Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (2)

Аграрные издания НАН Беларуси (49)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ЗАМЕНИТЕЛИ<.>)

Общее количество найденных документов : 398
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Шифр: Ж 463/2019/2
Журнал

Птица и птицепродукты : отраслевой научно-производственный журнал/ Министерство сельского хозяйства РФ, Российская академия сельскохозяйственных наук, НО "Российский птицеводческий союз", ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии. - пос. Ржавки : Коммерческо-маркетинговый центр ГНУ ВНИИПП, 1999 - . - ISSN 2073-4999. - Выходит раз в два месяца
2019г. № 2 (Дайджест мирового птицеводства "Яичный мир": приложение к журналу с. 71-79)

Содержание:
СОБЫТИЯ. ФАКТЫ. КОММЕНТАРИИ
Стефанова, И. Л. История лаборатории технологии детских и специальных продуктов / И. Л. Стефанова. - С.4-6
Шарипов, Р. И. Птицеводческая отрасль Казахстана: стабильная динамика роста (аналитический обзор) / Р. И. Шарипов. - С.7-11
Мартынова, Е. И. Зимний показ достижений / Е. И. Мартынова [и др.]. - С.11-13
Другие авторы: Колокольникова Н. В., Бладыко Н. А., Красноярцев Г. В.
Бладыко, Н. А. Стартуем по-новому! Во ВНИИПП успешно прошли первые в нынешнем году курсы повышения квалификации / Н. А. Бладыко. - С.14-15
В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ
Горбатов, А. В. Развитие рынка органической продукции как нового драйвера производства и экспорта продукции АПК / А. В. Горбатов, О. А. Горбатова. - С.18-21
Лукашенко, В. С. Продуктивность и качество мяса цыплят органического производства / В. С. Лукашенко, Е. А. Овсейчик, Т. С. Окунева. - С.21-24
Шибаев, С. С. Перспективы развития органического птицеводства в России / С. С. Шибаев. - С.24-27
Белякова, З. Ю. Органическая продукция в России. Правила ведения органического птицеводства / З. Ю. Белякова, И. А. Макеева. - С.28-30
КОРМЛЕНИЕ И СОДЕРЖАНИЕ
Мерфи, Р. Скалетти и Мерфи: используя органические микроэлементы, можно получить больше при меньших дозировках / Р. Мерфи, Р. Скалетти. - С.32-33
Меньшенин, И. А. Повысить эффективность утилизации отходов птицеводства - это вполне реально / И. А. Меньшенин. - С.34-37
Горлов, И. Ф. Биологически активные добавки из лиственницы даурской в рационах кур родительского стада кросса "Хайсекс коричневый" / И. Ф. Горлов [и др.]. - С.37-40
Другие авторы: Комарова З. Б., Кротова О. Е., Ткачева И. В., Мосолова Н. И., Остронков В. С., Ножник Д. Н., Фризен Д. В., Рудковская А. В.
ТЕХНОЛОГИИ. ПРОДУКТЫ. ОБОРУДОВАНИЕ
Оборудование для птицепромышленности и для фермеров. - С.41
Мартынова, Е. И. Утилизация пищевых отходов и отходов переработки мяса и птицы (по материалам зарубежной печати) / Е. И. Мартынова, Г. Е. Русанова. - С.42-44
Радченко, М. Н. Клеточная батарея для индивидуального содержания перепелов / М. Н. Радченко, А. Б. Мальцев, А. Б. Дымков. - С.46-49
ГЕНЕТИКА И СЕЛЕКЦИЯ
Ройтер, Я. С. Выведение и продуктивность мясных перепелов породы Радонежские / Я. С. Ройтер [и др.]. - С.50-54
Другие авторы: Дегтярева Т. Н., Дегтярева О. Н., Аншаков Д. В.
Митрофанова, О. В. Яичная продуктивность кур пушкинской и юрловской голосистой пород и ее взаимосвязь с полиморфными вариантами гена пролактина / О. В. Митрофанова, Н. В. Дементьева, Т. А. Ларкина. - С.56-58
ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Карамышева, Н. Н. Влияние лечебно-профилактической кормовой добавки на основе диатомита с бактериофагами на кур-несушек кросса "Ломанн браун" / Н. Н. Карамышева, А. Л. Игнатов, С. В. Мерчина. - С.60-61
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Веркаар, Э. INCIMAXX AQUA SD: увеличение эффективности птицеводства благодаря более высокому качеству воды / Э. Веркаар, Ж. Ф. Поллет, Дж. Хилгрен. - С.62-64
ИНКУБАЦИЯ
Луговая, И. С. Влияние естественных метаболитов на зоотехнические показатели цыплят / И. С. Луговая [и др.]. - С.65-67
Другие авторы: Азарнова Т. О., Кочиш И. И., Найденский М. С., Зайцев С. Ю.
РЕЗЕРВЫ ОТРАСЛИ
Горбачева, М. В. Особенности строения и свойства кишечника африканского страуса: функционально-технологический аспект / М. В. Горбачева, В. С. Чикунов, О. А. Стрепетова. - С.68-70
ЯИЧНЫЙ МИР. ИНФОРМАЦИОННОЕ ПРИЛОЖЕНИЕ
НОВОСТИ В МИРЕ ЯИЦ
Одобрение ЕС использования подскорлупной оболочки в составе пищевых добавок. - С.72
Использование яиц в борьбе с голодом и недоеданием. - С.72
НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
Стефанова, И. Л. Исследование процесса коагуляции яичного желтка / И. Л. Стефанова, Л. В. Шахназарова, А. Ю. Клименкова. - С.73-75
Обогащение яичных желтков за счет скармливания несушкам арахиса. - С.76
Качество яиц омега-3, обогащенных лютеином. - С.76-77
Во что обходится яичному производству заражение кишечной палочкой. - С.77
ТЕНДЕНЦИИ МИРА ЯИЦ
Составители рецептур в США все чаще выбирают заменители яичных ингредиентов на основе растительных, веганских или безмолочных ингредиентов. - С.78-79
Производство заменителя яиц для веганских продуктов. - С.79
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: М3/2015/4
Журнал

Молочная река : ежеквартальный журнал для профессионалов/ ООО "Журнал "Мясной ряд". - Москва, 2001 - . - Выходит ежеквартально
2015г. № 4 (60)

Содержание:
СЛИВКИ НОВОСТЕЙ. - С.6-8
ВСЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА
Иванова, А. "Эр Ликид" - разнообразие отраслевых решений [обзор современных технологических решений для молочных производств] / А. Иванова. - С.9
Берегова, И. Молочные продукты вне кризиса! / И. Берегова. - С.18-19
Цветная дата на упаковке продукта без лишних хлопот. - С.45
Болдырева, Т. Заменители молочного жира без пальмового масла / Т. Болдырева. - С.46
Губина, И. Закваски прямого внесения для производства молочной продукции / И. Губина. - С.56-57
Шабалова, Е. Д. Быть в тренде [новинки для производства молочных продуктов] / Е. Д. Шабалова. - С.58
Шалагин, С. Европейское качество по российской цене [моющие и дезинфицирующие средства "Ника"] / С. Шалагин. - С.60-61
ПУЛЬС РЫНКА
Время покажет, изменится ли ситуация к лучшему [молочный рынок России: итоги и перспективы]. - С.10-11
Производство сыров в России. Курс на импортозамещение. - С.16-17
СОБЫТИЕ
Логвиненко, И. Производителям необходима промежуточная стратегия [2-й международный молочный форум] / И. Логвиненко. - С.12-13
ТОЧКА ЗРЕНИЯ
Измайлов, В. Делим по-братски или по справедливости? [распределение доходов в цепи "ферма - переработка - магазин"] / В. Измайлов. - С.14
ТЕХНОЛОГИИ
Колесникова, С. В. Вкусный спред? Это просто! / С. В. Колесникова. - С.20-22
Клепкер, В. М. Творожный сыр - улучшаем качество! / В. М. Клепкер, Е. А. Гостищева. - С.24-26
Шлейкин, А. Г. Ферментативная биоконверсия белков пищевых систем в производстве творога / А. Г. Шлейкин, Н. П. Данилов. - С.38-40
СТАНДАРТЫ И НОРМАТИВЫ
Абросимова, С. В. Практические вопросы применения требований Технических регламентов при производстве и обороте молочной продукции / С. В. Абросимова. - С.28-31
Буйлова, Л. А. Оценка и планирование процессов производства молока на основе принципов ХАССП / Л. А. Буйлова, Н. Г. Острецова. - С.62-64
ЭКОМИКА ОТРАСЛИ
Топникова, Е. В. О масле и сыре [актуальные вопросы производства продуктов сыроделия и маслоделия] / Е. В. Топникова, В. А. Мордвинова. - С.32-36
Симоненко, С. В. Перспективные направления развития индустрии детского питания / С. В. Симоненко. - С.48-53
ПРАКТИКУМ
Маневич, Е. Б. Проблема качества и обеззараживания воздушной среды / Е. Б. Маневич, Б. В. Маневич. - С.42-44
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Чистота под контролем [на пищевом производстве]. - С.54
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: П020220092110/2016/4
Журнал

Переработка молока : отраслевой специализированный журнал/ Издательский дом "Отраслевые ведомости". - Москва, 1999 - . - ISSN 2222-5455. - Выходит ежемесячно
2016г. № 4 (199)

Содержание:
Новости. - С.4-5
СДЕЛАНО В РОССИИ
Долганина, А. "ЛАМБУМИЗ". Больше чем упаковка / А. Долганина. - С.6-8
НАУКА И ОБРАЗОВАНИЕ
Храмцов, А. Г. Нормативы по переработке молочной сыворотки / А. Г. Храмцов. - С.9
Практические семинары по тематике технического регулирования и стандартизации. - С.35
РУССКИЙ МЕТОД ПРОИЗВОДСТВА СЛИВОЧНОГО МАСЛА
Вышемирский, Ф. А. Развитие русского метода производства сливочного масла / Ф. А. Вышемирский. - С.10-14
ИНГРЕДИЕНТЫ
Три секрета для получения премиального йогурта [продукция ООО "Зеленые линии"]. - С.16-17
Аброськина, О. Мировые тенденции развития сыроделия и возможности их адаптации на российском рынке / О. Аброськина. - С.36-39
Заменители молочного жира без пальмового масла. - С.47
Коденцова, В. М. Витамин К: функциональная роль и пищевые источники / В. М. Коденцова. - С.48-51
ТЕХНОЛОГИЯ
Мусина, О. Н. Тенденции развития направления "Молочные продукты для здорового питания" : окончание. Начало в № 1/2016 / О. Н. Мусина. - С.18-20
Лялин, В. А. Эффективное производство творога ультрафильтрацией творожного сгустка / В. А. Лялин, С. В. Симоненко, В. Рушель. - С.26-27
Мамцев, А. Н. Технология производства йодобогащенного кумысного напитка / А. Н. Мамцев [и др.]. - С.32-34
Другие авторы: Козлов В. Н., Максютов Р. Р., Пономарев Е. Е.
Выхрест, Н. Ю. Лазерное излучение как способ повышения качества мойки и дезинфекции / Н. Ю. Выхрест, К. С. Кулажанов, Г. Т. Дарибаева. - С.52-53
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Группа компаний DANONE в России демонстрирует уверенные результаты. - С.21
Продкарты как стимул потребительского спроса. - С.24-25
Болтнев, О. Штатный энерговластелин [решение проблемы снижения энергозатрат] / О. Болтнев. - С.54-55
НОВЫЕ ПРОДУКТЫ
Русские сметанные традиции. - С.22-23
СОБЫТИЯ
Новые решения для молочной промышленности [семинар "Инновационные решения для молочной отрасли: сыры и сырные продукты"]. - С.28-30
Соколова, А. Отечественная индустрия продовольствия набирает обороты [23-я Международная выставка продуктов питания,напитков и сырья для их производства "Продэкспо-2016"] / А. Соколова. - С.58-61
"УПАКОВКА/УПАКИТАЛИЯ 2016" - Комплексные решения для бизнеса. - С.62-63
ПОДГОТОВКА КАДРОВ
Садовая, Т. Н. Опыт формирования профессиональных компетенций у студентов / Т. Н. Садовая. - С.40-43
ТЕХНОЛОГИИ ХОЛОДА
Антипов, А. В. Мультизональные системы кондиционирования в молочной промышленности / А. В. Антипов, Ц. Б. Дугаров. - С.44-46
БЕРЕЖЛИВОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Вейдер, М. Т. Кто такие Лидеры и где их взять / М. Т. Вейдер. - С.56-57
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж000727121205/2013/9
Журнал

Животноводство России : научно-практический журнал для руководителей специалистов АПК/ ООО "Издательский дом "Животноводство". - Москва, 1999 - . - ISSN 2313-5980. - Выходит ежемесячно
2013г. № 9

Содержание:
РЕГИОНЫ РОССИИ
Касацкий, А. "Животноводство развиваем год за годом" / А. Касацкий. - С.2-3
СОБЫТИЕ
Зимина, Т. Интеграция жизненно необходима / Т. Зимина. - С.4-7
ПТИЦЕВОДСТВО
Османян, А. Поэтапный убой бройлеров и выход мяса / А. Османян, В. Хамитова. - С.9-10
"Максибан" - главный враг кокцидиоза. - С.12-13
Келлер, С. Новая эксклюзивная кормовая добавка для повышения продуктивности бройлеров / С. Келлер, Д. Паркер. - С.14-17
Слаусгалвис, В. Инновации для борьбы с синдромом дырявой кишки / В. Слаусгалвис. - С.18-20
ВЕТЕРИНАРИЯ
Хамед, А. А. Синергия и антагонизм ветеринарных препаратов / А. А. Хамед. - С.23-24
СВИНОВОДСТВО
Котов, И. Свиноферма будущего на выставке EuroTier / И. Котов, С. Жук. - С.28-30
Шендаков, А. Племенная ценность датских свиней / А. Шендаков, Р. Ляшук. - С.33-34
Перепелюк, А. Планируем супоросность с Мапрелином ХР10 / А. Перепелюк, Ю. Сопова. - С.37-38
МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО
Чомаев, А. Ранняя эмбриональная смертность у скота / А. Чомаев, О. Митяшова. - С.41-42
Стихт, П. ван Заменители молока для телят / П. ван Стихт, А. Гревцев. - С.44-45
Шагалиев, Ф. Повышаем питательность комбикормов / Ф. Шагалиев, С. Ардаширов, В. Назыров. - С.47-48
МЯСНОЕ СКОТОВОДСТВО
Шарифянов, Б. Бобово-злаковые смеси в рационах бычков / Б. Шарифянов, Ф. Шагалиев, В. Назыров. - С.51-52
КОРМА
Шурыгина, А. Высокие приросты с комплексами "Фелуцен" / А. Шурыгина. - С.55
Рябчик, И. Микотоксикозы: профилактика и лечение / И. Рябчик. - С.56-57
Силин, М. Есть возможность повысить доступность белка! / М. Силин, Т. Демина. - С.59
Кормовое разнообразие или "безвариантность"?. - С.60-62
ТЕХНИКА И ОБОРУДОВАНИЕ
Ивакин, А. Современная установка финишного напыления / А. Ивакин. - С.66-67
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: М3/2012/4
Журнал

Молочная река : ежеквартальный журнал для профессионалов/ ООО "Журнал "Мясной ряд". - Москва, 2001 - . - Выходит ежеквартально
2012г. № 4

Содержание:
СЛИВКИ НОВОСТЕЙ
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Новиков, В. Б. Износ, сложность и надежность молокозаводов / В. Б. Новиков. - С.34-39
ПУЛЬС РЫНКА
Тенденции прослеживаются уже сегодня. - С.8-9
Рыбалова, Т. Молочная отрасль России и ее место в мировой молочной индустрии / Т. Рыбалова. - С.12-16
Опыт PR: почему и как Россия так полюбила йогурт. - С.26-30
Салогуб, А. Когда молоко сохнет... / А. Салогуб. - С.46-47
В России введут специальную маркировку для экопродуктов. - С.54-55
СОБЫТИЕ
Горбунова, А. Наша выставка - не "имиджевое" мероприятие / А. Горбунова ; интервьюер Н. Веденеева. - С.18
Шапошник, И. Инновации "ЭФКО" на выставке "Продэкспо-2013" / И. Шапошник. - С.31
ПРАКТИКУМ
Новиков, М. Особенности изготовления упаковки из гофрокартона / М. Новиков. - С.40-42
Свистун, Н. Как увеличить продажи в условиях дефицита молока-сырья? / Н. Свистун. - С.56
Морозова, Н. И. Совершенствование технологии производства ультрапастеризованного молока в ООО АМК "Рязанский" / Н. И. Морозова [и др.]. - С.58-59
Другие авторы: Мусаев Ф. А., Подоль С. Р., Улькина М. А.
Голубева, Л. В. Оптимизация рецептуры молочного коктейля / Л. В. Голубева [и др.]. - С.60-61
Другие авторы: Долматова О. И., Ключникова Д. В., Щеглова Д. А., Гончарова Ю. В., Журавлева О. В.
Гаврюшина, И. В. Применение закваски FD-DVS ST-Body - Yo-Flex при производстве ряженки и варенца / И. В. Гаврюшина, Д. Г. Погосян. - С.62-63
ТЕХНОЛОГИИ
Линкевич, Е. Т. Технология производства новых видов полутвердого сыра / Е. Т. Линкевич, В. А. Логинов, Н. Б. Гаврилова. - С.20-21
Харитонов, В. Д. Перспективы разработки новых функциональных молочных продуктов для людей с непереносимостью белков молока / В. Д. Харитонов [и др.]. - С.22-24
Другие авторы: Будрик В. Г., Агаркова Е. Ю., Ботина С. Г., Березкина К. А., Кручинин А. Г., Пономарев А. Н., Мельникова Е. И.
Чечеткина, А. Ю. Разработка технологии производства мягкого сыра с бобовыми наполнителями / А. Ю. Чечеткина, О. П. Серова. - С.50-53
ВСЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА
ЕКО КОМ: заквасочные культуры и ингредиенты, оборудование для переработки молока. - 2 стр. обл.
МОЛМАШ: комплексные решения для обеспечения гигиены технологического процесса при производстве пищевых продуктов. - С.1
СТАЙЛАБ: системные решения для молочной промышленности. - С.2
Галкин, А. В. Диагностика возбудителей мастита у коров с помощью подложек RIDA®COUNT / А. В. Галкин [и др.]. - С.44-45
Другие авторы: Соловьева О. И., Калашникова Г. Т., Елагина А. А.
Легко мыть. - С.48-49
ПОЛИСВЭД: латексное покрытие для твердых сычужных сыров. - С.5
И защищает, и срок увеличивает... Латексное покрытие для сыров "Полисвэд". - С.10
ДЕЗСНАБ: инфракрасные отопительные приборы. Приборы для уничтожения насекомых. - С.9
ГОЛТЕКС: оборудование для переработки молока. - С.11
СЛАВЯНКА: пищевые добавки. - С.11
ВИЯ: автоматы для розлива и упаковки жидких пищевых продуктов. - С.16
АКК: заменители молочного жира. - С.33
Болдырева, Т. Здоровое питание - наш приоритет / Т. Болдырева ; интервьюер Н. Веденеева. - С.32
КИЗЕЛЬМАНН: двухседельные клапаны, системы механической очистки трубопроводов. - С.48-49
СОЮЗОПТТОРГ: ингредиенты для молочной промышленности. - С.57
Шабалова, Е. Пищевые стабилизаторы: ингредиент для производства кефира, ряженки, питьевого йогурта на натуральной основе "МУЛЬТЕК МОЛ" / Е. Шабалова. - С.64
ВЫСТАВКИ, КОНФЕРЕНЦИИ
Молочная и мясная индустрия-2013 (Москва). - С.17
Ingredients-2013 (Москва). - С.19
Продэкспо-2013 (Москва). - С.25
Агропродмаш-2013 (Москва). - С.43
Международный форум "От поля до прилавка" (Москва). - С.3 обл.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 582/2016/1
Журнал

Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов [Текст] : всероссийский информационно-аналитический и практический двухмесячный журнал/ Издательский Дом "Холодильная техника". - Москва, 2009 - . - ISSN 1606-4305. - Выходит раз в два месяца
2016г. № 1

Содержание:
МОРОЖЕНОЕ
Елхов, В. Н. На рынке мороженого - стабильность / В. Н. Елхов, А. Г. Белозеров. - С.4-8
Новости компании "Баскин Роббинс". - С.10
Творогова, А. А. Практические требования к экстремальным значениям составных частей в мороженом / А. А. Творогова. - С.11-13
Ясаков, К. Качество мороженого и эффективность производства / К. Ясаков. - С.14-15
БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ
Сладкая альтернатива [замороженные десерты]. - С.18-21
Тренды мирового пищевого рынка: лидирует "чистая этикетка". - С.22-23
Объем рынка замороженных полуфабрикатов снизился. - С.24
"Круггетсы" - круглые наггетсы от ABI PRODUCT. - С.24
Астраханские овощеперерабатывающие предприятия модернизируют производство. - С.26
Замороженные овощи "Хуторок селянський". - С.26
СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ
Капранчиков, В. С. Заменитель молочного жира - здоровая альтернатива при производстве мороженого / В. С. Капранчиков. - С.28-29
Колпакова, М. Е. Заменители молочного жира компании "Солнечные продукты" для производства мороженого / М. Е. Колпакова. - С.30-31
Самойлов, А. В. Инновационные решения в технологии мороженого от компании "КИМА ЛИМИТЕД" / А. В. Самойлов. - С.32-33
Голубев, А. Вкусное мороженое с СО2-экстрактами / А. Голубев. - С.34-39
Лобанова, Г. Апельсиновая клетчатка "Цитри-Фай" для полуфабрикатов / Г. Лобанова. - С.40-42
Макарова, Г. Новые производители ЗМЖ для мороженого - компания "Благо" / Г. Макарова. - С.43-46
HORECA
Микаелян, И. Франчайзинг в ресторанном бизнесе / И. Микаелян. - С.48-50
УПАКОВКА
Ширский, А. Эффективная упаковка и палетирование продукции в гофрокоробах / А. Ширский. - С.52-53
Новый дизайн упаковки для мороженого "Веселые внучата". - С.54
ХОЛОДИЛЬНЫЕ СКЛАДЫ И ЛОГИСТИКА
Рынок складов Московского региона. - С.56-57
Компания Unilever заключила контракт с новым провайдером в Туле. - С.58
Пермский хладокомбинат проводит масштабную реконструкцию. - С.59
Рефрижераторные контейнеры: ситуация накаляется. - С.60-62
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 441/2015/11/12
Журнал

Масла и жиры : специализированный журнал/ ЗАО "Отраслевые ведомости". - Москва, 1999 - . - Выходит ежемесячно
2015г. № 11/12

Содержание:
АКТУАЛЬНАЯ ТЕМА
Лишаева, Л. Н. Импортозамещение в масложировом комплексе России / Л. Н. Лишаева, А. Н. Лисицын, В. Н. Григорьева. - С.6-7
ОТРАСЛЬ
Павлов, В. "Орелрастмасло" - следование современным стандартам / В. Павлов. - С.8-9
ХАССП
Езрахович, А. Я. Новая версия ISO 9001:2015 / А. Я. Езрахович, В. А. Дзедик, Ю. М. Банных. - С.10-13
Аванесов, Е. К. Изменения в новой версии международного стандарта ИСО 9001:2015 / Е. К. Аванесов. - С.14-16
ОБОРУДОВАНИЕ
"Кельвион" - новое имя "ГЕА Машимпэкс" и GEA HeatExchangers. - С.17
Багров, А. А. Применение декантерных центрифуг при производстве растительных масел. Опыт внедрения на предприятии "Самараагропромпереработка" / А. А. Багров, Н. А. Бесчетникова, В. М. Чернобровцев. - С.20-21
РОСРЕЗЕРВ
Родникова, А. А. Требования к безопасности и качеству масла подсолнечного для длительного хранения в системе Росрезерва / А. А. Родникова. - С.18-19
ЖУРНАЛ В ЖУРНАЛЕ: ВОПРОСЫ К ЗМЖ
Колесникова, С. В. Вкусный спред? Это просто! / С. В. Колесникова. - С.22-23
Капранчиков, В. С. Аспекты производства молокосодержащих продуктов / В. С. Капранчиков. - С.24-25
Творогова, А. А. Заменители молочного жира для мороженого / А. А. Творогова, А. В. Самойлов. - С.26-28
Павлова, И. В. Проблемы импортозамещения в производстве специальных жиров для пищевой промышленности / И. В. Павлова [и др.]. - С.30-31
Другие авторы: Коблицкая М. Б., Долганова Н. В., Кравченко Е. В., Доценко Е. В.
СМК
Василенко, В. Н. Улучшение системы менеджмента качества масложирового предприятия на основе совершенствования технологических процессов / В. Н. Василенко [и др.]. - С.33-35
Другие авторы: Баутин В. М., Фролова Л. Н., Драган И. В.
ЯМР-АНАЛИЗ
Прудников, С. М. Новые возможности импульсных методов ядерного магнитного резонанаса / С. М. Прудников [и др.]. - С.36-37
Другие авторы: Агафонов О. С., Зверев Л. В., Руснак Г. В.
ОСНОВЫ МАРКЕТИНГА
Тян, Е. Г. Ценностные эффекты, модулируемые интегрированным маркетинговым предложением продукта питания / Е. Г. Тян. - С.38-39
ОТРАСЛЕВЫЕ СОЮЗЫ
Аграрии готовы поставлять продукцию в оптово-распределительные центры. - С.40
СОБЫТИЕ
Коростелев, Н. И. Юбилейный "Агропродмаш-2015" представляет все отрасли пищепрома / Н. И. Коростелев. - С.41-43
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 441/2011/12
Журнал

Масла и жиры : специализированный журнал/ ЗАО "Отраслевые ведомости". - Москва, 1999 - . - Выходит ежемесячно
2011г. № 12 . - 81410.67, р.

Содержание:
МАЙОНЕЗ И СОУСЫ
Смирнов, Н. Е. Майонез и соусы майонезные. Стандартизация / Н. Е. Смирнов. - С.4-6
ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ
Арасланова, А. Украинцы уменьшают потребление майонеза / А. Арасланова. - С.7-8
ИНГРЕДИЕНТЫ
Панфилова, М. Н. Kallbergs - ваш партнер по майонезам / М. Н. Панфилова, Е. В. Рябухин. - С.9
НОВОСТИ
МЕТОДЫ АНАЛИЗА
Кумбс, Б. Анализ цветности твердых и жидких пищевых продуктов / Б. Кумбс, Н. М. Губаль. - С.12-13
ЗМЖ
Зайцева, Л. В. Новая эра: заменители молочного жира по госту / Л. В. Зайцева. - С.14-15
ЖМЫХИ И ШРОТЫ
Лисицын, А. Н. Проблема качества и роль жировых компонентов в современном кормопроизводстве / А. Н. Лисицын, В. Н. Григорьева. - С.16-20
ЕСТЬ МНЕНИЕ
Золочевский, В. Т. Губительное действие высоких температур на качество растительных масел при физической рафинации / В. Т. Золочевский. - С.21-23
ОБОРУДОВАНИЕ
Алтайулы, С. Разработка конструкции конического ротационно-пленочного аппарата для удаления влаги из фосфолипидных эмульсий подсолнечных масел / С. Алтайулы, С. Т. Антипов, С. В. Шахов. - С.24-25
РЕТЕЙЛ
Ишкова, М. Е. Добросовестные деловые практики или невеселые картинки / М. Е. Ишкова. - С.26-27
ВЫСТАВКИ
Коростылев, Н. И. Прогресс выставки - прогресс пищевой промышленности / Н. И. Коростылев. - С.28
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Шифр: Ж 582/2015/6
Журнал

Содержание:
МОРОЖЕНОЕ. РЫНОК
Научное, нормативное и материально-техническое обеспечение современного производства мороженого и замороженных продуктов. - С.4-6
Tetra Pak: "Сохраняя лучшее". - С.7
Ахмедов, И. Фабрика мороженого "Марка": 5 лет вместе! [5 лет на рынке] / И. Ахмедов. - С.8-9
Производство мороженого в России январь-сентябрь 2015 г. (по данным РОССТАТа). - С.10
МОРОЖЕНОЕ. ТЕХНОЛОГИИ
Творогова, А. А. Межгосударственный стандарт и типовая технологическая инструкция по производству кисломолочного мороженого / А. А. Творогова, Н. В. Казакова, Е. А. Крюковских. - С.12-13
Комплексные решения для производства мороженого. - С.14-17
МОРОЖЕНОЕ. НОВОСТИ
Мороженое "33 пингвина" признано "Здоровым питанием"!. - С.18
"Баскин Роббинс" готовит к Новому году коллекцию тортов. - С.19
Золотые новинки от "Айсберри". - С.20-21
ЗА РУБЕЖОМ
Чайное мороженое на EXPO 2015 в Милане. - С.22
Food Union стал одним из крупнейших производителей мороженого в ЕС. - С.24-27
СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ
Болдырева, Т. Заменители молочного жира без пальмового масла / Т. Болдырева. - С.28-29
БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ
"Морозко" запустил на подмосковном предприятии линию круассанов. - С.32
Замороженная кулинария фабрики-кухни Pinhas. - С.33
"Золотой Петушок" расширяет круг своих друзей!. - С.34
Новый дизайн упаковки пельменей Pinhas. - С.34
Изменения на европейском рынке замороженной продукции. - С.35
Бондюэль, К. "Нужно все производить на месте" [свежезамороженные продукты в России] / К. Бондюэль. - С.36-37
УПАКОВКА
Пищевые полимерные контейнеры: тенденции развития. - С.38-40
ТОРГОВОЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Новости. - С.42-44
ХОЛОДИЛЬНЫЕ СКЛАДЫ И ЛОГИСТИКА
Складской рынок сокращается, но игнорирует потребности фермеров. - С.45-47
МЕЖДУНАРОДНЫЕ ВЫСТАВКИ
ПИР. Индустрия гостеприимства 2015. - С.48-50
Агропродмаш-2015 - 20 лет в интересах развития отрасли [20-я Международная выставка "Оборудование, машины и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности"]. - С.51-53
IFFA - выставка номер один в мясной отрасли. - С.54
Шретер, К. Глобальный рынок оборудования для мясоперерабатывающей отрасли. Динамика развития и тренды / К. Шретер. - С.55-57
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

10.

Шифр: Н010421154423/2021/6
Журнал

Новое сельское хозяйство : журнал агроменеджера/ ООО "ДЛВ Агродело". - Москва, 1998 - . - ISSN 1993-8756. - Выходит раз в два месяца
2021г. № 6

Содержание:
КОЛОНКА РЕДАКТОРА
Герасименко, Е. Не в лесу живем... / Е. Герасименко. - С.3
АПК РОССИИ
Новости. - С.6-12, 77
ВЫСТАВКИ И СОБЫТИЯ
Юрко, Е. Идем на подъем / Е. Юрко. - С.14-15
Юрко, Е. Эйфория или реализм? [растительные заменители животных белков] / Е. Юрко. - С.16-17
Железова, С. Мы с тобой два берега...[автоматизация и цифровизация аграрного производства] / С. Железова. - С.18-19
РЕПОРТАЖ
Погуляева, А. Путь семени. Племенное дело в скотоводстве / А. Погуляева. - С.20-24
АГРАРНЫЙ СЕКТОР ЗА РУБЕЖОМ
Новости. - С.26-27
РЕПОРТАЖ
Фридрих, Ф. Oт меньшего к большему. Развитие молочного животноводства / Франк Фридрих. - С.28-30
МЕНЕДЖМЕНТ
Гетц, М. He влезай - убьет. Организация доения / М. Гетц. - С.32-34

Калашников, А. И друг, и враг [соизмеряем скорость обработки поля и качество] / А. Калашников. - С.36-37
Данц, К. Упаковка с собственного поля. Выращивание и переработка сильфии / К. Данц. - С.38-41
Инфографика. 25 фактов об упаковке. - С.42-43
Корнельсен, Х. К. Мешающий пластик. Ответственное землепользование / Х. К. Корнельсен, Н. Враге-Менниг. - С.44-46
Вайлер, Ю. Контролируемое высвобождение. Биополимеризация удобрений / Ю. Вайлер. - С.47
РАСТЕНИЕВОДСТВО
Ваймар, Ш. Игра в стратегию. Подкормка озимой пшеницы / Ш. Ваймар. - С.48-51
Чек-лист: Хранение минеральных удобрений. - С.51
НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ
КРУЙЗЕР МАКС: технология выращивания сильной сои. - С.52-53
Бокхольт, К. Чтобы наверняка! Возделывание сои / К. Бокхольт. - С.54
Белопухов, С. Расправляем паруса? Отечественное льноводство / С. Белопухов. - С.56-57
Ресслер, У. Решиться на озимый? Возделывание льна масличного / У. Ресслер. - С.58-61
Фридрих, Ф. (Арти)шоковая терапия. Альтернативные культуры / Ф. Фридрих. - С.62-63
ЖИВОТНОВОДСТВО
Хоффманн, М. He бойтесь жира! Кормление в скотоводстве / М. Хоффманн. - С.64-67
Салами, С. Способы увеличения производства молока при одновременном снижении углеродного следа / С. Салами. - С.68-69
Раве, И. -Ф. Растем под защитой. Выращивание молодняка / И. -Ф. Раве. - С.70-72
Варенхорст, Г. Фокусируемся на выходе. Воспроизводство в свиноводстве / Г. Варенхорст. - С.74-75
ВЫСТАВКИ И СОБЫТИЯ
Политова, М. Встали на крыло [развитие индейководства в России] / М. Политова. - С.78-79
СЕЛЬХОЗТЕХНИКА
Арнольд, Л. На все лапы мастера. Тренды рынка почвообрабатывающей техники / Л. Арнольд. - С.80-83
РЕЗУЛЬТАТЫ НЕЗАВИСИМЫХ ИСПЫТАНИЙ
Фойерборн, Б. Ceus от Amazone: Универсальный солдат / Б. Фойерборн. - С.84-86
Брокманн, А. Мультиталантливые "малыши". Обзор рынка телескопических погрузчиков / А. Брокманн. - С.88-91
АЛЬТЕРНАТИВНАЯ ЭНЕРГЕТИКА
Репке, И. Выжать максимум. Фотовольтаика в сельском хозяйстве / И. Репке. - С.100-102
Новости. - С.102
НСХ РЕКОМЕНДУЕТ
Якоб, П. Незаменимый атрибут [производство сыров в Англии]. Англия: агропутешествие / П. Якоб. - С.104-106
Фирмы и новинки. - С.92-99
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

11.

Шифр: Ж 441/2012/4
Журнал

Масла и жиры : специализированный журнал/ ЗАО "Отраслевые ведомости". - Москва, 1999 - . - Выходит ежемесячно
2012г. № 4

Содержание:
РЫНОК ПОДСОЛНЕЧНИКА
Платонова, А. Российский рынок семян подсолнечника и продуктов переработки: тенденции сезона / А. Платонова. - С.4-5
ГИБРИД ОКИСИ
Демурин, Я. Н. Окислительная стабильность масла как селекционный признак подсолнечника / Я. Н. Демурин, О. М. Борисенко, Т. М. Перетягина. - С.6-7
ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА
Мустафаев, С. К. Потери при хранении и переработке сорного масличного сырья и пути их устранения / С. К. Мустафаев, И. В. Реутская. - С.8-11
ОБОРУДОВАНИЕ
Оборудование FLOTTWEG для производства оливкового масла. - С.12-13
ОТВЕТСТВЕННОСТЬ БИЗНЕСА
Зайцева, А. В. Транс-изомеры - чума XXI века / А. В. Зайцева. - С.14-16
НА ЗАМЕТКУ ТЕХНОЛОГУ
Камышева, И. М. Семена амаранта как перспективное сырье для промышленной переработки на пищевые цели / И. М. Камышева. - С.17-18
ИНГРЕДИЕНТЫ
Новые решения для майонезов. Компаунды MAYO-MAX. - С.19
РЫНОК МАСЛИЧНЫХ
Лукомец, А. В. Анализ устойчивости рынка семенного материала подсолнечника в краснодарском крае / А. В. Лукомец. - С.20-21
НОВЫЕ СОРТА
Буянкин, В. И. Новые сорта масличных культур из семейства капустных / В. И. Буянкин. - С.22-23
СПЕЦЖИРЫ
Свириденко, Ю. Я. Заменители молочного жира - не конкуренты, а выгодное дополнение молочному жиру / Ю. Я. Свириденко [и др.]. - С.24-25
Другие авторы: Топникова Е. В., Дунаев А. В., Мордвинова В. А., Кравченко Н. И., Данилова Е. И.
СОБЫТИЯ
Драчева, Л. В. Упаковка/Упак Италия-2012. Экспоненты довольны результатами / Л. В. Драчева. - С.26-27
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

12.

Шифр: К010126174737/2012/2
Журнал

Комбикорма: производство и использование : научно-технический и производственный журнал/ Минсельхоз Российской Федерации, Коллектив редакции журнала. - Москва, 1999 - . - ISSN 2413-287X. - Выходит ежемесячно
2012г. № 2

Содержание:
РЫНОЧНАЯ ЭКОНОМИКА: ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ ПАРТНЕРОВ
«Комбикорма-2012». - С.2-7
«Зерно-Комбикорма-Ветеринария-2012». - С.8-16
«АгроФерма-2012» - импульс для повышения конкурентоспособности. - С.21-23
Преимущества полноправного статуса. - С.24-26
Награды, ставшие традиционными. - С.28-32
Дальневосточный урожай сои побил все рекорды. - С.35-36
Чихайя, И. Румыния: животноводство и кормопроизводство в 2011 г. / И. Чихайя. - С.37-38
ЕТС - у нас все получаЕТСя!. - С.41
Гомоз, В. Обзор железнодорожных перевозок комбикормов и компонентов / В. Гомоз, Е. Гаврилова. - С.43-44
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ
Сизиков, К. Богдановичский ККЗ: постоянное развитие - ключ к успеху / К. Сизиков. - С.47-48
Сидельцева, М. Участие «Технэкс» в развитии АПК. В 2012 - к намеченным целям! / М. Сидельцева. - С.51
Сцхроен, Х. Современные требования к процессу измельчения / Х. Сцхроен. - С.52-53
Котов, И. «Биг Дачмен»: преимущества сотрудничества / И. Котов. - С.55-57
Спесивцев, А. Совершенный завод - совершенные комбикорма / А. Спесивцев. - С.59-61
Кошак, Ж. Влияние состава комбикормов на удельную энергоемкость процесса гранулирования / Ж. Кошак, А. Кошак. - С.63-64
КАЧЕСТВО И ЭФФЕКТИВНОСТЬ
Маркман, И. Современные подходы к кормлению высокопродуктивных коров / И. Маркман. - С.67-70
Доморощенкова, М. Об изменениях в стандартизации соевого шрота / М. Доморощенкова. - С.73-74
Мальцева, Н. Естественные биоресурсы - альтернатива рыбной муке в рационе бройлеров / Н. Мальцева, О. Ядрищенская. - С.74-76
Зевакова, В. От натуральных кормов к здоровой пище / В. Зевакова, А. Игольников, Н. Изотова. - С.79-80
Чумак, А. Заменители обезжиренного молока для поросят / А. Чумак. - С.81-82
Фицев, А. Кормовые бобы взамен шротов в комбикормах для цыплят-бройлеров / А. Фицев [и др.]. - С.85-87
Другие авторы: Воронкова Ф., Мамаева М., Коровина Л., Алексеев С.
Егоров, И. Ключ к высвобождению энергии / И. Егоров [и др.]. - С.88
Другие авторы: Андрианова Е., Присяжная Л., Блажинскас Д., Бутейкис Г.
Татарчук, О. Пробиотик: жизненная сила / О. Татарчук. - С.91-92
Шаумбергер, С. Эндотоксины: невидимые, но опасные. Разоблачение заблуждений / С. Шаумбергер, М. Тарасов. - С.93-94
Чиков, А. Продуктивное действие пробиотика на молодняк кур-несушек / А. Чиков [и др.]. - С.96-97
Другие авторы: Кононенко С., Пышманцева Н., Осепчук Д.
Центр оценки качества зерна: итоги работы в 2011 г. - С.98
Лыско, С. Контроль безопасности кормов на птицефабриках Сибири / С. Лыско, О. Сунцова, О. Макарова. - С.99
Филиппов, М. Особенности определения содержания сырой клетчатки в рыбной муке / М. Филиппов. - С.100
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

13.

Шифр: Ж 441/2018/1/2
Журнал

Масла и жиры : специализированный журнал/ ЗАО "Отраслевые ведомости". - Москва, 1999 - . - Выходит ежемесячно
2018г. № 1/2

Содержание:
ПРОИЗВОДСТВО
Кошелев, Д. Знакомтесь: "Акванова" [производство антиоксидантов] / Д. Кошелев. - С.4-5
КОСТОЧКОВОЕ МАСЛО
Мартовщук, В. И. Способ получения масла из виноградной косточки / В. И. Мартовщук. - С.6-7
Миронова, Н. А. Влияние параметров сушки плодовых косточек на качество получаемого масла / Н. А. Миронова [и др.]. - С.8-11
Другие авторы: Жданов И. В., Боровков С. А., Поперечный А. Н.
Шодиев, С. С. Технологии производства масла из косточковых культур / С. С. Шодиев. - С.17-19
ЕСТЬ МНЕНИЕ
Метелева, Е. Производство оливкового масла из косточек / Е. Метелева. - С.12-13
РАКУРС
Белинская, С. Кедровые были / С. Белинская. - С.14-15
МАСЛО ФАКТ
Масло сливовых косточек. - С.16
Масло косточек вишни. - С.27
ЦИФРОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Племяшова, А. Индустрия 4.0 диктует новые подходы к автоматизации производства / А. Племяшова. - С.20-22
ЗМК
Три вопроса ведущим производителям. - С.24-26
Ким, Ч. Д. Жировые заменители какао-масла / Ч. Д. Ким [и др.]. - С.28-31
Другие авторы: Канг Д. Х., Ли М. Х., Ли Ю. Д., Лим Ч. С.
Такахаси, И. Твердое масло для шоколадных продуктов / И. Такахаси [и др.]. - С.32-35
Другие авторы: Аримото С., Суганума Т., Сузуки Д., Негиси С., Манабе Т., Уехара Х., Ямаути Й.
ТЕХНОЛОГИЯ
Журавлев, А. В. Разработка инновационной ресурсосберегающей технологии сушки дисперсных продуктов / А. В. Журавлев. - С.36-37
ИДЕИ ДЛЯ БИЗНЕСА
Меркулова, Н. Производство кедрового масла / Н. Меркулова. - С.38-39
ОТРАСЛЕВЫЕ СОЮЗЫ
Руспродсоюз предложил создать общероссийскую информационную систему по земельным ресурсам. - С.40
УПАКОВКА
Тенденции мировой упаковки. - С.41
СОБЫТИЯ
Дубцов, Г. Г. Правда и мифы о пальмовом масле / Г. Г. Дубцов. - С.42-44
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

14.

Шифр: К071933/2017/7/8
Журнал

Кондитерское и хлебопекарное производство : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2004 - . - ISSN 2686-9306. - Выходит ежемесячно
2017г. № 7/8

Содержание:
Новости. - С.4-5
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Горячева, Е. Д. От первых стандартов ИСО 9000 к системе ХАССП / Е. Д. Горячева. - С.6-9
Богатырева, Т. Г. Биотехнологические способы регулирования качества и пищевой ценности хлебобулочных изделий / Т. Г. Богатырева, И. Г. Белявская. - С.12-14
Приезжева, Л. Г. Нормы свежести и годности рисовой крупы по кислотному числу жира / Л. Г. Приезжева. - С.50-53
Крючкова, Ю. Б. Меры контроля источников опасностей в международных стандартах: ОППУ, ППУ, ККТ / Ю. Б. Крючкова. - С.56-58
СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ЖИРЫ
Островерхова, Т. Жиры для кондитерской отрасли: открывая новую страницу в производстве / Т. Островерхова. - С.10-11
Петрова, И. А. Заменители масла какао нового поколения от компании ААК / И. А. Петрова. - С.21
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шилкина, Е. П. Производство хлебобулочных и мучных кондитерских изделий для здорового питания / Е. П. Шилкина. - С.15
Какао-продукты, произведенные по уникальной технологии ГК "СОЮЗСНАБ", – залог высочайшего качества кондитерских изделий. - С.16-17
ТЕХНОЛОГИЯ
Бакуменко, О. Е. Зерновые батончики для школьного питания / О. Е. Бакуменко, Н. В. Рубан, И. Р. Голубева. - С.18-20
Семенова, О. С. Национальные мучные изделия народов Поволжья / О. С. Семенова. - С.36-39
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Мелешкина, Е. П. Современные способы оценки муки / Е. П. Мелешкина, И. С. Витол, Д. Г. Туляков. - С.22-25
Полякова, С. П. Совершенствование контроля санитарно-показательных микроорганизмов в кондитерских изделиях / С. П. Полякова. - С.28-30
Родникова, А. А. Применение показателей окисления липидной фракции для прогнозирования длительности хранения зерновых продуктов / А. А. Родникова [и др.]. - С.59
Другие авторы: Белецкий С. Л., Сумелиди Ю. О., Хаба Н. А.
ОБОРУДОВАНИЕ
Хромеенков, В. М. Оборудование для формования тестовых заготовок / В. М. Хромеенков. - С.26-27
ТРАДИЦИИ
Коновалова, М. Ю. Печатные и расписные пряники Вологодской Земли / М. Ю. Коновалова. - С.32-35
КРУГЛЫЙ СТОЛ
Жировые продукты в кондитерском и хлебопекарном производстве. - С.40-43
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
Кусова, И. У. Снижение потерь в пищевой и перерабатывающей промышленности - глобальная проблема / И. У. Кусова. - С.44-45
СОБЫТИЕ
Modern Bakery Moscow 2017 - знаковое событие для хлебопекарной и кондитерской отраслей. - С.45-49
Дубцова, Г. Н. Производство безглютеновых изделий / Г. Н. Дубцова. - С.54-55
Дубцов, Г. Г. Ingredients Russia 2017: 20 лет на службе пищевой индустрии / Г. Г. Дубцов. - С.60-62
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

15.

Шифр: М3/2011/4
Журнал

Молочная река : ежеквартальный журнал для профессионалов/ ООО "Журнал "Мясной ряд". - Москва, 2001 - . - Выходит ежеквартально
2011г. № 4 . - 13385.00, р.

Содержание:
СЛИВКИ НОВОСТЕЙ. - С.6-7
ВСЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА
Аспандиярова, М. Т. Методы выявления наличия антибиотиков как средств защиты молока от фальсификации / М. Т. Аспандиярова. - С.8
ПУЛЬС РЫНКА
Снегова, В. Н. Дания - первая страна, установившая налог на насыщенные жиры / В. Н. Снегова. - С.9
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Новиков, В. Б. Сегодня и завтра по цепочке "поле-завод-магазин" / В. Б. Новиков. - С.10-12
ТЕХНОЛОГИИ
Храмцов, А. Г. Инновационные технологии производства сгущенных концентратов молочной сыворотки / А. Г. Храмцов, Д. Н. Лодыгин. - С.14-16
ПРАКТИКУМ
Кузина, Ж. И. Современные подходы к решению санитарно-гигиенических требований молочного производства / Ж. И. Кузина, Б. В. Маневич, И. А. Симонова. - С.18-19
Новиков, В. Б. Мойка надежна - и с качеством не так сложно : [санитарная обработка] / В. Б. Новиков. - С.32-36
Погосян, Д. Г. Производство сметаны с добавлением антиоксиданта дигидрокверцетина / Д. Г. Погосян, И. В. Гаврюшина, Т. А. Свирина. - С.42-43
Долгорукова, М. В. Некоторые аспекты использования молочной сыворотки для культивирования кефирного грибка / М. В. Долгорукова, Е. Г. Шувалова. - С.44-45
Матвиевский, В. Я. Переработка сыворотки для получения продуктов повышенной биологической ценности / В. Я. Матвиевский, О. М. Попова. - С.48-52
ВСЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА
"Производим " здоровье с помощью заквасок "AiBi". - С.20
Жукова, И. ТЕТРА ПАК создает новое поколение оборудования для производства сыра / И. Жукова. - С.21
Мельников, В. В. Заменитель молочного жира для спредов / В. В. Мельников. - С.26-27
Контроль запрещенных антибактериальных препаратов в молоке и молочных продуктах. - С.31
Шалагин, С. "НИКА" - чисто и здорово : [моющие дезинфицирующие средства] / С. Шалагин. - С.40-41
Степанова, Л. И. Заменители молочного жира для сырных и сырных плавленых продуктов нового поколения / Л. И. Степанова. - С.46-47
Пошкус, К. FASA: надежное упаковочное оборудование по привлекательной цене / К. Пошкус. - С.54-55
ТЕХНОЛОГИИ
Еременко, Ю. А. Стабилизация качества плавленого сыра в процессе хранения / Ю. А. Еременко, О. П. Серова. - С.22-23
Морозова, Н. И. Технологические особенности производства ультрапастеризованного молока питьевого обогащенного / Н. И. Морозова, С. Р. Подоль, М. А. Улькина. - С.28-29
Корнилова, Я. Я Применение сухих молокосодержащих продуктов в молочной промышленности / Я. Я Корнилова. - С.53
ВАШ ПАРТНЕР
Сделаем акцент на спредах. - С.24
НАУЧНЫЙ ПОДХОД
Дубинин, А. В. Пробиотики или пребиотики: стратегия выбора : [пять тезисов гастроэнтеролога, как приглашение к дискуссии] / А. В. Дубинин. - С.25
Гаврюшина, И. В. Качество молочных продуктов, обогащенных селенопираном / И. В. Гаврюшина, Д. Г. Погосян. - С.38-39
Канушина, Ю. А. Матричный метод моделирования рецептуры творожного продукта с фруктово-ягодной композицией / Ю. А. Канушина, П. А. Лисин. - С.56-58
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

16.

Шифр: Ж 582/2017/5
Журнал

Содержание:
МОРОЖЕНОЕ
Международная научно-практическая конференция "Проблемы и перспективы индустрии мороженого и холода. Современные средства повышения эффективности и производства мороженого". - С.4-6
Осенние выставки стали успешными для липецкого мороженого. - С.6
А кто такие фиксики - большой-большой секрет! : [презентация новых сортов мороженого в кафе "Баскин Роббинс", г. Москва]. - С.7
Какабадзе, Б. ПЕТРОХОЛОД: "Наше мороженое осталось поистине ленинградским" / Б. Какабадзе, И. Иванов, А. Скоробогатов. - С.8-11
А вы уже пробовали черное мороженое?. - С.12-13
Синицын, Н. "Наш главный девиз - джелато можно сделать из любого продукта!" / Н. Синицын. - С.14-15
Спрос на мороженое летом сократился : [тенденции рынка]. - С.16
ЗА РУБЕЖОМ
Компания Tetra Рак объявила о приобретении Big Drum. - С.18
Китайцы полюбили российское мороженое : [экспорт российского мороженого увеличился на 39%]. - С.19
Беловежская сказка : [новая упаковка для мороженого от "Санта Бремор"]. - С.20
Lolo - мороженое для тинейджеров : [новая упаковка для литовского мороженого компании Norfa]. - С.20
В Японии создали нетающее мороженое. - С.21
Sigep 2018: мировой уровень выставки, чемпионаты и повышение профессионального мастерства. - С.22-24
СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ
Болдырева, Т. Заменители молочного жира без трансизомеров жирных кислот : [заменители компании ААК] / Т. Болдырева. - С.26-27
Тенденции рынка пищевых ингредиентов в 2017 г. - С.28-29
Мировой дефицит ванили и рекордные цены поставили под угрозу производство мороженого. - С.30
Ruby chocolate: швейцарская компания Barry Callebaut представила розовый шоколад. - С.31
Смирнов, Е. Ингредиенты без Е-индекса для окрашивания пищевой продукции / Е. Смирнов. - С.32-37
БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ
Новые идеи для мороженого : [красители от ГК "Союзоптторг"]. - С.38
Моменты удовольствия Hortex : [новый десерт - замороженные ягоды в шоколаде]. - С.39
Перспективы переработки овощей и фруктов в России. - С.40
Шоколадная мечта от Dr. Oetker сбывается! : [шоколадна пицца]. - С.41
Полезная пицца Leggera. - С.41
Глобальный редизайн линейки замороженный полуфабрикатов " Реестория". - С.42
Готовые завтраки "Сытоедов» - новое направление развития. - С.43
Рынок замороженного теста России: кризис приводит к структурным сдвигам. - С.44
24-я выставка Modern Bakery Moscow : выставка "Современное хлебопечение", 12-15 марта 2018 г. - С.45
ХОЛОДИЛЬНЫЕ СКЛАДЫ И ЛОГИСТИКА
Рынок складской недвижимости Москвы. - С.46-49
МЕЖДУНАРОДНЫЕ ВЫСТАВКИ
Выставка Host 2017 и миланский университет Bocconi представляют гостеприимство будущего. - С.50-51
PIR Expo 2017. Новое поколение и новая программа : [выставка для профессионалов ресторанного и гостиничного бизнеса]. - С.52-55
"Агропродмаш-2017": полный цикл производства для всех отраслей пищепрома. - С.56-59
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

17.

Шифр: П010228173712/2018/3
Журнал

Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал/ Издательство "Пищевая промышленность". - Москва, 1988 - . - ISSN 0235-2486. - Выходит ежемесячно
2018г. № 3

Содержание:
НОВОСТИ МЕСЯЦА
Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-декабрь 2017 г. - С.6-7
ТЕМА НОМЕРА: КАЧЕСТВЕННОЕ СЫРЬЕ - ОСНОВА ДЛЯ КАЧЕСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
Фелик, С. В. К вопросу оптимизации питания детского населения Российской Федерации / С. В. Фелик [и др.]. - С.8-10
Другие авторы: Антипова Т. А., Симоненко С. В., Симоненко Е. С., Кудряшова О. В.
Нечаев, А. П. Пути повышения стойкости низкожирных спредов к окислению с использованием природных антиоксидантов в мицеллированной форме / А. П. Нечаев [и др.]. - С.11-14
Другие авторы: Николаева Ю. В., Пилипенко О. В., Дубровин Г. А., Самойлов А. В.
Гематдинова, В. М. Получение концентрата β-глюкана из овсяных отрубей для функциональных продуктов питания / В. М. Гематдинова, З. А. Канарская, А. В. Канарский. - С.15-17
Алексеенко, Е. В. Получение и характеристика пищевкусовой добавки из ягод клюквы / Е. В. Алексеенко, Е. А. Медведева, Е. В. Рылина. - С.18-22
Ткешелашвили, М. Е. Обоснование эффективности использования сухого яичного белка повышенной взбиваемости при производстве сбивных конфет / М. Е. Ткешелашвили, Г. А. Бобожонова. - С.23-25
Егорова, С. В. Семена чиа - инновационный продукт в функциональном и специализированном питании / С. В. Егорова [и др.]. - С.26-27
Другие авторы: Кулаков В. Г., Утюшева Е. М., Ростегаев Р. С.
Демидова, В. А. Инновационные аспекты биотехнологии мягкого творога, обогащенного функциональными ингредиентами / В. А. Демидова, Н. Б. Гаврилова, Е. А. Молибога. - С.28-31
Просеков, А. Ю. Дореволюционное, советское и современное законодательство в сфере продовольственной политики / А. Ю. Просеков. - С.32-35
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ
Кудряшов, В. Л. Основы создания малых пищевых предприятий с использованием мембранных установок в современных условиях / В. Л. Кудряшов [и др.]. - С.36-43
Другие авторы: Фурсова Н. А., Алексеев В. В., Лукин Н. Д.
"Продэкспо-2018" - четверть века на продовольственном рынке России [25-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства]. - С.44-47
АКТУАЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГУЛИРОВАНИЯ
Кочеткова, А. А. Мониторинг международных, межгосударственных и национальных документов в сфере технического регулирования качества и безопасности специализированных пищевых продуктов. Часть 3. Евразийский экономический союз, система стандартизации Российской Федерации : окончание. Начало см. №№ 12/2017, 2/2018 / А. А. Кочеткова [и др.]. - С.50-53
Другие авторы: Воробьева В. М., Воробьева И. С., Глазкова И. В., Саркисян В. А., Зорина Е. Е.
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Родионова, Н. С. Влияние метода ультразвукового экстрагирования на формирование аромата экстракта из натурального сырья / Н. С. Родионова, М. В. Мануковская, М. В. Серченя. - С.54-57
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Дыдыкин, А. С. Безопасность продуктов детского питания, подвергаемых высокотемпературной обработке / А. С. Дыдыкин, О. К. Деревицкая. - С.58-59
ПИТАНИЕ И ЗДОРОВЬЕ
Штерман, С. В. Заменители питания для спортсменов и не только / С. В. Штерман [и др.]. - С.60-63
Другие авторы: Сидоренко М. Ю., Штерман В. С., Сидоренко Ю. И.
Новости отраслевых союзов. - С.64
Новости НИИ и вузов. - С.65
СОБЫТИЯ И ФАКТЫ
Важный разговор о качестве и безопасности пищевых продуктов. - С.66
Фриче, В. Спрос в России: технология "Сделано в Германии" / В. Фриче. - С.67
Петрова, М. Функциональное мороженое - новый тренд молочной отрасли / М. Петрова. - С.68
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

18.

Шифр: П010228173712/2016/9
Журнал

Содержание:
Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-июнь 2016 г. - С.6-7
ИННОВАЦИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Панфилов, В. А. Исследования и развитие инженерии АПК / В. А. Панфилов. - С.8-10
Исаев, В. А. Инновационные продукты питания для адаптации организма к условиям обитания / В. А. Исаев, С. В. Симоненко. - С.12-15
Золотин, А. Ю. Эксклюзивный подход к определению экологически чистого продукта / А. Ю. Золотин, Т. А. Антипова, Н. А. Шахайло. - С.16-18
Скобельская, З. Г. Расширение ассортимента вафель профилактического назначения / З. Г. Скобельская, И. В. Гончарук, А. Е. Соловарова. - С.20-22
Куценкова, В. С. Разработка технологии и рецептур хлебобулочных изделий с добавлением семян сафлора / В. С. Куценкова, Н. М. Птичкина. - С.23-24
Заквасочные и пробиотические культуры AiBi для кисломолочных продуктов нового поколения. - С.26
Романенко, Е. С. Антиоксидантная активность плодов унаби / Е. С. Романенко [и др.]. - С.28-29
Другие авторы: Сосюра Е. А., Нуднова А. Ф., Селиванова М. В., Есаулко Н. А., Парусова К. В.
Иванова, М. И. Съедобные цветки - перспективный источник фитонутриентов в питании человека / М. И. Иванова [и др.]. - С.30-32
Другие авторы: Кашлева А. И., Разин А. Ф., Разин О. А.
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ
Анисимов, Б. Нужно ли реформировать экономические модели управления юридическими лицами? / Б. Анисимов. - С.33-35
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Песчанская, В. А. К вопросу определения общего и приведенного экстракта в винодельческой продукции с объемной долей этилового спирта не менее 35,0% / В. А. Песчанская [и др.]. - С.36-38
Другие авторы: Осипова В. П., Точилина Р. П., Трофимченко В. А., Гончарова С. А.
Почицкая, И. М. Моделирование безопасности продуктов на основе предиктивной микробиологии для L. Monocytogenes в замороженных смесях овощей / И. М. Почицкая, И. Е. Лобазова. - С.40-43
Антоненко, О. М. Показатели качества и сроки годности мясных охлажденных полуфабрикатов с добавлением БАД "Фуколам-С" / О. М. Антоненко, Т. М. Бойцова, К. В. Нижельская. - С.44-47
Бурдун, Н. И. Фирма "Бюлер АГ" для современного производства шоколада и шоколадных изделий в России / Н. И. Бурдун. - С.48-49
Перцева, А. Д. Сезонные изменения протеолитической активности и реологических характеристик тканей дальневосточного трепанга / А. Д. Перцева [и др.]. - С.50-52
Другие авторы: Позднякова Ю. М., Ковалева Н. Н., Есипенко Р. В., Гаркавец М. Е.
Ильина, Т. Ф. Заменители масла какао "СолПро" / Т. Ф. Ильина. - С.54-55
Демин, И. Российская свинина премиум-класса для отечественного потребителя / И. Демин, Г. Шальк, А. А. Пашков. - С.56-58
Компания Stable Micro Systems разработала передовую методику анализа текстуры лапши. - С.59
Михайлов, В. Новые продукты компании Borregaard AS : [производство кристаллического ванилина и этилванилина] / В. Михайлов. - С.60-61
НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ. - С.64
НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ. - С.65
СОБЫТИЯ И ФАКТЫ
Бурдун, Н. И. Студенческий конкурс "Заводной апельсин-2016" выявил победителей : [международный конкурс на лучший дизайн упаковки] / Н. И. Бурдун. - С.66-67
Пономарева, О. И. Международный форум "Продовольственная безопасность России". Приоритеты агропромышленной политики и новые стратегии импортозамещения в условиях расширения Евразийского экономического союза / О. И. Пономарева. - С.68-70
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

19.

Шифр: П020220092110/2016/10
Журнал

Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-5
СДЕЛАНО В РОССИИ
Никитин, А. "Маслозавод Нытвенский": натуральные продукты - здоровый выбор! / А. Никитин. - С.6-8
ТЕХНОЛОГИЯ
Кампп, Дж. Защита свежих ферментированных молочных продуктов от микроорганизмов, вызывающих порчу / Дж. Кампп, Дж. Н. Симонсен, П. Колаковский. - С.10-12
Донская, Г. А. Функциональные молочные десерты / Г. А. Донская [и др.]. - С.14-17
Другие авторы: Дрожжин В. М., Лукашова Т. А., Асафов В. А.
Мордвинова, В. А. Перспективы развития ассортимента продуктов сыроделия / В. А. Мордвинова. - С.32-34
Чапаев, С. Комплексные решения HUBER для очистки стоков в молочной промышленности / С. Чапаев. - С.45
ИНГРЕДИЕНТЫ
Заквасочные культуры как гарант качества молочных продуктов. - С.18-20
Хуфт, К. Революционные перемены в технологии созревания сыра / К. Хуфт, М. П. Доманькова. - С.26-28
Заменители молочного жира для молокосодержащей продукции. - С.46
Згужыньски, П. Посолка сыра: забытые технологии прошлых десятилетий / П. Згужыньски. - С.48-49
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Васильева, И. В. Регулирование рынков продукции животноводства: рынок молока / И. В. Васильева. - С.22-25
ОБОРУДОВАНИЕ
Смирнов, В. Производство греческого йогурта методом сепарирования / В. Смирнов. - С.30
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Захаров, Д. А. 1С:Управление ветеринарными сертификатами / Д. А. Захаров. - С.35
СТАНДАРТЫ
Раева, Н. Р. Разработка программы технологического производственного контроля в соответствии с принципами ХАССП / Н. Р. Раева. - С.36-41
БИОАНАЛИТИКА
Рудаков, О. Б. Применение и контроль лецитинов при переработке молока / О. Б. Рудаков, Л. В. Рудакова. - С.42-44
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Свириденко, Г. М. Метод выявления перекиси водорода и формалина в молоке / Г. М. Свириденко, Т. В. Комарова. - С.50-53
ПАТЕНТЫ
Желнов, М. В. Патентная информация / М. В. Желнов, О. Н. Мусина. - С.54
УПАКОВКА
Новый вид упаковки - платинка без тиснения в России. - С.56
МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА
Забелло, В. Вопросы эксплуатации нержавеющих метизов / В. Забелло. - С.57
САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА
Смит, Д. Гигиеничность конструкции щеточных изделий в пищевой промышленности / Д. Смит, С. Грекова. - С.58-61
СОБЫТИЯ
Петрова, А. VIII Пищевой форум SGS: качество и безопасность в деталях / А. Петрова. - С.62-64
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

20.

Шифр: М3/2016/3
Журнал

Молочная река : ежеквартальный журнал для профессионалов/ ООО "Журнал "Мясной ряд". - Москва, 2001 - . - Выходит ежеквартально
2016г. № 3 (63)

Содержание:
СЛИВКИ НОВОСТЕЙ . - С.6-7
ПУЛЬС РЫНКА
Измайлов, В. Успешная стратегия роста продаж в молочной индустрии / В. Измайлов. - С.8-10
Топ-20 регионов с наибольшими объемами производства цельномолочной продукции. - С.14
Euromonitor: крупнейшие мировые молочные компании по объемам выручки. - С.15
ПЕРСОНА
Два года под санкциями: как живет первый производитель пармезана в России : [сыроварня Олега Сироты]. - С.16-17
АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ
Подкорытова, Т. Татьяна Подкорытова: "Задумки большие, поле деятельности огромное. Очень хочется работать!" / Т. Подкорытова ; интервьюер В. Измайлов. - С.20-21
ТОЧКА ЗРЕНИЯ
Петрова, М. Д. Четыре стратегии развития для отечественных производителей сыра / М. Д. Петрова. - С.22-23
ТЕХНОЛОГИИ
Удовенко, А. Как повысить белок молока / А. Удовенко. - С.24
Рязанцева, К. А. Аэрированные творожные продукты с белковыми концентратами / К. А. Рязанцева, Е. Ю. Агаркова, А. Г. Кручинин. - С.34-35
Канарейкина, С. Г. Обогащенный кумысный продукт / С. Г. Канарейкина. - С.56-59
Кононова, Л. В. Необыкновенное коровье молоко / Л. В. Кононова, О. В. Сычева, Р. С. Омаров. - С.62-64
КОНСАЛТИНГ
Калинин, Р. Запуск новинок : [запуск новинок службы маркетинга для роста прибыли предприятий молочной и масло- и сыродельческой отраслей, часть 3] / Р. Калинин. - С.30-32
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Аспандиярова, М. Т. Методы определения антибиотиков в молоке / М. Т. Аспандиярова. - С.36-37
ПРОБЛЕМА
Новиков, В. Б. Молокозаводы - малые дети большой гидравлики / В. Б. Новиков. - С.44-48
ВЫСТАВКИ
"Молочная и мясная промышленность 2017" (Москва). - С.33
"АГРОПРОДМАШ 2016" (Москва). - С.39
"Молочная и мясная индустрия 2017" (Москва). - С.41
"Золотая осень, 2016" (Москва). - С.53
"ПРОДЭКСПО 2017" (Москва). - С.61
ВСЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА
"Пищевые стабилизаторы": разработка и производство многофункциональных комплексных добавок и пищевых комплексов для молочных продуктов. - С.2 обл,60
"ВОРОНЕЖПРОДМАШ": пластинчатые теплообменники, трубчатые пастеризаторы, насосы центробежные. - С.1
FASA: автоматы фасовочно-упаковочные, вкладчик брикетов. - С.2
NIKOS: автоматизированные линии по производству мягких рассольных сыров, творога и творожных продуктов. - С.5
"ТЕСМО": производство емкостного оборудования. - С.7
"ТЕХНОЛОГИЯ": производство современного оборудования для гомогенизации, диспергирования и бережного перекачивания продуктов. - С.11
"Форскроун": стабилизирующие и эмульгирующие системы для молочных изделий. - С.11
Гаджиев, М. И. Проблемы обеспечения безопасной работы сепараторов : ["ММЗС": производство сепараторов для пищевой промышленности] / М. И. Гаджиев. - С.12
Берегова, И. Простые решения для стандартных ситуаций : [SEMARGL: производство и продажа комплексных стабилизационных систем] / И. Берегова. - С.18-19, 3обл
"КАЛВАТИС": пеногасители, средства для пенной мойки, дезинфицирующие средства. - С.25
Фадин, А. Технологическая поддержка при производстве спортивного питания : ["Союзоптторг": ароматизаторы для спортивного питания, сычужный казеин, молочные белки, пектины] / А. Фадин. - С.26
Губина, И. В. "Джорджия": закваски прямого внесения Igea для производства молочной продукции / И. В. Губина. - С.28-29
Тгерко: оборудование для розлива в бутылки. - С.33
Дуда, А. Н. Оптимальное решение для любого заказчика : ["НПО "ДВА + К": фаршемешалки] / А. Н. Дуда. - С.38
Инновационная технология AVICEL-PLUS : ["ЭфЭмСи Кемикалс"]. - С.40
Болдырева, Т. Заменители молочного жира ААК для молокосодержащей продукции / Т. Болдырева. - С.42
"Дезснаб": профессиональное решение проблем по защите от грызунов и насекомых. - С.49
"ГОЛТЕКС": оборудование для переработки молока. - С.49
Синельщиков, А. А. Бактериальная безопасность на предприятиях молочной промышленности : ["АСАНА тм": моющие и дезинфицирующие средства] / А. А. Синельщиков. - С.50-52
Маджитов, Д. Ф. Ферментный препарат FloraBond в жидкой форме - новые возможности : ["Флора Ингредиентс": ферментные препараты трансглютаминазы серии FloraBond] / Д. Ф. Маджитов. - С.54-55
Шабалова, Е. Д. Качество сырья не имеет значения : ["Пищевые стабилизаторы": производство комплексных пищевых добавок] / Е. Д. Шабалова. - С.60
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-80 81-100 101-120

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси