Г 80 Грек, Е. Использование лактосбраживающих дрожжей в производстве сывороточно-солодовых напитков [] / Е. Грек, Е. Красуля // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2013. - № 11. - С. 90 : табл.
Кл.слова (ненормированные): СЫВОРОТКА МОЛОКА -- МОЛОКО -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БРОЖЕНИЕ -- СПИРТОВОЕ БРОЖЕНИЕ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- СУСЛО -- ПОЛУПРОДУКТЫ -- УКРАИНА -- СНГ Доп.точки доступа: Красуля, Е. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |