Тананайко, Т. М. Изучение эффективности использования ферментного препарата Целловиридин-В Г20х в производстве спирта [] / Т. М. Тананайко, Д. В. Хлиманков, А. А. Пушкарь // Империя напитков : специализированный рекламно-аналитический журнал. - 2006. - № 3. - С. 10-11. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ФЕРМЕНТЫ -- БРОЖЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- КИСЛОТНОСТЬ -- ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Возможность использования ферментного препарата Целловиридин-В Г20х в спиртовой промышленности для получения дополнительного количества спирта за счет превращения углеводов некрахмалистой части зерна в ассимилирующие дрожжами соединения. Доп.точки доступа: Хлиманков, Д.В.; Пушкарь, А.А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |