19940506140938.7 Б61 Билетова, Н. В. Санитарная микробиология [] : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология молока и молочных продуктов", "Ветеринарная санитария" / Билетова Н.В., Корнелаева Р.П.; Ред. Любашенко С.Я. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 352 с. - Библиогр.: с.347. - 0.95 р.
Кл.слова (ненормированные): продукты питания -- мясные продукты -- молочные продукты -- возбудители -- технология -- микрофлора -- консервы -- учебники Аннотация: Микрофлора объектов внешней среды, санитарно-показательные микроорганизмы, свойства возбудителей зооантропонозов, пищевых токсикозов и токсикоинфекций. Доп.точки доступа: Кострикина, Л.Г.; Любашенко, С.Я.; Нецепляев, С.В.; Полищук, П.К.; Степаненко, П.П.; Корнелаева, Р.П. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
19970811145802.1 К17 Калунянц, К. А. Оборудование микробиологических производств [Text] : [Учебник для студентов вузов] / Ред.Калунянц К.А. - М. : Агропромиздат, 1987. - 398с : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр: С.389-390 (27 назв.). - 1-20 р.
Кл.слова (ненормированные): микробиологическое производство -- стерилизация сред -- культивирование -- биомасса -- очистка воздуха -- препараты -- синтез -- гидролизаппараты -- компрессоры -- воздуходувки -- фильтры -- микроорганизмы -- питательная среда -- центрифуги -- вещества -- сушка-процесс -- оборудование -- охрана труда Аннотация: Устройство современных видов оборудования, применяемых в микробиологической промышленности. Работа аппаратуры на всех этапах производства. Доп.точки доступа: Балашов, В.Е.; Голгер, Л.И. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Манаков, М. Н. Теоретические основы технологии микробиологических производств [] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Биотехнология" / М.Н. Манаков, Д.Г. Победимский. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 272 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр. в конце разд. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ретро -- 2 Доп.точки доступа: Победимский, Д.Г. Экземпляры всего: 3 ОКД/663/523306 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/663/523306 (1), ХР (2) |