Поисковый запрос: (<.>K=качество мяса<.>) |
Общее количество найденных документов : 165
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 555188
19931123154553.5/К39
Автор(ы) : Кильпа А.
Заглавие : Откорм овец
Выходные данные : Ставрополь: Асок-Пресс, 1992
Колич.характеристики :112 с
Примечания : Библиогр.: с.111
ISBN, Цена 5-87208-020-4: 30.00 р.
УДК : 636.3.084.522 + 631.16 + 658.155
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рационы--кормление--качество с-х продукции--откорм--ягнята--баранина--качество мяса--экономическая эффективность--экономический анализ--мясо--мелкий рогатый скот--молодняк
Аннотация: Теоретические вопросы откорма жвачных животных, биологические особенности роста и развития молодняка овец. Влияние кормления на рост, развитие и откорм ягнят. Особенности откорма молодняка и взрослых овец, детализированные нормы их полноценного кормления. Отечественный и зарубежный опыт откорма.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 556965
19940309133617.9/Я83
Автор(ы) : Яспер В., Плачек Р.
Заглавие : Консервирование мяса холодом
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1980
Колич.характеристики :119 с
Примечания : Библиогр.: с.114-116
Цена : 0.55 р.
УДК : 664.9.037 + (430.2)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленность--мясная промышленность--холодильники--охлаждение--туша--хранение--замораживание--продукты питания--технология--мясные продукты--транспортировка--зарубежный опыт--зарубежные страны--германия--качество мяса--качество с-х продукции
Аннотация: Холодильная обработка мяса, его охлаждение, замораживание, размораживание и изменение. Транспортировка охлажденного и замороженного мяса.
Экземпляры :ОКД/637.5/556965(1)
Свободны : ОКД/637.5/556965(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 556858
19940408105755.5/С42
Автор(ы) : Скалинский Е.И., Белоусов А.А.
Заглавие : Микроструктура мяса
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1978
Колич.характеристики :175 с
Примечания : Библиогр.: с.169-174
Цена : 1.70 р.
УДК : 637.5.07 + 611-018.6
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--с-х животные--морфология--мышечная ткань--ткани животных--структура--анализ--убой--хранение--обработка--ферменты--замораживание--мясная промышленность--технологические процессы--качество мяса--качество с-х продукции--промышленность
Аннотация: Микроструктура и функциональная морфология поперечно-полосатых мышц сельскохозяйственных животных и значение их в формировании качества мяса как сырья. Рекомендации по использованию микроструктурного анализа в практике работы лабораторий мясной промышленности. Интенсификация технологических процессов, способствующих улучшению качества мяса.
Экземпляры :ОКД/637.5/556858(1)
Свободны : ОКД/637.5/556858(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 561516
19950303122052.4/З-91
Автор(ы) : Зубець М.В., Козир В.С., Тимченко О.Г.
Заглавие : Довiдник по м`ясному скотарству
Выходные данные : Київ: Урожай, 1994
Колич.характеристики :204,[2]с
Примечания : Библиогр. в конце кн.
ISBN, Цена 5-337-01295-9: б.ц.
УДК : 636.2(035)(477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясное скотоводство--скотоводство--крс--породы крс--молодняк--экономика животноводства--качество с-х продукции--качество мяса--оплата труда--клиническая диагностика--инфекция--украина--ветеринария
Аннотация: Мясное скотоводство. Выращивание молодняка. Племенная работа.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 563198
19950906154521.1/Г34
Заглавие : Генетика, селекция и воспроизводство сельскохозяйственных животных
: Сб. науч. тр.
Выходные данные : М.: б.и., 1994
Колич.характеристики :220с
Цена : 17160-00 р.
УДК : 636.2 + 636.4 + 636.32/.38 + 636.082.2/.4 + 631.115.11
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): животноводство--генетика--селекция--породы свиней--симментальская порода--молочное скотоводство--мясное скотоводство--породы крс--мясные породы--тонкорунные овцы--полутонкорунные овцы--породы овец--документация--документация--оценка по потомству--бык-производитель--коэффициент размножения--фермерские хозяйства--калмыцкая порода--воспроизводительное скрещивание--материнский инстинкт--мясная продуктивность--аулиекольская порода--казахская белоголовая порода--контрольный откорм--качество мяса--стресс--pse--синдром бледного экссудативного мяса--искусственное осеменение--замороженная сперма--липиды--перекисное окисление--криоконсервирование--эмбрион--генотип--жизнеспособность--беспривязное содержание--асу--программное обеспечение--арм
Аннотация: Теория породообразования КРС, овец, свиней.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 562891
19951130074953.1/Л13
Автор(ы) : Лавина С.А.
Заглавие : Эстеразы органов и тканей кур и их информативность при воздействии некоторых экотоксикантов (фосфорорганические пестициды, карбаматные пестициды и соединения фтора)
: Автореф. дис. ... канд. биол. наук. 16.00.06
Выходные данные : М.: б.и., 1994
Колич.характеристики :23с
Примечания : Библиогр.: с.22-23(5 назв.)
Цена : 1794.00 р.
ГРНТИ : PAZK, 1794- + 68.41.39.29
УДК : 619 + 616-099-02 + 615.91 + 636.52/.58
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): куры--органы животных--методы исследования--ферментная активность--ткани животных--эстеразы--фосфорорганические соединения--фтор--карбаматы--контроль качества--качество мяса
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 562814
19951130085128.5/П90
Автор(ы) : Пухлякова Г.Л.
Заглавие : Контаминация продуктов убоя птицы сальмонеллами и их устойчивость к ультрафиолетовому излучению
: Автореф. дис. ... канд. вет. наук. 16.00.06
Выходные данные : М.: б.и., 1994
Колич.характеристики :19с
Цена : 1482-00 р.
ГРНТИ : 68.41.31.29 + 68.41.53.33.17
УДК : 619 + 614.31 + 637.5'652
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сальмонеллы--мясо птицы--контаминация--ультрафиолетовые лучи--устойчивость--цыплята-бройлеры--качество мяса--сальмонеллезы--бактериальные болезни животных
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 564958
19951208080312.9/С50
Автор(ы) : Смирнова Н.А.
Заглавие : Эффективность использования при скрещивании хряков СМ-1,дифференцированных по иммуногенетическим показателям
: Автореф. дис... канд. с.-х. наук
Выходные данные : пос.Дубровицы, (Моск.обл.): б.и., 1994
Колич.характеристики :21с
Примечания : Библиогр.: с.20-21(6 назв.)
Цена : 1638-00 р.
ГРНТИ : 68.39.35.13.23
УДК : 636.4.082.26+637.5'64
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): свиньи--скрещивание--качество мяса--хряки-производители--оценка животных--качество спермы--группы крови--диссертации--помеси
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 561542
19960226114050.1/Н72
Заглавие : Нове в методах зоотехнiчних дослiджень
: [Материалы конф. 25-26 июня 1992 г.]
Выходные данные : Харькiв: б.и., 1992
Колич.характеристики :280,[2]с
Примечания : Библиогр.в конце ст.
Цена : 20280-00; б.ц. р.
УДК : 669.018.674 + 632.95 + 631.812.2 + 519.8 + 633.2.032
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): физиология животных--пищеварение--энергия корма--крс--переваримость--протеины--белки-вещества--живая масса--водный обмен--молочная продуктивность--азотистый обмен--метаболизм--канюла--химус--программирование--радиоактивное загрязнение--гормон роста--рационы--кондуктометрия--счетчики--качество мяса--цезий-137--кормовые добавки--свиньи--стимуляторы продуктивности--стимуляторы роста--кормовые культуры--кормовое зерно--кормовая ценность--подготовка кормов к скармливанию--люпин кормовой--поросята-сосуны--термообработка--генотипические факторы--генотип--кролики--клетчатка--взаимодействие растений--агрофитоценозы--нормы высева--оценка почв--инсектициды--жидкие комплексные удобрения--естественные пастбища--накопление нитратов--фосфор--титрометрия--пектины--растительные корма--доступность питательных веществ--анализ кормов--лигнин--целлюлоза--альфа-каротин--бета-каротин--альфа-токоферол--витамин a--жидкостная хроматография--экстракционная полярография--учет--урожай--редкие штаммы--тяжелые металлы--влагомеры--структура посевных площадей--математические методы--доильные установки--инфракрасное излучение--молокоотдача--групповое содержание животных--солома--глубокая подстилка--отел--мясная продуктивность--навоз--фракционирование--установки обеззараживания навоза--жидкий аммиак--вибрация--колебания--измерительные приборы--планирование--зоогигиена--с-х птица--световой режим--светотехническое оборудование--экономическая оценка--бык-производитель--первотелка--рационы--вегетация--квч-диэлектрометрия--электронно-вычислительная техника--вермикомпост--подготовка кадров
Аннотация: Методы исследований по выращиванию и физиологии питания сельскохозяйственных животных, по производству, заготовке, подготовке кормов к скармливанию, экологическим качествам кормов и продуктов животноводства, по технологии механизации и автоматизации производственных процессов в животноводстве Украины, экономике и организации сельскохозяйственного производства.
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 562723
19960306083609.6/М17
Автор(ы) : Максимова З.Н.
Заглавие : Пути распространения сальмонелл в условиях птицефабрик и ветеринарно-санитарная оценка выпускаемой пищевой продукции по сальмонеллезу
: Автореф. дис. ... канд. вет. наук
Выходные данные : СПб: б.и., 1994
Колич.характеристики :17с., включ. обл.:
табл.
Цена : 1326-00 р.
ГРНТИ : 68.41.53 + 68.41.53.33.17 + 68.41.31.29
УДК : 619 + 614.31 + 637.54'652 + 616.98 + 579.842.14 + 636.52/.58
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сальмонеллезы--с-х птица--сальмонеллы--качество мяса--ветеринарно-санитарная экспертиза--контаминация--птицефабрики--обезвреживание
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 566223
19960410160523.9/У69
Автор(ы) : Уренков А.Г.
Заглавие : Использование дилудина для сокращения потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания,откорма и реализации бычков
: Автореф. дис... канд. с.-х. наук
Выходные данные : Оренбург: б.и., 1995
Колич.характеристики :21с
Цена : 2700-00 р.
ГРНТИ : 68.39.29.15.21
УДК : 636.2.084/.087
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): бычки--откорм--дилудин--мясная продуктивность--качество мяса--стресс--профилактика--диссертации--экономическая эффективность
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 565146
19960523152912.8/Б99
Автор(ы) : Бязиев Ю.С.
Заглавие : Повышение производства говядины и улучшение ее качества в зависимости от характера кормления молодняка крупного рогатого скота разных генотипов
: Автореф. дис... д-ра с.-х. наук
Выходные данные : пос.Дубровицы (Моск.обл.): б.и., 1994
Колич.характеристики :53с
Примечания : Библиогр.: с.51-53(19 назв.)
Цена : 4134-00 р.
ГРНТИ : 68.39.29.15.21
УДК : 636.22/.28.084.522+637.5'62.05
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крс--выращивание молодняка--откорм--свекловичный жом--качество мяса--прирост живой массы--диссертации--уровень кормления--тип кормления--переваримость--оплата корма
Аннотация: Использование свекловичного жома
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 566461
19960726114402.4/Э40
Заглавие : Экологические проблемы сельскохозяйственного производства
: Тез. докл. науч. конф. проф.-преподават. состава, науч. сотрудников и аспирантов ин-та
Выходные данные : Ульяновск: б.и., 1992
Колич.характеристики :109с
Цена : 14100-00 р.
УДК : 631.95 + 001
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): агрономия--ветеринария--экономика--зоотехния--механизация сельского хозяйства--экология--севообороты--гумус--соя--амарант--микроэлементы--кострец--макроудобрения--микроудобрения--кукуруза--нитраты--редис--аммиачная селитра--энтомофаги--радиоактивность--фасциолез--микобактерии--пневмония--иммунитет--ньюкаслская болезнь--ягнята--полиартрит--бруцеллез--молоко--корма--качество мяса--пшеница яровая--рожь озимая--каротин--бык-производитель--межпородные скрещивания--молочная продуктивность--коневодство--электроэнергия--охрана труда--сушилки--тяжелые металлы--почва--измельчители--зерноуборочные комбайны--корнеплоды
Аннотация: Научные исследования в области агрономии, ветеринарии, экономики, зоотехнии и механизации сельского хозяйства.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 567064
19960801115331.6/К60
Автор(ы) : Колесень В.П.
Заглавие : Научное обоснование способов и технологических решений повышения продуктивности и качества мяса
: Автореф. дис... д-ра с.-х. наук
Выходные данные : Жодино: б.и., 1996
Колич.характеристики :35с
Цена : 3500-00 р.
УДК : 636.4.033 + 637.5'64
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продуктивность--животноводство--свиньи--качество с-х продукции--качество мяса--мясная продуктивность--живая масса--кормление--рационы--генотип--корма--туша
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 567148
Автор(ы) : Ляпина В.О.
Заглавие : Влияние ионола на сокращение потерь мясной продукции при технологических стрессах в период выращивания, откорма и реализации скота
: Автореф.дис...канд.с.-х.наук
Выходные данные : Оренбург: б.и., 1995
Колич.характеристики :24с:
ил
Примечания : Библиогр.: с.24(5 назв.)
Цена : 2400-00 р.
УДК : 636.22/.28.087.8
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крс--выращивание молодняка--откорм--убой--стресс--профилактика--кормовые добавки--антиоксиданты--мясная продуктивность--качество мяса
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 567210
19960820151953.7/Н19
Автор(ы) : Назаров В.Г.
Заглавие : Применение биомассы бета-галактозидазы в рационах бройлеров
: Автореф. дис... канд. биол. наук
Выходные данные : Сергиев Посад: б.и., 1994
Колич.характеристики :25с:
табл
Цена : 2500-00 р.
ГРНТИ : 68.39.37.15 + 68.39.37.15.27
УДК : 636.52/.58.084
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): цыплята-бройлеры--откорм--корма микробиологического происхождения--диссертации--мясная продуктивность--качество мяса--обмен веществ
Аннотация: Белок микробиального происхождения
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 567770
19961003092000.6/И49
Автор(ы) : Ильязов Р.Г., Корнеев Н.А., Сироткин А.Н., Пристер Б.С., Архипов Н.А., Левахин В.И., Иванников А.Т., Пятнов Ю.Н., Карпенко А.Ф., Михалусев В.И., Алексахин Р.М.
Заглавие : Радиоэкологические аспекты животноводства
: (Последствия и контрмеры после катастрофы на Чернобыльской АЭС)
Выходные данные : Гомель: Полеспечать, 1996
Колич.характеристики :179с
Примечания : Библиогр.: с.165-176
Цена : 60000-00 р.
УДК : 504.054(476) + 539.16.04 + 636 + 504.064.36
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): чернобыль--беларусь--продукты питания--радиоэкология--животноводство--крс--корма--гомельская обл--радионуклиды--почва--радиоцезий--меры борьбы--кормопроизводство--лекарственные препараты--качество мяса--качество молока--оценка качества--1
Аннотация: Результаты исследований за 7 лет, прошедших после аварии на Чернобыльской АЭС. Научные основы ведения животноводства при загрязнении цезием, способы получения чистых продуктов.
Экземпляры : всего : ОКД/636/567770(1), ХР(3)
Свободны : ОКД/636/567770(1), ХР(3)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 567777
19961016161508.9/О-65
Автор(ы) : Орешкин Е.Ф., Тимченко С.В.
Заглавие : Снижение качества мясных продуктов при хранении
Выходные данные : М.: АгроНИИТЭИ, 1992
Колич.характеристики :23с
Серия: Мясная пром-сть: Обзор. информ./Науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. мясной и мол. пром-сти, ISSN 0135-4426
Примечания : Библиогр.: с.22
Цена : 2200-00 р.
УДК : 664.93.004.12
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясная промышленность--мясные консервы--хранение--качество мяса--качество с-х продукции
Аннотация: Качественные показатели мясных консервов и их изменения в процессе хранения.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 567506
19961113143220.6/A29
Заглавие : Aktualne ulohy vedy a vyskumu v chove hospodarskych zvierat
: Zb.ref.ved.konf.k zivotuemu jubileu Prof.Ing.J.Plesnika,DrSc
Выходные данные : Nitra: б.и., 1995
Колич.характеристики :233s:
pril
Примечания : Пер.загл.: Актуальные задачи науки и высшего образования в разведении домашних животных. Рефераты научной конференции к юбилею проф. Плесника Я. 00
Цена : 31600-00 р.
УДК : 636(4) + 001
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): домашние животные--животноводство--генетические признаки--эпигенетические признаки--крс--черно-пестрая порода--зарубежные страны--племенной состав--молекулярная генетика--адаптация--биологические маркеры--селекция--полиморфизм--племенная ценность--изменчивость--ветеринарное образование--репродукция--экология--биологическая модель--кормопроизводство--пастбища--межпородные скрещивания--свиньи--овцы--качество мяса--качество молока--козы--мутагенез--кролики--зарубежный опыт--словакия
Аннотация: Научные исследования в области животноводства.
Экземпляры :ОКД/636/567506(1)
Свободны : ОКД/636/567506(1)
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 568129
19961120141851.2/Т50
Автор(ы) : Тобоев Г.М.
Заглавие : Мясные и откормочные качества хрячков
: Автореф. дис... канд. с.-х. наук
Выходные данные : Саранск: б.и., 1994
Колич.характеристики :21с
Примечания : Библиогр.: с.21(5 назв.)
Цена : 2100-00 р.
ГРНТИ : 68.39.35.71.17
УДК : 636.4.082.26
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хрячки--боровки--крупная белая порода--ландрас--помеси--качество мяса--откормочные качества--диссертации
Аннотация: Влияние кастрации и скрещивания на качество мяса
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный