На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Хильманович, Д. И.$<.>)
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10
1.


   
    Изучение физико-химических показателей колбасных изделий [Текст] / Д. И. Хильманович [и др.] // Материалы IX международной студенческой научной конференции. - Гродно, 2008. - С. 251-252
УДК
637.523.04/.07
(476)

Кл.слова (ненормированные):
КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- КАЛЬЦИЙ -- МАКРОЭЛЕМЕНТЫ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Хильманович, Д. И.; Генселевич, А. Р.; Кудырко, Т. Г.; Цветницкая, Э. В.; Мальевская, Е. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие
2.
606279

   
    Материалы XIII Международной студенческой научной конференции (Гродно, 16 марта, 17 мая 2012 года) [] : в 2 ч. Ч. 2. Агрономия. Защита растений. Зоотехния. Ветеринария. Технология хранения и переработки / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2012. - 418 с. : табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
АГРОНОМИЯ
Алехна, С. Ю. Биохимический состав бобово-злакового травостоя при различных способах использования / С. Ю. Алехна. - С .3-5
Белевич, А. Г. Снижение удельного давления на почву / А. Г. Белевич. - С .5-7
Биндюкова, В. С. Влияние регуляторов роста на урожайность озимой ржи / В. С. Биндюкова. - С .7-9
Буракевич, С. В. Продуктивность люцерны посевной в зависимости от доз и сроков внесения минеральных удобрений / С. В. Буракевич. - С .9-13
Быковский, Р. Особенности применения регуляторов роста растений на картофеле сорта "Скарб" / Р. Быковский, С. Конавальчук. - С .13-15
Венская, М. Ю. Использование КАС, микроэлементов и физиологически активных веществ при некорневой подкормке яровой пшеницы / М. Ю. Венская. - С .15-16
Войтович, А. В. Влияние слаборослых клоновых подвоев на показатели продуктивности сортов яблони в плодом саду интенсивного типа / А. В. Войтович. - С .17-19
Войтович, А. В. Биометрические показатели роста деревьев яблони в плодовом саду интенсивного типа в различных сорто-подвойных комбинациях / А. В. Войтович, Э. В. Урбанович. - С .19-21
Галай, Д. В. Эффективность применения физиологически активных веществ на посевах овощных культур открытого грунта методом некорневых обработок / Д. В. Галай, Л. И. Новицкая. - С .21-23
Галай, Д. В. Эффективность применения физиологически активных веществ на посевах овощных культур открытого грунта методом поливов / Д. В. Галай, Л. И. Новицкая. - С .23-25
Галуза, Д. И. Проявление гетерозиса у гибридов F1 яровой пшеницы / Д. И. Галуза, М. В. Борисевич. - С .25-27
Гацко, Ю. А. Просо сортов Быстрое и Галинка в почвенно-климатических условиях Гродненской области / Ю. А. Гацко. - С .27-28
Голенко, Д. В. Изучение сортов лука-порея в условиях Гродненского района / Д. В. Голенко. - С .28-30
Горбаль, В. А. Использование семейства толстянковых в посадках различных типов озеленения / В. А. Горбаль. - С .30-31
Грак, С. С. Применение хелатов микроэлементов в технологии возделывания озимого тритикале / С. С. Грак. - С .32-33
Демидович, Е. И. Состояние и перспективы развития отрасли плодоводства в Республике Беларусь / Е. И. Демидович, А. А. Полякова. - С .34-35
Думич, Е. А. Влияние режима скашивания на продуктивность галеги восточной / Е. А. Думич. - С .36-37
Журневич, В. Агрохимические испытания удобрения Акварина 5 и ОМУ "Свекловичное" при возделывании сахарной свеклы / В. Журневич, М. Осипенко. - С .38-39
Зелковский, Е. А. Уплотнение почв ходовыми системами прицепов / Е. А. Зелковский, Т. Н. Яцук. - С .39-41
Ивановский, А. П. Влияние сроков внесения регулятора роста Мальтамин на элементы структуры урожая озимого рапса / А. П. Ивановский, Ю. С. Черноокий, В. М. Шевчик. - С .41-42
Ковалева, А. А. Сравнительная продуктивность однолетних многоукосных ценозов / А. А. Ковалева. - С .42-44
Колесникова, Ю. Г. Продуктивность и засоренность озимого тритикале в зависимости от систем удобрений / Ю. Г. Колесникова. - С .44-45
Костюк, А. А. Использование деревянистых лиан в вертикальном озеленении / А. А. Костюк. - С .45-46
Крапивка, А. В. Влияние жидкого комплексного удобрения акварин на урожайность и качество зерна яровой пшеницы / А. В. Крапивка. - С .47-48
Лапуденко, М. В. Влияние густоты посадки на урожайность сильфии пронзеннолистной / М. В. Лапуденко, Д. Ф. Колдунова. - С .49-50
Милько, В. В. Продуктивность гороха посевного в чистом виде и смешанных посевах / В. В. Милько, С. И. Наумчик. - С .51-52
Мороз, И. А. Влияние сроков сева на продуктивность различных по морфотипу сортов гороха / И. А. Мороз. - С .53-54
Мотыль, Т. А. Применение физиологически активных веществ при выращивании календулы лекарственной / Т. А. Мотыль, Д. С. Макаров. - С .55
Мхитаров, А. С. Влияние густоты посадки на урожайность сильфии пронзеннолистной при различных способах размножения / А. С. Мхитаров. - С .56-57
Никитин, С. С. Элементы структуры урожайности озимого тритикале в зависимости от азотных подкормок / С. С. Никитин, Д. Л. Пацко. - С .58-59
Новик, И. И. Обоснование направлений совершенствования технологий заготовки кормов из трав / И. И. Новик. - С .60-61
Новицкая, Л. И. Направления применения фитогормона Экосил в растениеводстве / Л. И. Новицкая, Д. В. Галай. - С .62-64
Пацко, Д. Л. Влияние азотных подкормок на качество зерна озимого тритикале в условиях северо-восточной части Беларуси / Д. Л. Пацко. - С .64-65
Полубятко, И. Г. Влияние сроков внесения азотных удобрений на урожайность хмеля / И. Г. Полубятко. - С .66-67
Пузиновский, О. С. Уменьшение негативного воздействия ходовой системы автомобилей МАЗ на почву / О. С. Пузиновский. - С .67-69
Рацкевич, Т. И. Эффективность применения микроудобрений при возделывании кукурузы на зерно / Т. И. Рацкевич. - С .70-71
Рейгис, Л. В. Состояние производства яблок в мире / Л. В. Рейгис, Т. А. Полякова. - С .71-74
Савощеня, Н. А. Агроприемы для повышения эффективности производства кукурузы / Н. А. Савощеня. - С .74-75
Сарока, В. I. Вынiкi даследавання уплыву сiстэм угнаенняу i апрацоукi на мiкрафлору глебы у севазвароце / В. I. Сарока, Д. А. Шыбайла, Ю. Г. Калеснiкава. - С .76-77
Сасиновская, З. Г. Применение регулятора роста Сетар в посевах озимого рапса / З. Г. Сасиновская, В. А. Рябцев. - С .78-79
Смирнова, А. В. Влияние бобовых предшественников на урожайные свойства сортов яровой мягкой пшеницы / А. В. Смирнова, Д. И. Галуза. - С .80-81
Станская, Н. П. Улучшение кормовых угодий путем перезалужения выродившихся травостоев в условиях северного региона Беларуси / Н. П. Станская. - С .82-83
Тимощенко, М. Г. Характеристика образцов озимого тритикале по элементам структуры урожая / М. Г. Тимощенко, Е. М. Савченко. - С .84-85
Шедь, С. В. Сравнительная агротехническая оценка работы килевидных и дисковых сошников сеялок типа СПУ-4 при возделывании овса / С. В. Шедь. - С .86-87
Шедь, С. В. Сравнительная агротехническая оценка работы сеялки СПУ-4 и комбинированного почвообрабатывающе-посевного агрегата АПП-3А при посеве овса / С. В. Шедь. - С .87-89
Щерба, С. И. Влияние сроков внесения регулятора роста гидрогумат на элементы структуры урожая озимого рапса / С. И. щерба [и др.]. - С .89-90
Другие авторы: Зуик В. В., Коробейко Т. В., Андрусевич А. М.
Щербакова, З. В. Влияние фосфорно-калийных удобрений на питательность и продуктивность люцерны посевной / З. В. Щербакова, М. В. Гулый. - С .90-92
Щипило, В. М. Создание сырьевого конвейера на основе сортообразцов клевера лугового / В. М. Щипило, Р. С. Синяк. - С .93-95
Юрашек, И. В. Семенная продуктивность разноспелых сортов пажитника греческого (Trigonella foenum graecum L.) / И. В. Юрашек, К. М. Дорожкина. - С .95-97
Якусик, Б. Ч. Гидрохимические характеристики пойменного болота на территории биологического заказника "Свислочь" / Б. Ч. Якусик. - С .97-99
ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ
Борисевич, А. А. Изучение эффективности использования новых фунгицидов в посевах озимой пшеницы / А. А. Борисевич. - С .100-101
Велешкевич, Е. А. Изучение эффективности контактных фунгицидов в плодовом питомнике груши / Е. А. Велешкевич. - С .102-104
Загайнова, М. Н. Биологический контроль обыкновенного паутинного клеща на огурце защищенного грунта / М. Н. Загайнова. - С .104-106
Кизелевич, Н. Ю. Фитофаги яровой пшеницы в условиях УО СПК "Путришки" / Н. Ю. Кизелевич. - С .106-107
Максимович, Я. В. Сравнение вредоносности личинок капустного комарика и семенного скрытнохоботника в стручках озимого рапса в условиях Гродненской области / Я. В. Максимович. - С .108-109
Малашевич, О. Ю. Эффективность различных гербицидов из группы бис-карбаматов в посевах сахарной свеклы / О. Ю. Малашевич. - С .110-112
Миськевич, А. С. Эффективность новых фунгицидов в технологической схеме защиты пивоваренного ячменя от листовых инфекций / А. С. Миськевич. - С .112-114
Прокопчик, Е. Н. Изучение эффективности системных фунгицидов в плодовом питомнике груши / Е. Н. Прокопчик. - С .114-115
Скакун, Т. А. Влияние степени травмированности корнеплодов на эффективность биопестицида бетапротектин для защиты сахарной свеклы от кагатной гнили / Т. А. Скакун. - С .116-118
Смурага, О. А. Эффективность фунгицидов в посевах пивоваренного ячменя / О. А. Смурага. - С .118-119
Стрельникова, Л. П. Эффективность различных схем защиты ярового рапса от вредителей и болезней / Л. П. Стрельникова. - С .120-121
Суринович, О. П. Сортоизучение гладиолусов / О. П. Суринович. - С .122-123
Чаботько, В. В. Эффективность весеннего применения баковой смеси гербицидов в посевах озимой пшеницы / В. В. Чаботько. - С .123-125
Чаплинский, О. А. Эффективность инсектицидов в посевах ярового рапса против рапсового цветоеда / О. А. Чаплинский. - С .125-127
Этель, Т. И. Модифицированная методика оценки поражения корнеплодов сахарной свеклы кагатной гнилью при хранении / Т. И. Этель, Ю. И. Мигай. - С .127-129
ЗООТЕХНИЯ
Абрамович, В. В. Откормочные и мясные качества свиней / В. В. Абрамович. - С .130-132
Антонович, В. В. Анализ продуктивности современных кроссов цыплят-бройлеров / В. В. Антонович. - С .132-133
Бань, Е. А. Способы раздачи кормов в рыбоводстве / Е. А. Бань. - С .134-135
Белуш, Д. К. Влияние параметров микроклимата на воспроизводительную способность свиноматок / Д. К. Белуш. - С .136-137
Быковская, С. С. Влияние быков-производителей различных генотипов на молочную продуктивность коров / С. С. Быковская. - С .138-139
Бычкалович, Н. А. Способ содержания цыплят-бройлеров и их продуктивность / Н. А. Бычкалович. - С .140-141
Василенко, В. И. Влияние моюще-дезинфицирующих препаратов "Юнидез-1" и "Юнидез-2" на микробиологические показатели доильного оборудования / В. И. Василенко. - С .142-143
Василенко, В. И. Влияние моюще-дезинфицирующих препаратов "Юнидез-1" и "Юнидез-2" на качество молока / В. И. Василенко. - С .144-145
Виницкий, В. Ф. Продуктивные качества кур кросса "Хайсекс белый" при использовании клеточных батарей различных конструкций / В. Ф. Виницкий. - С .146-147
Галец, С. И. Эффективность простого двухпородного скрещивания самок норок в ЧУП "Пинское зверохозяйство Белкоопсоюза" / С. И. Галец. - С .147-149
Гапченко, Р. В. Комплексная оценка жеребцов-производителей / Р. В. Гапченко. - С .149-151
Гирко, Е. А. Сравнительная оценка сроков производственной эксплуатации коров различных линий / Е. А. Гирко. - С .151-152
Горбатенко, Н. В. Влияние продолжительности сервис-периода на молочную продуктивность коров / Н. В. Горбатенко. - С .152-154
Грик, Н. И. Влияние типа лактационной кривой на уровень молочной продуктивности коров / Н. И. Грик. - С .154-156
Джурабаев, Е. Т. Влияние ферментных препаратов на усвоение питательных веществ корма / Е. Т. Джурабаев. - С .156-158
Дорожко, К. С. Оценка быков-производителей черно-пестрой породы разной селекции по происхождению / К. С. Дорожко. - С .158-160
Дуц, И. В. Новые технические средства утилизации навоза / И. В. Дуц. - С .160-161
Ивануха, Г. Т. Сочетаемость свиноматок разных семейств с хряками породы йоркшир канадской селекции / Г. Т. Ивануха. - С .161-163
Картавцева, Е. О. Влияние возраста, наличия (либо отсутствия) лактации и молочной продуктивности коров-доноров на выход эмбрионов / Е. О. Картавцева. - С .163-165
Каско, И. С. Продуктивные качества коров различной селекции / И. С. Каско, Е. П. Мороз. - С .165-166
Келданович, Т. О. Верховые породы лошадей, используемые в конкурах на КСК "Табольская будка" Гродненского района / Т. О. Келданович. - С .167-168
Кисла, Н. Применение адсорбента микотоксинов "миколад" при выращивании цыплят-бройлеров / Н. Кисла. - С .169-170
Конюх, В. В. Мясная продуктивность цыплят-бройлеров при использовании в комбикормах ферментных препаратов / В. В. Конюх. - С .171-172
Костюкевич, О. Г. Биологически активные добавки из сапропеля / О. Г. Костюкевич. - С .173-174
Костюкевич, О. Г. Биопрепараты из сапропеля - стимуляторы роста и обменных процессов у телят / О. Г. Костюкевич. - С .175-176
Костюкевич, О. Г. Влияние биологически активных добавок из сапропеля на обмен веществ и естественную резистентность телят / О. Г. Костюкевич. - С .177-179
Костюкевич, О. Г. Использование гуминовых препаратов из сапропеля при выращивании телят / О. Г. Костюкевич. - С .179-181
Кравченко, А. В. Применение вводного скрещивания для повышения молочной продуктивности коров черно-пестрой породы / А. В. Кравченко. - С .181-183
Кравченко, А. В. Экономическая эффективность использования быков-производителей голштинской породы для повышения молочной продуктивности крупного рогатого скота / А. В. Кравченко. - С .183-184
Кулак, Р. С. Сравнительный анализ качества спермы хряков крупная белая, белорусская мясная и дюрок / Р. С. Кулак. - С .185-186
Купцова, Д. С. Влияние способа выращивания ремонтных телок в молочный период на их рост и развитие / Д. С. Купцова. - С .187-188
Ляхович, А. Ф. Влияние возраста первого отела на показатели молочной продуктивности коров / А. Ф. Ляхович. - С .189-190
Матейчик, Д. С. "Ньютокс" повышает продуктивность кур-несушек / Д. С. Матейчик. - С .190-192
Медведева, В. С. Качество туш и мяса, полученных от свиней с различной живой массой / В. С. Медведева. - С .192-193
Микулич, В. И. Питательная ценность и химический состав страусиного, куриного и перепелиного яиц / В. И. Микулич. - С .194-195
Мовчун, А. А. Особенности шерстной продуктивности овец-помесей F1по породам тексель и иль-де-франс / А. А. Мовчун. - С .196-198
Никитенко, Н. М. Сравнительная характеристика использования свиноматок разных генотипов / Н. М. Никитенко. - С .198-199
Норейко, А. Ю. Воспроизводительные качества самок калифорнийской, новозеландской белой и hypls пород кроликов / А. Ю. Норейко, К. М. Пучко. - С .199-201
Пресняк, А. Р. Особенности роста и мясной продуктивности бычков герефордской породы и их помесей / А. Р. Пресняк, А. И. Шамонина. - С .201-203
Пресняк, А. Р. Показатели мясной продуктивности телят герефордской породы и ее помесей / А. Р. Пресняк, А. И. Шамонина. - С .203-204
Сенкевич, О. М. Особенности роста чистопородного и помесного молодняка норок / О. М. Сенкевич. - С .205-206
Сидарок, О. Г. Влияние мелапола на товарные качества пушнины у норок ЧУП "Калинковичское зверохозяйство Белкоопсоюза" / О. Г. Сидарок. - С .207-208
Талыбова, А. А. Взаимосвязь основных хозяйственно-полезных признаков гороха (Pisum sativum L.) / А. А. Талыбова. - С .209-210
Фомина, В. С. Влияние кормовой добавки UST II на качество молока коров / В. С. Фомина. - С .211-212
Фролова, М. Д. Продуктивные качества коров, полученных в различных вариантах племенного подбора в СПК "Остромечево" Брестского района / М. Д. Фролова. - С .213-214
Цапко, А. И. Рост и развитие цыплят-бройлеров кросса "Совв-500" при использовании различного оборудования / А. И. Цапко. - С .214-216
Шумский, К. Л. Системы денитрификации и дефосфатизации - важные элементы в очистке рыбоводных вод / К. Л. Шумский. - С .216-217
Юшкевич, Е. В. Воспроизводительные качества коров различных пород / Е. В. Юшкевич. - С .218-219
Юшкевич, Е. В. Молочная продуктивность коров различных пород / Е. В. Юшкевич. - С .220-221
Яковлев, А. О. Сравнительная оценка молочной продуктивности дочерей разных быков и их матерей за первую лактацию / А. О. Яковлев. - С .222-223
Ясинская, Т. П. Эффективность применения адсорбента микотоксинов "миколад" при выращивании цыплят-бройлеров / Т. П. Ясинская. - С .224-225
ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Адамицкий, А. В. Производственные испытания препарата "Мультибай" для лечения маститов у коров / А. В. Адамицкий. - С .226-228
Алексей, В. В. Эффективность порошка "Пли-сек" при оптимизации параметров микроклимата в помещении для телят / В. В. Алексей. - С .228-230
Анашкин, Е. Е. Клинический статус телят при проведении предупреждения рогообразования / Е. Е. Анашкин. - С .230-232
Арабкович, Г. И. Эффективность применения гормонального препарата фертипиг для стимуляции половой охоты у ремонтных свинок / Г. И. Арабкович. - С .232-234
Асанова, М. С. Гистоструктура тонкого кишечника телят с разной живой массой при рождении / М. С. Асанова. - С .234-235
Бажко, К. А. Даследаванне мiкрафлоры малочнатаварнай фермы i антыбiетыкаадчувальнасць выдзеленых энтэрбактэрый / К. А. Бажко, А. П. Шупляк, Н. М. Наюлiс. - С .236-237
Балашова, Я. И. Кровоснабжение зрительного бугра свиньи / Я. И. Балашова, В. Н. Анашкин. - С .238-239
Барыкина, И. М. Эффективность применения "кальциболюса" для профилактики родильного пареза у коров / И. М. Барыкина. - С .240-241
Блудова, М. С. Пробиотические препараты и витаминно-минеральные комплексы в свиноводстве / М. С. Блудова. - С .242-243
Бруева, С. О. Сравнительная характеристика использования синтетического шовного материала и кетгута для закрытия лапаротомных ран у кошек / С. О. Бруева. - С .243-245
Буйновская, А. И. Применение витаминно-пробиотического средства "Кальвит" для профилактики болезней у телят / А. И. Буйновская, Д. К. Войтешук. - С .245-247
Букоткина, К. В. Влияние наружного черезкостного остеосинтеза при переломе костей предплечья у собак на динамику ряда гематологических м биохимических показателей / К. В. Букоткина. - С .247-249
Вакуленко, В. Г. Пробиотики в кормлении птицы / В. Г. Вакуленко. - С .249-250
Виличинская, С. С. Определение сроков появления постинфекционных антител у поросят к цирковирусу второго типа / С. С. Виличинская. - С .251-252
Горшкова, Д. А. Фагоцитарный индекс как индикатор нарушения липидного обмена / Д. А. Горшкова. - С .252-254
Гречиха, Т. А. Формирование иммунитета у свиней, привитых вакциной ingelvac circo flex / Т. А. Гречиха. - С .254-255
Другак, Т. В. Применение препарата "Лактобай" при лечении коров, больных серозным и катаральным маститами / Т. В. Другак. - С .256-257
Жагун, Т. А. Заболеваемость телят энтеритами при использовании пробиотика "Билавет" / Т. А. Жагун. - С .258-259
Здановiч, Т. А. Дыягностыка алiментарнай анемii парсючков ва умовах прамысловага комплексу / Т. А. Здановiч. - С .259-261
Кодик, Е. И. Применение продуктов пчеловодства для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта телят / Е. И. Кодик. - С .261-263
Кот, И. Н. Острая токсичность препарата "Катазалан" при внутрижелудочном и подкожном введении / И. Н. Кот. - С .263-265
Кот, И. Н. Результаты производственных испытаний препарата "Каталазан" на коровах / И. Н. Кот. - С .265-267
Кравченко, П. И. Активность туберкулина очищенного для млекопитающих серий 72 и 75 производства УП "Витебская биофабрика" / П. И. Кравченко. - С .267-268
Кравченко, П. И. Новое в фиксации крупного рогатого скота / П. И. Кравченко, К. В. Золотарев. - С .269-270
Кузавка, Я. В. Влияние препаратов зверобоя продырявленного на физические свойства молока / Я. В. Кузавка. - С .271-272
Кулак, С. И. Лечение коров, больных послеродовым гнойно-катаральным эндометритом, с применением лазерного аппарата "СТП - 99" / С. И. Кулак, П. И. Седяк. - С .273-274
Куликовский, Е. В. Гистологическая характеристика кожи лося / Е. В. Куликовский. - С .274-275
Кулiкоускi, Я У. Гiстахiмiчныя паказчыкi скуры лася / Я У. Кулiкоускi, А. В. Папоу. - С .276-277
Курчик, Р. С. Сравнительная эффективность бутомидора и буторфанола тартрата при операциях у кошек / Р. С. Курчик. - С .277-279
Левченко, А. В. Влияние "Флоксвирина" на клинико-биохимические показатели крови телят при вторичном энтероколите / А. В. Левченко. - С .279-280
Лозовицкая, Л. В. Обмен веществ у крупного рогатого скота в различные периоды его содержания / Л. В. Лозовицкая. - С .281-282
Лысенко, М. А. Влияние "Дифсела" на лактацию свиноматок / М. А. Лысенко. - С .283-284
Максименко, А. С. Фармакологическая коррекция поведения у кошек антидепрессантами / А. С. Максименко, Р. С. Курчик. - С .284-286
Милоста, О. В. Токсикологические испытания штаммов бифидо-, молочнокислых и пропионовокислых бактерий на лабораторных животных / О. В. Милоста, И. С. Смирнова. - С .286-288
Мицкевич, В. Н. Влияние иммуностимуляторов на эмбриогенез, массу органов иммунитета, рост и развитие цыплят после инкубации / В. Н. Мицкевич. - С .288-290
Мичелева, А. И. Токсикологические свойства корневищ с корнями сабельника болотного / А. И. Мичелева. - С .290-292
Мороз, С. В. Состояние клеточного иммунитета у коров после вакцинации против ротавирусной инфекции и колибактериоза / С. В. Мороз. - С .292-294
Ольховик, И. И. Эффективность применения новой регидратационной добавки "Диа стоп" для лечения желудочно-кишечных заболеваний у телят / И. И. Ольховик. - С .294-295
Остапович, А. В. Профилактика послеотъемных гастроэнтеритов поросят с использованием оксида цинка / А. В. Остапович. - С .295-297
Пихун, Д. А. Микроэлементы в кормлении животных / Д. А. Пихун. - С .297-298
Предко, А. Г. Острая токсичность новых антиопиодных средств пиперидинового ряда / А. Г. Предко, В. Л. Заводник. - С .299-301
Саливончик, А. П. Лечебно-профилактическая эффективность применения БАВ при желудочно-кишечных заболеваниях телят / А. П. Саливончик. - С .301-302
Самусева, А. И. Использование спиц Киршнера для остеосинтеза при эпифизарных переломах у собак / А. И. Самусева. - С .303-304
Сидорович, Д. И. Токсикологическая характеристика препарата "Раствор тилмикозина 25% " в остром опыте / Д. И. Сидорович, Р. С. Курчик. - С .304-306
Соловьев, А. В. Оценка токсичности нового противомаститного препарата "Тиломаст-форте" / А. В. Соловьев. - С .306-308
Соломахо, Д. В. Показатели неспецифической резистентности у телят, полученных от коров после вакцинации против ротавирусной инфекции и колибактериоза / Д. В. Соломахо. - С .308-310
Сущая, О. В. Терапевтическая эффективность применения препарата "Флоксвирин" при лечении бронхопневмонии у телят / О. В. Сущая. - С .310-312
Хвалько, Г. В. Заболеваемость коров маститами в зависимости от возраста животных / Г. В. Хвалько, П. И. Седяк. - С .312-313
Ходас, Ю. В. Терапевтическая эффективность квантовой и магнитотерапии при травмах у спортивных лошадей / Ю. В. Ходас. - С .313-315
Шамаль, Е. В. Изменение в органах поросят при ассоциативном течении сальмонеллеза и стронгилоидоза свиней / Е. В. Шамаль. - С .315-317
Шупляк, А. П. Вынiкi даследавання новых мыючых сродкау з дэзiнфiцыруючым эфектам / А. П. Шупляк, У. I. Васiленка. - С .317-319
Щур, Е. А. Влияние вакцинации против ИББ болезни Марека на биохимические показатели сыворотки крови и морфологию печени цыплят / Е. А. Щур. - С .319-321
Эль, Хуссейни М. Коррекция кишечного бактериоценоза у телят пребиотической кормовой добавкой на основе молочного сырья / Хуссейни М. Эль. - С .321-323
ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ
Адамчик, А. Ю. Повышение эффективности работы устройства для разделения мясокостного сырья / А. Ю. Адамчик. - С .324-325
Белоголовая, С. В. Эффективность использования озона при обеззараживании компонентов комбикормов в условиях ОАО "Лидахлебопродукт" / С. В. Белоголовая. - С .326-327
Бобровская, Д. С. Влияние пребиотика лактулозы на развитие пробиотической микрофлоры в кисломолочном напитке / Д. С. Бобровская. - С .328-329
Богдевич, А. В. Технология производства полуфабрикатов с использованием мяса мехобвалки / А. В. Богдевич. - С .330-331
Борташевич, М. И. Характеристика технологических показателей качества композитных смесей из пшеничной муки высшего сорта и муки из семян гороха / М. И. Борташевич. - С .331-332
Бурмакина, А. А. Анализ методов исследования теплофизических характеристик сухого молока / А. А. Бурмакина, О. Е. Михеева. - С .332-334
Войтехович, И. Т. Возможности Solidworks для решения инженерно-технологических задач в пищевой промышленности / И. Т. Войтехович. - С .334-336
Гасюкевич, А. Г. Использование растительного сырья при производстве мясных полуфабрикатов / А. Г. Гасюкевич. - С .336-338
Герасимчик, С. С. Повышение биологической ценности творожных продуктов путем внесения порошка Spirulina platensis / С. С. Герасимчик. - С .338-340
Головина, Е. Ю. Нанотехнологии в пищевой промышленности / Е. Ю. Головина. - С .340-342
Градовская, Н. Г. Возможности обогащения молока селеном / Н. Г. Градовская, Н. Г. Новицкая. - С .342-343
Гуща, Е. Т. Показатели качества формовочного крахмала и методы их определения / Е. Т. Гуща. - С .343-345
Гуща, Е. Т. Технология производства формовочного крахмала и перспективные направления ее развития / Е. Т. Гуща. - С .345-347
Дмитрук, М. С. Применение ультразвуковой гомогенизации в установках для охлаждения молока / М. С. Дмитрук, Д. Н. Еремейчик. - С .347-348
Дятчик, Т. В. Применение льняной муки при выпечке пшеничного хлеба / Т. В. Дятчик. - С .349-350
Зайцев, А. Н. К вопросу утилизации дефеката / А. Н. Зайцев. - С .350-352
Залесский, В. М. Использование местного плодово-ягодного сырья при производстве безалкогольных напитков / В. М. Залесский. - С .352-354
Захар, Е. С. Разработка композитной мучной смеси на основе овсяной, ячменной и кукурузной муки / Е. С. Захар. - С .354-355
Карась, Д. А. Использование "золотого" сечения в конструировании матриц макаронных прессов / Д. А. Карась. - С .356-358
Кардаш, Е. Ю. Производство и качество семян рапса / Е. Ю. Кардаш. - С .358-360
Кольпето, Е. В. Качество семян гороха и люпина белорусской селекции / Е. В. Кольпето, Н. К. Голер. - С .360-362
Комар, И. Т. Совершенствование технологии мясных рубленых полуфабрикатов / И. Т. Комар. - С .362-363
Кунахович, Т. А. Рекуперация тепла отработанного воздуха на примере распылительных сушилок молочной промышленности / Т. А. Кунахович, Д. О. Мячкова. - С .364-365
Лукашевич, В. П. Совершенствование конструкции узла формования макаронных изделий / В. П. Лукашевич. - С .366-367
Люткевич, В. Ю. Оценка инновационного оборудования для хлебопекарной отрасли на основе критерия наукоемкости / В. Ю. Люткевич. - С .368-369
Макевич, Е. К. Усовершенствованное устройство для размещения мяса в процессе обвалки и жиловки / Е. К. Макевич. - С .369-371
Маркушевская, К. М. О роли композитных смесей муки в производстве хлебобулочных изделий / К. М. Маркушевская, К. Ю. Антонова. - С .371-372
Милинцевич, Д. С. Исследование хлебопекарных показателей качества композитных смесей из пшеничной муки высшего сорта и муки из семян фасоли / Д. С. Милинцевич. - С .372-373
Мороз, Е. Н. Заменители молока для кормления молодняка животных / Е. Н. Мороз. - С .373-375
Наюлiс, Н. М. Мiкрафлора вараных каубас i яе адчувальнасць да харчовых дабавак / Н. М. Наюлiс, А. М. Скрундзь. - С .375-377
Наюлiс, Н. М. Мiкрафлора сыравэнджаных i сыравяленых каубас / Н. М. Наюлiс, А. А. Раманчук. - С .377-379
Одинец, А. Р. Использование растительных соков для цветообразования вареной колбасы / А. Р. Одинец. - С .379-381
Панцевич, Е. Ф. Характеристика хлебопекарных качеств композитных смесей из пшеничной муки высшего сорта и муки из пшена / Е. Ф. Панцевич. - С .381-382
Пачко, М. Н. Обогащение ß-каротином кисломолочных сыров с целью улучшения их потребительских свойств / М. Н. Пачко. - С .382-384
Плавская, Н. Л. Влияние озона на сохранность качественных показателей крупы в процессе производства и хранения на базе ЧП "Скидельагропродукт" / Н. Л. Плавская. - С .384-385
Рублик, П. В. Ресурсосбережение при переработке зерна на вкусовые товары / П. В. Рублик. - С .386-387
Савенкова, Н. В. Влияние добавки сухого молока на качество хлебобулочных изделий из пшеничной муки / Н. В. Савенкова. - С .387-388
Савицкая, М. П. Совершенствование технологии производства мясо-растительных фаршей / М. П. Савицкая. - С .388-389
Семенчук, А. Н. Транспортировка убойных животных и ее влияние на качество и выход туш / А. Н. Семенчук. - С .389-391
Сивицкий, Д. А. Разработка экспериментального стенда для исследования процесса формования макаронных изделий / Д. А. Сивицкий. - С .391-393
Синкевич, А. Г. Научные основы технологии консервированного лука, фаршированного сыром / А. Г. Синкевич. - С .393-395
Синкевич, А. Г. Новые продукты из вторичного молочного сырья / А. Г. Синкевич. - С .395-396
Скробко, Ю. К. Пути снижения потерь сухого молока при работе распылительных сушилок / Ю. К. Скробко. - С .396-398
Терешко, М. С. Исследование макаронных свойств твердых сортов пшеницы Белорусской селекции / М. С. Терешко. - С .398-400
Хильманович, Д. И. Разработка нового вида рубленых полуфабрикатов с растительными добавками и исследование его свойств / Д. И. Хильманович. - С .400-402
Чекан, К. Ю. Применение нетрадиционных растительных компонентов для обогащения хлебобулочных изделий / К. Ю. Чекан. - С .402
Юревич, Т. А. Применение растительных добавок при производстве замороженных полуфабрикатов в тесте / Т. А. Юревич. - С .403--404
УДК
63
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
С-Х НАУКИ -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- БОРЬБА С БОЛЕЗНЯМИ -- БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ -- БОРЬБА С СОРНЯКАМИ -- УХОД ЗА РАСТЕНИЯМИ -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- УХОД ЗА ЖИВОТНЫМИ -- КОРМЛЕНИЕ -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ЛЕЧЕНИЕ -- ПРОФИЛАКТИКА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА


Доп.точки доступа:
Андрусевич, А. М.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьУчреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"
Экземпляры всего: 1
ОКД/63/606279 (1)
Свободны: ОКД/63/606279 (1)
Найти похожие
3.


    Закревская, Т. В.
    Методология приготовления мясных эмульсий из грубоизмельченного сырья [] / Т. В. Закревская, Д. И. Хильманович // Современные технологии сельскохозяйственного производства : материалы XVI международной научно-практической конференции (Гродно, 17 мая 2013 года) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". Международная студенческая научная конференция (14 ; 2013 ; Гродно). - Гродно, 2013. - Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 64-65. - Библиогр. в конце ст.
УДК
637.524.2
(476)

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЭМУЛЬСИОННЫЕ ПРОДУКТЫ -- МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- РЕЦЕПТУРА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Хильманович, Д. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/606519 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.17/606519 (1), ХР (2)

Найти похожие
4.


    Хильманович, Д. И.
    Особенности составления фарша колбасных изделий при использовании в рецептурах заменителей мясного сырья [] / Д. И. Хильманович, Т. В. Закревская // Современные технологии сельскохозяйственного производства : материалы XVI международной научно-практической конференции (Гродно, 17 мая 2013 года) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". Международная студенческая научная конференция (14 ; 2013 ; Гродно). - Гродно, 2013. - Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 153-155. - Библиогр. в конце ст.
УДК
637.514.5
(476)

Кл.слова (ненормированные):
КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСНОЙ ФАРШ -- ЗАМЕНИТЕЛИ -- МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Закревская, Т. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/606519 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.17/606519 (1), ХР (2)

Найти похожие
5.
609631

    "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (9 ; 2014 ; Могилев).
    Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов IX Международной научной конференции студентов и аспирантов, 24-25 апреля 2014 г. : в двух частях. Ч. 2 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред. А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : [б. и.], 2014. - 246 с. : рис., табл. - Алф. указ.: с. 243-246. - ISBN 978-985-6979-96-8 (Ч. 2). - ISBN 978-985-6979-94-4 : Б. ц.
    Содержание:
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Хильманович, Д. И. Анализ существующих аппаратов по обезвоживанию картофельной мезги / Д. И. Хильманович. - С .3
Голоядов, А. А. Перспективы применения ультразвука для обработки жидких пищевых продуктов / А. А. Голоядов. - С .4
Темрук, А. В. Моделирование тепло- и влагопереноса при СВЧ-конвективной сушке овощного сырья / А. В. Темрук. - С .5
Шокин, Г. О. Определение теплофизических характеристик слоя древесного топлива, используемого для ИК-дымогенерации, усовершенствованным методом с элементами количественной термографии / Г. О. Шокин. - С .6
Гостинщикова, Л. А. Методика расчета процесса сушки ягодного сырья с выбором способа энергоподвода / Л. А. Гостинщикова, А. С. Волков. - С .7
Калаянова, В. В. Усовершенствование процесса сушки зерна проса новых сортов / В. В. Калаянова, Н. В. Гаевская. - С .8
Бондарев, Р. А. Влияние кинематических и расходных характеристик процесса классификации на медианный диаметр порошка / Р. А. Бондарев. - С .9
Катушонок, С. А. Исследование эффективности разделения вихревого классификатора / С. А. Катушонок. - С .10
Загорулько, А. Н. Повышение эффективности сушилок путем использования пленочных электронагревателей / А. Н. Загорулько. - С .11
Харкевич, Л. Ю. Результаты экспериментальных исследований продуктов помола в производстве рисовой муки / Л. Ю. Харкевич. - С .12
Халиков, А. А. Расчет корпуса высокоэффективного теплопередающего устройства (ТТ) / А. А. Халиков, Б. Б. Муслимов. - С .13
Яцков, Г. Ф. Исследование характеристик нерегулярной насадки / Г. Ф. Яцков, А. Л. Белозор, Г. К. Гарбарук. - С .14
Яцков, Г. Ф. Исследование гидравлического сопротивления сухой нерегулярной насадки / Г. Ф. Яцков, А. Л. Белозор, Г. К. Гарбарук. - С .15
Туманова, А. В. Анализ технологического процесса очистки отработанного воздуха / А. В. Туманова, В. М. Стрельцова. - С .16
Руденок, Я. Ю. Современные способы и аппараты для разделения газовых систем / Я. Ю. Руденок, И. Д. Паламарчук, Л. Д. Онищенко. - С .17
Стоянова, К. Д. Повышение эффективности процесса концентрирования плодоовощных пюре / К. Д. Стоянова, Д. Г. Лузанов. - С .18
Яковлева, И. В. Разработка нового способа сушки ягодного сырья / И. В. Яковлева. - С .19
Маруденко, К. Г. Энергоэффективность освещения на предприятиях пищевых производств / К. Г. Маруденко, Е. Д. Стрельская. - С .20
Жумаев, А. Аналитический метод оптимизации процесса дезодорации прессового хлопкового масла / А. Жумаев. - С .21
Капетула, С. М. Математическая модель экстрагирования семян масличных культур / С. М. Капетула. - С .22
Абдурахмонова, М. И. Разработка системы оптимального управления процессом первичной переработки фруктов / М. И. Абдурахмонова, Ф. Ю. Хабибов, М. Ф. Шарипова. - С .23
Бобокулова, Н. Сушка плодов нетрадиционным методом / Н. Бобокулова, Р. Р. Ибрагимов. - С .24
Ямалетдинова, М. Ф. Интенсификация процесса сушки акустическим воздействием / М. Ф. Ямалетдинова. - С .25
Кобилов, Х. Х. Новые технологии первичной перегонки нефтегазоконденсатной смеси / Х. Х. Кобилов, Р. Р. Ибрагимов. - С .26
Кобилов, Х. Х. Сушка сельхозпродуктов под воздействием акустических волн / Х. Х. Кобилов, Р. Р. Ибрагимов. - С .27
Кобилов, Х. Х. Влияние различных факторов на термические превращения доломита / Х. Х. Кобилов, Р. Р. Ибрагимов, Ф. С. Кулдашева. - С .28
Кулдашева, Ф. С. Применение нетрадиционных источников энергии в процессах теплообмена / Ф. С. Кулдашева, Р. Р. Ибрагимов. - С .29
Полякова, Т. Решение энергетических затрат в промышленности / Т. Полякова, Ф. С. Кулдашева. - С .30
Иванов, С. С. Характеристика люпина как дисперсного материала / С. С. Иванов. - С .31
Хабибов, Ф. Ю. Разработка системы оптимального управления процесса переработки плодоовощей / Ф. Ю. Хабибов, М. Ф. Шарипова. - С .32
Амангалиев, Д. В. Определение коэффициента теплопроводности плодовых косточек / Д. В. Амангалиев. - С .33
Билюк, Е. В. Сушка зерна ячменя комбинированным способом / Е. В. Билюк. - С .34
Кабилов, Х. Х. Изменение структуры продуктов на влияние сушки / Х. Х. Кабилов, Р. Р. Ибрагимов, Ф. С. Кулдашева. - С .35
Муслимов, Б. Б. Структурный анализ процесса сушки ядер плодовых косточек / Б. Б. Муслимов, Ф. Ю. Хабибов. - С .36
Хабибов, Ф. Ю. Воздействие акустических колебаний на процесс сушки сельскохозяйственных продуктов / Ф. Ю. Хабибов, М. Ф. Ямалетдинова, Б. Б. Муслимов. - С .37
Сардаров, А. М. Разработка вибрационной вакуумной сушки / А. М. Сардаров, Р. В. Сокол, А. Н. Шипко. - С .38
ОБОРУДОВАНИЕ ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Василевская, С. И. Тепловая обработка изделий из мясного фарша в аппарате инфракрасного нагрева с верхним и нижним энергоподводом / С. И. Василевская, А. С. Богуслов. - С .39
Шинкарев, А. А. Разработка устройства для очистки воздушного потока / А. А. Шинкарев. - С .40
Бондаренко, Е. Ю. О шумовых характеристиках взбивальной машины УКМ / Е. Ю. Бондаренко. - С .42
Прудников, А. В. Многофункциональный тепловой аппарат для объектов общественного питания / А. В. Прудников. - С .43
Мерзляк, Д. В. Моделирование процесса приготовления пивного сусла при его тепловой обработке в перколяторе / Д. В. Мерзляк, Л. В. Марцинкевич. - С .44
Бондаренко, Е. Ю. Звуковая мощность, излучаемая просеивателем машины УКМ / Е. Ю. Бондаренко. - С .45
Боровиков, Д. П. Разработка лабораторного бесситового молоткового измельчителя / Д. П. Боровиков. - С .46
Бондарев, Р. А. Исследование затрат мощности центробежного классификатора / Р. А. Бондарев. - С .47
Саросек, И. П. Разработка установки для определения прочности макаронных изделий / И. П. Саросек. - С .48
Шульга, А. В. Разработка экспериментальной установки для сушки семян подсолнечника в центробежном псевдоожиженном слое при радиационном теплоподводе / А. В. Шульга. - С .49
Рахманова, Д. Применение теплового насоса в экстракционной установке / Д. Рахманова, А. Жумаев. - С .50
Бузлукова, О. Технический уровень и эффективность работы блистерной машины / О. Бузлукова, А. Сенин. - С .51
Секацкая, Ю. А. Разработка математической модели для определения коэффициента эжекции многосоплового газо-жидкостного эжектора / Ю. А. Секацкая. - С .52
Лютый, В. В. Рациональные параметры процесса резания гастрономических продуктов дисковым ножом при качательном способе подачи продукта / В. В. Лютый. - С .53
Лукьяненко, Б. Снижение трения при резании хлеба дисковым ножом / Б. Лукьяненко, Ц. Янакиев. - С .54
Зотов, Е. В. Трубчатый теплообменник для тепловой обработки молока / Е. В. Зотов. - С .55
Мисун, А. Л. К вопросу повышения эксплуатационной надежности элеваторов зернохранилищ / А. Л. Мисун, С. В. Коваев. - С .56
Богомолов, Д. Н. Ножи для куттера / Д. Н. Богомолов. - С .57
Кристя, Д. А. Исследование термоустойчивости сливочного масла, обработанного высоким циклическим давлением / Д. А. Кристя. - С .58
Рачок, В. Зависимость эффективной вязкости дрожжевого теста от удельной работы замеса / В. Рачок. - С .59
Лаговский, И. А. Экспериментальные исследования экстрагирования целевых компонентов из виноградных выжимок субкритической водой / И. А. Лаговский. - С .60
Матюшонок, А. В. Сравнительный анализ ременных передач с клиновыми и поликлиновыми ремнями / А. В. Матюшонок, В. В. Гурский. - С .61
Хоменко, О. Влияние относительной влажности на процесс гигротермической обработки тестовых заготовок / О. Хоменко, В. Левицкий, А. Германчук. - С .62
Мисун, А. Л. Бункерное устройство для сбора, хранения и выгрузки сыпучих материалов / А. Л. Мисун, С. В. Коваев. - С .63
Дели, И. И. Перспективная центробежная фрикционная муфта для оборудования пищевой промышленности / И. И. Дели. - С .64
Миронова, Н. А. Сушка плодовых косточек с применением инфракрасного теплоподвода / Н. А. Миронова. - С .65
Щербина, А. Применение вакуума для интенсификации процесса сушки сухарных изделий / А. Щербина, Н. Десик. - С .66
Квилинский, О. Д. Моделирование листовых элементов холодильной и бытовой техники / О. Д. Квилинский. - С .67
Кирьянов, К. О. Определение коэффициента температуропроводности мясных продуктов по скоростному методу / К. О. Кирьянов. - С .68
ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА И ТЕПЛОФИЗИКА
Воруев, А. В. Анализ состояния теплоизоляционных конструкций холодильников / А. В. Воруев. - С .69
Макаренко, Т. А. Возможность использования программы cosmosfloworks в холодильной технике и теплофизике / Т. А. Макаренко, Д. П. Боровиков. - С .70
Павловский, А. Н. Устранение жесткости воды карбонатом натрия / А. Н. Павловский, М. Ю. Огнев. - С .71
Иванов, А. Ф. Экспериментальный стенд для исследования процессов тепло- и массообмена между воздухом и водой / А. Ф. Иванов. - С .72
Саханков, В. В. Особенности коррозии железа и меди в растворе нитрата натрия / В. В. Саханков, А. А. Лущаев. - С .73
Шульгат, Т. П. Моделирование процесса дросселирования аммиака в программе cosmosfloworks / Т. П. Шульгат. - С .74
Забелов, А. П. Влияние термодинамических свойств хладагентов на эффективность регенерации в циклах холодильных машин / А. П. Забелов. - С .75
Рябова, Т. В. Моделирование тепловых процессов геотермальных теплообменников теплового насоса / Т. В. Рябова, А. А. Никитин, В. А. Крылов. - С .76
Шкаруппо, С. К. Неаддитивность коэффициента теплопроводности продуктов, содержащих влагу / С. К. Шкаруппо, К. В. Осмоловский. - С .77
Алешин, А. Е. Имитационное моделирование процессов тепломассопереносов каналов регенеративного тепломассообмена с учетом фазовых переходов / А. Е. Алешин, Т. В. Рябова. - С .78
Голубева, Н. В. Расчетное исследование плотности тройных жидких смесей нормальных алканов с использованием результатов акустических измерений / Н. В. Голубева. - С .79
Крылов, В. А. Численное моделирование распределения тепловых потоков в системах с геотермальными теплообменниками / В. А. Крылов [и др.]. - С .80
Другие авторы: Черноозерский В. А., Никитин А. А., Рябова Т. В.
Уланович, А. А. Обзор и анализ методов оценки избыточных термодинамических свойств / А. А. Уланович. - С .81
Крылов, В. А. Экспериментальный стенд для исследования распределения теплового потока в грунте / В. А. Крылов [и др.]. - С .82
Другие авторы: Никитин А. А., Черноозерский В. А., Павловская В. А.
Балашенко, Д. А. Создание пересыщенной среды при смешении разнотемпературных потоков / Д. А. Балашенко, Н. С. Рогалевич. - С .83
Кузьменков, А. Ю. Двухстороннее испарение перегретой жидкости из конического канала / А. Ю. Кузьменков. - С .84
Шевчук, Е. С. Вопросы теплообмена в исследованиях испарительного охлаждения / Е. С. Шевчук. - С .85
Крылов, В. А. Использование метода дифференциальной сканирующей калориметрии для исследования теплофизических характеристик альтернативных видов топлива / В. А. Крылов [и др.]. - С .86
Другие авторы: Плужникова Д. В., Рябова Т. В., Павловская В. А.
Пусовский, Ю. С. Применимость модели идеального газа при высокотемпературном испарении воды в воздух / Ю. С. Пусовский. - С .87
Уланович, А. А. Корреляция избыточного молярного объема бинарных смесей Н-алканов с использованием уравнения Джейна / А. А. Уланович. - С .88
Балашенко, Д. А. Образование наночастиц при смешении разнотемпературных потоков / Д. А. Балашенко, Н. С. Рогалевич. - С .89
Светлова, Е. В. Аппроксимация температурных зависимостей теплофизических параметров / Е. В. Светлова. - С .90
АВТОМАТИЗАЦИЯ И КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Амангалиев, Д. В. Создание параметрической библиотеки эскизов и деталей в пакете Компас / Д. В. Амангалиев. - С .91
Кулишов, Б. А. Моделирование аэродинамической обстановки сушильной камеры / Б. А. Кулишов. - С .92
Олиферович, Н. М. Динамические характеристики емкостного преобразователя для определения времени капиллярного впитывания при переменных частотах / Н. М. Олиферович, О. С. Рыжова. - С .93
Гуляко, Т. Н. Оценка влияния электрических механизмов постоянной скорости на определение параметров модели / Т. Н. Гуляко, В. С. Романюк. - С .94
Олиферович, Н. М. Динамические погрешности измерительных схем для емкостного преобразователя / Н. М. Олиферович, А. Е. Чернышева. - С .95
Шумский, А. Н. Повышение качества работы фильтра высокой частоты синхронного детектора / А. Н. Шумский, М. П. Морозова. - С .96
Гиндуллин, Р. А. Трапецеидальный сигнал с повышенной мощностью первой гармоники / Р. А. Гиндуллин, А. Н. Шумский. - С .97
Шуленков, Н. М. Реализация fuzzy-контролера на основе алгоритма Мамдани в микроконтроллере / Н. М. Шуленков, Д. Е. Сидорчик. - С .98
Суша, О. Н. Моделирование в пакете matlab режущего инструмента / О. Н. Суша. - С .99
Лапс, А. М. Некоторые проблемы исследования солнечных элементов / А. М. Лапс. - С .100
Пронин, Д. Н. Разработка математической модели процесса сушки в барабанных сушилках / Д. Н. Пронин. - С .101
Тананко, Н. Ю. Применение автоматического оборудования для "трехмерной печати" в производстве эксклюзивной кондитерской продукции / Н. Ю. Тананко, А. В. Ярук. - С .102
Чижиков, Р. А. Повышение эффективности использования цифрового регулятора / Р. А. Чижиков, А. Ю. Русак. - С .103
Чижиков, Р. А. Повышение эффективности использования цифрового регулятора / Р. А. Чижиков, А. Ю. Русак. - С .103
Овцов, С. А. Модель системы управления универсальным автооператором грузоподъемностью до 250 кг / С. А. Овцов, И. А. Кирпиченков. - С .104
Лапс, А. М. Эффективность мероприятий по энергосбережению на осветительных установках предприятий АПК / А. М. Лапс. - С .105
Акиншева, И. В. Оптимизация многомерных объектов химической промышленности / И. В. Акиншева. - С .106
Юденков, А. О. Управление показателями качества кондиционного продукта в процессе непрерывной дополиконденсации / А. О. Юденков. - С .107
Юденков, А. О. Анализ реактора поликонденсации как объекта управления / А. О. Юденков. - С .108
Поляков, И. В. Алгоритмическое и программное обеспечение для разработки обучающих программных оболочек / И. В. Поляков. - С .109
Старовойтов, А. В. Автоматическое управление промышленными роботизированными комплексами при наличии технологических ограничений / А. В. Старовойтов. - С .110
Бельский, В. В. Алгоритмы и системы компьютерного проектирования электронных учебно-методических комплексов / В. В. Бельский. - С .111
Лоборева, Л. А. Планирование траекторий манипуляционных систем для технологических процессов сборки / Л. А. Лоборева. - С .112
Прокапнев, А. Н. Исследование бинарной модели стохастической среды в объектах регулирования / А. Н. Прокапнев. - С .113
Господ, А. В. Нахождение оптимальной траектории робота при наличии препятствий в рабочей зоне / А. В. Господ. - С .114
Илюшин, И. Ю. Разработка алгоритма планирования оптимальных траекторий промышленных роботов-манипуляторов / И. Ю. Илюшин. - С .115
Косырев, В. Н. Моделирование, идентификация и автоматическое управление манипуляционными системами для общепромышленных процессов / В. Н. Косырев. - С .116
Прокапнев, А. Н. Исследование резервуаров, жидкость из которых откачивается насосом, как объектов регулирования / А. Н. Прокапнев. - С .117
Галанова, Л. С. Эффективность автоматизации процесса работы пастеризационно-охладительной установки обратным рециклом / Л. С. Галанова. - С .118
Сидоркин, А. С. Моделирование, оптимизация и автоматическое управление технологическим процессом переэтерификации / А. С. Сидоркин. - С .119
Кучеров, Е. Л. Пути снижения энергозатрат в технологическом процессе пастеризации молока / Е. Л. Кучеров. - С .120
ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ОРГАНИЗАЦИЯ ТОРГОВЛИ
Лойко, О. В. Совершенствование импортозамещающих товаров отечественного производства / О. В. Лойко. - С .121
Овсянникова, Д. Д. К вопросу организации рационального питания детей с лишним весом / Д. Д. Овсянникова. - С .122
Овсянникова, Д. Д. Классификация продуктов питания с высоким содержанием пищевых волокон / Д. Д. Овсянникова. - С .123
Лобкова, М. Ю. Перспективы расширения ассортимента полуфабрикатов мучных изделий функционального назначения / М. Ю. Лобкова, М. Ф. Новак. - С .124
Лобкова, М. Ю. О пользе бездрожжевого хлеба / М. Ю. Лобкова. - С .125
Лобкова, М. Ю. Особенности физиологического воздействия термофильных дрожжей на организм человека / М. Ю. Лобкова. - С .126
Остальцева, О. Ю. Оценка органолептических показателей качества хлебобулочных изделий с применением элементов дескрипторно-профильного анализа / О. Ю. Остальцева. - С .127
Остальцева, О. Ю. Маркировка как инструмент оценки конкурентоспособности хлебобулочных изделий диетического профилактического питания / О. Ю. Остальцева. - С .128
Лузина, Е. Н. Об использовании побочных продуктов крупяного производства из ячменя в пищевых целях / Е. Н. Лузина, К. А. Подчашенко, И. М. Менькова. - С .129
Лузина, Е. Н. Новые батончики-мюсли с пониженным содержанием сахара / Е. Н. Лузина. - С .130
Лузина, Е. Н. К вопросу об определении кислотного числа жира ячменного сырья потенциометрическим титрованием / Е. Н. Лузина. - С .131
Дедкова, О. С. Эволюция рынка мясных продуктов и ассортимента колбасных изделий функционального назначения / О. С. Дедкова. - С .132
Цумарова, А. Ю. Развитие ассортимента мясных полуфабрикатов и мясопродуктов функционального назначения / А. Ю. Цумарова. - С .133
Масанский, В. С. Исследование технологических параметров приготовления мясных блюд в экспериментальном энергосберегающем аппарате ик-нагрева / В. С. Масанский, Я. А. Рыбакова. - С .134
Шуман, Т. С. Продуктовая платформа полуфабрикатов, готовых блюд и изделий из рыбы / Т. С. Шуман. - С .135
Зайцева, А. Л. Методические подходы к разработке рецептур биоферментированных продуктов с заданными потребительскими свойствами / А. Л. Зайцева. - С .136
Заболоцкая, Т. А. Изучение влияния типа упаковки на органолептические характеристики сыров, вырабатываемых с участием пропионовокислых бактерий и добавочных заквасочных культур / Т. А. Заболоцкая. - С .137
Макиян, М. С. Разработка технологии, рецептуры и оценка потребительских свойств фруктово-ягодных муссов на кисломолочной основе / М. С. Макиян. - С .138
Исакова, В. В. Разработка технологии производства и оценка потребительских свойств холодных соусов повышенной физиологической ценности / В. В. Исакова. - С .139
Рыбакова, Я. А. Сохраняемость пищевых веществ в ягодах голубики высокорослой в процессе хранения при положительных температурах / Я. А. Рыбакова. - С .140
Казакова, М. М. О сохраняемости витамина к (филлохинона) в квасе брожения на основе листьев крапивы двудомной / М. М. Казакова, Н. М. Силкова. - С .141
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ОТРАСЛЕЙ АПК
Бондарович, Н. А. Модернизация производства как путь ускоренного его развития / Н. А. Бондарович. - С .142
Балан, Д. В. Оценка кредитного риска организации / Д. В. Балан, Н. А. Подлобникова. - С .143
Берген, Д. А. Рынок пищевых продуктов / Д. А. Берген. - С .144
Булавка, А. Г. Разработка системы показателей оценки уровня диверсификации производства / А. Г. Булавка. - С .145
Васькова, И. В. Использование ценных бумаг в процессе реализации продукции / И. В. Васькова. - С .146
Волкова, А. А. Направления оптимизации расчетов по налогам и сборам / А. А. Волкова. - С .147
Волкова, Е. В. Теоретические аспекты сущности категории "экономический потенциал" / Е. В. Волкова. - С .148
Веремьева, Е. О. Истоки китайского успеха экономики / Е. О. Веремьева. - С .149
Водопьянова, М. Г. Беларусь в условиях рыночной трансформации / М. Г. Водопьянова. - С .150
Вяткина, О. В. Место государства в рыночной экономике / О. В. Вяткина. - С .151
Добрянская, О. Ю. Стимулирование труда работников перерабатывающих отраслей АПК / О. Ю. Добрянская. - С .152
Емцова, А. В. Национальный учет материалов в сравнении с международными стандартами / А. В. Емцова. - С .153
Емцова, А. В. Развитие учета запасов в Республике Беларусь / А. В. Емцова. - С .154
Ефименко, А. В. Анализ производства молочной продукции / А. В. Ефименко. - С .155
Ефимович, В. В. Эффективность структуры управления холдингом / В. В. Ефимович. - С .156
Зятькова, Е. Н. Фондовый рынок Республики Беларусь / Е. Н. Зятькова. - С .157
Кальчевская, Е. Л. Совершенствование оценки материалов с учетом МСФО / Е. Л. Кальчевская. - С .158
Коновалова, Я. О. Совершенствование анализа финансового состояния организации / Я. О. Коновалова. - С .159
Кротова, Л. О. Особенности формирования инновационного развития субъектов продовольственного рынка / Л. О. Кротова. - С .160
Лаганцова, О. О. Анализ динамики основных видов продовольствия / О. О. Лаганцова, С. О. Маненок. - С .161
Матькова, Л. Н. Совершенствование статистической отчетности, содержащей информацию о затратах / Л. Н. Матькова, И. Н. Журавкова. - С .162
Матькова, Л. Н. Оптимизация расходов в санаторно-курортных организациях / Л. Н. Матькова, И. Н. Журавкова. - С .163
Матюшева, Ю. В. Выбор метода переоценки основных средств / Ю. В. Матюшева. - С .164
Моисеенко, О. И. Повышение эффективности производства / О. И. Моисеенко. - С .165
Моисеенко, О. И. Аутсорсинг - инструмент повышения эффективности производства / О. И. Моисеенко. - С .166
Наумова, Ю. Л. Направления инвестиционной деятельности в Республике Беларусь / Ю. Л. Наумова, Ю. В. Парфенкова. - С .167
Новикова, А. П. Реформирование национальной учетной системы с учетом МСФО / А. П. Новикова. - С .168
Новикова, А. П. Проблемы трансформации белорусской отчетности в соответствии с МСФО / А. П. Новикова. - С .169
Пантелеева, И. И. Анализ производства мяса и пищевых субпродуктов / И. И. Пантелеева. - С .170
Пантелеева, И. И. Оценка конкурентоспособности глазированных сырков / И. И. Пантелеева. - С .171
Патаенко, О. В. Использование собственных финансовых ресурсов предприятий АПК для осуществления инновационных проектов / О. В. Патаенко. - С .172
Петрова, К. А. Оценка уровня экономической безопасности предприятий пищевой промышленности Республики Беларусь / К. А. Петрова. - С .173
Петрова, К. А. Оценка влияния дебиторской задолженности на показатели финансового состояния предприятия / К. А. Петрова. - С .174
Петрушеня, Т. В. Статистический анализ соответствия могилевских предприятий торговли модели "идеального магазина" / Т. В. Петрушеня, Ж. А. Мухаметзянова. - С .175
Петрушеня, Т. В. Перспективы развития общественного питания в Республике Беларусь / Т. В. Петрушеня, Ж. А. Мухаметзянова. - С .176
Пискунова, Е. В. Производство детского мясного питания / Е. В. Пискунова. - С .177
Пискунова, Е. В. Особенности рынка мяса и мясных продуктов / Е. В. Пискунова. - С .178
Пролейчик, Д. А. Подходы к определению понятия конкурентоспособности продукции / Д. А. Пролейчик. - С .179
Прохор, А. О. Рынок труда Республики Беларусь: проблемы и перспективы развития / А. О. Прохор. - С .180
Пирогова, А. А. Концепции переходной экономики / А. А. Пирогова. - С .181
Радишевская, Е. А. О политике ценообразования в энергетике / Е. А. Радишевская. - С .182
Рябцева, Е. Н. Управление дебиторской задолженностью в целях повышения платежеспособности организации / Е. Н. Рябцева. - С .183
Серякова, К. А. Проблемы использования электронных денег организациями Республики Беларусь / К. А. Серякова. - С .184
Солодуха, Т. М. Факторы роста прибыли организации / Т. М. Солодуха. - С .185
Сударева, О. О. Значение отчетности в системе экономического управления затратами организаций мясной промышленности / О. О. Сударева. - С .186
Сударева, О. О. Развитие методики калькулирования себестоимости продукции мясоперерабатывающих производств / О. О. Сударева. - С .187
Филимонова, М. В. Оптимизация затрат на предприятии / М. В. Филимонова, Т. А. Курилович. - С .188
Филиппова, А. А. Энергоэффективность производства отраслей АПК / А. А. Филиппова. - С .189
Шекордо, И. С. Банковский кредит как эффективный инструмент развития национальной экономики / И. С. Шекордо. - С .190
Шекордо, И. С. Статистическое исследование и сравнительный анализ выдачи кредитов в Республике Беларусь / И. С. Шекордо. - С .191
Шульговская, Ю. Я. Лизинг как эффективный инвестиционный инструмент в агропромышленном комплексе Республики Беларусь / Ю. Я. Шульговская. - С .192
Чикида, Е. О. Оценка финансового состояния перерабатывающих отраслей АПК / Е. О. Чикида. - С .193
Юшкевич, М. А. Экспортоориентированная и импортозамещающая экономика Республики Беларусь / М. А. Юшкевич. - С .194
Седнев, Е. В. Некоторые аспекты развития перерабатывающих предприятий АПК / Е. В. Седнев, Д. А. Лукашевич. - С .195
Текеева, А. Н.-М. Продовольственные ресурсы Северо-Кавказского экономического региона / А. Н.-М. Текеева. - С .196
Лапс, А. М. Эффективность мероприятий по энергосбережению на осветительных установках предприятий АПК / А. М. Лапс. - С .197
Авезова, Ш. М. Современные тенденции развития АПК в Узбекистане / Ш. М. Авезова, Н. Дж. Раупова. - С .198
Пахорукова, Н. А. Риск, связанный с финансированием инноваций / Н. А. Пахорукова, К. А. Кравцова. - С .199
ЭКОЛОГИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В АПК
Бурак, О. И. Экологические проблемы переработки плодово-ягодной продукции и пути их решения / О. И. Бурак. - С .200
Васильцова, К. Д. Эффективность применения топливных пеллетов из соломы в качестве биотоплива в сельской местности / К. Д. Васильцова, Е. С. Скварко. - С .201
Васильчик, В. А. Исследование загрязнения грибов радионуклидами / В. А. Васильчик. - С .202
Войтицкий, Н. А. О вреде микроволновой печи / Н. А. Войтицкий. - С .203
Далецкая, А. В. Оценка условий труда работников птицефабрик / А. В. Далецкая. - С .204
Дзвоник, М. И. Методы биотестирования в экологическом контроле пищевых продуктов / М. И. Дзвоник, Д. Д. Узоева. - С .205
Евтух, А. К. Снижение уровня шума применением защитного кожуха / А. К. Евтух. - С .206
Катушонок, С. А. О генномодифицированных продуктах / С. А. Катушонок. - С .207
Ковалева, Т. А. Анализ травматизма при внесении твердых органических удобрений / Т. А. Ковалева. - С .208
Липская, Д. А. Динамика удельной активности молока Славгородского региона сырьевой зоны ОАО "Быховмолоко" / Д. А. Липская. - С .209
Липская, Д. А. Мониторинг показателей безопасности продуктов питания (Гомельская область, Беларусь) / Д. А. Липская. - С .210
Макаренко, А. В. Исследование пожарной опасности пылей пивоваренных производств / А. В. Макаренко. - С .211
Мисун, А. Л. Экология и безопасность технологического процесса ухода за растениями на промышленных чеках крупноплодной клюквы / А. Л. Мисун, С. В. Коваев. - С .212
Мурадова, И. Н. Охрана окружающей среды зерноперерабатывающих предприятий / И. Н. Мурадова. - С .213
Мурашко, Е. С. Безопасность производства работ при заготовке зеленой массы трав в горизонтальных хранилищах / Е. С. Мурашко, И. В. Мальцевич. - С .214
Мурашко, Е. С. Влияние технологии заготовки зеленой массы трав на загрязнение окружающей среды / Е. С. Мурашко, И. В. Мальцевич. - С .215
Павлова, О. В. К вопросу целевого использования отходов производства лимонной кислоты / О. В. Павлова. - С .216
Плотникова, Е. К. Мониторинг нитратов в растительном сырье / Е. К. Плотникова. - С .217
Дивени, Э. Повышение производственной безопасности технологического процесса производства карамельного солода в обжарочных аппаратах / Э. Дивени. - С .218
Севастюк, Т. В. Производственная пыль, как фактор профессиональных заболеваний / Т. В. Севастюк. - С .219
Скварко, Е. С. Эффективность применения неделовой древесины в качестве биотоплива в аграрных районах / Е. С. Скварко, К. Д. Васильцова. - С .220
Станкевич, Е. В. Обеспечение электробезопасности передвижных и мобильных объектов АПК / Е. В. Станкевич, А. С. Самойлов. - С .221
Станкевич, Е. В. К анализу травмоопасности технологических процессов сельхозпроизводства / Е. В. Станкевич. - С .222
Узоева, Д. Д. Использование биологических методов для обнаружения токсических веществ в пищевых продуктах / Д. Д. Узоева, А. С. Кобушкина, В. А. Король. - С .223
Шукова, Ю. В. Флегматизация низших спиртов пенами различной структуры / Ю. В. Шукова. - С .224
Шыныбаева, М. Сравнительное изучение содержания радионуклидов в рисе / М. Шыныбаева. - С .225
Юрченко, И. И. О воздействии электромагнитных излучений на организм человека / И. И. Юрченко. - С .226
УДК
664
005.745
(06)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- АВТОМАТИЗАЦИЯ -- КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ОТРАСЛИ АПК -- АПК -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- СТРАНЫ МИРА -- СНГ
Аннотация: Сборник включает тезисы докладов участников IX Международной научной конференции студентов и аспирантов «Техника и технология пищевых производств», посвященной актуальным проблемам пищевой техники и технологии.


Доп.точки доступа:
Акулич, А. В. \ред.\; Машкова, И. А. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Тимофеева, В. Н. \ред.\; Косцова, И. С. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Болотько, А. Ю. \ред.\; Зыльков, В. П. \ред.\; Лустенков, В. М. \ред.\; Ефименко, А. Г. \ред.\; Кожевников, М. М. \ред.\; Мирончик, А. Ф. \ред.\; Щемелев, А. П. \ред.\; Цедик, О. Д. \ред.\; Сидоркина, И. А. \ред.\; Рябова, Т. В.; Павловская, В. А.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Экземпляры всего: 2
ОКД/664/609631 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/664/609631 (1), ХР (1)
Найти похожие
6.


. "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (9 ; 2014 ; Могилев)
    Хильманович, Д. И.
    Анализ существующих аппаратов по обезвоживанию картофельной мезги [] / Д. И. Хильманович // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов IX Международной научной конференции студентов и аспирантов, 24-25 апреля 2014 г. : в двух частях / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2014. - Ч. 2. - С. 3 . - ISBN 978-985-6979-96-8 (Ч. 2). - ISBN 978-985-6979-94-4


Доп.точки доступа:
Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов(9 ; 2014 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/664/609631 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/664/609631 (1), ХР (1)

Найти похожие
7.
610143

    "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция (17 ; 2014 ; Гродно).
    Современные технологии сельскохозяйственного производства [] : сборник научных статей по материалам XVII Международной научно-практической конференции (Гродно, 16 мая 2014 года). Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2014. - 195 с. : рис. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-537-052-0 : Б. ц.
    Содержание:
ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
Абрамович, А. Ю. Использование растительного сырья в технологии напитков на основе молочной сыворотки / А. Ю. Абрамович, И. Н. Фомкина. - С .3-4
Бирюк, Е. Н. Молекулярно-генетическая дифференциация бактерий рода Lactococcus / Е. Н. Бирюк, Н. Н. Фурик, М. М. Асташонок. - С .5-6
Благодарный, В. М. Силы, действующие в роторно-дековой мельнице / В. М. Благодарный, В. А. Дремук. - С .7-9
Бобрик, И. Е. Выход и качество перловой и ячневой крупы в зависимости от засоренности исходного зерна / И. Е. Бобрик. - С .9-11
Бобрик, И. Е. Влияние крупности перерабатываемого зерна на выход ячменной крупы / И. Е. Бобрик, И. М. Бобрик. - С .11-13
Бондарев, Р. А. Фракционирование тонкодисперсных порошков в центробежном классификаторе / Р. А. Бондарев, М. А. Киркор. - С .13-15
Боровиков, Д. П. Устройство для определения механических характеристик материала при измельчении / Д. П. Боровиков, А. В. Иванов, А. И. Ермаков. - С .16-17
Буталевич, Е. К. Упаковка мясных продуктов высокой степени готовности / Е. К. Буталевич, Т. В. Закревская. - С .18-19
Василевская, С. И. Результаты экспериментальных исследований тепловой обработки изделий из куриного фарша в бытовом инфракрасном аппарате / С. И. Василевская, И. М. Кирик, А. С. Богуслов. - С .20-21
Вашкевич, Л. А. Кисломолочные продукты: использование различных пищевых добавок при их производстве / Л. А. Вашкевич. - С .22-23
Вислоухова, С. Н. Анализ ассортимента и рецептурного состава галет / С. Н. Вислоухова, И. А. Машкова. - С .24-25
Волынская, Е. Л. Пути снижения энергозатрат в технологическом процессе пастеризации молока / Е. Л. Волынская. - С .26-27
Говорушко, Т. Основные факторы негативных финансово-экономических результатов предприятий молочной промышленности Украины / Т. Говорушко, М. Арич. - С .27-29
Гордынец, С. А. Разработка технологии производства колбасок кровяных для питания беременных женщин и кормящих матерей / С. А. Гордынец, Ж. А. Яхновец. - С .29-31
Дорохович, А. Н. Суфле функционального и диетического назначения / А. Н. Дорохович, А. В. Мурзин. - С .31-32
Дробот, В. И. Технологические аспекты использования муки спельты в хлебопечении / В. И. Дробот, А. Б. Семенова, Л. А. Михоник. - С .33-35
Дубина, Т. А. Использование муки из овса голозерного пророщенного в хлебопекарном производстве / Т. А. Дубина, Л. А. Касьянова. - С .35-37
Дымар, О. В. Использование сухих микропартикулированных сывороточных белков для производства плавленых сыров / О. В. Дымар, Е. В. Ефимова. - С .37-39
Ермаков, А. И. Совершенствование методики измерения прочности макаронных изделий / А. И. Ермаков, А. В. Покрашинская, И. П. Саросек. - С .39-41
Жабанос, Н. К. Разработка технологии стерилизованной молочной смеси для питания детей с 6-месячного возраста / Н. К. Жабанос [и др.]. - С .41-43
Другие авторы: Головач Т. Н., Фурик Н. Н., Володько М. М., Казак А. Н.
Жабанос, Н. К. Разработка ассортимента специализированной низколактозной молочной продукции диетического профилактического питания / Н. К. Жабанос [и др.]. - С .43-45
Другие авторы: Фурик Н. Н., Богданова Л. Л., Марченко Н. М.
Жабанос, Н. К. Разработка технологии биопродуктов кисломолочных детского диетического профилактического питания для детей старше года / Н. К. Жабанос [и др.]. - С .45-47
Другие авторы: Фурик Н. Н., Тарас В. А., Марченко Н. М., Шукан Т. В., Прошкина М. Ю., Борунова С. Б.
Жолик, Г. А. Роль кадров в дальнейшем развитии пищевой промышленности / Г. А. Жолик. - С .47-49
Закревская, Т. В. Баранина - очень вкусный и полезный вид мяса / Т. В. Закревская. - С .49-51
Закревская, Т. В. Молочные белки в мясных деликатесах / Т. В. Закревская. - С .51-52
Закревская, Т. В. О применении гидроколлоидов в производстве мясопродуктов / Т. В. Закревская. - С .52-54
Закревская, Т. В. Упаковка мясных продуктов высокой степени готовности / Т. В. Закревская. - С .54-56
Зенькова, М. Л. Товароведная оценка натуральных консервов из пророщенного зерна пшеницы / М. Л. Зенькова, М. Ю. Бойко. - С .56-57
Зубок, Н. М. Изменение микрофлоры при производстве сырокопченых колбас / Н. М. Зубок, В. С. Слышенков, В. С. Коженевская. - С .57-59
Иванов, А. В. Разработка устройства для очистки рециркулируемого воздушного потока / А. В. Иванов, А. А. Шинкарев, А. И. Ермаков. - С .59-60
Калиновская, Т. В. Использование полуфабрикатов из виноградных выжимок в качестве пектиносодержащего сырья кондитерской промышленности / Т. В. Калиновская, В. И. Оболкина. - С .61-62
Кирик, И. М. Разработка многофункционального теплового аппарата для объектов общественного питания / И. М. Кирик, А. В. Кирик, А. В. Прудников. - С .63-64
Коваль, О. Моделирование качества пищевых продуктов и определение срока их годности / О. Коваль. - С .65-66
Коляда, Е. В. Новые ингредиенты для пищевой промышленности / Е. В. Коляда, М. М. Петухов. - С .66-68
Кондратенко, Р. Г. Выбор оптимального полуфабриката для производства заварного хлеба по сокращенному производственному циклу / Р. Г. Кондратенко, О. А. Романюго. - С .68-69
Коноваленко, О. В. Пищевые добавки и их определение в мясных продуктах / О. В. Коноваленко, О. В. Копоть. - С .70-72
Коноваленко, О. В. Пути использования пищевой крови / О. В. Коноваленко, О. В. Копоть. - С .72-75
Копоть, О. В. Искусственное "копчение" / О. В. Копоть, Т. В. Закревская. - С .75-76
Копоть, О. В. Совершенствование технологии рубленых полуфабрикатов с использованием пищевых волокон / О. В. Копоть, О. В. Коноваленко. - С .77-78
Кошак, А. Э. Оценка энергоэффективности оборудования мельницы / А. Э. Кошак, Ж. В. Кошак. - С .79-80
Кошак, Ж. В. Перспективы развития рынка макаронных изделий Республики Беларусь / Ж. В. Кошак, А. И. Гузевич. - С .81-83
Кошак, Ж. В. Изучение энергоемкости процесса избирательного измельчения зерна / Ж. В. Кошак, А. Э. Кошак. - С .83-84
Кошак, Ж. В. Влияние сроков хранения зерна твердой пшеницы белорусской селекции на содержание каротиноидов / Ж. В. Кошак, Е. М. Минина. - С .85-86
Кошак, Ж. В. Оптимизация режимов холодного кондиционирования зерна твердой пшеницы белорусской селекции / Ж. В. Кошак, Е. М. Минина. - С .87-88
Кошак, Ж. В. Мука из твердой пшеницы белорусской селекции как сырье для производства макаронных изделий / Ж. В. Кошак, А. В. Покрашинская. - С .89-90
Кошак, Ж. В. Пищевые порошки плодов и ягод - источник минеральных веществ для обогащения макаронных изделий / Ж. В. Кошак, А. В. Покрашинская. - С .90-92
Кравченко, А. Исследование процесса брожения дрожжевого теста под давлением в закрытой емкости / А. Кравченко, В. Теличкун, А. Губеня. - С .92-94
Леонович, И. С. Система отвода конденсата из калориферов воздухоподогревателей / И. С. Леонович, Г. Е. Раицкий. - С .94-96
Литвяк, В. В. Фазовый анализ нативного и криомодифицированного пшеничного крахмала / В. В. Литвяк, В. В. Москва, Г. Х. Оспанкулова. - С .96-98
Литовченко, И. Реконструкция туннельных печей нa основе компьютерного моделирования / И. Литовченко. - С .98-99
Ловкис, Зенон Валентинович. Исследование реологических свойств топинамбура / З. В. Ловкис, С. А. Арнаут, Е. К. Буталевич. - С .100-102
Макрак, С. В. Технико-технологические мероприятия снижения материалоемкости сельскохозяйственной продукции / С. В. Макрак. - С .102-104
Мелещеня, А. В. Результаты производства и экспорта молочной продукции в Республике Беларусь в 2013 году / А. В. Мелещеня, Е. А. Кривоноженкова. - С .104-106
Мелещеня, А. В. Качество поступающего на переработку молока как фактор конкурентоспособности молочной продукции / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель. - С .106-108
Мельникова, Л. А. Оценка качества обогащенных молочных продуктов в процессе хранения / Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева. - С .108-110
Михалюк, А. Н. Эффективность использования нового синбиотического препарата в производстве кисломолочных напитков функционального назначения / А. Н. Михалюк. - С .110-112
Моргунова, Е. М. Новые сорта зернового сырья белорусской селекции и их технологическая оценка / Е. М. Моргунова, М. Л. Микулинич. - С .112-114
Моргунова, Е. М. Активатор дрожжей в пивоварении / Е. М. Моргунова, Ю. С. Назарова, Е. В. Родин. - С .115-116
Моргунова, Е. М. Технология утилизации избыточных пивных дрожжей путем их ферментативного гидролиза / Е. М. Моргунова, В. В. Соловьев. - С .117-118
Олейник, С. Г. Влияние продуктов переработки зародышей кукурузы и овса на показатели качества и пищевую ценность пшеничного хлеба / С. Г. Олейник, Г. В. Степанькова. - С .118-121
Павлова, О. В. Исследование влияния рн на синтез биомассы Aspergillusniger при глубинном культивировании на свекловичной мелассе / О. В. Павлова. - С .121-123
Паромчик, И. И. Композиции из пряно-ароматических растений для разработки технологий получения витаминизированных пищевых добавок / И. И. Паромчик, М. А. Челомбитько, С. С. Галько. - С .123-127
Паромчик, И. И. Производство хлебобулочных изделий с использованием пряно-ароматического сырья / И. И. Паромчик, М. А. Челомбитько, С. С. Галько. - С .128-131
Паскару, К. Г. Способ получения реагента крахмалосодержащего модифицированного для бурения / К. Г. Паскару, В. В. Литвяк, Н. Н. Петюшев. - С .131-133
Петухов, М. М. Исследование влияния пищевых добавок на качество хлебобулочных изделий из дрожжевого теста / М. М. Петухов, Е. В. Коляда. - С .133-134
Поздняков, В. М. Влияние удельной плотности зерна на качественные характеристики посевного материала / В. М. Поздняков, С. А. Зеленко. - С .135-136
Пчельникова, А. В. Растительные масла для здорового питания / А. В. Пчельникова, В. С. Голубева. - С .137-138
Рукшан, Л. В. Производство заменителей кормового молока на основе растительного сырья / Л. В. Рукшан. - С .139-140
Рукшан, Л. В. Качественная характеристика наполнителей и премиксов / Л. В. Рукшан, В. В. Смешков. - С .141-142
Русина, И. М. Использование комплексных хлебопекарных улучшителей для повышения качества хлебобулочных изделий на основе композитных смесей, включающих муку из бобовых культур / И. М. Русина. - С .143-144
Русина, И. М. Влияние добавки порошка сныти обыкновенной на качество и пищевую ценность хлебобулочных и мучных кондитерских изделий / И. М. Русина, К. Ю. Чекан, А. Ф. Макарчиков. - С .145-146
Сачивко, Т. В. Пищевая ценность сортообразцов базилика / Т. В. Сачивко. - С .147-148
Соц, С. М. Особенности химического состава украинского голозерного овса / С. М. Соц, И. А. Кустов. - С .149-151
Тимофеева, В. Н. Исследование и разработка рецептур овощных соусов для производства новых видов консервов / В. Н. Тимофеева, Н. В. Саманкова, Т. М. Козина. - С .151-153
Томашевич, С. Е. Обогащение конфет со сбивными корпусами растворимыми пищевыми волокнами / С. Е. Томашевич, А. А. Шевчук. - С .153-155
Третьякова, Е. М. Влияние добавок на улучшение качества хлебобулочных изделий / Е. М. Третьякова, Ю. Ю. Серафимович, А. Ю. Дякевич. - С .155-157
Троцкая, Т. П. Хитин и его производные: история открытия и свойства / Т. П. Троцкая, Е. Т. Гуща. - С .157-158
Тыртыгин, В. Н. Магнитная обработка молока / В. Н. Тыртыгин. - С .159-160
Фомкина, И. Н. Использование добавок функционального назначения в технологии мороженого / И. Н. Фомкина, А. Ю. Абрамович. - С .161-162
Фомкина, И. Н. Современные способы промышленной переработки пахты / И. Н. Фомкина, А. Ю. Абрамович. - С .163-165
Хильманович, Д. И. Молочные белки в мясных деликатесах / Д. И. Хильманович, Т. В. Закревская. - С .165-167
Ховзун, Т. В. Разработка нового дезинфицирующего препарата пролонгированного действия для пищевых предприятий / Т. В. Ховзун, А. В. Шах. - С .167-169
Ховзун, Т. В. Современная технология и отечественный препарат для санации помещений овощехранилищ / Т. В. Ховзун [и др.]. - С .169-171
Другие авторы: Шах А. В., Шабловский В. О., Тучковская А. В.
Цуканова, Е. С. Исследование влияния ксантановой камеди на реологические свойства безбелкового теста / Е. С. Цуканова, З. И. Кучерук. - С .171-173
Черепанова, А. В. Изучение возможности использования ягодного сырья, районированного в Республике Беларусь для производства сокосодержащих напитков / А. В. Черепанова, В. Д. Лавшук. - С .174-175
Чернигина, Е. Н. Создание нового молочного продукта путем переработки вторичного молочного сырья / Е. Н. Чернигина. - С .176-177
Шавковская, О. А. Влияние СВЧ-нагрева семян на выход и качество горчичного масла / О. А. Шавковская, В. Н. Бабодей. - С .178-179
Шах, А. В. Генератор аэрозолей "Холодного тумана" Я23-ГТА для проведения дезинфекции производственных помещений предприятий агропромышленного комплекса / А. В. Шах, Т. В. Ховзун, Т. А. Савельева. - С .180-181
Шидакова-Каменюка, Е. Г. Изучение свойств шрота плодов расторопши как сырья для мучных кондитерских изделий / Е. Г. Шидакова-Каменюка, А. Л. Роговая. - С .181-184
Шилов, А. И. Функциональные продукты на основе растительного сырья / А. И. Шилов, О. А. Шилов. - С .184-186
Шилов, О. А. Влияние эндогенных факторов на качество молочных продуктов / О. А. Шилов, А. И. Шилов. - С .186-187
Эбиенфа, И. П. Д. Экспериментальные исследования работы обжарочного аппарата при производстве карамельного солода / И. П. Д. Эбиенфа, В. Я. Груданов. - С .188-189
УДК
664.03
637.1/.5.03
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: В сборнике представлены материалы по технологиям производства, переработки и хранения продукции сельского хозяйства.


Доп.точки доступа:
Володько, М. М.; Казак, А. Н.; Марченко, Н. М.; Шукан, Т. В.; Прошкина, М. Ю.; Борунова, С. Б.; Тучковская, А. В.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"
Экземпляры всего: 2
ОКД/664/610143 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/664/610143 (1), ХР (1)
Найти похожие
8.


. "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция (17 ; 2014 ; Гродно)
    Хильманович, Д. И.
    Молочные белки в мясных деликатесах [] / Д. И. Хильманович, Т. В. Закревская // Современные технологии сельскохозяйственного производства : сборник научных статей по материалам XVII Международной научно-практической конференции (Гродно, 16 мая 2014 года) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет". - Гродно : ГГАУ, 2014. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. - С. 165-167 . - ISBN 978-985-537-052-0


Доп.точки доступа:
Закревская, Т. В.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьУчреждение образования "Гродненский государственный аграрный университет"; "Современные технологии сельскохозяйственного производства", международная научно-практическая конференция(17 ; 2014 ; Гродно)

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/664/610143 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/664/610143 (1), ХР (1)

Найти похожие
9.
610476

    "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция (13 ; 2014 ; Минск).
    Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XIII Международной научно-практической конференции (Минск, 1-2 октября 2014 г.) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; ред. З. В. Ловкис [и др.]. - Минск : ИВЦ Минфина, 2014. - 271 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-7060-89-4 : Б. ц.
    Содержание:
Ловкис, Зенон Валентинович. Инновационные технологии производства продуктов здорового питания / З. В. Ловкис. - С .3-10
ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .11
Росляков, Ю. Ф. Новый способ получения обогащенных хлебных изделий / Ю. Ф. Росляков, В. В. Литвяк, Г. Х. Оспанкулова. - С .12-13
Росляков, Ю. Ф. Новый способ получения улучшенных хлебных изделий / Ю. Ф. Росляков, Г. Х. Оспанкулова, В. В. Литвяк. - С .14-15
Гончар, В. В. Семена льна - инновационное сырье в технологии заварных пряничных изделий / В. В. Гончар, Е. А. Вереса, Ю. Ф. Росляков. - С .15-18
Гончар, В. В. Технология сырцовых пряничных изделий повышенной пищевой и биологической ценности / В. В. Гончар, Ю. Ф. Росляков, Е. А. Вереса. - С .19-21
Плотникова, Д. Т. Оптимизация способа иммобилизации молочнокислых бактерий вида Lactоcoccus lactis / Д. Т. Плотникова, А. В. Сидоренко, Г. И. Новик. - С .22-25
Ховзун, Т. В. Исследование критических точек на присутствие Listeria monocytogenes и Salmonella ssp. на молокоперерабатывающих предприятиях Республики Беларусь / Т. В. Ховзун [и др.]. - С .25-29
Другие авторы: Савельева Т. А., Шах А. В., Федоренчик Л. А., Корако В. Б.
Заболоцкая, Т. А. Влияние добавочных заквасочных культур рода Lactobacillus на реологические характеристики сыров, вырабатываемых при участии пропиновокислых бактерий / Т. А. Заболоцкая, Е. А. Давыдова. - С .29-31
Заболоцкая, Т. А. Изучение аминокислотного состава сыров, вырабатываемого при участии пропионовокислых бактерий и добавочных заквасочных культур рода Lactobacillus / Т. А. Заболоцкая, Е. А. Давыдова. - С .31-34
Кантерова, А. В. Оптимизация методов хранения промышленно-ценных штаммов Penicillium camamberti / А. В. Кантерова, Г. И. Новик. - С .34-36
Кантерова, А. В. Физиолого-биохимическая характеристика грибов Penicillium camemberti, поддерживаемых в белорусской коллекции непатогенных микроорганизмов / А. В. Кантерова, Г. И. Новик. - С .36-39
Казак, А. Н. Изучение физиолого-биохимических свойств бактерии Lactobacillus rhamnosus для создания на их основе бактериального концентрата / А. Н. Казак, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик. - С .39-42
Володько, М. М. Отбор культур рода Lactobacillus из централизованной отраслевой коллекции промышленных штаммов молочнокислых бактерий для использования в производстве мясных изделий / М. М. Володько [и др.]. - С .42-44
Другие авторы: Марченко Н. М., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Савельева Т. А.
Троцкая, Т. П. Выделение хитин-глюканового комплекса из биомассы гриба Aspergillus niger и исследование его свойств / Т. П. Троцкая, Е. Т. Гуща. - С .45-46
Павлова, О. В. Элементный состав хитин-глюканового комплекса, выделенного из биомассы Aspergillus niger / О. В. Павлова. - С .47-49
Атабаева, Б. С. Протеолитическая активность коллекционных штаммов грибов рода Aspergillus / Б. С. Атабаева, В. В. Ремеле, Н. Н. Нечай. - С .50-54
Фальковская, У. В. Идентификация и физиолого-биохимическая характеристика коллекционных штаммов фитопатогенных бактерий / У. В. Фальковская, А. В. Сидоренко, Г. И. Новик. - С .54-57
Вислоухова, С. Н. Влияние ферментного препарата и сырьевых ингредиентов на свойства теста и качество галет / С. Н. Вислоухова, И. А. Машкова. - С .57-59
Дымар, О. В. Анализ методов определения остаточных количеств антибиотиков в молоке-сырье / О. В. Дымар, Т. М. Смоляк, Н. А. Хвалько. - С .59-62
Тарас, В. А. Определение основных производственно ценных свойств штаммов бифидобактерий центральной отраслевой коллекции РУП "Институт мясо-молочной промышленности" / В. А. Тарас [и др.]. - С .62-64
Другие авторы: Фурик Н. Н., Жабанос Н. К., Шолох О. А.
Савельева, Т. А. Определение метрологических характеристик и проверка приемлемости результатов измерений, полученных в условиях повторяемости и воспроизводимости при разработке методики по определению массовой доли золы в молоке и молочных продуктах / Т. А. Савельева, Т. М. Смоляк, Т. В. Сенченко. - С .64-66
Кирик, И. В. Изучение сохранности пробиотических бактерий в обогащенных кормовых добавках / И. В. Кирик, С. Л. Василенко, Н. Н. Фурик. - С .67-69
Дымар, О. В. Синергетические эффекты взаимодействия пищевых ингредиентов при производстве молочных продуктов / О. В. Дымар, Е. В. Ефимова. - С .69-72
Блума, А. В. Влияние молочной микрофлоры сырого молока на производство сычужных сыров / А. В. Блума. - С .72-74
Моргунова, Е. М. Максимальная деструкция биополимеров дрожжевой клетки / Е. М. Моргунова, В. В. Соловьев. - С .74-76
Зайцева, А. Л. Моделирование рецептурных композиций комбинированных биоферментированных продуктов / А. Л. Зайцева, Л. А. Мельникова. - С .76-79
Фелдмане, Я. Я. Исследование влияния эксополисахаридов нa консистенцию йогурта / Я. Я. Фелдмане, И. С. Ципровича. - С .79-82
Мазуренко, И. К. Анализ основных факторов, влияющих на изменения биологически активных веществ растительного сырья / И. К. Мазуренко, Л. Ю. Филиппова, Н. А. Ракуленко. - С .82-85
Чепелюк, О. О. Инновационный способ приготовления жидких опар непрерывным методом / О. О. Чепелюк. - С .85-87
Дымар, О. В. Актуальность стандартизации сухого молока по белку / О. В. Дымар, А. П. Райский, Е. В. Ефимова. - С .87-89
Москва, В. В. Применение мальтодекстринов в производстве йогурта / В. В. Москва [и др.]. - С .90-92
Другие авторы: Томашевич С. Е., Дымар О. В., Ефимова Е. В.
Литвяк, В. В. Исследования морфологических особенностей нативных бананового и гречишного крахмала / В. В. Литвяк, Г. Х. Оспанкулова, Н. К. Юркштович. - С .92-95
Моргунова, Е. М. Профильный метод оценки образцов плодоовощного пюре с инулином / Е. М. Моргунова, Л. А. Гапеева. - С .95-97
Почицкая, И. М. Исследование содержания катехинов в плодах перспективных сортов винограда, выращиваемых в условиях Республики Беларусь / И. М. Почицкая [и др.]. - С .98-100
Другие авторы: Субач В. П., Рослик В. Л., Козловская З. А., Устинов В. Н.
Павлова, О. В. Влияние озоно-воздушной обработки на выход биомассы продуцента лимонной кислоты / О. В. Павлова, Т. П. Троцкая. - С .100-103
Егорова, М. И. Анализ методов определения диоксида серы в сахаре / М. И. Егорова, А. А. Милых, В. В. Райник. - С .103-106
Егорова, М. И. Формирование потребительских свойств аморфно-кристаллических сахаристых продуктов / М. И. Егорова, М. С. Михайличенко. - С .107-110
Шолох, О. А. Поливидовые бактериальные концентраты для хлебобулочных изделий / О. А. Шолох [и др.]. - С .110-112
Другие авторы: Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Кондратьева Е. В., Сыс И. Е., Лаптенок Н. С.
Томашевич, С. Е. Подбор оптимального пенообразователя для изготовления нуги / С. Е. Томашевич. - С .113-115
Павлова, О. В. Микробиологическая оценка мелассы свекловичной после обработки озоновоздушной смесью / О. В. Павлова, Т. П. Троцкая. - С .116-119
Кошак, Ж. В. Влияние холодного кондиционирования на микроструктуру зерна твердой пшеницы / Ж. В. Кошак, Е. М. Минина. - С .119-122
Минина, Е. М. Стекловидность зерна пшеницы и ее значение при производстве макаронной муки / Е. М. Минина, Ж. В. Кошак, А. Э. Кошак. - С .122-125
Ткачук, Л. А. Исследование режимов изготовления водно-спиртовых настоев древесины дуба, используемых в технологии производства плодовых марочных вин / Л. А. Ткачук [и др.]. - С .125-130
Другие авторы: Урсул О. Н., Зубковская О. Л., Пастухова Н. А., Рабчонок Н. Р.
Пушкарь, А. А. Перспективы применения экструдированного крахмалсодержащего сырья при получении зерновых дистиллятов / А. А. Пушкарь, В. И. Соловей. - С .131-133
Пушкарь, А. А. Изучение действия энзимов различного спектра действия на скорость процесса образования этанола для низкотемпературной схемы водно-тепловой обработки сырья / А. А. Пушкарь, В. Н. Аникеев. - С .133-136
Гордынец, С. А. Влияние различных композиций на формирование окраски мясопродуктов с пониженным содержанием нитрита натрия / С. А. Гордынец, И. В. Калтович, Ж. А. Яхновец. - С .136-139
Куракина, А. Н. Влияние изомальта на свойства жевательных конфет при хранении / А. Н. Куракина [и др.]. - С .139-141
Другие авторы: Красина И. Б., Курешова Е. А., Кожина А. С.
Пастух, А. С. Гидролиз-экстрагирование пектиновых веществ из вторичного сырья картофелекрахмального производства / А. С. Пастух, Е. В. Грабовская. - С .141-144
Николаенко, О. А. Исследование возможности создания комбинированных рыбных консервов с использованием фукусовых водорослей / О. А. Николаенко, Л. К. Куранова, М. А. Варзугина. - С .144-146
Бандюк, Т. В. Разработка технологии изготовления и рецептур батончиков-мюсли / Т. В. Бандюк, С. Е. Томашевич, В. Н. Бабодей. - С .147-149
Грабовская, Е. В. Применение криотекстуратов крахмала для инкапсулирования кверцетина / Е. В. Грабовская [и др.]. - С .149-152
Другие авторы: Литвяк В. В., Гордиенко А. С., Данилевич А. В.
Костенко, В. Г. Влияние крахмалистости картофеля и содержания сухих веществ кашки на выделение крахмала / В. Г. Костенко [и др.]. - С .153-155
Другие авторы: Кривцун Л. В., Ладыгина Е. А., Петюшев Н. Н., Литвяк В. В., Тимошина Н. А., Федотова Л. С.
Мойсеенок, Е. А. Основные направления профилактики и коррекции Д-витаминной недостаточности в питании взрослого населения / Е. А. Мойсеенок. - С .156-159
Мойсеенок, А. Г. Полинутриентный дефицит в питании населения / А. Г. Мойсеенок [и др.]. - С .159-162
Другие авторы: Янковская Л. В., Мойсеенок Е. А., Ровбуть Т. И.
Теличкун, Ю. С. Исследование качества дрожжевого теста в зависимости от удельной работы замеса / Ю. С. Теличкун, В. И. Теличкун, А. И. Кравченко. - С .162-164
Чернявская, Л. А. Определение сроков хранения кормов сухих гранулированных для собак / Л. А. Чернявская. - С .164-166
ПРОДУКТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО И СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ . - С .167
Почицкая, И. М. Разработка новых видов соковой продукции функционального назначения для питания детей дошкольного возраста / И. М. Почицкая [и др.]. - С .168-171
Другие авторы: Колядич Е. С., Борисова Т. С., Комарова Н. В., Александровская Е. С.
Евдохова, Л. Н. Формирование потребительских свойств сдобного печенья оздоровительной направленности / Л. Н. Евдохова. - С .171-173
Жабанос, Н. К. Основные аспекты создания отечественной стерилизованной адаптированной смеси для детского питания "Карапузик" / Н. К. Жабанос [и др.]. - С .173-177
Другие авторы: Фурик Н. Н., Головач Т. Н., Лущ Е. Н., Володько М. М., Вельчук К. У., Гнедько Т. В., Берестень С. А.
Красина, И. Б. Пралиновые конфеты повышенной пищевой ценности / И. Б. Красина [и др.]. - С .177-179
Другие авторы: Баранова З. А., Красин П. С., Зоря В. В.
Тананайко, Т. М. Разработка новых общеукрепляющих напитков для школьников и студентов / Т. М. Тананайко, В. В. Соловьев, В. И. Макарова. - С .179-182
Шокина, Ю. В. Технологии продуктов питания с функциональными свойствами из хрящевых рыб северного бассейна / Ю. В. Шокина [и др.]. - С .182-185
Другие авторы: Щетинский В. В., Обухова Н. Е., Павлова В. В., Саенкова И. В., Шлапак С. В., Новиков В. Ю.
Франко, Е. П. Растительные ингредиенты для обогащения рыборастительных консервов / Е. П. Франко. - С .185-188
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ . - С .189
Бабанов, И. Г. Устройство для тепловой обработки колбасных изделий / И. Г. Бабанов, С. Д. Беседа. - С .190-192
Аугшполе, И. Исследование образования 5-(гидроксиметил) фурфурола в соке черники / И. Аугшполе, И. Чаксте, И. Цинкманис. - С .192-195
Леонович, И. С. Оборудование улавливания молочной пыли из отработанного теплоносителя после циклонов распылительной сушилки / И. С. Леонович, Г. Е. Раицкий, Т. П. Троцкая. - С .195-198
Калишук, Д. Г. Исследования теплообмена и гидродинамики струйного циркуляционного теплообменника / Д. Г. Калишук [и др.]. - С .198-201
Другие авторы: Саевич Н. П., Чиркун Д. И., Левданский А. Э., Опимах Е. В.
Калишук, Д. Г. Модельные испытания емкостного струйного подогревателя / Д. Г. Калишук [и др.]. - С .201-203
Другие авторы: Саевич Н. П., Чиркун Д. И., Левданский А. Э., Опимах Е. В.
Литвинчук, А. А. Разработка методики проведения испытаний и лабораторной установки для определения кинетических кривых сушки сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов / А. А. Литвинчук [и др.]. - С .204-207
Другие авторы: Арнаут С. А., Москва В. В., Садовский А. А.
Литвяк, В. В. Особенности процесса дегидратации картофельной мезги / В. В. Литвяк, Н. К. Юркштович, Л. И. Панько. - С .207-209
Верхола, Г. Л. Совершенствование тепловой обработки стружки в противоточном ошпаривателе / Г. Л. Верхола, Д. Н. Люлька. - С .209-211
Гуць, В. С. Определение качества технологических процессов и технического уровня оборудования / В. С. Гуць, О. О. Губеня. - С .212-213
Хильманович, Д. И. Анализ переработки картофельной мезги и существующих аппаратов по ее обезвоживанию / Д. И. Хильманович, Н. Н. Петюшев. - С .214-216
Шепшелев, А. А. Исследование энергоемкости процесса механического перемешивания вязких продуктов / А. А. Шепшелев. - С .216-218
ОЦЕНКА И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА . - С .219
Евдокимова, О. В. Методологические подходы к повышению эффективности продвижения продуктов здорового питания на потребительский рынок / О. В. Евдокимова, В. В. Лисовой, Н. Н. Корнен. - С .220-223
Вовк, Н. В. Совершенствование импортозамещающих товаров отечественного производства / Н. В. Вовк, О. В. Лойко. - С .223-226
Филиппова, Е. В. Формирование и оценка потребительских свойств функциональных вафельных изделий / Е. В. Филиппова, Е. А. Хашпакянц, И. Б. Красина. - С .226-228
Почицкая, И. М. Требования к качеству воды, предъявляемые при производстве изотонических безалкогольных напитков / И. М. Почицкая, Е. С. Александровская, К. С. Рябова. - С .228-230
Кошак, Ж. В. Исследование показателей качества и химического состава макаронной муки из твердой пшеницы белорусской селекции / Ж. В. Кошак, А. В. Покрашинская. - С .231-233
Бирюк, Е. Н. Оценка разрешающей способности различных методов генетической дифференциации молочнокислых бактерий / Е. Н. Бирюк [и др.]. - С .233-236
Другие авторы: Фурик Н. Н., Галиновский Д. В., Сысолятин Е. Н., Яцевич К. К.
Ефименко, А. Г. Качество продукции как фактор улучшения конкурентоспособности / А. Г. Ефименко, А. Н. Моргунов. - С .236-238
Корнен, Н. Н. Маркетинговые и технологические этапы разработки продуктов здорового питания / Н. Н. Корнен, Е. П. Викторова, О. В. Евдокимова. - С .239-243
Лысый, А. В. Влияние добавок на качество клейстеров набухающего крахмала / А. В. Лысый, Е. В. Грабовская. - С .243-246
Сидоренко, А. В. Оценка безопасности пробиотических штаммов бифидобактерий / А. В. Сидоренко [и др.]. - С .246-249
Другие авторы: Новик Г. И., Пасцьяк М., Гамьян А.
Ефименко, А. Г. Подходы к качеству и оценке конкурентоспособности продукции / А. Г. Ефименко, И. И. Пантелеева. - С .249-251
Мельникова, Л. А. Методы оценки рисков при производстве рыбных пресервов / Л. А. Мельникова. - С .251-254
Мельникова, Л. А. Совершенствование структуры питания в организованных школьных коллективах / Л. А. Мельникова, А. А. Журня. - С .254-257
Мельникова, Л. А. Экспертиза сроков годности мясных продуктов, упакованных под вакуумом / Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева. - С .257-260
Шаймерденова, Д. А. Крупяная промышленность Республики Казахстан / Д. А. Шаймерденова, Ж. М. Чаканова, А. Ю. Боровский. - С .260-263
УДК
664
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИИ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области технологий, процессов и аппаратов пищевых производств, продуктов функционального и специального назначения, вопросы оценки и контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции.


Доп.точки доступа:
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Садовская, А. В. \ред.\; Жакова, К. И. \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Самсонович, В. А. \ред.\; Тананайко, Т. М. \ред.\; Гвардиян, О. А. \ред.\; Федоренчик, Л. А.; Корако, В. Б.; Фурик, Н. Н.; Савельева, Т. А.; Шолох, О. А.; Ефимова, Е. В.; Козловская, З. А.; Устинов, В. Н.; Кондратьева, Е. В.; Сыс, И. Е.; Лаптенок, Н. С.; Пастухова, Н. А.; Рабчонок, Н. Р.; Кожина, А. С.; Данилевич, А. В.; Петюшев, Н. Н.; Литвяк, В. В.; Тимошина, Н. А.; Федотова, Л. С.; Ровбуть, Т. И.; Комарова, Н. В.; Александровская, Е. С.; Лущ, Е. Н.; Володько, М. М.; Вельчук, К. У.; Гнедько, Т. В.; Берестень, С. А.; Зоря, В. В.; Павлова, В. В.; Саенкова, И. В.; Шлапак, С. В.; Новиков, В. Ю.; Левданский, А. Э.; Опимах, Е. В.; Садовский, А. А.; Сысолятин, Е. Н.; Яцевич, К. К.; Гамьян, А.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Экземпляры всего: 3
ОКД/664/610476 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/610476 (1), ХР (2)
Найти похожие
10.


. "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция (13 ; 2014 ; Минск)
    Хильманович, Д. И.
    Анализ переработки картофельной мезги и существующих аппаратов по ее обезвоживанию [] / Д. И. Хильманович, Н. Н. Петюшев // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XIII Международной научно-практической конференции (Минск, 1-2 октября 2014 г.) / ред. В. Г. Гусаков [и др.]. - Минск : ИВЦ Минфина, 2014. - С. 214-216. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-7060-89-4
УДК
664.2.037
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ОТХОДЫ -- КРАХМАЛОПАТОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- УСТАНОВКИ ДЛЯ УТИЛИЗАЦИИ ОТХОДОВ -- УСТАНОВКИ -- КРАХМАЛ -- ГЛЮКАНЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Петюшев, Н. Н.; Национальная академия наук БеларусиРУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция(13 ; 2014 ; Минск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/610476 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/610476 (1), ХР (2)

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси