Поисковый запрос: (<.>U=664.6<.>) |
Общее количество найденных документов : 287
Показаны документы с 1 по 20 |
|
>1.
| 567846 19961028170951.2 О-39
Огонезов, А. Н. О нашем хлебе [Text] : кн. для уч-ся / Огонезов А.Н. - Минск : Нар. асвета, 1986. - 71с. - 0-55 Кл.слова (ненормированные): земледелие -- зерно -- хлеб-продукт -- продукция растениеводства -- урожайность Аннотация: Выращивание и выпечка хлеба, его значение.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) Найти похожие
|
>2.
| 567815 19961122154227.0 П68
Правила организации и ведения технологического процесса на мукомольных заводах [Text] / ВНИИ зерна и продуктов его переработки . - М. : б.и., 1991. - 53с. - 5300-00 р. Кл.слова (ненормированные): мука -- мукомольные заводы -- зерно -- магнитная сепарация -- хранение -- аспирация -- пневмотранспорт -- техника безопасности -- производственная санитария Аннотация: Организация и ведение технологического процесса на мукомольных заводах.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) Найти похожие
|
>3.
| 569072 19970416155038.0 А76
Апет, Т. К. Хлеб и булочные изделия [Text] : сырье, технология, оборудование, рецептуры / Апет Т.К., Пашук З.Н. - Минск : ООО "Попурри", 1997. - 319с. - ISBN 985-438-023-8 : 50700-00 р. Кл.слова (ненормированные): хлеб-продукт -- мука -- сырье -- рецептура -- пищевая промышленность -- технология -- оборудование -- хранение Аннотация: Сырье хлебопекарского производства и подготовка его, технология хлебопечения, оборудование пекарен.
Доп.точки доступа: Пашук, З.Н.
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) Найти похожие
|
>4.
| 552020 19970630074902.6 М59
Микулович, Л. С. Тайны хлеба [Текст] / Микулович Л. С., Дубовик Е. В. - Минск : Ураджай, 1993. - 254,[1]c. - Библиогр.: с.253. - ISBN 5-7860-0607-7 : 125-00 р. Кл.слова (ненормированные): хлеб -- изделия хлебобулочные -- рецепты кулинарные -- выпечка Аннотация: Происхождение и выпечка разных сортов хлеба. Способы рационального потребления. Рецепты приготовления из черствого хлеба в домашних условиях гренок, тартинок, печенья, различных закусок, первых и вторых блюд
Доп.точки доступа: Дубовик, Е. В.
Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) Найти похожие
|
>5.
|
Порцев, В. Э. Энергосберегающие режимы термообработки изделий из муки [] : материалы временных коллективов / В.Э. Порцев, Ю.Р. Муратов> // Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья : Тезисы докладов/Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.2. - С. 163-164
Кл.слова (ненормированные): пищевая промышленность -- качество -- кулинарные качества -- инфракрасное излучение -- Россия
Доп.точки доступа: Муратов, Ю.Р. Имеются экземпляры в отделах:
всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2)
Найти похожие
|
>6.
|
Смесительная способность ржи [] / Л.В. Рукшшан, А.Г. Левашов, О.Д. Рябая> // НТИ и рынок : Ежемесячный научно-маркетинговый журнал для работников агропромышленного комплекса. - 1998. - 1. - С. 45-46
Кл.слова (ненормированные): сорта -- мука -- белки-вещества -- зерно -- помол -- мукомольное производство -- хлебопекарные качества -- качество зерна -- смешивание -- Беларусь -- агротехника
Доп.точки доступа: Рукшшан, Л.В.; Левашов, А.Г.; Рябая, О.Д. Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>7.
| 534363
Шифман, З. Б. Справочник экономиста хлебопекарной промышленности [] : справочное издание / З.Б. Шифман. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 223 с. - Б. ц. Кл.слова (ненормированные): 2 -- ретро
Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) Найти похожие
|
>8.
| 527403
Экономика хлебопекарного производства [] : повышение эффективности / Ред. В.И.Комаров,О.К.Филатов. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 158 с. - Библиогр.: с.156-157. - Б. ц. Кл.слова (ненормированные): ретро -- 2
Доп.точки доступа: Комаров, В.И.; Степанова, А.С.; Шифман, З.Б.; Бритиков, А.В.; Волчкова, Н.Т.; Филатов, О.К.
Экземпляры всего: 3 ХР (3) Свободны: ХР (3) Найти похожие
|
>9.
| 514332
Степаненко, В. И. Хлеб [] : монография / В.И. Степаненко. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 399 с. - Кл.слова (ненормированные): ретро
Экземпляры всего: 4 ХР (4) Свободны: ХР (4) Найти похожие
|
>10.
| 362839
Кретович, В. Л. Проблема пищевой полноценности хлеба [] : монография / В. Л. Кретович, Р. Р. Токарева ; Ред. А. И. Опарин ; Академия наук СССР, Институт биохимии им. А. Н. Баха. - Москва : Наука, 1978. - 287 с. - Библиогр.: с.248-285. - 2.30 р. Кл.слова (ненормированные): ретро -- хлеб-продукт -- продукты питания -- помол -- зерно -- продукция растениеводства -- хлебопекарные качества -- качество зерна -- пищевая промышленность -- промышленность
Доп.точки доступа: Токарева, Р.Р.; Опарин, А.И. \ред.\; Академия наук СССР; Институт биохимии им. А. Н. Баха
Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) Найти похожие
|
>11.
| Издание в обработке. Не выдается > Шифр: Х010421163234 (Журнал) | | Хлебопечение России = Baking in Russia : научно-технический и производственный журнал/ Российский Союз пекарей. - Москва : [б. и.], 1996 - . - Хранится постоянно. - С 2011 г. представлены оглавления выпусков (выбрать год и №). - Выходит раз в два месяца. - ISSN 2073-3569 Кл.слова (ненормированные): хлебопечение -- технологические процессы -- управление производством -- охрана труда -- мука -- мукомольное производство -- качество продуктов питания -- страны мира Зарегистрированы поступления: 2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
Найти похожие
|
>12.
| > Шифр: Х020222151403 (Журнал) | | Хлебопекарное и кондитерское производство [Текст] : отраслевые ведомости : специализированный информационный бюллетень/ ЗАО "АиФ-Бизнес". - Москва : [б. и.], 2001 - 2003. - Хранится постоянно. - Выходит ежемесячно СВЕДЕНИЯ ОБ ИЗМЕНЕНИИ ИЗДАНИЯ: Настоящее издание В 2004г. переименовано в Кондитерское и хлебопекарное производство Кл.слова (ненормированные): хлебопекарная промышленность -- пищевая промышленность -- хлебобулочные изделия -- мучные изделия -- кондитерская промышленность -- кондитерские изделия -- продукты питания -- продукты питания -- россия -- страны мира Зарегистрированы поступления: 2003
2002
Найти похожие
|
>13.
| > Зерно і хліб [Текст] : щоквартальний науково-виробничий журнал/ Державна акціонерна компанія "Хліб України", Інститут аграрної економіки УААН, АТ "Київхліб". - Київ : [б. и.], 1995 - 2010. - Перевод заглавия: Зерно и хлеб. - Хранится постоянно. - Выходит ежеквартально Прекращен с 2011 Кл.слова (ненормированные): производство зерна -- производство с-х продукции -- новые технологии -- технологии -- перерабатывающая промышленность -- промышленность -- украина -- страны мира Зарегистрированы поступления: 2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
Найти похожие
|
>14.
|
Энергосбережение в хлебопекарной отрасли []> // Хлебопек : Специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2003. - N4. - 10-11.
Кл.слова (ненормированные): хлебопекарная промышленность -- пищевая промышленность -- энергосберегающие технологии -- ресурсосберегающие технологии -- топливно-энергетические ресурсы -- энергоресурсы -- хлебозаводы -- пищевые предприятия -- производство -- Беларусь -- СНГ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>15.
|
Кашко, М. В. Новые технологии или возрождение национальных традиций хлебопечения [] / М.В. Кашко> // Хлебопек : Специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2003. - N4. - С. 14
Кл.слова (ненормированные): хлебопекарная промышленность -- пищевая промышленность -- хлеб -- хлебобулочные изделия -- закваски -- молочнокислые бактерии -- бактерии -- Беларусь -- СНГ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>16.
|
Печерица, Н. Хлебопечение в Латвии [] / Н. Печерица> // Хлебопек : Специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2003. - N4. - С. 40-41
Кл.слова (ненормированные): хлебопекарная промышленность -- пищевая промышленность -- пищевые предприятия -- качество продуктов питания -- страны Балтии -- зарубежный опыт
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>17.
|
Скуранович, А. Л. Новые санитарные правила и нормы [] / А.Л. Скуранович> // Хлебопек : Специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2003. - N4. - С. 52-53
Кл.слова (ненормированные): хлебобулочные изделия -- мучные изделия -- пищевые предприятия -- предприятия -- санитария -- Беларусь -- СНГ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>18.
|
Георгиади, Г. Г. Хлебопечение Львовской области [] / Г.Г. Георгиади> // Хлебопек : Специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2003. - N3. - С. 33-35
Кл.слова (ненормированные): хлебопекарные предприятия -- пищевые предприятия -- хлебопекарная промышленность -- пищевая промышленность -- хлебозаводы -- торговля -- зарубежный опыт -- организация производства -- хлебобулочные изделия -- мучные изделия -- приватизация -- Украина -- СНГ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>19.
|
Где и как узнать о стандартах? []> // Хлебопек : Специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2003. - N3. - С. 38-39
Кл.слова (ненормированные): хлебопекарная промышленность -- пищевая промышленность -- информационные системы -- стандартизация -- хлеб -- хлебобулочные изделия -- нормативы -- Беларусь -- СНГ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
>20.
|
"Одежка" для хлеба []> // Хлебопек : Специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2003. - N3. - С. 47-48
Кл.слова (ненормированные): хлеб -- хлебобулочные изделия -- упаковка -- технологические процессы -- маркировка -- упаковочные материалы -- материалы -- упаковочные машины -- Беларусь -- СНГ
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1)
Найти похожие
|
|
|