Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>U=637.5(075)(470)<.>)

Общее количество найденных документов : 1

574466

Сидоров, М. А.
Микробиология мяса и мясопродуктов [] : учебник для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология мяса и мясных продуктов" / М.А. Сидоров, Р.П. Корнелаева; Ред. Е.Н. Соколова. - 3-е издание, исправленное. - Москва : Колос, 2000. - 240 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). - Библиогр. в конце кн. - ISBN 5-10-003128-X : 811 р., 811 р.

УДК

637.5(075)(470)

579

Кл.слова (ненормированные):
микроорганизмы -- физиология -- продукты питания -- отходы животноводства -- отходы с-х производства -- яйца пищевые -- качество с-х продукции -- санитарно-гигиеническая оценка -- учебные пособия -- Россия -- 2
Аннотация: Сведения о строении, химическом составе, физиологии микроорганизмов. Влияние микроорганизмов на организм животных, качество мяса и мясопродуктов, яйцепродуктов, лечебных и ферментных препаратов.

Доп.точки доступа:
Корнелаева, Р.П.; Соколова, Е.Н. \ред.\
Экземпляры всего: 2
ОКД/637.5/574466 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/637.5/574466 (1), ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси