На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (2)Аграрные издания НАН Беларуси (9)Библиотека-депозитарий ФАО (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=выработка<.>)
Общее количество найденных документов : 74
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-60   61-74 
1.
Шифр: Ж 780/2011/9
   Журнал
Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана [Текст] : ежемесячный научно-аналитический журнал/ Министерство сельского хозяйства Республики Казахстан, Акционерное общество "КазАгроИнновация". - Алматы : Бастау, 1958 - - 2012. - ISSN 0042-4684. - Выходит ежемесячно
2011г. № 9
Содержание:
ЗАЩИТА И КАРАНТИН РАСТЕНИЙ
Сагитов, А. О. Ликвидация особо опасного карантинного сорняка горчака ползучего в Казахстане / А. О. Сагитов, К. О. Баядилов. - С.3-7
Ыскак, С. К вопросу разработки комплексной методики оценки риска размножения саранчовых и отрицательных экологических последствий / С. Ыскак. - С.7-11
Койшыбаев, М. Особенности этиологии потемнения пленок зерна риса / М. Койшыбаев, Н. Ж. Султанова, Р. Балгабаева. - С.11-17
РАСТЕНИЕВОДСТВО. СЕЛЕКЦИЯ. КОРМОПРОИЗВОДСТВО И ПАСТБИЩА
Слепкова, H. H. Создание нового селекционного материала зернофуражных культур / H. H. Слепкова, Г. В. Жлоба. - С.17-20
Сариев, Б. С. Оценка номеров ячменя конкурсного питомника в условиях полуобеспеченной богары Алматинской области / Б. С. Сариев, К. К. Жундибаев, Г. О. Шегебаев. - С.20-23
Ибраева, А. Т. Оценка сортов ячменя на устойчивость к корневой гнили и гельминтоспориозным пятнистостям / А. Т. Ибраева, Н. Н. Слепкова. - С.23-26
Жундибаев, K. K. Селекционная оценка сортообразцов овса в конкурсном питомнике / K. K. Жундибаев, B. C. Сариев. - С.26-28
Амиров, B. M. Скрининг коллекции моркови на поражаемость листовыми заболеваниями / B. M. Амиров, Ж. С. Амирова. - С.28-34
Петров, Е. П. Сортоизучение позднеспелой моркови / Е. П. Петров, С. Е. Петров. - С.34-36
Асанов, Ш. Ш. Бобово-злаковые травосмеси для создания производственных орошаемых пастбищ / Ш. Ш. Асанов. - С.36-39
Кенжегалиев, Г. К. Эколого-географические принципы эволюционного расселения Kochia prostrata (L.) Schrad (изеня) / Г. К. Кенжегалиев. - С.39-41
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ. АГРОХИМИЯ
Тохетова, Л. А. Продуктивность диверсификационных культур в рисовом севообороте Кызылординской области / Л. А. Тохетова, К. Шермагамбетов. - С.41-45
Нургасенов, Т. Н. Основные приемы возделывания горчицы сизой в условиях предгорной зоны Алматинской области / Т. Н. Нургасенов [и др.]. - С.45-48
Другие авторы: Каракальчев А. С., Атакулов Т. А., Алкенов Е. Н.
ПЛОДОВОДСТВО. ВИНОГРАДАРСТВО
Нуртазина, Н. Ю. Отбор перспективных форм Апорта для дальнейшего размножения и закладки садов на юго-востоке Казахстана / Н. Ю. Нуртазина, Е. М. Сальников, Н. А. Чмутова. - С.48-52
ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО. АГРОЭКОЛОГИЯ
Сычев, А. А. Инновационные способы воспроизводства саксаула черного в Казахстане / А. А. Сычев. - С.52-55
Досманбетов, Д. А. Природно-технические факторы влияния на естественное возобновление саксаула черного на юго-востоке Казахстана / Д. А. Досманбетов. - С.55-59
ЖИВОТНОВОДСТВО. ВЕТЕРИНАРИЯ. БИОЛОГИЯ
Аманжолов, К. Технологии выращивания, нагула и откорма молодняка казахской белоголовой породы / К. Аманжолов, Ш. А. Жузенов, А. Сейтмуратов. - С.59-63
Оспанов, С. Р. Гистоструктура кожи полутонкорунных овец / С. Р. Оспанов [и др.]. - С.63-66
Другие авторы: Асылбекова Э. Б., Люлина Н. И., Аманбаева К. А., Алиева Л. А., Шкунова Л. К.
Паржанов, Ж. А. Изменение живой массы каракульских овец сур серебристой расцветки разных линий по периодам суягности в Кызылординской области / Ж. А. Паржанов [и др.]. - С.66-68
Другие авторы: Сарсенбаев Н. А., Косаев Т. К., Турисбекова А. М.
Нурмаханбетов, Д. М. Поярковая однородная козья шерсть - конкурентоспособное сырье / Д. М. Нурмаханбетов. - С.68-69
Тамаровский, М. В. Воспроизводительная способность, откормочные и мясные качества свиней разных генотипов / М. В. Тамаровский [и др.]. - С.69-72
Другие авторы: Якимов А. А., Измайлов Х. Х., Спатаева К. Д., Разнатовская М. В.
Барамова, Ш. А. Биологические свойства бруцелл, выделенных от животных Алматинской области / Ш. А. Барамова [и др.]. - С.72-78
Другие авторы: Султанов А. А., Сейдахметова Р. Д., Грушина T. A., Оспанов E. K., Зинина Н. Н., Адамбаева A. A.
ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
Усманов, А. А. Выработка рисовой муки с высоким содержанием протеина / А. А. Усманов, Н. И. Январева, В. И. Сидорова. - С.78-80
Сидорова, В. И. Новые рецепты кормов для осетровых видов рыб с вводом вторичного сырья зерноперерабатывающего производства / В. И. Сидорова, Ж. С. Алимкулов. - С.80-84
МЕХАНИЗАЦИЯ. ЭЛЕКТРИФИКАЦИЯ
Астафьев, В. Л. Участие Целинного НИИМЭСХ в формировании технической политики в сельском хозяйстве Северного Казахстана / В. Л. Астафьев. - С.84-89
Барков, В. И. Результаты предварительных испытаний биореактора / В. И. Барков [и др.]. - С.89-94
Другие авторы: Токмолдаев А. Б., Аблинанов B. A., Сарыбаев Б. А.
ЮБИЛЕЙ УЧЕНОГО
Шульге Владимиру Васильевичу 80 лет. - 3-я стр. обл.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
2.
Шифр: М7/2014/10
   Журнал
Мясные технологии : специализированный журнал/ ООО "Отраслевые ведомости". - Москва : Концепция связи XXI век, 2003 - . - ISSN 2308-2941. - Выходит ежемесячно
2014г. № 10
Содержание:
Новости. - С.4-5
АВТОМАТИЗАЦИЯ
Колмачихин, Ю. Н. Выбор системы автоматизации склада / Ю. Н. Колмачихин. - С.6-10
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
Пономарева, Я. Модифицированная газовая атмосфера: новые возможности контроля / Я. Пономарева. - С.12-13
Белоус, Л. Мониторинг листерий в производственной среде / Л. Белоус. - С.18-19
Савелов, А. Метрологическое обеспечение соблюдения принципов HACCP / А. Савелов. - С.32-33
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Демин, И. Максимальная надежность поставок / И. Демин, Г. Шальк. - С.14-15
Журавлева, Е. Ваше предприятие может работать еще лучше! / Е. Журавлева. - С.17
Поваляев, А. Н. Склад мясоперерабатывающего производства - готовность к переменам / А. Н. Поваляев. - С.30-31
ИНГРЕДИЕНТЫ
Лобанова, Г. Гидролизат белка - улучшение вкуса и аромата / Г. Лобанова. - С.16
Шаболдина, О. В. Гидролизаты куриного белка для решения различных технологических задач / О. В. Шаболдина. - С.29
Казаков, В. И. Соевые ингредиенты из Сербии / В. И. Казаков. - С.41
ОБОРУДОВАНИЕ
Казаков, В. И. UNITY Food Machinery: высококлассное оборудование для мясопереработки / В. И. Казаков. - С.20
Масленникова, Т. Промышленный осушитель воздуха - фактор качества продукции / Т. Масленникова. - С.72-73
ИСТОРИЯ УСПЕХА
WIBERG открывает дочернюю компанию в Москве. - С.22
СЕКРЕТ ФИРМЫ
Ступникова, О. Утка "по-пекински" европейского уровня качества / О. Ступникова. - С.24-25
ТЕХНОЛОГИИ ХОЛОДА
Смирнов, А. Охлаждение мясных фаршевых продуктов жидким азотом / А. Смирнов. - С.26
Антипов, А. В. Использование фазопереходных материалов в конструкциях холодильников / А. В. Антипов, М. Хелло. - С.66-70
ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЕ
Брезжунов, М. Ю. Правильная организация электроснабжения для энергоэффективности предприятия / М. Ю. Брезжунов. - С.28
ЭКСПЕРТ-ФОРУМ
Какой должна быть настоящая колбаса?. - С.34-39
ЮРИДИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ
Соколов, С. Защита предприятия от рисков на любой вкус / С. Соколов. - С.40
ИННОВАЦИИ
Корж, А. П. Коллаген - катализатор качества мясопродуктов / А. П. Корж. - С.42-45
ТЕХНОЛОГИЯ
Жаринов, А. И. Принципы увеличения сроков годности мяса и мясопродуктов / А. И. Жаринов. - С.46-49
ТОП-МЕНЕДЖЕР
Грамлих, Т. А. Мясо против колбасы: что дальше? / Т. А. Грамлих. - С.50-52
РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА
Продукты запеченные из свинины. - С.53
ЗАРУБЕЖНЫЙ ОБЗОР
Давыдова, Р. Функции добавок в ферментированных колбасах и биопродуктах / Р. Давыдова : 54-57
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРАКТИКУМ
Басов, В. О. Оборудование для производства колбасных изделий / В. О. Басов. - С.58-61
СТАНДАРТИЗАЦИЯ
Коваленок, А. В. Выработка единых требований к пищевой безопасности / А. В. Коваленок, Н. В. Соммер, А. Ю. Курочкин. - С.62-65
ЛОГИСТИКА
Сурин, Е. Е. Внутрипроизводственная логистика на мясоперерабатывающем предприятии / Е. Е. Сурин. - С.74-77
Шкарупа, С. П. Перевозка импортного мяса. Что изменилось на таможне? / С. П. Шкарупа. - С.78-80
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
3.
Шифр: Х010421163234/2013/3
   Журнал
Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал/ Российский Союз пекарей. - Москва, 1996 - . - ISSN 2073-3569. - Выходит раз в два месяца
2013г. № 3
Содержание:
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ
Награждение лауреатов отрасли высшими общественными наградами. - С.4-5
Ченских, В. Я. О совершенствовании технической базы хлебопекарного производства / В. Я. Ченских. - С.6-9
Коротко о важном. - С.10-11, 22, 28
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ
Пономарева, О. И. Бережливое производство "Lean production" - в повышении конкурентоспособности пищевых предприятий / О. И. Пономарева. - С.12-13
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ
Ротационные печи повышенной энергоэффективности. - С.14-15
Быкова, Н. Ю. Информационно-измерительные системы мониторинга динамики выпечки ржаного хлеба / Н. Ю. Быкова [и др.]. - С.16-19
Другие авторы: Маклюков В. И., Черных В. Я., Мальчиков М. Ю., Рогозкин Е. Н.
Ейвин, П. С. Высокоресурсный и экологичный метод транспортирования сыпучих материалов / П. С. Ейвин. - С.20-22
Тюряева, С. В. Выработка дрожжевых и слоеных изделий на одной линии. Опыт производства / С. В. Тюряева. - С.24-25
Чалдаев, П. А. Овсяная закваска для производства хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности / П. А. Чалдаев, А. В. Зимичев. - С.26-28
ЗА РУБЕЖОМ
Меликов, А. Г. Обоснование конструктивных параметров и режима работы устройства для формования тестового полуфабриката / А. Г. Меликов. - С.30-31
ИНФОРМАЦИЯ И ВЫСТАВКИ
На юбилейной 20-й Международной выставке "Продэкспо-2013". - С.32-35
Бурдун, Н. И. Управление реологическими свойствами пищевых продуктов / Н. И. Бурдун. - С.36-36
Упаковать - значит сохранить. - С.37-39
18-я Международная выставка упаковочной индустрии RosUpack 2013. - С.40-41
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
4.
Шифр: Ж 293/2015/7
   Журнал
Аграрная экономика : ежемесячный научный журнал/ Национальная академия наук Беларуси, Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси". - Минск, 2006 - . - ISSN 1818-9806. - Выходит ежемесячно
2015г. № 7
Содержание:
ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Селюков, Ю. Теоретические основы экономического механизма регулирования инвестиционной деятельности в аграрной сфере / Ю. Селюков, В. Чабатуль. - С.2-8
Марчук, О. Роль государственных программ развития агропромышленного комплекса в структуре национальной экономики Республики Беларусь / О. Марчук. - С.9-13
Субоч, Ф. Устойчивое сбалансированное развитие продуктовых структур в институциональном пространстве продовольственной системы Евразийского экономического союза / Ф. Субоч. - С.14-27
Тетеркина, А. К вопросу волатильности цен на аграрных рынках Беларуси и сопредельных государств / А. Тетеркина [и др.]. - С.28-41
Другие авторы: Трунина О., Пашкевич Л., Собалевская Т.
Расторгуев, П. Качество и безопасность сельскохозяйственной продукции: тенденции и особенности формирования в современных условиях / П. Расторгуев. - С.42-48
Какора, М. Механизм управления инвестиционной деятельностью мясоперерабатывающих предприятий в условиях неопределенности и риска / М. Какора. - С.49-54
ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛЕЙ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА
Мерзлова, О. Выработка критериев эффективности защитных мероприятий по уменьшению содержания радионуклидов в продукции растениеводства / О. Мерзлова. - С.55-59
Любецкий, П. Моделирование маркетинговой стратегии мясокомбината / П. Любецкий. - С.60-65
ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ
Пархоменко, Н. Тенденции развития и особенности агропромышленной интеграции в условиях переходной экономики / Н. Пархоменко. - С.66-72
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
Перейти к описаниям статей
5.
630*83
Л 47

    Леонов, Е. А.
    Производство топливной щепы на лесоэнергетических терминалах деревообрабатывающих предприятий [] / Е. А. Леонов, Д. В. Клоков // Труды БГТУ. Серия 1, Лесное хозяйство, природопользование и переработка возобновляемых ресурсов : научный журнал. - 2019. - № 1(216). - С. 95-99 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2519-402X
УДК
630*83
674.8
662.63
(476)

Кл.слова (ненормированные):
щепа -- ДРЕВЕСНОЕ ТОПЛИВО -- БИОТОПЛИВО -- ТВЕРДОЕ ТОПЛИВО -- ОТХОДЫ -- ДРЕВЕСНЫЕ ОТХОДЫ -- ПРОИЗВОДСТВО -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ХРАНЕНИЕ -- СКЛАДИРОВАНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СЫРЬЕ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ДЕРЕВООБРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Рассмотрены актуальные вопросы производства древесного топлива из дровяной и низкокачественной древесины в условиях лесоэнергетических терминалов мини-ТЭЦ деревообрабатывающих предприятий Республики Беларусь. Особенностью данных энергетических объектов является выработка тепловой энергии на собственные технологические нужды, а также равномерный в течение года спрос на топливную щепу. С целью повышения теплотворной способности сжигаемого древесного сырья даны рекомендации по обустройству площадки терминала, особенностям складирования и хранения древесины. Разработана технологическая схема производства топливной щепы на терминалах мини-ТЭЦ деревообрабатывающих предприятий. Ее особенностью является совместное размещение на территории терминала штабелей неизмельченного дровяного долготья и огороженного бурта для топливной щепы и отходов деревообрабатывающего производства (кусковые древесные отходы, опилки, отсев и т. д.). Все операции технологической цепочки производства древесного топлива выполняются мобильной системой машин отечественного производства.


Доп.точки доступа:
Клоков, Д. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
6.
618727

   
    Инновационная Россия: задачи и правовые основы развития : x юбилейная международная научно-практическая конференция, Россия, Москва, 26-27 мая 2010 г. / Министерство образования и науки Российской Федерации, Московский государственный университет экономики, статистики и информатики, Институт права и гуманитарного образования ; ред. Н. В. Тихомирова [и др.]. - Москва : МЭСИ, 2010. - 658 с. : рис., табл. - ISBN 978-5-7764-0611-9 : Б. ц.
УДК
001.895
34
005.745
(06)
(470+571)

Кл.слова (ненормированные):
НТП -- ИННОВАЦИИ -- ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ -- ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ -- ПРАВОВЫЕ ВОПРОСЫ -- ПОЛИТИКА -- ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- УПРАВЛЕНИЕ -- РЕФОРМЫ -- ЭКОНОМИКА -- ОБРАЗОВАНИЕ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Анализ состояния, форм и методов государственного воздействия и выработка научных концепций правого регулирования инновационных процессов, государственно-правовой организации и стимулирования внедрения инновационных достижений в экономической, политической и социальной сферах. Вовлечение студенческой молодежи и молодых ученых и специалистов в обсуждение и исследование наиболее актуальных вопросов правового регулирования в экономической, политической и социальной сфера, создания правовых и организационных основ развития России на основе достижений современной науки и практики и внедрения инновационных технологий.


Доп.точки доступа:
Тихомирова, Н. В. \ред.\; Кочерга, С. А. \ред.\; Федоров, П. Ю. \ред.\; Белоновский, В. Н. \ред.\; Муштук, О. З. \ред.\; Пронякин, А. Д. \ред.\; Чепурнова, Н. М. \ред.\; Чепурнов, А. А. \ред.\; Шавров, А. В. \ред.\; Министерство образования и науки Российской Федерации; Московский государственный университет экономики, статистики и информатики; Институт права и гуманитарного образования
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
7.


    Капустин, Н. Ф.
    Выработка метана при анаэробной биоферментации соломы рапса [] / Н. Ф. Капустин, В. А. Тарас, В. В. Величко // Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве : материалы международной научно-технической конференции (Минск, 17-18 октября 2019 г.) / "Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве", международная научно-техническая конференция (2019 ; Минск) , Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства". - Минск : Беларуская навука, 2019. - С. 120-122 : рис. - Библиогр. в конце ст.
УДК
633.853.494
631.572-027.32/.33
662.767.2
(476)

Кл.слова (ненормированные):
РАПС -- МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- СОЛОМА -- ПОЖНИВНЫЕ ОСТАТКИ -- УТИЛИЗАЦИЯ -- УПРАВЛЕНИЕ ОТХОДАМИ -- БИОГАЗОВЫЕ УСТАНОВКИ -- ЭНЕРГОУСТАНОВКИ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- БИОМАССА -- ПЕРЕРАБОТКА -- ФЕРМЕНТАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- АНАЭРОБНЫЙ ПРОЦЕСС -- ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ -- БИОГАЗ -- БИОТОПЛИВО -- ВЫХОД БИОГАЗА -- ВЫХОД ПРОДУКЦИИ -- энергетический потенциал -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Рассмотрена возможность и эффективность использования соломы ярового и озимого рапса белорусской селекции в качестве сырья для биогазовых установок. Исследована динамика удельного выхода биометана нарастающим итогом и ежесуточная скорость его выработки на протяжении всего периода биоферментации. Установлено, что яровая рапсовая солома представляет собой хорошее сырье для выработки биогаза и, по удельному выходу биометана, близка к широко используемым растительным субстратам. Энергопотенциал озимой рапсовой соломы немного меньше, чем у традиционно используемых растительных субстратов, но также находится на приемлемом уровне для использования в качестве сырья для биогазовых установок.


Доп.точки доступа:
Тарас, В. А.; Величко, В. В.; Национальная академия наук Беларуси; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства""Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве", международная научно-техническая конференция(2019 ; Минск)

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/631.3/621863 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/631.3/621863 (1), ХР (1)

Найти похожие
8.
622685

    "Природа, человек и экология", республиканская научно-практическая конференция молодых ученых (7 ; 2020 ; Брест).
    Природа, человек и экология : сборник тезисов докладов VII Республиканской научно-практической конференции молодых ученых, Брест, 2 апреля 2020 г. / "Природа, человек и экология", республиканская научно-практическая конференция молодых ученых (7 ; 2020 ; Брест) , Учреждение образования "Брестский государственный университет имени А. С. Пушкина" ; ред.: С. Э. Кароза [и др.] ; рец.: В. Т. Демянчик, Н. М. Матусевич. - Брест : БрГУ, 2020. - 115, [1] с. - ISBN 978-985-22-0097-4 : Б. ц.
    Содержание:
Адамович, П. А. Разработка и теоретическое обоснование совершенствования рецептуры консервов для диабетиков / П. А. Адамович. - С .3
Аидов, И. Л. Роль старостата и самоуправления в экологическом образовании иностранных студентов / И. Л. Аидов. - С .4
Андрюшина, М. И. Характеристика антимикробной активности препарата экстракта мицелия Pleurotus ostreatus / М. И. Андрюшина, И. А. Тихонова, В. В. Сакович. - С .5
Анисимова, Я. Е. Распространение омелы белой в некоторых населенных пунктах Брестского района / Я. Е. Анисимова. - С .6
Ануфриенко, А. В. Выработка условного оборонительного рефлекса у виноградной улитки Helix pomatia / А. В. Ануфриенко. - С .7
Бабаханов, Г. Б. Влияние длительного воздействия сомелонгозида на плодовитость линии 113 Drosophila melanogaster / Г. Б. Бабаханов. - С .8
Баранова, Т. В. Концепция устойчивого развития как теоретическая основа экологического образования на уроках химии / Т. В. Баранова. - С .9
Бессарабова, И. В. Годовая динамика содержания фосфора общего в сточных водах ГП "Брестводоканал" / И. В. Бессарабова. - С .10
Бловацкая, Н. Г. Биотестирование снегового покрова в районе расположения чулочно-носочного предприятия СООО "КОНТЕ СПА" / Н. Г. Бловацкая. - С .11
Богачева, М. А. Особенности пространственного распределения зимовочных скоплений врановых птиц в г. Минске / М. А. Богачева. - С .12
Брезина, М. А. Биомониторинг среды в Лунинецком районе в 2019 г. по степени флуктуирующей асимметрии листьев березы повислой и клена остролистного / М. А. Брезина. - С .13
Брыль, Е. А. Содержание свинца и цинка в огородных культурах в условиях г. Бреста / Е. А. Брыль, О. В. Михальчук. - С .14
Бузюк, А. Л. Изучение развития состояния компетентности у бактерий Bacillus subtilis / А. Л. Бузюк. - С .15
Вавохина, В. П. Альгофлора водохранилища Большие Сои / В. П. Вавохина. - С .16
Василевская, М. Е. Анализ уровня продукции феназиновых антибиотиков у Pseudomonas chlororaphis subsp. aurantiaca В-162 с нокаутированным геном ДАГФ-синтазы ll типа / М. Е. Василевская. - С .17
Василевский, М. С. Оценка фитотоксичности почв по ростовым параметрам клевера лугового / М. С. Василевский, А. А. Плинда. - С .18
Веренич, Я. А. Активность каталазы бобовых культур в условиях засоления / Я. А. Веренич. - С .19
Волосач, М. В. Фенологические группы дендрофильных минеров-филлобионтов семейства Agromyzidae (Diptera) Беларуси / М. В. Волосач. - С .20
Воробьева, О. Ю. Структура населения герпетобионтных жесткокрылых насекомых сосняков черничных Национального парка "Нарочанский": раннеосенний аспект / О. Ю. Воробьева. - С .21
Говорик, В. В. Анализ качества воды питьевой исправленной при производстве ликеро-водочной продукции / В. В. Говорик. - С .22
Гончаров, Д. А. Относительная поврежденность личинками липовой моли-пестрянки (Phyllonorycter issikii (Kumata, 1963)) листовой поверхности лип (Tilia spp.) разного географического происхождения / Д. А. Гончаров, Г. А. Бритько. - С .23
Гордейко, Е. В. Биотопический преферендум жужелиц на территории д. Брузги (Гродненский район, Гродненская область) / Е. В. Гордейко. - С .24
Грицук, А. Е. Изучение катальпы бигнониевидной как объекта озеленения пришкольной территории г. Бреста / А. Е. Грицук. - С .25
Гришель, В. С. Оценка качества питьевой воды г. Лиды / В. С. Гришель. - С .26
Губарева, А. О. Коллекция "Сокровища флоры" / А. О. Губарева. - С .27
Гудим, К. А. Формирование экологических понятий в курсе "Биология. 8 класс" / К. А. Гудим. - С .28
Данилович, В. В. Изменчивость цветовых морф и особенностей поведения сизого голубя (Columba livia) в г. Бресте в 2020 г. / В. В. Данилович. - С .29
Демещук, А. А. Анатомия стебля Lathyrus palustris L. / А. А. Демещук. - С .30
Демидович, О. А. Влияние низкоконцентрированных растворов брассинолида-1010 на лабораторную всхожесть семян льна сорта Ализе / О. А. Демидович. - С .31
Досметова, М. Д. Сравнительная характеристика бобовых культур Беларуси / М. Д. Досметова. - С .32
Евдокимов, И. А. Мониторинг утилизации пищевых отходов на КПУП "Брестский мусороперерабатывающий завод" / И. А. Евдокимов. - С .33
Жук, И. Ю. Механизм государственного управления в области природопользования и охраны окружающей среды / И. Ю. Жук. - С .34
Иванюк, Н. А. Влияние растворов эпибрассинолида на плодообразование у Linum usitatissimum L. сорта Ализе / Н. А. Иванюк. - С .35
Карпинская, Т. А. Динамика степени флуктуирующей асимметрии листьев липы сердцевидной как индикатора состояния окружающей среды / Т. А. Карпинская. - С .36
Карпук, М. В. Земноводные в урбанизированных экосистемах г. Бреста / М. В. Карпук. - С .37
Касьян, Н. В. Некоторые физиологические показатели женского организма в зависимости от его функционального состояния и влияния табакокурения / Н. В. Касьян. - С .38
Каштелян, Е. В. Сравнительная характеристика конхиометрической изменчивости Cepaea nemoralis из выборок г. Бреста / Е. В. Каштелян. - С .39
Киевец, А. Г. Тератоморфы Ивановского района / А. Г. Киевец. - С .40
Кинчак, М. Н. Метаболизм антоцианов в организме человека / М. Н. Кинчак. - С .41
Кипцевич, А. Н. Изучение влияния урбанизации на биоценоз Вульковского озера / А. Н. Кипцевич. - С .42
Кислая, А. В. Медоносные пчелы и продукты их жизнедеятельности / А. В. Кислая. - С .43
Кислюк, С. В. Орнитофауна зеленых зон г. Кобрина / С. В. Кислюк. - С .44
Кичко, Д. И. Почвенные черви (семейство Lumbricidae) г. Гродно и его окрестностей / Д. И. Кичко. - С .45
Клычев, А. А. Оценка жизненного состояния древесно-кустарниковых растений парка "Алтын Асыр" / А. А. Клычев. - С .46
Ковелько, Ю. Н. Формирование экологических понятий в курсе "Биология. 7 класс" / Ю. Н. Ковелько. - С .47
Колбас, Н. А. Экологический мониторинг состояния зеленых древесных насаждений территории ГУО "Лицей № 1 имени A. С. Пушкина г. Бреста" / Н. А. Колбас. - С .48
Корецкая, Е. Б. Оценка содержания сульфат-ионов в реке Западный Буг на территории трансграничного пространства / Е. Б. Корецкая. - С .49
Корецкая, Е. Б. Оценка способности к каллусообразованию у листовых эксплантов четырех сортов роз / Е. Б. Корецкая. - С .50
Король, К. С. Годовая динамика рН в сточных водах ГП "Брестводоканал" / К. С. Король. - С .51
Коротеева, Д. О. Жалоносные перепончатокрылые (Aculeata) - посетители соцветий бодяка полевого (Cirsium arvense L.) в условиях Беларуси / Д. О. Коротеева. - С .52
Котлярова, В. А. Особенности формирования микрофауны активного ила очистных сооружений / В. А. Котлярова. - С .53
Крейдич, А. Э. Оценка эффективности дезинфектантов, полученных химическим и электрохимическим способами / А. Э. Крейдич [и др.]. - С .54
Другие авторы: Ксенда А. А., Сакович В. В., Штепа В. А.
Крукович, А. А. Индукция каллусогенеза у листовых эксплантов малины в условиях in vitro / А. А. Крукович. - С .55
Кузьмич, А. В. Плодовитость F2 линии 113 Drosophila melanogaster в условиях воздействия сточных вод г. Бреста / А. В. Кузьмич. - С .56
Кузьмич, В. Н. Эколого-биологические особенности вишни и черешни в условиях Брестского региона / В. Н. Кузьмич. - С .57
Куценко, А. Ю. Влияние стероидного гликозида рустикозида на частоту кроссинговера в хромосоме I дрозофилы / А. Ю. Куценко. - С .58
Куцко, К. Э. Эколого-биологическая характеристика озер г. Бреста / К. Э. Куцко. - С .59
Левковец, Д. В. Врановые прибрежных биотопов г. Бреста / Д. В. Левковец. - С .60
Лешкевич, Н. К. Экологические аспекты при изучении химии водорода / Н. К. Лешкевич. - С .61
Мазурик, Н. О. Оценка солеустойчивости и индикативности некоторых газонных трав / Н. О. Мазурик. - С .62
Меленец, М. А. Членистоногие - фитофаги зеленых насаждений г. Гродно / М. А. Меленец. - С .63
Мисюля, Д. И. Особенности культивирования боковых почек сортов вишни и черешни в условиях in vitro / Д. И. Мисюля. - С .64
Мисюля, Д. И. Содержание летучих оксидов в атмосферном воздухе г. Бреста / Д. И. Мисюля. - С .65
Мурашова, А. В. Анализ опыта удаления нитратов из сточных вод / А. В. Мурашова. - С .66
Нагибович, В. В. Качественное молоко как результат лечения коров, больных маститом / В. В. Нагибович, А. С. Кароза. - С .67
Недвецкая, Е. С. Особенности адаптации дыхательной, сердечно-сосудистой систем и мышечной силы у студентов - спортсменов разных видов спорта / Е. С. Недвецкая. - С .68
Нестерук, Л. В. Эффективность гуминовых препаратов при предпосевной обработке семян некоторых сельскохозяйственных культур / Л. В. Нестерук. - С .69
Нехань, Н. В. Применение катионного красителя пиронина G (Y) в количественном экстракционно-фотометрическом методе определения высших карбоновых кислот в рыбе / Н. В. Нехань. - С .70
Ничипорук, Ю. В. Особенности анатомического строения стебля Schisandra chinensis Baill. / Ю. В. Ничипорук. - С .71
Новик, Н. В. Анализ содержания ионов железа в реке Лесной Брестской области / Н. В. Новик. - С .72
Носар, В. А. Влияние 6-бензиламинопурина на каллусогенез в культуре листовых эксплантов двух сортов роз / В. А. Носар. - С .73
Павлюк, А. Ю. Развитие миопии у школьников лицея № 1 г. Барановичи / А. Ю. Павлюк, М. Е. Заяц, В. П. Расюкевич. - С .74
Плинда, А. А. Метод биотестирования фитотоксичности почвенных растворов / А. А. Плинда. - С .75
Прокопчик, А. С. Распространение и многообразие наземных брюхоногих моллюсков западного региона Беларуси / А. С. Прокопчик. - С .76
Пяткевич, Е. О. Динамика поступления нефтепродуктов в сточные воды ГП "Брестводоканал" / Е. О. Пяткевич. - С .77
Ремень, К. С. Особенности анатомии стебля Actinidia colomicta Maxim / К. С. Ремень. - С .78
Рокицкая, А. Н. Состояние сосняков мшистых Сошневского лесничества / А. Н. Рокицкая. - С .79
Ромашевская, Н. А. Пауки (отряд Aranei) западного региона Беларуси / Н. А. Ромашевская. - С .80
Рыбалтовская, И. Г. Видовое разнообразие водных и околоводных позвоночных животных водохранилища Юбилейное / И. Г. Рыбалтовская. - С .81
Рылач, Ю. В. Анализ содержания нефтепродуктов в верхнем течении реки Припяти / Ю. В. Рылач. - С .82
Саваневская, Е. Н. Активность афферентных волокон барабанной струны в процессе вкусовой рецепции поваренной соли / Е. Н. Саваневская. - С .83
Савчук, В. В. К видовому составу дрозофилид (Diptera: Drosophilidae) г. Бреста / В. В. Савчук. - С .84
Садковская, А. И. Таксономическая характеристика естественных и искусственных разновозрастных сосняков мшистых / А. И. Садковская. - С .85
Сакович, В. В. Фибриногенолитические свойства протеиназы из культуральной жидкости вешенки обыкновенной (Pleurotus ostreatus) / В. В. Сакович. - С .86
Сахарчук, А. Д. Изменчивость некоторых морфологических и физиологических признаков каштана конского в насаждениях г. Бреста / А. Д. Сахарчук. - С .87
Сегень, М. Н. Оценка токсичности почвенных растворов в условиях полиэлементного загрязнения методами биотестирования / М. Н. Сегень. - С .88
Симакова, К. В. Влияние гормонов стероидной природы на рост и развитие Phaseolus vulgaris L. / К. В. Симакова. - С .89
Стасюкевич, В. В. Видовое разнообразие беспозвоночных-гидробионтов Волповского водохранилища / В. В. Стасюкевич. - С .90
Страпко, С. И. Корреляция морфометрических признаков крыльев Drosophila melanogaster из природной популяции г. Бреста / С. И. Страпко. - С .91
Сычик, К. Л. Сравнительная характеристика морфометрической изменчивости Cepaea hortensis из двух выборок Брестской области / К. Л. Сычик. - С .92
Тажимова, Д. К. Сравнительная характеристика районированных в Брестской области сортов люпина узколистного / Д. К. Тажимова. - С .93
Тиханович, А. Д. Влияние различных концентраций меди на рост проростков гороха посевного / А. Д. Тиханович. - С .94
Тихая, А. И. Использование альгината натрия для изготовления растительных индикаторов с капсульной структурой / А. И. Тихая. - С .95
Холод, Е. П. Продуктивность развития гусениц шмелевидки Отто (Hemaris ottonis) на альтернативных кормовых растениях / Е. П. Холод. - С .96
Царук, Ю. С. Анализ разнообразия и распространения подвидов, сортов и гибридов сахарной кукурузы / Ю. С. Царук. - С .97
Чемармазович, А. В. Эколого-флористическая оценка растительности железнодорожных склонов и влияние на ее формирование железнодорожного транспорта и эдафических факторов / А. В. Чемармазович. - С .98
Чижик, К. И. Индекс массы тела отдыхающих санатория "Белая Вежа" / К. И. Чижик. - С .99
Шахлевич, А. В. Осы фауны Беларуси в консорциях золотарника канадского (Solidago canadensis L.) и борщевика Сосновского (Heracleum sosnowskyi Manden) / А. В. Шахлевич. - С .100
Шевчук, Ю. В. Влияние регуляторов роста на образование мини-клубней картофеля в условиях ex vitro / Ю. В. Шевчук. - С .101
Шейко, А. А. Пчелиные (Hymenoptera, Apoidea: Anthophila) Национального парка "Нарочанский" / А. А. Шейко. - С .102
Шерко, А. Ф. Экологическое воспитание в процессе обучения химии / А. Ф. Шерко. - С .103
Шило, Е. А. Характеристика микропобегов малины, культивируемых в условиях in vitro / Е. А. Шило. - С .104
Шпилевский, А. Р. Показатели мясной продуктивности гибридных быков в зависимости от генотипов по гену кальпаина (CAPN1) / А. Р. Шпилевский. - С .105
Шукшина, М. А. Полигалактуроназная активность белорусского изолята Sclerotinia sclerotiorum / М. А. Шукшина. - С .106
Шупенич, И. Н. Влияние биопрепарата "Кормикс К" на биохимические показатели крови животных / И. Н. Шупенич. - С .107
Юхник, Е. М. Птичка, несущая золотые яйца / Е. М. Юхник. - С .108
Юшкевич, М. Э. Информационно-коммуникационные технологии в обучении химии / М. Э. Юшкевич. - С .109
Яговенко, Я. Ю. Перспективные направления в озеленении / Я. Ю. Яговенко. - С .110
УДК
502/504
63
60
005.745
(06)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- БИОТА -- ФАУНА -- ФЛОРА -- СИСТЕМАТИКА -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- АГРОТЕХНИКА -- ЭКОЛОГИЯ -- ЭКОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- ЭКОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ -- ЭКОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА -- БИОЦЕНОЗЫ -- ФИТОЦЕНОЗЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-19
Аннотация: Включены тезисы докладов, посвященных решению актуальных проблем экологии растений, животных и человека. Рассмотрены экологические аспекты систематики, морфологии и анатомии растений, вопросы биоиндикации и биотестирования состояния окружающей среды, сохранения здоровья человека, защиты окружающей среды на предприятиях, а также применения современных методов биотехнологии и синтеза биологически активных веществ в сельскохозяйственном производстве.


Доп.точки доступа:
Кароза, С. Э. \ред.\; Ленивко, С. М. \ред.\; Тарасюк, А. Н. \ред.\; Лукьянчик, И. Д. \ред.\; Демянчик, В. Т. \рец.\; Матусевич, Н. М. \рец.\; Штепа, В. А.; Учреждение образования "Брестский государственный университет имени А. С. Пушкина"
Экземпляры всего: 2
ОКД/Э/622685 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/Э/622685 (1), ХР (1)
Найти похожие
9.
621536

   
    Технология продукции общественного питания : учебник для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" и "Менеджмент" (профили "Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий", "Менеджмент гостиничного и ресторанного сервиса") / А. С. Ратушный [и др.] ; ред. А. С. Ратушный ; рец. В. И. Криштафович. - 3-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2019. - 335, [1] с. : рис., табл. - (Учебные издания для бакалавров). - Библиогр.: с. 332-[336] (62 назв.). - ISBN 978-5-394-03412-1 : 17.08 р.
    Содержание:
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОЦЕССОВ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
классификация продукции общественного питания . - С .11
Кулинарные полуфабрикаты . - С .11
Готовая кулинарная продукция . - С .12-17
ОСНОВНЫЕ СТАДИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ . - С .17-18
Транспортирование продовольственного сырья и пищевых продуктов . - С .18-20
Прием продовольственного сырья и пищевых продуктов . - С .20-21
Текущее хранение продовольственного сырья и пищевых продуктов . - С .21-22
Механическая и гидромеханическая обработка сырья и приготовление полуфабрикатов . - С .23-25
Тепловая обработка полуфабрикатов и приготовление готовой пищи . - С .25-26
Кратковременное хранение готовой пищи . - С .27-28
Организация потребления пищи . - С .28-29
СПОСОБЫ И ПРИЕМЫ ТЕПЛОВОЙ КУЛИНАРНОЙ ОБРАБОТКИ ПРОДУКТОВ . - С .30
Основные цели тепловой кулинарной обработки . - С .30-31
Поверхностный контактный нагрев продуктов . - С .31-43
Нагрев продуктов инфракрасными лучами . - С .43-44
Объемный нагрев продуктов токами сверхвысокой частоты . - С .44-45
Нагрев продуктов комбинированными способами . - С .45-46
НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ . - С .47
Особенности составления рецептур . - С .47-48
Сборники рецептур кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий . - С .48-52
Отраслевые стандарты . - С .52-53
Технические условия и технологические инструкции . - С .53
Стандарты предприятия . - С .54-55
Технико-технологические и технологические карты . - С .55-56
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ . - С .57
Критерии качества продукции и пищевая ценность продукции . - С .57-69
Безопасность продукции . - С .69-72
Реализация концепции безопасности ХАССП (HACCP) . - С .72-74
ТЕХНОЛОГИЯ СУПОВ, СОУСОВ, ЗАКУСОК, БЛЮД. НАПИТКОВ, МУЧНЫХ КУЛИНАРНЫХ, МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ И БУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
СУПЫ . - С .75
Классификация супов . - С .75-78
Предварительная тепловая обработка отдельных компонентов для супов . - С .78-80
Ассортимент и особенности приготовления заправочных супов . - С .80-85
Супы прозрачные, молочные, пюреобразные . - С .85-88
Холодные супы . - С .88-90
СОУСЫ . - С .91
Приготовление бульонов и пассерованной муки . - С .91-92
Соусы на мясном бульоне . - С .93-95
Соусы на рыбном бульоне . - С .95
Соусы на грибном бульоне . - С .96
Соусы молочные . - С .96
Соусы сметанные . - С .96-97
Соусы яично-масляные . - С .97-98
Соусы холодные . - С .98-100
ПРОДУКЦИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ИЗ КАРТОФЕЛЯ, ОВОЩЕЙ, ПЛОДОВ, ЯГОД И ГРИБОВ . - С .101
Полуфабрикаты . - С .101-108
Горячие закуски, блюда и гарниры . - С .108-119
ПРОДУКЦИЯ ИЗ КРУП, БОБОВЫХ И МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ . - С .119
Механическая и гидромеханическая обработка продукции . - С .119-121
Тепловая кулинарная обработка круп, бобовых и макаронных изделий . - С .122-126
ПРОДУКЦИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ИЗ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ . - С .127
Клеймение . - С .127-129
Механическая и гидромеханическая обработка мяса. Выработка полуфабрикатов . - С .129-146
Тепловая кулинарная обработка мясных полуфабрикатов . - С .146-166
ПРОДУКЦИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ . - С .167
Виды птицы, поступающей на обработку . - С .167-168
Механическая и гидромеханическая обработка мяса птицы. Выработка полуфабрикатов . - С .168-174
Тепловая кулинарная обработка полуфабрикатов из мяса птицы, пернатой дичи и кролика . - С .174-177
ПРОДУКЦИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ИЗ РЫБЫ, НЕРЫБНЫХ МОРЕПРОДУКТОВ И РЕЧНЫХ РАКОВ . - С .177
Кулинарная характеристика рыбного сырья . - С .177-181
Механическая и гидромеханическая обработка рыбы . - С .181-182
Полуфабрикаты из рыбы . - С .182-190
Полуфабрикаты из нерыбных морепродуктов и речных раков . - С .190-193
Закуски, блюда и кулинарные изделия из рыбы и нерыбных морепродуктов . - С .193-204
ПРОДУКЦИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ИЗ ЯИЦ, ЯИЧНЫХ ПРОДУКТОВ И ТВОРОГА . - С .204
Предварительная подготовка яиц . - С .204-208
Блюда из яиц . - С .208-209
Блюда из творога . - С .209-211
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ . - С .212
Холодные закуски из рыбы и нерыбных морепродуктов . - С .212-216
Салаты и винегреты . - С .216-225
Закуски из овощей . - С .225-227
Бутерброды, тарталетки, волованы . - С .227-232
СЛАДКИЕ БЛЮДА . - С .232
Классификация сладких блюд . - С .232-233
Свежие плоды и ягоды . - С .233
Компоты . - С .234-245
Кисели . - С .245
Желе . - С .236-237
Мусс ягодный (земляничный, клюквенный, малиновый и проч.) . - С .237
Самбук из яблок, слив или абрикоса . - С .237-238
Кремы и взбитые сливки . - С .238-241
НАПИТКИ . - С .241
Горячие напитки . - С .241-244
Холодные напитки . - С .244-248
ПРОДУКЦИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ИЗ МУКИ . - С .248
Мучные блюда и мучные гарниры . - С .248-250
Мучные кулинарные изделия . - С .251-269
Мучные кондитерские и булочные изделия . - С .269294
Инновационные направления в производстве мучных кондитерских и булочных изделий . - С .294-295
ПРОДУКЦИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ИЗ БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫХ И КОНСЕРВИРОВАННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .296
Способы размораживания и разогревания быстрозамороженных полуфабрикатов и готовых изделий . - С .296-302
Ассортимент быстрозамороженных полуфабрикатов и готовых блюд для предприятий общественного питания . - С .302-306
Полуфабрикаты и готовые изделия сублимационной сушки . - С .307-309
Использование консервированной продукции в общественном питании . - С .309-311
КУЛИНАРНАЯ ПРОДУКЦИЯ ДЛЯ ДЕТСКОГО, ДИЕТИЧЕСКОГО И ДРУГИХ ВИДОВ СПЕЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ . - С .312
Детскoe питание . - С .312-317
Диетическое питание . - С .317-323
Питание людей пожилого и преклонного возраста . - С .323-326
Питание в экстремальных ситуациях . - С .326-327
Технология приготовления пищи в условиях высокогорья . - С .328-331
УДК
641.5
613.2
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ -- КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- БЛЮДА -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ПОЛУФАБРИКАТЫ -- НАПИТКИ -- ЗАКУСКИ -- ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ
Аннотация: Изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общественного питания, описаны технология приготовления закусок, блюд, кулинарных и кондитерских изделий, а также пищи для детей, людей преклонного возраста, питание в экстремальных ситуациях и диетическое питание.


Доп.точки доступа:
Ратушный, А. С.; Баранов, Б. А.; Элиарова, Т. С.; Липатова, Л. П.; Аминов, С. С.; Жубрева, Т. В.; Соколов, А. Ю.; Троицкая, Е. Я.; Ратушный, А. С. \ред.\; Криштафович, В. И. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/621536 (1)
Свободны: ОКД/664/621536 (1)
Найти похожие
10.
621863

    "Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве", международная научно-техническая конференция (2019 ; Минск).
    Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве : материалы международной научно-технической конференции (Минск, 17-18 октября 2019 г.) / Национальная академия наук Беларуси, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства" ; ред.: П. П. Казакевич, Е. В. Корзун ; рец.: П. П. Казакевич [и др.]. - Минск : Беларуская навука, 2019. - 226, [1] с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISSN 2222-8837. - Б. ц.
    Содержание:
Яковчик, С. Г. Механизация технологических процессов возделывания и первичной переработки льна-долгунца в Республике Беларусь / С. Г. Яковчик [и др.]. - С .3-8
Другие авторы: Бакач Н. Г., Салапура Ю. Л., Володкевич В. И., Лойко С. Ф., Кислов Е. В.
Степук, Леонид Яковлевич. Агрегат для удаления навоза АНМ-10 / Л. Я. Степук [и др.]. - С .8-13
Другие авторы: Яковчик С. Г., Лепешкин Н. Д., Бегун П. П.
Ленский, А. В. Перспективы применения данных о метеонаблюдениях для моделирования технологий в растениеводстве / А. В. Ленский, А. А. Жешко. - С .14-16
Лойко, С. Ф. Обоснование принципиальной схемы пневматической высевающей системы для льна и мелкосемянных культур / С. Ф. Лойко, Е. Н. Похиленко. - С .16-18
Кислов, Е. В. Компьютерная оптимизация режимов работы сушильной машины МСТ-2 / Е. В. Кислов [и др.]. - С .18-23
Другие авторы: Рапинчук А. Л., Перепечаев А. Н., Винченок Н. Г.
Бакач, Н. Г. Формирование системы перспективных машин для реализации инновационных технологий в растениеводстве Республики Беларусь / Н. Г. Бакач [и др.]. - С .24-29
Другие авторы: Володкевич В. И., Шах А. В., Новиков А. В.
Паркалов, И. В. Перспективы развития звероводства в Республике Беларусь / И. В. Паркалов, Э. В. Дыба. - С .29-35
Дыба, Э. В. Результаты государственных приемочных испытаний комплекта оборудования КОДМ / Э. В. Дыба. - С .36-41
Паркалов, И. В. Методы переработки боенских отходов в корм для пушных зверей / И. В. Паркалов, Э. В. Дыба. - С .42-48
Микульский, В. В. Определение технологических и энергетических показателей процесса уплотнения сенажной массы тракторным агрегатом, оснащенным виброуплотнителем / В. В. Микульский, И. М. Лабоцкий, А. А. Бернацкий. - С .49-53
Голдыбан, В. В. Создание базы данных некондиционных клубней картофеля для машин автоматической инспекции / В. В. Голдыбан, М. И. Курилович. - С .54-57
Лабоцкий, И. М. Устройство для ускорения сушки скошенных трав / И. М. Лабоцкий, Л. И. Трофимович. - С .58-60
Голдыбан, В. В. К разработке сепаратора для отделения картофеля от комков почвы и камней / В. В. Голдыбан, А. А. Игнатчик. - С .60-64
Клыбик, В. К. Существующие схемы отбора проб почвы, используемые при агрохимическом обследовании полей / В. К. Клыбик, М. И. Новиков. - С .64-68
Передня, Владимир Иванович. Определение оптимальных параметров устройства, способствующего сохранению качества кормов при применении мобильных смесителей-раздатчиков / В. И. Передня [и др.]. - С .68-74
Другие авторы: Бакач Н. Г., Жилич Е. Л., Кувшинов А. С.
Лепешкин, Н. Д. Статистическая оценка продольного распределения трудносыпучих семян трав дозирующим устройством с активирующими элементами / Н. Д. Лепешкин, В. В. Мижурин, Д. В. Заяц. - С .75-80
Передня, Владимир Иванович. Исследование влияния нагрева зерновых компонентов на процесс их экструзионной обработки / В. И. Передня [и др.]. - С .80-84
Другие авторы: Жилич Е. Л., Кувшинов А. А., Яцынович Н. А.
Лепешкин, Н. Д. Результаты исследований процесса высева трудносыпучих семян трав дозирующим устройством с активирующими элементами / Н. Д. Лепешкин [и др.]. - С .84-89
Другие авторы: Мижурин В. В., Заяц Д. В., Зубенко Д. В.
Юрин, А. Н. Актуальность проблемы дефицита плодов и ягод в Республике Беларусь и пути ее решения / А. Н. Юрин, А. А. Игнатчик, В. В. Викторович. - С .89-95
Лепешкин, Н. Д. Конструкция дозирующего устройства для высева трудносыпучих семян трав / Н. Д. Лепешкин, В. В. Мижурин, Д. В. Заяц. - С .96-97
Юрин, А. Н. Разработка системы технического зрения для распознавания дефектов плодов различных культур технологической линии сортировки и фасовки яблок ЛСП-4 / А. Н. Юрин [и др.]. - С .98-103
Другие авторы: Прокопович Г. А., Клыбик В. К., Викторович В. В.
Лепешкин, Н. Д. Исследование дозирующего устройства типа "ACCORD" при высеве трудносыпучих семян трав / Н. Д. Лепешкин, В. В. Мижурин, Д. В. Заяц. - С .103-108
Юрин, А. Н. Проблема механизированной обработки междурядий и рядов питомников и ягодников / А. Н. Юрин, В. В. Викторович. - С .109-117
Салапура, Ю. Л. Эволюция систем высева зерновых сеялок / Ю. Л. Салапура, М. Н. Салапура. - С .117-120
Капустин, Н. Ф. Выработка метана при анаэробной биоферментации соломы рапса / Н. Ф. Капустин, В. А. Тарас, В. В. Величко. - С .120-122
Клыбик, В. К. Современные технологии производства комбикормов для ценных рыб в аквакультуре Республики Беларусь / В. К. Клыбик, В. В. Никончук. - С .122-124
Передня, Владимир Иванович. Продуктивность коров при скармливании зерновой патоки / В. И. Передня [и др.]. - С .125-130
Другие авторы: Радчиков В. Ф., Жилич Е. Л., Цай В. П., Кот А. Н., Бесараб Г. В.
Михайловский, Е. И. Агропромышленный маркетинг как фактор повышения эффективности функционирования предприятий АПК / Е. И. Михайловский. - С .130-133
Бегун, П. П. Лущильник дисковый ромбовидный ЛДР-9 / П. П. Бегун, К. М. Рассошенко. - С .133-136
Дударев, И. Н. Исследование процесса перемещения сыпучего материала решетом сепаратора ножничного типа / И. Н. Дударев. - С .137-141
Михайленко, И. М. Управление агротехнологиями и роботизированные средства реализации / И. М. Михайленко. - С .142-146
Павлова, О. Ю. Изменение величины pH дерново-подзолистой почвы при известковании крупными фракциями отсева доломита / О. Ю. Павлова, А. В. Литвинович, Е. Е. Шевченко. - С .146-149
Мухина, И. М. Влияние биоугля на эмиссию закиси азота и эффективность использования удобрений / И. М. Мухина, Е. Я. Рижия, Н. П. Бучкина. - С .150-154
Саитов, А. В. Новые технические решения для выделения ядовитых примесей из зерна / А. В. Саитов, Р. Ф. Курбанов, В. Е. Саитов. - С .154-158
Хоменко, С. М. Уточнение методики расчета установки верхнего барабана разбрасывателя органических удобрений / С. М. Хоменко, С. Н. Герук. - С .158-163
Шпанев, А. М. Оптимизированная технология интегрированной защиты посадок продовольственного картофеля на северо-западе РФ / А. М. Шпанев, В. В. Смук. - С .163-166
Петриченко, Е. А. Обоснование схемы и параметров комбинированного удобрительно-посевного агрегата / Е. А. Петриченко, С. Н. Герук. - С .166-172
Петрашев, А. И. Шланговый подогреватель вязкой мастики / А. И. Петрашев. - С .172-176
Черноиванов, В. И. К вопросу создания "умной" молочной фермы / В. И. Черноиванов [и др.]. - С .177-185
Другие авторы: Цой Ю. А., Толоконников Г. К., Передня В. И., Бакач Н. Г., Жилич Е. Л.
Докин, Б. Д. Изменение потребности в трудовых ресурсах при варьировании интенсивностью технологий растениеводства / Б. Д. Докин, А. А. Алетдинова, Я. С. Цыбина. - С .186-189
Ахалая, Б. Х. Ресурсосберегающие пневматически высевающие аппараты / Б. Х. Ахалая [и др.]. - С .190-193
Другие авторы: Старовойтов С. И., Еремин П. А., Золотарев А. С., Квас С. А., Иванов М. В.
Ахалая, Б. Х. Почвообрабатывающий агрегат альтернативной обработки почвы / Б. Х. Ахалая [и др.]. - С .193-196
Другие авторы: Старовойтов С. И., Квас С. А., Золотарев А. С., Гайко О. А., Адамия Л. С.
Гриднев, П. И. Новые технические средства для уборки навоза из животноводческих помещений / П. И. Гриднев, Т. Т. Гриднева. - С .197-200
Радчиков, Василий Федорович. Повышение продуктивности молодняка крупного рогатого скота путем скармливания биологически активной добавки / В. Ф. Радчиков [и др.]. - С .200-206
Другие авторы: Сапсалева Т. Л., Передня В. И., Жилич Е. Л., Люндышев В. А., Карповский В. И., Трокоз В. А., Брошков М. М.
Передня, Владимир Иванович. Приоритетные направления агроинженерных разработок для молочного скотоводства / В. И. Передня [и др.]. - С .206-211
Другие авторы: Цой Ю. А., Жилич Е. Л., Кувшинов А. А., Романович А. А.
Скорб, И. И. Реологические характеристики и свойства жидкого навоза при его накоплении в каналах гидравлических систем / И. И. Скорб. - С .211-214
Гуськов, В. В. Некоторые вопросы оптимизации параметров движителя многоцелевых колесных машин / В. В. Гуськов, А. С. Поварехо, П. В. Лысанович. - С .214-222
Морозов, Н. М. Развитие инновационных технологий в животноводстве России / Н. М. Морозов. - С .222-225
УДК
631.171
631.3
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- НТП -- научно-технический прогресс -- инновационные технологии -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- АВТОМАТИЗАЦИЯ -- ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- МТБ -- материально-техническая база -- С-Х МАШИНЫ -- С-Х ТЕХНИКА -- МТП -- ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Приведены материалы научных исследований, результаты опытно-конструкторских и технологических работ по разработке инновационных технологий и технических средств для их реализации при производстве продукции растениеводства и животноводства. Рассмотрены вопросы технического сервиса машин и оборудования, электрификации и автоматизации, использования топливно-энергетических ресурсов, разработки и применения энергосберегающих технологий, информационно-управляющих систем.


Доп.точки доступа:
Казакевич, Петр Петрович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1955) \ред.\; Корзун, Е. В. \ред.\; Казакевич, Петр Петрович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1955) \рец.\; Дашков, В. Н. \рец.\; Передня, Владимир Иванович (доктор технических наук ; род. 1933) \рец.\; Степук, Леонид Яковлевич (доктор технических наук ; род. 1941) \рец.\; Шило, И. Н. \рец.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \рец.\; Гируцкий, И. И. \рец.\; Володкевич, В. И.; Лойко, С. Ф.; Кислов, Е. В.; Бегун, П. П.; Винченок, Н. Г.; Новиков, А. В.; Кувшинов, А. С.; Яцынович, Н. А.; Зубенко, Д. В.; Викторович, В. В.; Цай, В. П.; Кот, А. Н.; Бесараб, Г. В.; Передня, Владимир Иванович (доктор технических наук ; род. 1933); Бакач, Н. Г.; Жилич, Е. Л.; Золотарев, А. С.; Квас, С. А.; Иванов, М. В.; Гайко, О. А.; Адамия, Л. С.; Люндышев, В. А.; Карповский, В. И.; Трокоз, В. А.; Брошков, М. М.; Кувшинов, А. А.; Романович, А. А.; Национальная академия наук Беларуси; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства"
Экземпляры всего: 2
ОКД/631.3/621863 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/631.3/621863 (1), ХР (1)
Найти похожие
11.
618661

    Узаков, Я. М.
    Производство мясных продуктов халяль [] / Я. М. Узаков ; рец. К. Мурзабаев [и др.]. - Санкт-Петербург : Профессия, 2018. - 174 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 173-174 (29 назв.). - ISBN 978-5-9909838-0-9 : 129.36 р.
УДК
637.5
28
(100)

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- СЕРТИФИКАЦИЯ -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ -- СТАНДАРТЫ -- ТЕХНОЛОГИИ -- МЯСО -- БАРАНИНА -- УБОЙ -- ИСЛАМ -- ОБРЯДЫ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Выработка мясных продуктов, соответствующих определенным религиозным требованиям, - это на сегодняшний день качественно новый, постоянно расширяющийся сегмент рынка. У мусульман разрешенные продукты называются "халяль", и основные требования халяль касаются убоя скота и производства мясопродуктов. По различным данным объем рынка халяльной продукции составляет около триллиона долларов, эта продукция пользуется большим спросом с устойчивой тенденцией к увеличению. В книге рассмотрены как общие принципы халяль, так и особенности конкретных технологий изготовления мясной продукции — от убоя скота до требований к хранению, в том числе описание ингредиентов, разрешенных к применению в халяльной продукции. Большое внимание уделено ритуальному убою мелкого рогатого скота, обработке и разделке баранины. Приведены избранные рецептуры халяльных мясных продуктов.


Доп.точки доступа:
Мурзабаев, К. \рец.\; Махметов, Б. \рец.\; Рскелдиев, Б. А. \рец.\; Яновская, Л. В. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/637.5/618661 (1)
Свободны: ОКД/637.5/618661 (1)
Найти похожие
12.
615943

   
    Механизация растениеводства [] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 35.03.04 "Агрономия" / В. Н. Солнцев [и др.] ; ред. В. Н. Солнцев ; рец. И. В. Горбачев. - Москва : ИНФРА-М, 2017. - 383 с. : рис., табл. - (Высшее образование: Бакалавриат). - Библиогр.: с. 374-376 (28 назв.). - ISBN 978-5-16-011186-5 (print). - ISBN 978-5-16-103293-0 (online) : 38.40 р.
    Содержание:
МОБИЛЬНЫЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА, ПРИМЕНЯЕМЫЕ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ . - С .6
Требования, предъявляемые к мобильным энергетическим средствам . - С .6-8
Классификация и общее устройство тракторов и автомобилей . - С .8-16
Автотракторные двигатели внутреннего сгорания . - С .16-18
Основные понятия и определения . - С .18-20
Рабочие циклы четырехтактных двигателей . - С .20-22
ЭЛЕКТРООБОРУДОВАНИЕ ТРАКТОРОВ И АВТОМОБИЛЕЙ . - С .22
Источники электрической энергии . - С .22-23
Система зажигания . - С .23
Электрические стартеры, приборы световой сигнализации и контроля . - С .24-25
Технико-экономические показатели двигателей . - С .25-27
ТРАНСМИССИЯ ТРАКТОРОВ И АВТОМОБИЛЕЙ . - С .27
Общие сведения . - С .27-29
Сцепление, промежуточные соединения, карданные передачи . - С .29-30
Коробки передач . - С .30-32
Ведущие мосты . - С .33-34
Ходовая часть . - С .34-36
Ходовая часть гусеничных тракторов . - С .36-37
Проходимость тракторов и автомобилей . - С .37-38
Агроэкологические аспекты взаимодействия ходовой части тракторов и автомобилей с почвой . - С .38-40
Агротехническая проходимость тракторов . - С .40-41
Рулевое управление тракторов и автомобилей . - С .42-43
Тормозные системы тракторов и автомобилей . - С .43-44
РАБОЧЕЕ И ВСПОМОГАТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ТРАКТОРОВ И АВТОМОБИЛЕЙ . - С .45
Агрегатирование тракторов с сельскохозяйственными машинами и орудиями . - С .45
Гидравлическая навесная система . - С .45-46
Механизм навески, тягово-сцепные устройства . - С .46-50
Вал отбора мощности . - С .50
Рабочее и вспомогательное оборудование автомобилей . - С .50-51
Технико-экономические показатели тракторов и автомобилей . - С .51-53
ТЕХНОЛОГИИ И МАШИНЫ МЕХАНИЗАЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА . - С .54
МЕХАНИЗАЦИЯ ВНЕСЕНИЯ УДОБРЕНИЙ . - С .54
Способы и технологии внесения удобрений . - С .54-55
Агротехнические требования к внесению удобрений . - С .56
Классификация машин для внесения удобрений . - С .56-57
Машины для подготовки и погрузки удобрений . - С .57-60
Машины для внесения твердых и пылевидных минеральных удобрений . - С .60-63
Машины для внесения жидких минеральных и комплексных удобрений . - С .63-66
Машины для внесения твердых и жидких органических удобрений . - С .66-71
Подготовка машин к работе и контроль качества . - С .71-72
МЕХАНИЗАЦИЯ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ . - С .72
Способы и технологии обработки почвы . - С .72-75
Агротехнические требования к обработке почвы . - С .75
Классификация почвообрабатывающих машин . - С .75-76
Плуги . - С .76-81
Бороны . - С .81-84
Лущильники . - С .84-86
Культиваторы . - С .86-87
Катки . - С .87-89
Комбинированные почвообрабатывающие агрегаты . - С .89-91
Подготовка машин к работе и контроль качества . - С .91-94
МЕХАНИЗАЦИЯ ОБРАБОТКИ ПОЧВ, ПОДВЕРЖЕННЫХ ЭРОЗИИ . - С .94
Способы защиты почв от эрозии . - С .94-95
Агротехнические требования к обработке почв, подверженных эрозии . - С .96
Классификация машин для почвозащитных систем земледелия . - С .96
Машины для обработки почв, подверженных ветровой эрозии . - С .96-99
Машины для обработки почв, подверженных водной эрозии . - С .99-100
Подготовка машин к работе и контроль качества . - С .100-101
МЕХАНИЗАЦИЯ ПОСЕВА СЕМЯН И ПОСАДКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР . - С .101
Способы посева семян и посадки сельскохозяйственных культур . - С .101-103
Агротехнические требования к посеву и посадке сельскохозяйственных культур . - С .103
Классификация посевных и посадочных машин . - С .103-104
Сеялки для посева зерновых культур . - С .104-107
Сеялки для посева пропашных культур . - С .107-110
Сеялки для посева овощных культур . - С .110-111
Картофелесажалки и рассадопосадочные машины . - С .112-114
Подготовка машин к работе и контроль качества . - С .114-118
МЕХАНИЗАЦИЯ УХОДА ЗА ПОСЕВАМИ . - С .118
Способы ухода за посевами . - С .118
Агротехнические требования к междурядной обработке пропашных культур . - С .119
Классификация машин для междурядной обработки . - С .119
Культиваторы-растениепитатели . - С .119-123
Подготовка машин к работе и контроль качества . - С .124-126
МЕХАНИЗАЦИЯ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ . - С .126
Способы защиты растений . - С .126-127
Агротехнические требования к машинам для защиты растений . - С .127-128
Классификация машин для химической защиты растений . - С .128
Опрыскиватели . - С .128-131
Аэрозольный генератор . - С .131-133
Протравливатель семян . - С .133-135
Подготовка машин к работе и контроль качества . - С .135-136
МЕХАНИЗАЦИЯ УБОРКИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР . - С .136
Способы уборки зерновых культур . - С .136-138
Агротехнические требования к уборке зерновых культур . - С .138
Классификация зерноуборочных машин . - С .138-139
Валковые жатки и очесывающие адаптеры . - С .140-142
Зерноуборочные комбайны . - С .142-150
Приспособления к зерноуборочным комбайнам для уборки подсолнечника, кукурузы на зерно, крупяных культур и семенников трав . - С .150-153
Подготовка машин к работе и контроль качества . - С .153-156
МЕХАНИЗАЦИЯ ПОСЛЕУБОРОЧНОЙ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА . - С .157
Способы и технологии очистки и сортирования зерна . - С .157-162
Агротехнические требования к послеуборочной обработке зерна и подготовке семян . - С .162-164
Машины для предварительной очистки зерна . - С .164-166
Универсальные воздушно-решетные машины . - С .166-173
Триерные блоки . - С .173-175
Специальные машины . - С .175-188
МЕХАНИЗАЦИЯ СУШКИ ЗЕРНА . - С .188
Способы сушки . - С .188-190
Агротехнические требования к сушке зерна и семян . - С .190-191
Классификация зерносушилок . - С .191-192
Шахтные сушилки . - С .192-197
Карусельные сушилки . - С .197-202
Настройка зерносушилок в работу и контроль качества сушки . - С .202-205
МЕХАНИЗАЦИЯ УБОРКИ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ . - С .205
Способы и технологии уборки сахарной свеклы . - С .205-206
Агротехнические требования к уборке сахарной свеклы . - С .206
Классификация свеклоуборочных машин . - С .206-207
Свеклоуборочные комбайны . - С .207-214
Ботвоуборочные машины . - С .214-218
Погрузчики сахарной свеклы . - С .218-220
МЕХАНИЗАЦИЯ УБОРКИ КАРТОФЕЛЯ . - С .220
Способы уборки картофеля . - С .220-221
Агротехнические требования к уборке картофеля . - С .221
Классификация картофелеуборочных машин . - С .221
Картофелекопатели . - С .221-223
Картофелеуборочные комбайны . - С .223-226
Машины для послеуборочной обработки клубней . - С .226-227
Подготовка машин к работе и контроль качества . - С .227-228
МЕХАНИЗАЦИЯ ЗАГОТОВКИ КОРМОВ . - С .228
Технологии заготовки кормов . - С .228-230
Агротехнические требования к заготовке кормов . - С .230-231
Классификация машин для заготовки кормов . - С .231
Косилки, косилки-плющилки . - С .231-234
Грабли . - С .234-237
Машина для уборки рассыпного сена . - С .237-239
Машины для заготовки прессованного сена . - С .239-243
Установки для активного вентилирования сена . - С .243-244
Машины для заготовки кормов с измельчением . - С .244-248
Агрегаты для приготовления травяной муки . - С .248-249
Подготовка машин к работе и контроль качества . - С .249-251
МЕХАНИЗАЦИЯ УБОРКИ ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР . - С .252
Способы уборки овощных культур . - С .252
Агротехнические требования к уборке овощных культур . - С .252-253
Классификация машин для овощеводства . - С .253
Машины для уборки и послеуборочной обработки урожая овощных культур . - С .253-259
Машины для выделения семян овощных культур . - С .259-260
Подготовка машин к работе и контроль качества . - С .260
МЕХАНИЗАЦИЯ УБОРКИ ПЛОДОВЫХ КУЛЬТУР . - С .260
Агротехнические требования к уборке плодов . - С .260-261
Классификация машин для уборки плодов . - С .261
Машины для уборки и транспортировки плодов и ягод . - С .261-264
Подготовка машин к работе и контроль качества . - С .264-265
МЕХАНИЗАЦИЯ УБОРКИ И ПЕРЕРАБОТКИ ЛУБЯНЫХ КУЛЬТУР . - С .265
Способы уборки лубяных культур . - С .265
Агротехнические требования к уборке и переработке лубяных культур . - С .265-266
Классификация машин для уборки и переработки лубяных культур . - С .266
Льноуборочные машины . - С .266-269
Машины для сушки и обработки льняного вороха . - С .269-271
Машины для первичной обработки льна . - С .271-272
Подготовка машин к работе и контроль качества . - С .272-273
МЕХАНИЗАЦИЯ РАБОТ В СЕЛЕКЦИИ И ПЕРВИЧНОМ СЕМЕНОВОДСТВЕ . - С .273
Этапы селекционных работ . - С .273-274
Агротехнические требования к машинам для селекции и первичного семеноводства . - С .274
Машины для подготовки почвы . - С .274-275
Машины для посева . - С .275-279
Машины для уборки посевов в селекции и первичном семеноводстве . - С .279-283
Машины для очистки и сортирования семян . - С .283-285
МЕХАНИЗАЦИЯ МЕЛИОРАТИВНЫХ РАБОТ . - С .285
Виды мелиоративных работ . - С .285-286
Требования к выполнению мелиоративных работ . - С .286
Классификация мелиоративных машин . - С .286-287
Машины для подготовки земель к освоению . - С .287-289
Машины для подготовки полей к орошению . - С .289-291
Машины для устройства осушительной и оросительной сетей . - С .291-292
Подготовка машин к работе и контроль качества . - С .292-293
МЕХАНИЗАЦИЯ ОРОШЕНИЯ . - С .293
Способы орошения . - С .293-294
Агротехнические требования к орошению . - С .294
Оросительные системы и классификация дождевальных машин . - С .294-295
Насосные станции . - С .295-296
Дождевальные машины . - С .296-300
Дождевальные аппараты и гидроподкормщики . - С .300-304
Подготовка машин к работе и контроль качества . - С .304
ОСНОВЫ ЭКСПЛУАТАЦИИ МАШИН И АГРЕГАТОВ . - С .307
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ, ТЕХНОЛОГИИ И ПРИНЦИПЫ ИХ ПОСТРОЕНИЯ . - С .307
Структура и виды производственных процессов . - С .307-309
Основные принципы построения производственных процессов . - С .309-310
Технологии производства продукции растениеводства . - С .310-316
КОМПЛЕКТОВАНИЕ МАШИННО-ТРАКТОРНЫХ АГРЕГАТОВ . - С .317
Машинно-тракторные агрегаты и их классификация . - С .317
Эксплуатационные показатели агрегатов . - С .317-318
Правила комплектования агрегатов . - С .318-320
ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ РАБОТЫ МТА . - С .320
Производительность MTA . - С .320-323
Особенности расчета производительности транспортных и погрузочно-разгрузочных агрегатов . - С .323-324
Направления повышения производительности агрегатов . - С .324-325
Единицы учета механизированных полевых работ . - С .325-327
Условный эталонный трактор и методика перевода физических тракторов в условные эталонные . - С .327
Годовая выработка на физический и условный эталонный трактор . - С .327-328
Расход топлива на единицу выполняемой работы . - С .328-330
Применение комбинированных и широкозахватных агрегатов . - С .330-333
Затраты труда при работе агрегатов . - С .333-334
Прямые затраты средств на работу машинно-тракторного агрегата . - С .334-335
КИНЕМАТИКА МАШИННО-ТРАКТОРНЫХ АГРЕГАТОВ . - С .335
Основные понятия . - С .335-338
Виды поворотов . - С .338-340
Способы движения . - С .340-345
ПРАВИЛА ПРОИЗВОДСТВА МЕХАНИЗИРОВАННЫХ РАБОТ . - С .345
Основные понятия . - С .345-346
Подготовка машин к работе . - С .346-348
Подготовка поля . - С .348-349
Работа агрегата в загоне . - С .349-350
Технологическое обслуживание работающего МТА . - С .350-352
Контроль качества работы . - С .352-353
Охрана труда и природы . - С .353
Техническое обслуживание машин . - С .353-358
Топливо-смазочные материалы и специальные жидкости . - С .358-362
ТРАНСПОРТНЫЕ СРЕДСТВА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО НАЗНАЧЕНИЯ И ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ . - С .362
Значение транспорта в сельскохозяйственном производстве . - С .362-363
Классификация перевозок, грузов и дорог . - С .363-366
Показатели технического состояния и использования транспортных средств . - С .366
Объем транспортных работ и план перевозок грузов . - С .367-369
Организация работы транспорта и сельскохозяйственных перевозок . - С .369-371
Механизация погрузочно-разгрузочных работ . - С .371
УДК
631.3
631.171
633/635
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
МЕХАНИЗАЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА -- МТП -- МОБИЛЬНЫЕ МАШИНЫ -- МАШИНЫ ДЛЯ ВНЕСЕНИЯ УДОБРЕНИЙ -- ПОЧВООБРАБАТЫВАЮЩИЕ МАШИНЫ -- МАШИНЫ ДЛЯ ЗАЩИТЫ РАСТЕНИЙ -- ПОСАДОЧНЫЕ МАШИНЫ -- СЕЯЛКИ -- МАШИНЫ ДЛЯ ОБРЕЗКИ РАСТЕНИЙ -- КОМБИНИРОВАННЫЕ МАШИНЫ -- МАШИНЫ ДЛЯ ПОСЛЕУБОРОЧНОЙ ОБРАБОТКИ -- С-Х МАШИНЫ -- КОРМОУБОРОЧНЫЕ МАШИНЫ -- УБОРОЧНЫЕ МАШИНЫ -- МТА -- ПОЛИВНАЯ ТЕХНИКА -- МЕЛИОРАТИВНАЯ ТЕХНИКА -- ТРАНСПОРТНЫЕ СРЕДСТВА -- ТЕХНИКА -- ПЕРЕВОЗКИ -- ТРАНСПОРТИРОВКА -- ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ
Аннотация: Рассмотрены способы и технологии выполнения работ в растениеводстве при возделывании сельскохозяйственных культур, общее устройство, принцип работы энергетических и технологических машин, их воздейсвие на почву, растения и окружающую среду. Изложены требования к выполнению механизированных работ в растениеводстве, сведения о подготовке машин к работе и регулировке их рабочих органов на заданные условия работы, правила эксплуатации машин и агрегатов, обеспечивающие наиболее эффективное их использование в сельскохозяйственном производстве, методы контроля качества выполняемых операций.


Доп.точки доступа:
Солнцев, В. Н.; Тарасенко, А.П.; Оробинский, В. И.; Поливаев, О. И.; Ворохобин, А. В.; Дьячков, А. П.; Солнцев, В. Н. \ред.\; Горбачев, И. В. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/631.3/615943 (1)
Свободны: ОКД/631.3/615943 (1)
Найти похожие
13.
616187

    "Развитие бизнеса в аграрном секторе экономики Республики Беларусь", международная научно-практическая конференция (11 ; 2016 ; Минск).
    Развитие бизнеса в аграрном секторе экономики Республики Беларусь : материалы XI Международной научно-практической конференции (Минск, 13-14 октября 2016 г.) / Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси" ; ред. В. Г. Гусаков. - Минск : Институт системных исследований в АПК НАН Беларуси, 2017. - 251 с. : рис., табл., фот. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-6972-89-1 : Б. ц.
    Содержание:
Шпак, Александр Петрович. Проблемы и перспективы развития аграрного бизнеса в Республике Беларусь / А. Шпак. - С .4-11
Антоненко, М. Организационные проблемы занятости работников и мотивации труда в АПК Беларуси / М. Антоненко. - С .12-16
Батова, Н. Факторы конкурентоспособности сельского хозяйства / Н. Батова. - С .17-20
Бубен, С. Потенциал государств-членов Евразийского экономического союза в обеспечении коллективной продовольственной безопасности / С. Бубен. - С .21-24
Бычков, Н. Организационно-правовое обеспечение реформирования сельскохозяйственных организаций со сложным экономическим положением в Республике Беларусь / Н. Бычков. - С .25-33
Wigier, M. Compoetitiveness and structural changes in polish agri food sector in the period of EU membership / M. Wigier. - С .34-45
Воробьев, И. Трудовой потенциал Беларуси, здоровье нации и экономика / И. Воробьев, Е. Сидорова. - С .46-49
Гануш, Геннадий Иосифович. Адаптивная интенсификация как приоритетное направление повышения эффективности агропромышленного производства / Г. Гануш, В. Липницкая. - С .50-54
Гердий, В. Основные этапы развития земельных отношений в крестьянских (фермерских) хозяйствах Республики Беларусь / В. Гердий. - С .55-59
Горбатовский, А. Формирование специализированных производств в отраслях скотоводства: критерии и методологические основы размещения и специализации / А. Горбатовский. - С .60-64
Горбатовская, О. Территориальная дифференциация сельскохозяйственного производства: исторический аспект / О. Горбатовская. - С .65-67
Гусаков, Е. Новейшие исследования в области кластеризации в АПК / Е. Гусаков. - С .68-71
Догиль, Л. Усиление корпоративной социальной ответственности бизнеса в аграрной сфере Республики Беларусь / Л. Догиль. - С .72-75
Журавлев, В. К вопросу эффективности химической защиты растений в Республике Беларусь / В. Журавлев. - С .76-79
Запольский, Михаил Иванович. Перспективы развития агропромышленных кластеров в период становления Евразийского экономического союза / М. Запольский. - С .80-86
Запрудская, Т. Государственное регулирование земельных отношений как важнейший элемент рационального использования земельных ресурсов / Т. Запрудская. - С .87-90
Калиев, Г. АПК Казахстана: проблемы развития и поиск их решения / Г. Калиев, А. Молдашев. - С .91-95
Киреенко, Н. Рекомендации по повышению эффективности функционирования аграрной логистической сети Беларуси на рынке ЕАЭС и третьих стран / Н. Киреенко. - С .96-105
Лещиловский, П. Механизм оценки производственного потенциала организаций АПК / П. Лещиловский, А. Мозоль. - С .106-108
Лупенко, Ю. Перспективы развития аграрного сектора Украины в современных условиях / Ю. Лупенко. - С .109-113
Мацукевич, В. Агроэкотуризм как составная часть бизнеса в аграрном секторе / В. Мацукевич, Т. Ильючик. - С .114-117
Мицкевич, Б. Формирование аграрного рынка в Польше / Б. Мицкевич, А. Мицкевич. - С .118-120
Мухторов, А. Повышение экспортного потенциала аграрного сектора Узбекистана на основе инновационных агротехнологий / А. Мухторов, Ф. Юсупова, З. Мухторова. - С .121-126
Нохрина, Л. Сельский туризм: фактор устойчивого развития сельской местности и альтернативный вид занятости / Л. Нохрина. - С .127-133
Павлов, А. Развитие социальной сферы села в контексте руральной парадигмы / А. Павлов. - С .134-138
Пашкевич, О. Факторы эффективного развития агробизнеса: опыт Швеции / О. Пашкевич. - С .139-142
Петриков, А. Приоритеты агропродовольственной политики России / А. Петриков. - С .143-147
Пилипук, Андрей Владимирович. Преимущества и отличительные особенности кластерной организации экономического взаимодействия / А. Пилипук. - С .148-154
Пилипук, Андрей Владимирович. Выработка направлений стратегии развития пищевой промышленности Беларуси до 2020 года / А. Пилипук, И. Колеснев. - С .155-164
Плотникова, М. Системно-инновационная практика развития сельских территорий / М. Плотникова, Е. Кильницкая. - С .165-170
Полунин, Г. Структура производственного капитала в земледелии России / Г. Полунин. - С .171-173
Почтовая, И. Развитие отечественной системы управления качеством и безопасностью сельскохозяйственной продукции в условиях евразийской интеграции / И. Почтовая. - С .174-177
Расторгуев, П. Особенности оценки эффективности методов и механизмов управления качеством продукции в сельском хозяйстве / П. Расторгуев. - С .178-181
Русакович, А. Сравнительная характеристика источников формирования финансовых ресурсов для инновационного развития аграрной сферы / А. Русакович. - С .182-184
Саблук, П. Агроэкономической науке отвечать новым требованиям времени / П. Саблук, А. Саблук. - С .185-187
Сайганов, Анатолий Семенович. Повышение эффективности сельского хозяйства как важный фактор дальнейшего развития аграрного бизнеса в АПК / А. Сайганов. - С .188-191
Скакун, Алексей Степанович. Методология оценки научных исследований в АПК Беларуси / А. Скакун, А. Лопатнюк. - С .192-196
Скоропанова, Л. Правовое регулирование развития малого и среднего бизнеса в аграрном секторе Республики Беларусь / Л. Скоропанова. - С .197-203
Строгий, В. К вопросу ценообразования на продукцию сельского хозяйства в Беларуси / В. Строгий. - С .204-208
Субоч, В. Кластерное институциональное пространство продовольственной системы ЕАЭС / В. Субоч. - С .209-214
Такун, А. Управление государственной долей капитала в хозяйственных обществах АПК: зарубежный опыт и направления совершенствования в Республике Беларусь / А. Такун. - С .215-219
Тетеркина, А. К вопросу финансовой устойчивости сельского хозяйства Республики Беларусь / А. Тетеркина, А. Болтач. - С .220-222
Чабатуль, В. Государственно-частное партнерство как механизм эффективного инвестирования развития агропромышленного производства Беларуси / В. Чабатуль. - С .223-228
Шафранская, И. Моделирование программы развития сельскохозяйственных организаций в целях повышения конкурентоспособности продукции / И. Шафранская. - С .229-237
Шимчук, Е. Повышение конкурентоспособности животноводческой продукции / Е. Шимчук. - С .238
Шпак, Александр Петрович. Стремление к процветанию как национальная идея Беларуси / А. Шпак. - С .239
Шпак, Д. Совершенствование ценообразования в сельском хозяйстве - важный фактор повышения устойчивости его развития / Д. Шпак. - С .240-241
Яковчик, Н. Современное состояние, проблемы и перспективы развития малого агробизнеса в Республике Беларусь / Н. Яковчик, Н. Мысливец. - С .242-245
Резолюция XI Международной научно-практической конференции "Развитие бизнеса экономики Республики Беларусь" (г. Минск, 13-14 октября 2016 г.) . - С .246-248
УДК
338.43
631
005.745
(06)
(476)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
АГРОБИЗНЕС -- КОММЕРЦИАЛИЗАЦИЯ -- САМОЗАНЯТОСТЬ -- ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ -- ФАКТОРЫ РИСКА -- РИСК -- ФЕРМЕРСКИЕ ХОЗЯЙСТВА -- ХОЗЯЙСТВА -- ТОВАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- АГРОТУРИЗМ -- ТУРИЗМ -- КЛАСТЕРЫ -- ОБЪЕДИНЕНИЯ -- ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ -- ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ -- РЫНОК -- ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПОТЕНЦИАЛ -- ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ МОЩНОСТИ -- ЗЕМЕЛЬНЫЕ ОТНОШЕНИЯ -- ЗЕМЛЕВЛАДЕНИЕ -- РАЗВИТИЕ ОТРАСЛИ -- ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ -- РЫНОЧНАЯ ЭКОНОМИКА -- ЭКОНОМИКА -- ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ
Аннотация: В сборник включены доклады и сообщения (прозвучавшие на конференции, так и фиксированные) представителей научно-исследовательских организаций Национальной академии наук Беларуси, Российской академии наук, Академии сельскохозяйственных наук Республики Казахстан, Украинской академии аграрных наук, Польши, Евразийской экономической комиссии, а так же высших учебных заведений и других организаций и ведомств республики.


Доп.точки доступа:
Гусаков, Владимир Григорьевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1953) \ред.\; Республиканское научное унитарное предприятие "Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси"
Экземпляры всего: 3
ХР (3)
Свободны: ХР (3)
Найти похожие
14.
614625

   
    Технология переработки продукции растениеводства [] : учебник для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / В. И. Манжесов [и др.] ; рец.: А. А. Шевцов, М. Г. Асадова, И. А. Глотова. - Санкт-Петербург : Гиорд, 2016. - 808 с. : рис. - Библиогр.: с. 805-808. - ISBN 978-5-98879-185-0 : 2142000 р.
    Содержание:
ТЕХНОЛОГИЯ МУКОМОЛЬНОГО И КРУПЯНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Виды помолов. Ассортимент мукомольной продукции . - С .14-21
Подготовка зерна к помолу в элеваторе . - С .22-28
Подготовка зерна к помолу в зерноочистительном отделении мельницы . - С .29-76
Переработка зерна в муку . - С .77-98
Выявление причин недобора муки, выработка муки, нестандартной по качеству . - С .99-102
Технологические свойства зерна крупяных культур . - С .103-111
Подготовка зерна к переработке . - С .112-132
Переработка зерна в крупу . - С .133-166
Переработка зерна отдельных крупяных культур в крупу . - С .167-199
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
Пищевая ценность масел и жиров . - С .200-207
Получение растительных масел . - С .208-252
Рафинация масел и жиров . - С .253-286
ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Технологическая схема производства хлебобулочных изделий . - С .287-299
Сырье хлебопекарного производства . - С .300-316
Хранение и подготовка сырья к пуску в производство . - С .317-319
Приготовление теста . - С .320-255
Процессы, происходящие в тестовой заготовке при выпечке хлеба . - С .356-358
Хранение хлебобулочных изделий . - С .359-362
Выход хлеба . - С .363-366
Дефекты и болезни хлеба . - С .367-374
Пути и способы, улучшающие качество хлеба . - С .375-383
ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДООВОЩНОГО СЫРЬЯ
Характеристика плодоовощного сырья и продуктов его переработки . - С .384-395
Общие принципы и технологии переработки плодов и овощей . - С .396-428
Частные технологии переработки плодоовощной продукции . - С .429-513
Комплексное использование отходов консервного производства . - С .514-517
ОСНОВЫ ПИВОВАРЕНИЯ
Характеристика сырья для получения пива . - С .518-539
Основные стадии пивоваренного производства . - С .540-568
Сбраживание пивного сусла и дображивание пива . - С .569-580
Осветление и розлив пива . - С .581-585
Хранение пива . - С .586-593
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА СПИРТА
Подготовка сырья к переработке . - С .594-598
Разваривание крахмалсодержащего сырья . - С .599-607
Осахаривание крахмалсодержащего сырья . - С .608-613
Культивирование засевных и производственных дрожжей . - С .614-617
Сбраживание осахаренной массы . - С .618-626
Извлечение спирта из бражки и его очистка, понятие о ректификации . - С .627-640
ТЕХНОЛОГИЯ СВЕКЛОСАХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Выращивание сахарной свеклы . - С .641-668
Приемка и хранение сахарной свеклы . - С .669-678
Производство сахара-песка. Характеристика сахарного завода . - С .679-682
Поступление свеклы на завод и очистка ее от примесей . - С .683-689
Получение диффузионного сока . - С .690-702
Очистка диффузионного сока . - С .703-721
Сгущение и выпаривание сока . - С .722-732
Технологические схемы сокоочистительного отделения . - С .733-741
Кристаллизация сахара . - С .742-752
Переработка оттеков утфеля 1 кристаллизации . - С .753-766
Тростниковый сахар-сырец и особенности его переработки . - С .767-780
Производство сахара-рафинада . - С .781-794
УДК
633/635--021.66
663
664
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- МУКОМОЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ЗЕРНОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЗЕРНО -- МУКА -- РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА -- ЖИРЫ (ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ) -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ -- ХЛЕБ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПИВОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИВОВАРЕНИЕ -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- СВЕКЛА САХАРНАЯ -- САХАРОНОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- САХАР-ПЕСОК -- САХАР -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Аннотация: В учебнике представлены перспективные и традиционные технологии переработки растениеводческой продукции, изложены сведения о сырье и продуктах переработки. Дана характеристика технологии мукомольного, крупяного, хлебопекарного и пивоваренного производств. Подробно рассмотрены частные технологии производства растительных масел, переработки плодоовощной продукции и спирта.


Доп.точки доступа:
Манжесов, В. И.; Тертычная, Т. Н.; Калашникова, С. В.; Максимов, И. В.; Попов, И. А.; Щедрин, Д. С.; Чурикова, С. Ю.; Шевцов, А. А. \рец.\; Асадова, М. Г. \рец.\; Глотова, И. А. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/614625 (1)
Свободны: ОКД/664/614625 (1)
Найти похожие
15.
636.52/.58.033
Л 17

    Лазовская, Н. О.
    Биохимические показатели сыворотки крови и показатели гуморального иммунитета у цыплят-бройлеров, вакцинированных против реовирусного теносиновита [] / Н. О. Лазовская, В. С. Прудникова // Ветеринарный журнал Беларуси : [научно-практический журнал]. - 2016. - № 2(4). - С. 7-9. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2413-2187
УДК
636.52/.58.033
619
616.72-002-022.6
(476)

Кл.слова (ненормированные):
БИОХИМИЯ КРОВИ -- БИОХИМИЯ ТКАНЕЙ И ЖИДКОСТЕЙ -- СЫВОРОТКА КРОВИ -- КРОВЬ -- ГУМОРАЛЬНЫЙ ИММУНИТЕТ -- ИММУНИТЕТ -- ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ -- МОЛОДНЯК -- ЦЫПЛЯТА -- ВАКЦИНАЦИЯ -- ТЕНОСИНОВИТ ПТИЦ -- БОЛЕЗНИ ПТИЦ -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- РЕОВИРУСЫ -- REOVIRIDAE -- ВЕТЕРИНАРИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Иммунизация цыплят-бройлеров против реовирусного теносиновита отечественной живой вакциной вызывает в сыворотке крови изменения биохимических показателей, характеризующихся увеличением общего количества белка, альбуминов и глобулинов; также происходит выработка стойкого поствакцинального иммунитета.


Доп.точки доступа:
Прудникова, В. С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
16.
618050

    Котилко, В. В.
    Проблемы развития агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов. Направления стимулирования отечественного производства / В. В. Котилко. - Москва : Издательские решения, 2016. - 252 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 241-246 (52 назв.). - ISBN 978-5-4485-2397-7 : 31.65 р.
    Содержание:
АНАЛИЗ СИТУАЦИИ И СРЕДНЕСРОЧНЫХ ТЕНДЕНЦИЙ НА РЫНКАХ ОСНОВНЫХ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ И АГРОПРОМЫШЛЕННОМ И РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОМ КОМПЛЕКСАХ МЯСНОЙ, МОЛОЧНОЙ, РЫБНОЙ И ОВОЩНОЙ ПРОДУКЦИИ) . - С .8-53
Сложившаяся ситуация в аграрном секторе экономики Российской Федерации . - С .8-19
Анализ ситуации и процессов на рынках основных видов мясной и молочной продукции . - С .19-35
Анализ ситуации и процессов на рынках овощей и бахчевых культур . - С .35-38
Анализ ситуации и процессов на рынках основных видов продукции рыбохозяйственного комплекса . - С .39-45
Методические подходы к выявлению процессов и предпосылок импортозамещения на рынках основных видов продукции АПК и РХК . - С .46-53
АНАЛИЗ ФАКТОРОВ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ В АГРОПРОМЫШЛЕННОМ И РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОМ КОМПЛЕКСАХ, ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ПРОБЛЕМЫ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОЕ . - С .54-70
Факторы конкурентоспособности в агропромышленном и рыбохозяйственном комплексах . - С .54-65
Методика анализа и оценки конкурентного потенциала при разработке стратегии повышения конкурентоспособности АПК и РХК . - С .65-70
АНАЛИЗ РЕАЛИЗОВАННЫХ В 2015 ГОДУ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ В СФЕРЕ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО И РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОГО КОМПЛЕКСОВ . - С .71-95
Государственная поддержка кредитования растениеводства . - С .71-78
Государственная поддержка кредитования животноводства . - С .79-89
Рыбное хозяйство . - С .90-95
АНАЛИЗ СУЩЕСТВУЮЩИХ ИНСТРУМЕНТОВ ФИНАНСИРОВАНИЯ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ПРОЕКТОВ В АГРОПРОМЫШЛЕННОМ И РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОМ КОМПЛЕКСАХ . - С .96-113
Механизмы государственной поддержки . - С .96-98
Новый "стимулирующий" механизм предоставления субсидий . - С .98-107
Использование возможностей финансовых институтов . - С .107-111
Основные инструменты финансирования инвестиционных проектов в рыбохозяйственном комплексе . - С .111-113
ИЗУЧЕНИЕ МИРОВОГО ОПЫТА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МЕХАНИЗМОВ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПОДДЕРЖКИ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО И РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОГО КОМПЛЕКСОВ . - С .114-147
Принципы регулирования во Всемирной торговой организации (ВТО) . - С .114-119
Тенденции государственной поддержки развитых государств . - С .119-140
Правила предоставления внутренней поддержки рамках Европейского экономического союза . - С .140-147
ОЦЕНКА СУЩЕСТВУЮЩИХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ МОЩНОСТЕЙ В АГРОПРОМЫШЛЕННОМ И РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОМ КОМПЛЕКСАХ . - С .148-169
Агропромышленный комплекс . - С .148-158
Рыбохозяйственный комплекс . - С .158-169
ОЦЕНКА ЭКСПОРТНОГО ПОТЕНЦИАЛА РОССИИ И ЗАРУБЕЖНЫХ РЫНКОВ (ПО АРЕАЛАМ И НАИБОЛЕЕ ПЕРСПЕКТИВНЫМ РЫНКАМ), АНАЛИЗ БАРЬЕРОВ ДОСТУПА K НЕОБХОДИМЫМ МЕРАМ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПОДДЕРЖКИ РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОГО КОМПЛЕКСОВ . - С .170-214
Оценка экспортного потенциала России и зарубежных рынков (по ареалам и наиболее перспективным рынкам сбыта) . - С .170-197
Анализ барьеров доступа к необходимым мерам государственной поддержки экспорта продукции агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов . - С .198-214
ВЫРАБОТКА ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПО МЕРАМ ПОДДЕРЖКИ РАЗВИТИЯ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО И РЫБОХОЗЯЙСТВЕННОГО КОМПЛЕКСОВ . - С .215-240
Продовольственная помощь социальна незащищенным слоям населения . - С .215-218
Снижение инфляции . - С .218-219
Поддержка сельскохозяйственных товаропроизводителей . - С .220-224
Развитие кредитования . - С .226-227
Развитие системы агрострахования . - С .228-229
Стимулирование экспорта сельскохозяйственной продукции . - С .229-230
Развитие кооперации . - С .231-234
УДК
338.43
631.145
636
639.3
(470)

Кл.слова (ненормированные):
АГРОПРОМЫШЛЕННЫЕ КОМПЛЕКСЫ -- АПК -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РЫБОВОДНЫЕ ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКЦИЯ РЫБНОГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКЦИЯ -- СЕКТОРА ЭКОНОМИКИ -- НАРОДНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ИМПОРТ -- ТОРГОВЛЯ -- КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ -- государственное кредитование -- ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КРЕДИТ -- КРЕДИТ -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- АГРОНОМИЯ -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ФИНАНСИРОВАНИЕ -- ИНСТРУМЕНТЫ -- всемирная торговая организация -- ВТО -- еэс -- ЕС -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- ЭКСПОРТ -- РЫНОК СБЫТА -- РЫНОК -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: В книге разработаны предложения по реализации политики импортозамещения для стимулирования развития АПК и РХК. В ходе исследования выполнен анализ в агропромышленном и рыбохозяйственном комплексах (мясной, молочной, рыб- в агропромышленном и рыбохозяйственном комплексах (мясной, молочной, рыбной и овощной продукции, предложены меры поддержки АПК и РХК, в т. ч. с использованием альтернативных финансовых инструментов, направленных на снижение импортозависимости и увеличения экспорта в этих отраслях.

Экземпляры всего: 1
ОКД/338.43/618050 (1)
Свободны: ОКД/338.43/618050 (1)
Найти похожие
17.
618022

    Панова, Н. М.
    Биотехнология синбиотических кормовых добавок из молочной сыворотки. Теоретическое обоснование разработки функциональных кормовых добавок и технология их получения / Н. М. Панова, С. А. Рябцева, А. Г. Храмцов. - Саарбрюккен : LAP LAMBERT Academic Publishing, 2016. - 131 с. : табл. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-3-659-90154-6 : 185 р.
    Содержание:
ХАРАКТЕРИСТИКА МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ КАК СЫРЬЯ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ КОРМОВЫХ ДОБАВОК . - С .9
Характеристика основных веществ молочной сыворотки . - С .9-20
Энергетическая, биологическая и кормовая ценность молочной сыворотки . - С .21-28
ПРОБИОТИКИ И ПРЕБИОТИКИ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ . - С .29
Микробиоценоз желудочно-кишечного тракта . - С .29-33
Пробиотики . - С .33-42
Пребиотики . - С .42-48
Применение бакпрепаратов в животноводстве . - С .48-59
Способы получения кормовых добавок с пробиотиками . - С .60-68
БИОТЕХНОЛОГИЯ БИФИДОАКТИВНОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ ИЗ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ . - С .69
Теоретическое обоснование производства бифидоактивных кормовых добавок из молочной сыворотки . - С .69-74
Технология приготовления закваски с бифидобактериями . - С .74-86
Бифидоактивная кормовая добавка "БИКОДО+" . - С .86-92
БИОТЕХНОЛОГИЯ БИФИДОАКТИВНОЙ КОРМОВОЙ ДОБАВКИ ИЗ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ С НЕБЕЛКОВЫМ АЗОТОМ . - С .93
Физиологические предпосылки использования небелкового азота в кормопроизводстве . - С .93-98
Влияние карбамида на процесс изомеризации лактозы в лактулозу . - С .98-106
Бифидоактивная кормовая добавка "БИКОДО К+" . - С .106-110
СИНБИОТИЧЕСКИЕ КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ ИЗ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ С БЕЛКОВЫМИ ГИДРОЛИЗАТАМИ . - С .111
Изучение процесса изомеризации лактозы в лактулозу в молочной сыворотке с белковыми гидролизатами . - С .111-120
Влияние источника азотистого питания на рост бифидобактерий . - С .120-122
Обоснование параметров технологического процесса производства синбиотического концентрата . - С .122-124
Синбиотические концентраты "Профилакт-Б" . - С .124-130
УДК
636.087.8
637.146.4
606

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОКО -- СЫВОРОТКА МОЛОКА -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ -- ПЕРЕРАБОТКА -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- МОЛОДНЯК -- КОРМЛЕНИЕ -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- ДОБАВКИ -- ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- БАД -- ПРОБИОТИКИ -- ПРЕБИОТИКИ -- бифидоактивные добавки -- синбиотические добавки -- БИОПРЕПАРАТЫ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- БЕЛКОВЫЕ ГИДРОЛИЗАТЫ
Аннотация: В монографии обобщены результаты исследований по разработке технологий функциональных кормовых добавок на основе молочной сыворотки. В кормовом балансе молодняка сельскохозяйственных животных, значительный удельный вес занимают молочные кормовые продукты, которые содержат все необходимые питательные и биологически активные вещества в легкодоступной и усвояемой форме. Одно из современных направлений в области переработки вторичного молочного сырья на предприятиях молочной отрасли - выработка функциональных кормовых добавок. Кормовые добавки с функциональными свойствами, оказывая регулирующее действие на физиологические функции и биохимические реакции организма, не только поддерживают физиологическое здоровье, но и повышают иммунитет, снижают риск возникновения неинфекционных кишечных заболеваний. В данной монографии рассмотрен путь реализации принципов функционального кормления сельскохозяйственных животных через синбиотические кормовые добавки. Монография может быть востребована студентами и аспирантами, обучающихся по направлениям подготовки "Биотехнология", "Продукты питания животного происхождения", специалистами молочной отрасли и кормопроизводства.


Доп.точки доступа:
Рябцева, С. А.; Храмцов, А. Г.
Экземпляры всего: 1
ОКД/636.085/618022 (1)
Свободны: ОКД/636.085/618022 (1)
Найти похожие
18.
338.436
К 14

    Казакевич, И. А.
    Льготное кредитование как мера государственной поддержки АПК Беларуси в рамках ЕАЭС и ВТО [] / И. А. Казакевич // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2017. - № 2. - С. 36-47 : ил. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1817-7204
УДК
338.436
631.16
658.14.012
(476)
(1-6ВТО)

Кл.слова (ненормированные):
АПК -- КРЕДИТОВАНИЕ -- ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КРЕДИТ -- КРЕДИТ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- АГРОПРОМЫШЛЕННАЯ ИНТЕГРАЦИЯ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ИНТЕГРАЦИЯ -- С-Х ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ -- ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОЛИТИКА -- ЕАЭС -- ВТО -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Одним из основных направлений международной экономической интеграции является формирование равных условий для развития рыночных отношений, основанных на здоровой конкуренции. Важнейшим условием развития интеграционных процессов является сближение механизмов поддержки АПК. Это предусматривает принятие странами-членами обязательств по фиксированию и сокращению мер поддержки, оказывающей искажающее воздействие на торговлю, что, в свою очередь, требует выработки эффективных подходов по ее сокращению. В этой связи выработка подходов по повышению эффективности участия государства в механизме кредитования аграрной сферы на основе изучения мирового опыта приобретает особую актуальность. В статье представлены результаты изучения действующей системы кредитования АПК Беларуси, анализ действующего законодательства в сфере льготного кредитования сельского хозяйства, размеров предоставляемых кредитов и ставок по ним в увязке с результатами хозяйственной деятельности, позволил выделить основные проблемы в этой сфере и причины их возникновения. Установлено, что низкая эффективность деятельности, а также постоянный рост задолженности по кредитам и займам снижает кредитоспособность сельскохозяйственных организаций и не позволяет им в полной мере использовать возможности, предоставляемые кредитным рынком Беларуси. Обоснованы направления развития системы кредитования с участием бюджетных средств в условиях международной экономической интеграции. Предлагаемые подходы позволят снизить бюджетные расходы и вновь привлекаемые инвестиционные кредиты в сельском хозяйстве, повысить эффективность их использования. Новизной предлагаемых подходов является то, что риски эффективности реализации проекта на начальной стадии несут сами производители, что позволит избежать неэффективного использования бюджетных средств и повысить ответственность самих организаций.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
19.
617375

    Фаритов, Т. А.
    Практическое собаководство [] : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" / Т. А. Фаритов, Ф. С. Хазиахметов, Е. А. Платонов ; рец.: А. П. Булатов, Р. Р. Гадиев, Н. Н. Кердяшов. - Изд. 3-е, стереотип. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2017. - 446 с. : рис., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр.: с. 440 (20 назв.). - ISBN 978-5-8114-1294-5 : 80.40 р.
Приложение: с. 431-439
    Содержание:
ОТБОР СОБАК . - С .9-10
Оценка экстерьера . - С .10
Определение здоровья и физической подготовленности . - С .10-12
Определение остроты чутья . - С .12
Психические свойства . - С .13-14
Особенности содержания собак . - С .14
Особенности приобретения собак . - С .14-15
СОДЕРЖАНИЕ И УХОД . - С .16
Способы содержания . - С .16-19
Перевозка . - С .19-20
Ежедневный осмотр . - С .20-21
Инвентарь для собак . - С .21-23
Чистка, купание и стрижка . - С .23-25
Выгул . - С .25-26
ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ПРАВИЛЬНОГО КОРМЛЕНИЯ СОБАК . - С .27
Питательная ценность кормов . - С .28-33
Виды кормов и их характеристики . - С .33-37
Потребность собак в питательных веществах . - С .37-41
Составление рационов . - С .41-45
Кормление взрослых собак . - С .45-50
Особенности кормления служебных собак . - С .50-52
Кормление щенков . - С .52-57
Готовые корма для собак . - С .58-67
Выращивание щенков . - С .67-68
Содержание щенков и уход за ними . - С .68-70
Игрушки для щенков . - С .70-71
ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОВЕДЕНИЯ И ДРЕССИРОВКИ . - С .72
Общее представление о поведении собак и их дрессировке . - С .72-73
Роль нервной системы в поведении собак . - С .74-77
ДРЕССИРОВКА СЛУЖЕБНЫХ СОБАК . - С .77-79
Мастерство дрессировщика - основа успеха . - С .79-81
Выработка рефлексов . - С .81-87
РЕФЛЕКСЫ И ИНСТИНКТЫ . - С .88
Безусловные рефлексы и инстинкты, их значение в жизни собак . - С .88-91
Учение И. П. Павлова об условных рефлексах . - С .91-101
Виды условных рефлексов и их характеристики . - С .101-105
Виды условного торможения . - С .105-17
Закономерности условно-рефлекторной деятельности у собак . - С .107-108
Значение условных рефлексов в жизни животного и причины их угасания . - С .109-115
ПОВЕДЕНИЕ СОБАКИ, ВЛИЯНИЕ ФАКТОРОВ НА ЕЕ ДРЕССИРОВКУ . - С .116
Основные реакции поведения и их характеристики . - С .116-122
Методика определения преобладающих реакций . - С .122-126
Дрессировка собак с различными преобладающими реакциями поведения . - С .126-130
РАЗДРАЖИТЕЛИ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ ПРИ ДРЕССИРОВКЕ СОБАК . - С .131
Виды раздражителей и их характеристики . - С .131-136
Условные раздражители, применяемые при дрессировке собак . - С .137-143
Дрессировщик как комплексный раздражитель собаки . - С .143-145
Требования, предъявляемые к дрессировщику . - С .145-147
Навыки и правила их выработки у собак . - С .147-149
Приемы дрессировки . - С .149-154
Ошибки, допускаемые при дрессировке собак . - С .155-161
Нежелательные связи на различные внешние раздражители . - С .161-166
ТИПЫ ВЫСШЕЙ НЕРВНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ . - С .167-169
Типы внешнего поведения собак . - С .169-170
Определение типов высшей нервной деятельности . - С .170-174
Дрессировка собак с различными типами высшей нервной деятельности . - С .174-177
Патология высшей нервной деятельности . - С .177-181
Изменение высшей нервной деятельности под влиянием различных причин . - С .181-183
ДРЕССИРОВКА И МЕТОДЫ ЕЕ ПРОВЕДЕНИЯ . - С .184
Основные методы дрессировки . - С .184-193
Условия, затрудняющие и облегчающие работу собаки . - С .194-195
Системы дрессировок . - С .195-199
ВОСПИТАНИЕ ЩЕНКА . - С .200
Начальная дрессировка . - С .200-212
Общие методические советы . - С .213-
Индивидуальный подход при дрессировке щенков . - С .214-216
ОБЩИЙ КУРС ДРЕССИРОВКИ (ОКД) . - С .217
Методика общей дрессировки . - С .217-220
Общие правила установления контакта собаки и дрессировщика . - С .221-223
Приучение собаки к кличке . - С .223-
Приучение собаки к ошейнику, поводку, шлейке и наморднику . - С .224-225
Обучение собаки подходу к дрессировщику (команда "Ко мне!") . - С .226-230
Движение рядом с дрессировщиком (команда "Рядом!") . - С .230-235
Переход собаки в свободное состояние (команда "Гуляй!") . - С .235-237
Приучение собаки садиться (команда "Сидеть!") . - С .238-243
Приучение собаки стоять (команда "Стоять!") . - С .243-247
Приучение собаки ложиться (команда "Лежать!") . - С .247-253
Приучение собаки ползать (команда "Ползи!") . - С .253-255
Прекращение нежелательных действий (команда "Фу!") . - С .255-258
Возвращение на место (команда "Место!") . - С .258-260
Апортировка предметов (команда "Апорт!") . - С .260-266
Подача голоса (команда "Голос!") . - С .267-269
Движение вперед по команде (команда "Вперед!") . - С .269-272
Прыжки через препятствия (команда "Барьер!") . - С .272-276
Лазанье по лестнице (команда "Вперед!") . - С .276-279
Плавание (команда "Вперед!") . - С .279-282
Замедление темпа движения (команда "Тихо!") . - С .283
Приучение собаки не брать корм из рук посторонних и с земли (команда "Фу!") . - С .284-287
Приучение собаки к сильным звуковым и световым раздражителям . - С .287-289
Приучение собаки к занятиям в группе по общей дрессировке . - С .289-291
СПЕЦИАЛЬНЫЙ КУРС ДРЕССИРОВКИ (СКД) . - С .292-294
Дрессировка собак для защитно-караульной службы (ЗКС) . - С .294-304
Развитие у собаки злобы. Задержание, охрана, конвоирование людей. Защита дрессировщика . - С .304-315
ДРЕССИРОВКА СОБАК СТОРОЖЕВОЙ СЛУЖБЫ (ОС). ОБХОДНО-ДОЗОРНАЯ РАБОТА . - С .316-317
Охрана вещи . - С .317-319
Обыск местности и помещений . - С .319-322
Приучение служебной собаки к розыску запасных частей сельскохозяйственной техники по запаху консервирующей смазки . - С .322-323
Дрессировка на поиск человека по следу . - С .323
Сторожевка на месте и в движении . - С .324-326
ДРЕССИРОВКА СОБАК ДЛЯ РОЗЫСКНОЙ СЛУЖБЫ (РС) . - С .327-328
Выборка вещи по запаху человека. Выборка человека по запаху его вещи . - С .328-331
Поиск человека по следу и выборка человека со следа . - С .331-338
Обыск местности и помещений . - С .338-340
Сторожевка на месте и в движении . - С .340-341
Распознавание ухищрений, применяемых для запутывания следа и уничтожения его запаха . - С .341-343
Запутывание следов на местности . - С .343-345
Преодоление водоемов и заболоченной местности . - С .345-347
ДРЕССИРОВКА СОБАК ДЛЯ КАРАУЛЬНОЙ СЛУЖБЫ (КС) . - С .348-349
Оборудование постов . - С .349-351
Развитие у собаки злобы, недоверия к посторонним людям и активного их облаивания . - С .351-353
Охрана на короткой (глухой) привязи . - С .353
Охрана на блокпосту . - С .354-355
Свободное окарауливание . - С .355-357
ДРЕССИРОВКА СОБАК ДЛЯ СЛУЖБЫ СВЯЗИ И ПОДНОСА ЛЕГКИХ ГРУЗОВ . - С .358
Приучение собаки к двум дрессировщикам . - С .359
Приучение собаки к вьюку и переноске тяжестей . - С .359-360
Передвижение (пробег) между двумя постами . - С .361-362
Поиск дрессировщика, переместивщегося на другой пост, по его запаховому следу . - С .363-365
Приучение собаки к поиску потерянной вещи . - С .365-367
ДРЕССИРОВКА СОБАК - БУКСИРОВЩИКОВ ЛЫЖНИКОВ . - С .368
Приучение собаки к движению впереди дрессировщика . - С .369-370
Буксировка лыжника, замедление и прекращение движения . - С .370-371
Изменение направления движения . - С .371-372
ДРЕССИРОВКА СОБАК ДЛЯ ЕЗДОВОЙ СЛУЖБЫ . - С .373
Движение в паре . - С .374-375
. - С .375-376
Другие авторы: , , Перевозка нарт (тележки) в упряжке
Изменение направления и темпа движения . - С .376-378
ДРЕССИРОВКА СОБАК - ПРОВОДНИКОВ СЛЕПЫХ . - С .379
Движение впереди слепого по пути, свободному от препятствий. Изменение темпа движения . - С .380-381
Выполнение поворотов в различном направлении . - С .381
Остановка перед препятствиями и их обход . - С .382-383
Подъем по лестницам, естественным возвышенностям и спуск с них . - С .383
Вождение слепого в населенных пунктах . - С .384
Вождение слепого по определенному маршруту . - С .384-386
ДРЕССИРОВКА СОБАК ДЛЯ ПОИСКОВО-СПАСАТЕЛЬНОЙ СЛУЖБЫ (ПСС) . - С .387
Выборка вещи человека по его запаху. Поиск "пострадавшего" и его вещей . - С .388-390
Подача голоса. Раскапывание "пострадавшего" и его вещей . - С .390-391
Заключительный этап обучения ПСС . - С .391-394
Требования к собакам поисково-спасательной службы . - С .395
дрессировка собак для пастушьей службы . - С .396-397
Дрессировка собак для охраны овец (отары) и жилья чабанов . - С .398-400
Дрессировка собак для пастьбы овец и управления отарой . - С .400-403
Приучение собаки изменять направление движения отары . - С .403-404
Приучение собаки к сбору овец . - С .404-408
ДРЕССИРОВКА СОБАК ДЛЯ ГЕОЛОГО-ПОИСКОВОЙ (РУДОПОИСКОВОЙ) И ГАЗОРАЗВЕДЫВАТЕЛЬНОЙ СЛУЖБ . - С .409
Приучение собаки к запаху и поиску минерала (руды), горючего газа . - С .410-412
Поиск рудных валунов . - С .412-413
Поиск в маршрутной разведке . - С .413-415
Выборка геологических проб . - С .415-417
ТРЕНИРОВКА СЛУЖЕБНЫХ СОБАК . - С .418-420
Тренировка собак по общему и специальному курсу дрессировки . - С .420-423
ПОДГОТОВКА ЩЕНКОВ И ПЛЕМЕННЫХ СОБАК К ВЫВОДКЕ, ВЫСТАВКЕ И СПОРТИВНЫМ СОРЕВНОВАНИЯМ . - С .424-427
УДК
636.7
(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
СОБАКОВОДСТВО -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- СОБАКИ -- ДОМАШНИЕ ЖИВОТНЫЕ -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- УХОД ЗА ЖИВОТНЫМИ -- КОРМЛЕНИЕ -- ЩЕНКИ -- МОЛОДНЯК -- ВЫРАЩИВАНИЕ МОЛОДНЯКА -- ДРЕССИРОВКА -- ТРЕНИНГ ЖИВОТНЫХ -- СЛУЖЕБНЫЕ СОБАКИ -- ПОРОДЫ СОБАК -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ
Аннотация: Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" и специальности "Ветеринария", рекомендуется в качестве практического руководства для членов кинологических клубов и объединений, а также любителей-собаководов.


Доп.точки доступа:
Хазиахметов, Ф. С.; Платонов, Е. А.; Булатов, А. П. \рец.\; Гадиев, Р. Р. \рец.\; Кердяшов, Н. Н. \рец.\; Перевозка
Экземпляры всего: 1
ОКД/636/617375 (1)
Свободны: ОКД/636/617375 (1)
Найти похожие
20.
339.564
Т 44

    Тиреуов, К.
    Укрепление экспортного потенциала зернового рынка Казахстана [] / К. Тиреуов, С. Мизанбекова, И. Мизанбеков // Аграрная экономика = Agrarian economics : ежемесячный научный журнал. - 2020. - № 6(301). - С. 65-72. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1818-9806
УДК
339.564
633.11
(574)

Кл.слова (ненормированные):
РЫНОК ЗЕРНА -- РЫНОК -- ЗЕРНО -- ПРОДУКЦИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА -- ПШЕНИЦА -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ЭКСПОРТ -- ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ -- ЭКСПОРТНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ -- ЛОГИСТИЧЕСКАЯ ИНФРАСТРУКТУРА -- ТРАНСПОРТНАЯ ИНФРАСТРУКТУРА -- КАЗАХСТАН -- СТРАНЫ МИРА -- 20-30
Аннотация: Освещено производство зерновых в Казахстане, позволяющее не только удовлетворять внутренние потребности в зерне, но и обеспечить высокий экспортный потенциал. Страна является крупным мировым экспортером зерна и входит в десятку стран мира по экспорту пшеницы, на протяжении последних лет занимает ведущие позиции по экспорту муки с высокими качественными показателями. Рассмотрены направления сбыта зерна в страны Центральной Азии (Кыргызстан, Таджикистан, Туркменистан, Узбекистан), Закавказья (Азербайджан, Грузию), Иран, Афганистан и Турцию, с которыми Казахстан имеет устойчивые связи в торговле зерном и продуктами его переработки, а также обеспечивает экспортные поставки. Одним из новых перспективных направлений экспорта отечественной пшеницы является Китай. Создание эффективной транспортно-логистической инфраструктуры на ключевых экспортных направлениях, выработка мер в отношении транзитных стран при применении тарифной политики, повышение уровня государственной поддержки экспорта являются одними из приоритетных задач для решения данной проблемы.


Доп.точки доступа:
Мизанбекова, С.; Мизанбеков, И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
 1-20    21-40   41-60   61-74 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси