Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=глиадины<.>)

Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 17

Петрова, Н. Н.
Интрогрессивные формы озимой мягкой пшеницы и их адаптивные свойства [] / Н.Н. Петрова, Г.И. Левшунов // Генетика и селекция на рубеже XXI века : Сборник работ молодых ученых. - Минск, 1999. - С. 57-59

УДК

633.111"324"

631.524.85

Кл.слова (ненормированные):
биотип -- сорта -- глиадины -- локусы -- аттрактивность -- адаптация -- геном -- Беларусь -- 2 -- зерновые культуры

Доп.точки доступа:
Левшунов, Г.И.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

547992

Гурковская, Е. А.
Разработка метода тонкослойной гельпроникающей хроматографии и его применение к анализу полимеров зерна и продуктов его переработки [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук / Е.А. Гурковская; Всероссийский заочный институт пищевой промышленности ; Всероссийский заочный институт пищевой промышленности, Кафедра аналитической химии. - Москва, 1982. - 24 с. - Библиогр. в конце кн. -

УДК

577.122

543.544

Кл.слова (ненормированные):
ретро -- продукция растениеводства -- синтетические материалы -- белки-вещества -- органические вещества -- зерновые культуры -- биополимеры -- качество зерна -- качество с-х продукции -- приборы -- клейковина -- химический состав -- растворители -- альбумины -- глобулины -- глиадины -- глютенин -- аналитические методы -- сорбенты -- авторефераты -- 2 -- авторефераты диссертаций

Доп.точки доступа:
Всероссийский заочный институт пищевой промышленности, Кафедра аналитической химии
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

578639

Ленивко, С. М.
Морфогенетические процессы in vivo и in vitro у гетерозисных гибридов дигаплоидных линий пшеницы [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / С. М. Ленивко ; Государственное научное учреждение "Институт генетики и цитологии Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2003. - 21 c. - Библиогр.: с.17-18. -

УДК

633.111

581.143.6.085

Кл.слова (ненормированные):
мягкая пшеница -- зерновые культуры -- гаплоиды -- гибриды F1 -- кариотипы -- глиадины -- проламины -- количественные признаки -- признаки -- культура пыльников -- культура органов -- Беларусь -- СНГ -- авторефераты диссертаций

Доп.точки доступа:
Государственное научное учреждение "Институт генетики и цитологии Национальной академии наук Беларуси"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

354796

Мехтиев, Мехти Курбан оглы
Особенности азотного обмена и качество зерна озимой пшеницы с различной фотосинтетической продуктивностью [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Мехти Курбан оглы Мехтиев ; Академия наук Азербайджанской ССР, Институт ботаники им. В. Л. Комарова. - Баку, 1976. - 21 с. - Библиогр.: с.20-21. -

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ретро -- зерновые культуры -- озимые культуры -- обмен веществ -- вегетативные органы -- репродуктивные органы -- органы растений -- густота стояния -- глиадины -- проламины -- аминокислоты -- органические кислоты -- сорта -- минеральное питание -- питание -- npk -- сложно-смешанные удобрения -- урожай зерна -- авторефераты диссертаций

Доп.точки доступа:
Институт ботаники им. В. Л. Комарова Академии наук Азербайджанской ССР; Академия наук Азербайджанской ССР; Институт земледелия Министерства сельского хозяйства Азербайджанской ССР, Лаборатория физиологии растений
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

664.641.12
К72

Косцова, И. С.
Мука крупитчатая для макаронных изделий [] / И.С. Косцова, Д.М. Сычева, Е.Ф. Тихонович // Хлебопек : Специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2003. - N5. - С. 20-21

УДК

664.641.12

664.69

(476)

Кл.слова (ненормированные):
мучные изделия -- макаронная промышленность -- пищевая промышленность -- клейковина -- помол -- белки -- пептиды -- глютенины -- белки злаков -- глиадины -- проламины -- технологические процессы -- пшеничная мука -- Беларусь -- СНГ

Доп.точки доступа:
Сычева, Д.М.; Тихонович, Е.Ф.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Королева, Н. Ю.
Полиморфизм запасных белков - глиадинов у ржано-пшеничных амфидиплоидов - секалотритикум [] / Н.Ю. Королева // Сборник трудов молодых ученых Национальной академии наук Беларуси / Национальная академия наук Беларуси. - Минск, 2003. - Т.2: Отделение аграрных наук. Отделение биологических наук. Отделение медицинсктх наук. - С. 145-147. - Библиогр. в конце ст.

УДК

633.113

581.19

(476)

Кл.слова (ненормированные):
тритикале -- пшенично-ржаные гибриды -- рожь -- зерновые культуры -- глиадины -- проламины -- амфидиплоиды -- аллоплоиды -- полиморфизм белков -- запасные белки -- запасные питательные вещества -- геномы -- маркерные гены -- гены -- локусы -- хромосомы -- цитоплазма -- зерновка -- плод -- семена -- Беларусь -- СНГ

Доп.точки доступа:
Национальная академия наук Беларуси

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

580884

Самофалов, А. П.
Изменение основных хозяйственно-биологических признаков и свойств у озимой мягкой пшеницы в процессе селекции [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук / А.П. Самофалов ; Всероссийский научно-исследовательский институт сорго и других зерновых культур, Донской зональный научно-исследовательский институт сельского хозяйства. - Рассвет, 2003. - 23 с. - Библиогр.: с.23. -

УДК

Кл.слова (ненормированные):
озимые культуры -- мягкая пшеница -- зерновые культуры -- внутривидовая гибридизация -- гибридизация -- сортосмена -- сортовая агротехника -- адаптация -- морозоустойчивость -- зимостойкость -- засухоустойчивость -- устойчивость к физическим факторам -- устойчивость к болезням -- урожайность -- хозяйственно ценные признаки -- продуктивность -- качество зерна -- глиадины -- проламины -- таблицы -- Россия -- страны мира -- авторефераты диссертаций

Доп.точки доступа:
Всероссийский научно-исследовательский институт сорго и других зерновых культур; Донской зональный научно-исследовательский институт сельского хозяйства
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

411311

Сексенбаева, С. М.
Селекционное использование мутантов пшеницы, индуцированных пиридинкарбоновыми кислотами [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук / С.М. Сексенбаева ; Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина, Восточное отделение, Казахский научно-исследовательский институт земледелия им. В. Р. Вильямса, Отдел селекции яровых зерновых культур, Институт ботаники АН КазССР, Лаборатория роста и устойчивости растений. - Алма-Ата, 1979. - 22 с. - Библиогр.: с.22. -

УДК

631.528.6

633.11

Кл.слова (ненормированные):
зерновые культуры -- индуцированные мутации -- мутации -- опыты -- содержание веществ -- никотиновая кислота -- пиридины -- скрещивание -- гибриды -- научные исследования -- исследования -- расчет -- доминантность -- взаимодействие генов -- масса 1000 зерен -- биологические свойства -- продуктивность -- комбинационная способность -- оценка качества -- глиадины -- проламины -- гибриды F1 -- наследование -- генетика -- ретро -- авторефераты диссертаций

Доп.точки доступа:
Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина, Восточное отделение; Казахский научно-исследовательский институт земледелия им. В. Р. Вильямса, Отдел селекции яровых зерновых культур; Институт ботаники АН КазССР, Лаборатория роста и устойчивости растений
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

512112

Тажибаева, Т. Л.
Пероксидаза листьев озимой пшеницы в связи с ее морозостойкостью [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Т.Л. Тажибаева ; Академия наук Узбекской ССР, Институт экспериментальной биологии растений, Казахский научно-исследовательский институт земледелия им. В. Р. Вильямса, Лаборатория физиологии и биохимии растений. - Ташкент, 1989. - 20 с. - Библиогр.: с.19-20. -

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ретро -- пшеница озимая -- зерновые культуры -- озимые культуры -- морозоустойчивость -- зимостойкость -- проростки -- фазы развития растений -- генотипы -- гетерогенность -- пероксидазы -- ферменты -- изменчивость -- глиадины -- проламины -- селекция -- образцы -- биотипы -- охлаждение -- температурный режим -- температура -- авторефераты диссертаций

Доп.точки доступа:
Академия наук Узбекской ССР; Институт экспериментальной биологии растений; Казахский научно-исследовательский институт земледелия им. В. Р. Вильямса, Лаборатория физиологии и биохимии растений
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

10.

490971

Жангазиев, А. С.
Межвидовая гибридизация 28 хромосомных культурных видов пшеницы [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук / А.С. Жангазиев ; Казахский научно-исследовательский институт земледелия им. В. Р. Вильямса, Лаборатория биохимии и физиологии растений, цитологии и генетики, Отдел пшеницы. - Алмалыбак, 1987. - 25 с. - Библиогр.: с.24-25. -

УДК

633.11

631.527.5

Кл.слова (ненормированные):
зерновые культуры -- межвидовая гибридизация -- отдаленная гибридизация -- ядро -- роды -- научные исследования -- исследования -- скрещиваемость -- свойства -- гибриды -- тетраплоидия -- полиплоидия -- глиадины -- проламины -- электрофорез -- аналитические методы -- наследование -- генетика -- расщепление признаков -- формообразовательный процесс -- хозяйственно ценные признаки -- продуктивность -- комбинационная способность -- ретро -- авторефераты диссертаций

Доп.точки доступа:
Казахский научно-исследовательский институт земледелия им. В. Р. Вильямса, Лаборатория биохимии и физиологии растений, цитологии и генетики, Отдел пшеницы
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

11.

450826

Бебякин, В. М.
Теоретические и прикладные аспекты оптимизации селекции пшеницы на качество урожая в условиях юго-востока [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук / В. М. Бебякин ; Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина, Южное отделение, Украинский научно-исследовательский институт растениеводства, селекции и генетики им. В. Я. Юрьева, Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Юго-Востока. - Харьков, 1985. - Библиогр.: с.41-51. -

УДК

633.11

631.524.7

(470.4)

Кл.слова (ненормированные):
РЕТРО -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- КАЧЕСТВО ЗЕРНА -- ФЕНОТИПИЧЕСКАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ -- ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ -- ПРОГНОЗИРОВАНИЕ -- НАСЛЕДОВАНИЕ -- ГЕНЕТИКА -- ГЛИАДИНЫ -- ПРОЛАМИНЫ -- ГИБРИДИЗАЦИЯ -- ПОЛИМОРФИЗМ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ЦЕННЫЕ ПРИЗНАКИ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ТИПЫ СКРЕЩИВАНИЙ -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ОТБОР -- ПОВОЛЖЬЕ -- авторефераты диссертаций

Держатели документа:
БелСХБ

Доп.точки доступа:
Всесоюзная академия сельскохозяйственных наук им. В. И. Ленина, Южное отделение; Украинский научно-исследовательский институт растениеводства, селекции и генетики им. В. Я. Юрьева; Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Юго-Востока
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

12.

Королева, Н. Ю.
Особенности экспрессии проламинов секалотритикум и их родительских видов [] / Н. Ю. Королева, И. А. Гордей, Т. И. Пенева // Весцi Нацыянальнай Акадэмii навук Беларусi. Серыя бiялагiчных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия биологических наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Biological series. - 2005. - № 3. - С. 18-21. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0002-3558

УДК

Кл.слова (ненормированные):
РОЖЬ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ТРИТИКАЛЕ -- ПШЕНИЧНО-РЖАНЫЕ ГИБРИДЫ -- БЕЛКИ ЗЛАКОВ -- СЕКАЛИНЫ -- ГЛИАДИНЫ -- ЭЛЕКТРОФОРЕЗ -- БИОФИЗИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ЗАПАСНЫЕ БЕЛКИ -- ЗАПАСНЫЕ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ПОЛИМОРФИЗМ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Изучение полиморфизма запасных белков семян - проламинов в процессе формирования секалотритикум и их родительских форм - ржи Верасень и тритикале Л374-1.

Доп.точки доступа:
Гордей, И.А.; Пенева, Т.И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

13.

584381

Петрова, Н. Н.
Селекция озимой пшеницы на адаптивность [] : рекомендации для селекционеров и семеноводов / Н. Н. Петрова ; рец.: С. И. Гриб, Г. И. Таранухо, В. А. Двойнишников ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки : [б. и.], 2005. - 64 с. - Библиогр.: с.60-63. - Б. ц.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОЗИМЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- АККЛИМАТИЗАЦИЯ -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ МАРКЕРЫ -- МЕТОДЫ СЕЛЕКЦИИ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- МАССА 1000 ЗЕРЕН -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ГЛИАДИНЫ -- ПРОЛАМИНЫ -- БЕЛКИ ЗЛАКОВ -- ЭЛЕКТРОФОРЕЗ -- БИОФИЗИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ПРИЗНАКИ -- ПРИЗНАКИ -- ЭКОЛОГО-ГЕНЕТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- ГЕНЕТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- ТОЛЕРАНТНОСТЬ -- АГРОТЕХНИКА -- ГИБРИДЫ -- НАСЛЕДОВАНИЕ -- АТТРАКТИВНОСТЬ -- УСТОЙЧИВОСТЬ К ФИЗИЧЕСКИМ ФАКТОРАМ -- УСТОЙЧИВОСТЬ -- ТАБЛИЦЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Анализ современных методов селекции на адаптивность, применение электрофоретического анализа и генетико-физиологических систем, пути ведения селекционного процесса.

Держатели документа:
БелСХБ

Доп.точки доступа:
Гриб, Станислав Иванович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1944) \рец.\; Таранухо, Григорий Иванович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1933) \рец.\; Двойнишников, В.А. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия"
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

14.

584612

Королева, Н. Ю.
Экспрессия геномов ржи и пшеницы у секалотритикум (x Secalotricum) по цитоморфометрическим, биохимическим показателям и белковым маркерам [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Н. Ю. Королева ; Государственное научное учреждение "Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича" Национальной академии наук Беларуси, Государственное научное учреждение "Центральный ботанический сад НАН Беларуси". - Минск, 2005. - 22 с. - Библиогр.: с. 18-19. -

УДК

633.112.9

631.523.1

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПШЕНИЧНО-РЖАНЫЕ ГИБРИДЫ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- АМФИДИПЛОИДЫ -- АЛЛОПЛОИДЫ -- ТРИТИКАЛЕ -- ГЛИАДИНЫ -- ПРОЛАМИНЫ -- АМИНОКИСЛОТЫ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ -- ЭКСПРЕССИЯ ГЕНОВ -- ГЕНЫ -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ МАРКЕРЫ -- ЗАПАСНЫЕ БЕЛКИ -- ЗАПАСНЫЕ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- авторефераты диссертаций

Держатели документа:
БелСХБ

Доп.точки доступа:
Государственное научное учреждение "Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича" Национальной академии наук Беларуси; Государственное научное учреждение "Центральный ботанический сад НАН Беларуси"
Экземпляры всего: 2
ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие

15.

633.111
П 30

Петрова, Н. Н.
Результаты изучения трансформированных яровых сортов в озимые у мягкой пшеницы [] / Н. Н. Петрова, С. В. Егоров // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии : научно-методический журнал. - 2007. - № 4. - С. 45-50 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОЗИМЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЯРОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ТРАНСФОРМАЦИЯ -- ПРОДУКТИВНЫЕ КАЧЕСТВА -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- ЭЛЕКТРОФОРЕЗ -- АНАЛИТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- ГЛИАДИНЫ -- ПРОЛАМИНЫ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Анализ существующего мнения о природе типа развития растения и обоснование собственной концепции. Изучение полученных изменений методом электрофоретического анализа глиадинов путем сравнения спектров исходной и трансформированной форм.

Доп.точки доступа:
Егоров, С. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

16.

633.11
П 30

Петрова, Н. Н.
Число зерен в колоске как селекционный признак озимой пшеницы [] / Н. Н. Петрова, С. В. Егоров // Вестник Белорусской государственной сельскохозяйственной академии : научно-методический журнал. - 2008. - № 3. - С. 65-69 : рис. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОЗИМЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- КОЛОСКИ -- КОЛОС -- ЧИСЛО ЗЕРЕН -- МАССА 1000 ЗЕРЕН -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СЕЛЕКЦИЯ -- НАСЛЕДУЕМОСТЬ -- ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ -- ГЛИАДИНЫ -- ПРОЛАМИНЫ -- ЭЛЕКТРОФОРЕЗ -- АНАЛИТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- УРОЖАЙНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Результаты исследований по наследуемости и электрофоретическому спектру глиадинов двух признаков колоса.

Доп.точки доступа:
Егоров, С. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

17.

664.012.1
К 44

Киселева, Е. П.
Набор реагентов для иммуноферментного определения глиадина в продуктах питания: технико-аналитические характеристики и вопросы пробоподготовки [] / Е. П. Киселева, К. И. Михайлопуло, О. В. Свиридов // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2023. - Т. 16, № 2(60). - С. 98-108 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПШЕНИЦА -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ПШЕНИЧНАЯ МУКА -- МУКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВА -- ЦЕЛИАКИЯ -- АЛИМЕНТАРНЫЕ БОЛЕЗНИ -- БЕЗГЛЮТЕНОВОЕ ПИТАНИЕ -- ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- БЕЗБЕЛКОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ГЛЮТЕН -- БЕЛКИ -- ГЛИАДИН -- ПРОЛАМИНЫ -- КОНТРОЛЬ -- РЕАКТИВЫ -- ГОМОГЕНИЗАЦИЯ -- ЭКСТРАКЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ИММУНОФЕРМЕНТНЫЕ МЕТОДЫ -- ИММУНОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 23-27
Аннотация: Белки эндосперма зерен пшеницы, ржи и ячменя (глютены, включая глиадины) провоцируют развитие целиакии, единственным способом лечения которой является безглютеновая диета. Контроль концентрации глютена в пище основан на количественном определении глиадина, который составляет 50% глютена. В Институте биоорганической химии HAH Беларуси разработана технология производства набора реагентов для количественного определения глиадина в продуктах питания методом иммуноферментного анализа (ИФА) под названием "ПРОДОСКРИН® ИФА-Глиадин" (ТУ BY 100185129.195-2022). По параметрам технического уровня набор "ПРОДОСКРИН® ИФА-Глиадин" соответствует применяемому в РБ импортному аналогу Ridascreen® Gliadin (арт. R 7001), имеющему статус Официального метода АОАС за номером 2012.01. Показано, что процедура пробоподготовки, традиционно используемая в наборах аналогичного назначения и включающая механическую гомогенизацию и экстракцию глиадина 70% этанолом, не обеспечивает полную экстракцию глиадина из продуктов питания, имеющих пластилинообразную консистенцию. Это приводит к получению ложноотрицательных результатов. Для устранения указанного выше матрикс-эффекта процедура механической гомогенизации была дополнена химической гомогенизацией, проводимой с использованием специального коктейля, состав которого представляет собой "ноу-хау".

Доп.точки доступа:
Михайлопуло, К. И.; Свиридов, О. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси