На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Алексеенко, А. А.$<.>)
Общее количество найденных документов : 30
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30  
1.
   19970602101624.5
   Н86

    НТИ и рынок [Text]. - 1997 - ; N3).Молочные продукты с биологически ценными добавками / Алексеенко А.А. - [S. l. : s. n.]. - С. 49-50. - Б. ц.
УДК
637.14(476)
641.1(476)

Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- производство с-х продукции -- производство молока -- переработка -- пищевые добавки -- рябина -- творог -- кислотность -- активность -- витамины -- Беларусь

Свободных экз. нет
Найти похожие
2.


    Алексеенко, А. А.
    Разработка новых молочных продуктов с биологически ценными добавками [Текст] : материалы временных коллективов / А.А. Алексеенко // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов / Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.1. - С. 84-85
УДК
(476)
637.138

Кл.слова (ненормированные):
дикорастущие плоды -- дикорастущие ягоды -- бета-каротин -- экспериментальные исследования -- Беларусь -- наполнители


Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие
3.


   
    Производство ферментированных молочных продуктов с длительным сроком хранения [] / А.А. Алексеенко, Т.Н. Шингарева, Н.Н. Рудько // Международный аграрный журнал : Ежемесячный научно-производственный журнал для работников агропромышленного комплекса. - 2000. - 1. - С. 53-56
УДК
637.1
(476)

Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- промышленность -- продукты питания -- добавки -- качество -- Беларусь
Аннотация: Изучение возможности производства ферментативного молочного продукта с длительным сроком хранения. Определение добавок, позволяющих получить стойкую при тепловой обработке консистенцию продукта. Установление концентрации добавок и режима тепловой обработки.


Доп.точки доступа:
Алексеенко, А.А.; Шингарева, Т.Н.; Рудько, Н.Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
4.


    Шуляк, Т. Л.
    Состав и свойства молока, заготовляемого в Республике Беларусь [] / Т.Л. Шуляк, А.А. Алексеенко, Т.И. Шингарева // Сборник научных трудов : К 30-летию Могилевского государственного университета продовольствия / Могилевский государственный университет продовольствия. - Минск, 2003. - С. 95-99. - Библиогр. в конце ст.
УДК
637.12.04
637.12.05
(476)

Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- пищевая промышленность -- жирномолочность -- белковомолочность -- молочные качества -- плотность -- механические свойства -- сухое вещество -- сезонная динамика -- сезонность -- СНГ


Доп.точки доступа:
Алексеенко, А.А.; Шингарева, Т.И.; Могилевский государственный университет продовольствия

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/580399 (1)
Свободны: ОКД/664/580399 (1)

Найти похожие
5.


    Шуляк, Т. Л.
    Физико-химические показатели молока сырьевых зон Беларуси [Текст] / Т. Л. Шуляк, А. А. Алексеенко, Т. И. Шингарева // Белорусское сельское хозяйство : Ежемесячный научно-практический журнал. - 2005. - N6. - С. 44-45
УДК
631.12-021.465
(476)

Кл.слова (ненормированные):
КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- МОЛОКО -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ЖИРНОМОЛОЧНОСТЬ -- БЕЛКОВОМОЛОЧНОСТЬ -- МОЛОЧНЫЕ КАЧЕСТВА -- СУХОЕ ВЕЩЕСТВО -- МОЛОКОЗАВОДЫ -- ЗАВОДЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Качество молока, производимого на молокозаводах Беларуси.


Доп.точки доступа:
Алексеенко, А.А.; Шингарева, Т.И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
6.
585738

    Желтов, Ю. А.
    Кормление племенных карпов разных возрастов в прудовых хозяйствах [] / Ю. А. Желтов, А. А. Алексеенко ; рец. О. М. Арсан ; Украинская академия аграрных наук, Институт рыбного хозяйства Украинской ААН. - Киев : Инкос, 2006. - 169 с. : рис., табл. - (Рыбное хозяйство). - Библиогр.: с. 163-169. - ISBN 966-8347-25-0
УДК
639.311.043
(477)

Кл.слова (ненормированные):
ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- ПЛЕМЕННЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ЖИВОТНЫЕ -- ПРУДОВОЕ РЫБОВОДСТВО -- ПРЕСНОВОДНОЕ РЫБОВОДСТВО -- ПРЕСНАЯ ВОДА -- ВОДА -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- КОРМА ДЛЯ РЫБ -- УСВОЕНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- ПИТАНИЕ -- СТИМУЛЯТОРЫ ПРОДУКТИВНОСТИ -- РЕГУЛЯТОРЫ РОСТА -- КОМБИКОРМА -- КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ КОРМА -- МЕХАНИЗАЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- БОЛЕЗНИ РЫБ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- КОРМОЦЕХА -- УКРАИНА -- СНГ


Доп.точки доступа:
Алексеенко, А. А.; Арсан, О. М. \рец.\; Украинская академия аграрных наук; Институт рыбного хозяйства Украинской ААН
Экземпляры всего: 1
ОКД/639.2/.3/585738 (1)
Свободны: ОКД/639.2/.3/585738 (1)
Найти похожие
7.


    Шуляк, Т. Л.
    Устойчивость к пенициллину заквасочной мирофлоры, используемой при производстве ферментированных молочных продуктов [] / Т. Л. Шуляк, Н. Ф. Коротченко, А. А. Алексеенко // Молодежь в науке - 2007 : материалы международной научно-практической конференции молодых ученых (г. Горки, 4-5 октября 2007 г.). - Горки, 2007. - С. . 112-114. - Библиогр. в конце ст.
УДК
637.146.1.075
(476)

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ФЛОРА -- МОЛОЧНЫЕ ЗАКВАСКИ -- ЗАКВАСКИ -- АНТИБИОТИКИ -- УСТОЙЧИВОСТЬ К ЛЕКАРСТВАМ -- УСТОЙЧИВОСТЬ К ХИМИЧЕСКИМ ВЕЩЕСТВАМ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ


Доп.точки доступа:
Коротченко, Н. Ф.; Алексеенко, А. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/63/588958 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/63/588958 (1), ХР (2)

Найти похожие
8.
592574

    Алексеенко, А. А.
    Общие процессы обработки молока [] : учебное пособие для учащихся учреждений, обеспечивающих получение профессионально-технического образования по учебной специальности "Технология маслодельного, сыродельного и молочного производств" / А. А. Алексеенко, Т. И. Шингарева ; рец. Н. А. Прокопьев. - Минск : Беларусь, 2008. - 117 с. : рис. - Библиогр.: с. 115. - ISBN 978-985-01-0818-0 : Б. ц.
УДК
637.1
(075.8)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОКОЗАВОДЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕПЛОТЕХНИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- ТЕПЛОТЕХНИКА -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ТЕХНИКА
Аннотация: Обработка молока. Общие сведения из теплотехники и холодильного дела.


Доп.точки доступа:
Шингарева, Т. И.; Прокопьев, Н. А. \рец.\
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
9.
594600

   
    Химия и физика молока : методические указания к лабораторным работам для студентов специализации 1-49 01 02 02 «Технология молока и молочных продуктов» / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования «Могилевский государственный университет продовольствия», Кафедра технологии молока и молочных продуктов ; сост. Т. Л. Шуляк ; рец. А. А. Алексеенко. - Могилев : [б. и.], 2008. - 43 с. : табл., рис. - Б. ц.
Приложения: с. 42-43.
УДК
637.12.04/.07
(076)

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СВОЙСТВА -- ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- НАТУРАЛЬНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Аннотация: Лабораторные работы, выполнение которых позволит студентам закрепить теоретические знания по основным разделам курса. Овладение методами исследования молока необходимо будущим инженерам-технологам для работы на молочных заводах.


Доп.точки доступа:
Шуляк, Т. Л. \сост.\; Алексеенко, А. А. \рец.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования «Могилевский государственный университет продовольствия», Кафедра технологии молока и молочных продуктов
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
10.


    Алексеенко, А. А.
    Новые решения в производстве замороженных десертов [] / А. А. Алексеенко, С. В. Колесникова // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2010. - № 15. - С. 32 : рис.
УДК
637.352
(470)

Кл.слова (ненормированные):
ДЕСЕРТНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ТВОРОЖНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Производство вафельных рожков с творожной начинкой.


Доп.точки доступа:
Колесникова, С. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
 1-10    11-20   21-30  
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси