Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Найдено в других БД:

Библиотека-депозитарий ФАО (5)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=CHONDRICHTHYES<.>)

Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 13

606328

North Atlantic batoids and chimaeras relevant to fisheries management. A pocket guide [Text] / Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Rome : Food and Agricultural Organization of the United Nations, 2012. - 84 p. + 1 эл. опт. диск (CD-ROM). - ISBN 978-92-5-107365-0 : Б. ц.
Перевод заглавия: Североатлантические скаты и химерообразные, относящиеся к управлению рыболовством. Карманный справочник

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ХИМЕРЫ -- RAJIFORMES -- CHONDRICHTHYES -- СКАТООБРАЗНЫЕ -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ВИДЫ -- ТАКСОНЫ -- АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ -- СРЕДА ОБИТАНИЯ -- АТЛАНТИЧЕСКИЙ ОКЕАН -- ОКЕАН -- ФАО
Аннотация: Полностью иллюстрированный определитель скатов и химерообразных в Северной части Атлантического океана. Включает 33 вида скатов и 3 химерообразных. Информация в рамках каждого вида включает в себя: общие названия, местные названия, научные названий, ФАО 3-буквенные коды, цветные иллюстрации вида со спины или сбоку (а часто и анатомические подробности), основную маркировку поля и диагностики, а также размер и главные отличительные особенности подобных видов, обитающих в этом районе. Руководство также содержит фотографии видов, и сведения о рыболовстве, методы рыболовства, ЕС, не входящих в ЕС и РФМО правил, действующих в 2012 году, географическое распределение, природоохранный статус.

Доп.точки доступа:
Food and Agriculture Organization of the United Nations
Экземпляры всего: 1
ОКД/F/606328 (1), ХР
Свободны: ОКД/F/606328 (1)
Найти похожие

. "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция (13 ; 2014 ; Минск)

Технологии продуктов питания с функциональными свойствами из хрящевых рыб северного бассейна [] / Ю. В. Шокина [и др.] // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы XIII Международной научно-практической конференции (Минск, 1-2 октября 2014 г.) / ред. В. Г. Гусаков [и др.]. - Минск : ИВЦ Минфина, 2014. - С. 182-185 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-7060-89-4

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ХРЯЩЕВЫЕ РЫБЫ -- CHONDRICHTHYES -- СКАТ ТИХООКЕАНСКИЙ ЗВЕЗДЧАТЫЙ -- RAJA STELLULATA -- RAJA -- СКАТООБРАЗНЫЕ -- RAJIFORMES -- CHONDRICHTHYES -- БЛАНШИРОВАНИЕ -- ТЕПЛООБРАБОТКА -- МОЧЕВИНА -- АМИДЫ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- МУРМАНСКАЯ ОБЛ -- РОССИЯ

Доп.точки доступа:
Шокина, Ю. В.; Щетинский, В. В.; Обухова, Н. Е.; Павлова, В. В.; Саенкова, И. В.; Шлапак, С. В.; Новиков, В. Ю.; Национальная академия наук Беларуси; РУП "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию"; "Инновационные технологии в пищевой промышленности", международная научно-практическая конференция(13 ; 2014 ; Минск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/610476 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/610476 (1), ХР (2)

Найти похожие

ЭР678

Ebert, D. A.
Deep-sea cartilaginous fishes of the Southeastern Atlantic ocean [Electronic resource] / D. A. Ebert ; Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Электрон. текстовые дан. - Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2015. - 264 p. : табл., рис. - (FAO Species Catalogue for Fishery Purposes, ISSN 1020-8682 ; № 9). - Алф.-Предм. указ.: с. 236-251. -Библиогр.: с. 208-235. - ISBN 978-92-5-108771-8 : Б. ц.
Перевод заглавия: Хрящевые рыбы Южного Атлантического океана

УДК

639.2/.3

Кл.слова (ненормированные):
ХРЯЩЕВЫЕ РЫБЫ -- CHONDRICHTHYES -- ИДЕНТИФИКАЦИЯ -- ДИАГНОСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- ТАКСОНЫ -- АКУЛЫ -- скаты -- химерообразные -- АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ -- РЫБНЫЙ ПРОМЫСЕЛ -- ПРОМЫСЕЛ ГИДРОБИОНТОВ -- ФАО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- АТЛАНТИЧЕСКИЙ ОКЕАН -- ОКЕАНЫ
Аннотация: Содержит рекомендации по управлению рыбным промыслом и сохранению биоразнообразия. Разработаны руководства по идентификации хрящевых рыб. Документ подготовлен при финансовой поддержке Правительства Норвегии.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Food and Agriculture Organization of the United Nations
Свободных экз. нет
Найти похожие

ЭР725

Report of the Regional workshop on the identification of deep-sea cartilaginous fishes of the Indian ocean, Albion, Mauritius, 10–13 June 2014 [Electronic resource] / Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Электрон. текстовые дан. - Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2015. - 50 p. : цв. ил., граф. - (FAO Fisheries and Aquaculture Report, ISSN 2070-6987 ; № 1091). - ISBN 978-92-5-108665-0 : Б. ц.
Приложения: с. 17-41
Перевод заглавия: Доклад о работе регионального совещания по идентификации класса хрящевых рыб Индийского океана.

УДК

639.2/.3

(100)

Кл.слова (ненормированные):
РЫБЫ -- МАРИКУЛЬТУРА -- АКВАКУЛЬТУРА -- ХРЯЩЕВЫЕ РЫБЫ -- CHONDRICHTHYES -- АКУЛЫ -- МОРСКИЕ РЫБЫ -- ФАО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- ИДЕНТИФИКАЦИЯ -- ИНДИЙСКИЙ ОКЕАН -- ОКЕАНЫ
Аннотация: Представленная информация является итогом работы двух проектов - Имплементационная поддержка руководящих принципов по управлению рыболовством в открытых морях и Управление рыболовством и сохранение марикультуры в условиях изменения экосистем. Объектом совещания стало улучшение знаний по анатомическим характеристикам и таксономии акул, населяющих Индийский океан, разработка иллюстрированных материалов для идентификации хрящевых.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Food and Agriculture Organization of the United Nations
Свободных экз. нет
Найти похожие

ЭР734

Report of the Regional Workshop on the Identification of Deep-Sea Cartilaginous Fishes of the Southeastern Atlantic Ocean [Electronic resource] : Cape Town, South Africa, 23–26 June 2015 / Food and Agriculture Organization of the United Nations. - Электрон. текстовые дан. - Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2016. - 60 p. : цв. ил. - (FAO Fisheries and Aquaculture Report, ISSN 2070-6987 ; № 1141). - ISBN 978-92-5-109168-5 : Б. ц.
Приложения: с. 16-49
Перевод заглавия: Доклад о работе регионального совещания ФАО по идентификации хрящевых рыб юго-восточной части Атлантического океана

УДК

639.2/.3

(100)

Кл.слова (ненормированные):
ХРЯЩЕВЫЕ РЫБЫ -- CHONDRICHTHYES -- НОВЫЕ ВИДЫ -- ОРГАНИЗМЫ -- УПРАВЛЕНИЕ ВОДНЫМИ РЕСУРСАМИ -- ВОДНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- АКУЛЫ -- МОРСКИЕ РЫБЫ -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ -- ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- ФАО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- АТЛАНТИЧЕСКИЙ ОКЕАН -- ОКЕАНЫ
Аннотация: Представлено описание новых видов акул. Рассмотрены действия, направленные на защиту морского биоразнообразия. Уделено внимание управлению водными ресурсами региона и их рациональному использованию.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Food and Agriculture Organization of the United Nations
Свободных экз. нет
Найти похожие

614582

    Пономарев, С. В.
    Ихтиология [] : учебник для студентов вузов. обучающихся по направлению подготовки "Водные биоресурсы и аквакультура" / С. В. Пономарев, Ю. М. Баканева, Ю. В. Федоровых ; рец.: В. И. Козлов, А. В. Старцев, С. Д. Егорова. - 2-е изд., доп. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2016. - 558 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 502. - ISBN 978-5-8114-2051-3 : 431700 р.
Приложение: с. 503-557
    Содержание:
ОБЩАЯ ИХТИОЛОГИЯ . - С .5-62
ЧАСТНАЯ ИХТИОЛОГИЯ . - С .63
Понятие вида и правила научной систематики . - С .65-74
Класс Myxini - миксины . - С .75-79
Класс Petromyzontida - миноги . - С .80-89
Класс Chondrichthyes - хрящевые рыбы . - С .90-130
Класс Actinopterygiia - лучеперые рыбы . - С .131-497
Класс Sarcopterygii - мясистолопастные . - С .498-501

УДК

639.3

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ИХТИОЛОГИЯ -- ЗООЛОГИЯ -- РЫБЫ -- КЛАССЫ -- ТАКСОНЫ -- ВИДЫ -- СИСТЕМАТИКА -- БИОЛОГИЯ -- НАУКИ -- ЭКОЛОГИЯ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ

Доп.точки доступа:
Баканева, Ю. М.; Федоровых, Ю. В.; Козлов, В. И. \рец.\; Старцев, А. В. \рец.\; Егорова, С. Д. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/639.2/.3/614582 (1)
Свободны: ОКД/639.2/.3/614582 (1)
Найти похожие

ЭР826

Ebert, D. A.
Deep–sea cartilaginous fishes of the southeastern pacific ocean [Electronic resource] / D. A. Ebert. - Электрон. текстовые дан. - Rome : Food and Agricultural Organization of the United Nations, 2016. - 241 p. : рис. - (FAO Species Catalogue for Fishery Purposes ; № 10). - Библиогр.: с. 203-227. - ISSN 1020-8682. - ISBN 978-92-5-109488-4 : Б. ц.
Перевод заглавия: Глубоководные хрящевые рыбы юго-восточной части Тихого океана

УДК

Кл.слова (ненормированные):
РЫБОЛОВСТВО -- РЫБНЫЙ ПРОМЫСЕЛ -- CHONDRICHTHYES -- ХРЯЩЕВЫЕ РЫБЫ -- РЫБЫ -- АНАТОМИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ -- МОРСКИЕ РЫБЫ -- АКУЛЫ -- СКАТООБРАЗНЫЕ -- RAJIFORMES -- МНОГОЖАБЕРНЫЕ АКУЛЫ -- HEXANCHIDAE -- КЛАССИФИКАЦИЯ -- СИСТЕМАТИЗАЦИЯ -- НОМЕНКЛАТУРА -- БИОЛОГИЯ -- ГИДРОБИОЛОГИЯ -- ФИЗИОЛОГИЯ -- ТИХИЙ ОКЕАН -- УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- СТРАНЫ МИРА -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- ФАО
Аннотация: В каталоге представлена подробная характеристика различных видов глубоководных хрящевых рыб: строение, биологические и физиологические особенности, систематизация и номенклатура.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст
Свободных экз. нет
Найти похожие

616024

    Хвир, В. И.
    Основы зоологии: низшие хордовые, бесчелюстные, рыбы : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по биологическим специальностям / В. И. Хвир, О. Ю. Круглова ; рец.: А. В. Хандогий, О. В. Янчуревич. - Минск : Издательский центр БГУ, 2016. - 151 с. : рис. - (Библиотека успешного студента). - Библиогр.: с. 149 (17 назв.). - ISBN 978-985-553-389-5 : Б. ц.
    Содержание:
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ТИПА CHORDATA - ХОРДОВЫЕ . - С .6-8
ПОДТИП TUNICATA (= UROCHORDATA) - ОБОЛОЧНИКИ (= ЛИЧИНОЧНОХОРДОВЫЕ) . - С .8-17
Класс Ascidiacea - Асцидии . - С .17-20
Класс Thaliacea - Талиации . - С .20-24
Класс Appendicularia (Larvacea) - Аппендикулярии . - С .24-26
ПОДТИП CEPHALOCHORDATA (= ACRANIA) - ГОЛОВОХОРДОВЫЕ (= БЕСЧЕРЕПНЫЕ) . - С .27
Класс Leptocardia - Трубкосердечные . - С .27-38
НАДКЛАСС AGNATHA - БЕСЧЕЛЮСТНЫЕ . - С .38-52
Систематика и видовое разнообразие надкласса Agnatha . - С .52-53
Класс Cephalaspidomorphi - Непарноноздревые . - С .53-55
Класс Myxini - Миксины . - С .55-56
НАДКЛАСС GNATHOSTOMATA - ЧЕЛЮСТНОРОТЫЕ . - С .56-57
PISCES - РЫБЫ . - С .57-60
ГРАДА CHONDRICHTHIOMORPHI - ХОНДРИХТИОМОРФЫ . - С .60
Класс Chondrichthyes - Хрящевые рыбы . - С .60-85
Систематика и разнообразие класса Chondrichthyes . - С .85
Подкласс Elasmobranchii - Пластиножаберные . - С .85-86
Подотдел Selachii - Акулы . - С .86-93
Подотдел Batomorpha - Скаты . - С .93-97
Подкласс Holocephali - Слитночерепные, или Цельноголовые . - С .97-99
ГРУППА КЛАССОВ OSTEICHTHYES - КОСТНЫЕ РЫБЫ . - С .99-128
Систематика и разнообразие группы классов Osteichthyes - Костные рыбы . - С .128
Класс Actinopterygii - Лучеперые рыбы . - С .128-130
Подкласс Chondrostei - Хрящевые ганоиды . - С .130-131
Подкласс Neopterygii - Новоперые рыбы . - С .131
Отдел Holostei - Костные ганоиды . - С .131
Отдел Teleostei - Костистые рыбы . - С .131-145
Класс Sarcopterygii - Лопастеперые . - С .146-148

УДК

596/599

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ХОРДОВЫЕ -- ЗООЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- РЫБЫ -- МОРФОЛОГИЯ -- ЭВОЛЮЦИЯ -- СИСТЕМАТИКА -- БИОРАЗНООБРАЗИЕ -- OSTEICHTHYES -- КОСТНЫЕ РЫБЫ
Аннотация: В издании, написанном в соответствии с программой курса "Основы зоологии", даются сведения об основных морфофизических особенностях и биологии хордовых животных. Приводятся современные представления о направлениях их эволюции, изменениях, затрагивающих различные системы органов. Показана роль хордовых в биоценозах и их значение в жизни и хозяйственной деятельности человека.

Доп.точки доступа:
Круглова, О. Ю.; Хандогий, А. В. \рец.\; Янчуревич, О. В. \рец.\
Экземпляры всего: 3
ОКД/59/616024 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/59/616024 (1), ХР (2)
Найти похожие

616697

    Козлов, С. А.
    Зоология позвоночных животных / С. А. Козлов, А. Н. Сибен, А. А. Лящев ; рец.: Г. Ш. Турсумбекова, Т. А. Хлызова. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2017. - 324 с. : рис. - Библиогр.: с. 323-324 (32 назв.). - ISBN 978-5-8114-2428-3 : 47 р.
    Содержание:
Этапы развития жизни на Земле и современное биоразнообразие . - С .5-18
Тип Хордовые - Chordata. Подтип Бесчерепные - Acrania . - С .18
Подтип Оболочники - Tunicat . - С .37-41
Класс Асцидии - Ascidiae . - С .41-58
Класс Сальпы - Salpae . - С .58-61
Класс Аппендикулярии - Appendiculariae, или Copelata . - С .61-73
Раздел Бесчелюстные, или Энтобранхиаты - Agnatha, Entobranchiata . - С .74-76
Класс Круглоротые - Cyclostomata . - С .76-96
Раздел Челюстноротые, или Эктобранхиаты Gnathostomata, Ectobranchiata Надкласс Рыбы - Pisces . - С .97
Класс Хрящевые рыбы - Chondrichthyes . - С .98-118
Класс Костные рыбы - Osteichthyes . - С .118-164
Класс Земноводные, или Амфибии - Amphibia . - С .164-190
Класс Пресмыкающиеся, или Рептилии - Reptilia . - С .191-225
Класс Птицы - Aves . - С .225-273
Класс Млекопитающие - Mammalia, или Звери - Theria . - С .273-315

УДК

597/599

(075)

Кл.слова (ненормированные):
ЗООЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- ПОЗВОНОЧНЫЕ -- ХОРДОВЫЕ
Аннотация: Представлена детальная характеристика представителей различных классов позвоночных. Описаны их происхождение, образ жизни, строение нервной, половой, выделительной, пищеварительной, кровеносной, дыхательной систем, а также особенности размножения и использование в хозяйственной деятельности человека. В конце каждой главы приведен список вопросов для самостоятельной подготовки студентов и последующего обсуждения. В учебное пособие также вошли тестовые задания для самоконтроля студентов, словарь терминов и список использованной литературы.

Доп.точки доступа:
Сибен, А. Н.; Лящев, А. А.; Турсумбекова, Г. Ш. \рец.\; Хлызова, Т. А. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/59/616697 (1)
Свободны: ОКД/59/616697 (1)
Найти похожие

10.

618971

Рязанова, О. А.
Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы : учебно-справочное пособие / О. А. Рязанова, В. М. Дацун, В. М. Позняковский ; ред. В. М. Позняковский ; рец.: Ю. Г. Блинов, Т. М. Бойцова. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2017. - 335 с. : рис., вкл. л. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 327 (10 назв.). -Алф. указ.: с. 328-333. - ISBN 978-5-8114-2402-3 : 103.93 р.

УДК

639.2

597.2/.5

(084.4)

Кл.слова (ненормированные):
МОРСКИЕ РЫБЫ -- РЫБЫ -- хрящевые рыбы -- CHONDRICHTHYES -- ХИМЕРЫ -- костные рыбы -- OSTEICHTHYES -- СЕМЕЙСТВА -- ТАКСОНЫ -- МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- СВОЙСТВА -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- СИСТЕМАТИКА -- БИОЛОГИЯ -- ЗООЛОГИЯ -- РАСПРОСТРАНЕНИЕ -- ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ РАСПРОСТРАНЕНИЕ -- ПИЩЕВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Аннотация: Атлас "Рыбы морские и океанические" содержит сведения, которые не вошли в книгу "Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность"(2016). В нем приведены русские и латинские названия рыб различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования.

Доп.точки доступа:
Дацун, В. М.; Позняковский, В. М.; Позняковский, В. М. \ред.\; Блинов, Ю. Г. \рец.\; Бойцова, Т. М. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/639.2/3/618971 (1)
Свободны: ОКД/639.2/3/618971 (1)
Найти похожие

11.

619042

    Дацун, В. М.
    Водные биоресурсы. Характеристика и переработка : учебное пособие / В. М. Дацун, Э. Н. Ким, Л. В. Левочкина ; рец.: Т. М. Бойцова, Е. П. Лаптева. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2018. - 507 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 504-505 (29 назв.). - ISBN 978-5-8114-2891-5 : 145.03 р.
    Содержание:
КРАТКИЕ СВЕДЕНИЯ ПО БИОЛОГИИ . - С .5
ВОДОРОСЛИ И МОРСКИЕ ТРАВЫ . - С .5
Водоросли - Algae . - С .5-7
Морские травы - Zosteraceae . - С .7-8
БЕСПОЗВОНОЧНЫЕ И ОБОЛОЧНИКИ . - С .9
Медузы . - С .9-10
Двустворчатые моллюски - Bivalvia . - С .10-25
Брюхоногие моллюски - Gastropoda . - С .25-29
Головоногие моллюски - Cephalopoda . - С .29-31
Иглокожие - Echinodermata . - С .31-35
Ракообразные - Crustacea . - С .35-43
Оболочники . - С .43-44
РЫБЫ . - С .45
Хрящевые рыбы - Chondrichthyes . - С .45-46
Костные рыбы - Osteichthyes . - С .46-86
ТЕХНОХИМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГИДРОБИОНТОВ . - С .87
РЫБЫ . - С .87
Строение тела и тканей . - С .87-91
Морфометрическая характеристика и массовый состав . - С .91-95
Структурно-механические характеристики . - С .95-97
Теплофизические свойства . - С .97-98
Электрофизические, оптические и акустические свойства . - С .98-99
Химический состав . - С .99-118
Органолептические свойства . - С .118-126
Гигиеническая характеристика . - С .126-136
Пищевая ценность рыбы . - С .136-139
ТЕХНОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ОСНОВНЫХ ВИДОВ ПРОМЫСЛОВЫХ ГИДРОБИОНТОВ . - С .140
Водоросли и морские травы . - С .140-142
Беспозвоночные и оболочники . - С .142-161
Технологическая и химическая характеристики рыб . - С .161-190
ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ИЗ ГИДРОБИОНТОВ . - С .191
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ИЗ ГИДРОБИОНТОВ . - С .192
Принципы консервирования . - С .192-193
Методы консервирования . - С .193-198
Принципы рационального использования сырья водного происхождения . - С .199-201
ТРАНСПОРТИРОВКА, ХРАНЕНИЕ И ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ПОДГОТОВКА СЫРЬЯ . - С .202
Хранение и транспортировка живых объектов промысла . - С .202-207
Транспортирование охлажденного сырья . - С .207-216
Разделка сырья . - С .216-219
ХОЛОДИЛЬНАЯ ОБРАБОТКА . - С .220
Охлаждение и подмораживание . - С .220-234
Замораживание . - С .234-270
Хранение и транспортировка мороженой продукции . - С .271-277
Размораживание . - С .277-281
ПОСОЛ РЫБЫ И ИКРЫ . - С .282
Теоретические основы посола . - С .282-302
Производство соленых рыбных продуктов . - С .302-311
Технология маринованной рыбы . - С .311-313
Технология соленых икорных продуктов . - С .313-322
Технология пресервов . - С .322-326
СУШКА И ВЯЛЕНИЕ . - С .327
Теоретические основы сушки . - С .327-334
Способы сушки . - С .334-342
Производство сушеной рыбы . - С .342-344
Производство вяленой продукции . - С .344-348
Производство сушеных продуктов из нерыбных объектов промысла . - С .348-354
Производство нетрадиционных сушеных продуктов . - С .354-355
КОПЧЕНИЕ . - С .356
Теоретические основы копчения . - С .356-366
Способы получения коптильных сред . - С .366-375
Способы копчения . - С .376-381
Технология копчения . - С .382-391
ТЕХНОЛОГИЯ КОНСЕРВОВ . - С .392
Ассортимент и технологическая схема производства . - С .392-396
Предварительная тепловая обработка основного сырья и компонентов консервов . - С .396-409
Фасование и укупоривание банок . - С .409-412
Стерилизация консервов . - С .412-448
Завершающий этап технологии консервов . - С .448-454
ТЕХНОЛОГИЯ КОРМОВ И ЖИРОВ . - С .455
Технологическая характеристика сырья для производства кормовых продуктов . - С .455-468
Технология рыбной муки . - С .468-471
Изменение качества муки в процессе хранения . - С .471-476
Влажные кормовые рыбные продукты . - С .476-482
Кормовые продукты из нерыбного сырья . - С .482-491
Технология производства жира и витаминных препаратов . - С .491-503

УДК

664.95

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ВОДНЫЕ БИОРЕСУРСЫ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ПЕРЕРАБОТКА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БЕСПОЗВОНОЧНЫЕ -- ЖИВОТНЫЕ -- РЫБЫ -- ВОДНЫЕ ОРГАНИЗМЫ -- ВОДОРОСЛИ -- ТРАНСПОРТИРОВКА -- ХРАНЕНИЕ -- СЫРЬЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СУШКА -- ВЯЛЕНИЕ -- КОПЧЕНИЕ -- ПОСОЛ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- КОРМОПРОИЗВОДСТВО
Аннотация: Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам биологии, техно-химической характеристике водных биоресурсов и основам технологии их промышленной переработки. Представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: краткие сведения по биологии, техно-химической характеристике основных объектов промысла и технологии их переработки.

Доп.точки доступа:
Ким, Э. Н.; Левочкина, Л. В.; Бойцова, Т. М. \рец.\; Лаптева, Е. П. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/619042 (1)
Свободны: ОКД/664/619042 (1)
Найти похожие

12.

622914

Балеева, Н. В.
Рыбообразные от начала до наших дней / Н. В. Балеева ; худож. Д. В. Богданов. - Москва : Фитон XXI, 2019. - 69, [2] с. : цв. ил., фот. цв. - Указ.: с. [70]. - ISBN 978-5-906811-75-2 : 15.84 р.

УДК

567.1/.5

566.61

Кл.слова (ненормированные):
ИСКОПАЕМЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ЖИВОТНЫЕ -- ПАЛЕОЗООЛОГИЯ -- РЫБООБРАЗНЫЕ -- БЕСЧЕЛЮСТНЫЕ -- РЫБЫ -- CHONDRICHTHYES -- ХРЯЩЕВЫЕ РЫБЫ -- OSTEICHTHYES -- КОСТНЫЕ РЫБЫ -- ЕВРОПА -- 20-33
Аннотация: Разнообразие и необычность древних рыбообразных поражают воображение. До наших дней из бесчелюстных дожили только миноги и миксины, а в древних морях их было гораздо больше: костнощитковые, бесщитковые, телодонты... Среди челюстноротых были такие создания, которые не похожи ни на одну современную рыбу: шипастые акантоды, закованные в панцирь плакодермы, "крылатые" иниоптеригии, удивительный геликоприон со спиралью во рту, четвероногоподобные рипидистии - огромный набор странных чешуи, хвостов и плавников. Среди современных тоже есть удивительные рыбы: охраняющие гнезда и вынашивающие икру в сумках и во рту, обладатели странных приспособлений и "ног", устрашающей внешности (не говоря уж о размерах), даже почти сухопутные рыбы, не очень похожие на рыб.

Доп.точки доступа:
Богданов, Д. В. \худож.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/59/622914 (1)
Свободны: ОКД/59/622914 (1)
Найти похожие

13.

628320


    Позвоночные животные (рыбы, земноводные, пресмыкающиеся) : учебное пособие / Ф. Г. Гизатуллина [и др.] ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Департамент научно-технологической политики и образования, Южно-Уральский государственный аграрный университет. - Челябинск : [б. и.], 2022. - 146 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 145 (13 назв.). - ISBN 978-5-88156-917-4 : Б. ц.
    Содержание:
Предисловие . - С .5
Введение: общая характеристика типа хордовые . - С .6-8
РЫБЫ . - С .9
Цель и учебные задания темы "Рыбы" . - С .9-10
Строение рыб . - С .10-21
Ароморфозы рыб . - С .21
Руководство к практическому изучению рыб . - С .22
Изучение внешнего строения рыбы . - С .22-25
Вскрытие окуня речного . - С .25-34
Многообразие рыб . - С .34-35
Обзор класса Хрящевые рыбы . - С .35-38
Обзор класса Костные рыбы . - С .38-57
Контрольные вопросы темы "Рыбы" . - С .57
Вопросы и тестовые задания для самоконтроля . - С .58-61
ЗЕМНОВОДНЫЕ . - С .62
Цель и учебные задания темы "Земноводные" . - С .62-63
Строение земноводных . - С .63-72
Ароморфозы земноводных . - С .72-73
Руководство к практическому изучению земноводного . - С .73-75
Изучение внешнего строения лягушки . - С .75-77
Вскрытие лягушки . - С .77-86
Многообразие животных . - С .86
Отряд Хвостатые земноводные . - С .86-89
Отряд Безногие земноводные . - С .90-91
Отряд Бесхвостые земноводные . - С .91-93
Контрольные вопросы по теме "Земноводные" . - С .94
Вопросы и тестовые задания для самоконтроля . - С .94-97
ПРЕСМЫКАЮЩИЕСЯ . - С .98
Цели и учебные задания темы "Пресмыкающиеся" . - С .98-99
Строение пресмыкающихся . - С .99-106
Ароморфозы пресмыкающихся . - С .106-107
Руководство к практическому изучению пресмыкающегося . - С .107-108
Изучение внешнего строения на живых и усыпленных (или фиксированных) ящерицах . - С .108-109
Вскрытие ящерицы . - С .109-115
Многообразие пресмыкающихся . - С .115-117
Обзор современных пресмыкающихся . - С .117-128
Контрольные вопросы темы "Пресмыкающиеся" . - С .128
Вопросы и задания для самоконтроля . - С .128-131
Словарь терминов . - С .132-144
Ответы на тестовые задания . - С .146

УДК

597/599

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ПОЗВОНОЧНЫЕ -- ХОРДОВЫЕ -- РЫБЫ -- КОСТНЫЕ РЫБЫ -- OSTEICHTHYES -- ХРЯЩЕВЫЕ РЫБЫ -- CHONDRICHTHYES -- АМФИБИИ -- ЛЯГУШКИ -- ANURA -- ЯЩЕРИЦЫ -- РЕПТИЛИИ -- АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ -- КЛАССЫ -- ТАКСОНЫ -- ВСКРЫТИЕ ТРУПОВ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 24-04
Аннотация: Представлена характеристика важнейших классов позвоночных животных: Костные рыбы, Земноводные, Пресмыкающиеся. В учебном издании дано подробное руководство к практическому изучению внешнего и внутреннего строения костистой рыбы, лягушки, ящерицы; представлено многообразие рыб, земноводных, пресмыкающихся. Указаны задания, которые должны выполнить обучающиеся для освоения соответствующих тем, контрольные вопросы.

Доп.точки доступа:
Гизатуллина, Ф. Г.; Чернышова, Л. В.; Макарова, Т. Н.; Мазура, Н. С.; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Департамент научно-технологической политики и образования; Южно-Уральский государственный аграрный университет
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси