Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ЛАМЫ<.>)

Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9

Бакуменко, Л. Ю.
Грудные позвонки ламы [Текст] / Л. Ю. Бакуменко, О. А. Содель // Молодежь, наука и аграрное образование : материалы научно-практической конференции посвященной 70-летию образования Витебской области. - Витебск, 2008. - С. 82-83

УДК

591.471.32

599.733.1

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ДИКИЕ МЛЕКОПИТАЮЩИЕ -- ПОЗВОНОЧНИК -- СКЕЛЕТ -- АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ -- ОПОРНО-ДВИГАТЕЛЬНЫЙ АППАРАТ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Содель, О. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/63/591902 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/63/591902 (1), ХР (1)

Найти похожие

Корсаков, В. В.
Сравнительная анатомия нижней челюсти ламы и крупного рогатого скота [Текст] / В. В. Корсаков // Молодежь, наука и аграрное образование : материалы научно-практической конференции посвященной 70-летию образования Витебской области. - Витебск, 2008. - С. 101-102

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ДИКИЕ МЛЕКОПИТАЮЩИЕ -- КОСТИ -- СРАВНИТЕЛЬНАЯ АНАТОМИЯ -- АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ -- КРС -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/63/591902 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/63/591902 (1), ХР (1)

Найти похожие

Ковальчук, Н. В.
Сравнительная анатомия верхней челюсти ламы и крупного рогатого скота [Текст] / Н. В. Ковальчук // Студенческая наука и образование : материалы 93-й Международной научно-практической конференции студентов и магистрантов, (Витебск, 21-22 мая 2008 года) / Учреждение образования "Витебская ордена "Знак Почета" государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск, 2008. - С. 85-86

УДК

Кл.слова (ненормированные):
СРАВНИТЕЛЬНАЯ АНАТОМИЯ -- АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ -- ЧЕЛЮСТИ -- ЧЕРЕП -- ЛАМЫ -- ДИКИЕ ЖИВОТНЫЕ -- КРС -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- МЕХ -- СЫРЬЕ -- СРЕДА ОБИТАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ХР (3)
Свободны: ХР (3)

Найти похожие

Золотых, А. Е.
Особенности анатомического строения затылочной кости крупного рогатого скота и ламы [Текст] / А. Е. Золотых // Студенческая наука и инновации : материалы 94-й международной научно-практической конференции студентов и магистрантов (Витебск, 14-15 мая 2009 года) / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины». - Витебск, 2009. - С. 171-172

УДК

Кл.слова (ненормированные):
СРАВНИТЕЛЬНАЯ АНАТОМИЯ -- АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ -- КРС -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДИКИЕ МЛЕКОПИТАЮЩИЕ -- СКЕЛЕТ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/63/595403 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/63/595403 (1), ХР (1)

Найти похожие

603072

Дойлидов, В. А.
Тропическое животноводство : курс лекций для студентов по специальностям 1-74 03 02 "Ветеринарная медицина" и 1-74 03 01 "Зоотехния" / В. А. Дойлидов ; рец.: А. А. Белко, В. А. Минаков ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск : ВГАВМ, 2012. - 75 с. - Библиогр.: с. 75. - ISBN 978-985-512-606-6 : Б. ц.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ТРОПИКИ -- ФИЗИКО-ГЕОГРАФИЧЕСКИЕ ЗОНЫ -- КЛИМАТ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- С-Х ПТИЦА -- КРС -- ЗЕБУ -- БУЙВОЛЫ -- ЯКИ -- ОСЛОВОДСТВО -- ОСЛЫ -- МУЛОВОДСТВО -- МУЛЫ -- ВЕРБЛЮДЫ -- ЛАМЫ -- МОЗОЛЕНОГИЕ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- СТРАУСЫ -- ПТИЦЫ -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- КОРМЛЕНИЕ -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Представлены сведения о биологических и хозяйственных особенностях, а также об особенностях содержания, кормления и разведения сельскохозяйственных животных и птицы, обитающих в условиях тропических регионов.

Доп.точки доступа:
Белко, А. А. \рец.\; Минаков, В. А. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие

616034


    Выращивание и болезни тропических животных : практическое пособие. Ч. 1 / А. И. Ятусевич [и др.] ; рец.: Н. А. Яцко, А. П. Медведев ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск : ВГАВМ, 2016. - 523 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 517-523 (156 назв.). - ISBN 978-985-512-909-8 : Б. ц.
    Содержание:
ОСОБЕННОСТИ АНАТОМИИ ТРОПИЧЕСКИХ ЖИВОТНЫХ . - С .15
ОСОБЕННОСТИ АНАТОМИИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА, ОВЕЦ, КОЗ, ЗЕБУ, БУЙВОЛОВ, БИЗОНОВ, ЯКОВ, ВЕРБЛЮДОВ И ЛАМ . - С .15
Система органов движения . - С .15-24
Система органов кожного покрова . - С .24-26
Внутренние органы . - С .26-37
Сердечно-сосудистая система . - С .37-40
Нервная система . - С .40-43
Железы внутренней секреции . - С .43
Органы чувств . - С .43-46
ОСОБЕННОСТИ АНАТОМИИ ЛОШАДЕЙ, ОСЛОВ И МУЛОВ . - С .46
Система органов движения . - С .46-49
Система органов кожного покрова . - С .49-50
Внутренние органы . - С .50-53
Сердечно-сосудистая система . - С .53
ОСОБЕННОСТИ АНАТОМИИ СВИНЕЙ . - С .53
Система органов движения . - С .53-54
Система органов кожного покрова . - С .55
Внутренние органы . - С .55-57
Сердечно-сосудистая система . - С .57-58
ОСОБЕННОСТИ АНАТОМИИ СЛОНОВ . - С .58-64
ОСОБЕННОСТИ АНАТОМИИ ПТИЦЫ . - С .64
Общие особенности организма птиц . - С .64
Система органов движения . - С .65-69
Система органов кожного покрова . - С .69-70
Внутренние органы . - С .70-78
Сердечно-сосудистая система . - С .78-80
Нервная система . - С .80-81
Органы чувств . - С .81
Железы внутренней секреции . - С .81
ФИЗИОЛОГИЯ ТРОПИЧЕСКИХ ЖИВОТНЫХ . - С .82
ОСОБЕННОСТИ ФИЗИОЛОГИИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА, ЯКОВ, БУЙВОЛОВ, ЗЕБУ И БИЗОНОВ . - С .82
Система крови . - С .82-86
Физиология сердечно-сосудистой системы и процессов дыхания . - С .86-89
Физиология пищеварения . - С .89-112
Особенности размножения и лактации . - С .112-123
Этология . - С .123-129
ОСОБЕННОСТИ ФИЗИОЛОГИИ ОВЕЦ И КОЗ . - С .130
Система крови . - С .130-133
Физиология сердечно-сосудистой системы и процессов дыхания . - С .133-134
Физиология пищеварения . - С .134-137
Особенности размножения и лактации . - С .137-140
Этология . - С .140-141
ОСОБЕННОСТИ ФИЗИОЛОГИИ ВЕРБЛЮДОВ И ЛАМ . - С .142
Система крови . - С .142
Физиология сердечно-сосудистой системы и процессов дыхания . - С .142
Физиология пищеварения . - С .142
Особенности размножения и лактации . - С .142-145
Этология . - С .145
ОСОБЕННОСТИ ФИЗИОЛОГИИ ЛОШАДЕЙ, ОСЛОВ И МУЛОВ . - С .146
Система крови . - С .146-151
Физиология сердечно-сосудистой системы и процессов дыхания лошадей . - С .151-155
Физиология пищеварения лошадей . - С .155-158
Особенности размножения и лактации лошадей . - С .158-163
Этология лошадей . - С .163-165
Особенности физиологии ослов и мулов . - С .165
Особенности размножения и лактации ослов и мулов . - С .166
Этология ослов и мулов . - С .166-167
ОСОБЕННОСТИ ФИЗИОЛОГИИ СВИНЕЙ . - С .168
Система крови . - С .168-170
Физиология сердечно-сосудистой системы и процессов дыхания . - С .170-171
Физиология пищеварения . - С .172-174
Особенности размножения и лактации . - С .175-178
Этология . - С .178-179
ОСОБЕННОСТИ ФИЗИОЛОГИИ СЛОНОВ . - С .179
Система крови . - С .180
Физиология сердечно-сосудистой системы и процессов дыхания . - С .180
Физиология пищеварения . - С .181
Особенности размножения и лактации . - С .181-182
Этология . - С .182-184
ОСОБЕННОСТИ ФИЗИОЛОГИИ КУР, ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ, УТОК, ГУСЕЙ, ЦЕСАРОК, ИНДЕЕК, СТРАУСОВ, ФАЗАНОВ И ПЕРЕПЕЛОВ . - С .184
Система крови . - С .184-186
Физиология сердечно-сосудистой системы и процессов дыхания . - С .186-188
Физиология пищеварения . - С .188-193
Особенности размножения . - С .193-198
Этология . - С .198-205
РАЗВЕДЕНИЕ ТРОПИЧЕСКИХ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ . - С .206
Разведение крупного рогатого скота . - С .206-213
Разведение овец . - С .213-217
Разведение коз . - С .217-222
Разведение зебу . - С .222-232
Разведение домашних буйволов . - С .233-
Верблюдоводство . - С .238-244
Разведение лам . - С .244-249
Разведение яков . - С .249-251
Бизоны . - С .252
Разведение лошадей . - С .252-255
Ословодство и мулопроизводство . - С .255-261
Разведение свиней . - С .261-267
Использование слонов в работе . - С .267-270
Особенности содержания птицы в условиях жаркого климата . - С .270-271
Системы разведения птицы . - С .271
Пути оптимизации микроклимата в птичниках при высокой внешней температуре . - С .272-275
Производство яиц сельскохозяйственной птицы . - С .275-280
Технологические процессы при производстве мяса цыплят-бройлеров на промышленной основе . - С .281-285
Технологические процессы при производстве мяса уток на промышленной основе . - С .285-290
Производство мяса гусей . - С .290-294
Технологические процессы при производстве мяса цесарок . - С .294-296
Технологические процессы при производстве мяса индеек . - С .296-299
Разведение фазанов . - С .299-303
Технологические процессы при производстве яиц перепелов . - С .303-305
Содержание и разведение страусов . - С .305-312
КОРМОПРОИЗВОДСТВО, КОРМЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ . - С .313
ОСНОВЫ БОТАНИКИ . - С .313
Морфология растений . - С .313-317
Характеристика важнейших семейств тропической флоры . - С .317
Семейство Бобовые (Fabaceae) . - С .317-318
Семейство Капустные (Brassicaceae) . - С .318-319
Семейство Пасленовые (Solanaceae) . - С .319
Семейство Тыквенные (Cucurbitaceae) . - С .320
Семейство Кутровые (Apocynaceae) . - С .320
Семейство Тутовые (Moraceae) . - С .321
Семейство Мареновые (Rubiaceae) . - С .321
Семейство Маревые (Chenopodiaceae) . - С .321-322
Семейство Мятликовые (Poaceae) . - С .322-323
Семейство Осоковые (Cyperaceae) . - С .323
Семейство Ароидные (Агасеае) . - С .324
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ . - С .324
Характеристика химических соединений лекарственных растений . - С .324-325
Заготовка лекарственного сырья . - С .326-327
Представители лекарственных растений . - С .327-335
ЯДОВИТЫЕ И ВРЕДНЫЕ РАСТЕНИЯ . - С .335
Представители ядовитых растений . - С .335-339
Представители вредных растений . - С .339
КОРМОВЫЕ ДИКОРАСТУЩИЕ РАСТЕНИЯ . - С .340-347
ОСНОВЫ АГРОНОМИИ . - С .347
Характеристика почв . - С .347-349
Севооборот и обработка почвы . - С .350-351
Система удобрений . - С .351-354
Интегрированная защита растений . - С .354
ПРОИЗВОДСТВО РАСТИТЕЛЬНЫХ КОРМОВ . - С .355
Зернофуражные культуры . - С .355
Семейство Мятликовые (Poaceae) . - С .355-359
Семейство Бобовые (Fabaceae) . - С .359-362
Однолетние травы . - С .362
Семейство Бобовые (Fabaceae) . - С .362-363
Семейство Мятликовые (Poaceae) . - С .363-364
Кормовые корнеплоды, клубнеплоды и бахчевые культуры . - С .364
Кормовые корнеплоды, клубнеплоды . - С .364
Бахчевые культуры . - С .364-365
Многолетние кормовые травы . - С .365
Семейство Мятликовые (Poaceae) . - С .365-379
Семейство Бобовые (Fabaceae) . - С .379-384
ЛУГОВЫЕ И ПАСТБИЩНЫЕ УГОДЬЯ . - С .384
Системы улучшения кормовых угодий . - С .384-385
Способы поверхностного улучшения . - С .385-393
Способы коренного улучшения . - С .393-399
ТЕХНОЛОГИИ ЗАГОТОВКИ КОРМОВ . - С .399
Технология заготовки сена . - С .399-400
Технология заготовки сенажа . - С .400
Технология заготовки силоса . - С .401-402
Заготовка веточного (древесного) корма . - С .402
Приготовление протеиновой пасты . - С .402
ОСОБЕННОСТИ КОРМЛЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦ В УСЛОВИЯХ ТРОПИЧЕСКОЙ ЗОНЫ . - С .403
КОРМЛЕНИЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА, ЗЕБУ, БУЙВОЛОВ, БИЗОНОВ, ЯКОВ И ЛАМ . - С .403
Кормление крупного рогатого скота . - С .403-422
Кормление зебу . - С .422-424
Кормление буйволов . - С .424-425
Кормление бизонов . - С .425-426
Кормление яков . - С .426-431
Кормление лам . - С .431-433
КОРМЛЕНИЕ ОВЕЦ И КОЗ . - С .433-440
КОРМЛЕНИЕ ВЕРБЛЮДОВ . - С .441-447
КОРМЛЕНИЕ ЛОШАДЕЙ . - С .447-456
КОРМЛЕНИЕ ОСЛОВ И МУЛОВ . - С .456-459
КОРМЛЕНИЕ СВИНЕЙ . - С .460-484
КОРМЛЕНИЕ СЛОНОВ . - С .484-487
КОРМЛЕНИЕ КУР, УТОК, ГУСЕЙ, ЦЕСАРОК, ИНДЕЕК, СТРАУСОВ, ФАЗАНОВ, ПЕРЕПЕЛОВ . - С .487
Кормление кур . - С .487-502
Кормление уток . - С .502-504
Кормление гусей . - С .504-506
Кормление цесарок . - С .506-508
Кормление индеек . - С .508-510
Кормление страусов . - С .510-515
Кормление фазанов . - С .515-516

УДК

636

611/612

Кл.слова (ненормированные):
ЖИВОТНОВОДСТВО -- СКОТОВОДСТВО -- ВЕРБЛЮДОВОДСТВО -- ОВЦЕВОДСТВО -- КОНЕВОДСТВО -- ОСЛОВОДСТВО -- СВИНОВОДСТВО -- ЯКОВОДСТВО -- МУЛОВОДСТВО -- ПТИЦЕВОДСТВО -- АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ -- ОРГАНЫ ДВИЖЕНИЯ -- ОРГАНЫ КОЖНОГО ПОКРОВА -- СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТАЯ СИСТЕМА -- ВНУТРЕННИЕ ОРГАНЫ -- НЕРВНАЯ СИСТЕМА -- ЖЕЛЕЗЫ ВНУТРЕННЕЙ СЕКРЕЦИИ -- ЭНДОКРИННАЯ СИСТЕМА -- ОРГАНЫ ЧУВСТВ -- ФИЗИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ФИЗИОЛОГИЯ -- ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА -- РАЗМНОЖЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- РАЗМНОЖЕНИЕ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- КРС -- КОЗЫ -- ОВЦЫ -- МЕЛКИЙ РОГАТЫЙ СКОТ -- ЗЕБУ -- БУЙВОЛЫ -- ЯКИ -- ВЕРБЛЮДЫ -- СВИНЬИ -- ЛАМЫ -- БИЗОНЫ -- ДИКИЕ МЛЕКОПИТАЮЩИЕ -- ЛОШАДИ -- ОСЛЫ -- МУЛЫ -- СЛОНЫ -- С-Х ПТИЦА -- КУРЫ -- УТКИ -- ГУСИ -- ЦЕСАРКИ -- СТРАУСЫ -- ИНДЕЙКИ -- ПТИЦЫ -- ФАЗАНЫ -- ПЕРЕПЕЛА -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО ЯИЦ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КОРМЛЕНИЕ -- КОРМОПРОИЗВОДСТВО -- МОРФОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- БОТАНИКА -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- ДИКОРАСТУЩИЕ РАСТЕНИЯ -- РАСТЕНИЯ -- АГРОТЕХНИКА -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ КОРМА -- КОРМА -- ЗАГОТОВКА КОРМОВ
Аннотация: В первом томе практического пособия описаны анатомические и физиологические особенности преимущественно тропических животных, приводятся сведения о кормах и кормлении пользовательных и экзотических животных. Во втором томе изложены особенности их патологии. Особое внимание уделено заразным и незаразным болезням.

Доп.точки доступа:
Ятусевич, Антон Иванович (доктор ветеринарных наук ; род. 1947); Абрамов, С. С.; Авакова, А. Г.; Багрецов, В. Ф.; Белко, А. А.; Билецкий, О. Р.; Богомольцева, М. В.; Брикет, Н. Н.; Брыло, И. В.; Бублов, А. В.; Великанов, В. В.; Вербицкий, А. А.; Веремей, Э. И.; Вишневец, Ж. В.; Возмитель, Л. А.; Галат, В. Ф.; Галат, М. В.; Ганущенко, О. Ф.; Герасимчик, Владимир Александрович (доктор ветеринарных наук ; род. 1962); Гнедов, Александр Александрович (доктор технических наук ; кандидат сельскохозяйственных наук ; род. 1959); Дойлидов, В. А.; Дремач, Г. Э.; Емелин, В. А.; Жук, Л. Л.; Журба, Владимир Александрович (кандидат ветеринарных наук ; род. 1976); Зенькова, Н. Н.; Иванов, В. Н.; Карелин, В. В.; Кирпанева, Е. А.; Ковалева, И. В.; Ковганов, В. Ф.; Ковзов, В. В.; Козловский, А. Н.; Кудрявцева, Е. Н.; Кузьменкова, С. Н.; Кузьмич, Р. Г.; Кулакова, Л. С.; Летунович, Е. В.; Лукашевич, Нина Петровна (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1951); Макарук, М. А.; Максимович, В. В.; Мацинович, Ал. А.; Мацинович, Ан. А.; Микуленок, В. Г.; Мирончик, С. В.; Мотузко, Н. С.; Островский, А. В.; Патафеев, В. А.; Петровский, С. В.; Петрукович, Т. В.; Разумовский, Н. П.; Ревякин, И. М.; Руденко, Л. Л.; Руколь, Василий Михайлович (доктор ветеринарных наук ; род. 1969); Рыбаков, Ю. А.; Самсонович, В. А.; Сельманович, Л. А.; Семенко, Е. В.; Синица, Н. В.; Синцерова, А. М.; Стасюкевич, Станислав Иванович (доктор ветеринарных наук ; род. 1967); Субботин, А. М.; Ходыкин, Д. С.; Шарейко, Н. А.; Шимко, И. И.; Шлома, Т. М.; Юшковская, О. Е.; Юшковский, Е. А.; Якименко, Л. Л.; Яцына, В. В.; Яцко, Н. А. \рец.\; Медведев, Александр Петрович (доктор ветеринарных наук ; род. 1942) \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"
Экземпляры всего: 3
ОКД/636/616034 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/636/616034 (1), ХР (2)
Найти похожие

616035


    Выращивание и болезни тропических животных : практическое пособие. Ч. 2 / А. И. Ятусевич [и др.] ; рец.: Н. А. Яцко, А. П. Медведев ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск : ВГАВМ, 2016. - 767 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 759-767 (133 назв.). - ISBN 978-985-512-910-4 : Б. ц.
    Содержание:
ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ТРОПИЧЕСКИХ ЖИВОТНЫХ . - С .12
БОЛЕЗНИ, ОБЩИЕ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ РАЗНЫХ ВИДОВ . - С .12
Сибирская язва (Anthrax) . - С .12-14
Болезнь Ауески (Morbus Aujeszkyi) . - С .14-16
Бруцеллез (Brucellosis) . - С .16-18
Туберкулез (Tuberculosis) . - С .18-20
Ящур (Aphtae epizooticae) . - С .20-21
Бешенство (Rabies) . - С .22-24
Лептоспироз (Leptospirosis) . - С .24-25
Листериоз (Listeriosis) . - С .26-27
Некробактериоз (Necrobacteriosis) . - С .27-29
Ку-лихорадка (Q-febris) . - С .29-31
Дерматофилез (Dermatophillesis) . - С .31-33
Микоплазмоз крупного рогатого скота (Mycoplasmosis) . - С .33-34
Хламидиоз крупного рогатого скота (Chlamydophila abortus) . - С .34-36
Оспа (Variola) . - С .37-38
Пастереллез (Pasteur ellosis) . - С .38-40
Сальмонеллез (Salmonellosis) . - С .40-42
Конго-Крымская геморрагическая лихорадка (Febris haevorrhagica crimiana) . - С .42-43
Лихорадка долины Рифт (Рифт-Валли) (Febris Rift Valle) . - С .43-45
Туляремия (Tularaemia) . - С .45-46
БОЛЕЗНИ ЖВАЧНЫХ ЖИВОТНЫХ . - С .47
Губкообразная эцефалопатия крупного рогатого скота (Bovina spongiform encephalopathy) . - С .47-48
Кампилобактериоз крупного рогатого скота (Campylobacteriosis) . - С .48-50
Инфекционный ринотрахеит крупного рогатого скота (Rhinotracheitis infectiosa bovum) . - С .50-
Заразный узелковый дерматит крупного рогатого скота (Dermatitis nodulares) . - С .52-54
Инфекционный мастит крупного рогатого скота (Mastitis enzootica) . - С .54-55
Маммиллит крупного рогатого скота (Bovine mammilitis) . - С .56-57
Эфемерная лихорадка крупного рогатого скота (Febris ephemera) . - С .57-58
Болезнь Ибараки жвачных (Morbus Ibaraki) . - С .58-59
Чума крупного рогатого скота (Pestis bovina) . - С .60-61
Аденовирусная болезнь крупного рогатого скота (Bronchopneumonia adenoviralis vitulorum) . - С .61-63
Инфекционный гидроперикардит жвачных (Hydropericarditis infectiosa) . - С .63-65
Весселсборнская болезнь (Morbus Wessekborni) . - С .65-66
Энзоотический лейкоз крупного рогатого скота (Bovine leucosis) . - С .66-69
Паратуберкулез жвачных (Paratuberculosis) . - С .69-71
Папилломатоз крупного рогатого скота (Bovine papillomatosis) . - С .71-72
Инфекционный керагоконъюнктивит крупного рогатого скота (Keratoconjunctivitis) . - С .72-74
Злокачественная катаральная горячка крупного рогатого скота (Coruza gangraenoza) . - С .74-75
Повальное воспаление легких крупного рогатого скота (Pleuropneumonia contagiosa bovum) . - С .76-77
Инфекционная агалактия овец и коз (Agalactia contagiosa) . - С .77-79
Артрит-энцефалит коз (Caprine arthritis-encephalitis) . - С .79-81
Энзоотический аборт овец (Abortus enzootica) . - С .81-83
Эпидидимит овец (Epididymitis) . - С .83-84
Меди-висна овец (Ovine progressive pneumonia) . - С .85-86
Болезнь Найроби овец и коз (Morbus Nairobi) . - С .86-88
Чума мелких жвачных (Pestis ovium et carparum) . - С .88-90
Инфекционная плевропневмония коз (Pleuropneumonia infectiosa caprarum) . - С .90-92
Скрепи овец и коз (Chesmus) . - С .92-94
Аденоматоз овец и коз (Adenomatosis) . - С .94-95
Брадзот овец и коз (Hepatitis infectiosa necrotica) . - С .96-97
Инфекционная анаэробная энтеротоксемия овец (Enterotoxaemia infectiosa anaerobica) . - С .97-100
Болезнь, вызываемая вирусом Шмалленберг (Schmallenberg virus) . - С .100-101
Блютанг жвачных (Febris infectiosa catarrhal ovium) . - С .101-103
Чума верблюдов (Pestis camelorura) . - С .103-105
БОЛЕЗНИ СВИНЕЙ . - С .105
Африканская чума свиней (Pestis africana suum) . - С .105-108
Классическая чума свиней (Pestis suum) . - С .108-110
Везикулярная болезнь свиней (Morbus vesicularis suum) . - С .110-112
Везикулярная экзантема свиней (Exanthema vesicularis suum) . - С .112-114
Эпидемическая (эпизоотическая) диарея свиней (Porcine epidemic diarrhoea suum) . - С .114-116
Синдром "голубой глаз" свиней (Sindrome del ojoariul) . - С .116-117
Грипп свиней (Influenzae suum) . - С .117-119
Рожа свиней (Erysipelas suum) . - С .119-121
Вирусный энцефалит Нипах (Disiase Nipah) . - С .121-123
Репродуктивно-респираторный синдром свиней (Porcine reproductive and respiratory syndrome) . - С .123-125
БОЛЕЗНИ ОДНОКОПЫТНЫХ ЖИВОТНЫХ (НЕПАРНОКОПЫТНЫХ) . - С .126
Африканская чума лошадей (Pestis Africana equorum) . - С .126-127
Инфекционный метрит лошадей (Metritis contagiosa equorum) . - С .127-128
Инфекционный энцефаломиелит лошадей (западный и восточный) (Encephdinis virali equorum) . - С .128-130
Вирусный артериит лошадей (Arteriitis viralis equorum) . - С .130-132
Инфекционная анемия лошадей (Anemia infectiosa equorum) . - С .132-134
Ринопневмония лошадей (Rhinopneumonia equorum) . - С .135-137
Венесуэльский энцефаломиелит лошадей (Encephalomyelitis Equina) . - С .137-138
Грипп лошадей (Grippus equorum) . - С .138-140
Сап лошадей (Malleus) . - С .140-143
Стрептококковая пиемия жеребят (Pyaemia streptococcalis equi leorum) . - С .143-145
Мыт лошадей (Adenitis equorum) . - С .145-147
Эпизоотический лимфангит лошадей (Lymhangoitis eptootika) . - С .147-148
ПАРАЗИТАРНЫЕ (ИНВАЗИОННЫЕ) БОЛЕЗНИ . - С .149
ПРОТОЗОЙНЫЕ БОЛЕЗНИ . - С .149-152
ПИРОПЛАЗМИДОЗЫ (Piroplasmidoses) . - С .153-156
БАБЕЗИОЗЫ ЖИВОТНЫХ (Babesioses) . - С .156
Техасская лихорадка крупного рогатого скота (пироплазмоз крупного рогатого скота) . - С .156-158
Тропический бабезиоз крупного рогатого скота (бабезиоз крупного рогатого скота, повальная гемоглобинурия) . - С .158-159
Бабезиоз лошадей (пироплазмоз и нутталлиоз лошадей) . - С .159-161
Бабезиоз овец и коз (пироплазмоз овец и коз) . - С .161-162
Бабезиоз свиней (пироплазмоз свиней) . - С .162
Бабезиоз собак (пироплазмоз собак) . - С .162-163
Бабезиоз кошек . - С .163-164
тейлериозы животных (tHEILERIOSES) . - С .164
Африканская восточно-береговая лихорадка крупного рогатого скота (восточно-побережная лихорадка, лихорадка восточного побережья) . - С .165-167
Коридорная болезнь . - С .167
Лихорадка средиземноморского побережья (средиземноморская лихорадка, тропический тейлериоз, египетская лихорадка, тропический гондериоз) . - С .168-169
Ложная береговая лихорадка (ложнобереговая лихорадка) . - С .169-170
Тейлериоз овец и коз . - С .170-171
Лечение животных, больных пироплазмидозами . - С .171-175
ЭГИПТИАНЕЛЛЕЗ (Aegyptianellosis) . - С .176-177
МАЛЯРИЯ ПТИЦ (Plasmodiosis) . - С .177-180
ЛЕЙКОЦИТОЗООЗЫ (Leucocytozooses) . - С .180-181
ЭЙМЕРИОЗЫ (КОКЦИДИОЗЫ) (Eimerioses) . - С .182-187
ТОКСОПЛАЗМОЗ (Toxoplasmosis) . - С .188-190
БЕЗНОИТИОЗ (Besnoitiosis) . - С .190-192
КРИПТОСПОРИДИОЗ (Cryptosporidiosis) . - С .192-197
ТРИХОМОНОЗ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА (Trichomonosis) . - С .197-199
ТРИПАНОСОМОЗЫ . - С .199-203
Нагана . - С .203-205
Гамбийская лихорадка (паранагана) (Paranagana) . - С .205-207
Сума (Souma) . - С .207-209
Трипаносомоз свиней . - С .209-210
Cyppa (Эль дебаб. Мбори. Муррина. Маль де кадерас. Су-ауру. Дерренгадера. Песте-боба) (Surra) . - С .210-212
Южноамериканский трипаносомоз (Болезнь чагаса. Болезнь шагаса. Трипаносомоз американский) . - С .212-214
Дурина (Случная болезнь. Трипаносомоз однокопытных. Подседал) (Exanthema coitale paralyticum) . - С .214-216
Лечение животных, больных трипаносомозами . - С .216-217
ЛЕЙШМАНИОЗЫ (Leishmaniases) . - С .217-223
БОРРЕЛИОЗ ПТИЦ (трепонемоз, спирохетоз) . - С .223-225
АНАПЛАЗМОЗ (Anaplasmosis) . - С .225-228
АРАХНОЭНТОМОЗЫ . - С .228-229
ИКСОДОВЫЕ КЛЕЩИ . - С .229-233
Меры борьбы с паразитиформными клещами . - С .233-235
АКАРИФОРМНЫЕ КЛЕЩИ . - С .235
Саркоптоз (Sarcoptosis) . - С .235-236
Псороптоз (Psoroptosis) . - С .236-237
Демодекоз (Demodecosis) . - С .237-238
Течение больных животных и профилактика заболеваний, вызываемых акариформными клещами . - С .238-239
БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ, ВЫЗЫВАЕМЫЕ ЛИЧИНКАМИ ОВОДОВ . - С .239-240
Гиподермоз крупного рогатого скота (Hypodermatosis) . - С .240-242
Дерматобиоз (Dermatobiosis) . - С .242
Эстроз (Oestrosis) . - С .242-244
Цефалопиноз верблюдов (Cephalopinosis) . - С .244-245
МУХИ ЦЕЦЕ (Glossina morsitans) . - С .245-250
Меры борьбы с мухами цеце . - С .250-251
ТРОПИЧЕСКИЕ МИАЗЫ . - С .251-255
Лечение животных, больных миазами . - С .256
Профилактика миазов . - С .256
ГНУС . - С .256-265
Меры борьбы с гнусом . - С .265-269
ГЕЛЬМИНТОЗЫ . - С .270-277
Фасциолез (Fasciolosis) . - С .278-283
Фасциолопсидоз (Fasciolopsidosis) . - С .284-289
Дикроцелиоз (Dicrocoeliosis) . - С .289-291
Эуритрематоз (Eurytrematosis) . - С .291-292
Гетерофиоз (Heterophyosis) . - С .292-295
Парагонимоз (Paragonimosis) . - С .295-299
Парамфистомататозы (Paramphistomatatoses) . - С .299-308
Шистосоматидозы (Schistosomatidoses) . - С .308-309
Описторхоз (Opisthorchosis) . - С .309-313
Эхинококкоз (Echinococcosis) . - С .313-316
Цистицеркозы (финнозы) (Cysticercoses) . - С .316-317
Спарганоз (Sparganosis) . - С .317-318
АНОПЛОЦЕФАЛЯТОЗЫ (Anoplocephalatoses) . - С .318-
Мониезиоз (Monieziosis) . - С .318-319
Стилезиоз (Stilesiosis) . - С .320-321
Авителлиноз (Avitellinosis) . - С .321-322
Лечение животных, больных аноплоцефалятозами . - С .322-323
Трихинеллез (Trichinellosis) . - С .323-324
Трихоцефалез (Trichocephalosis), синоним трихуроз (Trichurosis) . - С .325-326
ТРИХОСТРОНГИЛИДОЗЫ (Trichostrongylidoses) . - С .326-328
Гемонхоз (Haemonchosis) . - С .328-329
Коопериоз (Cooperiosis) . - С .329-330
Остертагиоз (Ostertagiosis) . - С .330-331
Трихостронгилез (Trichostrongylosis) . - С .331-332
Нематодироз (Nematodirosis) . - С .332-333
Диагностика трихостронгилидозов . - С .333
Лечение животных, больных трихостронгилидозами . - С .333-335
Профилактика трихостронгилидозов . - С .335
АСКАРОЗ (Ascarosis) . - С .336-338
НЕОАСКАРОЗ (Neoascarosis) . - С .339-341
ДИКТИОКАУЛЕЗ (Dictyocaulosis) . - С .341-344
ФИЛЯРИАТО3Ы (Filariatoses) . - С .344
Онхоцеркозы (Onchocercoses) . - С .344-347
Сетариоз (Setariosis) . - С .347-348
Стефанофиляриоз (Stephanofilariosis) . - С .348-349
Парафиляриоз (Parafilariosis) . - С .349-350
Дипеталонематозы (Dipetalonematoses) . - С .350-351
Дирофиляриоз (Dirofilariosis) . - С .351-353
Лечение животных, больных филяриатозами . - С .353-354
Профилактика филяриатозов . - С .354
Дракункулез (Dracunculosis) . - С .355-357
ВНУТРЕННИЕ НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ ТРОПИЧЕСКИХ ЖИВОТНЫХ . - С .358
БОЛЕЗНИ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ . - С .358
Анатомо-физиологические особенности, классификация, основные симптомы и синдромы . - С .358-360
Болезни перикарда . - С .361
Нетравматический перикардит (Pericarditis) . - С .361-362
Травматический перикардит (Pericarditis traumatica) . - С .362-363
Водянка сердечной сорочки (Hydropericardium) . - С .363-364
Болезни миокарда . - С .364
Миокардит (Myocarditis) . - С .364-366
Миокардоз (Myocardosis) . - С .366-368
Миокардиофиброз, миокардиосклероз (Myocardiofibrosis, Myocardiosclerosis) . - С .368-369
Болезни эндокарда . - С .369
Эндокардит (Endocarditis) . - С .369-370
Пороки сердца (Vitia cordis) . - С .370-374
Болезни сосудов . - С .373
Артериосклероз (Arteriosclerosis) . - С .373
Тромбоз сосудов (Thrombosis) . - С .374
Профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы . - С .375
БОЛЕЗНИ ДЫХАТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ . - С .375
Анатомо-физиологические особенности, классификация и основные синдромы . - С .375-376
Болезни верхних дыхательных путей . - С .376
Ринит (Rhinitis) . - С .376-377
Гайморит (Highmoritis) . - С .377-378
Фронтит (Frontis) . - С .378
Воспаление воздухоносного мешка (аэроцистит) (Aerocystitis) . - С .378-379
Ларингит (Laryngitis) . - С .379-380
Отек гортани (Oedema laryngis) . - С .380-381
Бронхит (Bronchitis) . - С .381-383
Болезни легких . - С .383
Гиперемия и отек легкого (Hyperaemia et oedema pulmonum) . - С .383-385
Эмфизема легких (Emphysema pulmonum) . - С .385-386
Пневмония (Pneumoniae) . - С .386-387
Бронхопневмония (Bronchopneumonia) . - С .387-388
Ателектатическая пневмония (Pneumonia atelectatica) . - С .388-389
Метастатическая пневмония (Pneumonia metastaica) . - С .389-390
Гипостатическая пневмония (Pneumonia hypostatica) . - С .390-391
Аспирационная пневмония (Pneumonia aspirationis) . - С .391-392
Гангрена легких (Gangrena pulmonum) . - С .392
Крупозная пневмония (Pneumonia cruposa) . - С .392-395
Болезни плевры . - С .395
Плеврит (Pleuritis) . - С .395-397
Грудная водянка (Hydrothorax) . - С .397
Пневмоторакс (Pneumothorax) . - С .397-398
Профилактика заболеваний дыхательной системы . - С .398-399
БОЛЕЗНИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ . - С .399
Болезни рта, глотки, пищевода . - С .399
Стоматит (Stomatitis) . - С .399-401
Фарингит (Pharyngytis) . - С .401-402
Закупорка пищевода (Obturatio s. obstructio oesophagi) . - С .402-404
Болезни преджелудков и сычуга . - С .404
Гипотония и атония преджелудков (Hypotinia et atonia ruminis, reticuli et omasi) . - С .404-406
Ацидоз рубца (Acidosis ruminis) . - С .406-408
Алкалоз рубца (Alkalosis ruminis) . - С .408-410
Паракератоз рубца (Parakeratosis ruminis) . - С .410-412
Переполнение (парез) рубца (Paresis ruminis abingestis) . - С .412-413
Тимпания рубца (Timpania ruminis) . - С .413-415
Травматический ретикулит (Reticulitis traumatic) . - С .415-417
Завал книжки (Dilatatio s. obstructio omasi) . - С .417-419
Болезни желудка и кишок . - С .419
Гастрит (Gastritis) . - С .419-422
Язвенная болезнь желудка и кишечника (Morbus ulcerosus ventriculi et intestinori) . - С .422-425
Болезни желудка и кишечника с явлениями колик у лошадей . - С .425
Колика (Colica) . - С .425-431
Расширение желудка (Dilatatio ventriculi) . - С .431-433
Энтералгия (Enteralgia) . - С .433-434
Метеоризм кишечника (Meteorismus intestinalis) . - С .434-435
Застой содержимого в кипшах (Obstiratio intestinorum) . - С .436-438
Обтурационная непроходимость кишечника (Obturatio ileus) . - С .438-440
Странгуляционный илеус (Incarceratioe et strangulatio intestinorum) . - С .440-441
Тромбоэмболический (гемосгатический) илеус (Thrombosis et embolia arteriorum mesenteriolium) . - С .441-443
Болезни печени и желчных путей . - С .443
Гепатит (Hepatitis) . - С .443-446
Гепатоз (Hepatosis) . - С .446-448
Цирроз печени (Cirrhosis hepatis) . - С .448-449
БОЛЕЗНИ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ . - С .450-451
Болезни головного мозга . - С .452
Анемия головного мозга и его оболочек (Anaemia cerebri et meningum) . - С .452-453
Гиперемия головного мозга и его оболочек (Hyperemia cerebri et meningum) . - С .453-454
Солнечный удар (Heliosis) . - С .454-456
Тепловой удар, гипертермия (Hyperthermia) . - С .456-457
Воспаление головного мозга и его оболочек (Meningoencephalitis) . - С .457-460
Хроническая водянка желудочков головного мозга (Hydrocephalus chronicus) . - С .460
Ушибы и сотрясения головного мозга . - С .460-461
Болезни спинного мозга . - С .461
Воспаление спинного мозга и его оболочек (Meningomielitis) . - С .461-462
Ушибы и сотрясения спинного мозга . - С .462-463
Функциональные болезни нервной системы . - С .463
Неврозы (Neuroses) . - С .463-465
Эпилепсия (Epilepsia) . - С .465-466
Эклампсия (Eclampsia) . - С .466-467
Стресс . - С .467-468
Стресс-синдром у свиней . - С .468-470
БОЛЕЗНИ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ . - С .470
Болезни, протекающие с нарушением белкового, жирового и углеводного обменов . - С .470
Алиментарная дистрофия (Dystrophia alimentaris) . - С .470-471
Ожирение (Adipositas) . - С .471-472
Миоглобинурия (Afyoglobinuria) . - С .472-473
Болезни, протекающие с нарушением минерального обмена веществ . - С .474
Остеодистрофия алиментарная (Osteodistrophia alimentarica) . - С .474-477
Энзоотическая остеодистрофия (Osteodistrophia enzootica) . - С .477-478
Гипомагниевая тетания (Hypomagniemia) . - С .478-480
Гипокобальтоз (Hypocobaltosis) . - С .480-482
Гипокупроз (Hypocuprosis) . - С .482-483
Недостаток йода . - С .483-485
Недостаток селена . - С .485-486
Недостаток фтора (энзоотический кариес зубов) (Caries dentis) . - С .486-487
Борный энтерит . - С .487-488
Кадмиевый токсикоз . - С .488-489
Гиперкобальтоз (Hypercobaltosis) . - С .489-490
Силикоз (Silicosis) . - С .490-491
Литиевый токсикоз . - С .491-492
Гипермарганцевый микроэлементоз . - С .493-494
Гиперкупроз (Hypercuprosis) . - С .494-495
Молибденовый токсикоз . - С .495-496
Никелевый токсикоз . - С .496-498
Избыток селена . - С .498
Флюороз (Fluorosis) . - С .498-500
Болезни, протекающие с нарушением витаминного обмена . - С .500
Гиповитаминоз А (A-hypovitaminosis) . - С .500-502
Гиповитаминоз D (D-hypovitaminosis) . - С .502-503
Гиповитаминоз E (E-hypovitaminosis) . - С .503-504
Гиповитаминоз С (C-hypovitaminosis) . - С .504
ХИРУРГИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ . - С .505
ФИКСАЦИЯ ЖИВОТНЫХ . - С .505-506
Фиксация однокопытных животных в стоячем положении (лошади, пони, ослы) . - С .506-509
Фиксация парнокопытных животных в стоячем положении (крупный рогатый скот, буйволы, зебу, верблюды, ламы) . - С .509-513
Фиксация коз и овец . - С .513
Способы фиксации свиней . - С .513-515
Фиксация собак, кошек, кроликов . - С .515-516
Фиксация диких животных . - С .516-518
ОБЕЗДВИЖИВАНИЕ ЖИВОТНЫХ (ОБЩАЯ АНЕСТЕЗИЯ) . - С .518-522
Общая анестезия непарнокопытных животных . - С .522-524
Общая анестезия парнокопытных животных . - С .524-525
Общая анестезия свиней . - С .525
Общая анестезия собак и кошек . - С .526
Нейроплегические средства . - С .527-530
Мышечные релаксанты . - С .530-531
Анальгезирующие средства . - С .531-532
ОБЕЗБОЛИВАНИЕ ПРИ ОПЕРАЦИЯХ У ЖИВОТНЫХ (МЕСТНАЯ АНЕСТЕЗИЯ) . - С .532-545
БОЛЕЗНИ В ОБЛАСТИ ГОЛОВЫ У ЖИВОТНЫХ (БОЛЕЗНИ ЗУБОВ, ОТИТЫ) . - С .545
Кариес зубов (Caries dentium) . - С .545-546
Пульпит (Pulpitis) . - С .546
Альвеолярный периодонтит (Periodontitis alveolaris) . - С .546-547
Гематома ушной раковины (Haematoma auriculus) . - С .547
Воспаление уха (Otitis) . - С .547
БОЛЕЗНИ В ОБЛАСТИ ЖИВОТА (ГРЫЖИ) . - С .548-549
Грыжесечение у животных (герниотомия) . - С .549-555
КАСТРАЦИЯ ЖИВОТНЫХ. ПОСЛЕКАСТРАЦИОННЫЕ ОСЛОЖНЕНИЯ . - С .556
КАСТРАЦИЯ САМЦОВ . - С .556-558
Кастрация жеребцов . - С .558-562
Кастрация быков . - С .562-565
Кастрация баранов и козлов . - С .565-566
Кастрация хряков . - С .566-568
Кастрация кобелей . - С .568
Кастрация верблюдов . - С .568-569
Кастрация оленей . - С .569
Послекастрационные осложнения . - С .569-573
КАСТРАЦИЯ САМОК . - С .573
Кастрация свинок . - С .573-578
Овариоэктомия у овец . - С .578
Кастрация коров и телок . - С .578-579
Кастрация кобыл . - С .579-580
Кастрация сук и кошек . - С .580
Послекастрационные осложнения у самок . - С .581-583
Торможение половой функции у свинок на откорме . - С .583-585
БОЛЕЗНИ КОНЕЧНОСТЕЙ У ОДНОКОПЫТНЫХ И ПАРНОКОПЫТНЫХ ЖИВОТНЫХ . - С .585
Пододерматит (Pododermatitis) . - С .585-595
Флегмона венчика (Phlegmone coronае) . - С .595-
Флегмона стрелки (Phlegmone pulvinus digitalis) . - С .596-
Некроз мякишного хряща (Necrosis cartilaginis pulvinaris) . - С .597-600
Раны подошвы (Vulnerae solea ungula) . - С .600
Воспаление копытного сустава (Artritis purulenta) . - С .600-603
Гнойное воспаление челночной бурсы (Bursitis podotrochlearis purulenta) . - С .603-606
Болезни копытец у парнокопытных . - С .606-620
БОЛЕЗНИ ГЛАЗ У ЖИВОТНЫХ (КОНЪЮНКТИВИТЫ, КЕРАТИТЫ) . - С .620
Инородные тела в конъюнктивальном мешке . - С .620-621
Воспаления конъюнктивы (Conjunctivitis) . - С .621-625
Новообразования конъюнктивы (Tumores conjunctivae) . - С .625-627
Болезни роговицы . - С .627-635
Ожоги роговицы . - С .635-636
Язва роговицы (Ulcus corneae) . - С .636-637
Хронические помутнения роговицы . - С .638-639
Телязиозный конъюнктиво-кератит . - С .639-645
Риккетсиозный конъюнктиво-кератит (РКК) . - С .645-650
Хламидиозный конъюнктиво-кератит . - С .650-651
АКУШЕРСКИЕ И ГИНЕКОЛОГИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ ТРОПИЧЕСКИХ ЖИВОТНЫХ . - С .652
СОХРАНЕНИЕ РЕПРОДУКТИВНОГО ЗДОРОВЬЯ ЖИВОТНЫХ ПРИ СУЩЕСТВУЮЩИХ ТЕХНОЛОГИЯХ СОДЕРЖАНИЯ (ЛОШАДИ, ЛАМЫ, ВЕРБЛЮДЫ, ЗЕБУ, ОВЦЫ, БУЙВОЛЫ, СВИНЬИ) . - С .652-662
БОЛЕЗНИ БЕРЕМЕННЫХ ЖИВОТНЫХ . - С .662
Токсикозы и гестоз беременных . - С .662-664
Отек беременных (Hydrops / oedema gravidarum) . - С .664-665
Залеживание беременных (Paraplegia gravidarum) . - С .665
Выпадение влагалища (Prolapsus vaginae) . - С .665-667
Аборты (Abortus) . - С .667-675
ПАТОЛОГИЯ РОДОВ И БОЛЕЗНИ САМОК В ПОСЛЕРОДОВОМ ПЕРИОДЕ . - С .675
Трудные роды (Distocia) . - С .675-685
Задержание последа (Retentio placentae, s. Retentio secundinarum) . - С .686-689
Травмы при родах (Trauma per partus) . - С .689-692
Субинволюция матки (Subinvolutio uteri) . - С .692-694
Вульвит, вестибулит и вагинит (Vulvitis, vestibulitis, vaginitis) . - С .694-696
Метрит (Metritis) . - С .696-700
Послеродовой сепсис (Sepsis puerperalis) . - С .700-704
Родильный парез (Coma puerperalis) . - С .704-706
Послеродовая эклампсия (Eclampsia puerperalis) . - С .706-708
БЕСПЛОДИЕ У ЖИВОТНЫХ . - С .708
Симптоматическое бесплодие (Infertilitas symptomatica) . - С .708-711
Алиментарное бесплодие (Infertilitas alimentarius) . - С .711-717
Эксплуатационное бесплодие у самок (Infertilitas operationalis) . - С .718-719
Климатическое бесплодие (Infertilitas climaticus) . - С .719-720
БОЛЕЗНИ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ . - С .720
Мастит (Mastitis) . - С .720-741
Болезни сосков . - С .741-742
Болезни молочной железы невоспалительного характера . - С .742-744

УДК

619

616

636

Кл.слова (ненормированные):
ЖИВОТНОВОДСТВО -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ЖВАЧНЫЕ -- ПАРНОКОПЫТНЫЕ -- КРС -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- СВИНЬИ -- НЕПАРНОКОПЫТНЫЕ -- ЛОШАДИ -- ПАРАЗИТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ПРОТОЗООЗЫ -- ПИРОПЛАЗМИДОЗЫ -- БАБЕЗИОЗЫ -- ТЕЙЛЕРИОЗ -- ЛЕЧЕНИЕ -- ЭГИПТИАНЕЛЛЕЗ -- МАЛЯРИЯ -- ЛЕЙКОЦИТОЗООНОЗЫ -- ЭЙМЕРИОЗЫ -- КОКЦИДИОЗЫ -- ТОКСОПЛАЗМОЗ -- БЕЗНОИТИОЗ -- КРИПТОСПОРИДИОЗ -- ТРИХОМОНОЗЫ -- ТРИПАНОСОМОЗЫ -- ЛЕЙШМАНИОЗЫ -- БОЛЕЗНЬ ЛАЙМА -- ЗООНОЗЫ -- НАПЛАЗМОЗЫ -- БОЛЕЗНИ СИСТЕМЫ КРОВИ -- АРАХНОЭНТОМОЛОГИЯ -- ЗООЛОГИЯ -- ИКСОДОВЫЕ КЛЕЩИ -- IXODIDAE -- МИАЗЫ -- ОВОДА -- ГНУС -- ЭКТОПАРАЗИТЫ -- ГЕЛЬМИНТОЗЫ ЖИВОТНЫХ -- ВНУТРЕННИЕ НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ -- БОЛЕЗНИ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ -- БОЛЕЗНИ ДЫХАТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ -- БОЛЕЗНИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ -- БОЛЕЗНИ НЕРВНОЙ СИСТЕМЫ -- НАРУШЕНИЕ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ -- ХИРУРГИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ -- ФИКСАЦИЯ ЖИВОТНЫХ -- ОБЕЗДВИЖИВАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- АНЕСТЕЗИЯ -- БОЛЕЗНИ ЗУБОВ -- ОТИТ -- ГРЫЖИ -- ПОСЛЕОПЕРАЦИОННЫЕ ОСЛОЖНЕНИЯ -- КАСТРАЦИЯ ЖИВОТНЫХ -- ХИРУРГИЧЕСКИЕ ОПЕРАЦИИ -- БОЛЕЗНИ КОНЕЧНОСТЕЙ -- БОЛЕЗНИ ГЛАЗ -- АКУШЕРСКИЕ БОЛЕЗНИ -- БОЛЕЗНИ БЕРЕМЕННЫХ -- ПАТОЛОГИЯ РОДОВ -- БЕСПЛОДИЕ ЖИВОТНЫХ -- БОЛЕЗНИ МОЛОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ
Аннотация: В первом томе практического пособия описаны анатомические и физиологические особенности преимущественно тропических животных, приводятся сведения о кормах и кормлении пользовательных и экзотических животных. Во втором томе изложены особенности их патологии. Особое внимание уделено заразным и незаразным болезням.

Доп.точки доступа:
Ятусевич, Антон Иванович (доктор ветеринарных наук ; род. 1947); Абрамов, С. С.; Авакова, А. Г.; Багрецов, В. Ф.; Белко, А. А.; Билецкий, О. Р.; Богомольцева, М. В.; Брикет, Н. Н.; Брыло, И. В.; Бублов, А. В.; Великанов, В. В.; Вербицкий, А. А.; Веремей, Э. И.; Вишневец, Ж. В.; Возмитель, Л. А.; Галат, В. Ф.; Галат, М. В.; Ганущенко, О. Ф.; Герасимчик, Владимир Александрович (доктор ветеринарных наук ; род. 1962); Гнедов, Александр Александрович (доктор технических наук ; кандидат сельскохозяйственных наук ; род. 1959); Дойлидов, В. А.; Дремач, Г. Э.; Емелин, В. А.; Жук, Л. Л.; Журба, Владимир Александрович (кандидат ветеринарных наук ; род. 1976); Зенькова, Н. Н.; Иванов, В. Н.; Карелин, В. В.; Кирпанева, Е. А.; Ковалева, И. В.; Ковганов, В. Ф.; Ковзов, В. В.; Козловский, А. Н.; Кудрявцева, Е. Н.; Кузьменкова, С. Н.; Кузьмич, Р. Г.; Кулакова, Л. С.; Летунович, Е. В.; Лукашевич, Нина Петровна (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1951); Макарук, М. А.; Максимович, В. В.; Мацинович, Ал. А.; Мацинович, Ан. А.; Микуленок, В. Г.; Мирончик, С. В.; Мотузко, Н. С.; Островский, А. В.; Патафеев, В. А.; Петровский, С. В.; Петрукович, Т. В.; Разумовский, Н. П.; Ревякин, И. М.; Руденко, Л. Л.; Руколь, Василий Михайлович (доктор ветеринарных наук ; род. 1969); Рыбаков, Ю. А.; Самсонович, В. А.; Сельманович, Л. А.; Семенко, Е. В.; Синица, Н. В.; Синцерова, А. М.; Стасюкевич, Станислав Иванович (доктор ветеринарных наук ; род. 1967); Субботин, А. М.; Ходыкин, Д. С.; Шарейко, Н. А.; Шимко, И. И.; Шлома, Т. М.; Юшковская, О. Е.; Юшковский, Е. А.; Якименко, Л. Л.; Яцына, В. В.; Яцко, Н. А. \рец.\; Медведев, Александр Петрович (доктор ветеринарных наук ; род. 1942) \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"
Экземпляры всего: 3
ОКД/619:616.1/.9/616035 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/619:616.1/.9/616035 (1), ХР (2)
Найти похожие

626967

    Забашта, А. Г.
    Разделка мяса : справочник / А. Г. Забашта, В. О. Басов. - Санкт-Петербург : Профессия, 2019. - 659 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 658-659 (65 назв.). - ISBN 978-5-9909838-4-7 : 168.00 р.
    Содержание:
ПРЕДИСЛОВИЕ . - С .10-12
МЯСНОЕ СЫРЬЕ . - С .12-13
Классификация мяса в зависимости от вида и возраста убойных животных, характера послеубойной обработки . - С .14
Классификация мяса в зависимости от характера послеубойной обработки . - С .14-15
Классификация мяса в зависимости от вида и возраста убойных животных . - С .15-16
Классификация полуфабрикатов и продуктов переработки мяса . - С .16-17
Классификация мяса птицы в зависимости от вида и возраста, характера послеубойной обработки, полуфабрикатов и продуктов переработки мяса птицы . - С .17-21
Классификация мяса убойных животных и птицы по термическому состоянию . - С .21-22
Технические требования, предъявляемые к мясу . - С .22
Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах . - С .22-26
Говядина высококачественная . - С .26-29
Говядина и телятина для производства продуктов детского питания . - С .30-31
Свинина в тушах и полутушах . - С .31-35
Свинина для производства продуктов детского питания . - С .35-36
Мясо баранина, ягнятина и козлятина в тушах . - С .36-38
Баранина и ягнятина для производства продуктов детского питания . - С .39
Мясо конина и жеребятина в полутушах и четвертинах . - С .39-41
Конина для производства продуктов детского питания . - С .41-42
Мясо буйволятина в полутушах и четвертинах . - С .42-44
Мясо оленина в тушах и полутушах . - С .44-46
Оленина для производства продуктов детского питания . - С .46
Мясо верблюжатина в полутушах и четвертинах . - С .47-48
Мясо яков в полутушах и четвертинах . - С .49-50
Мясо кенгуру в отрубах . - С .50-52
Мясо диких копытных животных . - С .52-55
Ветеринарное клеймение и товароведческая маркировка мяса . - С .55
Ветеринарное клеймение мяса . - С .55-56
Товароведческая маркировка мяса . - С .56-62
Хранение мяса в тушах, полутушах, четвертинах и отрубах . - С .62-64
Мясо птицы . - С .64
Мясо кур . - С .64-68
Мясо цыплят, цыплят-бройлеров и их разделанные части для детского питания . - С .68-69
Мясо индеек . - С .69-72
Мясо индейки для детского питания . - С .72-74
Мясо цесарок . - С .74-77
Мясо уток . - С .77-81
Мясо гусей . - С .81-84
Мясо перепелов . - С .84-86
Мясо перепелов для детского питания . - С .86-87
Маркировка мяса птицы . - С .87-88
Мясо кроликов . - С .89
Характеристика мяса кроликов . - С .89-92
Маркировка тушек кроликов . - С .92
Хранение мяса кроликов . - С .93
Гигиенические требования, предъявляемые к безопасности и пищевой ценности мяса убойных животных, птицы и кроликов . - С .93
Органолептические показатели мяса убойных животных птицы и кроликов . - С .94-97
Химические и микроскопические показатели мяса убойных животных птицы и кроликов . - С .97-99
Гистологические методы определения свежести мяса и степени созревания мяса убойных животных птицы и кроликов . - С .99-102
Гигиенические показатели мяса убойных животных, птицы и кроликов . - С .102-104
Содержание основных пищевых веществ и энергетической ценности мяса убойных животных, птицы и кроликов . - С .104-108
ВЕРИФИКАЦИЯ, ПРИЕМКА И ПОДГОТОВКА МЯСА К ПРОИЗВОДСТВУ . - С .108
Верификация . - С .108-109
Оформление результатов верификации закупленного сырья и материалов . - С .109-111
Приемка мясного сырья . - С .112-120
Подготовка мяса к производству . - С .120
Размораживание мяса в тушах, полутушах и четвертинах . - С .120-122
Размораживание мяса в блоках . - С .122-123
РАЗДЕЛКА, ОБВАЛКА И ЖИЛОВКА ГОВЯДИНЫ, ТЕЛЯТИНЫ, БУЙВОЛЯТИНЫ, И МЯСА ЯКОВ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ПОЛУФАБРИКАТОВ И ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА . - С .124-125
Разделка говяжьих полутуш и четвертин . - С .125-126
Дифференцированная обвалка говядины . - С .126-140
Обвалка говядины на установке с вертикальным перемещением полутуш . - С .140-142
Подготовка сырья . - С .142-144
Поэлементное разделение трудового процесса при обвалке говядины вертикальным способом . - С .144-146
Разделка говяжьих полутуш по дифференцированной схеме . - С .146-163
Разделка говяжьих полутуш отрубов для производства продуктов из говядины . - С .163-165
Разделка телятины на отрубы в соответствии с ГОСТ 34197-2017 . - С .165-174
Жиловка говядины и телятины . - С .175
Жиловка отдельных отрубов . - С .175-177
Среднегодовые нормы выхода продукции, получаемой при разделке, обвалке и жиловке говядины . - С .177-182
Универсальная схема разделки и обвалки полутуш говядины и жиловка мяса для производства колбас, полуфабрикатов и продуктов из мяса . - С .182
Разделка полутуш, обвалка и жиловка отрубов . - С .182-186
Временные среднегодовые нормы выходов отрубов и сырья при универсальной схеме разделки . - С .186-189
Схема разделки и обвалки полутуш говядины и жиловка мяса для производства крупнокусковых полуфабрикатов . - С .189
Разделка говяжьих полутуш . - С .190-191
Жиловка мяса для производства крупнокусковых полуфабрикатов . - С .191-195
Мясные и мясосодержащие полуфабрикаты из говядины, вырабатываемые по техническим условиям . - С .195
Полуфабрикаты мясные натуральные от кулинарной разделки говядины I категории (на примере ТУ 49952-85) . - С .195-198
Мясокостный столовый полуфабрикат из говядины (на примере ТУ 9214-567-00419779-2000) . - С .198-199
Полуфабрикаты мясные из телятины (на примере ТУ 9214-793-00419779-2003) . - С .199-202
Разделка, обвалка и жиловка мяса буйволов и яков . - С .202-203
РАЗДЕЛКА, ОБВАЛКА И ЖИЛОВКА СВИНИНЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ПОЛУФАБРИКАТОВ И ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА . - С .204
Разделка свиных полутуш . - С .204-205
Обвалка свиных отрубов . - С .205-211
Разделка свиных полутуш по дифференцированной схеме в соответствии с ГОСТ 31778-2012 "Мясо. Разделка свинины на отрубы" . - С .211-224
Особенности разделки, обвалки и жиловки свинины для производства крупнокусковых полуфабрикатов . - С .224
Разделка свинины для выделения крупнокусковых полуфабрикатов . - С .224
Жиловка мяса для производства крупнокусковых полуфабрикатов . - С .225-229
Универсальная схема разделки, обвалки и жиловки свинины для производства полуфабрикатов, колбасных изделий и продуктов из свинины . - С .229
Разделка свиных полутуш . - С .229-232
Контроль производства . - С .232-239
Комплексная разделка свинины для производства натуральных полуфабрикатов . - С .240
Разделка свинины и выделение полуфабрикатов . - С .240-242
Маринование крупнокусковых, порционных, мелкокусковых бескостных и мясокостных полуфабрикатов . - С .242-244
Полуфабрикаты мясные натуральные от комплексной разделки свинины по кулинарному назначению (на примере ТУ 10.02.01-62-88) . - С .244-247
Разделка свиных полутуш для производства продуктов из свинины . - С .247-253
Контроль производства при изготовлении продуктов из свинины . - С .253-269
Характеристика сырья для производства продуктов из свинины по отраслевой нормативной документации . - С .269-270
Вареные продукты из свинины . - С .270-272
Копчено-вареные продукты из свинины . - С .272-276
Варено-копченые продукты из свинины . - С .276-277
Копчено-запеченные продукты из свинины . - С .277-279
Сырокопченые продукты из свинины . - С .279-280
Запеченные продукты из свинины . - С .281-282
Продукты из свиного шпика . - С .282-283
Разделка полутуш кабана для производства копчено-вареных, копчено-запеченных и сырокопченых продуктов . - С .283
Характеристика сырья для производства продуктов из мяса кабана . - С .284
Копчено-вареные продукты из мяса кабана . - С .284
Копчено-запеченные продукты из мяса кабана . - С .284
Сырокопченые продукты из мяса кабана . - С .284
РАЗДЕЛКА, ОБВАЛКА И ЖИЛОВКА БАРАНИНЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ПОЛУФАБРИКАТОВ И ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА . - С .285
Разделка бараньих туш . - С .285-286
Обвалка баранины . - С .286-288
Разделка баранины и козлятины на отрубы по дифференцированной схеме в соответствии с гост 34200-2017 "Мясо. Отрубы из баранины и козлятины" . - С .289
Технологический процесс . - С .289-295
Нормирование при разделке . - С .295-297
Особенности разделки баранины и козлятины для производства крупнокусковых полуфабрикатов . - С .297
Разделка баранины и козлятины для выделения крупнокусковых полуфабрикатов . - С .297-298
Обвалка мяса для выделения крупнокусковых полуфабрикатов . - С .298
Жиловка мяса . - С .298
Жиловка мяса для колбасного производства . - С .298
Жиловка мяса для производства крупнокусковых полуфабрикатов . - С .299-301
Комплексная разделка баранины и козлятины для производства натуральных полуфабрикатов . - С .301-302
Полуфабрикаты мясные из баранины (на примере ТУ 9214-575-00419779-06) . - С .302-305
Разделка бараньих туш для производства продуктов из баранины . - С .306
Характеристика сырья для производства продуктов из баранины . - С .306-307
РАЗДЕЛКА, ОБВАЛКА И ЖИЛОВКА КОНИНЫ И ВЕРБЛЮЖАТИНЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ПОЛУФАБРИКАТОВ И ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА . - С .308
Разделка полутуш и четвертин конины и жеребятины для производства колбас и полуфабрикатов . - С .308-309
Дифференцированная обвалка отрубов конины и жеребятины . - С .309-310
Жиловка мяса конины и жеребятины . - С .310-311
Среднегодовые нормы выхода продукции, получаемой при разделке, обвалке и жиловке конины и жеребятины . - С .311-312
Разделка конины и жеребятины на отрубы в соответствии с ГОСТ 32226-2013 "Мясо. Разделка конины и жеребятины на отрубы" . - С .312-323
Разделка, выделение и жиловка мяса для полуфабрикатов . - С .323
Разделка, выделение и жиловка мяса для крупнокусковых полуфабрикатов . - С .323-326
Полуфабрикаты мясные из конины (на примере ТУ 9214-018-00419779-11) . - С .327-330
Разделка полутуш конины и жеребятины для производства продуктов из конины и мяса жеребят . - С .330-332
Характеристика сырья для производства продуктов из конины . - С .332
Вареные продукты из конины и мяса жеребят . - С .332-333
Копчено-вареные продукты из конины и мяса жеребят . - С .333-335
Разделка, обвалка и жиловка верблюжатины . - С .335-338
Разделка верблюжьих полутуш по дифференцированной схеме . - С .338-340
РАЗДЕЛКА, ОБВАЛКА И ЖИЛОВКА ОЛЕНИНЫ И МЯСА КЕНГУРУ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ПОЛУФАБРИКАТОВ И ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА . - С .341
Разделка туш и полутуш оленины для производства колбас, полуфабрикатов и продуктов из мяса . - С .341
Разделка оленьих туш и полутуш для производства колбас . - С .341-343
Обвалка и жиловка оленины . - С .343
Среднегодовые нормы выхода продукции, получаемой при разделке, обвалке и жиловке оленины . - С .343-345
Разделка оленины отрубы в соответствии с ГОСТ 32243-2013 "Мясо. Разделка оленины на отрубы" . - С .345
Технологический процесс разделки оленины . - С .345-350
Среднегодовые нормы выхода продукции, получаемой при разделке, обвалке и жиловке оленины . - С .350-353
Ассортимент полуфабрикатов из оленины и характеристика сырья для их производства . - С .353
Ассортимент продуктов из оленины и характеристика сырья для их производства . - С .353
Вареные продукты из оленины . - С .353-354
Варено-копченые продукты из оленины . - С .354
Копчено-вареные продукты из оленины . - С .354
Копчено-запеченные продукты из оленины . - С .355
Сырокопченые продукты из оленины . - С .355
Запеченные продукты из оленины . - С .355-356
Разделка туш кенгуру . - С .356-357
РАЗДЕЛКА, ОБВАЛКА И ЖИЛОВКА МЯСА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА МЯСНЫХ И МЯСОСОДЕРЖАЩИХ КОНСЕРВОВ . - С .358
Подготовка сырья . - С .358
Разделка мясных туш, полутуш и четвертин . - С .358-362
Обвалка мяса . - С .362
Обвалка говядины . - С .362-367
Обвалка свинины . - С .367-368
Обвалка баранины . - С .368-369
Жиловка мяса . - С .369-370
Сортировка жилованного мяса . - С .370
Сортировка жилованной говядины . - С .370-371
Сортировка жилованной свинины . - С .371-372
Сортировка жилованной баранины . - С .372
Контроль качества жилованного мяса . - С .372-383
Международные схемы разделки мяса . - С .384
Система кодирования МАКПТ/СЕК . - С .384-387
Стандарты ЕЭК ООН на мясные продукты . - С .387-399
Схема разделки говяжьих полутуши и система кодирования отрубов по стандарту ЕЭК ООН . - С .400-416
Схема разделки свиных туш и система кодирования отрубов по стандарту ЕЭК ООН . - С .416-418
Наименование отрубов и кодов при разделке свинины в соответствии со стандартом ЕЭК ООН . - С .418-430
Схема разделки бараньих туш и система кодирования отрубов по стандарту ЕЭК ООН . - С .430-448
Схема разделки туш ламы и система кодирования отрубов по стандарту ЕЭК ООН . - С .448-453
Схема разделки полутуш конины и система кодирования отрубов по стандарту ЕЭК ООН . - С .453-466
Схема разделки туш оленины и система кодирования отрубов no стандарту ЕЭК ООН . - С .466-480
Схема разделки туш телятины и система кодирования отрубов по стандарту ЕЭК ООН . - С .480-501
Схема разделки туш козлятины и система кодирования отрубов по стандарту ЕЭК ООН . - С .501-506
Стандарт ЕЭК ООН на мясные отрубы для розничной торговли . - С .506
Пример кодирования мясных отрубов для розничной торговли . - С .506-507
Характеристика говяжьих отрубов для розничной торговли . - С .507-510
Характеристика свиных отрубов для розничной торговли . - С .510-511
Характеристика бараньих отрубов для розничной торговли . - С .512-513
Характеристика отрубов из телятины для розничной торговли . - С .513-515
РАЗДЕЛКА МЯСА В ГЕРМАНИИ
Разделка говяжьих полутуш по стандарту ФРГ . - С .515-518
Разделка туш телятины по стандарту ФРГ . - С .519-521
Разделка свиных полутуш по стандарту ФРГ . - С .521-524
Разделка бараньих туш по стандарту ФРГ . - С .525-526
РАЗДЕЛКА МЯСА ПТИЦЫ И КРОЛИКОВ . - С .527
Подготовка тушек птицы и кроликов к разделке (расчленению) . - С .527
Разделка тушек птицы . - С .527
Расчленение тушек кур на конвейерных столах . - С .528-529
Расчленение тушек кур на стационарном столе . - С .529-531
Расчленение тушек цыплят-бройлеров на машинах . - С .531-535
Характеристика сырья для производства полуфабрикатов и готовых изделии из мяса птицы . - С .535
Мясо для шаурмы из говядины, свинины и мяса птицы кускового (на примере ТУ 9214-661-00419779-01) . - С .535-536
Полуфабрикаты мясные (на примере ТУ 9214-741-00419779-02) . - С .536
Характеристика сырья для производства полуфабрикатов из мяса кроликов . - С .536-537
Характеристика сырья для производства продуктов из мяса птицы . - С .537
Тушки кур и окорочка куриные славянские копчено-вареные (на примере ТУ 9213-405-00419779-98) . - С .537
Изделия из мяса птицы (на примере ТУ 9213-057-1316064-02) . - С .537-538
Ветчины и рулеты мясные с применением пищевых добавок фирмы "Мельница Приправ Нессе" (на примере ТУ 9213-845-00419779-04) . - С .538
Тушки кур и цыплят вареные (на примере ОСТ 49104-85) . - С .538-539
Характеристика сырья для производства продуктов из мяса кроликов . - С .539
Разделка мяса птицы для международных поставок и торговые описания тушек птицы и их частей . - С .539-540
Разделка тушек кур для международных поставок и торговые описания тушек кур и их частей . - С .540-574
Разделка тушек индеек для международных поставок и торговые описания тушек индеек и их частей . - С .574-596
Разделка тушек уток для международных поставок и торговые описания тушек уток и их частей . - С .596-624
Разделка тушек гусей для международных поставок и торговые описания тушек гусей и их частей . - С .624-646
Разделка тушек кроликов для международных поставок и торговые описания тушек кроликов и их частей . - С .646
Обязательные требования к тушкам кроликов и их частям . - С .646-647
Требования покупателя к тушкам кроликов/их частям и определение кодов . - С .647-649
Происхождение продукта . - С .649-652
Уровень качества тушек кроликов и их частей . - С .652
Информация, которая должна указываться на товарных единицах мясной продукции или на прикрепляемых к ним ярлыкам . - С .652
Упаковка, хранение и транспортирование . - С .652-654
Торговые описания продуктов (тушек/частей) . - С .653-654
Торговые описания мяса кроликов . - С .654-657
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ . - С .658-659

УДК

637.5

(035)

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЯСО -- МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- ХРАНЕНИЕ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- РАЗДЕЛКА ТУШ -- ЖИЛОВКА -- ОБВАЛКА -- ОБРАБОТКА ТУШ -- ПРОДУКТЫ ПЕРЕРАБОТКИ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ВЫХОД ПРОДУКЦИИ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ СТАНДАРТЫ -- СТАНДАРТЫ -- СПРАВОЧНИКИ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 22-40
Аннотация: Описаны основные требования, предъявляемые к различным видам мяса: говядине, телятине, свинине, баранине, козлятине, конине, оленине, буйволятине, мясу яков, верблюжатины, диких копытных животных, а также мясу птицы в соответствии с действующими нормативными документами. Приведены действующие схемы разделки сырья для розничной торговли и промышленной переработки. Особое внимание уделено комбинированным схемам разделки мяса на костях для производства широкого ассортимента мясопродуктов, a именно: колбасных изделий, мясных полуфабрикатов, продуктов из мяса и мясных консервов. Указаны нормы выходов сырья и отдельных отрубов при разделке, обвалке и жиловке мясного сырья в соответствии с действующей нормативной базой.

Доп.точки доступа:
Басов, В. О.
Экземпляры всего: 1
ОКД/637.5/626967 (1)
Свободны: ОКД/637.5/626967 (1)
Найти похожие

628645

    Смолин, С. Г.
    Физиология беременности и лактации у животных : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 36.05.01 "Ветеринария" и направлениям подготовки 36.03.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза", 36.03.02 "Зоотехния", 06.03.01 "Биология" / С. Г. Смолин ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Красноярский государственный аграрный университет. - Красноярск : [б. и.], 2022. - 190 с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 178-179 (19 назв.). - Б. ц.
Приложения : с. 180-187
    Содержание:
Определение половой, физиологической зрелости сельскохозяйственных животных и их хозяйственная пригодность . - С .9
Органы размножения самок и их функции (овогенез, половые циклы) . - С .10-15
Нейрогуморальная регуляция половых функций . - С .15-20
Определение лактации и ее продолжительность у разных видов животных. Сроки беременности и состав молозива и молока у коров . - С .21-22
Состав молозива коровы . - С .22-24
Физиологическое значение клеток молока . - С .24-25
Состав молока коровы . - С .25-29
Физиологическое значение молока . - С .29-33
Процесс молокообразования . - С .33-36
Регуляция молокообразования . - С .36-40
Оценка вымени для машинного доения . - С .40-41
Продолжительность беременности, лактации и состав молозива и молока у коз . - С .42-53
Продолжительность беременности, лактации и состав молозива и молока у кобыл . - С .54-61
Продолжительность беременности, лактации и состав молока у ослиц . - С .62-64
Продолжительность беременности и состав молока у мула . - С .65-67
Продолжительность беременности, лактации и состав молока у самки северного оленя . - С .68-71
Продолжительность беременности, лактации и состав молока у самки пятнистого оленя . - С .72-73
Продолжительность беременности, лактации и состав молока у лосихи . - С .74-77
Продолжительность беременности и жизни у косули . - С .78-80
Продолжительность беременности и состав молока белой медведицы . - С .81-85
Продолжительность беременности, лактационного периода и биологические особенности размножения бурого медведя . - С .86-89
Продолжительность беременности, лактационного периода и состав молока у серого волка . - С .90-92
Продолжительность беременности, лактационного периода и состав молока у беспородной собаки . - С .93-96
Продолжительность беременности, лактационного периода и состав молока у беспородной кошки . - С .97-98
Продолжительность беременности и лактационного периода у львиц . - С .99-103
Продолжительность беременности и жизни у уссурийского тигра . - С .104-107
Продолжительность беременности и жизни у рыси . - С .108-111
Продолжительность беременности и жизни у морской свинки . - С .112-114
Продолжительность беременности, жизни и состав молока у крысы . - С .115-117
Продолжительность беременности и состав молока у самки овцебыка . - С .118-120
Продолжительность беременности, лактации и состав молока у крольчихи . - С .121-124
Продолжительность беременности, лактации и состав молока у овец . - С .125-131
Продолжительность беременности, лактационного периода и состав молока и молозива у свиней . - С .132-136
Продолжительность беременности и состав молока у верблюдицы . - С .137-139
Продолжительность беременности и состав молока у самки ламы . - С .140-144
Продолжительность беременности, лактации и состав молозива и молока у жирафа . - С .145-148
Продолжительность беременности и состав молока у самки яка . - С .149-152
Продолжительность беременности, лактации и состав молока у самок буйволиц . - С .153-155
Физиология беременности и состав молока у слонихи . - С .156-158
Продолжительность беременности и состав молока у зебувицы . - С .159-161
Продолжительность беременности, лактации и состав молока у самки зубра . - С .162-163
Продолжительность беременности, лактации и состав молока у самки тюленя . - С .164-169
Продолжительность беременности и состав молока у самки дельфина . - С .170-172
Продолжительность беременности и состав молока у самки синего кита . - С .173-176

УДК

Кл.слова (ненормированные):
С-Х ЖИВОТНЫЕ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ДИКИЕ МЛЕКОПИТАЮЩИЕ -- ДИКИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ОХОТНИЧЬЕ-ПРОМЫСЛОВЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ЛАБОРАТОРНЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ БЕРЕМЕННОСТИ -- БЕРЕМЕННОСТЬ -- ЛАКТАЦИЯ -- СЕКРЕЦИЯ -- ЛАКТАЦИОННЫЙ ПЕРИОД -- ФИЗИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- МОЛОКО -- МОЛОЗИВО -- СЕКРЕТЫ ЖЕЛЕЗ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 24-01
Аннотация: Рассмотрены вопросы репродуктивной системы, продолжительность лактационного периода и жизни у лабораторных, домашних, сельскохозяйственных и диких животных. Представлен состав молозива и молока.

Доп.точки доступа:
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации; Красноярский государственный аграрный университет
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси