Свириденко, Г. Споровые аэробы рода Bacillus - значимые микроорганизмы порчи для молочных продуктов [] / Г. Свириденко, Т. Комарова // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2013. - № 15/16. - С. 72, 74
Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПОРЧА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- BACILLACEAE -- ВЫСОКОТЕМПЕРАТУРНАЯ ОБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ОБСЕМЕНЕННОСТЬ -- АНАЭРОБНЫЕ УСЛОВИЯ -- АТМОСФЕРА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Комарова, Т. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |