Поисковый запрос: (<.>K=масло<.>) |
Общее количество найденных документов : 935
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 556126
19940119095259.0/Д30
Автор(ы) : Дементий В.А., Павленко И.С., Кислова Н.А., Демидов И.Н., Данилова Л.А., Чернова Л.А., Гладкая В.Ф., Родионова Л.Л., Слюнина В.М.
Заглавие : Применение экстрактов растений в качестве антиоксидантов при производстве маргариновой продукции
Выходные данные : Москва: АгроНИИТЭИПП, 1992
Колич.характеристики :17 с
Серия: Пищ. пром-сть: Обзор. информ./ Науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исследований пищ. пром-сти. Сер.20.Масло-жировая пром-сть, ISSN 0208-3566; Вып.1
Примечания : Библиогр.: с.16
Цена : 200.00 р.
УДК : 665.112.2.094.3(048)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--премиксы--масло-жировая промышленность--промышленность--жиры--ингибиторы--хранение
Аннотация: Кинетические закономерности окисления жиров. Ингибиторы окисления и природные антиоксиданты, используемые на практике для стабилизации качественных показателей жиров при хранении.
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 556833
19940322134717.0/П20
Автор(ы) : Патратий А.П., Аристова В.П.
Заглавие : Справочник для работников лабораторий предприятий молочной промышленности
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1980
Колич.характеристики :239 с
Примечания : Библиогр.: с.228
Цена : 0.75 р.
УДК : 637.1(083) + 658.562 + 637.1.07
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--молоко--анализ--оборудование--контроль качества--молочные продукты--сыр--масло--химический состав--сырье--детское питание--моющие средства--растворы
Аннотация: Сведения по организации технохимической лаборатории и контролю на предприятиях молочной промышленности. Стандартные методы анализа молока и молочных продуктов. Схемы контроля сырья и материалов, режима мойки и качества моющих растворов, а также техника выполнения лабораторных работ и техника безопасности.
Экземпляры :ОКД/637.1/556833(1)
Свободны : ОКД/637.1/556833(1)
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 556989
19940311144433.6/П80
Заглавие : Производство молочных продуктов: качество и эффективность
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1979
Колич.характеристики :288 с
Примечания : Библиогр.: с.287-288
Цена : 1.90 р.
УДК : 637 + 637.1 + 637.2 + 637.3
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--промышленность--технология--оборудование--молоко--сыроваренная промышленность--сыр--масло-жировая промышленность--масло--зарубежный опыт--зарубежные страны--продукты питания
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 557018
19940311173916.9/Д81
Автор(ы) : Дуденков А.Я., Дуденков Ю.А.
Заглавие : Биохимия молока и молочных продуктов
: Учебное пособие для профессионально-технических училищ
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1972
Колич.характеристики :161 с
Серия: Для кадров массовых профессий
Цена : 0.29 р.
УДК : 637.1.047(075.32) + 637.2.047 + 637.3.047
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--промышленность--молочные продукты--химический состав молока--свойства--физико-химические свойства--сыр--сливочное масло--технология--сливки--сыворотка молока
Аннотация: Химический состав, свойства молока, их изменение под воздействием различных факторов.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 556969
19940328084930.1/Ш50
Автор(ы) : Шершнева В.И.
Заглавие : Технохимический и бактериологический контроль, учет и отчетность на маслодельных и сыродельных заводах
: Учебник для средних профессионально-технических училищ
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1975
Колич.характеристики :184 с
Серия: Для кадров массовых профессий
Примечания : Библиогр. в конце кн
Цена : 0.27 р.
УДК : 637.1.07(075.3) + 637.2.07 + 637.3.07
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): промышленность--молочная промышленность--масло-жировая промышленность--продукты питания--молочные продукты--оборудование--тара--качество--сыры--сливочное масло--молоко--животные жиры--учебники
Аннотация: Технологический и бактериологический контроль при изготовлении масла, сыра и других молочных продуктов. Производственный учет и отчетность.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 387060
19940406134658.7/Г67
Автор(ы) : Горбатова К.К.
Заглавие : Биохимия молока и молочных продуктов
: Учебник для техникумов молочной промышленности
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1980
Колич.характеристики :272 с
Примечания : Библиогр.: с.266
Цена : 0.50 р.
УДК : 637.1.04 + 637.2.04
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): качество молока--продукты питания--химический состав молока--молочная промышленность--физический состав--мороженое--масло--сыры--казеин
Аннотация: Химический состав, пищевая и биологическая ценность молока и молочных продуктов, их физические и химические свойства. Биохимические изменения молока при хранении и технологической обработке.
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 473070
19940407110515.8/Р78
Автор(ы) : Ростроса Н.К.
Заглавие : Технология молока и молочных продуктов
: Учебник для профессионально-технических училищ
. -2-е издание, переработанное и дополненное
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1980
Колич.характеристики :191 с
Серия: Для кадров массовых профессий
Примечания : Библиогр.: с.188
Цена : 0.30 р.
УДК : 637.1(075.32) + 637.2(075.32) + 637.35(075.32)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--промышленность--продукты питания--оборудование--молокозаводы--сливки--мороженое--сырье--молоко сгущенное--творог--сметана--напитки--молоко сухое--животные жиры--сыры--сливочное масло--хранение--сыворотка молока--учебники
Аннотация: Технология питьевого молока, сливок, мороженого, кисломолочных продуктов. Теоретические основы производства кисломолочных продуктов, масла, молочных консервов, сыра. Выработка продуктов из пахты, обезжиренного молока и сыворотки.
Экземпляры : всего : ХР(2)
Свободны : ХР(2)
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 556859
19940408105254.1/С40
Автор(ы) : Сирик В.И.
Заглавие : Производство масла
: Учебник для профессионально-технических учебных заведений
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1969
Колич.характеристики :199 с
Цена : 0.36 р.
УДК : 637.23(075.3)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): масложировая промышленность--сырье--сливочное масло--животные жиры--качество--технология--оборудование--упаковка--хранение--транспортировка--тара--учебники
Аннотация: Производство масла поточным способом и способом сбивания. Требования, предъявляемые к сырью для производства масла.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 556957
19940429143302.4/К89
Автор(ы) : Кук Г.А.
Заглавие : Процессы и аппараты молочной промышленности
. -2-е издание
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1973
Колич.характеристики :767 с
Цена : 4.75 р.
УДК : 637.1.02 + 637.2.02 + 637.3.02
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--расчет--гидравлика--охлаждение--сушка--выпаривание--пастеризация--установки--конденсация--сепарация--очистка--молоко--продукты питания--молочные продукты--масло--мороженое--производство с-х продукции--технологическая схема
Аннотация: Гидравлические, тепловые и механические процессы и аппараты молочной промышленности.
Экземпляры :ОКД/637.1/556957(1)
Свободны : ОКД/637.1/556957(1)
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 557042
19940503170348.2/Д19
Автор(ы) : Данченков М.Б., Басов Ю.А., Тарада А.Г.
Заглавие : Экономическая эффективность промышленной переработки молочной сыворотки
Выходные данные : Москва: Пищевая промышленность, 1979
Колич.характеристики :183 с
Примечания : Библиогр.: с.179-181
Цена : 0.55 р.
УДК : 637.344.003.13
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): молочная промышленность--пищевая промышленность--молочные продукты--жиры--масло сливочное--сыворотка молока--экономический анализ--топленое масло--производство с-х продукции
Аннотация: Эффективные формы организации производства продуктов из молочной сыворотки. Экономическая целесообразность переработки жира молочной сыворотки и изготовление из него топленого и сливочного масла.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
11.
|
Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 555080
19940914105409.9/Д40
Автор(ы) : Джарвис Д.С.
Заглавие : Мед и другие естественные продукты
: Опыт и исследования одного врача
Выходные данные : Киев: б.и., 1991
Колич.характеристики :151,[2]c
Серия: Из тайн природы
Цена : 750.00 р.
УДК : 615.89 + 638.16 + 638.16
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мед--медицина народная--лечение--окружающая среда--жизнь--продолжительность--животные--наследственность--калий--водоросли морские--йод--масло кукурузное--масло касторовое--состав химический--уксус яблочный
Аннотация: Лечение заболеваний человеческого организма с помощью меда и других продуктов и народных средств.
Экземпляры : всего 1: ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
12.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 554497
19940914113553.2/N52
Заглавие : New crops, new uses, new markets
: Industrial and commercial productcs from U.S.Agriculture.Yearbook of agriculture. 1992
Выходные данные : Washington: U.S.Department of agriculture, 1992
Колич.характеристики :302p
Цена : 0.00
УДК : 631.15(73)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рынки новые--использование--урожай--сельское хозяйство--сша--продукты новые--система рыночная--хозяйства фермерские--биотехнология--кенаф--рапс--масла--сырье--источники нетрадиционные--крахмал--масло растительное--продукция животноводства--источники традиционные--топливо--продукты питания--отрасли смежные
Аннотация: Поиск новых рынков сбыта. Проблемы. Место новых пищевых продуктов в рыночной системе. Продукция из нетрадиционных источников сырья. Новые продукты из традиционных источников. Биотехнология. Обзор некоторых фермерских хозяйств.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
13.
|
Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 555390
19940914113723.0/С29
Заглавие : Сельскохозяйственный обзор Европы
: 1991 и 1992 годы. Т. 4 : Рынок молока и молочных продуктов
Выходные данные : Нью-Йорк: ООН, 1993
Колич.характеристики :63с:
табл.
Серия: , ISSN 1014-5443
Примечания : Есть экз. на англ. яз. N555384. 00
Цена : 0.00
УДК : 339.16.012.23 + 637.14 + 311 + 637.12 + 637.14 + 311 + 637.12
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рынок международный--зарубежные страны--европа--молоко--молочные продукты--производство--потребление--торговля--цены--масло--сыр--молоко цельное--молоко сухое--молоко обезжиренное--сыворотка сухая--молоко сгущенное--казеин--статистика--импорт--экспорт--молокозаводы--торговля международная--еэк
Аннотация: Положение на международном рынке молока и молочных продуктов.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
14.
|
Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : 555384
19940914113724.1/A26
Заглавие : Agricultural Review for Europe
: 1991 and 1992
Выходные данные : New York: United Nations, 1993
Колич.характеристики :72p
Серия: , ISSN 1011-3363
Примечания : Есть экз. на рус. яз. N555390. 00
ISBN, Цена 92-1-116569-5: 0.00
УДК : 339.16.012.23 + 637.14 + 637.12 + 311(4)=20 + 637.14 + 637.12 + 311(4)=20
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рынок международный--зарубежные страны--европа--молоко--молочные продукты--производство--потребление--торговля--цены--масло--сыр--молоко цельное--молоко сухое--молоко обезжиренное--сыворотка сухая--молоко сгущенное--казеин--статистика--импорт--экспорт--молокозаводы--торговля международная--еэк
Аннотация: Положение на международном рынке молока и молочных продуктов.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
15.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 552507
19940914114326.0/Р43
Заглавие : Республиканская комплексная программа "Масло растительное" на 1992-1995 годы и на период до 2000 года
Выходные данные : Минск: б.и., 1992
Колич.характеристики :51с
Цена : 0.00
УДК : 631.15 + 633.85(476) + 665.3(476) + 633.85(476) + 665.3(476)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): масла растительные--программа "масло растительное"--масличные культуры--заготовка--закупки--промышленность маслобойная--беларусь--прогнозирование--годы 1992-1995--год 2000--сырье масличное--семена масличные--урожайность
Аннотация: Организация производства и переработки масличных культур в Беларуси. Меры по достижению обеспечения населения республики растительным маслом в полном объеме. Республиканская программа "Масло растительное".
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
16.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 552931
19940914114504.1/С17
Автор(ы) : Самылина И.А.
Заглавие : Фармакогностическое изучение, стандартизация сырья, лекарственных средств боярышника и тыквы
: Дис... д-ра фармац. наук в форме науч. докл. 15.00.02
Выходные данные : М.: б.и., 1992
Колич.характеристики :86с
Примечания : Библиогр.: с.79-86
Цена : 0.00
УДК : 615.322
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): боярышник--тыква--лекарственные средства--сырье--стандартизация--изучение фармакогностическое--состав химический--флавоноиды--цветки--препараты--характеристика морфобиологическая--семена--качество--обработка предпосевная--плод--аминокислоты свободные--микроэлементы--кукурбитин--фракция липофильная--вещества биологически активные--масло жирное--влагосодержание--зола
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
17.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 554979
Автор(ы) : Вудмаска I. В.
Заглавие : Метаболiчна i продуктивна дiя рiпаковоi олii з низьким i високим вмiстом феруловоi кислоти при використаннi ii в годiвлi телят
: Автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата бiологiчних наук. 03.00.04
Выходные данные : Львiв, 1992
Колич.характеристики :21 с
Коллективы :
Українська академія аграрних наук, Інститут фізіології і біохімії тварин
Примечания : Библиогр. в конце кн
УДК : 636.084.1 + (477) + 636.085.14 + 577.1
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рапсовое масло--жирные кислоты--выращивание--крс--кормление--молодняк--липиды--плазма крови--синтез--белки-вещества--окисление--метаболизм--корма--ткани животных--ткань костная--мышечная ткань--жировые ткани--авторефераты диссертаций
Аннотация: Результаты изучения влияния жировых добавок в рационе сельскохозяйственных животных на продуктивность, интенсивность роста, выход мяса, биологическую и пищевую ценность продукции.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
18.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 554977
19940914114949.4/К26
Автор(ы) : Карпенко Н.В.
Заглавие : Рентабельнiсть виробництва соняшнику та продуктів його переробки в Україні
: Автореф. дис... канд. екон. наук. 08.00.05
Выходные данные : Київ: б.и., 1992
Колич.характеристики :21с
Примечания : Библиогр. в конце кн.
Цена : б.ц.
УДК : 631.16 + 658.155 + 633.854.78(477) + 665.347.8(477) + 658.155 + 633.854.78(477) + 665.347.8(477)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рентабельность--экономическая эффективность--подсолнечник--масло подсолнечное--корма--продукты--питание--масложировая промышленность --с-х предприятия--малые предприятия--себестоимость--урожайность--агротехника--цены закупочные--цены оптовые--торговля--сельское хозяйство--рыночная экономика--гибриды--шроты--производство--реализация
Аннотация: Повышение эффективности возделывания подсолнечника и его промышленной переработки.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
19.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 555841
19940914115153.9/К14
Автор(ы) : Казанкова Г.Г.
Заглавие : Хозяйственно-биологические особенности помесей красной степной и красно-пестрой голштинской пород
: Автореф. дис... канд. с.-х. наук. 06.02.01
Выходные данные : Дубровицы, Моск. обл.: б.и., 1992
Колич.характеристики :17с
Примечания : Библиогр. в конце кн.
Цена : б.ц.
УДК : 636.234.1.082.265
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): порода голштинская--селекция--разведение--крс--породы--порода красная степная--порода красно-пестрая--корма--ценность питательная--рационы--переваримость--азот--баланс-экстерьер--конституция--морфология--вымя--молочная продуктивность --состав аминокислотный--состав химический--жир молочный--молоко--масло сливочное--творог--с-х животные--экономическая эффективность--первотелка--молочная продуктивность --ценность биологическая
Аннотация: Хозяйственно-биологические особенности промежуточных генетических групп животных нового молочного типа скота.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
20.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 556382
19941115111308.4/В74
Заглавие : Вопросы внешнеэкономического сотрудничества
: Сб. законов, норм. документов и вед. актов Респ. Беларусь, регулирующих ВЭД
Выходные данные : Минск: б.и., 1992
Колич.характеристики :285с
Цена : 800-00 р.
УДК : 339.5.012.23(094.9)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): экономика--беларусь--сотрудничество внешнеэкономическое--законы--акты нормативные--акты ведомственные--торговля внешняя--инвестиционная политика--инвестиции иностранные--служба таможенная--организация--налоги--экспорт--импорт--фирмы зарубежные--представительство--политика таможенная--отмена--льготирование--либерализация--соглашение торгово-экономическое--соглашение межправительственное--квотирование--лицензирование--товары--фонды валютные--предприятия иностранные--постановление--зона экономическая--брест--нормы--расходы--делегация иностранная--обслуживание--вывоз--сырье кожевенное--сырье шубно-меховое--лекарственные препараты--ставки--программа "масло растительное"--продукты--питание--программа "сахар"--лом--отходы--металлы черные--металлы цветные--хозяйствование--субъект--совместные предприятия--регистрация государственная--продукция--плата--минеральные удобрения --апк--прибыль--лицо юридическое--валюта иностранная--переоценка--баланс--банк национальный--курс коммерческий--аукцион валютный--счета рублевые--средства денежные--деятельность посредническая--предпринимательство--транспорт автомобильный--транспорт речной--сообщение междугороднее--сообщение международное--торговля розничная--груз--страхование--банки--сбор таможенный
Аннотация: Важнейшие законы Республики Беларусь, затрагивающие вопросы внешнеэкономического сотрудничества, постановления правительства, нормативные документы и разъяснения министерств и ведомств.
Экземпляры : всего 1: ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
|
|
|
|
На сайт БелСХБ
Упрощенный режим
Описание
Электронный каталог БелСХБ
Стандартный