Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>U=636.22/.28.08.034<.>)

Общее количество найденных документов : 1

618639


    Молоко: состояние и проблемы производства [] : монография / В. И. Трухачев [и др.] ; рец.: М. И. Селионова, В. Ю. Фролов. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2018. - 297 с. : рис., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 292-295 (43 назв.). - ISBN 978-5-8114-2793-2 : 106.26 р.
    Содержание:
КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СКОТОВОДСТВА . - С .7-15
САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВЕННЫМ ПОКАЗАТЕЛЯМ МОЛОКА . - С .16-23
АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В СТАВРОПОЛЬСКОМ КРАЕ . - С .24-37
ПОТЕРИ МОЛОКА В ПРОЦЕССЕ ПРОИЗВОДСТВА . - С .38-55
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА . - С .56-85
ТЕХНОЛОГИЯ ЗАГОТОВКИ И РАЗДАЧИ КОРМОВ . - С .86-101
ОБЕСПЕЧЕНИЕ ОПТИМАЛЬНЫХ УСЛОВИЙ СОДЕРЖАНИЯ ЖИВОТНЫХ . - С .102-131
МАШИННОЕ ДОЕНИЕ КОРОВ . - С .132
Физиологические и технологические требования и правила машинного доения коров . - С .132-142
Доильные аппараты отечественного и зарубежного производства . - С .142-179
Доильные установки отечественного и зарубежного производства . - С .179-197
ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА МОЛОКА . - С .198
Значение и схемы первичной обработки молока . - С .198-199
Очистка молока . - С .199-213
Тепловая обработка молока . - С .214-229
ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА . - С .230
Анализ мирового рынка молока и молокопродуктов . - С .230-233
Анализ российского рынка молока и молокопродуктов . - С .233-241
Молокоперерабатывающие предприятия Ставропольского края . - С .241-245
Целесообразность переработки молока на местах его производства . - С .245-254
ОРГАНИЗАЦИЯ ПУНКТОВ ДЛЯ ОБРАБОТКИ И ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА . - С .255
Функциональное назначение молокоприемных пунктов . - С .255-258
Комплектация оборудованием и планировка молокоприемных пунктов . - С .258-269
Организация сбора молока у населения и доставки его на молокоприемные пункты . - С .269-272
Организация работы и эксплуатации оборудования молокоприемного пункта . - С .272-278
ПЕРЕРАБОТКА И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНОГО МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ . - С .279-285

УДК

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНОЕ СКОТОВОДСТВО -- СКОТОВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- КРС -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- КОРМЛЕНИЕ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОКО -- ПЕРЕРАБОТКА -- ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- СТАВРОПОЛЬСКИЙ КРАЙ -- СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: В монографии рассмотрены вопросы функционирования молочного сектора экономики агропромышленного комплекса Российской Федерации и Ставропольского края. Приведен анализ состояния рынка молока и молочных продуктов. Отражены проблемы, снижающие эффективность молочного скотоводства, и основные пути их решения.

Доп.точки доступа:
Трухачев, В. И.; Капустин, И. В.; Злыднев, Н. З.; Капустина, Е. И.; Селионова, М. И. \рец.\; Фролов, В. Ю. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/637.1/618639 (1)
Свободны: ОКД/637.1/618639 (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси