Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Ковальская, Л. П.$<.>)

Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7

557645
   19950906154834.1
   К56

    Ковальская, Л. П.
    Общая технология пищевых производств [Text] : для студентов вузов, обуч. по спец. "Технология хлеба, кондит., макарон. изделий и пищеконцентратов" / Ред. Ковальская Л.П. - М. : Колос, 1993. - 383,[1]с. - (Учеб. и учеб. пособия для студентов вузов). - Библиогр.: с.379. - ISBN 5-10-002846-7 : 385-00 р.

УДК

664(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- технология -- питание -- рационализация -- продукты -- сырье -- переработка -- стандартизация -- качество -- продукция -- управление -- вещества загрязняющие -- токсичность
Аннотация: Общая технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий, пищеконцентратов. Комплексная переработка сырья, использование вторичных материалов, стандартизация и оценка качества сырья и готовой продукции.

Доп.точки доступа:
Дубцов, Г.Г.; Дробот, В.И.; Мелькина, Г.М.
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/557645 (1)
Свободны: ОКД/664/557645 (1)
Найти похожие

570873

Технология пищевых производств [Текст] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Экономика и управление на предприятиях пищевой промышленности" / Л.П. Ковальская, И.С. Шуб, Г.М. Мелькина и др; Ред. Л.П. Ковальская. - Москва : Колос, 1997. - 752 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.в конце кн. - ISBN 5-10-003283-9 : 750000 р., 750000 р., 432000 р.

УДК

664(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- пищевая ценность -- белки-вещества -- обработка -- сырье -- зерновые культуры -- мука -- молоко -- сахар-продукт -- углероды -- крахмал -- макаронные изделия -- пиво -- квас -- учебники -- 2
Аннотация: Роль отдельных пищевых веществ в жизнедеятельности организма. Научные основы технологических и биотехнологических процессов.

Доп.точки доступа:
Ковальская, Л.П.; Шуб, И.С.; Мелькина, Г.М.; Шебершнева, Н.Н.; Шикина, В.С.; Нечаев, А.П.; Щербаков, В.Г.; Горбатюк, В.И.; Суходол, В.Ф.; Куц, А.М.; Ковальская, Л.П. \ред.\
Экземпляры всего: 3
ОКД/664/570873 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/570873 (1), ХР (2)
Найти похожие

574489

Технология пищевых производств [] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Экономика и управление на предприятиях пищевой промышленности" / Л.П. Ковальская, И.С. Шуб, Г.М. Мелькина и др; Ред. Л.П. Ковальская. - Москва : "Колос", 1999. - 752 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-10-003283-9 : 7117 р.

УДК

664(075.8)(470)

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- промышленность -- белки-вещества -- витамины -- жиры -- углеводы -- органические вещества -- органические кислоты -- органические соединения -- минеральные вещества -- сырье -- продукция сельского хозяйства -- зерновые культуры -- мука -- концентрированные корма -- молочные продукты -- продукты питания -- сахар-продукт -- крахмал-продукт -- хлеб-продукт -- растительные масла -- солод -- пивоварение -- этиловый спирт -- растворители -- дрожжи -- грибы -- консервирование -- овощи -- фрукты -- охрана окружающей среды -- Россия -- 2
Аннотация: Роль отдельных пищевых веществ в жизнедеятельности организма, научные основы технологических и биотехнологических процессов.

Доп.точки доступа:
Ковальская, Л.П.; Шуб, И.С.; Мелькина, Г.М.; Шебершнева, Н.Н.; Шикина, В.С.; Нечаев, А.П.; Щербаков, В.Г.; Горбатюк, В.И.; Суходол, В.Ф.; Куц, А.М.; Ковальская, Л.П. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/574489 (1)
Свободны: ОКД/664/574489 (1)
Найти похожие

543379

Большой англо-русский политехнический словарь [] : в 2 т.: Около 200000 терминов. Т.1. A - L / С. М. Баринов [и др.]. - Москва : Русский язык, 1991. - 701 с. -

УДК

802.0

Кл.слова (ненормированные):
ретро

Доп.точки доступа:
Баринов, С.М.; Борковский, А.Б.; Владимиров, В.А.; Воропаев, Н.Д.; Гельман, Я.Л.; Гольдберг, А.С.; Дрыгин, Ю.Ф.; Еременко, В.П.; Ершов, Н.Н.; Перепелятник, В.И.; Ефимов, О.П.; Жуковский, В.Б.; Зефиров, Н.Н.; Беклемишев, А.Б.; Зуев, Р.Н.; Слуцкин, А.А.; Иванова, Г.К.; Горбатый, Э.Б.; Игнатьев, Б.И.; Игнатьева, З.В.; Марченко, Е.А.; Инсарова, Г.В.; Кабиров, Ю.С.; Коннов, Н.Я.; Ковальская, Л.П.; Косенко, М.Г.; Кузнецов, А.Б.; Кузнецов, М.В.; Левин, Е.Т.; Лейкин, И.С.; Шухман, М.Н.; Лерман, М.Л.; Лосев, С.Б.; Гершенгорн, А.И.; Марасанов, В.П.; Масленников, К.Н.; Маслов, В.А.; Масловский, Е.Г.; Можаев, Д.В.; Невдяев, Л.М.; Венедиктов, М.Д.; Новичков, Н.Н.; Пантыкин, С.В.; Перлов, Н.И.; Поспехова, Г.С.; Клушина, Г.А.; Решетов, Н.Л.; Розенберг, М.Б.; Руденко, Б.А.; Рудольфи, Т.А.; Щедрина, М.М.; Рыдник, В.И.; Светогорова, Г.Н.; Постникова, В.К.; Селиванов, Ю.П.; Столяров, Д.Е.; Стребков, Д.С.; Фаворов, П.А.; Хлебородов, В.А.; Чубуков, А.С.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

580690

Англо-русский словарь по пищевой промышленности [] = English-Russian Dictionary of Food Industry : около 42000 терминов / В.И. Дашевский, Г.М. Бардышев, А.Л. Прогорович и др; Ред. Л.П. Ковальская, Ред. Г.Л. Павлова. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Русский язык, 1988. - 664 с. - ISBN 5-200-00283-4 : 17430 р.

УДК

81'374.822

664

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- терминология
Аннотация: Около 42000 терминов по всем отраслям пищевой промышленности.

Доп.точки доступа:
Дашевский, В.И.; Бардышев, Г.М.; Прогорович, А.Л.; Гурни, В.П.; Ковальская, Л.П.; Любовский, Л.П.; Мартиросян, Е.М.; Стефановский, В.М.; Тогунов, Б.М.; Хван, Е.А.; Ковальская, Л.П. \ред.\; Павлова, Г.Л. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/580690 (1)
Свободны: ОКД/664/580690 (1)
Найти похожие

580867

Большой англо-русский политехнический словарь [] = The Comprehensive English-Russian Scientific and Technical Dictionary : около 200 000 терминов: В двух томах. Т. 1. A - L / С.М. Баринов, А.Б. Борковский, В.А. Владимиров и др.; Ред. Г.И. Афанасьев, Ред. Е.Ю. Ачильдиев, Ред. Е.А. Вейцман, Ред. А.В. Забегаев, Ред. В.Р. Котлер, Ред. Ю.Н. Кузнецов, Ред. С.Б. Лосев, Ред. А.И. Гершенгорн, Ред. А.Н. Павлов. - 5-е издание, стереотипное. - Москва : Руссо, 2001. - 704 с. - ISBN 5-88721-182-2. - ISBN 5-88721-181-4 : Б. ц.

УДК

81'374.822

Кл.слова (ненормированные):
техника -- терминология
Аннотация: Около 200000 терминов и терминологических сочетаний, широко употребляемых в научно-технической литературе.

Доп.точки доступа:
Баринов, С.М.; Борковский, А.Б.; Владимиров, В.А.; Воропаев, Н.Д.; Гельман, Я.Л.; Гольдберг, А.С.; Дрыгин, Ю.Ф.; Еременко, В.П.; Ершов, Н.Н.; Перепелятник, В.И.; Ефимов, О.П.; Жуковский, В.Б.; Зефиров, Н.Н.; Беклемишев, А.Б.; Зуев, Р.Н.; Слуцкин, А.А.; Иванова, Г.К.; Горбатый, Э.Б.; Игнатьев, Б.И.; Игнатьева, З.В.; Марченко, Е.А.; Инсарова, Г.В.; Кабиров, Ю.С.; Коннов, Н.Я.; Ковальская, Л.П.; Косенко, М.Г.; Кузнецов, А.Б.; Кузнецов, М.В.; Левин, Е.Т.; Лейкин, И.С.; Шухман, М.И.; Лерман, М.Л.; Лосев, С.Б.; Гершенгорн, А.И.; Марасанов, В.П.; Масленников, К.Н.; Маслов, В.А.; Масловский, Е.К.; Можаев, Д.В.; Невдяев, Л.М.; Венедиктов, М.Д.; Новичков, Н.Н.; , С.В.; Перлов, Н.И.; Поспехова, Г.С.; Клушина, Г.А.; Решетов, Н.Л.; Розенберг, М.Б.; Руденко, Б.А.; Рудольфи, Т.А.; Щедрина, М.М.; Рыдник, В.И.; Светогорова, Г.Н.; Постникова, В.К.; Селиванов, Ю.П.; Столяров, Д.Е.; Стребко, Д.С.; Фаворов, П.А.; Хлебородов, В.А.; Чубуков, А.С.; Афанасьев, Г.И. \ред.\; Ачильдиев, Е.Ю. \ред.\; Вейцман, Е.А. \ред.\; Забегаев, А.В. \ред.\; Котлер, В.Р. \ред.\; Кузнецов, Ю.Н. \ред.\; Лосев, С.Б. \ред.\; Гершенгорн, А.И. \ред.\; Павлов, А.Н. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/О/580867 (1)
Свободны: ОКД/О/580867 (1)
Найти похожие

580866

Большой англо-русский политехнический словарь [] : около 200 000 терминов: В двух томах. Т. 2. M - Z / С.М. Баринов, А.Б. Борковский, В.А. Владимиров и др.; Ред. Г.И. Афанасьев, Ред. А.В. Забегаев, Ред. В.Р. Котлер, Ред. Ю.Н. Кузнецов, Ред. С.Б. Лосев, Ред. А.И. Гершенгорн, Ред. А.Н. Павлов, Ред. Е.Ю. Ачильдиев, Ред. Е.А. Вейцман. - 5-е издание, стереотипное. - Москва : Руссо, 2001. - 720 с. - ISBN 5-88721-183-0. - ISBN 5-88721-181-4 : 28995 р.

УДК

81'374.822

Кл.слова (ненормированные):
техника -- терминология
Аннотация: Около 200000 терминов и терминологических сочетаний, широко употребляемых в научно-технической литературе.

Доп.точки доступа:
Баринов, С.М.; Борковский, А.Б.; Владимиров, В.А.; Воропаев, Н.Д.; Гельман, Я.Л.; Гольдберг, А.С.; Дрыгин, Ю.Ф.; Еременко, В.П.; Ершов, Н.Н.; Перепелятник, В.И.; Ефимов, О.П.; Жуковский, В.Б.; Зефиров, Н.Н.; Беклемишев, А.Б.; Зуев, Р.Н.; Слуцкин, А.А.; Иванова, Г.К.; Горбатый, Э.Б.; Игнатьев, Б.И.; Игнатьева, З.В.; Марченко, Е.А.; Инсарова, Г.В.; Кабиров, Ю.С.; Коннов, Н.Я.; Ковальская, Л.П.; Косенко, М.Г.; Кузнецов, А.Б.; Кузнецов, М.В.; Левин, Е.Т.; Лейкин, И.С.; Шухман, М.И.; Лерман, М.Л.; Лосев, С.Б.; Гершенгорн, А.И.; Марасанов, В.П.; Масленников, К.Н.; Маслов, В.А.; Масловский, Е.К.; Можаев, Д.В.; Невдяев, Л.М.; Венедиктов, М.Д.; Новичков, Н.Н.; Пантыкин, С.В.; Перлов, Н.И.; Поспехова, Г.С.; Клушина, Г.А.; Решетов, Н.Л.; Розенберг, М.Б.; Руденко, Б.А.; Рудольфи, Т.А.; Щедрина, М.М.; Рыдник, В.И.; Светогорова, Г.Н.; Постникова, В.К.; Селиванов, Ю.П.; Столяров, Д.Е.; Стребков, Д.С.; Фаворов, П.А.; Хлебородов, В.А.; Чубуков, А.С.; Афанасьев, Г.И. \ред.\; Забегаев, А.В. \ред.\; Котлер, В.Р. \ред.\; Кузнецов, Ю.Н. \ред.\; Лосев, С.Б. \ред.\; Гершенгорн, А.И. \ред.\; Павлов, А.Н. \ред.\; Ачильдиев, Е.Ю. \ред.\; Вейцман, Е.А. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/О/580866 (1)
Свободны: ОКД/О/580866 (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси