРЬЕ
Гладкова, С. А. Жидкие маргарины ГК "НМЖК" / С. А. Гладкова. - С.22-23
Молчанова, Е. Н. Изменение свойств семян бобовых при термической обработке / Е. Н. Молчанова, М. Г. Шипарева. - С.42-43
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
Мучные изделия функционального назначения на основе изомальта. - С.24-25
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Ивлева, А. Рентгеновский контроль: больше, чем выявление включений : [продукты питания] / А. Ивлева. - С.30-33
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ
Анина, Л. И. Кондитерские изделия - вкусные и полезные : [пирожные заварные эклер с кремом] / Л. И. Анина. - С.34-36
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Борьба с вредителями в сырье и готовой продукции. - С.37
ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ
Войцка-Бекас, Е. Польский хлеб со знаком качества PDZ (открой для себя самое лучшее) / Е. Войцка-Бекас. - С.40-41
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

605990

    "Студенческая наука - взгляд в будущее", всероссийская студенческая научная конференция (2006 ; Красноярск).
    Студенческая наука - взгляд в будущее [] : материалы Всероссийской студенческой научной конференции, 29 марта 2006 г. Ч. 2 / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Краевой фонд науки, Красноярский государственный аграрный университет. - Красноярск : [б. и.], 2006. - 444 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ И ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Бурчак, Л. В. Изучение качественного и количественного состава экстрактивных веществ и минерального состава соцветий пижмы обыкновенной с целью применения в производстве косметических изделий / Л. В. Бурчак, Т. А. Маляр. - С .3-4
Кадушкин, О. Г. Возможности получения и применения БАД и минерально-витаминных концентратов из корней лопуха большого для пищевой и парфюмерно-косметической промышленности / О. Г. Кадушкин. - С .4-5
Богданов, А. В. Возможности применения левзеи сафлоровидной для приготовления напитков функционального назначения / А. В. Богданов, Д. А. Гончаров. - С .5-6
Ивкина, О. А. Использование полуфабрикатов из яблок Сибири для повышения пищевой ценности мучных кондитерских изделий / О. А. Ивкина. - С .7-8
Чупрова, Н. А. Экологическая оценка крыжовника в Красноярском крае / Н. А. Чупрова. - С .8-9
Шупикова, А. С. Отруби как источник пищевых волокон / А. С. Шупикова. - С .9-10
Касьянова, Ю. В. Пюре свеклы - перспективное сырье в кондитерской отрасли / Ю. В. Касьянова. - С .10-11
Царева, Е. А. Облепиха - продукт для профилактического питания / Е. А. Царева. - С .11-12
Присухина, Н. В. Гречневая мука в производстве мучных кондитерских изделий / Н. В. Присухина, Н. Н. Хорошева. - С .12-13
Банникова, А. С. Цветная капуста как природная биологически активная добавка / А. С. Банникова. - С .13-14
Ибрагимова, М. Ф. Перспективы использования микрокристаллической целлюлозы / М. Ф. Ибрагимова. - С .14-15
Пальц, Е. В. Кондитерские изделия лечебно-профилактического назначения / Е. В. Пальц. - С .15
Катасанова, О. Ю. Использование мелкоплодных яблок Сибири в производстве пектинопродуктов / О. Ю. Катасанова. - С .16
Вдовенко, О. А. Кекс на биоразрыхлителях с добавлением топинамбура / О. А. Вдовенко, Ю. И. Смирнова. - С .16-18
Готовцева, М. М. Мониторинг адаптивности студентов вуза / М. М. Готовцева, М. В. Скуратова, А. А. Машанов. - С .18-19
Балтрукович, Е. П. Психо-эмоциональный статус студентов, проживающих в разных климато-географических зонах / Е. П. Балтрукович [и др.]. - С .19
Другие авторы: Болина Т. В., Селезнева А. В., Бестфатер А. В.
Терский, Н. С. Использование методов математики в психологии мышления / Н. С. Терский, С. А. Машанов, А. А. Плиско. - С .20
Прошко, Л. А. Повышение санитарно-гигиенического уровня коптильных препаратов / Л. А. Прошко [и др.]. - С .21
Другие авторы: Кобзева О. А., Поляков А. В., Гуков П. В.
Бышко, Н. А. Пути и методы сохранения плодоовощной продукции / Н. А. Бышко, Н. А. Диденко, А. К. Корнилов. - С .21-22
Прошко, Л. А. Использование коптильного препарата «Осиновый» для копчения рыбы / Л. А. Прошко [и др.]. - С .23
Другие авторы: Поляков А. В., Кобзева О. А., Гуков П. В.
Чупрова, Н. А. Антиоксиданты / Н. А. Чупрова. - С .24-25
Деделькина, Т. А. Состав эфирного масла тимьяна ползучего, произрастающего в Красноярском крае / Т. А. Деделькина, Т. А. Маляр, Н. В. Шаталина. - С .25-26
Фролова, А. Г. Природа биологически активных веществ эфирного масла мелиссы лекарственной Красноярского края / А. Г. Фролова, Л. В. Степаненко, Н. В. Шаталина. - С .26-27
Поляков, Н. А. Закономерности гидродистиляции эфирного масла багульника болотного и его компонентный состав / Н. А. Поляков, Д. Г. Слащинин, И. А. Кызингашева. - С .27-29
Губанова, И. С. Возможности создания чайных напитков с использованием дикорастущих трав сибирского региона / И. С. Губанова, Т. А. Маляр, Л. В. Степаненко. - С .29-30
Губанова, И. С. Чайные композиции на основе дикорастущих трав Сибири / И. С. Губанова, Т. А. Маляр, Л. В. Степаненко. - С .30-32
Губанова, И. С. Химические и органолептические показатели чайных напитков из смеси дикорастущих трав Сибири / И. С. Губанова, Т. А. Маляр, Л. В. Степаненко. - С .32-33
Борисевич, А. А. Изучение состава биологически активных веществ рябины обыкновенной / А. А. Борисевич. - С .33-34
Бородина, Е. Г. Исследование природы биологически активных веществ эфирного масла мяты перечной Красноярского края / Е. Г. Бородина, Н. А. Поляков, Т. А. Маляр. - С .35-36
Веретнова, О. Ю. Бактерицидная активность эфирных масел некоторых дикорастущих растений Сибири / О. Ю. Веретнова, А. Ф. Сульдина. - С .36-37
Поляков, Н. А. Химический состав и санационные свойства эфирного масла кедровой сосны сибирской / Н. А. Поляков, Д. Г. Слащинин, Д. А. Гончаров. - С .37-38
Хон, И. И. Природные азулены / И. И. Хон. - С .38-40
Рожкова, Л. Г. Изучение БАВ мяты перечной и бадана толстолистного, произрастающих на территории сибирского региона / Л. Г. Рожкова. - С .40-41
Нахаев, С. В. Разработка системы автоматизации контроля технологических параметров копчения мясных продуктов / С. В. Нахаев, А. И. Ярум, С. Е. Шкляев. - С .41-42
Приходько, А. В. Вариант классификации пневмотранспортных установок для использования в учебном процессе / А. В. Приходько, Н. А. Тягунова. - С .43
Корнеев, С. В. Классификация способов для разрушения скорлупы кедрового ореха / С. В. Корнеев. - С .43-44
Маньковская, К. В. Классификация способов производства сушеной рыбы / К. В. Маньковская, А. И. Ярум, Д. Ю. Цай. - С .44-45
Формальнов, Ф. С. Очистка и утилизация дымовых выбросов / Ф. С. Формальнов [и др.]. - С .45-46
Другие авторы: Ярум А. И., Руньков А. В., Шупиков А. В.
Тюменцев, Д. С. Лабораторная пневмотранспортная установка / Д. С. Тюменцев, С. С. Алныкин. - С .46-47
Цай, Д. Ю. Новейшее технологическое оборудование - основной фактор повышения производительности труда / Д. Ю. Цай. - С .47-48
Цай, Д. Ю. Современные технологии копчения для обработки пищевых продуктов / Д. Ю. Цай. - С .48-49
Шупиков, А. В. Расширение технологических параметров получения и использования коптильных препаратов / А. В. Шупиков. - С .49-50
Шупиков, А. В. Классификация способов получения коптильных препаратов / А. В. Шупиков. - С .51
Шупиков, А. В. Характеристика коптильных препаратов / А. В. Шупиков. - С .52
Момотова, М. В. От какао к шоколаду / М. В. Момотова. - С .52-53
Баштакова, М. В. Нитраты и нитриты в пище / М. В. Баштакова. - С .53-54
Кузьминых, И. Пищевые красители: особенности применения / И. Кузьминых. - С .54-56
Пискунов, Ю. А. Ароматизаторы / Ю. А. Пискунов. - С .56-57
Шкамплетова, М. Формы и материалы упаковки для кондитерской продукции / М. Шкамплетова. - С .57-58
Калистратова, М. Подготовка масличного сырья к извлечению масла / М. Калистратова. - С .58-59
Огородникова, Ю. В. Крепкоалкогольные напитки на основе Artemisia abshintium (полыни горькой) / Ю. В. Огородникова. - С .59-61
Цыганкова, Е. И. Соль и человек / Е. И. Цыганкова, О. О. Белоусова. - С .61-62
Трухачева, Д. А. Ресурсосберегающие и экологически безопасные технологии пищевых производств / Д. А. Трухачева, А. А. Намзын. - С .62-63
Бирюкова, С. В. Соевые продукты - пища нового тысячелетия / С. В. Бирюкова. - С .63-64
Федюлин, А. С. Влияние условий дробления плодов Aronia melanocarpa на выход и динамику извлечения экстрактивных веществ / А. С. Федюлин. - С .64-65
Лунева, Н. М. Кисломолочный продукт обогащенный / Н. М. Лунева. - С .65-66
Максименко, А. В. Биоконверсия крахмалов в газо-вихревом биореакторе / А. В. Максименко, Е. А. Федорова. - С .66-67
Юрасова, А. Е. Анализ качества крупы из гречихи, реализуемой в РТС г. Красноярска / А. Е. Юрасова. - С .68
Морозова, О. Г. Влияние консервативных загрязнителей на самоочищение водных экосистем / О. Г. Морозова [и др.]. - С .69-70
Другие авторы: Матюшев В. В., Цугленок Н. Н., Веселкова Н. С., Спирина Л. Л.
РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗЕМЕЛЬНЫХ РЕСУРСОВ
Байкалов, Е. М. Использование GPS-систем в земельно-кадастровых работах / Е. М. Байкалов. - С .71
Шабашов, А. В. Советские геодезисты в Великой Отечественной войне / А. В. Шабашов. - С .72-73
Платанчева, Ю. А. Черта поселения / Ю. А. Платанчева. - С .73
Чернышев, С. А. Геодезические работы на месторождениях северных районов Красноярского края / С. А. Чернышев. - С .74-75
Кучко, Л. В. Проблемы корректировки проектов фонда перераспределения земель сельскохозяйственного назначения на примере племзавода «Ачинский» Ачинского района / Л. В. Кучко. - С .75-76
Семехин, А. С. Структура почвенного покрова - основа для природного районирования / А. С. Семехин. - С .76-77
Голубев, И. А. Определение интенсивности эрозии почв на основе инженерных расчетов / И. А. Голубев. - С .77-78
Городецкий, П. В. Контроль качества оценки объектов недвижимости / П. В. Городецкий. - С .78-79
Городецкий, П. В. Правовые коллизии, сдерживающие процесс оценки земли в России / П. В. Городецкий. - С .79
Ситнер, А. Э. Рациональное использование земельных ресурсов / А. Э. Ситнер. - С .79-80
Марипова, Л. Б. Синтезирование космических снимков и их использование / Л. Б. Марипова. - С .80-81
Симатова, А. М. Геодезическое обеспечение изысканий для проектирования и строительства инженерных сооружений / А. М. Симатова. - С .81-82
Семенова, О. И. Маршрут длиною в жизнь / О. И. Семенова. - С .82-83
Незамова, А. В. Текущее состояние ипотечного кредитования в России / А. В. Незамова. - С .83-84
Мойсеенок, Ф. Н. Датировка климатической карты европейской России конца XIX века по косвенным признакам / Ф. Н. Мойсеенок, Д. А. Сафонов. - С .84-85
Мойсеенок, Ф. Н. Обновление топографических карт по космическим снимкам / Ф. Н. Мойсеенок. - С .85-86
Михайловская, П. Ю. Имена на карте Арктики / П. Ю. Михайловская. - С .86-88
Лубягина, О. А. Геодезия и прогноз землетрясений / О. А. Лубягина. - С .88-89
Лесникова, Ю. А. Выбор оптимальных картографических и геодезических проекций / Ю. А. Лесникова. - С .89-90
Кузьминых, Л. С. Влияние Пулковской обсерватории на развитие астрономии и астрогеодезии / Л. С. Кузьминых. - С .90-91
Кобзев, А. В. Государственная кадастровая оценка земель дачных, садоводческих и огороднических объединений / А. В. Кобзев. - С .91-92
Иванова, М. Н. Формирование исторической карты России / М. Н. Иванова. - С .92-93
Иванов, С. С. Особенности геоинформационных систем в республике Саха (Якутия) / С. С. Иванов. - С .94-95
Жалнина, Е. А. Результаты первой французской геодезической экспедиции в Эквадор / Е. А. Жалнина. - С .95-96
Вежневец, Е. Н. Муниципальное образование - основа управления территориями / Е. Н. Вежневец. - С .96
Вежневец, Е. Н. От земельных участков к объектам недвижимости / Е. Н. Вежневец. - С .97
Шотова, Е. А. Актуализация цифровой карты города Красноярска по космическому снимку QuickBird при помощи программы microstation / Е. А. Шотова. - С .97-99
Лыков, П. В. Эстетическая оценка территории городских зеленых насаждений / П. В. Лыков. - С .99-100
Блохин, Д. Ю. Взаимодействие лесного и земельного законодательства / Д. Ю. Блохин. - С .100-101
Редько, Л. В. Пьер Перро - основоположник количественной гидрологии / Л. В. Редько. - С .101-102
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА
Селин, А. Ю. Износы дисков фрикционов коробок перемены передач тракторов класса «Кировец» / А. Ю. Селин. - С .103-104
Куклин, И. В. Структурные изменения зоны термического влияния при сварке сталей / И. В. Куклин. - С .104-105
Шапошников, А. Г. Методы интенсификации процесса электроосаждения металлов при восстановлении изношенных деталей машин / А. Г. Шапошников. - С .105-106
Ворошилов, А. С. Вторичный рынок машин. Роль современных технологий ремонта и восстановления агрегатов и узлов машин в формировании вторичного рынка / А. С. Ворошилов. - С .107
Кондратьев, И. В. Конструктивная и динамическая преемственность зерноуборочных комбайнов / И. В. Кондратьев. - С .108-109
Горбунов, Н. Н. Особенности ремонтной окраски крупногабаритных конструкций / Н. Н. Горбунов. - С .109-110
Коваленко, М. В. Эксплуатация и хранение сельскохозяйственной техники с последующим ремонтом защитных покрытий / М. В. Коваленко. - С .110-111
Татарченко, А. В. Зоотехнические требования и значимость процесса измельчения корнеклубнеплодов / А. В. Татарченко. - С .111-112
Татарченко, А. В. Измельчитель корнеклубнеплодов / А. В. Татарченко. - С .112-113
Лаврищев, А. В. Мойка корнеклубнеплодов / А. В. Лаврищев. - С .113-114
Селиванов, Н. А. Геометрические параметры измельчителя корнеклубнеплодов / Н. А. Селиванов. - С .114-115
Севостьянов, Ю. А. Энергосберегающая технология удаления и утилизации навоза на малых животноводческих фермах / Ю. А. Севостьянов. - С .115-116
Долбаненко, В. М. Сравнительный анализ существующих технологий заготовки комбинированного силоса / В. М. Долбаненко. - С .116-117
Гадинов, А. Н. Определение положения стержней в стержневой системе по распространению в ней упругих волн / А. Н. Гадинов. - С .117-119
Артемьев, М. Е. Плоская деформация двухслойной упругой пластины / М. Е. Артемьев. - С .119-120
Никифоров, Я. А. Метод высокого порядка точности решения плоской задачи теории упругости на параллельной ЭВМ / Я. А. Никифоров. - С .120-121
Никифоров, Я. А. Численное решение двумерной задачи теории упругости / Я. А. Никифоров. - С .121-123
Каркавин, Д. А. Многоструйный комбинированный высевающий аппарат рядовой сеялки / Д. А. Каркавин, В. А. Козлов, Д. В. Муховиков. - С .123-124
Слюнькова, О. Н. Оценка качества альтернативного топлива для дизельного двигателя / О. Н. Слюнькова. - С .124-126
Санников, Д. А. Выбор регулировочных показателей топливоподачи дизелей при использовании смесевого топлива на основе рапсового масла / Д. А. Санников. - С .126-127
Доржеев, А. А. Эксплуатационные показатели универсально-пропашных тракторов / А. А. Доржеев. - С .127-129
Эбель, Р. А. Эксплуатационные показатели универсально-пропашных тракторов / Р. А. Эбель. - С .129-131
Кузьмин, Н. В. Обоснование системы ресурсосбережения при возделывании зерновых культур в условиях Восточной Сибири / Н. В. Кузьмин, М. Е. Захватов. - С .131-132
Крашенинина, Д. О. Техническое регулирование и обеспечение безопасности машин и оборудования / Д. О. Крашенинина. - С .133
Лапина, О. А. Изнoc машин и износостойкие материалы / О. А. Лапина. - С .133-135
Севостьянов, Ю. А. Обеспечение оптимального микроклимата в сборно-разборных хранилищах кормовых корнеплодов / Ю. А. Севостьянов, Н. В. Уложенко. - С .135
Жеребцов, Д. В. Соединение и регулировка машин / Д. В. Жеребцов. - С .136-137
Быков, Е. Ю. (2, 2) - метод для жестких систем / Е. Ю. Быков. - С .137-138
Быков, Е. Ю. Генерация уравнений химической кинетики / Е. Ю. Быков. - С .138-140
Тузов, А. О. Метод третьего порядка решения жестких автономных систем / А. О. Тузов. - С .140-141
Тузов, А. О. L- устойчивый метод третьего порядка для жестких систем / А. О. Тузов. - С .141-143
Кнауб, Л. В. Контроль устойчивости двухстадийного метода второго порядка точности / Л. В. Кнауб. - С .143-144
Закатов, Д. К. Контроль состояния машин по результатам измерений вибрации на невращающихся частях / Д. К. Закатов. - С .145
Кияшко, А. С. Надежность подшипниковых узлов / А. С. Кияшко. - С .146
Вайман, А. В. Методы расчета размерных цепей / А. В. Вайман. - С .147
Батаев, В. Н. Указатели использования МТП при возделывании зерновых с использованием отечественных и импортных машин / В. Н. Батаев, А. Ю. Щекин. - С .147-148
Тофоров, Д. В. Применение механизированной установки для восстановления деталей гальваническими сплавами в техническом сервисе АПК / Д. В. Тофоров, В. С. Минеев, Д. М. Рожков. - С .149-150
Максимов, М. С. Применение прогрессивных технологий пластического деформирования для восстановления деталей в техническом сервисе сельскохозяйственной техники АПК / М. С. Максимов. - С .150-151
Верхотуров, А. В. Использование скоростной плазменной наплавки в техническом сервисе сельскохозяйственной техники АПК / А. В. Верхотуров, А. В. Коршков. - С .151-153
Демский, Н. В. Методы и подходы построения динамических моделей / Н. В. Демский, О. В. Пиляева. - С .153-155
Макеев, К. Н. Новое решение по охлаждению молока / К. Н. Макеев. - С .155-156
Пиляева, О. В. Расчет производительности приемного отделения ЗОСК / О. В. Пиляева, Н. В. Демский. - С .156-157
Цветков, К. Н. Современные вариаторы сельскохозяйственной техники / К. Н. Цветков. - С .157-158
Юрьев, С. А. Влияние надежности технологического процесса на производительность зерноуборочного агрегата / С. А. Юрьев. - С .158-160
Иванов, Г. И. Расчет мощности догрузки отработавшими газами на выпуске восьмицилиндрового дизеля при парциальных испытаниях / Г. И. Иванов. - С .160-161
Коваливнич, В. Д. Расчетно-аналитический подход к определению нормы выработки пахотных агрегатов / В. Д. Коваливнич. - С .162-163
Гришеленок, И. О. Бурение водозаборных скважин / И. О. Гришеленок [и др.]. - С .164
Другие авторы: Лагерь А. А., Ефименко А. О., Крымов М. С.
Васильев, И. А. Требования государственных стандартов к выполнению графических работ / И. А. Васильев [и др.]. - С .165-166
Другие авторы: Лагерь А. А., Афонасьев К. В., Маслов Д. Н.
Пешков, А. А. Реконструкция существующих водозаборных скважин с применением новейших технологий / А. А. Пешков. - С .166-167
ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЕ - ВАЖНЫЙ РЕЗЕРВ ПОВЫШЕНИЯ РЕЗУЛЬТАТИВНОСТИ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ
Емельянов, А. А. Расчет выработки и себестоимости электроэнергии от ветроэнергетических установок (ВЭУ) в климатических условиях Красноярского края, республик Хакасия и Тыва / А. А. Емельянов. - С .168-169
Астахов, С. М. Реализация дистанционного контроля распознавания результатов сетевого АВР / С. М. Астахов. - С .169-170
Лоц, Е. В. Установка для оптического облучения комбикорма и предпосевной подготовки семенного материала / Е. В. Лоц. - С .170-171
Заплетина, А. В. Способ подготовки семян гречихи к посеву / А. В. Заплетина. - С .171-173
Василенко, А. А. Эффективные режимы обеззараживания семян ячменя пивоваренного в электромагнитном поле сверхвысокой частоты / А. А. Василенко. - С .173-174
Галкина, Н. Ф. Применение ЭМП ВЧ и СВЧ для обеззараживания тепличного грунта / Н. Ф. Галкина, Ю. В. Гольцман. - С .174-176
Марьясов, И. С. Анализ режимов работы нейтралей сельских распределительных сетей 10-35 кВ / И. С. Марьясов. - С .176-177
Квашнин, А. Г. Изучение новых неуглеродных наноструктур и их взаимодействие с углеродом / А. Г. Квашнин, Д. Г. Квашнин. - С .177-178
Болкунова, Е. И. Статистический анализ уровня загрязнения атмосферы и заболеваемости онкологическими болезнями в Шарыповском районе / Е. И. Болкунова, К. В. Витютнева, Н. А. Щербакова. - С .178-179
Давыдов, Д. А. Влияние реактивной мощности на потери напряжения и электроэнергии в сельских электрических сетях / Д. А. Давыдов. - С .180-181
Давыдов, Д. А. Применение продольной компенсации индуктивного сопротивления сельских распределительных сетей 10 кВ / Д. А. Давыдов. - С .181-183
Каков, Р. И. Обоснование информационно-диагностического метода неразрушаещего контроля / Р. И. Каков, С. А. Стрижнев. - С .183-184
Чиникайло, Е. М. Вопросы энергобезопасности / Е. М. Чиникайло. - С .184-185
Галкина, Н. Ф. Анализ современного состояния вопроса по способам обеззараживания почвы в теплицах / Н. Ф. Галкина. - С .185-186
Курин, С. В. Исследование процесса сушки комбинированным способом ЭМПВЧ + газовое инфракрасное излучение / С. В. Курин. - С .186-187
Семенов, А. Ф. Выбор оптимального энергетического режима культивационного сооружения на основе нейронных сетей / А. Ф. Семенов, Д. В. Слободян. - С .187-188
Еремеевский, Р. В. Влияние несимметрии напряжения на потери энергии в сетях 0,4 кВ / Р. В. Еремеевский. - С .188-190
Фейзер, М. А. Проблемы горячего водоснабжения жилых домов с использованием солнечной энергии / М. А. Фейзер, Е. М. Судаев. - С .190-191
Стрижнев, С. А. Основные неисправности асинхронного двигателя в сельском хозяйстве / С. А. Стрижнев, Р. И. Каков. - С .191-192
Логайко, П. В. Применение ЭМП ВЧ и СВЧ для предпосевной и послеуборочной обработок семян зерновых культур / П. В. Логайко, Д. В. Логайко. - С .192-193
Фейзер, М. А. Проблемы повышения эффективности использования солнечного горячего водоснабжения и отопления жилых домов / М. А. Фейзер. - С .194-195
Гольцман, Ю. В. Предпосевная обработка семян зерновых культур электромагнитным полем сверхвысокой частоты / Ю. В. Гольцман. - С .195-196
Черенков, Е. В. Исследование режимов работы асинхронного полюсопереключаемого двигателя в качестве генератора ветроэнергетической установки / Е. В. Черенков. - С .196-197
Полежаева, Н. А. Проблемы повышения эффективности использования энергии биомассы в биогазовых установках / Н. А. Полежаева, М. П. Ярошенко. - С .197-198
Полежаева, Н. А. Обзор конструкций биогазовых установок / Н. А. Полежаева, М. П. Ярошенко. - С .198-199
Полежаева, Н. А. Моделирование процессов в биогазовой установке / Н. А. Полежаева, М. П. Ярошенко. - С .199-201
Галкина, Н. Ф. Применение ЭМП ВЧ и СВЧ для обеззараживания тепличного грунта / Н. Ф. Галкина. - С .201-202
Ежов, Д. Н. Эффективные режимы сушки зерна активным вентилированием / Д. Н. Ежов. - С .202-204
Ушкалов, В. Ю. Перспективы применения источников лучистого тепла в сельскохозяйственном производстве для обогрева молодняка животных / В. Ю. Ушкалов. - С .204-205
Первушин, А. А. Энергосберегающая технология сушки с использованием термотрансформаторной установки / А. А. Первушин. - С .205-206
Семенов, А. Ф. Оценка экономической эффективности культивационного сооружения / А. Ф. Семенов, Д. В. Слободян. - С .206-207
Елагина, В. Е. Применение льготных тарифов на электроэнергию в сельскохозяйственных объектах / В. Е. Елагина, О. Ю. Лаппо. - С .207-208
Гончаров, А. Ю. Разработка системы оптимизации управления наружным и внутренним освещением / А. Ю. Гончаров. - С .208-210
Ширяев, И. В. Энергоснабжение усадебного дома с использованием фотоэлектрических установок / И. В. Ширяев. - С .210-211
Нобель, Ю. Н. Прогнозирование эксплуатационного ресурса электромеханических и механических систем / Ю. Н. Нобель. - С .211-213
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ СОВРЕМЕННОГО РОССИЙСКОГО ПРАВА И ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА
Казанцева, А. А. Доктринально-концептуальные акты как источник экологического права / А. А. Казанцева. - С .245-246
Яровикова, С. В. Практика применения законодательства об охране атмосферного воздуха и пути ее совершенствования / С. В. Яровикова. - С .247-248
ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ: ИСТОРИЯ, ПОЛИТОЛОГИЯ, СОЦИОЛОГИЯ. ФИЛОСОФИЯ, КУЛЬТУРОЛОГИЯ
ПСИХОЛОГО-ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ СОВРЕМЕННОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ЗЕМЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ -- ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- ЗЕМЛЕПОЛЬЗОВАНИЕ -- АГРОПРОМЫШЛЕННЫЕ КОМПЛЕКСЫ -- АПК -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- С-Х МАШИНЫ -- ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ -- ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО -- ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ -- ИСТОРИЯ -- ОБЩЕСТВЕННЫЕ НАУКИ -- ПОЛИТОЛОГИЯ -- СОЦИОЛОГИЯ -- ФИЛОСОФИЯ -- КУЛЬТУРОЛОГИЯ -- НАУКИ -- ОБРАЗОВАНИЕ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Результаты научных исследований студентов по вопросам: ресурсосберегающие и экологически безопасные технологии пищевых производств; рациональное использование земельных ресурсов; техническое обеспечение агропромышленного комплекса; энергосбережение; актуальные проблемы современного российского права и законодательства; гуманитарные науки.

Доп.точки доступа:
Бестфатер, А. В.; Гуков, П. В.; Шупиков, А. В.; Веселкова, Н. С.; Спирина, Л. Л.; Крымов, М. С.; Маслов, Д. Н.; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Краевой фонд науки; Красноярский государственный аграрный университет
Экземпляры всего: 1
ОКД/631.17/605990 (1)
Свободны: ОКД/631.17/605990 (1)
Найти похожие

609101

    "Инновационные тенденции развития агропромышленного комплекса России", международная (заочная) научно-практическая конференция молодых ученых (2 ; Красноярск ; 2008).
    Инновационные тенденции развития агропромышленного комплекса России [] : материалы II Международной (заочной) научно-практической конференции молодых ученых [Красноярск, 2008 г.]. Ч. 1. Проблемы функционирования и оптимизации агроэкосистем. Экологические аспекты рационального природопользования и охраны окружающей среды в АПК. Совершенствование систем земле- и природопользования на экологоландшафтной основе. Проблемы технического обеспечения АПК. Вопросы энергосбережения и нетрадиционные источники энергии. Пищевые технологии рационального природопользования. Современные тенденции развития права / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Департамент научно-технологической политики и образования РФ, Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Красноярский государственный аграрный университет", Красноярское региональное отделение Общероссийской общественной организации "Российский союз молодых ученых", Совет молодых ученых КрасГАУ ; ред. Ю. В. Платонова ; сост. Ю. В. Платонова. - Красноярск : [б. и.], 2009. - 211 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
ПРОБЛЕМЫ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ И ОПТИМИЗАЦИИ АГРОЭКОСИСТЕМ
Васильева, Е. В. Жизнеспособность пыльцы раннецветущих цветочно-декоративных растений, произрастающих в городе Красноярске / Е. В. Васильева. - С .4-7
Дорогая, Ю. В. Результаты испытания гербицидов в борьбе с двудольными сорняками в посевах яровой пшеницы / Ю. В. Дорогая, А. А. Дорогой. - С .7-12
Ефремова, Т. Н. Эффективность возделывания яровой твердой пшеницы на юго-востоке Западной Сибири / Т. Н. Ефремова. - С .12-14
Казакова, О. А. Эффективность протравителей в повышении качества семян ячменя / О. А. Казакова. - С .15-19
Келер, В. В. Роль сроков уборки в формировании качества зерна яровой пшеницы в лесостепи Красноярского края / В. В. Келер. - С .19-27
Коротченко, И. С. Основные источники поступления тяжелых металлов в экосистемы / И. С. Коротченко. - С .27-31
Косицына, А. А. Влияние различного количества фтора в почвах на его содержание в растениях / А. А. Косицына. - С .31-35
Крупкин, П. И. К вопросу о влиянии некоторых свойств почв на закрепление водорастворимых фторидов / П. И. Крупкин, А. А. Косицына, Ю. Р. Гарник. - С .35-44
Кузнецова, А. Ю. Возможность оценки сортов огурца по морфологическим признакам семян и проростков / А. Ю. Кузнецова, В. И. Кошникович. - С .44-47
Ланкина, Е. П. Перспективы использования психрофильных и психротолерантных микроорганизмов в защите зерновых от корневых гнилей / Е. П. Ланкина, И. Р. Илиенц, С. В. Хижняк. - С .48-52
Мещерякова, А. А. Эффективность минеральных удобрений при возделывании яровой пшеницы в зависимости от содержания гумуса / А. А. Мещерякова. - С .53-58
Нефедова, Т. В. Влияние новых органо-минеральных удобрений на продуктивность яровой пшеницы в Красноярской лесостепи / Т. В. Нефедова. - С .58-61
Сташкова, Я. Н. Биологически активные вещества в ягодах черной смородины селекции Красноярской опытной станции плодоводства / Я. Н. Сташкова. - С .63-66
Чуслин, Н. А. Эффективность применения "Торнадо" в паровом поле Красноярской лесостепи в зависимости от сроков внесения / Н. А. Чуслин, В. К. Пурлаур, В. К. Ивченко. - С .66-69
ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ И ОХРАНЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ В АПК
Бобровский, А. В. Влияние абиотических факторов на семенную продуктивность овса в Приенисейской Сибири / А. В. Бобровский. - С .70-73
Васильцова, И. В. Содержание антропогенных загрязнителей (свинца и кадмия) в лекарственном растительном сырье в зависимости от места сбора / И. В. Васильцова, Т. И. Бокова, Л. И. Тюлюпина. - С .73-77
Волкова, М. В. Микробиологическая оценка природных ресурсов получения продуктов пчеловодства / М. В. Волкова. - С .77-79
Иванов, С. А. Изучение механизма загрязнения поймы р. Енисей техногенными радионуклидами / С. А. Иванов. - С .79-83
Карпенок, С. А. Влияние вермикультуры на поражаемость пшеницы грибами рода Bipolaris / С. А. Карпенок. - С .83-85
Карявкина, В. Г. Эко-агротуризм с экологической точки зрения / В. Г. Карявкина. - С .85-88
Коваленко, О. В. Строение и фракционный состав органогенного горизонта лесных экосистем заповедника "Столбы" / О. В. Коваленко. - С .88-92
Коваль, Ю. И. Влияние антиоксидантного препарата на биохимические показатели крови цыплят-бройлеров в условиях интоксикации / Ю. И. Коваль, Т. И. Бокова. - С .92-96
Коркина, В. И. Адекватность накопления биогенных микроэлементов в пыльцевой обножке медоносных пчел и биоценозах Новосибирской области / В. И. Коркина. - С .96-105
Рупосова, Т. С. Особенности сортоиспытания свеклы столовой в условиях юга Красноярского края / Т. С. Рупосова. - С .105-108
Рябцев, А. А. Урожайность и посевные качества масличных культур семейства капустные (Brassicaceae) в условиях Красноярской лесостепи / А. А. Рябцев. - С .108-113
Снычкова, Н. В. Влияние тепловой обработки на содержание глюкозинолатов и питательных веществ в рапсовом жмыхе и шроте / Н. В. Снычкова. - С .113-114
Трифанова, М. Л. Повышение качества сенажа в скотоводческом хозяйстве "Иванов и К°" Ачинского района Красноярского края / М. Л. Трифанова. - С .114-116
Федотов, И. А. Влияние некоторых факторов природной среды на продукционный процесс облепихи в условиях Алтайского Приобья / И. А. Федотов, А. В. Шишкин. - С .117-120
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМ ЗЕМЛЕ- И ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ HA ЭКОЛОГОЛАНДШАФТНОЙ ОСНОВЕ
Колпакова, О. П. Рационализация использования земель как основа обеспечения устойчивого землепользования / О. П. Колпакова. - С .121-125
Колпакова, О. П. Основные показатели эффективного использования земли / О. П. Колпакова. - С .125-128
Колпакова, О. П. Влияние экологических факторов на эффективность использования земли / О. П. Колпакова, Н. Н. Сорокина. - С .128-131
Сорокина, Н. Н. Организационно-экономические условия улучшения и использования нарушенных и загрязненных земель / Н. Н. Сорокина. - С .131-133
ПРОБЛЕМЫ ТЕХНИЧЕСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ АПК
Герасин, Д. Л. Условия самобалансировки ротора молотковой кормодробилки / Д. Л. Герасин, А. Н. Ковальчук. - С .134-137
Доржеев, А. А. Способ очистки растительного масла для получения биотоплива / А. А. Доржеев. - С .137-138
Зайцева, Е. И. Проблемы внедрения информационных технологий и перспективы их применения в сельском хозяйстве / Е. И. Зайцева, В. Г. Карявкина, И. А. Федорова. - С .139-141
Карявкина, В. Г. Проблемы при формировании информационного пространства в сельскохозяйственных организациях / В. Г. Карявкина, И. А. Федорова, Е. И. Зайцева. - С .142-144
Киреева, В. В. Рациональные тягово-скоростные режимы работы тракторов 4К4Б "Кировец" / В. В. Киреева. - С .144-147
Кузьмин, А. В. Обоснование параметров определителя повреждаемости клубней / А. В. Кузьмин, Э. Б. Вамбуева, А. В. Захарко. - С .148-153
Федорова, И. А. Роль энергетических ресурсов, способствующих снижению энергоемкости производства / И. А. Федорова, В. Г. Карявкина, Е. И. Зайцева. - С .153-155
ВОПРОСЫ ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЯ И НЕТРАДИЦИОННЫЕ ИСТОЧНИКИ ЭНЕРГИИ
Бастрон, А. В. Семявысевающая машина со встроенной СВЧ-установкой / А. В. Бастрон, А. В. Мещеряков, Д. М. Мутьева. - С .156-157
Мещеряков, А. В. Эколого-биологические приемы предпосевной обработки семян / А. В. Мещеряков, М. М. Мутьева. - С .157-160
Мещерякова, А. В. Автоматическая система стабилизации влажности семян при предпосевной обработке семян ЭМПСВЧ / А. В. Мещерякова, Н. А. Щербакова. - С .161-162
ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ РАЦИОНАЛЬНОГО ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ
Вохмянин, А. В. Модернизация оборудования для переработки зелени пихты / А. В. Вохмянин [и др.]. - С .163-166
Другие авторы: Ярум А. И., Беляев В. В., Невзорова Т. В.
Мацкевич, И. В. Машина для замеса теста / И. В. Мацкевич. - С .166-167
Тепляшин, В. Н. Машина для резки и измельчения рогов домашнего северного оленя эвенкийской породы / В. Н. Тепляшин. - С .168-170
Широкова, Ю. В. Использование кедрового ореха и продуктов его переработки в кондитерской отрасли / Ю. В. Широкова. - С .171-173

УДК

Кл.слова (ненормированные):
АПК -- РАЗВИТИЕ ОТРАСЛИ -- ИННОВАЦИИ -- АГРОЭКОСИСТЕМЫ -- ЭКОСИСТЕМЫ -- ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ОХРАНА ПРИРОДЫ -- ЗЕМЛЕПОЛЬЗОВАНИЕ -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ВОЗОБНОВЛЯЕМЫЕ ИСТОЧНИКИ ЭНЕРГИИ -- ЭНЕРГОРЕСУРСЫ -- ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Васильева, Е. В.; Дорогая, Ю. В.; Ефремова, Т. Н.; Казакова, О. А.; Келер, В. В.; Коротченко, И. С.; Косицына, А. А.; Крупкин, П. И.; Кузнецова, А. Ю.; Ланкина, Е. П.; Мещерякова, А. А.; Нефедова, Т. В.; Сташкова, Я. Н.; Чуслин, Н. А.; Бобровский, А. В.; Васильцова, И. В.; Волкова, М. В.; Иванов, С. А.; Карпенок, С. А.; Карявкина, В. Г.; Коваленко, О. В.; Коваль, Ю. И.; Коркина, В. И.; Рупосова, Т. С.; Рябцев, А. А.; Снычкова, Н. В.; Трифанова, М. Л.; Федотов, И. А.; Колпакова, О. П.; Сорокина, Н. Н.; Герасин, Д. Л.; Доржеев, А. А.; Зайцева, Е. И.; Киреева, В. В.; Кузьмин, А. В.; Федорова, И. А.; Бастрон, А. В.; Мещеряков, А. В.; Мещерякова, А. В.; Вохмянин, А. В.; Мацкевич, И. В.; Тепляшин, В. Н.; Широкова, Ю. В.; Дорогой, А. А.; Кошникович, В. И.; Илиенц, И. Р.; Пурлаур, В. К.; Бокова, Т. И.; Шишкин, А. В.; Ковальчук, А. Н.; Вамбуева, Э. Б.; Мутьева, М. М.; Щербакова, Н. А.; Ярум, А. И.; Гарник, Ю. Р.; Хижняк, С. В.; Ивченко, В. К.; Тюлюпина, Л. И.; Захарко, А. В.; Мутьева, Д. М.; Беляев, В. В.; Платонова, Ю. В. \ред.\; Платонова, Ю. В. \сост.\; Невзорова, Т. В.; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Департамент научно-технологической политики и образования РФ; Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Красноярский государственный аграрный университет"; Красноярское региональное отделение Общероссийской общественной организации "Российский союз молодых ученых"; Совет молодых ученых КрасГАУ
Экземпляры всего: 1
ОКД/631.17/609101 (1)
Свободны: ОКД/631.17/609101 (1)
Найти похожие

. "Инновационные тенденции развития агропромышленного комплекса России", международная (заочная) научно-практическая конференция молодых ученых (2 ; Красноярск ; 2008)
Мещерякова, А. В.
Автоматическая система стабилизации влажности семян при предпосевной обработке семян ЭМПСВЧ [] / А. В. Мещерякова, Н. А. Щербакова // Инновационные тенденции развития агропромышленного комплекса России : материалы II Международной (заочной) научно-практической конференции молодых ученых [Красноярск, 2008 г.] / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Департамент научно-технологической политики и образования РФ, Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Красноярский государственный аграрный университет", Красноярское региональное отделение Общероссийской общественной организации "Российский союз молодых ученых", Совет молодых ученых КрасГАУ. - Красноярск, 2009. - Ч. 1 : Проблемы функционирования и оптимизации агроэкосистем. Экологические аспекты рационального природопользования и охраны окружающей среды в АПК. Совершенствование систем земле- и природопользования на экологоландшафтной основе. Проблемы технического обеспечения АПК. Вопросы энергосбережения и нетрадиционные источники энергии. Пищевые технологии рационального природопользования. Современные тенденции развития права. - С. 161-162

Доп.точки доступа:
Щербакова, Н. А.; Министерство сельского хозяйства Российской ФедерацииДепартамент научно-технологической политики и образования РФ; Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Красноярский государственный аграрный университет"; Красноярское региональное отделение Общероссийской общественной организации "Российский союз молодых ученых"; Совет молодых ученых КрасГАУ; "Инновационные тенденции развития агропромышленного комплекса России", международная (заочная) научно-практическая конференция молодых ученых(2 ; Красноярск ; 2008)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/631.17/609101 (1)
Свободны: ОКД/631.17/609101 (1)

Найти похожие

609664


    Научные основы развития технологий кондитерских изделий [] : сборник научных трудов / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности" Россельхозакадемии ; ред.-сост. Л. М. Аксенова [и др.] ; рец.: В. А. Панфилов, Н. Р. Андреев. - Москва : [б. и.], 2013. - 319 с. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-89790-985-8 : Б. ц.
На тит. л.: 80 лет ГНУ НИИКП
    Содержание:
НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Аксенова, Л. М. Развитие науки в кондитерской отрасли / Л. М. Аксенова. - С .9-12
Талейсник, М. А. Влияние видов связи влаги на массообменные процессы при производстве мучных кондитерских изделий / М. А. Талейсник [и др.]. - С .13-14
Другие авторы: Щербакова Н. А., Солдатова Е. А., Савенкова Т. В.
Аксенова, Л. М. Основные направления экологизации продуктов питания / Л. М. Аксенова, А. Л. Геворкян. - С .15-17
Талейсник, М. А. Научные основы получения экологически чистых мучных кондитерских изделий / М. А. Талейсник, Т. В. Савенкова. - С .18-22
Савенкова, Т. В. Теоретические аспекты создания кондитерских изделий функционального назначения / Т. В. Савенкова. - С .22-24
Аксенова, Л. М. Принцип управления структурно-механическими характеристиками мучных кондитерских изделий / Л. М. Аксенова, М. А. Талейсник, В. К. Кочетов. - С .25-31
Аксенова, Л. М. Теоретические основы технологий приготовления кондитерских полуфабрикатов в условиях кавитационной обработки / Л. М. Аксенова [и др.]. - С .31-33
Другие авторы: Духу Т. А., Щербакова Н. А., Герасимов Т. В., Талейсник М. А., Савенкова Т. В.
Аксенова, Л. М. Максимальное диспергирование исходного сырья - необходимое условие высокоэффективных инновационных технологий кондитерских изделий / Л. М. Аксенова [и др.]. - С .34-37
Другие авторы: Талейсник М. А., Геворкян А. Л., Кочетов В. К.
Рысева, Л. И. Изучение процесса кристаллизации кондитерских паст, приготовленных с использованием отечественных кондитерских жиров функционального назначения / Л. И. Рысева, Н. В. Линовская. - С .38-41
Аксенова, Л. М. Стабилизирующее действие дисперсионной среды при получении мучных кондитерских изделий с заданными свойствами и структурой / Л. М. Аксенова, М. А. Талейсник, В. К. Кочетов. - С .41-42
Савенкова, Т. В. Научные принципы создания технологий функциональных кондитерских изделий и их реализация на примере помадных конфет / Т. В. Савенкова, А. П. Ходак. - С .43-52
Щербакова, Н. А. Заварные пряники длительного хранения / Н. А. Щербакова, Е. А. Солдатова, В. К. Кочетов. - С .52-54
Линовская, Н. В. Научный подход к производству глазурей / Н. В. Линовская, Л. И. Рысева. - С .54-59
Аксенова, Л. М. Принцип создания сквозной технологии мучных кондитерских изделий (на примере заварных ферментированных пряников) / Л. М. Аксенова, М. А. Талейсник, В. К. Кочетов. - С .59-64
ВЛИЯНИЕ ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ HA СТРУКТУРООБРАЗОВАНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНЫХ МУЧНЫХ И САХАРИСТЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Савенкова, Т. В. Влияние изменения химического состава сырья на качество кондитерских изделий / Т. В. Савенкова, В. Е. Благодатский, Е. Н. Маврина. - С .65-70
Кондратьев, Н. Б. Важнейшие аспекты использования жиров для производства кондитерских изделий / Н. Б. Кондратьев, Т. В. Савенкова, Л. Е. Скокан. - С .70-75
Скокан, Л. Е. Об использовании жиров - заменителей масла какао нелауриновой группы в производстве кондитерской глазури / Л. Е. Скокан, Л. И. Рысева, Н. В. Линовская. - С .75-79
Рысева, Л. И. Заменители масла какао лауринового типа. Состав и технологические особенности / Л. И. Рысева [и др.]. - С .79-83
Другие авторы: Линовская Н. В., Кондратьев Н. Б., Скокан Л. Е.
Савенкова, Т. В. Молочные сыворотки в производстве кондитерских изделий / Т. В. Савенкова [и др.]. - С .84-91
Другие авторы: Крылова Э. Н., Ходак А. П., Святославова И. М., Горячева Г. Н.
Крылова, Э. Н. Вторичные молочные продукты в производстве леденцовой карамели / Э. Н. Крылова, Н. Б. Кондратьев, Т. В. Савенкова. - С .92-93
Горячева, Г. Н. Особенности использования фруктово-ягодных полуфабрикатов / Г. Н. Горячева, Т. В. Савенкова. - С .93-96
Марданян, О. М. Особенности использования пенообразователей в производстве зефира / О. М. Марданян, Г. Н. Горячева, Л. М. Аксенова. - С .96-100
Ходак, А. П. Использование гидролизованного растительного белка в производстве сбивных конфет / А. П. Ходак [и др.]. - С .100-103
Другие авторы: Савенкова Т. В., Зубарева И. В., Сулейманова М. М.
Кнопова, С. И. Разрыхлители в производстве мучных кондитерских изделий / С. И. Кнопова, Т. В. Савенкова, Н. А. Щербакова. - С .103-106
Щербакова, Н. А. Солодовый экстракт - аналог химическим разрыхлителям / Н. А. Щербакова [и др.]. - С .106-109
Другие авторы: Солдатова Е. А., Савенкова Т. В., Талейсник М. А., Кочетов В. К.
Савенкова, Т. В. Солодовый экстракт для помадных конфет / Т. В. Савенкова, А. П. Ходак, Л. А. Девяткина. - С .109-112
Щербакова, Н. А. Сырье с функциональными свойствами и пищевая и биологическая ценность сахарного печенья / Н. А. Щербакова, Т. В. Савенкова, В. К. Кочетов. - С .112-114
Кондратьев, Н. Б. Использование антиоксидантов в кондитерских изделиях / Н. Б. Кондратьев [и др.]. - С .115-19
Другие авторы: Скокан Л. Е., Фунтикова Н. С., Дегтярева Н. А.
Щербакова, Н. А. Сухие полуфабрикаты для приготовления суфле / Н. А. Щербакова [и др.]. - С .119-21
Другие авторы: Троицкий Б. Н., Письменный В. В., Солодовик А. В., Черкашин А. И.
СИСТЕМНЫЙ АНАЛИЗ ПРОЦЕССА КОНТРОЛЯ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОИЗВОДСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Полякова, С. П. Разработка формализованной модели влияния сырьевых компонентов на безопасность мучных кондитерских изделий / С. П. Полякова, Т. Д. Савенкова, Л. М. Аксенова. - С .122-124
Полякова, С. П. Разработка методологии оценки влияния санитарного состояния производства на хранимоспособность кондитерских изделий / С. П. Полякова [и др.]. - С .124-126
Другие авторы: Воронкова Н. Е., Геворкян А. Л., Савенкова Т. В., Аксенова Л. М.
Алтунджи, К. С. Совершенствование метода Реутова определения степени измельчения шоколада и шоколадных полуфабрикатов / К. С. Алтунджи [и др.]. - С .127-128
Другие авторы: Рысева Л. И., Линовская Н. В., Холина О. В.
Кондратьев, Н. Б. Витамин E в шоколаде и основных полуфабрикатах / Н. Б. Кондратьев, Л. Е. Скокан, Н. С. Фунтикова. - С .129-135
Кондратьев, Н. Б. Влияние природных антиоксидантов - токоферолов на стабильность пальмового масла / Н. Б. Кондратьев, Л. Е. Скокан, Н. С. Фунтикова. - С .135-138
Кондратьев, Н. Б. Особенности идентификации фруктового сырья / Н. Б. Кондратьев, М. М. Ибрагимова, Т. В. Савенкова. - С .138-142
Кондратьев, Н. Б. Комплексный метод оценки качества фундука, арахиса, семян подсолнечника при производстве кондитерских изделий / Н. Б. Кондратьев, Л. Е. Скокан, Т. В. Савенкова. - С .142-146
РАЦИОНАЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Щербакова, Н. А. Создание типовой технологии и машинно-аппаратурной схемы производства сахарного печенья / Н. А. Щербакова [и др.]. - С .147-150
Другие авторы: Аксенова Л. М., Савенкова Т. В., Талейсник М. А.
Аксенова, Л. М. Рациональная технология заварных пряников / Л. М. Аксенова, М. А. Талейсник, В. К. Кочетов. - С .151-154
Щербакова, Н. А. Технология сырцовых пряников с увеличенным сроком годности / Н. А. Щербакова [и др.]. - С .154-156
Другие авторы: Солдатова Е. А., Талейсник М. А., Сулимова Т. Н., Кудряшова О. И.
Аксенова, Л. М. Интенсификация получения мучных кондитерских изделий / Л. М. Аксенова, М. А. Талейсник, В. К. Кочетов. - С .156-158
Максимова, А. А. Инновационная технология производства овсяного печенья / А. А. Максимова, Т. А. Духу, Т. В. Савенкова. - С .158-163
Линовская, Н. В. Особенности современного производства шоколадных и кондитерских полуфабрикатов (глазурей) / Н. В. Линовская, Л. И. Рысева. - С .163-168
Ходак, А. П. Совершенствование технологии производства помадных конфет / А. П. Ходак, Т. В. Савенкова. - С .168-170
Ходак, А. П. Управление конкурентоспособностью при разработке технологии изготовления желейных конфет / А. П. Ходак, Т. В. Савенкова. - С .170-171
Горячева, Г. Н. Производство зефира на основе сухих смесей / Г. Н. Горячева [и др.]. - С .172-173
Другие авторы: Марданян О. М., Письменный В. В., Солодовник А. В., Кузенкова Т. А.
ТЕХНОЛОГИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Савенкова, Т. В. Производство функциональных кондитерских изделий - проблемы и пути их решения / Т. В. Савенкова. - С .174-179
Кондратьев, Н. Б. Особенности оценки пищевой ценности кондитерских изделий здорового питания / Н. Б. Кондратьев [и др.]. - С .179-185
Другие авторы: Святославова И. М., Ходак А. П., Савенкова Т. В.
Талейсник, М. А. Концентрационный фактор - определяющая характеристика кондитерских систем при создании кондитерских изделий функционального назначения / М. А. Талейсник, Т. В. Савенкова. - С .185-187
Савенкова, Т. В. Подходы к созданию кондитерских изделий геродиетического назначения / Т. В. Савенкова [и др.]. - С .188-192
Другие авторы: Духу Т. А., Талейсник М. А., Маврина Е. Н., Гаппаров М. М.
Савенкова, Т. В. Создание функциональных кондитерских изделий для геродиетического питания на основе моделирования их химического состава / Т. В. Савенкова [и др.]. - С .192-198
Другие авторы: Благодатских В. Е., Духу Т. А., Щербакова Н. А., Башкиров О. И.
Савенкова, Т. В. К разработке региональных концепций создания функциональных кондитерских изделий / Т. В. Савенкова [и др.]. - С .198-201
Другие авторы: Талейсник М. А., Гаппаров М. М., Шатнюк Л. Н.
Савенкова, Т. В. Технология вафель повышенной пищевой ценности с натуральными видами сырья / Т. В. Савенкова, Е. А. Солдатова, М. А. Талейсник. - С .201-208
Савенкова, Т. В. Экспертиза кондитерских изделий, рекомендуемых для детей дошкольного и школьного возраста с использованием функциональных ингредиентов / Т. В. Савенкова. - С .208-214
Солдатова, Е. А. Новый вид обогащенных вафельных изделий для детей дошкольного и школьного возраста / Е. А. Солдатова [и др.]. - С .215-219
Другие авторы: Савенкова Т. В., Талейсник М. А., Щербакова Н. А., Шатнюк Л. Н., Воробьева И. С., Кошелева О. В., Харитончик Л. А.
Савенкова, Т. В. Разработка технологии пралиновых конфет повышенной пищевой ценности / Т. В. Савенкова, А. П. Ходак. - С .219-227
Крылов, Э. Н. Инновационные технологии производства ириса на подсластителях / Э. Н. Крылов, Т. В. Савенкова. - С .227-230
Крылова, Э. Н. Использование подсластителей при производстве молочных масс / Э. Н. Крылова, Т. В. Савенкова, Е. Н. Маврина. - С .230-233
Кнопова, С. И. Современный подход к разработке крекера нового поколения / С. И. Кнопова, Т. В. Савенкова, О. И. Башкиров. - С .234-238
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Полякова, С. П. Обеспечение безопасности функциональных мучных кондитерских изделий / С. П. Полякова. - С .239-245
Полякова, С. П. Инновационные принципы технологии санитарной обработки при обеспечении безопасности кондитерской продукции / С. П. Полякова [и др.]. - С .245-251
Другие авторы: Воронкова Н. Е., Савенкова Т. В., Аксенова Л. М.
Полякова, С. П. Экологичная технология санитарной обработки кондитерских предприятий / С. П. Полякова [и др.]. - С .251-255
Другие авторы: Воронкова Н. Е., Хохлова Е. А., Геворкян А. Л.
Полякова, С. П. Обеспечение безопасности мучных кондитерских изделий в рамках производственного контроля / С. П. Полякова, Н. Е. Воронкова, Е. А. Хохлова. - С .255-260
Полякова, С. П. Санитарно-гигиеническое состояние предприятия как фактор формирования микрофлоры мучных кондитерских изделий / С. П. Полякова. - С .260-264
Полякова, С. П. Программа расчета безопасности мучных кондитерских изделий / С. П. Полякова, Т. В. Савенкова, Л. М. Аксенова. - С .264-267
СРОКИ ГОДНОСТИ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Аксенова, Л. М. Исследование качества тортов и пирожных при хранении / Л. М. Аксенова, Н. Б. Кондратьев. - С .268-273
Аксенова, Л. М. Исследование изменений качества галет методом «ускоренного старения» / Л. М. Аксенова [и др.]. - С .273-276
Другие авторы: Скокан Л. Е., Кондратьев Н. Б., Нечаев А. П.
Скокан, Л. Е. Изучение состава галет для обоснования сохранности их качества / Л. Е. Скокан [и др.]. - С .276-282
Другие авторы: Кондратьев Н. Б., Кнопова С. И., Фунтикова Н. С., Минчук Н. О., Аксенова Л. М., Нечаев А. П.
Скокан, Л. Е. Влияние упаковки на жирнокислотный состав липидов галет длительного хранения / Л. Е. Скокан, Н. Б. Кондратьев, С. И. Кнопова. - С .282-284
Кондратьев, Н. Б. Влияние массовой доли жира на сроки годности печенья / Н. Б. Кондратьев, Т. В. Савенкова. - С .284-288
Кондратьев, Н. Б. Влияние окислительной стабильности жиров сырья на сроки годности печенья / Н. Б. Кондратьев. - С .288-293
Кондратьев, Н. Б. Исследование муки в целях увеличения сроков годности кондитерских изделий / Н. Б. Кондратьев [и др.]. - С .293-296
Другие авторы: Савенкова Т. В., Кондратьева Н. Н., Мачнева А. С., Панкратов Г. Н.
Осипов, М. В. Влияние массовой доли общего сухого остатка какао-продуктов на сроки годности шоколада / М. В. Осипов [и др.]. - С .297-300
Другие авторы: Кондратьев Н. Б., Руденко О. С., Аксенова Л. М.
Кондратьев, Н. Б. Изучение влияния флаваноидных соединений на антиоксидантную активность жиров кондитерских изделий / Н. Б. Кондратьев, Т. В. Савенкова. - С .300-302
Аксенова, Л. М. Увеличить срок годности зефира / Л. М. Аксенова, Л. Е. Скокан, Г. Н. Горячева. - С .303--307
Крылова, Э. Н. Влияние углеводного состава леденцовой карамели с пшеничными пищевыми волокнами на сроки годности / Э. Н. Крылова, Н. Б. Кондратьев, Т. В. Савенкова. - С .308-311
Талейсник, М. А. Влияние инвертного сиропа на срок годности кондитерских изделий / М. А. Талейсник [и др.]. - С .312-315
Другие авторы: Скокан Л. Е., Щербакова Н. А., Солдатова Е. А., Кочетов В. К.
Кондратьев, Н. Б. Причины порчи кондитерских изделий / Н. Б. Кондратьев. - С .315-319

УДК

Кл.слова (ненормированные):
МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- РЕЦЕПТУРА -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- СРОКИ ГОДНОСТИ -- СРОКИ -- НИИ -- УЧРЕЖДЕНИЯ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Сборник научных трудов ведущих специалистов ГНУ НИИ кондитерской промышленности посвящен 80-летию со дня образования института. В книгу включены материалы no основным результатам научных и практических исследований института в области совершенствования технологических процессов, создания инновационных технологий, разработке и совершенствования методов контроля качества и безопасности.

Доп.точки доступа:
Аксенова, Л. М. \ред.\; Савенкова, Т. В. \ред.\; Святославова, И. М. \ред.\; Аксенова, Л. М. \сост.\; Савенкова, Т. В. \сост.\; Святославова, И. М. \сост.\; Панфилов, В. А. \рец.\; Андреев, Н. Р. \рец.\; Савенкова, Т. В.; Герасимов, Т. В.; Талейсник, М. А.; Кочетов, В. К.; Скокан, Л. Е.; Святославова, И. М.; Горячева, Г. Н.; Сулейманова, М. М.; Дегтярева, Н. А.; Солодовик, А. В.; Черкашин, А. И.; Аксенова, Л. М.; Холина, О. В.; Сулимова, Т. Н.; Кудряшова, О. И.; Солодовник, А. В.; Кузенкова, Т. А.; Маврина, Е. Н.; Гаппаров, М. М.; Щербакова, Н. А.; Башкиров, О. И.; Шатнюк, Л. Н.; Воробьева, И. С.; Кошелева, О. В.; Харитончик, Л. А.; Геворкян, А. Л.; Нечаев, А. П.; Фунтикова, Н. С.; Минчук, Н. О.; Мачнева, А. С.; Панкратов, Г. Н.; Солдатова, Е. А.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности" Россельхозакадемии
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/609664 (1)
Свободны: ОКД/664/609664 (1)
Найти похожие

Влияние видов связи влаги на массообменные процессы при производстве мучных кондитерских изделий [] / М. А. Талейсник [и др.] // Научные основы развития технологий кондитерских изделий : сборник научных трудов / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности" Россельхозакадемии. - Москва, 2013. - С. 13-14 . - ISBN 978-5-89790-985-8

Доп.точки доступа:
Талейсник, М. А.; Щербакова, Н. А.; Солдатова, Е. А.; Савенкова, Т. В.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности" Россельхозакадемии

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/609664 (1)
Свободны: ОКД/664/609664 (1)

Найти похожие

Теоретические основы технологий приготовления кондитерских полуфабрикатов в условиях кавитационной обработки [] / Л. М. Аксенова [и др.] // Научные основы развития технологий кондитерских изделий : сборник научных трудов / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности" Россельхозакадемии. - Москва, 2013. - С. 31-33 . - ISBN 978-5-89790-985-8

Доп.точки доступа:
Аксенова, Л. М.; Духу, Т. А.; Щербакова, Н. А.; Герасимов, Т. В.; Талейсник, М. А.; Савенкова, Т. В.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности" Россельхозакадемии

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/609664 (1)
Свободны: ОКД/664/609664 (1)

Найти похожие

Щербакова, Н. А.
Заварные пряники длительного хранения [] / Н. А. Щербакова, Е. А. Солдатова, В. К. Кочетов // Научные основы развития технологий кондитерских изделий : сборник научных трудов / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности" Россельхозакадемии. - Москва, 2013. - С. 52-54 . - ISBN 978-5-89790-985-8

Доп.точки доступа:
Солдатова, Е. А.; Кочетов, В. К.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности" Россельхозакадемии

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/609664 (1)
Свободны: ОКД/664/609664 (1)

Найти похожие

10.

Кнопова, С. И.
Разрыхлители в производстве мучных кондитерских изделий [] / С. И. Кнопова, Т. В. Савенкова, Н. А. Щербакова // Научные основы развития технологий кондитерских изделий : сборник научных трудов / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности" Россельхозакадемии. - Москва, 2013. - С. 103-106 . - ISBN 978-5-89790-985-8

Доп.точки доступа:
Савенкова, Т. В.; Щербакова, Н. А.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности" Россельхозакадемии

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/609664 (1)
Свободны: ОКД/664/609664 (1)

Найти похожие

11.

Солодовый экстракт - аналог химическим разрыхлителям [] / Н. А. Щербакова [и др.] // Научные основы развития технологий кондитерских изделий : сборник научных трудов / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности" Россельхозакадемии. - Москва, 2013. - С. 106-109 . - ISBN 978-5-89790-985-8

Доп.точки доступа:
Щербакова, Н. А.; Солдатова, Е. А.; Савенкова, Т. В.; Талейсник, М. А.; Кочетов, В. К.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности" Россельхозакадемии

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/609664 (1)
Свободны: ОКД/664/609664 (1)

Найти похожие

12.

Щербакова, Н. А.
Сырье с функциональными свойствами и пищевая и биологическая ценность сахарного печенья [] / Н. А. Щербакова, Т. В. Савенкова, В. К. Кочетов // Научные основы развития технологий кондитерских изделий : сборник научных трудов / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности" Россельхозакадемии. - Москва, 2013. - С. 112-114 . - ISBN 978-5-89790-985-8

Доп.точки доступа:
Савенкова, Т. В.; Кочетов, В. К.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности" Россельхозакадемии

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/609664 (1)
Свободны: ОКД/664/609664 (1)

Найти похожие

13.

Сухие полуфабрикаты для приготовления суфле [] / Н. А. Щербакова [и др.] // Научные основы развития технологий кондитерских изделий : сборник научных трудов / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности" Россельхозакадемии. - Москва, 2013. - С. 119-21 . - ISBN 978-5-89790-985-8

Доп.точки доступа:
Щербакова, Н. А.; Троицкий, Б. Н.; Письменный, В. В.; Солодовик, А. В.; Черкашин, А. И.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности" Россельхозакадемии

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/609664 (1)
Свободны: ОКД/664/609664 (1)

Найти похожие

14.

Создание типовой технологии и машинно-аппаратурной схемы производства сахарного печенья [] / Н. А. Щербакова [и др.] // Научные основы развития технологий кондитерских изделий : сборник научных трудов / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности" Россельхозакадемии. - Москва, 2013. - С. 147-150 . - ISBN 978-5-89790-985-8

Доп.точки доступа:
Щербакова, Н. А.; Аксенова, Л. М.; Савенкова, Т. В.; Талейсник, М. А.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности" Россельхозакадемии

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/609664 (1)
Свободны: ОКД/664/609664 (1)

Найти похожие

15.

Технология сырцовых пряников с увеличенным сроком годности [] / Н. А. Щербакова [и др.] // Научные основы развития технологий кондитерских изделий : сборник научных трудов / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности" Россельхозакадемии. - Москва, 2013. - С. 154-156 . - ISBN 978-5-89790-985-8

Доп.точки доступа:
Щербакова, Н. А.; Солдатова, Е. А.; Талейсник, М. А.; Сулимова, Т. Н.; Кудряшова, О. И.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности" Россельхозакадемии

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/609664 (1)
Свободны: ОКД/664/609664 (1)

Найти похожие

16.

Влияние инвертного сиропа на срок годности кондитерских изделий [] / М. А. Талейсник [и др.] // Научные основы развития технологий кондитерских изделий : сборник научных трудов / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности" Россельхозакадемии. - Москва, 2013. - С. 312-315 . - ISBN 978-5-89790-985-8

Доп.точки доступа:
Талейсник, М. А.; Скокан, Л. Е.; Щербакова, Н. А.; Солдатова, Е. А.; Кочетов, В. К.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности" Россельхозакадемии

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/609664 (1)
Свободны: ОКД/664/609664 (1)

Найти похожие

17.

Создание функциональных кондитерских изделий для геродиетического питания на основе моделирования их химического состава [] / Т. В. Савенкова [и др.] // Научные основы развития технологий кондитерских изделий : сборник научных трудов / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности" Россельхозакадемии. - Москва, 2013. - С. 192-198 . - ISBN 978-5-89790-985-8

Доп.точки доступа:
Савенкова, Т. В.; Благодатских, В. Е.; Духу, Т. А.; Щербакова, Н. А.; Башкиров, О. И.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности" Россельхозакадемии

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/609664 (1)
Свободны: ОКД/664/609664 (1)

Найти похожие

18.

Новый вид обогащенных вафельных изделий для детей дошкольного и школьного возраста [] / Е. А. Солдатова [и др.] // Научные основы развития технологий кондитерских изделий : сборник научных трудов / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности" Россельхозакадемии. - Москва, 2013. - С. 215-219 . - ISBN 978-5-89790-985-8

Доп.точки доступа:
Солдатова, Е. А.; Савенкова, Т. В.; талейсник, М. А.; Щербакова, Н. А.; Шатнюк, Л. Н.; воробьева, И. С.; Кошелева, О. В.; Харитончик, Л. А.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности" Россельхозакадемии

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/609664 (1)
Свободны: ОКД/664/609664 (1)

Найти похожие

19.

Шифр: К020129154514/2015/6
Журнал

Содержание:
ТЕМА НОМЕРА. ПРОДУКТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
Солдатова, Е. А. Закономерности развития технологии производства сахарного печенья с использованием плодоовощного сырья / Е. А. Солдатова [и др.]. - С.6-9
Другие авторы: Мистенева С. Ю., Щербакова Н. А., Герасимов Т. В., Талейсник М. А.
Лобосова, Л. А. Растительное сырье новых видов в рецептуре песочно-выемного печенья / Л. А. Лобосова [и др.]. - С.10-12
Другие авторы: Магомедов М. Г., Максименкова А. В., Арсанукаев И. Х.
Табаторович, А. Н. Разработка и оценка качества обогащенного мармелада для детского питания / А. Н. Табаторович [и др.]. - С.13-16
Другие авторы: Худякова О. Д., Степанова Е. Н., Бакайтис В. И.
Крылова, Э. Н. Использование подсластителей в производстве фруктово-желейных конфет / Э. Н. Крылова, Е. Н. Маврина, Т. В. Савенкова. - С.17-18
Сохранить и расширить рынок экобиопродукции в России!. - С.19
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ
Анисимов, Б. Н. Рыночная хозрасчетная модель управления - инновационное решение / Б. Н. Анисимов. - С.21-23
ОБОРУДОВАНИЕ И ПРИСПОСОБЛЕНИЯ
Оборудование для производства жевательных конфет и фруктовых снеков. - С.24
ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА
Аксенова, Л. М. Инновационная технология производства мучных кондитерских изделий с применением кавитации / Л. М. Аксенова [и др.]. - С.27-28
Другие авторы: Талейсник М. А., Герасимов Т. В., Кочетов В. К.
КОНТРОЛЬ И КАЧЕСТВО
Кондратьев, Н. Б. Идентификация шоколада по содержанию кофеина и теобромина / Н. Б. Кондратьев [и др.]. - С.30-31
Другие авторы: Белова И. А., Мамонова Ю. А., Парашина Ф. И., Савенкова Т. В., Аксенова Л. М.
Орешина, М. Н. Интегрирование блока управления дисперсностью в систему ХАССП / М. Н. Орешина, И. Г. Благовещенский, М. С. Соловьев. - С.32-35
ХРОНИКА И ИНФОРМАЦИЯ
Акимова, Л. А. Кондитерские изделия XXI века / Л. А. Акимова. - С.36-38
Указатель статей, опубликованных в журнале "Кондитерское производство" в 2015 г. - С.42-44
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

20.

Шифр: К020129154514/2016/3
Журнал

Содержание:
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ - В ПРИОРИТЕТЕ
Скокан, Л. Е. Некоторые аспекты реализации требований законодательной и доказательной базы производства мучных кондитерских изделий / Л. Е. Скокан [и др.]. - С.6-9
Другие авторы: Рогалева Е. Ю, Алешина Л. Д., Ермошина С. В.
Ткешелашвили, М. Е. Влияние антиоксидантов на срок годности сахарного печенья / М. Е. Ткешелашвили, Н. П. Кошелева, Г. А. Бобожонова. - С.10-12
Щербакова, Н. А. Влияние технологических аспектов на достоверность маркирования мучных кондитерских изделий по пищевой ценности / Н. А. Щербакова, Т. В. Савенкова. - С.14-16
Бульчук, Е. А. Роль жира в формировании качества ириса / Е. А. Бульчук, Р. Хартель. - С.18-21
Южакова, К. В. Исследование мармелада на основе овощного сырья для идентификации и совершенствования технологии его производства / К. В. Южакова [и др.]. - С.22-25
Другие авторы: Белова И. А., Казанцева Е. В., Осипов М. В., Руденко О. С., Кондратьев Н. Б., Нечаев А. П.
Благовещенский, И. Г. Автоматизация контроля показателей качества и выявления брака продукции с использованием системы компьютерного зрения / И. Г. Благовещенский [и др.]. - С.26-30
Другие авторы: Благовещенская М. М., Носенко А. С., Носенко С. М.
Савенкова, Т. В. Направления развития внутреннего производства пищевых ингредиентов в стратегии импортозамещения и экспортного ориентирования российского рынка / Т. В. Савенкова, П. А. Семенова. - С.31-33
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Шамаева, А. А. Новые вкусы вафель / А. А. Шамаева. - С.34-35
Ароматные миксы кондитерского рынка. - С.36-37
ХРОНИКА И ИНФОРМАЦИЯ
На юбилейной выставке RosUpack 2015. - С.38-39
Календарь выставок на II полугодие 2016 г. - С.40
Сладкие вести. - С.42
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-55

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси