На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Тихомирова, Н. А.$<.>)
Общее количество найденных документов : 42
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-42 
1.
619983

   
    Виноградарство и виноделие : сборник научных трудов. Т. 47 / Федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия "Магарач" РАН" ; ред. М. Н. Борисенко [и др.] ; пер. Ю. Б. Сурнева. - Ялта : [б. и.], 2018. - 79 с. : рис., табл., фот. - Библиогр. в конце ст. - ISSN 2312-3680. - Б. ц.
    Содержание:
ВИНОГРАДАРСТВО
Полулях, А. А. Морфобиологическая характеристика и систематика сортов винограда восточной эколого-географической группы Vitis vinifera orientalis Negr. / А. А. Полулях, В. А. Волынкин. - С .7-11
Иванченко, В. И. Применение фитоприемов при создании форм виноградного куста в Западном предгорно-приморском районе Республики Крым / В. И. Иванченко, С. В. Михайлов, В. В. Бражников. - С .11-15
Зармаев, А. А. Изменчивость качественных и количественных характеристик у элитных форм винограда / А. А. Зармаев [и др.]. - С .16-18
Другие авторы: Волынкин В. А., Васылык И. А., Зленко В. А.
Бейбулатов, М. Р. Эффективность применения органических удобрений на виноградниках Крыма / М. Р. Бейбулатов [и др.]. - С .19-23
Другие авторы: Буйвал Р. А., Тихомирова Н. А., Урденко Н. А.
Бойко, В. А. Продуктивность и качество винограда и яблони в условиях системного применения минеральных удобрений / В. А. Бойко [и др.]. - С .23-26
Другие авторы: Левченко С. В., Белаш Д. Ю., Лунева Е. В.
Расулов, А. Т. Влияние органо-минеральных удобрений на сохранность, транспортировку и качество столового винограда / А. Т. Расулов. - С .26-27
Борисенко, М. Н. К обоснованию принципов создания модульных технических средств для возделывания виноградников / М. Н. Борисенко [и др.]. - С .28-31
Другие авторы: Скориков Н. А., Горобей В. П., Мишунова Л. А.
Бихари, З. Сегодняшнее положение в сфере виноградарства и виноделия в Венгрии / З. Бихари. - С .32-33
Алейникова, Н. В. Биологическая регламентация применения регуляторов роста Биодукс и биофунгицидов Оргамика C и Оргамика F на винограде в условиях Юго-западного Крыма / Н. В. Алейникова [и др.]. - С .34-36
Другие авторы: Галкина Е. С., Радионовская Я. Э., Диденко П. А., Диденко Л. В., Шапоренко В. Н., Болотянская Е. А., Андреева В. В.
Алейникова, Н. В. Определение влияния препаратов Нутри-Файт РК и Спартан на продуктивность винограда в условиях южного берега Крыма / Н. В. Алейникова [и др.]. - С .37-40
Другие авторы: Галкина Е. С., Диденко П. А., Диденко Л. В., Бейзель П. В.
Якушина, Н. А. Возможность повышения эффективности биопрепаратов в защите виноградных насаждений от болезней / Н. А. Якушина [и др.]. - С .41-43
Другие авторы: Алейникова Н. В., Галкина Е. С., Выпова А. А.
Галкина, Е. С. Обоснование мероприятий для контроля кислой гнили винограда / Е. С. Галкина [и др.]. - С .44-47
Другие авторы: Андреев В. В., Шапоренко В. Н., Болотянская Е. А.
ВИНОДЕЛИЕ
Танащук, Т. Н. Скрининг природных изолятов дрожжей рода Saccharomyces для производства столовых виноматериалов / Т. Н. Танащук [и др.]. - С .48-51
Другие авторы: Шаламитский М. Ю., Ермихина М. В., Михеева Л. А.
Макаров, А. С. О причинах появления недобродов при брожении сусла / А. С. Макаров [и др.]. - С .52-56
Другие авторы: Лутков И. П., Кречетова В. В., Кишковская С. А., Иванова Е. В., Погорелов Д. Ю., Колосова А. А.
Червяк, С. Н. Количественные изменения компонентного состава виноматериалов в процессе биологической выдержки / С. Н. Червяк, В. Г. Гержикова. - С .56-59
Червяк, С. Н. Влияние режимов сульфитации на ферментативную активность сусла / С. Н. Червяк, В. Г. Гержикова. - С .60-62
Черноусова, И. В. Биологическая активность полифенолов винограда красных вин и концентратов при реабилитации больных ишемической болезнью сердца и гипертонической болезнью / И. В. Черноусова [и др.]. - С .63-68
Другие авторы: Зайцев Г. П., Гришин Ю. В., Мосолкова В. Е., Огай Ю. А., Фомочкина И. И.
Лутков, И. П. Сравнительная характеристика гравиметрического и модифицированного объемного метода определения диоксида углерода в газированных напитках / И. П. Лутков. - С .68-70
Чурсина, О. А. Влияние сортовых особенностей винограда на качество коньячных виноматериалов / О. А. Чурсина [и др.]. - С .71-74
Другие авторы: Легашева Л. А., Загоруйко В. А., Яланецкий А. Я., Соловьева Л. М., Соловьев А. Е., Удод Е. Л., Мартыновская А. В., Гаске З. И., Ульянцев С. О.
Кулев, С. В. Новый насос для виноделия марки НПВ-10/32 / С. В. Кулев [и др.]. - С .75-76
Другие авторы: Сильвестров А. В., Чаплыгина Н. Б., Ведерникова Т. И.
ИНФОРМАЦИЯ
Бейбулатов, М. Р. Разработка системы минерального питания, применения удобрений ТМ "СанаМикс" для подкормки и оценка их влияния на продуктивность и качество винограда / М. Р. Бейбулатов [и др.]. - С .77
Другие авторы: Урденко Н. А., Тихомирова Н. А., Буйвал Р. А.
Бейбулатов, М. Р. Разработка системы применения и научное обоснование эффективности при применении микроэлементного комплекса "Sunny Mix" на виноградниках Крыма / М. Р. Бейбулатов [и др.]. - С .77
Другие авторы: Тихомирова Н. А., Урденко Н. А., Буйвал Р. А.
Трошин, Л. П. Папонов Николай Васильевич, к 115-летию (1902-1939). К 90-летию выведения Н. В. Попоновым уникального винного сорта Бастардо магарачский / Л. П. Трошин, А. Н. Папонов. - С .78-79
УДК
634.8
663.2
"2017"
(082)
(477.75)

Дескрипторы: ВИНОГРАДАРСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- ВИНОДЕЛИЕ -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ВИНОГРАДНИКИ -- НАСАЖДЕНИЯ -- ВИНОГРАД -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- СОРТА -- АГРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА -- ХАРАКТЕРИСТИКА -- ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ -- АГРОТЕХНИКА -- УДОБРЕНИЯ -- ОРГАНО-МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- КАЧЕСТВО -- БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- БОРЬБА С БОЛЕЗНЯМИ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ПРИЗНАКИ -- ПРИЗНАКИ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- КРЫМ -- КРЫМСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ОКРУГ -- РОССИЯ -- СНГ -- 19-03
Аннотация: Представлены итоги научных исследований ученых и специалистов ФГБУН "ВННИИВиВ "Магарач" РАН" за 2017 г., работы ученых других научных центров России по актуальным проблемам виноградарства и виноделия.


Доп.точки доступа:
Борисенко, М. Н. \ред.\; Алейникова, Н. В. \ред.\; Яланецкий, А. Я. \ред.\; Агеева, Н. М. \ред.\; Аникина, Н. С. \ред.\; Гержикова, В. Г. \ред.\; Гугучкина, Т. И. \ред.\; Егоров, Е. А. \ред.\; Загоруйко, В. А. \ред.\; Кишковская, С. А. \ред.\; Клименко, В. П. \ред.\; Майстренко, А. Н. \ред.\; Макаров, А. С. \ред.\; Оганесянц, Л. А. \ред.\; Остроухова, Е. В. \ред.\; Панасюк, А. Л. \ред.\; Панахов, Т. М. оглы \ред.\; Петров, В. С. \ред.\; Странишевская, Е. П. \ред.\; Трошин, Л. П. \ред.\; Шольц-Куликов, Е. П. \ред.\; Якушина, Н. А. \ред.\; Клепайло, А. И. \ред.\; Бордунова, Е. А. \ред.\; Сурнева, Ю. Б. \пер.\; Зленко, В. А.; Урденко, Н. А.; Лунева, Е. В.; Мишунова, Л. А.; Диденко, П. А.; Диденко, Л. В.; Шапоренко, В. Н.; Болотянская, Е. А.; Андреева, В. В.; Бейзель, П. В.; Выпова, А. А.; Михеева, Л. А.; Кишковская, С. А.; Иванова, Е. В.; Погорелов, Д. Ю.; Колосова, А. А.; Мосолкова, В. Е.; Огай, Ю. А.; Фомочкина, И. И.; Яланецкий, А. Я.; Соловьева, Л. М.; Соловьев, А. Е.; Удод, Е. Л.; Мартыновская, А. В.; Гаске, З. И.; Ульянцев, С. О.; Ведерникова, Т. И.; Буйвал, Р. А.; Федеральное государственное бюджетное учреждение науки "Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия "Магарач" РАН"
Экземпляры всего: 1
ОКД/634/619983 (1)
Свободны: ОКД/634/619983 (1)
Найти похожие
2.
610243

    Вышемирский, Ф. А.
    Спреды: состав, технологии, перспективы [] / Ф. А. Вышемирский, А. В. Дунаев ; рец.: А. Г. Храмцов, Н. А. Тихомирова. - Санкт-Петербург : Профессия, 2014. - 411 с. : граф., табл., рис. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-904757-68-7 : 787500 р.
    Содержание:
ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЯ СПРЕДОВ В МИРЕ И ИХ РАЗВИТИЕ В РОССИИ . - С .18
Спреды - новая группа жировых продуктов . - С .18-21
Спреды на российском рынке . - С .22-29
О развитии производства спредов в России . - С .30-37
ХАРАКТЕРИСТИКА СПРЕДОВ КАК ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА . - С .39-40
Состав и характеристика отдельных ингредиентов спредов . - С .40-59
Физическая структура спредов . - С .59-70
Реологические характеристики и консистенция спредов . - С .70-82
Биохимические свойства спредов . - С .82-93
Значимость спредов как жировых продуктов . - С .93-98
ЗНАЧИМОСТЬ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ МОЛОЧНОГО ЖИРА В ПРОИЗВОДСТВЕ СПРЕДОВ . - С .102-103
Вопросы формирования жировой основы спредов . - С .103-119
Заменители молочного жира для производства молокосодержащих продуктов . - С .119-123
Обзор ассортимента заменителей молочного жира для производства спредов и других молокосодержащих продуктов . - С .123-139
Сравнение современных ЗМЖ, используемых для производства спредов в России . - С .139-148
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА СПРЕДОВ . - С .151
Введение в технологию спредов . - С .151-157
Особенности производства спредов . - С .157-160
Производство спредов по маслодельным технологиям . - С .160-210
Фасование и упаковка спредов . - С .210-217
Контроль производства спредов . - С .217-223
АССОРТИМЕНТ СПРЕДОВ И ПЕРСПЕКТИВА ЕГО РАЗВИТИЯ . - С .226
Спреды на современном рынке жировых продуктов . - С .226-228
Классификационные признаки формирования ассортимента спредов . - С .228-244
Классификация ассортимента спредов в зависимости от общего содержания жира . - С .244-253
Аспекты разработки базового состава спредов бутербродного назначения . - С .253-258
Смеси для жарки - заменитель топленого масла . - С .258-260
СОВРЕМЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО СПРЕДОВ В РОССИИ И МИРЕ . - С .263
О промышленном производстве и потреблении спредов в странах мира . - С .263-268
Обзор производства спредов в России . - С .268-284
Об ассортименте спредов, производимых в РФ . - С .285-286
ВОПРОСЫ КАЧЕСТВА СПРЕДОВ, ИХ ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ И СФЕРЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ . - С .288
Органолептические показатели спредов . - С .288-293
Содержание компонентов и качество спредов . - С .293-309
Идентификация показателей качества и состава спредов . - С .310-317
Методы оценки качества спредов . - С .317-326
Пищевая ценность спредов . - С .326-334
Сферы рационального использования спредов и смесей топленых . - С .334-336
Размышления о терминологии . - С .336-338
ХРАНИМОСПОСОБНОСТЬ СПРЕДОВ . - С .341
Вопросы сохраняемости качества спредов . - С .341-355
Состав спредов и их хранимоспособность . - С .355-363
Регламент длительного резервирования спредов . - С .364-371
РАЦИОНАЛЬНОСТЬ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ СПРЕДОВ . - С .373
Экономические и социальные аспекты современного питания . - С .373-377
Рациональность производства спредов . - С .377-383
Вопросы оптимизации производства сливочного масла и спредов в РФ . - С .383-386
Эффективность производства сливочного масла и спредов по маслодельным технологиям . - С .387-399
Рациональность развития ассортимента спредов бутербродного назначения . - С .399-400
УДК
664.31/.36
(470)

Кл.слова (ненормированные):
КОМБИНИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ЭМУЛЬСИОННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ИСТОРИЯ -- МОЛОЧНЫЙ ЖИР -- ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ -- ПРОИЗВОДСТВО -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- АССОРТИМЕНТ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- ХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ХРАНЕНИЕ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Изложены история разработки и производства спредов в мире, их становления в России, роль в современном питании. Описаны особенности состава и показатели качества, включая физико-химические свойства, органолептические показатели, особенности структуры, пищевая и биологическая ценность. Изложена технология спредов, в том числе отдельные операции и используемое оборудование, Приведены аппаратурные схемы производства. Рассмотрена значимость заменителей молочного жира и молочных компонентов. Проанализированы социально-экономические аспекты, научно-производственная база спредов в нашей стране, существующий ассортимент и перспективы его развития.


Доп.точки доступа:
Дунаев, А. В.; Храмцов, А. Г. \рец.\; Тихомирова, Н. А. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/610243 (1)
Свободны: ОКД/664/610243 (1)
Найти похожие
3.
Шифр: К071933/2016/7/8
   Журнал
Кондитерское и хлебопекарное производство : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2004 - . - ISSN 2686-9306. - Выходит ежемесячно
2016г. № 7/8
Содержание:
СТРАТЕГИЯ КАЧЕСТВА
Стратегия повышения качества пищевой продукции. - С.6
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Цыганова, Т. Б. Программы обязательных предварительных мероприятий для безопасности пищевой продукции / Т. Б. Цыганова, С. О. Смирнов. - С.7-9
Приезжева, Л. Г. Использование показателя "кислотное число жира" для установления норм безопасного хранения и годности овсяной крупы / Л. Г. Приезжева. - С.12-14
Штейнберг, Т. С. Нормы белизны хлебопекарной муки сорта "Экстра" / Т. С. Штейнберг, А. И. Семикина. - С.17-19
ИННОВАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
Новое время - новые возможности. - С.10-11
ИНГРЕДИЕНТЫ
Дзяворук, В. П. Решения компании "ААК" для оптимизации рецептур шоколадных изделий и глазурей / В. П. Дзяворук. - С.15
Шатнюк, Л. Н. Инновационные ингредиенты для обогащения хлебобулочных изделий / Л. Н. Шатнюк. - С.41-45
Тихомирова, Н. А. Низколактозное и безлактозное молочное сырье для кондитерского и хлебопекарного производства / Н. А. Тихомирова. - С.58-59
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Гурьева, К. Б. Сравнительная характеристика окислительной стабильности растительных масел по периоду индукции / К. Б. Гурьева, С. Л. Белецкий, А. А. Родникова. - С.16
Гурьева, К. Б. Экспресс-метод рентген-исследования внутренних повреждений зерна / К. Б. Гурьева, С. А. Белецкий, М. В. Архипов. - С.28-29
СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ЖИРЫ
Султанович, Ю. А. Перспективы использования высокоолеинового подсолнечного масла в хлебобулочных изделиях / Ю. А. Султанович [и др.]. - С.20-22
Другие авторы: Дудник Е. Е., Духу Т. А., Дремучева Г. Ф., Невский А. А.
ОБОРУДОВАНИЕ
Хромеенков, В. М. Перспективные конструкции хлебопекарных печей / В. М. Хромеенков. - С.23-25
САНИТАРИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Пчельникова, Т. А. Эффективное моющее средство для кондитерских производств / Т. А. Пчельникова, А. А. Ханумян. - С.29-27
ВЫСТАВКИ
Ильина, О. А. Тенденции развития ассортимента продукции в свете парижской выставки / О. А. Ильина. - С.30-32
СОБЫТИЕ
Бакуменко, О. Е. Масложировой комплекс России: новые аспекты развития / О. Е. Бакуменко. - С.33-35
ГК "ЭФКО" провела 10-ю Международную конференцию пищевой индустрии. - С.36-40
Губанова, М. И. К вопросу о продовольственной безопасности России / М. И. Губанова. - С.62-63
ТЕХНОЛОГИЯ
Невская, Е. В. Антимикробные свойства молочнокислых бактерий, используемых в хлебопечении для приготовления заквасок / Е. В. Невская, Т. Б. Цыганова, О. В. Головачева. - С.46-47
МАРКЕТИНГ
Коваленок, А. В. Разработка единых требований к пищевой безопасности участниками рынка продовольственных товаров / А. В. Коваленок, Ю. В. Николаева, М. Ю. Рудакова. - С.48-54
ПОДГОТОВКА КАДРОВ
Кузнецова, Е. А. "Тимирязевка" - кузница кадров для АПК / Е. А. Кузнецова. - С.55-57
СЫРЬЕ
Стуруа, А. В. Использование семян зернового амаранта для повышения пищевой ценности хлебобулочных изделий / А. В. Стуруа. - С.60-61
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
4.
Шифр: Ж 582/2018/3
   Журнал
Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов [Текст] : всероссийский информационно-аналитический и практический двухмесячный журнал/ Издательский Дом "Холодильная техника". - Москва, 2009 - . - ISSN 1606-4305. - Выходит раз в два месяца
2018г. № 3
Содержание:
МОРОЖЕНОЕ
Президент компании "Баскин Роббинс" Агнесса Осипова стала победителем проекта "Менеджер года 2017"
Лето - это хорошо, а с мороженым - лучше! [Праздник мороженого, Москва, май 2018 г.]. - С.5-8
"Дивушкино" - новый бренд компании "Проксима". - С.9
"Футбольное" мороженое. - С.10-11
Афанасьев, А. Покупатели отдают предпочтение местным маркам и брендам / А. Афанасьев. - С.12-13
Тихомирова, Н. А. Мороженое и замороженные десерты с функциональными свойствами / Н. А. Тихомирова. - С.14-16
Воронцов, А. Функциональное мороженое - продукт для худеющих и диабетиков / А. Воронцов. - С.17
"Роскачество" исследовало пломбир. - С.18-19
Новым трендом американского рынка стало мороженое с пониженной калорийностью. - С.20-21
Мороженое премиум-класса Mackie's of Scotland. - С.22-23
Европейские тренды. Новинки рынка итальянского gelato на выставке SIGEP (Римини, январь 2018 г.). - С.24-28
Food Union расширяет ассортимент мороженого. - С.29
СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ
Суффлико, Ф. Gluten Free Expo & Lactose Free Expo: место встречи специалистов рынка free from / Ф. Суффлико. - С.30
БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ
Завод по производству картофеля фри построен в ОЭЗ "Липецк". - С.32-34
Замороженная фасоль от компании Bonduelle: "Выращено на полях Кубани". - С.35
Новый дизайн для замороженных овощей Valle degli Orti. - С.35
Домашний характер блинчиков "Мираторг". - С.36
Премиальная линейка замороженных готовых блюд "Мираторг". - С.37
"Улочка Мясницкая" завоевывает сердце [торговая марка компании "Петрохолод"]. - С.37
Сладкий состав [фруктово-ягодные пюре и начинки]. - С.38-43
РИТЕЙЛ
"Азбука вкуса" готовит дорожную карту по популяризации многоразовой упаковки. - С.44
Nielsen: россияне отдают предпочтение отечественным производителям. - С.45
Родом из тайги: в состав Руспродсоюза вошла компания From Wild. - С.46
ХОЛОДИЛЬНЫЕ СКЛАДЫ
Light industrial. Большое будущее малых форматов [формат light industrial - маленький склад рядом с покупателем]. - С.47-48
Городской технопарк PERERVA - единственный в Москве индустриальный комплекс высокотехнологичных модулей формата light industrial. - С.49
РЕФРИЖЕРАТОРНЫЙ ТРАНСПОРТ
Новые модели рефрижераторных установок серии В. - С.50-51
МЕЖДУНАРОДНЫЕ ВЫСТАВКИ
Выставка и конференция FoodService Moscow 2018. - С.52-54
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
5.
Шифр: М010216123335/2023/2
   Журнал
Молочная промышленность : научно-технический и производственный журнал/ ВНИМИ, Редакция журнала "Молочная промышленность". - Москва, 1991 - . - ISSN 1019-8946. - Выходит раз в два месяца
2023г. № 2
Содержание:
С чем мировой молочный рынок пришел в 2023 год : [аналитический обзор]. - С.4-6
Климова, М. Л. Повышение экспортного потенциала и конкурентоспособности молочной отрасли Республики Беларусь / М. Л. Климова. - С.7-9
Березуцкий, А. А. Технологии, востребованные временем / А. А. Березуцкий. - С.10-11
Суровцев, В. Н. Тенденции и перспективы развития молочного животноводства России: риски и возможности / В. Н. Суровцев. - С.12-16
Николаева, Е. А. Повышение выхода и стабилизация качества сыров. Эффективные инструменты анализа и управление отклонениями / Е. А. Николаева. - С.17-19
Молоко А2: реалии рынка и возможности производства. - С.20-22
Абросимова, С. В. Разбираемся с Изменениями в ТР ТС 033/2013 : интервью с экспертом по стандартизации / С. В. Абросимова. - С.23-25
Бажутов, П. Три совета от компании "ТИОКРАФТ" по борьбе с дрожжами и спорами плесени в воздушной среде пищевого производства / П. Бажутов. - С.26-27
Ганина, В. И. Аспекты работы микробиологических лабораторий на молочных предприятиях / В. И. Ганина. - С.28-30
Лепилкина, О. В. Ультразвуковые и инфракрасные анализаторы: особенности применения / О. В. Лепилкина, И. В. Логинова. - С.31-33
Морозова, О. Готовые решения для сгущенных продуктов с сахаром / О. Морозова, Т. Белякова. - С.34
Сурай, Н. М. Потребительские предпочтения на рынке молочной продукции в Москве / Н. М. Сурай, Е. А. Красильникова, А. А. Терехова. - С.36-37
Васильев, И. В. Производство йогуртов. Перезагрузка / И. В. Васильев, О. А. Матвеева. - С.38-41
Кропотов, А. Мифы о питьевом молоке / А. Кропотов. - С.42-43
Берегова, И. В. Творог или молодой сыр / И. В. Берегова. - С.44
Ученый и Гражданин. К 100-летию со дня рождения Николая Никитовича Липатова. - С.46-47
Ионова, И. И. Технология низколактозного кисломолочного продукта с пюре папайи / И. И. Ионова, Б. Т. Нгуен, Н. А. Тихомирова. - С.48-50
Яшин, Г. А. Российский рынок мороженого / Г. А. Яшин. - С.51-53
Короткий, И. А. Энергетическая эффективность низкотемпературных систем / И. А. Короткий, А. Н. Расщепкин, Е. В. Короткая. - С.54-57
Мусина, О. Н. Цифровые инструменты в молочной отрасли. Анализ зарегистрированных баз данных / О. Н. Мусина, Е. М. Нагорных. - С.58-59
Рыбакова, О. М. Применение новых федеральных стандартов по бухгалтерскому учету в отчетности за 2022 год / О. М. Рыбакова, О. В. Лесных. - С.60-64
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
6.
Шифр: М3/2014/3
   Журнал
Молочная река : ежеквартальный журнал для профессионалов/ ООО "Журнал "Мясной ряд". - Москва, 2001 - . - Выходит ежеквартально
2014г. № 3
Содержание:
СЛИВКИ НОВОСТЕЙ. - С.6-7
ТОЧКА ЗРЕНИЯ
Поляк, А. Добавочная стоимость останется в России / А. Поляк. - С.8
ПУЛЬС РЫНКА
Российских молочников вытесняют белорусские. - С.10-11
ТЕХНОЛОГИИ
Красуля, О. Н. Пищевая сонохимия в технологии молочных продуктов / О. Н. Красуля [и др.]. - С.14-16
Другие авторы: Богуш В. Н., Кочубей-Литвиненко О. В., Тихомирова Н. А.
Кучнова, О. А. Разработка технологии кисломолочного напитка с полифункциональными свойствами / О. А. Кучнова, Н. В. Неповинных. - С.30-32
Капленко, А. Н. Влияние пастеризации / А. Н. Капленко, И. А. Евдокимов, Н. Н. Капленко. - С.44-47
Кравченко, Э. Использование мембранных процессов молочной промышленности / Э. Кравченко, Б. Г. Гаврилов. - С.48-51
ПРАКТИКУМ
Павлова, Ю. Производство творога / Ю. Павлова. - С.52-53
Галкин, А. В. Анализ лактозы в импортируемом молоке / А. В. Галкин, А. Ю. Шкулипа. - С.58
Аспандиярова, М. Т. Управление продуктивностью молочного стада при помощи теста на прогестерон / М. Т. Аспандиярова. - С.60-61
СОБЫТИЕ
Калининградские кадеты покорили Москву. - С.18
КОНСАЛТИНГ
Шепелева, Е. В. Аудит систем менеджмента качества и безопасности продукции / Е. В. Шепелева. - С.20-23
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Новиков, Б. В. От науки - к молокозаводам и обратно / Б. В. Новиков. - С.36-42
ВСЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА
Xp. ХАНСЕН: экспресс-тест Betastar 4D. - С.2
"ОМЕГА": полисвэд - латексное покрытие для твердых сыров. - С.5
"ИЖМОЛПАК": поставка запасных частей, термопринтеры. - С.9
"ГОЛТЕКС": оборудование для переработки молока. - С.9
Ледяная вода для предприятий молочной промышленности. - С.12-13
"КРИОТЕК": холодильное оборудование для получения ледяной воды. - С.12
"НПО "ВИЯ": автоматы для фасовки молочных продуктов. - С.19
"КОМИТЕКС": молочные фильтры. - С.19
"АРНИКА": АТФ-мониторинг и тест-пластины ЗМ™ Petrifilm™. - С.24
"КАЛВАТИС": мойка тары и оборудования, пенная дезинфекция. - С.25
Как масло, только лучше! [заменители молочного жира Akoblend компании "ААК"]. - С.26
Берегова, И. Готовь сани летом. Рекомбинированные молочные продукты - уже реальность [SEMARGL: производство и продажа комплексных стабилизационных систем] / И. Берегова. - С.28-29
Пошкус, К. FASA: оборудование для расфасовки молочных продуктов / К. Пошкус. - С.34-35
"ТЭСМО": емкостное оборудование. - С.43
"ТАГРИС": белковое обогащение и стандартизация молока в сыроделии. - С.43
Настоящая асептика, а не ее видимость. Системы вытеснения (пиг-системы/pigging systems) ["КИЗЕЛЬМАНН": асептическое оборудование]. - С.54-55
Шабалова, Е. Д. Реальное лидерство в конкретной нише. Производство натуральных сметаны и ряженки с использованием комплексной пищевой добавки "Мультек Фибро" без Е-кодов [ЗАО "ПИЩЕВЫЕ СТАБИЛИЗАТОРЫ": новая добавка на основе молочных белков и пищевых волокон] / Е. Д. Шабалова. - С.56-57
"АТЛ": тест "4сенсор". - С.61
"ТЕНЗО-М": весоизмерительная техника. - С.62
"Ника" - чисто всегда! [научно-производственная фирма "ГЕНИКС": моющие средства "Ника"]. - С.64
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
7.
Шифр: М5/2011/8
   Журнал
Молочное дело [Текст] : ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал/ ЧП "Корсар", ЗАО "Ковчег и Ко". - Киев : ЧП "Корсар", 2002 - - 2014. - Выходит ежемесячно
2011г. № 8
Содержание:
Скорченко, Т. А. Сучаснi технології молочних консервiв / Т. А. Скорченко. - С.8-9
Тихомирова, Н. А. Применение кавитационной обработки молочного сырья в производстве творога / Н. А. Тихомирова [и др.]. - С.14
Другие авторы: Волокитина З. В., Гучок Ж. Л., Ионова И. И.
АКСИ - дело вкуса. - С.10
Как сделать молоко дешевле? Как сохранить качество сырья?. - С.12-13
Иванов, Н. Л. "Тетра": высокая надежность в эксплуатации и простота обслуживания / Н. Л. Иванов. - С.23
Технологическое оборудование для переработки творога. - С.26-27
Рынок молока и молочных продуктов Украины. - С.15-22
Москаленко, С. П. О потерях молока в технологических линиях доильных установок / С. П. Москаленко. - С.24-25
Киндя, А. В. Некоторые вопросы экономики производства заменителей цельного молока с использованием биотехнологических продуктов украинского производства / А. В. Киндя, В. И. Киндя. - С.28-30
Основные выдержки из ГСТУ 4518-2008, касающиеся самого простого - нанесения даты на упаковку. - С.31
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
8.
612102

    "Научное наследие Я. И. Потапенко - основа современной науки о винограде и вине", международная научно-практическая конференция (2014 ; Новочеркасск).
    Научное наследие Я. И. Потапенко - основа современной науки о винограде и вине [] : дистанционная Международная научно-практическая конференция, 15 августа 2014 г., [г. Новочеркасск] / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия имени Я. И. Потапенко" Российской академии сельскохозяйственных наук ; ред.: А. Н. Майстренко, И. О. Рябчун, А. Ю. Потапенко. - Новочеркасск : ВНИИВиВ, 2014. - 279 с. : граф., рис., табл. - Библиогр. в конце отд. ст. - ISBN 978-5-85633-047-1 : Б. ц.
    Содержание:
Памяти Якова Ивановича Потапенко (к 110-летию со дня рождения) : воспоминания. - С .3-33
Майстренко, А. Н. Научное наследие Я. И. Потапенко и достижения современной селекции винограда во ВНИИВиВ / А. Н. Майстренко. - С .34-40
АМПЕЛОЭКОЛОГИЧЕСКИЕ И ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОДУКЦИОННЫМ ПРОЦЕССОМ ВИНОГРАДА . - С .41
Апанасов, Е. В. Модель ампелографической базы данных для ВНИИВиВ / Е. В. Апанасов. - С .41-43
Власов, В. В. Состояние виноградарско-винодельческой отрасли в Одесской области (на примере четырех виноградарских районов) / В. В. Власов [и др.]. - С .43-48
Другие авторы: Власова Е. Ю., Бузовская М. Б., Булаева Ю. Ю.
Димитрова, Д. Ц. Перспективы развития биологического производства винограда и вина в Болгарии / Д. Ц. Димитрова, И. Н. Симеонов, В. З. Димитров. - С .48-55
Крайсветный, М. И. Происхождение донских формировок винограда / М. И. Крайсветный. - С .55-62
Моногарова, О. А. Проблемы в отрасли виноградарства и виноделия на современном этапе / О. А. Моногарова. - С .63-67
Науменко, В. В. Отбор проб почвы при определении влажности почвы на виноградниках / В. В. Науменко. - С .67-71
Наумова, Л. Г. Анализ метеоусловий вегетационного периода сортов винограда на ампелографической коллекции / Л. Г. Наумова, Л. Ю. Новикова. - С .71-76
Потапенко, А. Ю. Взаимосвязь условий произрастания винограда и качества хранения / А. Ю. Потапенко, В. А. Ганич. - С .76-83
Петров, В. С. Влияние низкотемпературного стресса на формирование урожая винограда / В. С. Петров, Т. П. Павлюкова. - С .83-92
Толоков, Н. Р. География винных наименований в Ростовской области / Н. Р. Толоков. - С .93-99
Чигрик, П. П. Перспективы развития виноградарства РФ / П. П. Чигрик, О. А. Моногарова. - С .99-103
СОВРЕМЕННОЕ ФОРМИРОВАНИЕ СОРТИМЕНТА ВИНОГРАДА, ОБЕСПЕЧИВАЮЩЕЕ УСТОЙЧИВОЕ ПРОИЗВОДСТВО КАЧЕСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .104
Ильницкая, Е. Т. Стабильность генотипов донских сортов винограда при культивировании in vitro / Е. Т. Ильницкая, А. Н. Ребров. - С .104-108
Йончева, Т. Р. Технологическая характеристика отобранных клонов сорта Каберне-Совиньон / Т. Р. Йончева [и др.]. - С .108-113
Другие авторы: Наков З. Х., Симеонов И. Н., Иванов М. Н.
Лиховской, В. В. Использование нового исходного материала в селекции винограда на морозостойкость / В. В. Лиховской, В. А. Зленко, Н. П. Олейников. - С .114-126
Майстренко, Л. А. Селекция столового и бессемянного винограда / Л. А. Майстренко [и др.]. - С .126-131
Другие авторы: Мезенцева Л. Н., Медютова Е. Н., Дуран Н. А.
Наумова, Л. Г. Технологическая оценка сортов ампелографической коллекции ВНИИВиВ / Л. Г. Наумова, Н. В. Матвеева, В. А. Ганич. - С .132-136
Петров, В. С. Высокоадаптивные клоны сорта Шардоне для устойчивого производства винограда в экологических условиях Юга России / В. С. Петров [и др.]. - С .136-143
Другие авторы: Нудьга Т. А., Сундырева М. А., Ильницкая Е. Т., Талаш А. И., Даурова Е. А., Ветер Ю. А.
Ройчев, В. Индивидуальная и комплексная селекционная оценка бессемянных гибридных форм винограда с окрашенным соком ягод / В. Ройчев. - С .143-152
Ройчев, В. Плодоносность сеянцев от комбинации скрещивания семенного и бессемянного сортов винограда / В. Ройчев. - С .152-161
Симеонов, И. Н. Устойчивость к низким температурам в осенне-зимний период популяции и клонов сорта Димят / И. Н. Симеонов, З. Х. Наков, М. Н. Иванов. - С .161-166
Сьян, И. Н. Селекция красных технических сopтов винограда на высокую сахаристость ягод / И. Н. Сьян, Р. В. Кологривая, П. И. Мищенко. - С .166-169
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ОЗДОРОВЛЕНИЯ И ПРОИЗВОДСТВА ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА ВИНОГРАДА . - С .170
Дорошенко, Н. П. Препарат мелафен в культуре винограда in vitro / Н. П. Дорошенко, Т. В. Жукова. - С .170-174
Зеленянская, Н. Н. Влияние полимерных пленок на формирование каллусной ткани прививок винограда / Н. Н. Зеленянская. - С .175-179
Зеленянская, Н. Н. Влияние индуцированного ПЭГ осмотического стресса на каллусные культуры винограда / Н. Н. Зеленянская, Н. В. Подуст, Е. И. Гогулинская. - С .180-184
Павлюченко, Н. Г. Оптимизация технологии выращивания посадочного материала винограда / Н. Г. Павлюченко [и др.]. - С .185-188
Другие авторы: Мельникова С. И., Зимина Н. И., Колесникова О. И.
Проданова-Маринова, Н. Н. Изучение биологических проявлений сорта "Болгар" после обработки лозовой школки люмаксом 538 СК / Н. Н. Проданова-Маринова. - С .189-194
Ребров, А. Н. Адаптация донских аборигенных сортов винограда к нестерильным условиям post vitro / А. Н. Ребров. - С .194-200
Титова, Л. А. Влияние комплексного минерального удобрения "Альбит" на выход и качество привитых саженцев / Л. А. Титова. - С .200-203
Титова, Л. А. Воздействие применения комплексного минерального удобрения "Купроцин" на выход и качество привитых саженцев / Л. А. Титова. - С .204-208
ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ, ПЕРЕРАБОТКИ И ХРАНЕНИЯ ВИНОГРАДА ДЛЯ СОЗДАНИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОЙ ВИНОГРАДО-ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .209
Арестова, Н. О. Возможность уменьшения пестицидной нагрузки при использовании биопрепарата Планриз против микозов виноградной лозы / Н. О. Арестова, И. О. Рябчун. - С .209-213
Бейбулатов, М. Р. Система оптимизации питания виноградного растения для управления урожаем и его качество / М. Р. Бейбулатов [и др.]. - С .213-219
Другие авторы: Тихомирова Н. А., Буйвал Р. А., Михайлов С. В., Матюха Р. А.
Воробьева, Т. Н. Биологизированные агроприемы в современном виноградарстве / Т. Н. Воробьева. - С .219-225
Гусейнов, Ш. Н. Эффективность длиннорукавных формировок на укрывных виноградниках / Ш. Н. Гусейнов. - С .226-236
Гусейнов, Ш. Н. Продуктивность различных сортов винограда при применении крупных чашевидных формировок кустов в Нижнем Придонье / Ш. Н. Гусейнов. - С .236-242
Любенова, Ц. Н. Изучение химических средств для борьбы с цикадой Metcalfa pruinosa (Say, 1830) (hemiptera: flatidae) при лозе / Ц. Н. Любенова. - С .242-247
Маркин, Ю. П. Решение основных проблем механизации виноградарства России / Ю. П. Маркин. - С .247-255
Малых, Г. П. Экономическая эффективность применения микроудобрений на Терско-Кумских песках Чеченской республики / Г. П. Малых [и др.]. - С .255-259
Другие авторы: Магомадов А. С., Зубова Т. А., Кудряшова А. Г.
Малых, Г. П. Влияние различных доз и сроков внесения марганцевого удобрения на рост, развитие и продуктивность винограда / Г. П. Малых [и др.]. - С .259-265
Другие авторы: Магомадов А. С., Зубова Т. А., Кудряшова А. Г.
Хиабахов, Т. С. Системный подход к контролю качества винодельческой продукции / Т. С. Хиабахов. - С .265-272
Чекмарева, М. Г. Влияние углекислотной мацерации на качественный и количественный состав катионов щелочных металлов сусла и вина / М. Г. Чекмарева, Т. В. Гапонова. - С .272-276
УДК
634.8
663.2
005.745
(06)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ВИНОГРАДАРСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- ВИНОДЕЛИЕ -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ВИНОГРАД -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- СОРТА -- КЛОНЫ -- АМПЕЛОГРАФИЯ -- БОТАНИКА -- СЕЛЕКЦИЯ -- АГРОНОМИЯ -- СЕМЕНА -- ОЗДОРОВЛЕНИЕ -- АГРОТЕХНИКА -- ПЕРЕРАБОТКА -- ХРАНЕНИЕ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ИННОВАЦИИ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Материалы конференции изложены по направлениям: ампелоэкологические факторы управления продукционным процессом винограда; современное формирование сортимента винограда, обеспечивающее устойчивое производство качественной продукции; инновационные технологии оздоровления и производства посадочного материала винограда; экологически безопасные технологии возделывания, переработки и хранения винограда для создания конкурентоспособной виноградовинодельческой продукции.


Доп.точки доступа:
Майстренко, А. Н. \ред.\; Рябчун, И. О. \ред.\; Потапенко, А. Ю. \ред.\; Булаева, Ю. Ю.; Иванов, М. Н.; Дуран, Н. А.; Ильницкая, Е. Т.; Талаш, А. И.; Даурова, Е. А.; Ветер, Ю. А.; Колесникова, О. И.; Михайлов, С. В.; Матюха, Р. А.; Кудряшова, А. Г.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия имени Я. И. Потапенко" Российской академии сельскохозяйственных наук
Экземпляры всего: 1
ОКД/663/612102 (1)
Свободны: ОКД/663/612102 (1)
Найти похожие
9.
Ж 915/2015/8

    Научные труды [Северо-Кавказского зонального научно-исследовательского института садоводства и виноградарства] [Текст] / Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства". - Краснодар : [б. и.], 2013 - . - ISSN 2308-8567.
   Т. 8 : Повышение эффективности инновационных процессов в садоводстве и виноградарстве = Increase of effeiency of innovative processes in fruit growing and viticulture / Государственное научное учреждение "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства" ; ред. Е. А. Егоров [и др.] ; рец.: Т. Г. Причко, В. С. Петров, Т. И. Гугучкина. - 2015. - 218 с. : рис., табл., граф. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
Егоров, Е. А. Актуальные аспекты организации технологических процессов в промышленном плодоводстве / Е. А. Егоров, Ж. А. Шадрина, Г. А. Кочьян. - С .9-18
Карычев, Р. К. Повышение устойчивости плодоводства на основе использования адаптивного потенциала сорто-подвойных комбинаций и оптимизации конструкций товарных садов яблони в Казахстане / Р. К. Карычев [и др.]. - С .19-24
Другие авторы: Якушкина В. М., Сергазиев К. С., Кабылбекова Б.
Ненько, Н. И. Оценка адаптационного потенциала яблони по физиолого-биохимическим параметрам для формирования устойчивых плодовых агроценозов / Н. И. Ненько [и др.]. - С .25-35
Другие авторы: Киселева Г. К., Караваева А. В., Ульяновская Е. В.
Можар, Н. В. Исследование генетических ресурсов груши с целью выявления высокоадаптивных сортов для условий Краснодарского края / Н. В. Можар. - С .36-42
Кузнецова, А. П. Высокопродуктивные привойно-подвойные комбинации сливы для интенсивных технологий возделывания / А. П. Кузнецова, Ю. И. Сергеев. - С .43-47
Заремук, Р. Ш. Оптимальные конструкции сада на основе продуктивных сорто-подвойных комбинаций сливы / Р. Ш. Заремук, Д. Н. Сушков. - С .48-52
Алехина, Е. М. Адаптивный потенциал сортов черешни в условиях Краснодарского края / Е. М. Алехина. - С .53-59
Ильницкая, Е. Т. Формирование оптимального сортимента виноградных насаждений в Краснодарском крае / Е. Т. Ильницкая, Т. А. Нудьга, В. С. Петров. - С .60-66
Наумова, Л. Г. Особенности вегетации сортов винограда в агроэкологических условиях Нижнего Придонья / Л. Г. Наумова, Л. Ю. Новикова. - С .67-75
Бейбулатов, М. Р. Оценка адаптивности столовых сортов винограда в условиях Крыма / М. Р. Бейбулатов, Н. А. Тихомирова, Н. А. Урденко. - С .76-84
Потапенко, А. Ю. Оценка сортов винограда межвидового происхождения для хранения / А. Ю. Потапенко, В. А. Ганич. - С .85-90
Рабаданов, Г. Г. Грунтовые воды на засоленных светло-каштановых почвах равнинной провинции Дагестана / Г. Г. Рабаданов, Б. А. Алиева, Р. Г. Рабаданов. - С .91-96
Драгавцева, И. А. Перспективы размещения плодовых культур с учетом изменения климата в Республике Дагестан / И. А. Драгавцева [и др.]. - С .97-103
Другие авторы: Савин И. Ю., Загиров Н. Г., Доможирова В. В., Моренец А. С.
Горбач, Н. М. Автоматизированное управление режимами орошения в интенсивных садах юга Украины / Н. М. Горбач, Л. В. Козлова. - С .104-109
Матушкина, О. В. Особенности размножения сортов яблони in vitro / О. В. Матушкина, И. Н. Пронина. - С .110-114
Караев, А. И. Контроль качества продукции питомниководства плодовых культур / А. И. Караев, Л. Н. Толстолик. - С .115-123
Ефимова, И. Л. Применение биологически активных веществ для повышения качества подвоев яблони / И. Л. Ефимова, Р. А. Оплачко. - С .124-129
Кузнецова, А. П. Индуцирование росткорректирующих эффектов у клоновых подвоев косточковых культур при обработках Полимикс-Агро / А. П. Кузнецова. - С .130-134
Фоменко, Т. Г. Влияние регулятора роста Регалис на ростовые процессы и продуктивность в интенсивных насаждениях яблони / Т. Г. Фоменко, В. П. Попова, И. А. Петров. - С .135-144
Леоничева, Е. В. О возможности взаимного влияния компонентов некорневых подкормок на элементный состав плодов яблони / Е. В. Леоничева [и др.]. - С .145-152
Другие авторы: Роева Т. А., Леонтьева Л. И., Ветрова О. А.
Причко, Т. Г. Усиление интенсивности окраски яблок регуляторами роста в период выращивания / Т. Г. Причко, М. Г. Германова, Т. Л. Смелик. - С .153-158
Козлова, Н. В. Влияние агрохимического фактора на химический состав плодов актинидии сладкой сорта Хейворд в условиях субтропиков России / Н. В. Козлова, С. Н. Гребенюков. - С .159-167
Петров, В. С. Продуктивность винограда сорта рислинг рейнский при разных схемах посадки кустов / В. С. Петров [и др.]. - С .168-170
Другие авторы: Павлюкова Т. П., Щербаков С. В., Курденкова Е. К.
Петров, В. С. Влияние плотности размещения кустов на фотосинтетическую продуктивность винограда / В. С. Петров [и др.]. - С .171-175
Другие авторы: Сундырева М. А., Ненько Н. И., Схаляхо Т. В.
Мухортова, В. К. Результаты изучения различных способов обрезки штамбовых виноградников / В. К. Мухортова, В. В. Чулков. - С .176-179
Олефир, А. В. Экономическая эффективность применения фитоприемов на школке саженцев винограда / А. В. Олефир. - С .180-182
Нагорная, Л. В. Основные болезни абрикоса и биологический контроль их распространения в условиях южной степи Украины / Л. В. Нагорная. - С .183-188
Алейникова, Н. В. Экологизация систем защиты семечкового сада на юге Украины в меняющихся условиях внешней среды / Н. В. Алейникова, Е. С. Галкина. - С .189-199
Арестова, Н. О. Видовой состав вредных организмов в маточнике базовых растений винограда в условиях Нижнего Придонья / Н. О. Арестова, И. О. Рябчун. - С .200-204
Радионовская, Я. В. Изучение видового разнообразия цикадовых (auchenorrhyncha) на виноградных насаждениях Крыма / Я. В. Радионовская, Л. В. Диденко. - С .205-215
Ненько, Н. И. Физиолого-биохимическая оценка влияния элиситоров на устойчивость винограда к корневой форме филлоксеры / Н. И. Ненько [и др.]. - С .216-221
Другие авторы: Киселева Г. K., Талаш А. И., Сундырева М. А., Схаляхо Т. В.
Казахмедов, Р. Э. Филлоксера и физиологически активные соединения: развитие элементов корневой системы растений винограда / Р. Э. Казахмедов, А. Х. Агаханов, А. Т. Шихсефиев. - С .222-229
Агафонова, Н. М. Обоснование дополнительных показателей качества винограда для производства вина типа портвейн с пониженным содержанием сахаров / Н. М. Агафонова [и др.]. - С .230-235
Другие авторы: Гниломедова Н. В., Гержикова В. Г., Червяк С. Н.
Шелудько, О. Н. Использование соотношений критериальных компонентов сырья и готового продукта в технологии качественных сепажных вин / О. Н. Шелудько, Т. И. Гугучкина. - С .236-242
Гержикова, В. Г. Оценка эффективности поликомпонентных сорбентов методом ранжирования / В. Г. Гержикова [и др.]. - С .243-248
Другие авторы: Аникина Н. С., Погорелов Д. Ю., Червяк С. Н., Михеева Л. А.
Таран, Н. Г. Технологическая оценка различных сухих активных дрожжей для использования в производстве белых игристых вин резервуарным способом / Н. Г. Таран, И. Н. Пономарева, Е. В. Солдатенко. - С .249-254
Аджиев, А. М. Инновационно-технологические аспекты развития сырьевой базы и повышения конкурентоспособности продукции ГУП "Кизлярский коньячный завод" / А. М. Аджиев [и др.]. - С .255-257
Другие авторы: Муфараджев К. Г., Контаев И. А., Аджиева Н. А.
Ходасевич, М. А. Применение многомерного спектрометрического анализа для идентификации молдавских дивинов / М. А. Ходасевич [и др.]. - С .258-262
Другие авторы: Скорбанова Е. А., Синицын Г. В., Камбур Е. И., Роговая М. В., Дегтярь Н. Ф., Гаина Б. С.


Доп.точки доступа:
Егоров, Е. А. \ред.\; Ильина, И. А. \ред.\; Макарова, Э. В. \ред.\; Попова, В. П. \ред.\; Савченко, С. В. \ред.\; Причко, Т. Г. \рец.\; Петров, В. С. \рец.\; Гугучкина, Т. И. \рец.\; Кабылбекова, Б.; Ульяновская, Е. В.; Доможирова, В. В.; Моренец, А. С.; Ветрова, О. А.; Курденкова, Е. К.; Схаляхо, Т. В.; Сундырева, М. А.; Червяк, С. Н.; Михеева, Л. А.; Аджиева, Н. А.; Камбур, Е. И.; Роговая, М. В.; Дегтярь, Н. Ф.; Гаина, Б. С.; Государственное научное учреждение "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства"
Экземпляры всего: 1
ОКД/634 (1)
Свободны: ОКД/634 (1)
Найти похожие
10.
Ж 915/2018/18

    Научные труды [Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства, виноградарства, виноделия] / Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия". - Краснодар : [б. и.], 2013 - . - ISSN 2587-9847.
   Т. 18 : Перспективные технологии и сортименты в виноградарстве и виноделии = Promising technologies and assortments in the viticulture and wine-making : материалы международного научно-практического форума "Перспективные технологии в агропромышленном комплексе" (2-7 сентября 2018 г.) / Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия" ; отв. за вып.: Е. А. Егоров [и др.] ; гл. ред. Е. А. Егоров. - Краснодар : [б. и.], 2018. - 193 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
Петров, В. С. Управление агроэкоценотической устойчивостью ампелоценозов в условиях изменения климата и техногенной интенсификации производства / В. С. Петров. - С .7-14
Попова, В. П. Состояние и урожайность винограда нa почвах с различной степенью засоления / В. П. Попова, Е. А. Черников. - С .15-19
Воробьева, Т. Н. Обогащение почвы виноградников биоматериалом, повышающим супрессивность почвы и биотрансформацию токсичных включений / Т. Н. Воробьева. - С .20-23
Гусейнов, Ш. Н. Крупные чашевидные формировки виноградных кустов на Дону / Ш. Н. Гусейнов. - С .24-29
Иванов, А. Влияние селективной и зеленой обрезок на количество и качество урожая винограда сорта Мавруд / А. Иванов, В. Р. Ройчев. - С .30-38
Красохина, С. И. Влияние нормирования кустов урожаем на качество винограда сорта Бессемянный Магарача / С. И. Красохина, А. Ф. Хисамутдинов. - С .39-43
Никольский, М. А. Воздействие биоэффективных препаратов на изменение содержания элементов питания и органических кислот в листьях маточных растений винограда / М. А. Никольский, М. И. Панкин. - С .44-48
Красильников, А. А. Влияние системного применения некорневых подкормок винограда на качество виноматериала и вина / А. А. Красильников, Д. Э. Руссо, А. В. Прах. - С .49-55
Левченко, С. В. Особенности формирования урожая столовых сортов винограда, пригодных для длительного хранения, в зависимости от применения некорневых подкормок / С. В. Левченко, В. А. Бойко, Д. Ю. Белаш. - С .56-59
Бейбулатов, М. Р. Влияние органического удобрения "СанаМикс" на агробиологические и хозяйственные признаки винограда сорта Мерло / М. Р. Бейбулатов [и др.]. - С .60-68
Другие авторы: Урденко Н. А., Тихомирова Н. А., Буйвал Р. А.
Радчевский, П. П. Управление величиной и качеством урожая винограда сорта Виорика путем применения регулятора роста Зеребра агро / П. П. Радчевский [и др.]. - С .69-75
Другие авторы: Брыкалов А. В., Скорубская О. И., Кандауров Ю. И., Чич А. А., Прах А. В.
Батукаев, А. А. Совершенствование состава питательных сред при микрочеренковании винограда in vitro / А. А. Батукаев, Д. О. Палаева, Э. А. Собралиева. - С .76-80
Талаш, А. И. Современные подходы к защите виноградников от вредных организмов / А. И. Талаш. - С .81-85
Арестова, Н. О. Экологизированная защита виноградных ампелоценозов от фитопатогенов с помощью биологически активных препаратов / Н. О. Арестова, И. О. Рябчун. - С .86-90
Юрченко, Е. Г. Биоэкологические особенности листовой филлоксеры на виноградниках Тамани и поиск эффективных инсектицидов в борьбе с ней / Е. Г. Юрченко, С. В. Кононенко. - С .91-96
Казахмедов, Р. Э. Филлоксера и физиологически активные соединения: от идеи к внедрению / Р. Э. Казахмедов, М. А. Магомедова. - С .97-100
Холод, Н. А. Выявление видового состава фитопаразитических нематод в ампелоценозах Краснодарского края / Н. А. Холод. - С .101-104
Шелудько, О. Н. Алгоритм оценки и прогнозирования качества винодельческой продукции на различных этапах производства / О. Н. Шелудько [и др.]. - С .105-111
Другие авторы: Гугучкина Т. И., Стрижов Н. К., Муленко К. А.
Ильина, И. А. Процедура СМК "Анализ и оценка результативности системы менеджмента качества ООО МИП "Микровиноделие"" / И. А. Ильина, И. А. Мачнева, А. П. Чернуцкий. - С .112-118
Матвеева, Н. В. Сравнительная характеристика виноматериалов из новых сортов винограда селекции ФГБНУ ВНИИВиВ для приготовления игристых вин / Н. В. Матвеева, И. И. Ванюкова. - С .119-124
Таран, Н. Г. Влияние ампелоэкологических условий выращивания винограда на физико-химические показатели и стабильность белых сухих вин / Н. Г. Таран, О. Христева. - С .125-130
Христева, О. Влияние различных режимов сульфитации сусла на стабильность белых сухих виноматериалов Шардоне к коллоидным и белковым помутнениям / О. Христева. - С .131-136
Червяк, С. Н. Влияние режимов сульфитации на качественные характеристики белых столовых виноматериалов / С. Н. Червяк, В. Г. Гержикова, О. В. Рябинина. - С .137-141
Дергунов, А. В. Разработка перспективных технологий вин с расширенными энотерапевтическими свойствами / А. В. Дергунов. - С .142-146
Аристова, Н. И. Технологические режимы переработки винограда в условиях Крыма для получения продукции, обогащенной природными соединениями / Н. И. Аристова, Ю. В. Гришин. - С .147-152
Гугучкина, Т. И. Ресвератрол в перспективных красных технических сортах винограда Кубани / Т. И. Гугучкина [и др.]. - С .153-156
Другие авторы: Митрофанова Е. А., Якуба Ю. Ф., Трошин Л. П.
Яланецкий, А. Я. Динамика фенольного комплекса в системе "виноград-виноматериал" при производстве виноматериалов для красных игристых вин / А. Я. Яланецкий, Н. А. Шмигельская, А. С. Макаров. - С .157-162
Чурсина, О. А. Влияние препаратов растительного белка на физико-химический состав, стабильность и органолептические показатели виноматериалов / О. А. Чурсина [и др.]. - С .163-170
Другие авторы: Загоруйко В. А., Тимофеев Р. Г., Фоменко Н. А., Чижова Н. В.
Агеева, Н. М. Новые штаммы винных дрожжей для производства виноградных вин / Н. М. Агеева [и др.]. - С .171-175
Другие авторы: Прах А. В., Насонов А. И., Супрун И. И., Токмаков С. В.
Насибов, Х. Н. Исследование некоторых факторов осветления виноматериалов / Х. Н. Насибов, М. А. Гусейнов. - С .176-179
Тихонова, А. Н. Глубокая переработка винограда для получения виноградных пищевых волокон / А. Н. Тихонова, Н. М. Агеева. - С .180-183
Тихонова, А. Н. Влияние использования виноградньк пищевых волокон на состав ароматобразующих компонентов вина / А. Н. Тихонова, Н. М. Агеева, А. П. Бирюков. - С .184-189
Гугучкина, Т. И. Особенности выявления подлинности виноградных вин с помощью органических и фенолкарбоновых кислот / Т. И. Гугучкина, Ю. Ф. Якуба, С. А. Бирюкова. - С .190-193


Доп.точки доступа:
Егоров, Е. А. \отв. за вып.\; Ильина, И. А. \отв. за вып.\; Макарова, Э. В. \отв. за вып.\; Петров, В. С. \отв. за вып.\; Гугучкина, Т. И. \отв. за вып.\; Агеева, Н. М. \отв. за вып.\; Егоров, Е. А. \ред.\; Буйвал, Р. А.; Кандауров, Ю. И.; Чич, А. А.; Прах, А. В.; Муленко, К. А.; Трошин, Л. П.; Фоменко, Н. А.; Чижова, Н. В.; Супрун, И. И.; Токмаков, С. В.; Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия"
Экземпляры всего: 1
ОКД/634 (1)
Свободны: ОКД/634 (1)
Найти похожие
11.
622523

   
    Новации и эффективность производственных процессов в виноградарстве и виноделии : [тематический сборник материалов международной научно-практической конференции и секции виноградарства Отделения растениеводства РАСХН]. Т. 1. Виноградарство / Российская академия сельскохозяйственных наук, Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства ; ред.: Е. А. Егоров [и др.]. - Краснодар : [б. и.], 2005. - 312 с. : рис., табл., фот. - ISBN 5-98272-025-9 : Б. ц.
    Содержание:
Егоров, Е. А. Технолого-экономические аспекты управления эффективностью производства винограда / Е. А. Егоров, Ж. А. Шадрина, Г. А. Кочьян. - С .3-13
Аджиев, А. М. Программные задачи и неотложные организационно-технологические вопросы дальнейшего развития виноградовинодельческой отрасли Дагестана / А. М. Аджиев, Б. В. Григорьянц, Н. А. Аджиева. - С .14-17
Авидзба, А. М. Основные направления совершенствования законодательства и экономических механизмов управления эффективностью технологических процессов в виноградарстве / А. М. Авидзба, С. Г. Черемисина, В. П. Антипов. - С .17-24
Ломакина, Г. А. Сохранение продуктивного потенциала виноградников в условиях риска пестицидного загрязнения / Г. А. Ломакина. - С .24-32
Перов, Н. Н. Размещение виноградников в экологически оптимальных микрозонах с целью получения высококачественных вин / Н. Н. Перов [и др.]. - С .32-38
Другие авторы: Дергунов А. В., Перова Л. И., Лукьянов А. А., Денисова Т. А.
Улитин, В. О. Погодно-климатические аспекты формирования урожайности и качества винограда / В. О. Улитин, Г. Н. Ключникова. - С .38-45
Берникова, Н. В. Влияние метеорологических условий на эмбриональное развитие семяпочек бессемянных сортов винограда / Н. В. Берникова. - С .46-50
Аджиев, А. М. Эколого-биологические и технологические аспекты совершенствования сырьевой базы для выработки элитных коньяков России / А. М. Аджиев [и др.]. - С .50-55
Другие авторы: Григорянц Б. В., Аджиева Н. А., Мишиев П. Я.
Магомедова, Ж. Г. Изменение содержания аминокислот в ягодах столового винограда в зависимости от агроэкологических условий выращивания и замораживания / Ж. Г. Магомедова, М. Д. Мукаилов. - С .55-58
Казахмедов, Р. Э. Гормональная регуляция продуктивности и качества винограда в условиях Южного Дагестана / Р. Э. Казахмедов [и др.]. - С .58-63
Другие авторы: Эфендиев Н. К., Агаханов А. Х., Ремиханова Г. Ф., Халифатов М. С.
Гориславец, С. Использование новых информационных технологий в виноградарстве / С. Гориславец [и др.]. - С .64-68
Другие авторы: Рисованная В., Lefort F., Трошин Л. П.
Майстренко, А. Н. Агробиологический потенциал новых технических сортов винограда селекции ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко в условиях северной зоны промышленного виноградарства России / А. Н. Майстренко, И. Н. Сьян. - С .68-72
Майстренко, Л. А. Селекция бессемянных сортов винограда / Л. А. Майстренко. - С .72-75
Макуев, Г. А. Перспективные сорта для приготовления высококачественных вин в Дагестане / Г. А. Макуев. - С .76-79
Жуков, А. И. Новые сорта подвоев селекции АЗОСВиВ / А. И. Жуков, Г. Е. Никулушкина. - С .79-82
Нудьга, Т. А. Биологический потенциал качества красных технических сортов винограда селекции СКЗНИИСиВ на Тамани / Т. А. Нудьга [и др.]. - С .82-91
Другие авторы: Даурова Е. А., Ключникова Г. Н., Дудка А. М., Полтораченко В. А.
Наумова, Л. Г. Новые сорта и формы винограда в зоне укрывной культуры / Л. Г. Наумова, В. А. Ганич. - С .91-95
Апалькова, Н. Н. Гибридизация как метод управления продуктивностью, качеством и устойчивостью к грибным заболеваниям бессемянных сортов винограда / Н. Н. Апалькова, М. Д. Ларькина. - С .95-98
Гугучкина, Т. И. Клоны белых сортов винограда в центральной зоне Краснодарского края и перспективы использования их в виноделии / Т. И. Гугучкина [и др.]. - С .98-104
Другие авторы: Шелудько О. Н., Бареева Н. Н., Трошин Л. П.
Заманиди, П. К. Савватьяно - выдающийся аборигенный сорт винограда Греции / П. К. Заманиди, Л. П. Трошин. - С .104-110
Заманиди, П. К. Малоизученные технические черноягодные сорта винограда Греции / П. К. Заманиди [и др.]. - С .110-113
Другие авторы: Трошин Л. П., Смурыгин А. С., Носульчак В. А.
Звягин, А. С. Адаптация методики микросателлитного анализа для изучения генетического разнообразия сортов винограда Пино белый, Рислинг и их клонов / А. С. Звягин [и др.]. - С .113-117
Другие авторы: Трошин Л. П., Мухина Ж. М., Супрун И. И.
Красохина, С. И. Гибриды винограда вида Vitis labrusca L. и перспективность их возделывания на Дону / С. И. Красохина, В. А. Ганич. - С .117-123
Трошин, Л. П. Мировой генофонд винограда на Кубани / Л. П. Трошин [и др.]. - С .124-131
Другие авторы: Серпуховитина К. А., Носульчак В. А., Смурыгин А. С., Ильяшенко О. М., Панкин М. И.
Хисамутдинов, А. Ф. Закладка привитых виноградников различными видами посадочного материала / А. Ф. Хисамутдинов. - С .131-138
Мельник, Н. И. Продуктивность и эффективность привойно-подвойных комбинаций винограда на пятом году жизни кустов в условиях Тамани / Н. И. Мельник, Л. М. Малтабар. - С .138-150
Малых, П. Г. Современная технология создания безбактериальных, безвирусных, филлоксероустойчивых насаждений винограда / П. Г. Малых, Т. Г. Киселева, Г. П. Малых. - С .150-156
Troschin, L. P. Technologic der rebenmikroklonvermehrung in vitro / L. P. Troschin. - С .156-164
Арестова, Н. О. Оздоровление методами in vitro растений некоторых подвойных сортов винограда / Н. О. Арестова. - С .164-167
Бабенко, Ю. И. Влияние системы ведения маточников подвоя на световой режим кроны виноградных кустов / Ю. И. Бабенко, В. В. Чулков. - С .167-169
Кухоцкий, Ф. В. Возделывание интродуцированных сортов винограда на маточниках привоя в Ростовской области / Ф. В. Кухоцкий, В. В. Чулков. - С .169-170
Чулков, В. В. Разработка технологической схемы обрезки маточных насаждений винограда / В. В. Чулков, Ф. В. Кухоцкий, Ю. И. Бабенко. - С .170-172
Матузок, Н. В. Прогнозирование урожая винограда накануне обрезки кустов / Н. В. Матузок. - С .173-180
Воробьева, Т. Н. Ресурсосберегающие приемы производства экологически безопасной продукции виноградарской отрасли / Т. Н. Воробьева, А. Т. Киян. - С .180-187
Гусейнов, Ш. Н. Влияние нормы нагрузки кустов на величину и качество урожая на виноградниках интенсивного типа / Ш. Н. Гусейнов, Б. В. Чигрик, В. Н. Гордеев. - С .188-193
Гусейнов, Ш. Н. Влияние способа ведения и формирования на продуктивность сорта Бианка в Нижнем Придонье / Ш. Н. Гусейнов [и др.]. - С .193-197
Другие авторы: Чигрик Б. В., Гордеев В. Н., Сироткина Н. А.
Павлюкова, Т. П. Формировка кустов винограда в соответствии с требованиями биологии сорта / Т. П. Павлюкова. - С .197-202
Павлюкова, Т. П. Нагрузка и длина обрезки побегов сорта Екатеринодарский / Т. П. Павлюкова. - С .202-205
Караев, М. К. Микроклимат виноградника в зависимости от формировки куста / М. К. Караев, И. А. Мусаев. - С .205-210
Петров, В. С. Влияние способов содержания почвы на влагообеспеченность и плодоношение винограда в насаждениях с плотной посадкой кустов / В. С. Петров, А. Г. Пекшев, Л. П. Токарева. - С .210-224
Петров, В. С. Влияние способов содержания почвы на эмбриональную плодоносность почек и фитосанитарное состояние винограда / В. С. Петров [и др.]. - С .224-229
Другие авторы: Павлюкова Т. П., Талаш А. И., Пекшев А. Г., Балабанова О. А.
Странишевская, Е. П. Влияние сорной растительности на элементы плодородия почвы в различных условиях выращивания виноградных насаждений на юге Украины / Е. П. Странишевская. - С .230-237
Бейбулатов, М. Р. Применение удобрений нового поколения на виноградниках как способ интенсификации отрасли / М. Р. Бейбулатов [и др.]. - С .238-242
Другие авторы: Игнатов А. П., Буйвал Р. А., Тихомирова Н. А.
Серпуховитина, К. А. Удобрения нового поколения. Урожайность и качество винограда / К. А. Серпуховитина [и др.]. - С .242-255
Другие авторы: Худавердов Э. Н., Красильников А. А., Кудряшова В. В., Панежа Ю. В.
Каирова, Г. Н. Эффективные фунгициды для защиты винограда от основных болезней в условиях юго-востока Казахстана / Г. Н. Каирова. - С .256-257
Галкина, Е. С. Опыт совместного применения химических пестицидов и биологических препаратов в защите винограда от оидиума / Е. С. Галкина, В. Н. Шапоренко. - С .258-262
Леманова, Н. Б. Фитосанитарный контроль посадочного материала - залог продуктивности виноградных насаждений / Н. Б. Леманова, А. Я. Земшман. - С .263-266
Малых, П. Г. Чувствительность возбудителя бактериального рака винограда к антибактериальным средствам и некоторым органическим кислотам / П. Г. Малых [и др.]. - С .266-272
Другие авторы: Овод А. С., Киселева Т. Г., Малых Г. П.
Талаш, А. И. Пути снижения пестицидной нагрузки на виноградниках / А. И. Талаш, А. Б. Евдокимов, Е. Г. Юрченко. - С .272-277
Талаш, А. И. Методы управления патосистемами виноградных агроценозов / А. И. Талаш, К. О. Дробот, Е. А. Евдокимова. - С .277-283
Хмыров, А. П. Качественные аспекты виноградарства в Швейцарии / А. П. Хмыров. - С .283-286
Пронь, А. С. Ресурсосберегающие элементы технологии промышленного виноградарства / А. С. Пронь, С. В. Рубайло. - С .286-288
Дунаев, В. Н. Механизация трудоемких процессов при уходе за виноградниками / В. Н. Дунаев, А. В. Проиченко. - С .288-290
Караев, М. К. Оптимизация параметров кроны кустов винограда для машинной уборки / М. К. Караев. - С .290-294
Шевцов, А. Н. Испытание щелевой и пирамидальной солнечных сушилок для сушки винограда и фруктов в южных регионах России / А. Н. Шевцов. - С .294-300
Потапенко, А. Ю. Особенности длительного хранения винограда / А. Ю. Потапенко, Т. В. Гапонова. - С .300-303
Мукаилов, М. Д. Экономическая эффективность хранения винограда / М. Д. Мукаилов, О. М. Рамазанов, И. М. Ашурбеков. - С .304-307
УДК
634.8
(100)
(06)
(470)

Кл.слова (ненормированные):
ВИНОГРАДАРСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- ВИНОГРАД -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- VITIS VINIFERA -- VITIS -- СОРТА -- АГРОТЕХНИКА -- СЕЛЕКЦИЯ -- АГРОНОМИЯ -- ГЕНОФОНД -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ РЕСУРСЫ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- МЕХАНИЗАЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ИННОВАЦИИ -- НТП -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-15
Аннотация: Представлены результаты исследований и практической реализации новых разработок по селекции, сортоизучению, мобилизации генофонда для улучшения сортиментов зон; технологическим системам и отдельным элементам, направленным на оптимизацию возделывания винограда; по сохранению ресурсного потенциала отводимых под культуру территорий, расширению биологических возможностей сортов, привлечению новых технических средств, снижению энергетических и экономических затрат, обоснованию критериев и параметров эффективного производства.


Доп.точки доступа:
Егоров, Е. А. \ред.\; Ильина, И. А. \ред.\; Серпуховитина, К. А. \ред.\; Петров, В. С. \ред.\; Гугучкина, Т. И. \ред.\; Агеева, Н. М. \ред.\; Макарова, Э. В. \ред.\; Лукьянов, А. А.; Денисова, Т. А.; Мишиев, П. Я.; Ремиханова, Г. Ф.; Халифатов, М. С.; Трошин, Л. П.; Дудка, А. М.; Полтораченко, В. А.; Носульчак, В. А.; Супрун, И. И.; Смурыгин, А. С.; Ильяшенко, О. М.; Панкин, М. И.; Сироткина, Н. А.; Пекшев, А. Г.; Балабанова, О. А.; Тихомирова, Н. А.; Кудряшова, В. В.; Панежа, Ю. В.; Малых, Г. П.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства
Экземпляры всего: 1
ОКД/634/622253 (1)
Свободны: ОКД/634/622253 (1)
Найти похожие
12.
Шифр: П020220092110/2011/3
   Журнал
Переработка молока : отраслевой специализированный журнал/ Издательский дом "Отраслевые ведомости". - Москва, 1999 - . - ISSN 2222-5455. - Выходит ежемесячно
2011г. № 3
Содержание:
Новости. - С.4-5
ПРОИЗВОДСТВО
АВТОМАТИЗАЦИЯ
Карцев, П. В. Механизация и автоматизация производства масла сливочного и спредов / П. В. Карцев [и др.]. - С.6-7
Другие авторы: Тарасюк В. И., Апеков Д. А., Кирьянов Г. Е.
Козлов, Д. Г. Автоматизированные системы учета молока "Поток Альфа" / Д. Г. Козлов. - С.14-15
Тучин, А. В. Автоматизированный учет и контроль сырья / А. В. Тучин. - С.18-19
Русских, В. М. Некоторые особенности автоматизированной установки приема молока / В. М. Русских. - С.80-81
ОБОРУДОВАНИЕ
Ромали, Е. П. ЗАО "Кировский молочный комбинат": курс на эффективность / Е. П. Ромали. - С.12-13
To cut or not to cut ... Резать или не резать?. - С.24-25
Демонстрационный зал: Линии розлива молочных продуктов. - С.26-27
Демонстрационный зал: Установки нормализации молока в потоке серии "Норма". - С.52
Кулинич, А. Современное оборудование для сушки и агломерации / А. Кулинич. - С.62
Покупка подразделения пищевых смазок компании Shell Cassida. - С.87
Воробьева, Н. М. Нестандартные технические решения для молочной индустрии / Н. М. Воробьева. - С.90-92
Нестандартное оборудование для переработки молока. - С.101
УПАКОВКА
Демонстрационный зал: Упаковочная линия Synerlink для свежих молочных продуктов. - С.46
Митин, А. Эффективные упаковочные решения / А. Митин. - С.71
ИНЖИНИРИНГ
Шабалина, Л. Доктор Андриан Хьюз: "Высокие технологии - характерная черта развития современной России" / Л. Шабалина. - С.64-66
ПЕРСОНА ОТРАСЛИ
Булат Хамзин: "Через 10 лет роботы заменят доярок по всей России". - С.84-85
ТЕХНОЛОГИЯ
Куленко, В. Г. Нанофильтрация молочной сыворотки / В. Г. Куленко [и др.]. - С.20-21
Другие авторы: Дыкало Н. Я., Малек Л. Н., Костюков Д. М., Санков В. Н., Коломийцев А. Г.
Новейшие технологии из первых уст: S.A. Eurodia industrie. - С.78
IT - ТЕХНОЛОГИИ
Успешный рост. - С.27
Сидоров, Я. Новые возможности в системе автоматизации Plant It / Я. Сидоров. - С.44
ИНГРЕДИЕНТЫ
Улучшаем качество творожного продукта. - С.48
Губина, И. "Цитри-Фай" расширяет возможности производителя / И. Губина. - С.51
Путь к потребителю - путь инноваций. - С.54-55
Пономарев, А. Н. Производство творога, обогащенного пищевыми волокнами / А. Н. Пономарев [и др.]. - С.94-95
Другие авторы: Мерзликина А. А., Щедушнов Д. Е., Мазин М. Г., Шабалова Е. Д.
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
МАРКЕТИНГ
Рыбалова, Т. И. Молочная индустрия: пора надежд / Т. И. Рыбалова. - С.28-30
ПОДГОТОВКА КАДРОВ
Ганина, В. И. К вопросу об инновациях в молочной отрасли / В. И. Ганина [и др.]. - С.82
Другие авторы: Калинина Л. В., Тихомирова Н. А., Эрвольдер Н. Ю.
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Ковалева, Д. Н. Фальсификация молока и молочных продуктов / Д. Н. Ковалева. - С.8-11
Карычев, Р. Современные методики определения антибиотиков в молоке / Р. Карычев. - С.16-17
СТАНДАРТЫ
Абросимова, С. В. Производственный контроль на молокоперерабатывающих предприятиях / С. В. Абросимова. - С.40-42
МОЙКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ
Савельева, В. А. Дезинфицирующее средство с моющим действием "Катрил-Д" / В. А. Савельева, Б. В. Маневич. - С.97
СОБЫТИЯ
КОНКУРС
Стал известен "Молочный хозяин - 2010". - С.22
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
13.
Шифр: П020220092110/2011/7
   Журнал
Переработка молока : отраслевой специализированный журнал/ Издательский дом "Отраслевые ведомости". - Москва, 1999 - . - ISSN 2222-5455. - Выходит ежемесячно
2011г. № 7
Содержание:
Новинки. - С.4-5
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
СТАНДАРТЫ
Радаева, И. А. Новый национальный стандарт на консервы молочные составные сгущенные с сахаром / И. А. Радаева [и др.]. - С.6-10
Другие авторы: Петров А. Н., Галстян А. Г., Туровская С. Н., Илларионова Е. Е.
ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Горина, Т. А. Кефирный продукт - это вкусно, просто и полезно! / Т. А. Горина. - С.12-13
ЭКОЛОГИЯ
Каширская, Т. А. Биопрепараты на санитарной службе предприятия / Т. А. Каширская. - С.47
ПРОИЗВОДСТВО
ТЕХНОЛОГИЯ
Тихомирова, Н. А. Кавитация: энергосбережение в производстве восстановленных молочных продуктов / Н. А. Тихомирова [и др.]. - С.14-16
Другие авторы: Эль Могази А. Х., Красуля О. Н., Шестаков С. Д., Артемова Я. М.
ОБОРУДОВАНИЕ
Семенчук, С. Современные чиллеры / С. Семенчук, О. Прудовская. - С.36-37
Инновационные упаковочные решения - путь повышения эффективности. - С.18
Демонстрационный зал: Асептический двухседельный клапан ГЕМБРА. - С.41
Алиев, Р. Д. Перспективные технологии молочной промышленности / Р. Д. Алиев. - С.52-53
Груздева, Е. Современное насосное оборудование для сыродельных предприятий / Е. Груздева. - С.54-55
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кузнецова, М. С. Использование ЗМЖ MARGO® в производстве мороженого / М. С. Кузнецова. - С.20-21
Козырев, Д. И. Специализированные жиры Solpro для молочной промышленности / Д. И. Козырев. - С.22
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
Инновационные технологии получения лактулозы. - С.38-40
ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ
Лундаль, Л. Экологическая эффективность повышает экономическую эффективность / Л. Лундаль. - С.42-43
ВОДОПОДГОТОВКА
Давидян, Г. Г. Практические вопросы управления качеством воды : окончание. Начало №6 / Г. Г. Давидян. - С.44-46
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
МАРКЕТИНГ
Кузнецова, Е. А. Инвестиционная привлекательность молокоперерабатывающей отрасли РФ / Е. А. Кузнецова, Н. Г. Володина. - С.48-50
ТЕХНОЛОГИЯ
Барнз, Г. Молочная промышленность берет на себя роль лидера / Г. Барнз. - С.56-57
ЭНЕРГОЭФФЕКТИВНОСТЬ
Липкин, И. А. Энергоменеджмент - инструмент эффективного управления / И. А. Липкин. - С.58-60
СОБЫТИЯ
ФОРУМ
Бартенева, О. Д. Новый этап на пути интеграции / О. Д. Бартенева. - С.61-63
ЖУРНАЛ В ЖУРНАЛЕ: ПРОБЛЕМЫ ХРАНЕНИЯ
МОДЕЛИРОВАНИЕ СРОКОВ ХРАНЕНИЯ
Уфимкин, Д. П. Ускоренный метод определения срока хранения молочных продуктов / Д. П. Уфимкин, И. В. Мартынов, Н. А. Тихомирова. - С.24-27
ТЕХНОЛОГИЯ
Свистун, Н. Н. Транспортировка сухого молока / Н. Н. Свистун, С. А. Смирнова, А. Г. Галстян. - С.28
Добриян, Е. И. К вопросу о пороках молочных консервов / Е. И. Добриян. - С.29
Роздов, И. А. Аспекты хранения сыров в модифицированной атмосфере и под вакуумом / И. А. Роздов, Е. А. Орлова, Е. А. Большакова. - С.30-31
Джашеева, З. А.-М. Использование экстрактов расторопши для продления сроков годности масла / З. А.-М. Джашеева, Э. С. Токаев. - С.32-34
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
14.
Шифр: П020220092110/2011/8
   Журнал
Переработка молока : отраслевой специализированный журнал/ Издательский дом "Отраслевые ведомости". - Москва, 1999 - . - ISSN 2222-5455. - Выходит ежемесячно
2011г. № 8
Содержание:
Новости. - С.4-5
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
МАРКЕТИНГ
Евдокимов, И. А. Перспективы и особенности организации переработки сыворотки за рубежом и в России / И. А. Евдокимов [и др.]. - С.6-8
Другие авторы: Золотарева М. С., Володин Д. Н., Топалов В. К.
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Дымар, О. В. Переработка молочной сыворотки в Белоруссии / О. В. Дымар. - С.12-15
ПЕРСОНА ОТРАСЛИ
Агробизнес - это престижно. - С.54-55
ПРОИЗВОДСТВО
ТЕХНОЛОГИЯ
Зябрев, А. Ф. Переработка сыворотки - путь к созданию эффективного молочного производства / А. Ф. Зябрев [и др.]. - С.10-11
Другие авторы: Крацова Т. А., Горячий Н. В., Сидоркин И. А.
Смольников, Н. Организация эффективной переработки сыворотки / Н. Смольников. - С.16-17
Топалов, В. К. Электродиализ каждому производству / В. К. Топалов. - С.38
Ляржето, Д. Сыворотка в России: отходы или прибыль? Что выбираете вы? / Д. Ляржето, Ж. Герриф, А. Чилингарян. - С.50
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Hochdore-Gruppe -швейцарский пионер в IT. - С.20-21
ОбОРУДОВАНИЕ
Эрвольдер, Н. Ю. Современное сыродельное оборудование / Н. Ю. Эрвольдер. - С.36
Кулинич, А. Новые технологии в производстве детского питания / А. Кулинич. - С.44
Алиев, Р. Д. Сепарирование как стадия подготовки сыворотки / Р. Д. Алиев. - С.62
Технический обзор: мембранные технологии. - С.66-67
ВОДОПОДГОТОВКА
Тихомирова, Н. А. Сонохимическая обработка молочных продуктов / Н. А. Тихомирова [и др.]. - С.40-42
Другие авторы: Ашоккумар М., Красуля О. Н., Шестаков С. Д., Богуш В. И.
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
Храмцов, А. Г. Гидролизаты лактозы / А. Г. Храмцов. - С.46-48
ИНГРЕДИЕНТЫ
Ипатова, Л. Г. Отечественные спреды, обогащенные фитостеринами / Л. Г. Ипатова. - С.64-65
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
МИКРОБИОЛОГИЯ
Демонстрационный зал: Maxilact® лактазный препарат для применения в молочной промышленности. - С.18
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Юрова, Е. А. Контроль сыворотки и продуктов на ее основе в современных условиях / Е. А. Юрова. - С.52-53
Аспандиярова, М. Т. Иммуноферментный метод контроля качества молока / М. Т. Аспандиярова. - С.60-61
СОБЫТИЯ
ЮБИЛЕЙ
Галстян, А. Г. Роль специалистов ВНИМИ в развитии молочноконсервной науки и промышленности* / А. Г. Галстян, И. А. Радаева, С. Н. Туровская. - С.56-59
ЖУРНАЛ В ЖУРНАЛЕ: ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА МОЛОКА
ОБОРУДОВАНИЕ
Бредихин, С. А. Оборудование для термообработки молока / С. А. Бредихин, К. А. Рашкин. - С.24-28
МОЙКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ
Маневич, Б. В. Интенсификация мойки и очистки теплообменного оборудования / Б. В. Маневич, Т. М. Краснова. - С.29
ОБОРУДОВАНИЕ
Гельфанд, А. Тепловая обработка молока / А. Гельфанд. - С.30-31
Ромали, Е. П. Пластинчатые ПОУ - эффективное оборудование для реализации процессов теплообмена / Е. П. Ромали. - С.32-33
Технический обзор: Пластинчатые теплообменники. - С.34-35
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
15.
Шифр: П020220092110/2011/9
   Журнал
Переработка молока : отраслевой специализированный журнал/ Издательский дом "Отраслевые ведомости". - Москва, 1999 - . - ISSN 2222-5455. - Выходит ежемесячно
2011г. № 9
Содержание:
Новости. - С.6
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Колончин, К. В. Стратегические приоритеты развития пищевой и перерабатывающей промышленности России / К. В. Колончин. - С.4-5
Парфенов, Г. А. За модульными молочными заводами - будущее / Г. А. Парфенов. - С.10
МАРКЕТИНГ
Рыболова, Т. И. Молочная индустрия в 1 полугодии 2011 г. / Т. И. Рыболова. - С.48-50
Жидков, В. Е. Особенности получения и переработки молока в Южной Африке / В. Е. Жидков, И. А. Евдокимов, Е. Л. Кутузова. - С.70-72
МОНИТОРИНГ
О ходе выполнения программы "Школьное молоко". - С.60-62
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Гинзбург, О. П. Третье поколение йогуртных культур YoFlex - новые возможности / О. П. Гинзбург. - С.8-9
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Демонстрационная модель: Тесты SimPlate и Assugance GDS для микробиологического контроля. - С.14
МОЙКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ
Ханумян, А. Эффективная мойка оборудования для высокотемпературной обработки / А. Ханумян. - С.16-17
Маневич, Б. В. Мойка и дезинфекция емкостного оборудования / Б. В. Маневич. - С.18-19
Малков, А. Комплексная мойка и дезинфекция / А. Малков. - С.76
СТАНДАРТЫ
Радаева, И. А. Новое в нормативной база производства сухого цельного и обезжиренного молока / И. А. Радаева [и др.]. - С.20-22
Другие авторы: Галстян А. Г., Петров С. Н., Туровская С. Н.
САНИТАРИЯ
Круглый стол: "Санитария молочного производства". - С.40-43
ГИГИЕНА ПЕРСОНАЛА
Дитяшева, Л. Гигиена персонала: новые решения / Л. Дитяшева. - С.52
ПРОИЗВОДСТВО
ОБОРУДОВАНИЕ
"Роникс": смотрим в будущее уверенно!. - С.12-13
Маневич, Б. В. Мойка и дезинфекция емкостного оборудования / Б. В. Маневич. - С.18-19
Малков, А. Комплексная мойка и дезинфекция / А. Малков. - С.76
СТАНДАРТЫ
Радаева, И. А. Новое в нормативной базе производства сухого цельного и обезжиренного молока / И. А. Радаева [и др.]. - С.20-22
Другие авторы: Галстян А. Г., Петров А. Н., Туровская С. Н.
САНИТАРИЯ
Круглый стол: "Санитария молочного производства". - С.40-43
ГИГИЕНА ПЕРСОНАЛА
Дитяшева, Л. Гигиена персонала: новые решения / Л. Дитяшева. - С.52
ПРОИЗВОДСТВО
ОБОРУДОВАНИЕ
Овчинников, Д. А. "Роникс": смотрим в будущее уверенно! / Д. А. Овчинников. - С.12-13
Маневич, Б. В. Мойка и дезинфекция емкостного оборудования / Б. В. Маневич. - С.18-19
Малков, А. Комплексная мойка и дезинфекция / А. Малков. - С.76
СТАНДАРТЫ
Радаева, И. А. Новое в нормативной базе производства сухого цельного и обезжиренного молока / И. А. Радаева [и др.]. - С.20-22
Другие авторы: Галстян А. Г., Петров С. Н., Туровская С. Н.
САНИТАРИЯ
Круглый стол: "Санитария молочного производства". - С.40-43
ГИГИЕНА ПЕРСОНАЛА
Дитяшева, Л. Гигиена персонала: новые решения / Л. Дитяшева. - С.52
ПРОИЗВОДСТВО
ОБОРУДОВАНИЕ
Овчинников, Д. А. "Роникс": смотрим в будущее / Д. А. Овчинников. - С.12-13
Козлов, Д. Г. Автоматизированные системы учета молока "Поток Альфа" / Д. Г. Козлов. - С.64-65
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
Храмцов, А. Г. Гидролизаты сывороточных белков / А. Г. Храмцов. - С.44-46
ПРОВЕРЕНО ВРЕМЕНЕМ
Модульные молочные мини-заводы Колакс. - С.54-55
ТЕХНОЛОГИЯ
Бирюкова, З. А. Коктейли молочные для детей / З. А. Бирюкова, О. Г. Пантелеева. - С.56-58
Технический обзор: CIP-мойка. - С.74-75
Коровочкин, М. Ю. Смазочные материалы для оборудования молочной промышленности / М. Ю. Коровочкин. - С.81
Тихомирова, Н. А. Аппаратурное оформление сонохимической обработки молочного сырья / Н. А. Тихомирова [и др.]. - С.82-84
Другие авторы: Шоккумар М. А., Красуля О. Н., Шестаков С. Д., Богуш В. И.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Леонидова, Д. С. Пребиотики: стратегия развития "продуктов для здоровья" / Д. С. Леонидова. - С.66-67
Зайцева, Л. В. Новая эра: заменители молочного жира по ГОСТу / Л. В. Зайцева. - С.68-69
СОБЫТИЯ
КОНФЕРЕНЦИЯ
Обеспечение качества в современных условиях. - С.78-80
СЕМИНАР
Синтез науки, теории и практики. - С.85-87
ЖУРНАЛ В ЖУРНАЛЕ: "РОЗЛИВ И УПАКОВКА"
МАРКЕТИНГ
Десятилетие активного роста. - С.24-29
ОБОРУДОВАНИЕ
Плюхин, С. Г. Автоматы выдува ПЭТ для молочной промышленности / С. Г. Плюхин. - С.30
Полехина, Г. Упаковка молока: польза или удобство / Г. Полехина. - С.32-33
УПАКОВКА
Майер, М. Революция в упаковке / М. Майер. - С.34-35
Демонстрационный зал: Упаковочная линия УМ-1 "Автомат" для транспортной групповой упаковки молочных продуктов. - С.36
ТЕХНОЛОГИЯ
Вернант, Т. Технология дозирования в производстве обогащенных продуктов / Т Вернант. - С.38-39
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
16.
Шифр: П020220092110/2012/3
   Журнал
Переработка молока : отраслевой специализированный журнал/ Издательский дом "Отраслевые ведомости". - Москва, 1999 - . - ISSN 2222-5455. - Выходит ежемесячно
2012г. № 3
Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-5
Производство
ТЕХНОЛОГИЯ
Топникова, Е. В. Взгляд на традиции в маслоделии / Е. В. Топникова, Ю. Я. Свириденко. - С.6-9
Мордвинова, В. А. Сохранение традиций - одна из составляющих успеха : сыроварение / В. А. Мордвинова. - С.44-46
Волкова, Т. А. Нанофильтрация подсырной сыворотки / Т. А. Волкова, В. Н. Санков, А. Г. Коломийцев. - С.52-53
Менниг-оол, Э. С. Уникальный кисломолочный напиток - хойтпак / Э. С. Менниг-оол, Н. А. Тихомирова. - С.80-82
Гаврилова, Н. Б. Технология молочных продуктов: традиции и инновации / Н. Б. Гаврилова. - С.88-89
ИНГРЕДИЕНТЫ
Губина, И. Пищевые волокна "ЦИТРИ-ФАЙ" в производстве кисломолочных продуктов / И. Губина. - С.50
Солопенкова, О. В. Фруктовые йогурты и йогуртные напитки на российском рынке / О. В. Солопенкова. - С.56-57
Опережая тренды: низконасыщенный ЗМЖ от ГК "НМЖК". - С.58
ОБОРУДОВАНИЕ
Лебедева, А. Технология быстрого и легкого перехода на новую форму упаковки / А. Лебедева. - С.48-49
Коровочкин, М. Ю. Смазочные материалы для оборудования молочной промышленности / М. Ю. Коровочкин. - С.54
Кириллова, А. Г. Стандартные системы APV FХ SYSTEMS / А. Г. Кириллова. - С.59
Демонстрационный зал: Линии розлива цельномолочных продуктов в ПЭТ - бутылку. - С.60
Ноздрин, В. В. Вода для будущего REDOХ WATER TECHNOLOGY / В. В. Ноздрин. - С.62
Линии розлива в пакеты "ПЮР-ПАК" от "ТАУРАС - ФЕНИКС". - С.76
Мертин, П. Модернизация сушильных производств. Новая жизнь "ВИГАНДа" / П. Мертин, Р. Биелик, С. Кришко. - С.95
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Специальное предложение на тесты для определения антибиотиков в молоке. - С.10
Козлов, Д. Г. Контроль раздела фаз: мунтомер TURBIMESS / Д. Г. Козлов. - С.12
Юрова, Е. А. Контроль пищевых ингредиентов в молочной продукции / Е. А. Юрова. - С.14-16
Терпугова, П. Новый FT - NIR - спектрометр TANGO / П. Терпугова. - С.17
Ермолаев, В. А. Идентификация компонентов сырной массы / В. А. Ермолаев. - С.22
МОЙКА И ДЕЗИНФЕКЦИЯ
Гераймович, О. А. Локальные CIP - системы мойки оборудования и технологических трубопроводов / О. А. Гераймович. - С.18-19
Кузина, Ж. И. Аспекты санитарной обработки специализированного транспорта / Ж. И. Кузина, Б. В. Маневич, Н. Г. Иванова. - С.83
СТАНДАРТЫ
Творогова, А. А. О необходимости сохранения традиционного мороженого в современных условиях / А. А. Творогова. - С.78-79
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
ПРЕДПРИЯТИЕ
Пономарев, А. Н. Холдинг "МОЛВЕСТ": традиции, качество и инновации / А. Н. Пономарев, А. Н. Лосев, Е. И. Мельникова. - С.20-21
Новиков, В. Б. Инженерные принципы в создании экономичных молокозаводов / В. Б. Новиков. - С.70-74
МАРКЕТИНГ
Своевременный ответ на вызовы времени. - С.40-43
Евдокимов, И. А. Особенности создания импортоориентированной продукции для молочной промышленности / И. А. Евдокимов. - С.64-67
МОНИТОРИНГ
Серемак-Балдж, Я. Тенденции и прогнозы: молочный сектор Польши / Я. Серемак-Балдж. - С.84-87
АВТОМАТИЗАЦИЯ
ОБОРУДОВАНИЕ
Елкин, А. Автоматизация производства- залог безопасности продуктов питания / А. Елкин. - С.24-25
Русских, В. М. Организация управления производственными процессами на базе САУ технологического оборудования / В. М. Русских. - С.28-29
Кирьянов, Г. Е. Развитие систем автоматизации технологических процессов / Г. Е. Кирьянов, В. А. Скоков. - С.32-33
Ромали, Е. П. Автоматизация производства: управление материальными потоками на предприятии / Е. П. Ромали. - С.36-37
IT / ТЕХНОЛОГИИ
Демин, И. Доставка товара клиентам - быстро и рентабельно / И. Демин, Г. Шальк. - С.26-27
Ванагс, Ю. Комплексная автоматизация в молочной промышленности / Ю. Ванагс [и др.]. - С.30-31
Другие авторы: Вишкинс М., Шидловскис В., Панов А.
АСУ
Швецов, А. А. АСУ ТП - новые возможности модернизации молочного производства / А. А. Швецов, Ю. А. Шитов. - С.34-35
ЖИВОТНОВОДСТВО
Перов, И. "Умная" ферма "ДеЛаваль": точная информация - путь к успеху / И. Перов. - С.38-39
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
17.
Шифр: П020220092110/2013/10
   Журнал
Переработка молока : отраслевой специализированный журнал/ Издательский дом "Отраслевые ведомости". - Москва, 1999 - . - ISSN 2222-5455. - Выходит ежемесячно
2013г. № 10
Содержание:
НОВОСТИ. - С.5
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Кочеткова, А. А. Актуальные аспекты технического регулирования в области продуктов здорового питания / А. А. Кочеткова. - С.6-8
Гигиене персонала - персональное внимание!. - С.44
Ханумян, А. А. Особенности использования дезинфицирующего средства «Стерицид Форте 15» / А. А. Ханумян. - С.58-59
Здоровцова, А. Н. О преимуществах заквасок прямого внесения / А. Н. Здоровцова. - С.65
Бахнова, Н. В. Бакконцентраты для производства сыров с высокой температурой второго нагревания / Н. В. Бахнова. - С.77-79
ПРОИЗВОДСТВО
Некрасова, Т. Э. За обогащенными продуктами - будущее / Т. Э. Некрасова. - С.10-13
Храмцов, А. Г. Технологическая платформа молочного липидно-белкового концентрата «ЛипКА» / А. Г. Храмцов. - С.80-84
Гончаров, М. Сгущенное молоко с сахаром - основные технологические процессы / М. Гончаров. - С.18
Тихомирова, Н. А. Разработка молокосодержащего напитка для спортсменов / Н. А. Тихомирова, И. В. Борина. - С.20-22
Соломахина, О. Ю. Перспективы использования биоактивных фитоэкстрактов / О. Ю. Соломахина. - С.50-52
Лесь, Г. М. Детские продукты на комбинированной основе / Г. М. Лесь, И. В. Хованова, С. В. Зубова. - С.74-76
Обухова, Т. Л. Производство обезвоженного молочного жира из отечественного сырья / Т. Л. Обухова, Н. Н. Хорошилов, О. А. Гераймович. - С.38-39
Функциональные ингредиенты для молочной продукции. - С.14-15
Дунаев, А. В. Дигидрокверцетин в молочной промышленности / А. В. Дунаев. - С.16-17
Гурова, Н. В. Высокоэффективные ингредиенты для производства плавленых сыров / Н. В. Гурова. - С.40-41
Тарасюк, В. И. Оборудование для производства комбинированных продуктов / В. И. Тарасюк. - С.42-43
Кокоченко, Е. А. Инновации в производстве ультрапастеризованного молока / Е. А. Кокоченко, Е. А. Бедных. - С.60
Эффективная гомогенизация - высокое качество при низком давлении. - С.62-63
Тумасов, Н. Технология выпаривания в молочной промышленности / Н. Тумасов, Б. Фожу. - С.66-69
Петрова, М. Рынок сыра на пороге перемен / М. Петрова. - С.54-55
Ширлин, А. Здоровое питание из банки - возможно ли? / А. Ширлин. - С.56-57
Панкратова, О. Ю. Добавленная вода как примесь молока / О. Ю. Панкратова. - С.64
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Рыбалова, Т. Отмена квот на производство молока в ЕС - новый вызов российскому животноводству / Т. Рыбалова. - С.46-49
Берлай, В. С. Рынок цельномолочной продукции: обратная сторона дефицита / В. С. Берлай. - С.70-73
Леушина, Т. М. Маленький принц на молочной планете / Т. М. Леушина. - С.88-89
СОБЫТИЯ
Молоко, сыр, масло: проблемы и решения. - С.90-95
ЖУРНАЛ В ЖУРНАЛЕ
ТЕХНОЛОГИИ ХОЛОДА
Комплексное холодоснабжение молочной отрасли. - С.24
Кириллов, В. В. Анализ работы циркуляционного кольца «охладитель молока - испаритель» / В. В. Кириллов, А. Я. Эглит. - С.26-27
Антипов, А. В. Центральный кондиционер / А. В. Антипов. - С.28-32
Сапожников, В. Б. Особенности комплектации холодильных установок / В. Б. Сапожников. - С.34-37
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
18.
Шифр: П020220092110/2013/8
   Журнал
Переработка молока : отраслевой специализированный журнал/ Издательский дом "Отраслевые ведомости". - Москва, 1999 - . - ISSN 2222-5455. - Выходит ежемесячно
2013г. № 8
Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-5
КРУГЛЫЙ СТОЛ
Губина, И. Здоровое питание - путь к успеху / И. Губина [и др.]. - С.6-8
Другие авторы: Зайцева Л. В., Володин Д. Н., Марченко А. Ю., Шабалова Е. Д.
ТЕХНОЛОГИЯ
Золоторева, М. С. Мембранные технологии в создании продуктов функционального питания / М. С. Золоторева, В. А. Михнева, Б. В. Чаблин. - С.10
Гончаров, М. Производство молочных продуктов на основе технологии CHEASLY FC-PC / М. Гончаров. - С.44-45
Топникова, Е. В. Добавки как фактор обеспечения качества продуктов маслоделия / Е. В. Топникова. - С.46-49
Зобкова, З. С. Модифицированные белки для продуктов здорового питания / З. С. Зобкова, Т. П. Фурсова. - С.50-51
Тихомирова, Н. А. Глубокое фракционирование минорных белковых компонентов из коровьего молока / Н. А. Тихомирова, И. И. Ионова. - С.60-664
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
Сорокина, Н. П. О роли пробиотических молочных продуктов / Н. П. Сорокина. - С.12-18
СТАНДАРТЫ
Абдуллаева, Л. Актуальные вопросы технического регулирования молочной отрасли / Л. Абдуллаева. - С.20-21
Макеева, И. А. Техническое регулирование молочной отрасли: вопросы и ответы / И. А. Макеева, Н. В. Стратонова, Ж. И. Смирнова. - С.40-42
ОРГАНИЧЕСКОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО
Симакова, Ю. Формирование правового поля в области ведения органического сельского хозяйства в России / Ю. Симакова. - С.22-24
ОБОРУДОВАНИЕ
Скоков, В. А. Процесс приемки молока как фундамента качества готовой продукции / В. А. Скоков. - С.26-27
Новиков, В. Б. Приемка молока с иллюзиями и без / В. Б. Новиков. - С.28-51
ДЕМОНСТРАЦИОННЫЙ ЗАЛ
Демонстрационная модель: Установка приемки молока. - С.32
ВСЕ О СЫРЕ
Петрова, М. Сыр и здоровое питание / М. Петрова. - С.34
ПРЕДПРИЯТИЕ
Винокуров, П. Н. Воплощение мечты / П. Н. Винокуров, О. Д. Бартенева. - С.36-38
ИНГРЕДИЕНТЫ
Гурова, Н. В. Научные основы разработки стабилизаторов и регуляторов консистенции / Н. В. Гурова, О. Н. Антонова. - С.52-54
Губина, И. "Цитри-Фай" – новый компонент рациона здорового питания / И. Губина. - С.55
Пряничникова, Н. С. Творожный продукт, обогащенный арабиногалактаном / Н. С. Пряничникова. - С.58-59
ПРОИЗВОДСТВО
Скороходова, М. В. Технология осветления экстрактов стевии с использованием концентратов сывороточных белков / М. В. Скороходова [и др.]. - С.56-57
Другие авторы: Гордиенко Л. А., Будкевич Р. О., Евдокимов И. А.
ПЕТЕНТЫ
Патентная информация. - С.65
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Лысенков, А. Экологические (органические) продукты в России / А. Лысенков. - С.66-67
СОБЫТИЯ
Бартенева, О. Д. Новый имидж спреда / О. Д. Бартенева. - С.68-71
Конференция - презентация международной выставки «МИР ВКУСА –2014» / TASTYWORLD – 2014». - С.72
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
19.
Шифр: П020220092110/2014/6
   Журнал
Переработка молока : отраслевой специализированный журнал/ Издательский дом "Отраслевые ведомости". - Москва, 1999 - . - ISSN 2222-5455. - Выходит ежемесячно
2014г. № 6
Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-5
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Вышемирский, Ф. А. Качество масла из коровьего молока вчера и сегодня / Ф. А. Вышемирский, Н. В. Иванова. - С.6-9
Макеева, И. А. Реализация пищевой продукции на территории Таможенного союза / И. А. Макеева [и др.]. - С.14-16
Другие авторы: Стратонова Н. В., Малинина З. Ю., Пряничникова Н. С., Смирнова Ж. И.
Фриче, В. Гигиенический дизайн - что это такое? / В. Фриче. - С.40-43
Свириденко, Г. М. Ингибирующие вещества - комплексный показатель безопасности молока и молочных продуктов / Г. М. Свириденко. - С.44-48
ПРОИЗВОДСТВО
Минишев, Р. Опыт, инновация и креативность! / Р. Минишев. - С.11
Установка для автоматической нормализации молока. - С.12-13
Рыков, М. В. Оборудование для утилизации бракованной или просроченной продукции / М. В. Рыков. - С.32-33
Как исключить ошибки при нанесении этикеток и избавиться от бракованных упаковок?. - С.36-37
СТАНДАРТЫ НОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
Бедных, Б. С. Новая линия производства сыров с чеддеризацией и плавлением сырной массы / Б. С. Бедных, А. Ю. Киселев. - С.18-19
Мельникова, Е. И. Применение β-трансглутаминазы для модификации подсырной сыворотки / Е. И. Мельникова [и др.]. - С.20-21
Другие авторы: Пономарев А. Н., Богданова Е. В., Сазонова М. А.
Новый имидж знакомого продукта. - С.49
Минашкин, М. Г. Использование свободного охлаждения для получения ледяной воды / М. Г. Минашкин, А. А. Спиридонов. - С.34-35
Дериглазова, Е. В. Кондитерская начинка - вареный сгущенный молоко содержащий продукт с сахаром / Е. В. Дериглазова, В. В. Морозова, Н. Н. Каткова. - С.50-51
Колпакова, М. Е. ЗМЖ SolPro для производства молоко содержащей продукции / М. Е. Колпакова. - С.52-53
Навстречу ожиданиям. - С.54-55
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Соколов, С. Компенсация за простой / С. Соколов. - С.22
ЛОГИСТИКА
Большаков, Ю. Прозрачность товарного потока на производстве и складе / Ю. Большаков. - С.38-39
СОБЫТИЯ
"Молочная индустрия" - эффективный инструмент для бизнеса. - С.56-58
Новинки "Молочной индустрии". - С.59
VI Международный "Салон сыра". - С.60-63
Инновационные решения для отрасли. - С.64-66
ВОДА В МОЛОЧНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ
Брындина, Л. В. Оценка эффективности способов очистки сточных вод / Л. В. Брындина, К. К. Полянский, О. С. Корнеева. - С.24-25
Исаева, А. В. Анаэробное сбраживание в молочном производстве / А. В. Исаева, Д. А. Молоканов. - С.26-27
Кочубей-Литвиненко, О. В. Использование процесса сонохимической водоподготовки в молочном производстве / О. В. Кочубей-Литвиненко [и др.]. - С.28-30
Другие авторы: Тихомирова Н. А., Красуля О. Н., Богуш В. И.
Панкратова, О. Ю. Чистая вода / О. Ю. Панкратова. - С.31
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
20.
Шифр: П020220092110/2016/2
   Журнал
Переработка молока : отраслевой специализированный журнал/ Издательский дом "Отраслевые ведомости". - Москва, 1999 - . - ISSN 2222-5455. - Выходит ежемесячно
2016г. № 2 (197)
Содержание:
ОБОРУДОВАНИЕ
"Молмаш комплект" раздвигает горизонты" [открытие площадки машиностроительного предприятия]. - С.6-8
Медведев, В. В. / В. В. Медведев. - С.18-19
Баранов, С. Образец асептической пробы / С. Баранов. - С.44-45
Глухов, А. В. Новый молочный завод в Казахстане / А. В. Глухов. - С.46
Шигапов, И. И. Разработка инновационных трубчатых текстильных фильтров для молока / И. И. Шигапов, С. С. Лукоянчев, А. В. Поросятников. - С.52-55
УПАКОВКА
Бойко, А. Г. Эффективное упаковочное решение - залог успешных продаж / А. Г. Бойко. - С.10-13
Федотова, О. Б. Рассуждения о ПЭТ-упаковке для молока / О. Б. Федотова. - С.20-23
СТАНДАРТЫ
Меланевская, Л. А. О Федеральном законе "Об отходах производства и потребления". Первые подзаконные аспекты приняты / Л. А. Меланевская. - С.14-17
Синельников, М. Основные вопросы идентификации и прослеживаемости животных и продукции животного происхождения / М. Синельников. - С.24-27
Здоровье граждан - приоритет национальной безопасности России. - С.36
ТЕХНОЛОГИЯ
Тихомирова, Н. А. Низколактозные и безлактозные молочные продукты в условиях импортазмещения / Н. А. Тихомирова. - С.28-30
РУССКИЙ МЕТОД ПРОИЗВОДСТВА СЛИВОЧНОГО МАСЛА
Вышемирский, Ф. А. Классический метод выработки сливочного масла сбиванием холодных сливок / Ф. А. Вышемирский. - С.32-35
СОБЫТИЯ
"Молочная и Мясная индустрия - 2016": новые экономические условия - стимул для активных игроков рынка. - С.50
Взаимодействие науки и практики: опыт Ставрополья. - С.60-63
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Мировой рынок молока. - С.40-43
МАРКЕТИНГ
Калинин, Р. Рост прибыли молокоперерабатывающего производства: конкретные шаги / Р. Калинин. - С.48-49
МИРОВОЙ ОПЫТ
Кулажанов, К. С. К вопросу от эффективности лазерной технологии переработки молока / К. С. Кулажанов [и др.]. - С.56-59
Другие авторы: Выхрест Н. Ю., Байдиндаева А. Т., Каламкарова Л. И., Азнаметова Г. К.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
 1-20    21-40   41-42 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси