О-75 Особенности технологии термизированных (пастеризованных) сквашенных молочных продуктов [] // Молочный продукт : специализированный информационно-аналитический журнал. - 2008. - № 1. - С. 12-14
Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СМЕТАНА -- ТВОРОЖНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ТВОРОГ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПАСТЕРИЗАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |