В 39 Ветохин, С. Температура замерзания кисломолочных продуктов в процессе хранения [] / С. Ветохин, И. Подорожняя // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2013. - № 23. - С. 50
Кл.слова (ненормированные): КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЙОГУРТ -- КЕФИР -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СРОКИ ГОДНОСТИ -- СРОКИ -- ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ХРАНЕНИЕ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ -- БАКТЕРИИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Подорожняя, И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |