Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (2)

Библиотека-депозитарий ФАО (1)

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв. (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ПЕРНАТАЯ ДИЧЬ<.>)

Общее количество найденных документов : 43
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-43

   19961112151209.2
   Х70

    Хозяин [Text]. - Минск : [s. n.], 1996 - ; N7).Разведение перепелов / Левенкова Л.В. - С. 19. - (Знать и уметь). - Б. ц.

УДК

636.59.082/.084(476)

Кл.слова (ненормированные):
животноводство -- птицеводство -- пернатая дичь -- перепела -- разведение животных -- содержание животных -- кормление -- откорм -- выращивание молодняка -- Беларусь

Свободных экз. нет
Найти похожие

   19961112144349.7
   Х70

    Хозяин [Text]. - Минск : [s. n.], 1994 - ; N11).Перепела на птичнике / Левенкова Л.В. - С. 15. - Б. ц.

УДК

639.122

631.227

636.083/.084(476)

Кл.слова (ненормированные):
Перепела -- пернатая дичь -- животноводческие помещения -- птичники -- породы птиц -- яйца птиц -- содержание животных -- выращивание молодняка -- кормление -- Беларусь

Свободных экз. нет
Найти похожие

Balcerak, M.
Changes of the size of grey partridge (Perdix perdix) population in Poland (2000-2009) [Text] / М. Balcerak, R. Glogowski, В. Popczyk // Материалы конференции "Современные технологии сельскохозяйственного производства" : XIII Международная научно-практическая конференция : в 2-х т. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования «Гродненский государственный аграрный университет». - Гродно, 2010. - Т. 2: Зоотехния. Ветеринария. Технология хранения и переработки. Общественные науки. - С. 137-138. - Библиогр. в конце ст.

УДК

639.124.1.022

(438)

Кл.слова (ненормированные):
КУРОПАТКИ -- ДИКИЕ ПТИЦЫ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ПЕРНАТАЯ ДИЧЬ -- ДИЧЬ -- МЕСТА ОБИТАНИЯ -- СРЕДА ОБИТАНИЯ -- ДИНАМИКА ЧИСЛЕННОСТИ -- ПОПУЛЯЦИИ -- СТРУКТУРА ПОПУЛЯЦИЙ -- ПОЛЬША -- ВОСТОЧНАЯ ЕВРОПА

Доп.точки доступа:
Glogowski, R.; Popczyk, В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/631.17/597361 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/631.17/597361 (1), ХР (2)

Найти похожие

599.323.4
Н 22

Наконечный, И. В.
Эффективность модельных прогностических расчетов численности популяций мышевидных грызунов для агроценозов степной зоны юга Украины [Текст] / И. В. Наконечный // Ветеринарная медицина Беларуси. - 2008. - № 3/4. - С. 16-25. - Библиогр. в конце ст.

УДК

599.323.4

(477)

Кл.слова (ненормированные):
МЫШЕВИДНЫЕ ГРЫЗУНЫ -- ЭКОСИСТЕМЫ -- ЭКОЛОГИЯ -- МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ -- МОДЕЛИ -- СИСТЕМНЫЙ АНАЛИЗ -- АНАЛИТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- РАЗНОТРАВЬЕ -- КОРМОВЫЕ ТРАВЫ -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- ФИЗИКО-ГЕОГРАФИЧЕСКИЕ ЗОНЫ -- АГРОЛАНДШАФТЫ -- ЛАНДШАФТЫ -- ПЕРНАТАЯ ДИЧЬ -- ДИЧЬ -- ХИЩНИКИ -- КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ -- КЛИМАТ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

562176
   19950908101756.8
   А86

    Артемьев, В. И.
    Птичий двор [Text] / Артемьев В.И., Елисеев О.А. - 2-е изд., испр. - СПб : Агропромиздат, 1994. - 121,[3]с. - (Мир усадьбы). - ISBN 5-86466-032-9 : 2100-00 р.
На обл. авт. не указаны. 00

УДК

Кл.слова (ненормированные):
с-х птица -- породы кур -- породы гусей -- породы уток -- породы индеек -- пернатая дичь -- перепела -- цесарки -- животноводческие помещения -- птичники -- инвентарь -- разведение птицы -- выращивание молодняка -- кормопроизводство -- кормление -- с-х угодья -- приусадебные участки -- убой -- заболеваемость -- профилактика -- животноводство -- птицеводство
Аннотация: Особенности разведения в приусадебном хозяйстве сельскохозяйственной птицы: выращивание, содержание, кормление.

Доп.точки доступа:
Елисеев, О.А.
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

562974
   19950906154215.1
   К64

    Конде Джене
    Режимы прерывистого обогрева при выращивании перепелят на мясо [Text] : автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. 06.02.04 / Конде Джене; Моск. с.-х. акад. им. К.А.Тимирязева. - М. : б.и., 1994. - 14с. - Библиогр. в конце кн. - 1092-00 р.

УДК

639.122.083

Кл.слова (ненормированные):
выращивание молодняка -- животноводство -- птицеводство -- пернатая дичь -- перепела -- продукты питания -- мясо -- обогрев

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

567912
   19961009134755.8
   S53

    Shanaway, M. M.
    Quail production systems [Text] : a review / Shanaway M.M.; FAO. - Rome : б.и., 1994. - 145c : ил.,карт. - Библиогр.: с.135-145. - ISBN 92-5-103384-6 : 18850.00 р.
Перевод заглавия: Методы выращивания перепелов.

ГРНТИ	68.39.37.99.01
УДК	636.59.082/.084(100)

Кл.слова (ненормированные):
кормление -- содержание животных -- разведение животных -- зоогигиена -- ветеринарно-санитарные мероприятия -- яичная продуктивность -- мясная продуктивность -- пернатая дичь -- перепела -- зарубежные страны -- зарубежный опыт -- ФАО
Аннотация: Кормление, содержание, разведение и ветобработка перепелов разных видов, разводимых для производства яиц и мяса.

Экземпляры всего: 1
ОКД/F/567912 (1)
Свободны: ОКД/F/567912 (1)
Найти похожие

565966
   19960909155726.0
   F72


    Folia Venatoria [Text] : pol'ovnicky zbornik / Red.: Finta L. - Praha : б.и., 1994. - 192[1]s. - ISBN 80-967112-2-9 : 25000-00 р.
Пер.загл.: Почет природе. 00

УДК

504.74(437.6)

639.1

Кл.слова (ненормированные):
жвачные -- олени -- косули -- пища -- органы кожного покрова -- рога -- размножение животных -- млекопитающие -- зайцы -- тяжелые металлы -- кровь -- медведи -- пернатая дичь -- куропатки -- охотоведение -- охота-промысел -- горные бараны -- снежный баран -- фауна -- природа -- зарубежные страны -- зарубежный опыт -- Словакия
Аннотация: Животный мир Словакии.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Лепешко, Д.
Королевская охота [] / Д. Лепешко // Лесное и охотничье хозяйство : научный, производственно-практический журнал для работников лесной отрасли. - 2012. - № 9. - С. 35-37 : ил.

УДК

639.123

(476.6)

Кл.слова (ненормированные):
ОХОТА (ПРОМЫСЕЛ) -- ФАЗАНЫ -- ДИКИЕ ПТИЦЫ -- ПЕРНАТАЯ ДИЧЬ -- ДИЧЬ -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ОХОТНИЧЬИ УГОДЬЯ -- ОХОТНИЧЬЕ ХОЗЯЙСТВО -- ГРОДНЕНСКАЯ ОБЛ -- БЕЛАРУСЬ
Аннотация: Представлена информация об охоте на фазана, рассмотрены направления деятельности Гродненского фазанария.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

10.

Лепешко, Д.
Способы охоты на фазана [] / Д. Лепешко // Лесное и охотничье хозяйство : научный, производственно-практический журнал для работников лесной отрасли. - 2012. - № 9. - С. 38 : ил.

УДК

639.123.081

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ДИКИЕ ПТИЦЫ -- СПОСОБЫ ОХОТЫ -- ПСОВАЯ ОХОТА -- РУЖЕЙНАЯ ОХОТА -- ОХОТА (ПРОМЫСЕЛ) -- ПЕРНАТАЯ ДИЧЬ -- ДИЧЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

11.

Технический кодекс установившейся практики. Технология учета водоплавающей дичи [] // Лесное и охотничье хозяйство : научный, производственно-практический журнал для работников лесной отрасли. - 2012. - № 12. - С. 28-32 : формы

УДК

639.127.053

(083)

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПТИЦЫ -- ВОДОПЛАВАЮЩИЕ ПТИЦЫ -- УЧЕТ ЧИСЛЕННОСТИ -- ПЕРНАТАЯ ДИЧЬ -- ОБРАБОТКА ИНФОРМАЦИИ -- ОБРАБОТКА ДАННЫХ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

12.

Лепешко, Д.
На тетерева... [] / Д. Лепешко // Лесное и охотничье хозяйство : научный, производственно-практический журнал для работников лесной отрасли. - 2012. - № 7. - С. 39-41 : ил.

УДК

639.125.2.081.31

639.125.2.081.323

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ДИКИЕ ПТИЦЫ -- ПЕРНАТАЯ ДИЧЬ -- ДИЧЬ -- ОХОТА (ПРОМЫСЕЛ) -- РУЖЕЙНАЯ ОХОТА -- СПОСОБЫ ОХОТЫ -- РУЖЬЯ -- ОГНЕСТРЕЛЬНОЕ ОРУЖИЕ -- ОХОТНИЧЬИ СОБАКИ -- ПОРОДЫ СОБАК -- ЛОВЧИЕ ПТИЦЫ -- ПТИЦЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Рассмотрены разрешенные способы охоты на тетерева в летне-осенний сезон в Республике Беларусь.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

13.

Бычков, В. П.
Численность и распространение боровой дичи (сем. Tetraonidae) в Белорусском Полесье [] / В. П. Бычков // Современные экологические проблемы устойчивого развития Полесского региона и сопредельных территорий: наука, образование, культура : материалы III Международной научно-практической конференции : в 3-х ч. - Мозырь, 2007. - Ч. 1. - С. 43-44

УДК

630*14

639.125

(476)

Кл.слова (ненормированные):
БОРОВАЯ ДИЧЬ -- ДИЧЬ -- ДИКИЕ ПТИЦЫ -- ДИКИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ПЕРНАТАЯ ДИЧЬ -- РЯБЧИКИ -- ТЕТЕРЕВА -- ПОЛЕСЬЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

14.

Саблин, А.
Натаска легавой [] / А. Саблин // Охота и рыбалка : ежемесячный белорусский журнал для охотников и рыболовов. - 2011. - № 9. - С. 58 : фот.цв. . - ISSN 1819-0820

УДК

636.751.088

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ОХОТНИЧЬИ СОБАКИ -- ПОРОДЫ СОБАК -- НАТАСКА СОБАК -- ДРЕССИРОВКА -- ЩЕНКИ -- МОЛОДНЯК -- ПСОВАЯ ОХОТА -- СПОСОБЫ ОХОТЫ -- ПЕРНАТАЯ ДИЧЬ -- ДИЧЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

15.

На охоту [] // Лесное и охотничье хозяйство : научный, производственно-практический журнал для работников лесной отрасли. - 2012. - № 3. - С. 9

УДК

639.1.032

006

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ОХОТА (ПРОМЫСЕЛ) -- ОХОТНИЧЬИ УГОДЬЯ -- ОХОТНИЧЬЕ ХОЗЯЙСТВО -- ПЕРНАТАЯ ДИЧЬ -- ДИЧЬ -- ВОДОПЛАВАЮЩИЕ ПТИЦЫ -- ПТИЦЫ -- ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Ограничения на охоту на водоплавающую дичь в весенний сезон.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

16.

Лях, Ю. Г.
Патогенное влияние эктопаразитов на процесс линьки у охотничьих водоплавающих птиц Беларуси / Ю. Г. Лях, М. А. Солодкий // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : материалы XXIII Международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию образования факультета биотехнологии и аквакультуры и 180-летию учреждения образования "Белорусская государственная орденов Октябрьской Революции и Трудового Красного Знамени сельскохозяйственная академия", Горки, 20-22 мая 2020 г. : в 2 ч. / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки : БГСХА, 2020. - Ч. 2. - С. 182-185 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-7231-44-7 (ч. 2). - ISBN 978-985-7231-42-3

УДК

639.127.2.091

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ВОДОПЛАВАЮЩИЕ ПТИЦЫ -- ПТИЦЫ -- ПЕРНАТАЯ ДИЧЬ -- ДИЧЬ -- ПРОМЫСЛОВЫЕ ПТИЦЫ -- ОХОТНИЧЬЕ-ПРОМЫСЛОВЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ЛИНЬКА -- ФИЗИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ЭКТОПАРАЗИТЫ -- ПАРАЗИТЫ -- ВИДОВОЙ СОСТАВ -- СТРУКТУРА СООБЩЕСТВ -- ИСТОЧНИКИ ИНВАЗИИ -- ИНВАЗИЯ -- ЗАРАЖЕННОСТЬ -- ЭКСТЕНСИВНОСТЬ ЗАРАЖЕНИЯ -- ЗАРАЖЕНИЕ -- ПАТОГЕННОСТЬ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-24
Аннотация: Проведены исследования по установлению численности и видового разнообразия эктопаразитов, хозяевами которых являются охотничьи виды птиц, обитающих на водоемах Беларуси. Определено патогенное действие, которое они оказывают на объект своего паразитирования.

Доп.точки доступа:
Солодкий, М. А.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьГлавное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"; "Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства", международная научно-практическая конференция(23 ; 2020 ; Горки)

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/636/623005 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/636/623005 (1), ХР (1)

Найти похожие

17.

624055

Ветеринарно-санитарный контроль продуктов убоя диких промысловых животных и пернатой дичи : учебно-методическое пособие для студентов по специальности 1-74 03 04 "Ветеринарная санитария и экспертиза" и слушателей факультета повышения квалификации и переподготовки кадров / М. П. Бабина [и др.] ; рец.: В. Н. Подрез, Т. В. Ладнова ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы. - Витебск : ВГАВМ, 2021. - 107 с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 98 (11 назв.). - Б. ц.
Приложения: с. 99-106

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ОХОТА (ПРОМЫСЕЛ) -- ПРОДУКЦИЯ ОХОТНИЧЬЕГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКЦИЯ -- ПЕРНАТАЯ ДИЧЬ -- ДИЧЬ -- ОХОТНИЧЬЕ-ПРОМЫСЛОВЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ПРОДУКТЫ УБОЯ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- ЭКСПЕРТИЗА -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-16
Аннотация: Изложены правовые основы организации и осуществления промысла диких животных и пернатой дичи в Республике Беларусь, дана краткая характеристика основных видов диких промысловых животных и пернатой дичи, отражены ветеринарно-санитарные требования, особенности проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и ветеринарно-санитарной оценки продукции охоты.

Доп.точки доступа:
Бабина, М. П.; Кошнеров, А. Г.; Бондарь, Т. В.; Чирич, Е. Г.; Стомма, С. С.; Подрез, В. Н. \рец.\; Ладнова, Т. В. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

18.

639.127.24
Ж 92

Журов, Д. О.
Гистологическое строение и морфометрические показатели почек серых гусей (Anser anser) [] / Д. О. Журов // Экология и животный мир : международный научно-практический журнал. - 2023. - № 2. - С. 21-24 : цв. ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2224-1647

УДК

639.127.24

591.461.2

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ДИКИЕ ПТИЦЫ -- ПТИЦЫ -- ПЕРНАТАЯ ДИЧЬ -- ДИЧЬ -- ГУСИ -- ВОДОПЛАВАЮЩИЕ ПТИЦЫ -- ANSERIFORMES -- ANSER ANSER -- МОРФОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ПОЧКИ -- ОРГАНЫ МОЧЕВЫДЕЛЕНИЯ -- ГИСТОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 24-02
Аннотация: Представлены результаты по изучению гистологической структуры почек диких серых гусей (Anser anser). В почках представленного вида птиц установлена относительно тонкая соединительнотканная капсула, средняя плотность почечных телец в корковом веществе - 15-20 экземпляров на условную единицу площади ткани, изменение структуры клеток, формирующих дистальные извитые и дистальные прямые канальцы с призматической и кубической на полиморфную, наличие в клетках проксимального и дистального извитых канальцев признаков нарушения белкового и жирового обмена веществ. Выявленные структурные особенности в строении почек, на наш взгляд, напрямую коррелируют с типом трофических связей, индивидуальные особенности в строении почек, на наш взгляд, напрямую коррелируют с типом трофических связей, индивидуальными особенностями организма, условиями местообитания, образом жизни и этологии птицы.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД (1), ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Экз.1 (ОКД) занят

Найти похожие

19.

639.127.24
Ж 92

Журов, Д. О.
Микроморфология желудка и кишечника серого гуся (Anser anser) [] / Д. О. Журов, С. В. Николаев // Экология и животный мир : международный научно-практический журнал. - 2023. - № 1. - С. 12-16 : цв. ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2224-1647

УДК

639.127.24

591.433/.434

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ДИКИЕ ПТИЦЫ -- ПТИЦЫ -- ПЕРНАТАЯ ДИЧЬ -- ДИЧЬ -- ГУСИ -- ВОДОПЛАВАЮЩИЕ ПТИЦЫ -- ANSERIFORMES -- Anser anser -- МОРФОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ЖЕЛУДОК -- КИШЕЧНИК -- ОРГАНЫ ЖКТ -- ГИСТОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-26
Аннотация: Приводятся результаты морфологического изучения органов пищеварительного канала одного из представителей пернатой дичи Республики Беларусь - серого гуся (Anser anser). Установлено, что слизистая оболочка железистого желудка достаточно толстостенная, с большой плотностью сложно разветвленных желудочных желез на условную единицу площади, открывающихся в многочисленные выводные протоки. Мышечная пластинка слизистой оболочки железистого желудка фрагментирована, и отделенные ее миоцеты проникают между железами, что способствует более эффективному выведению их секрета. Также имеется подслизистый слой, что по нашему мнению, связано с количеством и составом выделяемого желудочного сока. Этим можно объяснить и наличие в данном отделе желудка толстенной мышечной оболочки. При этом кутикула мышечного отдела желудка относительно тонкая с чрезмерной поверхностью. В слизистой оболочке тонкого отдела кишечника установлено наличие по всей поверхности крипт, высоких кишечных ворсинок, плотно расположенных относительно друг друга. Данная особенность характеризует повышенную всасывающую способность слизистой оболочки тонкого отдела кишечника и рассматривается как компонент его анатомического размера.

Доп.точки доступа:
Николаев, С. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД (1), ХР (1)
Свободны: ОКД (1), ХР (1)

Найти похожие

20.

622638

    Шашков, М. С.
    Технология переработки продукции птицеводства [] : учебно-методическое пособие для студентов учреждений высшего образования, обучающихся по специальности 1-74 03 01 "Зоотехния" / М. С. Шашков, М. И. Муравьева, С. Н. Почкина ; рец.: А. А. Музыка, Л. В. Шульга ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки : БГСХА, 2018. - 146 с. : рис., табл., фот. цв. - Библиогр.: с. 130 (11 назв.). - ISBN 978-985-467-831-3 : Б. ц.
Приложения: с. 131-145
    Содержание:
ОСОБЕННОСТИ МОРФОЛОГИЧЕСКОГО СТРОЕНИЯ ПТИЦЫ . - С .4-5
КЛАССИФИКАЦИЯ И КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ВИДОВ ПТИЦЫ. ТРЕБОВАНИЯ К УПИТАННОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ . - С .8-14
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ ЗА УБОЕМ И ПЕРЕРАБОТКОЙ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ . - С .14-22
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ ПРИ ВЫНУЖДЕННОМ УБОЕ ПТИЦЫ . - С .22-23
Органолептическое исследование . - С .23-24
Лабораторные исследования . - С .24-8
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА ТУШЕК И ОРГАНОВ ПТИЦЫ ПРИ ОТДЕЛЬНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ . - С .28-34
ВЕТЕРИНАРНОЕ КЛЕЙМЕНИЕ И ТОВАРОВЕДЧЕСКАЯ МАРКИРОВКА МЯСА ПТИЦЫ . - С .34-35
Ветеринарное клеймение мяса птицы . - С .35-36
Товароведческая маркировка мяса птицы . - С .36-39
МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ СОСТАВ МЯСА ПТИЦЫ. РАСЧЕТ ВЫХОДА МЯСА И СУБПРОДУКТОВ ПТИЦЫ . - С .39-45
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МЯСА ПТИЦЫ, ЕГО ПИТАТЕЛЬНАЯ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ. ХАРАКТЕРИСТИКА ТУШЕК ПТИЦЫ . - С .45-60
ОПРЕДЕЛЕНИЕ СТЕПЕНИ СВЕЖЕСТИ МЯСА ПТИЦЫ . - С .61
Отбор образцов . - С .61-62
Органолептическая оценка . - С .62-65
Химические методы анализа . - С .65-69
Микроскопический анализ . - С .69-71
ЭКСПЕРТИЗА МЯСА ПЕРНАТОЙ ДИЧИ . - С .72
Классификация и характеристика пернатой дичи . - С .72-76
Характеристика и пищевая ценность мяса промысловой пернатой дичи . - С .76-80
Определение видовой принадлежности мяса пернатой дичи . - С .80-84
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса пернатой дичи . - С .84-88
Охота и особенности реализации мяса промысловой пернатой дичи . - С .88-90
Технология обработки убитой пернатой дичи . - С .90-96
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ ПИЩЕВЫХ ЯИЦ . - С .96
Строение яйца . - С .96-97
Определение качества яиц . - С .97-100
Определение свежести (сроки хранения) яиц . - С .100-102
ТОВАРНАЯ ОЦЕНКА КУРИНЫХ ПИЩЕВЫХ ЯИЦ . - С .102
Товарная оценка яиц . - С .102-105
Пороки яиц . - С .105-108
ТОВАРНАЯ ОЦЕНКА ПИЩЕВЫХ ЯИЦ ДРУГИХ ВИДОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ . - С .108-113
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА ЯИЦ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ . - С .113-118
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫХ ЯЙЦЕПРОДУКТОВ . - С .118-123
ИЗУЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ ПО УБОЮ, ПЕРЕРАБОТКЕ ПТИЦЫ И ЯЙЦА (ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАНЯТИЕ В УСЛОВИЯХ ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ОРГАНИЗАЦИИ (ПРЕДПРИЯТИЯ)) . - С .124-128

УДК

Кл.слова (ненормированные):
С-Х ПТИЦА -- ДОМАШНИЕ ПТИЦЫ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- УБОЙ -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- ПЕРНАТАЯ ДИЧЬ -- ДИЧЬ -- ЯЙЦА -- ЯИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ЭКСПЕРТИЗА -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ПЕРЕРАБОТКА -- ВЕТНАДЗОР -- ВЕТЕРИНАРНОЕ ДЕЛО -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- 20-15
Аннотация: Изложены требования нормативных документов к продукции птицеводства, порядок проведения производственного ветеринарного контроля за убоем и переработкой птицы, описаны состав и методы определения качества яиц и мяса птицы.

Доп.точки доступа:
Муравьева, М. И.; Почкина, С. Н.; Музыка, А. А. \рец.\; Шульга, Л. В. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Экземпляры всего: 2
ОКД/636.5 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/636.5 (1), ХР (1)
Найти похожие

1-20 21-40 41-43

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси