Брыкалов, А. В. Ресурсосберегающая технология производства сельскохозяйственной продукции повышенного качества с применением биотехнологического метода [] / А.В. Брыкалов, Е.С. Романенко> // Сельскохозяйственная биотехнология : Материалы II-ой международной научно-практической конференции. - Горки, 2002. - С. 140-141
Кл.слова (ненормированные): озимые культуры -- с-х культуры -- сорта -- предпосевная обработка семян -- подготовка к посадке и посеву -- стимуляторы роста растений -- регуляторы роста -- вермикомпост -- компосты -- биопрепараты -- урожайность -- хозяйственно ценные признаки -- экологически безопасные технологии -- экологическая безопасность -- биотехнология растений -- биотехнология -- ресурсосберегающие технологии -- Россия -- страны мира Доп.точки доступа: Романенко, Е.С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Рябцева, С. А. Технология лактулозы [] : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлениям 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" для специальности 271100 - технология молока и молочных продуктов и 55 "Биотехнология" для специальности 271500 - пищевая биотехнология / С.А. Рябцева; Рец. Л.А. Остроумов, Рец. А.В. Брыкалов, Рец. С.В. Василисин. - Москва : ДеЛи принт, 2003. - 229 с. - Библиогр.: с.208-229. - ISBN 5-94343-048-2 : 16555 р.
Кл.слова (ненормированные): углеводы -- лактоза -- сахара -- балластные вещества -- молочное сырье -- животное сырье -- технологическая схема -- маркетинг -- экономическая эффективность -- экономический анализ -- экологический мониторинг -- мониторинг Доп.точки доступа: Остроумов, Л.А. \рец.\; Брыкалов, А.В. \рец.\; Василисин, С.В. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/637.1/581704 (1) Свободны: ОКД/637.1/581704 (1) |
Борисенко, Л. А. Биотехнологические основы интенсификации производства мясных соленых изделий [] : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" для специальности 270900 "Технология мяса и мясных продуктов" / Л.А. Борисенко, А.А. Борисенко, А.А. Брацихин; Рец. А.В. Брыкалов, Рец. С.И. Постников. - Москва : ДеЛи принт, 2004. - 162 с. - Библиогр.: с.156-160. - ISBN 5-94343-068-7 : 19081 р.
Кл.слова (ненормированные): интенсификация производства -- мясные продукты -- продукты питания -- инновации -- производство мяса -- производство с-х продукции -- физико-химические свойства -- свойства -- оценка -- технологические качества -- жидкости -- препаративные формы -- мышечные ткани -- ткани животных -- полуфабрикаты -- активированная вода -- вода Держатели документа: БелСХБ Доп.точки доступа: Борисенко, А.А.; Брацихин, А.А.; Брыкалов, А.В. \рец.\; Постников, С.И. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/637.5/582086 (1) Свободны: ОКД/637.5/582086 (1) |
Лактоза и ее производные [] = Lactose and its derivatives / Б. М. Синельников [и др.] ; ред. А. Г. Храмцов ; рец.: К. К. Полянский, А. В. Брыкалов ; НКО "Российский Союз предприятий молочной отрасли". - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 767 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце разд. - ISBN 978-5-93913-137-7 : 99000 р.
Кл.слова (ненормированные): ДИСАХАРИДЫ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- СЫРЬЕ -- ПОДСЫРНАЯ СЫВОРОТКА -- СЫВОРОТКА МОЛОКА -- ЛАКТУЛОЗА -- МЕМБРАННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- ИНТЕНСИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОИЗВОДСТВО -- ИЗОМЕРИЗАЦИЯ -- ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ -- МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- МАРКЕТИНГ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ГИДРОЛИЗАТЫ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Современные представления о физике и химии лактозы, возможность синтеза ее производных. Технология производства молочного сахара из лактосодержащего сырья. Совершенствование способов получения аномерных форм лактозы, инновации мембранных методов, альтернативные варианты интенсивной технологии молочного сахара. Трансформация лактозы в лактулозу, технологические параметры производства лактулозы различного уровня качества. Доп.точки доступа: Синельников, Б. М.; Храмцов, А. Г.; Евдокимов, И. А.; Рябцева, С. А.; Серов, А. В.; Храмцов, А. Г. \ред.\; Полянский, К. К. \рец.\; Брыкалов, А. В. \рец.\; НКО "Российский Союз предприятий молочной отрасли" Экземпляры всего: 1 ОКД/637.1/588874 (1) Свободны: ОКД/637.1/588874 (1) |
Биохимия мяса и молока : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 110400 - Зоотехния и 110800 - Ветеринария / ФГОУ ВПО "Ставропольский государственный аграрный университет" ; сост.: В. В. Родин, В. А. Эльгайтаров ; рец. А. Г. Храмцов [и др.]. - Ставрополь : АГРУС, 2007. - 120 с. : табл. - Библиогр.: с. 118. - ISBN 978-5-9596-0393-9 : 16703 р., 25938 р.
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАЧЕСТВА -- КАЧЕСТВО -- ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ХРАНЕНИЕ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Основные положения по химическому составу и биохимическим процессам, протекающим в мясе и молоке при их производстве, переработке и хранении. Доп.точки доступа: Родин, В. В. \сост.\; Эльгайтаров, В. А. \сост.\; Храмцов, А. Г. \рец.\; Ермолова, Л. С. \рец.\; Брыкалов, А. В. \рец.\; Чебакова, Г. В. \рец.\; ФГОУ ВПО "Ставропольский государственный аграрный университет" Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
"Проблемы экологии и защиты растений в сельском хозяйстве", научно-практическая конференция (71 ; 2007 ; Ставрополь). Проблемы экологии и защиты растений в сельском хозяйстве [] : материалы 71-й научно-практической конференции (г. Ставрополь, 3-6 апреля 2007 г.) / ФГОУ ВПО "Ставропольский государственный аграрный университет" ; ред. В. И. Демкин [и др.]. - Ставрополь : АГРУС, 2007. - 159 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-9596-0469-1 : 18559 р.
Кл.слова (ненормированные): ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- ИНТЕГРИРОВАННАЯ БОРЬБА -- МЕТОДЫ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ -- БОРЬБА С БОЛЕЗНЯМИ -- БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ -- БОРЬбА С СОРНЯКАМИ -- УХОД ЗА РАСТЕНИЯМИ -- АГРОЭКОЛОГИЯ -- ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Демкин, В. И. \ред.\; Гаврилов, А. А. \ред.\; Брыкалов, А. В. \ред.\; Асалиев, А. И. \ред.\; Корнилов, Н. И. \ред.\; Безгина, Ю. А. \ред.\; ФГОУ ВПО "Ставропольский государственный аграрный университет" Экземпляры всего: 1 ОКД/632.9/590522 (1) Свободны: ОКД/632.9/590522 (1) |
"Интегрированная защита сельскохозяйственных культур и фитосанитарный мониторинг в современном земледелии", Международная научно-практическая конференция (2007 ; Ставрополь). Интегрированная защита сельскохозяйственных культур и фитосанитарный мониторинг в современном земледелии [] : сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции (г. Ставрополь, 22-24 ноября 2007 г.) / ФГОУ ВПО "Ставропольский государственный аграрный университет", Институт экономики и финансов ; ред. А. И. Асалиев [и др.]. - Ставрополь : АГРУС, 2007. - 375 с. - (Приоритетные национальные проекты: "Образование"). - ISBN 978-5-9596-0480-6 : 28223 р.
Кл.слова (ненормированные): С-Х КУЛЬТУРЫ -- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- ИНТЕГРИРОВАННАЯ БОРЬБА -- МЕТОДЫ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ -- МОНИТОРИНГ -- ЗЕМЛЕДЕЛИЕ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- СТАВРОПОЛЬСКИЙ КРАЙ -- СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ Доп.точки доступа: Асалиев, А. И. \ред.\; Брыкалов, А. В. \ред.\; Гаврилов, А. А. \ред.\; Демкин, В. И. \ред.\; Корнилов, Н. И. \ред.\; Безгина, Ю. А. \ред.\; ФГОУ ВПО "Ставропольский государственный аграрный университет"; Институт экономики и финансов Экземпляры всего: 1 ОКД/632.9/592317 (1) Свободны: ОКД/632.9/592317 (1) |
> Шифр: С010323161019/2012/5 Журнал 2012г. № 5 ТЕХНОЛОГИЯ: ЭФФЕКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО Доманов, Н. М. Оптимизация элементов технологии возделывания сахарной свеклы с урожайностью 50-55 т/га / Н. М. Доманов. - С.2-5 Роик, Н. В. Требования по уходу за свекловичными посевами / Н. В. Роик [и др.]. - С.6-11 Другие авторы: Курило В. Л., Синченко В. Н., Пыркин В. И, Гореленко В. И, Гизбуллина Л. Н, Москаленко В. П, Широкоступ А. В. УДОБРЕНИЯ И СТИМУЛЯТОРЫ РОСТА Лазарев, В. И. Препарат Биопаг и микро-элементные удобрения необходимы при возделывании и хранении сахарной свеклы / В. И. Лазарев, О. М. Шершнева, Е. С. Шкрабак. - С.12-15 Брыкалов, А. В. Эффективность биостимулятора роста Базик совместно с комплексными водорастворимыми удобрениями Акварин / А. В. Брыкалов, А. А. Салтанов, А. Г. Ладухин. - С.16-18 Костин, В. И. Применение регуляторов роста и борной кислоты для внекорневой подкормки / В. И. Костин, О. Г. Музурова, Е. Е. Сяпуков. - С.19-20 ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ Борисенко, В. К. Фалькон - тройной ответ болезням сахарной свеклы / В. К. Борисенко. - С.21-22 Рябчинская, Т. А. Преодоление пестицидного стресса с помощью полифункционального препарата Альбит / Т. А. Рябчинская [и др.]. - С.23-28 Другие авторы: Харченко Г. Л., Саранцева Н. А., Бобрешова И. Ю, Злотников А. К. Стогниенко, О. И. Биотические и абиотические факторы в развитии гнилей корнеплодов / О. И. Стогниенко, А. А. Шамин. - С.29-32 МЕХАНИЗАЦИЯ Овсянников, А. А. О конкурентоспособности пропашных культиваторов нового поколения / А. А. Овсянников, А. А. Аркавенко. - С.33-36 ЮБИЛЕЙНЫЕ ДАТЫ Роговский, Ю . А. Об охране и использовании селекционных достижений в Российской Федерации / Ю . А. Роговский. - С.37-40 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Научные труды [Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства, виноградарства, виноделия] / Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия". - Краснодар : [б. и.], 2013 - . - ISSN 2587-9847. Т. 18 : Перспективные технологии и сортименты в виноградарстве и виноделии = Promising technologies and assortments in the viticulture and wine-making : материалы международного научно-практического форума "Перспективные технологии в агропромышленном комплексе" (2-7 сентября 2018 г.) / Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия" ; отв. за вып.: Е. А. Егоров [и др.] ; гл. ред. Е. А. Егоров. - Краснодар : [б. и.], 2018. - 193 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц. Содержание: Петров, В. С. Управление агроэкоценотической устойчивостью ампелоценозов в условиях изменения климата и техногенной интенсификации производства / В. С. Петров. - С .7-14 Попова, В. П. Состояние и урожайность винограда нa почвах с различной степенью засоления / В. П. Попова, Е. А. Черников. - С .15-19 Воробьева, Т. Н. Обогащение почвы виноградников биоматериалом, повышающим супрессивность почвы и биотрансформацию токсичных включений / Т. Н. Воробьева. - С .20-23 Гусейнов, Ш. Н. Крупные чашевидные формировки виноградных кустов на Дону / Ш. Н. Гусейнов. - С .24-29 Иванов, А. Влияние селективной и зеленой обрезок на количество и качество урожая винограда сорта Мавруд / А. Иванов, В. Р. Ройчев. - С .30-38 Красохина, С. И. Влияние нормирования кустов урожаем на качество винограда сорта Бессемянный Магарача / С. И. Красохина, А. Ф. Хисамутдинов. - С .39-43 Никольский, М. А. Воздействие биоэффективных препаратов на изменение содержания элементов питания и органических кислот в листьях маточных растений винограда / М. А. Никольский, М. И. Панкин. - С .44-48 Красильников, А. А. Влияние системного применения некорневых подкормок винограда на качество виноматериала и вина / А. А. Красильников, Д. Э. Руссо, А. В. Прах. - С .49-55 Левченко, С. В. Особенности формирования урожая столовых сортов винограда, пригодных для длительного хранения, в зависимости от применения некорневых подкормок / С. В. Левченко, В. А. Бойко, Д. Ю. Белаш. - С .56-59 Бейбулатов, М. Р. Влияние органического удобрения "СанаМикс" на агробиологические и хозяйственные признаки винограда сорта Мерло / М. Р. Бейбулатов [и др.]. - С .60-68 Другие авторы: Урденко Н. А., Тихомирова Н. А., Буйвал Р. А. Радчевский, П. П. Управление величиной и качеством урожая винограда сорта Виорика путем применения регулятора роста Зеребра агро / П. П. Радчевский [и др.]. - С .69-75 Другие авторы: Брыкалов А. В., Скорубская О. И., Кандауров Ю. И., Чич А. А., Прах А. В. Батукаев, А. А. Совершенствование состава питательных сред при микрочеренковании винограда [[i]]in vitro[[/i]] / А. А. Батукаев, Д. О. Палаева, Э. А. Собралиева. - С .76-80 Талаш, А. И. Современные подходы к защите виноградников от вредных организмов / А. И. Талаш. - С .81-85 Арестова, Н. О. Экологизированная защита виноградных ампелоценозов от фитопатогенов с помощью биологически активных препаратов / Н. О. Арестова, И. О. Рябчун. - С .86-90 Юрченко, Е. Г. Биоэкологические особенности листовой филлоксеры на виноградниках Тамани и поиск эффективных инсектицидов в борьбе с ней / Е. Г. Юрченко, С. В. Кононенко. - С .91-96 Казахмедов, Р. Э. Филлоксера и физиологически активные соединения: от идеи к внедрению / Р. Э. Казахмедов, М. А. Магомедова. - С .97-100 Холод, Н. А. Выявление видового состава фитопаразитических нематод в ампелоценозах Краснодарского края / Н. А. Холод. - С .101-104 Шелудько, О. Н. Алгоритм оценки и прогнозирования качества винодельческой продукции на различных этапах производства / О. Н. Шелудько [и др.]. - С .105-111 Другие авторы: Гугучкина Т. И., Стрижов Н. К., Муленко К. А. Ильина, И. А. Процедура СМК "Анализ и оценка результативности системы менеджмента качества ООО МИП "Микровиноделие"" / И. А. Ильина, И. А. Мачнева, А. П. Чернуцкий. - С .112-118 Матвеева, Н. В. Сравнительная характеристика виноматериалов из новых сортов винограда селекции ФГБНУ ВНИИВиВ для приготовления игристых вин / Н. В. Матвеева, И. И. Ванюкова. - С .119-124 Таран, Н. Г. Влияние ампелоэкологических условий выращивания винограда на физико-химические показатели и стабильность белых сухих вин / Н. Г. Таран, О. Христева. - С .125-130 Христева, О. Влияние различных режимов сульфитации сусла на стабильность белых сухих виноматериалов Шардоне к коллоидным и белковым помутнениям / О. Христева. - С .131-136 Червяк, С. Н. Влияние режимов сульфитации на качественные характеристики белых столовых виноматериалов / С. Н. Червяк, В. Г. Гержикова, О. В. Рябинина. - С .137-141 Дергунов, А. В. Разработка перспективных технологий вин с расширенными энотерапевтическими свойствами / А. В. Дергунов. - С .142-146 Аристова, Н. И. Технологические режимы переработки винограда в условиях Крыма для получения продукции, обогащенной природными соединениями / Н. И. Аристова, Ю. В. Гришин. - С .147-152 Гугучкина, Т. И. Ресвератрол в перспективных красных технических сортах винограда Кубани / Т. И. Гугучкина [и др.]. - С .153-156 Другие авторы: Митрофанова Е. А., Якуба Ю. Ф., Трошин Л. П. Яланецкий, А. Я. Динамика фенольного комплекса в системе "виноград-виноматериал" при производстве виноматериалов для красных игристых вин / А. Я. Яланецкий, Н. А. Шмигельская, А. С. Макаров. - С .157-162 Чурсина, О. А. Влияние препаратов растительного белка на физико-химический состав, стабильность и органолептические показатели виноматериалов / О. А. Чурсина [и др.]. - С .163-170 Другие авторы: Загоруйко В. А., Тимофеев Р. Г., Фоменко Н. А., Чижова Н. В. Агеева, Н. М. Новые штаммы винных дрожжей для производства виноградных вин / Н. М. Агеева [и др.]. - С .171-175 Другие авторы: Прах А. В., Насонов А. И., Супрун И. И., Токмаков С. В. Насибов, Х. Н. Исследование некоторых факторов осветления виноматериалов / Х. Н. Насибов, М. А. Гусейнов. - С .176-179 Тихонова, А. Н. Глубокая переработка винограда для получения виноградных пищевых волокон / А. Н. Тихонова, Н. М. Агеева. - С .180-183 Тихонова, А. Н. Влияние использования виноградньк пищевых волокон на состав ароматобразующих компонентов вина / А. Н. Тихонова, Н. М. Агеева, А. П. Бирюков. - С .184-189 Гугучкина, Т. И. Особенности выявления подлинности виноградных вин с помощью органических и фенолкарбоновых кислот / Т. И. Гугучкина, Ю. Ф. Якуба, С. А. Бирюкова. - С .190-193 Доп.точки доступа: Егоров, Е. А. \отв. за вып.\; Ильина, И. А. \отв. за вып.\; Макарова, Э. В. \отв. за вып.\; Петров, В. С. \отв. за вып.\; Гугучкина, Т. И. \отв. за вып.\; Агеева, Н. М. \отв. за вып.\; Егоров, Е. А. \ред.\; Буйвал, Р. А.; Кандауров, Ю. И.; Чич, А. А.; Прах, А. В.; Муленко, К. А.; Трошин, Л. П.; Фоменко, Н. А.; Чижова, Н. В.; Супрун, И. И.; Токмаков, С. В.; Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия" Экземпляры всего: 1 ОКД/634 (1) Свободны: ОКД/634 (1) |