Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=растяжение<.>)

Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 12

556736
   19940914115700.4
   Т73

    Тронза, Е. И.
    Изучение влияния термической и деформационной обработки на деструкцию конструкционной стали с целью повышения эксплуатационных свойств изделий [Текст] : автореф. дис...канд. техн. наук. 05.02.01 / Тронза Е.И.; Моск. ин-т приборостроения. - М. : б.и., 1992. - 16с. - Библиогр.: с.16. - б.ц.

УДК

621

620.22

Кл.слова (ненормированные):
Машиностроение -- материалы -- сталь -- обработка термическая -- обработка деформационная -- деструкция -- эксплуатация -- углерод -- марганец -- кремний -- алюминий -- упругость -- модуль -- трение -- эмиссия акустическая -- растяжение -- сжатие -- металлы
Аннотация: Изучение закономерностей деструкции стали в зависимости от состава и способа обработки. Изыскание физического способа определения точки деструкции и разработка на их основе способов упрочения тормозящих развитие деструкционных процессов в материале.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Антонишин, Ю. Т.
Восстановление гильз цилиндров пластическим деформированием [] / Ю. Т. Антонишин // Современная сельскохозяйственная техника: исследование, проектирование, применение : материалы Международной научно-практической конференции (Минск, 26-28 мая 2010 года) : в двух частях / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный аграрный технический университет". - Минск, 2010. - Ч. 1. - С. 29-31. - Библиогр. в конце ст.

УДК

621.436

005.934.4

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ДВС -- ПОРШНЕВЫЕ ДВИГАТЕЛИ -- ВОССТАНОВЛЕНИЕ ДЕТАЛЕЙ -- РЕМОНТ -- ГИЛЬЗЫ -- ДЕТАЛИ МАШИН -- ИЗНОСОСТОЙКИЕ ПОКРЫТИЯ -- ПОКРЫТИЯ -- ИЗНОСОСТОЙКОСТЬ -- ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Рассматривается возможность и целесообразность восстановления гильзы цилиндра пластическим деформированием в современных условиях. Показано что, пластическое деформирование чугуна позволяет повысить его предел прочности на растяжение в 1,5-2 раза, относительное удлинение в 4-5 раз, прочность чугуна на срез после деформации возрастает в 1,5-1,6 раза.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.3/596910 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.3/596910 (1), ХР (2)

Найти похожие

605096


    Олень благородный : монография / В. Ф. Литвинов [и др.] ; рец.: А. М. Субботин, В. В. Максимович ; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск : ВГАВМ, 2012. - 203 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 169-170. - ISBN 978-985-512-660-8 : Б. ц.
Приложения: с. 171-202
    Содержание:
ОЛЕНЬ БЛАГОРОДНЫЙ . - С .12-40
БОЛЕЗНИ ОЛЕНЯ БЛАГОРОДНОГО И ИХ ПРОФИЛАКТИКА . - С .41
ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ . - С .41
Болезни вирусной этиологии . - С .41
Ящур (Aphtae epizooticae) . - С .41-43
Бешенство (Rabies) . - С .43-45
Блутанг (Blutang) . - С .45-46
Болезни бактериальной этиологии . - С .47
Сибирская язва (Anthrax) . - С .47-49
Туберкулез (Tuberculosis) . - С .49
Бруцеллез (Brucellosis) . - С .49-50
Лептоспироз (Leptospirosis) . - С .50-52
Пастереллез (Pasteurellosis) . - С .52-54
Некробактериоз (Necrobacteriosis) . - С .54-55
Злокачественный отек (Oedema malignum) . - С .55-56
Эмфизематозный карбункул (Gапgrепа emphysematosa) . - С .57-58
Колибактериоз (Colibacteriosis) . - С .58-59
Сальмонеллез (Salmonellosis) . - С .59-61
ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ . - С .61
Гельминты и гельминтозы оленя в Беларуси . - С .61-63
Трематодозы . - С .63
Фасциолез (Fasciolosis) . - С .63-66
Дикроцелиоз (Dicrocoeliosis) . - С .66-69
Парафасциолопсоз (Parafasciolopsosis) . - С .69-70
Парамфистоматозы (Paramphistomatoses) . - С .70-72
Фасциолоидоз (Fascioloidosis) . - С .72
Цестодозы . - С .73
Мониезиозы (Moniezioses) . - С .73-74
Личиночные цестодозы . - С .74
Цистицеркоз тонкошейный . - С .74-75
Цистицеркоз оленей . - С .75
Цистицеркоз (финноз) печени . - С .75
Цистицеркоз (финноз) мышечный олений . - С .75
Ценуроз церебральный (Coenurosis) . - С .75-76
Эхинококкоз (Echinococcosis) . - С .76-78
Нематодозы . - С .78
Хабертиоз (Chabertiosis) . - С .78-79
Эзофагостомозы (Oesophagostomosis) . - С .79-80
Трихостронгилезы (Trichostrongylosis) . - С .80-81
Остертагиозы (Ostertagiosis) . - С .81
Спикулоптерагиозы (Spiculopteragiosis) . - С .81
Гемонхоз (Haemonchosis) . - С .82
Коопериоз (Cooperiosis) . - С .82-83
Нематодирозы (Nematodiroses) . - С .83-84
Нематодиреллез (Nematodirellosis) . - С .84-85
Диктиокаулез (Dictyocaulosis) . - С .85-86
Элафостронгилезы (Elaphastrongyloses) . - С .86-87
Филяриозы (Filarioses) . - С .87
Сетариоз (Setariosis) . - С .87-88
Гонгилонематоз (Gongylonematosis) . - С .88-89
Трихурозы . - С .89
Трихуроз (Trichurosis) . - С .89-90
Капилляриоз (Capillariosis) . - С .90
ПРОМЕЖУТОЧНЫЕ, ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ И РЕЗЕРВУАРНЫЕ ХОЗЯЕВА БИОГЕЛЬМИНТОВ ОХОТНИЧЬИХ УГОДИЙ ОЛЕНЯ В БЕЛАРУСИ . - С .91
Представители малакофауны - промежуточные хозяева гельминтов . - С .91
Семейство Lymnaeidae . - С .91
Род Lymnaea . - С .91
Катушки семейства Planorbidae . - С .93
Род Planorbis . - С .93
Род Planorbarius . - С .93
Род Anisus . - С .93
Род Gyraulus . - С .94
Род Segmentina . - С .94
Семейство Hydrobia . - С .94
Род Bithynia . - С .94
Представители муравьев - промежуточные хозяева гельминтов . - С .95
Промежуточные хозяева цестод . - С .95
РЕЗУЛЬТАТЫ ИЗУЧЕНИЯ ПАРАЗИТОЛОГИЧЕСКОЙ ОЦЕНКИ БИОТОПОВ ОБИТАНИЯ ОЛЕНЯ В ОХОТУГОДЬЯХ БЕЛАРУСИ . - С .96-103
МЕРЫ ПРОФИЛАКТИКИ, СРЕДСТВА И СПОСОБЫ ТЕРАПИИ ГЕЛЬМИНТОЗОВ ОЛЕНЯ . - С .104
Общехозяйственные мероприятия по снижению зараженности оленей гельминтами . - С .104-106
Современные отечественные препараты в профилактике и терапии оленей при гельминтозах . - С .106-111
Дегельминтизация внешней среды (дезинвазия) . - С .111-114
АРАХНОЭНТОМОЗЫ . - С .114
Паразитиформные клещи . - С .114-115
Акариформные клещи . - С .116
Саркоптоз (Sarcoptoses) . - С .116
Псороптоз (Psoroptosis) . - С .116-117
Энтомозы . - С .117
Гиподерматоз (Hypodermatosis) . - С .117
Носоглоточные овода . - С .117-118
Зоофильные мухи . - С .119
Гнус . - С .119-121
Липоптеноз . - С .121
Протозоозы . - С .122
Бабезиоз и пироплазмоз . - С .122
Эймериозы и изоспорозы . - С .122-123
НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ . - С .123
Болезни системы крови . - С .123
Постгеморрагическая анемия (Anaemia posthaemorrhagica) . - С .123
Гемолитическая анемия (Anaemia haemolytica) . - С .123-124
Гемофилия (Haemophilia) . - С .124
Болезни системы дыхания . - С .124
Ринит (Rhinitis) . - С .124-125
Ларингит (Laryngitis) . - С .125
Плеврит (Pleuritis) . - С .125
Бронхит (Bronchitis) . - С .126
Катаральная бронхопневмония (Bronchopneumonia catarrhalis) . - С .126
Болезни системы пищеварения . - С .126
Стоматит (Stomatitis) . - С .126-127
Фарингит (Pharyngitis) . - С .127-128
Закупорка пищевода (Obstructio oesophagi) . - С .128
Раны и разрывы пищевода . - С .128-129
Гипотония и атония преджелудков (Hipotonia et atonia ruminis, reticuli et omasi) . - С .129
Тимпания рубца (Timpania ruminis) . - С .129-130
Закупорка книжки (Obstructio omasi) . - С .130
Абомазит (Abomasitis) . - С .130-131
Энтерит (Enteritis) . - С .131
Болезни печени и брюшины . - С .131
Острый паренхиматозный гепатит (Hepatitis parenchymatosa ocuta) . - С .131
Цирроз печени (Cirrhosis hepatis) . - С .132
Перитонит (Peritonitis) . - С .132-133
Асцит (Ascitis) . - С .133
Болезни мочеполовой системы . - С .133
Нефрит (Nephritis) . - С .133-134
Нефроз (Nephrosis) . - С .134
Нефросклероз (Nephrosclerosis) . - С .134-135
Гидронефроз (Hydronephrosis) . - С .135
Пиелит (Pyelitis) . - С .135-136
Уроцистит (Urocystitis) . - С .136
Уретрит (Urethritis) . - С .136-137
Киста почек . - С .137
Камни в печени, почках и мочекаменная болезнь . - С .137
Мочекаменная болезнь (Urolithiasis) . - С .137-138
Хирургические болезни . - С .138
Закрытые повреждения тканей . - С .138-139
Переломы костей (Fracturae ossium) . - С .139
Раны (Vulnera) . - С .139
Поражение головного мозга . - С .139-140
Химические и термические повреждения . - С .140
Хирургические инфекции . - С .140
Абсцесс (Abscessus) . - С .140
Флегмона (Phlegmone) . - С .140
Артрит (Arthritis) . - С .140-141
Остит и остеомиелит (Ostitis et osteomyelitis) . - С .141
Анаэробная инфекция . - С .141
Опухоли (новообразования) . - С .141-142
Болезни глаз . - С .142
Конъюнктивит (Conjunctivitis) . - С .142-143
Воспаление слезной железы (Dacryoadenitis) . - С .143
Болезни роговицы . - С .143-144
Телязиозный конъюнктиво-кератит . - С .144
Риккетсиозный конъюнктиво-кератит (Conjunctivokeratitis) . - С .144
Панофтальмит (Panophthalmit) . - С .145
Помутнение хрусталика (Cataracta) . - С .145
Болезни области груди, живота и конечностей . - С .145
Ранения грудной клетки . - С .145
Переломы ребер, грудной кости, позвонков . - С .146
Переломы костей таза (Flactural ossium pelvis) . - С .146
Параректальная флегмона . - С .146
Болезни области живота . - С .147
Грыжи (Hernia) . - С .147
Пупочная грыжа (Hernia umbilicalis) . - С .147
Орхит (Orchitis) . - С .147
Гидроцеле (Hydrocele) . - С .147-148
Болезни конечностей . - С .148
Растяжение и вывих сухожилий (Distorsio et ruptura tendinum) . - С .148
Другие незаразные болезни . - С .148
Случаи гибели оленей от зубров и автотранспорта . - С .148-149
Гибель оленя при ловле ловушками . - С .149
Гибель самцов благородного оленя при турнирных боях во время рева и аномалии развития у оленей . - С .149-151
Истощение . - С .151
Отравления . - С .151-152
ОЛЕНЬ КАК ОБЪЕКТ ОХОТЫ. РАЗДЕЛКА ТУШИ ОЛЕНЯ. МЯСО ОЛЕНЯ И ЕГО ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА. ДЕРИВАНТЫ . - С .153
Охота: сроки и способы . - С .153-154
Разделка туши оленя . - С .154-157
Мясо оленя . - С .157-158
Послеубойные изменения мяса и определение качества . - С .158-159
Сохранение мяса . - С .159
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса оленя . - С .159-161
Оценка мяса оленей при обнаружении болезней . - С .161-163
Дериванты: охотничьи трофеи (рога), волос, шкура, панты . - С .163-168

УДК

599.735.31

639.111.11.091

(476)

Кл.слова (ненормированные):
БЛАГОРОДНЫЙ ОЛЕНЬ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ПРОМЕЖУТОЧНЫЕ ХОЗЯЕВА -- КРУГ ХОЗЯЕВ -- ОХОТНИЧЬИ УГОДЬЯ -- ОХОТНИЧЬЕ ХОЗЯЙСТВО -- ПРОФИЛАКТИКА -- ЛЕЧЕНИЕ -- ГЕЛЬМИНТОЗЫ ЖИВОТНЫХ -- НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ -- РАЗДЕЛКА ТУШ -- ОБРАБОТКА ТУШ -- ОХОТНИЧЬЕ-ПРОМЫСЛОВЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ЭКСПЕРТИЗА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Приведены анатомо-физиологические и экологические данные об олене благородном, описаны его болезни и их профилактика, способы охоты, разделка туш оленя, ветеринарно-санитарная экспертиза его мяса, дериванты. В приложениях изложены методы приготовления мясных продуктов из оленины и наиболее распространенные рецепты блюд.

Доп.точки доступа:
Литвинов, В. Ф.; Липницкий, С. С.; Ятусевич, Антон Иванович (доктор ветеринарных наук ; род. 1947); Ковалев, Николай Андреевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1937); Карасев, Н. Ф.; Литвинов, А. В.; Субботин, А. М. \рец.\; Максимович, В. В. \рец.\; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"
Экземпляры всего: 2
ОКД/639.1/605096 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/639.1/605096 (1), ХР (1)
Найти похожие

Шифр: Л010129103120/2015/1
Журнал

Лесной журнал : научный рецензируемый журнал. Серия, Известия высших учебных заведений/ Министерство образования и науки Российской Федерации, Северный (Арктический) федеральный университет имени М. В. Ломоносова. - Архангельск, 1958 - . - ISSN 0536-1036. - Выходит раз в два месяца
2015г. № 1

Содержание:
ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО
Лебедев, Ю. В. Методология, принципы и практика оценки лесных экосистем / Ю. В. Лебедев. - С.9-20
Ахматович, Н. А. Управление рисками в Республике Татарстан: вредители и болезни основных лесообразующих пород / Н. А. Ахматович, А. В. Селиховкин, Н. Г. Магдеев. - С.21-34
Дебков, Н. М. Количественные и качественные параметры возобновления под пологом древостоев, сформировавшихся из предварительных генераций / Н. М. Дебков. - С.35-44
Самсонова, И. Д. Оценка медоносных ресурсов на землях лесного фонда Ростовской области / И. Д. Самсонова. - С.45-53
Ивонин, В. М. Эрозия почвы во время ливней в производных лесах Северо-Западного Кавказа / В. М. Ивонин, А. В. Тертерян. - С.54-61
Чернов, Н. Н. Биотектоника - методологическая основа исследования роста древостоев / Н. Н. Чернов. - С.62-70
Фучило, Я. Д. Естественное возобновление сосны обыкновенной в условиях Восточного Полесья Украины / Я. Д. Фучило [и др.]. - С.71-77
Другие авторы: Рябухин А. Ю., Сбитная М. В., Кайдык В. Ю., Левин С. В.
Старицын, В. В. Урожайность и содержание витамина C в бруснике (Vaccinium vitis-idaea L.) и чернике (Vaccinium myrtillus L.) в пределах плесецкого тектонического узла / В. В. Старицын, В. В. Беляев. - С.78-84
ЛЕСОЭКСПЛУАТАЦИЯ
Кочнев, А. М. Обоснование методов определения показателей оценки эксплуатационной эффективности колесного трелевочного трактора / А. М. Кочнев, А. Н. Юшков. - С.85-93
Заикин, А. Н. Методика расчета продолжительности и оценки энергозатрат работы лесосечных машин / А. Н. Заикин, Е. Г. Рыжикова. - С.94-102
МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА ДРЕВЕСИНЫ И ДРЕВЕСИНОВЕДЕНИЕ
Губенко, Л. А. Оценка прочности на растяжение деревянных элементов при наличии сучков / Л. А. Губенко, М. Г. Хандов. - С.103-107
Агапов, А. И. Оптимизация раскроя пиловочника больших размеров с выпиливанием трех брусьев и двух пар боковых досок / А. И. Агапов. - С.108-116
Таратин, В. В. Определение условий равновесия предмета переработки в системе СИД лесопильного агрегата / В. В. Таратин. - С.117-125
ХИМИЧЕСКАЯ ПЕРЕРАБОТКА ДРЕВЕСИНЫ
Дробосюк, В. М. Аэродинамическое формование бумаги санитарно-гигиенического назначения / В. М. Дробосюк, Г. К. Малиновская, Л. В. Литвинова. - С.126-132
Пустынная, М. А. Региональные и возрастные изменения химического состава лигноуглеводной матрицы лиственной древесины (на примере осины populus tremula) / М. А. Пустынная, М. А. Гусакова, К. Г. Боголицын. - С.133-143
Сиваков, В. П. Диагностирование засорения сит питателя высокого давления варочного котла / В. П. Сиваков, В. И. Музыкантова, Ю. М. Гребенщиков. - С.144-151
КРАТКИЕ СООБЩЕНИЯ И ОБМЕН ОПЫТОМ
Горбунов, А. А. Динамика отпада деревьев в смешанных среднетаежных осиновых насаждениях Архангельской области / А. А. Горбунов, С. В. Третьяков. - С.152-157
Мерзленко, М. Д. Влияние высоты сеянцев на рост сосны в лесных культурах / М. Д. Мерзленко, М. И. Захарова. - С.158-162
КРИТИКА И БИБЛИОГРАФИЯ
Гельфанд, Е. Д. Актуальная и полезная книга [Прокофьев Г. Ф. Основы прикладных научных исследований при создании новой техники] / Е. Д. Гельфанд, В. И. Мелехов. - С.163-164
Бабич, Н. А. Итоги конференции "Леса Евразии" в Вологде / Н. А. Бабич, П. Г. Мельник, И. В. Евдокимов. - С.165-168
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

612811


    Клиническая ортопедия лошадей : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальностям "Ветеринарная медицина", "Ветеринарная санитария и медицина", "Ветеринарная фармация" / Э. И. Веремей [и др.] ; рец.: В. В. Малашко, Д. Н. Харитоник, И. А. Красочко. - Минск : ИВЦ Минфина, 2015. - 281 с. : рис., фот. - Библиогр.: с. 277. - ISBN 978-985-7133-25-3 : Б. ц.
    Содержание:
КЛИНИКО-ТОПОГРАФИЧЕСКАЯ АНАТОМИЯ И ФИЗИОЛОГИЯ ДИСТАЛЬНОГО ОТДЕЛА КОНЕЧНОСТИ . - С .8
АНАТОМО-ТОПОГРАФИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ ПАЛЬЦА . - С .8
Кости пальца . - С .8-12
Сесамовидные кости . - С .12-13
Суставы пальца . - С .13-19
Сухожилия мышц, бурсы и синовиальные влагалища в области пальца . - С .19-21
Сосуды и нервы области пальца . - С .21-26
КОПЫТО . - С .26-35
БИОМЕХАНИКА (МЕХАНИЗМ) КОПЫТА . - С .35-41
БИОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КОПЫТНОГО РОГА . - С .41-46
ИССЛЕДОВАНИЕ ЛОШАДИ ПРИ БОЛЕЗНЯХ ДИСТАЛЬНОЙ ЧАСТИ КОНЕЧНОСТЕЙ . - С .46-51
МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ ЛОШАДИ ПРИ ПОДОЗРЕНИИ НА БОЛЕЗНИ КОПЫТ . - С .51-65
ПОСТАНОВКА КОНЕЧНОСТЕЙ. ДЕФОРМАЦИИ КОПЫТ И ДЕФЕКТЫ КОПЫТНОГО РОГА . - С .67
ПОСТАНОВКА КОНЕЧНОСТЕЙ И РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ТЯЖЕСТИ . - С .67-71
Оценка копыт при правильной постановке конечностей . - С .71-73
Широкая постановка конечностей . - С .73
Узкая постановка конечностей . - С .73-74
Узкое положение запястий и танцмейстерская постановка . - С .74-76
Косолапость и размет конечностей . - С .76
Конечности, выставленные вперед . - С .76
Конечности, подведенные под туловище . - С .77-78
Движение конечностей, соприкосновение с землей и отталкивание . - С .78-81
ДЕФОРМАЦИЯ КОПЫТ И ДЕФЕКТЫ КОПЫТНОГО РОГА . - С .81
Плоское копыто . - С .81-84
Полное, или выпуклое, копыто . - С .84-85
Копыто, сжатое в пяточных частях . - С .85-89
Копыто, сжатое под венчиком . - С .89-90
Kocoe копыто . - С .90-92
Кривое копыто . - С .92-94
Тупоугольное, или крутое, копыто . - С .94-95
Торцовое копыто . - С .95-96
Копыто с хрупким (ломким) рогом . - С .97-99
Копыто с мягким (дряблым) рогом . - С .99-100
ТРЕЩИНЫ КОПЫТНОГО РОГА . - С .100-106
РАССЕДИНЫ КОПЫТНОГО РОГА . - С .106-107
ПУСТАЯ (ОТСТАВШАЯ) СТЕНКА КОПЫТА . - С .107-108
БОЛЕЗНИ КОПЫТ . - С .109
ЭТИОПАТОГЕНЕЗ БОЛЕЗНЕЙ КОПЫТ . - С .109-112
ПОДОДЕРМАТИТ . - С .112
Асептический пододерматит . - С .112-114
Диффузный асептический пододерматит . - С .114-115
Воспаление основы кожи копыта как результат заковки . - С .115-118
Ревматическое воспаление копыт . - С .118-128
Поверхностный гнойный пододерматит . - С .128-129
Глубокий гнойный пододерматит . - С .129-131
Хронический веррукозный пододерматит . - С .131-134
ФЛЕГМОНА ВЕНЧИКА И СТРЕЛКИ . - С .134
Флегмона венчика . - С .134-137
Флегмона стрелки . - С .137-138
НЕКРОЗ МЯКИШНОГО ХРЯЩА . - С .138-145
ОКОСТЕНЕНИЕ МЯКИШНЫХ ХРЯЩЕЙ . - С .145-147
РАНЫ ПОДОШВЫ . - С .147-148
РАНЫ КОПЫТНОГО СУСТАВА . - С .148-150
РАНЫ ЧЕЛНОЧНОЙ БУРСЫ . - С .150-151
ВЫВИХ КОПЫТНОГО СУСТАВА . - С .151-152
ПЕРЕЛОМЫ КОПЫТНОЙ КОСТИ . - С .152-153
ПЕРЕЛОМЫ НАВИКУЛЯРНОЙ КОСТИ . - С .153
ВОСПАЛЕНИЕ КОПЫТНОГО СУСТАВА . - С .153-160
ХРОНИЧЕСКИЙ ПОДОТРОХЛЕИТ . - С .160-163
НЕКРОЗ СУХОЖИЛИЯ ГЛУБОКОГО СГИБАТЕЛЯ ПАЛЬЦА . - С .163
НЕКРОЗ И КАРИЕС КОПЫТНОЙ И НАВИКУЛЯРНОЙ КОСТЕЙ . - С .163-165
АТРОФИЯ КОПЫТНОЙ КОСТИ . - С .165-166
ГНОЙНОЕ ВОСПАЛЕНИЕ ЧЕЛНОЧНОЙ БУРСЫ . - С .166-172
НЕКРОЗ РОГА СТРЕЛКИ . - С .172-173
БОЛЕЗНИ ОБЛАСТИ ПУТОВОГО СУСТАВА . - С .173
Ранение путового сустава . - С .173-174
Ушиб путового сустава . - С .174-175
Растяжение связок путового сустава . - С .175-176
Вывих путового сустава . - С .176-178
Перелом путовой кости . - С .178-179
Перелом сесамовидных костей путового сустава . - С .179-180
Воспаление путового сустава . - С .180-183
Хронический деформирующий артрит путового сустава . - С .183
Хронический оссифицирующий периартрит путового сустава . - С .183-184
ВОСПАЛЕНИЕ БУРСЫ ОБЩЕГО РАЗГИБАТЕЛЯ ПАЛЬЦА . - С .184-186
ВОСПАЛЕНИЕ ОБЩЕГО СУХОЖИЛЬНОГО ВЛАГАЛИЩА В ОБЛАСТИ ПАЛЬЦА . - С .186-189
ТЕНДОГЕННАЯ КОНТРАКТУРА ФАЛАНГОВЫХ СУСТАВОВ . - С .189-191
ХРОНИЧЕСКОЕ ВОСПАЛЕНИЕ СЕСАМОВИДНЫХ КОСТЕЙ . - С .191-192
БОЛЕЗНИ ОБЛАСТИ ВЕНЕЧНОГО СУСТАВА . - С .192
Раны венечного сустава . - С .192-193
Растяжение венечного сустава . - С .193-194
Вывих венечного сустава . - С .194-195
Перелом венечной кости . - С .195-196
Воспаление венечного сустава . - С .196
Асептический синовит венечного сустава . - С .196-197
Гнойное воспаление венечного сустава . - С .197
Деформирующий артрит венечного сустава . - С .198
Оссифицирующий периартрит венечного сустава . - С .198-200
ПОВЯЗКИ ПРИ БОЛЕЗНЯХ КОПЫТ . - С .200-205
КОВКА ЛОШАДЕЙ . - С .206
ЗНАЧЕНИЕ И ЦЕЛЬ КОВКИ . - С .206-208
КРАТКАЯ ИСТОРИЯ ПОДКОВЫВАНИЯ ЛОШАДЕЙ . - С .208-212
КОНСТРУКЦИЯ ПОДКОВЫ . - С .212-219
СТАНДАРТНЫЕ ПОДКОВЫ . - С .219-222
Подковные шипы . - С .222-225
Подковные гвозди . - С .225-227
Ковочный инструмент . - С .227-230
ФИКСАЦИЯ ЛОШАДИ В СТОЯЧЕМ ПОЛОЖЕНИИ . - С .230-232
ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ОПЕРАЦИЙ ПРИ ПОДКОВЫВАНИИ ЛОШАДИ . - С .233
ХАРАКТЕРИСТИКА НОРМАЛЬНОГО КОПЫТА ПРИ ПРАВИЛЬНОЙ ПОСТАНОВКЕ КОНЕЧНОСТЕЙ . - С .233-235
ОСМОТР ЛОШАДИ ВО ВРЕМЯ ДВИЖЕНИЯ . - С .235-236
СНЯТИЕ СТАРОЙ ПОДКОВЫ И ЕЕ ИССЛЕДОВАНИЕ . - С .236-238
РАСЧИСТКА КОПЫТА ПЕРЕД КОВКОЙ . - С .239-244
СНЯТИЕ МЕРКИ С КОПЫТА . - С .244-246
ПРИГОНКА ПОДКОВЫ . - С .246-247
Холодный способ пригонки . - С .248
Горячий способ пригонки . - С .248-249
Недостатки пригонки и их влияние на состояние копыта . - С .249-250
ПРИКРЕПЛЕНИЕ ПОДКОВЫ . - С .251-254
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПОДКОВЫВАНИЯ . - С .255-256
КОВКА ЛОШАДЕЙ РАЗЛИЧНОГО НАЗНАЧЕНИЯ . - С .256-261
ЛЕЧЕБНАЯ (ОРТОПЕДИЧЕСКАЯ) КОВКА . - С .261-265
КОВКА ЛОШАДЕЙ ПРИ НЕПРАВИЛЬНОЙ ПОСТАНОВКЕ КОНЕЧНОСТЕЙ . - С .265-268
КОВКА ЛОШАДЕЙ С НЕПРАВИЛЬНЫМ ДВИЖЕНИЕМ КОНЕЧНОСТЕЙ . - С .268-274
УХОД ЗА КОПЫТАМИ КОВАНЫХ ЛОШАДЕЙ . - С .274-275

УДК

Кл.слова (ненормированные):
С-Х ЖИВОТНЫЕ -- НАУКИ -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- БОЛЕЗНИ КОПЫТ -- БОЛЕЗНИ КОНЕЧНОСТЕЙ -- ДЕФОРМАЦИЯ КОПЫТ -- СТИРАНИЕ КОПЫТНОГО РОГА -- ПОДКОВЫВАНИЕ -- УХОД ЗА ЖИВОТНЫМИ -- ПОДКОВЫ -- ПРЕДМЕТЫ УХОДА ЗА ЖИВОТНЫМИ
Аннотация: Изложены анатомо-топографические данные, механизм и физические свойства копыта, постановка конечностей, виды деформации и их исправления. Дано описание подков, гвоздей и шипов, раскрыта суть подковывания лошади различного использования. Особое внимание уделено болезням копыт, их лечению и профилактике.

Доп.точки доступа:
Веремей, Э. И.; Руколь, Василий Михайлович (доктор ветеринарных наук ; род. 1969); Журба, Владимир Александрович (кандидат ветеринарных наук ; род. 1976); Стекольников, А. А.; Семенов, Б. С.; Комаровский, В. А.; Лях, А. Л.; Малашко, В. В. \рец.\; Харитоник, Д. Н. \рец.\; Красочко, Ирина Александровна (доктор ветеринарных наук ; род. 1961) \рец.\
Экземпляры всего: 3
ОКД/636.1/612811 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/636.1/612811 (1), ХР (2)
Найти похожие

616943

    Злочевский, В. Л.
    Исследование прочностных свойств зерновых материалов [] : учебное пособие / В. Л. Злочевский, А. П. Борисов ; рец.: И. Я. Федоренко, Е. В. Шарлаев. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2017. - 178 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 175-178 (46 назв.). - ISBN 978-5-8114-2249-4 : 62.10 р.
    Содержание:
МЕХАНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ЗЕРНОВЫХ МАТЕРИАЛОВ В МУКОМОЛЬНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ . - С .10-46
Структурно-механические свойства зерна, определяющие его прочностные характеристики . - С .10-45
Влияние консистенции на прочность зерна . - С .10-14
Свойства зерна, изменяемые в процессе ГТО . - С .14-15
Прочность зернового материала . - С .15-30
Характер разрушения зерна . - С .30-31
Влияние жидкостей и поверхностно-активных веществ на разрушение хрупких тел . - С .31-33
Упругие свойства пшеницы . - С .33-37
Предел прочности оболочек на разрыв (растяжение) . - С .37-41
Упругость и жесткость оболочек зерна пшеницы . - С .41-43
Влияние влажности на сопротивляемость зерна пшеницы измельчению . - С .43-44
Влияние увлажнения зерна на сопротивляемость измельчению . - С .44-46
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МАЯТНИКОВЫХ ПРИБОРОВ . - С .46-82
Гармонические колебания и маятниковые системы . - С .48
Гармонические колебания . - С .48-54
Период малых колебаний маятника . - С .54-57
Затухающие колебания . - С .57-60
Собственные и вынужденные колебания . - С .60-61
Резонанс и амплитуда вынужденных колебаний . - С .61-64
Автоколебания . - С .64-66
Маятниковые приборы . - С .66-82
Маятниковый прибор для выявления механической характеристики зерна . - С .67-69
Маятниковый копер для моделирования измельчения зерна в вальцовых станках . - С .69-70
Принцип работы маятникового деформатора . - С .70-83
Автоматизированная система мониторинга и управления маятниковым деформатором . - С .83-98
Автоматизированное рабочее место для разрушения зернового материала при помощи маятникового деформатора . - С .83-87
Программное обеспечение для работы с маятниковым деформатором. Начало работы . - С .87-91
Программное обеспечение для работы с маятниковым деформатором. Расчет декремента затухания . - С .91-92
Программное обеспечение для работы с маятниковым деформатором. Расчет энергозатрат, затрачиваемых на разрушение зернового материала . - С .92-93
Программное обеспечение для работы с маятниковым деформатором. Работа с архивом . - С .93-94
Программное обеспечение для исследования работы маятникового деформатора . - С .94-98
Определение энергозатрат при разрушении зерновых материалов . - С .98
Описание методик испытания . - С .98-99
Описание вспомогательного экспериментального оборудования . - С .99-100
Экспериментальные исследования при помощи маятникового деформатора . - С .100
Определение собственных характеристик маятникового деформатора . - С .100-104
Оценка погрешностей . - С .104-106
Результаты апробации маятникового деформатора . - С .106
Энергозатраты на измельчение зерна маятниковым деформатором . - С .106-126
Лабораторные исследования . - С .127-172
Сырье и методы испытания . - С .127-138
Методика увлажнения зерна пшеницы путем добавления расчетного количества воды . - С .129-130
Определение сырой клейковины . - С .130-132
Определение физических свойств теста на фаринографе Брабендера . - С .132-135
Пробная выпечка хлеба . - С .135
Определение физических свойств теста на альвеографе Шопена . - С .136-139
Измельчение зерна в процессе производства муки . - С .139-142
Факторы, влияющие на эффективность измельчения зерновых продуктов . - С .142-144
Совершенствование лабораторного помола зерна на мельнице «Квадрумат-Юниор» . - С .144-159
Повышение технологической эффективности лабораторного помола зерна с использованием лабораторной мельницы МЛУ-202 Бюлера . - С .159-172

УДК

664.73

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОЧНОСТЬ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЗЕРНО -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- МУКОМОЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МЕЛЬНИЦЫ -- маятниковый деформатор -- ЭНЕРГОЕМКОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- РОССИЯ -- СНГ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ
Аннотация: Отражены механико-технологические основы измельчения зерна в процессе производства муки, которые увязаны с физико-механическими свойствами зерновых материалов. Наиболее полно рассмотрены материалы, касающиеся воздействия маятниковых поверхностей на процесс разрушения отдельных зерновок. Также описана разработанная программа для автоматизированного управления и оценки процесса измельчения с удобным интерфейсом при определении энергозатрат и используемая при обучении студентов.

Доп.точки доступа:
Борисов, А. П.; Федоренко, И. Я. \рец.\; Шарлаев, Е. В. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/616943 (1)
Свободны: ОКД/664/616943 (1)
Найти похожие

617057

    Ковэн, С.
    Технологии хлебопечения = Technology of Breadmaking / С. Ковэн. - 3-е изд. : перев. с англ. яз. - Санкт-Петербург : Издательство Профессия, 2017. - 415 с. : рис., табл. - (Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-904757-19-9. - ISBN 978-3-319-14686-7 (Springer) : 119.75 р.
    Содержание:
ХЛЕБ КАК ПРОДУКТ . - С .18
Введение . - С .18-19
Показатели качества хлеба . - С .20-22
Свойства хлеба . - С .22-23
Вкус и аромат хлеба . - С .23-25
Разновидности хлебобулочных изделий . - С .26-29
Оценка качества хлеба . - С .29
Методы оценки внешних характеристик . - С .29-31
Методы оценки внутренних показателей . - С .31-33
Текстура, вкус, аромат и потребительские свойства . - С .33-35
Потребление хлеба и его питательные свойства . - С .35-38
ТЕХНОЛОГИИ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ . - С .41
Задачи технологии хлебопечения . - С .41-45
Образование пор и их контроль . - С .46
Основная классификация способов хлебопечения . - С .46-48
Непосредственное брожение теста . - С .48-53
Опарный способ . - С .53-56
Ускоренные способы тестоведения . - С .56-58
Функции улучшителей и других ингредиентов в ускоренных способах тестоприготовления . - С .58
Механическое созревание теста . - С .58-67
Прочие способы хлебопечения . - С .67
"Радикальный" способ . - С .67-68
Хлеб на закваске . - С .68-69
Способы хлебопечения, виды хлеба и его качество . - С .70-71
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ . - С .73
Улучшители теста и их состав . - С .73-74
Ингредиенты . - С .74
Жиры . - С .74-77
Соевая мука . - С .77-78
Добавки . - С .78
Эмульгаторы и стабилизаторы . - С .78-83
Окислители (улучшители муки) . - С .83-89
Консерванты . - С .89-92
Технологические вспомогательные средства . - С .92
Ферменты в хлебопечении . - С .92-99
Вопросы безопасности для здоровья при использовании ферментов . - С .99
Краткое резюме по использованию минорных ингредиентов . - С .99-100
Жидкие улучшители . - С .100
Улучшители класса "Clean-Label" . - С .100-101
Хлебопекарные дрожжи . - С .101-106
Дрожжи и процессы выпечки . - С .107-111
Закваски для теста . - С .111-112
Соль (хлорид натрия) . - С .112-113
Сахара . - С .113
Молочные продукты . - С .113-114
Солодовые продукты . - С .114
ЗАМЕС И ТЕСТОПРИГОТОВЛЕНИЕ . - С .117
Задачи замеса . - С .117-118
Типы тестомесильного оборудования . - С .118-119
Тестомесильные машины для чорливудской технологии хлебопечения . - С .119-124
Высокоскоростные и двухшнековые тестомесильные машины . - С .124-125
Мешалки со спиральным месильным органом . - С .125-128
Горизонтальные тестомесильные машины . - С .129
Низкоскоростные тестомесильные машины . - С .129-131
Тестомесильные машины непрерывного действия . - С .131-133
Контроль температуры теста и энергопередачи . - С .133
Контроль температуры теста . - С .133-134
Энергопередача . - С .134-135
Системы транспортировки теста . - С .135-136
Тестоделители и формуюшие устройства . - С .136
Тестоделение . - С .136-140
Округление тестовых заготовок и предварительное формование . - С .140-143
Разновидности машин для округления и первого формования . - С .143-145
Промежуточная или первая расстойка . - С .145-150
Окончательное формование . - С .150-152
Операция раскатки теста . - С .152-154
Заворачивание тестовой заготовки . - С .154
Секция окончательного формования . - С .154-156
Деление на четыре части . - С .156
Поперечное формование . - С .156-157
Прочие системы раскатки и формования теста . - С .157
Изменение пористой структуры в ходе переработки теста . - С .157-159
Система раскатки и резки теста . - С .159-160
Способы загрузки хлебопекарных форм . - С .160
Оборудования для изготовления мелкоштучных изделий и булочек . - С .160-161
Формовочные машины для мелкоштучных изделий с тестоделителем . - С .161
Интегрированные многорядные линии по производству булочек . - С .161-163
Комбинация установок для производства булочек и установок для хлеба . - С .163
РАССТОЙКА, ВЫПЕЧКА И ОХЛАЖДЕНИЕ . - С .165
Введение . - С .165-168
Основы психрометрии . - С .168
Некоторые термины и определения . - С .168-169
Процесс расстойки . - С .170-173
Норма внесения дрожжей, продолжительность расстойки и условия в расстойном шкафу . - С .173-174
Конструкция расстойного шкафа и его действие . - С .174-179
Процесс выпечки . - С .179
Структура мякиша . - С .179-180
Активность дрожжей и затвердевание пены . - С .180-181
Клейстеризация крахмала . - С .181
Ферментативная активность . - С .181
Температура выпечки . - С .181-182
Образование корочки . - С .182-184
Формирование блеска . - С .184-185
Хрустящие свойства корочки . - С .186
Подрыв корки . - С .186-187
Практические аспекты выпечки . - С .187
Конструкция форм и формодержателей . - С .187-188
Конструкция хлебопекарных печей . - С .188-191
От выпечки к охлаждению . - С .191-192
Процесс охлаждения . - С .192-193
Проведение охлаждения на практике . - С .193-194
Конструкция секции охлаждения . - С .194-196
Частично выпеченные полуфабрикаты . - С .196
Экономические аспекты . - С .196
Энергопотребление . - С .196-197
Потери массы . - С .198
Стоимость жизненного цикла . - С .198-199
ЗАМЕДЛЕНИЕ ПРОЦЕССА БРОЖЕНИЯ ТЕСТА И ЕГО ЗАМОРАЖИВАНИЕ . - С .201
Введение . - С .201-202
Приготовление дрожжевого теста замедленного брожения . - С .202
Применимость разных способов приготовления теста . - С .202-203
Рецептура и дозировка дрожжей . - С .204-205
Температурные режимы замедленного приготовления теста . - С .205-209
Продолжительность хранения . - С .209-210
Расстойка и выпечка . - С .210-212
Рекомендации по работе с тестом замедленного брожения . - С .212-213
Тесто замедленного брожения для пиццы . - С .213-214
Замороженное тесто . - С .214
Дрожжи, рецептура и способ тестоведения . - С .214-217
Работа с замороженным тестом . - С .217-221
Размораживание и расстойка . - С .222-223
Замораживание теста после расстойки . - С .223-224
Причины образования белых пятен на изделиях из замороженного теста и из теста замедленного брожения . - С .224-225
Причины ухудшения качества изделий из замороженного теста и теста замедленного брожения . - С .226
Образование "кожицы" на тесте . - С .226
Разломы и трещины корочки . - С .226
Крупные трещины корочки . - С .226-227
Недостаточный объем изделий . - С .227
Белые пятна или мелкие пузыри . - С .227
Участки с "восковым" блеском . - С .227
Образование черных пятен . - С .228
Образование крупных пузырей . - С .228
Чрезмерное потемнение корочки . - С .228
Неравномерная или открытая пористая структура мякиша . - С .228-229
Участки с уплотненным мякишем . - С .229
Основы холодильных технологий . - С .229-230
Ретардеры и расстойные шкафы, позволяющие вести замедленное брожение . - С .230-232
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ И КОМПЬЮТЕРНОЕ ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДЛЯ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ . - С .234
Введение . - С .234-235
Релевантные технологические показатели . - С .235-236
Данные о рецептуре . - С .236
Технологические данные . - С .236
Замес . - С .236-238
Тестоделение . - С .238-239
Отделка . - С .239
Расстойка, выпечка и охлаждение . - С .239
Поточные (онлайновые) измерения . - С .239
Измерения вне линии (офлайн) . - С .240
Обобщение собранных данных и их анализ . - С .240-241
Применение систем на основе баз знаний . - С .241-242
Примеры систем на основе баз знаний . - С .242-243
Оптимизация продукта . - С .243-245
Производственный контроль и системы на основе баз знаний . - С .245-246
Составление графиков производства . - С .246-248
ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ В РАЗНЫХ СТРАНАХ . - С .250
Введение . - С .250
Исторический аспект . - С .250-254
Процесс хлебопечения . - С .254-255
Мука и развитие клейковины . - С .256-258
Вода . - С .258-259
Дрожжи . - С .259-260
Соль . - С .260
Прочие улучшители . - С .260-261
Тестоделение . - С .261
Отлежка . - С .261-262
Формование . - С .262
Формы и заполнение форм . - С .263
Окончательная расстойка . - С .263
Выпечка . - С .264
Охлаждение . - С .264-265
Нарезка и фасовка . - С .265
Упаковка . - С .265-266
Хлеб и приготовление сэндвичей . - С .266-269
Разновидности хлеба без корочки . - С .269-270
Международный рынок . - С .270-271
МЕЛКОШТУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА . - С .273
Введение . - С .273
Булочки для гамбургеров . - С .274
Объемы производства . - С .274
Рецептура . - С .274
Активированные дрожжи и дрожжевое брожение . - С .274-276
Замес . - С .276-277
Транспортировка теста . - С .277
Секция обминки . - С .277
Тестоделение . - С .277-278
Оборудование Pan-O-Mat фирмы AMF . - С .278-279
Секции удаления лишней муки и встряхиватель форм . - С .279
Расстойка . - С .279
Посыпка . - С .279-280
Выпечка . - С .280-281
Выемка из форм и охлаждение . - С .281-282
Частично выпеченные полуфабрикаты хлебобулочных изделий . - С .282-283
Производство частично выпеченных полуфабрикатов . - С .283-285
Транспортировка и хранение частично выпеченных полуфабрикатов . - С .285-286
Повторная выпечка . - С .286-287
Слоеные изделия из дрожжевого теста . - С .287
Рецептуры . - С .288-289
Мука . - С .289
Прочие ингредиенты . - С .289
Жир для слоения . - С .289-292
Замес . - С .292-293
Способы нанесения на тесто жира для слоения . - С .293
Слоение . - С .293-294
Автоматизированное производство . - С .294
Изделия из слоеного замороженного теста, в том числе после полной расстойки . - С .294
Изделия, выпекаемые на противне . - С .294-295
Изделия из жидкого теста . - С .295-296
Изделия из дрожжевого теста . - С .296
ПОРЧА И ЧЕРСТВЕНИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ . - С .298
Введение . - С .298
Микробиологическая порча хлебобулочных изделий . - С .298
Плесневая порча . - С .298-300
Бактериальная порча . - С .300-301
Дрожжевая порча . - С .301
Контроль микробиологической порчи . - С .302-303
Упаковка в модифицированной газовой среде . - С .303-305
Обработка излучением . - С .305
Ультрафиолетовое излучение . - С .305
Микроволновое излучение . - С .305-306
Инфракрасное излучение . - С .306
Черствение хлеба . - С .306
Изменения корочки . - С .306-307
Роль отдельных компонентов хлеба в черствении мякиша . - С .307-311
Ингибиторы черствения . - С .311-312
Ферменты . - С .312-313
Эмульгаторы . - С .313
Пентозаны . - С .314
Спирт . - С .314-315
Сахара и прочие растворенные вещества . - С .315
Замораживание хлебобулочных изделий . - С .315-318
ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ТЕСТООБРАЗОВАНИЯ . - С .323
Введение . - С .323-324
Компоненты муки и теста . - С .324-325
Крахмал . - С .325
Клейковина . - С .325-326
Пентозаны . - С .326-327
Липиды . - С .327-328
Водорастворимые белки . - С .328-329
Зола . - С .329
Состав муки и ее водопоглотительная способность . - С .329-332
Белки пшеничной клейковины . - С .332
Аминокислотный состав . - С .332-333
Глиадин . - С .333
Глютенин . - С .333-335
Стадии тестоприготовления . - С .336
Гидратирование . - С .336-337
Перемешивание . - С .337-338
Образование клейковины . - С .338-341
Образование других химических связей . - С .341
Разрушение структуры . - С .341-342
"Размес" . - С .342
Аэрация теста . - С .342-344
Клейковинный матрикс . - С .344
Реология теста . - С .344-348
Структура клейковины . - С .348
Связывание белковых молекул . - С .348-350
Упругость клейковины . - С .350-351
Вязкость клейковины . - С .351-352
Растяжимость клейковины . - С .352-353
Липкость теста и его поведение при обработке . - С .353-354
ПОМОЛ ПШЕНИЦЫ И АНАЛИЗ МУКИ . - С .359
Введение . - С .359-360
Современная технология помола . - С .360
Приемка пшеницы . - С .360-361
Анализы зерна . - С .362-365
Хранение пшеницы . - С .365-366
Анализ на микотоксины . - С .366
Сортировочный участок . - С .366-368
Кондиционирование зерна . - С .368
Современные оптические технологии сортировки зерна . - С .368-369
Отделение отрубей и помол муки . - С .369
Последовательность помольных операций . - С .369-370
Драная система . - С .370-371
Разделение эндосперма и отрубей . - С .371
Отсеивание, сортировка и обеспыливание . - С .371
Обогащение . - С .372
Вальцовая система . - С .372
Сортировка муки . - С .373-374
Цельнозерновая, коричневая и обогащенная мука . - С .375
Самоподнимающаяся мука . - С .375-376
Мука из пророщенных зерен и с разными семенами . - С .376
Хранение и упаковка . - С .376-377
Безопасность и защита продукции . - С .377
Инородные тела . - С .377
Химические примеси . - С .377-378
Посторонние примеси биологической природы . - С .378-379
Контроль качества муки и ее спецификация . - С .379
Составление помольной смеси или смешивание муки . - С .380-381
Обработка хлебопекарной муки . - С .381
Аскорбиновая кислота . - С .382
Ферментные препараты . - С .382-383
Добавление питательных веществ . - С .383
Методы анализа муки . - С .384
Содержание белка и влаги . - С .384-385
Зольность, цвет муки и присутствие в муке частиц отрубей . - С .385-386
Водопоглотительная способность . - С .386-387
Число падения по Хагбергу . - С .387-388
Реологические свойства теста из пшеничной муки . - С .388
Динамические измерения при замесе теста . - С .388-389
Испытания на растяжение и расширение . - С .389-391
Амилограф, приборы Rapid Visco Analyser (RVA) и Mixer Lab . - С .391
Выбор соответствующего метода анализа муки . - С .391-392
ДРУГИЕ ЗЕРНОВЫЕ А ХЛЕБОПЕЧЕНИИ . - С .395
Введение . - С .395
Ржаной хлеб . - С .395-397
Опарные способы . - С .397
Приготовление теста . - С .397-398
Выпечка . - С .398-399
Американский ржаной хлеб . - С .399
Сроки хранения ржаного хлеба . - С .399
Тритикале . - С .399-400
Овес . - С .400-401
Ячмень . - С .401-403
Применение в хлебопечении других зерен и семян . - С .403-405
Изменение нутритивных свойств с помощью не пшеничных ингредиентов . - С .405
Безглютеновые виды хлеба . - С .405-408
Хлебобулочные изделия без пшеницы . - С .408
Примеры "беспшеничных" хлебобулочных изделий . - С .408
Хлеб из кассавы (маниоки) . - С .408
Рисовый или кукурузный хлеб . - С .409
Хлеб из сорго . - С .409-410
Получение хлеба из сорго и кукурузы с использованием тестомесильной машины непрерывного действия . - С .410
Плоские лепешки из сорго . - С .410-411
Бездрожжевые виды хлебобулочных изделий . - С .412
Рецептуры бездрожжевых лепешек . - С .412-413
Мука для бездрожжевых хлебобулочных изделий . - С .413

УДК

664.6

Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ХЛЕБ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОМПОНЕНТЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЗАМЕС -- ТЕСТОПРИГОТОВЛЕНИЕ -- РАССТОЙКА ТЕСТА -- РАЗДЕЛКА ТЕСТА -- ВЫПЕЧКА -- ОХЛАЖДЕНИЕ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО -- ТЕСТО -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЧЕРСТВЕНИЕ -- ПОРЧА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПОМОЛ -- МУКОМОЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПШЕНИЧНАЯ МУКА -- МУКА
Аннотация: Детальное, ориентированное на практическую деятельность руководство освещает широкий спектр различных вопросов, связанных с хлебопечением. Рассмотрено влияние сложных биохимических процессов, происходящих в тесте и хлебе, на технологические параметры. Отдельные главы посвящены наиболее актуальным вопросам: замороженному тесту, порче и черствению хлеба, применению в хлебопечении различных зерновых культур.

Экземпляры всего: 1
ОКД/664/617057 (1)
Свободны: ОКД/664/617057 (1)
Найти похожие

623338

    Алексеев, Г. В.
    Опыт и перспективы применения инновационных технологий образования в области пищевых производств : монография / Г. В. Алексеев, И. И. Бриденко. - Москва : ИНФРА-М, 2019. - 320, [1] с. : рис., табл. - (Научная мысль). - Библиогр.: с. 311-315 (61 назв.). - ISBN 978-5-16-010414-0 (print). - ISBN 978-5-16-102389-1 (online) : 43.78 р.
Приложения: с. 316-319
    Содержание:
ПРОБЛЕМЫ ТРАДИЦИОННОГО И ЭЛЕКТРОННОГО ОБРАЗОВАНИЯ В ОБЛАСТИ ПИЩЕВЫХ И ХОЛОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ В РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЦЕССА ОБУЧЕНИЯ
Изменение требований работодателей . - С .8-21
Изменение возможностей образовательных технологий . - С .21-28
Изменение функций преподавателя и запросов обучаемых . - С .28-36
Нормативные критерии эффективности обучения . - С .36-49
Возможности информационных образовательных технологий сточки зрения реализации запросов общества . - С .49-58
ВОЗМОЖНОСТИ ИНТЕРАКТИВНОГО ЭЛЕКТРОННОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Компетенция как результат интерактивности обучения . - С .58-64
ОСНОВНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ОБЪЕКТНО-ОРИЕНТИРОВАННОГО ПРОГРАММИРОВАНИЯ ПО МОДЕЛИРОВАНИЮ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ
Общая характеристика прикладного пакета программ Adobe Flash CS3 Professional . - С .64-84
Элементы управления компьютерными моделями машин . - С .84-95
Условия реализации интерактивности модели машины . - С .95-122
Методика обеспечения интерактивности при исследовании работы смоделированного технологического оборудования . - С .122-144
Пример создания интерактивной модели в Adobe Flash CS3 . - С .144-162
Мультимодальный интерфейс . - С .162-165
ПРИМЕРЫ ИННОВАЦИОННЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ РЕСУРСОВ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ ВЫПУСКНИКОВ ВУЗОВ В ОБЛАСТИ ПИЩЕВЫХ И ХОЛОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ
СПЕЦИФИКА ТРЕБОВАНИЙ, СТРУКТУРА И ФОРМА ИННОВАЦИОННЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ РЕСУРСОВ . - С .166
Назначение и устройство учебного терминала . - С .166-190
ИННОВАЦИОННЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ ДЛЯ ЕСТЕСТВЕННО-НАУЧНОЙ ПОДГОТОВКИ БАКАЛАВРОВ И МАГИСТРОВ
Междисциплинарные предпосылки виртуального лабораторного практикума . - С .190-208
Гидравлика - построение пьезометрической линии . - С .208-215
Сопромат - растяжение стержня . - С .215-223
Детали машин - определение коэффициента полезного действия винтовой кинематической пары . - С .224-234
ИННОВАЦИОННЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ ДЛЯ ОБЩЕПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ БАКАЛАВРОВ И МАГИСТРОВ
Основная направленность общепрофессиональной подготовки . - С .234-242
ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Исследование гидродинамики псевдоожиженного слоя . - С .242-254
Изучение процессов нагрева и рекуперации теплоты в трубчатой теплообменной установке . - С .254-268
ТЕХНИКА НИЗКИХ ТЕМПЕРАТУР
Определение аэродинамических характеристик профиля крыла . - С .268-282
Течение газа по каналу переменного сечения . - С .282-291
ННОВАЦИОННЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ РЕСУРСЫ ДЛЯ СПЕЦИАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ БАКАЛАВРОВ И МАГИСТРОВ
В ОБЛАСТИ ДИСЦИПЛИН ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
Определение кислотности молока . - С .291-296
В ОБЛАСТИ ДИСЦИПЛИН КРИОГЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
Испытание криогенной машины типа ЗИФ-1002 . - С .296-300
Криогенная установка УЖВ-2 для получения жидкого воздуха . - С .300-304
ДАЛЬНЕЙШИЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ РЕСУРСОВ ДЛЯ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ОБРАЗОВАНИЯ В ОБЛАСТИ ПИЩЕВЫХ И ХОЛОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ . - С .305-306
ПРИЛОЖЕНИЯ . - С .316-319

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ИННОВАЦИИ -- НТП -- ПОДГОТОВКА КАДРОВ -- ОБРАЗОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- КОМПЬЮТЕРНЫЕ МОДЕЛИ -- МОДЕЛИ -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ РЕСУРСЫ -- ИНФОРМАЦИЯ -- 20-42
Аннотация: Описан опыт авторов по использованию виртуального лабораторного практикума на базе пакета Adobe Flash CSS Professional в образовательном процессе для специальностей пищевого профиля. На электронном ресурсе представлен вариант организации учебного терминала на основе описанных технологий для одного из профильных вузов.

Доп.точки доступа:
Бриденко, И. И.
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/623338 (1)
Свободны: ОКД/664/623338 (1)
Найти похожие

626438


    Общая хирургия ветеринарной медицины : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 111801 "Ветеринария" / Э. И. Веремей [и др.] ; под ред.: А. А. Стекольникова, Э. И. Веремея. - Санкт-Петербург : Квадро, 2021. - 599 с. : 8 вкл. л., рис. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - ISBN 978-5-906371-71-7 : 107.00 р.
    Содержание:
ВВЕДЕНИЕ . - С .4-29
ОСНОВЫ ТРАВМАТОЛОГИИ ЖИВОТНЫХ (ТРАВМА И ТРАВМАТИЗМ) . - С .30
Травма . - С .30-32
Травматизм животных . - С .32-33
Классификация травматизма . - С .33-43
Экономический ущерб при травматизме . - С .43
Профилактика травматизма животных . - С .43-49
Комплексная хирургическая диспансеризация . - С .49-51
КЛИНИЧЕСКОЕ ПРОЯВЛЕНИЕ ОБЩЕЙ И МЕСТНОЙ РЕАКЦИИ ОРГАНИЗМА ЖИВОТНЫХ НА ТРАВМУ И ИНФЕКЦИЮ . - С .52
Коллапс . - С .52-53
Обморок . - С .53-54
Шок . - С .54-59
Нейрогуморальная регуляция при травмах . - С .60-64
Местная реакция организма на травму - воспаление . - С .65-67
Асептические воспаления . - С .67-74
Септические (инфекционные) воспаления . - С .74-85
Клинико-морфологическая характеристика отеков, инфильтратов и пролифератов . - С .85
Отеки . - С .86-88
Инфильтраты . - С .88-89
Воспалительный пролиферат . - С .90
Принципы лечения острых, подострых отеков, инфильтратов и пролифератов . - С .91-92
Гидротерапия . - С .92-94
Криотерапия - лечение холодом . - С .95-97
Гидротермотерапия . - С .98-102
Термоаэролечение . - С .102-103
Парафинолечение . - С .103-106
Озокеритолечение . - С .106-107
Светолечение . - С .107-108
Электротерапия . - С .108
Ультразвуковая терапия . - С .108-109
Магнитотерапия . - С .109-121
Квантовая терапия . - С .121-129
Лазеротерапия . - С .129-149
Действия полихроматического поляризованного света . - С .150-155
Массаж . - С .155-164
Кортикостероидные препараты . - С .165
Ферментотерапия (энзимотерапия) . - С .165
Лечение хронических воспалений . - С .165-166
Термокаутерапия . - С .166-169
Видовые особенности лечения асептических воспалений . - С .169-170
Принципы лечения животных при септических воспалениях . - С .170-173
Патогенетическая терапия при воспалительных процессах у животных . - С .173
Новокаиновая терапия . - С .174-178
Успокаивающая терапия . - С .178
Тканевая терапия . - С .178-183
Аутогемотерапия и гетерогемотерапия . - С .183-185
Иммунокорригирующая терапия . - С .185-188
Коллагенозы и продуктивные воспаления на почве адинамии . - С .188-192
ХИРУРГИЧЕСКАЯ ИНФЕКЦИЯ . - С .193-195
Классификация хирургической инфекции . - С .195-197
Условия, способствующие развитию хирургической инфекции, и факторы, препятствующие ее распространению . - С .197-200
Аэробная инфекция . - С .200-208
Методика применения антибиотиков при хирургической инфекции . - С .208-213
Анаэробная инфекция . - С .213-222
Гнилостная инфекция . - С .222-223
Клинические формы проявления хирургической инфекции . - С .223
Абсцесс . - С .223-233
Флегмона . - С .233-241
Общая хирургическая инфекция - сепсис . - С .241-259
Гнойно-резорбтивная лихорадка . - С .259-261
Специфическая хирургическая инфекция . - С .261-262
Столбняк . - С .262-264
Мыт . - С .264-267
Некробактериоз . - С .267-273
Актиномикоз . - С .273-276
Ботриомикоз . - С .276-278
Бруцеллез . - С .278-280
РАНЫ . - С .281-286
Классификация и виды ран . - С .286-293
Биология раневого процесса . - С .293-295
Видовые особенности биологии раневого процесса у животных . - С .295-299
Фазы и стадии раневого процесса . - С .300-306
Заживление ран по первичному натяжению . - С .306-308
Заживление ран по вторичному натяжению . - С .308-313
Заживление ран под струпом . - С .313-314
Заживление ран по смешанному натяжению . - С .314
Факторы, влияющие на заживление ран . - С .314-316
Исследование раненых животных . - С .316-320
Лечение раненых животных . - С .320-346
Видовые особенности лечения раненых животных с учетом фазности и стадийности раневого процесса . - С .347-349
Открытые и закрытые методы лечения раненых животных и их обоснование . - С .349-350
Причины, замедляющие заживление ран, и особенности лечения животных при длительно не заживающих ранах . - С .350-356
ЗАКРЫТЫЕ МЕХАНИЧЕСКИЕ ПОВРЕЖДЕНИЯ . - С .357
Ушиб . - С .357-361
Гематома . - С .361-365
Лимфоэкстравазат . - С .365-367
Растяжение . - С .368
Разрыв . - С .368-369
Сотрясение . - С .369
Сдавливание . - С .369-370
НЕКРОЗЫ, ГАНГРЕНЫ, ЯЗВЫ, СВИЩИ . - С .371
Некрозы . - С .371-372
Гангрена . - С .372-375
Язвы . - С .375-384
Свищи . - С .384-386
ИНОРОДНЫЕ ТЕЛА . - С .387
Видовые особенности реакции организма животных на инородные тела . - С .387-390
Функциональные и другие расстройства, вызванные инородными телами . - С .391
Миграция инородных тел . - С .391
Удаление инородных тел . - С .392-394
ТЕРМИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ ПОВРЕЖДЕНИЯ . - С .395
Ожоги . - С .395
Термические ожоги . - С .395-400
Химические ожоги . - С .400-402
Отморожение . - С .402-406
Электротравма . - С .406-407
Лучевые поражения . - С .407-408
Особенности заживления ран на фоне лучевой болезни . - С .408-409
Особенности заживления ран, загрязненных радиоактивными веществами . - С .409-410
БОЛЕЗНИ КРОВЕНОСНЫХ И ЛИМФАТИЧЕСКИХ СОСУДОВ . - С .411
Артериит . - С .411
Флебиты и тромбофлебиты . - С .412-415
Лимфангит . - С .415-417
Лимфонодулит . - С .417-419
БОЛЕЗНИ КОЖИ . - С .420
Анатомо-топографическое строение и свойства кожи . - С .420-423
Общие клинические проявления болезней кожи . - С .423
Кожный зуд . - С .423
Отеки кожи . - С .423-425
Эмфизема . - С .425-426
Трещины кожи . - С .426
Пролежни кожи . - С .426
Гангрена кожи . - С .426
Экзема . - С .426-432
Кожные сыпи . - С .432-435
Дерматиты . - С .435-444
Слоновость . - С .444-448
Гнойные заболевания кожи . - С .448
Фолликулит . - С .448-449
Фурункул . - С .449-452
Карбункул . - С .452-454
БОЛЕЗНИ КОСТЕЙ . - С .455
Краткие анатомо-гистологические сведения о строении костей . - С .455-456
Периоститы . - С .456-457
Серозный периостит . - С .457-458
Фибринозный периостит . - С .458
Гнойный периостит . - С .458-460
Фиброзный периостит . - С .460-462
Оссифицирующий периостит . - С .462-464
Заболевание основного вещества кости . - С .464
Остит . - С .464-466
Некроз кости . - С .466-467
Кариес кости . - С .467-469
Остеомиелит . - С .469-473
Переломы костей . - С .473-485
Заживление переломов костей . - С .485-487
Условия, замедляющие и стимулирующие образование костной мозоли . - С .487
Осложнения при заживлении переломов . - С .488
БОЛЕЗНИ СУСТАВОВ . - С .489
Краткое анатомо-топографическое строение суставов . - С .489-491
Классификация болезней суставов животных . - С .491-492
Гемартроз . - С .492-493
Растяжение сустава . - С .493-495
Вывих . - С .495-498
Раны суставов . - С .498-500
Воспаление суставов . - С .500
Асептическое воспаление сустава (асептический артрит) . - С .500-503
Ревматизм суставов . - С .503-505
Гнойный артрит . - С .506-508
Периартикулярный фиброзит . - С .509
Параартикулярный фиброзит . - С .509-510
Оссифицирующий периартрит . - С .510-511
Деформирующий артрит . - С .511-512
Артроз . - С .512-514
Дисплазия суставов . - С .514-516
Анкилоз . - С .517-518
Контрактуры . - С .518-522
БОЛЕЗНИ СУХОЖИЛИЙ И БУРС . - С .523
Краткие анатомо-топографические данные строения сухожилий, сухожильных влагалищ и бурс . - С .523-524
Растяжение и разрыв сухожилий . - С .524-526
Тендиниты . - С .527
Острый асептический тендинит . - С .527-528
Хронический фиброзный тендинит . - С .528-530
Гнойный тендинит . - С .530-531
Паразитарный тендинит . - С .531-532
Тендовагиниты . - С .532
Острый серозный тендовагинит . - С .532-533
Острый серозно-фибринозный и фибринозный тендовагиниты . - С .533-534
Хронический серозный тендовагинит . - С .534-535
Фиброзный и оссифицирующий тендовагиниты . - С .535-536
Гнойный тендовагинит . - С .536-537
Бурситы . - С .537-542
БОЛЕЗНИ МУСКУЛОВ . - С .543
Краткое анатомо-топографическое строение мышц . - С .543
Миозиты . - С .543-544
Гнойный миозит . - С .544-545
Паренхиматозный миозит . - С .545-546
Фиброзный миозит . - С .546-547
Оссифицирующий миозит . - С .547
Мышечный ревматизм . - С .548
Миопатозы . - С .549-550
Атрофия мускулов . - С .550-552
БОЛЕЗНИ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ . - С .553
Краткие анатомо-топографические данные строения нервной системы . - С .553-555
Невриты . - С .556-558
Невралгия . - С .558
Радикулиты и плекситы . - С .559-560
Травматические повреждения периферических нервов . - С .560-563
Парезы и параличи . - С .563-566
Травмы головного мозга . - С .566-567
Сотрясение и ушиб спинного мозга . - С .567-569
НОВООБРАЗОВАНИЯ . - С .570-579
Доброкачественные опухоли . - С .579
Папиллома . - С .579-582
Аденома . - С .582-583
Фиброма . - С .583-584
Липома . - С .584
Хондрома . - С .585
Остеома . - С .585-586
Миома . - С .586
Ангиома . - С .586-587
Меланома . - С .587
Гистиоцитома . - С .587
Злокачественные опухоли . - С .587
Карцинома . - С .587-589
Саркома . - С .589-592
Злокачественная меланома . - С .592-593
Ангиосаркома . - С .593-594

УДК

619

617

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ХИРУРГИЯ -- НАУКИ -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ХИРУРГИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ -- ЛЕЧЕНИЕ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 22-19
Аннотация: Рассмотрены хирургические болезни органов и тканей, принципы лечения воспалительных заболеваний. Описаны экологически чистые методы лечения с использованием физических факторов (магнитотерапия, лазеротерапия и другие). Подробно описаны формы проявления хирургических инфекций.

Доп.точки доступа:
Веремей, Э. И.; Стекольников, А. А.; Семенов, Б. С.; Суховольский, О. К.; Руколь, Василий Михайлович (доктор ветеринарных наук ; род. 1969); Мацинович, А. А.; Журба, Владимир Александрович (кандидат ветеринарных наук ; род. 1976); Ходас, В. А.
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/626438 (1)
Свободны: ОКД/619/626438 (1)
Найти похожие

10.

627184

    Руколь, Василий Михайлович (доктор ветеринарных наук ; род. 1969).
    Болезни конечностей у крупного рогатого скота в условиях интенсификации молочного скотоводства : монография / В. М. Руколь, В. А. Журба ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск : ВГАВМ, 2022. - 366 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 350-356 (99 назв.). - ISBN 978-985-591-156-3 : Б. ц.
Приложения: с. 357-366
    Содержание:
ВВЕДЕНИЕ . - С .7-9
БОЛЕЗНИ КОНЕЧНОСТЕЙ - ОСНОВНОЙ ФАКТОР СНИЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННО-ХОЗЯЙСТВЕННОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРОВ . - С .10
Мониторинговые исследования по ортопедическим болезням крупного рогатого скота . - С .10-13
Ущерб от болезней конечностей . - С .13-15
ЭТИОЛОГИЧЕСКИЕ И ПАТОГЕНЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БОЛЕЗНЕЙ КОНЕЧНОСТЕЙ . - С .16
Влияние условий кормления на развитие ортопедических болезней . - С .16-24
Организационно-технологические особенности содержания коров . - С .24-30
Значение активного моциона в профилактике болезней конечностей . - С .30-36
Влияние ультрафиолетового облучения коров распространение болезней конечностей . - С .36-39
Стрессы и травматизм у крупного рогатого скота . - С .39-53
Видовой состав микрофлоры экссудата из дистальных отделов конечностей у крупного рогатого скота . - С .53-57
Сущность общей и местной реакции организма крупного рогатого скота при травмах . - С .57-60
ПРОФИЛАКТИКА ВОЗДЕЙСТВИЯ ЭКЗОГЕННЫХ ФАКТОРОВ НА ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ И ПРОДУКТИВНОСТЬ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА . - С .61
Выполнение республиканского регламента - залог профилактики болезней конечностей . - С .61-68
Обеспечение безопасных условий труда . - С .68-72
Применение ветеринарных блоков для ухода за копытцами . - С .72-75
Фиксация крупного рогатого скота при проведении лечебно-профилактических мероприятий . - С .76-83
Применение ножных ванн для профилактики болезней пальцев и копытец . - С .83-88
Инструмент для профилактики болезней пальцев и копытец . - С .88-96
Профилактика технологических факторов, вызывающих травматизм и снижение продуктивности у животных . - С .96-99
ДИАГНОСТИКА БОЛЕЗНЕЙ КОНЕЧНОСТЕЙ . - С .100
Виды (типы) хромот и их характеристика . - С .100-104
Методика исследования при болезнях пальцев и копытец . - С .104-120
Этологические показатели крупного рогатого скота . - С .121-132
Система оценки движения . - С .132-135
ОСНОВЫ ПАТОГЕНЕТИЧЕСКОЙ ТЕРАПИИ ПРИ БОЛЕЗНЯХ КОНЕЧНОСТЕЙ . - С .136
Принципы лечения крупного рогатого скота при острых и хронических асептических воспалениях . - С .136-137
Гидротерапия . - С .137
Криотерапия - лечение холодом . - С .137-139
Гидротермотерапия . - С .139-142
Термоаэролечение . - С .142
Парафинотерапия . - С .142-145
Озокеритолечение . - С .145
Светолечение . - С .146
Электротерапия . - С .146
Ультразвуковая терапия . - С .147
Магнитотерапия . - С .147-154
Омагничивание водных растворов лекарственных веществ . - С .154-156
Квантовая терапия . - С .156-161
Лазеротерапия . - С .161-166
Действие полихроматического поляризованного света . - С .166-169
Массаж . - С .169-176
Применение кортикостероидных препаратов . - С .176
Ферментотерапия (энзимотерапия) . - С .176
Лечение животных с хроническими воспалениями . - С .176
Термокаутерапия . - С .176-178
Втирание в очаг воспаления острораздражающих мазей . - С .178-179
Лечение крупного рогатого скота с аллергическими воспалениями . - С .179
Принципы лечения животных при септических воспалениях . - С .179-181
Патогенетическая терапия при воспалительных процессах у животных . - С .182
Новокаиновая терапия . - С .182-184
Успокаивающая терапия . - С .184
Тканевая терапия . - С .184-188
Аутогемотерапия и гетерогемотерапия . - С .188-189
Иммунокоррегирующая терапия . - С .189-190
ФУНКЦИОНАЛЬНАЯ РАСЧИСТКА КОПЫТЕЦ У КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА . - С .191-199
ДЕФОРМАЦИИ КОПЫТЕЦ И ДЕФЕКТЫ КОПЫТЦЕВОГО РОГА . - С .200
Постановка конечностей и требования к правильным копытцам . - С .200-205
Деформации копытец у крупного рогатого скота . - С .205-213
БОЛЕЗНИ КОНЕЧНОСТЕЙ У КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА . - С .214
Болезни грудных конечностей . - С .214
Паралич нервного плечевого сплетения . - С .214-215
Паралич лучевого нерва . - С .215-216
Паралич локтевого нерва . - С .216-217
Переломы лопатки . - С .217
Переломы плечевой кости . - С .217-218
Воспаление плечевого сустава . - С .218-219
Ушиб и растяжение локтевого сустава . - С .219-220
Воспалительные процессы локтевого сустава . - С .220
Переломы лучевой и локтевой костей . - С .220-221
Прекарпальный бурсит (бурсит запястного сустава) . - С .221-227
Раны запястного сустава . - С .227-228
Воспаление запястного сустава . - С .228-229
Контрактура запястного сустава . - С .229
Воспаление сухожилий пальцевых сгибателей и межкостной средней мышцы . - С .229-230
Оссифицирующий периостит пястных костей . - С .230-231
Трещины и переломы пястных костей . - С .231
Болезни тазовых конечностей . - С .232
Тромбоз брюшной аорты и ее ветвей . - С .232-234
Паралич седалищного нерва . - С .234-236
Паралич бедренного нерва . - С .236-237
Паралич большеберцового нерва . - С .237-239
Паралич малоберцового нерва . - С .239-241
Спастический парез . - С .241-242
Ушибы мышц крупа и бедра . - С .242-243
Раны мышц крупа и бедра . - С .243-244
Вывих тазобедренного сустава . - С .244-247
Перелом бедренной кости . - С .247-248
Раны коленного сустава . - С .248-249
Ушибы коленного сустава . - С .249-250
Растяжение связок и капсулы коленного сустава . - С .250
Асептическое воспаление (синовит) коленного сустава . - С .251-252
Вывих коленной чашки . - С .252-254
Бурситы в области коленного сустава . - С .254-255
Разрыв икроножной мышцы и пяточного сухожилия . - С .256-258
Перелом большеберцовой и малоберцовой костей . - С .258-259
Флегмона голени . - С .259-262
Раны заплюсневого сустава . - С .262-264
Перелом костей заплюсневого сустава . - С .264-265
Синовиты заплюсневого сустава . - С .265-267
Гнойное воспаление заплюсневого сустава . - С .267-269
Артроз заплюсневого сустава . - С .269-272
Бурситы в области заплюсневого сустава . - С .272-275
Гнойный остит и остеомиелит плюсны . - С .275-276
Болезни в области пальцев . - С .276
Ушиб пястно- (плюсно-) фалангового сустава . - С .276-277
Растяжение пястно- (плюсно-) фалангового сустава . - С .277-278
Асептические и гнойные, воспаления суставов пальцев . - С .278-285
Раны суставов пальцев . - С .285-287
Артроз суставов . - С .287-288
Контрактура суставов . - С .288-291
Анкилоз суставов . - С .291-292
Трещины и переломы костей пальцев . - С .293
Болезни в области копытец . - С .293
Очаговый асептический пододерматит . - С .293-296
Диффузный асептический пододерматит . - С .296-297
Ламинит . - С .297-300
Гнойное воспаление основы кожи копытец . - С .300-304
Гангренозный пододерматит . - С .304-306
Хронический некротический пододерматит . - С .306-310
Специфическая язва подошвы . - С .310-313
Флегмона венчика . - С .313-314
Межпальцевая флегмона . - С .314-317
Флегмона мякиша . - С .317-318
Гнойно-некротические язвы венчика, мякиша и свода кожи межпальцевой щели . - С .319-321
Болезнь Мортелларо . - С .321-327
Тилома (лимакс) . - С .327-329
Раны дистального межфалангового (копытцевого) сустава . - С .329-330
Воспаление дистального межфалангового (копытцевого) сустава . - С .330-336
Оссифицирующий периартрит дистального межфалангового (копытцевого) сустава . - С .336-337
Хроническое воспаление челночного блока . - С .337-338
Гнойное воспаление челночного блока . - С .338-340
Перелом копытцевой кости . - С .341-342
Окостенение глубокого сгибателя пальцев и пальцевого мякиша . - С .342-343
Заболевания белой линии копытца . - С .343-346
ПОСЛЕСЛОВИЕ . - С .347-349

УДК

619

617.57/.58

636.22/.28

Кл.слова (ненормированные):
СКОТОВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- КРС -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- БОЛЕЗНИ КОНЕЧНОСТЕЙ -- ХИРУРГИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ -- ДЕФОРМАЦИЯ КОПЫТ -- БОЛЕЗНИ КОПЫТ -- ЭТИОЛОГИЯ -- ПАТОЛОГИЯ -- ПАТОГЕНЕЗ -- ДИАГНОСТИКА -- ЛЕЧЕНИЕ -- ПРОФИЛАКТИКА -- 22-49
Аннотация: Изложены современные данные о болезнях конечностей у высокопродуктивного крупного рогатого скота. Представлены результаты собственных исследований и обобщены мировые данные о этиопатогенезе, диагностике и новейшие представления по профилактике и лечению крупного рогатого скота с болезнями конечностей. Описаны виды деформаций, уход за копытцами, методика расчистки и обрезки чрезмерно отросшего рога, основные болезни пальцев и копытец, а также прогнозирование и профилактика ортопедических болезней высокопродуктивного крупного рогатого скота.

Доп.точки доступа:
Журба, Владимир Александрович (кандидат ветеринарных наук ; род. 1976); Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьУчреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"
Экземпляры всего: 2
ОКД/619/627184 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/619/627184 (1), ХР (1)
Найти похожие

11.

627759

    Ботыгин, И. А.
    Методы и алгоритмы восстановления климатоэкологической информации на основе дендрохроноиндикаторов : монография / И. А. Ботыгин, Ю. В. Волков, В. Н. Попов, В. А. Тартаковский ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Национальный исследовательский Томский политехнический университет". - Томск : Томский политехнический университет, 2015. - 184 с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 173-184 (185 назв.). - ISBN 978-5-4387-0531-4 : Б. ц.
    Содержание:
ВВЕДЕНИЕ . - С .6-8
ДЕНДРОХРОНОИНДИКАЦИЯ ПАРАМЕТРОВ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ И СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ГОДИЧНЫХ КОЛЕЦ ДЕРЕВЬЕВ . - С .9
Дендрохроноиндикация как метод исследования . - С .9-13
Особенности радиального роста дерева и формирования годичных колец . - С .13-16
Методы изучения сезонного роста деревьев . - С .17-19
Методы исследования годичного прироста и анализ поперечных спилов деревьев . - С .19-23
Сравнительный обзор и анализ аппаратно-программных средств обработки и анализа годичных колец деревьев . - С .24-29
Обзор современных решений в области grid-технологий . - С .29-35
ПОСТРОЕНИЕ МАТЕМАТИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ РАДИАЛЬНОГО СЕЧЕНИЯ ГОДИЧНЫХ КОЛЕЦ . - С .36-39
Структура годичных колец на микро и макроуровне . - С .39-42
Биоиндикационная математическая модель микроструктуры годичных слоев деревьев . - С .43-49
Алгоритм совместной фильтрации рядов клеточных структур годичных колец деревьев . - С .49-55
Биологическая природа шумов . - С .55-58
Монотонность и непрерывность роста как основа построения математической модели годичных колец . - С .58-61
Применение формализма аналитического сигнала для анализа математической модели . - С .61-66
Монотонность фазы как предпосылка для введения аналитического сигнала . - С .66-67
Преобразование "сжатие-растяжение" . - С .67-70
Алгоритм обработки радиального сечения . - С .70-71
Предварительная фильтрация шумов . - С .72-76
Вычисление функции фазы . - С .77-82
Восстановление функции роста . - С .83
Вычисление обратной функции фазы . - С .83-85
Операция "сжатие-растяжение" . - С .85-88
Численное исследование качества оценок фазы . - С .88-90
Результаты численного эксперимента . - С .90-95
Получение сезонных изменений радиального роста . - С .95-97
Формирование однородной выборки радиальных сечений . - С .97-99
Результаты анализа радиальных сечений дерева . - С .99-105
Алгоритм анализа площадей годичных слоев деревьев . - С .105-113
ПРОЕКТИРОВАНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНО-ЛОГИЧЕСКОЙ СТРУКТУРЫ ПРОГРАММНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ОБРАБОТКИ ГОДИЧНЫХ КОЛЕЦ ДЕРЕВЬЕВ . - С .114
Использование технологии и инструментальных средств Rational Software AllFusion для разработки информационно-программного обеспечения комплекса . - С .114-118
Архитектура и системные решения при реализации распределенных вычислений . - С .118-119
Разработка обобщенной функциональной структуры и алгоритмов функционирования многомашинного вычислительного комплекса . - С .119-120
Формирование профилей вычислительных серверов . - С .120-123
Разработка алгоритма функционирования коммуникационного сервера . - С .123-127
Разработка алгоритма динамичного определения реального времени отклика вычислительных серверов . - С .127-128
Разработка подсистем контроля и разграничения прав доступа к информационно-вычислительным ресурсам комплекса . - С .128-130
Разработка подсистем инструментальных средств административного комплекса . - С .130-133
Разработка интерфейсных средств пользователей комплекса . - С .133-134
Архитектура многомашинного вычислительного комплекса . - С .134-139
Разработка обобщенного алгоритма управления данными в многомашинном вычислительном комплексе . - С .139-144
РЕАЛИЗАЦИЯ АЛГОРИТМОВ ОБРАБОТКИ И АНАЛИЗА ГОДИЧНЫХ КОЛЕЦ ДЕРЕВЬЕВ В МНОГОМАШИННОМ ВЫЧИСЛИТЕЛЬНОМ КОМПЛЕКСЕ . - С .145
Имитационное моделирование моделирование систем распределенных вычислений . - С .145-146
GPSS-модель для оценки эффективности функционирования grid-систем произвольной структуры . - С .146-147
Результаты имитационного моделирования многомашинного вычислительного комплекса удаленного анализа изображений годичных колец деревьев . - С .147-150
Многоуровневая схема построения системных и обрабатывающих модулей комплекса . - С .151-152
Административно-системная часть многомашинного вычислительного комплекса обработки годичных колец деревьев . - С .152-153
Автоматизированное рабочее место исследователя для анализа годичных колец деревьев . - С .153-163
Формирование и ведение баз данных многомашинного вычислительного комплекса . - С .163
Системная база данных . - С .164-165
База данных научной информации . - С .165-166
База дендроэкологических данных . - С .166-168
Тестирование и оценка качества многомашинного вычислительного комплекса на соответствие оценочным элементам государственного стандарта . - С .168-169
ЗАКЛЮЧЕНИЕ . - С .170-172

УДК

630*561.24

630*17

582.475.5

Кл.слова (ненормированные):
ЛИСТВЕННИЦА -- LARIX SIBIRICA -- LARIX -- ХВОЙНЫЕ ПОРОДЫ -- БИОИНДИКАТОРЫ -- ИНДИКАТОРЫ -- ГОДИЧНЫЕ КОЛЬЦА -- ДРЕВЕСИНА -- ПРИРОСТ ПО ДИАМЕТРУ -- ПРИРОСТ ДЕРЕВЬЕВ -- ДЕНДРОХРОНОЛОГИЯ -- НАУКИ -- МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ -- МОДЕЛИ -- ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- МАТЕМАТИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ -- МЕТОДЫ -- ОБРАБОТКА ДАННЫХ -- ОБРАБОТКА ИНФОРМАЦИИ -- АНАЛИЗ ДАННЫХ -- 23-21
Аннотация: Посвящено исследованию моделей, алгоритмов, методов и программного обеспечения, позволяющих осуществлять накопление и обработку больших массивов многопараметрических дендрохронологических данных в приемлемые сроки. Описана концепция дендрохронологии как метода исследования. Представлена математическая модель радиального сечения годичных колец. Предложено оригинальное применение формализма аналитического сигнала для анализа математической модели. Практическая реализация алгоритмов обработки и анализа годичных колец деревьев рассматривается с использованием разработанного распределенного вычислительного комплекса.

Доп.точки доступа:
Волков, Ю. В.; Попов, В. Н.; Тартаковский, В. А.; Министерство образования и науки Российской Федерации; Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Национальный исследовательский Томский политехнический университет"
Экземпляры всего: 1
ОКД/630*/627759 (1)
Свободны: ОКД/630*/627759 (1)
Найти похожие

12.

628851

Прикладная механика : практикум : учебно-методическое пособие для студентов учреждений высшего образования по химико-технологическим специальностям / Е. И. Кордикова [и др.] ; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск : [БГТУ], 2023. - 109 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 107 (10 назв.). - ISBN 978-985-897-068-0 : Б. ц.
Приложения: с. 101-106

УДК

621.01

531.8

(076.5)

Кл.слова (ненормированные):
МЕХАНИКА -- ДИНАМИКА -- СТАТИКА -- КИНЕМАТИКА -- СОПРОТИВЛЕНИЕ МАТЕРИАЛОВ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 24-10
Аннотация: Рассмотрены основы теоретической механики и сопротивления материалов: плоская произвольная система сил, балочные системы, кинематика и динамика, растяжение и сжатие, изгиб, кручение, приведены индивидуальные задания и примеры решения основных задач. Набор расчетных схем и исходных данных позволяет скомпоновать различные варианты заданий. В приложения включен необходимый для расчетов справочный материал.

Доп.точки доступа:
Кордикова, Е. И.; Хвесько, Г. М.; Ласовский, Р. Н.; Наркевич, А. Л.; Шошин, А. О.; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси