19950908101826.7 А18 Аварийность на производстве в зарубежных странах [Text] / Сост. Рябец В.А., Сон А.И. Мазырин Г.Н. - М. : б.и., 1989. - 51,[1]с. - (Охрана труда: Обзор. информ./Всесоюз. центр. науч.-исслед. ин-т охраны труда ; вып.1). - Библиогр.: с.44-47. - 0-60
Кл.слова (ненормированные): Аварийность -- документация научно-техническая -- транспортировка -- производство -- труд -- безопасность -- химические вещества -- зарубежный опыт Аннотация: Разработка законодательных требований, критериев опасности химических веществ, материалов и методик контроля; случаи крупных аварий и их социально-экономические последствия. Профилактика аварийности на производстве. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Проект СИРЕНА [] : методология и инструментарий / Академия наук СССР.Сибирское отделение.Институт экономики и организации промышленного производства. - Новосибирск : Наука, Сибирское отделение, 1991. - 255 с. - Библиогр.: с.252. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ретро -- народное хозяйство -- управление-процесс -- 2 Доп.точки доступа: Гранберг, А.Г.; Ждан, Г.В.; Киселев, Б.Н.; Полищук, Л.И.; Рубинштейн, А.Г.; Селиверстов, В.Е.; Сон Ден Сун; Суслов, В.И.; Суспицын, С.А.; Черевикина, М.Ю.; Александров, С.И.; Байзаков, С.Б.; Бухарова, Е.Б.; Быков, В.Н.; Геец, В.М.; Гузнер, С.С.; Ертлесова, Ж.Д.; Ершов, Ю.С.; Зайкин, В.С.; Кусаинов, Х.К.; Маляренко, А.В.; Минакир, П.А.; Митюков, И.А.; Михеева, Н.Н.; Орешков, Н.П.; Романова, Г.А.; Суслова, О.А.; Фридман, Ю.А.; Шишацкий, Н.Г. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Руководство по ветеринарной санитарии [] / Ред. А.А.Поляков. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 320 с. - 1.40 р.
Кл.слова (ненормированные): ветеринарные мероприятия -- ретро Доп.точки доступа: Поляков, А.А.; Балковой, И.И.; Бочаров, Д.А.; Гришаев, И.Д.; Закомырдин, А.А.; Любаков, Н.П.; Наймушина, Л.Е.; Поляков, В.А.; Пуцято, В.С.; Семенюта, А.Т.; Сон, К.Н.; Траханов, Д.Ф.; Шилов, В.Е.; Поляков, А.А. \ред.\ Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) |
Высшая нервная деятельность и этология животных [] : учебно-методическое пособие / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. Витебская государственная академия ветеринарной медицины ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Витебская государственная академия ветеринарной медицины. - Витебск : [б. и.], 2002. - 17 с. - Библиогр. в конце кн. - 187 р.
Кл.слова (ненормированные): цнс -- кора головного мозга -- сон -- условные рефлексы -- с-х животные -- учебные пособия -- 2 Доп.точки доступа: Никитин, Ю.И.; Мотузко, Н.С.; Синковец, А.В.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Витебская государственная академия ветеринарной медицины Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Моделирование эрозионных процессов на территории малого водосборного бассейна / А. С. Керженцев [и др.] ; ред. А. С. Керженцев, Р. Майснер ; рец. О. И. Худяков, Р. В. Галиулин ; Российская академия наук, Институт фундаментальных проблем биологии РАН. - Москва : Наука, 2006. - 224 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 201-212. - ISBN 5-02-034205-X : 13500 р. Приложения: с. 215-222
Кл.слова (ненормированные): ВОДНАЯ ЭРОЗИЯ -- ЭРОЗИЯ ПОЧВЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ВОДЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- БАССЕЙНЫ РЕК -- ВОДОСБОРНАЯ ПЛОЩАДЬ -- МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ -- ВОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- ПРИРОДНЫЕ РЕСУРСЫ -- ОХРАНА ВОДНЫХ РЕСУРСОВ -- ОХРАНА ПРИРОДЫ -- ПРОЕКТЫ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- АТМОСФЕРНЫЕ ОСАДКИ -- ТВЕРДЫЙ СТОК -- СТОЧНЫЕ ВОДЫ -- ДОННЫЕ ОТЛОЖЕНИЯ -- ВОДНЫЕ ЭКОСИСТЕМЫ -- ЭКОСИСТЕМЫ -- ТЕХНОГЕННЫЕ ЗАГРЯЗНИТЕЛИ -- ВОЛГА -- РЕЙН -- РЕКИ -- РОССИЯ -- ФРГ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Результаты комплексных исследований процессов эрозии почв в бассейнах рек в рамках Российско-германского сотрудничества по проекту "Волга-Рейн" (1997-2004 гг.). Эрозионные процессы рассматриваются как рассредоточенные (диффузные) источники загрязнения водных объектов. Доп.точки доступа: Керженцев, А. С.; Майснер, Р.; Демидов, В. В.; Оллеш, Г.; Сухановский, Ю. П.; Волокитин, М. П.; Кистнер, И.; Коломийцев, Н. В.; Роде, М.; Сон, Б. К.; Быховец, С. С.; Демин, Д. В.; Пискунов, А. Н.; Ильина, Т. А.; Киселева, О. Е.; Керженцев, А. С. \ред.\; Майснер, Р. \ред.\; Худяков, О. И. \рец.\; Галиулин, Р. В. \рец.\; Российская академия наук; Институт фундаментальных проблем биологии РАН Экземпляры всего: 1 ОКД/556/588886 (1) Свободны: ОКД/556/588886 (1) |
Физиологические показатели животных : справочник / Н. С. Мотузко [и др.] ; рец. А. А. Белко, В. П. Баран. - Минск : Техноперспектива, 2008. - 95 с. : табл., рис. - ISBN 978-985-6591-52-8 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ФИЗИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- КИСЛОТНО-ЩЕЛОЧНОЕ РАВНОВЕСИЕ -- КРОВООБРАЩЕНИЕ -- ДЫХАНИЕ -- ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА -- АНАТОМИЯ ЖИВОТНЫХ -- УГЛЕВОДНЫЙ ОБМЕН -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ -- ЖИРОВОЙ ОБМЕН -- МИНЕРАЛЬНЫЙ ОБМЕН -- ВИТАМИНЫ -- ПИГМЕНТЫ -- ТЕМПЕРАТУРА ТЕЛА -- ВЫДЕЛЕНИЯ -- РАЗМНОЖЕНИЕ -- ЛАКТАЦИЯ -- СОН -- КРОВЬ Аннотация: Приведены знания основных физиологических параметров, функции различных органов и систем организма, химико-морфологического состава ряда биологических жидкостей животных. Доп.точки доступа: Мотузко, Н. С.; Никитина, Ю. И.; Гусаков, В. К.; Пинчук, В. Ф.; Синковец, А. В.; Кудрявцева, Е. Н.; Островский, А. В.; Вишневец, Ж. В.; Мацкевич, В. К.; Белко, А. А. \рец.\; Баран, В. П. \рец.\ Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |
Ковзов, В. В. Физиология сна : учебно-методическое пособие для ветеринарных врачей, зооинженеров, студентов факультета ветеринарной медицины, зооинженерного факультета и слушателей ФПК / В. В. Ковзов, В. К. Гусаков, А. В. Островский ; рец.: С. С. Абрамов, И. В. Котович ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины". - Витебск : ВГАВМ, 2005. - 58 с. : рис. - Библиогр.: с. 58. - ISBN 986-6749-43-3 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): СОН -- ФИЗИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- ГИГИЕНА Аннотация: Физиологическое значение, фазы и эволюция сна. Механизмы регуляции сна, расстройства сна, особенности сна у различных видов животных и у человека. Доп.точки доступа: Гусаков, В. К.; Островский, А. В.; Абрамов, С. С. \рец.\; Котович, И. В. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
"Актуальные проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса", международная научно-методическая конференция (2010 ; Иваново). Актуальные проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса [] : международная научно-методическая конференция, посвященная 80-летию Ивановской государственной сельскохозяйственной академии имени академика Д. К. Беляева, 17-18 апреля 2010. Т. 2. Актуальные проблемы ветеринарной медицины. Актуальные проблемы биотехнологии в животноводстве. Проблемы механизации, электрификации и автоматизации сельского хозяйства / ред. А. М. Баусов [и др.]. - Иваново : [б. и.], 2010. - 238 с. : табл., рис. - Б. ц. Содержание: Абалихин, Б. Г. Экология и паразитофауна барсука (Meles meles) в Ивановской области / Б. Г. Абалихин, Е. Н. Крючкова, С. В. Буслаев. - С .12-13 Абарыкова, О. Л. Фенологическое обоснование мероприятий по защите крупного рогатого скота от нападения слепней в Восточном Верхневолжье / О. Л. Абарыкова. - С .13-14 Абдуллаев, Х. С. Организация открытия частной ветеринарной клиники в г. Иваново / Х. С. Абдуллаев, Ю. Ф. Петров, Е. А. Соколов. - С .15-18 Гамзина, М. В. Морфологические изменения в коже при использовании шовных материалов / М. В. Гамзина. - С .19-20 Глухов, Я. Н. Гомеопатический метод лечения при желудочно-кишечном расстройстве у племенного быка / Я. Н. Глухов, А. А. Сорокин. - С .20-21 Глухова, Э. Р. Влияние разных типов кормления на физиологические показатели и поведение мышей / Э. Р. Глухова, К. Н. Королева. - С .21-22 Гудкова, А. Ю. Динамика патогенности E. coli у животных при гельминтозах / А. Ю. Гудкова [и др.]. - С .23-25 Другие авторы: Косяев Н. И., Абдуллаев Х. С., Шишкарев С. А., Брезгинова Т. И., Элькинд О. Б. Егоров, С. В. Сезонная суточная динамика численности комаров (Diptera, Culicidae) в агроценозах Восточного Верхневолжья / С. В. Егоров. - С .25-26 Иванов, В. И. Влияние ионизирующего излучения на гормональный фон овец / В. И. Иванов. - С .27-29 Иванов, В. И. Обеспечение экологической безопасности отрасли животноводства в АПК в Центральном регионе НЗ России / В. И. Иванов. - С .29-31 Иванов, О. В. Влияние нарушений барьерной функции плаценты у коров на уровень инфицирования телят ВЛКРС / О. В. Иванов, В. П. Федотов. - С .31-33 Иванов, О. В. Возрастная динамика элимизации колостральных антител к ВЛКРС у телят / О. В. Иванов, В. П. Федотов. - С .33-35 Иванов, О. В. Некоторые проблемы серологического контроля лейкоза крупного рогатого скота / О. В. Иванов, В. П. Федотов. - С .36-38 Исаенков, Е. А. Возрастные изменения аминокислотного состава грудной кости в пренатальном развитии романовских овец / Е. А. Исаенков [и др.]. - С .38-40 Другие авторы: Волкова М. В., Козлов А. Б., Тимофеева Г. С. Исаенков, Е. А. Рост массы грудного отдела скелета в пренатальном онтогенезе романовских овец / Е. А. Исаенков [и др.]. - С .40-42 Другие авторы: Волкова М. В., Козлов А. Б., Тимофеева Г. С. Клетикова, Л. В. Влияние пробиотиков Лактур и Бифитрилак на состояние крови кур / Л. В. Клетикова. - С .42-44 Кокурин, В. Н. Криохирургия, как метод лечения новообразований у мелких домашних животных / В. Н. Кокурин, Н. В. Кокурина. - С .44-46 Копоть, О. Ю. Эффективность применения пробиотиков на птицефабрике "Милана" / О. Ю. Копоть, С. А. Алексеева. - С .46-48 Костерин, Д. Ю. Общий белок крови - показатель физиологического состояния функциональных систем организма, при разных технологиях выращивания телят / Д. Ю. Костерин. - С .48-49 Малунов, С. Н. Суточная динамика численности имаго иксодовых клещей при учете на флаг / С. Н. Малунов. - С .50-51 Маннова, М. С. Развитие серных желез у кошек в постнатальный период / М. С. Маннова, В. Г. Турков. - С .51-52 Мартынов, А. Н. Нозологические типы доброкачественных новообразований молочной железы у собак и кошек / А. Н. Мартынов, В. Г. Турков. - С .53-54 Моругин, А. К. Оценка ареалов медленных инфекций овец в Верхневолжье / А. К. Моругин, В. С. Суворов. - С .54-56 Мухина, О. А. Результаты клинико-биохимических исследований при проведении диспансеризации в ЗАО "Вергуза" / О. А. Мухина, Я. Н. Глухов, Т. Ю. Гаврилова. - С .57-58 Наумова, И. К. Получение стерилизующих эффектов при обработке растворов в плазменно-растворных системах / И. К. Наумова. - С .58-60 Петров, Ю. Ф. Качество мяса крупного рогатого скота при гельминтозах / Ю. Ф. Петров, И. А. Головня. - С .60-62 Пронин, А. В. Морфологическая характеристика селезенки телят черно-пестрой породы на раннем этапе постнатального развития / А. В. Пронин. - С .63-65 Пронин, А. В. Морфофункциональная оценка висцеральных лимфатических узлов у телят черно-пестрой породы на ранних этапах онтогенеза / А. В. Пронин. - С .65-67 Пронин, В. В. Клинико-морфологические изменения при экспериментальном заражении возбудителем африканской чумы свиней / В. В. Пронин [и др.]. - С .67-69 Другие авторы: Корнева Г. В., Рыжова Е. В., Парилов С. В. Пронин, В. В. Патологоанатомические изменения при естественном заражении вирусом африканской чумы свиней / В. В. Пронин [и др.]. - С .69-70 Другие авторы: Корнева Г. В., Рыжова Е. В., Парилов С. В. Пронин, В. В. Совершенствование практической подготовки по ветеринарно-санитарной экспертизе в условиях производства / В. В. Пронин, С. П. Фисенко. - С .71-72 Соколов, Е. А. Продолжительность активной деятельности Hypoderma bovis / Е. А. Соколов. - С .73-74 Фисенко, С. П. О влиянии микроэлементов йода и селена на морфологический профиль крови телят крупного рогатого скота черно-пестрой породы / С. П. Фисенко, А. В. Пронин. - С .75-76 Царев, В. Ф. О влиянии тиреоидина на гематологические показатели овец / В. Ф. Царев. - С .77-78 Цепелева, Е. В. Влияние аэроионизации на интенсивность роста и иммунный статус телят вакцинированных против сальмонеллеза / Е. В. Цепелева, Е. П. Дементьев. - С .79-80 Шахбиев, Х. Х. Сезонная и возрастная динамика анкилостомоза и унцинариоза собак в Чеченской Республике / Х. Х. Шахбиев. - С .81-82 Шумаков, В. В. Изменение ЭЭГ собаки в цикле бодрствование - сон / В. В. Шумаков. - С .83-84 Вагина, М. С. Эффективность применения тканевых препаратов ПДЭ и Гамавита телятам на МТФ СПК "Иванцево" / М. С. Вагина. - С .86-87 Галкин, М. М. Критерии животноводческих помещений / М. М. Галкин, Л. Г. Татаров. - С .88-89 Голубева, Н. А. Некоторые аспекты кормления и содержания бройлеров / Н. А. Голубева, А. Ю. Семенов. - С .90-91 Гуркина, Л. В. Динамика зоотехнических показателей учебного хозяйства ИГСХА за 15 лет / Л. В. Гуркина, М. Б. Лебедева. - С .92-93 Демин, А. Н. Применение рубцового буфера в кормлении лактирующих коров при силосно концентратном типе кормления их / А. Н. Демин. - С .94-95 Зубенко, Э. В. Генетический прогресс в совершенствовании чистопородного скота ярославской породы / Э. В. Зубенко. - С .96-98 Зубенко, Э. В. Оценка селекции по продуктивному долголетию и пожизненному удою коров ярославской породы / Э. В. Зубенко. - С .99-101 Зубенко, Э. В. Изменение племенной ценности производителей на фоне генетического тренда / Э. В. Зубенко. - С .102-103 Жбанов, В. П. Влияние типа конституции на пожизненную продуктивность и долголетие коров / В. П. Жбанов. - С .104-105 Косинцева, М. А. Анализ продуктивности первотелок черно-пестрой породы в стаде ПЗ ЗАО "Вергуза" / М. А. Косинцева. - С .106-107 Косинцева, М. А. Влияние голштинизации на молочную продуктивность и воспроизводительные способности коров / М. А. Косинцева. - С .108-109 Ларионов, А. А. Биологические и хозяйственные особенности кур кросса "Хай-Лайн W 98" при разных условиях содержания / А. А. Ларионов, Н. В. Травин. - С .110-112 Мазилкин, И. А. Зависимость концентрации мочевины в крови конкурных лошадей при низко-интенсивном лазерном облучении / И. А. Мазилкин, Н. Г. Мельников. - С .113-114 Маркина, Н. А. Воспроизводительные способности разводимых пород норок в ОАО ПЗ "Пушкинский" / Н. А. Маркина. - С .115-117 Некрасов, Д. К. Импортный голштинский скот и проблемы молочного скотоводства в России / Д. К. Некрасов, Р. Ю. Бажуров, А. Е. Колганов. - С .117-120 Некрасов, Д. К. Импортный голштинский скот и проблемы молочного скотоводства в России / Д. К. Некрасов, С. Н. Николаев, А. Е. Колганов. - С .120-123 Некрасов, Д. К. Наиболее эффективное использование сезонного фактора при организации воспроизводства крупных стад в молочном скотоводстве / Д. К. Некрасов [и др.]. - С .124-126 Другие авторы: Воронин А. А., Сушков И. И., Шитова Е. С., Баринова Е. А. Некрасов, Д. К. Специфическое влияние уровня удоя и содержания жира и белка в молоке в последовательные лактации на продуктивное долголетие коров ярославской породы / Д. К. Некрасов, Э. В. Зубенко. - С .126-128 Прытчикова, Т. В. Влияние некоторых ненаследственных факторов на молочную продуктивность первотелок в ООО "Куриловское" Собинского района Владимировской области / Т. В. Прытчикова, А. А. Степанов. - С .129-130 Разумов, К. Г. Производство свинины в реконструированных помещениях / К. Г. Разумов. - С .130-132 Смольникова, В. В. Использование молочной сыворотки как ферментирующей добавки при компостировании растительного сырья / В. В. Смольникова. - С .132-134 Травин, Н. В. Эффективность использования оборудования БКН-3 и Zucami при содержании кур-несушек промышленного стада в ОАО "Птицефабрика "Кинешемская" / Н. В. Травин, Е. Н. Троицкая. - С .134-136 Травин, Н. В. Эффективность клеточного и напольного содержания цыплят-бройлеров в ОАО "Ивановский бройлер" / Н. В. Травин, В. А. Сучков. - С .137-139 Тюрев, Г. В. Эффективность применения калия оротата при выращивании цыплят-бройлеров / Г. В. Тюрев. - С .139-140 Тюрев, Г. В. Результаты применения разных препаратов для дезинфекции куриных яиц до инкубации / Г. В. Тюрев, М. С. Вагина. - С .141-142 Харитонов, В. В. Эффективность использования тетрагидровита при выращивании телят / В. В. Харитонов. - С .142-144 Абалихин, А. М. Картина износа плоских ударных элементов ударно-центробежного измельчителя / А. М. Абалихин, М. Ю. Колобов, В. Б. Лапшин. - С .146-147 Ананьев, В. С. Резание лезвием сельскохозяйственного материала / В. С. Ананьев, В. А. Богатов. - С .148-149 Балашов, О. Ю. Анализ способов подготовки отходов промышленных производств к скармливанию сельскохозяйственным животным / О. Ю. Балашов. - С .150-151 Балашов, О. Ю. Способы подготовки отходов пивоваренной промышленности к скармливанию сельскохозяйственным животным / О. Ю. Балашов. - С .151-153 Баусов, А. М. Внедрение инновационных технологий в инженерно-технической сфере АПК / А. М. Баусов, А. А. Гвоздев. - С .153-156 Баусов, А. М. Выбор оптимальной конфигурации полюсных наконечников для применения в комбинированном радиальном магнитожидкостном герметизаторе / А. М. Баусов, М. С. Сайкин, И. В. Семенов. - С .157-158 Баусов, А. М. Применение комбинированного радиального магнитожидкостного уплотнения / А. М. Баусов, М. С. Сайкин, И. В. Семенов. - С .158-159 Баусов, А. М. Исследование герметизирующей способности комбинации манжеты с магнитным наножидкостным уплотнением / А. М. Баусов, М. С. Сайкин, А. Н. Шевяков. - С .160-163 Баусов, А. М. Определение термостабильности магнитных наножидкостных уплотнителей / А. М. Баусов, М. С. Сайкин, А. Н. Шевяков. - С .164-165 Баусов, А. М. Применение магнитных наножидкостей для герметизации подшипниковых узлов кормоприготовительных машин и агрегатов перерабатывающей отрасли продуктов животноводства / А. М. Баусов [и др.]. - С .166-172 Другие авторы: Шец С. П., Чернов Ю. И., Сайкин М. С., Шевяков А. Н. Бобровская, И. Е. Исследование неравномерности слоя льнотресты при утонении в слоеформирующей машине / И. Е. Бобровская. - С .173-175 Воронков, В. В. Ротационный сепаратор корнеклубнеуборочных машин с комкоразрушающим устройством / В. В. Воронков. - С .175-177 Гвоздев, А. А. Адгезионная прочность полимерных покрытий - ключевой критерий их долговечности / А. А. Гвоздев, Е. А. Красовская, Т. Д. Максимовская. - С .177-181 Гвоздев, А. А. Повышение ресурса лезвийных рабочих органов кормоприготовительных, зерноуборочных машин и перерабатывающего оборудования АПК / А. А. Гвоздев [и др.]. - С .181-184 Другие авторы: Красовская Е. А., Тюрин Д. Л., Максимовская Т. Д. Герасимов, А. И. Определение геометрических размеров дополнительных камер и их влияние на эффективные показатели работы двигателя Д-21А1 / А. И. Герасимов. - С .184-186 Зайцев, А. А. Расчет вращательной составляющей статической суммы с помощью метода Питцера-Гвина / А. А. Зайцев, М. А. Безумова, Е. А. Красовская. - С .186-188 Колобов, М. Ю. Измельчение фуражного зерна / М. Ю. Колобов, А. М. Абалихин. - С .189-190 Колобов, М. Ю. Смешивание зерновых компонентов комбикормов / М. Ю. Колобов, С. Е. Сахаров. - С .191-192 Колобова, В. В. Определение необходимого количества лопаток на диске смесителя непрерывного действия / В. В. Колобова [и др.]. - С .192-194 Другие авторы: Лапшин В. Б., Колобов М. Ю., Сахаров С. Е., Боброва Н. В. Кувшинов, С. С. Реконструкция микроэлектронных регуляторов сельскохозяйственного назначения / С. С. Кувшинов. - С .194-195 Лапшин, В. Б. Соотношение между эффективностью измельчения и износом ударных элементов в измельчителях центробежно-ударного действия / В. Б. Лапшин, Н. В. Боброва. - С .195-197 Лепешкин, Н. Д. Аналитическое определение пропускной способности эжекторного питателя / Н. Д. Лепешкин, А. Л. Медведев, Ю. Л. Салапура. - С .197-199 Лепешкин, Н. Д. Результаты экспериментальной проверки питателей эжекторного типа / Н. Д. Лепешкин, А. Л. Медведев, Ю. Л. Салапура. - С .199-201 Мясоедов, В. Е. Электроимпульсная нанотехнология получения тонкослойных стеклокерамических покрытий специального назначения / В. Е. Мясоедов, Е. Б. Харитонов. - С .201-204 Мясоедов, В. Е. Ресурсо- и энергосбережение по исходящим материальным потокам в АПК / В. Е. Мясоедов, А. Л. Шелыгин. - С .204-206 Надольский, В. О. Ресурсосберегающая технология электромеханической обработки в условиях ремонта деталей машин / В. О. Надольский, С. В. Павлов. - С .206-208 Орлов, А. Г. Корреляционные соотношения для оценки октанового числа моторных топлив / А. Г. Орлов. - С .208-210 Рябинин, В. В. Улучшение эксплуатационных свойств тракторов при двухфазной подаче топлива в двигатель / В. В. Рябинин. - С .211-212 Сизов, А. П. Влияние магнитных свойств МЖ на герметичность статических уплотнений / А. П. Сизов, В. Е. Сергеев, Д. Г. Снегирев. - С .213-215 Сизов, А. П. К разработке герметизирующих устройств для валов перемешивающих устройств реакторов / А. П. Сизов, Е. Н. Шевнин. - С .215-216 Смирнов, Н. Н. Автоматизированные энергосберегающие конструкции теплиц на основе применения теплоотражающих экранов / Н. Н. Смирнов, К. С. Тарасов, В. М. Захаров. - С .217-219 Терентьев, В. В. Влияние плазмообработки на теплофизические характеристики триботехнических композиционных материалов / В. В. Терентьев, А. В. Крупин, Т. С. Боброва. - С .219-221 Терентьева, В. В. Исследование антифрикционных и противоизносных характеристик смазочных материалов на основе растительных масел / В. В. Терентьева, В. Б. Лапшин, В. С. Богданов. - С .221-223 Терентьев, В. В. Исследование триботехнических характеристик ряда фталоцианитов / В. В. Терентьев, В. Б. Лапшин, К. В. Субботин. - С .223-225 Шоев, А. Н. Некоторые аспекты повышения долговечности кулачковых механизмов / А. Н. Шоев. - С .225-238
Кл.слова (ненормированные): АПК -- ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ЭЛЕКТРИФИКАЦИЯ -- АВТОМАТИЗАЦИЯ -- СНГ Аннотация: Публикуемые материалы отражают актуальные проблемы перспективы развития АПК. Доп.точки доступа: Баусов, А. М. \ред.\; Рябов, Д. А. \ред.\; Гвоздев, А. А. \ред.\; Тарасов, А. Л. \ред.\; Соколов, В. А. \ред.\; Федотов, В. П. \ред.\; Чернов, Ю. И. \ред.\; Шувалов, Д. А. \ред.\; Шишкарев, С. А.; Брезгинова, Т. И.; Элькинд, О. Б.; Тимофеева, Г. С.; Парилов, С. В.; Шитова, Е. С.; Баринова, Е. А.; Сайкин, М. С.; Шевяков, А. Н.; Максимовская, Т. Д.; Сахаров, С. Е.; Боброва, Н. В. Экземпляры всего: 1 ОКД/63/599520 (1) Свободны: ОКД/63/599520 (1) |
> Шифр: Х010418172843/2012/12 Журнал 2012г. № 12 РЕФЕРАТЫ. - С.4-7 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ Шевцов, А. А. Эксергетический подход к термодинамическому анализу процесса сушки свекловичного жома / А. А. Шевцов [и др.]. - С.8-12 Другие авторы: Дранников А. В., Пономарев А. В., Лесных Т. В. Болдина, Е. А. Математическое моделирование процессов обжарки кофе с использованием нечеткого логического вывода / Е. А. Болдина, В. В. Солдатов, М. В. Жиров. - С.12-15 ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ Васильев, А. М. Новый режим вибрационного движения частицы на рифленой опорной поверхности сепарирующих машин / А. М. Васильев, А. С. Волков, Д. В. Киракосян. - С.16-18 Димитриева, С. Е. Разработка технологий гипоаллергенных молокосодержащих паст для питания детей старше трех лет / С. Е. Димитриева [и др.]. - С.18-22 Другие авторы: Золотин А. Ю., Симоненко С. В., Агаркова Е. Ю. Черных, В. Я. Определение структурно-механических свойств экструдатов / В. Я. Черных, В. В. Мартиросян, В. Д. Малкина. - С.22-24 ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК Горлов, И. Ф. Влияние консервантов зеленых кормов на уровень содержания вредных веществ в молоке / И. Ф. Горлов, Н. И. Мосолова, Е. Ю. Злобина. - С.25-27 ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ Голубева, Л. В. Совершенствование технологии молочного коктейля и сухой смеси для его производства / Л. В. Голубева [и др.]. - С.28-29 Другие авторы: Долматова О. И., Смольский Г. М., Гунькова Е. В. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ Ермолаев, Я. Ю. О технологии производства быстрорастворимых гранулированных напитков на основе гречихи и ячменя / Я. Ю. Ермолаев, А. А. Сарафанов. - С.30-33 Сидякин, М. Э. Получение этанола из возвратных отходов хлебопекарного производства (Часть 1: Получение сусла) / М. Э. Сидякин, Л. Н. Крикунова. - С.33-37 Бобченко, В. И. Использование фитосырья в производстве мягкого мороженого / В. И. Бобченко [и др.]. - С.37-38 Другие авторы: Павлова Ж. П., Текутьева Л. А., Сон О. М., Фищенко Е. С. СИСТЕМА ПРОЦЕССОВ, МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ Дубкова, Н. З. Закономерности движения компонентов загрузки в вибрационной сушилке-мельнице / Н. З. Дубкова [и др.]. - С.39-41 Другие авторы: Зарипова Э. Х., Галиакберов З. К., Николаев А. Н., Шарафутдинов В. Ф. Нагорских, В. С. Механизация переработки плодов на Свердловской селекционной станции садоводства / В. С. Нагорских [и др.]. - С.42-44 Другие авторы: Кирсанов Ю. А., Швецов В. В., Тележинский Д. Д. Холмянский, Ю. А. Новая конструкция гидроциклона (микроциклона) / Ю. А. Холмянский. - С.44-46 ИНФОРМАЦИЯ Драчева, Л. В. Представление IFAD в России / Л. В. Драчева. - С.47 Бурдун, Н. И. Важные шаги в российско-китайском аграрном сотрудничестве / Н. И. Бурдун. - С.48 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: П010228173712/2013/1 Журнал 2013г. № 1 НОВОСТИ МЕСЯЦА. - С.4-6 Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-октябрь 2012 г. - С.6-7 УПАКОВКА И ЛОГИСТИКА Новости Национальной конфедерации упаковщиков. - С.8 Хуршудян, С. А. Идентификация упаковки в определении контрафактных и фальсифицированных пищевых продуктов / С. А. Хуршудян. - С.10-11 Долгая, А. А. Механизм постоянного совершенствования на примере бизнес-процесса "Обеспечение упаковкой" / А. А. Долгая. - С.12-14 Насонова, В. В. Коллагеновые пленки с CO2-экстрактами пряностей / В. В. Насонова, П. М. Голованова, Н. М. Ревуцкая. - С.16-18 Российской фабрике «Тетра пак» - 5 лет. - С.18 Новое решение для замороженных снеков от компании ISHIDA. - С.19 Больше, чем просто весовой дозатор. - С.20-21 Упаковка Tetra Brik® Aseptic 1000 ml Mid. - С.21 Бурдун, Н. И. В конкурсе "Заводной апельсин" победили сильнейшие / Н. И. Бурдун. - С.22-23 Второй сезон кампании "Молоко-шоу-2". - С.23 IFFA 2013: новые упаковочные решения. - С.24 Инновационные крышки. - С.25 Сок "Добрый" в новом формате упаковки. - С.25 НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ОБРАЗОВАНИИ Еделев, Д. А. Система подготовки кадров высшей квалификации для пищевой отрасли на основе рамок квалификаций / Д. А. Еделев [и др.]. - С.26-30 Другие авторы: Кантере В. М., Матисон В. А., Игнар С. ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ Шумилова, И. Ш. Контроль трех групп стандартов - чистота, качество пищи и обслуживания / И. Ш. Шумилова. - С.32-33 Драчева, Л. В. Инновационные технологии в общественном питании : [научно-практическая конференция в МГУ пищевых производств] / Л. В. Драчева. - С.34 СЫРЬЕ И ДОБАВКИ Дунченко, Н. И. Технологическая модификация животного сырья морского происхождения / Н. И. Дунченко, О. В. Табакаева. - С.36-38 Макарова, Н. В. Фрукты - перспективное сырье антиоксидантного действия / Н. В. Макарова, Э. В. Мусифуллина. - С.39-41 Голубева, Л. В. Формирование консистенции молочного коктейля / Л. В. Голубева [и др.]. - С.42-43 Другие авторы: Долматова О. И., Довгун Н. П., Чугуевская В. А. Бурова, Т. Е. Овощные соусы для быстрозамороженных готовых блюд / Т. Е. Бурова, В. В. Александрова, Б. А. Гнатенко. - С.44-45 ПИТАНИЕ И ЗДОРОВЬЕ Ивкова, И. А. Специализированные продукты на молочной основе / И. А. Ивкова. - С.46-47 Добровольский, В. Ф. НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии - космосу / В. Ф. Добровольский [и др.]. - С.48-50 Другие авторы: Гурова Л. А., Колесникова В. Б., Павлова Л. П. Текутьева, Л. А. Разработка многокомпонентных рецептур сухих фитнес-каш / Л. А. Текутьева [и др.]. - С.52 Другие авторы: Божко С. Д., Ершова Т. А., Сон О. М., Мухортов С. А., Алексеев Н. Н. Егорова, Р. Р. Здоровое питание и проблемы целиакии / Р. Р. Егорова [и др.]. - С.54-55 Другие авторы: Нугуманов Б. С., Фамутдинова Ф. Г., Марданова А. К., Нургалиева Л. Р. Объявлен курс на сельхозперевооружение. - С.55 Штерман, С. В. Продукт интенсивного спортивного питания и контроля массы тела / С. В. Штерман. - С.56-59 ЭТО ИНТЕРЕСНО Бобылев, В. С. Рыбные объекты в геральдике городов России / В. С. Бобылев. - С.60-61 НОВОСТИ КОМПАНИЙ. - С.62-63 НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ. - С.64-65 Викторов, В. НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ / В. Викторов. - С.66 ПОЗДРАВЛЯЕМ С ЮБИЛЕЕМ : [Виктор Антонович Поляков, директор Всероссийского научно-исследовательского института пищевой биотехнологии, академик Россельхозакадемии и т.д.]. - С.67 СОБЫТИЯ И ФАКТЫ Компания «ГЕА МАШИМПЭКС» награждена дипломом. - С.68 Сельскохозяйственная торговая миссия США - Россия. - С.69 «АГРОПРОДМАШ-2012» многоотраслевое событие года : [17-я международная выставка «Оборудование, машины и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности»]. - С.70-72 Международная выставка-конференция «Биоиндустрия-2012». - С.73 Михайленко, А. А. Международная конференция по крахмалу / А. А. Михайленко, О. П. Преснякова. - С.74-75 Бурдун, Н. И. Праздник садоводов России : [7-я Всероссийская выставка «День садовода-2012», г. Мичуринск] / Н. И. Бурдун. - С.76-78 Бурдун, Н. И. Обновился бренд «Петелинки» : [«Петелинка» - ведущий бренд в сегменте охлажденного мяса птицы на рынке Москвы и Московской обл.] / Н. И. Бурдун. - С.79 Идея создания региональных кластеров близка к конкретному воплощению : [расширенное заседание Комитета СФ по аграрно-продовольственной политике и природопользованию]. - С.79 Определены лауреаты ежегодной национальной Премии «Здоровое питание»!. - С.80-81 Драчева, Л. В. VII международный технологический форум молочной промышленности : [«Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности»] / Л. В. Драчева. - С.82-83 «Нет» фальсификатам БАДов. - С.83 Драчева, Л. В. Зерновая индустрия - состояние и перспективы : [III международная конференция "Зерновая индустрия ХХІ в."] / Л. В. Драчева. - С.84-85 Expopriority`2012 : [IV Международный форум по интеллектуальной собственности]. - С.86-87 Отраслевое партнерство способствует развитию индустрии : [научно-практическая конференция "Техническое регулирование и стандартизация в отрасли мороженого"]. - С.88 Календарь выставок на I полугодие 2013 г. - С.89 РЕФЕРАТЫ. - С.90-91 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: П010301174645/2013/1 Журнал 2013г. № 1 НОВОСТИ. - С.4-5 ДИРЕКТОРСКИЙ КЛУБ Российские пивовары выступают за изменение законодательного определения пива. - С.6-7 Несбалансированность акцизной политики в отношении отрасли. - С.8 ИННОВАЦИОННОЕ СЫРЬЕ - ОСНОВА КАЧЕСТВЕННЫХ НАПИТКОВ Ларикова, А. Интересный напиток: добавь геллановую камедь / А. Ларикова. - С.10 Бибик, И. В. Напитки функционального назначения на основе растительного сырья / И. В. Бибик. - С.12-14 Сосюра, Е. А. Плоды фейхоа и ежевики - сырье для производства функциональных напитков / Е. А. Сосюра [и др.]. - С.16-19 Другие авторы: Преснякова О. П., Гугучкина Т. И., Бурцев Б. В. Коростылева, Л. А. Живой квас с использованием нетрадиционного сырья / Л. А. Коростылева [и др.] ; Л. А. Коростылева [и др.]. - С.20-22 Другие авторы: Парфенова Т. В., Текутьева Л. А., Сон О. М., Карнович Д. В., Мухортов С. А., Алексеев Н. Н. Чусова, А. Е. Получение подсластителя из растительного сырья / А. Е. Чусова [и др.]. - С.24-27 Другие авторы: Алексеева Н. И., Верзилина Н. Д., Полянский К. К. Заворохина, Н. В. Чайные напитки антиоксидантной направленности на основе кипрея узколистного / Н. В. Заворохина, О. В. Чугунова, В. В. Фозилова. - С.28-31 ТЕХНОЛОГИЯ Бычков, С. Оптимизация налоговой нагрузки предприятия путем снижения потерь фильтруемых продуктов. Технология SUPRApak / С. Бычков, И. Буторин. - С.32-35 Сейтвапова, Л. И. Перспективы использования биофильтра в очистке сточных вод пивоваренной отрасли / Л. И. Сейтвапова, О. Б. Иванченко. - С.36-38 Оборудование для производства пива: drinktec 2013 покажет решения для глобальных концернов мелких пивоварен. - С.39 Кобелев, К. В. Мониторинг качества ржи и тритикале / К. В. Кобелев [и др.]. - С.40-43 Другие авторы: Грибкова И. Н., Бойков А. В., Селина И. В., Созинова М. С., Лаптева Н. К. Емельянов, А. А. Измерение минерального состава сока тыквы в процессе концентрирования и хранения / А. А. Емельянов [и др.]. - С.44-46 Другие авторы: Емельянов К. А., Шалимова О. А., Симоненко Е. В. МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА Макфарлейн, С. Регулирование пивоварения в РФ - одно из самых жестких / С. Макфарлейн. - С.48-49 ИНФОРМАЦИЯ. - С.50-51 ЭКСКУРС В ИСТОРИЮ Воробьева, О. В. Напитки блокадного Ленинграда / О. В. Воробьева. - С.52-54 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Корытин, С. А. Сравнение поведения псовых (Canidae) [] = Comparison of the behavior of canine (Canidae) / С. А. Корытин ; рец.: В. И Машкин, В. В. Ширяев ; Российская академия сельскохозяйственных наук, Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт охотничьего хозяйства и звероводства им. проф. Б. М. Житкова. - Киров : [б. и.], 2011. - 108 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 103-107. - ISBN 978-5-905707-06-3 : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ХИЩНИКИ -- ПИЩЕВОЕ ПОВЕДЕНИЕ -- ДВИГАТЕЛЬНАЯ АКТИВНОСТЬ -- ФИЗИОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ОТДЫХ Аннотация: Сравнительные характеристики интенсивной двигательной активности (ходьба, бег, прыжки, лазанье и др.), локальной, а также минимальной активности (отдых и сон). Сопоставлены показатели пищевого, игрового, (отдых и сон). Сопоставлены показатели пищевого, игрового, агонистического, ориентировочного и комфортного поведения изучавшихся животных в суточной и сезонной динамике. Полученные знания расширяют имеющиеся представления о зверях семейства псовых (Canidae), значительная часть их отливается новизной. Доп.точки доступа: Машкин, В. И \рец.\; Ширяев, В. В. \рец.\; Российская академия сельскохозяйственных наук; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт охотничьего хозяйства и звероводства им. проф. Б. М. Житкова Экземпляры всего: 1 ОКД/639.1/606053 (1) Свободны: ОКД/639.1/606053 (1) |
> Шифр: П010228173712/2013/3 Журнал 2013г. № 3 Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь - декабрь 2012 г. - С.6-7 ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ Грызлова, В. В. Смуси нового поколения с пробиотиками / В. В. Грызлова, И. А. Филатова, А. А. Кочеткова. - С.8-13 Саркисян, В. А. Синергические взаимодействия антиоксидантов в жировых продуктах / В. А. Саркисян [и др.]. - С.14-17 Другие авторы: Смирнова Е. А., Кочеткова А. А., Бессонов В. В. Чижикова, О. Г. Сухие смеси с добавлением облепихового шрота для безглютеновых хлебобулочных изделий / О. Г. Чижикова [и др.]. - С.18-19 Другие авторы: Коршенко Л. О., Смертина Е. С., Текутьева Л. А., Сон О. М., Мухортов С. А., Алексеев Н. Н. Султанович, Ю. А. Перспективы использования высокоолеинового подсолнечного масла в хлебобулочных изделиях / Ю. А. Султанович [и др.]. - С.20-23 Другие авторы: Дудник Е. Е., Духу Т. А., Дремучева Г. Ф., Невский А. А. Саленко, Р. Н. Исследование профилактических свойств экструзионных продуктов, обогащенных инулином / Р. Н. Саленко [и др.]. - С.24-26 Другие авторы: Мартиросян В. В., Жиркова Е. В., Малкина В. Д. Стрюкова, А. Д. Замороженные ягоды - эффективный антиоксидант в течение всего года / А. Д. Стрюкова, Н. В. Макарова. - С.28-31 Макарова, Н. В. Анализ химического состава и антиоксидантных свойств яблок / Н. В. Макарова, Д. Ф. Валиулина. - С.32-35 Мусифуллина, Э. В. Влияние технологии сушки на химический состав и антиоксидантную активность яблочных чипсов / Э. В. Мусифуллина, Н. В. Макарова. - С.36-38 Оганесянц, Л. А. Экстракты красных листьев винограда - природный источник биологически активных соединений / Л. А. Оганесянц [и др.]. - С.40-42 Другие авторы: Панасюк А. Л., Кузьмина Е. И., Свиридов Д. А., Трубников А. Н. Родионова, Н. С. Проектирование рецептур творожно-растительных кулинарных изделий / Н. С. Родионова [и др.]. - С.44-45 Другие авторы: Алексеева Т. В., Корыстин М. И., Саблин А. Г. Фоменко, О. С. Мясные рубленые изделия с полифункциональными добавками / О. С. Фоменко, Н. М. Птичкина. - С.46-49 Степанова, Л. И. Комплексный подход к решению вопроса качества мороженого / Л. И. Степанова. - С.50-52 Симпозиум по оптимизации питания. - С.53 НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В ОБРАЗОВАНИИ Еделев, Д. А. Совершенствование системы высшего образования в европейских странах / Д. А. Еделев [и др.]. - С.54-56 Другие авторы: Кантере В. М., Матисон В. А., Игнар С. Скляренко, С. А. Формирование инновационного кластера взаимодействия образовательных учреждений высшего и среднего профессионального образования и предприятий пищевой отрасли г. Москвы / С. А. Скляренко [и др.]. - С.58-59 Другие авторы: Мастихин А. А., Филиппова М. Г., Каппушева Ф. М. ТЕХНОЛОГИИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Матисон, В. А. Исследование рисков при производстве йогуртного продукта с фруктовым наполнителем / В. А. Матисон, С. А. Тихомиров. - С.60-63 ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ Алексеенко, А. В. Переэтерификация: мифы и реальность / А. В. Алексеенко, А. В. Предыбайло. - С.64-65 Масла и смазки AIMOL-M Foodmax. - С.66 УПАКОВКА И ЛОГИСТИКА Трунов, В. А. Автоматическая линия фасования экологически чистой воды / В. А. Трунов, С. М. Шамшурко. - С.68-71 Бессараб, О. В. Защита внутренней поверхности консервных банок из черной жести / О. В. Бессараб, А. Н. Петров, В. А. Шавырин. - С.72-73 НОВОСТИ КОМПАНИЙ. - С.74-75 НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ. - С.76-77 НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ. - С.78 СОБЫТИЯ И ФАКТЫ Ожирение детей в России. - С.80-81 Проблемы транспортировки растительных масел в вагонах-цистернах. - С.82-83 Курзина, М. Н. Всероссийский конгресс "Питание и здоровье" / М. Н. Курзина. - С.84 Реализуя потребность БИО-БУМ. - С.86 И мир посмотреть, и себя показать. - С.87 Перспективы развития пищевых перерабатывающих отраслей АПК с учетом вступления России в ВТО. - С.88 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Сон, К. Н. Ветеринарная санитария на предприятиях по производству и переработке сырья животного происхождения [] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению 111900 - "Ветеринарно-санитарная экспертиза" / К. Н. Сон, В. И. Родин, Э. В. Бесланеев ; рец.: В. Г. Тюрин, В. Е. Никитченко. - Санкт-Петербург : Лань ; Москва ; Краснодар, 2013. - 409 с. : рис., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 398-404. - ISBN 978-5-8114-1433-8 : 427500 р. Содержание: САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРОЕКТИРОВАНИЮ, СТРОИТЕЛЬСТВУ, РЕКОНСТРУКЦИИ И ЭКСПЛУАТАЦИИ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПРОИЗВОДСТВУ МЯСНЫХ И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ . - С .9 Общие положения . - С .10 Проектирование. Генеральные планы . - С .10-15 Основные производства . - С .15-18 Вспомогательные производства . - С .19-20 Генеральный план типового одноэтажного мясокомбината мощностью 50 т в смену . - С .20-22 Генеральный план птицекомбината . - С .22-25 Генеральный план городского молочного завода мощностью 100 т переработки молока в смену . - С .25-28 Вспомогательные здания и помещения . - С .28-30 Требования к зданию (сооружению) . - С .30 Требования к вентиляции и воздухообмену . - С .30-32 Требования к водоснабжению . - С .33-34 Требования к отдельным элементам зданий и оборудованию . - С .34-35 Требования к инфраструктуре, производственной среде, рабочей зоне и оборудованию . - С .36-37 Требования к поверхностям оборудования рабочей зоны производственного помещения . - С .37 Требования к условиям хранения . - С .37 Требования к хранению сырья и материалов . - С .37-38 Требования к поступающему сырью, с продукцией материалам . - С .38-39 Требования к помещениям для принятия пищи и отдыха . - С .39 Требования к освещенности . - С .39 Требования к проектированию очистных сооружений . - С .40-45 Требования к транспортированию животных, сырья животного происхождения и продуктов его переработки . - С .45-50 Санитарно-защитные зоны . - С .50-58 УСТОЙЧИВОСТЬ НЕКОТОРЫХ ПАТОГЕННЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ ВО ВНЕШНЕЙ СРЕДЕ . - С .59-70 ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ОБРАБОТКИ ОБЪЕКТОВ ВЕТЕРИНАРНОГО НАДЗОРА . - С .71 Химические средства . - С .71-72 Характеристика моющих и дезинфицирующих средств . - С .72-90 Физические средства . - С .90 Высокая температура . - С .90-92 Ультрафиолетовое излучение . - С .92-111 Гамма-излучение . - С .111-113 МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ ДЕЙСТВУЮЩЕГО ВЕЩЕСТВА В ХИМИЧЕСКИХ ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИХ СРЕДСТВАХ . - С .114 Определение массовой доли натра едкого в препарате и его растворах . - С .114-115 Определение содержания формальдегида в формалине техническом, параформе и их растворах . - С .115-116 Определение массовой доли углекислого натрия в кальцинированной соде (технической) . - С .116-117 Определение массовой доли перекиси водорода в препарате и его растворах . - С .117-118 Определение массовой доли глутарового альдегида в препарате и его растворах . - С .118-119 Определение содержания активного хлора в хлорной извести . - С .119-120 Определение остаточного активного хлора в водопроводной воде (йодометрический метод) . - С .120-121 Метод раздельного определения свободного и связанного (хлораминного) активного хлора в воде . - С .121-123 Определение массовой доли дихлорантина и активного хлора в сульфахлорантине-Д . - С .123-124 ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ . - С .125 Расчет необходимого количества дезинфекционных средств . - С .125 Животноводческие фермы . - С .125-126 Мясокомбинаты . - С .126 Ветеринарно-санитарные утилизационные заводы . - С .126-127 УЧЕТ НЕОБХОДИМЫХ МАТЕРИАЛОВ И СПЕЦИАЛЬНЫХ СРЕДСТВ . - С .127 Планирование дезинфекционных мероприятий . - С .127 Планирование дератизационных работ . - С .127-128 Последовательность проведения профилактических ветеринарно-санитарных мероприятий (на примере мясокомбината) . - С .128 После приема и выгрузки животных . - С .128 Мероприятия на промывочном пункте (ПП) . - С .128-129 Скотобаза после отправки животных на убой . - С .129 Убойный цех . - С .129 Другие цехи . - С .129-131 Цех утилизации отходов животного происхождения . - С .131-132 Планирование работ по дератизации . - С .132-133 Контроль за санитарным состоянием цехов . - С .133-134 ПРОФИЛАКТИЧЕСКАЯ ДЕЗИНФЕКЦИЯ ОБЪЕКТОВ МЯСОКОМБИНАТОВ . - С .135 Дезинфекция объектов скотобазы и цеха предубойного содержания животных . - С .136-138 Санитарная обработка объектов цехов убоя и первичной переработки продуктов убоя животных . - С .138-140 Санитарная обработка холодильников . - С .140-142 Санитарная обработка объектов колбасного и консервного цехов . - С .142-148 Санитарная обработка объектов субпродуктового и кишечного цехов . - С .148 Санитарная обработка объектов цеха технических фабрикатов . - С .149-152 Санитарная обработка объектов шкуропосолочного цеха . - С .152-153 Санитарная обработка транспортных механизмов . - С .153-158 Санитарная обработка объектов с применением растворов в пенной форме . - С .154-171 АЭРОЗОЛЬНЫЙ МЕТОД ДЕЗИНФЕКЦИИ . - С .172 Аэрозоли дезинфекцирующих средств . - С .172-180 Аппаратура для получения и применения дезинфекционных аэрозолей . - С .180-185 ДЕЗИНФЕКЦИЯ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ . - С .186 Дезинфекция сырья при вирусных и неспорообразующих инфекциях . - С .186-189 Дезинфекция сырья при сибирской язве . - С .189-193 КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ДЕЗИНФЕКЦИИ . - С .194 Условия проведения контроля . - С .194-196 Отбор проб (смывов, соскобов) для исследования . - С .196-197 Методы контроля качества дезинфекции . - С .197 Исследование смывов . - С .197-200 Метод отпечатков на тонкий слой плотной питательной среды . - С .201 Контроль качества профилактической аэрозольной дезинфекции, проводимой формалином . - С .201-202 Контроль качества дезинфекции при туберкулезе . - С .202-203 Подготовка материалов и питательных сред для проведения контроля качества дезинфекции . - С .203-207 МАШИНЫ И АППАРАТЫ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ДЕЗИНФЕКЦИОННЫХ РАБОТ . - С .208-225 ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ НА МОЛОЧНО-ТОВАРНЫХ ФЕРМАХ И МОЛОЧНЫХ ЗАВОДАХ . - С .226-227 Ветеринарно-санитарные и гигиенические требования к молочно-товарным фермам . - С .227-229 Санитарно-гигиенические требования к молочным заводам . - С .229-235 Микробная загрязненность молока и молочной продукции и выживаемость в них некоторых патогенных микроорганизмов . - С .236-238 Моющие и моюще-дезинфицирующие средства для применения на предприятиях по производству и переработке молока . - С .239-240 Ветеринарно-санитарные мероприятия на молочно-товарных фермах . - С .240-244 Хранение и транспортировка молока . - С .244-246 Санитарно-гигиенические мероприятия на молочных заводах . - С .246-254 Санитарный контроль качества молока на молочных заводах . - С .255-259 Методы определения качества молока . - С .259 Органолептические свойства . - С .259-260 Определение чистоты молока . - С .260-261 Определение количества соматических клеток . - С .261-263 Определение количества КМАФАнМ (КОЕ) в молоке . - С .263-266 Определение свежести молока . - С .266-267 Определение термостойкости молока . - С .267-268 Обеззараживание молока и молочных продуктов . - С .268-273 Санитарная обработка воды и систем водоснабжения . - С .273-276 Санитарный контроль водопроводной воды . - С .276-279 Методы контроля качества воды . - С .279-283 Контроль санитарного состояния объектов молочного завода . - С .283-284 Взятие смывов и посев на выявление микроорганизмов . - С .284-286 Личная гигиена работников на молочных заводах . - С .287-290 СРЕДСТВА И МЕТОДЫ ДЕРАТИЗАЦИИ . - С .291 Синантропные грызуны и их распространение . - С .291-293 Методы борьбы с мышевидными грызунами . - С .293-295 Вещества, обладающие родентицидным действием . - С .295 Физико-химические свойства некоторых родентицидов . - С .295-299 Порядок дератизации с применением химических, механических и физических средств . - С .299-306 Техника безопасности при работе с родентицидами . - С .306-310 СРЕДСТВА И МЕТОДЫ ДЕЗИНСЕКЦИИ . - С .311 Виды вредных насекомых . - С .311-315 Вещества, обладающие инсектицидным и акарицидным действиями . - С .315 Методы дезинсекции . - С .315 Химические средства дезинсекции . - С .315-322 Биологический метод дезинсекции . - С .322-323 Физический метод дезинсекции . - С .323 Требования к проведению дезинсекции . - С .323 Предварительное обследование объектов и выбор средств дезинсекции . - С .323-324 Оценка токсичности и опасности препаратов . - С .324-325 Оценка эффективности мероприятий . - С .325-326 Правила применения химических дезинсекционных средств . - С .326-327 Меры безопасности при проведении дезинсекционных работ . - С .327-330 УТИЛИЗАЦИЯ И УНИЧТОЖЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИХ ОТХОДОВ . - С .331-334 Классификация отходов животного происхождения по биологической опасности . - С .334 Потенциально опасные биологические отходы . - С .334-335 Особо опасные биологические отходы . - С .335 Бактериальная обсемененность биологических отходов и кормов животного происхождения . - С .335-344 Пункты сбора биологических отходов и порядок их обслуживания . - С .345 Требования к транспортировке биологических отходов на пункты сбора . - С .346-347 Технология утилизации отходов животного происхождения на ветеринарно-санитарных заводах и птицефабриках . - С .348-351 Порядок сбора и транспортировки отходов на ветеринарно-санитарные заводы . - С .351-352 Подготовка биологических отходов к переработке . - С .352-353 Переработка отходов . - С .353-354 Термическая обработка сырья животного происхождения в вакуум-горизонтальных котлах . - С .355-358 Отделение жира из шквары . - С .358-360 Переработка шквары на кормовую муку . - С .360-361 Обработка жира . - С .361-364 Переработка мумифицированного я кератинсодержащего сырья . - С .364-365 Переработка пера птиц в производстве кормовой муки . - С .365-369 Технология утилизации биологических отходов на мясоперерабатывающих предприятиях . - С .369-375 Ветеринарно-санитарные мероприятия на пунктах сбора биологических отходов, ветеринарно-санитарных заводах и птицефабриках . - С .375-379 Обеззараживание кормовой муки . - С .379-381 Уничтожение биологических отходов . - С .382 Сжигание трупов животных с применением пиротехнического средства . - С .382-384 Уничтожение трупов животных в биотермических ямах . - С .384 Уничтожение трупов животных при сибирской язве у специальных котлах . - С .385-386 Меры личной профилактики . - С .386-388
Кл.слова (ненормированные): ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- МЯСОКОМБИНАТЫ -- КОМБИНАТЫ -- МОЛОКОЗАВОДЫ -- ЗАВОДЫ -- МОЛОЧНО-ТОВАРНЫЕ ФЕРМЫ -- ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ ХОЗЯЙСТВА -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЕ СОСТОЯНИЕ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- ДЕЗИНФЕКЦИЯ -- ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА -- ДЕРАТИЗАЦИЯ -- ДЕЗИНСЕКЦИЯ -- ОТХОДЫ -- УТИЛИЗАЦИЯ Доп.точки доступа: Родин, В. И.; Бесланеев, Э. В.; Тюрин, В. Г. \рец.\; Никитченко, В. Е. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/619/606839 (1) Свободны: ОКД/619/606839 (1) |
> Шифр: П010228173712/2013/11 Журнал 2013г. № 11 НОВОСТИ МЕСЯЦА. - С.5-6 Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь - август 2013 г. - С.6-7 СОВРЕМЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ Джаруллаев, Д. С. Производство криопорошков из овощей / Д. С. Джаруллаев, А. М. Рамазанов. - С.8-10 Tetra Alex 300: пять преимуществ нового гомогенизатора. - С.12 Применение AIMOL-M Foodmax на предприятиях убоя и первичной переработки. - С.14 Новый прибор эталонной точности. - С.16 Агаев, Н. М. Блочно-модульные линии для переработки сельхозсырья / Н. М. Агаев. - С.17-18 Наносы Alfa Laval: оптимизируя, преумножай!. - С.20-21 ТЕХНОЛОГИИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Еделев, Д. А. Особенности требований Всемирной торговой организации в отношении продовольственных товаров / Д. А. Еделев [и др.]. - С.22-25 Другие авторы: Матисон В. А., Майорова Н. В., Прокопова М. А. КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ Лисицын, А. Б. Перспективы и применение методов физического воздействия на воду в мясной промышленности. Часть 1 / А. Б. Лисицын [и др.]. - С.26-29 Другие авторы: Дадыкин А. С., Афанасьев П. А., Богатырев А. Н. Чернуха, И. М. Применение LT-режима тепловой обработки вареных ветчинных изделий из NOR- и PSE-свинины / И. М. Чернуха [и др.]. - С.30-32 Другие авторы: Ковалева О. А., Радченко М. В., Яркина М. В. Макеева, И. А. Научно-практическая деятельность лаборатории стандартизации, метрологии и патентно-лицензионных работ ВНИМИ / И. А. Макеева. - С.34-36 Феофилактова, О. В. Установление сроков годности и сохраняемость биоресурсов / О. В. Феофилактова [и др.]. - С.38-41 Другие авторы: Лейберова Н. В., Заворохина Н. В., Пастушкова Е. В. Одарченко, Д. Н. Оценка качественного состава замороженных продуктов переработки дикорастущих ягод / Д. Н. Одарченко [и др.]. - С.42-44 Другие авторы: Кудряшов А. И., Одарченко Н. С., Сюсель Е. А., Сорокопудов В. Н., Мячикова Н. И. Голубева, Л. В. К вопросу о повышении хранимоспособности спреда / Л. В. Голубева [и др.]. - С.46-47 Другие авторы: Долматова О. И., Кондусова Л. А., Гунькова Е. В., Ноздрина О. О. СЫРЬЕ И ДОБАВКИ Милорадова, Е. В. Пищевые продукты с использованием соевой муки / Е. В. Милорадова, И. В. Вяльцева. - С.48-50 Пензина, О. В. Творожный биопродукт с пшеничными отрубями / О. В. Пензина, О. В. Пасько. - С.52-54 Клабукова, Д. Л. Растительный пигмент шиконина для молочных продуктов / Д. Л. Клабукова [и др.]. - С.54-56 Другие авторы: Строгов С. Е., Туркин В. В., Машенцева Н. Г. Бобченко, В. И. Новые ингредиенты для мягкого мороженого / В. И. Бобченко [и др.]. - С.58-60 Другие авторы: Павлова Ж. П., Текутьева Л. А., Сон О. М., Пентехина Ю. К. Юрикова, Е. В. Антиоксидантные свойства добавок для мясных полуфабрикатов / Е. В. Юрикова, Е. В. Савватеев, Л. Ю. Савватеева. - С.60-62 Лаврова, Л. Ю. Применение органопорошка из шрота зародышей пшеницы в производстве вареных колбас / Л. Ю. Лаврова, Е. Л. Борцова. - С.66-68 ПИТАНИЕ И ЗДОРОВЬЕ Вьенонен, М. Здоровье по фински: как в северной стране отказались от сливочного масла / М. Вьенонен. - С.70-71 Молчанова, Е. Н. Особенности регионального рынка мясных полуфабрикатов / Е. Н. Молчанова, Л. П. Удалова, В. Е. Понамарева : 72-74 Емельянов, А. А. Биологически активные продукты переработки плодов мандарина / А. А. Емельянов, К. А. Емельянов, Е. А. Кузнецова. - С.76-78 НОВОСТИ КОМПАНИЙ. - С.80-81 НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ. - С.82-83 НОВОСТИ НИИ ВУЗОВ. - С.84 СОБЫТИЯ И ФАКТЫ Упаковочной индустрии - больше внимания. - С.85 Драчева, Л. В. Первая кофейня Krispy Kreme в Москве / Л. В. Драчева. - С.86 Акимова, Л. А. На Международной конференции "Мельница-2013" / Л. А. Акимова. - С.87-89 Драчева, Л. В. Причерноморское зерно и масличные 2013/2014 гг. / Л. В. Драчева. - С.90-91 Итоги VII Международного Технологического Форума "Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности". - С.92 Узнай больше о развитии своего бизнеса в рамках деловой программы RUSSIAN TRADE EXPO. - С.92 Заседание Агробизнесклуба. - С.93 Бурдун, Н. И. Победители получили заслуженные награды / Н. И. Бурдун. - С.94 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: Х010418172843/2013/11 Журнал 2013г. № 11 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ Бредихин, А. С. Гидродинамика процесса охлаждения жидких пищевых сред в потоке / А. С. Бредихин [и др.]. - С.5-7 Другие авторы: Червецов В. В., Бредихин С. А., Рашкин К. А. ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ Спиридонов, А. Б. Технология комплексной предпосевной обработки семян льна-долгунца / А. Б. Спиридонов, В. В. Касаткин. - С.8-11 Бабаева, У. А. Исследование химического состава плодов хурмы при длительном хранении / У. А. Бабаева, А. А. Набиев. - С.11-15 Крикунова, Л. Н. Оптимизация технологических параметров биотехнологического способа предобработки кукурузы / Л. Н. Крикунова, Н. М. Кузьменкова. - С.15-17 ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК Серба, Е. М. Исследование фракционного состава биокорректоров пищи из дрожжевой биомассы / Е. М. Серба [и др.]. - С.18-21 Другие авторы: Рачков К. В., Орлова Е. В., Оверченко М. Б., Римарева Л. В., Поляков В. А. Погожих, Н. И. Исследование функционально-технологических свойств овощных жмыхов / Н. И. Погожих [и др.]. - С.21-24 Другие авторы: Одарченко Д. Н., Сподарь Е. В., Сорокопудов В. Н., Мячикова Н. И. Николаева, М. А. Сохраняемость свежих фиников при различных условиях и сроках хранения / М. А. Николаева, А. Е. Ковалева. - С.25-28 БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ Ересько, Г. А. Изменение свойств смесей молочного жира и растительных масел в зависимости от их соотношения (Часть 2) / Г. А. Ересько, А. В. Самойлов. - С.29-31 ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ Горлов, И. Ф. Инновационная технология сырного продукта из козьего молока / И. Ф. Горлов [и др.]. - С.32-34 Другие авторы: Мосолова Н. И., Серова О. П., Чечеткина А. Ю. Сафронова, Т. Н. Функциональная пищевая добавка из сухого пророщенного зерна пшеницы / Т. Н. Сафронова, О. М. Евтухова, М. И. Шуваев. - С.34-37 Кутина, О. И. Многокомпонентные фаршевые и пастообразные продукты из океанических рыб / О. И. Кутина, Д. А. Сьянов. - С.37-40 ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ Короcтылева, Л. А. Безалкогольные бальзамы на основе растительного сырья / Л. А. Короcтылева [и др.]. - С.41-45 Другие авторы: Парфенова Т. В., Текутьева Л. А., Сон О. М., Мухортов С. А. Гулюк, Н. Г. Получение b-циклодекстрина из различных видов крахмала / Н. Г. Гулюк [и др.]. - С.45-48 Другие авторы: Комаров Ю. И., Пихало Д. М., Пучкова Т. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
> Шифр: П010228173712/2013/12 Журнал 2013г. № 12 НОВОСТИ МЕСЯЦА. - С.5-6 Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-сентябрь 2013 г. - С.6-7 ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ Воробьева, И. С. Осмоляльность - критерий оценки качества и эффективности специализированных пищевых продуктов для питания детей раннего возраста / И. С. Воробьева, А. А. Кочеткова, В. М. Воробьева. - С.8-11 Быкова, С. Т. Пищевая композиция для приготовления продуктов детского питания / С. Т. Быкова [и др.]. - С.11-14 Другие авторы: Буравлева Т. Н., Калинина Т. Г., Боровик Т. Э., Бушуева Т. В., Лододо К. С. Olgiati, R. Производство детского питания на базе фруктов, овощей и мяса / R. Olgiati. - С.17 Долгачева, Т. "Добрые дети мира" выступили в поддержку здорового питания / Т. Долгачева. - С.18 Яблоки из Венето!. - С.19 Устинова, А. В. Колбасные изделия, обогащенные йодом, для детского питания / А. В. Устинова, А. С. Дыдыкин, Л. В. Федулова. - С.20-22 Гапонова, Л. В. Роль зернобобовых продуктов и масличного сырья в решении актуальных проблем школьного питания / Л. В. Гапонова [и др.]. - С.24-27 Другие авторы: Полежаева Т. А., Матвеева Г. А., Ловцова Л. Б., Степанова А. П., Гапонова О. М. Приезжева, Л. Г. Зерновое сырье для продуктов детского питания / Л. Г. Приезжева, Т. А. Леонова. - С.28-30 "Школьное молоко" в России. - С.31 Дыдыкин, А. С. Современные технологии организации питания учащихся / А. С. Дыдыкин [и др.]. - С.32-33 Другие авторы: Асланова М. А., Деревицкая О. К., Солдатова Н. Е. ТЕХНОЛОГИИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Еделев, Д. А. Принципы гармонизации и эквивалентности в многостороннем соглашении ВТО по санитарным и фитосанитарным мерам (SPS) / Д. А. Еделев [и др.]. - С.34-37 Другие авторы: Матисон В. А., Майорова Н. В., Прокопова М. А. Лисицын, А. Б. Перспективы и применение методов физического воздействия на воду в мясной промышленности. Часть 2 / А. Б. Лисицын [и др.]. - С.38-40 Другие авторы: Дыдыкин А. С., Афанасьев П. А., Богатырев А. Н. Одарченко, Д. Н. Электрофизические свойства культивируемых грибов / Д. Н. Одарченко [и др.]. - С.42-43 Другие авторы: Бабич А. А., Одарченко Н. С., Поддубный В. В., Штых С. В., Сорокопудов В. Н., Мячикова Н. И. Простой контроль качества от Stable Micro Systems. - С.44 ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ Древин, В. Е. Технологические основы получения лимонной кислоты / В. Е. Древин, Т. А. Шипаева, В. И. Комарова. - С.46-47 Джаруллаев, Д. С. Новая технология производства криопорошков из плодов / Д. С. Джаруллаев, З. А. Яралиева. - С.48-49 Крикун, А. А. Совершенствование способа производства супов / А. А. Крикун, Б. А. Барранов. - С.50-51 Коптелова, Е. К. Перспективные разработки по технологии модифицированных крахмалов / Е. К. Коптелова, Н. Д. Лукин. - С.52-53 Пензина, О. В. Технология производства творожного биопродукта с пшеничными отрубями / О. В. Пензина, О. В. Пасько. - С.54-56 Ужесточить наказание для недобросовестных поставщиков продуктов питания!. - С.56 Васильев, А. М. Влияние кинематики и формы рабочей поверхности на сепарирование зерна / А. М. Васильев [и др.]. - С.57-59 Другие авторы: Мачихин С. А., Абрамов Э. В., Волков А. С., Киракосян Д. В. СЫРЬЕ И ДОБАВКИ Мальченко, П. Омега-3 жирные кислоты, производимые компанией Denomega / П. Мальченко. - С.60 Бобченко, В. И. Кисломолочное мороженое с куркумой / В. И. Бобченко [и др.]. - С.62-63 Другие авторы: Павлова Ж. П., Текутьева Л. А., Сон О. М., Фищенко Е. С., Пентехина Ю. К. Кожура, А. Г. Сывороточные экстракты из ягодного сырья в производстве быстрорастворимых продуктов / А. Г. Кожура, С. Н. Кравченко, А. И. Попов. - С.64-67 Садовой, В. В. Антиоксидантная пищевая добавка из ягодной кожуры красного винограда / В. В. Садовой [и др.]. - С.68-70 Другие авторы: Щедрина Т. В., Шлыков С. Н., Трубина И. А., Селимов М. А. ПИТАНИЕ И ЗДОРОВЬЕ Пономарев, А. Н. Синбиотический напиток с экстрактом скорцонеры / А. Н. Пономарев [и др.]. - С.72-73 Другие авторы: Мельникова Е. И., Богданова Е. В., Болгова Е. В. Глотова, И. А. Селендефицитные состояния населения и способы их алиментарной коррекции / И. А. Глотова, Н. А. Галочкина, Е. Е. Курчаева. - С.74-77 НОВОСТИ КОМПАНИЙ. - С.78-79 НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ. - С.80-81 НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ. - С.82 ПОЗДРАВЛЯЕМ С ЮБИЛЕЕМ!. - С.84-85 СОБЫТИЕ И ФАКТЫ Михайленко, А. А. Глубокая переработка зерна для производства крахмала, его модификаций и сахаристых продуктов / А. А. Михайленко. - С.86-88 СОБЫТИЯ И ФАКТЫ Попова, Л. В. В преддверии Второго Всероссийского съезда сельских кооперативов / Л. В. Попова. - С.89 Международная выставка "Агропродмаш-2013". - С.90-93 Драчева, Л. В. Рынок цитрусовых культур / Л. В. Драчева. - С.94-95 Драчева, Л. В. Финляндия - возможности для бизнеса в России / Л. В. Драчева. - С.96-97 Бурдун, Н. И. Открыта новая фабрика компании "Нестле" / Н. И. Бурдун. - С.98-99 Преснякова, О. П. Социальный отчет "Нестле Россия" / О. П. Преснякова. - С.100-101 Успех российского этапа проекта European Flavors. - С.102 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Машкин, В. И. Методы изучения охотничьих и охраняемых животных в полевых условиях [] : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 020400 - "Биология" и биологическим специальностям / В. И. Машкин ; рец.: Г. И. Блохин, В. В. Ширяев, Г. Н. Сидоров. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2013. - 431 с. : рис. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 421-423. - ISBN 978-5-8114-1407-9 : 640080 р. Приложения: с. 426-429 Содержание: ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ . - С .6 Экология и фауна: обзор . - С .6-7 Изучение биологии и экологии млекопитающих . - С .7-10 Изучение биологии птиц . - С .10-14 Изучение редких и малочисленных видов животных . - С .14-17 Экспедиционное и экскурсионное снаряжение . - С .17 Фиксирование наблюдений . - С .18 Дневник наблюдений . - С .18-19 Картирование . - С .19-20 Научная зарисовка . - С .20-23 Фотографирование . - С .23-25 Записывание звуковых сигналов животных . - С .26-27 ПОЛЕВЫЕ НАБЛЮДЕНИЯ ЗА ЖИВОТНЫМИ . - С .28-31 Определение птиц в природе . - С .31-40 Определение в природе млекопитающих . - С .40-43 Наблюдение следов жизнедеятельности животных . - С .43-50 Промеры зверей и птиц . - С .50 Промеры зверей . - С .50-52 Промеры птиц . - С .52-56 Изучение активности животных . - С .56-59 Изучение суточного цикла птиц . - С .59-60 Суточная активность зверей . - С .60-64 ИЗУЧЕНИЕ ПИТАНИЯ, РАЗМНОЖЕНИЯ, УБЕЖИЩ, ВОЛОСЯНОГО ПОКРОВА . - С .65 Изучение питания птиц . - С .65-67 Изучение питания зверей . - С .67-74 Изучение кормовых запасов . - С .74-75 Растительные кормовые запасы . - С .75-80 Животные корма . - С .81-83 Минеральные кормовые ресурсы . - С .83 Изучение размножения . - С .83 Размножение зверей . - С .83-84 Размножение птиц . - С .84-85 Изучение убежищ млекопитающих . - С .85-87 Строение нор . - С .87-93 Функциональное значение нор . - С .93-96 Норы как защита от неблагоприятного воздействия . - С .96-98 Характер и постоянство связей с убежищем . - С .98-99 Типы убежищ . - С .99-101 Убежища по ландшафтным зонам . - С .101-102 Конкуренция в использовании убежищ . - С .102-103 Участки обитания . - С .103-104 Гнезда птиц . - С .105-106 Конструкция гнезд . - С .106-114 Изучение паразитологического материала . - С .114-115 Методика исследования волосяного покрова пушных зверей . - С .115-120 ОБЕЗДВИЖИВАНИЕ ЖИВОТНЫХ . - С .121-123 Средства и оружие для обездвиживания животных . - С .123-131 Препараты для обездвиживания . - С .131-137 Эффективность средств обездвиживания . - С .137-140 Обездвиживание в полевых условиях . - С .140-151 Обездвиживание животных, зашедших в населенные пункты . - С .151-154 ЖИВООТЛОВ ЗВЕРЕЙ И ПТИЦ . - С .155-156 Насекомоядные . - С .156-158 Зайцеобразные . - С .158-161 Хищные . - С .161-177 Грызуны . - С .177-188 Копытные . - С .188-200 Птицы . - С .200-216 МЕЧЕНИЕ ЗВЕРЕЙ И ПТИЦ . - С .217-218 Наружные метки . - С .219-227 Самокольцевание . - С .227-228 Внутренние метки . - С .228-231 ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОЛА И ВОЗРАСТА . - С .232-236 Методы прижизненного определения пола и возраста у млекопитающих . - С .236- Насекомоядные . - С .236-238 Зайцеобразные . - С .238-240 Грызуны . - С .240-256 Хищные . - С .256-265 Парнокопытные . - С .265-286 Определение пола и возраста у птиц . - С .286-288 Куриные . - С .288-294 Водоплавающие . - С .294-321 Гусеобразные . - С .321-323 Пеганковые . - С .323-324 Аистообразные . - С .324-325 Поганкообразные . - С .325 Веслоногие . - С .325-326 Фламингообразные . - С .326 УЧЕТ ЧИСЛЕННОСТИ ДИКИХ ЖИВОТНЫХ . - С .327-328 Животные лесов и открытых пространств . - С .328-348 Животные, впадающие в зимний сон или спячку . - С .348-361 Околоводные животные . - С .361-371 Копытные . - С .371-382 Птицы . - С .382-386 Фазановые (Phasianidae) . - С .386-388 Водоплавающие птицы . - С .388-391 Колониальные птицы . - С .391 Хищные птицы . - С .392 Мониторинг животного мира . - С .392-393 Методология мониторинга биоты . - С .393-396 Основные объекты мониторинга биоты . - С .396-397 Анализ материалов биологического мониторинга . - С .397-398 Редкие и исчезающие виды животных . - С .399-402 Мелкие млекопитающие (насекомоядные, грызуны, хищные и др.) . - С .402-405 Охотничьи животные . - С .405-413 Птицы . - С .413-417 Общие рекомендации по использованию полученных результатов . - С .417-419
Кл.слова (ненормированные): ОХРАНА ЖИВОТНЫХ -- ОХРАНА ПРИРОДЫ -- ОХОТНИЧЬЕ-ПРОМЫСЛОВЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ЭКОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ЭКОЛОГИЯ -- МЕЧЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ПИТАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- РАЗМНОЖЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- ОТЛОВ -- ОХОТА (ПРОМЫСЕЛ) -- ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОЛА -- БИОЛОГИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- УЧЕТ ЧИСЛЕННОСТИ -- ДИКИЕ ЖИВОТНЫЕ -- ОХРАНЯЕМЫЕ ВИДЫ -- ОХРАНА ЖИВОТНЫХ Аннотация: Приведены прижизненные методы изучения охотничьих животных в полевых условиях: учеты численности и обездвиживание животных, живоотлов и строение убежищ, мониторинг состояния ресурсов животных и методы индивидуального мечения, определение пола и возраста и др. Доп.точки доступа: Блохин, Г. И. \рец.\; Ширяев, В. В. \рец.\; Сидоров, Г. Н. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/639.1/610504 (1) Свободны: ОКД/639.1/610504 (1) |
Методические указания по сборке и применению дисковых широкополосных сошников к сеялкам СКОШ-2,8; СОН-2,8; СКОН-4,2 [] / Министерство сельского хозяйства Молдавской ССР, Республиканское объединение "Молдсельхозтехника", Молдавский научно-исследовательский институт орошаемого земледелия и овощеводства ; сост.: А. Сербулов, В. Чичкин, Б. Юрков. - Кишинев : [б. и.], 1972. - 8 с. - Б. ц. Кл.слова (ненормированные): РЕТРО -- 4р Доп.точки доступа: Сербулов, А. \сост.\; Чичкин, В. \сост.\; Юрков, Б. \сост.\; Министерство сельского хозяйства Молдавской ССР; Республиканское объединение "Молдсельхозтехника"; Молдавский научно-исследовательский институт орошаемого земледелия и овощеводства Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Сон, К. Н. Ветеринарная санитария на предприятиях по переработке пищевого сырья животного происхождения [] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 111900 - Ветеринарно-санитарная экспертиза / К. Н. Сон, В. И. Родин ; рец.: В. Г. Тюрин, М. С. Найденский. - Москва : ИНФРА-М, 2014. - 207 с. : рис., табл. - (Высшее образование - магистратура). - Библиогр.: с. 202-205. - ISBN 978-5-16-006714-8 : 122760 р. Содержание: ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ . - С .5-11 ОБЩИЕ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРОЕКТИРОВАНИЮ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ . - С .12 Требования к проектированию предприятий по переработке мяса и молока . - С .12-17 Требования к проектированию предприятий по переработке рыбы . - С .17-20 Санитарно-защитные зоны . - С .20-24 ДЕЗИНФЕКЦИОННЫЕ СРЕДСТВА И ИХ ПРИМЕНЕНИЕ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПО ПЕРЕРАБОТКЕ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ . - С .25 Требования к моющим и дезинфицирующим средствам . - С .25-26 Классификация дезинфицирующих средств . - С .26-28 Химические моющие и дезинфицирующие средства и их характеристика . - С .28-43 Физические дезинфицирующие средства . - С .43-49 Механизм действия химических дезинфицирующих средств на бактериальную клетку . - С .49-52 Применение моющих и дезинфицирующих средств в форме пен . - С .52-55 Применение дезинфицирующих средств в аэрозольной форме . - С .56-61 Контроль качества дезинфекции . - С .62-68 САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ МЕРОПРИЯТИЯ НА МОЛОЧНЫХ ЗАВОДАХ . - С .70 Основные виды молочных предприятий . - С .70-73 Ветеринарно-санитарные требования к заводам по переработке молока . - С .73-79 Бактериальная обсемененность и выживаемость патогенных микроорганизмов в молоке и молочной продукции . - С .79-82 Санитарные требования к приемке молока . - С .82-86 Санитарная обработка производственных объектов . - С .86-103 Методы контроля качества молока и воды . - С .103-112 Личная гигиена работников молочных заводов . - С .112-114 ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ НА МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЯХ . - С .116 Мероприятия на убойных пунктах . - С .116-120 Мероприятия на мясокомбинатах . - С .120-134 ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ НА ПТИЦЕКОМБИНАТАХ . - С .136 Ветеринарно-санитарные требования к производственным объектам . - С .136-142 Ветеринарно-санитарная обработка объектов птицекомбинатов . - С .143-148 Обеззараживание тушек птиц, обсемененных сальмонеллами . - С .148-149 Обеззараживание поверхности скорлупы яиц . - С .150-152 Личная и производственная гигиена работников птицекомбината . - С .152-153 ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ НА РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЯХ . - С .154 Требования к рыбоприемному цеху . - С .154 Требования к береговым рыбоперерабатывающим предприятиям . - С .155-157 Требования к рыболовным и рыбообрабатывающим судам при экспорте рыбной продукции . - С .157-160 Санитарная обработка объектов берегового предприятия . - С .160-171 Обеззараживание воды на судах . - С .171-177 Утилизация отходов переработки рыбы . - С .177-180 Личная и производственная гигиена работников рыбоперерабатывающего предприятия . - С .180-182 ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА И ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ . - С .183 Ветеринарно-санитарная оценка при некоторых инфекционных болезнях скота и птицы . - С .183-193 Ветеринарно-санитарная оценка при некоторых инвазионных болезнях скота и птицы . - С .193-195 Ветеринарно-санитарная оценка при некоторых болезнях рыбы . - С .195-198 Способы и режимы обеззараживания мяса и мясопродуктов . - С .198-2001
Кл.слова (ненормированные): ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- МОЛОКОЗАВОДЫ -- ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- МЯСОКОМБИНАТЫ -- КОМБИНАТЫ -- ПТИЦЕКОМБИНАТЫ -- РЫБОКОМБИНАТЫ -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ -- СТРОИТЕЛЬСТВО -- РЕКОНСТРУКЦИЯ -- ИННОВАЦИИ -- ЭКСПЛУАТАЦИЯ -- ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- ЗООГИГИЕНА -- ОБЕЗЗАРАЖИВАНИЕ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Изложены основы ветеринарной санитарии и гигиены на предприятиях по переработке мяса, молока и рыбы. Рассмотрены ветеринарно-санитарные требования к предприятиям по переработке сырья животного происхождения на этапах проектирования, строительства, реконструкции и эксплуатации. Особое внимание уделено технологии дезинфекции с использованием новых средств и способов. Отдельный раздел посвящен контролю качества дезинфекции. Доп.точки доступа: Родин, В. И.; Тюрин, В. Г. \рец.\; Найденский, М. С. \рец.\ Экземпляры всего: 1 ОКД/619/610663 (1) Свободны: ОКД/619/610663 (1) |