Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (4)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=компрессоры<.>)

Общее количество найденных документов : 113
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-113

624523

Процессы и аппараты химической технологии. Техническая гидравлика = Procesy i aparaty inźynierii i technologii chemicznej. Hydraulika techniczna = Processes and machines of chemical technology. Technical hydraulics : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по направлению образования "Химическая промышленность" / А. И. Вилькоцкий [и др.] ; ред.: И. В. Войтов, Т. Р. Сосновский ; рец.: А. Б. Торган, В. Я. Груданов, З. В. Ловкис ; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск : БГТУ, 2021. - 396, [3] с. : рис., табл. - Библиогр.: с. [395]-[396] (36 назв.). - ISBN 978-985-530-881-3 : Б. ц.

УДК

66.02

532

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ -- химические аппараты -- ГИДРАВЛИКА -- ФИЗИЧЕСКИЕ НАУКИ -- ГИДРОСТАТИКА -- ГИДРОДИНАМИКА -- ТРУБОПРОВОДЫ -- ТРУБОПРОВОДНЫЙ ТРАНСПОРТ -- НАСОСЫ -- компрессорные машины -- КОМПРЕССОРЫ -- УСТРОЙСТВА -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 21-24
Аннотация: Рассматриваются основы технической гидравлики: физические свойства веществ и материалов, гидростатика, гидродинамика однофазных и многофазных потоков, машины для перемещения жидкостей и газов. Каждая глава пособия включает в себя теоретическую часть с основными понятиями, определениями, расчетными зависимостями. Приводятся конструкции основных аппаратов, методы выполнения расчетов процессов и аппаратов. Также имеются типовые примеры расчетов изучаемых процессов.

Доп.точки доступа:
Вилькоцкий, А. И.; Саевич, Н. П.; Войтов, И. В.; Сосновский, Т. Р.; Боровик, А. А.; Войтов, И. В. \ред.\; Сосновский, Т. Р. \ред.\; Торган, А. Б. \рец.\; Груданов, В. Я. \рец.\; Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \рец.\; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет"
Экземпляры всего: 1
ОКД/62/624523 (1)
Свободны: ОКД/62/624523 (1)
Найти похожие

Китун, А. В.
Способы регулирования производительности компрессоров молокоохладительных установок [] / А. В. Китун, Ф. Д. Сапожников, Ф. И. Назаров // Техническое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве : сборник научных статей Международной научно-практической конференции (Минск, 26-27 ноября 2020 года) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Национальная академия наук Беларуси, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Агромеханический факультет, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований. - Минск : БГАТУ, 2020. - С. 438-440. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-25-0072-2

УДК

637.133.1

621.565.041

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОКО -- ОХЛАЖДЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- КОМПРЕССОРЫ -- РЕГУЛЯТОРЫ -- УСТРОЙСТВА -- АВТОМАТИЗАЦИЯ -- 23-21
Аннотация: Рассмотрены различные способы регулирования производительности компрессоров молокоохладительных установок.

Доп.точки доступа:
Сапожников, Ф. Д.; Назаров, Ф. И.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Национальная академия наук БеларусиУчреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Агромеханический факультет; Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/631.3/626913 (1)
Свободны: ОКД/631.3/626913 (1)

Найти похожие

621814

    Босак, Виктор Николаевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1965).
    Охрана труда в агрономии : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальностям "Агрономия", "Селекция и семеноводство", "Защита растений и карантин", "Плодоовощеводство", "Агрохимия и почвоведение", "Экология сельского хозяйства" / B. H. Босак, А. С. Алексеенко, М. П. Акулич ; ред. B. H. Босак ; рец.: В. Г. Андруш, А. В. Болондзь. - Минск : Вышэйшая школа, 2019. - 316, [1] с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 296-297, 298-312. - ISBN 978-985-06-3044-5 : Б. ц.
    Содержание:
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОХРАНЫ ТРУДА . - С .7-8
Условия труда и производственный травматизм . - С .8-15
Роль человеческого фактора в обеспечении безопасности труда . - С .15-20
Контрольные вопросы и задания . - С .20-21
ПРАВОВЫЕ И НОРМАТИВНЫЕ ОСНОВЫ ОХРАНЫ ТРУДА . - С .21
Нормативно-правовое обеспечение охраны труда . - С .21-24
Права и обязанности работодателей и работающих в области охраны труда . - С .24-28
Страхование от несчастных случаев и профессиональных заболеваний . - С .28-31
Медико-профилактическое обеспечение охраны труда . - С .31-34
Ответственность за нарушение требований охраны труда . - С .34-36
Контрольные вопросы и задания . - С .36
ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ ПО ОХРАНЕ ТРУДА . - С .37
Управление охраной труда в системе Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь . - С .37-39
Организация службы охраны труда . - С .39-40
Планирование и финансирование мероприятий по охране труда . - С .40-42
Паспортизация санитарно-технического состояния условий и охраны труда . - С .42-44
Аттестация рабочих мест по условиям труда . - С .44-51
Организация обучения, инструктирования и проверки знаний работников по охране труда . - С .51-58
Расследование и учет несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний . - С .59-60
Расследование и учет несчастных случаев на производстве . - С .60-65
Расследование профессиональных заболеваний . - С .65-67
Надзор и контроль за охраной труда . - С .67-71
Пропаганда охраны труда . - С .71-73
Контрольные вопросы и задания . - С .73-74
ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ САНИТАРИИ . - С .74-75
Микроклимат производственной среды . - С .75-78
Вредные вещества в воздухе рабочей зоны . - С .78-81
Вентиляция и кондиционирование воздуха в производственных помещениях . - С .81-84
Вредные излучения и защита работников от их воздействия . - С .84-87
Производственный шум и вибрация . - С .87-91
Производственное освещение . - С .92-94
Санитарно-бытовое обеспечение работников . - С .95-97
Контрольные вопросы и задания . - С .97-98
ОСНОВЫ ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ . - С .98
Общие вопросы техники безопасности . - С .98
Опасные зоны при обслуживании машин . - С .98-99
Общие требования безопасности к производственным процессам, оборудованию, помещениям и площадкам . - С .99-105
Технические средства обеспечения безопасности . - С .105-109
Сигнализация и знаки безопасности . - С .109-110
Основы электробезопасности . - С .111
Действие электрического тока на организм человека . - С .111-112
Факторы, влияющие на опасность поражения электрическим током . - С .112-114
Защита от поражения электрическим током и статического электричества . - С .114-116
Требования к персоналу, обслуживающему электроустановки . - С .116
Технические способы защиты от поражения электрическим током . - С .116-119
Защита от статического электричества . - С .119-121
Профилактика электротравматизма в растениеводстве . - С .121-123
Техника безопасности при выполнении работ в растениеводстве . - С .123
Общие требования безопасности к производственным процессам и оборудованию . - С .123-127
Техническое (эксплуатационное) состояние машин и производственного оборудования . - С .127-133
Посевные и посадочные машины . - С .133-134
Машины для химических средств защиты растений . - С .134-135
Требования безопасности при обработке почвы, посеве и посадке сельскохозяйственных культур . - С .135
Подготовка машин и машинно-тракторных агрегатов к работе . - С .135-138
Требования к размещению и режимам движения машин и машинно-тракторных агрегатов . - С .139-140
Подготовка поля . - С .140-141
Механизированные работы по обработке почвы, посеву, посадке, закладке и уходу за многолетними насаждениями . - С .141-145
Требования безопасности при хранении, отпуске и перевозке пестицидов и минеральных удобрений . - С .145
Общие требования безопасности при работе с пестицидами (средствами защиты растений), агрохимикатами и минеральными удобрениями . - С .145-147
Требования безопасности к условиям хранения пестицидов (средств защиты растений), агрохимикатов и минеральных удобрений . - С .147-152
Требования безопасности при обезвреживании транспортных средств, оборудования, тары, помещений и спецодежды . - С .152-155
Условия перевозки пестицидов (средств защиты растений), агрохимикатов и минеральных удобрений . - С .155
Требования безопасности при применении минеральных удобрений и пестицидов . - С .156
Требования безопасности при применении наземной аппаратуры для внесения пестицидов (средств защиты растений), агрохимикатов и минеральных удобрений . - С .156-157
Применение пестицидов (средств защиты растений) и агрохимикатов авиационным методом . - С .157-159
Применение пестицидов (средств защиты растений), агрохимикатов и минеральных удобрений в условиях защищенного грунта . - С .159-160
Требования безопасности при предпосевной обработке семян, хранении, перевозке и высеве протравленных семян . - С .160-163
Фумигация помещений и почвы, влажная дезинсекция . - С .163-164
Применение пестицидов (средств защиты растений), агрохимикатов и минеральных удобрений на территории населенных пунктов . - С .164-165
Применение пестицидов (средств защиты растений) и агрохимикатов в условиях личных подсобных хозяйств . - С .166-167
Требования безопасности при уборке сельскохозяйственных культур . - С .167-169
Уборка зерновых культур . - С .169-171
Уборка корнеклубнеплодов . - С .171-172
Уборка льна . - С .172-174
Уборка трав на сено . - С .174-176
Скирдование, стогование, буртование, прессование и транспортировка соломы, сена и других травянистых кормов . - С .176-179
Выполнение немеханизированных работ . - С .179-181
Работы в защищенном грунте . - С .181-186
Требования безопасности при послеуборочной обработке и хранении продукции растениеводства . - С .186
Послеуборочная обработка продукции . - С .186-189
Сушилки . - С .190-193
Поточные линии, конвейеры и транспортеры . - С .193-196
Нории ленточные . - С .196-197
Компрессоры, воздуходувки, вентиляторы . - С .197-198
Автомобилеразгрузчики . - С .198-200
Инвентарь, приспособления и ручной инструмент . - С .200-201
Эксплуатация зерноочистительного оборудования . - С .201-203
Переработка зерна на корм . - С .203-205
Силосование и сенажирование кормов . - С .205-209
Погрузочно-разгрузочные и складские работы . - С .209-213
Транспортные работы . - С .213-220
Транспортные работы с использованием животных . - С .220-222
Контрольные вопросы и задания . - С .222-223
ОСНОВЫ ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ . - С .223
Физико-химические основы горения . - С .223
Процесс горения, условия и виды горения . - С .223-225
Пожаро- и взрывопожароопасные свойства веществ и материалов . - С .225-227
Профилактика пожаров . - С .227
Опасные факторы пожара . - С .227-228
Причины пожаров . - С .228-230
Классификация по взрывопожарной опасности и огнестойкости . - С .230-231
Противопожарная профилактика при выполнении основных работ в сельском хозяйстве . - С .231
Объекты уборки и хранения . - С .231-235
Объекты переработки . - С .235-241
Обеспечение пожарной безопасности . - С .241
Пожарная безопасность объекта и противопожарные мероприятия . - С .241-243
Обязанности персонала в обеспечении пожарной безопасности . - С .244-246
Внештатные пожарные формирования . - С .246-247
Средства и способы тушения пожаров . - С .248
Способы тушения пожаров и огнетушащие вещества . - С .248-249
Средства тушения пожаров . - С .250
Первичные средства тушения пожаров . - С .250-251
Технические средства пожаротушения . - С .251-254
Передвижные средства пожаротушения . - С .254
Эвакуация людей и животных при пожарах . - С .254-256
Противопожарное водоснабжение, связь, сигнализация, знаки пожарной безопасности . - С .256
Противопожарное водоснабжение . - С .256-258
Средства извещения и сигнализации о пожаре . - С .258-259
Цвета сигнальные и знаки пожарной безопасности . - С .259-262
Молниезащита зданий и сооружений . - С .262-265
Контрольные вопросы и задания . - С .265
ДОВРАЧЕБНАЯ ПОМОЩЬ ПОСТРАДАВШИМ ПРИ НЕСЧАСТНЫХ СЛУЧАЯХ . - С .266
Первая помощь при кровотечениях . - С .267-271
Искусственное дыхание "изо рта в рот" или "изо рта в нос", непрямой (закрытый) массаж сердца . - С .271-274
Первая помощь при утоплении . - С .274-276
Поражение электрическим током . - С .276-278
Первая помощь при ушибах. Сотрясение головного мозга. Удары в области позвоночника. Синдром сжатия . - С .278-280
Первая помощь при вывихах и растяжении связок . - С .280-282
Первая помощь при переломах. Правила наложения шин . - С .282-285
Первая помощь при повреждении позвоночника и костей таза . - С .285-286
Первая помощь при химических и термических ожогах, при ожоге глаз . - С .286-289
Первая помощь при тепловом и солнечном ударе . - С .289-290
Первая помощь при переохлаждении и обморожении (отморожении) . - С .290-291
Первая помощь при укусах ядовитых змей, насекомых и животных . - С .291-293
Первая помощь при отравлении пестицидами и агрохимикатами . - С .293-294
Первая помощь при обмороке и травматическом шоке . - С .294-295
Контрольные вопросы и задания . - С .295
НОРМАТИВНО-ПРАВОВЫЕ АКТЫ . - С .298-312

УДК

Кл.слова (ненормированные):
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- АГРОНОМИЯ -- ОХРАНА ТРУДА -- УСЛОВИЯ ТРУДА -- ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ТРУДА -- ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО -- доврачебная помощь -- САНИТАРИЯ -- производственная санитария -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ
Аннотация: Рассмотрены вопросы учебной дисциплины "Охрана труда", включающие теоретические, правовые и нормативные основы охраны труда, организацию работ по охране труда, основы производственной санитарии, техники безопасности и пожарной безопасности, доврачебную помощь пострадавшим при несчастных случаях.

Доп.точки доступа:
Алексеенко, А. С.; Акулич, М. П.; Босак, Виктор Николаевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1965) \ред.\; Андруш, В. Г. \рец.\; Болондзь, А. В. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/631.158/621814 (1)
Свободны: ОКД/631.158/621814 (1)
Найти похожие

Шифр: Ж 684/2019/3
Журнал

Микроклимат и холод : журнал для практиков : издается при информационной поддержке Ассоциации предприятий индустрии микроклимата и холода/ ОДО "Точно-вовремя". - Минск, 2010 - . - ISSN 2522-428X. - Выходит дважды в год
2019г. № 3 (35)

Содержание:
НОВОСТИ. - С.2-7
АКТУАЛЬНО
Позитивные тенденции в борьбе против изменения климата в 2019 году. - С.11
Рынок кондиционеров и холодильного оборудования в США: Китай доминирует в импортных поставках. - С.12
Сертификат АПИМХ - гарантия профессионализма обладателя. - С.13
Жук, Н. Путь в профессию холодильщика / Н. Жук, А. Зеновчик. - С.14-16
Мировой рынок компрессоров. - С.17-20
Лоха, С. ОДО "ТЕХРОЛ": работаем для эффективного торгового процесса, a значит, - на благо покупателя / С. Лоха. - С.24-25
ОБОРУДОВАНИЕ И ТЕХНОЛОГИИ
Марченко, М. Применение систем холодоснабжения разделов / М. Марченко. - С.27-29
Гусев, С. Климатический рынок: ставка на качество / С. Гусев. - С.30-31
Как очистить испаритель и и конденсатор. - С.32-33
ПРИРОДНЫЕ ХЛАДАГЕНТЫ
Ожидается, что к 2024 году мировой рынок НVAC достигнет 136 миллиардов долларов. - С.35
Аммиачные холодильные системы: прогноз рынка. - С.36
Развитие холодильной отрасли России с учетом современной экологической политики государства. - С.37
Honeywell остановила незаконную поставку хладагента R1234yf. - С.38
Японские производители активно внедряют транскритические системы СО2. - С.38
Emerson выпускает новые компрессоры ZB*KCU на пропане. - С.39
Холодильным установкам на диоксиде углерода - семь футов под килем. - С.39
Сеть супермаркетов заплатит 300 000 долларов за утечку гидрохлорфторуглеродов. - С.40
Европейский рынок углеводородных хладагентов 2019-2024. - С.40
Румынская таможня задержала 95 баллонов с хладагентом. - С.41
EFCTC призывает сжигать нелегальные гидрофторуглероды. - С.41
Intermarche в Сен-Жели переходит на R-448A. - С.42
Министерство торговли США начало расследование в отношении импорта гидрофторуглеродов из Китая. - С.43
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Сапожников, Ф. Д.
Диагностика работоспособности масляной системы молокоохладительных установок [] / Ф. Д. Сапожников, И. М. Швед, Г. Ф. Назарова // Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве : материалы Международной научно-практической конференции (Минск, 24-25 октября 2019 г.) : в 2 ч. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, "Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве", международная научно-практическая конференция (2019 ; Минск). - Минск : БГАТУ, 2019. - Ч. 1. - С. 246-248. - Библиогр. в конце ст.

УДК

637.133.1

621.565.04

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОКО -- ОХЛАЖДЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- КОМПРЕССОРЫ -- УСТРОЙСТВА -- СИСТЕМА СМАЗКИ -- СМАЗКА -- ТЕХНИЧЕСКИЕ МАСЛА -- СМАЗОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- ХЛАДАГЕНТЫ -- РАБОТОСПОСОБНОСТЬ МЕХАНИЗМА -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- 20-22
Аннотация: Изложены рекомендации по повышению работоспособности масляной системы молокоохладительных установок.

Доп.точки доступа:
Швед, И. М.; Назарова, Г. Ф.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет"Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований; "Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве", международная научно-практическая конференция(2019 ; Минск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/631.17/621864 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/631.17/621864 (1), ХР (1)

Найти похожие

Сапожников, Ф. Д.
Условия пуска в работу спиральных компрессоров молокоохладительных установок [] / Ф. Д. Сапожников, И. М. Швед, Ф. И. Назаров // Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве : материалы Международной научно-практической конференции (Минск, 24-25 октября 2019 г.) : в 2 ч. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, "Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве", международная научно-практическая конференция (2019 ; Минск). - Минск : БГАТУ, 2019. - Ч. 1. - С. 258-259 : рис. - Библиогр. в конце ст.

УДК

637.133.1

621.565.041

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОКО -- ОХЛАЖДЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- КОМПРЕССОРЫ -- УСТРОЙСТВА -- СПИРАЛЬНЫЕ КОМПРЕССОРЫ -- ПРИНЦИП ДЕЙСТВИЯ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- РЕЖИМ ПУСКА -- РЕЖИМ РАБОТЫ -- 20-22
Аннотация: Рассмотрены принцип работы и условия безопасного пуска спирального компрессора, позволяющие в дальнейшем нормальную его эксплуатацию.

Доп.точки доступа:
Швед, И. М.; Назаров, Ф. И.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет"Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований; "Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве", международная научно-практическая конференция(2019 ; Минск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/631.17/621864 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/631.17/621864 (1), ХР (1)

Найти похожие

Сапожников, Ф. Д.
Причины опасных режимов работы спиральных компрессоров [] / Ф. Д. Сапожников, А. В. Китун, И. М. Швед // Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве : материалы Международной научно-практической конференции (Минск, 24-25 октября 2019 г.) : в 2 ч. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, "Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве", международная научно-практическая конференция (2019 ; Минск). - Минск : БГАТУ, 2019. - Ч. 1. - С. 248-250 : рис. - Библиогр. в конце ст.

УДК

621.565.041

Кл.слова (ненормированные):
ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- КОМПРЕССОРЫ -- УСТРОЙСТВА -- СПИРАЛЬНЫЕ КОМПРЕССОРЫ -- РЕЖИМ РАБОТЫ -- ЭКСПЛУАТАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ НЕИСПРАВНОСТИ -- ТЕХНИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ -- СРОК СЛУЖБЫ -- СРОКИ -- 20-22
Аннотация: Рассмотрены причины, приводящие к опасным режимам работы спиральных компрессоров. Учитывая их, можно значительно продлить срок службы компрессоров.

Доп.точки доступа:
Китун, А. В.; Швед, И. М.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет"Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований; "Техническое и кадровое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве", международная научно-практическая конференция(2019 ; Минск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/631.17/621864 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/631.17/621864 (1), ХР (1)

Найти похожие

618668

    Бабакин, Б. С.
    Проектирование и сервис холодильных систем [] : учебник по направлениям подготовки бакалавров 16.03.03 и магистров 16.04.03 "Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения" : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров 23.03.03 и магистров 23.04.03 "Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов" (профиль подготовки "Сервис транспортных и технологических машин и оборудования (Холодильные установки, оборудование и системы кондиционирования)") / Б. С. Бабакин, С. Б. Бабакин ; рец.: О. Б. Цветков, Н. А. Лавров. - Москва : ДеЛи плюс, 2018. - 194 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 192-193 (41 назв.). - ISBN 978-5-9009883-4-7 : 128.00 р.
    Содержание:
Регулирование производительности компрессоров . - С .5-23
Регулирование температуры нагнетания и давления в компрессоре впрыском жидкости . - С .24-27
Регулирование производительности конденсатора . - С .28-34
Регулирование уровня жидкости в аппаратах высокого и низкого давления . - С .35-40
Регулирование подачи хладагента в приборы охлаждения . - С .41-49
Регулирование работы циркуляционных насосов . - С .50-52
Охлаждение и слив масла . - С .53-58
Примеси в холодильных системах . - С .59-69
Системы охлаждения с получением вторичного теплоносителя . - С .70-72
Монтаж систем холодоснабжения . - С .73-78
Холодоснабжение катков с искусственным льдом . - С .79-106
Морозильные аппараты . - С .107-124
Приборы автоматики . - С .125-164
Вспомогательная аппаратура и арматура . - С .165-190

УДК

621.56/.59

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- КОМПРЕССОРЫ -- УСТРОЙСТВА -- ХЛАДАГЕНТЫ -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ -- ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ
Аннотация: В учебнике рассмотрены методы регулирования производительности и рабочих параметров различных типов компрессоров для холодильных систем. Представлены схемы регулирования составных элементов холодильных систем. Рассмотрена эксплуатация приборов охлаждения и способы их оттайки. Приведены системы охлаждения искусственных катков, морозильных аппаратов и даны примеры монтажа составных элементов холодильных систем. Рассмотрены приборы автоматического регулирования, вспомогательные аппараты и арматура. Приведенный материал представляет комплекс решений, направленных на обеспечение надежной и экологически безопасной эксплуатации холодильных систем, в соответствии с решениями Монреальского и Киотского протоколов, международных регламентов ЕС и Парижского соглашения.

Доп.точки доступа:
Бабакин, С. Б.; Цветков, О. Б. \рец.\; Лавров, Н. А. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/62/618668 (1)
Свободны: ОКД/62/618668 (1)
Найти похожие

Шифр: Ж 684/2018/1
Журнал

Содержание:
Новости. - С.2-7
АКТУАЛЬНО
Проблемы при эксплуатации холодильного оборудования и их решение. - С.9
Надольская, В. Межотраслевые требования по охране труда при эксплуатации фреоновых холодильных установок / В. Надольская. - С.10-12
BITZER запускает систему заказов для теплообменных аппаратов и сосудов под давлением. - С.12
Новое оборудование от Mitsubishi Heavy Industries. - С.12
Жукова, Е. Направления и направляющие "ЗИП24" / Е. Жукова. - С.14-15
Россоюзхолодпрому - 15 лет. - С.16-17
Климатические изменения угрожают практически каждому аспекту человеческой жизни на этой планете. - С.18-20
Сухов, Е. Клапанные станции ICF с поплавковым модулем оттайки / Е. Сухов. - С.24-25
ПРИРОДНЫЕ ХЛАДАГЕНТЫ
В Армении будет создан Региональный центр [Региональный центр повышения квалификации и сертификации для демонстрации альтернативных озонобезопасных технологий]. - С.27
ООН: изменения климата приведут к возрастанию конфликтов. - С.27
Каковы последние новости об R-41ОА? [о хладагенте]. - С.28-29
LG расширяет применение R32 в собственных системах отопления, вентиляции, кондиционирования. - С.30
Семинар-тренинг по применению пропана. - С.31
Tesco собирается использовать систему испарительного охлаждения. - С.32
Climalife: R-1234yf - новый хладагент для автокондиционеров. - С.33
Спиральные компрессоры ZH*KCU на пропане. - С.33
Mayekawa дебютировала на выставке AHR Expo. - С.33
ОБОРУДОВАНИЕ И ТЕХНОЛОГИИ
KALASHNIKOV - легенда в новой форме [о презентации теплового оборудования Ижевским заводом тепловой техники]. - С.36
Стремительный рост спроса на спиральные компрессоры. - С.39
Большая тройка HVAC: размер системы, установка, обслуживание. - С.40-41
Рынок холодильного оборудования-2018 в России. - С.42
Мировой рынок чиллеров и промышленных кондиционеров воздуха : продолжение, начало в №3/2017. - С.43-44
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

10.

620023

Основы холодоснабжения предприятий отрасли [] : методические указания к промежуточному контролю для студентов специальностей 1-49 01 01 "Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья" специализаций 1-49 01 01 02 "Технология хлебопекарного, макаронного, кондитерского производств и пищеконцентратов", 1-49 01 01 03 "Технология консервирования", 1-49 01 01 04 "Технология бродильных производств и виноделия", 1-49 01 02 "Технология хранения и переработки животного сырья" специализаций 1-49 01 02 01 "Технология мяса и мясных продуктов", 1-49 01 02 02 "Технология молока и молочных продуктов" / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра теплохладотехники ; сост.: В. В. Носикова, А. А. Носиков ; рец. Т. Н. Балашенко. - Могилев : МГУП, 2018. - 24 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 22 (3 назв.). - Б. ц.
Приложения: с. 23-24

УДК

621.56

(072)

Кл.слова (ненормированные):
теплоприток -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- ХОЛОДИЛЬНИКИ -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ -- УСТРОЙСТВА -- КОМПРЕССОРЫ -- ПРИБОРЫ -- КОНДЕНСАТОРЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ЭКСПЛУАТАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- КОНСТРУКТИВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ -- РЕЖИМ РАБОТЫ -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ
Аннотация: Подробно описана методика определения тепловой нагрузки на холодильное оборудование, приведены важные знания о факторах, нарушающих оптимальный температурно-влажностный режим потребителей холода, о путях снижения потребления энергии системами холодоснабжения, содержится теоретический материал для получения знаний по созданию оптимальных условий для холодильной обработки и хранения пищевых продуктов и сырья с минимальными потерями их качества и количества, а также по снижению энергозатрат на поддержание таких условий.

Доп.точки доступа:
Носикова, В. В. \сост.\; Носиков, А. А. \сост.\; Балашенко, Т. Н. \рец.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра теплохладотехники
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

11.

618665

    Дячек, П. И.
    Кондиционирование воздуха и холодоснабжение [] / П. И. Дячек ; рец.: В. А. Бородуля, А. Э. Пушкарев. - Москва : АСВ, 2017. - 675 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 669-671 (52 назв.). - ISBN 978-5-4323-0237-3 : 127.40 р.
    Содержание:
САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КОНДИЦИОНИРОВАНИЯ ВОЗДУХА . - С .27
Структурная схема системы кондиционирования воздух . - С .27-31
Классификация систем кондиционирования воздуха . - С .31-38
Требования, предъявляемые к системам кондиционирования воздуха . - С .38-46
Параметры теплового взаимодействия человека с окружающей средой . - С .46-54
Комфортная окружающая среда . - С .55-57
Технологические требования к параметрам воздушной среды . - С .57-59
СВОЙСТВА ВЛАЖНОГО ВОЗДУХА . - С .60
Основные параметры влажного воздуха . - С .60-71
H-d-диаграмма влажного воздуха . - С .71-78
Тепловлажностное отношение . - С .78-79
Расчетные параметры внутреннего воздуха . - С .79-89
Расчетные параметры наружного воздуха . - С .89-97
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ КОНДИЦИОНИРОВАНИЯ ВОЗДУХА . - С .98
Рабочие вещества в процессах тепловлажностной обработки воздуха . - С .98-103
Утилизация теплоты и холода . - С .103-104
Способы и средства утилизации теплоты . - С .104-112
Общие сведения о процессах переноса в утилизаторах . - С .112-115
Параметры утилизаторов теплоты и холода . - С .115-141
Построение процессов утилизации теплоты и холода в h-d-диаграмме . - С .141-146
Двухступенчатые схемы применения утилизаторов . - С .146-148
Технико-экономические показатели системы утилизации теплоты . - С .148-161
Требования нормативных документов к системам утилизации вторичных энергоресурсов . - С .161-163
Эксплуатационные режимы утилизаторов. Управление процессами утилизации теплоты и холода . - С .163-170
Общие сведения о процессах и аппаратах тепловлажностной обработки воздуха . - С .170-174
Тепло- и массоперенос при взаимодействии воздуха с водой . - С .175-180
Изображение процессов обработки воздуха на h-d-диаграмме . - С .180-190
Термодинамический анализ вариантов взаимодействия воздуха с водой . - С .190-201
Способы и средства увлажнения воздуха . - С .201
Оросительная камера . - С .201-211
Приближенная физическая модель тепло- и массообмена в форсуночной камере . - С .212-219
Атомайзеры . - С .219-226
Увлажнение воздуха с помощью орошаемой насадки. Пленочные увлажнители воздуха . - С .226-233
Терморадиационные увлажнители . - С .233-234
Увлажнение воздуха паром . - С .234-241
Дисковые увлажнители . - С .241-244
Ультразвуковые увлажнители . - С .245-247
Осушители воздуха . - С .247-259
Воздухоподогреватели и воздухоохладители систем кондиционирования воздуха . - С .260-264
Характеристики и конструктивные особенности теплообменников . - С .265-273
Процессы переноса в теплообменниках . - С .273-283
Общая методика расчета теплообменников . - С .284-290
Управление режимом теплообменников . - С .290-298
Очистка и изменение состава воздуха . - С .298-301
Очистка воздуха от носителей запахов . - С .301-304
Очистка воздуха от мелких твердых частиц . - С .304-307
Особенности улавливания твердых частиц при фильтрации через пористые среды . - С .307-308
Фильтрующие материалы, их свойства и предъявляемые к ним требования . - С .308-310
Фильтры . - С .310-316
Регенерация фильтров . - С .316-317
Ячейковые фильтры . - С .317-318
Карманные фильтры . - С .318-320
Кассетные и рулонные фильтры . - С .320-323
Автономные мобильные бытовые воздухоочистители . - С .323-327
Ионизация воздуха . - С .327-328
Кондиционеры-доводчики . - С .329-348
ВОЗДУХООБМЕН В ОБСЛУЖИВАЕМЫХ СКВ ПОМЕЩЕНИЯХ . - С .349-350
Классификация приточных струй . - С .350-356
Конструктивные особенности воздухораспределителей и воздухораспределительных блоков . - С .357-365
Моделирование распределения воздуха . - С .365-371
Организация воздухообмена . - С .371-372
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ОБРАБОТКИ ВОЗДУХА В ЦЕНТРАЛЬНЫХ КОНДИЦИОНЕРАХ . - С .373
Исходные данные для расчета системы кондиционирования воздуха . - С .373-375
Определение объема приточного воздуха . - С .375-377
Построение на h-d-диаграмме основных процессов обработки воздуха . - С .377-385
Обработка воздуха в прямоточном кондиционере . - С .385-401
Кондиционер с рециркуляцией . - С .401-408
Прямоточный кондиционер с утилизатором теплоты . - С .408-413
Годовой режим эксплуатации кондиционера . - С .413-417
Общие выводы по результатам анализа технологий обработки воздуха . - С .417-418
Испарительное охлаждение . - С .418-420
ОСНОВНЫЕ КОНСТРУКТИВНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ СИСТЕМ КОНДИЦИОНИРОВАНИЯ ВОЗДУХА . - С .421
Элементы конструкции центральных кондиционеров . - С .421-425
Воздуховоды и фасонные части . - С .425-428
Регулирующие органы в системах кондиционирования воздуха . - С .428-436
Размещение и исполнение оборудования систем кондиционирования воздуха . - С .436-439
НАЛАДКА СИСТЕМ КОНДИЦИОНИРОВАНИЯ ВОЗДУХА . - С .440-445
ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОМАТИЗАЦИИ СИСТЕМ КОНДИЦИОНИРОВАНИЯ ВОЗДУХА . - С .446-458
ФИЗИЧЕСКИЕ ПРИНЦИПЫ ПОЛУЧЕНИЯ НИЗКИХ ТЕМПЕРАТУР. ИСТОЧНИКИ ХОЛОДА . - С .459-470
ПАРОКОМПРЕССИОННАЯ ХОЛОДИЛЬНАЯ МАШИНА . - С .471
Теоретические основы работы парокомпрессионной холодильной машины . - С .471-477
Холодильные агенты . - С .477
Свойства хладагентов и предъявляемые к ним требования . - С .478-484
Маркировка хладагентов . - С .484-486
Классификация и краткая характеристика хладагентов . - С .486-490
Циклы и рабочие процессы в парокомпрессионных холодильных машинах . - С .490-504
Пример построения рабочего цикла парокомпрессионной холодильной машины . - С .504-511
ТЕПЛОИСПОЛЬЗУЮЩИЕ ХОЛОДИЛЬНЫЕ МАШИНЫ . - С .512
Принцип действия абсорбционной холодильной машины . - С .512-516
Свойства бинарных растворов. Параметры и особенности применения АХМ . - С .516-521
Безнасосные абсорбционные холодильные машины периодического действия . - С .521-522
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ БЛОКИ ХОЛОДИЛЬНЫХ МАШИН . - С .523-524
Компрессоры холодильных машин . - С .524-538
Конденсаторы и испарители холодильных машин . - С .538-550
Оборудование теплоиспользующих холодильных машин . - С .550-552
Вспомогательное оборудование холодильных машин . - С .552-554
Агрегатирование холодильных машин . - С .554-558
Трубопроводы и арматура холодильных машин . - С .558-560
Теплоизоляция оборудования и трубопроводов холодильных машин . - С .561-563
ИНЖЕНЕРНЫЕ СИСТЕМЫ ХОЛОДИЛЬНЫХ МАШИН . - С .564567
СРЕДСТВА И СИСТЕМЫ АВТОМАТИЗАЦИИ ХОЛОДИЛЬНЫХ МАШИН . - С .568-573
ВЫБОР ХОЛОДИЛЬНЫХ МАШИН . - С .574-582
СИСТЕМЫ ХОЛОДОСНАБЖЕНИЯ . - С .583-584
Холодоносители . - С .584-589
Инженерные системы установок непосредственного охлаждения . - С .589-599
Холодильные установки косвенного охлаждения . - С .599-601
Системы охлаждения конденсатора . - С .601-609
Тепловой насос. Использование низкопотенциальных тепловых ресурсов . - С .610-616
АВТОНОМНЫЕ КОНДИЦИОНЕРЫ . - С .617-620
Шкафные кондиционеры . - С .620-622
Оконные кондиционеры . - С .622-623
Сплит-системы . - С .623-632
Мульти-сплит- и мультизональные системы . - С .632-641
Внутренние блоки . - С .642-647
Наружные блоки . - С .647-651
Буквенно-цифровое обозначение внутренних и наружных блоков . - С .651-652
Функциональные особенности автономных кондиционеров . - С .652-655
Кондиционеры специального назначения . - С .655-660
Мобильные кондиционеры . - С .661-662
ЭФФЕКТИВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭНЕРГИИ В СИСТЕМАХ КОНДИЦИОНИРОВАНИЯ ВОЗДУХА . - С .663-68

УДК

629.048.3

621.56/.57

Кл.слова (ненормированные):
КОНДИЦИОНИРОВАНИЕ -- ГИДРОТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА -- КОНДИЦИОНЕРЫ -- ТЕПЛОТЕХНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- КОНСТРУКТИВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- УСТРОЙСТВА -- ВОЗДУХ -- УВЛАЖНЕНИЕ -- увлажнители -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ВЛАЖНОСТЬ -- ВЛАЖНОСТЬ ВОЗДУХА -- ОЦЕНКА -- ОБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- УТИЛИЗАЦИЯ ТЕПЛА -- ИСТОЧНИКИ ТЕПЛА -- утилизаторы -- ФИЛЬТРЫ -- ВОЗДУШНЫЕ ФИЛЬТРЫ -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ВОЗДУШНЫЙ РЕЖИМ -- ВОЗДУХООБМЕН -- АБИОТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- АВТОМАТИЗАЦИЯ
Аннотация: Учебное пособие содержит санитарно-гигиенические, технологические и научно-технические основы кондиционирования воздуха, а также сведения о характеристиках оборудования и рабочих сред для систем кондиционирования воздуха. Рассмотрены вопросы изменения параметров воздуха при обработке в отдельных функциональных блоках и в системе кондиционирования в целом. Представлена оценка различных вариантов обработки воздуха и экономических последствий принимаемых технических решений. Достаточное внимание уделено вопросам энергосбережения и энергоэффективности.

Доп.точки доступа:
Бородуля, В. А. \рец.\; Пушкарев, А. Э. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/62/618665 (1)
Свободны: ОКД/62/618665 (1)
Найти похожие

12.

617376

    Ляшков, В. И.
    Нагнетатели, тепловые двигатели и термотрансформаторы в системах энергообеспечения предприятий [] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 13.03.01 "Теплоэнергетика и теплотехника" (квалификация (степень) "бакалавр") / В. И. Ляшков ; рец.: В. Я. Губарев, Н. П. Жуков. - Москва : ИНФРА-М, 2017. - 217 с. : рис., табл. - (Высшее образование - бакалавриат). - Библиогр.: с. 214-215 (29 назв.). - ISBN 978-5-16-012314-1 (print). - ISBN 978-5-16-105218-1 (online) : 25.20 р.
Электронно-библиотечная система znanium.com
    Содержание:
НАГНЕТАТЕЛИ . - С .6
КОМПРЕССОРНЫЕ МАШИНЫ . - С .6
Назначение, принцип действия и классификация . - С .6-12
Центробежные компрессоры . - С .12-21
Осевые компрессоры . - С .22-24
Поршневые компрессоры . - С .24-39
Детандеры и вакуумные насосы . - С .39-46
ВЕНТИЛЯТОРЫ . - С .47
Особенности рабочего процесса центробежных вентиляторов и их характеристики . - С .47-53
Конструктивные особенности центробежных вентиляторов . - С .53-56
Осевые вентиляторы . - С .56-59
Устойчивость режимов работы на сеть, помпаж . - С .59-63
НАСОСЫ . - С .64
Назначение и классификация насосов . - С .64-65
Центробежные и осевые насосы . - С .65-72
Поршневые и плунжерные насосы . - С .72-80
Шестеренчатые, роторные и струйные насосы . - С .80-88
ТЕПЛОВЫЕ ДВИГАТЕЛИ . - С .89
ПАРОВЫЕ ТУРБИНЫ . - С .89-91
Принцип действия, основы устройства, классификация . - С .91-100
Основы расчета турбинной решетки . - С .100-104
Мощность ступени и турбины в целом, потери работоспособности, система КПД . - С .104-112
Регулирование мощности и работа турбины на частичных режимах . - С .112-119
Конструкции паровых турбин и схемы паротурбинных установок . - С .119-128
ГАЗОТУРБИННЫЕ УСТАНОВКИ . - С .129
Назначение, классификация и принципиальные схемы . - С .129-134
Рабочий процесс и характеристики ГТУ . - С .134-139
Режимы работы, регулирование и конструкции газовых турбин . - С .140-149
ПОРШНЕВЫЕ ДВИГАТЕЛИ ВНУТРЕННЕГО СГОРАНИЯ . - С .150
Назначение, устройство, классификация, рабочий процесс . - С .150-156
Основные параметры и характеристики ДВС . - С .156-161
Основы теплового расчета ДВС . - С .161-165
Кинематика и динамика ДВС . - С .165-175
Конструктивные особенности поршневых ДВС . - С .175-184
ТЕРМОТРАНСФОРМАТОРЫ . - С .185
ТЕПЛОВЫЕ НАСОСЫ И ХОЛОДИЛЬНЫЕ МАШИНЫ . - С .185
Тепловые насосы . - С .186-193
Холодильные машины . - С .193
Цикл воздушной холодильной машины . - С .193-196
Циклы парокомпрессорных холодильных машин . - С .196-200
Абсорбционные холодильные установки . - С .200-203
Абсорбционные бромистолитиевые холодильные машины (АБХМ) . - С .203-209
Парожидкостная эжекторная холодильная машина . - С .209-211

УДК

621.1

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
КОМПРЕССОРЫ -- ВЕНТИЛЯТОРЫ -- НАСОСЫ -- УСТРОЙСТВА -- ТЕПЛОВЫЕ ДВИГАТЕЛИ -- ГАЗОТУРБИННЫЕ ДВИГАТЕЛИ -- ДВИГАТЕЛИ -- ДВС -- ПОРШНЕВЫЕ ДВИГАТЕЛИ -- термотрансформаторы -- ТЕПЛОВЫЕ НАСОСЫ -- ТЕПЛОТЕХНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- КОНСТРУКТИВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ
Аннотация: Учебное пособие посвящено отдельным видам негнетателей, тепловых двигателей и термотрансформаторов, широко используемых на объектах энергообеспечения предприятий и коммунального хозяйства.

Доп.точки доступа:
Губарев, В. Я. \рец.\; Жуков, Н. П. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

13.

617929

    Глебов, И. Т.
    Аспирация и пневмотранспорт деревообрабатывающих предприятий [] : учебное пособие / И. Т. Глебов ; рец.: В. Г. Уласовец, А. А. Гришкевич. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2017. - 157 с. : рис., табл. - (Бакалавриат и магистратура). - Библиогр.: с. 138-139 (25 назв.). - ISBN 978-5-8114-2586-0 : 54 р.
Приложения: с. 140-154
    Содержание:
ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ . - С .6
Предмет науки . - С .6
Достоинства и недостатки пневмотранспортных систем . - С .7
Основные понятия и определения . - С .7-8
Классификация пневмотранспортных систем . - С .8
Общая классификация . - С .8-9
Схемы аспирационных систем . - С .9-10
Схемы пневмотранспортных систем . - С .10-11
Запыленность воздуха цеха . - С .11-13
Характеристика древесной пыли . - С .14-16
Приточно-вытяжная вентиляция . - С .16-17
Расчет объема подмешиваемого воздуха . - С .17-19
ПОТЕРИ ДАВЛЕНИЯ В ВОЗДУХОВОДАХ . - С .20
Пневматические параметры течения воздуха . - С .20
Параметры воздушного потока . - С .20-23
Транспортирующая скорость воздуха . - С .23-28
Потери давления в горизонтальном воздуховоде . - С .28-30
Потери давления в вертикальном воздуховоде . - С .30
Потери давления в отводах . - С .30
Общие сведения . - С .30-31
Типы отводов, их сопротивление . - С .32-33
Потери давления в местных сопротивлениях . - С .33-35
Потери давления на разгон материала . - С .35
Потери давления в высоконапорной транспортной системе . - С .36--37
Расчет потери давления и мощности . - С .37-38
ОБОРУДОВАНИЕ ПНЕВМОТРАНСПОРТНЫХ СИСТЕМ . - С .39
Воздуховоды . - С .39
Типы воздуховодов . - С .39-40
Герметичность круглых воздуховодов . - С .40
Соединения воздуховодов . - С .40-43
Размеры прямых воздуховодов . - С .43-44
Гибкие воздуховоды . - С .44-45
Отводы, тройники и крестовины воздуховодов . - С .45-47
Коллектор . - С .47-48
Диафрагма . - С .49
Приемники стружки . - С .49-51
Вентиляторы, воздуходувки и компрессоры . - С .51
Общие сведения . - С .51-53
Вентиляторы радиальные пылевые . - С .53-58
Пуск и выключение вентилятора . - С .58-59
Воздуходувки . - С .59-60
Компрессоры . - С .60
УСТРОЙСТВА ДЛЯ УЛАВЛИВАНИЯ СТРУЖКИ И ПЫЛИ . - С .61
Пожарная безопасность аспирационных устройств . - С .61-62
Циклоны . - С .63-65
Фильтры . - С .66
Фильтрование . - С .66-67
Кассетные фильтры . - С .67-68
Тканевые фильтры . - С .68
Фильтровальные ткани . - С .69-71
Надежность фильтра . - С .71
Расчет фильтрующей поверхности ткани . - С .72-74
Гидравлическое сопротивление фильтра . - С .74-78
Регенерация ткани рукавов . - С .78-79
Стружкоотсосы . - С .79-83
Пылегазоуловители . - С .83-85
Стационарные фильтры . - С .86
Аспирационный комплекс "Эвента" . - С .86-88
УВП для шлифовальных станков . - С .88-90
Аспирационные установки серии ПР . - С .91-92
Аспирационные установки серии ВБ . - С .92-93
Эффективность пылеулавливания . - С .93-95
Внешние стационарные цеховые установки . - С .95-99
Бункеры для стационарных аспирационных установок . - С .99
Экономическая эффективность использования установок УВП . - С .100-101
РАСЧЕТ АСПИРАЦИОННЫХ СИСТЕМ . - С .102
Подготовка исходных данных для расчета . - С .102
Документы, необходимые для проектирования . - С .102
Выбор принципиальной схемы . - С .102-103
Подготовка исходных данных . - С .104
Определение количества аспирационных систем . - С .104-105
Выбор схемы трубопроводной сети . - С .105-106
Прокладка трассы трубопроводной сети . - С .106-107
Ведомость исходных данных . - С .107
Пример расчета разветвленной трубопроводной сети . - С .108
Свойства разветвленного воздуховода . - С .108-109
Подготовка исходных данных . - С .109-111
Гидравлический расчет . - С .111-117
Пример расчета кустовой аспирационной системы . - С .117
Подготовка исходных данных . - С .117-120
Гидравлический расчет фильтра . - С .120-121
Гидравлический расчет трубопроводов сети . - С .122-125
ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ ИЗМЕЛЬЧЕННОЙ ДРЕВЕСИНЫ . - С .126
Транспортные пневматические системы . - С .126
Типы установок . - С .126-128
Воздуховоды, загрузочно-разгрузочные устройства . - С .128-130
Проектирование пневмотранспортных систем . - С .130
Общие требования и рекомендации . - С .130-131
Выбор концентрации аэросмеси . - С .131
Пример расчета низконапорной системы пневмотранспорта . - С .131-136

УДК

630*832

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ПНЕВМОТРАНСПОРТ -- ТРАНСПОРТ -- ДЕРЕВООБРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЗАПЫЛЕННОСТЬ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ВОЗДУХА -- ПЫЛЬ -- ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ПРИТОЧНО-ВЫТЯЖНАЯ ВЕНТИЛЯЦИЯ -- ПРИНУДИТЕЛЬНАЯ ВЕНТИЛЯЦИЯ -- ВОЗДУХОВОДЫ -- УЗЛЫ МАШИН -- потери давления -- ВЕНТИЛЯТОРЫ -- КОМПРЕССОРЫ -- УСТРОЙСТВА -- ФИЛЬТРЫ -- ФИЛЬТРОВАЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ФИЛЬТРАЦИЯ -- ГИДРАВЛИЧЕСКИЙ РАСЧЕТ -- РАСЧЕТ -- ДРЕВЕСИНА (ПРОДУКЦИЯ) -- ПРОДУКЦИЯ ЛЕСНОГО ХОЗЯЙСТВА -- ТРАНСПОРТИРОВКА
Аннотация: Рассмотрена запыленность воздуха деревообрабатывающих цехов, дана характеристика пыли, показаны методы борьбы с запыленностью. Приведена классификация аспирационных и пневмотранспортных систем. Рассмотрены системы аспирации деревообрабатывающих цехов, изложена методика их расчета. Рассмотрены системы пневмотранспорта. Даны сведения о материалах, воздуховодах, оборудовании, даны справочные материалы для проектирования и расчета аспирационных и пневмотранспортных систем, а также примеры решения задач. Показаны конструкции циклонов н тканевых фильтров. Приведены методики их расчета. Рассмотрены конструкции аспирационных и пневмотранспортных систем

Доп.точки доступа:
Уласовец, В. Г. \рец.\; Гришкевич, А. А. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/62/617929 (1)
Свободны: ОКД/62/617929 (1)
Найти похожие

14.

Ляхов, А. П.
Динамика разгона МТА дизельным двигателем с турбонаддувом [] / А. П. Ляхов, С. И. Оскирко, Г. И. Кошля // Техническое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве : сборник научных статей Международной научно-практической конференции (Минск, 22-24 ноября 2017 года) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Национальная академия наук Беларуси, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Агромеханический факультет. - Минск : БГАТУ, 2017. - С. 388-391 . - ISBN 978-985-519-869-8

УДК

621.432

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ДВИГАТЕЛИ -- ДВИГАТЕЛИ С ТУРБОНАДДУВОМ -- ДИЗЕЛЬНЫЕ ДВИГАТЕЛИ -- ПОРШНЕВЫЕ ДВИГАТЕЛИ -- ТУРБОКОМПРЕССОРЫ -- КОМПРЕССОРЫ -- МТА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Оскирко, С. И.; Кошля, Г. И.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет"Национальная академия наук Беларуси; Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Агромеханический факультет

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/617864 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.17/617864 (1), ХР (2)

Найти похожие

15.

Герасимович, Леонид Степанович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1939).
Эксергетический анализ основных энергопотребителей компрессорного цеха мясокомбината [] / Л. С. Герасимович, Ж. А. Коховец // Энергосбережение - важнейшее условие инновационного развития АПК : сборник научных статей Международной научно-технической конференции (Минск. 23-24 ноября 2017 г.) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет". - Минск : БГАТУ, 2017. - С. 176-181. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 985-985-519-870-4

УДК

Кл.слова (ненормированные):
КОМБИНАТЫ -- МЯСОКОМБИНАТЫ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ -- КОМПРЕССОРЫ -- УСТРОЙСТВА -- ЭНЕРГИЯ -- ЭЛЕКТРОЭНЕРГИЯ -- ЭНЕРГОПОТРЕБЛЕНИЕ -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- РАСХОД ЭНЕРГИИ -- ЭКОНОМИЯ ЭНЕРГИИ -- ЭНЕРГОЕМКОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ЭКСЕРГЕТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: В данной работе доказывается потребность и возможность использования методов эксергетического анализа термодинамической системы холодильной установки.

Доп.точки доступа:
Коховец, Ж. А.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьУчреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/63/617865 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/63/617865 (1), ХР (2)

Найти похожие

16.

Совершенствование несущей способности упорных подшипников скольжения турбокомпрессоров [] / Л. Г. Сапун [и др.] // Техническое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве : сборник научных статей Международной научно-практической конференции (Минск, 22-24 ноября 2017 года) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Национальная академия наук Беларуси, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Агромеханический факультет. - Минск : БГАТУ, 2017. - С. 289-292 : ил. . - ISBN 978-985-519-869-8

УДК

621.515

(476)

Кл.слова (ненормированные):
КОМПРЕССОРЫ -- ТУРБОКОМПРЕССОРЫ -- КОНСТРУКЦИИ -- ПОДШИПНИКИ -- ПОДШИПНИКИ СКОЛЬЖЕНИЯ -- ОТКАЗЫ ТЕХНИКИ -- НАДЕЖНОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Предлагаемый упорный гидродинамический подшипник скольжения, содержащий пяту и подпятник, несущая поверхность которого разделена канавками на сегменты, имеющих форму ступеньки Релея, a со стороны входной кромки на поверхности сегментов наносится текстурирование в виде микроямок с заданной глубиной, шириной и плотностью их распределения, - позволяет значительно повысить несущую способность и тем самым увеличить надежность и ресурс упорных гидродинамических подшипников скольжения турбокомпрессора.

Доп.точки доступа:
Сапун, Л. Г.; Варфоломеева, Т. А.; Занемонский, С. В.; Журавский, Е. Ю.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет"; Национальная академия наук Беларуси; Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Агромеханический факультет

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/617864 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.17/617864 (1), ХР (2)

Найти похожие

17.

Дыба, Э. В.
Энергосберегающие инновации в пневматике [] / Э. В. Дыба, Л. Г. Филипова, В. А. Антонов // Техническое обеспечение инновационных технологий в сельском хозяйстве : сборник научных статей Международной научно-практической конференции (Минск, 22-24 ноября 2017 года) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Национальная академия наук Беларуси, Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Агромеханический факультет. - Минск : БГАТУ, 2017. - С. 355-357. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-519-869-8

УДК

621.542

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- пневматические системы -- ИННОВАЦИИ -- НТП -- КОМПРЕССОРЫ -- МОБИЛЬНЫЕ МАШИНЫ -- С-Х МАШИНЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Предложены способы энергоэффективности пневматического оборудования FESTO.

Доп.точки доступа:
Филипова, Л. Г.; Антонов, В. А.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет"Национальная академия наук Беларуси; Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, Агромеханический факультет

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/617864 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.17/617864 (1), ХР (2)

Найти похожие

18.

614750

Карташевич, Анатолий Николаевич (доктор технических наук ; род. 1949).
Теплотехника. Реальные газы. Влажный воздух. Циклы холодильных машин : курс лекций для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 1-74 06 04 Техническое обеспечение мелиоративных и водохозяйственных работ / А. Н. Карташевич, В. Г. Костенич, А. В. Гордеенко ; рец.: В. К. Клыбик, В. А. Коротинский ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки : БГСХА, 2016. - 48 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 46. - ISBN 978-985-467-629-6 : Б. ц.
Приложение: с. 47

УДК

621.5.02

(042.4)

Кл.слова (ненормированные):
НАУКИ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- ТЕРМОДИНАМИКА -- КОМПРЕССОРЫ -- УСТРОЙСТВА -- ТЕПЛОВЫЕ НАСОСЫ -- ТЕПЛОТЕХНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ВОДЯНОЙ ПАР -- ПАРОГЕНЕРАТОРЫ -- ТЕХНИКА
Аннотация: Рассмотрены основные свойства, уравнения состояния и процессы реальных газов на примере водяного пара, а также процессы истечения газов и паров. Приведены основные определения и характеристики влажного воздуха, hd-диаграмма и основные процессы изменения состояния воздуха. Выполнен термодинамический анализ процессов в компрессоре, проанализированы циклы холодильных машин и теплового насоса.

Доп.точки доступа:
Костенич, В. Г.; Гордеенко, А. В.; Клыбик, В. К. \рец.\; Коротинский, В. А. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

19.

612709

    Гофф, Г. Д.
    Мороженое = Ice cream : перевод с англ. яз. 7-го издания (2013 г. ) / Г. Д. Гофф, Р. У. Гартел ; ред. А. А. Творогова. - 2-е изд., перераб. и доп. - Санкт-Петербург : Профессия, 2016. - 537 с. : цв. ил., рис. - (Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 534-537. - ISBN 978-5-904757-90-8. - ISBN 978-1-4614-6096-1 : Б. ц.
    Содержание:
ПРОМЫШЛЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОГО . - С .18-19
Изменения в отрасли . - С .19-21
Тенденции в области производства и потребления мороженого . - С .21-28
Краткий исторический очерк . - С .28-36
Краткие сведения о составе и производстве мороженого . - С .36-39
СОСТАВ И РЕЦЕПТУРЫ МОРОЖЕНОГО . - С .40-41
Промышленно выпускаемые замороженные десерты . - С .41
Мороженое и родственные ему продукты . - С .41-52
Примеры некоторых изделий . - С .52-53
Ферментированные продукты . - С .53-54
Шербеты и родственные им изделия . - С .54
Десерты типа замороженного фруктового сока . - С .54-55
Инновационные изделия . - С .55
Коктейли и напитки . - С .55-56
Особенности состава смесей для мороженого . - С .56-58
Энергетическая ценность и питательные вещества . - С .58-59
Энергетическая ценность (калорийность) мороженого . - С .59-61
Содержание белка . - С .61-63
Содержание жира . - С .63-64
Содержание углеводов . - С .64-65
Содержание минеральных веществ . - С .65-66
Содержание витаминов . - С .66
Ощущение во рту и усвояемость . - С .66
Сбалансированность смеси для мороженого . - С .66-67
Информация на этикетке о пищевой ценности и составе мороженого . - С .67-73
ИНГРЕДИЕНТЫ СМЕСИ ДЛЯ МОРОЖЕНОГО . - С .74
Состав молока . - С .74-80
Жировые ингредиенты . - С .80-81
Молочный жир . - С .81-84
Немолочные жиры . - С .84-87
Заменители жира . - С .88-91
Белковые ингредиенты (источники СОМО) . - С .92
Концентрированное молоко . - С .92-93
Сухое молоко (цельное и обезжиренное) . - С .93-94
Сывороточные продукты . - С .94-95
Смеси разных видов сухих молочных продуктов . - С .96
Прочие белковые ингредиенты . - С .96-97
Белковые ингредиенты немолочного происхождения . - С .97
Источники воды . - С .98
Питьевая вода . - С .98
Молоко (цельное и обезжиренное) и пахта . - С .98-99
Подслащивающие вещества . - С .99
Сахар-песок и сахарные сиропы . - С .99-101
Кукурузные подсластители . - С .101-104
Кленовый и коричневый сахар . - С .104
Мед . - С .104
Сахарные спирты . - С .105-106
Высокоинтенсивные подсластители . - С .107-109
Стабилизаторы . - С .109-111
Характеристики отдельных стабилизаторов . - С .111-115
Белки, структурирующие лед . - С .115
Моноэфиры пропиленгликоля . - С .115-116
Эмульгаторы . - С .116-117
Свойства некоторых эмульгирующих ингредиентов . - С .117-121
Минеральные соли . - С .121
ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИЕ И КРАСЯЩИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ . - С .126-131
Ваниль . - С .131
Натуральный ванильный аромат . - С .131-133
Стабильность качества ванили . - С .133
Искусственный ванильный ароматизатор . - С .133-134
Ванильное мороженое . - С .134
Шоколад и какао-продукты . - С .135-136
Переработка какао-бобов . - С .136-138
Шоколадное мороженое . - С .138-141
Приготовление шоколадного сиропа . - С .141-142
Шоколадные кондитерские изделия . - С .142
Вкусоароматические ингредиенты . - С .142-144
Цвет замороженных десертов . - С .144-145
Мороженое с твердыми включениями . - С .145
Мороженое с фруктами . - С .145-150
Отдельные виды плодово-ягодного сырья . - С .150-154
Орехи . - С .154-155
Замороженные десерты с включением мучных кондитерских изделий . - С .155-156
Мороженое с кусочками конфет . - С .156
Декоративные элементы . - С .156-157
Мороженое с комбинированными вкусами и ароматами . - С .157-160
Дефекты замороженных десертов из-за ошибок при ароматизации . - С .160-161
ПЕРЕРАБОТКА И СВОЙСТВА СМЕСЕЙ ДЛЯ МОРОЖЕНОГО . - С .162
Приготовление смеси . - С .162
Смешивание ингредиентов . - С .163-167
Пастеризация . - С .167-177
Гомогенизация . - С .177-183
Созревание смесей . - С .183-184
Фасование смесей для реализации . - С .184
Ароматизация смесей для мороженого . - С .184-185
Физические свойства смесей для мороженого . - С .185-186
Стабильность смеси . - С .186-187
Плотность . - С .187
Кислотность . - С .188
Вязкость . - С .188-190
Межфазные характеристики . - С .190-193
Криоскопическая температура смеси . - С .193
Удельная теплоемкость . - С .193-195
Дефекты мороженого, обусловленные составом смеси . - С .196-200
РАСЧЕТ СМЕСЕЙ ДЛЯ МОРОЖЕНОГО . - С .202
Применение компьютеров для расчетов состава смесей . - С .202-203
Наиболее часто используемые методы расчета . - С .203-204
Нормализация молока и сливок . - С .204
Метод баланса по массе . - С .204-205
Метод квадрата Пирсона для расчетов нормализации сливок и других молочных продуктов . - С .205-206
Расчеты рецептур смесей . - С .206-207
Что необходимо знать для расчетов смеси . - С .207-208
Простые смеси . - С .208-209
Сложные смеси . - С .209-213
Вывод уравнений для расчетов смеси методом "точки сыворотки" . - С .213-214
Расчет смесей методом точки сыворотки . - С .214-225
Повторная нормализация смесей для мороженого . - С .225-226
Расчеты снижения точки замерзания . - С .226-228
Снижение криоскопической температуры смеси . - С .228-230
Кривые замораживания . - С .230-231
Расчеты взбитости . - С .231-233
Определение взбитости по объему (без твердых включений) . - С .234
Определение взбитости по объему (с твердыми включениями) . - С .234-235
Определение взбитости в упаковке по массе (без твердых включений) . - С .235-236
Определение плотности смеси . - С .236-237
Определение требуемой массы расфасованного мороженого без твердых включений . - С .237
Определение требуемой массы расфасованного мороженого с включениями . - С .237-238
ФРИЗЕРОВАНИЕ И ЗАКАЛИВАНИЕ МОРОЖЕНОГО . - С .240
Основные стадии фризерования . - С .240-242
Типы фризеров . - С .242-243
Фризер непрерывного действия . - С .243-249
Эксплуатация фризера непрерывного действия . - С .249-250
Контрольно-измерительное оборудование фризера . - С .251-253
Промышленные фризеры . - С .254-255
Санитарно-гигиенические требования к конструкции фризеров для мороженого . - С .255-257
Запуск и остановка фризера непрерывного действия . - С .257-259
Выгрузка из фризера и перекачивание мороженого . - С .259
Устройства непрерывной подачи ингредиентов . - С .259-260
Фризер периодического действия . - С .260-263
Эксплуатация фризеров периодического действия . - С .263-267
Фасование мороженого из фризера периодического действия . - С .267
Прочие виды фризеров . - С .267
Изделия, получаемые криогенным замораживанием . - С .267-268
Скребковые устройства . - С .268-269
Изделия длительного хранения для домашнего производства замороженных десертов . - С .269
Охлаждение . - С .269
Основные принципы охлаждения . - С .270-272
Типы хладагентов . - С .272-273
Первичные хладагенты . - С .273-275
Вторичные хладагенты . - С .276
Холодная вода . - С .276
Рассол . - С .276-278
Гликоль . - С .278
Комбинированное охлаждение . - С .278
Механическое охлаждение . - С .278-279
Технологические принципы . - С .279-283
Испарительные системы . - С .283-284
Прямое охлаждение . - С .284
Затопленная система . - С .284
Способы размораживания . - С .284-285
Компрессоры . - С .285-287
Конденсаторы . - С .288-290
Меры предосторожности . - С .290-292
Многоступенчатые системы охлаждения . - С .292-293
Расчет тепловой нагрузки холодильного оборудования . - С .293-297
МЯГКИЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ДЕСЕРТЫ . - С .299-300
Состав смесей для мягких замороженных десертов . - С .299-304
Фризеры для изготовления мягкого мороженого и молочных коктейлей . - С .304-309
Мойка и дезинфекция фризеров для мягкого мороженого . - С .309-311
Фризер с возможностью термической инактивации микроорганизмов . - С .311-312
Комбинированные виды мягкого мороженого . - С .312
ПОРЦИОННЫЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ДЕСЕРТЫ РАЗЛИЧНОЙ ФОРМЫ И ТОРТЫ-МОРОЖЕНОЕ . - С .313-316
Стаканчики, рожки и брикеты . - С .316-319
Формованные изделия . - С .319-328
Изделия из пищевого льда и сливочной помадки (фаджа) на палочке . - С .328
Глазирование . - С .329
Шоколадная глазурь . - С .329-330
Глазирование мороженого . - С .330-332
Экструзионные изделия . - С .332-338
Торты-мороженое и аналогичные изделия, нарезаемые на порции . - С .339-342
УПАКОВЫВАНИЕ, ЗАКАЛИВАНИЕ И ТРАНСПОРТИРОВКА МОРОЖЕНОГО . - С .343
Выбор упаковки . - С .343-345
Фасование и упаковывание . - С .345
Упаковка для реализации вразвес . - С .346-348
Фасование в потребительскую тару для семейного потребления . - С .348-351
Экономичность упаковочных операций . - С .351-354
Процесс закаливания . - С .354-355
Изменения при закаливании . - С .355-357
Продолжительность закаливания . - С .357-359
Виды закалочного оборудования . - С .360-362
Меры предосторожности при закаливании и холодильном хранении . - С .362-364
Погрузочно-разгрузочные работы, хранение и транспортировка . - С .364-367
Системы сбыта . - С .367-368
Транспортировка с сухим льдом . - С .368-369
СТРУКТУРА МОРОЖЕНОГО . - С .370-374
Микроструктурные элементы . - С .374
Сывороточная фаза . - С .374-378
Кристаллы льда . - С .378-383
Дестабилизация жировых эмульсий . - С .383-393
Пузырьки воздуха . - С .394-397
Фазовое поведение гидроколлоидов . - С .397-401
Влияние структуры на физические свойства . - С .401
Температуропроводность . - С .401-403
Таяние мороженого . - С .404-406
Реологические и механические свойства . - С .406-407
Измерения с помощью пенетрометра . - С .407-408
Тесты с помощью метода вынужденных периодических колебаний . - С .408-410
СРОК ГОДНОСТИ . - С .416
Хранение и реализация мороженого . - С .416-417
Определение окончания срока годности . - С .417-420
Рекристаллизация льда . - С .420-421
Механизмы повторной кристаллизации . - С .421-428
Влияние условий производства и хранения на рекристаллизацию льда . - С .428-430
Влияние состава мороженого на рекристаллизацию льда . - С .430-433
Укрупнение пузырьков воздуха . - С .434-437
Усадка мороженого . - С .437-439
Кристаллизация лактозы и песчанистость мороженого . - С .439-441
Резиноподобность . - С .441-442
Вкус и аромат . - С .442
МОЙКА, ДЕЗИНФЕКЦИЯ, МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЕ КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ . - С .446-448
Планирование безопасности пищевых продуктов . - С .448-451
Микробиологическое качество и безопасность . - С .451
Нормативные микробиологические показатели . - С .451-453
Случаи контаминации мороженого патогенными микроорганизмами . - С .453-456
Производственные условия . - С .456-459
Случаи отзыва продукции . - С .459
Процедуры мойки . - С .459-461
Функции моющих средств на молокоперерабатывающем предприятии . - С .461-462
Важнейшие компоненты моющих средств и их функции . - С .462-463
Способы мойки . - С .463-467
Способы дезинфекции . - С .467-469
Управление дезинфекцией оборудования и процедуры контроля . - С .469
Гигиеничная среда . - С .469-470
Специалисты по санитарии и гигиене . - С .470-471
МЕТОДЫ АНАЛИЗА ЗАМОРОЖЕННЫХ ДЕСЕРТОВ . - С .473-474
Химические анализы . - С .474
Содержание жира . - С .474-476
Определение белка . - С .476
Определение содержания влаги и сухих веществ . - С .476-477
Определение лактозы и минеральных веществ . - С .477
Инструментальные методы определения компонентов . - С .477-478
Определение кислотности . - С .478-479
Прочие определения химических веществ . - С .479-480
Микробиологические исследования . - С .480
Пробоотбор при проведении микробиологических исследований . - С .480-481
Методы микробиологических исследований . - С .481-484
Физические методы . - С .484
Распределение размеров жировых шариков в смеси для мороженого . - С .484-486
Криоскопическая температура смеси . - С .486
Вязкость смесей для мороженого . - С .486-488
Плотность смеси для мороженого . - С .488
Количество белка, адсорбированного на жировых шариках в смеси . - С .488-489
Разделение фаз в смеси . - С .489
Взбитость и объем мороженого . - С .489-490
Твердость мороженого . - С .490
Дестабилизация жира в мороженом . - С .490-493
Таяние мороженого . - С .493-495
Распределение кристаллов льда и размеров воздушных пузырьков . - С .495-496
Методы органолептического анализа . - С .496-500
Некоторые аспекты эффективности органолептической оценки замороженных десертов . - С .501-503
Методы органолептического анализа . - С .503-506
Балльная система ADSA и обнаружение дефектов качества . - С .506-511
НЕКОТОРЫЕ РЕЦЕПТУРЫ ЗАМОРОЖЕННЫХ ДЕСЕРТОВ . - С .514
Рецептуры легких, маложирных и обезжиренных замороженных десертов . - С .514-516
Ароматизация маложирных и обезжиренных замороженных десертов . - С .516-518
Рецептуры без добавления сахара и "без сахара" . - С .518-519
Безлактозное мороженое и изделия с пониженным содержанием лактозы . - С .519-520
Джелато . - С .520-521
Замороженный йогурт . - С .521-523
Шербет . - С .523-524
Состав шербета . - С .524-527
Дефекты шербетов . - С .527-528
Пищевой лед . - С .528-530
Сорбет . - С .530
Немолочные замороженные десерты . - С .531-532

УДК

663.674

(100)

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- РЕЦЕПТУРА -- КОМПОНЕНТЫ -- СЫРЬЕ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ДОБАВКИ -- ЗАКАЛИВАНИЕ -- ФРИЗЕРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- УПАКОВКА -- СРОКИ ГОДНОСТИ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- САНИТАРИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- СТРУКТУРА -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Предлагаемая книга представляет собой наиболее полное авторитетное издание, обобщающее мировой опыт разработки и производства мороженого и замороженных десертов. Содержит информацию о новых технологиях, ингредиентах, оборудовании, об упаковке и хранении, о структуре мороженого и сроках годности.

Доп.точки доступа:
Гартел, Р. У.; Творогова, А. А. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/612709 (1)
Свободны: ОКД/664/612709 (1)
Найти похожие

20.

Шифр: Ж 684/2016/3
Журнал

Содержание:
НОВОСТИ. - С.2-7
Обзор мирового рынка кондиционеров за 2015 год. - С.4-5
АКТУАЛЬНО
В России сформирован Комитет по холодильной и криогенной промышленности. - С.9
Бороздин, А. Методы определения и предотвращения утечек хладагента во фреоновых холодильных установках / А. Бороздин. - С.10-11
Акустический комфорт: как сделать механическую вентиляцию малошумной?. - С.12-13
Завьялов, С. В рамках работы по Монреальскому протоколу Беларусь - в числе лидеров / С. Завьялов. - С.14-15
Заянчковски, Б. Долговременное хранение тепловой энергии, основанное на явлениях адсорбции и десорбции / Б. Заянчковски ; пер. А. Воробьев. - С.16-17
Конкурентные преимущества вентиляционного и холодильного оборудования RHOSS. - С.18-19
Тепловые насосы на уникальном хладагенте R744. - С.20-21
LU-VE исполнилось 30 лет: цели и задачи на будущее. - С.23
ПРИРОДНЫЕ ХЛАДАГЕНТЫ
Брюшков, Н. Переход к безопасным веществам: задача вторичного использования фреона R-22 будет решена / Н. Брюшков [и др.]. - С.25-27
Другие авторы: Бороздин А., Акулич Д., Луконин В.
Витт, М. 20 лет eurammon: последовательность в вопросе естественного охлаждения / М. Витт, Ф. Кальтенбруннер. - С.28-29
Замена фреона R404A на натуральный хладагент R290 в морозильных шкафах для мороженого. - С.30
Чем заменить R410A?. - С.31
ОБОРУДОВАНИЕ И ТЕХНОЛОГИИ
Ассоциация ASERCOM сертифицировала компрессоры и компрессорно-конденсаторные агрегаты BITZER. - С.33
Немецкая промышленность останется на льготных "зеленых" киловаттах. - С.33
Бурак, В. Опыт внедрения шоковой заморозки и низкотемпературных технологий на хлебозаводах КУП "Минскхлебпром" / В. Бурак. - С.34-35
Рынок тепловых насосов для промышленности Украины. - С.36-37
Ческотти, О. Компрессоры - из Германии, инженерные решения - из России / О. Ческотти. - С.38-39
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-113

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси