На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Щербаков, С. С.$<.>)
Общее количество найденных документов : 28
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-28 
1.
582096

    Рябчиков, Б. Е.
    Современные методы подготовки воды для промышленного и бытового использования [] : производственно-практическое издание / Б.Е. Рябчиков; Рец. А. Свитцов, Рец. С.С. Щербаков. - Москва : ДеЛи принт, 2004. - 300 с. - Библиогр.: с.279-297. - ISBN 5-94343-066-0 : 43613 р.
Приложения: с.257-278
УДК
628.1

Кл.слова (ненормированные):
качество воды -- очистка -- технологические процессы -- примеси -- обессоливание -- обеззараживание -- органические вещества -- удаление -- схема -- очистные сооружения -- гидротехнические сооружения -- ликероводочная промышленность -- соки -- модернизация -- инновации -- малогабаритные машины -- насосы -- пищевая промышленность -- промышленность -- питьевая вода -- энергетика

Держатели документа:
БелСХБ

Доп.точки доступа:
Свитцов, А. \рец.\; Щербаков, С.С. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/62/582096 (1)
Свободны: ОКД/62/582096 (1)
Найти похожие
2.
Шифр: Б990128093850/2013/5
   Журнал
Биотехнология : теоретический и научно-практический журнал/ Федеральное государственное бюджетное учреждение Национальный исследовательский центр "Курчатовский институт". - Москва, 1985 - . - ISSN 0234-2758. - Выходит раз в два месяца
2013г. № 5
Содержание:
НОВОСТИ БИОТЕХНОЛОГИИ. - С.3-7
ПРОБЛЕМЫ, ПЕРСПЕКТИВЫ
Закатаева, Н. П. Современные методы генетического конструирования промышленных штаммов на основе бактерий рода Bacillus / Н. П. Закатаева [и др.]. - С.8-23
Другие авторы: Юсупова Ю. Р., Романенков Д. В., Лившиц В. А.
ПРОДУЦЕНТЫ, БИОЛОГИЯ, СЕЛЕКЦИЯ, ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИНЖЕНЕРИЯ
Вустин, М. М. Скрининг микроорганизмов-реципиентов для клонирования гена лактатдегидрогеназы с целью получения продуцента молочной кислоты / М. М. Вустин [и др.]. - С.24-30
Другие авторы: Великая М. А., Токарева Н. Г., Синеокий С. П.
Кузин, А. И. Штамм Bacillus amyloliquefaciens 16-К11, обладающий фунгицидной активностью против возбудителей фузариоза зерновых культур / А. И. Кузин [и др.]. - С.31-39
Другие авторы: Кузнецова Н. И., Николаенко М. А., Азизбекян Р. Р.
Синицын, А. П. Получение высокоэффективных ферментных комплексов целлюлаз и гемицеллюлаз для гидролиза растительного сырья на основе штамма Penicillium verruculosum / А. П. Синицын [и др.]. - С.40-53
Другие авторы: Осипов Д. О., Рожкова А. М., Бушина Е. В., Доценко Г. С., Синицына О. А., Кондратьева Е. Г., Зоров И. Н., Окунев О. Н., Немашкалов В. А., Матыс В. Ю., Кошелев А. В.
Кремнева, О. Ю. Отбор штаммов бактерий, проявляющих антагонизм в отношении возбудителя желтой пятнистости листьев пшеницы / О. Ю. Кремнева, А. М. Асатурова, Г. В. Волкова. - С.54-59
ТЕХНОЛОГИЯ БИОПРЕПАРАТОВ
Литвинова, Н. А. Разработка технологии промышленного культивирования штамма E. coli - продуцента фермента ULP-протеиназы, осуществляющего протеолитический процессинг SUMO-интерферона, гибридного белка-предшественника ɑ-интерферона / Н. А. Литвинова [и др.]. - С.60-70
Другие авторы: Стратонова Н. В., Леонов В. С., Хамитов Р. А.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БИОПРЕПАРАТОВ
Балышева, В. И. Изучение иммунного ответа при иммунизации мышей рекомбинантными плазмидами, включенными в биодеградируемые микрокапсулы / В. И. Балышева [и др.]. - С.71-77
Другие авторы: Белов С. Ю., Власова Н. Н., Капустина О. В., Селина О. Е., Иматдинов И. Р., Марквичева Е. А.
Волчок, А. А. Ферментные комплексы нового поколения для соковой промышленности / А. А. Волчок [и др.]. - С.78-89
Другие авторы: Бушина Е. В., Рожкова А. М., Зоров И. Н., ербаков С. С., Синицын А. П.
МЕТРОЛОГИЯ, СТАНДАРТИЗАЦИЯ, КОНТРОЛЬ
Ларионова, Л. В. Конструирование полимерных антигенных холерных диагностикумов для выявления специфических противохолерных антител / Л. В. Ларионова [и др.]. - С.90-94
Другие авторы: Телесманич Н. Р., Архангельская И. В., Наркевич А. Н., Люкшина Е. Ю., Черникова А. А., Симакова Д. И., Агафонова В. В., Кругликов В. Д., Терентьев А. Н.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
3.
Шифр: В011121131224/2014/1
   Журнал
Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал/ Издательство "Пищевая промышленность". - Москва, 2001 - . - ISSN 2073-3631. - Выходит ежеквартально
2014г. № 1
Содержание:
ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ
Киселев, В. М. Моделирование квалиметрической оценки вин / В. М. Киселев [и др.]. - С.4-8
Другие авторы: Керимова Р. И., Орлов А. А., Каленская А. В., Бастрон Е. В.
Фаталиев, Х. К. Исследование факторов, влияющих на развитие и специализацию виноделия в Азербайджане / Х. К. Фаталиев, Г. С. Алиева. - С.9-12
ВИНОДЕЛИЕ
Сосюра, Е. А. Автоматизация и энергосбережение технологического процесса производства напитков функционального назначения / Е. А. Сосюра [и др.]. - С.13-16
Другие авторы: Гугучкина Т. И., Бурцев Б. В., Жиров В. М., Преснякова О. П.
Бабаева, М. В. Соотношение основных компонентов экстракта красных вин / М. В. Бабаева, А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина. - С.18-20
Якименко, Е. Н. Столовые сухие виноматериалы из донских аборигенных сортов винограда в различных зонах / Е. Н. Якименко [и др.]. - С.22-24
Другие авторы: Гугучкина Т. И., Белякова Е. А., Малтабар М. А.
Кушнерева, Е. В. Влияние вида розлива на качественные характеристики белых и красных сухих вин / Е. В. Кушнерева, Т. И. Гугучкина, В. Г. Попандопуло. - С.25-29
Блягоз, А. Р. Динамика цветовых характеристик в процессе выдержки яблочных дистиллятов / А. Р. Блягоз, Н. М. Агеева. - С.30-32
Батькова, И. А. Получение экстрактов выжимок и семян винограда с антиоксидантным действием / И. А. Батькова [и др.]. - С.33-35
Другие авторы: Макарова Н. В., Яшина И. А., Новикова М. Н., Смирнова Н. В.
Волчок, А. А. Предобработка виноградной мезги ферментами нового поколения при изготовлении столовых вин / А. А. Волчок [и др.]. - С.36-39
Другие авторы: Рожкова А. М., Зоров И. Н., Синицын А. П., Щербаков С. С.
ВИНОГРАДАРСТВО
Фисун, М. Н. Эффективность комбайновой уборки урожая винограда с разными формами кустов / М. Н. Фисун [и др.]. - С.40-42
Другие авторы: Егорова Е. М., Эркенов А. Т., Тиев Б. Р.
Абдуллабекова, А. Д. Хранение сорта Молдова при различных режимах / А. Д. Абдуллабекова [и др.]. - С.43-45
Другие авторы: Магомедов Г. Г., Магомедова Е. С., Мукаилов М. Д.
Панахов, Т. Ценные сорта винограда Азербайджана / Т. Панахов, В. Салимов, Д. Наджафов. - С.46-49
ИНФОРМАЦИЯ. ВИНО И ЖИЗНЬ
Розина, Л. И. XVII международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков / Л. И. Розина. - С.50-52
В научно-исследовательских учреждениях. - С.54-55
Фуркевич, В. А. Они вышли из Массандровской школы виноделия / В. А. Фуркевич. - С.56-58
Чтобы жить дольше - пейте вино!. - С.59
Определены лауреаты ежегодной национальной премии "Здоровое питание-2013". - С.60-61
Поздравляем с юбилеем!. - С.62-63
Панасюк, А. Л. Учебник по технологическому оборудованию винодельческих предприятий / А. Л. Панасюк. - С.63
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
4.
611571

    "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (7 ; 2009 ; Могилев).
    Техника и технология пищевых производств [] : VII-я Международная научно-техническая конференция, 21-22 мая 2009 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч. Ч. 1 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; ред. А. В. Акулич [и др.]. - Могилев : [б. и.], 2009. - 326 с. : табл., граф. - ISBN 985-476-293-9 : Б. ц.
    Содержание:
ПЛЕНАРНЫЕ ДОКЛАДЫ
Акулич, А. В. Результаты научной деятельности в Могилевском государственном университете продовольствия / А. В. Акулич, А. П. Щемелев. - С .4-5
Ромашихин, П. А. Актуальность производства пищевых ингредиентов в Республике Беларусь / П. А. Ромашихин, З. В. Василенко. - С .6-8
Урбанчик, Е. Н. Перспективы производства, переработки и использования пророщенного зерна / Е. Н. Урбанчик. - С .8-9
Кирик, И. М. Разработка и исследование пароконвекционного аппарата для объектов общественного питания / И. М. Кирик, С. Л. Масанский. - С .10-12
Поздняков, В. М. Оптимизация работы зерноочистительного оборудования работающего по вибропневматическому принципу действия / В. М. Поздняков, А. В. Иванов. - С .12-14
ТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Заватин, Е. Ф. Гигроскопические свойства сухих яблок / Е. Ф. Заватин, Г. И. Гузун, Б. В. Карабуля. - С .15
Тимофеева, В. Н. Исследование влияния хранения сортовой аронии черноплодной и рябины садовой на выход сока и товароведческие показатели / В. Н. Тимофеева, Н. В. Саманкова, Ю. П. Азаренко. - С .16
Кожухова, М. А. Лактоферментированные соки и напитки для функционального питания / М. А. Кожухова [и др.]. - С .17
Другие авторы: Гречкин А. А., Угнич О. А., Тютюнникова А. С.
Кожухарь, В. В. Исследование влияния температуры на время ферментирования березового соку и его прозрачность / В. В. Кожухарь, Н. В. Роговая. - С .18
Развязная, И. Б. Исследование антиоксидантной активности березового сока / И. Б. Развязная, В. Н. Тимофеева, Т. И. Титенкова. - С .19
Развязная, И. Б. Изучение качественного состава свободных аминокислот в березовом соке / И. Б. Развязная, В. Н. Тимофеева. - С .20
Козлов, И. В. Способ подготовки водной среды в технологии функциональных напитков / И. В. Козлов, Л. Г. Ипатова, М. В. Гернет. - С .21
Хомич, Г. А. Комплексная переработка ягод клюквы / Г. А. Хомич, Л. М. Юрчишина. - С .22
Шелегова, Н. А. Изучение химического состава калины (Viburnum L.) различных сортов / Н. А. Шелегова, С. Л. Масанский, Е. В. Савицкая. - С .23
Цед, Е. А. Исследование аминокислотного состава водной вытяжки из амаранта / Е. А. Цед [и др.]. - С .24
Другие авторы: Миронцева А. А., Волкова С. В., Королева Л. М., Карбанович В. И.
Волкова, С. В. Изучение влияния протеолитического ферментного препарата на фракционный состав азотистых веществ образцов спиртового сусла, полученных с использованием различных видов зернового сырья / С. В. Волкова [и др.]. - С .25
Другие авторы: Цед Е. А., Королева Л. М., Машков С. А.
Волкова, С. В. Изучение влияния температуры разваривания спиртового сусла на основе овса голозерного на процесс накопления побочных примесей этанола / С. В. Волкова [и др.]. - С .26
Другие авторы: Цед Е. А., Халецкий С. П., Давидович И. Ю., Ковальчук О. О.
Цед, Е. А. Влияние видов винограда сушеного на биохимические процессы при получении безалкогольных напитков брожения / Е. А. Цед [и др.]. - С .27
Другие авторы: Королева Л. М., Волкова С. В., Подгорбунская В. А.
Шелегова, Н. А. Использование растительного сырья повышенной биологической ценности при разработке сброженных напитков / Н. А. Шелегова [и др.]. - С .28
Другие авторы: Масанский С. Л., Яромич Л. П., Кравцова О. В.
Назарова, Ю. С. Исследование процесса экстракции растительного сырья при получении оригинального сорта пива / Ю. С. Назарова, Е. М. Моргунова, Г. И. Косминский. - С .29
Байков, В. Г. Характеристика тропических плодов, реализуемых на российском рынке / В. Г. Байков [и др.]. - С .30
Другие авторы: Бессонов В. В., Шевякова Л. В., Махова Н. Н., Дубцов Г. Г., Яо Бру Лазар
Черепанова, А. В. Исследование влияния технологических способов подготовки плодов вишни и сливы на выход сока / А. В. Черепанова, В. Н. Тимофеева. - С .31
Кузнецова, Л. В. Изучение технологических приемов обработки плодов груши / Л. В. Кузнецова [и др.]. - С .32
Другие авторы: Масанский С. Л., Вальчук Т. С., Жук Ю. Н.
Обломий, Р. Н. Влияние размера моркови на скорость охлаждения / Р. Н. Обломий, Э. А. Исагулян, Г. М. Зайко. - С .33
Романенко, А. А. Высокобелковая пищевая паста на основе семян голосеменной тыквы / А. А. Романенко, В. В. Деревенко, И. Н. Аленкина. - С .34
Капрельянц, Л. В. Использование мультиэнзимной композиции при получении ликопина из отходов консервного производства / Л. В. Капрельянц, И. Ф. Негру. - С .35
Глекова, С. О. Использование ягод красной смородины в технологии морсов / С. О. Глекова, И. Б. Развязная, В. Н. Тимофеева. - С .36
Гудинская, О. В. Микробиота овощных консервов для детского питания на основе моркови, тыквы, картофеля, цветной капусты / О. В. Гудинская, З. Е. Егорова. - С .37
Тимофеева, В. Н. Исследование влияния режимов тепловой обработки на выход и качество пюре из алычи / В. Н. Тимофеева, Т. М. Козина, А. А. Спижук. - С .39
Гладкая, А. Д. Изучение причин окисления мякоти клубнеплодов в ходе технологической обработки / А. Д. Гладкая, Е. А. Васильева. - С .39
Базарнова, Ю. Г. Разработка и применение композитов микрокапсулированных пищевых ингредиентов в жиросодержащих продуктах / Ю. Г. Базарнова. - С .40
Галун, Л. А. Овощные консервы функционального назначения из местного сырья / Л. А. Галун [и др.]. - С .41
Другие авторы: Коссая Ж. Н., Тригубова Л. А., Лазько Л. Я.
Франко, Е. П. Сравнительный анализ химического состава семян двух сортов дыни / Е. П. Франко. - С .42
Ананьев, В. В. Новый биоразлагаемый материал для защиты пищевых продуктов / В. В. Ананьев [и др.]. - С .43
Другие авторы: Кирш И. А., Филинская Ю. А., Аксенова Т. И., Колпакова В. В., Сдобнина О. А., Самойлова Л. Г., Шалаева А. В., Шуляк В. А.
Файзуллаев, А. Р. Пищевой краситель из отходов семенного производства арбуза / А. Р. Файзуллаев. - С .44
Ильичева, Н. И. Айва японская - источник природных антиоксидантов / Н. И. Ильичева, В. Н. Тимофеева. - С .45
Ильичева, Н. И. Влияние бланширования на химический состав плодов сортовой айвы японской / Н. И. Ильичева, М. И. Васильева, Е. А. Леонтьева. - С .46
Османова, Ю. В. Использование сухой пребиотической смеси в паштетной продукции функционального назначения / Ю. В. Османова, С. Э. Стиборовский. - С .47
Бабков, Н. И. Совершенствование технологии охлаждения мелких азово-черноморских рыб с использованием аккумуляторов холода / Н. И. Бабков, Н. В. Рева, И. И. Луканов. - С .48
Тимофеева, В. Н. Исследование возможности использования бузины в производстве сокосодержащей продукции / В. Н. Тимофеева, Л. Ч. Бурак, Л. П. Доброскок. - С .49
Цед, Е. А. Разработка способов интенсификации процесса сбраживания спиртового сусла / Е. А. Цед [и др.]. - С .50
Другие авторы: Миронцева А. А., Волкова С. В., Королева Л. М., Досева Л. П., Жильцова Ю. В.
Косминский, Г. И. Влияние температурного режима на процесс сбраживания пивного сусла с внесенными дрожжами расы 96 при получении безалкогольного пива / Г. И. Косминский, Ю. С. Назарова, Е. М. Богомаз. - С .51
Назарова, Ю. С. Исследование процесса экстракции растительного сырья при получении оригинального сорта пива / Ю. С. Назарова, Е. М. Моргунова, Г. И. Косминский. - С .52
Цед, Е. А. Способ консервации натуральных безалкогольных напитков брожения на основе рисового гриба / Е. А. Цед [и др.]. - С .53
Другие авторы: Королева Л. М., Волкова С. В., Титенкова Н. И., Трилинская Е. А.
Цед, Е. А. Изучение возможности применения пайзы в спиртовом производстве / Е. А. Цед [и др.]. - С .54
Другие авторы: Миронцева А. А., Волкова С. В., Королева Л. М., Абрамович Н. В., Аникеев В. Н.
Косминский, Г. И. Исследование процесса брожения пивного сусла при использовании дрожжей расы 96 различных генераций для получения безалкогольного пива / Г. И. Косминский [и др.]. - С .55
Другие авторы: Моргунова Е. М., Назарова Ю. С., Марушко Т. А.
Милоста, Г. М. Качество шишек хмеля в зависимости от элементов агротехники / Г. М. Милоста, Е. А. Цед, А. А. Регилевич. - С .56
Шелегова, Н. А. Использование лекарственных трав при разработке напитков повышенной биологической ценности / Н. А. Шелегова, Е. М. Моргунова, Д. Г. Кондратович. - С .57
Царева, Н. Г. Исследование возможности приготовления оригинального пива с добавлением сахара и экстракта цикория / Н. Г. Царева, Г. И. Косминский, О. Ч. Литвиненок. - С .58
Косминский, Г. И. Исследование и разработка технологии диабетического пива с использованием гречихи / Г. И. Косминский, Н. Г. Царева, М. Г. Лустенкова. - С .59-60
Яковлева, Л. А. А-томатин и качество концентрированных томатопродуктов / Л. А. Яковлева, Е. В. Великанова. - С .60-61
Колядич, Е. С. Содержание схизандрина в сокосодержащих напитках с лимонником китайским / Е. С. Колядич, А. Н. Лилишенцева, М. С. Исаченко. - С .61-62
Зайцев, М. В. Технология двухэтапной (комбинированной) термической стерилизации при производстве соковой продукции / М. В. Зайцев, Н. Н. Петюшев. - С .62-63
Зайцева, А. Л. Бифидобактерии и бифидус-факторы в получении ферментированных овощефруктовых пищевых продуктов / А. Л. Зайцева, В. Г. Цыганков. - С .63
Непокойчицкий, А. Г. Контроль микроколичеств ртути в пищевых продуктах / А. Г. Непокойчицкий [и др.]. - С .64
Другие авторы: Игнатов Б. И., Францкевич К. В., Асташенко С. Г.
Шевцова, О. Г. Разработка технологии тыквенного сока прямого отжима с использованием вкусовых ингредиентов / О. Г. Шевцова, М. Л. Зенькова, В. Н. Тимофеева. - С .65
Пантелеева, Е. В. Разработка технологии и рецептур нектаров с добавлением черной смородины / Е. В. Пантелеева, М. Л. Зенькова, В. Н. Тимофеева. - С .66
Ильичева, Н. И. Влияние обработки ферментными препаратами мезги на выход сока из сортовой айвы японской / Н. И. Ильичева, Н. А. Кураленя, М. Г. Сидорская. - С .67
Козонова, Ю. О. Энергетические сокосодержащие напитки функционального назначения / Ю. О. Козонова, Л. М. Тележенко. - С .68
Запорожский, А. А. Оценка биотехнологического потенциала пищевого сырья для производства продуктов геродиетического назначения / А. А. Запорожский [и др.]. - С .69
Другие авторы: Запорозжская С. П., Ковтун Т. В., Ревенко М. Г.
Решетова, Р. С. Влияние электромагнитной обработки на сохранность сахарной свеклы / Р. С. Решетова, А. Г. Ворвуль. - С .70
Ерашова, Л. Д. Пребиотические продукты питания на основе топинамбура / Л. Д. Ерашова [и др.]. - С .71-72
Другие авторы: Павлова Г. Н., Ермоленко Р. С., Алехина Р. А., Артюх Л. В.
Байков, В. Г. Характеристика состава дикорастущего шиповника Таджикистана / В. Г. Байков [и др.]. - С .72-73
Другие авторы: Бессонов В. В., Байгарин Е. К., Дубцова Г. Н., Негматуллоева Р. Н.
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние продолжительности сульфитирования выжимок яблок на фракционный состав, содержащегося в них пектина / З. В. Василенко, А. Е. Жидкова, Е. Н. Суворова. - С .73-74
Макасеева, О. Н. Физалис - нетрадиционное, перспективное сырье для пищевой промышленности / О. Н. Макасеева, Л. М. Ткаченко. - С .74-75
Кузнецова, Л. В. Исследование качества плодов и пюре сливы / Л. В. Кузнецова [и др.]. - С .75-76
Другие авторы: Доброскок Л. П., Жук Ю. Н., Алистрова С. В.
Тягилева, М. Г. Разработка технологии повышения качества ординарных коньяков на основе использования древесины дуба, обработанной ультразвуковыми колебаниями высокой мощности / М. Г. Тягилева. - С .76
Аскендеров, К. А. Разработка новой технологии производства крепкого алкогольного напитка для Ставропольского винно-коньячного завода / К. А. Аскендеров, С. С. Щербаков, А. Ф. Писарницкий. - С .77
Кокорина, К. В. Динамика изменения экстрактивных веществ коньячных спиртов, вырабатываемых в РФ / К. В. Кокорина, И. В. Оселедцева. - С .78
Рагимов, Н. К. Исследование показателей качества и типичности марочных коньяков Азербайджана / Н. К. Рагимов, Н. Х. Мусаев. - С .79
Рагимов, Н. К. Усовершенствованная технология производства марочных десертных вин типа малаги в Азербайджане / Н. К. Рагимов, Н. Х. Мусаев. - С .79-80
Ткаченко, Р. Н. Влияние вибрационного воздействия на осветление виноматериалов / Р. Н. Ткаченко, Л. Н. Узун, В. Т. Христюк. - С .80
Орлов, И. Е. Применение добавок ПАВ в производстве вин пересыщенных диоксидом углерода / И. Е. Орлов, М. В. Мишин, О. Р. Таланян. - С .81
Лисовец, А. А. Изменение красящих веществ на отдельных этапах технологии производства розовых вин / А. А. Лисовец [и др.]. - С .82
Другие авторы: Струкова В. Е., Соболев Э. М., Алексеева Ю. С., Борисова М. П.
Рагимов, Н. К. Совершенствование требований к технологии производства высококачественных столовых вин / Н. К. Рагимов, Н. Х. Мусаев, П. Г. Акберова. - С .83
Цед, Е. А. Исследование возможности применения нетрадиционного сырья при получении натурального фруктово-ягодного вина / Е. А. Цед [и др.]. - С .83-84
Другие авторы: Силкова Н. Н., Царева Н. Г., Лустова О. В.
Цап, В. Н. Пожарная безопасность зерновой пыли спиртзаводов / В. Н. Цап, А. Ф. Мирончик. - С .84-85
Тананайко, Т. М. Применение ферментных препаратов целлюлолитического действия в спиртовой отрасли промышленности / Т. М. Тананайко, Д. В. Хлиманков. - С .85-86
Почицкая, И. М. Определение охратоксинов в плодово-ягодной продукции / И. М. Почицкая, В. Л. Рослик, Т. Н. Еремич. - С .86
Тананайко, Т. М. Оптимизация применения микробных протеаз в процессе биоканверсии крахмалосодержащего сырья / Т. М. Тананайко, А. А. Пушкарь, Л. П. Яромич. - С .87
Камалова, М. Б. Новый подход в производстве муската игристого / М. Б. Камалова, Ш. Хайдаров, Д. Ачилова. - С .88
Яромич, Л. П. Получение нового вида аперитива / Л. П. Яромич, О. В. Яковлева, А. В. Чернак. - С .89
Цед, Е. А. Исследование влияния селенсодержащей добавки на рост и развитие пивоваренных дрожжей в процессе брожения / Е. А. Цед, Т. М. Тананайко, О. Д. Косцова. - С .90
Назарова, Ю. С. Маркетинговые исследования по изучению спроса на оригинальные сорта пива на основе водных растительных экстрактов / Ю. С. Назарова, С. С. Лабков, Г. И. Косминский. - С .91
Моргунова, Е. М. Активизация пивоваренных дрожжей на основе использования спирулины платенсис / Е. М. Моргунова, В. В. Автушенко, Л. П. Лосева. - С .92
Чернобровин, Д. Ю. Биохимические показатели качества пивоваренного ячменя, выращенного с применением фиторегулятора "Циркон" / Д. Ю. Чернобровин, И. С. Витол, Г. П. Карпиленко. - С .93
Еркебаев, М. Ж. Исследование органолептических показателей при хранении новых видов купажированных соков функционального назначения / М. Ж. Еркебаев, М. Ж. Кизатова, А. М. Адмаева. - С .94
Одарченко, Д. Н. Исследование реологических свойств фруктовых пюре и начинок / Д. Н. Одарченко, А. В. Евтушенко. - С .95
ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПРОДУКТОВ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Сычева, Д. М. Исследование крупообразующей способности зерна мягких пшениц, выращиваемых в Республике Беларусь / Д. М. Сычева, С. А. Лапицкий. - С .96
Баитова, С. Н. Фракционный состав белка голозерного овса / С. Н. Баитова, Л. А. Касьянова. - С .97
Гуринова, Т. А. Разработка композитной муки для хлебобулочных изделий функционального назначения / Т. А. Гуринова, И. С. Косцова, М. Г. Мантароша. - С .98
Магомедов, Г. О. Научные аспекты структурообразования хлебобулочных изделий при механическом способе разрыхления / Г. О. Магомедов, Е. И. Пономарева. - С .99
Кондратова, И. И. Растворимое печенье для питания детей раннего возраста / И. И. Кондратова, К. Н. Гершончик. - С .100
Новожилова, Е. С. Использование сахарозаменителей при производстве помадных масс / Е. С. Новожилова, Т. Д. Самуйленко, Ю. Г. Углик. - С .101
Магомедов, М. Г. Использование свекловичного порошкообразного полуфабриката в производстве сахарного печенья / М. Г. Магомедов, В. В. Астрединова. - С .102
Магомедов, Г. О. Ротационная вискозиметрия водных растворов гуммиарабика / Г. О. Магомедов [и др.]. - С .103
Другие авторы: Олейникова А. Я., Журавлев А. А., Плотникова И. В.
Тихонович, Е. Ф. Разработка рецептуры сухой композитной смеси для изготовления безбелковой домашней лапши / Е. Ф. Тихонович, С. А. Жилюк, В. В. Щелка. - С .104
Кандауров, С. Н. Спецобработка зерна в технологии кормления поросят-отъемышей / С. Н. Кандауров. - С .105
Алексеенко, И. О. Изменение содержания крахмала при проращивании зерна пшеницы / И. О. Алексеенко. - С .106
Агеенко, О. В. Влияние крупности зерна тритикале на изменение физико-химических свойств при проращивании / О. В. Агеенко, А. Е. Шалюта. - С .107
Цедик, О. Д. Изменение величины показателя числа падения при прогреве зерна ржи / О. Д. Цедик, С. В. Сакута, Е. В. Сакута. - С .107-108
Галимзянов, Д. А. Хлебопекарные свойства муки из смеси зерна пшеницы и тритикале / Д. А. Галимзянов. - С .108-109
Дубина, Т. А. Исследование процесса холодного кондиционирования пророщенного голозерного овса / Т. А. Дубина, Л. А. Касьянова. - С .110
Сароченко, Т. И. Исследование технологических свойств крупяных культур, выращиваемых в Республике Беларусь / Т. И. Сароченко, Е. С. Хранеко, М. А. Солодухина. - С .111
Савчук, Т. И. Сравнение кислотности зерна пшеницы, ржи, тритикале и ячменя / Т. И. Савчук, И. Н. Шинкевич, С. Г. Константинов. - С .112
Нелюбина, Е. В. Нетрадиционное зерновое сырье для производства мучных изделий / Е. В. Нелюбина, И. С. Косцова, Н. Ю. Цуранова. - С .113
Курбанова, А. А. Об изучении микробиоты зерна и муки используемых для производства хлебобулочных изделий / А. А. Курбанова. - С .114
Кожухарь, В. В. Усовершенствование технологии получения биологически активного красителя из лузги гречки / В. В. Кожухарь, А. Е. Теленков. - С .115
Кудашев, С. Н. Биотехнологические методы обработки зерна с целью улучшения его питательной ценности / С. Н. Кудашев [и др.]. - С .116
Другие авторы: Лукина Г. Д., Липовецкая С. П., Рева Н. В.
Станкевич, Г. Н. Низкотемпературные технологии при первичной обработке зерновых продуктов / Г. Н. Станкевич [и др.]. - С .117
Другие авторы: Овсянникова Л. К., Кудашева С. Н., Титлов А. С., Петушенко С. Н.
Пономарева, Е. И. Влияние рецептурных компонентов на процесс структурообразования сбивного бездрожжевого хлеба / Е. И. Пономарева [и др.]. - С .118
Другие авторы: Алейник И. А., Кривошеев А. Ю., Шишкин А. С.
Пономарева, Е. И. Активная кислотность хлеба, полученного механическим способом разрыхления / Е. И. Пономарева, О. Н. Воропаева. - С .119
Магомедов, Г. О. Влияние тепловых и барометрических режимов на процесс сбивания бездрожжевого теста / Г. О. Магомедов, Л. Ю. Рязанова, В. С. Рыжов. - С .120
Алейник, И. А. Эффективная технология хлеба из муки цельносмолотого зерна пшеницы / И. А. Алейник. - С .121
Алехина, Н. Н. Обоснование выбора пенообразователей и стабилизаторов устойчивости пены для сбивных изделий из целого зерна / Н. Н. Алехина, Е. А. Рыжкова. - С .122
Иоргачева, Е. Г. Новые виды мучных изделий на основе композитных смесей / Е. Г. Иоргачева [и др.]. - С .123
Другие авторы: Макарова О. В., Котузаки Е. Н., Иванова А. С.
Солоницкая, И. В. Перспективы развития производства замороженных хлебобулочных полуфабрикатов на Украине / И. В. Солоницкая. - С .124
Бобков, В. А. Эффективность составления мучных смесей / В. А. Бобков. - С .125
Лебеденко, Т. Е. Использование сырья растительного происхождения для приготовления хлебобулочных изделий / Т. Е. Лебеденко, Е. Н. Кананыхина, Н. Ю. Соколова. - С .126
Кучерук, З. И. Разработка рецептурного состава сухих смесей для диетических безбелковых и безглютеновых хлебобулочных изделий / З. И. Кучерук [и др.]. - С .127
Другие авторы: Лунева Е. С., Дудник А. Ю., Гритчина Е. В.
Дерканосова, Н. М. Способы повышения качества ржано-пшеничных сортов хлеба с помощью нетрадиционных видов сырья / Н. М. Дерканосова, Е. В. Белокурова, Т. Н. Малютина. - С .128
Дерканосова, Н. М. Выбор дозировки хмелевого экстракта для питательной смеси жидкой ржаной закваски посредством сенсорного метода анализа / Н. М. Дерканосова, Е. В. Белокурова, Т. Н. Малютина. - С .129
Кулажанов, К. С. Роль вида муки при направленном культивировании комбинированных молочнокислых заквасок / К. С. Кулажанов, А. В. Витавская. - С .130-131
Гуринова, Т. А. Получение хлебобулочных изделий, обогащенных полиненасыщенными жирными кислотами / Т. А. Гуринова, К. К. Гуляев, Н. Н. Храмцова. - С .132
Нелюбина, Е. В. Исследование влияния добавок семян льна на технологические свойства пшеничной муки / Е. В. Нелюбина, Н. Ю. Цуранова. - С .133
Косцова, И. С. Обогащение пшеничной муки витаминно-минеральными премиксами и фитокомпозициями / И. С. Косцова, Д. М. Сычева, Е. В. Нелюбина. - С .134
Мадзиевская, Т. А. Перспективная пищевая добавка для хлебобулочной продукции / Т. А. Мадзиевская [и др.]. - С .135
Другие авторы: Максименко М. Г., Крот О. И., Романовец Ю. Н.
Кудин, Д. А. Влияние люпиновой муки на реологические свойства теста / Д. А. Кудин, Л. В. Рукшан, И. С. Герасимов. - С .136
Пунчик, Л. П. Исследование влияния параметров выпечки пшеничных изделий в пекарной камере ротационной печи / Л. П. Пунчик, Е. А. Полешук, А. А. Маренич. - С .137
Орешко, И. Н. Исследование влияния параметров выпечки ржано-пшеничного хлеба в пекарной камере ротационной печи / И. Н. Орешко, Н. А. Сницаренко, А. А. Маренич. - С .138
Диваков, А. В. Влияние рецептурного состава сухих композитных смесей на аромат ржано-пшеничного хлеба / А. В. Диваков, Т. Л. Давыдкова, И. А. Алейник. - С .139
Аношина, О. М. Применение профильного метода для анализа качества хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки при хранении / О. М. Аношина, И. Е. Ковалева. - С .140
Кулинкович, С. Н. Амилолитическая активность муки селекционных сортообразцов озимой пшеницы / С. Н. Кулинкович, Е. И. Лобач. - С .141
Кулинкович, С. Н. Время образования теста у сортообразцов озимой пшеницы / С. Н. Кулинкович, Е. И. Лобач. - С .142
Кулинкович, С. Н. Устойчивость теста селекционных сортообразцов озимой пшеницы / С. Н. Кулинкович, Е. И. Лобач. - С .143
Курбанов, Н. Г. Сохранность теста и булочных изделий с добавками порошка портулака / Н. Г. Курбанов, М. Г. Магеррамова. - С .144
Иоргачева, Е. Г. Бисквитные изделия диетического назначения / Е. Г. Иоргачева, С. М. Капетула, Н. М. Кожокарь. - С .145
Лобосова, Л. А. Кондитерские изделия функционального назначения увеличенного срока годности / Л. А. Лобосова [и др.]. - С .146
Другие авторы: Магомедов Г. О., Яковлева Н. Н., Косинова А. В., Свиридова Л. Г., Серова И. А., Арсанукаев И. Х.
Болотов, В. М. Натуральный краситель в производстве карамели с гуммиарабиком / В. М. Болотов [и др.]. - С .147
Другие авторы: Олейникова А. Я., Плотникова И. В., Савин П. Н.
Иоргачева, Е. Г. Прочностные свойства гелиевых систем / Е. Г. Иоргачева, К. В. Аветисян, А. А. Ставертий. - С .148
Лобосова, Л. А. Использование фруктов и ягод в мармеладных кондитерских изделиях / Л. А. Лобосова [и др.]. - С .149
Другие авторы: Магомедов Г. О., Иванова О. Н., Боброва О. С.
Кондратова, И. И. Современное направление в производстве пищевых концентратов на основе быстрорастворимого желатина / И. И. Кондратова, С. Е. Томашевич. - С .150-151
Магомедов, Г. О. Разработка способа производства халвы с использованием желатина / Г. О. Магомедов [и др.]. - С .151-152
Другие авторы: Олейникова А. Я., Плотникова И. В., Рыжкова И. В.
Сомова, О. Ю. Кремово-сбивные кондитерские изделия / О. Ю. Сомова [и др.]. - С .152-153
Другие авторы: Попова О. В., Магомедов Г. О., Лобосова Л. А.
Гордиенко, Л. В. Изменение качественных характеристик песочных изделий под влиянием новых факторов / Л. В. Гордиенко, И. В. Жидецкая. - С .153-154
Лукина, С. И. Оценка качества пряников по реологическим свойствам теста / С. И. Лукина, А. А. Журавлев, А. С. Аносова. - С .154-155
Игнатченко, Д. Ю. Исследование процесса черствения сырцовых пряников методом рентгено-фазового анализа / Д. Ю. Игнатченко [и др.]. - С .155
Другие авторы: Дробот В. И., Фоменко В. В., Прокопченко А. Д.
Магомедов, Г. О. Совершенствование технологии затяжного печенья и крекера / Г. О. Магомедов, А. Я. Олейникова, Т. Н. Островерхова. - С .156
Вислоухова, С. Н. Исследование возможности использования муки из твердых сортов пшеницы, выращенных в Республике Беларусь, при производстве мучных кондитерских изделий / С. Н. Вислоухова, И. А. Машкова. - С .157
Матвеева, А. В. Исследование влияния ячменной муки на качество мучных кондитерских изделий / А. В. Матвеева, Е. С. Хранеко, И. В. Журавкина. - С .158
Кондратенко, Р. Г. Функциональные мучные кондитерские изделия на основе муки из пророщенного зерна / Р. Г. Кондратенко, Е. Н. Урбанчик. - С .159
Казутина, Т. Н. Термостабильная начинка для мучных кондитерских изделий / Т. Н. Казутина, И. А. Машкова, Е. С. Новожилова. - С .160
Кондратенко, Р. Г. Использование нетрадиционного сырья растительного происхождения в производстве мучных кондитерских изделий / Р. Г. Кондратенко, И. А. Машкова. - С .161
Коршунова, А. Ф. Использование продуктов переработки льна в технологии мучных кондитерских изделий / А. Ф. Коршунова, Н. С. Гончарова. - С .162
Романченко, К. Ю. Использование нетрадиционного растительного сырья в технологии бисквитных полуфабрикатов / К. Ю. Романченко, О. А. Симакова. - С .163
Олейникова, А. Я. Применение семян льна в производстве печенья / А. Я. Олейникова, И. В. Плотникова, О. И. Распопова. - С .164
Бондарева, А. Б. Влияние добавок препарата винных дрожжей и инвертного сиропа на качество сырцовых пряников / А. Б. Бондарева, А. Я. Каминский. - С .165
Тихонович, Е. Ф. Исследование возможности применения модифицированных крахмалов при производстве безбелковых макаронных изделий / Е. Ф. Тихонович, Е. М. Мироевская. - С .166
Мазур, А. М. Влияние рецептурного состава на качество экструдированного продукта типа хлебный сухарик / А. М. Мазур, М. Ф. Бань. - С .167
Урбанчик, Е. Н. Моделирование рецептур пищевых продуктов быстрого приготовления / Е. Н. Урбанчик, Е. Е. Банцевич. - С .168
Урбанчик, Е. Н. Формирование технолого-потребительских требований к продуктам быстрого приготовления / Е. Н. Урбанчик, Р. Г. Кондратенко. - С .169
Москва, В. В. Влияние экструзионной обработки на физико-химические и технологические свойства крахмалов / В. В. Москва, В. В. Литвяк. - С .170
Аббасбейли, Г. А. Изучение технологии производства продукции на основе экструдированных компонентов / Г. А. Аббасбейли, Ф. Р. Зейналова, И. Г. Кязимова. - С .171
Аббасбейли, Г. А. Сухая пшеничная клейковина (глютен) - продукт нового тысячелетия / Г. А. Аббасбейли, Ф. Р. Зейналова, М. Х. Ильясова. - С .172
Новожилова, Е. С. Обогащение хлебобулочных и кондитерских изделий картофельной клетчаткой / Е. С. Новожилова [и др.]. - С .173
Другие авторы: Рукшан Л. В., Логовская В. П., Прохорцова Т. В., Евстратовская О. А.
Рукшан, Л. В. Сушка вторичных продуктов крахмало-паточного производства / Л. В. Рукшан [и др.]. - С .174
Другие авторы: Ветошкина А. А., Ширин Н. И., Павлюкевич Е. Г.
Фурсова, Т. И. Разработка технологии получения сахаристых сиропов путем биоконверсии зернового сырья / Т. И. Фурсова, О. С. Корнеева, С. В. Востриков. - С .175
Сакович, В. В. Анализ состояния системы контроля элементного состава сельскохозяйственной продукции / В. В. Сакович [и др.]. - С .176
Другие авторы: Шарыхина Т. В., Дрозд А. Т., Лазарева А. М., Крюковская Т. В.
Дешко, О. В. Жировые продукты энзимной переэтерификации в производстве мучных кондитерских изделий / О. В. Дешко. - С .177
Кобилов, Х. Х. Структурные изменения мятки плодоовощных культур при терморадиационной обработке / Х. Х. Кобилов. - С .177-178
Колпакова, В. В. Функциональные свойства сухой пшеничной клейковины как основа нового способа приготовления зефира / В. В. Колпакова, О. Ю. Студенникова. - С .178-179
Джингилбаев, С. С. Тепломассобменные процессы работы экструзионных маслоотжимных прессов / С. С. Джингилбаев, А. Б. Оспанов. - С .179-180
Литвяк, В. В. Исследование гранул кукурузного крахмала / В. В. Литвяк, Д. П. Лисовская, Е. В. Рощина. - С .180-181
Литвяк, В. В. Исследование гранул картофельного крахмала / В. В. Литвяк, Е. В. Рощина, Д. П. Лисовская. - С .181-182
Васильев, А. В. Белоксодержащая композиция на основе модифицированной сухой пшеничной клейковины / А. В. Васильев, В. В. Колпакова. - С .182-183
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Иванова, Е. В. Разработка продуктов питания функционального назначения с добавлением физиологически активных ингредиентов растительного происхождения / Е. В. Иванова [и др.]. - С .184
Другие авторы: Рябуха В. Ю., Аминева И. Я., Тамова М. Ю.
Черненко, А. В. Функциональные детские консервы на основе топинамбура / А. В. Черненко, Н. Т. Шамкова, М. К. Алтуньян. - С .185
Панициди, Е. П. Технологические принципы производства соусов и десертов, обогащенных пектином / Е. П. Панициди, М. К. Дьякова, Н. Т. Шамкова. - С .186
Чумак, А. А. Изучение свойств сухих концентратов напитков / А. А. Чумак, Г. М. Зайко, А. Г. Тетенева. - С .187
Квитайло, И. В. Биохимические особенности клубней топинамбура различных помологических сортов / И. В. Квитайло [и др.]. - С .188
Другие авторы: Кожухова М. А., Степуро М. В., Носенко И. В.
Студенцова, Н. А. Основные направления совершенствования продуктов питания водного сырья / Н. А. Студенцова, К. В. Каржановский, А. В. Мазкин. - С .189
Дейниченко, Г. В. Разработка основных направлений использования молочно-белковых полуфабрикатов из пахты в предприятиях питания / Г. В. Дейниченко, Т. И. Юдина, В. Н. Ветров. - С .190
Корзун, В. Н. Использования морских водорослей и трав в технологии мясных паштетов / В. Н. Корзун, К. В. Свидло, А. А. Липченко. - С .191-192
Ромашихин, П. А. Разработка технологии кексов с использованием эмульсии на растительном масле / П. А. Ромашихин [и др.]. - С .192
Другие авторы: Болашенко Т. Н., Омарова Э. М., Дубина М. В.
Базарнова, Ю. Г. Разработка и применение композитов микрокапсулированных пищевых ингредиентов в жиросодержащих продуктах / Ю. Г. Базарнова. - С .193
Касбянов, Г. И. Растительные белки для первых и вторых обеденных блюд / Г. И. Касбянов, О. Р. Панина, Е. В. Спесивцева. - С .194
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование возможности использования солода в производстве песочного теста / З. В. Василенко, И. П. Федорова, М. В. Балашенко. - С .195
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование структурно-механических свойств песочного теста с пюре сахарной свеклы / З. В. Василенко, Е. Е. Василькова, Л. В. Куралева. - С .196
Василенко, Зоя Васильевна. Разработка технологии творожного крема функционального назначения / З. В. Василенко [и др.]. - С .197
Другие авторы: Ромашихин П. А., Болашенко Т. Н., Миронова Н. В.
Василенко, Зоя Васильевна. Майонез функционального назначения / З. В. Василенко, П. А. Ромашихин, Т. Н. Болашенко. - С .198
Василькова, Е. Е. Песочное печенье функционального назначения / Е. Е. Василькова, Л. В. Куралева. - С .199
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние условий первичного гидролиза протопектина сушеных выжимок яблок на выход пектина / З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. - С .200
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование возможности получения пектина из жома сахарной свеклы / З. В. Василенко, В. И. Никулин, В. В. Лапковская. - С .201
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние режимных параметров вторичного гидролиза протопектина сушеных выжимок яблок на выход пектина / З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. - С .202
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование возможности использования порошка из листьев черники и пшеничных отрубей в технологии приготовления изделий из песочного теста / З. В. Василенко [и др.]. - С .203
Другие авторы: Никулина И. В., Шараева Е. В., Алехина Е. К.
Андреева, И. И. Мясорастительные колбасные изделия функционального назначения / И. И. Андреева [и др.]. - С .204
Другие авторы: Стефаненко Н. В., Тарасенко И. В., Левьюк Л. Н.
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование возможного антибактериального и/или бактериостатического действия препарата "Милеконс" на примере мясных рубленых изделий из котлетной массы / З. В. Василенко, В. В. Редько, Т. А. Самулева. - С .205
Василенко, Зоя Васильевна. Реологические свойства блюда "самбук" / З. В. Василенко, Н. А. Могилевчик, Ю. В. Журавская. - С .205-206
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование количественного и качественного состава биофлавоноидов выжимок ягод / З. В. Василенко, Н. А. Могилевчик, Ю. В. Журавская. - С .206-207
Смагин, А. М. Изучение эффективности действия антиоксидантов при термической обработке свиного топленого жира / А. М. Смагин, Т. И. Пискун. - С .207-208
Смагин, А. М. Влияние антиоксидантов на устойчивость жировых смесей к окислению / А. М. Смагин, Т. В. Березнева. - С .208-209
Василенко, Зоя Васильевна. Рационализация питания лиц, содержащихся в учреждениях уголовно-исполнительной системы и лечебно-трудовых профилакториях / З. В. Василенко, О. В. Мацикова. - С .209-210
Шабанова, Е. А. Сравнительная оценка пищевой ценности соевого белкового изолята, полученного по усовершенствованной технологии / Е. А. Шабанова, Т. В. Бархатова. - С .210-211
Михайлов, В. М. Процесс жарки котлет в многофункциональном устройстве / В. М. Михайлов [и др.]. - С .211-212
Другие авторы: Дьяков А. Г., Бабкина И. В., Шевченко А. А.
Михайлова, С. В. Паста на основе дикорастущих ягод / С. В. Михайлова, Ю. И. Ефремов, Д. Н. Одарченко. - С .212
Лисовой, В. В. Перспективные технологии переработки рыбных отходов / В. В. Лисовой. - С .213
Слащева, А. В. Новое в технологии йодсодержащих продуктов / А. В. Слащева, А. Е. Мисюра, А. Шевченко. - С .214
Ильдирова, С. К. Использование растительного сырья в технологии функциональных продуктов / С. К. Ильдирова, С. В. Наумов. - С .215
Топольник, В. Г. Операторы технологического процесса приготовления жареных рубленых мясных изделий / В. Г. Топольник, Ю. В. Лебедина. - С .216
Коренец, Ю. Н. Определение уровня качества процесса ИК-обработки мясной гриль-продукции по комплексным показателям / Ю. Н. Коренец. - С .217
Корзун, В. Н. Медико-биологическое значение использования морских водорослей и трав в технологии продуктов питания / В. Н. Корзун, К. В. Свидло, А. А. Липченко. - С .218
Самойлов, А. В. Разработка технологии синбиотических продуктов эмульсионной природы / А. В. Самойлов [и др.]. - С .219
Другие авторы: Кочеткова А. А., Ипатова Л. Г., Севериненко С. М.
Мажидова, Н. К. Изучение основных химических превращений при каталитической модификации масел и жиров / Н. К. Мажидова, О. А. Акрамов, К. Х. Мажидов. - С .220-221
Юдина, Т. И. Использование сухого молочно-белкового концентрата из пахты в производстве низкокалорийных майонезов / Т. И. Юдина, С. Н. Беседа. - С .221-222
Рахимов, М. Н. Биологические активные соединения и качество маргариновой продукции / М. Н. Рахимов, К. Ю. Махмудов, К. Х. Мажидов. - С .222-223
Акрамов, О. А. Технология получения пищевых жиров с минимальным содержанием транс-изомеризированных жирных кислот / О. А. Акрамов [и др.]. - С .223-224
Другие авторы: Султанов А., Мажидов К. Х., Худойбердиева М.
Саидова, З. Г. Способ фортификации функциональных свойств маргариновой продукции / З. Г. Саидова, И. Б. Исабаев, Т. И. Атамуратова. - С .224-225
Бутова, С. Н. Изучение возможности использования бетулина в качестве антиоксиданта в жировых эмульсионных продуктах / С. Н. Бутова [и др.]. - С .225-226
Другие авторы: Солдатова С. Ю., Загорская А. А., Микляев А. Ю.
Лупашко, А. С. Рациональный способ получения инулина и биологически активной инулиносодержащей добавки / А. С. Лупашко [и др.]. - С .226-227
Другие авторы: Бантя В. В., Баерле А. В., Брага Е. Н.
Нечаев, А. П. Создание низкожирных эмульсионных продуктов с про- и пребиотиками / А. П. Нечаев, Э. В. Морина. - С .227-228
Артемова, Е. Н. Влияние гидромодуля, температуры и продолжительности взбивания на пенообразующие свойства муки бобовых / Е. Н. Артемова, Н. И. Царева. - С .228-229
Артемова, Е. Н. Поведение эмульсионной системы при центрифугировании / Е. Н. Артемова, К. В. Власова. - С .229-230
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Ромоданова, В. А. Значение окислительно-восстановительного потенциала в оценке качества молока / В. А. Ромоданова, Ю. А. Шурчкова, А. Е. Недбайло. - С .231
Ефимова, Е. В. Оптимизация технологического процесса посолки мягких кислотносычужных сыров с бифидофлорой / Е. В. Ефимова. - С .232
Здитовецкая, Ю. М. Использование сырной пыли при производстве молочных продуктов / Ю. М. Здитовецкая, К. В. Объедков, И. Б. Фролов. - С .233
Егорова, З. Е. О подтверждении формулы режимов стерилизации мясных консервов / З. Е. Егорова, О. В. Гудинская. - С .233-234
Шингарева, Т. И. Исследование влияния режимов процесса термокислотной коагуляции молока на его выходные параметры / Т. И. Шингарева, М. А. Глушаков. - С .235
Купцова, О. И. Исследование процессов чеддеризации и термомеханической обработки белковых масс / О. И. Купцова [и др.]. - С .236
Другие авторы: Шингарева Т. И., Якубенок О. Н., Лавренчикова О. С., Жарикова М. Н.
Коротченко, Н. Ф. Изучение реологических свойств обогащенного кефира / Н. Ф. Коротченко. - С .237
Липская, Д. А. Применение сухих овощных добавок в производстве молочных продуктов / Д. А. Липская, Т. Л. Шуляк. - С .238
Раманаускас, Р. И. Перспектива совершенствования термокоагуляции сывороточных белков / Р. И. Раманаускас. - С .239
Раманаускас, Р. И. Особенности "холодной" ферментации молока / Р. И. Раманаускас. - С .239-240
Юкало, В. Г. Казеиновые субстраты для изучения протеолиза в молочных продуктах / В. Г. Юкало, Л. А. Сторож, А. В. Юкало. - С .240-241
Ефимова, Е. В. Использование пребиотиков при производстве мягких кислотносычужных сыров / Е. В. Ефимова, К. В. Объедков. - С .241-242
Аббасбейли, Г. А. Исследование повышения молочного сырья биологически активными ингредиентами пшеничного зародыша / Г. А. Аббасбейли, М. Х. Ильясова, И. Г. Кязимова. - С .242-243
Шуляк, Т. Л. Использование добавок зерновых культур в производстве комбинированных молочных продуктов / Т. Л. Шуляк, А. А. Стриханова, Ю. И. Шевырева. - С .243
Алексеенко, А. А. Сравнительная оценка свойств закваски на основе микрофлоры рисового и кефирного гриба / А. А. Алексеенко, И. Б. Гирилович, А. А. Куприец. - С .244
Шингарева, Т. И. Влияние различных стимуляторов роста на развитие бифидобактерий в питьевом молоке / Т. И. Шингарева, О. И. Купцова, И. Б. Гирилович. - С .245
Купцова, О. И. Изучение процесса изомеризации лактозы в молочной сыворотке / О. И. Купцова [и др.]. - С .246
Другие авторы: Шингарева Т. И., Ажанилок А. А., Гаврилова Е. В.
Алексеенко, А. А. Возможность использования настоя рисового гриба в качестве закваски / А. А. Алексеенко, Е. А. Цед, Е. М. Остапук. - С .247
Головач, Т. Н. Разработка технологических параметров получения гидролизатов белков молока с помощью ферментных препаратов Пепсина и Трипсина для использования при производстве детского питания / Т. Н. Головач, Н. К. Жабанос, В. П. Курченко. - С .247-248
Объедков, К. В. Изменение активной кислотности сыра с повышенным уровнем молочнокислого брожения / К. В. Объедков, Е. В. Бадытчик. - С .248-249
Валялкина, Е. М. Разработка творожных продуктов для детского питания / Е. М. Валялкина [и др.]. - С .249-250
Другие авторы: Ефимова Е. В., Серебрянская М. Т., Ключенко А. В., Вырина С. И., Трофимова Т. В.
Трофимова, Т. В. Разработка концентрата напитка молочного / Т. В. Трофимова [и др.]. - С .250-251
Другие авторы: Ключенко А. В., Валялкина Е. М., Ефимова Е. В., Серебрянская М. Т., Вырина С. И.
Головач, Т. Н. Определение технологической схемы изготовления продукта на молочной основе для питания детей с лактазной недостаточностью / Т. Н. Головач, Т. В. Трофимова, Н. К. Жабанос. - С .251-252
Головач, Т. Н. Разработка сухого продукта на основе гидролизата сывороточных белков для питания детей / Т. Н. Головач, Т. В. Трофимова, Н. К. Жабанос. - С .252-253
Гакотина, О. Э. Возможные пути снижения количества спор анаэробных лактатсбраживающих бактерий / О. Э. Гакотина [и др.]. - С .253-254
Другие авторы: Бадытчик Е. В., Объедков К. В., Фролов И. Б.
Бахриддинова, Н. М. Продукты переработки хлопкового масла ценное сырье для получения композиций жирования кож / Н. М. Бахриддинова, С. А. Абдурахимов, И. Б. Исабаев. - С .254
Бронникова, В. В. Кинетика плавления и отвердевания жировых смесей / В. В. Бронникова. - С .255
Гулиева, Ф. Р. Технология обработки речных раков / Ф. Р. Гулиева. - С .256
Шуляк, Т. Л. Новый вид низкожирного питьевого молока / Т. Л. Шуляк [и др.]. - С .257
Другие авторы: Гапеева Т. М., Кузьменков В. В., Сливец Е. В.
Шингарева, Т. И. Разработка технологии получения термокислотного сыра с выраженным кисломолочным вкусом / Т. И. Шингарева [и др.]. - С .258
Другие авторы: Глушаков М. А., Астапенок В. Н., Горбунова С. С.
Ухарцева, И. Ю. Исследование многослойных упаковочных материалов для сыров / И. Ю. Ухарцева, И. О. Деликатная, Ж. В. Кадолич. - С .259
Шингарева, Т. И. Влияние состава и свойств молока на пригарообразование при его термообработке / Т. И. Шингарева [и др.]. - С .260
Другие авторы: Глушаков М. А., Скапцова Н. А., Юцова А. А.
Коваль, И. Н. Изучение содержания общего и ионизированного кальция в молоке / И. Н. Коваль, С. Г. Константинов. - С .261
Мирончик, А. Ф. Переход стронция-90 и цезия-137 глобальных выпадений из кормов в продукцию животноводства / А. Ф. Мирончик, Д. А. Липская. - С .262
Мирончик, А. Ф. Переход стронция-90 и цезия-137 глобальных выпадений из почвы в корма сельскохозяйственных животных / А. Ф. Мирончик, Д. А. Липская. - С .263
Липская, Д. А. Факторы, определяющие поступление радионуклидов и тяжелых металлов в организм крупного рогатого скота при пастбищном содержании / Д. А. Липская [и др.]. - С .264
Другие авторы: Мирончик А. Ф., Мирончик Е. А., Сиваев А. А.
Касбянов, Г. И. Растительные белки для первых и вторых обеденных блюд / Г. И. Касбянов, О. Р. Панина, Е. В. Спесивцева. - С .265
Лещуков, К. А. Прижизненное прогнозирование качества мяса свиней по уровню биоэлектрического потенциала биологически активных центров кожи / К. А. Лещуков, А. В. Мамаев. - С .266
Мишанин, Ю. Ф. Физико-химические изменения соединительной ткани при действии диоксида углерода / Ю. Ф. Мишанин [и др.]. - С .267
Другие авторы: Хворостова Т. Ю., Мишанин А. Ю., Магомедов А. М.
Шубина, Л. Ю. Современная упаковка на смену колбасным оболочкам / Л. Ю. Шубина, Е. В. Доманова. - С .267-268
Василенко, Зоя Васильевна. Разработка мясорастительного паштета с картофельным полуфабрикатом / З. В. Василенко, Т. В. Березнева, Э. М. Омарова. - С .268-269
Василенко, Зоя Васильевна. Влияние картофельного полуфабриката на физико-химические показатели качества мясорастительных паштетов / З. В. Василенко [и др.]. - С .269-270
Другие авторы: Березнева Т. В., Пискун Т. И., Смагин А. М.
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование возможности получения изолята белка из зерна люпина и использования его в производстве вареных колбасных изделий / З. В. Василенко, Е. Н. Черетун, Е. Н. Селедцова. - С .270-271
Василенко, Зоя Васильевна. Исследование возможности получения концентрата белка из зерна люпина и использования его в производстве вареных колбасных изделий / З. В. Василенко, Е. Н. Селедцова, Е. Н. Черетун. - С .271-272
Стефаненко, Н. В. Мясо-растительные вареные колбасные изделия повышенной биологической ценности / Н. В. Стефаненко [и др.]. - С .272-273
Другие авторы: Андреева И. И., Шкабров О. В., Тарасенко И. В.
Василенко, Зоя Васильевна. Характеристика биологической ценности белков белоксодержащей добавки из зерна люпина / З. В. Василенко, О. В. Щкрабов. - С .273-274
Кусонская, Т. В. Функциональные мясные продукты для питания детей дошкольного и младшего школьного возраста / Т. В. Кусонская, С. А. Гордынец, Л. П. Шаоушкова. - С .274-275
Чернявская, Л. А. Подбор количества отходов переработки мяса для производства сухих кормов для домашних животных / Л. А. Чернявская, В. С. Ветров, О. О. Ступак. - С .275-276
Андреева, И. И. Об обеспечении качества первичной переработки туш свиней на мясоперерабатывающем предприятии ОАО "Могилевхлебопродукт" / И. И. Андреева [и др.]. - С .276-277
Другие авторы: Стефаненко Н. В., Шкабров О. В., Тарасенко И. В.
Логвиненко, М. П. Изучение содержания фенола и хлорида натрия в колбасных изделиях / М. П. Логвиненко, С. Г. Константинов. - С .277-278
Егорова, З. Е. Анализ риска и оценка мер контроля выявленных опасных факторов при производстве колбасных изделий и копченостей / З. Е. Егорова, Т. М. Шачек, С. Г. Травкина. - С .278-279
Калинина, Е. Д. Использование фермента галактозидазы в производстве сгущенных молочных продуктов / Е. Д. Калинина. - С .279-280
Дубатовка, Г. В. Исследование функционально-технологических свойств сырокопченого балыка, полученного по ускоренной технологии / Г. В. Дубатовка, И. Б. Время, А. В. Асауляк. - С .280
Асауляк, А. В. Подбор стартовых культур для производства варено-копченых колбас со сниженным содержанием нитрита / А. В. Асауляк. - С .281
Выхрест, Н. Ю. О влиянии лазерной активации на некоторые технологические процессы молочного производства / Н. Ю. Выхрест [и др.]. - С .282
Другие авторы: Байдиндаева А. Т., Дарибаева Г. Т., Кулажанов К. С.
Стадниченко, А. В. Разработка заквасочного препарата для ряженки / А. В. Стадниченко, О. В. Прокопчук, М. Н. Антонюк. - С .283
Борунова, С. Б. Оптимизация питательной среды с целью накопления бактериальной массы болгарской палочки / С. Б. Борунова, Н. Н. Фурик. - С .284
Сотченко, О. Г. Разработка технологии производства отечественных замороженных бактериальных концентратов / О. Г. Сотченко, Л. В. Сафроненко. - С .285
Курбанов, Н. Г. Пасты из молочной сыворотки для массового и функционального назначения / Н. Г. Курбанов, Д. А. Аскерова. - С .286
Кочановская, О. В. О качестве и безопасности молока сырья / О. В. Кочановская, Т. А. Панченко, Л. А. Расолько. - С .287
УДК
664
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ИННОВАЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА


Доп.точки доступа:
Акулич, А. В. \ред.\; Чиркин, В. П. \ред.\; Василенко, Зоя Васильевна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Хасаншин, Т. С. \ред.\; Тимофеева, В. Н. \ред.\; Роганов, Г. Н. \ред.\; Поляченок, О. Г. \ред.\; Назаренко, Е. А. \ред.\; Шингарева, Т. И. \ред.\; Масанский, С. Л. \ред.\; Иванова, И. Д. \ред.\; Ефименко, А. Г. \ред.\; Киркор, А. В. \ред.\; Кирик, И. М. \ред.\; Щемелев, А. П. \ред.\; Сидоркина, И. А. \ред.\; Тютюнникова, А. С.; Королева, Л. М.; Карбанович, В. И.; Машков, С. А.; Давидович, И. Ю.; Ковальчук, О. О.; Подгорбунская, В. А.; Кравцова, О. В.; Махова, Н. Н.; Дубцов, Г. Г.; Яо; Жук, Ю. Н.; Лазько, Л. Я.; Аксенова, Т. И.; Колпакова, В. В.; Сдобнина, О. А.; Самойлова, Л. Г.; Шалаева, А. В.; Шуляк, В. А.; Досева, Л. П.; Жильцова, Ю. В.; Титенкова, Н. И.; Трилинская, Е. А.; Абрамович, Н. В.; Аникеев, В. Н.; Марушко, Т. А.; Асташенко, С. Г.; Ревенко, М. Г.; Алехина, Р. А.; Артюх, Л. В.; Дубцова, Г. Н.; Негматуллоева, Р. Н.; Алистрова, С. В.; Алексеева, Ю. С.; Борисова, М. П.; Лустова, О. В.; Плотникова, И. В.; Рева, Н. В.; Титлов, А. С.; Петушенко, С. Н.; Шишкин, А. С.; Иванова, А. С.; Гритчина, Е. В.; Романовец, Ю. Н.; Косинова, А. В.; Свиридова, Л. Г.; Серова, И. А.; Арсанукаев, И. Х.; Савин, П. Н.; Боброва, О. С.; Рыжкова, И. В.; Лобосова, Л. А.; Прокопченко, А. Д.; Прохорцова, Т. В.; Евстратовская, О. А.; Павлюкевич, Е. Г.; Лазарева, А. М.; Крюковская, Т. В.; Тамова, М. Ю.; Носенко, И. В.; Дубина, М. В.; Миронова, Н. В.; Алехина, Е. К.; Левьюк, Л. Н.; Шевченко, А. А.; Севериненко, С. М.; Худойбердиева, М.; Микляев, А. Ю.; Брага, Е. Н.; Лавренчикова, О. С.; Жарикова, М. Н.; Гаврилова, Е. В.; Ключенко, А. В.; Вырина, С. И.; Трофимова, Т. В.; Ефимова, Е. В.; Серебрянская, М. Т.; Фролов, И. Б.; Сливец, Е. В.; Горбунова, С. С.; Юцова, А. А.; Сиваев, А. А.; Магомедов, А. М.; Смагин, А. М.; Тарасенко, И. В.; Кулажанов, К. С.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/611571 (1)
Свободны: ОКД/664/611571 (1)
Найти похожие
5.


. "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов (6 ; 2008 ; Могилев)
    Гирявенко, А. В.
    Использование биосорбентов для устранения последствий окислительного покоричневения белых виноматериалов и вин [] / А. В. Гирявенко, С. С. Щербаков // Техника и технология пищевых производств : VI-я Международная научная конференция студентов и аспирантов, 24-25 апреля 2008 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2008. - Ч. 1. - С. 33 . - ISBN 985-476-293-9


Доп.точки доступа:
Щербаков, С. С.; Министерство образования Республики БеларусьУчреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; "Техника и технология пищевых производств", международная научная конференция студентов и аспирантов(6 ; 2008 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/611577 (1)
Свободны: ОКД/664/611577 (1)

Найти похожие
6.


. "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (7 ; 2009 ; Могилев)
    Аскендеров, К. А.
    Разработка новой технологии производства крепкого алкогольного напитка для Ставропольского винно-коньячного завода [] / К. А. Аскендеров, С. С. Щербаков, А. Ф. Писарницкий // Техника и технология пищевых производств : VII-я Международная научно-техническая конференция, 21-22 мая 2009 года, Могилев : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2009. - Ч. 1. - С. 77 . - ISBN 985-476-293-9


Доп.точки доступа:
Щербаков, С. С.; Писарницкий, А. Ф.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия""Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция(7 ; 2009 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/611571 (1)
Свободны: ОКД/664/611571 (1)

Найти похожие
7.
Шифр: И010108134745/2015/5
   Журнал
Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии : научно-теоретический журнал/ Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева. - Москва, 1952 - . - ISSN 0021-342X. - Выходит раз в два месяца
2015г. № 5
Содержание:
Приветствие Министра сельского хозяйства Российской Федерации Александра Николаевича Ткачева. - С.5
Приветствие главного редактора, ректора РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева Вячеслава Михайловича Лукомца. - С.6
АГРОХИМИЯ, ПОЧВОВЕДЕНИЕ, ЭКОЛОГИЯ
Яшин, И. М. Экологический мониторинг вод Москвы-реки в столичном мегаполисе / И. М. Яшин [и др.]. - С.8-25
Другие авторы: Васенев И. И., Гареева И. В., Черников В. А.
ГЕНЕТИКА, БИОТЕХНОЛОГИЯ, СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО
Мажулина, И. В. Исследование оптимальных условий ферментативного гидролиза инулина инулиназой Bacillus polymyxa 29 / И. В. Мажулина, Т. Н. Тертычная, А. А. Шевцов. - С.26-36
Рубец, В. С. Влияние спонтанной гибридизации на сортовую чистоту посевов тритикале (*-Triticosecale wittm.) / В. С. Рубец, А. В. Широколава, В. В. Пыльнев. - С.37-53
Федорова, Т. А. Молекулярно-филогенетическое изучение представителей рода Petrosimonia семейства Chenopodiaceae Juss. / Т. А. Федорова, О. С. Александров. - С.54-60
ФИЗИОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ, МИКРОБИОЛОГИЯ
Шульгин, И. А. Энергобалансовая оценка урожайности яровых культур / И. А. Шульгин [и др.]. - С.61-80
Другие авторы: Вильфанд Р. М., Страшная А. И., Береза О. В.
ЗООТЕХНИЯ, БИОЛОГИЯ И ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Золотова, А. В. Рост и анатомо-гистологическая характеристика осевой мускулатуры африканского сома Clarias gariepinus (Burchell) / А. В. Золотова [и др.]. - С.81-93
Другие авторы: Панов В. П., Есавкин Ю. И., Просекова Е. А.
Пронина, Г. И. Физиолого-иммунологические адаптации карпа к краснухе / Г. И. Пронина, Н. Ю. Корягина, А. А. Иванов. - С.94-105
Юлдашбаев, Ю. А. Продуктивность и биологические особенности курдючных овец Калмыкии / Ю. А. Юлдашбаев [и др.]. - С.106-122
Другие авторы: Салаев Б. К., Гаряев Б. Е., Арылов Ю. Н.
ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
Волчок, А. А. Использование новых мультиферментных комплексов в производстве фруктовых вин / А. А. Волчок [и др.]. - С.123-131
Другие авторы: Рожкова А. М., Зоров И. Н., Щербаков С. С., Синицын А. П.
К 150-ЛЕТИЮ ТИМИРЯЗЕВКИ
Личко, Н. М. К 150-летию кафедры хранения, переработки и товароведения продукции растениеводства: история становления и развития / Н. М. Личко [и др.]. - С.132-146
Другие авторы: Курдина В. Н., Новиков Н. Н., Бегеулов М. Ш.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
8.
617110

    Щербаков, С. С.
    Основы сенсорного анализа алкогольных напитков [] : учебное пособие / С. С. Щербаков ; рец. М. В. Гернет ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева. - Москва : Издательство РГАУ-МСХА, 2016. - 175 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 171-173 (38 назв.). - ISBN 978-5-9675-1440-1 : 130 р.
Приложения: с. 157-170
    Содержание:
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СЕНСОРНОГО АНАЛИЗА . - С .4-27
Характеристика сенсорных ощущений . - С .4-7
Восприятие цветовых ощущений . - С .7-11
Восприятие запахов . - С .11-19
Восприятие вкуса . - С .19-23
Влияние отдельных факторов на вкусовые и обонятельные ощущения человека . - С .24-27
МЕТОДЫ СЕНСОРНОГО АНАЛИЗА . - С .28-46
Потребительские методы дегустационного анализа . - С .30-32
Аналитические методы сенсорного анализа . - С .32
Различительные методы дегустационного анализа . - С .32-36
Методы с использованием шкал и категорий . - С .36-39
Описательные методы дегустационного анализа . - С .39-46
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .47-112
Оценка внешнего вида вина (Визуальное восприятие) . - С .48-55
Характеристика прозрачности . - С .48-50
Цветовые характеристики . - С .50-55
Пенистые и игристые свойства . - С .55-56
Оценка аромата вина . - С .56-76
Вещества, обуславливающие аромат и букет вина . - С .56-61
Восприятие человеком ароматических веществ вина . - С .61-63
Классификация основных типов аромата вин . - С .63-67
Характеристика посторонних тонов и запахов . - С .67-73
Описательные характеристики аромата вина . - С .73-77
Оценка вкуса вина . - С .77-88
Восприятие человеком основных элементов вкуса . - С .77-80
Описательные характеристики вкуса вина . - С .80-88
Оценка органолептических свойств коньяка . - С .88-92
Правила проведения дегустаций винодельческой продукции . - С .92-112
Основные виды дегустаций и их задачи . - С .92-94
Требования к помещению и оснащению для проведения дегустаций . - С .94-97
Подготовка проб винодельческой продукции к проведению дегустации . - С .97-99
Техника проведения органолептического анализа . - С .99-105
Обработка результатов дегустационной оценки . - С .105-112
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ПИЩЕВОГО ЭТИЛОВОГО СПИРТА И СПИРТНЫХ НАПИТКОВ . - С .113-127
Факторы, формирующие органолептические показатели пищевого этилового спирта и спиртных напитков . - С .113-116
Правила проведения дегустаций пищевого этилового спирт и спиртных напитков . - С .113-116
Техника проведения органолептического анализа . - С .117-122
Обработка результатов дегустационной оценки . - С .122-125
Особенности состава и органолептических показателей некоторых спиртных напитков . - С .125-127
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ПИВА . - С .128-154
Оценка цвета и прозрачности . - С .129-132
Оценка пенообразования . - С .132-134
Оценка аромата . - С .134-138
Оценка вкуса . - С .138-140
Отклонения во вкусе и аромате пива . - С .140-145
Основные правила проведения дегустационного анализа пива . - С .145-153
ПОДГОТОВКА ДЕГУСТАТОРОВ . - С .154-156
УДК
663.258.8
663.4/.5
543.92
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
НАПИТКИ -- АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ВИНА -- МЕТОДЫ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- АНАЛИЗ -- ОЦЕНКА -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- КОНЬЯК -- ВЫСОКОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- СПИРТЫ -- ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ -- ДЕГУСТАЦИЯ -- ОЦЕНКА -- ПИВО -- СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ -- ЦВЕТ -- ОПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЗАПАХ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ВКУС -- АРОМАТ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ
Аннотация: В сжатой форме изложены теоретические основы и общие принципы сенсорного анализа пищевых продуктов и, в частности, алкогольных напитков. Описаны техника органолептической оценки и особенности характеристики различных типов винодельческой продукции, спиртных напитков и пива. Особое внимание уделено современным системам оценки и интерпретации результатов органолептического анализа винодельческой продукции, спиртных напитков и пива.


Доп.точки доступа:
Гернет, М. В. \рец.\; Министерство сельского хозяйства Российской ФедерацииРоссийский государственный аграрный университет - МСХА имени К. А. Тимирязева
Экземпляры всего: 1
ОКД/663/617110 (1)
Свободны: ОКД/663/617110 (1)
Найти похожие
9.
617755

   
    О состоянии и перспективах развития науки в Республике Беларусь по итогам 2016 года [] : аналитический доклад / С. С. Щербаков [и др.] ; ред.: А. Г. Шумилин, В. Г. Гусаков ; Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь, Национальная академия наук Беларуси. - Минск : ГУ "БелИСА", 2017. - 220 с. : рис., табл. - ISBN 978-985-7113-08-8 : Б. ц.
    Содержание:
РАЗВИТИЕ НАУЧНОЙ, НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ И ИННОВАЦИОННОЙ СФЕР ДЕЯТЕЛЬНОСТИ . - С .7
Положение Республики Беларусь в ведущих международных рейтингах научно-технического и инновационного развития . - С .8-15
Основные показатели развития научной, научно-технической и инновационной сфер деятельности . - С .16-25
Основные результаты деятельности Национальной академии наук Беларуси . - С .26-42
ОСНОВНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ВЫПОЛНЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННЫХ, ОТРАСЛЕВЫХ И РЕГИОНАЛЬНЫХ ПРОГРАММ В НАУЧНОЙ, НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ И ИННОВАЦИОННОЙ СФЕРАХ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ . - С .43
Основные результаты выполнения государственных программ научных исследований в 2016 году . - С .44-68
Основные результаты выполнения государственных, отраслевых и региональных научно-технических программ и разделов научного обеспечения государственных программ в 2016 году . - С .69-82
Основные итоги выполнения Государственной программы инновационного развития Республики Беларусь на 2016-2020 годы . - С .82-87
КАДРОВЫЙ ПОТЕНЦИАЛ НАУЧНОЙ, НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ И ИННОВАЦИОННОЙ СФЕР ДЕЯТЕЛЬНОСТИ . - С .89
Состояние и тенденции занятости в сфере научных исследований и разработок . - С .90-95
Система аттестации научных работников высшей квалификации . - С .95-102
Состояние и тенденции развития системы подготовки научных работников высшей квалификации . - С .103-117
МЕЖДУНАРОДНОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО В НАУЧНОЙ, НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ И ИННОВАЦИОННОЙ СФЕРАХ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ . - С .119
Международное научно-техническое сотрудничество с участием ГКНТ . - С .120-127
Международное научно-техническое сотрудничество организаций НАН Беларуси . - С .127-134
ГОСУДАРСТВЕННАЯ АККРЕДИТАЦИЯ И ЭКСПЕРТИЗА В НАУЧНОЙ, НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ И ИННОВАЦИОННОЙ СФЕРАХ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ . - С .135
Основные результаты деятельности по аккредитации научных организаций в 2016 году . - С .136-141
Основные результаты деятельности единой системы государственной научной и государственной научно-технической экспертиз . - С .141-145
Государственная регистрация НИОК(Т)Р . - С .145-148
РАЗВИТИЕ РЫНКА ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ . - С .149
Основные итоги патентно-лицензионной деятельности . - С .150-154
Коммерциализация результатов научно-технической деятельности . - С .154-158
РАЗВИТИЕ ГОСУДАРСТВЕННОЙ СИСТЕМЫ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ ИНФОРМАЦИИ . - С .159
Основные результаты развития государственной системы научно-технической информации . - С .160-166
Развитие библиотечных фондов . - С .166-176
ФИНАНСИРОВАНИЕ НАУЧНОЙ, НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ И ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ . - С .177
Основные показатели финансирования научной, научно-технической и инновационной деятельности . - С .178-184
Результаты и эффективность использования средств инновационных фондов . - С .184-189
Белорусский инновационный фонд . - С .189-192
Белорусский республиканский фонд фундаментальных исследований . - С .193-200
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УСЛОВИЙ ДЛЯ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ НАУЧНОЙ, НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ И ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ . - С .201
Совершенствование нормативной правовой базы в научной, научно-технической и инновационной сферах деятельности . - С .202-205
Налоговое стимулирование научной, научно-технической и инновационной деятельности . - С .205-207
Развитие инновационной инфраструктуры . - С .207-210
УДК
001
(042.3)
"2016"
(476)

Кл.слова (ненормированные):
НТП -- ИННОВАЦИИ -- НАУЧНЫЕ РАЗРАБОТКИ -- НАУКИ -- ТЕХНИКА -- ВНЕДРЕНИЕ ДОСТИЖЕНИЙ -- Н-И РАБОТА -- ПРОГРАММЫ -- ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ПРОГРАММЫ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЕ -- ЭКОЛОГИЯ -- КАДРЫ -- СПЕЦИАЛИСТЫ -- ЗАНЯТОСТЬ -- Н-И УЧРЕЖДЕНИЯ -- ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ -- АККРЕДИТАЦИЯ -- РЕГИСТРАЦИЯ -- СОБСТВЕННОСТЬ -- ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ -- РЫНОК -- ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- НТИ -- УЧРЕЖДЕНИЯ -- БИБЛИОТЕКИ -- ИНФОРМАЦИЯ -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ РЕСУРСЫ -- ФИНАНСИРОВАНИЕ -- ФОНДЫ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ -- НОРМАТИВНЫЕ АКТЫ -- ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ
Аннотация: Доклад подготовлен на основании материалов республиканских органов государственного управления, иных государственных организаций, подчиненных Правительству Республики Беларусь, НАН Беларуси, других научных организаций, производственных предприятий, финансовых учреждений. В докладе обобщена обширная информация о состоянии научно-технической сферы и инновационной деятельности в Республике Беларусь в 2016 году, отражена результативность исследований и разработок, показаны проблемы и перспективы развития белорусской науки.


Доп.точки доступа:
Щербаков, С. С.; Кильчевский, А. В.; Кабишов, С. М.; Русецкий, Д. В.; Адашкевич, Н. Я.; Литвинко, Н. М.; Гончаров, В. В.; Чечко, А. П.; Белов, А. А.; Шумилин, А. Г. \ред.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь; Национальная академия наук Беларуси
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
10.
618082

   
    Наука. Инновации. Перспективы [] = Science. Innovation. Prospects / А. А. Косовский [и др.] ; ред. А. Г. Шумилина ; Государственный комитет по науке и технологиям. - Минск : [б. и.], 2017. - 20 с. : цв. ил. - ISBN 978-985-7113-10-1 : Б. ц.
УДК
001.895
(476)

Кл.слова (ненормированные):
НАУКИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ИННОВАЦИИ -- НАУЧНЫЕ РАЗРАБОТКИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ПРОГРАММЫ -- ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ПРОГРАММЫ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОЕКТЫ -- ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА -- СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- С-Х МАШИНОСТРОЕНИЕ -- РОБОТИЗАЦИЯ -- МЕДИЦИНА -- АПК -- ОБРАЗОВАНИЕ -- УЧРЕЖДЕНИЯ -- Н-И УЧРЕЖДЕНИЯ -- СОБСТВЕННОСТЬ -- ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ -- Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ
Аннотация: В каталоге представлена информация по основным научным направлениям, инновационным разработкам и внедрению инноваций, проектам, научно-техническим программам в Республике Беларусь.


Доп.точки доступа:
Косовский, А. А.; Щербаков, С. С.; Бобех, И. Е.; Мальчевский, Е. С.; Кабишов, С. М.; Шуба, С. В.; Шумилина, А. Г. \ред.\; Государственный комитет по науке и технологиям
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
11.
620116

   
    О состоянии и перспективах развития науки в Республике Беларусь по итогам 2017 года [] : аналитический доклад / С. С. Щербаков [и др.] ; ред.: А. Г. Шумилин, В. Г. Гусаков ; Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь, Национальная академия наук Беларуси. - Минск : ГУ "БелИСА", 2018. - 278, [2] с. : рис., табл. - ISBN 978-985-7113-19-4 : Б. ц.
УДК
001
(476)
(042.3)

Кл.слова (ненормированные):
наука -- инновационная деятельность -- инновационная инфраструктура -- ГСНТИ -- высокотехнологичное производство -- доклады -- ИННОВАЦИИ -- НТП -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- НАУЧНЫЕ РАЗРАБОТКИ -- Н-И РАБОТА -- НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПРОГРАММЫ -- ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ПРОГРАММЫ -- КАДРОВЫЙ ПОТЕНЦИАЛ -- КАДРЫ -- СПЕЦИАЛИСТЫ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОТНОШЕНИЯ -- МЕЖДУНАРОДНОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО -- ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ -- Н-И УЧРЕЖДЕНИЯ -- АККРЕДИТАЦИЯ -- ЭКСПЕРТИЗА -- ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ -- СОБСТВЕННОСТЬ -- ФИНАНСИРОВАНИЕ -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ
Аннотация: Обобщена обширная информация о состоянии научно-технической сферы и инновационной деятельности в Республике Беларусь в 2017 г., отражена результативность исследований и разработок, показаны проблемы и перспективы развития белорусской науки.


Доп.точки доступа:
Щербаков, С. С.; Кильчевский, А. В.; Лях, С. И.; Скуратович, А. З.; Адашкевич, Н. Я.; Литвинко, Н. М.; Гончаров, В. В.; Чечко, А. П.; Белов, А. А.; Денисов, А. Ю.; Шумилин, А. Г. \ред.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь; Национальная академия наук Беларуси
Экземпляры всего: 1
ОКД/О/620116 (1)
Свободны: ОКД/О/620116 (1)
Найти похожие
12.
620325

   
    Наука. Инновации. Перспективы 2018 [] = Science. Innovation. Prospects / А. А. Косовский [и др.] ; ред. А. Г. Шумилин ; Государственный комитет по науке и технологиям, Государственное учреждение "Белорусский институт системного анализа и информационного обеспечения научно-технической сферы". - Минск : ГУ "БелИСА", 2018. - 28 с. : рис., фот. - ISBN 978-985-7113-21-7 : Б. ц.
УДК
001.895
(476)

Кл.слова (ненормированные):
НАУКОЕМКИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ГКНТ -- НТП -- ИННОВАЦИИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- НАУЧНЫЕ РАЗРАБОТКИ -- Н-И РАБОТА -- ПРОГРАММЫ -- ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ПРОГРАММЫ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОЕКТЫ -- ПРОЕКТЫ -- СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОТНОШЕНИЯ -- МЕЖДУНАРОДНОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО -- СОБСТВЕННОСТЬ -- ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ -- НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ПРОДУКЦИЯ -- РЫНОК -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ
Аннотация: Представлены сведения по вопросам научного и инновационного развития Республики Беларусь, дан анализ и приведены статистические данные социально-экономического развития страны, реализации научно-технических программ, научного обеспечения прогресса, прогнозирования инновационного развития республики.


Доп.точки доступа:
Косовский, А. А.; Щербаков, С. С.; Шуба, С. В.; Мальчевский, Е. С.; Лях, С. И.; Шумилин, А. Г. \ред.\; Государственный комитет по науке и технологиям; Государственное учреждение "Белорусский институт системного анализа и информационного обеспечения научно-технической сферы"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
13.
621201

   
    Отраслевые лаборатории [] : [справочное издание] / А. А. Косовский [и др.] ; ред. А. Г. Шумилин ; Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь. - Минск : ГУ "БелИСА", 2019. - 399 с. : фот. - ISBN 978-985-7113-23-1 : Б. ц.
УДК
001.32
001.89
(035)
(476)

MeSH-не главная:

Кл.слова (ненормированные):
ЛАБОРАТОРИИ -- УЧРЕЖДЕНИЯ -- Н-И УЧРЕЖДЕНИЯ -- Н-И РАБОТА -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- НАУЧНЫЕ РАЗРАБОТКИ -- ИННОВАЦИИ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Представлена информация об отраслевых лабораториях, созданных на базе научных организаций Республики Беларусь, их оборудовании и направлениях деятельности.


Доп.точки доступа:
Косовский, А. А.; Щербаков, С. С.; Лях, С. И.; Матвиенко, И. В.; Сазоненко, О. П.; Дашкевич, В. К.; Прокопович, Т. А.; Шумилин, А. Г. \ред.\; Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь
Экземпляры всего: 1
ОКД/62/621201 (1)
Свободны: ОКД/62/621201 (1)
Найти похожие
14.
621202

   
    Правовое обеспечение функционирования единой системы государственной научной и государственной научно-технической экспертиз / А. А. Зыгмант [и др.] ; сост.: А. А. Зыгмант [и др.] ; ред. А. Г. Шумилин ; Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь, Белорусский институт системного анализа и информационного обеспечения научно-технической сферы. - Минск : ГУ "БелИСА", 2019. - 121 с. : рис. - Б. ц.
Приложение: с. 11-120
УДК
001.893
005.935.3
(094)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ПРОГРАММЫ -- ПРОГРАММЫ -- научные программы -- научно-технические программы -- ЭКСПЕРТИЗА -- государственная экспертиза -- научная экспертиза -- научно-техническая экспертиза -- правовое обеспечение -- ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫЕ АКТЫ -- ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО -- нормативно-правовые документы -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Изложен порядок организации и проведения государственной научно-технической экспертизы в Республике Беларусь. Кроме того, рассмотрены реализация государственных научно-технических программ и отдельных проектов, которые осуществляются на основе результатов государственной экспертизы, объекты государственной экспертизы в Беларуси и порядок выплаты вознаграждения экспертам и членам экспертных советов.


Доп.точки доступа:
Зыгмант, А. А.; Ходоркин, Ф. Н.; Щербаков, С. С.; Шмелев, Е. С.; Казюкович, С. П.; Зыгмант, А. А. \сост.\; Ходоркин, Ф. Н. \сост.\; Щербаков, С. С. \сост.\; Шмелев, Е. С. \сост.\; Казюкович, С. П. \сост.\; Шумилин, А. Г. \ред.\; Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь; Белорусский институт системного анализа и информационного обеспечения научно-технической сферы
Экземпляры всего: 1
ОКД/34/621202 (1)
Свободны: ОКД/34/621202 (1)
Найти похожие
15.
622215

    "Инновационные технологии в агропромышленном комплексе - сегодня и завтра", международная научно-практическая конференция (3 ; 2019 ; Гомель).
    Инновационные технологии в агропромышленном комплексе - сегодня и завтра : 3-я международная научно-практическая конференция : сборник тезисов докладов международной научно-практической конференции, 3-4 октября 2019 г., Гомель, Республика Беларусь / Министерство промышленности РБ, Научно-технический центр комбайностроения ОАО "Гомсельмаш", Национальная академия наук РБ, Государственный комитет по науке и технологиям РБ, Министерство образования РБ ; ред.: М. В. Песляк, С. А. Романьков, Н. И. Шландыкова ; сост.: М. В. Песляк, С. А. Романьков, Н. И. Шландыкова. - Гомель : [б. и.], 2019. - 170 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-6477-53-2 : Б. ц.
    Содержание:
ПЛЕНАРНОЕ ЗАСЕДАНИЕ
Щербаков, С. С. Сельскохозяйственное машиностроение в рамках государственных научно-технических программ / С. С. Щербаков. - С .3-5
Витязь, П. А. Перспективные технологии инженерии поверхности для сельскохозяйственного машиностроении / П. А. Витязь, В. И. Жорник, М. А. Белоцерковский. - С .6-7
Борисов, Е. П. Гидростатические трансмиссии "САЛЕО" / Е. П. Борисов, Е. Ю. Сериков. - С .8-9
Залесский, В. Г. Инновационное промышленное оборудование электронно-ионно-плазменной обработки и индукционного нагрева: исследование, разработка и освоение / В. Г. Залесский [и др.]. - С .10-11
Другие авторы: Поболь И. Л., Вегера И. И., Босяков М. Н., Ковалевский Б. В., Степук О. Г.
Григорьев, А. Я. Разработки ИММС HAH Беларуси в области полимерных композитов / А. Я. Григорьев, С. С. Песецкий, Н. К. Мышкин. - С .12-13
Зайченко, Д. А. Пищевое машиностроение Республики Беларусь / Д. А. Зайченко. - С .14-15
Яковчик, С. Г. Тенденции применения мобильных энергетических средств / С. Г. Яковчик [и др.]. - С .16-17
Другие авторы: Бакач Н. Г., Володкевич В. И., Шах А. В.
Жданович, Ч. И. Анализ режимов работы двухпоточной трансмиссии / Ч. И. Жданович, М. И. Мамонов. - С .18-19
Андреев, М. А. Газопламенное нанесение покрытий - эффективный метод защиты от износа детален машин АПК / М. А. Андреев, Е. Д. Манойло, Ф. Е. Онащенко. - С .20-21
Михолап, С. В. Критерии выхода продукции ОАО "Гомсельмаш" на зарубежные рынки / С. В. Михолап, Д. Е. Муляр. - С .22-23
СЕКЦИОННЫЕ ДОКЛАДЫ
СЕКЦИЯ № 1 "УБОРОЧНАЯ ТЕХНИКА И НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО"
Авраменко, П. В. Внесение жидких консервантов на самоходных кормоуборочных комбайнах / П. В. Авраменко, А. Г. Вабищевич, В. Б. Попов. - С .24-25
Пантелеенко, Ф. И. Особенности термохимической обработки стали 16MNCRS5 при производстве деталей сельскохозяйственной техники / Ф. И. Пантелеенко [и др.]. - С .26-27
Другие авторы: Степанкин И. Н., Поздняков Е. П., Парецкая Е. А., Серафимович А. А., Радионов А. В.
Баран, О. А. Нормативы годовой загрузки уборочной техники и их влияние на надежность / О. А. Баран. - С .28-30
Рехлицкий, О. В. Системы удаленного мониторинга способ мониторинга технического состояния узлов и агрегатов сельскохозяйственной машины / О. В. Рехлицкий, В. Н. Шкирский, В. Б. Попов. - С .31-32
Липская, В. К. Выбор рабочей скорости зерноуборочных комбайнов для их эффективной эксплуатации на примере КЗС-1218 / В. К. Липская. - С .33-35
Уксусов, А. В. Совместная разработка электронных блоков управления в интересах ОАО "Гомсельмаш" / А. В. Уксусов. - С .36
Козлов, А. В. Особенности электромагнитной совместимости в системах управления комбайновой техникой / А. В. Козлов. - С .37-38
Родзевич, П. Е. Анализ нагруженности управляемого моста комбайна КЗС-1218 при движении на склоне / П. Е. Родзевич, С. И. Евтушков. - С .39-40
Родзевич, П. Е. Определение критической силы резания измельчающим аппаратом барабанного типа / П. Е. Родзевич. - С .41-42
Малащенко, В. В. Анализ использования устройств доизмельчающих вальцевого типа при заготовке кормов в современных АПК / В. В. Малащенко. - С .43-44
Ермольчик, Г. В. Использование CNG и LNG в качестве перспективного моторного топлива для сельскохозяйственных машин / Г. В. Ермольчик. - С .45-47
Кирилюк, С. И. Основы повышения энергетической эффективности измельчающего аппарата кормоуборочного комбайна / С. И. Кирилюк [и др.]. - С .48-49
Другие авторы: Голопятин А. В., Лелявская Ю. В., Мельников Д. В.
Шантыко, А. С. Нагруженность элементов очистки зерноуборочного комбайна КЗС-1218 / А. С. Шантыко [и др.]. - С .50-51
Другие авторы: Вырский А. Н., Дубовик Д. А., Прибыльский В. И.
Баран, И. А. Способы увеличения производительности системы отсоса пыли из наклонной камеры зерноуборочного комбайна КЗС-3219 / И. А. Баран, А. Н. Вырский, А. В. Воронин. - С .52-53
Иванов, Д. Н. Метод дискретных элементов как инструмент исследования и оптимизации технологического процесса в зерноуборочном комбайне / Д. Н. Иванов, Д. В. Джасов. - С .54-56
Короткевич, Е. С. Проектирование мультипликаторов для зерно- и кормоуборочных комбайнов ОАО "Гомсельмаш" в условиях диверсификации поставщиков двигателей / Е. С. Короткевич. - С .57-59
Соловей, Н. Ф. Некоторые аспекты формирования антиадгезионных свойств покрытий / Н. Ф. Соловей, Д. В. Рехлицкая, Е. А. Мастепанов. - С .60-61
Трухан, Е. Г. Особенности изнашивания наплавленных в различных средах слоев при трении в условиях граничной смазки / Е. Г. Трухан. - С .62-65
Кариков, Д. М. Автоматическая система подкачки шин как способ снижения давления шин на почву / Д. М. Кариков, Е. А. Николенко. - С .66-68
Анфиногенов, С. Б. Адаптация модели процесса качения ведущего колеса при постоянной скорости движения центра масс / С. Б. Анфиногенов. - С .69-71
Вырский, А. Н. Снижение нагруженности привода одноножевого режущего аппарата зерноуборочного комбайна / А. Н. Вырский [и др.]. - С .72-73
Другие авторы: Шантыко А. С., Дубовик Д. А., Першукевич Н. П.
Мухлядо, А. М. Снижение вибрации ветвей клиноременной передачи привода режущего аппарата жаток к зерноуборочным комбайнам ОАО "Гомсельмаш" / А. М. Мухлядо, М. А. Савков. - С .74-75
Соловей, Н. Ф. Формирование антибликовых покрытий на экране бортового компьютера сельскохозяйственной техники / Н. Ф. Соловей [и др.]. - С .76-77
Другие авторы: Федосенко Н. Н., Горбачев Д. Л., Кулеш Е. А.
Чеботарев, В. П. Совершенствование совместной работы уборочно-транспортного и зерноочистительно-сушильного комплексов / В. П. Чеботарев. - С .78-80
Хропаков, Д. И. Математическое моделирование гидромеханической системы копирования кормоуборочного комбайна / Д. И. Хропаков, Д. В. Джасов, В. В. Подрез. - С .81-82
Джасов, Д. В. Оптимизация параметров механизмов подъема и уравновешивания адаптера косилки самоходной / Д. В. Джасов. - С .83-84
Ожерельев, В. Н. Результаты исследовании по снижению энергоемкости процесса обмолота зерна / В. Н. Ожерельев, В. В. Никитин. - С .85-86
Хайкин, Л. Б. Создание конструкции 12-рядной жатки для уборки кукурузы на зерно к зерноуборочным комбайнам / Л. Б. Хайкин, К. Н. Яцко. - С .87-88
Кольцова, И. А. Переход на новые информационные технологии. Составляющие внедрения новых информационных технологий в масштабах предприятия / И. А. Кольцова. - С .89-92
Кнут, Я. В. Кондиционирование воздуха в кабинах сельскохозяйственных машин / Я. В. Кнут. - С .93-94
Воронин, А. В. Обеспечение работоспособности приспособления для уборки рапса в условиях внешнего гармонического нагружения / А. В. Воронин, М. А. Савков. - С .95-96
Мамсик, Д. А. Современное отечественное сельскохозяйственное машиностроение и пути его развития в условиях конкуренции с западными производителями / Д. А. Мамсик. - С .97-98
Водопетов, А. В. Влияние установки ножа на энергоемкость процесса резания измельчающих аппаратов барабанного типа / А. В. Водопетов. - С .99-100
Курченок, Н. В. Современные информационные системы управления инженерными данными и методики связи между ними / Н. В. Курченок. - С .101-103
Жданович, Ч. И. Моделирование работы пахотного агрегата с полунавесным оборотным плугом / Ч. И. Жданович. - С .104-105
Клочков, Александр Викторович. Основные результаты использования зерноуборочных комбайнов в 2019 году / А. В. Клочков, В. В. Гусаров, Р. В. Богатырев. - С .106-108
СЕКЦИЯ № 2 "ТРАКТОРЫ, МОБИЛЬНЫЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА, ПРИЦЕПНЫЕ И НАВЕСНЫЕ АГРЕГАТЫ"
Суторьма, И. И. Численное моделирование при исследовании центробежных насосов оросительных систем / И. И. Суторьма, Д. В. Мельников. - С .109-110
Попов, В. Б. К вопросу о рациональном балластировании машинно-тракторного агрегата / В. Б. Попов, Ю. В. Лелявская. - С .111-112
Попов, В. Б. Моделирование пахотного агрегата, работающего по схеме "Push-Pull" / В. Б. Попов, П. В. Авраменко. - С .113-115
Бойков, В. П. Моделирование требований к подъемно-навесному устройству пахотного агрегата / В. П. Бойков, В. Б. Попов. - С .116-118
Попов, В. Б. О перераспределении нагрузки на движители универсального энергетического средства / В. Б. Попов, А. И. Пунько. - С .119-121
Наливайко, Ю. Ю. Закономерности изнашивания деталей тяжелонагруженных узлов трения при смазке маслом с различным содержанием углеродной присадки / Ю. Ю. Наливайко, К. А. Грабок. - С .122-125
Иноземцева, Н. В. Особенности проектирование кулачка с плоским толкателем / Н. В. Иноземцева, А. Т. Белский. - С .126-127
Холево, С. А. Создание комплексной системы автоматизации конструкторско-технологической подготовки производства / С. А. Холево. - С .128-129
Стеценко, В. Ю. Применение антифрикционного силумина в промышленности Республики Беларусь / В. Ю. Стеценко, К. Н. Баранов, А. П. Гутев. - С .130-131
Брановицкий, А. М. Инновационные технологии литья - производству / А. М. Брановицкий, В. А. Пумпур. - С .132-133
Соловей, Н. Ф. Покрытия на основе бора и углерода: особенности метода получения / Н. Ф. Соловей [и др.]. - С .134-135
Другие авторы: Кулеш Е. А., Федосенко Н. Н., Пилипцов Д. Г.
Соловей, Н. Ф. О влиянии технологических факторов на физико-механические свойства крепежных изделий / Н. Ф. Соловей [и др.]. - С .136-137
Другие авторы: Горецкий Г. П., Мороз Л. А., Кравчук Т. В.
Емельянченко, С. А. Адаптация документации и подходы к адаптации при работе компаний в условиях иностранных рынков / С. А. Емельянченко. - С .138-139
Козлов, В. И. Цифровая трансформация методов проектирования в ОАО "Гомсельмаш" / В. И. Козлов, А. В. Черношей. - С .140
Одарченко, И. Б. Использование данных о литейных стержнях на этапе компьютерного прогнозирования литейных дефектов / И. Б. Одарченко, И. Н. Прусенко, В. А. Жаранов. - С .141-142
Одарченко, И. Б. Компьютерное моделирование структурообразования стержневых смесей / И. Б. Одарченко, И. Н. Прусенко, В. А. Жаранов. - С .143-144
Попов, В. Б. Математическое обеспечение проектирования подъемно-навесных устройств фронтальных погрузчиков / В. Б. Попов, О. В. Рехлицкий. - С .145-147
Бобарикин, Ю. Л. Подшипник скольжения с вкладышем на основе фторопласта для роликовой рихтовки / Ю. Л. Бобарикин, Ю. В. Мартьянов, И. А. Цырганович. - С .148-149
Бетанов, П. Ю. Универсальные энергетические средства, анализ, перспективы развития / П. Ю. Бетанов, В. В. Шевко. - С .150-151
Гривачевский, А. Г. Модуль автоматизированного проектирования технологических процессов холодной штамповки / А. Г. Гривачевский, Р. Л. Кулик. - С .152-153
Кротюк, Ю. М. Среда информационной поддержки процессов проектирования прицепных и навесных агрегатов / Ю. М. Кротюк, А. Г. Гривачевский. - С .154-155
Новиков, А. А. Исследование влияния фреттинга на сопротивление усталости конструкционных сталей / А. А. Новиков [и др.]. - С .156-157
Другие авторы: Дробышевский П. С., Тюрин С. А., Чумак Д. С., Конопацкий А. Н.
Шантыко, А. С. Оптимизация конструкции роторного измельчителя кормоуборочных комбайнов / А. С. Шантыко, В. С. Черношей, Н. Ф. Соловей. - С .158-160
Шишков, С. В. Применение аналитической модели деформации при изготовлении металлофторопластового полосового материала / С. В. Шишков, Н. А. Поляков. - С .161-162
УДК
631.3
001.895
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
С-Х МАШИНОСТРОЕНИЕ -- С-Х МАШИНЫ -- МТП -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА -- ТРАНСМИССИИ -- УЗЛЫ МАШИН -- ДЕТАЛИ МАШИН -- ПОКРЫТИЯ -- УБОРОЧНЫЕ МАШИНЫ -- МЕХАНИЗМЫ -- УСТРОЙСТВА -- КОНСТРУКЦИИ -- МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ -- МОДЕЛИ -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- АВТОМАТИЗАЦИЯ -- ПРОЕКТИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-04
Аннотация: Опубликованы тезисы докладов участников 3-й международной научно-практической конференции "Инновационные технологии в агропромышленном комплексе - сегодня и завтра", по священные состоянию, тенденциям и направлениям развития сельскохозяйственного машиностроения в области создания тракторов, универсальных энергетических средств, навесных и прицепных машин, машин для уборки зерновых культур, кормов и корнеклубнеплодов, новых материалов, методов проектирования с использованием компьютерных технологий, методов повышения конкурентоспособности сельскохозяйственных машин, включая критерии надежности и безопасности.


Доп.точки доступа:
Песляк, М. В. \ред.\; Романьков, С. А. \ред.\; Шландыкова, Н. И. \ред.\; Песляк, М. В. \сост.\; Романьков, С. А. \сост.\; Шландыкова, Н. И. \сост.\; Босяков, М. Н.; Ковалевский, Б. В.; Степук, О. Г.; Шах, А. В.; Парецкая, Е. А.; Серафимович, А. А.; Радионов, А. В.; Мельников, Д. В.; Прибыльский, В. И.; Першукевич, Н. П.; Кулеш, Е. А.; Пилипцов, Д. Г.; Кравчук, Т. В.; Чумак, Д. С.; Конопацкий, А. Н.; Министерство промышленности РБ; Научно-технический центр комбайностроения ОАО "Гомсельмаш"; Национальная академия наук РБ; Государственный комитет по науке и технологиям РБ; Министерство образования РБ
Экземпляры всего: 1
ОКД/631.3/622215 (1)
Свободны: ОКД/631.3/622215 (1)
Найти похожие
16.
622257

   
    Беларусь - страна для инвестиций и инноваций [] = Belarus is country for invectment and innovation / А. А. Косовский [и др.] ; ред. А. Г. Шумилин ; Государственный комитет по науке и технологиям. - Минск : БелИСА, 2019. - 32, [1] с. : табл., фот. - ISBN 978-985-7113-28-6 : Б. ц.
УДК
001.89
(476)

Кл.слова (ненормированные):
НТП -- ИННОВАЦИИ -- НАУЧНЫЕ РАЗРАБОТКИ -- ВНЕДРЕНИЕ ДОСТИЖЕНИЙ -- Н-И РАБОТА -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ИНВЕСТИЦИИ -- ИНВЕСТИЦИОННАЯ ПОЛИТИКА -- ИНВЕСТИЦИОННАЯ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТЬ -- ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНАЯ СОБСТВЕННОСТЬ -- СОБСТВЕННОСТЬ -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-07
Аннотация: Представлены основные направления государственной инновационной, научной, научно-технической политики Республики Беларусь. Обоснована инвестиционная привлекательность научно-технической сферы республики.


Доп.точки доступа:
Косовский, А. А.; Щербаков, С. С.; Лях, С. И.; Рябоволов, В. А.; Шумилин, А. Г. \ред.\; Государственный комитет по науке и технологиям
Экземпляры всего: 1
ОКД/631.17/622257 (1)
Свободны: ОКД/631.17/622257 (1)
Найти похожие
17.
622258

   
    Основные результаты выполнения научно-технических программ в 2016-2018 гг. [] / С. С. Щербаков [и др.] ; ред. А. Г. Шумилин ; Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь. - Минск : БелИСА, 2019. - 58, [1] с. : рис., табл. - ISBN 978-985-7113-31-6 : Б. ц.
УДК
001.89
(476)

Кл.слова (ненормированные):
НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- НАУЧНЫЕ РАЗРАБОТКИ -- ИННОВАЦИИ -- ВНЕДРЕНИЕ ДОСТИЖЕНИЙ -- НТП -- Н-И РАБОТА -- ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ПРОГРАММЫ -- ПРОГРАММЫ -- НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИИ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-07
Аннотация: Представлены общие сведения о результатах выполнения научно-технических программ за 2016-2018 гг. в Беларуси, результаты научных разработок и их эффективность.


Доп.точки доступа:
Щербаков, С. С.; Ходоркин, Ф. Н.; Князева, Е. Н.; Сазоненко, О. П.; Шумилин, А. Г. \ред.\; Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь
Экземпляры всего: 1
ОКД/62/622258 (1)
Свободны: ОКД/62/622258 (1)
Найти похожие
18.
622259

   
    О состоянии и перспективах развития науки в Республике Беларусь по итогам 2018 года [] : аналитический доклад / С. С. Щербаков [и др.] ; ред.: А. Г. Шумилин, В. Г. Гусаков ; Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь, Национальная академия наук Беларуси. - Минск : БелИСА, 2019. - 279 с. : рис., табл. - ISBN 978-985-7113-30-9 : Б. ц.
УДК
001.89
"2018"
(476)

Кл.слова (ненормированные):
НТП -- ИННОВАЦИИ -- НАУЧНЫЕ РАЗРАБОТКИ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- Н-И РАБОТА -- ВНЕДРЕНИЕ ДОСТИЖЕНИЙ -- ГОСУДАРСТВЕННЫЕ ПРОГРАММЫ -- ПРОГРАММЫ -- КАДРЫ -- КАДРОВЫЙ ПОТЕНЦИАЛ -- МЕЖДУНАРОДНОЕ СОТРУДНИЧЕСТВО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОТНОШЕНИЯ -- АККРЕДИТАЦИЯ -- ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ -- ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ -- НАУКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-07
Аннотация: Представлена информация о состоянии научно-технической сферы и инновационной деятельности в Республике Беларусь в 2018 г., отражена результативность исследований и разработок, показаны проблемы и перспективы развития белорусской науки.


Доп.точки доступа:
Щербаков, С. С.; Кильчевский, А. В.; Ходоркин, Ф. Н.; Порошков, В. П.; Литвинко, Н. М.; Гончаров, В. В.; Чечко, А. П.; Белов, А. А.; Борейко, С. А.; Шумилин, А. Г. \ред.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Государственный комитет по науке и технологиям Республики Беларусь; Национальная академия наук Беларуси
Экземпляры всего: 1
ОКД/О/622259 (1)
Свободны: ОКД/О/622259 (1)
Найти похожие
19.
Шифр: Ж 311/2020/4
   Журнал
Вестник Алтайского государственного аграрного университета : научный журнал/ ФГОУ ВПО "Алтайский государственный аграрный университет". - Барнаул, 2001 - . - ISSN 1996-4277. - Выходит ежемесячно
2020г. № 4 (186)
Содержание:
АГРОНОМИЯ
Алтыбаева, А. К. Характеристика сортов яровой мягкой пшеницы по урожайности в условиях северо-востока Казахстана / А. К. Алтыбаева, С. В. Жаркова. - С.5-10
Антонова, О. И. Состояние показателей плодородия пахотных почв и внесение минеральных удобрений в Алтайском крае / О. И. Антонова. - С.10-16
Зубарев, Ю. А. Водоудерживающая и тургор-восстановительная способность зеленых черенков облепихи и их взаимосвязь с процессами окоренения / Ю. А. Зубарев [и др.]. - С.17-25
Другие авторы: Гунин А. В., Пантелеева Е. И., Воробьева А. В.
Игловиков, А. В. Рекультивация механически нарушенных почв с помощью лесных насаждений / А. В. Игловиков [и др.]. - С.25-33
Другие авторы: Чижов Б. Е., Маленко А. А., Кулясова О. А.
Киян, Н. Г. Сравнительная оценка сортов ячменя ярового в условиях лесостепи Приобья Алтайского края / Н. Г. Киян, С. В. Жаркова, О. В. Манылова. - С.34-40
Макарычев, С. В. Особенности теплофизического состояния черноземов под насаждениями сирени Майера в условиях дендрария / С. В. Макарычев. - С.40-47
Олешко, В. П. Влияние орошения и систем обработки почвы на продуктивность кормового севооборота в условиях юга Западной Сибири / В. П. Олешко, А. П. Дробышев. - С.47-52
Шукис, С. К. Результаты испытания селекционных линий сои в условиях Алтайского края / С. К. Шукис, E. P. Шукис. - С.52-61
ВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯ
Гертман, А. М. Сравнительная эффективность способов коррекции показателей минерального и белкового обменов у свиней в условиях биогеохимической провинции Южного Урала / А. М. Гертман, Т. С. Самсонова. - С.62-72
Жагло, Д. А. Роль симпатической нервной системы в формировании синдрома Горнера у лошадей / Д. А. Жагло, Л. Ф. Сотникова. - С.73-77
Красочко, Петр Альбинович. Токсическое исследование нового корма на основе модифицированной пчелиной перги / П. А. Красочко [и др.]. - С.77-85
Другие авторы: Мороз Д. Н., Понаськов М. А., Колесникович К. В.
Луницын, В. Г. Индивидуальная возрастная продуктивность маралов-рогачей и критерии ее оценки / В. Г. Луницын, О. А. Маташева. - С.85-96
Меликова, Ю. Н. Факторы распространения, возникновения и развития новообразований ротовой полости у кошек / Ю. Н. Меликова, Л. Ф. Сотникова. - С.96-103
Назарова, А. В. Увеличение доли урологических больных в общей структуре пациентов ветеринарных клиник Санкт-Петербурга / А. В. Назарова, Б. С. Семенов, М. А. Сергеева. - С.103-110
ПРОЦЕССЫ И МАШИНЫ АГРОИНЖЕНЕРНЫХ СИСТЕМ
Бровко, В. И. Динамические характеристики двухмассного вибрационного смесителя / В. И. Бровко, А. А. Шнайдер, В. В. Садов. - С.111-117
Герасимова, О. А. Обоснование технологии создания пастбищных доильных центров в условиях Псковской области / О. А. Герасимова, Т. Н. Карасева, Е. С. Дружинина. - С.118-125
Компанеец, Б. С. Разработка устройства защиты от перенапряжений для электрических сетей 0,4 кВ / Б. С. Компанеец, С. Ф. Нефедов, Н. И. Максимов. - С.122-133
Сабельников, А. С. Снижение разрушающего действия электродугового разряда при работе коммутационных аппаратов в распределительных сетях 10-0,4 кВ / А. С. Сабельников, Б. С. Компанеец. - С.133-146
Садов, В. В. Обоснование модульности сооружений и набора оборудования для содержания кур-несушек с собственным воспроизводством на приусадебных участках как путь оптимизации затрат / В. В. Садов, Н. И. Капустин, В. Н. Капустин. - С.146-156
Сороченко, С. Ф. Анализ конструктивно-технологических решений системы очистки косогорного зерноуборочного комбайна / С. Ф. Сороченко. - С.156-167
Стрикунов, Н. И. Пути повышения эффективности работы центробежно-решетного сепаратора в режиме овсюгоотборника / Н. И. Стрикунов [и др.]. - С.167-173
Другие авторы: Леканов С. В., Черкашин С. А., Щербаков С. С.
НАШИ АВТОРЫ. - С.174-176
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
20.
Шифр: Ж 311/2020/5
   Журнал
Вестник Алтайского государственного аграрного университета : научный журнал/ ФГОУ ВПО "Алтайский государственный аграрный университет". - Барнаул, 2001 - . - ISSN 1996-4277. - Выходит ежемесячно
2020г. № 5 (187)
Содержание:
АГРОНОМИЯ
Демина, И. Ф. Урожайность и элементы ее структуры у сортов и линий мягкой яровой пшеницы / И. Ф. Демина. - С.5-10
Демина, О. Н. Ферментативная активность агрочернозема выщелоченного лесостепной зоны Зауралья под действием минеральных удобрений / О. Н. Демина, Д. И. Еремин. - С.11-19
Козырева, М. Ю. Накопление сухого вещества посевами люцерны в зависимости от типа азотного питания / М. Ю. Козырева, Л. Ж. Басиева. - С.19-27
Левин, В. И. Состояние стресса у семян хлебных злаков и методика его диагностики / В. И. Левин [и др.]. - С.28-38
Другие авторы: Дудин Н. Н., Антипкина Л. А., Ушаков Р. Н.
Леконцева, Т. А. Изучение сортов яровой тритикале в условиях Кировской области / Т. А. Леконцева, Е. С. Стаценко. - С.38-44
Макарычев, С. В. Водный режим черноземов под насаждениями рябины алой и его регулирование в течение вегетации / С. В. Макарычев. - С.44-52
Мухордова, М. Е. Парные и множественные корреляции признаков продуктивности гибридов мягкой озимой пшеницы / М. Е. Мухордова, Л. П. Россеева. - С.52-62
Хлебникова, В. В. К вопросу о формировании водного режима чернозема под насаждениями туи данника и его регулировании / В. В. Хлебникова, С. В. Макарычев. - С.62-69
Шукис, Е. Р. Реализация продуктивного потенциала различными по скороспелости сортообразцами сорговых культур в условиях Алтайского края / Е. Р. Шукис [и др.]. - С.69-77
Другие авторы: Володин А. Б., Шукис С. К., Дробышев А. П.
ВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯ
Афанасьева, А. И. Характеристика функциональной активности щитовидной железы ягнят западно-сибирской породы, находящихся на подсосе с овцематками с применением йодосодержащего препарата "Монкловит-1" / А. И. Афанасьева. - С.78-83
Багно, О. А. Влияние экстракта расторопши пятнистой на продуктивные качества и сохранность цыплят-бройлеров / О. А. Багно [и др.]. - С.84-91
Другие авторы: Шевченко С. А., Федоров Ю. Н., Шевченко А. И., Прохоров О. Н., Шенцева А. В.
Красочко, Петр Альбинович. Изучение биоцидного влияния комплексного соединения на основе серебра и йода на модели свободноживущей инфузории-туфельки Paramecium caudatum / П. А. Красочко [и др.]. - С.91-98
Другие авторы: Шиенок М. А., Понаськов М. А., Колесникович К. В.
Меликова, Ю. Н. Распространение и факторы риска возникновения и развития новообразований языка у кошек / Ю. Н. Меликова, Л. Ф. Сотникова. - С.98-104
Сарыглар, Л. К. Экологические особенности формирования очагов бешенства в Республике Тыва / Л. К. Сарыглар. - С.104-109
Тишкин, Н. Г. Сравнительная характеристика различных методов интратрахеального введения лекарственных средств при лечении хронического бронхита у лошадей / Н. Г. Тишкин, Л. Ф. Сотникова. - С.109-114
Тишкова, Е. В. Изменение резцов нижней челюсти у маралов-рогачей с возрастом / Е. В. Тишкова. - С.114-121
Улимбашев, М. Б. Влияние иммуномодулирующего препарата на хозяйственно-полезные признаки бычков калмыцкой породы / М. Б. Улимбашев [и др.]. - С.121-129
Другие авторы: Голембовский В. В., Халимбеков Р. З., Артамонов В. С.
Эленшлегер, А. А. Влияние пробиотика "Ветом 1.2" на уровень колострального иммунитета в молозиве коров и в крови новорожденных телят / А. А. Эленшлегер, С. А. Утц. - С.129-138
ПРОЦЕССЫ И МАШИНЫ АГРОИНЖЕНЕРНЫХ СИСТЕМ
Александров, И. Ю. Электроэнергия из биогаза / И. Ю. Александров [и др.]. - С.139-145
Другие авторы: Друзьянова В. П., Савватеева И. А., Кокиева Г. Е.
Садов, В. В. Стойловое оборудование для содержания молодняка крупного рогатого скота на промышленной основе / В. В. Садов, Н. И. Капустин, В. Н. Капустин. - С.145-152
Стрикунов, Н. И. Методика расчета устройства для предварительной подготовки зернового материала центробежно-решетного сепаратора / Н. И. Стрикунов [и др.]. - С.153-159
Другие авторы: Леканов С. В., Черкашин С. А., Щербаков С. С.
Счисленко, Д. М. Повышение эффективности ИК-сушки плодов рябины черноплодной путем исследования их спектральных характеристик / Д. М. Счисленко, А. В. Бастрон. - С.159-165
Титов, Е. В. Автоматизация выбора защитных мероприятий по обеспечению электромагнитной безопасности / Е. В. Титов, А. А. Сошников, И. Е. Мигалев. - С.166-175
НАШИ АВТОРЫ. - С.176-180
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
 1-20    21-28 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси