Шифр: Ж 441/2012/4 Журнал 2012г. № 4 РЫНОК ПОДСОЛНЕЧНИКА Платонова, А. Российский рынок семян подсолнечника и продуктов переработки: тенденции сезона / А. Платонова. - С.4-5 ГИБРИД ОКИСИ Демурин, Я. Н. Окислительная стабильность масла как селекционный признак подсолнечника / Я. Н. Демурин, О. М. Борисенко, Т. М. Перетягина. - С.6-7 ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА Мустафаев, С. К. Потери при хранении и переработке сорного масличного сырья и пути их устранения / С. К. Мустафаев, И. В. Реутская. - С.8-11 ОБОРУДОВАНИЕ Оборудование FLOTTWEG для производства оливкового масла. - С.12-13 ОТВЕТСТВЕННОСТЬ БИЗНЕСА Зайцева, А. В. Транс-изомеры - чума XXI века / А. В. Зайцева. - С.14-16 НА ЗАМЕТКУ ТЕХНОЛОГУ Камышева, И. М. Семена амаранта как перспективное сырье для промышленной переработки на пищевые цели / И. М. Камышева. - С.17-18 ИНГРЕДИЕНТЫ Новые решения для майонезов. Компаунды MAYO-MAX. - С.19 РЫНОК МАСЛИЧНЫХ Лукомец, А. В. Анализ устойчивости рынка семенного материала подсолнечника в краснодарском крае / А. В. Лукомец. - С.20-21 НОВЫЕ СОРТА Буянкин, В. И. Новые сорта масличных культур из семейства капустных / В. И. Буянкин. - С.22-23 СПЕЦЖИРЫ Свириденко, Ю. Я. Заменители молочного жира - не конкуренты, а выгодное дополнение молочному жиру / Ю. Я. Свириденко [и др.]. - С.24-25 Другие авторы: Топникова Е. В., Дунаев А. В., Мордвинова В. А., Кравченко Н. И., Данилова Е. И. СОБЫТИЯ Драчева, Л. В. Упаковка/Упак Италия-2012. Экспоненты довольны результатами / Л. В. Драчева. - С.26-27 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |