На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Гуляев, В. Н.$<.>)
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.
557019
   19940310132617.3
   Б32

    Бачурская, Л. Д.
    Технология пищевых концентратов [Текст] / Л.Д. Бачурская, В.Н. Гуляев. - Москва : Пищевая промышленность, 1970. - 312 с. - Библиогр.: с.308-309. - 1.14 р.
УДК
664.87
664.87.002.5

Кл.слова (ненормированные):
промышленность -- пищевая промышленность -- оборудование -- сырье -- продукты питания -- полуфабрикаты -- кулинария
Аннотация: Классификация пищевых концентратов, их химический состав. Технология пищевых концентратов: обеденных первых, вторых, третьих блюд, детских питательных смесей, диетических продуктов из овса, кофе, технологическое оборудование.


Доп.точки доступа:
Гуляев, В.Н.
Экземпляры всего: 2
ОКД/664/557019 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/664/557019 (1), ХР (1)
Найти похожие
2.
557027
   19940324134753.9
   Б32

    Бачурская, Л. Д.
    Пищевые концентраты [Текст] / Л.Д. Бачурская, В.Н. Гуляев. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 335 с. - (Современная технология). - Библиогр.: с.331-333. - 1.29 р.
УДК
664.87

Кл.слова (ненормированные):
промышленность -- пищевая промышленность -- технология -- качество -- рецептура -- сырье -- продукты питания -- полуфабрикаты
Аннотация: Теоретические основы и технология производства различных групп пищевых концентратов.


Доп.точки доступа:
Гуляев, В.Н.
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/557027 (1)
Свободны: ОКД/664/557027 (1)
Найти похожие
3.
557003
   19940414161940.2
   Г94

    Гуляев, В. Н.
    Технология пищевых концентратов [Текст] : учебное пособие для подготовки рабочих на производстве / В.Н. Гуляев. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 207 с. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр. в конце кн. - 0.35 р.
УДК
664.87(075.6)

Кл.слова (ненормированные):
промышленность -- пищевая промышленность -- рецептура -- сырье -- расход -- нормы -- учебные пособия
Аннотация: Принципы построения рецептур и методы расчета норм расхода сырья в производстве пищевых концентратов.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
4.
434493
   19940506164343.4
   Г94

    Гуляев, В. Н.
    Справочник технолога пищеконцентратного и овощесушильного производства [] : справочное издание / Ред. Гуляев В.Н. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 487 с. - Библиогр.: с.481. - 1.90 р.
УДК
664.8(035)

Кл.слова (ненормированные):
овощесушильная промышленность -- пищеконцентратная промышленность -- пищевая промышленность -- технология -- контроль -- качество -- кулинария -- сырье -- продукция -- пищевые концентраты -- продукты питания -- лечебно-профилактическое питание -- овощи -- картофель -- пряности -- сушка-процесс -- оборудование -- классификация -- ассортимент -- нормы -- стандарт
Аннотация: Классификация и ассортимент продукции, выпускаемой пищеконцентратной и овощесушильной отраслями промышленности. Сырье, технология, качество продукции, технологический контроль производства.


Доп.точки доступа:
Кац, З.А.; Ломачинский, В.А.; Нахмедов, Ф.Г.; Попов, О.А.; Титова, Г.П.; Фиргер, П.Д.; Дремина, Н.В.
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
5.
598782

   
    Прикладная механика : методические указания к выполнению лабораторных работ для студентов химических и технологических специальностей / Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет", Кафедра деталей машин и подъемно-транспортных устройств ; сост.: А. Ф. Дулевич, С. А. Осоко, А. М. Лось ; рец. В. Н. Гуляев. - Минск : [б. и.], 2010. - 132 с. - (Издания БГТУ). - Библиогр.: с. 131. - ISBN 978-985-530-046-6 : Б. ц.
УДК
531.8
621.01
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
НАУКИ -- РЕДУКТОРЫ-МЕХАНИЗМЫ -- УЗЛЫ МАШИН -- ПОДШИПНИКИ -- ДЕТАЛИ МАШИН -- ПОДЪЕМНИКИ -- ПОГРУЗОЧНО-РАЗГРУЗОЧНЫЕ МАШИНЫ -- КОНВЕЙЕРЫ -- МЕХАНИЧЕСКИЕ ПЕРЕДАЧИ
Аннотация: Указания состоят из восьми лабораторных работ по основным разделам курса, в которых изложен теоретический материал, дано описание лабораторных установок, приведен порядок выполнения работ, требования, предъявляемые к оформлению отчетов о лабораторных работах, и контрольные вопросы для самоподготовки.


Доп.точки доступа:
Дулевич, А. Ф. \сост.\; Осоко, С. А. \сост.\; Лось, А. М. \сост.\; Гуляев, В. Н. \рец.\; Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет", Кафедра деталей машин и подъемно-транспортных устройств
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси