Шифр: П020220092110/2016/4 Журнал 2016г. № 4 (199) Новости. - С.4-5 СДЕЛАНО В РОССИИ Долганина, А. "ЛАМБУМИЗ". Больше чем упаковка / А. Долганина. - С.6-8 НАУКА И ОБРАЗОВАНИЕ Храмцов, А. Г. Нормативы по переработке молочной сыворотки / А. Г. Храмцов. - С.9 Практические семинары по тематике технического регулирования и стандартизации. - С.35 РУССКИЙ МЕТОД ПРОИЗВОДСТВА СЛИВОЧНОГО МАСЛА Вышемирский, Ф. А. Развитие русского метода производства сливочного масла / Ф. А. Вышемирский. - С.10-14 ИНГРЕДИЕНТЫ Три секрета для получения премиального йогурта [продукция ООО "Зеленые линии"]. - С.16-17 Аброськина, О. Мировые тенденции развития сыроделия и возможности их адаптации на российском рынке / О. Аброськина. - С.36-39 Заменители молочного жира без пальмового масла. - С.47 Коденцова, В. М. Витамин К: функциональная роль и пищевые источники / В. М. Коденцова. - С.48-51 ТЕХНОЛОГИЯ Мусина, О. Н. Тенденции развития направления "Молочные продукты для здорового питания" : окончание. Начало в № 1/2016 / О. Н. Мусина. - С.18-20 Лялин, В. А. Эффективное производство творога ультрафильтрацией творожного сгустка / В. А. Лялин, С. В. Симоненко, В. Рушель. - С.26-27 Мамцев, А. Н. Технология производства йодобогащенного кумысного напитка / А. Н. Мамцев [и др.]. - С.32-34 Другие авторы: Козлов В. Н., Максютов Р. Р., Пономарев Е. Е. Выхрест, Н. Ю. Лазерное излучение как способ повышения качества мойки и дезинфекции / Н. Ю. Выхрест, К. С. Кулажанов, Г. Т. Дарибаева. - С.52-53 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ Группа компаний DANONE в России демонстрирует уверенные результаты. - С.21 Продкарты как стимул потребительского спроса. - С.24-25 Болтнев, О. Штатный энерговластелин [решение проблемы снижения энергозатрат] / О. Болтнев. - С.54-55 НОВЫЕ ПРОДУКТЫ Русские сметанные традиции. - С.22-23 СОБЫТИЯ Новые решения для молочной промышленности [семинар "Инновационные решения для молочной отрасли: сыры и сырные продукты"]. - С.28-30 Соколова, А. Отечественная индустрия продовольствия набирает обороты [23-я Международная выставка продуктов питания,напитков и сырья для их производства "Продэкспо-2016"] / А. Соколова. - С.58-61 "УПАКОВКА/УПАКИТАЛИЯ 2016" - Комплексные решения для бизнеса. - С.62-63 ПОДГОТОВКА КАДРОВ Садовая, Т. Н. Опыт формирования профессиональных компетенций у студентов / Т. Н. Садовая. - С.40-43 ТЕХНОЛОГИИ ХОЛОДА Антипов, А. В. Мультизональные системы кондиционирования в молочной промышленности / А. В. Антипов, Ц. Б. Дугаров. - С.44-46 БЕРЕЖЛИВОЕ ПРОИЗВОДСТВО Вейдер, М. Т. Кто такие Лидеры и где их взять / М. Т. Вейдер. - С.56-57 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |