Safety assurance during food processing [Text] / ред. F. J. M. Smulders, J. D. Collins. - Wageningen : Wageningen Academic Publishers, 2004. - 442 p. : рис. - (Food safety assurance and veterinary public health, ISSN 1871-9295 ; vol. 2). - Библиогр. в конце ст. - Предм. указ.: с. 419-442. - ISBN 90-76998-06-X : 521784 р. Перевод заглавия: Обеспечение безопасности продукции животноводства в процессе производства.
Кл.слова (ненормированные): БЕЗОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПАТОГЕНЫ -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- РЫБОВОДСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- СТАТИСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МЕТОДЫ -- ПРОФИЛАКТИКА -- ГАММА-ОБЛУЧЕНИЕ -- ОБЛУЧЕНИЕ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- ОСТАТКИ ПЕСТИЦИДОВ -- ОСТАТКИ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- АНТИБИОТИКИ -- ПРОТИВОМИКРОБНЫЕ СРЕДСТВА -- СТРЕСС-ФАКТОРЫ -- СТРЕССЫ -- ГМО -- САНИТАРИЯ -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- СТРАНЫ МИРА -- СТРАНЫ ЕС Доп.точки доступа: Smulders, F. J. M. \ред.\; Collins, J. D. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/637/588868 (1) Свободны: ОКД/637/588868 (1) |