На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Михайлова, С. В.$<.>)
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8
1.
Ж 526/2006/2

    Молекулярная и прикладная генетика [Текст] : сборник научных трудов / Государственное научное учреждение "Институт генетики и цитологии Национальной академии наук Беларуси". - Минск : [б. и.], 2005 - . - ISSN 1999-9127.
   Т. 2 : научные труды / Институт генетики и цитологии Национальной академии наук Беларуси ; ред. А. В. Кильчевский [и др.]. - Минск : [б. и.], 2006. - 58 с. - Б. ц.
    Содержание:
Барсукова, П. Г. Мутации в ядерных генах, приводящие к митохондриальным заболеваниям / П. Г. Барсукова [и др.]. - С .5-7
Другие авторы: Захарова Е. Ю., Михайлова С. В., Ильина Е. С.
Васильева, Т. В. Недостаточность альфа-1-антитрипсина как одна из причин заболеваний печени, проявляющихся в детском возрасте / Т. В. Васильева, Н. Б Гусина. - С .7-10
Гусина, А. А. Наследственные тромбофилии в Беларуси / А. А. Гусина [и др.]. - С .11-14
Другие авторы: Гусина Н. Б., Наумчик И. В., Лазюк Г. И.
Гусина, Н. Б. Молекулярно-генетические технологии в диагностике и профилактике наследственных нарушений метаболизма / Н. Б. Гусина [и др.]. - С .15-19
Другие авторы: Васильева Т. В., Дубовик С. В., Спектор А. А., Будейко Е. С., Моссэ К. А.
Даливеля, О. В. Влияние антимутагена дигидропиридинового ряда на выживаемость клеток и частоту повреждений ДНК в сублиниях L5178Y лимфомы мышей / О. В. Даливеля [и др.]. - С .20-26
Другие авторы: Савина Н. В., Кужир Т. Д., Buraczewska I., Wojewodzka M., Szumiel I.
Даниленко, Н. Г. Алгоритм поиска пациентов-носителей мутаций митохондриальной ДНК / Н. Г. Даниленко [и др.]. - С .26-29
Другие авторы: Жидков И. В., Гусина Н. Б., Наумчик И. В., Давыденко О. Г.
Крупнова, Э. В. Дополнительные цитогенетические и молекулярные критерии в диагностике рака легкого. Сообщение 1. Классическая цитогенетика и молекулярные исследования в диагностике рака легкого / Э. В. Крупнова [и др.]. - С .30-36
Другие авторы: Чакова Н. Н., Полонецкая С. Н., Чебатарева Н. В., Михаленко Е. П., Демидчик Ю. Е., Жилко А. А.
Маринич, Д. в. Метилирование ДНК при онкогематологических заболеваниях / Д. в. Маринич [и др.]. - С .36-40
Другие авторы: Цвирко Д. Г., Волковец Н. Д., Усс А. Л., Бурьянов Я. И., Дьяченко О. В.
Политыко, А. Д. Новые молекулярно-цитогенетические методы в анализе ранее не диагностируемых аномалий хромосом человека / А. Д. Политыко. - С .40-46
Смычек, В. Б. Роль наследственной и врожденной патологии в формировании инвалидности населения Республики Беларусь / В. Б. Смычек, Т. Н. Глинская, А. В. Копыток. - С .47-50
Ярмолинский, Д. Г. Связь между точечным полиморфизмом в +61 положении 5'-UTR гена erf и развитием папиллярных карцином щитовидной железы / Д. Г. Ярмолинский, Ю. Е. Демидчик, Н. А. Картель. - С .51-56


Доп.точки доступа:
Кильчевский, А. В. \ред.\; Дромашко, С. Е. \ред.\; Евтушенков, А. Н. \ред.\; Лемеш, В. А. \ред.\; Гончаренко, Г. Г. \ред.\; Давыденко, О. Г. \ред.\; Ермишин, А. П. \ред.\; Кадыров, М. А. \ред.\; Картель, Н. А. \ред.\; Колчанов, Н. А. \ред.\; Лазюк, Г. И. \ред.\; Пирузян, Э. С. \ред.\; Сиволап, Ю. М. \ред.\; Таранухо, Григорий Иванович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1933) \ред.\; Хотылева, Л. В. \ред.\; Шейко, Иван Павлович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1948) \ред.\; Ильина, Е. С.; Лазюк, Г. И.; Спектор, А. А.; Будейко, Е. С.; Моссэ, К. А.; Buraczewska, I.; Wojewodzka, M.; Szumiel, I.; Наумчик, И. В.; Давыденко, О. Г.; Чебатарева, Н. В.; Михаленко, Е. П.; Демидчик, Ю. Е.; Жилко, А. А.; Усс, А. Л.; Бурьянов, Я. И.; Дьяченко, О. В.; Институт генетики и цитологии Национальной академии наук Беларуси
Экземпляры всего: 1
ОКД/57 (1)
Свободны: ОКД/57 (1)
Найти похожие
2.
610379

   
    Эколого-биологические проблемы использования природных ресурсов в сельском хозяйстве [] : материалы Международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов / Федеральное агентство научных организаций, Уральский научно-исследовательский ветеринарный институт, Уральский научно-исследовательский институт сельского хозяйства, Уральский государственный аграрный университет ; ред. И. М. Донник [и др.]. - Екатеринбург : [б. и.], 2014. - 215 с. : табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ И ЖИВОТНОВОДСТВА
Алексеев, А. Д. Эпизоотологические особенности, диагностика и профилактика респираторно - синцитиальной инфекции крупного рогатого скота / А. Д. Алексеев. - С .3-6
Баданова, Э. В. Промежуточный нерв у американской норки / Э. В. Баданова. - С .6-9
Безбородова, Н. А. Микотоксикозы жвачных / Н. А. Безбородова, П. О. Бусыгин, М. А. Суздальцева. - С .9-15
Белоусов, А. И. Оценка состояния здоровья коров методами биохимического анализа крови в сельскохозяйственных предприятиях Свердловской области за 2013 год / А. И. Белоусов. - С .15-20
Бугуев, И. П. Влияние bacillus subtilis на эффективность выращивания цыплят-бройлеров / И. П. Бугуев. - С .20-22
Бусыгин, П. О. Клиническое проявление Т-2 токсикоза у свиноматок / П. О. Бусыгин. - С .22-24
Валишин, Р. Р. Экологические способы обработки помещения средствами нa основе органических кислот и bacillus subtilis нa продуктивные показатели бройлеров / Р. Р. Валишин, А. С. Романова. - С .24-26
Вальчук, В. П. Перспективы развития индейководства в России и Свердловской области / В. П. Вальчук. - С .26-28
Васильева, О. С. Влияние пассивного курения на организм крысы / О. С. Васильева, Г. Г. Сидоренко. - С .29-31
Ворожцова, В. А. Синдром "гепатит-апластическая анемия" у собак / В. А. Ворожцова, И. А. Шкуратова. - С .32-36
Востроилова, Г. А. Определение кумулятивной способности фенитила / Г. А. Востроилова, С. В. Михайлова. - С .37-38
Вялых, И. В. Эпизоотологическая ситуация по респираторным и генитальным инфекциям крупного рогатого скота в Свердловской области / И. В. Вялых, Е. Н. Шилова. - С .39-42
Вялых, И. В. Изучение бактерицидной активности дезинфицирующих средств суспензионным методом / И. В. Вялых, О. Г. Субботина, Е. В. Печура. - С .42-44
Гайдученко, Ю. С. Морфология источников иннервации больших слюнных и слезной желез у собаки домашней, лисицы обыкновенной, песца голубого, норки американской и соболя русского / Ю. С. Гайдученко, А. В. Ступин. - С .44-51
Галина, Ч. Р. Эффект гетерозиса при скрещивании итальянской и кубанской пород гусей / Ч. Р. Галина, Р. Р. Гадиев. - С .51-55
Данилкина, О. А. Влияние препарата "Алексанат-Зоо" на минеральный обмен быков-производителей / О. А. Данилкина. - С .55-57
Донник, И. М. Способ выявления вируса лейкоза крупного рогатого скота методом синцитиального теста / И. М. Донник, М. В. Петропавловский, Ю. Я. Хрунык. - С .57-60
Донник, И. М. Эпизоотическая ситуация по бешенству в мире, России и Уральском федеральном округе / И. М. Донник, М. И. Глебова, М. В. Петропавловский. - С .61-65
Ермакова, Е. И. Показатели белкового обмена и морфология крови бычков при воздействии токсичных элементов и применении сорбентов / Е. И. Ермакова, К. Х. Папуниди, Р. У. Бикташев. - С .65-68
Зайцева, О. С. Иммуногематологический профиль быков-производителей американской селекции в период их адаптации к условиям Уральского региона / О. С. Зайцева, О. А. Данилкина. - С .68-71
Кадочников, Д. М. Проблемы обеспечения безопасности животноводческой продукции при торговле со странами-членами Всемирной торговой организации / Д. М. Кадочников, Е. В. Печура. - С .71-76
Калимуллина, В. Р. Особенности распространения цирковирусной инфекции свиней на территории Пермского края / В. Р. Калимуллина. - С .76-80
Калугина, Л. А. Наследование аллелей групп крови и молочной продуктивности коров первотелок / Л. А. Калугина, С. Л. Гридина. - С .80-83
Кокорев, В. А. Переваримость питательных веществ и использование азота телятами от рождения и до шестимесячного возраста при разных уровнях хрома в рационе / В. А. Кокорев [и др.]. - С .83-88
Другие авторы: Сыропятова Т. Е., Гибалкина Н. И., Гурьянов А. М.
Коновалова, А. С. Роботизированная система доения / А. С. Коновалова. - С .89-92
Красноперов, А. С. Эффективность применения "Алексанат - Зоо" для крупного рогатого скота / А. С. Красноперов. - С .93-96
Лебедева, И. А. Воздействие метаболитов bacillus subtilis нa синтез белка на ЭКК / И. А. Лебедева. - С .96-98
Маркелова, Н. Н. Влияние кормовой пробиотической добавки бацелл на продуктивные качества кур после линьки / Н. Н. Маркелова. - С .98-102
Моисеева, К. В. Проявление хламидиоза крупного рогатого скота в Свердловской области / К. В. Моисеева, Н. А. Козлова, Е. Н. Шилова. - С .102-105
Марзагулов, К. К. Диагностика и лечение нарушений обмена веществ у высокопродуктивных коров при остеомаляции / К. К. Марзагулов, Ш. Рахмати. - С .105-109
Мурзагулов, К. К. Влияние аминной соли 2,4-д на каталитическую активность некоторых ферментов крови у кроликов при их экспериментальной интоксикации / К. К. Мурзагулов, Г. Т. Есжанова, А. А. Жумабаева. - С .109-112
Наширбанова, Г. В. Генетическая детерминированность технологических параметров молочной железы кобыл Уфимского конного завода №119 / Г. В. Наширбанова. - С .112-114
Невская, А. А. Эффективные способы повышения качества и безопасности субпродуктов бройлеров в условиях промышленного птицеводства / А. А. Невская. - С .115-118
Новикова, И. В. Бешенство животных нa региональном уровне / И. В. Новикова. - С .119-122
Новикова, М. В. Формирование иммунных органов курочек под воздействием bacillus subtilis / М. В. Новикова. - С .123-124
Проккоева, Ж. А. Эффективность применения Монклавит-1 при диспепсии мелких домашних животных / Ж. А. Проккоева. - С .125-128
Ряпосова, М. В. Влияние противомаститной вакцины на уровень соматических клеток в молоке высокопродуктивных коров / М. В. Ряпосова, М. Н. Тарасенко. - С .128-130
Соколова, О. В. Распространение, структура и этиология незаразной патологии телят раннего постнатального периода / О. В. Соколова. - С .131-135
Суздальцева, М. А. Органические кислоты - как один из показателей, влияющий на качество влажных кормов / М. А. Суздальцева, И. М. Донник, Н. В. Киселева. - С .135-137
Талкамбаева, Г. С. Терапевтическая эффективность железодекстрановых препаратов при лечении анемии у телят / Г. С. Талкамбаева, К. К. Мырзагулов. - С .138-141
Тарасенко, М. Н. Микробный пейзаж при заболеваемости коров маститами нa крупных молочных комплексах / М. Н. Тарасенко, Я. Ю. Лысова. - С .142-144
Халтурина, Л. В. Влияние пробиотической добавки к корму "Бацелл" на воспроизводительную способность быков-производителей / Л. В. Халтурина. - С .144-146
Черепанов, И. В. Влияние пробиотиков на основе bacillus subtilis на производство и качество мяса свиней / И. В. Черепанов. - С .146-148
Ческидова, Л. В. Изучение острой токсичности препарата Примапен / Л. В. Ческидова. - С .149-151
Шаталина, О. С. Взаимосвязь возраста первого осеменения телок с молочной продуктивностью / О. С. Шаталина. - С .151-153
Шилова, Е. Н. Сравнительная характеристика методов серологической диагностики хламидиоза крупного рогатого скота / Е. Н. Шилова, И. В. Вялых. - С .154-156
Шилова, Е. Н. Бактерицидная и микоцидная активность препаратов Анолит и Дезавид в условиях животноводческих помещений / Е. Н. Шилова [и др.]. - С .156-160
Другие авторы: Вялых И. В., Безбородова Н. А., Субботина О. Г.
Шириев, В. М. Состояние воспроизводства молочных коров в Башкортостане / В. М. Шириев, А. Л. Аминова. - С .160-164
Шкуратова, И. А. Оценка метаболического профиля коров мясного направления / И. А. Шкуратова, М. В. Ряпосова, А. И. Белоусов. - С .164-167
Шкуратова, И. А. Животноводство в условиях антропогенного прессинга / И. А. Шкуратова [и др.]. - С .167-172
Другие авторы: Донник И. М., Кривоногова А. С., Исаева А. Г., Андрейко А. А., Хасина Э. И.
Юмагузина, Э. Э. Генетическое разнообразие лошадей башкирской породы / Э. Э. Юмагузина, Р. Ф. Уразбахтин. - С .173-175
КОРМОПРОИЗВОДСТВО, ЗЕМЛЕДЕЛИЕ И РАСТЕНИЕВОДСТВО
Артемьев, А. А. Возделывание ярового рапса в поукосных посевах / А. А. Артемьев [и др.]. - С .176-178
Другие авторы: Гурьянов А. М., Капитанов М. П., Пронин А. А.
Берсенева, Я. В. Урожайность ячменя сорта Багрец в зависимости от фонов минерального питания в условиях Среднего Урала / Я. В. Берсенева. - С .179-181
Зорькин, Н. В. Урожайность овса в условиях нечерноземной зоны / Н. В. Зорькин, Л. Н. Прокина. - С .182-186
Кравченко, В. В. Новый раннеспелый гибрид кукурузы селекции ГНУ Уральский НИИСХ ФАНО России и ГНУ ВНИИ кукурузы - Уральский 150 / В. В. Кравченко. - С .186-189
Кузнецов, Д. А. Урожайность и качество зерна различных сортов овса в зависимости от доз и сроков внесения азотных удобрений / Д. А. Кузнецов, О. А. Ляличкин. - С .189-193
Попова, В. В. Влияние элементов технологии возделывания яровой пшеницы на ее продуктивность / В. В. Попова, Н. Н. Зезин, Е. В. Колобков. - С .193-196
Синякова, О. В. Влияние глубины посева семян на полевую всхожесть и урожайность льна на тяжелосуглинистых почвах Свердловской области / О. В. Синякова, А. П. Колотов. - С .196-200
Шанина, Е. П. Изучение генотипов картофеля на пригодность к переработке / Е. П. Шанина, Л. Б. Сергеева. - С .200-205
Шанина, Е. П. Характер наследования и комбинационная способность сортов для селекции картофеля на высокое содержание крахмала / Е. П. Шанина, М. А. Стафеева. - С .205-208
УДК
619
636
330.15
631.5/.9
633/635
(06)
005.745
(470)

Кл.слова (ненормированные):
ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ -- АГРОЭКОЛОГИЯ -- ЭКОЛОГИЯ -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- ДОБАВКИ -- КОРМОПРОИЗВОДСТВО -- ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- АГРОНОМИЯ -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Представлены результаты научных исследований молодых ученых и специалистов по актуальным проблемам ветеринарной медицины м животноводства, кормопроизводству, земледелию и растениеводству.


Доп.точки доступа:
Донник, И. М. \ред.\; Зезин, Н. Н. \ред.\; Шкуратова, И. А. \ред.\; Ряпосова, М. В. \ред.\; Шилова, Е. Н. \ред.\; Исаева, А. Г. \ред.\; Печура, Е. В. \ред.\; Гурьянов, А. М.; Субботина, О. Г.; Исаева, А. Г.; Андрейко, А. А.; Хасина, Э. И.; Пронин, А. А.; Федеральное агентство научных организаций; Уральский научно-исследовательский ветеринарный институт; Уральский научно-исследовательский институт сельского хозяйства; Уральский государственный аграрный университет
Экземпляры всего: 1
ОКД/63/610379 (1)
Свободны: ОКД/63/610379 (1)
Найти похожие
3.


    Востроилова, Г. А.
    Определение кумулятивной способности фенитила [] / Г. А. Востроилова, С. В. Михайлова // Эколого-биологические проблемы использования природных ресурсов в сельском хозяйстве : материалы Международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов / Федеральное агентство научных организаций, Уральский научно-исследовательский ветеринарный институт, Уральский научно-исследовательский институт сельского хозяйства, Уральский государственный аграрный университет. - Екатеринбург, 2014. - С. 37-38


Доп.точки доступа:
Михайлова, С. В.; Федеральное агентство научных организацийУральский научно-исследовательский ветеринарный институт; Уральский научно-исследовательский институт сельского хозяйства; Уральский государственный аграрный университет

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/63/610379 (1)
Свободны: ОКД/63/610379 (1)

Найти похожие
4.
611096

    "Актуальные вопросы ветеринарной фармакологии, токсикологии и фармации", съезд ветеринарных фармакологов и токсикологов России (4 ; [2013] ; [Москва]).
    Актуальные вопросы ветеринарной фармакологии, токсикологии и фармации : материалы IV съезда ветеринарных фармакологов и токсикологов России / Российская академия сельскохозяйственных наук, Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К. И. Скрябина", Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт патологии, фармакологии и терапии", Федеральное государственное учреждение "Федеральный центр токсикологической и радиационной безопасности", Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины", Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии" ; ред. А. М. Смирнов [и др.]. - Москва : [б. и.], 2013. - 683 с. - Библиогр. в конце отд. ст. - ISBN 978-5-88242-942-2 : Б. ц.
    Содержание:
Василевич, Ф. И. Перспективы ветеринарной фармакологии, токсикологии и фармации / Ф. И. Василевич, Н. В. Данилевская, С. В. Енгашев. - С .3-7
Шабунин, С. В. Основные направления развития ветеринарной фармакологии и фармации / С. В. Шабунин. - С .7-12
Смирнов, А. М. Вопросы мониторинга загрязнений экотоксикантами окружающей среды и ведения животноводства в условиях экологического риска / А. М. Смирнов, В. И. Дорожкин, П. Н. Рубченков. - С .12-15
Максимов, В. И. Особенности подготовки специалистов ветеринарной медицины по образовательному стандарту нового поколения - специализация "Ветеринарная фармация" / В. И. Максимов, Д. Н. Уразаев. - С .16-21
Абдуллаев, М. Г. Экспериментальные исследования по изучению папоротника Орляка / М. Г. Абдуллаев. - С .21-25
Абдулмагомедов, С. Ш. Сравнительная эффективность некоторых препаратов при криптоспоридиозе молодняка крупного рогатого скота / С. Ш. Абдулмагомедов, В. Ф. Никитин, Н. С. Дудка. - С .25-27
Авдаченок, В. Д. Применение препаративных форм зверобоя продырявленного при лечении стронгилятозов желудочно-кишечного тракта у телят / В. Д. Авдаченок, А. А. Балега. - С .27-29
Аймалетдинов, А. М. Изучение эмбриотоксических и тератогенных свойств антидота СЛ-2 / А. М. Аймалетдинов, Р. М. Асланов, Р. Д. Гареев. - С .29-31
Александров, И. Д. К вопросу о детерминизме в фармакологии / И. Д. Александров. - С .31-34
Александров, И. Д. Концепция преподавания ветеринарной фармакологии на современном этапе развития животноводства / И. Д. Александров. - С .35-37
Александров, И. Д. Учебная практика в повышении знаний студентов по фармакологии / И. Д. Александров. - С .37-38
Алиев, А. А. Изучение действия некоторых антгельминтных препаратов на молодые формы фасциол / А. А. Алиев, А. А. Тагиев. - С .38-40
Амиров, А. Х. Чувствительность бактерий и грибов, выделяемых при патологиях молочной железы дойных коров, к разрабатываемому комплексному фармакологическому препарату / А. Х. Амиров. - С .41-43
Андреева, А. Б. Влияние препарата «Гемобаланс» для фармакокоррекции нарушений обмена веществ у жеребых кобыл / А. Б. Андреева, А. А. Бахта. - С .43-45
Андреева, Н. Л. Изучение эффективности противоэндометритных и антидиарейных средств / Н. Л. Андреева [и др.]. - С .45-48
Другие авторы: Власова Л. М., Петрова О. Г., Усмонова Н. П.
Андреева, Н. Л. Практические подходы к повышению эффективности и снижению побочного действия химиопрепаратов / Н. Л. Андреева [и др.]. - С .49-51
Другие авторы: Соколов В. Д., Войтенко В. Д., Абакумова Т. В.
Антипов, А. А. Реакция регионарных лимфатических узлов поросят на внутримышечное введение железодекстранового комплекса / А. А. Антипов, А. А. Дельцов. - С .51-54
Антипов, А. А. Морфологические изменения мышечной ткани молодняка свиней в месте инъекции железодекстранового комплекса / А. А. Антипов, А. А. Дельцов, Н. В. Пименов. - С .54-58
Антипов, А. А. Экспериментальное исследование адаптогенной активности препарата "Эспуарол" / А. А. Антипов, А. А. Дельцов, Д. Н. Уразаев. - С .58-61
Антипов, А. А. Оксидативный статус крови новорожденных поросят / А. А. Антипов [и др.]. - С .61-64
Другие авторы: Содбоев Ц. Ц., Дельцов А. А., Чупраков С. Г.
Антипов, А. А. Фармакология эндометрита / А. А. Антипов, Л. Г. Войтенко. - С .65-67
Антипов, В. А. Нормирование и структура специализации ветеринарной фармации / В. А. Антипов, А. Н. Трошин. - С .68-71
Аргунов, М. Н. Антиоксиданты и их роль в фармакотерапии токсической гепатопатии птиц / М. Н. Аргунов, Л. Е. Колкунова. - С .71-73
Аргунов, М. Н. Оценка степени риска заболевания, потери продуктивного здоровья животных и разработка средств и способов их защиты в зонах экологического прессинга / М. Н. Аргунов, К. В. Савенко, А. Ю. Хрюкин. - С .73-76
Аргунов, М. Н. Теоретические подходы к экологическому образованию и проблемы экотоксикологии / М. Н. Аргунов, К. В. Савенко. - С .76-78
Аргунов, М. Н. Разработка биологического вещества «комБАД» для применения при артритах птиц / М. Н. Аргунов, К. В. Петунина. - С .78-80
Базекин, Г. В. Влияние глицирризиновой кислоты на ветеринарно-санитарные показатели коровьего молока и мяса кур во время хронической интоксикации фосфорорганическими соединениями / Г. В. Базекин, А. Ф. Исмагилова. - С .80-83
Белобороденко, А. М. Сапропель для профилактики репродуктивных расстройств у коров в условиях гиподинамии / А. М. Белобороденко [и др.]. - С .83-87
Другие авторы: Белобороденко М. А., Белобороденко Т. А., Пилявских О. Ю., Демкина А. В.
Беляев, В. И. Оценка эмбриотоксичности и тератогенности комплексного антибактериального препарата фенитил / В. И. Беляев, Г. А. Востроилова, С. В. Михайлова. - С .87-89
Бессарабова, Е. В. Влияние кормовых добавок на рост и развитие цыплят кур яичного направления продуктивности / Е. В. Бессарабова, Л. П. Гонцова, Ю. В. Краснобаев. - С .90-92
Баккинина, Л. М.-Х. Роль местного нерудного сырья в современной токсикологии / Л. М.-Х. Баккинина, Ш. А. Алиев. - С .92-95
Бикташев, Р. У. Характеристика модифицированного бентонита / Р. У. Бикташев, С. Р. Буланкова, К. Х. Папуниди. - С .95-98
Блохин, А. А. Антибиотикоустойчивость микробных ассоциаций в биотопах экосистем животноводческих ферм / А. А. Блохин. - С .98-101
Блохин, А. А. Влияние препарата "Эм-Курунга" в сочетании с иммуномодуляторами на гомеостаз организма телят / А. А. Блохин, В. В. Исаев. - С .101-104
Бобровская, И. В. Оценка токсичности пребиотических препаратов на этапе доклинических исследований / И. В. Бобровская [и др.]. - С .104-107
Другие авторы: Еремец Н. К., Неминущая Л. А., Скотникова Т. А.
Бойко, Т. В. Морфофункциональные изменения в организме крыс при длительном поступлении Конфидора экстра® и Калипсо® / Т. В. Бойко. - С .107-110
Бригадиров, Ю. Н. Влияние тканевых препаратов на биохимический статус и показатели неспецифической резистентности поросят при респираторной патологии / Ю. Н. Бригадиров [и др.]. - С .110-114
Другие авторы: Казимиров О. В., Михайлов Е. В., Коцарев В. Н., Модин А. Н., Борисенко С. В.
Брюхова, И. В. Изучение безвредности препарата прималакт при внутриматочном и интрацистернальном введении коровам / И. В. Брюхова, И. Ю. Кашапова. - С .114-116
Брюхова, И. В. Параметры острой токсичности препарата прималакт на лабораторных животных / И. В. Брюхова, И. Ю. Кашапова. - С .116-119
Варламова, А. И. Сроки выведения остаточных количеств фенбендазола из организма овец после применения вигисокса / А. И. Варламова, Н. В. Данилевская, И. Е. Шумакович. - С .119-121
Варнавский, С. Н. Эффективность применения Седимина-Fe+ / С. Н. Варнавский, А. А. Дельцов, Д. Н. Уразаев. - С .122-124
Василевич, Ф. И. Акарицидная активность препарата "Аверсект-2ВК" против иксодовых клещей / Ф. И. Василевич, С. И. Стасюкевич. - С .125-127
Василевич, Ф. И. Высокоэффективные инсектициды применяемые для животных при энтомозах / Ф. И. Василевич, С. И. Стасюкевич. - С .127-135
Василевич, Ф. И. Острая токсичность Д.В. для инсектоакарицидного ошейника "Барс" / Ф. И. Василевич, С. И. Стасюкевич. - С .135-137
Василевич, Ф. И. Ранняя химиотерапия лошадей / Ф. И. Василевич, С. И. Стасюкевич. - С .137-142
Василевич, Ф. И. Ривертин 1% высокоэффективный препарат при гастерофилезе лошадей / Ф. И. Василевич, С. И. Стасюкевич. - С .142-146
Великанов, В. И. Влияние парентерального введения пролонгированной формы препарата «Орницетил» (Гепа-Мерц) на физиологическое состояние и неспецифическую резистентность телят молочного периода выращивания / В. И. Великанов [и др.]. - С .146-149
Другие авторы: Павлова И. Г., Малушко А. В., Харитонов Л. В., Чечет О. Ю., Чечет И. В.
Высокоморная, О. В. Влияние различных форм хитозана на морфологические и иммунологические показатели иммунного ответа / О. В. Высокоморная, И. А. Красочко. - С .150-152
Войтенко, Л. Г. Новый препарат для лечения эндометрита / Л. Г. Войтенко. - С .152-155
Гаврилин, К. В. Определение параметров острой токсичности препарата КонтраИк / К. В. Гаврилин, Р. Д. Салахов. - С .155-158
Гаджиев, Б. М. "Овиссероизотизон" - эффективный препарат для профилактики и лечения пневмоэнтеритов ягнят в Республике Дагестан / Б. М. Гаджиев [и др.]. - С .158-160
Другие авторы: Устарханов П. Д., , Алиев А. Ю.
Галиева, Г. М. Микологический мониторинг кормов Мордовской республики / Г. М. Галиева. - С .161-162
Галяутдинова, Г. Г. Сочетанные отравления животных микотоксином, децисом и кадмием / Г. Г. Галяутдинова, В. И. Егоров, Е. Г. Губеева. - С .163-165
Гамаюнов, В. М. К оценке импортных противомаститных препаратов / В. М. Гамаюнов, А. Х. Амиров, А. Н. Ивантантов. - С .166-169
Гамаюнов, В. М. Терапевтическая эффективность циперила и мази чемерицы при саркоптозе поросят / В. М. Гамаюнов, А. Х. Амиров. - С .170-171
Гардашева, С. Д. Испытание препарата Моноклавит-1 для аэрозольной дезинфекции при аспергиллезе птиц / С. Д. Гардашева, И. М. Азимов, А. Г. Юсифов. - С .172-174
Герунова, Л. К. Синтетические пиретроиды: значение и потенциальная опасность / Л. К. Герунова, Т. В. Герунов. - С .174-177
Глаголева, Т. И. Антиагрегационный контроль сосудов у новорожденных телят с дефицитом железа, получавших ферроглюкин и гамавит / Т. И. Глаголева. - С .177-179
Гуляева, А. Ю. Изучение устойчивости стафилококков и стрептококков к различным группам антибактериальных соединений / А. Ю. Гуляева, Б. В. Виолин. - С .180-182
Гурская, И. В. Токсикологическая характеристика жидкого экстракта корневища девясила высокого / И. В. Гурская, П. Д. Гурский, Н. Г. Толкач. - С .183-186
Данилевская, Н. В. Изучение острой токсичности кормовой добавки "Ста-Хол" / Н. В. Данилевская [и др.]. - С .186-188
Другие авторы: Дельцов А. А., Брылина М. А., Рождественская М. А.
Дельцов, А. А. Актуальность применения антиоксидантов при ферротерапии / А. А. Дельцов. - С .188-191
Дельцов, А. А. Эффективность применения Седимина-Se+ / А. А. Дельцов, С. Н. Варнавский, Д. Н. Уразаев. - С .191-194
Дельцов, А. А. Нормативно-правовая база ветеринарной фармации на современном этапе / А. А. Дельцов, Н. В. Данилевская. - С .194-197
Дельцов, А. А. Профилактика железодефицитной анемии телят на территориях экологического влияния аварийных выбросов ЧАЭС / А. А. Дельцов, Ц. Ц. Содбоев, С. Г. Чупраков. - С .197-200
Денисенко, Л. И. Микотоксины в комбикормах для птицы и их влияние на содержание витаминов в инкубационном яйце / Л. И. Денисенко [и др.]. - С .200-202
Другие авторы: Хохлова Н. А., Адодина М. И., Папин Н. Е., Степанов А. В.
Денисенко, Л. И. Определение анафилактогенных свойств белкового гидролизата / Л. И. Денисенко, П. Н. Абрамов. - С .202-204
Джафаров, М. Х. Новые антгельминтные субстанции - успехи химического синтеза и биотехнологии (обзор) / М. Х. Джафаров. - С .204-207
Долгополов, В. Н. Влияние сочетанного воздействия свинца, нитратов и нитритов на содержание тяжелых и токсичных металлов в органах и тканях белых крыс / В. Н. Долгополов, М. Н. Аргунов, О. С. Ващенко. - С .207-209
Долгополов, В. Н. Влияние антибактериального препарата Брокарсепт с лактулозой на биохимический статус цыплят бройлеров / В. Н. Долгополов [и др.]. - С .210-212
Другие авторы: Братченко Э. В., Федорова Н. М., Щедров И. Н.
Дорожкин, В. И. Возможность накопления метрибузина в клубнях картофеля / В. И. Дорожкин [и др.]. - С .212-215
Другие авторы: Блинов Н. В., Крутько Н. С., Бричко Н. В.
Дорожкин, В. И. Мониторинг экотоксикантов в растениях, выращенных на загрязненных почвах / В. И. Дорожкин [и др.]. - С .215-218
Другие авторы: Павленко Г. И., Кроль М. Ю., Дроздов Д. А.
Дорожкин, В. И. Влияние ДАФС-25 на некоторые показатели гомеостаза крыс при отравлении свинцом и кадмием / В. И. Дорожкин, Г. И. Павленко, Е. С. Макарова. - С .218-221
Дорожкин, В. И. Острая токсичность и эффективность ферропептида при железодефицитной анемии поросят / В. И. Дорожкин, Г. И. Павленко, А. Н. Могилева. - С .221-224
Доуади, Я. Влияние пробиотика "Лактобифадол" на производственные показатели при выращивании бройлеров в Алжире / Я. Доуади, Н. В. Данилевская. - С .225-227
Егорова, М. Контроль применения антиоксиданта селекор кроликам методом микроморфометрии мышц и печени / М. Егорова, Т. В. Курмакаева, Н. В. Чулкова. - С .228-231
Ежкова, А. М. Потенциальные пути введения наноразмерного бентонита в организм животных / А. М. Ежкова, Т. Ю. Мотина, И. А. Яппаров. - С .231-233
Елисеев, А. Н. Электрогастроэнтерография как средство контроля эффективности диализата при профилактике перитонита у свиней / А. Н. Елисеев [и др.]. - С .233-236
Другие авторы: Наумов М. М., Ванина Н. В., Истомин С. А., Брусенцев И. А.
Еремин, С. П. Влияние тканевого препарата "Био-ТЭК" на послеродовый период у коров и снижение заболеваемости у новорожденных телят / С. П. Еремин, И. В. Яшин, П. И. Блохин. - С .236-239
Ермолаева, О. К. Свойства и токсичность фумонизина / О. К. Ермолаева, М. Я. Тремасов. - С .239-242
Есепенок, К. В. Влияние Ниацида-гранулы и кератина на качество волосяного покрова шкурок лисицы серебристо-черной / К. В. Есепенок. - С .242-244
Желтов, В. А. Взаимодействие миорелаксанта изоциурония бромида с фармакологическими веществами / В. А. Желтов [и др.]. - С .244-247
Другие авторы: Камшилин С. А., Горбатова Е. Н., Духович Ф. С.
Жестков, Н. Н. Усовершенствование и оценка методов определения нитратов и нитритов в кормах / Н. Н. Жестков, М. Я. Тремасов. - С .247-249
Жоров, Г. А. Влияние радионуклидов и тяжелых металлов на иммунный статус белых крыс / Г. А. Жоров, В. Н. Обрывин. - С .250-252
Жоров, Г. А. Перспективы применения натрия тиосульфата в составе композиционных сорбционно-детоксицирующих кормовых добавок / Г. А. Жоров [и др.]. - С .252-255
Другие авторы: Рубченков П. Н., Захарова Л. Л., Обрывин В. Н.
Жуков, В. М. Влияние Малавита и пробиотика Биолина на продуктивность и сохранность кур-несушек кросса "Хайсекс Белый" / В. М. Жуков, Н. М. Семенихина. - С .256-258
Завалишина, С. Ю. Активность свертывающей системы крови у новорожденных телят с дефицитом железа, получавших ферроглюкин и гликопин / С. Ю. Завалишина. - С .258-261
Засеев, А. Т. Биостим как энтергосорбент в лечении диспепсии телят, родившихся в техногенной зоне / А. Т. Засеев, И. М. Самородова. - С .261-266
Захарова, Л. Л. К вопросу о нормировании содержания радионуклидов и токсичных элементов в кормах / Л. Л. Захарова. - С .266-269
Золотарев, А. И. Влияние висцеральной новокаиновой блокады на метаболический статус новорожденных телят / А. И. Золотарев, А. Е. Черницкий. - С .269-272
Иванов, Е. Н. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса овец, получавших с кормом Т-2 токсин и афлатоксин B1 на фоне применения препарата "Микосубтил" / Е. Н. Иванов, М. Я. Тремасов, Э. К. Папуниди. - С .272-275
Иванов, А. А. Профилактика сочетанных микотоксикозов / А. А. Иванов, Л. Р. Валиуллин, Э. И. Семенов. - С .275-278
Иванов, А. В. Фармакокоррекция иммуносупрессии при Т-2 токсикозе животных / А. В. Иванов [и др.]. - С .278-281
Другие авторы: Валиев А. Р., Валиуллин Л. Р., Семенов Э. И.
Иванова, А. В. Пролонгированный препарат «Трисульфан» для лечения диспепсии телят / А. В. Иванова, Л. Е. Матросова, А. В. Иванов. - С .281-284
Игнаткин, В. И. Оценка эффективности сорбентов для снижения кумуляции экотоксикантов в организме животных / В. И. Игнаткин, Г. А. Жоров. - С .284-286
Идиятов, И. И. Клинико-гематологические показатели поросят при сочетанном отравлении диоксином и Т-2 токсином / И. И. Идиятов [и др.]. - С .286-288
Другие авторы: Кадиков И. Р., Вафин И. Ф., Семенов Э. И.
Иовдальская, Е. В. Особенности проявления метаболического синдрома у кошек / Е. В. Иовдальская. - С .289-291
Исаев, В. В. Применение "Байкал Эм1" лактирующим коровам / В. В. Исаев, А. А. Блохин, О. В. Бурова. - С .292-294
Кадиков, И. Р. Сочетанное воздействие диоксина и Т-2 токсина на иммунобиологическую реактивность организма поросят и ее коррекция / И. Р. Кадиков, И. И. Идиятов, М. Я. Тремасов. - С .295-297
Кадочников, Д. М. Определение токсичности дезинфицирующего средства "Део-хлор" в лабораторных условиях / Д. М. Кадочников. - С .298-300
Карамян, А. С. Инновационные формы лекарственных средств для животных / А. С. Карамян. - С .301-303
Карелина, Е. А. Безопасность гидролизованной перьевой муки как основы сухих кормов для плотоядных / Е. А. Карелина. - С .304-306
Каримова, Р. Г. Кардиотропные свойства соединений из ряда 5-бромникотиновой кислоты / Р. Г. Каримова, Б. Р. Нуриахмитов. - С .307-309
Карпенко, Л. Ю. Коррекция микроэлементозов с применением минерально-кормовой добавки «Хелавит» у высокопродуктивных коров / Л. Ю. Карпенко, А. И. Енукашвили. - С .309-311
Кашапова, И. Ю. Определение остаточных количеств флорфеникола в органах и тканях свиней после применения препарата флоропен / И. Ю. Кашапова, И. В. Брюхова, О. С. Дрожжин. - С .312-314
Климов, Н. Т. Биохимический и иммунологический статус клинически здоровых и больных маститом коров при применении тканевого биостимулятора аминоселетон / Н. Т. Климов [и др.]. - С .315-317
Другие авторы: Востроилова Г. А., Першин С. С., Шевелева Е. В., Тюрина Е. В.
Климов, Н. Т. Эффективность использования средств неспецифической патогенетической и антимикробной терапии при мастите у коров / Н. Т. Климов [и др.]. - С .318-320
Другие авторы: Першин С. С., Зимников В. И., Чурсин А. В.
Коваленок, Ю. К. Кинетическая характеристика всасываемости меди в условиях in vitro / Ю. К. Коваленок. - С .320-323
Комаров, А. А. Определение остаточного содержания антибиотиков в продукции / А. А. Комаров [и др.]. - С .323-326
Другие авторы: Вылегжанина Е. С., Нестеренко И. С., Филиппова К. М.
Конюхов, Г. В. Оценка токсичности и безвредности многокомпонентного средства "Эра-ЖМ" на лабораторных животных / Г. В. Конюхов, Р. Н. Низамов, И. Р. Юнусов. - С .327-330
Конюхова, В. А. Мониторинг тяжелых металлов в кормах Республики Татарстан / В. А. Конюхова, Д. Р. Шарафутдинова, В. П. Коростелева. - С .330-333
Корниенко, В. И. Исследование антигипоксической активности аммониевых солей 1-замещенных теобромин-8-ил-тиоацетата / В. И. Корниенко, Е. В. Ладогубец, Б. А. Самура. - С .334-337
Корочкина, Е. А. Влияние препарата гемобаланс на гормонопродуцирующую функцию семенников и надпочечников крыс в условиях физического психоэмоционального стресса / Е. А. Корочкина. - С .337-340
Коцарев, В. Н. Комплексная фармакотерапия послеродовых болезней свиноматок / В. Н. Коцарев [и др.]. - С .340-343
Другие авторы: Нежданов А. Г., Востроилова Г. А., Шапошников И. Т., Ческидова Л. В.
Коцарев, В. Н. Морфологические и биохимические показатели крови при комплексной фармакотерапии свиноматок с метрит-мастит-агалактией / В. Н. Коцарев [и др.]. - С .343-346
Другие авторы: Моргунова В. И., Чусова Г. Г., Шушлебин В. И., Ческидова Л. В.
Коцюмбас, И. Я. Влияние раствора высокочистого натрия гипохлорита (ВНГХ) и кормовой добавки алиосепт на организм птицы при Т-2 токсикозе / И. Я. Коцюмбас, Г. В. Рудик, О. М. Брезвин. - С .346-349
Кочиш, И. И. Применения сорбента Сапросорб для профилактики микотоксикозов кур / И. И. Кочиш, С. Н. Коломиец. - С .349-353
Краснова, Е. Г. Коррекция активности тромбоцитов у новорожденных поросят с дефицитом железа / Е. Г. Краснова. - С .353-356
Красочко, Петр Альбинович. Комплексная терапия послеродовых эндометритов с использованием пробиотиков и аминокислот / П. А. Красочко, Т. В. Снитко. - С .356-359
Красочко, Петр Альбинович. Эффективность использования рекомбинантного интерферона и пробиотиков при терапии респираторных заболеваний телят / П. А. Красочко, И. В. Чуенко. - С .359-361
Красочко, Петр Альбинович. Изучение антипролиферативных и антивирусных свойств интерферонов в системе in vitro / П. А. Красочко, А. С. Ястребов, Д. С. Борисовец. - С .361-364
Крюков, Н. И. Сорбент ХЖ-90 для профилактики и лечения диарей, обусловленных бактериозами у телят и поросят / Н. И. Крюков. - С .364-366
Крючкова, М. А. Оценка токсичности кормов пораженных микотоксинами / М. А. Крючкова, И. Т. Хусаинов. - С .367-369
Кузьминова, Е. В. Биологические свойства каротиноидов и их применение в ветеринарии / Е. В. Кузьминова, М. П. Семененко. - С .369-372
Куцан, А. Т. Токсикокинетика марганца в организме крыс после внутрижелудочного введения нанокомпозита металлов (Ag, Cu, Fe, двуокись Mn) в условиях острого эксперимента / А. Т. Куцан, А. Л. Оробченко, М. Е. Романько. - С .372-375
Кучинский, М. П. Инфузионная терапия острых расстройств пищеварения у телят / М. П. Кучинский, Л. Л. Калюта. - С .376-378
Кучинский, М. П. Эффективность применения в рационах свиней кормовой добавки "Пребисепт" / М. П. Кучинский [и др.]. - С .379-382
Другие авторы: Кучинская Г. М., Савчук Т. М., Мицук Е. А., Кошелева Н. С.
Кучинский, М. П. Параметры острой токсичности комплексного ветеринарного препарата на основе антибактериальных субстанций / М. П. Кучинский [и др.]. - С .382-385
Другие авторы: Малиновский И. Ф., Кучинская Г. М., Савчук Т. М., Бабеня О. Я.
Лавина, С. А. Влияние токсикантов на ферментные системы инфузорий Tetrahymena pyriformis / С. А. Лавина, В. А. Долгов. - С .385-387
Лаптева, Е. А. Особенности токсикокинетики свинца в организме кур-несушек в условиях хронического эксперимента / Е. А. Лаптева. - С .387-390
Лебедева, И. А. Влияние никотиновой кислоты на гормональный статус и обмен веществ цыплят-бройлеров / И. А. Лебедева, А. А. Невская. - С .390-395
Лихолобов, В. А. Бифункциональный модифицированный углеродный сорбент: получение и свойства / В. А. Лихолобов [и др.]. - С .395-398
Другие авторы: Лавренов А. В., Пьянова Л. Г., Герунова Л. К., Герунов Т. В., Вовк А. А.
Локес, П. И. Эффективность натрия тетребората раствора 20% в глицерине при язвенной болезни языка у телят / П. И. Локес, Н. С. Канивец. - С .398-399
Лунегов, А. М. Перспективы применения комбинированных препаратов серебра / А. М. Лунегов. - С .399-401
Маланьев, А. В. Поиск средств при отравлении животных парами аммиака / А. В. Маланьев, Р. М. Асланов, А. В. Софронова. - С .401-404
Малиновский, И. Ф. Острая токсичность нового ветеринарного препарата "Мастоферон" / И. Ф. Малиновский [и др.]. - С .404-406
Другие авторы: Кучинский М. П., Савчук Т. М., Мицук Е. А.
Малиновский, И. Ф. Параметры острой токсичности ветеринарного препарата "Проповет" / И. Ф. Малиновский [и др.]. - С .406-409
Другие авторы: Кучинский М. П., Ивашкевич О. П., Безбородкин А. Н., Савчук Т. М.
Матросова, Л. Е. Оценка цитотоксичности дрожжей / Л. Е. Матросова, Ю. В. Ларина, Э. М. Плотникова. - С .409-411
Медведев, И. Н. Полипренолы хвои в коррекции активности тромбоцитов у новорожденных телят с функциональными нарушениями пищеварения / И. Н. Медведев, Т. А. Белова. - С .411-414
Мелентьев, О. Н. Применение препаратов фузидиевой кислоты для лечения кроликов / О. Н. Мелентьев. - С .414-416
Мельникова, Н. В. Влияние иммуномодулятора на биохимические показатели крови поросят / Н. В. Мельникова. - С .416-419
Мигаеш, В. С. Фармакокинетика антибактериального препарата диоксинор оральный раствор и сроки его выведения из организма цыплят / В. С. Мигаеш, А. В. Топольницкая, Н. М. Федорова. - С .419-421
Молокина, Е. И. Этиопатогенез синдрома хронической почечной недостаточности / Е. И. Молокина. - С .421-423
Морозова, Н. П. Антиоксидант эминол и его влияние на химический состав мяса цыплят-бройлеров / Н. П. Морозова, Т. В. Курмакаева, Н. В. Чулкова. - С .424-427
Напреенко, А. В. Использование пребиотиков в комплексном лечении телят, больных абомазоэнтеритом / А. В. Напреенко. - С .427-430
Наумов, М. М. Использование экзотермической химической реакции в повышении эффективности испарения скипидара для санации воздуха животноводческих помещений / М. М. Наумов [и др.]. - С .430-433
Другие авторы: Ихласова З. Д., Брусенцев И. А., Наумов Н. М.
Нежданов, А. Г. Эффективность использования аминоселетона в качестве средства патогенетической терапии коров при послеродовом эндометрите / А. Г. Нежданов [и др.]. - С .433-435
Другие авторы: Михалев В. И., Скориков В. Н., Филин В. В.
Николаенко, И. Н. Изучение акарицидной активности препаратов чемерицы Лобеля в опытах in vitro / И. Н. Николаенко. - С .435-438
Ноздрин, Г. А. Превентивное применение пробиотических препаратов в звероводстве / Г. А. Ноздрин, Н. В. Суетнова, А. А. Леляк. - С .438-441
Носирова, Н. Н. Применение анестезии в ветеринарии. История вопроса / Н. Н. Носирова. - С .441-444
Овчаренко, Т. М. Комплексная фармакокоррекция иммунного статуса у поросят, больных рахитом на фоне приобретенного иммунодефицитного состояния / Т. М. Овчаренко, Т. Н. Дерезина, С. М. Сулейманов. - С .444-446
Павленко, О. Б. Применение пробиотических препаратов при лечении мастита у лактирующих коров / О. Б. Павленко. - С .447-449
Папуниди, К. Х. Влияние «Нормотрофина» на содержание тяжелых металлов в органах и тканях цыплят-бройлеров мясного кросса / К. Х. Папуниди, Ф. А. Медетханов, Э. К. Папуниди. - С .449-452
Папуниди, К. Х. Особенности сочетанной сорбции микроэлементов и токсичных металлов различными энтеросорбентами in vitro и in vivo / К. Х. Папуниди [и др.]. - С .452-455
Другие авторы: Портнов О. В., Бикташев Р. У., Ермакова Е. И.
Папуниди, К. Х. Показатели перекисного окисления липидов при сочетанной интоксикации поросят диоксином и Т-2 токсином и применение средств терапии / К. Х. Папуниди [и др.]. - С .455-458
Другие авторы: Иванов А. А., Идиятов И. И., Кадиков И. Р.
Парахневич, А. В. Свертывание крови у новорожденных поросят с железодефицитной анемией, получавших ферроглюкин, крезацин и гамавит / А. В. Парахневич, И. Н. Медведев, В. В. Максимов. - С .458-461
Патерега, И. П. Исследование мутагенности препарата "Интезол" метафазным анализом клеток костного мозга лабораторных белых крыс / И. П. Патерега. - С .461-463
Петров, В. В. Терапевтическая эффективность нового препарата "Масти Форте Бел" при маститах у коров / В. В. Петров, А. В. Соловьев. - С .464-467
Петров, В. В. Токсикологическая оценка нового противоэндометритного препарата "Утеройод" / В. В. Петров, А. В. Соловьев. - С .467-469
Петрова, А. И. Анксиолитический эффект феназепама в тесте "закрытый крестообразный лабиринт" / А. И. Петрова [и др.]. - С .469-472
Другие авторы: Ковалев Г. И., Кондрахин Е. А., Зарудная Е. Н., Данилевская Н. В.
Петрова, Ю. В. Влияние антиоксидантов янтарная кислота и эмицидин на химический состав мяса цыплят-бройлеров / Ю. В. Петрова, Т. В. Курмакаева, А. В. Авдеенко. - С .472-475
Пономаренко, О. В. Эффективность препарата «Pro meris duo» при ктеноцефалезе собак и кошек / О. В. Пономаренко, А. Н. Пономаренко, В. И. Корниенко. - С .475-478
Преображенский, С. Н. Влияние лития карбоната на морфологический состав тушек бройлеров кросса "Смена-7" / С. Н. Преображенский, В. М. Бачинская. - С .478-481
Преображенский, С. Н. Использование специфических тест-систем при изучении стресс-протективного действия лития у крыс / С. Н. Преображенский, А. А. Кривошеев. - С .481-483
Преображенский, С. Н. Применение лития карбоната в бройлерном хозяйстве ОАО "Бройлер Рязани" / С. Н. Преображенский, В. М. Бачинская. - С .483-486
Пруцаков, С. В. Изучение возможности терапии животных бактериофагами при псевдомонозе / С. В. Пруцаков [и др.]. - С .486-489
Другие авторы: Болоцкий И. А., Семенцов В. И., Кружнов Н. Н.
Рецкий, М. И. Недостаток микроэлементов в кормах - причина нарушения минерального обмена у животных / М. И. Рецкий, В. И. Шушлебин, О. Ю. Фоменко. - С .489-491
Рогачев, А. С. Фармакокоррекция послеоперационного периода у собак при унилатеральной мастэктомии / А. С. Рогачев. - С .491-494
Рогачева, Т. Е. Стандартизация комплексного антимикробного препарата для лечения маститов у коров / Т. Е. Рогачева [и др.]. - С .494-496
Другие авторы: Пономарева Е. И., Афанасьева С. В., Моргунова Е. А., Павлова Т. В.
Рубченков, П. Н. Научные основы применения композиционных сорбентов для животных в экологически неблагополучных регионах / П. Н. Рубченков. - С .496-499
Ряпосова, М. В. Опыт применения пробиотического препарата "Моноспорин" в схемах лечения коров с хроническим эндометритом / М. В. Ряпосова, О. И. Заузолкова, У. В. Сивкова. - С .499-502
Салахова, Р. Д. Иммуномодуляторы бактериальной природы / Р. Д. Салахова, Д. Н. Уразаев. - С .502-504
Святковский, А. В. Определение оптимальных доз митофена при выращивании цыплят / А. В. Святковский, П. С. Рябцев. - С .504-508
Селимов, Р. Н. Регистрационные требования к сорбентам микотоксинов. Вопросы экспертизы качества / Р. Н. Селимов [и др.]. - С .508-510
Другие авторы: Евреинова Е. Э., Болденко Ю. В., Комаров А. А.
Семенов, Э. И. Адсорбент на основе полисахаридов для нейтрализации микотоксинов / Э. И. Семенов. - С .511-513
Семененко, М. П. Механизмы биологической активности природных бентонитов и их влияние на живой организм / М. П. Семененко, Е. В. Тяпкина, Е. В. Кузьминова. - С .513-516
Середа, А. Е. Разработка методики определения остаточных количеств роксарсона, нитарсона и арсаниловой кислоты в продукции животноводства методом ВЭЖХ - ИСП-МС / А. Е. Середа, А. А. Комаров. - С .517-519
Сереженков, В. А. Бактерицидное действие динитрозильных комплексов железа на Staphylococcus aureus / В. А. Сереженков, В. Б. Муравьева, М. И. Кузнецова. - С .519-522
Серова, Ю. В. Сорбция дрожжевыми клетками ТМТД / Ю. В. Серова. - С .522-524
Силова, Н. В. Изменения гематологических показателей крыс при изучении хронической токсичности лерстила / Н. В. Силова. - С .524-526
Слободяник, В. И. Разработка эффективной схемы профилактики акушерской патологии у коров / В. И. Слободяник, В. А. Пополитова. - С .526-528
Соколов, В. Д. Перспективные НИР в фармакологии, токсикологии и фармации / В. Д. Соколов, Н. Л. Андреева. - С .529-532
Соколов, В. Д. Фармакотерапия длительно незаживающих ран / В. Д. Соколов, Н. Н. Фисенков. - С .532-534
Соловьева, Е. А. Культурные растения, применяемые в ветеринарии / Е. А. Соловьева, Т. В. Ефремова. - С .534-537
Сорокин, А. В. Разработка способа определения трифенилметановых красителей в рыбе и нерыбных объектах промысла методом сверхвысокоэффективной жидкостной хроматографии с времяпролетным масс-спектрометрическим детектированием / А. В. Сорокин, А. А. Комаров. - С .537-540
Стародубова, Ю. В. Новое в технологии создания бифидогенных препаратов и их влияние на организм поросят / Ю. В. Стародубова, А. В. Балышев, Д. Ю. Макаров. - С .540-543
Стекольников, А. А. Влияние применения препарата "Гемобаланс" на показатели неспецифической защиты лошадей / А. А. Стекольников, А. Б. Андреева. - С .543-545
Степанов, А. В. Подходы к повышению эффективности вакцинопрофилактики / А. В. Степанов. - С .545-547
Сулейманов, С. М. Влияние на клинико-морфологическое состояние коров ротационных препаратов при терапии послеродовой патологии / С. М. Сулейманов [и др.]. - С .548-551
Другие авторы: Шапошников И. Т., Щербаков А. А., Паршин П. А., Слободяник В. С.
Сунагатуллин, Ф. А. Фармакопунктура в комплексной профилактике субинволюции матки коров с использованием биологически активной точки полового аппарата / Ф. А. Сунагатуллин, М. А. Багрова, А. П. Овсянников. - С .551-554
Танасева, С. А. Эффективность гепатопротекторов при афлатоксикозе животных / С. А. Танасева, Э. И. Семенов, А. В. Иванов. - С .554-556
Тарасова, Е. Ю. Средства профилактики Т-2 микотоксикоза / Е. Ю. Тарасова, Э. И. Семенов, В. И. Великанов. - С .557-559
Тимченко, Л. Д. Влияние тканевых препаратов на основе эмбриональных тканей птиц на некоторые морфофункциональные показатели печени лабораторных животных / Л. Д. Тимченко, И. В. Ржепаковский. - С .560-562
Тимченко, Л. Д. Влияние нового стимулятора роста "СРМП" на качество вакцины против листериоза животных / Л. Д. Тимченко, М. Н. Сизоненко. - С .562-564
Титович, Л. В. Влияние препаративных форм сабельника болотного на организм неинвазированных стронгилятами овец / Л. В. Титович. - С .565-567
Тишин, А. Л. Некоторые аспекты токсикодинамики при многократном введении белым крысам противопаразитарного препарата клозаверм-А / А. Л. Тишин. - С .568-571
Толкач, Н. Г. Терапевтическая эффективность тилозиновых антибиотиков при лечении телят, больных бронхопневмонией / Н. Г. Толкач. - С .571-574
Топурия, Г. М. Количественное содержание иммунокомпетентных клеток в крови свиноматок и поросят-отъемышей под влиянием гуминового препарата / Г. М. Топурия, С. В. Семенов. - С .574-577
Топурия, Л. Ю. Динамика гуморальных факторов естественной резистентности телят при применении пробиотика олин / Л. Ю. Топурия, И. В. Порваткин. - С .577-579
Тремасов, М. Я. Проблемы диагностики отравлений животных / М. Я. Тремасов, К. Х. Папуниди, В. И. Степанов. - С .579-582
Тремасов, Ю. М. Эффективность препарата эндометрин 2 при экспериментальном кандидозе у крыс / Ю. М. Тремасов, А. М. Тремасова, Л. Е. Матросова. - С .583-585
Тремасова, А. М. Пенициллотоксикозы, их профилактика и лечение / А. М. Тремасова. - С .585-588
Тухфатова, Р. Ф. Влияние биокоординационного соединения серебра на репродуктивную функцию / Р. Ф. Тухфатова. - С .588-589
Тягнибедина, Н. И. Фармакокинетический профиль азитромицина в организме собак / Н. И. Тягнибедина, Б. В. Виолин. - С .590-592
Уразаев, Д. Н. Изучение острой токсичности гомеопатического препарата иммуним / Д. Н. Уразаев, А. А. Дельцов, В. В. Романов. - С .592-594
Уразаев, Д. Н. Совершенствование освоения дисциплины "Ветеринарная фармакология. Токсикология" студентами-заочниками / Д. Н. Уразаев, М. И. Кузнецова, Л. П. Парасюк. - С .594-596
Усенко, В. И. Влияние сочетанного применения гормональных препаратов на органы нейроиммуноэндокринной системы пушных зверей / В. И. Усенко. - С .596-599
Устарханов, П. Д. Пэфглюкосоль - эффективный препарат при гастроэнтеритах телят разной этиологии / П. Д. Устарханов, Б. М. Гаджиев, А. Ю. Алиев. - С .599-602
Фазулзянов, И. Р. Определение раздражающего и кожно-резорбтивного действия препарата "Ильметин" на кроликах / И. Р. Фазулзянов, Ф. ф. Ситдиков. - С .602-604
Федоров, Ю. Н. Фармакокоррекция иммунодефицитов животных / Ю. Н. Федоров. - С .604-607
Ферсунин, А. В. Перспективы использования природных алюмосиликатных минералов в современной ветеринарной практике / А. В. Ферсунин, М. П. Семененко. - С .608-611
Фоменко, О. Ю. Влияние тилозина на экспрессию генов системы детоксикации ксенобиотиков в печени крыс / О. Ю. Фоменко. - С .611-613
Хайруллин, Д. Д. Токсикологические изменения в организме овец при отравлении натрия нитритом / Д. Д. Хайруллин, В. И. Усенко, Ф. Ф. Зиннатов. - С .613-616
Халикова, К. Ф. Лечебная эффективность антидота ВИК-1 при отравлении телят синтетическим пиретроидом / К. Ф. Халикова, В. И. Егоров. - С .616-618
Хуснетдинова, Н. Ф. Коррекция функциональной недостаточности щитовидной железы синтетическими аналогами тироксина у собак / Н. Ф. Хуснетдинова, Т. В. Ипполитова. - С .618-621
Черницкий, А. Е. Конденсат выдыхаемого воздуха как объект исследований в клинической ветеринарной фармакологии / А. Е. Черницкий. - С .621-623
Черницкий, А. Е. Критерии оценки эффективности фармакотерапии при респираторных болезнях телят / А. Е. Черницкий, А. И. Золотарев. - С .623-626
Чудов, И. В. Селективное противовоспалительное влияние монометилового эфира кетотетракарбоновой кислоты на остеоиндуктивную активность костной ткани / И. В. Чудов, А. Ф. Исмагилова. - С .626-630
Шабунин, С. В. Иммунокоррегирующее действие тканевого препарата аминоселетов на организм больных эндометритом коров / С. В. Шабунин [и др.]. - С .630-632
Другие авторы: Нежданов А. Г., Михалев В. И., Востроилова Г. А., Шевелева Е.Е., Моргунова В. И., Филин В. В., Смирнова Е. В.
Шамилова, Т. А. Клинико-гематологические показатели крови поросят при афлатоксикозе и применении пробиотика / Т. А. Шамилова, А. А. Иванов. - С .632-634
Шапошников, И. Т. Распространение послеродовой патологии у коров, ее профилактика и терапия / И. Т. Шапошников [и др.]. - С .634-637
Другие авторы: Бригадиров Ю. Н., Модин А. Н., Ерин Д. А.
Шилов, В. Н. Экстрафит - кормовая добавка из амаранта / В. Н. Шилов, О. В. Семина. - С .638-641
Шитиков, В. В. Цитологические особенности мазков-отпечатков тимуса крыс в условиях обработки неостомозаном и коррекции углеродным сорбентом, модифицированным полиаргинином / В. В. Шитиков, А. А. Вовк. - С .641-643
Шкуратова, И. А. Коррекция воспроизводительной способности быков-производителей в условиях Уральского региона / И. А. Шкуратова [и др.]. - С .644-646
Другие авторы: Халтурина Л. В., Ряпосова М. В., Данилкина О. А.
Шкуратова, И. А. Определение острой и хронической токсичности препарата «Колихинол» (Colichinol) для ветеринарного применения / И. А. Шкуратова [и др.]. - С .646-649
Другие авторы: Верещак Н. А., Белоусов А. И., Соколова О. В., Стариков Н. М.
Шуклин, В. П. Фармакокинетика Тиаклора и Тиамулокса-комби в крови поросят / В. П. Шуклин [и др.]. - С .649-652
Другие авторы: Грибко С. М., Кашко Л. С., Гамаюнов В. М., Козлов К. С.
Щербаков, А. А. Показатели крови у коров в норме, при остром послеродовом эндометрите и его лечении тетраметром / А. А. Щербаков, И. С. Толкачев. - С .652-654
Юдин, В. С. Применение препарата Сат-Сом для повышения качества спермы быков-производителей / В. С. Юдин, Н. А. Комбарова, С. В. Советкин. - С .655-657
Юдин, В. С. Фармако-токсикологические свойства соматостатинсодержащего препарата / В. С. Юдин, С. В. Советкин. - С .657-660
Юнин, М. А. Мониторинг остаточного количества β-адреностимуляторов в пищевой продукции методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием / М. А. Юнин, А. А. Комаров. - С .660-663
Якубовский, Мирослав Викторович. Эффективность нового иммуномодулирующего препарата "Янсевит" при ассоциативных паразитозах крупного рогатого скота / М. В. Якубовский [и др.]. - С .663-665
Другие авторы: Щемелева Н. Ю., Лавор С. И., Пепеляева О. П.
УДК
619
615
005.745
(06)
(470+571)

Кл.слова (ненормированные):
ВЕТЕРИНАРИЯ -- КРС -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- С-Х ПТИЦА -- МОРФОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ЗДОРОВЬЕ ЖИВОТНЫХ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ -- ЛЕЧЕНИЕ -- ПРОФИЛАКТИКА -- ПРОТИВОМИКРОБНЫЕ СРЕДСТВА -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- БИОПРЕПАРАТЫ -- АНТГЕЛЬМИНТИКИ -- ПРОТИВОПАРАЗИТАРНЫЕ СРЕДСТВА -- ПАТОЛОГИЯ -- ЭКОЛОГИЯ -- ТОКСИЧНОСТЬ -- ВРЕДНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ПОДГОТОВКА КАДРОВ -- ОБРАЗОВАНИЕ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА


Доп.точки доступа:
Смирнов, А. М. \ред.\; Василевич, Ф. И. \ред.\; Шабунин, С. В. \ред.\; Иванов, А. В. \ред.\; Стекольников, А. А. \ред.\; Дорожкин, В. И. \ред.\; Данилевская, Н. В. \ред.\; Сулейманов, С. М. \ред.\; Дельцов, А. А. \ред.\; Папуниди, К. Х. \ред.\; Соколов, В. Д. \ред.\; Уразаев, Д. Н. \ред.\; Усмонова, Н. П.; Абакумова, Т. В.; Чупраков, С. Г.; Пилявских, О. Ю.; Демкина, А. В.; Скотникова, Т. А.; Коцарев, В. Н.; Модин, А. Н.; Борисенко, С. В.; Харитонов, Л. В.; Чечет, О. Ю.; Чечет, И. В.; Алиев, А. Ю.; Рождественская, М. А.; Папин, Н. Е.; Степанов, А. В.; Щедров, И. Н.; Бричко, Н. В.; Дроздов, Д. А.; Истомин, С. А.; Брусенцев, И. А.; Духович, Ф. С.; Обрывин, В. Н.; Семенов, Э. И.; Шевелева, Е. В.; Тюрина, Е. В.; Чурсин, А. В.; Филиппова, К. М.; Шапошников, И. Т.; Ческидова, Л. В.; Шушлебин, В. И.; Мицук, Е. А.; Кошелева, Н. С.; Савчук, Т. М.; Бабеня, О. Я.; Герунова, Л. К.; Герунов, Т. В.; Вовк, А. А.; Безбородкин, А. Н.; Наумов, Н. М.; Филин, В. В.; Ермакова, Е. И.; Кадиков, И. Р.; Зарудная, Е. Н.; Данилевская, Н. В.; Кружнов, Н. Н.; Моргунова, Е. А.; Павлова, Т. В.; Комаров, А. А.; Паршин, П. А.; Слободяник, В. С.; Востроилова, Г. А.; Шевелева, Е. Е.; Моргунова, В. И.; Смирнова, Е. В.; Ерин, Д. А.; Данилкина, О. А.; Соколова, О. В.; Стариков, Н. М.; Гамаюнов, В. М.; Козлов, К. С.; Пепеляева, О. П.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К. И. Скрябина"; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт патологии, фармакологии и терапии"; Федеральное государственное учреждение "Федеральный центр токсикологической и радиационной безопасности"; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины"; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии"
Экземпляры всего: 2
ОКД/619/611096 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/619/611096 (1), ХР (1)
Найти похожие
5.


. "Актуальные вопросы ветеринарной фармакологии, токсикологии и фармации", съезд ветеринарных фармакологов и токсикологов России (4 ; [2013] ; [Москва])
    Беляев, В. И.
    Оценка эмбриотоксичности и тератогенности комплексного антибактериального препарата фенитил [] / В. И. Беляев, Г. А. Востроилова, С. В. Михайлова // Актуальные вопросы ветеринарной фармакологии, токсикологии и фармации : материалы IV съезда ветеринарных фармакологов и токсикологов России / Российская академия сельскохозяйственных наук, Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К. И. Скрябина", Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт патологии, фармакологии и терапии", Федеральное государственное учреждение "Федеральный центр токсикологической и радиационной безопасности", Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины", Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии". - Москва, 2013. - С. 87-89 . - ISBN 978-5-88242-942-2


Доп.точки доступа:
Востроилова, Г. А.; Михайлова, С. В.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Министерство сельского хозяйства Российской ФедерацииФедеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К. И. Скрябина"; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт патологии, фармакологии и терапии"; Федеральное государственное учреждение "Федеральный центр токсикологической и радиационной безопасности"; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины"; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии"; "Актуальные вопросы ветеринарной фармакологии, токсикологии и фармации", съезд ветеринарных фармакологов и токсикологов России(4 ; [2013] ; [Москва])

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/619/611096 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/619/611096 (1), ХР (1)

Найти похожие
6.
611571

    "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (7 ; 2009 ; Могилев).
    Техника и технология пищевых производств [] : VII-я Международная научно-техническая конференция, 21-22 мая 2009 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч. Ч. 1 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред. А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : [б. и.], 2009. - 326 с. : табл., граф. - ISBN 985-476-293-9 : Б. ц.
    Содержание:
ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ
Акулич, А. В. Результаты научной деятельности в Могилевском государственном университете продовольствия / А. В. Акулич, А. П. Щемелев. - С .4-5
Ромашихин, П. А. Актуальность производства пищевых ингредиентов в Республике Беларусь / П. А. Ромашихин, З. В. Василенко. - С .6-8
Урбанчик, Е. Н. Перспективы производства, переработки и использования пророщенного зерна / Е. Н. Урбанчик. - С .8-9
Кирик, И. М. Разработка и исследование пароконвекционного аппарата для объектов общественного питания / И. М. Кирик, С. Л. Масанский. - С .10-12
Поздняков, В. М. Оптимизация работы зерноочистительного оборудования работающего по вибропневматическому принципу действия / В. М. Поздняков, А. В. Иванов. - С .12-14
ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Заватин, Е. Ф. Гигроскопические свойства сухих яблок / Е. Ф. Заватин, Г. И. Гузун, Б. В. Карабуля. - С .15
Тимофеева, В. Н. Исследование влияния хранения сортовой аронии черноплодной и рябины садовой на выход сока и товароведческие показатели / В. Н. Тимофеева, Н. В. Саманкова, Ю. П. Азаренко. - С .16
Кожухова, М. А. Лактоферментированные соки и напитки для функционального питания / М. А. Кожухова [и др.]. - С .17
Другие авторы: Гречкин А. А., Угнич О. А., Тютюнникова А. С.
Кожухарь, В. В. Исследование влияния температуры на время ферментирования березового соку и его прозрачность / В. В. Кожухарь, Н. В. Роговая. - С .18
Развязная, И. Б. Исследование антиоксидантной активности березового сока / И. Б. Развязная, В. Н. Тимофеева, Т. И. Титенкова. - С .19
Развязная, И. Б. Изучение качественного состава свободных аминокислот в березовом соке / И. Б. Развязная, В. Н. Тимофеева. - С .20
Козлов, И. В. Способ подготовки водной среды в технологии функциональных напитков / И. В. Козлов, Л. Г. Ипатова, М. В. Гернет. - С .21
Хомич, Г. А. Комплексная переработка ягод клюквы / Г. А. Хомич, Л. М. Юрчишина. - С .22
Шелегова, Н. А. Изучение химического состава калины (Viburnum L.) различных сортов / Н. А. Шелегова, С. Л. Масанский, Е. В. Савицкая. - С .23
Цед, Е. А. Исследование аминокислотного состава водной вытяжки из амаранта / Е. А. Цед [и др.]. - С .24
Другие авторы: Миронцева А. А., Волкова С. В., Королева Л. М., Карбанович В. И.
Волкова, С. В. Изучение влияния протеолитического ферментного препарата на фракционный состав азотистых веществ образцов спиртового сусла, полученных с использованием различных видов зернового сырья / С. В. Волкова [и др.]. - С .25
Другие авторы: Цед Е. А., Королева Л. М., Машков С. А.
Волкова, С. В. Изучение влияния температуры разваривания спиртового сусла на основе овса голозерного на процесс накопления побочных примесей этанола / С. В. Волкова [и др.]. - С .26
Другие авторы: Цед Е. А., Халецкий С. П., Давидович И. Ю., Ковальчук О. О.
Цед, Е. А. Влияние видов винограда сушеного на биохимические процессы при получении безалкогольных напитков брожения / Е. А. Цед [и др.]. - С .27
Другие авторы: Королева Л. М., Волкова С. В., Подгорбунская В. А.
Шелегова, Н. А. Использование растительного сырья повышенной биологической ценности при разработке сброженных напитков / Н. А. Шелегова [и др.]. - С .28
Другие авторы: Масанский С. Л., Яромич Л. П., Кравцова О. В.
Назарова, Ю. С. Исследование процесса экстракции растительного сырья при получении оригинального сорта пива / Ю. С. Назарова, Е. М. Моргунова, Г. И. Косминский. - С .29
Байков, В. Г. Характеристика тропических плодов, реализуемых на российском рынке / В. Г. Байков [и др.]. - С .30
Другие авторы: Бессонов В. В., Шевякова Л. В., Махова Н. Н., Дубцов Г. Г., Яо Бру Лазар
Черепанова, А. В. Исследование влияния технологических способов подготовки плодов вишни и сливы на выход сока / А. В. Черепанова, В. Н. Тимофеева. - С .31
Кузнецова, Л. В. Изучение технологических приемов обработки плодов груши / Л. В. Кузнецова [и др.]. - С .32
Другие авторы: Масанский С. Л., Вальчук Т. С., Жук Ю. Н.
Обломий, Р. Н. Влияние размера моркови на скорость охлаждения / Р. Н. Обломий, Э. А. Исагулян, Г. М. Зайко. - С .33
Романенко, А. А. Высокобелковая пищевая паста на основе семян голосеменной тыквы / А. А. Романенко, В. В. Деревенко, И. Н. Аленкина. - С .34
Капрельянц, Л. В. Использование мультиэнзимной композиции при получении ликопина из отходов консервного производства / Л. В. Капрельянц, И. Ф. Негру. - С .35
Глекова, С. О. Использование ягод красной смородины в технологии морсов / С. О. Глекова, И. Б. Развязная, В. Н. Тимофеева. - С .36
Гудинская, О. В. Микробиота овощных консервов для детского питания на основе моркови, тыквы, картофеля, цветной капусты / О. В. Гудинская, З. Е. Егорова. - С .37
Тимофеева, В. Н. Исследование влияния режимов тепловой обработки на выход и качество пюре из алычи / В. Н. Тимофеева, Т. М. Козина, А. А. Спижук. - С .39
Гладкая, А. Д. Изучение причин окисления мякоти клубнеплодов в ходе технологической обработки / А. Д. Гладкая, Е. А. Васильева. - С .39
Базарнова, Ю. Г. Разработка и применение композитов микрокапсулированных пищевых ингредиентов в жиросодержащих продуктах / Ю. Г. Базарнова. - С .40
Галун, Л. А. Овощные консервы функционального назначения из местного сырья / Л. А. Галун [и др.]. - С .41
Другие авторы: Коссая Ж. Н., Тригубова Л. А., Лазько Л. Я.
Франко, Е. П. Сравнительный анализ химического состава семян двух сортов дыни / Е. П. Франко. - С .42
Ананьев, В. В. Новый биоразлагаемый материал для защиты пищевых продуктов / В. В. Ананьев [и др.]. - С .43
Другие авторы: Кирш И. А., Филинская Ю. А., Аксенова Т. И., Колпакова В. В., Сдобнина О. А., Самойлова Л. Г., Шалаева А. В., Шуляк В. А.
Файзуллаев, А. Р. Пищевой краситель из отходов семенного производства арбуза / А. Р. Файзуллаев. - С .44
Ильичева, Н. И. Айва японская - источник природных антиоксидантов / Н. И. Ильичева, В. Н. Тимофеева. - С .45
Ильичева, Н. И. Влияние бланширования на химический состав плодов сортовой айвы японской / Н. И. Ильичева, М. И. Васильева, Е. А. Леонтьева. - С .46
Османова, Ю. В. Использование сухой пребиотической смеси в паштетной продукции функционального назначения / Ю. В. Османова, С. Э. Стиборовский. - С .47
Бабков, Н. И. Совершенствование технологии охлаждения мелких азово-черноморских рыб с использованием аккумуляторов холода / Н. И. Бабков, Н. В. Рева, И. И. Луканов. - С .48
Тимофеева, В. Н. Исследование возможности использования бузины в производстве сокосодержащей продукции / В. Н. Тимофеева, Л. Ч. Бурак, Л. П. Доброскок. - С .49
Цед, Е. А. Разработка способов интенсификации процесса сбраживания спиртового сусла / Е. А. Цед [и др.]. - С .50
Другие авторы: Миронцева А. А., Волкова С. В., Королева Л. М., Досева Л. П., Жильцова Ю. В.
Косминский, Г. И. Влияние температурного режима на процесс сбраживания пивного сусла с внесенными дрожжами расы 96 при получении безалкогольного пива / Г. И. Косминский, Ю. С. Назарова, Е. М. Богомаз. - С .51
Назарова, Ю. С. Исследование процесса экстракции растительного сырья при получении оригинального сорта пива / Ю. С. Назарова, Е. М. Моргунова, Г. И. Косминский. - С .52
Цед, Е. А. Способ консервации натуральных безалкогольных напитков брожения на основе рисового гриба / Е. А. Цед [и др.]. - С .53
Другие авторы: Королева Л. М., Волкова С. В., Титенкова Н. И., Трилинская Е. А.
Цед, Е. А. Изучение возможности применения пайзы в спиртовом производстве / Е. А. Цед [и др.]. - С .54
Другие авторы: Миронцева А. А., Волкова С. В., Королева Л. М., Абрамович Н. В., Аникеев В. Н.
Косминский, Г. И. Исследование процесса брожения пивного сусла при использовании дрожжей расы 96 различных генераций для получения безалкогольного пива / Г. И. Косминский [и др.]. - С .55
Другие авторы: Моргунова Е. М., Назарова Ю. С., Марушко Т. А.
Милоста, Г. М. Качество шишек хмеля в зависимости от элементов агротехники / Г. М. Милоста, Е. А. Цед, А. А. Регилевич. - С .56
Шелегова, Н. А. Использование лекарственных трав при разработке напитков повышенной биологической ценности / Н. А. Шелегова, Е. М. Моргунова, Д. Г. Кондратович. - С .57
Царева, Н. Г. Исследование возможности приготовления оригинального пива с добавлением сахара и экстракта цикория / Н. Г. Царева, Г. И. Косминский, О. Ч. Литвиненок. - С .58
Косминский, Г. И. Исследование и разработка технологии диабетического пива с использованием гречихи / Г. И. Косминский, Н. Г. Царева, М. Г. Лустенкова. - С .59-60
Яковлева, Л. А. А-томатин и качество концентрированных томатопродуктов / Л. А. Яковлева, Е. В. Великанова. - С .60-61
Колядич, Е. С. Содержание схизандрина в сокосодержащих напитках с лимонником китайским / Е. С. Колядич, А. Н. Лилишенцева, М. С. Исаченко. - С .61-62
Зайцев, М. В. Технология двухэтапной (комбинированной) термической стерилизации при производстве соковой продукции / М. В. Зайцев, Н. Н. Петюшев. - С .62-63
Зайцева, А. Л. Бифидобактерии и бифидус-факторы в получении ферментированных овощефруктовых пищевых продуктов / А. Л. Зайцева, В. Г. Цыганков. - С .63
Непокойчицкий, А. Г. Контроль микроколичеств ртути в пищевых продуктах / А. Г. Непокойчицкий [и др.]. - С .64
Другие авторы: Игнатов Б. И., Францкевич К. В., Асташенко С. Г.
Шевцова, О. Г. Разработка технологии тыквенного сока прямого отжима с использованием вкусовых ингредиентов / О. Г. Шевцова, М. Л. Зенькова, В. Н. Тимофеева. - С .65
Пантелеева, Е. В. Разработка технологии и рецептур нектаров с добавлением черной смородины / Е. В. Пантелеева, М. Л. Зенькова, В. Н. Тимофеева. - С .66
Ильичева, Н. И. Влияние обработки ферментными препаратами мезги на выход сока из сортовой айвы японской / Н. И. Ильичева, Н. А. Кураленя, М. Г. Сидорская. - С .67
Козонова, Ю. О. Энергетические сокосодержащие напитки функционального назначения / Ю. О. Козонова, Л. М. Тележенко. - С .68
Запорожский, А. А. Оценка биотехнологического потенциала пищевого сырья для производства продуктов геродиетического назначения / А. А. Запорожский [и др.]. - С .69
Другие авторы: Запорозжская С. П., Ковтун Т. В., Ревенко М. Г.
Решетова, Р. С. Влияние электромагнитной обработки на сохранность сахарной свеклы / Р. С. Решетова, А. Г. Ворвуль. - С .70
Ерашова, Л. Д. Пребиотические продукты питания на основе топинамбура / Л. Д. Ерашова [и др.]. - С .71-72
Другие авторы: Павлова Г. Н., Ермоленко Р. С., Алехина Р. А., Артюх Л. В.
Байков, В. Г. Характеристика состава дикорастущего шиповника Таджикистана / В. Г. Байков [и др.]. - С .72-73
Другие авторы: Бессонов В. В., Байгарин Е. К., Дубцова Г. Н., Негматуллоева Р. Н.
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние продолжительности сульфитирования выжимок яблок на фракционный состав, содержащегося в них пектина / З. В. Василенко, А. Е. Жидкова, Е. Н. Суворова. - С .73-74
Макасеева, О. Н. Физалис - нетрадиционное, перспективное сырье для пищевой промышленности / О. Н. Макасеева, Л. М. Ткаченко. - С .74-75
Кузнецова, Л. В. Исследование качества плодов и пюре сливы / Л. В. Кузнецова [и др.]. - С .75-76
Другие авторы: Доброскок Л. П., Жук Ю. Н., Алистрова С. В.
Тягилева, М. Г. Разработка технологии повышения качества ординарных коньяков на основе использования древесины дуба, обработанной ультразвуковыми колебаниями высокой мощности / М. Г. Тягилева. - С .76
Аскендеров, К. А. Разработка новой технологии производства крепкого алкогольного напитка для Ставропольского винно-коньячного завода / К. А. Аскендеров, С. С. Щербаков, А. Ф. Писарницкий. - С .77
Кокорина, К. В. Динамика изменения экстрактивных веществ коньячных спиртов, вырабатываемых в РФ / К. В. Кокорина, И. В. Оселедцева. - С .78
Рагимов, Н. К. Исследование показателей качества и типичности марочных коньяков Азербайджана / Н. К. Рагимов, Н. Х. Мусаев. - С .79
Рагимов, Н. К. Усовершенствованная технология производства марочных десертных вин типа малаги в Азербайджане / Н. К. Рагимов, Н. Х. Мусаев. - С .79-80
Ткаченко, Р. Н. Влияние вибрационного воздействия на осветление виноматериалов / Р. Н. Ткаченко, Л. Н. Узун, В. Т. Христюк. - С .80
Орлов, И. Е. Применение добавок ПАВ в производстве вин пересыщенных диоксидом углерода / И. Е. Орлов, М. В. Мишин, О. Р. Таланян. - С .81
Лисовец, А. А. Изменение красящих веществ на отдельных этапах технологии производства розовых вин / А. А. Лисовец [и др.]. - С .82
Другие авторы: Струкова В. Е., Соболев Э. М., Алексеева Ю. С., Борисова М. П.
Рагимов, Н. К. Совершенствование требований к технологии производства высококачественных столовых вин / Н. К. Рагимов, Н. Х. Мусаев, П. Г. Акберова. - С .83
Цед, Е. А. Исследование возможности применения нетрадиционного сырья при получении натурального фруктово-ягодного вина / Е. А. Цед [и др.]. - С .83-84
Другие авторы: Силкова Н. Н., Царева Н. Г., Лустова О. В.
Цап, В. Н. Пожарная безопасность зерновой пыли спиртзаводов / В. Н. Цап, А. Ф. Мирончик. - С .84-85
Тананайко, Т. М. Применение ферментных препаратов целлюлолитического действия в спиртовой отрасли промышленности / Т. М. Тананайко, Д. В. Хлиманков. - С .85-86
Почицкая, И. М. Определение охратоксинов в плодово-ягодной продукции / И. М. Почицкая, В. Л. Рослик, Т. Н. Еремич. - С .86
Тананайко, Т. М. Оптимизация применения микробных протеаз в процессе биоканверсии крахмалосодержащего сырья / Т. М. Тананайко, А. А. Пушкарь, Л. П. Яромич. - С .87
Камалова, М. Б. Новый подход в производстве муската игристого / М. Б. Камалова, Ш. Хайдаров, Д. Ачилова. - С .88
Яромич, Л. П. Получение нового вида аперитива / Л. П. Яромич, О. В. Яковлева, А. В. Чернак. - С .89
Цед, Е. А. Исследование влияния селенсодержащей добавки на рост и развитие пивоваренных дрожжей в процессе брожения / Е. А. Цед, Т. М. Тананайко, О. Д. Косцова. - С .90
Назарова, Ю. С. Маркетинговые исследования по изучению спроса на оригинальные сорта пива на основе водных растительных экстрактов / Ю. С. Назарова, С. С. Лабков, Г. И. Косминский. - С .91
Моргунова, Е. М. Активизация пивоваренных дрожжей на основе использования спирулины платенсис / Е. М. Моргунова, В. В. Автушенко, Л. П. Лосева. - С .92
Чернобровин, Д. Ю. Биохимические показатели качества пивоваренного ячменя, выращенного с применением фиторегулятора "Циркон" / Д. Ю. Чернобровин, И. С. Витол, Г. П. Карпиленко. - С .93
Еркебаев, М. Ж. Исследование органолептических показателей при хранении новых видов купажированных соков функционального назначения / М. Ж. Еркебаев, М. Ж. Кизатова, А. М. Адмаева. - С .94
Одарченко, Д. Н. Исследование реологических свойств фруктовых пюре и начинок / Д. Н. Одарченко, А. В. Евтушенко. - С .95
ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Сычева, Д. М. Исследование крупообразующей способности зерна мягких пшениц, выращиваемых в Республике Беларусь / Д. М. Сычева, С. А. Лапицкий. - С .96
Баитова, С. Н. Фракционный состав белка голозерного овса / С. Н. Баитова, Л. А. Касьянова. - С .97
Гуринова, Т. А. Разработка композитной муки для хлебобулочных изделий функционального назначения / Т. А. Гуринова, И. С. Косцова, М. Г. Мантароша. - С .98
Магомедов, Г. О. Научные аспекты структурообразования хлебобулочных изделий при механическом способе разрыхления / Г. О. Магомедов, Е. И. Пономарева. - С .99
Кондратова, И. И. Растворимое печенье для питания детей раннего возраста / И. И. Кондратова, К. Н. Гершончик. - С .100
Новожилова, Е. С. Использование сахарозаменителей при производстве помадных масс / Е. С. Новожилова, Т. Д. Самуйленко, Ю. Г. Углик. - С .101
Магомедов, М. Г. Использование свекловичного порошкообразного полуфабриката в производстве сахарного печенья / М. Г. Магомедов, В. В. Астрединова. - С .102
Магомедов, Г. О. Ротационная вискозиметрия водных растворов гуммиарабика / Г. О. Магомедов [и др.]. - С .103
Другие авторы: Олейникова А. Я., Журавлев А. А., Плотникова И. В.
Тихонович, Е. Ф. Разработка рецептуры сухой композитной смеси для изготовления безбелковой домашней лапши / Е. Ф. Тихонович, С. А. Жилюк, В. В. Щелка. - С .104
Кандауров, С. Н. Спецобработка зерна в технологии кормления поросят-отъемышей / С. Н. Кандауров. - С .105
Алексеенко, И. О. Изменение содержания крахмала при проращивании зерна пшеницы / И. О. Алексеенко. - С .106
Агеенко, О. В. Влияние крупности зерна тритикале на изменение физико-химических свойств при проращивании / О. В. Агеенко, А. Е. Шалюта. - С .107
Цедик, О. Д. Изменение величины показателя числа падения при прогреве зерна ржи / О. Д. Цедик, С. В. Сакута, Е. В. Сакута. - С .107-108
Галимзянов, Д. А. Хлебопекарные свойства муки из смеси зерна пшеницы и тритикале / Д. А. Галимзянов. - С .108-109
Дубина, Т. А. Исследование процесса холодного кондиционирования пророщенного голозерного овса / Т. А. Дубина, Л. А. Касьянова. - С .110
Сароченко, Т. И. Исследование технологических свойств крупяных культур, выращиваемых в Республике Беларусь / Т. И. Сароченко, Е. С. Хранеко, М. А. Солодухина. - С .111
Савчук, Т. И. Сравнение кислотности зерна пшеницы, ржи, тритикале и ячменя / Т. И. Савчук, И. Н. Шинкевич, С. Г. Константинов. - С .112
Нелюбина, Е. В. Нетрадиционное зерновое сырье для производства мучных изделий / Е. В. Нелюбина, И. С. Косцова, Н. Ю. Цуранова. - С .113
Курбанова, А. А. Об изучении микробиоты зерна и муки используемых для производства хлебобулочных изделий / А. А. Курбанова. - С .114
Кожухарь, В. В. Усовершенствование технологии получения биологически активного красителя из лузги гречки / В. В. Кожухарь, А. Е. Теленков. - С .115
Кудашев, С. Н. Биотехнологические методы обработки зерна с целью улучшения его питательной ценности / С. Н. Кудашев [и др.]. - С .116
Другие авторы: Лукина Г. Д., Липовецкая С. П., Рева Н. В.
Станкевич, Г. Н. Низкотемпературные технологии при первичной обработке зерновых продуктов / Г. Н. Станкевич [и др.]. - С .117
Другие авторы: Овсянникова Л. К., Кудашева С. Н., Титлов А. С., Петушенко С. Н.
Пономарева, Е. И. Влияние рецептурных компонентов на процесс структурообразования сбивного бездрожжевого хлеба / Е. И. Пономарева [и др.]. - С .118
Другие авторы: Алейник И. А., Кривошеев А. Ю., Шишкин А. С.
Пономарева, Е. И. Активная кислотность хлеба, полученного механическим способом разрыхления / Е. И. Пономарева, О. Н. Воропаева. - С .119
Магомедов, Г. О. Влияние тепловых и барометрических режимов на процесс сбивания бездрожжевого теста / Г. О. Магомедов, Л. Ю. Рязанова, В. С. Рыжов. - С .120
Алейник, И. А. Эффективная технология хлеба из муки цельносмолотого зерна пшеницы / И. А. Алейник. - С .121
Алехина, Н. Н. Обоснование выбора пенообразователей и стабилизаторов устойчивости пены для сбивных изделий из целого зерна / Н. Н. Алехина, Е. А. Рыжкова. - С .122
Иоргачева, Е. Г. Новые виды мучных изделий на основе композитных смесей / Е. Г. Иоргачева [и др.]. - С .123
Другие авторы: Макарова О. В., Котузаки Е. Н., Иванова А. С.
Солоницкая, И. В. Перспективы развития производства замороженных хлебобулочных полуфабрикатов на Украине / И. В. Солоницкая. - С .124
Бобков, В. А. Эффективность составления мучных смесей / В. А. Бобков. - С .125
Лебеденко, Т. Е. Использование сырья растительного происхождения для приготовления хлебобулочных изделий / Т. Е. Лебеденко, Е. Н. Кананыхина, Н. Ю. Соколова. - С .126
Кучерук, З. И. Разработка рецептурного состава сухих смесей для диетических безбелковых и безглютеновых хлебобулочных изделий / З. И. Кучерук [и др.]. - С .127
Другие авторы: Лунева Е. С., Дудник А. Ю., Гритчина Е. В.
Дерканосова, Н. М. Способы повышения качества ржано-пшеничных сортов хлеба с помощью нетрадиционных видов сырья / Н. М. Дерканосова, Е. В. Белокурова, Т. Н. Малютина. - С .128
Дерканосова, Н. М. Выбор дозировки хмелевого экстракта для питательной смеси жидкой ржаной закваски посредством сенсорного метода анализа / Н. М. Дерканосова, Е. В. Белокурова, Т. Н. Малютина. - С .129
Кулажанов, К. С. Роль вида муки при направленном культивировании комбинированных молочнокислых заквасок / К. С. Кулажанов, А. В. Витавская. - С .130-131
Гуринова, Т. А. Получение хлебобулочных изделий, обогащенных полиненасыщенными жирными кислотами / Т. А. Гуринова, К. К. Гуляев, Н. Н. Храмцова. - С .132
Нелюбина, Е. В. Исследование влияния добавок семян льна на технологические свойства пшеничной муки / Е. В. Нелюбина, Н. Ю. Цуранова. - С .133
Косцова, И. С. Обогащение пшеничной муки витаминно-минеральными премиксами и фитокомпозициями / И. С. Косцова, Д. М. Сычева, Е. В. Нелюбина. - С .134
Мадзиевская, Т. А. Перспективная пищевая добавка для хлебобулочной продукции / Т. А. Мадзиевская [и др.]. - С .135
Другие авторы: Максименко М. Г., Крот О. И., Романовец Ю. Н.
Кудин, Д. А. Влияние люпиновой муки на реологические свойства теста / Д. А. Кудин, Л. В. Рукшан, И. С. Герасимов. - С .136
Пунчик, Л. П. Исследование влияния параметров выпечки пшеничных изделий в пекарной камере ротационной печи / Л. П. Пунчик, Е. А. Полешук, А. А. Маренич. - С .137
Орешко, И. Н. Исследование влияния параметров выпечки ржано-пшеничного хлеба в пекарной камере ротационной печи / И. Н. Орешко, Н. А. Сницаренко, А. А. Маренич. - С .138
Диваков, А. В. Влияние рецептурного состава сухих композитных смесей на аромат ржано-пшеничного хлеба / А. В. Диваков, Т. Л. Давыдкова, И. А. Алейник. - С .139
Аношина, О. М. Применение профильного метода для анализа качества хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки при хранении / О. М. Аношина, И. Е. Ковалева. - С .140
Кулинкович, С. Н. Амилолитическая активность муки селекционных сортообразцов озимой пшеницы / С. Н. Кулинкович, Е. И. Лобач. - С .141
Кулинкович, С. Н. Время образования теста у сортообразцов озимой пшеницы / С. Н. Кулинкович, Е. И. Лобач. - С .142
Кулинкович, С. Н. Устойчивость теста селекционных сортообразцов озимой пшеницы / С. Н. Кулинкович, Е. И. Лобач. - С .143
Курбанов, Н. Г. Сохранность теста и булочных изделий с добавками порошка портулака / Н. Г. Курбанов, М. Г. Магеррамова. - С .144
Иоргачева, Е. Г. Бисквитные изделия диетического назначения / Е. Г. Иоргачева, С. М. Капетула, Н. М. Кожокарь. - С .145
Лобосова, Л. А. Кондитерские изделия функционального назначения увеличенного срока годности / Л. А. Лобосова [и др.]. - С .146
Другие авторы: Магомедов Г. О., Яковлева Н. Н., Косинова А. В., Свиридова Л. Г., Серова И. А., Арсанукаев И. Х.
Болотов, В. М. Натуральный краситель в производстве карамели с гуммиарабиком / В. М. Болотов [и др.]. - С .147
Другие авторы: Олейникова А. Я., Плотникова И. В., Савин П. Н.
Иоргачева, Е. Г. Прочностные свойства гелиевых систем / Е. Г. Иоргачева, К. В. Аветисян, А. А. Ставертий. - С .148
Лобосова, Л. А. Использование фруктов и ягод в мармеладных кондитерских изделиях / Л. А. Лобосова [и др.]. - С .149
Другие авторы: Магомедов Г. О., Иванова О. Н., Боброва О. С.
Кондратова, И. И. Современное направление в производстве пищевых концентратов на основе быстрорастворимого желатина / И. И. Кондратова, С. Е. Томашевич. - С .150-151
Магомедов, Г. О. Разработка способа производства халвы с использованием желатина / Г. О. Магомедов [и др.]. - С .151-152
Другие авторы: Олейникова А. Я., Плотникова И. В., Рыжкова И. В.
Сомова, О. Ю. Кремово-сбивные кондитерские изделия / О. Ю. Сомова [и др.]. - С .152-153
Другие авторы: Попова О. В., Магомедов Г. О., Лобосова Л. А.
Гордиенко, Л. В. Изменение качественных характеристик песочных изделий под влиянием новых факторов / Л. В. Гордиенко, И. В. Жидецкая. - С .153-154
Лукина, С. И. Оценка качества пряников по реологическим свойствам теста / С. И. Лукина, А. А. Журавлев, А. С. Аносова. - С .154-155
Игнатченко, Д. Ю. Исследование процесса черствения сырцовых пряников методом рентгено-фазового анализа / Д. Ю. Игнатченко [и др.]. - С .155
Другие авторы: Дробот В. И., Фоменко В. В., Прокопченко А. Д.
Магомедов, Г. О. Совершенствование технологии затяжного печенья и крекера / Г. О. Магомедов, А. Я. Олейникова, Т. Н. Островерхова. - С .156
Вислоухова, С. Н. Исследование возможности использования муки из твердых сортов пшеницы, выращенных в Республике Беларусь, при производстве мучных кондитерских изделий / С. Н. Вислоухова, И. А. Машкова. - С .157
Матвеева, А. В. Исследование влияния ячменной муки на качество мучных кондитерских изделий / А. В. Матвеева, Е. С. Хранеко, И. В. Журавкина. - С .158
Кондратенко, Р. Г. Функциональные мучные кондитерские изделия на основе муки из пророщенного зерна / Р. Г. Кондратенко, Е. Н. Урбанчик. - С .159
Казутина, Т. Н. Термостабильная начинка для мучных кондитерских изделий / Т. Н. Казутина, И. А. Машкова, Е. С. Новожилова. - С .160
Кондратенко, Р. Г. Использование нетрадиционного сырья растительного происхождения в производстве мучных кондитерских изделий / Р. Г. Кондратенко, И. А. Машкова. - С .161
Коршунова, А. Ф. Использование продуктов переработки льна в технологии мучных кондитерских изделий / А. Ф. Коршунова, Н. С. Гончарова. - С .162
Романченко, К. Ю. Использование нетрадиционного растительного сырья в технологии бисквитных полуфабрикатов / К. Ю. Романченко, О. А. Симакова. - С .163
Олейникова, А. Я. Применение семян льна в производстве печенья / А. Я. Олейникова, И. В. Плотникова, О. И. Распопова. - С .164
Бондарева, А. Б. Влияние добавок препарата винных дрожжей и инвертного сиропа на качество сырцовых пряников / А. Б. Бондарева, А. Я. Каминский. - С .165
Тихонович, Е. Ф. Исследование возможности применения модифицированных крахмалов при производстве безбелковых макаронных изделий / Е. Ф. Тихонович, Е. М. Мироевская. - С .166
Мазур, А. М. Влияние рецептурного состава на качество экструдированного продукта типа хлебный сухарик / А. М. Мазур, М. Ф. Бань. - С .167
Урбанчик, Е. Н. Моделирование рецептур пищевых продуктов быстрого приготовления / Е. Н. Урбанчик, Е. Е. Банцевич. - С .168
Урбанчик, Е. Н. Формирование технолого-потребительских требований к продуктам быстрого приготовления / Е. Н. Урбанчик, Р. Г. Кондратенко. - С .169
Москва, В. В. Влияние экструзионной обработки на физико-химические и технологические свойства крахмалов / В. В. Москва, В. В. Литвяк. - С .170
Аббасбейли, Г. А. Изучение технологии производства продукции на основе экструдированных компонентов / Г. А. Аббасбейли, Ф. Р. Зейналова, И. Г. Кязимова. - С .171
Аббасбейли, Г. А. Сухая пшеничная клейковина (глютен) - продукт нового тысячелетия / Г. А. Аббасбейли, Ф. Р. Зейналова, М. Х. Ильясова. - С .172
Новожилова, Е. С. Обогащение хлебобулочных и кондитерских изделий картофельной клетчаткой / Е. С. Новожилова [и др.]. - С .173
Другие авторы: Рукшан Л. В., Логовская В. П., Прохорцова Т. В., Евстратовская О. А.
Рукшан, Л. В. Сушка вторичных продуктов крахмало-паточного производства / Л. В. Рукшан [и др.]. - С .174
Другие авторы: Ветошкина А. А., Ширин Н. И., Павлюкевич Е. Г.
Фурсова, Т. И. Разработка технологии получения сахаристых сиропов путем биоконверсии зернового сырья / Т. И. Фурсова, О. С. Корнеева, С. В. Востриков. - С .175
Сакович, В. В. Анализ состояния системы контроля элементного состава сельскохозяйственной продукции / В. В. Сакович [и др.]. - С .176
Другие авторы: Шарыхина Т. В., Дрозд А. Т., Лазарева А. М., Крюковская Т. В.
Дешко, О. В. Жировые продукты энзимной переэтерификации в производстве мучных кондитерских изделий / О. В. Дешко. - С .177
Кобилов, Х. Х. Структурные изменения мятки плодоовощных культур при терморадиационной обработке / Х. Х. Кобилов. - С .177-178
Колпакова, В. В. Функциональные свойства сухой пшеничной клейковины как основа нового способа приготовления зефира / В. В. Колпакова, О. Ю. Студенникова. - С .178-179
Джингилбаев, С. С. Тепломассобменные процессы работы экструзионных маслоотжимных прессов / С. С. Джингилбаев, А. Б. Оспанов. - С .179-180
Литвяк, В. В. Исследование гранул кукурузного крахмала / В. В. Литвяк, Д. П. Лисовская, Е. В. Рощина. - С .180-181
Литвяк, В. В. Исследование гранул картофельного крахмала / В. В. Литвяк, Е. В. Рощина, Д. П. Лисовская. - С .181-182
Васильев, А. В. Белоксодержащая композиция на основе модифицированной сухой пшеничной клейковины / А. В. Васильев, В. В. Колпакова. - С .182-183
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Иванова, Е. В. Разработка продуктов питания функционального назначения с добавлением физиологически активных ингредиентов растительного происхождения / Е. В. Иванова [и др.]. - С .184
Другие авторы: Рябуха В. Ю., Аминева И. Я., Тамова М. Ю.
Черненко, А. В. Функциональные детские консервы на основе топинамбура / А. В. Черненко, Н. Т. Шамкова, М. К. Алтуньян. - С .185
Панициди, Е. П. Технологические принципы производства соусов и десертов, обогащенных пектином / Е. П. Панициди, М. К. Дьякова, Н. Т. Шамкова. - С .186
Чумак, А. А. Изучение свойств сухих концентратов напитков / А. А. Чумак, Г. М. Зайко, А. Г. Тетенева. - С .187
Квитайло, И. В. Биохимические особенности клубней топинамбура различных помологических сортов / И. В. Квитайло [и др.]. - С .188
Другие авторы: Кожухова М. А., Степуро М. В., Носенко И. В.
Студенцова, Н. А. Основные направления совершенствования продуктов питания водного сырья / Н. А. Студенцова, К. В. Каржановский, А. В. Мазкин. - С .189
Дейниченко, Г. В. Разработка основных направлений использования молочно-белковых полуфабрикатов из пахты в предприятиях питания / Г. В. Дейниченко, Т. И. Юдина, В. Н. Ветров. - С .190
Корзун, В. Н. Использования морских водорослей и трав в технологии мясных паштетов / В. Н. Корзун, К. В. Свидло, А. А. Липченко. - С .191-192
Ромашихин, П. А. Разработка технологии кексов с использованием эмульсии на растительном масле / П. А. Ромашихин [и др.]. - С .192
Другие авторы: Болашенко Т. Н., Омарова Э. М., Дубина М. В.
Базарнова, Ю. Г. Разработка и применение композитов микрокапсулированных пищевых ингредиентов в жиросодержащих продуктах / Ю. Г. Базарнова. - С .193
Касбянов, Г. И. Растительные белки для первых и вторых обеденных блюд / Г. И. Касбянов, О. Р. Панина, Е. В. Спесивцева. - С .194
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование возможности использования солода в производстве песочного теста / З. В. Василенко, И. П. Федорова, М. В. Балашенко. - С .195
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование структурно-механических свойств песочного теста с пюре сахарной свеклы / З. В. Василенко, Е. Е. Василькова, Л. В. Куралева. - С .196
Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии творожного крема функционального назначения / З. В. Василенко [и др.]. - С .197
Другие авторы: Ромашихин П. А., Болашенко Т. Н., Миронова Н. В.
Василенко, Зоя Васильевна. Майонез функционального назначения / З. В. Василенко, П. А. Ромашихин, Т. Н. Болашенко. - С .198
Василькова, Е. Е. Песочное печенье функционального назначения / Е. Е. Василькова, Л. В. Куралева. - С .199
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние условий первичного гидролиза протопектина сушеных выжимок яблок на выход пектина / З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. - С .200
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование возможности получения пектина из жома сахарной свеклы / З. В. Василенко, В. И. Никулин, В. В. Лапковская. - С .201
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние режимных параметров вторичного гидролиза протопектина сушеных выжимок яблок на выход пектина / З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. - С .202
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование возможности использования порошка из листьев черники и пшеничных отрубей в технологии приготовления изделий из песочного теста / З. В. Василенко [и др.]. - С .203
Другие авторы: Никулина И. В., Шараева Е. В., Алехина Е. К.
Андреева, И. И. Мясорастительные колбасные изделия функционального назначения / И. И. Андреева [и др.]. - С .204
Другие авторы: Стефаненко Н. В., Тарасенко И. В., Левьюк Л. Н.
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование возможного антибактериального и/или бактериостатического действия препарата "Милеконс" на примере мясных рубленых изделий из котлетной массы / З. В. Василенко, В. В. Редько, Т. А. Самулева. - С .205
Василенко, Зоя Васильевна. Реологические свойства блюда "самбук" / З. В. Василенко, Н. А. Могилевчик, Ю. В. Журавская. - С .205-206
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование количественного и качественного состава биофлавоноидов выжимок ягод / З. В. Василенко, Н. А. Могилевчик, Ю. В. Журавская. - С .206-207
Смагин, А. М. Изучение эффективности действия антиоксидантов при термической обработке свиного топленого жира / А. М. Смагин, Т. И. Пискун. - С .207-208
Смагин, А. М. Влияние антиоксидантов на устойчивость жировых смесей к окислению / А. М. Смагин, Т. В. Березнева. - С .208-209
Василенко, Зоя Васильевна. Рационализация питания лиц, содержащихся в учреждениях уголовно-исполнительной системы и лечебно-трудовых профилакториях / З. В. Василенко, О. В. Мацикова. - С .209-210
Шабанова, Е. А. Сравнительная оценка пищевой ценности соевого белкового изолята, полученного по усовершенствованной технологии / Е. А. Шабанова, Т. В. Бархатова. - С .210-211
Михайлов, В. М. Процесс жарки котлет в многофункциональном устройстве / В. М. Михайлов [и др.]. - С .211-212
Другие авторы: Дьяков А. Г., Бабкина И. В., Шевченко А. А.
Михайлова, С. В. Паста на основе дикорастущих ягод / С. В. Михайлова, Ю. И. Ефремов, Д. Н. Одарченко. - С .212
Лисовой, В. В. Перспективные технологии переработки рыбных отходов / В. В. Лисовой. - С .213
Слащева, А. В. Новое в технологии йодсодержащих продуктов / А. В. Слащева, А. Е. Мисюра, А. Шевченко. - С .214
Ильдирова, С. К. Использование растительного сырья в технологии функциональных продуктов / С. К. Ильдирова, С. В. Наумов. - С .215
Топольник, В. Г. Операторы технологического процесса приготовления жареных рубленых мясных изделий / В. Г. Топольник, Ю. В. Лебедина. - С .216
Коренец, Ю. Н. Определение уровня качества процесса ИК-обработки мясной гриль-продукции по комплексным показателям / Ю. Н. Коренец. - С .217
Корзун, В. Н. Медико-биологическое значение использования морских водорослей и трав в технологии продуктов питания / В. Н. Корзун, К. В. Свидло, А. А. Липченко. - С .218
Самойлов, А. В. Разработка технологии синбиотических продуктов эмульсионной природы / А. В. Самойлов [и др.]. - С .219
Другие авторы: Кочеткова А. А., Ипатова Л. Г., Севериненко С. М.
Мажидова, Н. К. Изучение основных химических превращений при каталитической модификации масел и жиров / Н. К. Мажидова, О. А. Акрамов, К. Х. Мажидов. - С .220-221
Юдина, Т. И. Использование сухого молочно-белкового концентрата из пахты в производстве низкокалорийных майонезов / Т. И. Юдина, С. Н. Беседа. - С .221-222
Рахимов, М. Н. Биологические активные соединения и качество маргариновой продукции / М. Н. Рахимов, К. Ю. Махмудов, К. Х. Мажидов. - С .222-223
Акрамов, О. А. Технология получения пищевых жиров с минимальным содержанием транс-изомеризированных жирных кислот / О. А. Акрамов [и др.]. - С .223-224
Другие авторы: Султанов А., Мажидов К. Х., Худойбердиева М.
Саидова, З. Г. Способ фортификации функциональных свойств маргариновой продукции / З. Г. Саидова, И. Б. Исабаев, Т. И. Атамуратова. - С .224-225
Бутова, С. Н. Изучение возможности использования бетулина в качестве антиоксиданта в жировых эмульсионных продуктах / С. Н. Бутова [и др.]. - С .225-226
Другие авторы: Солдатова С. Ю., Загорская А. А., Микляев А. Ю.
Лупашко, А. С. Рациональный способ получения инулина и биологически активной инулиносодержащей добавки / А. С. Лупашко [и др.]. - С .226-227
Другие авторы: Бантя В. В., Баерле А. В., Брага Е. Н.
Нечаев, А. П. Создание низкожирных эмульсионных продуктов с про- и пребиотиками / А. П. Нечаев, Э. В. Морина. - С .227-228
Артемова, Е. Н. Влияние гидромодуля, температуры и продолжительности взбивания на пенообразующие свойства муки бобовых / Е. Н. Артемова, Н. И. Царева. - С .228-229
Артемова, Е. Н. Поведение эмульсионной системы при центрифугировании / Е. Н. Артемова, К. В. Власова. - С .229-230
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Ромоданова, В. А. Значение окислительно-восстановительного потенциала в оценке качества молока / В. А. Ромоданова, Ю. А. Шурчкова, А. Е. Недбайло. - С .231
Ефимова, Е. В. Оптимизация технологического процесса посолки мягких кислотносычужных сыров с бифидофлорой / Е. В. Ефимова. - С .232
Здитовецкая, Ю. М. Использование сырной пыли при производстве молочных продуктов / Ю. М. Здитовецкая, К. В. Объедков, И. Б. Фролов. - С .233
Егорова, З. Е. О подтверждении формулы режимов стерилизации мясных консервов / З. Е. Егорова, О. В. Гудинская. - С .233-234
Шингарева, Т. И. Исследование влияния режимов процесса термокислотной коагуляции молока на его выходные параметры / Т. И. Шингарева, М. А. Глушаков. - С .235
Купцова, О. И. Исследование процессов чеддеризации и термомеханической обработки белковых масс / О. И. Купцова [и др.]. - С .236
Другие авторы: Шингарева Т. И., Якубенок О. Н., Лавренчикова О. С., Жарикова М. Н.
Коротченко, Н. Ф. Изучение реологических свойств обогащенного кефира / Н. Ф. Коротченко. - С .237
Липская, Д. А. Применение сухих овощных добавок в производстве молочных продуктов / Д. А. Липская, Т. Л. Шуляк. - С .238
Раманаускас, Р. И. Перспектива совершенствования термокоагуляции сывороточных белков / Р. И. Раманаускас. - С .239
Раманаускас, Р. И. Особенности "холодной" ферментации молока / Р. И. Раманаускас. - С .239-240
Юкало, В. Г. Казеиновые субстраты для изучения протеолиза в молочных продуктах / В. Г. Юкало, Л. А. Сторож, А. В. Юкало. - С .240-241
Ефимова, Е. В. Использование пребиотиков при производстве мягких кислотносычужных сыров / Е. В. Ефимова, К. В. Объедков. - С .241-242
Аббасбейли, Г. А. Исследование повышения молочного сырья биологически активными ингредиентами пшеничного зародыша / Г. А. Аббасбейли, М. Х. Ильясова, И. Г. Кязимова. - С .242-243
Шуляк, Т. Л. Использование добавок зерновых культур в производстве комбинированных молочных продуктов / Т. Л. Шуляк, А. А. Стриханова, Ю. И. Шевырева. - С .243
Алексеенко, А. А. Сравнительная оценка свойств закваски на основе микрофлоры рисового и кефирного гриба / А. А. Алексеенко, И. Б. Гирилович, А. А. Куприец. - С .244
Шингарева, Т. И. Влияние различных стимуляторов роста на развитие бифидобактерий в питьевом молоке / Т. И. Шингарева, О. И. Купцова, И. Б. Гирилович. - С .245
Купцова, О. И. Изучение процесса изомеризации лактозы в молочной сыворотке / О. И. Купцова [и др.]. - С .246
Другие авторы: Шингарева Т. И., Ажанилок А. А., Гаврилова Е. В.
Алексеенко, А. А. Возможность использования настоя рисового гриба в качестве закваски / А. А. Алексеенко, Е. А. Цед, Е. М. Остапук. - С .247
Головач, Т. Н. Разработка технологических параметров получения гидролизатов белков молока с помощью ферментных препаратов Пепсина и Трипсина для использования при производстве детского питания / Т. Н. Головач, Н. К. Жабанос, В. П. Курченко. - С .247-248
Объедков, К. В. Изменение активной кислотности сыра с повышенным уровнем молочнокислого брожения / К. В. Объедков, Е. В. Бадытчик. - С .248-249
Валялкина, Е. М. Разработка творожных продуктов для детского питания / Е. М. Валялкина [и др.]. - С .249-250
Другие авторы: Ефимова Е. В., Серебрянская М. Т., Ключенко А. В., Вырина С. И., Трофимова Т. В.
Трофимова, Т. В. Разработка концентрата напитка молочного / Т. В. Трофимова [и др.]. - С .250-251
Другие авторы: Ключенко А. В., Валялкина Е. М., Ефимова Е. В., Серебрянская М. Т., Вырина С. И.
Головач, Т. Н. Определение технологической схемы изготовления продукта на молочной основе для питания детей с лактазной недостаточностью / Т. Н. Головач, Т. В. Трофимова, Н. К. Жабанос. - С .251-252
Головач, Т. Н. Разработка сухого продукта на основе гидролизата сывороточных белков для питания детей / Т. Н. Головач, Т. В. Трофимова, Н. К. Жабанос. - С .252-253
Гакотина, О. Э. Возможные пути снижения количества спор анаэробных лактатсбраживающих бактерий / О. Э. Гакотина [и др.]. - С .253-254
Другие авторы: Бадытчик Е. В., Объедков К. В., Фролов И. Б.
Бахриддинова, Н. М. Продукты переработки хлопкового масла ценное сырье для получения композиций жирования кож / Н. М. Бахриддинова, С. А. Абдурахимов, И. Б. Исабаев. - С .254
Бронникова, В. В. Кинетика плавления и отвердевания жировых смесей / В. В. Бронникова. - С .255
Гулиева, Ф. Р. Технология обработки речных раков / Ф. Р. Гулиева. - С .256
Шуляк, Т. Л. Новый вид низкожирного питьевого молока / Т. Л. Шуляк [и др.]. - С .257
Другие авторы: Гапеева Т. М., Кузьменков В. В., Сливец Е. В.
Шингарева, Т. И. Разработка технологии получения термокислотного сыра с выраженным кисломолочным вкусом / Т. И. Шингарева [и др.]. - С .258
Другие авторы: Глушаков М. А., Астапенок В. Н., Горбунова С. С.
Ухарцева, И. Ю. Исследование многослойных упаковочных материалов для сыров / И. Ю. Ухарцева, И. О. Деликатная, Ж. В. Кадолич. - С .259
Шингарева, Т. И. Влияние состава и свойств молока на пригарообразование при его термообработке / Т. И. Шингарева [и др.]. - С .260
Другие авторы: Глушаков М. А., Скапцова Н. А., Юцова А. А.
Коваль, И. Н. Изучение содержания общего и ионизированного кальция в молоке / И. Н. Коваль, С. Г. Константинов. - С .261
Мирончик, А. Ф. Переход стронция-90 и цезия-137 глобальных выпадений из кормов в продукцию животноводства / А. Ф. Мирончик, Д. А. Липская. - С .262
Мирончик, А. Ф. Переход стронция-90 и цезия-137 глобальных выпадений из почвы в корма сельскохозяйственных животных / А. Ф. Мирончик, Д. А. Липская. - С .263
Липская, Д. А. Факторы, определяющие поступление радионуклидов и тяжелых металлов в организм крупного рогатого скота при пастбищном содержании / Д. А. Липская [и др.]. - С .264
Другие авторы: Мирончик А. Ф., Мирончик Е. А., Сиваев А. А.
Касбянов, Г. И. Растительные белки для первых и вторых обеденных блюд / Г. И. Касбянов, О. Р. Панина, Е. В. Спесивцева. - С .265
Лещуков, К. А. Прижизненное прогнозирование качества мяса свиней по уровню биоэлектрического потенциала биологически активных центров кожи / К. А. Лещуков, А. В. Мамаев. - С .266
Мишанин, Ю. Ф. Физико-химические изменения соединительной ткани при действии диоксида углерода / Ю. Ф. Мишанин [и др.]. - С .267
Другие авторы: Хворостова Т. Ю., Мишанин А. Ю., Магомедов А. М.
Шубина, Л. Ю. Современная упаковка на смену колбасным оболочкам / Л. Ю. Шубина, Е. В. Доманова. - С .267-268
Василенко, Зоя Васильевна. Разработка мясорастительного паштета с картофельным полуфабрикатом / З. В. Василенко, Т. В. Березнева, Э. М. Омарова. - С .268-269
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние картофельного полуфабриката на физико-химические показатели качества мясорастительных паштетов / З. В. Василенко [и др.]. - С .269-270
Другие авторы: Березнева Т. В., Пискун Т. И., Смагин А. М.
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование возможности получения изолята белка из зерна люпина и использования его в производстве вареных колбасных изделий / З. В. Василенко, Е. Н. Черетун, Е. Н. Селедцова. - С .270-271
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование возможности получения концентрата белка из зерна люпина и использования его в производстве вареных колбасных изделий / З. В. Василенко, Е. Н. Селедцова, Е. Н. Черетун. - С .271-272
Стефаненко, Н. В. Мясо-растительные вареные колбасные изделия повышенной биологической ценности / Н. В. Стефаненко [и др.]. - С .272-273
Другие авторы: Андреева И. И., Шкабров О. В., Тарасенко И. В.
Василенко, Зоя Васильевна. Характеристика биологической ценности белков белоксодержащей добавки из зерна люпина / З. В. Василенко, О. В. Щкрабов. - С .273-274
Кусонская, Т. В. Функциональные мясные продукты для питания детей дошкольного и младшего школьного возраста / Т. В. Кусонская, С. А. Гордынец, Л. П. Шаоушкова. - С .274-275
Чернявская, Л. А. Подбор количества отходов переработки мяса для производства сухих кормов для домашних животных / Л. А. Чернявская, В. С. Ветров, О. О. Ступак. - С .275-276
Андреева, И. И. Об обеспечении качества первичной переработки туш свиней на мясоперерабатывающем предприятии ОАО "Могилевхлебопродукт" / И. И. Андреева [и др.]. - С .276-277
Другие авторы: Стефаненко Н. В., Шкабров О. В., Тарасенко И. В.
Логвиненко, М. П. Изучение содержания фенола и хлорида натрия в колбасных изделиях / М. П. Логвиненко, С. Г. Константинов. - С .277-278
Егорова, З. Е. Анализ риска и оценка мер контроля выявленных опасных факторов при производстве колбасных изделий и копченостей / З. Е. Егорова, Т. М. Шачек, С. Г. Травкина. - С .278-279
Калинина, Е. Д. Использование фермента галактозидазы в производстве сгущенных молочных продуктов / Е. Д. Калинина. - С .279-280
Дубатовка, Г. В. Исследование функционально-технологических свойств сырокопченого балыка, полученного по ускоренной технологии / Г. В. Дубатовка, И. Б. Время, А. В. Асауляк. - С .280
Асауляк, А. В. Подбор стартовых культур для производства варено-копченых колбас со сниженным содержанием нитрита / А. В. Асауляк. - С .281
Выхрест, Н. Ю. О влиянии лазерной активации на некоторые технологические процессы молочного производства / Н. Ю. Выхрест [и др.]. - С .282
Другие авторы: Байдиндаева А. Т., Дарибаева Г. Т., Кулажанов К. С.
Стадниченко, А. В. Разработка заквасочного препарата для ряженки / А. В. Стадниченко, О. В. Прокопчук, М. Н. Антонюк. - С .283
Борунова, С. Б. Оптимизация питательной среды с целью накопления бактериальной массы болгарской палочки / С. Б. Борунова, Н. Н. Фурик. - С .284
Сотченко, О. Г. Разработка технологии производства отечественных замороженных бактериальных концентратов / О. Г. Сотченко, Л. В. Сафроненко. - С .285
Курбанов, Н. Г. Пасты из молочной сыворотки для массового и функционального назначения / Н. Г. Курбанов, Д. А. Аскерова. - С .286
Кочановская, О. В. О качестве и безопасности молока сырья / О. В. Кочановская, Т. А. Панченко, Л. А. Расолько. - С .287
УДК
664
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ИННОВАЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА


Доп.точки доступа:
Акулич, А. В. \ред.\; Чиркин, В. П. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Хасаншин, Т. С. \ред.\; Тимофеева, В. Н. \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Поляченок, О. Г. \ред.\; Назаренко, Е. А. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Масанский, С. Л. \ред.\; Иванова, И. Д. \ред.\; Ефименко, А. Г. \ред.\; Киркор, А. В. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Щемелев, А. П. \ред.\; Сидоркина, И. А. \ред.\; Тютюнникова, А. С.; Королева, Л. М.; Карбанович, В. И.; Машков, С. А.; Давидович, И. Ю.; Ковальчук, О. О.; Подгорбунская, В. А.; Кравцова, О. В.; Махова, Н. Н.; Дубцов, Г. Г.; Яо; Жук, Ю. Н.; Лазько, Л. Я.; Аксенова, Т. И.; Колпакова, В. В.; Сдобнина, О. А.; Самойлова, Л. Г.; Шалаева, А. В.; Шуляк, В. А.; Досева, Л. П.; Жильцова, Ю. В.; Титенкова, Н. И.; Трилинская, Е. А.; Абрамович, Н. В.; Аникеев, В. Н.; Марушко, Т. А.; Асташенко, С. Г.; Ревенко, М. Г.; Алехина, Р. А.; Артюх, Л. В.; Дубцова, Г. Н.; Негматуллоева, Р. Н.; Алистрова, С. В.; Алексеева, Ю. С.; Борисова, М. П.; Лустова, О. В.; Плотникова, И. В.; Рева, Н. В.; Титлов, А. С.; Петушенко, С. Н.; Шишкин, А. С.; Иванова, А. С.; Гритчина, Е. В.; Романовец, Ю. Н.; Косинова, А. В.; Свиридова, Л. Г.; Серова, И. А.; Арсанукаев, И. Х.; Савин, П. Н.; Боброва, О. С.; Рыжкова, И. В.; Лобосова, Л. А.; Прокопченко, А. Д.; Прохорцова, Т. В.; Евстратовская, О. А.; Павлюкевич, Е. Г.; Лазарева, А. М.; Крюковская, Т. В.; Тамова, М. Ю.; Носенко, И. В.; Дубина, М. В.; Миронова, Н. В.; Алехина, Е. К.; Левьюк, Л. Н.; Шевченко, А. А.; Севериненко, С. М.; Худойбердиева, М.; Микляев, А. Ю.; Брага, Е. Н.; Лавренчикова, О. С.; Жарикова, М. Н.; Гаврилова, Е. В.; Ключенко, А. В.; Вырина, С. И.; Трофимова, Т. В.; Ефимова, Е. В.; Серебрянская, М. Т.; Фролов, И. Б.; Сливец, Е. В.; Горбунова, С. С.; Юцова, А. А.; Сиваев, А. А.; Магомедов, А. М.; Смагин, А. М.; Тарасенко, И. В.; Кулажанов, К. С.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/611571 (1)
Свободны: ОКД/664/611571 (1)
Найти похожие
7.


. "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (7 ; 2009 ; Могилев)
    Михайлова, С. В.
    Паста на основе дикорастущих ягод [] / С. В. Михайлова, Ю. И. Ефремов, Д. Н. Одарченко // Техника и технология пищевых производств : VII-я Международная научно-техническая конференция, 21-22 мая 2009 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2009. - Ч. 1. - С. 212 . - ISBN 985-476-293-9


Доп.точки доступа:
Ефремов, Ю. И.; Одарченко, Д. Н.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия""Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция(7 ; 2009 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/611571 (1)
Свободны: ОКД/664/611571 (1)

Найти похожие
8.
615242

    "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция (15 ; 2016 ; Минск).
    Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XV Международной научно-практической конференции (Минск, 5-6 октября 2016 г.) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; ред.: З. В. Ловкис [и др.]. - Минск : ИВЦ Минфина, 2016. - 423 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-7142-14-9 : Б. ц.
    Содержание:
ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ . - С .3
Ловкис, Зенон Валентинович. Формирование основных направлений научно-технической деятельности с целью устойчивого развития перерабатывающей промышленности Республики Беларусь до 2030 г. / З. В. Ловкис. - С .4-8
Потеха, В. Л. Аддитивные технологии в пищевой отрасли / В. Л. Потеха, А. В. Потеха. - С .9-10
Грабовская, Е. В. Способ получения пектина из комбинированного растительного сырья / Е. В. Грабовская [и др.]. - С .11-12
Другие авторы: Пастух А. С., Добрыднюк А. С., Бабий А. Н., Галатенко Т. А.
Солоницкая, И. В. Исследование влияния пектина на хлебобулочные изделия длительного срока реализации / И. В. Солоницкая, Н. С. Ткаченко, В. В. Добровольский. - С .13-14
Хованская, С. С. Продукты на зерновой основе, не требующие варки, для детей старше года с использованием плодового пюре / С. С. Хованская [и др.]. - С .14-16
Другие авторы: Дремина Н. В., Толстихина С. Ф., Лучкина О. И.
Моргунова, Е. М. Особенности процесса сушки ржаного и тритикалевого солодов белорусской селекции / Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский, М. Л. Микулинич. - С .16-19
Миронцева, А. А. Изучение сортовых особенностей зерна тритикале белорусской селекции для применения в спиртовом производстве / А. А. Миронцева, Е. А. Цед, С. В. Волкова. - С .19-21
Моргунова, Е. М. Технологические особенности процесса солодоращения ржаного и тритикалевого солодов белорусской селекции / Е. М. Моргунова, С. Л. Масанский, М. Л. Микулинич. - С .21-23
Шуляк, Т. Л. Применение злаковых добавок в производстве крема творожного / Т. Л. Шуляк, Т. И. Шингарева, А. М. Бойкачева. - С .23-25
Рябикова, Н. В. Дрожжи хлебопекарные в современности / Н. В. Рябикова [и др.]. - С .25-28
Другие авторы: Кузнецова Е. А., Шуваева Е. Г., Селифонова Н. А., Черепнина Л. В.
Грекова, А. В. Сpавнительная оценка упаковочных материалов для сохранения свежести сдобных хлебобулочных изделий длительного хранения / А. В. Грекова [и др.]. - С .28-32
Другие авторы: Шлеленко Л. А., Тюрина О. Е., Цыганова Т. Б.
Невская, Е. В. Исследование влияния пищевых ингредиентов в рецептуре ржано-пшеничных изделий для питания военнослужащих / Е. В. Невская, Л. А. Шлеленко. - С .32-35
Невская, Е. В. Разработка сухого биопрепарата с высокими антагонистическими свойствами к возбудителям микробной порчи хлеба / Е. В. Невская, О. В. Головачева, Т. Б. Цыганова. - С .35-37
Потеха, А. В. Технологическое и конструкционное обеспечение сохранности хлебобулочных и мучных кондитерских изделий / А. В. Потеха [и др.]. - С .37-40
Другие авторы: Троцкая Т. П., Веренич М. И., Чурак К. В., Бурак А. А.
Лаптенок, Н. С. Инновационные технологии в хлебопечении, продлевающие жизнь продуктов питания / Н. С. Лаптенок. - С .40-43
Моргунова, Е. М. Совместное использование клубней топинамбура и зерна для получения биоэтанола / Е. М. Моргунова, А. А. Пушкарь, Ю. С. Пусовская. - С .43-45
Зайченко, Д. А. Исследование технологии диспергирования сухого картофельного пюре и топинамбура / Д. А. Зайченко [и др.]. - С .46-49
Другие авторы: Петюшев Н. Н., Арнаут С. А., Литвинчук А. А., Евтушевская Л. В., Корзан С. И.
Лисовой, В. В. Показатели качества современных сортов топинамбура / В. В. Лисовой [и др.]. - С .49-53
Другие авторы: Першакова Т. В., Купин Г. А., Лукьяненко М. В.
Костенко, В. Г. Влияние крахмалистости картофеля и фактора разделения на выделение крахмала / В. Г. Костенко, В. А. Коваленок, Т. А. Сенина. - С .54-56
Зайченко, Д. А. Переработка отходов картофелекрахмального производства / Д. А. Зайченко [и др.]. - С .56-59
Другие авторы: Петюшев Н. Н., Арнаут С. А., Литвинчук А. А., Гоман Д. И.
Коптелова, Е. К. Оценка амилолитической устойчивости крахмалов различного происхождения и модификации / Е. К. Коптелова, Л. Г. Кузьмина, Н. Д. Лукин. - С .59-62
Алексеенко, М. С. Оптимизация технологических параметров получения кислотномодифицированного крахмала / М. С. Алексеенко [и др.]. - С .63-66
Другие авторы: Литвяк В. В., Грабовская Е. В., Данилевич А. В.
Байкенов, А. О. Влияние степени окисления на прозрачность крахмальных гелей / А. О. Байкенов [и др.]. - С .66-67
Другие авторы: Каманова С. Г., Полуботько О. В., Оспанкулова Г. Х.
Сабадаш, Н. И. Влияние комплекса ферментных препаратов грибной а-амилазы и пуллуланазы на осахаривание крахмала / Н. И. Сабадаш, Е. В. Грабовская, Я. А. Жаворонкова. - С .68-70
Грабовская, Е. В. Инновационные решения в разработке пищеконцентрата киселя / Е. В. Грабовская, А. В. Лысый. - С .70-72
Грабовская, Е. В. Интенсификация процесса инверсии сахарозы в поле СВЧ / Е. В. Грабовская [и др.]. - С .72-74
Другие авторы: Гордиенко А. С., Савицкая Н. А., Лисна А. В.
Беляева, Л. И. Оценка совокупного действия антинакипина и ПАВ в производстве сахара / Л. И. Беляева, В. Н. Лабузова, А. В. Остапенко. - С .74-78
Морозов, А. Н. Концептуальные подходы к организации длительного хранения сахарной свеклы / А. Н. Морозов, А. В. Букина, И. Н. Мирошниченко. - С .78-80
Городецкий, В. О. Активации диоксидом углерода смеси суспензий осадков I и II сатураций, направляемой на преддефекацию: технологическая и экономическая эффективности / В. О. Городецкий [и др.]. - С .80-83
Другие авторы: Люсый И. Н., Даишева Н. М., Семенихин С. О.
Каманова, С. Г. Влияние антиоксидантов на количество микроорганизмов в соке сахарного сорго / С. Г. Каманова [и др.]. - С .83-86
Другие авторы: Тоймбаева Д. Б., Юнусов Т. С., Булашев Б. К., Сарбасова Г. Т., Оспанкулова Г. Х.
Никулина, О. К. Влияние количества редуцирующих вещества на содержание сахара в мелассе / О. К. Никулина, В. В. Кулаковский. - С .86-90
Троцкая, Т. П. Оценка сорбционной способности хитин-глюканового комплекса / Т. П. Троцкая, И. М. Почицкая, Е. Т. Клишанец. - С .90-92
Сосновская, А. А. Биологически активные добавки на основе льняного масла / А. А. Сосновская, И. П. Едимечева, О. И. Шадыро. - С .92-95
Шаймерденов, Ж. Н. Экстракция полисахаридов из семян льна / Ж. Н. Шаймерденов, Б. А. Сакенова, А. Б. Альдиева. - С .95-98
Ламоткин, С. А. Исследование стабильности растительных масел к окислению кислородом воздуха при создании продукции со сбалансированным жирнокислотным составом / С. А. Ламоткин, Г. Н. Ильина. - С .98-101
Ламоткин, С. А. Исследование термостабильности растительных масел в процессе создания масел растительных - смесей, используемых для жарки / С. А. Ламоткин, Г. Н. Ильина. - С .102-104
Темирова, И. Ж. Гидратация растительных масел с использованием ферментов / И. Ж. Темирова, Б. А. Сакенова, Ж. Н. Шаймерденов. - С .104-107
Сакенова, Б. А. Получение комбинированных жиров методом энзимной переэтерификации / Б. А. Сакенова, И. Ж. Темирова, А. Б. Альдиева. - С .108-111
Тюрикова, И. С. Грецкий орех - уникальный источник для пищевой промышленности / И. С. Тюрикова, Н. В. Скобельская. - С .111-114
Новик, Г. А. Изучение пригодности сортов земляники садовой для изготовления сорбе / Г. А. Новик, А. М. Криворот, М. Г. Максименко. - С .114-115
Рощина, Е. В. Рейтинг конкурентоспособности квашеной капусты с учетом конкурентных преимуществ и особенности мерчандайзинга / Е. В. Рощина. - С .116-118
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние обработки фитопорошков этиловым спиртом на их антиокислительную активность / З. В. Василенко [и др.]. - С .118-122
Другие авторы: Смагин А. М., Пискун Т. И., Березнева Т. В.
Яланецкий, А. Я. Перспективы развития производства игристых вин в Крыму / А. Я. Яланецкий, А. Я. Макаров, Н. А. Шмигельская. - С .122-124
Тананайко, Т. М. Исследование особенностей структурного состава древесины белорусского дуба для целей производства выдержанных зерновых дистиллятов / Т. М. Тананайко, О. Н. Урсул, В. И. Соловей. - С .125-129
Тананайко, Т. М. Новые слабоалкогольные напитки, обладающие биологической ценностью / Т. М. Тананайко, В. В. Соловьев. - С .129-134
Вознесенский, И. Н. Исследования с целью разработки теоретических основ и технологий производства пищевых продуктов в жидкой форме из природных минерально-органических субстратов (МОС) / И. Н. Вознесенский, В. Ф. Добровольский, А. О. Камбаров. - С .134-137
Кудряшов, В. Л. Перспективы и основы создания экспортоориентированных производств пищевых добавок и ингредиентов на основе баромембранных процессов / В. Л. Кудряшов, Н. С. Погоржельская, Н. В. Маликова. - С .137-144
Пивоваров, В. К. Проблема построения конкурентоспособной и динамичной экономики пищевой отрасли Могилевской области / В. К. Пивоваров. - С .144-148
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ . - С .149
Дымар, О. В. Предельная степень концентрирования пахты для производства белковых продуктов / О. В. Дымар [и др.]. - С .150-151
Другие авторы: Ефимова Е. В., Райский А., Журко Ю. И., Муавад Н.
Дымар, О. В. Технологические особенности обработки мелассы молочной / О. В. Дымар, И. В. Миклух, А. П. Райский. - С .152-155
Титова, О. А. Исследование изменения активной кислотности при ферментации молочного сырья заквасками для изготовления творога / О. А. Титова [и др.]. - С .155-158
Другие авторы: Шкляревич Н. М., Фурик Н. Н., Жабанос Н. К., Савельева Т. А.
Евдохова, Л. Н. Изучение возможности использования цельнозернового ингредиента в рецептурах творожных продуктов / Л. Н. Евдохова, Н. Е. Гапеенко, В. А. Гончаронок. - С .158-161
Римарева, Л. В. Влияние производственных штаммов молочнокислых и пропионовокислых бактерий на биологические свойства условно-патогенных микроорганизмов / Л. В. Римарева [и др.]. - С .161-164
Другие авторы: Волкова Г. С., Куксова Е. В., Серба Е. М., Кривова А. Ю.
Шуляк, Т. Л. Исследование процесса гидролиза лактозы в молочных средах под действием ферментных препаратов Maxilact / Т. Л. Шуляк, Н. Ф. Гуща, Е. Н. Кулешова. - С .164-166
Тарас, В. А. Влияние инулина как компонента питательной среды на развитие штаммов бифидобактерий различных видов / В. А. Тарас, Н. Н. Фурик, Н. К. Жабанос. - С .167-169
Ховзун, Т. В. Исследования патогенной микрофлоры на предприятиях мясомолочной промышленности / Т. В. Ховзун [и др.]. - С .170-173
Другие авторы: Шах А. В., Корако В. Б., Савельева Т. А.
Велямов, М. Т. Биотехнологический способ консервирования пивной дробины с использованием молочнокислого микробиологического консорциума / М. Т. Велямов [и др.]. - С .173-177
Другие авторы: Алимкулова Ж. С., Дудиковой Г. Н., Сарманкулова Т. М., Кизатовой М. Ж., Лесовой Ж. Т., Велямов Ш. М., Курасова Л. А., Амангельды А., Абдибаева М., Каюповой М., Разиев К. К.
Омельченко, Х. В. Свойства комплекса β-циклодекстрина с йодом и его использование в технологии колбасных изделий / Х. В. Омельченко, М. Н. Полумбрик, В. Н. Пасичный. - С .177-180
Пасичный, В. Н. Коллагеновые эмульсии на основе "Белкозина" в мясопродуктах / В. Н. Пасичный, М. Н. Полумбрик. - С .180-182
Садовская, А. В. Хранение и упаковка рыбы и рыбной продукции / А. В. Садовская, Е. С. Красовская, К. И. Жакова. - С .182-186
Бубырь, И. В. Влияние абиотических и биотических факторов среды на пищевую ценность пресноводной рыбы / И. В. Бубырь. - С .186-189
Чернявская, Л. А. Рациональные параметры производства корма сухого экструдированного на основе побочных продуктов мясной промышленности для полнорационного кормления собак / Л. А. Чернявская, О. В. Дымар. - С .189-192
Кудряшов, В. Л. Принципиально новая технология переработки бесподстилочного куриного помета в кормовые добавки на основе баромембранных процессов / В. Л. Кудряшов. - С .192-198
ПРОДУКТЫ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ. ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ . - С .199
Ловкис, Зенон Валентинович. Вода для детей / З. В. Ловкис, С. И. Корзан. - С .200-202
Мазуренко, И. К. Научные проблемы создания продуктов детского питания лечебно-профилактического назначения в Украине / И. К. Мазуренко. - С .203-205
Мельникова, Л. А. Оценка фактического питания школьников г. Минска / Л. А. Мельникова, А. А. Журня, Т. С. Борисова. - С .206-208
Павлова, О. В. Структура рациона питания студентов высшей школы Гродно и Витебска / О. В. Павлова, О. А. Ходос, А. С. Кучер. - С .209-212
Миронова, Н. П. Здоровое питание как один из приоритетов развития современного общества / Н. П. Миронова, Е. С. Кизеева, К. И. Жакова. - С .212-215
Антипова, Л. В. Современные биотехнологические решения в производстве функциональных продуктов питания / Л. В. Антипова. - С .215-218
Зенькова, М. Л. Методические подходы к созданию биопродуктов профилактического назначения / М. Л. Зенькова, Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева. - С .219-221
Королев, А. А. Разработка пищевых концентратов для здорового питания с применением топинамбура, амаранта и стахиса / А. А. Королев [и др.]. - С .222-223
Другие авторы: Корнева Л. Я., Коптяева И. С., Фазуллина О. Ф., Лындина М. И.
Усеня, Ю. С. Пищевые концентраты функционального назначения / Ю. С. Усеня, Л. В. Филатова. - С .224-226
Лаптенок, Н. С. Экструзионная технология - прогрессивный способ получения качественных продуктов для беременных женщин / Н. С. Лаптенок, Л. А. Мельникова. - С .226-228
Томашевич, С. Е. Первый отечественный шоколад без сахара с мальтитом / С. Е. Томашевич, А. А. Шевчук. - С .228-231
Моргунова, Е. М. Использование гидролизата пивных дрожжей для производства новых функциональных продуктов питания / Е. М. Моргунова, В. В. Соловьев. - С .231-233
Морозова, А. Н. Препарат "ИМ-лакзим" на основе бифидобактерий с β-галактозидазной активностью для создания продуктов функционального питания / А. Н. Морозова [и др.]. - С .233-236
Другие авторы: Головнева Н. А., Рябая Н. Е., Шуля Т. Л.
Найденко, И. А. Концентрат бактериальный ИМ-pro для обогащения молочных продуктов пробиотическими микроорганизмами / И. А. Найденко [и др.]. - С .236-239
Другие авторы: Головнева Н. А., Рябая Н. Е., Шуляк Т. Л.
Барейко, А. А. Скрининг экзополисахаридпродуцирующих культур молочнокислых бактерий, перспективных для производства продуктов диетического питания / А. А. Барейко, А. В. Сидоренко, Г. И. Новик. - С .239-242
Лавинский, Х. Х. Применение полуэлементной смеси в питании пациентов с хроническим панкреатитом / Х. Х. Лавинский, Н. В. Рябова. - С .242-245
Добровольский, В. Ф. Особенности технологии производства киселей для космического питания / В. Ф. Добровольский [и др.]. - С .245-249
Другие авторы: Павлова Л. П., Лукьянова Л. В., Евстигнеева Н. И.
Добровольский, В. Ф. Использование современных технологий для разработки и обеспечения питанием космонавтов / В. Ф. Добровольский. - С .249-254
Борисевич, Я. Н. Гигиеническая оценка фактического питания спортсменов-футболистов и пути его коррекции / Я. Н. Борисевич, Х. Х. Лавинский. - С .254-257
Борисевич, Я. Н. Употребление специализированных продуктов спортивного питания: современные проблемы и последствия / Я. Н. Борисевич, Ю. С. Бавтович, А. О. Крылова. - С .258-261
Тюрина, И. А. Рациональные подходы к использованию муки льняной в рецептуре хлебобулочных изделий для питания людей пожилого возраста / И. А. Тюрина [и др.]. - С .261-264
Другие авторы: Костюченко М. Н., Шлеленко Л. А., Тюрина О. Е.
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ . - С .265
Шепшелев, А. А. Исследование и построение рабочих характеристик машины моечной щеточного типа Ш12-МШК / А. А. Шепшелев [и др.]. - С .266-268
Другие авторы: Арнаут С. А., Данилюк А. С., Литвинчук А. А.
Шепшелев, А. А. Исследование и построение рабочих характеристик машины моечной барабанной Ш12-ММО / А. А. Шепшелев [и др.]. - С .269-272
Другие авторы: Зайченко Д. А., Арнаут С. А., Данилюк А. С.
Потеха, В. Л. Эволюция упаковочных элементов и систем / В. Л. Потеха, А. А. Шведко, Ю. Д. Логинова. - С .272-275
Зайченко, Д. А. Линия по вакуумированию картофеля и топинамбура / Д. А. Зайченко, С. А. Арнаут, А. А. Литвинчук. - С .275-278
Михайлов, В. М. Исследование процессов СВЧ-концентрирования и СВЧ-сушки в условиях вакуумирования смеси пряных овощей / В. М. Михайлов [и др.]. - С .278-281
Другие авторы: Бабкина И. В., Михайлова С. В., Шевченко А. А.
Михайлов, В. М. Использование низкочастотных колебаний в процессе сушки морковных выжимок / В. М. Михайлов, О. А. Маяк, А. М. Сардаров. - С .281-284
Ловкис, Зенон Валентинович. Удаление влаги с поверхности корнеклубнеплодов / З. В. Ловкис, А. А. Садовский. - С .284-285
Литвинчук, А. А. Перспективы использования озонирования для предпосадочной подготовки картофеля / А. А. Литвинчук, С. А. Арнаут. - С .285-287
Середюк, С. П. Обоснование перспективного метода укрепления шнеков брикетировочных прессов / С. П. Середюк. - С .287-294
Черный, В. Н. Исследование процесса экстрагирования плодов шиповника / В. Н. Черный [и др.]. - С .294-297
Другие авторы: Лапина Н. В., Прищепа Ю. Ю., Ляшко Г. В., Попова Н. В., Мисюра Т. Г.
Дацук, И. Е. Оптимизация процесса разделения мясокостного сырья в шнековых обвалочных прессах / И. Е. Дацук. - С .297-301
Кулаковский, В. В. Влияние биофизического воздействия на процессы сахарного производства / В. В. Кулаковский, О. К. Никулина. - С .301-304
Потеха, А. В. Устройство для охлаждения и пастеризации молока в малых сельскохозяйственных перерабатывающих предприятиях / А. В. Потеха [и др.]. - С .304-306
Другие авторы: Троцкая Т. П., Огородник О. С., Кушнерук М. С.
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .307
Гарус, Е. З. Модель достижения и контроля качества продуктов питания / Е. З. Гарус. - С .308-309
Почицкая, И. М. Влияние структуры пищевых продуктов на вкусовые ощущения / И. М. Почицкая, В. В. Литвяк, Ю. Ф. Росляков. - С .310-313
Давыдова, Е. А. Идентификация географического происхождения пищевых продуктов / Е. А. Давыдова, Т. А. Заболоцкая. - С .313-315
Мельникова, Л. А. Особенности применения системы анализа рисков и критических контрольных точек на комбинатах школьного питания / Л. А. Мельникова, А. Н. Лилишенцева, А. А. Кулак. - С .315-318
Конева, М. С. Оценка потенциала безопасности нетрадиционного растительного сырья при производстве пищевой продукции для детского питания / М. С. Конева, Н. А. Бугаец. - С .318-320
Ловкис, Зенон Валентинович. Химический состав отходов картофелеперерабатывающих производств / З. В. Ловкис, Л. В. Евтушевская. - С .320-325
Коптлеуова, Т. М. Получение и исследование физико-химических свойств ацетилированного крахмала / Т. М. Коптлеуова [и др.]. - С .326-328
Другие авторы: Тоймбаева Д. Б., Тажина С. Ж., Омарова Г. М.
Полуботько, О. В. Влияние процесса окисления на реологические свойства кукурузного крахмала / О. В. Полуботько [и др.]. - С .328-331
Другие авторы: Оспанкулова Г. Х., Каманова С. Г., Байкенов А., Шайменова Б. С., Литвяк В. В.
Литвяк, В. В. Спектральный анализ нативных и кислотногидролизованных крахмалов / В. В. Литвяк, М. С. Алексеенко. - С .331-335
Невская, Е. В. Исследование комплексного влияния органических кислот и молочнокислых бактерий на возбудителей картофельной болезни хлеба / Е. В. Невская, А. В. Козионов. - С .335-338
Кошак, Ж. В. Определение твердозерности зерна твердой пшеницы, выращенного в Республике Беларусь / Ж. В. Кошак, Е. М. Минина. - С .339-341
Пашук, С. В. Определение реологических свойств пшеничной муки отечественного производства на приборе "Миксолаб" / С. В. Пашук. - С .341-344
Цигир, М. В. Модификация методов определения белка и крахмала в моркови и соковой продукции из нее / М. В. Цигир, З. Е. Егорова. - С .344-347
Тимофеева, В. Н. Использование метода добавок для определения суммарного железа в сортах зерновой фасоли белорусской селекции / В. Н. Тимофеева, Е. А. Трилинская, Т. М. Козина. - С .347-349
Логвинчук, Т. М. Номенклатура показателей для оценки качества и безопасности зеленого (сырого) кофе / Т. М. Логвинчук, В. Ф. Добровольский, А. О. Камбаров. - С .349-352
Федорова-Гудзь, Н. В. Изучение органолептического профиля свежих подготовленных овощей упакованных под вакуумом / Н. В. Федорова-Гудзь, С. В. Потоцкая, Л. М. Павловская. - С .352-354
Моргунова, Е. М. Яблочное пюре, обогащенное инулином. Оценка пищевой ценности / Е. М. Моргунова [и др.]. - С .354-355
Другие авторы: Гапеева Л. А., Потоцкая С. В., Егорова В. З.
Почицкая, И. М. Исследование химического состава малины и черной смородины / И. М. Почицкая [и др.]. - С .356-359
Другие авторы: Субач В. П., Лактионова А. П., Тесакава О. Д.
Сизова, Т. И. Сравнительная характеристика фруктовых, овощных, ягодных соков и паст в производстве фруктово-ягодного мармелада / Т. И. Сизова, А. А. Емельянов, Е. А. Кузнецова. - С .359-361
Кондратьев, Н. Б. Основные направления изменения качества кондитерских изделий при хранении / Н. Б. Кондратьев. - С .362-364
Руденко, О. С. Сохранность функциональных ингредиентов в кондитерских изделиях на фруктовой основе / О. С. Руденко, Н. Б. Кондратьев. - С .364-365
Мельникова, Л. А. Органолептическая оценка качества зефира с применением балльного метода / Л. А. Мельникова, М. С. Селиванова. - С .365-367
Почицкая, И. М. Исследование содержания транс-изомеров жирных кислот в пищевых продуктах / И. М. Почицкая, А. И. Рачковская, Е. Н. Воропай. - С .368-371
Пчельникова, А. В. Анализ проблем качества жиров целевого использования / А. В. Пчельникова, В. Н. Бабодей. - С .371-374
Почицкая, И. М. Создание схем свежести рыбы с помощью метода индексов качества (QIM) / И. М. Почицкая, Е. С. Красовская. - С .374-378
Заболоцкая, Т. А. Дескрипторно-профильный анализ мороженого пломбир / Т. А. Заболоцкая, А. А. Бобровский. - С .378-380
Подорожняя, И. В. Кондуктометрические исследования питьевого молока в торговой сети Минска / И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин. - С .381-383
Почицкая, И. М. Определение антибиотиков в молоке и молочных продуктах методом иммуноферментного анализа / И. М. Почицкая, С. Н. Верещак. - С .383-386
Бутько, А. Н. Валидационное исследование методики определения общего микробного числа в воде / А. Н. Бутько, З. Е. Егорова. - С .386-389
Шачек, Т. М. Валидация методик определения цветности и мутности воды питьевой / Т. М. Шачек, А. А. Корхова, Ю. А. Ломейко. - С .389-392
Додонова-Судьина, Е. А. Исследование эффективности обеззараживания воды гипохлоритом натрия / Е. А. Додонова-Судьина, Е. В. Грабовская. - С .392-395
Филипович, Н. А. Методы анализа биоэлементного состава минеральных вод / Н. А. Филипович [и др.]. - С .395-398
Другие авторы: Москва В. В., Лосева Л. П., Анучин С. Н., Ануфрик С. С., Мойсеенок А. Г.
Почицкая, И. М. Характеристика Эйлера-Пуанкаре для пространственных структур, образованных водой / И. М. Почицкая, В. В. Литвяк, Ю. Ф. Росляков. - С .399-402
Моторина, Л. В. Обоснование выбора растворителя "бактериостата" природного происхождения / Л. В. Моторина, Н. А. Бугаец. - С .402-405
Бирюк, Е. Н. Применение RAPD- и Rep-ПЦР для внутривидового типирования изолятов заквасочных культур / Е. Н. Бирюк, Н. Н. Фурик, В. В. Будчан. - С .405-408
Ховзун, Т. В. Дезинфицирующее средство "Фунгисан" для противоплесневой защиты на предприятиях пищевой промышленности / Т. В. Ховзун, А. В. Шах. - С .408-411
Мойсеенок, А. Г. Сорбиновая кислота и ее соли (Е 201-203): содержание в продуктах питания и антиметаболитный потенциал консерванта / А. Г. Мойсеенок [и др.]. - С .411-415
Другие авторы: Рослик В. Л., Смашевский Н. Д., Ионова Л. П.
УДК
663/664-021.465
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- НАУЧНЫЕ РАЗРАБОТКИ -- ИННОВАЦИИ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Сборник составлен по материалам докладов, представленных на XV Международную научно-практическую конференцию «Инновационные технологии в пищевой промышленности». Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области технологий, процессов и аппаратов пищевых производств, продуктов функционального и специального назначения, вопросы оценки и контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции.


Доп.точки доступа:
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Миронова, Н. П. \ред.\; Жакова, К. И. \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Самсонович, В. А. \ред.\; Кизеева, Е. С. \ред.\; Бабий, А. Н.; Галатенко, Т. А.; Лучкина, О. И.; Селифонова, Н. А.; Черепнина, Л. В.; Цыганова, Т. Б.; Чурак, К. В.; Бурак, А. А.; Литвинчук, А. А.; Евтушевская, Л. В.; Корзан, С. И.; Лукьяненко, М. В.; Гоман, Д. И.; Данилевич, А. В.; Оспанкулова, Г. Х.; Лисна, А. В.; Семенихин, С. О.; Булашев, Б. К.; Сарбасова, Г. Т.; Березнева, Т. В.; Журко, Ю. И.; Муавад, Н.; Жабанос, Н. К.; Савельева, Т. А.; Серба, Е. М.; Кривова, А. Ю.; Сарманкулова, Т. М.; Кизатовой, М. Ж.; Лесовой, Ж. Т.; Велямов, Ш. М.; Курасова, Л. А.; Амангельды, А.; Абдибаева, М.; Каюповой, М.; Разиев, К. К.; Фазуллина, О. Ф.; Лындина, М. И.; Шуля, Т. Л.; Шуляк, Т. Л.; Евстигнеева, Н. И.; Тюрина, О. Е.; Данилюк, А. С.; Шевченко, А. А.; Ляшко, Г. В.; Попова, Н. В.; Мисюра, Т. Г.; Кушнерук, М. С.; Омарова, Г. М.; Байкенов, А.; Шайменова, Б. С.; Литвяк, В. В.; Егорова, В. З.; Тесакава, О. Д.; Анучин, С. Н.; Ануфрик, С. С.; Мойсеенок, А. Г.; Ионова, Л. П.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Экземпляры всего: 3
ОКД/664/615242 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/615242 (1), ХР (2)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси