Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (19)

Органическое сельское хозяйство (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Артюх, Ю. А.$<.>)

Общее количество найденных документов : 22
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-22

Шифр: Ж 194/2018/1
Журнал

Почвоведение и агрохимия : научный журнал/ Институт почвоведения и агрохимии. - Минск, 2005 - . - ISSN 0130-8475. - Выходит дважды в год
2018г. № 1 (60)

Содержание:
ПОЧВЕННЫЕ РЕСУРСЫ И ИХ РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Шибут, Л. И. Почвенное районирование территории Беларуси: история, характеристика, использование / Л. И. Шибут, Т. Н. Азаренок. - С.9-17
Цыбулько, Н. Н. Стабильность органического вещества дерново-подзолистых почв, в разной степени подверженных эрозионной деградации / Н. Н. Цыбулько [и др.]. - С.17-29
Другие авторы: Романенко С. С., Юхновец А. В., Тулина А. С.
Устинова, А. М. Динамика основных физических свойств пахотного горизонта дерново-подзолистых эродированных почв на лессовидных суглинках в процессе их сельскохозяйственного использования / А. М. Устинова [и др.]. - С.30-42
Другие авторы: Цырибко В. Б., Юхновец А. В., Жабровская Н. Ю.
Шульгина, С. В. Специфика антропогенной трансформации свойств отдельных типов почв пахотных земель Беларуси / С. В. Шульгина [и др.]. - С.42-48
Другие авторы: Азаренок Т. Н., Матыченкова О. В., Шибут Л. И., Матыченков Д. В., Дыдышко С. В.
Алексеев, В. Е. Сравнительная характеристика минералогического состояния серых лесных почв на покровных отложениях Молдовы и среднерусской возвышенности / В. Е. Алексеев. - С.49-57
Алексеев, В. Е. Серые лесные почвы на покровных отложениях Молдовы и Среднерусской возвышенности: баланс минералов / В. Е. Алексеев. - С.58-67
Солоха, М. А. Определение агрохимических показателей почвы на основе аэрофотосъемки с беспилотного летательного аппарата / М. А. Солоха. - С.67-76
Фатеев, А. И. Содержание микроэлементов и лабильного органического вещества в структурных агрегатах при разных видах использования / А. И. Фатеев, В. В. Рябченко. - С.76-86
ПЛОДОРОДИЕ ПОЧВ И ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ
Пироговская, Галина Владимировна. Разработка, производство и применение комплексных удобрений в сельском хозяйстве Республики Беларусь / Г. В. Пироговская [и др.]. - С.87-107
Другие авторы: Лапа В. В., Черняков Д. В., Ермакович Н. Н.
Мезенцева, Е. Г. Оценка эффективности систем удобрения ярового ячменя в зависимости от целевого назначения зерна / Е. Г. Мезенцева [и др.]. - С.108-115
Другие авторы: Кулеш О. Г., Симанков О. В., Шедова О. А.
Цыбулько, Н. Н. Эффективность применения минеральных удобрений под яровую пшеницу на антропогенно-преобразованной торфяной почве / Н. Н. Цыбулько, А. В. Шашко. - С.116-126
Богатырева, Е. Н. Агроэкологическая оценка нагрузок жидкого навоза КРС и свиных навозных стоков на содержание тяжелых металлов в дерново-подзолистых почвах в зоне влияния животноводческих комплексов / Е. Н. Богатырева [и др.]. - С.126-142
Другие авторы: Серая Т. М., Юхновец А. В., Кирдун Т. М., Торчило М. М.
Анисимова, Т. Ю. Баланс NPK в севообороте при использовании органических удобрений на основе торфа / Т. Ю. Анисимова. - С.143-147
Артемьева, Е. С. Эффективность применения жидких органоминеральных удобрений под яровой ячмень в условиях изменения климата / Е. С. Артемьева, Е. В. Скрыльник. - С.148-154
Касатиков, В. А. Влияние систематического применения осадка городских сточных вод, известкования на агроэкологические свойства почвы, урожайность зерновых культур и их макроэлементный состав в длительном опыте / В. А. Касатиков, Н. П. Шабардина. - С.155-161
Семененко, Н. Н. Влияние систем применения удобрений и других агробиотехнологических приемов на урожайность зерна и вынос элементов питания кукурузой, возделываемой на антропогенно-преобразованных торфяных почвах Полесья / Н. Н. Семененко, Е. В. Каранкевич. - С.162-171
Путятин, Ю. В. Влияние агрохимических свойств дерново-подзолистой супесчаной почвы на накопление 90Sr растениями кукурузы / Ю. В. Путятин [и др.]. - С.171-179
Другие авторы: Богдевич И. М., Сидорейко Н. В., Манько П. С.
Рак, М. В. Эффективность некорневых подкормок жидкими микроудобрениями МикроСтим при возделывании сельскохозяйственных культур на дерново-подзолистых почвах / М. В. Рак [и др.]. - С.180-193
Другие авторы: Титова С. А., Пукалова Е. Н., Николаева Т. Г., Юхновец А. В., Артюх Ю. А.
Рак, М. В. Влияние микроудобрения МикроСтим-Цинк на урожайность и качество зерна озимой пшеницы при различной обеспеченности почвы цинком / М. В. Рак [и др.]. - С.193-200
Другие авторы: Николаева Т. Г., Титова С. А., Гук Л. Н.
Михайловская, Н. А. Влияние бинарного инокулянта A. brasilense + В. circulans на урожайность и качество озимой пшеницы на эродированных дерново-подзолистых суглинистых почвах / Н. А. Михайловская [и др.]. - С.201-210
Другие авторы: Цыбулько Н. Н., Юхновец А. В., Устинова А. М., Барашенко Т. Б.
Персикова, Тамара Филипповна. Влияние условий питания на химический состав продукции и вынос элементов питания люпином узколистным / Т. Ф. Персикова, М. Л. Радкевич. - С.211-220
Богдевич, Иосиф Михайлович. Влияние возрастающих уровней обеспеченности дерново-подзолистой легкосуглинистой почвы обменным магнием на урожайность гороха / И. М. Богдевич [и др.]. - С.221-228
Другие авторы: Путятин Ю. В., Станилевич И. С., Довнар В. А., Манько П. С.
Вильдфлуш, Игорь Робертович. Влияние макро-, микроудобрений, регуляторов роста и ризобиального инокулянта на урожайность и качество семян посевного гороха / И. Р. Вильдфлуш, О. В. Малашевская. - С.228-237
Василенко, Р. Н. Эффективность использования карбамид-аммиачной смеси (КАС) при выращивании сорго сахарного / Р. Н. Василенко. - С.238-243
Емелин, В. А. Влияние доз минеральных удобрений и возраста посевов на фотосинтетические показатели роста и урожайность семян сильфии пронзеннолистной при вегетативном размножении / В. А. Емелин. - С.243-253
Сороко, В. И. К вопросу о пригодных для возделывания люцерны почвах : (аналитический обзор) / В. И. Сороко. - С.254-265
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Эффективность некорневых подкормок жидкими микроудобрениями МикроСтим при возделывании сельскохозяйственных культур на дерново-подзолистых почвах [] / М. В. Рак [и др.] // Почвоведение и агрохимия : научный журнал. - 2018. - № 1(60). - С. 180-193 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0130-8475

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ТИП ПОЧВЫ -- ДЕРНОВО-ПОДЗОЛИСТЫЕ ПОЧВЫ -- АГРОТЕХНИКА -- ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ -- МИКРОУДОБРЕНИЯ -- ЖИДКИЕ УДОБРЕНИЯ -- ФОРМЫ УДОБРЕНИЙ -- ПОДКОРМКА РАСТЕНИЙ -- НЕКОРНЕВАЯ ПОДКОРМКА -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ
Аннотация: В статье представлены результаты исследований по изучению эффективности применения жидких микроудобрений МикроСтим при возделывании сельскохозяйственных культур на дерново-подзолистых почвах. Установлено, что некорневые подкормки различными микроудобрениями МикроСтим повышают урожайность сельскохозяйственных культур, качество растениеводческой продукции и является экономически эффективным приемом.

Доп.точки доступа:
Рак, М. В.; Титова, С. А.; Пукалова, Е. Н.; Николаева, Т. Г.; Юхновец, А. В.; Артюх, Ю. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 194/2018/2
Журнал

Почвоведение и агрохимия : научный журнал/ Институт почвоведения и агрохимии. - Минск, 2005 - . - ISSN 0130-8475. - Выходит дважды в год
2018г. № 2 (61)

Содержание:
ПОЧВЕННЫЕ РЕСУРСЫ И ИХ РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Лапа, Виталий Витальевич. Перспективы повышения плодородия почв пахотных земель Беларуси (по материалам второго тура кадастровой оценки) / В. В. Лапа, Л. И. Шибут, Т. Н. Азаренок
Цырыбка, В. Б. Асаблiвасцi выкарыстоування Мiжнароднай сiстэмы клаciфiкацыi глеб WRB у Беларусi / В. Б. Цырыбка [и др.]. - С.14-20
Другие авторы: Усцiнава Г. М., Лагачоу I. А., Касьяненка I. I.
Дыдышко, С. В. Взаимосвязь гумуса и гранулометрического состава дерново-палево-подзолистых легкосуглинистых почв разной степени агрогенной трансформации / С. В. Дыдышко, Т. Н. Азаренок, С. В. Шульгина. - С.20-31
Генин, В. А. Методические подходы к картографированию содержания гумуса по данным дистанционного зондирования земли / В. А. Генин. - С.32-42
ПЛОДОРОДИЕ ПОЧВ И ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ
Цыбулько, Н. Н. Вклад азота почвы и удобрений в формирование урожаев сельскохозяйственных культур на дерново-подзолистых почвах / Н. Н. Цыбулько. - С.43-54
Пироговская, Галина Владимировна. Эффективность применения удобрения UREA^stabil (в технологии возделывания озимой пшеницы) на дерново-подзолистых легкосуглинистых почвах в Беларуси / Г. В. Пироговская [и др.]
Другие авторы: Хмелевский С. С., Сороко В. И., Исаева О. И., Пиларж М., Балек П.
Станилевич, И. С. Эффективность минеральных удобрений при возделывании ярового тритикале на разных уровнях обеспеченности дерново-подзолистой суглинистой почвы обменным магнием / И. С. Станилевич, И. М. Богдевич, Ю. В. Путятин
Станилевич, И. С. Качество зерна ярового тритикале в зависимости от обеспеченности дерново-подзолистой легкосуглинистой почвы обменным магнием и доз минеральных удобрений / И. С. Станилевич, Ю. В. Путятин, И. М. Богдевич
Вильдфлуш, Игорь Робертович. Эффективность применения систем удобрения при возделывании клевера лугового на дерново-подзолистой легкосуглинистой почве / И. Р. Вильдфлуш, О. И. Мишура. - С.88-94
Путятин, Ю. В. Обменный кальций почвы и накопление 90Sr сельскохозяйственными культурами / Ю. В. Путятин. - С.95-102
Путятин, Ю. В. Влияние агрохимических свойств дерново-подзолистой супесчаной почвы на накопление 137Cs зеленой массой кукурузы / Ю. В. Путятин, И. М. Богдевич, Н. В. Сидорейко
Цыбулько, Н. Н. Накопление 137Cs многолетними злаковыми травами на торфянисто-глеевой почве в зависимости от доз калийных удобрений / Н. Н. Цыбулько, И. И. Жукова, Е. Б. Евсеев. - С.112-120
Рак, М. В. Эффективность некорневых подкормок кукурузы цинком при различной обеспеченности дерново-подзолистой супесчаной почвы этим элементом / М. В. Рак [и др.]. - С.120-128
Другие авторы: Титова С. А., Николаева Т. Г., Гук Л. Н., Артюх Ю. А.
Иванова, Н. С. Влияние микроудобрений АДОБ на урожайность и качество зерна озимой пшеницы на дерново-подзолистой высокоокультуренной легкосуглинистой почве / Н. С. Иванова. - С.129-135
Белявская, Ю. А. Эффективность возделывания кабачка в разных системах земледелия на дерново-подзолистой высокоокультуренной суглинистой почве / Ю. А. Белявская [и др.]. - С.136-145
Другие авторы: Серая Т. М., Богатырева Е. Н., Кирдун Т. М.
Жабровская, Н. Ю. Изменение биохимических показателей овощной продукции в зависимости от применения удобрений / Н. Ю. Жабровская, Г. В. Пироговская, Н. Н. Семененко
Жабровская, Н. Ю. Влияние агрохимических показателей дерново-подзолистых почв на урожайность овощных культур / Н. Ю. Жабровская, А. М. Устинова. - С.152-160
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

Шифр: Ж 194/2019/1
Журнал

Почвоведение и агрохимия : научный журнал/ Институт почвоведения и агрохимии. - Минск, 2005 - . - ISSN 0130-8475. - Выходит дважды в год
2019г. № 1 (62)

Содержание:
ПОЧВЕННЫЕ РЕСУРСЫ И ИХ РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Шибут, Л. И. Анализ результатов оценки плодородия почв сельскохозяйственных земель Беларуси по административным районам / Л. И. Шибут [и др.]. - С.7-14
Другие авторы: Азаренок Т. Н., Матыченкова О. В., Шульгина С. В.
Дыдышко, С. В. Кислотно-основная буферность дерново-палево-подзолистых легкосуглинистых почв разной степени агрогенной трансформации / С. В. Дыдышко, Т. Н. Азаренок, С. В. Шульгина. - С.14-25
Цырибко, В. Б. Структурное состояние и противоэрозионная устойчивость дерново-подзолистых почв, сформированных на моренных и лессовидных суглинках / В. Б. Цырибко [и др.]. - С.25-32
Другие авторы: Цыбулько Н. Н., Устинова А. М., Логачев И. А., Касьяненко И. И., Юхновец А. В., Митькова А. А.
Алексеев, В. Е. Сравнительная характеристика минералогического состояния сопряженной пары орошаемого и неорошаемого карбонатных черноземов юга Молдовы / В. Е. Алексеев. - С.32-40
Алексеев, В. Е. Сопряженная пара орошаемого и неорошаемого карбонатных черноземов юга Молдовы: баланс минералов / В. Е. Алексеев. - С.41-49
Господаренко, Г. Н. Влияние сидеральных паров на питательный режим чернозема оподзоленного и урожай пшеницы озимой / Г. Н. Господаренко, Е. Д. Черно, А. Л. Лысянский. - С.49-59
Плиско, И. В. Пространственно-дифференцированная система управления качеством почв (на примере пашни Украины) / И. В. Плиско. - С.59-72
Трофименко, П. И. Методология исследования и профильное распределение концентрации диоксида углерода в воздухе дерново-подзолистой глееватой супесчаной почвы / П. И. Трофименко [и др.]. - С.73-81
Другие авторы: Трофименко Н. В., Борисов Ф. И., Зацерковный В. И.
ПЛОДОРОДИЕ ПОЧВ И ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ
Серая, Т. М. Сравнительная эффективность возделывания сельскохозяйственных культур в традиционной и органической системах земледелия / Т. М. Серая [и др.]. - С.82-92
Другие авторы: Богатырева Е. Н., Белявская Ю. А., Кирдун Т. М., Торчило М. М., Жабровская Н. Ю.
Богатырева, Е. Н. Оценка эффективности внесения компоста на основе бурого угля на дерново-подзолистой супесчаной почве / Е. Н. Богатырева [и др.]. - С.92-108
Другие авторы: Серая Т. М., Кирдун Т. М., Белявская Ю. А., Торчило М. М.
Кулеш, О. Г. Действие удобрений в зернопропашном севообороте на дерново-подзолистой легкосуглинистой почве с очень высокими запасами фосфора и калия при различных погодных условиях / О. Г. Кулеш [и др.]. - С.109-119
Другие авторы: Мезенцева Е. Г., Шедова О. А., Жабровская Н. Ю.
Семененко, Н. Н. Урожайность, вынос и коэффициенты возмещения выноса элементов питания в зависимости от погодных условий и применяемой системы удобрения под яровой ячмень / Н. Н. Семененко, О. Г. Кулеш, Е. Г. Мезенцева. - С.120-132
Пироговская, Галина Владимировна. Влияние новых форм жидких и твердых минеральных удобрений на продуктивность и показатели качества злаковых, бобово-злаковых травосмесей и люцерны на дерново-подзолистых почвах / Г. В. Пироговская [и др.]. - С.133-157
Другие авторы: Хмелевский С. С., Сороко В. И., Хатулев И. Н., Исаева О. И., Шкаленко И. Н., Артюх Ю. А., Ганусевич А. Г., Белоус О. А.
Цыбулько, Н. Н. Влияние азотных удобрений на накопление 137Cs многолетними злаковыми травами на торфянисто-глеевой почве / Н. Н. Цыбулько [и др.]. - С.157-168
Другие авторы: Седукова Г. В., Евсеев Е. Б., Жукова И. И.
Станилевич, И. С. Эффективность возделывания гороха на дерново-подзолистой легкосуглинистой почве с разной обеспеченностью обменным магнием / И. С. Станилевич, И. М. Богдевич, Ю. В. Путятин. - С.168-179
Богатырева, Е. Н. Миграция подвижных форм тяжелых металлов по профилю дерново-подзолистых почв под влиянием регулярных нагрузок жидких отходов животноводства / Е. Н. Богатырева [и др.]. - С.179-195
Другие авторы: Серая Т. М., Белявская Ю. А., Кирдун Т. М., Торчило М. М.
Путятин, Ю. В. Подвижный калий почвы и накопление 137Cs сельскохозяйственными культурами / Ю. В. Путятин. - С.196-203
Путятин, Ю. В. Влияние гумусового состояния дерново-подзолистых супесчаных почв на накопление радионуклидов 137Cs и 90Sr кормовыми культурами / Ю. В. Путятин. - С.203-211
Путятин, Ю. В. Влияние кислотности дерново-подзолистой супесчаной почвы на накопление 90SR сельскохозяйственными культурами / Ю. В. Путятин. - С.211-219
Коготько, Ю. В. Влияние макро-, микроудобрений, регулятора роста и бактериального препарата на структуру урожая и урожайность зерна проса / Ю. В. Коготько. - С.219-228
Пынтиков, С. А. Экономическая эффективность применения азотных подкормок и микроэлементов при возделывании озимой пшеницы / С. А. Пынтиков [и др.]
Другие авторы: Булавин Л. А., Гвоздов А. П., Немкович А. И.
Михайловская, Н. А. Антагонистическая активность ризобактерий A. brasilense и В. circulans по отношению к фитопатогенным микромицетам pp. Fusarium и Alternaria / Н. А. Михайловская, Т. Б. Барашенко. - С.234-244
Семененко, Н. Н. К вопросу повышения устойчивости зерновых культур к неблагоприятным условиям внешней среды (аналитический обзор) / Н. Н. Семененко. - С.245-254
РЕФЕРАТЫ. - С.255-263
Правила для авторов. - С.264
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

631.445.24
В 58

Влияние новых форм жидких и твердых минеральных удобрений на продуктивность и показатели качества злаковых, бобово-злаковых травосмесей и люцерны на дерново-подзолистых почвах [] / Г. В. Пироговская [и др.] // Почвоведение и агрохимия : научный журнал. - 2019. - № 1(62). - С. 133-157 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0130-8475

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ДЕРНОВО-ПОДЗОЛИСТЫЕ ПОЧВЫ -- ТИП ПОЧВЫ -- СУПЕСЧАНЫЕ ПОЧВЫ -- ЗЛАКОВЫЕ ТРАВЫ -- КОРМОВЫЕ ТРАВЫ -- ЛЮЦЕРНА -- БОБОВЫЕ ТРАВЫ -- БОБОВО-ЗЛАКОВЫЕ ТРАВОСМЕСИ -- ТРАВОСМЕСИ -- КАЧЕСТВО -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ -- УДОБРЕНИЯ -- ФОРМЫ УДОБРЕНИЙ -- ЖИДКИЕ УДОБРЕНИЯ -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ
Аннотация: Приведены данные по изучению влияния новых форм жидких азотно-калийных и твердых минеральных удобрений на продуктивность и показатели качества многолетних травосмесей и люцерны при возделывании на дерново-подзолистых суглинистых почвах Минской и Витебской областей и дерново-подзолистой рыхло-супесчаной почве Минской области. Установлено положительное влияние жидких азотно-калийных удобрений при применении под первый и второй укосы трав первого, второго и третьего года пользования на фоне внесения фосфорных удобрений (злаковые и бобово-злаковые травосмеси) и комплексных удобрений (люцерна), обеспечивающих увеличение продуктивности и улучшение качества сена.

Доп.точки доступа:
Пироговская, Галина Владимировна (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1948); Хмелевский, С. С.; Сороко, В. И.; Хатулев, И. Н.; Исаева, О. И.; Шкаленко, И. Н.; Артюх, Ю. А.; Ганусевич, А. Г.; Белоус, О. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

621084

    "Формирование организационно-экономических условий эффективного функционирования АПК", международная научно-практическая конференция (11 ; 2019 ; Минск).
    Формирование организационно-экономических условий эффективного функционирования АПК [] : сборник научных статей XI Международной научно-практической конференции (Минск, 30-31 мая 2019 г.) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований ; ред.: Г. И. Гануш [и др.]. - Минск : БГАТУ, 2019. - 568, [2] с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-519-983-1 : Б. ц.
    Содержание:
ПЛЕНАРНЫЕ ВЫСТУПЛЕНИЯ
Шпак, Александр Петрович. Важнейшие направления совершенствования экономического механизма хозяйствования в аграрной отрасли Беларуси / А. П. Шпак, С. А. Кондратенко, Н. Г. Королевич. - С .5-11
Светлов, Н. М. Оценка влияния экспорта сельхозпродукции на сельское хозяйство России / Н. М. Светлов. - С .11-15
Байнев, В. Ф. Цифровая индустриализация как глобальный инновационный проект современности / В. Ф. Байнев, Ю. Ю. Рунков. - С .16-20
Маренич, Т. Г. Улучшение кредитного обеспечения сельскохозяйственных товаропроизводителей / Т. Г. Маренич, В. М. Онегина. - С .21-24
Зиновьев, Ф. В. Проблемы управленческих решений и методы их преодоления / Ф. В. Зиновьев, В. А. Дудко. - С .24-29
Борщ, Л. М. Качественные перемены в АПК через инновационное развитие и модернизацию / Л. М. Борщ, С. В. Герасимова, О. А. Гук. - С .29-33
Давыденко, Л. Н. Формирование организационно-экономического механизма рынка органической сельскохозяйственной продукции в Республике Беларусь / Л. Н. Давыденко, Н. В. Пашкевич. - С .33-46
Гасанов, А. А. Концепция формирования аграрного рынка Азербайджанской Республики / А. А. Гасанов. - С .47-51
Лещиловский, П. В. Повышение эффективности использования производственных ресурсов в аграрном секторе / П. В. Лещиловский, Г. В. Хаткевич. - С .51-55
Жудро, М. К. Дизайн парадокса практикоприменения методологии эмпирической и он-лайн оптимизации переменных smart-экономики / М. К. Жудро, Н. В. Жудро. - С .55-60
Майстренко, Н. В. Экономическая безопасность страны в условиях цифровизации экономики: кадровый компонент / Н. В. Майстренко, А. И. Попов, А. А. Букин. - С .60-64
Зось-Киор, Н. В. Мировые практики реализации проектов по энергоэффективности / Н. В. Зось-Киор, П. А. Пащенко, О. Л. Сапун. - С .64-68
Меделяева, З. П. Органическое земледелие: перспективы и проблемы / З. П. Меделяева, Л. В. Данькова, И. Г. Жарковская. - С .68-72
Дмитренко, А. В. Инновационные технологии формирования показателей финансовой и налоговой отчетности по совместной деятельности в АПК / А. В. Дмитренко, А. В. Ковтунов. - С .72-77
Толстяков, Р. Р. Хештеги как инструмент маркетинговой коммуникации / Р. Р. Толстяков. - С .77-81
Чикуркова, А. Д. Совершенствование управления дебиторской задолженностью молокоперерабатывающих предприятий / А. Д. Чикуркова, А. А. Хоменко. - С .82-84
Синельников, В. М. Приоритетные направления повышения актуальности тематики учебных дисциплин в ВУЗах аграрного профиля / В. М. Синельников, Г. И. Гануш. - С .85-90
СЕКЦИЯ 1. ПОВЫШЕНИЕ КОНКУРЕНТНОЙ УСТОЙЧИВОСТИ ОРГАНИЗАЦИЙ АПК НА ОСНОВЕ ИННОВАЦИОННОЙ МОДЕРНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА
Алиев, С. Ш. Направления повышения конкурентной устойчивости организаций АПК в Азербайджанской Республике / С. Ш. Алиев, Ф. С. Аббасова, Л. Н. Исмаилова. - С .91-95
Бельчина, Е. М. Критерии финансового оздоровления сельскохозяйственных организации в Республике Беларусь / Е. М. Бельчина. - С .95-100
Белялова, С. Дж. Анализ деловой активности предприятия на примере ООО "Винный дом Фотисаль" / С. Дж. Белялова, Д. Д. Буркальцева. - С .100-104
Брусенков, А. В. К вопросу оптимизации производственных затрат при измельчении корнеклубнепродуктов / А. В. Брусенков, Н. П. Пучков. - С .104-108
Бугаева, Т. Н. Влияние инвестиционного процесса на модернизацию аграрного сектора / Т. Н. Бугаева. - С .108-113
Бурачевский, А. А. Методика формирования цены на продукцию производителей племенного ремонтного молодняка свиней / А. А. Бурачевский. - С .113-115
Буркальцева, Д. Д. Анализ развития робототехники в России: АПК / Д. Д. Буркальцева, А. С. Тюлин. - С .116-121
Бычков, Н. А. Модели преобразования убыточных, неплатежеспособных сельскохозяйственных организаций / Н. А. Бычков. - С .121-126
Войку, И. П. Подход к оценке эффективности цифровизации растениеводства Псковской области / И. П. Войку. - С .126-130
Воронцов, В. А. Экономическая эффективность основной обработки почвы, удобрений и средств защиты растения при возделывании ярового ячменя на типичном черноземе / В. А. Воронцов, М. К. Драчева, А. Г. Павлов. - С .131-135
Гануш, Геннадий Иосифович. Методологические принципы и направления адаптации трудовых ресурсов к природным и рыночным факторам аграрного производства / Г. И. Гануш, З. Г. Близнюк. - С .135-139
Гахраманов, А. Н. Влияние регионального развития на повышение уровня занятости в Азербайджане / А. Н. Гахраманов, Г. Ф. Гулиева, Г. Н. Гасымов. - С .139-141
Горустович, Т. Г. Инновации в АПК Республики Беларусь / Т. Г. Горустович. - С .142-143
Григорьева, В. Б. Экономическое обоснование эффективности применения системы параллельного вождения в ОАО "Узденский" / В. Б. Григорьева, К. Е. Гвоздева. - С .144-148
Гриневич, Е. В. Современное состояние и перспективы развития производства мяса крупного рогатого скота / Е. В. Гриневич. - С .148-152
Забродская, Ю. В. Государственно-частное партнерство как один из механизмов инвестиционной политики Республики Беларусь / Ю. В. Забродская, О. В. Данильчик. - С .152-156
Zaika, S. O. Essence and value of competitiveness of the enterprise / S. O. Zaika. - С .157-160
Зеленовский, А. А. Проблемы и перспективы использования современных систем точного земледелия / А. А. Зеленовский [и др.]. - С .160-162
Другие авторы: Мучинский А. В., Мисун В. Л., Беликов С. Н.
Зеленовский, А. А. Возможности создания импортозамещающих продуктов питания для детей особых категорий / А. А. Зеленовский, Ю. А. Артюх, В. В. Литвяк. - С .163-167
Имамвердиев, Э. А. Рыночная инфраструктура и повышение конкурентоспособности в сельском хозяйстве Азербайджана / Э. А. Имамвердиев. - С .167-170
Исмаилова, А. С. Актуальные вопросы учета затрат на производства молока / А. С. Исмаилова, А. С. Оразбаева. - С .170-175
Исмаилова, Г. З. Источники инвестирования местных компаний в условиях финансового кризиса / Г. З. Исмаилова. - С .175-177
Карабань, О. А. Теоретико-методологические подходы к понятию экономический механизм конкурентоспособности / О. А. Карабань. - С .178-182
Квачук, Л. П. О государственной политике развития малых форм хозяйствования в сельском хозяйстве Беларуси / Л. П. Квачук, Б. Н. Астахов. - С .182-187
Клинцова, В. Ф. Повышение эффективности модернизации систем отопления в АПК / В. Ф. Клинцова, Н. А. Сырокваш. - С .187-191
Коба, Е. В. Учетно-аналитическое обеспечение инновационной деятельности агропромышленных предприятий / Е. В. Коба, Ю. Ю. Миронова, Н. Н. Киреенко. - С .192-195
Кобец, С. П. Современные подходы к оценке конкурентной устойчивости предприятия / С. П. Кобец, И. И. Станкевич, Л. Ю. Сударкина. - С .195-200
Коренная, Н. П. Некоторые вопросы правового регулирования сельскохозяйственного землепользования в Республике Беларусь / Н. П. Коренная. - С .200-205
Королевич, Н. Г. Перспективы использования гидроэнергетических ресурсов в сельских населенных пунктах Витебской области / Н. Г. Королевич, И. А. Оганезов. - С .205-210
Королевич, Н. Г. Местные энергетические ресурсы в организациях АПК Гомельской области: перспективы и эффективность использования / Н. Г. Королевич, И. А. Оганезов. - С .210-214
Корсак, М. М. Повышение эффективности функционирования предприятий агропромышленного комплекса / М. М. Корсак, А. П. Сурдо. - С .215-219
Кочетков, А. В. Развитие земельных отношений в аграрном секторе экономики Украины / А. В. Кочетков. - С .219-223
Кочетков, Ю. А. Организация использования сельскохозяйственной техники в земледелии / Ю. А. Кочетков. - С .223-227
Кулага, И. В. Расширение географии экспорта продовольственного картофеля и импортозамещение продуктов его переработки - тренд современного развития белорусского рынка "Второго хлеба" / И. В. Кулага. - С .228-232
Kuskova, S. V. Methods of assessment of competitiveness of the enterprise / S. V. Kuskova. - С .232-235
Лебедева, Е. Н. Мотивация работников аграрного сектора: проблемы и пути совершенствования / Е. Н. Лебедева, Г. В. Хаткевич. - С .235-240
Липницкая, В. В. Социально-экономические аспекты становления и развития крестьянских (фермерских) хозяйств в Беларуси / В. В. Липницкая, З. Г. Близнюк, В. Б. Григорьева. - С .240-244
Мамедова, В. Г. Важность использования международного управленческого опыта в модернизации структуры аграрного производства / В. Г. Мамедова, А. А. Гасанова. - С .245-248
Марченко, А. В. Влияние развития инновационно-инвестиционной сферы деятельности на улучшение качества жизни населения Украины / А. В. Марченко [и др.]. - С .249-253
Другие авторы: Голобородько А. П., Хруленко В. В., Бондарь С. В.
Минина, Н. Н. Комплексная методика оценки устойчивости сельскохозяйственных организаций / Н. Н. Минина. - С .253-258
Мордовкина, Е. В. Аккордная система оплаты труда: сущность, преимущества / Е. В. Мордовкина, З. П. Меделяева. - С .258-261
Наумович, О. А. Направления инновационной организации молочного производства / О. А. Наумович, О. Н. Шабуня, Н. М. Гаджаров. - С .262-266
Петров, В. В. Научно-практические центры аграрного профиля в структуре академического сектора науки / В. В. Петров. - С .266-271
Пискунова, Т. Г. Зарубежный опыт организации диверсифицированных кооперативов в аграрном секторе / Т. Г. Пискунова, Г. В. Хаткевич. - С .271-276
Позднякова, Е. В. Применение анализа чувствительности и анализа сценариев для оценки хозяйственного риска / Е. В. Позднякова. - С .276-280
Русакович, А. Н. Направления развития вторичного рынка технических ресурсов в аграрной сфере / А. Н. Русакович. - С .281-285
Синельников, М. В. Влияние себестоимости продукции на экономические показатели: цена, прибыль / М. В. Синельников, Э. М. Бодрова. - С .285-291
Якимчук, П. М. Инновационные технологии как фактор повышения конкурентоспособности организаций АПК / П. М. Якимчук, В. Л. Скибский. - С .291-295
Станкевич, А. А. Политика государства по регулированию и развитию рынка виноградно-винодельческой продукции / А. А. Станкевич, Н. К. Норец. - С .296-299
Станкевич, И. И. Молочный подкомплекс и молочная промышленность Республики Беларусь: состояние и направления развития / И. И. Станкевич. - С .299-304
Хан-Хойская, И. В. Потенциал и тенденции совершенствования деятельности агропарков Азербайджанской Республики / И. В. Хан-Хойская, А. М. Багирова. - С .304-309
Чабатуль, В. В. К вопросу увеличения объемов инвестиций в основной капитал сельского хозяйства / В. В. Чабатуль. - С .309-313
Челомбитько, М. А. Инновационные технологии и оборудование для замораживания пищевых продуктов / М. А. Челомбитько, Н. Н. Киреенко, А. С. Гончар. - С .314-318
Чирич, А. В. К вопросу об инвестициях в социальную инфраструктуру села и формах проявления их эффективности / А. В. Чирич. - С .318-322
Yusifova, Kh. E. Женщины-предприниматели - специфическая политика для увеличения роста и занятости в ЕС / Kh. E. Yusifova. - С .323-326
СЕКЦИЯ 2. ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ И СИСТЕМНЫЕ МЕТОДЫ В ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ АПК
Ахметова, А. Е. Функционирование учетно-аналитической системы стратегического контроллинга на современном этапе развития предприятий аграрного сектора / А. Е. Ахметова. - С .327-331
Баньковская, Ю. Л. Системный подход как методологическое основание инновационной деятельности / Ю. Л. Баньковская. - С .332-335
Бедулина, Г. Ф. Исследование эффективности инновационной деятельности сельских школ по формированию предпринимательских компетенций обучающихся / Г. Ф. Бедулина. - С .336-340
Белько, И. В. Рейтинг областей Республики Беларусь по надоям молока / И. В. Белько, А. А. Тиунчик, Е. А. Криштапович. - С .340-342
Контровская, И. А. Государственная поддержка предпринимательской инициативы как фактор повышения финансовой грамотности населения в Республике Беларусь / И. А. Контровская. - С .343-347
Корсун, Н. Ф. Повышение эффективности производства продукции растениеводства на основе экономико-математического моделирования / Н. Ф. Корсун, Д. Ю. Башко. - С .347-351
Криштапович, Е. А. Применение вероятностных распределений при решении задачи логистики / Е. А. Криштапович, К. А. Курилович. - С .351-353
Лопатнюк, Л. А. Применение системных методов в маркетинговой деятельности предприятий / Л. А. Лопатнюк, А. С. Марков, И. В. Шафранская. - С .353-358
Морозова, И. М. О способе установления объективности экспертных оценок / И. М. Морозова, О. Н. Кемеш, А. С. Герасимец. - С .358-361
Пархоменко, В. Л. Анализ динамики затрат в растениеводстве / В. Л. Пархоменко, А. В. Пархоменко. - С .362-366
Подашевская, Е. И. Эконометрический подход к прогнозированию урожайности сельскохозяйственных культур / Е. И. Подашевская, К. Юнцевич. - С .366-368
Сапун, О. Л. Применение технологий интеллектуального анализа данных в подготовке экономистов / О. Л. Сапун. - С .368-371
Светлов, Н. М. Способ включения непараметрической границы производственных возможностей в модель частичного равновесия / Н. М. Светлов. - С .371-376
Цыганов, В. А. Аспект развития при планировании фонда оплаты труда в сельском хозяйстве / В. А. Цыганов, J. Andrianowska, K. Tsyrkina. - С .376-380
Цыганов, В. А. Внедрение программы "Коралл" для оптимизации рационов кормления животных / В. А. Цыганов, А. А. Новосад. - С .381-385
СЕКЦИЯ 3. СОВРЕМЕННЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ МЕНЕДЖМЕНТА И МАРКЕТИНГА В УСЛОВИЯХ РАЗВИТИЯ ИНТЕГРАЦИОННЫХ ПРОЦЕССОВ
Аникина, Ж. П. Мотивационный механизм как фактор роста трудовой активности работников сельского хозяйства / Ж. П. Аникина, В. В. Липницкая. - С .386-390
Anielak, К. Innovations in banking / К. Anielak. - С .390-396
Афанасова, Ю. А. Управление производственным потенциалом предприятия / Ю. А. Афанасова. - С .396-400
Балдык, Д. А. Повышение результативности деятельности сельскохозяйственных предприятий / Д. А. Балдык. - С .401-404
Биловол, Р. И. Организационные аспекты проектирования маркетинговой службы ООО "Агро-Плюс" / Р. И. Биловол, Е. Ю. Быкова. - С .405-408
Boldyreiva, L. M. Innovative approaches in the agricultural sector of the economy / L. M. Boldyreiva, I. V. Amelina, T. A. Tsetsiarynets. - С .408-410
Бондарская, Т. А. Стратегия пространственного развития РФ: приоритеты, ключевые проблемы / Т. А. Бондарская, Р. Г. Гучетль. - С .411-415
Бондарь, С. В. Формирование коммуникационной политики организации / С. В. Бондарь, Н. О. Вербицкая. - С .415-419
Бородинская, Е. М. Цифровизация реального сектора экономики в условиях развития Евразийского Экономического Союза / Е. М. Бородинская. - С .419-424
Васильченко, М. И. Моделирование логистических систем на предприятиях АПК в условиях развития интеграционных процессов / М. И. Васильченко, В. М. Синельников. - С .424-428
Велиев, Вугар Нусрат. Прогнозирование продаж как фактор стимулирования производства / Вугар Нусрат Велиев. - С .429-432
Hajiyeva, S. I. The importance of risk management in the implementation of an innovative project / S. I. Hajiyeva, F. Q. Shirinzade. - С .432-435
Глебова, А. А. Нанотехнологии как средство формирования предпосылок для устойчивого развития экономики Украины / А. А. Глебова, Е. В. Зернюк, А. С. Марков. - С .435-440
Голобородько, А. П. Управление цепочками поставок предприятия / А. П. Голобородько [и др.]. - С .440-443
Другие авторы: Жуковец А. А., Пономарева В. Э., Лукашевич А. В.
Гришанова, О. В. О внешней торговле товарами (к 75-летию Гродненской области Республики Беларусь) / О. В. Гришанова, А. В. Сычевник. - С .443-446
Гришко, В. В. Межмуниципальное сотрудничество как механизм стратегического развития территории / В. В. Гришко, И. А. Гришко, Н. А. Сырокваш. - С .447-451
Гришанова, О. В. О развитии туризма в Гродненской области Республики Беларусь / О. В. Гришанова, А. В. Сычевник. - С .451-455
Гучетль, Р. Г. Социальные медиа как инструмент продвижения достижений региона / Р. Г. Гучетль, О. В. Бондарская. - С .455-459
Елисеева, Д. В. Кадровая безопасность / Д. В. Елисеева, Р. В. Жариков. - С .459-467
Ершова, М. В. Инновационные товары и технологии - важнейшее условие устойчивого развития машиностроительных предприятий / М. В. Ершова. - С .467-470
Казакевич, Л. А. Развитие животноводства в Республике Беларусь и регионах / Л. А. Казакевич. - С .470-474
Коробкин, А. З. Оценка эффективности продаж торговых организаций АПК / А. З. Коробкин. - С .474-478
Кулакова, М. А. О применении подхода "JUST-IN-TIME" в управлении предприятием / М. А. Кулакова, А. В. Романенко. - С .478-481
Лагодич, Л. В. Разработка механизмов устойчивого развития продовольственного рынка / Л. В. Лагодич. - С .481-485
Латушко, М. И. Современные инструменты менеджмента как факторы повышения конкурентоспособности / М. И. Латушко, А. Д. Балухо, J. L. Czarnota. - С .486-490
Лещиловская, М. П. Дефиниции социального капитала / М. П. Лещиловская. - С .490-492
Ленская, Т. И. Анализ структуры себестоимости продукции и пути снижения затрат в сельскохозяйственных организациях Республики Беларусь / Т. И. Ленская, М. С. Назарова, Р. В. Ларченко. - С .493-495
Лимаренко, С. Н. Совершенствование маркетинговой деятельности предприятия в условиях экономической нестабильности / С. Н. Лимаренко. - С .496-500
Логвинович, Н. А. Экологическое земледелие как основа решения агросоциологической проблемы / Н. А. Логвинович. - С .501-505
Мальцевич, Н. В. Микрофинансирование как источник развития предпринимательской деятельности / Н. В. Мальцевич, И. В. Мальцевич, Л. Г. Основина. - С .505-508
Медведева, Т. Н. К вопросу о сущности организационно-экономического механизма функционирования сельскохозяйственной отрасли / Т. Н. Медведева, Э. А. Фарвазова, А. В. Лукашевич. - С .509-513
Михайловский, Е. И. Проблемы управления запасами в сельскохозяйственном производстве / Е. И. Михайловский. - С .513-515
Назарова, М. С. Управление холдингом в АПК с использованием инструментов маркетинга / М. С. Назарова, А. М. Кадет, Н. С. Мороз. - С .516-520
Новикова, И. Н. Современные тенденции развития финансово-хозяйственного контроля в Республике Беларусь / И. Н. Новикова. - С .520-523
Основин, С. В. Управление рисками организации / С. В. Основин. - С .523-527
Попов, А. И. Управление развитием персонала на основе импульсных технологий / А. И. Попов. - С .527-532
Романенко, А. В. О совершенствовании подходов бюджетного управления предприятием / А. В. Романенко, А. Д. Бабошин. - С .532-534
Ткачук, П. Ю. Организация системы инвестирования инновационного развития аграрных предприятий / П. Ю. Ткачук. - С .535-538
Толкач, И. Ф. Особенности эмоциональности будущих менеджеров / И. Ф. Толкач. - С .538-541
Тормасин, С. И. Использование цифровых технологий при подготовке экономистов / С. И. Тормасин. - С .541-545
Цыганов, В. А. Земельные ресурсы Туркменистана и их использование / В. А. Цыганов, Л. А. Казакевич, М. Атаджанов. - С .545-548
Чикуркова, А. Инновационные подходы в системе подготовки и повышения квалификации персонала предприятия / А. Чикуркова, Ю. Н. Грей. - С .549-552
Gryshko, V. V. Evaluation of ecological management modern state in Ukraine / V. V. Gryshko, A. Chaikina, L. A. Lopatnuk. - С .553-556

УДК

631.145

Кл.слова (ненормированные):
АПК -- КОНКУРЕНЦИЯ -- КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ -- МОДЕРНИЗАЦИЯ -- ИННОВАЦИИ -- НТП -- ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- МЕНЕДЖМЕНТ -- УПРАВЛЕНИЕ -- МАРКЕТИНГ -- РЫНОК -- ИНТЕГРАЦИЯ
Аннотация: Издание включает научные статьи белорусских и зарубежных ученых, посвященные актуальным проблемам повышения экономической эффективности функционирования предприятий АПК.

Доп.точки доступа:
Гануш, Геннадий Иосифович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1938) \ред.\; Лещиловский, П. В. \ред.\; Зиновьев, Ф. В. \ред.\; Белько, И. В. \ред.\; Синельников, В. М. \ред.\; Королевич, Н. Г. \ред.\; Казакевич, Л. А. \ред.\; Сапун, О. Л. \ред.\; Киреенко Н. Н. \ред.\; Беликов, С. Н.; Бондарь, С. В.; Лукашевич, А. В.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет"; Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований
Экземпляры всего: 1
ОКД/631.1/621084 (1)
Свободны: ОКД/631.1/621084 (1)
Найти похожие

Зеленовский, А. А.
Возможности создания импортозамещающих продуктов питания для детей особых категорий [] / А. А. Зеленовский, Ю. А. Артюх, В. В. Литвяк // Формирование организационно-экономических условий эффективного функционирования АПК : сборник научных статей XI Международной научно-практической конференции (Минск, 30-31 мая 2019 г.) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет", Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований, "Формирование организационно-экономических условий эффективного функционирования АПК", международная научно-практическая конференция (11 ; 2019 ; Минск). - Минск : БГАТУ, 2019. - С. 163-167 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-519-983-1

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- НАРУШЕНИЕ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ -- ФЕНИЛКЕТОНУРИЯ -- АЛИМЕНТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ -- низкобелковые продукты -- КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ -- ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ -- ТОРГОВАЯ ПОЛИТИКА -- МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ -- ФЕНИЛАЛАНИН -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ
Аннотация: Рассмотрены проблемы питания пациентов больных фенилкетонурией, импортозамещение новыми видами низкобелковых продуктов, фенилаланин.

Доп.точки доступа:
Артюх, Ю. А.; Литвяк, В. В.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет"Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований; "Формирование организационно-экономических условий эффективного функционирования АПК", международная научно-практическая конференция(11 ; 2019 ; Минск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/631.1/621084 (1)
Свободны: ОКД/631.1/621084 (1)

Найти похожие

621703

    "Наука, питание и здоровье", международный конгресс (2 ; 2019 ; Минск).
    Наука, питание и здоровье : материалы II Международного конгресса (Минск, 3-4 октября 2019 г.) / Национальная академия наук Беларуси, РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию" ; ред.: З. В. Ловкис [и др.] ; рец.: И. П. Шейко, В. А. Шаршунов, А. Г. Мойсеенок. - Минск : ИВЦ Минфина, 2019. - 612 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-7224-76-0 : Б. ц.
    Содержание:
ПРИВЕТСТВИЯ УЧАСТНИКАМ КОНГРЕССА . - С .3-4
ПИТАНИЕ, КАК СОСТАВЛЯЮЩАЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА. МЕДИЦИНСКИЕ, СОЦИАЛЬНЫЕ И ДУХОВНЫЕ АСПЕКТЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ, ДИЕТОЛОГИЯ
Назарова, А. М. Особенности пищевого статуса больных сахарным диабетом 2 типа и ожирением / А. М. Назарова, Х. Х. Шарафетдинов, О. А. Плотникова. - С .12-16
Сергейчик, С. А. Оценка качества меда натурального как важного компонента системы здорового питания человека / С. А. Сергейчик. - С .17-26
Рагин, П. В. Развитие неинвазивных методов оценки пищевого статуса / П. В. Рагин, Н. З. Башун, А. Г. Мойсеенок. - С .27-37
Лилишенцева, А. Н. Инновационные образовательные технологии в формировании профессиональных компетенций специалистов пищевой отрасли / А. Н. Лилишенцева. - С .38-42
Гордынец, С. А. Современные подходы к производству продуктов с пониженным содержанием поваренной соли для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний / С. А. Гордынец [и др.]. - С .43-48
Другие авторы: Чернявская Л. А., Напреенко В. М., Мадзиевская Т. А., Михнова С. И.
Шаршакова, Т. М. Сравнительная характеристика и оценка рациона питания, пищевых привычек и предпочтений студентов Гомельского государственного медицинского университета / Т. М. Шаршакова [и др.]. - С .49-56
Другие авторы: Сотникова В. В., Волчек В. С., Мойсеенок А. Г.
Хвесько, И. С. Потенцирование биодоступности кальциферола жирорастворимыми витаминами / И. С. Хвесько, В. А. Гуринович, А. Г. Мойсеенок. - С .57-61
Башун, Н. З. Влияние физической нагрузки на микронутриентный статус и компонентный состав тела студенческой молодежи / Н. З. Башун [и др.]. - С .61-65
Другие авторы: Чекель А. В., Ануфрик С. С., Мойсеенок А. Г.
Якубова, Л. В. Изменения уровня липидов крови и композиционного состава тела при избыточном потреблении пальмового и сливочного масла / Л. В. Якубова, Ю. И. Белоус. - С .66-73
Мелик-Касумов, Т. Б. Влияние пищевых добавок на эфферентную активность висцеральных нервов крысы в условиях развития хронической сердечной недостаточности / Т. Б. Мелик-Касумов, Р. Н. Ясюченя, И. Ю. Альфер. - С .74-78
Почицкая, И. М. Оценка минеральной насыщенности продуктов для здорового питания / И. М. Почицкая, К. С. Рябова, Н. В. Комарова. - С .79-83
Почицкая, И. М. Определение содержания железа в винодельческой продукции методом атомно-эмиссионной спектрометрии / И. М. Почицкая [и др.]. - С .84-88
Другие авторы: Александровская Е. С., Рябова К. С., Фоменко О. В., Ксеневич И. В.
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ. ОЦЕНКА ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ
Солдатова, Е. А. Вопросы законодательного регулирования рынка специализированных кондитерских изделий диабетического питания / Е. А. Солдатова, С. Ю. Мистенева, Т. В. Савенкова. - С .90-97
Антипова, Л. В. Рыбный желатин в технологии специализированных продуктов питания / Л. В. Антипова, Д. Акимбай, С. А. Сторублевцев. - С .98-102
Антипова, Л. В. Новые антианимические продукты питания / Л. В. Антипова, М. Е. Успенская. - С .103-108
Антипова, Л. В. Разработка функциональных продуктов питания на основе кроличьего молока для новорожденных детей / Л. В. Антипова, А. О. Дарьин. - С .109-112
Гнедько, Т. В. Основы формирования пищевого статуса детей раннего возраста / Т. В. Гнедько. - С .113-122
Дорохович, В. В. Пряники диетического и диетически-функционального назначения с использованием мальтитола, изомальтитола, еритритола и добавки "Гемовитал" / В. В. Дорохович, А. С. Донец. - С .123-128
Ловкис, Зенон Валентинович. Конкурентные преимущества и потенциальные факторы развития рынка детского питания в Республике Беларусь / З. В. Ловкис, Е. М. Моргунова, А. Н. Моргунов. - С .129-134
Медведский, В. А. Гигиенические основы получения мяса индейки для детского питания / В. А. Медведский, Д. В. Медведева. - С .135-139
Мадзиевская, Т. А. Фитосоли пищевые диетические профилактические серии "Универсум" с пониженным содержанием хлористого натрия / Т. А. Мадзиевская [и др.]. - С .140-146
Другие авторы: Далидович С. В., Романовец Ю. Н., Михнова С. И., Золотухина С. Ф., Сидоренко Г. И.
Троцкая, Т. П. Детское питание при фенилкетонурии: актуальность проблемы / Т. П. Троцкая, Н. В. Чугай. - С .147-150
Масанский, С. Л. Проблематика формирования рационов школьного питания / С. Л. Масанский. - С .151-161
Шемшелева, А. М. Особенности пищевого поведения детей с фенилкетонурией / А. М. Шемшелева [и др.]. - С .162-166
Другие авторы: Артюх Ю. А., Белякова Н. И., Шилов В. В.
Моргунова, Е. М. Оценка пригодности отечественного фруктово-овощного сырья для изготовления детского питания / Е. М. Моргунова, И. М. Почицкая, Н. В. Комарова. - С .167-171
Усеня, Ю. С. Сухие завтраки для детского питания / Ю. С. Усеня, А. В. Садовская, Л. В. Филатова. - С .172-178
Петюшев, Н. Н. Компонентный состав низкобелковых продуктов питания для детей, страдающих фенилкетонурией / Н. Н. Петюшев, А. В. Садовская, Ю. С. Усеня. - С .179-184
Сафронова, Д. А. Консервы на овощной основе для питания детей дошкольного и школьного возраста / Д. А. Сафронова, Л. М. Павловская, Н. А. Баровская. - С .185-190
ИНДУСТРИЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ, ПРОМЫШЛЕННЫЕ БИОТЕХНОЛОГИИ, ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Дымар, О. В. Организационно-технологические вопросы развития молочной отрасли Республике Беларусь / О. В. Дымар. - С .192-201
Жаркова, И. М. Исследование с помощью paramecium caudatum биологической эффективности полисахаридов слизи из семян льна в зависимости от технологических параметров их выделения / И. М. Жаркова [и др.]. - С .202-208
Другие авторы: Гребенщиков А. В., Кульнева Н. Г., Ефремов Д. П., Зубцов В. А.
Сидорова, В. И. Разработка стартового комбикорма для молоди рыб с использованием инструмента менеджмента качества / В. И. Сидорова, Н. И. Январева, С. Т. Жиенбаева. - С .209-212
Черкасова, А. В. Обеспечение качества молочных продуктов как главный инструмент развития молокоперерабатывающих производств / А. В. Черкасова [и др.]. - С .213-219
Другие авторы: Бессонова Л. П., Мишустина И. С., Чистякова Т. С.
Вуткарева, И. И. Фракционная перегонка молочной сыворотки различной свежести / И. И. Вуткарева [и др.]. - С .220-224
Другие авторы: Болога М. К., Солонарь С. Ф., Балан Г. К.
Солонарь, С. Ф. Концентрация молочной сыворотки в вакууме с ректификацией путем ступенчатой перегонки органических кислот / С. Ф. Солонарь [и др.]. - С .225-230
Другие авторы: Вуткарева И. И., Русу М. И., Балан Г. К.
Давыдова, Е. А. Физиологические и функциональные свойства белков молока / Е. А. Давыдова. - С .231-238
Карпеня, Михаил Михайлович. Использование воды улучшенного качества для поения телят / М. М. Карпеня, А. Н. Горовенко. - С .239-244
Кантерова, А. В. Характеристика штаммов мицелиальных грибов penicillium roqueforti и penicillium camemberti из фонда белорусской коллекции непатогенных микроорганизмов, перспективных для использования в пищевой промышленности / А. В. Кантерова, А. В. Савчик, Г. И. Новик. - С .245-250
Кушнер, Р. Н. Прогнозирование термоустойчивости микроорганизмов с использованием предиктивных моделей / Р. Н. Кушнер, Л. М. Павловская. - С .251-256
Соколовская, Л. Н. Интенсификация процесса топления молока путем корректировки его углеводного состава / Л. Н. Соколовская [и др.]. - С .257-265
Другие авторы: Миклух И. В., Сороко О. Л., Беспалова Е. В.
Чернявская, Л. А. Нормативная документация на яйца куриные пищевые стран таможенного союза, Украины и Евросоюза / Л. А. Чернявская [и др.]. - С .266-274
Другие авторы: Гордынец С. А., Косьяненко С. В., Киселев А. И., Ромашко А. К.
Мелещеня, А. В. Изучение пищевой и биологической ценности новых видов эмульсий с использованием коллагенсодержащего сырья, прошедшего технологическую подготовку / А. В. Мелещеня, Т. А. Савельева, И. В. Калтович. - С .275-284
Романович, Н. С. Изучение свойств культур lactobacillus delbrueckii subsp. lactis для их практического использования при изготовлении продуктов / Н. С. Романович [и др.]. - С .285-293
Другие авторы: Кравченко Н. С., Василенко С. Л., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Титова, О. А. Изучение влияния процесса замораживания в среде жидкого азота и условий восстановления на технологически значимые характеристики консорциумов молочнокислых микроорганизмов / О. А. Титова, Н. К. Жабанос, Н. Н. Фурик. - С .294-298
Юдина, Ю. С. Влияние лейконостоков на физико-химические и органолептические показатели творога, изготовленного с использованием поливидовой закваски "Оптима" TB-MT / Ю. С. Юдина [и др.]. - С .299-303
Другие авторы: Тихоновецкая В. С., Липень В. А., Василенко С. Л., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Головач, О. С. Изучение способности к продуцированию экзополисахаридов штамма bifidobacterium longum 432 or / О. С. Головач [и др.]. - С .304-308
Другие авторы: Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Пыжик И. П., Иванько М. В., Смоляк Т. М.
Миклух, И. В. Подбор рецептурного состава сухого молочного продукта с пониженным содержанием белка, изготавливаемого способом распылительной сушки / И. В. Миклух, Е. В. Беспалова, Л. Н. Соколовская. - С .309-317
Бирюк, Е. Н. Конструирование специфичных праймеров для идентификации подвидов молочного лактококка / Е. Н. Бирюк [и др.]. - С .318-323
Другие авторы: Фурик Н. Н., Крученок Т. В., Тарашкевич Ю. С.
Бабицкая, М. А. Оценка влияния условий культивирования молочнокислых микроорганизмов lactobacillus casei, lactobacillus rhamnosus на способность продуцирования экзополисахаридов / М. А. Бабицкая [и др.]. - С .324-329
Другие авторы: Головач О. С., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Василенко С. Л., Коркина М. В., Смоляк Т. М., Пыжик И. П., Спиридонова И. А.
Городецкий, Ю. К. Диэлектрическая сепарация для технологии получения сливочного масла с улучшенным белково-минеральным и витаминным составом / Ю. К. Городецкий, В. В. Литвяк. - С .330-337
Ляшук, Н. У. Разработка вакуумной виброфаршемешалки / Н. У. Ляшук, П. Г. Блаженец, Ю. В. Сакович. - С .338-344
Ляшук, Н. У. Разработка системы машин для мясожировых производств. Технологические линии убоя и разделки свиней / Н. У. Ляшук [и др.]. - С .345-352
Другие авторы: Кот А. В., Дудар Л. Н., Сакович Ю. В.
Ляшук, Н. У. Разработка системы машин для мясожировых производств. Технологические линии убоя и разделки КРС / Н. У. Ляшук [и др.]. - С .353-362
Другие авторы: Сакович Ю. В., Попеня А. А., Литвинович А. Н.
ИНДУСТРИЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ, ПРОМЫШЛЕННЫЕ БИОТЕХНОЛОГИИ, ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Зубцов, В. А. Биохимическая характеристика полисахаридов семян льна "Северный" / В. А. Зубцов [и др.]. - С .364-368
Другие авторы: Ефремов Д. П., Ущаповский И. В., Жаркова И. М.
Велямов, М. Т. Исследования методов обработки и хранения семенного материала сахарной свеклы отечественной и зарубежной селекции и их сравнительная характеристика / М. Т. Велямов [и др.]. - С .369-375
Другие авторы: Курасова Л. А., Потороко И. Ю., Велямов Ш. М., Умиралиева Л. Б., Бек Р. Б.
Косулин, Г. С. Влияния комплексных удобрений в сравнении с азотным на технологические качества сахарной свеклы / Г. С. Косулин. - С .376-379
Петухов, М. М. Исследование влияния аскорбиновой кислоты на качество булочных изделий из дрожжевого теста / М. М. Петухов, Е. В. Коляда, А. О. Смольская. - С .380-384
Томашева, Е. В. Использование льняной муки в рецептуре сухариков "кантуччи" / Е. В. Томашева [и др.]. - С .385-390
Другие авторы: Макарчиков А. Ф., Колос И. К., Букатко Е. Г.
Колосовская, Л. С. Инновационные решения проблем микробиологической безопасности ржано-пшеничных хлебобулочных изделий в Республике Беларусь / Л. С. Колосовская, Н. С. Лаптенок, Л. И. Севастей. - С .391-394
Заболотец, А. А. Характеристики нативных крахмалов и способы их разделения / А. А. Заболотец, В. В. Литвяк, А. И. Ермаков. - С .395-404
Баровская, Н. А. Развитие методологии научного обоснования режимов стерилизации / Н. А. Баровская, Л. М. Павловская, А. А. Шепшелев. - С .405-411
Кулаковская, В. И. Современные способы повышения стойкости пива в процессе хранения / В. И. Кулаковская, В. В. Соловьев. - С .412-417
Куликов, А. В. Картофельная клетчатка - перспективное направление переработки отходов крахмального производства / А. В. Куликов, О. М. Куликова. - С .418-426
Ловкис, Зенон Валентинович. Смешивание пищевых компонентов / З. В. Ловкис, А. И. Григель. - С .427-432
Корзан, С. И. Разработка технологии обогащения воды питьевой кислородом / С. И. Корзан, З. В. Ловкис. - С .433-438
Купин, Г. А. Исследование влияния электромагнитного поля на изменение микробиальной обсеменности клубнеплодов топинамбура в процессе хранения / Г. А. Купин [и др.]. - С .439-443
Другие авторы: Горлов С. М., Алешин В. Н., Данилюк А. С., Литвинчук А. А., Куликов А. В.
Данилюк, А. С. Современное состояние проблемы хранения клубней топинамбура и пути ее решения / А. С. Данилюк [и др.]. - С .444-449
Другие авторы: Литвинчук А. А., Купин Г. А., Лисовой В. В.
Данилюк, А. С. Влияние параметров формы клубней топинамбура технологичных сортов на возможности разделения затопленными струями воды / А. С. Данилюк. - С .450-454
Данилюк, А. С. Современное состояние проблемы первичной переработки плодов тыквы на предприятиях Республики Беларусь / А. С. Данилюк. - С .455-460
ОБОГАЩЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ВИТАМИНАМИ И МИКРОНУТРИЕНТАМИ
Мойсеенок, А. Г. Многофакторные причины, отягощающие развитие и коррекцию недостаточности витамина D у населения Беларуси / А. Г. Мойсеенок [и др.]. - С .462-465
Другие авторы: Якубова Л. В., Белышева Л. Л., Мойсеенок Е. А., Хвесько И. С.
Осипов, М. В. Формирование витаминного статуса кондитерских изделий / М. В. Осипов, И. А. Белова, Н. Б. Кондратьев. - С .466-470
Антипова, Л. В. Ферментативный способ получения серосодержащих пищевых добавок / Л. В. Антипова. - С .471-479
Бессонова, Л. П. Применение каротинсодержащих биологически активных добавок для обогащения пищевых систем / Л. П. Бессонова, Л. В. Антипова, А. В. Черкасова. - С .480-487
Лукьяненко, М. В. Роль кормовых добавок в производстве животноводческой продукции для реализации задач здорового питания / М. В. Лукьяненко. - С .488-492
Казанцев, Е. В. Особенности стабилизации фруктовых полуфабрикатов полисахаридами / Е. В. Казанцев [и др.]. - С .493-498
Другие авторы: Кондратьев Н. Б., Семенова П. А., Петрова Н. А.
Почицкая, И. М. Исследование нутриентного состава перспективных белорусских сортов семян льна масличного / И. М. Почицкая [и др.]. - С .499-502
Другие авторы: Андроник Е. Л., Комарова Н. В., Рябова К. С.
УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ И БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Жумалиева, Т. М. Изучение качественных показателей кормов с применением отходов спиртовых производств / Т. М. Жумалиева, М. Т. Велямов, А. В. Чижаева. - С .504-508
Кондратьев, Н. Б. Условия и критерии сохранности кондитерских изделий / Н. Б. Кондратьев, М. В. Осипов, И. М. Святославова. - С .509-514
Руденко, О. С. Кондитерские изделия: развитие методов оценки качества / О. С. Руденко, И. М. Святославова, А. И. Акимов. - С .515-523
Дубовская, Л. В. Определение остаточного содержания колистина в молоке методом прямого конкурентного иммуноферментного анализа / Л. В. Дубовская, О. В. Свиридов. - С .524-532
Зенькова, М. Л. Органолептический анализ пророщенного зерна / М. Л. Зенькова, Д. А. Бабич. - С .533-539
Микулинич, М. Л. Оценка пищевой и биологической ценности полисолодовых экстрактов из солодов зернового сырья белорусской селекции / М. Л. Микулинич [и др.]. - С .540-547
Другие авторы: Азаренок Н. Ю., Болотова П. В., Гузикова Н. А.
Коляда, Е. В. Исследование качества ароматизированного кофе в зернах / Е. В. Коляда, М. М. Петухов, Н. В. Долженкова. - С .548-554
Рощина, Е. В. Классификация и регламентирование качества томатсодержащих консервов, согласно действующих ТНПА / Е. В. Рощина, Т. В. Васюта. - С .555-561
Подорожняя, И. В. Анализ некоторых физико-химических показателей кисломолочных биопродуктов / И. В. Подорожняя, С. С. Ветохин. - С .562-568
Николаева, Т. А. Новая версия стандарта ГОСТ ISO/IEC 17025 как объективная необходимость современной лабораторной практики / Т. А. Николаева, И. М. Почицкая. - С .569-574
Почицкая, И. М. Исследования содержания свинца в чае и чайных напитках методом атомно-абсорбционной спектрометрии / И. М. Почицкая [и др.]. - С .575-579
Другие авторы: Александровская Е. С., Денисюк В. Е., Скотникова Т. М.
Почицкая, И. М. Расчет метрологических характеристик методики определения гистамина в рыбе и рыбной продукции / И. М. Почицкая, В. Л. Рослик, Ю. Д. Григорьева. - С .580-589
Почицкая, И. М. Определение глицидиловых эфиров в маслах растительных и жирах животных / И. М. Почицкая [и др.]. - С .590-596
Другие авторы: Рослик В. Л., Воропай Е. Н., Демидюк П. А.
Почицкая, И. М. Оценка уровня содержания нитратов в овощах, поступающих в торговые сети г. Минска / И. М. Почицкая, Н. В. Комарова, Е. И. Коваленко. - С .597-600
Почицкая, И. М. Влияние реакции меланоидинообразования на пищевую ценность продукта / И. М. Почицкая [и др.]. - С .601-606
Другие авторы: Росляков Ю. Ф., Литвяк В. В., Комарова Н. В., Андрианов А. М., Кашин И. М.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ЕАЭС -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области проблем питания и здоровья человека и поиск эффективных путей обеспечения и повышения качества пищевой продукции, приоритетное развитие научных исследований в области создания продуктов питания, применение технологий производства, направленных на повышение качества пищевой продукции и продвижение принципов здорового питания в интеграционном формировании Евразийского экономического союза (ЕАЭС).

Доп.точки доступа:
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Казакевич, Петр Петрович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1955) \ред.\; Сердюченко, Н. С. \ред.\; Лисицын, А. Б. \ред.\; Симоненко, С. В. \ред.\; Савенкова, Т. В. \ред.\; Моргунова, Е. М. \ред.\; Миронова, Н. П. \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Почицкая, И. М. \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Шейко, Иван Павлович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1948) \рец.\; Шаршунов, Вячеслав Алексеевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1949) \рец.\; Мойсеенок, А. Г. \рец.\; Мадзиевская, Т. А.; Михнова, С. И.; Мойсеенок, А. Г.; Фоменко, О. В.; Ксеневич, И. В.; Золотухина, С. Ф.; Сидоренко, Г. И.; Шилов, В. В.; Ефремов, Д. П.; Зубцов, В. А.; Чистякова, Т. С.; Балан, Г. К.; Беспалова, Е. В.; Киселев, А. И.; Ромашко, А. К.; Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.; Василенко, С. Л.; Пыжик, И. П.; Иванько, М. В.; Смоляк, Т. М.; Тарашкевич, Ю. С.; Коркина, М. В.; Спиридонова, И. А.; Сакович, Ю. В.; Литвинович, А. Н.; Жаркова, И. М.; Велямов, Ш. М.; Умиралиева, Л. Б.; Бек, Р. Б.; Букатко, Е. Г.; Данилюк, А. С.; Литвинчук, А. А.; Куликов, А. В.; Лисовой, В. В.; Мойсеенок, Е. А.; Хвесько, И. С.; Петрова, Н. А.; Рябова, К. С.; Гузикова, Н. А.; Скотникова, Т. М.; Демидюк, П. А.; Комарова, Н. В.; Андрианов, А. М.; Кашин, И. М.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"
Экземпляры всего: 3
ОКД/664/621703 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/621703 (1), ХР (2)
Найти похожие

Шифр: Ж 194/2019/2
Журнал

Почвоведение и агрохимия : научный журнал/ Институт почвоведения и агрохимии. - Минск, 2005 - . - ISSN 0130-8475. - Выходит дважды в год
2019г. № 2 (63)

Содержание:
ПОЧВЕННЫЕ РЕСУРСЫ И ИХ РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Лапа, Виталий Витальевич. Информационная система учета динамики и прогноза свойств почвенного покрова / В. В. Лапа, Д. В. Матыченков, Т. Н. Азаренок
Шибут, Л. И. Оценка почвенно-ресурсного потенциала пахотных земель Беларуси / Л. И. Шибут [и др.]. - С.15-23
Другие авторы: Азаренок Т. Н., Матыченкова О. В., Шульгина С. В., Дыдышко С. В.
Цыбулько, Н. Н. Современное состояние полезащитных насаждений в агроландшафтах Беларуси / Н. Н. Цыбулько [и др.]. - С.24-37
Другие авторы: Волович П. И., Устинова А. М., Касьянчик С. А., Цырибко В. Б.
Цырыбка, В. Б. Вынiкi манiторынгу снежнага покрыва схiлавых сельскагаспадарчых зямель у ранневясеннi перыяд / В. Б. Цырыбка [и др.]. - С.38-45
Другие авторы: Усцiнава Г. М., Мiцькова А. А., Кас'янчык С. А., Радзюк Г. Э., Юхнавец А. В., Лагачоу I. А.
Уваренко, Е. Ю. Влияние плотности сложения черноземной почвы на минеральное питание различных по интенсивности сортов ячменя ярового / Е. Ю. Уваренко. - С.46-55
ПЛОДОРОДИЕ ПОЧВ И ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ
Лапа, Виталий Витальевич. Длительность последействия фосфорных и калийных удобрений на продуктивность сельскохозяйственных культур и плодородие дерново-подзолистой супесчаной почвы / В. В. Лапа [и др.]
Другие авторы: Семененко Н. Н., Мезенцева Е. Г., Ивахненко Н. Н., Грачева А. А.
Богдевич, Иосиф Михайлович. Изменение обеспеченности фосфором пахотных и луговых почв Беларуси / И. М. Богдевич [и др.]. - С.68-78
Другие авторы: Путятин Ю. В., Станилевич И. С., Ломонос О. Л.
Богатырева, Е. Н. Влияние регулярного внесения жидкого навоза КРС и свиных навозных стоков на показатели гумусового состояния дерново-подзолистых почв / Е. Н. Богатырева [и др.]. - С.79-89
Другие авторы: Серая Т. М., Бирюкова О. М., Касьяненко И. И.
Серая, Т. М. Влияние разных систем удобрения на агроэкономическую эффективность возделывания кукурузы на зерно на дерново-подзолистой супесчаной почве / Т. М. Серая [и др.]. - С.90-102
Другие авторы: Богатырева Е. Н., Касьянчик С. А., Кирдун Т. М., Белявская Ю. А., Торчило М. М.
Пироговская, Галина Владимировна. Влияние серосодержащих удобрений на урожайность и качество гречихи и картофеля на дерново-подзолистой легкосуглинистой почве / Г. В. Пироговская [и др.]. - С.102-114
Другие авторы: Хмелевский С. С., Сороко В. И., Исаева О. И., Некрасова И. Н., Голоскок Е. Н., Миронова Е. Н.
Пироговская, Галина Владимировна. Влияние серосодержащих удобрений на урожайность и качество озимого и ярового рапса на дерново-подзолистой рыхлосупесчаной почве / Г. В. Пироговская [и др.]. - С.114-125
Другие авторы: Сороко В. И., Хмелевский С. С., Исаева О. И., Некрасова И. Н., Голоскок Е. Н., Миронова Е. Н.
Рак, М. В. Агрономическая и экономическая эффективность микроудобрений при возделывании озимой пшеницы на дерново-подзолистой высокоокультуренной легкосуглинистой почве / М. В. Рак [и др.]. - С.125-135
Другие авторы: Титова С. А., Иванова Н. С., Гук Л. Н., Артюх Ю. А.
Михайловская, Н. А. Эффективность микобактериальной композиции на посевах ячменя ярового и ржи озимой на эродированных дерново-подзолистых почвах, сформированных на лессовидных суглинках / Н. А. Михайловская [и др.]. - С.135-148
Другие авторы: Войтка Д. В., Цыбулько Н. Н., Юзефович Е. К., Устинова А. М., Барашенко Т. Б., Дюсова С. В.
Вильдфлуш, Игорь Робертович. Эффективность применения макpo-, микроэлементов, регулятора роста и ризобиального инокулянта при возделывании полевого гороха / И. Р. Вильдфлуш, О. В. Малашевская. - С.148-157
РЕФЕРАТЫ. - С.158-163
ПРАВИЛА ДЛЯ АВТОРОВ. - С.164
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

10.

633.11
А 26

Агрономическая и экономическая эффективность микроудобрений при возделывании озимой пшеницы на дерново-подзолистой высокоокультуренной легкосуглинистой почве [] / М. В. Рак [и др.] // Почвоведение и агрохимия : научный журнал. - 2019. - № 2(63). - С. 125-135. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0130-8475

УДК

Кл.слова (ненормированные):
МИКРОУДОБРЕНИЯ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ -- ЖИДКИЕ УДОБРЕНИЯ -- ФОРМЫ УДОБРЕНИЙ -- ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ -- АГРОТЕХНИКА -- НЕКОРНЕВАЯ ПОДКОРМКА -- ПОДКОРМКА РАСТЕНИЙ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ПШЕНИЦА -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОЗИМЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ДЕРНОВО-ПОДЗОЛИСТЫЕ ПОЧВЫ -- ТИП ПОЧВЫ -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- КАЧЕСТВО ЗЕРНА -- КАЧЕСТВО -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-06
Аннотация: Представлены результаты исследований по изучению эффективности применения жидких микроудобрений МикроСтим при возделывании озимой пшеницы на дерново-подзолистой высокоокультуренной легкосуглинистой почве. Установлено, что некорневые подкормки озимой пшеницы микроудобрениями в период вегетации повышают урожайность, улучшают качество зерна и являются экономически эффективным приемом.

Доп.точки доступа:
Рак, М. В.; Титова, С. А.; Иванова, Н. С.; Гук, Л. Н.; Артюх, Ю. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

11.

Шифр: Ж 512/2020/13/3
Журнал

Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2008 - . - ISSN 2073-4794. - Выходит ежеквартально
2020г. Т. 13 № 3 (49)

Содержание:
Ловкис, Зенон Валентинович. Разработка низкобелковых макаронных изделий для питания людей с нарушением обмена фенилаланина / З. В. Ловкис [и др.]. - С.6-11
Другие авторы: Садовская А. В., Усеня Ю. С., Филатова Л. В.
Бубырь, И. В. Разработка кулинарной продукции из рыбы с повышенной пищевой ценностью / И. В. Бубырь, З. В. Ловкис. - С.12-20
Павловская, Л. М. Расширение ассортимента рыбных консервов / Л. М. Павловская, Л. А. Гапеева. - С.21-27
Гнедов, Александр Александрович. Анализ показателей качества мяса азиатской корюшки (зубастой) (Osmerus Mordax Dentex (mitchill)) бассейна p. Енисей / А. А. Гнедов
Калтович, И. В. Изучение пищевой и биологической ценности рубленных полуфабрикатов с использованием эмульсии из коллагенсодержащего сырья, прошедшего технологическую подготовку / И. В. Калтович. - С.36-46
Миклух, И. В. Использование растительного сырья для изготовления аналогов молочных продуктов / И. В. Миклух [и др.]. - С.47-53
Другие авторы: Соколовская Л. Н., Беспалова Е. В., Пинчук Г. П.
Миклух, И. В. Исследование эффективности восстановления сухого молочного продукта с пониженным содержанием белка / И. В. Миклух [и др.]. - С.54-60
Другие авторы: Беспалова Е. В., Соколовская Л. Н., Артюх Ю. А.
Савчик, А. В. Молекулярно-генетическая идентификация дрожжевых грибов из фонда белорусской коллекции непатогенных микроорганизмов / А. В. Савчик [и др.]. - С.61-69
Другие авторы: Кантерова А. В., Леонович С. И., Ладутько Е. И., Новик Г. И.
Савчик, А. В. Каротиноидсинтезирующие дрожжевые грибы и их применение в биотехнологии (обзор литературы) / А. В. Савчик, Г. И. Новик. - С.70-83
Куликов, А. В. Исследование влияния озоно-воздушной смеси на сохранность технологичных сортов клубней топинамбура / А. В. Куликов [и др.]. - С.84-90
Другие авторы: Литвинчук А. А., Данилюк А. С., Купин Г. А., Свердличенко А. В.
Ловкис, Зенон Валентинович. Мониторинг мясных изделий, представленных на потребительском рынке г. Минска / З. В. Ловкис [и др.]. - С.91-110
Другие авторы: Почицкая И. М., Лобазова И. Е., Комарова Н. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

12.

637.143.2.045
И 88

Исследование эффективности восстановления сухого молочного продукта с пониженным содержанием белка [] / И. В. Миклух [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2020. - Т. 13, № 3(49). - С. 54-60 : граф. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794

УДК

637.143.2.045

613.22

(476)

Кл.слова (ненормированные):
СУХОЕ МОЛОКО -- МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- БЕЛКОВОСТЬ МОЛОКА -- КАЧЕСТВО -- ФЕНИЛАЛАНИН -- НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ -- РАСПЫЛИТЕЛЬНАЯ СУШКА -- СУШКА -- РАСТВОРИМОСТЬ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПЛОТНОСТЬ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ВЯЗКОСТЬ -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ -- ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-41
Аннотация: Представлены результаты проведения научных исследований по определению эффективности восстановления разрабатываемых сухих молочных продуктов с пониженным содержанием белка. Проведена сравнительная характеристика показателей разрабатываемых сухих молочных продуктов с пониженным содержанием белка с различным рецептурным составом и изготовленных способами распылительной сушки и сухого смешивания, а также в сравнении с импортным аналогом.

Доп.точки доступа:
Миклух, И. В.; Беспалова, Е. В.; Соколовская, Л. Н.; Артюх, Ю. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

13.

Шифр: Ж 512/2020/13/4
Журнал

Содержание:
Мардар, М. Р. Дескрипторные методы органолептического анализа в оценке качества сыра / М. Р. Мардар, Е. А. Давыдова, А. Н. Лилишенцева. - С.6-14
Ловкис, Зенон Валентинович. Разработка низкобелковых картофельных продуктов для питания людей с нарушением обмена фенилаланина / З. В. Ловкис [и др.]. - С.15-23
Другие авторы: Белякова Н. И., Шилов В. В., Садовская А. В., Усеня Ю. С., Артюх Ю. А., Шемшелева А. М.
Павловская, Л. М. Специализированное овощное питание для детей дошкольного и школьного возраста / Л. М. Павловская, Д. А. Сафронова, Н. А. Баровская. - С.24-32
Павловская, Л. М. Разработка новых видов грибных консервов с учетом тенденций развития рынка / Л. М. Павловская, В. З. Егорова. - С.33-40
Едимечева, И. П. Применение природных и синтетических антиоксидантов для повышения окислительной устойчивости льняного масла / И. П. Едимечева, А. А. Сосновская, О. И. Шадыро. - С.41-51
Пушкарь, А. А. Инновационные направления развития уксусного производства в Республике Беларусь / А. А. Пушкарь [и др.]. - С.52-60
Другие авторы: Хлиманков Д. В., Соловей В. И., Рыбак А. В., Щербицкая Ж. Н.
Смагина, М. Н. Влияние изменения теплофизических характеристик материала на процесс нагревания изделий из мясного фарша / М. Н. Смагина, Д. А. Смагин, А. А. Смоляк. - С.61-69
Пушкарь, А. А. Способ снижения белковой нагрузки на пивное сусло путем применения процессов электрокоагуляции и ультразвука / А. А. Пушкарь [и др.]. - С.70-79
Другие авторы: Штепа В. Н., Кулаковская В. И., Соловьев В. В.
Кошак, Ж. В. Сухое молоко - альтернатива протеину животного происхождения в комбикормах для радужной форели / Ж. В. Кошак, Л. В. Рукшан, А. Э. Кошак. - С.80-88
Колоскова, О. В. Оценка пригодности спектрофотометрического метода для определения содержания молочной кислоты в диффузионном соке / О. В. Колоскова, О. К. Никулина, М. Р. Яковлева. - С.89-94
Лобазова, И. Е. Оценка качества мясной продукции no микробиологическим показателям / И. Е. Лобазова, Е. И. Козельцева, Э. А. Петрова. - С.95-102
Трусова, М. М. Разработка комбинированного сорбента для стабилизации коллоидной системы напитков брожения / М. М. Трусова, О. В. Павлова. - С.103-110
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

14.

Ж 964/2020/14

    Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья = Topical issues of processing of meat and milk raw materials : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск : [б. и.], 2007 - . - ISSN 2220-8755.
   Вып. 14 : сборник научных трудов 2019 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; ред.: А. В. Мелещеня [и др.] ; рец.: А. Е. Дайнеко, В. В. Азаренко, Р. И. Шейко. - Минск : [б. и.], 2020. - 278, [1] с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
Назв. ст. на рус. и англ. яз.
    Содержание:
ЭКОНОМИКА
Мелещеня, А. В. Формирование каналов реализации органической продукции на внутреннем рынке / А. В. Мелещеня [и др.]. - С .9-14
Другие авторы: Шакель Т. П., Кимошевская О. И., Шегидевич Е. Д.
Мелещеня, А. В. Экономические аспекты внедрения аддитивных технологий в сферу производства пищевых продуктов / А. В. Мелещеня, Т. П. Шакель, О. И. Кимошевская. - С .15-19
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Романович, Н. С. Исследование влияния технологических вспомогательных ингредиентов для изготовления кисломолочных напитков на развитие культур Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis / Н. С. Романович [и др.]. - С .20-25
Другие авторы: Кравченко Н. С., Василенко С. Л., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Юдина, Ю. С. Изучение производственно-ценных и технологических свойств лейконостоков из республиканской коллекции промышленных штаммов заквасочных культур и их бактериофагов / Ю. С. Юдина [и др.]. - С .26-39
Другие авторы: Василенко С. Л., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
Бирюк, Е. Н. Генетическое типирование Leuconostoc mesenteroides с помощью ПЦР / Е. Н. Бирюк, Ю. С. Тарашкевич, Н. Н. Фурик. - С .40-49
Титова, О. А. Оценка технологических характеристик консорциумов молочнокислых микроорганизмов при замораживании в жидком азоте и хранении / О. А. Титова [и др.]. - С .50-57
Другие авторы: Головач О. С., Прошкина М. Ю., Спиридонова И. А., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Савельева Т. А.
Головач, О. С. Оценка реологических характеристик и уровня синтеза экзополисахаридов (ЭПС) консорциумами Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus при различных температурных режимах ферментации молока / О. С. Головач [и др.]. - С .58-67
Другие авторы: Бабицкая М. А., Жабанос Н. К., Пыжик И. П., Коркина М. В., Смоляк Т. М.
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Мелещеня, А. В. Исследование количественного определения стабильных изотопов в молоке, воде и кормах с целью идентификации происхождения молочных продуктов / А. В. Мелещеня [и др.]. - С .68-76
Другие авторы: Сенченко Т. В., Смоляк Т. М., Савельева Т. А., Коркина М. В.
Мелещеня, А. В. Алгоритм исследования белкового состава молока-сырья методом Кьельдаля / А. В. Мелещеня, Е. Д. Шегидевич. - С .77-85
Дмитрук, Е. М. Влияние компонентного состава комбинированных молочных смесей на качественные показатели белковых продуктов / Е. М. Дмитрук, Е. В. Ефимова, С. И. Вырина. - С .86-92
Миклух, И. В. Технологические подходы к организации производства сухого молочного продукта с пониженным содержанием белка / И. В. Миклух [и др.]. - С .93-111
Другие авторы: Соколовская Л. Н., Беспалова Е. В., Сороко О. Л., Ефимова Е. В., Артюх Ю. А.
Соколовская, Л. Н. Интенсификация реакции меланоидинообразования при производстве сладких вареных сгущенных молочных консервов / Л. Н. Соколовская [и др.]. - С .112-122
Другие авторы: Сороко О. Л., Миклух И. В., Беспалова Е. В.
Богданова, Л. Л. Изучение технологических особенностей использования ацилтрансферазы при производстве молочных продуктов / Л. Л. Богданова [и др.]. - С .123-131
Другие авторы: Ефимова Е. В., Дмитрук Е. М., Вырина С. И.
Дмитрук, Е. М. Влияние температуры и продолжительности хранения замороженного молока различных сельскохозяйственных животных на его технологические свойства / Е. М. Дмитрук, Е. В. Ефимова, С. И. Вырина. - С .132-141
Богданова, Л. Л. Изучение влияния сезонных факторов на содержание казеина и сывороточных белков в молоке-сырье и выход сыра / Л. Л. Богданова [и др.]. - С .142-151
Другие авторы: Подрябинкина А. А., Богданов И. А., Савельева Т. А.
Скокова, О. И. Применение пахты в составе нормализованных сливочных смесей при производстве сметаны с низким содержанием жира / О. И. Скокова, Ю. Ю. Чеканова, А. А. Демьянец. - С .152-158
Василькевич, А. И. Биологическая функция и методы выделения фосфолипидов молока / А. И. Василькевич, О. В. Дымар. - С .159-165
Ховзун, Т. В. Исследование параметров мойки и дезинфекции при разработке дифференцированных режимов применения новых отечественных средств для санитарной обработки сырных форм в лабораторных условиях / Т. В. Ховзун [и др.]. - С .166-175
Другие авторы: Шах А. В., Корако В. Б., Петрущенко Е. В.
Ильющенко, А. Ф. Оценка эффективности применения белковой кормовой добавки, полученной переработкой молочной сыворотки дрожжевыми культурами / А. Ф. Ильющенко [и др.]. - С .176-180
Другие авторы: Черняк И. Н., Кусин Р. А., Якимович Н. Н., Дубина И. Н.
ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Мелещеня, А. В. Технологические особенности изготовления варено-копченых колбасных изделий на современном этапе / А. В. Мелещеня, Т. В. Демчина, К. А. Марченко. - С .181-188
Мелещеня, А. В. Определение технологических параметров производства кулинарных изделий с использованием смесей и эмульсий для аддитивных технологий / А. В. Мелещеня, И. В. Калтович, Г. П. Пинчук. - С .189-198
Калтович, И. В. Рациональные технологические параметры производства рубленых полуфабрикатов с использованием эмульсий из коллагенсодержащего сырья / И. В. Калтович. - С .199-213
Германович, О. Н. Исследование органолептических показателей сырокопченых колбас при использовании различных пищевых волокон / О. Н. Германович. - С .214-220
Германович, О. Н. Современные технологические особенности изготовления колбасных изделий с копчением влажным дымом при высоких температурах / О. Н. Германович. - С .221-228
Груданов, В. Я. Реологические основы процесса разделения мясокостного сырья шнековым узлом отжатия / В. Я. Груданов, А. А. Бренч, И. Е. Дацук. - С .229-241
Чудак, Р. А. Использование натурального бетаина в кормлении свиней / Р. А. Чудак. - С .242-247
ТЕХНОЛОГИЯ ПТИЦЕПЕРЕРАБОТКИ
Гордынец, С. А. Изучение антимикробного действия моющего и дезинфицирующих средств на микрофлору поверхности скорлупы яиц / С. А. Гордынец [и др.]. - С .248-257
Другие авторы: Чернявская Л. А., Яхновец Ж. А., Ховзун Т. В.
Гордынец, С. А. Влияние моющего и дезинфицирующих средств на показатели качества яиц куриных пищевых мытых дезинфицированных / С. А. Гордынец [и др.]. - С .258-269
Другие авторы: Чернявская Л. А., Яхновец Ж. А., Косьяненко С. В., Киселев А. И.
Побережец, Ю. Н. Влияние пробиотической кормовой добавки "Энтеро-актив" на аминокислотный состав мяса цыплят-бройлеров / Ю. Н. Побережец. - С .270-278

Доп.точки доступа:
Мелещеня, А. В. \ред.\; Фурик, Н. Н. \ред.\; Сайганов, Анатолий Семенович (доктор экономических наук ; род. 1948) \ред.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Акулич, А. В. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Груданов, В. Я. \ред.\; Савельева, Т. А. \ред.\; Жабанос, Н. К. \ред.\; Гордынец, С. А. \ред.\; Ефимова, Е. В. \ред.\; Миклух, И. В. \ред.\; Евдокимов, И. А. \ред.\; Захаров, А. Н. \ред.\; Дайнеко, Алексей Евгеньевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1968) \рец.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \рец.\; Шейко, Руслан Иванович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1973) \рец.\; Шегидевич, Е. Д.; Жабанос, Н. К.; Фурик, Н. Н.; Спиридонова, И. А.; Савельева, Т. А.; Пыжик, И. П.; Коркина, М. В.; Смоляк, Т. М.; Сороко, О. Л.; Ефимова, Е. В.; Артюх, Ю. А.; Беспалова, Е. В.; Вырина, С. И.; Петрущенко, Е. В.; Якимович, Н. Н.; Дубина, И. Н.; Ховзун, Т. В.; Косьяненко, Сергей Витальевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1956); Киселев, А. И.; Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Экземпляры всего: 3
ОКД/637 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2)
Найти похожие

15.

637.143.2.045.7
Т 38

Технологические подходы к организации производства сухого молочного продукта с пониженным содержанием белка / И. В. Миклух [и др.] // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2020. - Вып. 14. - С. 93-111 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

637.143.2.045.7

613.2

(476)

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СУХОЕ МОЛОКО -- МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ -- СУХИЕ СЛИВКИ -- СЛИВКИ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ФЕНИЛКЕТОНУРИЯ -- АЛИМЕНТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ -- ФЕНИЛАЛАНИН -- НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ -- БЕЛКИ -- ПЕПТИДЫ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПЕРМЕАТ -- РАСПЫЛИТЕЛЬНАЯ СУШКА -- СУШКА -- МАЛЬТОДЕКСТРИНЫ -- ГИДРОЛИЗАТЫ КРАХМАЛА -- ДЕКСТРИНЫ -- ЛАКТОЗА -- ДИСАХАРИДЫ -- РЕДУЦИРУЮЩИЕ САХАРА -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-03
Аннотация: Представлены результаты проведения научных исследований по разработке технологии производства сухого молочного продукта с пониженным одержанием белка. Предложены технологии производства разрабатываемых продуктов способом распылительной сушки нормализованной смеси и способом смешивания сухих компонентов. Подобран рецептурный состав сухого молочного продукта с пониженным содержанием белка, изготавливаемого способом распылительной сушки, включающий в себя в качестве основного сырья пермеат, сливки молочные с возможным использованием мальтодекстрина, и способом сухого смешивания - пермеат сухой, сливки сухие с возможным использованием мальтодекстрина, лактозы.

Доп.точки доступа:
Миклух, И. В.; Соколовская, Л. Н.; Беспалова, Е. В.; Сороко, О. Л.; Ефимова, Е. В.; Артюх, Ю. А.; Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; РУП "Институт мясо-молочной промышленности"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/637 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2)

Найти похожие

16.

664.83
Р 17

Разработка низкобелковых картофельных продуктов для питания людей с нарушением обмена фенилаланина [] / З. В. Ловкис [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2020. - Т. 13, № 4(50). - С. 15-23 . - ISSN 2073-4794

УДК

664.83

613.2

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- БОЛЕЗНИ ЧЕЛОВЕКА -- ФЕНИЛКЕТОНУРИЯ -- АЛИМЕНТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ -- ФЕНИЛАЛАНИН -- НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ -- ПИЩЕВОЙ БЕЛОК -- БЕЛКИ -- КАРТОФЕЛЕПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СУХИЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СУХОЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ -- ПЮРЕ -- КЛЕЦКИ -- БЕЛКОВОСТЬ -- КАЧЕСТВО -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-04
Аннотация: Представлены данные научно-исследовательской работы по разработке технологии производства низкобелковых картофельных продуктов (картофельное пюре, клецки) для питания людей с нарушением обмена фенилаланина, приведены результаты оценки разработанных продуктов по органолептическим, структурно-механическим, реологическим свойствам. Значения пищевой ценности опытных образцов концентратов низкобелковых картофельных продуктов, изготовленных по разработанной технологии, составили: белок - от 2,5 до 4 г, фенилаланин - от 120 до 245 мг в 100 г сухой смеси, в порции приготовленного продукта (100 г) содержание белка составляет 0,5-1 г, фенилаланина 30-48 мг. В статье также представлены результаты исследования изменения постпрандиального уровня глюкозы в крови при приеме в пищу низкобелковых картофельных продуктов (клецок и пюре).

Доп.точки доступа:
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946); Белякова, Н. И.; Шилов, В. В.; Садовская, А. В.; Усеня, Ю. С.; Артюх, Ю. А.; Шемшелева, А. М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

17.

Шифр: Ж 194/2021/1
Журнал

Почвоведение и агрохимия : научный журнал/ Институт почвоведения и агрохимии. - Минск, 2005 - . - ISSN 0130-8475. - Выходит дважды в год
2021г. № 1 (66)

Содержание:
Лапа, Виталий Витальевич. Развитие почвенной и агрохимической науки в Беларуси / В. В. Лапа, Н. Н. Цыбулько. - С.7-13
Академик Национальной академии наук Беларуси Виталий Витальевич Лапа. Краткий биографический очерк (к 70-летию со дня рождения и 45-летию научной и творческой деятельности). - С.14-16
ПОЧВЕННЫЕ РЕСУРСЫ И ИХ РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Шибут, Л. И. Учет агроклиматических условий Беларуси по результатам землеоценочных работ / Л. И. Шибут [и др.]. - С.17-27
Другие авторы: Азаренок Т. Н., Матыченкова О. В., Матыченков Д. В., Шульгина С. В., Дыдышко С. В.
Дыдышко, С. В. К вопросу о качественном состоянии фракции физической глины дерново-палево-подзолистых легкосуглинистых почв / С. В. Дыдышко, Т. Н. Азаренок, О. В. Матыченкова. - С.27-42
Логачев, И. А. Педотрансферные функции структурного состояния и устойчивости к эрозии дерново-подзолистых почв, сформированных на лессовидных суглинках / И. А. Логачев [и др.]. - С.42-50
Другие авторы: Цыбулько Н. Н., Цырибко В. Б., Устинова А. М., Касьяненко И. И.
ПЛОДОРОДИЕ ПОЧВ И ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ
Кулеш, О. Г. Трансформация калийного состояния высокоокультуренной дерново-подзолистой легкосуглинистой почвы в условиях применения калий-дефицитных систем удобрения / О. Г. Кулеш, Е. Г. Мезенцева. - С.51-59
Кулеш, О. Г. Диагностика азотного питания яровой пшеницы на высокоокультуренной дерново-подзолистой легкосуглинистой почве / О. Г. Кулеш [и др.]. - С.60-72
Другие авторы: Мезенцева Е. Г., Семененко Н. Н., Симанков О. В.
Богатырева, Е. Н. Агроэкологическое состояние дерново-подзолистых почв и сельскохозяйственных культур в зоне влияния животноводческих комплексов и птицефабрик / Е. Н. Богатырева [и др.]. - С.73-92
Другие авторы: Серая Т. М., Касьяненко И. И., Белявская Ю. А., Кирдун Т. М.
Богдевич, Иосиф Михайлович. Урожайность и качество зерна гороха в зависимости от условий минерального питания магнием и серой на дерново-подзолистых суглинистых почвах / И. М. Богдевич [и др.]. - С.93-105
Другие авторы: Станилевич И. С., Путятин Ю. В., Довнар В. А., Третьяков Е. С.
Рак, М. В. Агроэкономическая эффективность микроудобрений при возделывании кукурузы в производственных условиях на дерново-подзолистой высокоокультуренной легкосуглинистой почве / М. В. Рак [и др.]. - С.106-112
Другие авторы: Пукалова Е. Н., Гузова Н. С., Гук Л. Н., Муковозчик В. А., Артюх Ю. А.
Цыбулько, Н. Н. Агрономическая и экономическая эффективность применения минеральных удобрений под многолетние злаковые травы на торфянисто-глеевой почве / Н. Н. Цыбулько, Е. Б. Евсеев, И. И. Жукова. - С.113-119
Вильдфлуш, Игорь Робертович. Эффективность применения микроудобрений и регулятора роста Экосил при возделывании столовой свеклы на дерново-подзолистой легкосуглинистой почве / И. Р. Вильдфлуш, Н. Э. Хизанейшвили. - С.120-128
Михайловская, Н. А. Сравнительная эффективность раздельного и совместного применения A. brasilense, В. circulans и Т. longibrachiatum на посевах тритикале озимого на эродированных дерново-подзолистых суглинистых почвах / Н. А. Михайловская [и др.]. - С.129-138
Другие авторы: Войтка Д. В., Юхновец А. В., Барашенко Т. Б., Дюсова С. В.
Серая, Т. М. Влияние удобрений на урожайность и накопление нитратов в плодах кабачка на дерново-подзолистых почвах разной степени окультуренности / Т. М. Серая [и др.]. - С.139-148
Другие авторы: Богатырева Е. Н., Белявская Ю. А., Кирдун Т. М., Бирюкова О. М., Торчило М. М., Жабровская Н. Ю., Путырский И. Н., Демина Г. А., Олешук Е. Н.
Солдатов, В. С. Питательный субстрат для растений на основе цеолитов / В. С. Солдатов [и др.]. - С.149-161
Другие авторы: Езубец А. П., Сапрыкин В. В., Косандрович Е. Г., Шаченкова Л. Н.
Солдатов, В. С. Динамика роста растений томата на смесях цеолитного субстрата и верхового торфа / В. С. Солдатов, А. П. Езубец. - С.161-171
Памяти ученого. Шибут Леонид Иванович. - С.172-176
Кл.слова: Шибут Л. И.
РЕФЕРАТЫ. - С.177-182
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей

18.

633.15
А 26

Агроэкономическая эффективность микроудобрений при возделывании кукурузы в производственных условиях на дерново-подзолистой высокоокультуренной легкосуглинистой почве [] / М. В. Рак [и др.] // Почвоведение и агрохимия : научный журнал. - 2021. - № 1(66). - С. 106-112 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0130-8475

УДК

633.15

631.81.095.337

631.815

Кл.слова (ненормированные):
КУКУРУЗА -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ДЕРНОВО-ПОДЗОЛИСТЫЕ ПОЧВЫ -- СУГЛИНИСТЫЕ ПОЧВЫ -- ТИП ПОЧВЫ -- ПИТАНИЕ РАСТЕНИЙ -- МИНЕРАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ -- МИКРОЭЛЕМЕНТЫ -- СИСТЕМА УДОБРЕНИЯ -- ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ -- МИКРОУДОБРЕНИЯ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ -- ЖИДКИЕ УДОБРЕНИЯ -- ФОРМЫ УДОБРЕНИЙ -- НЕКОРНЕВАЯ ПОДКОРМКА -- ПОДКОРМКА РАСТЕНИЙ -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- УРОЖАЙ ЗЕРНА -- УРОЖАЙ ЗЕЛЕНОЙ МАССЫ -- ПРИБАВКА УРОЖАЯ -- УРОЖАЙ -- СОДЕРЖАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- АГРОХИМИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-31
Аннотация: Приведены результаты исследований по эффективности применения жидких микроудобрений МикроСтим при возделывании кукурузы в производственных условиях на дерново-подзолистой высокоокультуренной легкосуглинистой почве. Установлено, что некорневые подкормки кукурузы микроудобрениями МикроСтим в фазе 6-8 листьев повышает урожайность зеленой массы на 48-52 ц/га, зерна - на 9,5-10,6 ц/га, содержание цинка - на 3,2-4,8 мг/кг, меди - на 1,7-2,2 мг/кг сухой массы.

Доп.точки доступа:
Рак, М. В.; Пукалова, Е. Н.; Гузова, Н. С.; Гук, Л. Н.; Муковозчик, В. А.; Артюх, Ю. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

19.

Ж 964/2020/15

    Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья = Topical issues of processing of meat and milk raw materials : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск : [б. и.], 2007 - . - ISSN 2220-8755.
   Вып. 15 : сборник научных трудов 2020 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; гл. ред. А. В. Мелещеня ; зам. гл. ред.: Г. В. Гусаков, Н. Н. Фурик, А. С. Сайганов ; ред.: В. Г. Гусаков [и др.]. - Минск : [б. и.], 2021. - 256 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
ЭКОНОМИКА
Климова, М. Л. Обеспечение продовольственной безопасности и устойчивого развития пищевой отрасли Республики Беларусь / М. Л. Климова. - С .9-14
Шакель, Т. П. Оценка результатов и перспектив развития географических направлений экспорта молочной продукции / Т. П. Шакель. - С .15-24
Климова, М. Л. Международный опыт правового регулирования органического производства / М. Л. Климова. - С .25-40
Жудро, В. М. Методические аспекты формирования микропруденциальных финансовых коммуникаций предприятий мясо-молочной промышленности / В. М. Жудро. - С .41-47
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Головач, О. С. Содержание экзополисахаридов в образцах кисломолочных продуктов функциональной направленности / О. С. Головач [и др.]. - С .48-54
Другие авторы: Жабанос Н. К., Фурик Н. Н., Бабицкая М. А., Смоляк Т. М.
Романович, Н. С. Оценка пчел и пчелопродуктов как источников выделения молочнокислых и бифидобактерий / Н. С. Романович [и др.]. - С .55-64
Другие авторы: Савельева Т. А., Бирюк Е. Н., Шукшина М. А.
Фурик, Н. Н. Использование поливидовой концентрированной закваски "Оптима" ТВ-М для изготовления творога кислотно-сычужным способом / Н. Н. Фурик [и др.]. - С .65-68
Другие авторы: Липень В. А., Василенко С. Л., Новикова Е. Н., Давыдовская В. В., Жабанос Н. К.
Соглаева, А. А. Разработка бактериальной закваски для концентрата кормового балансирующего "Экобаланс" для регулирования микробиологических процессов в преджелудках коров и повышения молочной продуктивности / А. А. Соглаева [и др.]. - С .69-78
Другие авторы: Титова О. А., Жабанос Н. К., Фурик Н. Н.
ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Сотченко, О. Г. Разработка технологии изготовления нового ассортимента мороженого и сладких творожных продуктов с пониженным содержанием углеводов и сниженной калорийностью / О. Г. Сотченко, Е. М. Войтехович. - С .79-86
Миклух, И. В. Исследование особенностей использования сухого молочного продукта с пониженным содержанием белка при изготовлении кисломолочных продуктов с пониженным содержанием белка / И. В. Миклух [и др.]. - С .87-93
Другие авторы: Сороко О. Л., Беспалова Е. В., Пинчук Г. П., Артюх Ю. А.
Дмитрук, Е. М. Технологические особенности производства жидких молочных продуктов из комбинированного молочного сырья различных видов сельскохозяйственных животных / Е. М. Дмитрук, Е. В. Ефимова, С. И. Вырина. - С .94-103
Богданова, Л. Л. Исследование содержания ацилтрансферазы в молочных продуктах / Л. Л. Богданова [и др.]. - С .104-109
Другие авторы: Ефимова Е. В., Дмитрук Е. М., Вырина С. И., Богданов И. А., Смоляк Т. М.
Сороко, О. Л. Современная технология производства смесей сухих быстрорастворимых на молочной основе для приготовления горячих напитков / О. Л. Сороко [и др.]. - С .110-118
Другие авторы: Беспалова Е. В., Миклух И. В., Пинчук Г. П., Галактионова Н. В.
Подрябинкина, А. А. Изучение влияния теплового и кислотного факторов на эффективность термокислотной коагуляции белков при изготовлении мягких сыров / А. А. Подрябинкина, Л. Л. Богданова, И. А. Богданов. - С .119-126
Ефимова, Е. В. Изучение влияния технологических факторов при производстве молочных продуктов на стабильность действия ацилтрансферазы / Е. В. Ефимова [и др.]. - С .127-135
Другие авторы: Богданова Л. Л., Дмитрук Е. М., Вырина С. И.
Чеканова, Ю. Ю. Исследование влияния пахты в составе комбинированной сливочной смеси на стойкость и стабильность свойств сметаны при хранении / Ю. Ю. Чеканова, О. И. Скокова, Т. В. Мелех. - С .136-145
Голубенко, Т. Л. Требования к качеству молока как сырья для производства сыра / Т. Л. Голубенко, Е. П. Разанова. - С .146-154
ТЕХНОЛОГИЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Мелещеня, А. В. Оценка пищевой и биологической ценности варено-копченых колбасных изделий с учетом рационального использования сырья и калорийности / А. В. Мелещеня, О. Г. Ходорева, К. А. Марченко. - С .155-165
Калтович, И. В. Технологические способы, способствующие снижению содержания (предотвращению образования) потенциально опасных веществ при производстве мясных продуктов / И. В. Калтович, Т. А. Савельева, А. Р. Антипина. - С .166-181
Гордынец, С. А. Обзор теорий питания / С. А. Гордынец, А. Р. Антипина. - С .182-193
Калтович, И. В. Анализ перспективных видов бобовых и зерновых культур и продуктов их переработки для использования в составе комбинированных мясных продуктов / И. В. Калтович, Т. А. Савельева, А. Р. Антипина. - С .194-206
Мелещеня, А. В. Сравнительный анализ влияния различных способов технологической подготовки коллагенсодержащего сырья на его показатели качества / А. В. Мелещеня, Т. А. Савельева, И. В. Калтович. - С .207-221
Голубенко, Т. Л. Влияние генотипа и технологии выращивания на рост, развитие и продуктивные качества телят / Т. Л. Голубенко. - С .222-236
Полищук, Т. В. Изменчивость факториальной зависимости уровня молочной продуктивности коров от лактации / Т. В. Полищук, В. В. Бондаренко. - С .237-245
ТЕХНОЛОГИЯ ПТИЦЕПЕРЕРАБОТКИ
Гордынец, С. А. Биологическая ценность яиц куриных пищевых, реализуемых на рынке Республики Беларусь / С. А. Гордынец, Л. А. Чернявская, Ж. А. Яхновец. - С .246-256

Доп.точки доступа:
Мелещеня, А. В. \ред.\; Гусаков, Г. В. \ред.\; Фурик, Н. Н. \ред.\; Сайганов, Анатолий Семенович (доктор экономических наук ; род. 1948) \ред.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Акулич, А. В. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Груданов, В. Я. \ред.\; Савельева, Т. А. \ред.\; Жабанос, Н. К. \ред.\; Гордынец, С. А. \ред.\; Ефимова, Е. В. \ред.\; Евдокимов, И. А. \ред.\; Захаров, А. Н. \ред.\; Бабицкая, М. А.; Смоляк, Т. М.; Шукшина, М. А.; Фурик, Н. Н.; Пинчук, Г. П.; Артюх, Ю. А.; Вырина, С. И.; Богданов, И. А.; Галактионова, Н. В.; Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; РУП "Институт мясо-молочной промышленности"
Экземпляры всего: 3
ОКД/637 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2)
Найти похожие

20.

637.146.045
И 88

Исследование особенностей использования сухого молочного продукта с пониженным содержанием белка при изготовлении кисломолочных продуктов с пониженным содержанием белка / И. В. Миклух [и др.] // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2021. - Вып. 15. - С. 87-93 : рис. - Библиогр. в конце ст.

УДК

637.146.045

637.143.045

613.2

Кл.слова (ненормированные):
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- БЕЛКИ МОЛОКА -- ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ -- СУХОЕ МОЛОКО -- МОЛОКО -- МОЛОЧНЫЕ ЗАКВАСКИ -- ЗАКВАСКИ -- МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ -- БАКТЕРИИ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-02
Аннотация: Представлены результаты проведения научных исследований по исследованию особенностей использования сухого молочного продукта с пониженным содержанием белка при изготовлении кисломолочных продуктов. Установлено, что молочнокислые микроорганизмы в экспериментальных образцах восстановленных молочных продуктов с пониженным содержанием белка развиваются менее интенсивно, чем в контрольном образце (молоко). Также отмечено, что интенсивность развития молочнокислых микроорганизмов в процессе сквашивания зависит от содержания белка в восстановленном молочном продукте. Для изготовления кисломолочных продуктов на основе сухого молочного продукта с пониженным содержанием белка рекомендовано использовать закваски для домашнего использования, содержащие Streptococcus salivarius subsp/ thermophiles, Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus.

Доп.точки доступа:
Миклух, И. В.; Сороко, О. Л.; Беспалова, Е. В.; Пинчук, Г. П.; Артюх, Ю. А.; Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; РУП "Институт мясо-молочной промышленности"

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/637 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (2)

Найти похожие

1-20 21-22

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси