Ветеринарно-санитарная экспертиза, стандартизация и сертификация продуктов [] : в 2 т. Т. 1. Общая экспертиза, стандартизация и сертификация продуктов с основами технологии и гигиены производства, консервирования и хранения / А. В. Аганин [и др.] ; ред. : К. Е. Елемесова, Н. Ф. Шуклина ; Общественная академия сельскохозяйственных наук. - Изд. 3-е. - [Алматы] : КомСнаб, 2005. - 436 с. : рис., табл., фото. - Алф. указ.: с. 429-431. - ISBN 9965-9164-2-Х Приложения: с. 418-428
Кл.слова (ненормированные): ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ЭКСПЕРТИЗА -- КАЧЕСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- САНИТАРИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- МЯСО -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МОЛОКО -- ЯЙЦА -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ЛАБОРАТОРНЫЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ХРАНЕНИЕ -- ВЫДЕЛКА ПУШНО-МЕХОВОГО СЫРЬЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- КАЗАХСТАН -- СНГ Доп.точки доступа: Аганин, А. В.; Береза, И. Г.; Бойков, Ю. И.; Боровков, М. Ф.; Бурков, В. И.; Джексембиев, Д. Б.; Елемесов, К. Е.; Житенко, П. В.; Ибрагимов, Х. С.; Ильясов, Б. К.; Кирикбаев, С. К.; Кожевников, Е. М.; Кравцив, Р. И.; Косенко, Г. Н.; Кравченко, И. М.; Микитюк, П. В.; Майканов, Б. С.; Махышев, Т. А.; Макаров, В. А.; Роговский, П. Я.; Серко, А. С.; Сагимбеков, М. Б.; Сутбаев, С. А.; Турсункулов, Ш. Ж.; Телеугалиев, Т. М.; Фролов, В. П.; Шуклин, Н. Ф.; Елемесова, К. Е. \ред.\; Шуклина, Н. Ф. \ред.\; Общественная академия сельскохозяйственных наук Экземпляры всего: 1 ОКД/619/587385 (1) Свободны: ОКД/619/587385 (1) |