Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Аграрные издания НАН Беларуси (8)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=антагонизм<.>)

Общее количество найденных документов : 69
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-60 61-69

Occurrence of Antagonistic Microorganisms in the Soil After Cultivation of Some Plants [Text] = Встречаемость антагонистических микроорганизмов в почве после выращивания некоторых растений / D. Pieta, E. Patkowska, A. Pastucha // Защита растений на рубеже XXI века : Материалы научно-практической конференции. - Минск, 2001. - С. 427-429

УДК

633.1(438)

632.937

Кл.слова (ненормированные):
озимые культуры -- зерновые культуры -- тритикале -- рожь -- антагонизм -- Польша -- зарубежные страны -- зарубежный опыт -- 2 -- пшеница озимая

Доп.точки доступа:
Pieta, D.; Patkowska, E.; Pastucha, A.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/632.9/575199 (1)
Свободны: ОКД/632.9/575199 (1)

Найти похожие

581990

Амини, Д.
Усовершенствование приемов защиты томата от фузариозного увядания [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Д. Амини ; Московская сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева, Кафедра фитопатологии, Селекционная станция им. Н.Н.Тимофеева. - Москва, 2004. - 20 с. - Библиогр.: с.19. -

УДК

Кл.слова (ненормированные):
плодовые овощи -- трахеомикоз -- фузариозное увядание -- защита растений -- микроорганизмы -- антагонизм -- формы взаимоотношений -- изоляты -- биологическая борьба -- методы защиты растений -- in vivo -- in vitro -- химическая борьба -- устойчивые сорта -- сорта -- Россия -- страны мира -- авторефераты диссертаций

Доп.точки доступа:
Московская сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева, Кафедра фитопатологии, Селекционная станция им. Н.Н.Тимофеева
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Артемова, О. В.
Изучение взаимоотношений между грибами рода Fusarium как основа для биологической защиты пшеницы от корневых гнилей [] / О.В. Артемова // Природа, человек и экология : Материалы 5-й международной научной конференции студентов и аспирантов. - Горки, 2001. - С. 9

УДК

633.11

632.488.43

Кл.слова (ненормированные):
грибные болезни растений -- зерновые культуры -- гнили -- биологическая борьба -- методы защиты растений -- антагонизм -- фузариозы растений -- Беларусь -- СНГ -- фузариозы растений

Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

181573

Бейлин, И. Г.
Цветковые полупаразиты и паразиты [] : монография / И. Г. Бейлин ; Ред. К. Т. Сухоруков ; Академия наук СССР, Всесоюзное ботаническое общество. - Москва : Наука, 1968. - 119 с. - Библиогр.: с.100-104. Список печатных работ И.Г.Бейлина и литературы о нем: с.115-118. - 0.51 р.

УДК

576.88

Кл.слова (ненормированные):
паразитизм -- антагонизм -- вид биологический -- таксономические категории -- вредоносность -- ученые -- биографии -- ретро
Аннотация: Вопросы генезиса паразитизма у цветковых, эволюция паразитизма, биология цветковых паразитов. Общие основы для разработки рациональной системы мероприятий для борьбы с ними.

Доп.точки доступа:
Сухоруков, К.Т. \ред.\; Академия наук СССРВсесоюзное ботаническое общество
Экземпляры всего: 2
ОКД/58/181573 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/58/181573 (1), ХР (1)
Найти похожие

631.223.6.018
Б 63

Биологическое обеззараживание навозных стоков свиноводческих комплексов / В. И. Беззубов [и др.] // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства : сборник научных трудов / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки, 2013. - Вып. 16, ч. 2. - С. 283-289 : табл. - Библиогр. в конце ст. . -

УДК

631.223.6.018

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ СТОКИ -- СТОЧНЫЕ ВОДЫ -- СВИНОКОМПЛЕКСЫ -- ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ КОМПЛЕКСЫ -- АНТАГОНИЗМ -- ФОРМА ВЗАИМООТНОШЕНИЙ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- ДОЗЫ -- СВИНЬИ -- С-Х ЖИВОТНЫЕ -- СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ -- БАКТЕРИАЛЬНАЯ ЗАГРЯЗНЕННОСТЬ -- ЗАГРЯЗНЕННОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Беззубов, В. И.; Петрушко, А. С.; Рудаковская, И. И.; Коломиец, Э. И.; Сверчкова, Н. В.; Красочко, Петр Альбинович (доктор ветеринарных наук ; доктор биологических наук ; род. 1958)

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/636 (1), ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Экз.1 (ОКД/636) утерян

Найти похожие

Шифр: Б990128093850/2013/5
Журнал

Биотехнология : теоретический и научно-практический журнал/ Федеральное государственное бюджетное учреждение Национальный исследовательский центр "Курчатовский институт". - Москва, 1985 - . - ISSN 0234-2758. - Выходит раз в два месяца
2013г. № 5

Содержание:
НОВОСТИ БИОТЕХНОЛОГИИ. - С.3-7
ПРОБЛЕМЫ, ПЕРСПЕКТИВЫ
Закатаева, Н. П. Современные методы генетического конструирования промышленных штаммов на основе бактерий рода Bacillus / Н. П. Закатаева [и др.]. - С.8-23
Другие авторы: Юсупова Ю. Р., Романенков Д. В., Лившиц В. А.
ПРОДУЦЕНТЫ, БИОЛОГИЯ, СЕЛЕКЦИЯ, ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИНЖЕНЕРИЯ
Вустин, М. М. Скрининг микроорганизмов-реципиентов для клонирования гена лактатдегидрогеназы с целью получения продуцента молочной кислоты / М. М. Вустин [и др.]. - С.24-30
Другие авторы: Великая М. А., Токарева Н. Г., Синеокий С. П.
Кузин, А. И. Штамм Bacillus amyloliquefaciens 16-К11, обладающий фунгицидной активностью против возбудителей фузариоза зерновых культур / А. И. Кузин [и др.]. - С.31-39
Другие авторы: Кузнецова Н. И., Николаенко М. А., Азизбекян Р. Р.
Синицын, А. П. Получение высокоэффективных ферментных комплексов целлюлаз и гемицеллюлаз для гидролиза растительного сырья на основе штамма Penicillium verruculosum / А. П. Синицын [и др.]. - С.40-53
Другие авторы: Осипов Д. О., Рожкова А. М., Бушина Е. В., Доценко Г. С., Синицына О. А., Кондратьева Е. Г., Зоров И. Н., Окунев О. Н., Немашкалов В. А., Матыс В. Ю., Кошелев А. В.
Кремнева, О. Ю. Отбор штаммов бактерий, проявляющих антагонизм в отношении возбудителя желтой пятнистости листьев пшеницы / О. Ю. Кремнева, А. М. Асатурова, Г. В. Волкова. - С.54-59
ТЕХНОЛОГИЯ БИОПРЕПАРАТОВ
Литвинова, Н. А. Разработка технологии промышленного культивирования штамма E. coli - продуцента фермента ULP-протеиназы, осуществляющего протеолитический процессинг SUMO-интерферона, гибридного белка-предшественника ɑ-интерферона / Н. А. Литвинова [и др.]. - С.60-70
Другие авторы: Стратонова Н. В., Леонов В. С., Хамитов Р. А.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БИОПРЕПАРАТОВ
Балышева, В. И. Изучение иммунного ответа при иммунизации мышей рекомбинантными плазмидами, включенными в биодеградируемые микрокапсулы / В. И. Балышева [и др.]. - С.71-77
Другие авторы: Белов С. Ю., Власова Н. Н., Капустина О. В., Селина О. Е., Иматдинов И. Р., Марквичева Е. А.
Волчок, А. А. Ферментные комплексы нового поколения для соковой промышленности / А. А. Волчок [и др.]. - С.78-89
Другие авторы: Бушина Е. В., Рожкова А. М., Зоров И. Н., Щербаков С. С., Синицын А. П.
МЕТРОЛОГИЯ, СТАНДАРТИЗАЦИЯ, КОНТРОЛЬ
Ларионова, Л. В. Конструирование полимерных антигенных холерных диагностикумов для выявления специфических противохолерных антител / Л. В. Ларионова [и др.]. - С.90-94
Другие авторы: Телесманич Н. Р., Архангельская И. В., Наркевич А. Н., Люкшина Е. Ю., Черникова А. А., Симакова Д. И., Агафонова В. В., Кругликов В. Д., Терентьев А. Н.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

306044

Биохимия и физиология иммунитета растений [] : учебное пособие для студентов биологических специальностей университетов / Б.А. Рубин, Е.В. Арциховская, В.А. Аксенова. - 3-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Высшая школа, 1975. - 320 с. - Библиогр.: с.303-318. - 1.01 р.

УДК

581.19

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ретро -- паразитизм -- антагонизм -- микроорганизмы -- устойчивость к болезням

Доп.точки доступа:
Рубин, Б.А.; Арциховская, Е.В.; Аксенова, В.А.
Экземпляры всего: 3
ОКД/58/306044 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/58/306044 (1), ХР (2)
Найти похожие

633.11
Б 90

Буга, С. В.
Взаимоотношения грибов, доминирующих в патогенном комплексе корневой системы озимой пшеницы [] / С. В. Буга, Н. А. Склименок // Защита растений = Plant protection : сборник научных трудов / РУП "Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию", Республиканское научное дочернее унитарное предприятие "Институт защиты растений". - Несвиж, 2013. - Вып. 37. - С. 75-81 : рис. - Библиогр. в конце ст. . -

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ОЗИМЫЕ КУЛЬТУРЫ -- С-Х КУЛЬТУРЫ -- КОРНЕВАЯ СИСТЕМА -- ВЕГЕТАТИВНЫЕ ОРГАНЫ -- ПАТОГЕННЫЕ ГРИБЫ -- КОРНЕВЫЕ ГНИЛИ -- ГНИЛИ -- АНТАГОНИЗМ -- ФОРМА ВЗАИМООТНОШЕНИЙ -- FUSARIUM CULMORUM -- FUSARIUM -- COCHLIOBOLUS SATIVUS -- COCHLIOBOLUS -- ALTERNARIA -- DEUTEROMYCOTINA -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Склименок, Н. А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (1), ОКД/632.9 (1)
Свободны: ХР (1), ОКД/632.9 (1)

Найти похожие

Вакуолярно-лизосомальная система злаков и ее роль в развитии болезнеустойчивости [] : материалы временных коллективов / В.В. Карпук, З.Я. Серова, Д.К. Гесь, Н.Г. Волковская // Роль адаптивной интенсификации земледелия в повышении эффективности аграрного производства : Международная научная конференция. - Жодино, 1998. - Т.2. - С. 145-146

УДК

633.1

(476)

632.938.1

Кл.слова (ненормированные):
патогенность -- зерновые культуры -- злаки -- рожь -- ячмень -- устойчивость к болезням -- иммунитет -- патогенные грибы -- фитопатогенные грибы -- ржавчинные грибы -- Беларусь -- паразитизм -- антагонизм

Доп.точки доступа:
Карпук, В.В.; Серова, З.Я.; Гесь, Д.К.; Волковская, Н.Г.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/631/635/572281 (1)
Свободны: ОКД/631/635/572281 (1)

Найти похожие

10.

622761

    Вахитов, Т. Я.
    Принципы метаболической регуляции и коммуникации у бактерий [] : [монография] / Т. Я. Вахитов ; рец.: А. В. Олескин, В. Г. Радченко. - Москва : ЛЕНАНД, 2019. - 499 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 462-499 (606 назв.). - ISBN 978-5-9710-6426-8 : 40.80 р.
    Содержание:
ВВЕДЕНИЕ . - С .10-19
СПИСОК ОСНОВНЫХ СОКРАЩЕНИЙ . - С .20-22
АВТОРЕГУЛЯЦИЯ РОСТА БАКТЕРИЙ . - С .23-25
Положительная обратная связь (эффект автостимуляции роста) . - С .25-30
Отрицательная обратная связь (эффект автоингибирования роста) . - С .30-34
Динамика автостимуляторов и автоингибиторов роста, разрешение противоречия . - С .34-38
Авторегуляция и физиологические свойства бактерий . - С .38-41
Математическая модель развития культуры, основанная на динамике авторегуляторов . - С .41-47
Применение модели для описания эффекта автостимуляции роста . - С .48-52
Моделирование особых условий роста для получения культур высокой и сверхвысокой плотности . - С .52-55
Экспериментальное изучение обмена метаболитами бактерий со средой их выращивания . - С .55
Контроль роста бактериальной культуры спектрофотометрическим методом . - С .55-68
Анализ обмена метаболитами методами УФ- и флуоресцентной спектроскопии . - С .69-72
АВТОРЕГУЛЯЦИЯ ВЫЖИВАЕМОСТИ ПРИ ГОЛОДАНИИ БАКТЕРИЙ . - С .72
Зависимость выживаемости бактерий от плотности культуры как основа гипотезы ускоряющих гибель (УГ) метаболитов . - С .73-80
Выживаемость бактерий при сорбции метаболитов голодания активированным углем. Первое подтверждение гипотезы . - С .80-81
Выживаемость бактерий в диализных культурах. Второе подтверждение гипотезы . - С .82-83
Анализ активности метаболитов голодания в опытах с тест-культурами. Третье подтверждение гипотезы . - С .83-85
Подтверждение существования УГ-факторов в экспериментах с тест-культурами низкой плотности . - С .86-87
Изучение динамики автостимуляторов роста и УГ-факторов при голодании бактерий . - С .88
Зависимость динамики автостимуляторов роста и УГ-факторов от плотности культуры . - С .88-89
Альтернативная регуляция (автостмуляция и ускорение гибели) как причина колебаний численности бактерий . - С .90-94
Моделирование выживаемости бактерий в процессе голодания . - С .94
Зависимость выживаемости и концентрации УГ-факторов от плотности популяции . - С .95-97
Моделирование процедуры анализа активности УГ-факторов с использованием тест-культур . - С .97-99
Моделирование феномена "ускорение гибели субстратом" . - С .99-100
Модель для описания выживаемости бактерий, не зависящей от концентрации субстрата . - С .100-102
Модификация модели выживаемости для описания естественной смертности, независимой от состава среды . - С .102-104
Редуцированная модель для описания эффектов "протектирующего материала" . - С .104-105
Модель полного цикла развития популяции с учетом естественной смертности бактерий . - С .106-109
Автолитические процессы при голодании и эффективность реутилизации продуктов автолиза . - С .109-114
Адаптация математической модели для моделирования затухающих колебаний численности . - С .114-117
Модель гетерогенной популяции, состоящей из r- и K-стратегов . - С .117-120
Физиологические изменения клеток в процессе голодания . - С .120-121
Анализ содержания ДНК в бактериях . - С .121-126
Контроль светорассеивающих характеристик клеток и их выживаемости на селективных средах . - С .126-133
Изучение взаимного влияния "старой" и "молодой" культур, разделенных диализной мембраной . - С .133-134
Реакция плазмолиза, проницаемость и мембранный потенциал бактерий . - С .134-137
Использование метода жидких культур в качестве альтернативного способа оценки выживаемости бактерий . - С .137-140
Оценка физиологического состояния бактерий по динамике их роста при пересеве в свежую среду . - С .140-142
Зависимость выживаемости голодающих бактерий от некоторых физических и химических факторов среды . - С .142
Некоторые особенности выживаемости Serratia marcescens, Escherichia coli K-12 и E. coli K-165 . - С .143-144
Заключение к разделу . - С .144-152
БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА АВТОСТИМУЛЯТОРОВ РОСТА . - С .153
Отчего все-таки зависит лаг-период от плотности популяции или от ее численности? . - С .154-156
Поиск оптимальных условий: влияние АРК на рост в термостате и на качалке при низких плотностях засева . - С .156-158
Способны ли автостимуляторы обеспечить ту же скорость роста, что и богатые среды? . - С .158-160
Влияние АРК на динамику роста качалочной культуры при высоких плотностях засева; повышение устойчивости к тепловому шоку . - С .160-162
Стимулирующий эффект экзометаболитов E. coli М-17 (АРК) в экспериментах с другими бактериями . - С .162-163
Низкомолекулярные экзометаболиты (АРК) как фактор антагонизма бактерий . - С .163
Антагонизм при выращивании смешанных культур . - С .163-166
Выживаемость при голодании смешанных культур . - С .166-170
Влияние АРК и фруктоолигосахаридов на рост и антагонистическую активность лактобацилл . - С .170-174
Моделирование динамики численности в смешанных культурах двух видов . - С .174-179
Модель голодания смешанных культур двух видов на примере смешанной культуры E. coli М-17 и S. enteritidis . - С .179-181
ВЫДЕЛЕНИЕ И ИДЕНТИФИКАЦИЯ АВТОРЕГУЛЯТОРОВ . - С .182-183
Хроматографическое разделение экзометаболитов бактерий (АРК) на TSK-геле HW-40 в нейтральных условиях . - С .183-188
Изменение состава автостимуляторов в процессе выращивания бактерий . - С .188-190
Гидрофобные свойства автостимуляторов роста . - С .190-191
Хроматография на TSK-геле HW-40 при низких значениях pH . - С .192
Хроматографические свойства УГ-факторов . - С .193
Препаративное выделение автостимуляторов роста . - С .194
Фронтальная анионообменная хроматография . - С .194-198
Препаративная анионообменная хроматография . - С .198-200
Препаративная ВЭЖХ . - С .200-201
Препаративная хроматография на TSK-геле HW-40 . - С .202-204
БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА И ФУНКЦИИ ЭКЗОМЕТАБОЛИТОВ БАКТЕРИЙ . - С .205-206
Состав экзометаболитов при росте и голодании . - С .206
Фракция низкомолекулярных метаболитов . - С .206-220
Фракция высокомолекулярных соединений . - С .220-221
Инициация роста композицией низкомолекулярных экзометаболитов . - С .221-222
Инициация роста индивидуальными экзометаболитами . - С .222-224
Влияние экзометаболитов на рост качалочной культуры . - С .224-246
Динамика экзометаболитов при выращивании бактерий . - С .246-247
Адаптация состава среды при пересеве культуры . - С .247-254
Рост в колбах на качалке . - С .254-260
Выращивание в ферментаторе . - С .260-271
Реутилизация экзометаболитов бактериями . - С .271
Экзометаболиты как единственный источник питания . - С .271-272
Судьба экзометаболитов при их добавлении в среду культивирования . - С .272-275
Влияние экзометаболитов на антагонистическую активность бактерий при выращивании смешанных культур . - С .275-278
Антагонистическая активность бактерий при голодании . - С .279
Выживаемость E. coli М-17 и S. enteritidis в чистых и смешанных культурах . - С .279-281
Влияние экзометаболитов на антагонистическую активность E. coli М-17 и S. enteritidis . - С .281-284
В поиске УГ-факторов: действие идентифицированных экзометаболитов на выживаемость бактерий в культурах высокой плотности . - С .285-286
Метаболиты первой группы . - С .286-288
Метаболиты второй группы . - С .288-290
Динамика концентраций ацетата и формиата при их добавлении в среду голодания . - С .290-292
Некоторые соображения о природе УГ-факторов, а также о функциях ацетата и сукцината в голодающих культурах . - С .292-294
Действие экзометаболитов при выращивании бактерий на агаризованных средах . - С .294-307
АКТОФЛОР-С - СИНТЕТИЧЕСКИЙ ПРЕПАРАТ НА ОСНОВЕ ЭКЗОМЕТАБОЛИТОВ БАКТЕРИЙ . - С .308
Выбор прототипов Актофлор-С, анализ их состава и биологической активности . - С .308-312
Базовый состав композиции метаболитов Актофлор-С . - С .312-314
Свойства базовой композиции Актофлор-С . - С .314-317
Функциональная роль компонентов и коррекция состава базовой композиции Актофлор-С . - С .317-321
Биологические свойства Актофлор-С . - С .321-324
Фармакологическая активность Актофлор-С . - С .324
Противоинфекционное действие Актофлор-С . - С .325-326
Клиническая апробация Актофлор-С . - С .326-327
Заключение к главе . - С .328-330
МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ МИКРОБИОЦЕНОЗА . - С .331
Модель микробиоценоза из 3 видов бактерий . - С .331-334
Влияние добавок авторегуляторов роста на устойчивость микробиоценоза из 3 видов . - С .335-338
Устойчивость микробиоценозов из 3 видов при различных знаках коэффициентов взаимодействия . - С .338-345
Упрощение задачи: различные знаки взаимодействия в микробиоценозе из 2 видов бактерий . - С .346-349
"Антагонизм без антагонизма" . - С .349-352
Внедрение третьего вида в микробиоценоз из двух видов . - С .352-357
Модель инфекционного заболевания . - С .357-361
Зачем патогенным бактериям "чувство кворума"? . - С .361-364
Основные выводы . - С .364-365
НЕКОТОРЫЕ ИТОГИ И ПУТИ ДАЛЬНЕЙШИХ ИССЛЕДОВАНИЙ . - С .366
Популяционные эффекты в биологии и микробиологии . - С .366-370
Метаболическая регуляция и "чувство кворума" у бактерий . - С .370-374
Метаболическая регуляция патогенности . - С .375-376
Актофлор-С и взаимодействие микробиоты с организмом хозяина . - С .376-382
Условность классификации авторегуляторов . - С .382-383
Специфичность метаболической регуляции . - С .383
Специфичность состава экзометаболитов у бактерий различных штаммов . - С .383-387
Специфичность динамики экзометаболитов в процессе выращивания культур бактерий различных штаммов . - С .387-395
Особенности динамики карбоновых кислот при выращивании смешанных культур бактерий . - С .395-397
Динамика экзометаболитов при выращивании суспензионных культур клеток яичника китайского хомячка (CHO) . - С .397-406
Изучение биологических функций карбоновых кислот и аминокислот в экспериментах с органотипическими культурами тканей . - С .407-419
Механизмы метаболической регуляции . - С .419
Гетерогенность популяции как основа саморегуляции . - С .419-423
Механизм самосинхронизации культуры . - С .424-426
Регуляция перехода с аэробного на анаэробный метаболизм . - С .426-428
Диауксийный рост, колебания численности, стимулирующее действие метаболитов . - С .428-431
Существуют ли ингибиторы роста? . - С .432-434
Механизмы регуляторного действия аминокислот . - С .435-439
Место метаболической регуляции среди других регуляторных систем . - С .440-450
Задачи и результаты математического моделирования . - С .450-458
Новое направление исследований - биохимия коммуникативных процессов у бактерий . - С .458-461

УДК

579.2

Кл.слова (ненормированные):
БАКТЕРИИ -- МЕТАБОЛИТЫ -- ЧИСЛЕННОСТЬ ПОПУЛЯЦИЙ -- ПОПУЛЯЦИИ -- ВЫЖИВАЕМОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- РОСТ -- РЕГУЛЯЦИЯ -- РЕГУЛИРОВАНИЕ ЧИСЛЕННОСТИ ПОПУЛЯЦИЙ -- КОММУНИКАЦИЯ -- ЭКЗОМЕТАБОЛИТЫ -- МИКРОБИОЦЕНОЗЫ -- БИОГЕОЦЕНОЗЫ -- МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ -- МОДЕЛИ -- 20-26
Аннотация: Монография посвящена одному из самых интригующих вопросов микробиологии - коммуникации бактерий. В настоящее время наличие этого феномена уже никто не отрицает, однако еще лет двадцать назад все было совсем не так. Подробно рассматриваются вопросы авторегуляции численности микробов - от первых наблюдений, документированных в начале прошлого века, до собственных исследований автора, увенчавшихся идентификацией некоторых авторегуляторов. Большое внимание уделено математической модели. Первоначально она предназначалась для описания автоколебаний численности бактерий, однако в дальнейшем с ее помощью удалось объяснить практически все известные закономерности роста, голодания, симбиоза и антагонизма микробов. Оказалось, что с помощью модели можно объяснить феномены "борьбы" бактерий с клетками иммунной системы, а также внутрипопуляционные и межпопуляционные взаимодействия других организмов.

Доп.точки доступа:
Олескин, А. В. \рец.\; Радченко, В. Г. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/57/622761 (1)
Свободны: ОКД/57/622761 (1)
Найти похожие

11.

Шифр: М02120901/2016/3
Журнал

Вестник защиты растений : научно-теоретический рецензируемый журнал/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Всероссийский институт защиты растений. - Санкт-Петербург ; Пушкин, 1939 - . - ISSN 1727-1320. - Выходит ежеквартально
2016г. № 3 (89) . - Эколого-генетические основы современных агротехнологий: материалы международной конференции, г. Санкт-Петербург, 27-29 апреля 2016 г.

Содержание:
Инге-Вечтамов, С. Г. Приветствие участникам конференции / С. Г. Инге-Вечтамов. - С.14
КРАТКИЕ СООБЩЕНИЯ
Абдуллаев, Р. А. Устойчивость образцов ячменя из Дагестана к мучнистой росе / Р. А. Абдуллаев [и др.]. - С.15-16
Другие авторы: Алпатьева Н. В., Баташева Б. А., Анисимова И. Н., Радченко Е. Е.
Авксентьева, О. А. Влияние экзометаболитов фитопатогенов р. Fusarium на морфофизиологические особенности каллусных культур изогенных по генам VRN линий пшеницы / О. А. Авксентьева, Н. В. Терентьева. - С.16-17
Агансонова, Н. Е. Эффективность продуктов метаболизма симбиотических бактерий энтомопатогенных нематод в северо-западном регионе России / Н. Е. Агансонова. - С.18-19
Алексеенко, Н. В. Антагонистическое действие коллекционных штаммов бактерий на некоторые виды фитопатогенных микроорганизмов / Н. В. Алексеенко. - С.19-20
Андросова, В. М. Применение препарата Псевдобактерин-3 на озимой пшенице в условиях Западного Предкавказья / В. М. Андросова, А. О. Диденко. - С.20-21
Баранова, О. А. Характеристика по устойчивости к особо опасным листовым болезням образцов пшеницы из коллекции ВИР / О. А. Баранова [и др.]. - С.22-23
Другие авторы: Коваленко Н. М., Хакимова А. Г., Митрофанова О. П.
Беленикин, М. С. Поиск адаптивных изменений, связанных с устойчивостью к обитанию в условиях высокогорий: высокопроизводительное секвенирование и сравнительный анализ последовательностей хлоропластных геномов из нескольких видов рода Allium / М. С. Беленикин [и др.]. - С.23-24
Другие авторы: Криницына А. А., Логачева М. Д., Купцов С. В., Сперанская А. С.
Беньковская, Г. В. Жасмонат-индуцированная система мобильного раневого сигнала растения картофеля модулирует активность инсектицидов / Г. В. Беньковская, И. С. Марданшин. - С.24-26
Березина, Е. В. Содержание полифенолов в каллусных культурах клюквы болотной при модификации питательной среды цитокининами и препаратами микромицетов / Е. В. Березина [и др.]. - С.26-27
Другие авторы: Агеева М. Н., Брилкина А. А., Веселов А. П.
Берим, М. Н. Ареал и зоны вредоносности большой картофельной тли Macrosiphum euphorbiae (Thomas) (Homoptera, Aphididae, Macrosiphum) / М. Н. Берим, М. И. Саулич. - С.27-28
Биницкая, Н. В. Устойчивость к стрессу как фактор акклиматизации Harmonia axyridis (Coccinellidae, Coleoptera) / Н. В. Биницкая, Н. А. Белякова. - С.29-30
Бойкова, И. В. Вторичные метаболиты актиномицетов - основа для создания новых инсектицидных биопрепаратов / И. В. Бойкова. - С.30-33
Бурханова, Г. Ф. Комплекс АФК-регулирующих ферментов в защите растений пшеницы при инфицировании септориозом / Г. Ф. Бурханова, А. А. Каримов, И. В. Максимов. - С.33-35
Бурцева, С. А. Регуляция роста растений метаболитами стрептомицетов почв Молдовы и перспективы их применения / С. А. Бурцева [и др.]. - С.35-36
Другие авторы: Маслоброд С. Н., Акири И. Г., Братухина А. А., Бырса М. Н.
Бурцева, С. А. Антагонизм бактерий p. Bacillus и p. Streptomyces почв Молдовы к возбудителям болезней сельскохозяйственных растений / С. А. Бурцева [и др.]. - С.36-37
Другие авторы: Шубина В. Э., Бырса М. Н., Березюк Ю. Н.
Волкова, Г. В. Иммунологическая оценка образцов пшеницы, ее редких видов, эгилопса из коллекции Всероссийского института генетических ресурсов растений им. Н. И. Вавилова и отбор источников с групповой устойчивостью / Г. В. Волкова [и др.]. - С.38-39
Другие авторы: Кремнева О. Ю., Шумилов Ю. В., Гладкова Е. В., Ваганова О. Ф., Митрофанова О. П., Лысенко Н. С., Чикида Н. Н., Хакимова А. Г., Зуев Е. В.
Воробьев, Н. И. Влияние вращающихся магнитных полей на спин-конформацию сигнальных молекул и на микробно-растительные взаимодействия с участием этих молекул / Н. И. Воробьев [и др.]. - С.39-41
Другие авторы: Пухальский Я. В., Свиридова О. В., Пищик В. Н., Белимов А. А., Толмачев С. Ю.
Воробьева, М. М. Устойчивость к имидаклоприду у тлей Aphis gossypii, ассоциированных с разными кормовыми растениями / М. М. Воробьева, Н. В. Воронова. - С.41-42
Вюртц, Т. С. Создание удвоенных гаплоидных линий моркови столовой (Daucus carota L.) с использованием биотехнологических методов / Т. С. Вюртц [и др.]. - С.43-44
Другие авторы: Шмыкова Н. А., Федорова М. И., Заячковская Т. В., Домблидес Е. А.
Гагкаева, Т. Ю. Биология взаимоотношений грибов рода Fusarium и насекомых / Т. Ю. Гагкаева. - С.44-45
Гагкаева, Т. Ю. Сравнительная оценка инфицированности грибами Fusarium зерна диких видов рода Avena L. с помощью количественной ПЦР / Т. Ю. Гагкаева [и др.]. - С.46-47
Другие авторы: Гаврилова О. П., Блинова Е. В., Лоскутов И. Г.
Гасич, Е. Л. К микобиоте сорных и дикорастущих травянистых растений Северной Осетии / Е. Л. Гасич [и др.]. - С.47-48
Другие авторы: Ганнибал Ф. Б., Берестецкий А. О., Хлопунова Л. Б.
Герус, А. В. Особенности культивирования Paranosema locustae (Opisthosporidia: Microsporidia) в Locusta migratoria (Insecta: Orthoptera) / А. В. Герус [и др.]. - С.48-50
Другие авторы: Сендерский И. В., Левченко М. В., Закота Т. А., Токарев Ю. С.
Голубев, Д. А. Биоинформационные технологии в оценке цикла углерода в управляемых техногенных лесах Приморского края / Д. А. Голубев, М. Ю. Филатова, Л. Т. Крупская. - С.50-52
Гомжина, М. М. Проблемы идентификации грибов рода Poma sensu lato в условиях чистой культуры / М. М. Гомжина. - С.52-53
Грушевая, И. В. Полиморфизм нуклеотидной последовательности митохондриального гена COI популяций видов-двойников рода Ostrinia (Lepidoptera: Pyraloidea) / И. В. Грушевая [и др.]. - С.53-54
Другие авторы: Малыш Ю. М., Конончук А. Г., Фролов А. Н.
Гультяева, Е. И. Полиморфизм гриба Puccinia triticina по вирулентности и микросателлитным локусам на видах пшеницы и эгилопс / Е. И. Гультяева [и др.]. - С.54-56
Другие авторы: Шайдаюк Е. Л., Аристова М. К., Казарцев И. А.
Гультяева, Е. И. Структура популяций Puccinia triticina в европейских регионах России / Е. И. Гультяева [и др.]. - С.56-57
Другие авторы: Шайдаюк Е. Л., Аристова М. К., Казарцев И. А.
Гуменко, Р. С. Использование клубеньковых бактерий дикорастущих бобовых растений Южного Урала в качестве основы для биоудобрений / Р. С. Гуменко [и др.]. - С.57-58
Другие авторы: Иванова Е. С., Саргалиева Г. М., Баймиев Ан. Х.
Давидьян, Е. М. Предварительные результаты изучения наездников-триоксин (Hymenoptera: Aphidiidae: Trioxinae) из коллекции Зоологического института РАН / Е. М. Давидьян. - С.58-59
Далинова, А. А. Биосинтетический потенциал микроскопических грибов / А. А. Далинова, Н. С. Волосатова, А. О. Берестецкий. - С.60-61
Доброхотов, С. А. Использование биопрепаратов для борьбы с вредными насекомыми в органическом земледелии / С. А. Доброхотов, А. И. Анисимов. - С.61-62
Доброхотов, С. А. Защита зерновых культур от болезней в органическом земледелии / С. А. Доброхотов, Н. В. Чернявина, А. И. Анисимов. - С.62-64
Долгих, В. В. Использование современных методов молекулярной и клеточной биологии в области защиты растений / В. В. Долгих [и др.]. - С.64-65
Другие авторы: Сендерский И. В., Тимофеев С. А., Царев А. А., Митина Г. В., Рогожин Е. А.
Долматович, Т. В. ДНК-анализ сортов озимого и ярового тритикале, районированных на территории Республики Беларусь, на наличие генов устойчивости к бурой, стеблевой и желтой ржавчине / Т. В. Долматович, А. А. Булойчик. - С.65-66
Доманская, О. В. Изучение антифунгальной активности бактерий рода Bacillus из мерзлых отложений Западной Сибири / О. В. Доманская, Н. Н. Колоколова, Я. В. Франк. - С.67-68
Енгалычева, И. А. Межвидовая гибридизация салата (Lactuca sativa L.) в селекции на устойчивость к Tomato aspermy cucumovirus / И. А. Енгалычева, О. В. Павлова. - С.68-70
Епифанович, Н. В. Разработка методической схемы контроля гаметного происхождения регенерантов капусты белокочанной (Brassica oleracea L.) в культуре пыльников in vitro путем ДНК-генотипирования / Н. В. Епифанович [и др.]. - С.70-71
Другие авторы: Мухина Ж. М., Савенко Е. Г., Королева С. В., Глазырина В. А., Шундрина Л. А., Епифанович Ю. В.
Ертаева, Б. А. Оценка сортов картофеля на устойчивость к черной ножке / Б. А. Ертаева. - С.71-72
Зотеева, Н. М. Фитофтороустойчивость образцов мексиканских диких видов картофеля и их гибридов к трем изолятам Phytophthora infestans / Н. М. Зотеева. - С.72-73
Зуев, Е. В. Характеристика образцов новейших поступлений яровой мягкой пшеницы коллекции ВИР по устойчивости к грибным болезням / Е. В. Зуев [и др.]. - С.74-75
Другие авторы: Лебедева Т. В., Ковалева М. М., Брыкова А. Н., Тырышкин Л. Г.
Иванова, Е. С. Генетическая характеристика клубеньковых бактерий бобовых растений Lupinaster sp. / Е. С. Иванова [и др.]. - С.75-76
Другие авторы: Гуменко Р. С., Саргалиева Г. М., Баймиев Ан. Х.
Игнатьева, А. Н. Оценка восприимчивости Galleria mellonella (Lepidoptera: Pyraloidea) к заражению энтомопатогенными микроспоридиями пяти видов / А. Н. Игнатьева [и др.]. - С.76-77
Другие авторы: Воронцова Я. Л., Ярославцева О. Н., Грушевая И. В., Токарев Ю. С.
Исин, М. М. Вырождение (деградация) яблони сорта Апорт как болезнь неинфекционного характера и пути его предотвращения / М. М. Исин. - С.78-79
Исмаилов, В. Я. Фитосанитарное конструирование агроценозов как основа беспестицидной защиты озимой пшеницы от комплекса доминантных вредителей в системе органического земледелия / В. Я. Исмаилов [и др.]. - С.79-80
Другие авторы: Ширинян Ж. А., Пушня М. В., Умарова А. О.
Кириллова, О. С. Особенности действия иммуноцитофита на западного цветочного трипса при обработке огурца посевного / О. С. Кириллова. - С.81-82
Коваль, А. Г. Личинки жужелиц (Coleoptera, Carabidae) в агроценозах картофеля и других культур / А. Г. Коваль, О. Г. Гусева. - С.82-83
Коновалова, Г. С. Устойчивость образцов ячменя из коллекции ICARDA (Сирия) к возбудителям сетчатой и окаймленной пятнистостей / Г. С. Коновалова, О. Н. Ковалева. - С.83-84
Конурова, Д. С. Вирулентность кыргызстанских природных изолятов анаморфных аскомицетов в отношении личинок колорадского жука / Д. С. Конурова [и др.]. - С.85-86
Другие авторы: Левченко М. В., Тургунбаев К. Т., Смагулова Ш. Б., Успанов А. М., Леднев Г. Р.
Костылев, П. И. Повышение устойчивости риса к пирикулярии путем пирамидирования нескольких генов с маркерным контролем / П. И. Костылев [и др.]. - С.86-87
Другие авторы: Краснова Е. В., Редькин А. А., Мухина Ж. М., Дубина Е. В.
Крупская, Л. Т. Использование биотехнологии в решении природоохранных проблем в ДФО / Л. Т. Крупская, Д. А. Голубев, М. Ю. Филатова. - С.87-89
Крыжко, А. В. Энтомопатогенный штамм Bacillus thuringiensis 787 / А. В. Крыжко, Л. Н. Кузнецова. - С.89-90
Кузьмина, Л. Ю. Мобилизация ортофосфата кальция бактериями родов Advenella и Pseudomonas / Л. Ю. Кузьмина [и др.]. - С.90-91
Другие авторы: Гуватова З. Г., Ионина В. И., Галимзянова Н. Ф., Мелентьев А. И.
Лавина, А. М. Анализ влияния ризобиальных экзополисахаридов на семена и проростки клевера красного (Trifolium pratense) / А. М. Лавина [и др.]. - С.91-93
Другие авторы: Нигматуллина Л. Р., Вершинина З. Р., Баймиев Ал. Х.
Леднев, Г. Р. Энтомопатогенные грибы в популяциях жуков-короедов в предгорьях Заилийского Алатау / Г. Р. Леднев [и др.]. - С.93-94
Другие авторы: Абдукерим Р., Успанов А. М., Сабитова М. Н., Каменова А. С., Левченко М. В., Дуйсембеков Б. А.
Леппянен, И. В. Изучение рецепторов, контролирующих развитие устойчивости гороха к фитопатогенам и симбиоз с грибами арбускулярной микоризы / И. В. Леппянен, Н. А. Вишневская, Е. А. Долгих. - С.94-95
Лисина, Т. О. Влияние Bacillus megaterium 501 на рост растений кукурузы в условиях стресса / Т. О. Лисина, Ю. В. Круглов. - С.95-97
Майстренко, Л. А. Наследование устойчивости к милдью гибридным потомством винограда, скрещивания бессемянного направления / Л. А. Майстренко. - С.97-98
Майстренко, А. Н. Наследование устойчивости к милдью гибридным потомством технических сортов винограда селекции ВНИИВИВ / А. Н. Майстренко, Л. А. Майстренко, Н. А. Дуран. - С.98-100
Макаркина, М. В. Идентификация штаммов агробактерий в пораженных бактериальным раком ампелоценозах Анапо-Таманской зоны Краснодарского края / М. В. Макаркина [и др.]. - С.100-101
Другие авторы: Владимиров И. А., Ильницкая Е. Т., Матвеева Т. В.
Малыш, Ю. М. Встречаемость микроспоридий в симпатрических популяциях стеблевых мотыльков рода Ostrinia / Ю. М. Малыш [и др.]. - С.101-102
Другие авторы: Грушевая И. В., Токарев Ю. С., Конончук А. Г., Фролов А. Н.
Марданшин, И. С. Биологическая эффективность некротического барьера в защите картофеля от колорадского жука / И. С. Марданшин, Г. В. Беньковская. - С.102-103
Маслова, А. А. Оценка и отбор инбредных линий капусты белокочанной на комплексную устойчивость к болезням и вредителям / А. А. Маслова [и др.]. - С.104-105
Другие авторы: Ушаков А. А., Старцев В. И., Бондарева Л. Л.
Матвеева, Т. В. Молекулярно-генетические подходы к изучению разнообразия клТ-ДНК природно-трансгенных видов растений на примере Linaria и Nicotiana / Т. В. Матвеева, Г. В. Хафизова, Л. А. Лутова. - С.105-106
Матвеева, Т. В. Не совсем трансгенные растения / Т. В. Матвеева. - С.106-108
Миннебаев, Л. Ф. Бактерии рода Pseudomonas как перспективные агенты биологического контроля заболеваний и роста урожайности в сельском хозяйстве / Л. Ф. Миннебаев. - С.108
Мироненко, Н. В. Генетическая специализация Pyrenophora teres f. teres к новому растению-хозяину - пшенице / Н. В. Мироненко, Н. М. Коваленко, Л. А. Михайлова. - С.109-110
Митина, Г. В. Влияние летучих метаболитов энтомопатогенных грибов на поведенческую реакцию сосущих насекомых / Г. В. Митина [и др.]. - С.110-111
Другие авторы: Степанычева Е. А., Петрова М. О., Чоглокова А. А., Леднев Г. Р.
Михайлова, Е. В. Создание трансгенных растений методом погружения цветков и оценка возможности передачи трансгенов от рапса к родственным растениям / Е. В. Михайлова, А. М. Денисов. - С.111-113
Михня, Н. Реакция перспективных сортов томата на культуральные фильтраты грибов Alternaria alternata и Fusarium spp. / Н. Михня, Г. Лупашку, С. Григорча. - С.113-114
Моор, В. В. Влияние формирования куста розы на динамику паутинного клеща Tetranychus urticae Koch. и хищного клеща Phytoseiulus persimilis Ath.-Henr. в условиях малообъемной гидропоники в ООО "Агролидер" / В. В. Моор, Е. Г. Козлова. - С.115-116
Назаренко, Н. Н. Эффективность индукции мутаций по устойчивости к основным заболеваниям у пшеницы озимой мягкой / Н. Н. Назаренко. - С.116-117
Нигматуллина, Л. Р. Оценка влияния конститутивной экспрессии гена rapA1 в клетках микросимбионта R. leguminosarum PVu5 на эффективность образования клубеньков, нитрогеназную активность, биомассу и ростовые параметры растений фасоли обыкновенной / Л. Р. Нигматуллина [и др.]. - С.118-119
Другие авторы: Лавина А. М., Сербаева Э. Р., Вершинина З. Р., Баймиев Ал. Х.
Низамдинова, Г. К. Выявление и идентификация бактериального рака томата методом ПЦР в формате Flash / Г. К. Низамдинова. - С.119-120
Новикова, И. И. Биологическое разнообразие микроорганизмов - основа для создания новых полифункциональных биопрепаратов для фитосанитарной оптимизации агроэкосистем / И. И. Новикова. - С.120-122
Нурушева, Л. М. Потенциал бактерий родов Halomonas и Pseudomonas в деградации системного гербицида 2,4-дихлорфеноксиуксусной кислоты / Л. М. Нурушева, А. М. Васильева, Е. А. Гильванова. - С.122-123
Ныгыметова, А. М. Преимущества использования инструментов молекулярной биологии и генетики в защите растений / А. М. Ныгыметова. - С.123-124
Овсянникова, Е. И. Автоматизированные методы зонирования посевов подсолнечника по степени фитосанитарного риска выращивания культуры / Е. И. Овсянникова [и др.]. - С.124-125
Другие авторы: Гричанов И. Я., Саулич М. И., Якуткин В. И.
Павлюшин, В. А. Новая парадигма развития защиты растений и ее концептуальное научно-практическое решение / В. А. Павлюшин [и др.]. - С.126-127
Другие авторы: Вилкова Н. А., Сухорученко Г. И., Тютерев С. Л., Нефедова Л. И.
Пазюк, И. М. Разработка тест-системы на основе ПЦР для видовой идентификации жертвы по содержимому кишечника хищных клопов семейства Miridae (Insecta: Heteroptera) / И. М. Пазюк, Ю. М. Малыш, Ю. С. Токарев. - С.127-128
Первушин, А. Л. Защитные реакции Galleria mellonella при заражении энтомопатогенным грибом Lecanicillium muscarium / А. Л. Первушин [и др.]. - С.129-130
Другие авторы: Крюков В. Ю., Митина Г. В., Томилова О. Г.
Подварко, А. Т. Определение оптимального срока обработки Альбитом, ТПС вегетирующих растений озимой пшеницы сорта Калым / А. Т. Подварко, Л. Н. Сковпень, А. К. Злотников. - С.130-131
Поленогова, О. В. Влияние различных температурных режимов на течение грибных и бактериальных болезней насекомых / О. В. Поленогова [и др.]. - С.131-132
Другие авторы: Крюков В. Ю., Ярославцева О. Н., Томилова О. Г., Гризанова Е. В., Аханаев Ю. Б., Дубовский И. М., Глупов В. В.
Поликарпова, Ю. Б. Критерии отбора новых видов и популяций энтомофагов для защиты растений в оранжереях ботанических садов / Ю. Б. Поликарпова, Е. А. Варфоломеева. - С.133-134
Полуэктова, Е. В. Оптимизация условий культивирования гриба Paraphoma sp. ВИЗР 1.46 для получения фитотоксического метаболита / Е. В. Полуэктова, К. П. Большакова, А. О. Берестецкий. - С.134-135
Полуэктова, Е. В. Гербицидная активность феосферида А, фитотоксического метаболита гриба Paraphoma sp. ВИЗР 1.46 и оценка возможности ее повышения за счет совместного применения с адъювантами / Е. В. Полуэктова, А. О. Берестецкий. - С.135-136
Попова, Э. В. Зависимость иммуномодулирующих свойств салициловой кислоты и ванилина от их концентрации в патосистеме растения пшеницы - возбудитель темнобурой пятнистости Cochliobolus sativus (S. Ito & Kurib.) Drechsler ex Dastur / Э. В. Попова [и др.]. - С.136-137
Другие авторы: Коваленко Н. М., Сокорнова С. В., Домнина Н. С., Тютерев С. Л.
Пудова, Е. А. Влияние комплекса бета-циклодекстрина с элементной серой на рост пшеницы / Е. А. Пудова, Е. А. Гильванова. - С.137-138
Рафикова, Г. Ф. Новый штамм Pseudomonas koreensis ИБ-4. Перспективы его использования в сельскохозяйственной практике / Г. Ф. Рафикова. - С.139-140
Рогожникова, Е. С. Эффективность применения биофунгицида Витаплан на яровом ячмене в условиях северо-запада Нечерноземной зоны / Е. С. Рогожникова, А. М. Шпанев. - С.140-142
Россеев, В. М. Использование метода in vitro в селекции пшеницы / В. М. Россеев, И. А. Белан, Л. П. Россеева. - С.142-143
Румянцев, С. Д. Роль активных форм кислорода во взаимодействии растении пшеницы и злаковой тли Schizaphis graminum при участии эндофитных бактерий рода Bacillus / С. Д. Румянцев [и др.]. - С.143-144
Другие авторы: Бурханова Г. Ф., Веселова С. В., Максимов И. В.
Савченко, Р. Г. Полусинтетические экдистероиды в регуляции жизнедеятельности насекомых / Р. Г. Савченко [и др.]. - С.145-146
Другие авторы: Костылева С. А., Одиноков В. Н., Парфенова Л. В., Федотов А. Д., Ахметкиреева Т. Т., Беньковская Г. В.
Сагитов, А. О. Перспективы разработки и применения биологических препаратов в защите растений от вредителей в Казахстане / А. О. Сагитов [и др.]. - С.146-147
Другие авторы: Успанов А. М., Каменова А. С., Слямова Н. Д., Дуйсембеков Б. А., Глупов В. В., Леднев Г. Р.
Салтанович, Т. И. Выявление устойчивых к альтернариозу генотипов томата методами пыльцевого анализа / Т. И. Салтанович, Л. П. Анточ. - С.147-149
Сашко, Е. Ф. Наследование устойчивости реципрокных гибридов Triticum aestivum L. к культуральному фильтрату патогена Helminthosporium avenae Eidam / Е. Ф. Сашко. - С.149-150
Селицкая, О. Г. Влияние летучих соединений энтомопатогенных грибов на поведенческие реакции вредителей запасов / О. Г. Селицкая [и др.]. - С.150-152
Другие авторы: Митина Г. В., Щеникова А. В., Чоглокова А. А., Левченко М. В.
Сергеева, Л. Е. Ионы тяжелых металлов in vitro: новые идеологии для получения генетически измененных форм растений / Л. Е. Сергеева, Л. И. Бронникова. - С.152-153
Синицына, Ю. В. Влияние агониста АБК-пирабактина - на рост, продуктивность и устойчивость растений пшеницы и гороха / Ю. В. Синицына [и др.]. - С.153-154
Другие авторы: Якунина А. В., Крутова Е. К., Сухов В. С., Веселов А. П.
Сокорнова, С. В. Эколого-генетическая характеристика изолята Metarhizium sp. ММВ / С. В. Сокорнова [и др.]. - С.155-156
Другие авторы: Ярославцева О. Н., Александрова А. В., Леднев Г. Р., Борисов Б. А.
Солоденко, А. Е. Маркеры генов Pl, Or, AHAS1 для использования в селекции подсолнечника на устойчивость к ложной мучнистой росе, заразихе и гербицидам / А. Е. Солоденко, Б. Ф. Вареник. - С.156-157
Сорокань, А. В. Роль симбиотических микроорганизмов растений картофеля и колорадского жука во взаимодействии растения-хозяина и фитофага / А. В. Сорокань [и др.]. - С.158-159
Другие авторы: Беньковская Г. В., Благова Д. К., Максимова Т. И., Максимов И. В.
Степанычева, Е. А. Анисовый альдегид как потенциальный аттрактант для энтомофагов / Е. А. Степанычева, М. О. Петрова, Т. Д. Черменская. - С.159-160
Стручкова, И. В. Перспективность использования гриба Trichoderma virens для стимуляции роста адаптируемых микрорастений клюквы крупноплодной / И. В. Стручкова [и др.]. - С.160-161
Другие авторы: Юрлова А. В., Брилкина А. А., Березина Е. В.
Сыртланова, Л. А. Мониторинг резистентности колорадского жука к инсектицидам в модельных агроценозах картофеля / Л. А. Сыртланова, К. А. Китаев, Г. В. Беньковская. - С.161-163
Сьян, И. Н. Выявление доноров передачи признака высокой милдьюустойчивости красным техническим сеянцам винограда / И. Н. Сьян, Р. В. Кологривая, Н. О. Арестова. - С.163-164
Тимейко, Л. В. Эффективность добавления в среду Мурасиге-Скуга измельченного шунгита при выращивании микрорастений картофеля / Л. В. Тимейко, Л. А. Кузнецова. - С.164-165
Титова, Ю. А. Мультибиоконверсия отходов техногенной сферы съедобными грибами / Ю. А. Титова. - С.166-168
Тоболова, Г. В. Мониторинг развития болезней зерновых культур в Тюменской области / Г. В. Тоболова, К. В. Фуртаев, И. Б. Кабанин. - С.168-170
Томилова, О. Г. Оценка иммунизирующего действия микробной хитиназы в отношении ризоктониоза картофеля / О. Г. Томилова, А. Б. Дужак. - С.170-171
Тырышкин, Л. Г. Модификационная изменчивость вирулентности облигатных фитопатогенов злаков: выводы и следствия / Л. Г. Тырышкин. - С.171-173
Тюрин, М. В. Усовершенствование метода приманок для выделения энтомопатогенных аскомицетов (Ascomycota, Hypocreales) из почв / М. В. Тюрин [и др.]. - С.173-174
Другие авторы: Крюков В. Ю., Томилова О. Г., Ярославцева О. Н., Крюкова Н. А., Глупов В. В.
Федотова, З. А. Фауна, трофические связи и распространение галлиц (Diptera, Cecidomyiidae), развивающихся в колониях клещей (Acarina) / З. А. Федотова. - С.174-175
Хайруллин, Р. М. К термину "эндофитные бактерии" / Р. М. Хайруллин, Е. Р. Сарварова. - С.175-176
Хафизова, Г. В. Поиск клТ-ДНК в растительном геноме с помощью метода полногеномного выравнивания / Г. В. Хафизова, П. В. Добрынин, Т. В. Матвеева. - С.177-178
Хмелинская, Т. В. Устойчивость моркови к болезням при хранении / Т. В. Хмелинская, Л. В. Ермолаева. - С.178-179
Чебан, А. Н. Природные ингибиторы из растений сои и их взаимодействие с экзопротеиназами микроорганизмов рода Fusarium / А. Н. Чебан, Т. И. Щербакова, А. Б. Будак. - С.179-181
Чередова, К. В. Влияние факторов среды на рост и образование Т-2 токсина грибом Fusarium sporotrichioides / К. В. Чередова [и др.]. - С.181-182
Другие авторы: Скрытник А. А., Гаврилова О. П., Гагкаева Т. Ю.
Чурикова, О. А. Выявление эндофитных бактерии побегов Malus transitoria (Batal.) Schneid. in vitro / О. А. Чурикова, А. С. Сперанская, А. А. Криницына. - С.182-183
Шабетя, О. Н. Выделение исходного материала томата по устойчивости к биотическим факторам / О. Н. Шабетя, Н. В. Коцарева. - С.183-185
Шубина, В. Э. Защита томатов от альтернариоза штаммами бактерий рода Bacillus / В. Э. Шубина. - С.185-186
Шумилов, Ю. В. Оценка эффективности генов устойчивости к желтой ржавчине во взрослом состоянии растений пшеницы / Ю. В. Шумилов, Г. В. Волкова, И. П. Матвеева. - С.186-187
Ясыбаева, Г. Р. Безбактериальное получение косматых корней / Г. Р. Ясыбаева [и др.]. - С.187-188
Другие авторы: Вершинина З. Р., Кулуев Б. Р., Чемерис А. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

12.

Шифр: Ж 274/2017/3
Журнал

Ветеринария сельскохозяйственных животных : ежемесячный научно-практический журнал/ Некоммерческое партнерство "Издательский Дом "Просвещение". - Москва, 2004 - . - ISSN 2074-6830. - Выходит ежемесячно
2017г. № 3 (135)

Содержание:
ПЕРСПЕКТИВЫ И ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ
Джупина, С. О необходимости новой парадигмы профилактики болезней продуктивных животных / С. Джупина. - С.3-6
ТЕМА НОМЕРА: ЛЕПТОСПИРОЗ
Диагностика лептоспироза животных. - С.7-11
Горковенко, Н. Мониторинг циркуляции лептоспир в популяции крупного рогатого скота и дикой фауне Приамурья / Н. Горковенко, Ю. Макаров. - С.12-17
ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ
Марченко, В. Влияние факторов среды на зараженность овец кишечными гельминтами в Горном Алтае / В. Марченко, Ю. Василенко, Е. Ефремова. - С.18-27
ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ
Акматбекова, Г. Вакцинопрофилактика парагриппа-3 крупного рогатого скота с применением вакцины "Комбовак" / Г. Акматбекова. - С.28-30
НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ
Грачева, О. Влияние новой композиции на основе янтарной кислоты на гематологические показатели при кетозе коров / О. Грачева, Д. Мухутдинова. - С.31-36
БОЛЕЗНИ МОЛОДНЯКА
Белоусова, Е. Опасность смешанных вирусных инфекций у телят младшей возрастной группы при содержании в животноводческих хозяйствах / Е. Белоусова, В. Чхенкели, А. Калинович. - С.37-42
АКУШЕРСТВО И ГИНЕКОЛОГИЯ
Лучко, И. Терапевтическая эффективность препаратов "Белмаст" и "Альвеозан" при лечении коров, больных субклиническим маститом / И. Лучко. - С.43-45
Постников, Д. Сравнительная характеристика воcпpoизвoдительной способности скота, полученного путем трансплантации эмбрионов с использованием реципиентов различных пород / Д. Постников. - С.46-50
ФАРМАКОЛОГИЯ И ТОКСИКОЛОГИЯ
Гуркина, Л. Синергизм и антагонизм токсичных металлов в организме животных / Л. Гуркина, И. Наумова. - С.51-54
КОРМА И КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ
Елизарова, Т. Анализ эффективности применения биологически активных добавок в кролиководстве / Т. Елизарова, А. Романова. - С.55-57
ВЕТСАНЭКСПЕРТИЗА, ЗООГИГИЕНА И ВЕТСАНИТАРИЯ
Тихонов, В. Совершенствование оценки безопасности мяса и мясной продукции при лейкозе / В. Тихонов, Г. Тихонова, И. Леонтьева. - С.58-62
Серегин, И. Аргановое масло и его ветеринарно-санитарная характеристика / И. Серегин [и др.]. - С.63-68
Другие авторы: Леонтьев Л., Леонтьева И., Никитченко В.
ЛАБОРАТОРНАЯ ДИАГНОСТИКА И ПРАКТИКА
Чугунова, Е. Применение обогатительно-селективной среды для культивирования сальмонелл / Е. Чугунова. - С.69-75
Наш юбиляр [Петрянкин Федор Петрович]. - С.76-77
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

13.

Шифр: В000217134247/2017/1
Журнал

Ветеринария : научно-производственный журнал/ Автономная некоммерческая организация "Редакция журнала "Ветеринария". - Москва, 1941 - . - ISSN 0042-4846. - Выходит ежемесячно
2017г. № 1

Содержание:
Макаров, В. В. Сибирская язва в начале нового века / В. В. Макаров. - С.3-8
ПРАКТИКА: ОПЫТ, ПРОБЛЕМЫ, ПЕРСПЕКТИВЫ
Бирюкова, Н. П. Мониторинг безопасности ветеринарных лекарственных препаратов как основа их рационального применения / Н. П. Бирюкова, С. В. Русаков. - С.9-12
Смоленский, В. И. Оценка эффективности сочетанного применения живых и инактивированных вакцин против Ньюкаслской болезни при выращивании цыплят-бройлеров / В. И. Смоленский, А. Л. Киселев. - С.13-15
Переслегина, И. О. Эффективность гамавита при лечении кошек с гемобартонеллезом (гемоплазмозом) / И. О. Переслегина [и др.]. - С.15-18
Другие авторы: Санин А. В., Пронин А. В., Наровлянский А. Н., Санина А. А.
ИНФЕКЦИОННЫЕ БОЛЕЗНИ
Морозова, Д. Ю. Чума плотоядных у свиней / Д. Ю. Морозова [и др.]. - С.19-22
Другие авторы: Ногина И. В., Гаврилов К. Е., Середа А. Д.
Аноятбекова, А. М. Молекулярно-эволюционный генетический анализ вируса пограничной болезни, выявленного у овец в Таджикистане / А. М. Аноятбекова, С. В. Алексеенкова, К. П. Юров. - С.23-26
Руденко, П. А. Антагонизм пробиотической микрофлоры в отношении возбудителей гнойно-септических заболеваний кошек / П. А. Руденко. - С.26-31
ИНВАЗИОННЫЕ БОЛЕЗНИ
Варламова, А. И. Антигельминтная эффективность супрамолекулярного комплекса фенбендазола при нематодозах молодняка крупного рогатого скота / А. И. Варламова. - С.32-35
Беломытцева, Е. С. Действующие вещества, входящие в состав современных препаратов против кровепаразитарных инвазий, переносимых иксодовыми клещами / Е. С. Беломытцева, Р. Т. Сафиуллин. - С.35-37
АКУШЕРСТВО, ГИНЕКОЛОГИЯ
Скориков, В. Н. Акушерская и гинекологическая патология у коров-первотелок симментальской породы при разном возрасте ввода их в воспроизводство / В. Н. Скориков, А. Г. Нежданов, В. И. Михалев. - С.38-41
ЗООГИГИЕНА, САНИТАРИЯ, ЭКОЛОГИЯ
Ташбулатов, А. А. Новый подход в борьбе с мухами в птицеводческих хозяйствах / А. А. Ташбулатов. - С.42-44
НЕЗАРАЗНЫЕ БОЛЕЗНИ
Дегтярев, В. П. Профилактика острых желудочно-кишечных заболеваний новорожденных телят / В. П. Дегтярев, С. В. Федотов, Г. М. Удалов. - С.45-50
Омаров, М. О. Морфологические изменения в печени животных при дисбалансе аминокислот в рационе / М. О. Омаров, О. А. Слесарева, С. О. Османова. - С.50-53
Свинцов, Р. А. Развитие анемии у лошадей-продуцентов антирабической сыворотки / Р. А. Свинцов [и др.]. - С.53-56
Другие авторы: Абрамова Е. Г., Генералов С. В., Жулидов И. М., Никифоров А. К.
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА
Смирнова, И. Р. Влияние функционального кератина пера на пищевую ценность мяса цыплят / И. Р. Смирнова, М. И. Шопинская, Л. П. Сатюкова. - С.57-61
НАШИ ЮБИЛЯРЫ. - С.62-64
Королев Борис Александрович. - С.62-63
Соколов Михаил Николаевич. - С.63
Ятусевич Антон Иванович. - С.64
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

14.

634.737
Г 34

Генотипические особенности ответной реакции антиоксидантного комплекса плодов голубики (Vaccinium corymbosum L.) на применение минеральных и органических удобрений в условиях выработанного торфяника низинного типа [] / Ж. А. Рупасова [и др.] // Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя біялагічных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия биологических наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Biological series. - 2022. - Т. 67, № 1. - С. 24-32 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1029-8940

УДК

634.737

631.8

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ГОЛУБИКА -- ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- ГОЛУБИКА ВЫСОКАЯ -- VACCINIUM CORYMBOSUM -- VACCINIUM -- СОРТА -- ГЕНОТИПЫ -- ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ -- АГРОТЕХНИКА -- МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ -- УДОБРЕНИЯ -- ОРГАНИЧЕСКИЕ УДОБРЕНИЯ -- АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ОКИСЛИТЕЛЬНО-ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЕ ФЕРМЕНТЫ -- ФЕРМЕНТЫ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-09
Аннотация: Исследовано влияние минеральных и органических удобрений - N16P16K16, Нанопланта, Гидрогумата и Экосила на состояние антиоксидантного комплекса плодов раннеспелых (Northcountry, Croaton) и среднеспелых (Bluecrop, Northland) сортов голубики высокорослой на выработанном торфянике низинного типа в центральной агроклиматической зоне Беларуси. Показана существенная зависимость изменения уровня их антиоксидантной и ферментативной активности от вида удобрений и генотипа растений. У большинства сортов усиление минерального питания способствовало повышению уровня антиоксидантной активности до 28 %, наиболее значительному при использовании Нанопланта и Гидрогумата. Выявлен отчетливый антагонизм в изменении активности пероксидазы (ПО) и каталазы (КАТ), с одной стороны, и полифенолоксидазы (ПФО), с другой, по сравнению с контролем, проявившийся в синхронном ее увеличении у первой пары ферментов до 77 и 30 % у сорта Northcountry, 171 и 152 % у сорта Croaton, 137 и 182 % у сорта Bluecrop и до 122 % у сорта Northland (только для ПО), на фоне преимущественного снижения активности ПФО на 13-55 %. В большинстве случаев испытываемые агроприемы обусловливали повышение общего уровня оксидазной активности плодов голубики на 30-310 %, особенно у сортов Croaton и Bluecrop, при наибольшей эффективности органических удобрений, особенно Гидрогумата, тогда как обработки Наноплантом оказывали на него ингибирующее действие у сортов Northcountry и Northland и стимулирующее у сортов Croaton и Bluecrop.

Доп.точки доступа:
Рупасова, Ж. А.; Яковлев, А. П.; Савосько, И. В.; Белый, П. Н.; Домаш, В. И.; Азизбекян, С. Г.; Лиштван, И. И.; Гончарова, Л. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие

15.

477977

Голубев, А. И.
Закономерности эволюции нервной системы сколецид и аннелид (Ультраструктурный аспект) [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук / А. И. Голубев ; Академия наук СССР, Институт эволюционной морфологии и экологии животных им. А. Н. Северцова, Казанский государственный университет им. В. И. Ульянова-Ленина, Кафедра зоологии беспозвоночных. - Москва, 1986. - 35 с. - Библиогр. в конце кн. -

УДК

595.1

591.48

Кл.слова (ненормированные):
ретро -- черви -- нематоды -- гельминты -- вид биологический -- таксономические категории -- онтогенез -- нейроны -- ганглии -- нервная ткань -- происхождение -- эволюция -- паразитизм -- антагонизм -- авторефераты диссертаций

Доп.точки доступа:
Академия наук СССР; Институт эволюционной морфологии и экологии животных им. А. Н. Северцова; Казанский государственный университет им. В. И. Ульянова-Ленина, Кафедра зоологии беспозвоночных
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

16.

Гораль, С. В.
Оптимизация технологических параметров малотоннажного производства микробиологических средств защиты растений [] / С.В. Гораль // Защита растений на рубеже XXI века : Материалы научно-практической конференции. - Минск, 2001. - С. 355-358

УДК

632.937(477)

Кл.слова (ненормированные):
биопрепараты -- антагонизм -- энтомопатогенные грибы -- патогенные грибы -- защита растений -- зарубежные страны -- зарубежный опыт -- Украина -- 2 -- микробиологические инсектициды

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/632.9/575199 (1)
Свободны: ОКД/632.9/575199 (1)

Найти похожие

17.

   19961112143725.0
   В38

    Весцi Акад. аграр. навук Беларусi [Text]. - 1993 - ; N1.-С.70-75.).Выкарыстанне бiялагiчных сродкау у ахове семечкавых культур ад хвароб / Грыгарцэвiч Л.М. - [S. l. : s. n.]. - Бiблiягр. у канцы арт. - Б. ц.

УДК

634.1(476)

632.937

Кл.слова (ненормированные):
Культуры семечковые -- болезни -- защита -- средства биологические -- антибиотики -- гиперпаразиты -- микроорганизмы -- антагонизм -- бактериофаги -- Беларусь -- пентофаги
Аннотация: Применение антибиотиков, гиперпаразитов и использование явлений антагонизма микроорганизмов и бактериофагии в биологической защите плодовых культур.

Свободных экз. нет
Найти похожие

18.

605716

    Джей, Д. М.
    Современная пищевая микробиология = Modern food microbiology : пер. с англ. / Д. М. Джей, М. Дж. Лесснер, Д. А. Гольден ; пер. Е. А. Баранова [и др.]. - Москва : БИНОМ. Лаборатория знаний, 2012. - 887 с. : рис. - (Лучший современный учебник). - Библиогр. в конце глав ; Предм. указ.: с. 884-887. - ISBN 978-5-94774-920-5 : 337500 р.
    Содержание:
ИСТОРИЧЕСКИЕ СВЕДЕНИЯ . - С .19
ИСТОРИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ . - С .20-22
Основные исторические события . - С .22
Сохранение пищевых продуктов . - С .22-23
Изучение порчи пищевых продуктов . - С .24
Пищевые отравления . - С .24-25
Законодательство в области контроля пищевых продуктов . - С .26
СРЕДЫ ОБИТАНИЯ, ТАКСОНОМИЯ И ПАРАМЕТРЫ РОСТА МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .27
ТАКСОНОМИЯ, РОЛЬ И ЗНАЧЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ . - С .28-29
Таксономия (классификация) бактерий . - С .29
Анализ pРНК . - С .29-30
Анализ ДНК . - С .30-31
Протеобактерии . - С .31-32
Источники микроорганизмов, обнаруживаемых в пищевых продуктах . - С .32-36
Краткий обзор бактерий, связанных с порчей продуктов питания . - С .36-43
Краткая информация об основных родах плесневых грибов, встречающихся в продуктах питания . - С .43-48
Краткая информация об основных родах дрожжей, встречающихся в продуктах питания . - С .48-55
ВНУТРЕННИЕ И ВНЕШНИЕ ПАРАМЕТРЫ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РОСТ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .56
Внутренние параметры . - С .56
pH . - С .56-63
Содержание влаги . - С .63-68
Окислительно-восстановительный потенциал . - С .68-71
Содержание питательных веществ . - С .72
Антимикробные компоненты . - С .72-74
Биологические структуры . - С .74
Внешние параметры . - С .75
Температура хранения . - С .75-76
Относительная влажность окружающей среды . - С .76-77
Присутствие и концентрация газов в окружающей среде . - С .77-78
Присутствие и отсутствие других микроорганизмов . - С .78-80
МИКРООРГАНИЗМЫ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ . - С .81
СВЕЖЕЕ МЯСО И ПТИЦА . - С .82-83
Биохимические изменения, которые приводят к посмертному окоченению . - С .83
Микробиота мяса и птицы . - С .84
Распространение микроорганизмов в свежем красном мясе . - С .84-86
Бактерии . - С .86-93
Рубленые мясные изделия, обогащенные соей . - С .93-95
Мясо механической обвалки . - С .95-96
Мясо горячей обвалки . - С .96-98
Субпродукты . - С .98
Микробиологическая порча свежего красного мяса . - С .98-104
Механизм . - С .104-109
Порча свежей печени . - С .109-110
Распространение микроорганизмов в свежей птице . - С .110-111
Микробиологическая порча птицы . - С .111-114
Санитарная чистка и мойка туш . - С .114-121
ГОТОВЫЕ МЯСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ И МОРЕПРОДУКТЫ . - С .122
Готовые мясные изделия . - С .122
Посол . - С .122-124
Копчение . - С .124
Колбаса, бекон, болонья и одноименные изделия . - С .124-126
Порча . - С .126-129
Бекон и ветчины . - С .130-131
Безопасность . - С .131-132
Морепродукты . - С .132
Рыба и моллюски . - С .132
Микроорганизмы . - С .132-137
Порча рыбы и моллюсков . - С .137
Рыба . - С .137-141
Моллюски и ракообразные . - С .142-147
ОВОЩНЫЕ И ФРУКТОВЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .148
Свежие и замороженные овощи . - С .148-151
Порча . - С .151-152
Бактериальные агенты . - С .153-157
Грибковые агенты . - С .157-160
Порча фруктов . - С .161-162
Производство свеженарезанных плодов . - С .162
Микробиологическая обсемененность . - С .162-163
Пророщенные семена . - С .163-164
Болезнетворные микроорганизмы (патогены) . - С .165-167
Интернализация болезнетворных микроорганизмов . - С .167-169
Вспышки болезней . - С .169-173
МОЛОКО, ФЕРМЕНТАЦИЯ, ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ И НЕФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .174
Ферментация . - С .174
Основные понятия . - С .174-175
Определение и характеристика . - С .175
Молочнокислые бактерии . - С .176-179
Метаболические пути и молярный выход (урожай) биомассы . - С .179-181
Уксуснокислые бактерии . - С .181
Молочные продукты . - С .181
Молоко . - С .181-183
Переработка . - С .183
Пастеризация . - С .183-184
Основная микрофлора молока . - С .184
Патогены молока . - С .184-187
Порча . - С .187-188
Пробиотики и пребиотики . - С .188-189
Непереносимость лактозы . - С .190
Стартовые культуры, ферментированные продукты . - С .190-191
Ферментированные продукты . - С .191-196
Сыры . - С .196-198
Болезни, вызываемые молочнокислыми бактериями . - С .198-201
НЕМОЛОЧНЫЕ ФЕРМЕНТИРОВАННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .202
Мясные продукты . - С .202-206
Рыбные продукты . - С .206-207
Хлеба . - С .207-208
Растительные продукты . - С .208
Квашеная капуста . - С .208-209
Маслины . - С .209-210
Соленые огурцы . - С .210-211
Пиво, эль, вина, сидр и дистиллированный алкоголь . - С .211
Пиво и эль . - С .211-213
Вина . - С .213-215
Сидр . - С .215-216
Дистиллированный алкоголь . - С .216-217
Разные продукты . - С .217-227
РАЗНООБРАЗНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ . - С .228
Кулинария и сопутствующие продукты . - С .228-229
Яйца . - С .229-234
Майонез и заправка для салатов . - С .234-235
Зерновые злаки, мука и продукты из теста . - С .235-236
Хлебобулочные изделия . - С .236
Замороженные мясные пироги . - С .237
Сахар, конфеты и приправы . - С .237-238
Мякоть, ядро ореха . - С .238
Сухие пищевые продукты . - С .239
Энтеральные питательные растворы (медицинские пищевые продукты) . - С .239-240
Белок одноклеточных SCP . - С .240
Аргументы в пользу производства SCP . - С .240-241
Ферментация . - С .241-242
Продукты на основе SCP . - С .242-243
Употребление в пищу и безопасность SCP . - С .243-244
Бутилированная вода . - С .244-248
ОПРЕДЕЛЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ И ПРОДУКТОВ ИХ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ . - С .249
МЕТОДЫ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ, ОТБОРА ОБРАЗЦОВ И МИКРОСКОПИИ . - С .250
Стандартный подсчет колоний . - С .250-252
Гомогенизация образцов пищевых продуктов . - С .252-253
Спиральный плоттер . - С .253-254
Мембранные фильтры . - С .254
Техника прямого флюоресцентного фильтрования . - С .255
Прямое эпифлюоресцентное фильтрование микроколоний . - С .255-256
Гидрофобные сетчатые мембранные фильтры (HGMF) . - С .256-257
Микроскопический подсчет колоний . - С .257
Агаровые капельки . - С .257
Сухие пленки и методы с их применением . - С .258-259
Наиболее вероятные числа . - С .259
Восстановление красителей . - С .260-261
Спиральные вращающиеся трубки . - С .261
Прямой микроскопический подсчет . - С .261-262
Учет плесени Говарда . - С .262
Микробиологическая оценка поверхностей . - С .262
Смывы и влажные смывы . - С .262-263
Посев отпечатком . - С .263-264
Методы агарового шприца/"агаровых колбасок" . - С .264
Другие поверхностные методы . - С .264-265
Организмы с поврежденным метаболизмом . - С .266-268
Восстановление/репарация . - С .268-270
Жизнеспособные, но не культивируемые организмы . - С .270-277
ФИЗИЧЕСКИЕ, ХИМИЧЕСКИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ В МИКРОБИОЛОГИИ . - С .278
Химические методы . - С .278
Определение термостабильной нуклеазы . - С .278-279
Метод лизата амебоцитов мечехвоста (Limulus) для определения эндотоксинов . - С .279-284
Измерение количества АТФ . - С .284-285
Радиометрия . - С .285-286
Флуорогенные и хромогенные субстраты . - С .286-288
Иммунологические методы . - С .289
Серотипирование . - С .289
Иммунолюминесценция . - С .290
Обогатительный серологический метод . - С .290-291
1-2-тест на сальмонелл . - С .291
Радиоиммунологический анализ . - С .291-292
Твердофазный иммуноферментный анализ . - С .292-294
Диффузия через гель . - С .294
Иммуномагнитное разделение . - С .294-295
Гемагглютинация . - С .295
Молекулярно-генетические методы . - С .295-296
Метод полинуклеотидных зондов (ДНК-зондов) . - С .296-298
Полимеразная цепная реакция (ПЦР) . - С .298-301
Lux-люминесценция . - С .302-303
Метод льдообразования . - С .304
Методы фингерпринтинга . - С .304
Фаготипирование . - С .304-306
Полиморфизм длины амплифицированных фрагментов . - С .306-307
Мультилокусное фермент-электрофоретическое типирование . - С .307
Рестрикционный анализ . - С .307-308
Случайная амплификация полиморфной ДНК . - С .308-309
Гель-электрофорез в пульсирующем поле . - С .309-310
Полиморфизм длины рестрикционных фрагментов . - С .310
Риботипирование . - С .310-311
Анализ с помощью микроматриц . - С .311-12
Физические методы . - С .312
Биосенсоры . - С .312-314
Измерение сопротивления . - С .314-316
Микрокалориметрия . - С .316-317
Проточная цитометрия . - С .317-318
Анализ при помощи установки BioSys . - С .318-328
БИОТЕСТИРОВАНИЕ И СВЯЗАННЫЕ С НИМ МЕТОДЫ . - С .329
Тестирование на животных . - С .329
Определение летальной дозы на мышах . - С .329-332
Мышата-сосунки (новорожденные мышата) . - С .332-333
Диарея кроликов и мышей . - С .333-334
Кормление обезьян . - С .334
Исследование на котятах (кошках) . - С .334
Метод исследования на коже кроликов и морских свинок . - С .334-335
Проба Шереня и проба Антона . - С .335
Модели животных, требующие хирургических процедур . - С .335
Методы лигирования кишечных петель . - С .335-337
RITARD-модель (removable intestinal tie-adult rabbit diarrhoea) . - С .337
Клеточные культуральные системы . - С .337-338
Мукозальные (слизистые) клетки человека . - С .339
Эмбриональная ткань человека . - С .339
Клетки подвздошной кишки и кишечника человека . - С .339-340
Клетки кишечника морской свинки . - С .340
Клеточная линия HeLa . - С .340-341
Клетки яичников китайских хомячков . - С .341
Клетки линии Vero . - С .341
Линия клеток коры надпочечников Y-1 . - С .342
Другие методы . - С .342-344
БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩИ И НЕКОТОРЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПСИХРОТРОФОВ, ТЕРМОФИЛОВ И УСТОЙЧИВЫХ К ОБЛУЧЕНИЮ БАКТЕРИЙ . - С .345
ЗАЩИТА ПИЩИ ХИМИЧЕСКИМИ ПРЕПАРАТАМИ И МЕТОДАМИ БИОКОНТРОЛЯ . - С .346
Бензойная кислота и парабены . - С .346-349
Сорбиновая кислота . - С .349-350
Пропионаты . - С .351
Диоксид серы и сульфиты . - С .351-352
Нитриты и нитраты . - С .352-353
Влияние на организмы . - С .353-354
Фактор Периго (Perigo) . - С .354
Взаимодействие с компонентами обработки и другими факторами . - С .354-355
Нитрозамины . - С .355-356
Нитрит-сорбат и другие нитрит-содержащие составы . - С .356-357
Механизм действия . - С .357-358
Краткое изложение действия нитрита . - С .358-359
Дезинфекция пищи . - С .359-360
Подкисленный хлорид натрия . - С .360
Электролизуемая оксидированная вода . - С .360-361
Активизированный лактоферрин (ALF, Activin) . - С .361-362
Озон (О₃) . - С .362-363
Перекись водорода (Н₂О₂) . - С .363-365
Хлор и другие вещества . - С .365-369
NaCl и сахар . - С .369-370
Антибактериальные препараты непрямого действия . - С .370
Антиоксиданты . - С .370-371
Вкусовые агенты . - С .371-372
Специи и эфирные масла . - С .372-374
Фосфаты . - С .374
Среднемолекулярные жирные кислоты и сложные эфиры . - С .375-376
Уксусная и молочная кислоты . - С .376-377
Соли уксусной и молочной кислот . - С .377-378
Антибиотики . - С .378-380
Монензин . - С .380
Натамицин . - С .380
Тетрациклины . - С .380-381
Субтилин . - С .381
Тилозин . - С .381
Противогрибковые агенты для фруктов . - С .382
Оксиды этилена и пропилена . - С .382-383
Разнообразные химические консерванты . - С .383
Хитозаны . - С .383
Диметилдикарбонат (DMDC) . - С .383
Этанол . - С .384
Глюкозоксидаза . - С .385
Полиаминокислоты . - С .385
Биоконтроль . - С .385
Антагонизм бактерий . - С .385-386
Молочнокислый антагонизм . - С .386-389
Низин и другие бактериоцины . - С .389
Низин . - С .389-392
Другие бактериоцины . - С .392
Лейкины . - С .392-393
Бактериофаги как агенты биоконтроля . - С .393-394
Концепция препятствия . - С .394-403
ЗАЩИТА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ МОДИФИЦИРОВАННОЙ АТМОСФЕРОЙ . - С .404
Определения . - С .404
Гипобарическое (при низком давлении) хранение . - С .404-405
Вакуумная упаковка . - С .405-406
Упаковка в модифицированной атмосфере (MAP) . - С .406
Равновесно-модифицированная атмосфера . - С .407
Контролируемое атмосферное упаковывание или хранение . - С .407
Основное влияние СО₂ на микроорганизмы . - С .407-408
Способ действия . - С .408-409
Пищевые продукты . - С .409
Свежее и обработанное мясо . - С .409-411
Птица . - С .411-412
Морепродукты . - С .412-413
Безопасность пищи, упакованной в режиме MAP . - С .413-417
Другие патогенные микроорганизмы . - С .417
Порча мяса, упакованного под вакуумом и MAP . - С .417-420
Летучие компоненты упакованного под вакуумом мяса и домашней птицы . - С .420-425
РАДИАЦИОННАЯ ЗАЩИТА ПРОДУКТОВ И ПРИРОДА МИКРОБНОЙ РЕЗИСТЕНТНОСТИ К РАДИАЦИИ . - С .426-427
Особенности излучений, используемых в сохранении пищи . - С .427
Ультрафиолетовый свет . - С .427
Бета-лучи . - С .427
Гамма-лучи . - С .428
X-лучи . - С .428
Микроволны . - С .428
Причины, вызывающие гибель микроорганизмов при облучении . - С .428
Типы организмов . - С .428-429
Концентрация организмов . - С .429
Состав суспендирующего растворителя продуктов питания . - С .429-430
Наличие или отсутствие кислорода . - С .430
Физическое состояние пищевых продуктов . - С .430
Возраст организмов . - С .430
Обработка продуктов перед облучением . - С .430
Выбор продуктов . - С .430
Обработка продуктов . - С .430
Упаковка . - С .430
Бланширование или термообработка . - С .431
Применение радиации . - С .431
Гамма-излучение . - С .431-432
Электронные лучи/Ускоренные электроны . - С .432
Радаппертизация, радисидация и радуризация продуктов . - С .432
Определения . - С .432-433
Радаппертизация . - С .433-437
Радисидация . - С .437-438
Ростки семян и другие овощи . - С .439
Радуризация . - С .439-440
Правовой статус облучения продуктов питания . - С .441-442
Влияние облучения на качество пищи . - С .442-444
Стабильность хранения облученных продуктов . - С .444
Природа радиационной устойчивости микроорганизмов . - С .444-445
Биология высокоустойчивых видов . - С .445-446
Очевидные механизмы устойчивости . - С .447-451
ПРЕДОХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ С ПОМОЩЬЮ НИЗКИХ ТЕМПЕРАТУР И ХАРАКТЕРИСТИКА ПСИХРОФИЛЬНЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .452
Определения . - С .452-453
Минимальная температура роста . - С .454-456
Подготовка продуктов питания к замораживанию . - С .456
Замораживание продуктов питания и эффекты замораживания . - С .456-458
Стабильность хранения замороженных продуктов питания . - С .458-459
Воздействие замораживания на микроорганизмы . - С .459-462
Эффект оттаивания . - С .462-464
Некоторые характеристики психротрофов и психрофилов . - С .464-467
Воздействие низких температур на физиологические системы микроорганизмов . - С .467-472
Природа пониженной устойчивости к нагреванию у психротрофов/психрофилов . - С .472-476
СОХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ПРИ ВЫСОКИХ ТЕМПЕРАТУРАХ И ХАРАКТЕРИСТИКА ТЕРМОФИЛЬНЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ . - С .477-478
Факторы, влияющие на термоустойчивость микроорганизмов . - С .478
Вода . - С .478-479
Жиры . - С .479-480
Соли . - С .480
Углеводы . - С .481
pH . - С .482-483
Белки и другие вещества . - С .483
Количество микроорганизмов . - С .483
Возраст микроорганизмов . - С .484
Температура роста . - С .484
Ингибирующие вещества . - С .484
Время и температура . - С .484-485
Действие ультразвука . - С .485
Относительная термоустойчивость микроорганизмов . - С .485-486
Резистентность спор . - С .486-488
Термическая деструкция микроорганизмов . - С .488
Время термической смерти . - С .488
Значение D . - С .488-490
Значение z . - С .491-492
Значение F . - С .492
Кривая времени термической смерти . - С .492-493
Концепция 12-D . - С .493-494
Некоторые характеристики термофильных микроорганизмов . - С .494-495
Ферменты . - С .495-496
Рибосомы . - С .496-497
Жгутики . - С .497
Другие характеристики термофильных микроорганизмов . - С .498
Требования к питательным веществам . - С .498
Концентрация кислорода в среде . - С .498
Клеточные липиды . - С .498-499
Клеточные мембраны . - С .499
Влияние температуры . - С .499-500
Генетика . - С .500
Порча консервированных продуктов . - С .500
Слабокислые продукты (pH > 4,6) . - С .501
Кислые продукты (pH от 3,7-4,0 до 4,6) . - С .501
Сильнокислые продукты питания (pH < 4,0-3,7) . - С .501-507
СОХРАНЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ С ПОМОЩЬЮ ВЫСУШИВАНИЯ . - С .508
Приготовление и высушивание пищевых продуктов, имеющих низкое содержание влаги . - С .508-510
Воздействие высушивания на микроорганизмы . - С .511-514
Стабильность хранения высушенных продуктов питания . - С .514-515
Пищевые продукты средней влажности . - С .515-516
Приготовление пищевых продуктов средней влажности (ПСВ) . - С .516-520
Микробиологические аспекты пищевых продуктов средней влажности . - С .520-523
Стабильность хранения продуктов средней влажности (ПСВ) . - С .523-524
Продукты средней влажности (ПСВ) и переход из стекловидного состояния . - С .524-526
ДРУГИЕ МЕТОДЫ СОХРАНЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ . - С .527
Метод высокого гидростатического давления (ВГД) . - С .527-529
Некоторые принципы и эффекты воздействия метода высокого гидростатического давления на пищевые продукты и микроорганизмы . - С .529-530
Воздействия высокого гидростатического давления на отдельные микроорганизмы, обитающие в продуктах питания . - С .530-537
Поля переменного электрического тока . - С .538-541
Асептическая упаковка . - С .541-543
Манотермозвуковое воздействие (термоультразвуковое воздействие) . - С .543-546
ИНДИКАТОРЫ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ, ПРИНЦИПЫ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ КРИТЕРИИ . - С .547
ИНДИКАТОРЫ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКТОВ . - С .548
Некоторые индикаторы качества продуктов . - С .548-550
Индикаторы безопасности продуктов . - С .550-551
Колиформные бактерии . - С .551-557
Энтерококки . - С .557-563
Бифидобактерии . - С .563-564
Колифаги/Энтеровирусы . - С .564-567
Возможное чрезмерное использование индикаторов . - С .567-569
Предсказательная микробиология и микробиологическое моделирование . - С .569-573
СИСТЕМЫ АНАЛИЗА УГРОЗ И КРИТИЧЕСКИХ КОНТРОЛЬНЫХ ТОЧЕК (НАССР) ТРЕБОВАНИЙ К БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (FSO) ДЛЯ ПРЕДОХРАНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ . - С .574
Система анализа угроз и критических контрольных точек (НАССР) . - С .574-576
Программы-предшественники . - С .576
Определения . - С .576-577
Принципы системы анализа угроз и критических контрольных точек . - С .577-582
Схема последовательности технологических операций . - С .582-583
Применение принципов системы анализа угроз и критических контрольных точек . - С .584-586
Некоторые ограничения системы анализа степени биологической опасности по критической контрольной точке . - С .586
Требования к безопасности продуктов питания . - С .587-588
Микробиологические критерии . - С .588
Определения . - С .588-589
План контроля качества производства по образцам продукции . - С .589-591
Микробиологические критерии сохранности пищевых продуктов . - С .591-594
Микробиологические критерии, разработанные для различных пищевых продуктов . - С .594-597
Другие критерии/рекомендации . - С .597-600
ПИЩЕВЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ . - С .601-602
ПАТОГЕНЫ, ВЫЗЫВАЮЩИЕ ПИЩЕВЫЕ ТОКСИКОИНФЕКЦИИ . - С .603
Введение . - С .603
Случаи пищевых токсикоинфекции в США . - С .603-605
Фекально-оральные пути распространения возбудителей пищевых кишечных заболеваний . - С .606
Заражение хозяина . - С .606
«Универсальные» необходимые условия . - С .606-607
Места прикрепления . - С .607
Реакции кворум-сенсинга . - С .607-611
Биопленки . - С .611-613
Роль феномена кворум-сенсинга . - С .613-614
Сигма-факторы . - С .614-615
Альтернативные сигма-факторы . - С .615-618
Патогенез . - С .618
Грамположительные бактерии . - С .618-620
Грамотрицательные бактерии . - С .620-627
Выводы . - С .627-633
СТАФИЛОКОККОВЫЙ ГАСТРОЭНТЕРИТ . - С .634
Виды, имеющие отношение к пище . - С .634-636
Среда обитания и распространение . - С .636-637
Распространенность в продуктах питания . - С .637
Требования к ростовым питательным средам . - С .637-638
Интервал температур, необходимый для роста . - С .638
Эффект воздействия солей и других химических веществ . - С .638
Эффект воздействия pH, активности воды и других параметров . - С .639
NaCl и pH . - С .639-640
pH, а_w и температура . - С .640
NaNO₂, Eh, pH и температура роста . - С .640
Стафилококковые энтеротоксины: типы и распространенность . - С .640-643
Химические и физические свойства . - С .643-646
Продукция энтеротоксинов . - С .646-650
Механизм воздействия . - С .650-651
Синдром гастроэнтерита . - С .651
Случаи отравлений и продукты питания . - С .651-653
Экология роста S. aureus . - С .653
Меры противодействия стафилококковым и другим пищевым отравлениям . - С .654-659
ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ, ВЫЗВАННЫЕ ГРАМПОЛОЖИТЕЛЬНЫМИ СПОРООБРАЗУЮЩИМИ БАКТЕРИЯМИ . - С .660
Пищевые отравления, вызванные бактериями Clostridium perfringens . - С .660-661
Распространение бактерий Clostridium perfringens . - С .661
Характеристика бактерий Clostridium perfringens . - С .661-663
Энтеротоксин . - С .664-665
Содержащие возбудителей продукты питания и симптомы . - С .665-667
Предупреждение заболеваний . - С .667-668
Ботулизм . - С .668-669
Распространение Clostridium Botulinum . - С .669-672
Рост бактерий штаммов С. botulinum . - С .672-675
Экология роста С botulinum . - С .675-676
Причастность приготовления пищи способом Sous Vide при низкой температуре . - С .676-678
Природа ботулинических нейротоксинов . - С .678-679
Синдром ботулизма у взрослых; распространение и характерные продукты питания . - С .679-682
Детский ботулизм . - С .682-683
Гастроэнтериты, вызываемые бактериями Bacillus cereus . - С .683-684
Токсины Bacillus cereus . - С .684-685
Диарейный синдром . - С .685
Эметический синдром . - С .685-691
ПИЩЕВЫЕ ЛИСТЕРИОЗЫ . - С .692
Таксономия листерий . - С .692-695
Серотипы . - С .695
Типирование подвидов . - С .695
Рост . - С .696
Влияние pH . - С .696-697
Совместное воздействие pH и NaCl . - С .698
Влияние температуры . - С .699
Влияние a_w . - С .699
Распространение . - С .699
Условия окружающей среды . - С .699-700
Потребляемые человеком продукты питания . - С .700-702
Пораженность . - С .702
Температурные свойства . - С .703
Молочные продукты . - С .703-704
Немолочные продукты . - С .704-706
Воздействие сублетального нагревания на термотолерантность . - С .706
Вирулентные свойства . - С .706
Листериолизин О и иванолизин О . - С .707
Внутриклеточная инвазия . - С .708
Моноцитогенная активность . - С .709
Сфингомиелиназа . - С .709
Модели клеток животных и инфекционные дозы . - С .709-711
Сфера действия и природа синдрома листериоза . - С .711
Сфера действия . - С .711-712
Источники патогенов . - С .712-715
Синдромы . - С .715
Устойчивость к листериозу . - С .716-717
Способность к выживанию L. monocytogenes в пище . - С .717-718
Регуляторный статус L monocytogenes в пищевых продуктах . - С .718-725
ПИЩЕВЫЕ ГАСТРОЭНТЕРИТЫ, ВЫЗЫВАЕМЫЕ SALMONELLA И SHIGELLA . - С .726
Сальмонеллез . - С .726-727
Серотипирование Salmonella . - С .727-728
Распространение . - С .728-730
Рост и деструкция сальмонелл . - С .730-733
Синдром пищевого отравления, вызванный сальмонеллами . - С .733
Характеристики вирулентности Salmonella . - С .733
Сфера распространения и заражаемые продукты питания . - С .734-738
Предотвращение и контроль сальмонеллеза . - С .738
Конкурентное вытеснение для снижения количества сальмонелл у домашних птиц . - С .739-740
Шигеллез . - С .741-742
Случаи кишечных заболеваний . - С .742-743
Свойства вирулентности . - С .743-746
ПИЩЕВЫЕ ГАСТРОЭНТЕРИТЫ, ВЫЗЫВАЕМЫЕ БАКТЕРИЯМИ ESCHERICHIA COLI . - С .747
Серологическая классификация . - С .747
Распознаваемые группы вирулентности . - С .747
Энтероагрегативная Е. coli (EAggEC) . - С .747-748
Энтерогеморрагическая Е. coli (ЕНЕС) . - С .749-760
Энтероинвазивные Е. coli (EIEC) . - С .761
Энтеропатогенные Е. coli (ЕРЕС) . - С .761-762
Энтеротоксигенные Е. coli (ETEC) . - С .762-765
Предотвращение заражений . - С .765
Диарея путешественников . - С .765-770
ПИЩЕВЫЕ ГАСТРОЭНТЕРИТЫ, ВЫЗЫВАЕМЫЕ БАКТЕРИЯМИ РОДОВ ViBRIO, YERSINIA И CAMPYLOBACTER . - С .771
Вибриоз (Vibrio parahaemolyticus) . - С .771
Условия роста . - С .771-773
Свойства вирулентности . - С .773-775
Синдром гастроэнтерита . - С .775-777
Другие вибрионы . - С .777
Vibrio cholerae . - С .777-781
Vibrio vulnificus . - С .781-782
Vibrio alginolyticus и Vibrio hollisae . - С .782-783
Иерсиниоз (Yersinia enterocolitica) . - С .783
Требования к условиям роста . - С .784
Распределение . - С .785-786
Серовары и биовары . - С .786-787
Факторы вирулентности . - С .787-788
Частота встречаемости бактерий Yersinia enterocolitica в продуктах питания . - С .788
Синдром гастроэнтерита и его распространенность . - С .789
Кампилобактериоз (Campylobacter jejuni) . - С .789-790
Распространение . - С .790-792
Вирулентные свойства . - С .792-793
Синдром энтерита и его распространение . - С .794-795
Предотвращение гастроэнтеритов . - С .795-801
ПАРАЗИТЫ ЖИВОТНЫХ . - С .802
Простейшие . - С .802-803
Лямблиоз . - С .803-805
Амебиаз . - С .805-807
Токсоплазмоз . - С .807-809
Распространение T. gondii . - С .809-811
Саркоцистоз . - С .811
Криптоспоридиоз . - С .812-815
Циклоспориаз . - С .815-816
Плоские черви . - С .816
Фасциолез . - С .817
Фасциолопсидоз . - С .817-818
Парагонимоз . - С .818
Клонорхоз . - С .818-819
Дифиллоботриоз (диботриоцефалез) . - С .820-821
Цистицеркоз (финноз)/Тениоз . - С .821-823
Круглые черви . - С .823
Трихинеллез . - С .823-829
Анизакиаз . - С .829-836
МИКОТОКСИНЫ . - С .837
Афлатоксины . - С .837-838
Необходимые условия для роста и продукции токсинов . - С .838-839
Продукция и встречаемость в продуктах питания . - С .840-842
Деградация . - С .843
Токсины Alternaria . - С .843-844
Цитринин . - С .844
Охратоксины . - С .844-845
Патулин . - С .845-846
Пеницилловая кислота . - С .846-847
Стеригматоцистин . - С .847
Фумонизины . - С .847-848
Рост и продукция . - С .848
Распространение в зерновых и пищевых продуктах . - С .848-850
Физико-химические свойства FB₁ и FB₂ . - С .850
Патология . - С .851
Самбутоксин . - С .851-852
Зеараленон . - С .852
Контроль синтеза . - С .852-856
ВИРУСЫ И НЕКОТОРЫЕ ДРУГИЕ ДОКАЗАННЫЕ И ПРЕДПОЛАГАЕМЫЕ ПИЩЕВЫЕ БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОПАСНОСТИ . - С .857
Вирусы . - С .857-858
Распространение в продуктах и окружающей среде . - С .858-859
Выживаемость в продуктах . - С .859
Вирус гепатита А . - С .860
Норовирусы . - С .861-862
Ротавирусы . - С .862-863
Бактерии . - С .863
Enterobacter sakazakii . - С .863-864
Отравление, вызванное гистамином ("скумбриевое отравление") . - С .864-870
Прионные болезни . - С .870
Бычья губчатая энцефалопатия (БГЭ) . - С .871
Болезни Крейтцфельда-Якоба . - С .871-872
Хроническая истощающая болезнь (Chronic wasting disease, CWD) . - С .872
Токсигенные фитопланктоны . - С .872
Паралитическое отравление моллюсками . - С .872-873
Сигуатера (пищевое отравление рыбой) . - С .874
Домоевая кислота . - С .874-879
КЛАССИФИКАЦИЯ ГРАМПОЛОЖИТЕЛЬНЫХ И ГРАМОТРИЦАТЕЛЬНЫХ БАКТЕРИАЛЬНЫХ РОДОВ . - С .880-883

УДК

579.67

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
БИОЛОГИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- БАКТЕРИИ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА -- БОЛЕЗНИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ
Аннотация: Основное внимание авторов сосредоточено на общей биологии микроорганизмов, обнаруживаемых в пище. Дан обзор современных методов классификации бактерий, таксономических схем для дрожжей и плесневых грибов. Описаны факторы роста микроорганизмов в пищевых продуктах. Методы культивирования микроорганизмов, используемых в пищевой промышленности, а также способы сохранения от порчи продуктов и описание способов дифференциации патогенов от непатогенов. Отдельные главы посвящены санированию пищи, индикаторным микрофганизмам, системам контроля качества пищевого производства.

Доп.точки доступа:
Лесснер, М. Дж.; Гольден, Д. А.; Баранова, Е. А. \пер.\; Громовых, Т. И. \пер.\; Легонькова, О. А. \пер.\; Луста, К. А. \пер.\; Любителев, А. В. \пер.\; Машенцева, Н. Г. \пер.\; Семенышева, А. И. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/664/605716 (1)
Свободны: ОКД/664/605716 (1)
Найти похожие

19.

Дичковская, В. С.
Грибы рода Trichoderma Pers. Ex. Fr. - антагонисты конидиальной стадии возбудителя парши яблони Fusicladium Dendriticum (Wallr.) Fuck. [] / В.С. Дичковская, Д.В. Войтка // Защита растений на рубеже XXI века : Материалы научно-практической конференции. - Минск, 2001. - С. 368-371

УДК

634.11

632.937.14(476)

Кл.слова (ненормированные):
антагонизм -- патогенные грибы -- грибные болезни растений -- Беларусь -- 2 -- плодовые деревья

Доп.точки доступа:
Войтка, Д.В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/632.9/575199 (1)
Свободны: ОКД/632.9/575199 (1)

Найти похожие

20.

Ермоленко, Н. Л.
Особенности взаимоотношений возбудителей болезней многолетних бобовых трав [] / Н. Л. Ермоленко // Актуальные проблемы интегрированной защиты растений : материалы международной научной конференции молодых ученых (г. Минск, 24-27 июля 2007 г.). - Несвиж, 2007. - С. 77-83 : рис. - Библиогр. в конце ст.

УДК

632.4

633.32

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ -- БОБОВЫЕ ТРАВЫ -- КОРМОВЫЕ ТРАВЫ -- КЛЕВЕР -- МНОГОЛЕТНИЕ ТРАВЫ -- ВОЗБУДИТЕЛИ -- АНТАГОНИЗМ -- ФОРМА ВЗАИМООТНОШЕНИЙ -- ФУЗАРИОЗ -- ГРИБНЫЕ БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/632/588616 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/632/588616 (1), ХР (1)

Найти похожие

1-20 21-40 41-60 61-69

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси