Гусев, И. Е. Французские вина [] / И. Е. Гусев. - Москва : АСТ ; Минск : Харвест, 2005. - 336 с. - ISBN 5-17-031282-2. - ISBN 985-13-3813-3 : Б. ц. Приложения: с.316-336
Кл.слова (ненормированные): ВИНОДЕЛИЕ -- ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ВИНОГРАД -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- ВИНОГРАДАРСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- ФРАНЦИЯ -- ЗАПАДНАЯ ЕВРОПА Аннотация: История виноделия, детали и технология производства, сведения о производителях, характеристика различных вин. Держатели документа: БелСХБ Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Гусев, И. Е. Национальные спиртные напитки [] : иллюстрированный путеводитель / И. Е. Гусев ; сост. : И. Е. Гусев. - Москва : АСТ ; Минск : Харвест, 2006. - 399 с. : цв.ил. - ISBN 5-17-037403-8. - ISBN 985-13-7320-6 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- НАПИТКИ -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ЛИКЕРОВОДОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ВИНОДЕЛИЕ -- СТРАНЫ МИРА Держатели документа: БелСХБ Доп.точки доступа: Гусев, И.Е. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/663/585130 (1) Свободны: ОКД/663/585130 (1) |
Гусев, И. Е. Коньяк, виски, текила, абсент... [] / И. Е. Гусев ; сост. И. Е. Гусев. - Москва : АСТ ; Минск : Харвест, 2008. - 319 с. : табл., рис. - ISBN 978-5-17-030804-0. - ISBN 978-985-13-3605-6 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- НАПИТКИ -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- КОКТЕЙЛИ -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- КУЛИНАРИЯ -- ИСТОРИЯ -- НАУКИ Аннотация: Представлены как широко известные спиртные напитки, такие как коньяк, бренди, ром, виски, так и достаточно экзотические - текила, мескаль, пульке, арак, саке, абсент; на их основе предложены различные коктейли. Описаны история появления каждого напитка, технология приготовления, даны сведения о производителях. Доп.точки доступа: Гусев, И. Е. \сост.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/663/591219 (1) Свободны: ОКД/663/591219 (1) |