Заикина, В. И. Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации : учебное пособие / В. И. Заикина ; рец. А. С. Ратушный. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Дашков и К, 2010. - 165 с. : табл. - Библиогр.: с. 160-165 (61 назв.). - ISBN 978-5-394-00584-8 : 18480 р. Книга фактически издана в 2009 г.
Кл.слова (ненормированные): МЕД -- ПРОДУКЦИЯ ПЧЕЛОВОДСТВА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ФАЛЬСИФИКАЦИЯ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ХРАНЕНИЕ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Ратушный, А. С. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |