На сайт БелСХБ Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска
Электронный каталог БелСХБ
Имидж-каталог
Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»
Аграрные издания НАН Беларуси
Библиотека-депозитарий ФАО
Труды белорусских ученых-аграриев
Органическое сельское хозяйство
Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Органическое сельское хозяйство (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Богданова, Е. В.$<.>)
Общее количество найденных документов : 29
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-29 
1.
614244

    "Актуальные проблемы и инновации в современной ветеринарной фармакологии и токсикологии", международный съезд (5 ; 2015 ; Витебск).
    Актуальные проблемы и инновации в современной ветеринарной фармакологии и токсикологии : материалы V Международного съезда ветеринарных фармакологов и токсикологов [г. Витебск, 26-30 мая 2015 г.] / Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Федеральное агентство научных организаций Российской Федерации, Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины", Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт патологии, фармакологии и терапии", Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К. И. Скрябина", Федеральное государственное учреждение "Федеральный центр токсикологической и радиационной безопасности", Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины", Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии". - Витебск : ВГАВМ, 2015. - 435 с. : табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-512-837-4 : Б. ц.
    Содержание:
Ятусевич, Антон Иванович. Проблемы развития ветеринарной фармацевтической промышленности в Республике Беларусь / А. И. Ятусевич, И. А. Ятусевич, В. А. Самсонович. - С .4-6
Шабунин, С. В. Современное состояние и перспективы развития инновационной фармакологии в России / С. В. Шабунин. - С .6-8
Соколов, В. Д. Проблемы в лекарствоведении известны, их надо по возможности решать / В. Д. Соколов, Н. Л. Андреева. - С .9-10
Антипов, В. А. Разработка и изучение лекарственных средств для животных - приоритетное направление работы КНИВИ / В. А. Антипов, А. Н. Трошин. - С .11-14
Канторович, Ю. А. ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт патологии, фармакологии и терапии Россельхозакадемии", г. Воронеж, Россия / Ю. А. Канторович [и др.]. - С .14-16
Другие авторы: Левченко В. В., Сашнина Л. Ю., Корнева Т. В., Брюхова И. В.
Кухар, Е. В. Необходимость подготовки биотехнологов - специалистов в области фармации / Е. В. Кухар. - С .
Музыка, В. П. Антибиотикорезистентность в ветеринарной медицине / В. П. Музыка, Т. И. Стецко, М. В. Пашковская. - С .20-26
Ятусевич, Антон Иванович. Проблемы подготовки ветеринарных фармацевтов / А. И. Ятусевич, Е. Л. Братушкина, В. В. Ковзов. - С .26-28
Толкач, Н. Г. Кафедре фармакологии и токсикологии УО ВГАВМ - 90 лет / Н. Г. Толкач. - С .28-34
Авдосьева, И. К. Влияние добавки микроэлементной кормовой "МИКРОСТИМУЛИН", изготовленной на основе современной нанотехнологии при выращивании бройлеров / И. К. Авдосьева [и др.]. - С .35-38
Другие авторы: Каплуненко В. Г., Регенчук В. В., Басараб О. Б., Мельничук И. Л.
Глотова, Т. И. Повышение эффективности противовирусной терапии калицивироза кошек / Т. И. Глотова [и др.]. - С .39-43
Другие авторы: Семенова О. В., Глотов А. Г., Ядренкина Т. Г.
Дяченко, С. А. Клеточные технологии в ветеринарии / С. А. Дяченко, А. С. Преображенская. - С .43-44
Жоров, Г. А. Соединения серы как биопротекторы широкого спектра действия / Г. А. Жоров [и др.]. - С .44-47
Другие авторы: Рубченков П. Н., Захарова Л. Л., Обрывин В. Н.
Красочко, Петр Альбинович. Отработка оптимальных соотношений компонентов комплексного биологического препарата для профилактики и терапии респираторных болезней свиней / П. А. Красочко [и др.]. - С .47-51
Другие авторы: Борисовец Д. С., Ястребов А. С., Андросик Л. Д., Яромчик Я. П.
Красочко, Петр Альбинович. Влияние препарата "Наноарготовир" на обменные процессы / П. А. Красочко, А. Э. Станкуть. - С .52-54
Лунегов, А. М. Фармакологические свойства Аргумистина / А. М. Лунегов. - С .55-56
Никанова, Л. А. Биогенная кормовая добавка в качестве адаптогена при выращивании поросят / Л. А. Никанова, Ю. П. Фомичев, Т. А. Нугманова. - С .56-59
Оробченко, А. Л. Ветеринарно-санитарные показатели качества мяса кур-несушек при воздействии нанокомпозита (Ag, Cu, Fe и двуокись Mn) и солей металлов в условиях хронического токсикологического эксперимента / А. Л. Оробченко, А. Т. Куцан. - С .59-62
Портнов, О. В. Клинико-гематологические показатели и росто-весовые параметры цыплят-бройлеров при включении в рацион биологически активных добавок / О. В. Портнов [и др.]. - С .62-65
Другие авторы: Закирова Г. Ш., Идиятов И. И., Папуниди Э. К.
Самсонович, В. А. Эффективность применения биофлора при критических адаптационных периодах у свиней / В. А. Самсонович. - С .65-67
Самуленко, А. Я. Специализированное программное обеспечение в статистическом анализе биотехнологической информации / А. Я. Самуленко [и др.]. - С .67-70
Другие авторы: Неминущая Л. А., Скотникова Т. А., Ковальский И. В., Еремец Н. К.
Стебловская, С. Ю. Использование мицелия гриба Шиитаке для повышения эффективности и безопасности вакцины против ИББ / С. Ю. Стебловская, Т. И. Михалева, А. В. Бледнова. - С .70-72
Трифан, В. Н. Биологическая безопасность производства иммунобиологических ветеринарных препаратов / В. Н. Трифан [и др.]. - С .72-74
Другие авторы: Самуйленко А. Я., Павленко И. В., Скотникова Т. А., Неминущая Л. А.
Шарифуллина, Д. Т. Разработка способа повышения радиозащитной активности лечебно-профилактических препаратов с помощью иммуномодуляторов нового поколения / Д. Т. Шарифуллина, А. С. Титов, Р. В. Нефедова. - С .74-76
Авдаченок, В. Д. Применение препаратов зверобоя продырявленного при лечении стронгилятозной инвазии у овец / В. Д. Авдаченок, И. А. Ятусевич. - С .76-78
Барыкина, И. М. Механизмы новокаинопрофилактики и лечения папилломатоза / И. М. Барыкина, Н. А. Кузнецов. - С .78-82
Белявский, В. Н. Увеличение биодоступности антигельминтных препаратов путем использования циклических олигосахаров / В. Н. Белявский [и др.]. - С .82-83
Другие авторы: Заводник Л. Б., Скоморошко А. А., Палеч Б.
Беляев, В. И. Влияние аминоселетона на морфологические и биохимические показатели собак при лямблиозе / В. И. Беляев, С. А. Мандриков. - С .83-86
Беспалова, Н. С. Сравнительная характеристика микрофилярицидных свойств препаратов на основе моксидектина и эприномектина при дирофиляриозах собак / Н. С. Беспалова, Т. А. Золотых. - С .86-88
Вербицкая, Л. А. Пролонгированный антигельминтик в профилактике смешанных гельминтозов овец / Л. А. Вербицкая. - С .88-91
Возгорькова, Е. О. Результаты использования средств на базе растительного сырья в патогенетической терапии собак при демодекозе / Е. О. Возгорькова. - С .91-95
Гащук, Е. С. Влияние дезинфицирующих и моечно-дезинфицирующих средств на энтерококки, выделенные из молока сырого и питьевого / Е. С. Гащук. - С .95-98
Герунова, Л. К. Сравнительная оценка клеточности и индексов массы органов иммунной системы крыс при противопаразитарной обработке бутоксом и отодектином / Л. К. Герунова, А. А. Воронцова, Т. В. Герунов. - С .98-99
Глотова, Т. И. Активность препарата Ветом 1.23 в отношении BVDV в условиях in vitro / Т. И. Глотова [и др.]. - С .99-102
Другие авторы: Глотов А. Г., Никонова А. А., Семенова О. В.
Кощаев, А. Г. Хроническая токсичность новой пробиотической кормовой добавки Трилактосорб / А. Г. Кощаев, Ю. А. Лысенко. - С .102-105
Красочко, Петр Альбинович. Влияние препарата на основе фитолектинов и пробиотиков "Метафитохит" на обменные процессы телят при энтеритах / П. А. Красочко [и др.]. - С .105-109
Другие авторы: Журавлева Е. С., Красочко И. А., Борисовец Д. С., Курбат И. А.
Крушельницкая, Н. В. Бактерицидная эффективность Аэросана при аэрозольной дезинфекции / Н. В. Крушельницкая [и др.]. - С .109-111
Другие авторы: Тишин А. Л., Хомяк Р. В., Копийчук Г. Т., Данко Н. Н.
Кузнецов, В. В. Применение иммуностимулятора ЯП-4 для повышения неспецифической резистентности телят / В. В. Кузнецов, Е. А. Кузнецова, М. А. Смирнова. - С .111-114
Кузнецова, Е. А. Лечение некробактериоза крупного рогатого скота / Е. А. Кузнецова, В. В. Кузнецов, А. В. Чучулин. - С .114-116
Левченко, А. Г. Видовой состав и чувствительность к антибиотикам микрофлоры, выделенной из молока больных маститом коров / А. Г. Левченко, Е. С. Гащук. - С .116-119
Максименко, Н. А. Чувствительность микрофлоры, изолированной в свиноводческих хозяйствах Сумской области к антибактериальным препаратам / Н. А. Максименко, Л. Е. Линок. - С .120-122
Максименко, П. Н. Научное обоснование технологии мойки и дезинфекции молочного оборудования препаратом "МолСан" / П. Н. Максименко. - С .122-126
Мацинович, А. А. Гуморальный иммунный ответ под влиянием некоторых фитолектинов в опытах на лабораторных мышах / А. А. Мацинович, П. П. Красочко, О. Л. Канделинская. - С .126-129
Мурад Маалуф Бешара Тони Белковый спектр и содержание иммуноглобулинов при иммунизации телят против трихофитии в сочетании с бацинилом / Мурад Маалуф Бешара Тони, В. Н. Алешкевич, П. А. Красочко. - С .129-132
Мурад Маалуф Бешара Тони Коррекция микробиоценоза кишечника телят бацинилом при иммунизации их против трихофитии / Мурад Маалуф Бешара Тони, В. Н. Алешкевич, П. А. Красочко. - С .132-134
Нагорная, Л. В. Эпизоотическая ситуация в птицеводческих хозяйствах относительно отдельных представителей ряда Diptera / Л. В. Нагорная, А. В. Березовский. - С .134-138
Николаенко, И. Н. Фармако-токсикологические свойства препаратов из чемерицы Лобеля / И. Н. Николаенко. - С .138-140
Паршин, П. А. Эффективность фотокатализа для дезинфекции воздуха инкубатора для перепелов / П. А. Паршин [и др.]. - С .140-143
Другие авторы: Крайнов Я. В., Сулейманов С. М., Шафоростова Е. А.
Патерега, И. П. Токсичность и кумулятивные свойства противопротозойного и противомикробного препарата интезол 0,5 % / И. П. Патерега. - С .144-146
Протасовицкая, Р. Н. Изучение антигельминтных свойств болюсов пролонгированного действия, влияние их на морфологические и биохимические показатели крови крупного рогатого скота / Р. Н. Протасовицкая, Е. Л. Братушкина. - С .146-150
Рогачева, Т. Е. Контроль качества комплексного антибактериального препарата Прималакт / Т. Е. Рогачева [и др.]. - С .150-151
Другие авторы: Панина Т. А., Пономарева Е. И., Моргунова Е. А., Корнева Т. В.
Рустамова, С. И. Концепция энтерального использования водорастворимых лекарственных форм для групповой дегельминтизации мелкого рогатого скота / С. И. Рустамова, А. В. Березовский. - С .151-157
Старовойтова, М. В. Определение токсичности препарата "Энрофлоксаветферон-Б" / М. В. Старовойтова, Г. Э. Дремач. - С .158-160
Стасюкевич, Станислав Иванович. Применение инсектицидных препаратов при гастерофилезе однокопытных / С. И. Стасюкевич. - С .161-163
Стибель, В. В. Морфологическая характеристика печени, сердца и легких крыс при экспериментальном токсокарозе / В. В. Стибель [и др.]. - С .163-167
Другие авторы: Прийма О. Б., Щебентовская О. Н., Прицак В. В.
Столярова, Ю. А. Инсектицидная эффективность акарибила при сифункулятозах телят / Ю. А. Столярова. - С .168-169
Титович, Л. В. Профилактическая эффективность отвара и порошка сабельника болотного при стронгилятозах желудочно-кишечного тракта овец / Л. В. Титович. - С .169-171
Тишин, А. Л. Изучение мутагенных свойств противопаразитарного препарата "Клозаверм-А" / А. Л. Тишин. - С .171-176
Фотина, А. А. Ротационная схема лечебно-профилактических обработок ремонтного поголовья с целью снижения антибактериальной резистентности / А. А. Фотина, А. И. Фотин. - С .176-178
Шилова, Е. Н. Изучение эффективности дезинфицирующего покрытия "Дезитол" в лабораторных условиях / Е. Н. Шилова [и др.]. - С .178-180
Другие авторы: Вялых И. В., Безбородова Н. А., Субботина О. Г.
Якубовский, Мирослав Викторович. Современный ветеринарный препарат "Пентавет" и его эффективность при гельминтозах лосей / М. В. Якубовский [и др.]. - С .180-183
Другие авторы: Каплич В. М., Мясцова Т. Я., Степанова Е. А., Бахур О. В.
Якубовский, Мирослав Викторович. Новый комплексный препарат "Янсевит" и влияние его на организм телят при криптоспоридиозе / М. В. Якубовский, Н. Ю. Щемелева, О. П. Пахноцкая. - С .183-186
Ятусевич, Антон Иванович. Эколого-ботаническая характеристика и лечебные свойства щавеля конского (Rumex confertus Willd) / А. И. Ятусевич, Е. А. Косица. - С .186-189
Ятусевич, Антон Иванович. Токсикологическая оценка препарата "Клозан плюс" / А. И. Ятусевич, Т. Н. Смаглей. - С .189-191
Азямов, М. А. Влияние сроков введения диальдерона на репродуктивные функции новотельных коров / М. А. Азямов, Т. В. Агалакова, Е. В. Новоселова. - С .191-194
Андреева, Н. Л. Новый биологически активный препарат из мидий - Маримикс 5:0 / Н. Л. Андреева, В. Д. Соколов, Н. В. Соловьев. - С .194-196
Баркалова, Н. В. Токсико-фармакологическая характеристика Нифуровета и его эффективность при абомазоэнтеритах у телят и гастроэнтеритах у поросят / Н. В. Баркалова, В. В. Петров. - С .196-199
Бледнова, А. В. Использование сукцината натрия для снижения токсичности гентамицина / А. В. Бледнова, С. Ю. Стебловская, Е. П. Евглевская. - С .200-201
Бригадиров, Ю. Н. Формирование влагалищного микробиоценоза у новорожденных свинок с разным уровнем их развития / Ю. Н. Бригадиров [и др.]. - С .202-203
Другие авторы: Михайлов Е. В., Коцарев В. Н., Манжурина О. А., Филиппова М. С.
Бригадиров, Ю. Н. Фармакокоррекция гомеостаза поросят при технологическом стрессе / Ю. Н. Бригадиров [и др.]. - С .204-205
Другие авторы: Коцарев В. Н., Шапошников И. Т., Михайлов Е. В., Казимиров О. В., Моргунова В. И.
Брюхова, И. В. Эффективность прималакта для лечения мастита у коров в период лактации / И. В. Брюхова, Н. Т. Климов, Ю. П. Балым. - С .206-207
Великанов, В. В. Влияние энтеросорбента из природного сырья на клинический статус и некоторые гематологические и биохимические показатели крови поросят при профилактике токсической гепатодистрофии / В. В. Великанов, А. С. Игнатенко, С. А. Сыса. - С .207-211
Великанов, В. И. Морфологические показатели крови новорожденных телят под действием дипептида тимогена и его сочетание со стимулятором лейкопоэза / В. И. Великанов, А. И. Мосеева, Л. В. Харитонов. - С .211-214
Воронов, Д. В. Сравнительная оценка оральных регидратационных растворов при абомазоэнтерите у телят / Д. В. Воронов, Ю. Н. Бобер, Т. Д. Погуляева. - С .214-218
Гамаюнов, В. М. Микроэлементы - стимуляторы роста и развития телят / В. М. Гамаюнов, А. Х. Амиров, М. А. Борисенков. - С .219-220
Готовский, Д. Г. Изучение токсичности, биоцидных и коррозионных свойств нового дезинфицирующего средства для санации систем водоснабжения в птичниках / Д. Г. Готовский. - С .221-225
Долгов, В. А. Биотестовая оценка качества и безопасности объектов ветеринарно-санитарного и экологического контроля / В. А. Долгов [и др.]. - С .225-227
Другие авторы: Лавина С. А., Семенова Е. А., Арно Т. С., Островская А. В.
Дорожкин, В. И. Сравнительная оценка эффективности антидотов при отравлении тяжелыми металлами и нитратами / В. И. Дорожкин [и др.]. - С .228-230
Другие авторы: Павленко Г. И., Кроль М. Ю., Дроздов Д. А., Макарова Е. С.
Евглевская, Е. П. Эффективность препаратов янтарной кислоты при метаболическом ацидозе и кетозе коров / Е. П. Евглевская [и др.]. - С .231-233
Другие авторы: Михайлова И. И., Палаус И. Л., Черкасова Ю. О., Геков И. А.
Егоров, В. И. Изучение эффективности антидотных средств при отравлении белых крыс неоникотиноидным пестицидом / В. И. Егоров, К. Ф. Халикова, Г. Р. Ямалова. - С .233-235
Есжанова, Г. Т. Изучение свойств и токсичности лекарственных форм из корней пиона и одуванчика / Г. Т. Есжанова [и др.]. - С .235-238
Другие авторы: Джакупов И. Т., Мурзагулов К. К., Байтемирова Г. Т., Отепова Г. М.
Жестков, Н. Н. Оценка эффективности антидотных средств лечения животных при воздействии азотсодержащих токсикантов / Н. Н. Жестков, Д. В. Алеев. - С .238-241
Заводник, Л. Б. Механизмы действия селенсодержащих препаратов, используемых в ветеринарной практике / Л. Б. Заводник [и др.]. - С .241-243
Другие авторы: Волошин Д. Б., Скробко Е. С., Будько Т. Н., Шимкус А., Белявский В. Н.
Захарова, Л. Л. Защита животных от экотоксикантов в условиях техногенеза / Л. Л. Захарова, П. Н. Рубченков, Г. А. Жоров. - С .243-246
Змия, М. М. Влияние витаминов группы B (B1, B2, B5, B6, B10, B12) на продуктивность бычков на откорме / М. М. Змия, П. И. Головач. - С .246-248
Иванов, А. В. Определение остаточного содержания антибиотиков тетрациклинового ряда в молоке методом ВЭЖХ / А. В. Иванов [и др.]. - С .249-250
Другие авторы: Галяутдинова Г. Г., Шангараев Н. Г., Егоров В. И.
Иванов, В. Н. Препарат "Витафарм Е-Селен": токсикологическая характеристика, лечебно-профилактическая эффективность / В. Н. Иванов, И. А. Ятусевич. - С .250-253
Кадиков, И. Р. Содержание микроэлементов в органах поросят при сочетанном отравлении диоксином и Т-2 токсином на фоне применения лекарственных средств / И. Р. Кадиков [и др.]. - С .253-255
Другие авторы: Иванов А. В., Конюхова В. А., Идиятов И. И., Вафин И. Ф.
Конюхов, Г. В. Радиофармакологическое действие апифитопрепарата ЛСК на интактный и облученный организм / Г. В. Конюхов [и др.]. - С .255-257
Другие авторы: Низамов Р. Н., Гайзатуллин Р. Р., Сычев К. В., Курбангалеев Я. М.
Конюхова, В. А. Результаты мониторинга тяжелых металлов в некоторых регионах РФ / В. А. Конюхова [и др.]. - С .257-260
Другие авторы: Папуниди К. Х., Шарафутдинова Д. Р., Кадиков И. Р., Тремасов М. Я.
Коростелева, В. П. Микотоксикологический мониторинг кормов Республики Марий Эл за 2014 год / В. П. Коростелева, С. Ю. Смоленцев. - С .260-261
Корчемкин, А. А. Иммунобиологические показатели крови кур-несушек кросса "Хайсекс Браун" при сочетанном отравлении диоксином и Т-2 токсином / А. А. Корчемкин, И. Ф. Вафин, И. И. Идиятов. - С .262-265
Коцюмбас, И. Я. Требования к безопасности кормовых добавок в Украине / И. Я. Коцюмбас, О. М. Брезвын, Т. Р. Левицкий. - С .265-269
Коцюмбас, И. Я. Влияние биологически активного препарата на основании пептидогликана на гистологическую структуру селезенки / И. Я. Коцюмбас, В. И. Кушнир, О. Н. Щебентовская. - С .269-273
Коцюмбас, И. Я. Фармако-токсикологическая оценка нового антимикробного препарата на основе флуренизида / И. Я. Коцюмбас, Л. Л. Островская. - С .273-277
Кузьминский, И. И. Препарат "Диопрост" при лечении эндометритов у коров / И. И. Кузьминский, А. Г. Ботяновский, А. В. Лиленко. - С .277-279
Курдеко, А. П. Влияние Аверона и Дюфалайта на организм овцематок / А. П. Курдеко [и др.]. - С .279-283
Другие авторы: Усачева С. С., Козловский А. Н., Петров В. В.
Кучинский, М. П. Изучение острой токсичности и терапевтической эквивалентности дженерического препарата / М. П. Кучинский [и др.]. - С .283-287
Другие авторы: Красочко П. А., Савчук Т. М., Кучинская Г. М., Федотов Д. Н.
Левшенюк, А. В. Определение острого токсического действия дезинфицирующих средств "Делеголь вет" и "ГАН" на биохимические показатели крови телят при термомеханической аэрозольной дезинфекции помещения для содержания молодняка крупного рогатого скота в присутствии животных / А. В. Левшенюк, Н. А. Кузнецов. - С .287-290
Леонова, М. А. Эффективность применения препарата, содержащего наночастицы серебра, для терапии субклинического мастита коров / М. А. Леонова [и др.]. - С .290-293
Другие авторы: Шкиль Н. А., Коптев В. Ю., Онищенко И. С.
Маланьева, А. Г. Иммунобиологические показатели экспериментальных животных при отравлении дельтаметрином / А. Г. Маланьева, А. В. Маланьев, В. И. Степанов. - С .293-294
Малушко, А. В. Влияние гамма-облученного зерна на гематологические и морфологические показатели белых крыс / А. В. Малушко, Г. В. Конюхов, В. И. Великанов. - С .295-298
Мацинович, А. А. Гуморальный иммунный ответ под влиянием некоторых фитолектинов в опытах на лабораторных мышах / А. А. Мацинович, П. П. Красочко, О. Л. Канделинская. - С .298-301
Михалев, В. И. Эффективность применения общестимулирующих средств при лечении послеродового эндометрита у коров / В. И. Михалев [и др.]. - С .301-304
Другие авторы: Ерин Д. А., Скориков В. Н., Чупрын С. В.
Музыка, В. П. Эффективность применения антибактериальных препаратов для санации спермы быков / В. П. Музыка [и др.]. - С .304-308
Другие авторы: Атаманюк И. Е., Кушнир И. М., Святоцкая Л. О.
Мурская, С. Д. Создание нового противомаститного препарата с использованием третичных аминов и четвертичных аммониевых соединений / С. Д. Мурская. - С .308-311
Напреенко, А. В. Разработка, доклиническая токсикологическая оценка нового антимикробного препарата для лечения телят, больных абомазоэнтеритом / А. В. Напреенко. - С .312-315
Низамов, Р. Н. Способ получения радиозащитного препарата, обладающего лечебно-сорбционными свойствами / Р. Н. Низамов [и др.]. - С .315-317
Другие авторы: Конюхов Г. В., Гайзатуллин Р. Р., Сычев К. В., Юнусов И. Р.
Овчаренко, Т. М. Фармакокоррекция иммунного статуса у коров в период стельности / Т. М. Овчаренко, Т. Н. Дерезина. - С .317-320
Орешкин, М. В. Оценка радонового риска помещений / М. В. Орешкин, А. В. Калайдо, В. Г. Дедов. - С .321-323
Орешкин, М. В. Проблемы радиационной безопасности на Донбассе / М. В. Орешкин, И. А. Махнев, А. В. Калайдо. - С .324-326
Панова, Н. Е. Использование биологически активного препарата Пантоин для повышения иммунного статуса организма лошадей / Н. Е. Панова, Е. В. Гришина. - С .327-329
Папуниди, К. Х. Оптимизация использования бентонитовых энтеросорбентов в рационах крупного рогатого скота / К. Х. Папуниди [и др.]. - С .329-333
Другие авторы: Бикташев Р. У., Буланкова С. Р., Куршакова Е. И.
Першин, С. С. Аминоселетон в терапии больных субклиническим маститом коров / С. С. Першин. - С .333-335
Паршин, П. А. Морфологические аспекты изучения местного действия лекарственных препаратов / П. А. Паршин, С. М. Сулейманов, В. Е. Абрамов. - С .336-337
Прудников, Виктор Сергеевич. Влияние микотоксинов на заболеваемость телят раннего возраста вирусными инфекциями, их диагностика и профилактика / В. С. Прудников, Аль Талл М. В., А. В. Прудников. - С .338-339
Руколь, Василий Михайлович. Применение хелатных препаратов при лечении коров с гнойно-некротическими болезнями конечностей / В. М. Руколь, П. А. Климович, М. А. Понаськов. - С .340-343
Рябцев, П. С. Влияние бестима на морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров / П. С. Рябцев, А. В. Святковский, А. Н. Семина. - С .343-345
Ряпосова, М. В. Изучение новых средств для дезинфекции сосков вымени у коров / М. В. Ряпосова, М. Н. Тарасенко, Е. Н. Беспамятных. - С .345-347
Святковский, А. В. Яичная продуктивность и качество яиц кур при изучении хронической токсичности антиоксидантов митофена и мексидола / А. В. Святковский, П. С. Рябцев. - С .347-350
Семенов, С. В. Определение биологической антибиотикорезистентности к препаратам бета-лактамного ряда у крупного рогатого скота / С. В. Семенов, В. В. Максимович. - С .350-354
Семенов, Э. И. Изучение сочетанного фузариотоксикоза у свиней / Э. И. Семенов, М. Я. Тремасов, А. В. Иванов. - С .354-359
Слободяник, В. И. Профилактическая эффективность комплексного применения тканевого и антимикробных препаратов коровам в сухостойный период / В. И. Слободяник, В. А. Пополитова. - С .359-361
Соловьев, А. В. Обоснование состава и стандартизация комплeксного противоэндометритного препарата "Ниокситил форте" / А. В. Соловьев, В. В. Петров. - С .361-365
Спинул, А. И. Профилактика и метафилактика нарушение здоровья и повышение резистентности телят в молочный период / А. И. Спинул, Ю. П. Фомичев. - С .365-367
Сулейманов, С. М. Основы методологии морфологической оценки в фармакотоксикологии ветеринарных препаратов / С. М. Сулейманов, П. А. Паршин. - С .367-369
Толкач, Н. Г. Токсикологические свойства фасцида / Н. Г. Толкач, П. Д. Гурский. - С .369-371
Трошин, А. Н. Распределение железа из протеината и минеральных соединении при их внутреннем применении / А. Н. Трошин [и др.]. - С .371-375
Другие авторы: Антипов В. А., Кзьминова Е. В., Семененко М. П.
Урюпина, Е. В. Эмбриотропная и тератогенная активность жиросодержащей кормовой добавки бентонитол / Е. В. Урюпина, Г. А. Востроилова. - С .375-377
Урюпина, Е. В. Токсикологическая характеристика жиросодержащей кормовой добавки бентонитол / Е. В. Урюпина [и др.]. - С .375-379
Другие авторы: Востроилова Г. А., Долгополов В. Н., Аргунов М. Н.
Фоменко, О. Ю. Влияние внутримышечного введения колистина на экспрессию генов ферментов I фазы биотрансформации ксенобиотиков в печени крыс / О. Ю. Фоменко, Е. В. Богданова, А. В. Туркина. - С .379-380
Фотина, Т. И. Влияние средств для гигиены вымени на санитарные показатели козьего молока / Т. И. Фотина, Н. Н. Зажарская. - С .380-384
Хохлова, Н. А. Изучение репродуктивной токсичности аминоселетона / Н. А. Хохлова [и др.]. - С .384-386
Другие авторы: Востроилова Г. А., Топольницкая А. В., Канторович Ю. А.
Хлебус, Н. К. Оценка токсических свойств комплексного гепатопротекторного препарата для свиноводства / Н. К. Хлебус, А. П. Курдеко, С. В. Петровский. - С .387-390
Черницкий, А. Е. Применение висцеральной новокаиновой блокады для профилактики респираторных болезней у новорожденных телят / А. Е. Черницкий, А. И. Золотарев. - С .390-393
Ческидова, Л. В. Стабильность, срок годности и условия хранения препарата "Виапен" / Л. В. Ческидова, Г. Н. Близнецова. - С .393-394
Ческидова, Л. В. Острая токсичность нового комплексного антимикробного препарата / Л. В. Ческидова. - С .395-396
Шапошников, И. Т. Показатели метаболического статуса телят при нитратной нагрузке / И. Т. Шапошников [и др.]. - С .396-399
Другие авторы: Коцарев В. Н., Бригадиров Ю. Н., Папин Н. Е., Михайлов Е. В.
Шапошников, И. Т. Микробная контаминированность эмбрионов бройлеров и чувствительность выделенных микроорганизмов к антибактериальным препаратам / И. Т. Шапошников [и др.]. - С .400-402
Другие авторы: Манжурина О. А., Дмитриева Н. А., Рубцова Ю. А.
Шапошников, И. Т. Биохимический контроль за состоянием здоровья высокопродуктивных коров в период лактации / И. Т. Шапошников, Г. Г. Чусова, В. И. Моргунова. - С .402-405
Шкуратова, И. А. Фармакокоррекция минеральной недостаточности крупного рогатого скота с применением микроэлементов в мицеллярной форме / И. А. Шкуратова [и др.]. - С .405-407
Другие авторы: Соколова О. В., Ряпосова М. В., Бусыгина О. А.
Яромчик, Я. П. Профилактическая эффективность препарата "Бутозалвет" / Я. П. Яромчик, П. П. Красочко, Д. С. Борисовец. - С .408-409
Патиевская, Е. Е. Результаты клинических испытаний препарата на основе рекомбинантного интерферона "Фанниферон" при лечении вирусных инфекций домашних плотоядных / Е. Е. Патиевская. - С .410-412
Жукова, Ю. А. Терапевтическая эффективность антипротеолитического препарата при диспепсии у телят / Ю. А. Жукова. - С .412-414
Жукова, Ю. А. Эффективность раствора натрия тиосульфата и препарата "Аверон" при диспепсии у телят / Ю. А. Жукова, А. А. Белко, В. В. Петров. - С .414-416
УДК
619
615
636
005.745
(06)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ВЕТЕРИНАРИЯ -- ПРОИЗВОДСТВО ЛЕКАРСТВЕННЫХ СРЕДСТВ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ -- БИОПРЕПАРАТЫ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ЛЕЧЕНИЕ -- ПРОФИЛАКТИКА -- ТЕРАПЕВТИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ФАРМАКОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ТОКСИЧНОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: В сборник съезда включены работы ученых Республики Беларусь, России, Украины, Казахстана, Польши и Литвы. Показаны достижения в области фармакотерапии, фармакопрофилактики инфекционных, инвазионных и незаразных болезней, проблемы ветеринарной токсикологии и биотехнологии.


Доп.точки доступа:
Корнева, Т. В.; Брюхова, И. В.; Басараб, О. Б.; Мельничук, И. Л.; Ядренкина, Т. Г.; Обрывин, В. Н.; Андросик, Л. Д.; Яромчик, Я. П.; Папуниди, Э. К.; Ковальский, И. В.; Еремец, Н. К.; Скотникова, Т. А.; Неминущая, Л. А.; Палеч, Б.; Семенова, О. В.; Борисовец, Д. С.; Курбат, И. А.; Копийчук, Г. Т.; Данко, Н. Н.; Шафоростова, Е. А.; Моргунова, Е. А.; Прицак, В. В.; Субботина, О. Г.; Степанова, Е. А.; Бахур, О. В.; Манжурина, О. А.; Филиппова, М. С.; Михайлов, Е. В.; Казимиров, О. В.; Моргунова, В. И.; Арно, Т. С.; Островская, А. В.; Дроздов, Д. А.; Макарова, Е. С.; Черкасова, Ю. О.; Геков, И. А.; Байтемирова, Г. Т.; Отепова, Г. М.; Будько, Т. Н.; Шимкус, А.; Белявский, В. Н.; Егоров, В. И.; Идиятов, И. И.; Вафин, И. Ф.; Сычев, К. В.; Курбангалеев, Я. М.; Кадиков, И. Р.; Тремасов, М. Я.; Петров, В. В.; Кучинская, Г. М.; Федотов, Д. Н.; Онищенко, И. С.; Чупрын, С. В.; Святоцкая, Л. О.; Юнусов, И. Р.; Куршакова, Е. И.; Семененко, М. П.; Аргунов, М. Н.; Канторович, Ю. А.; Папин, Н. Е.; Рубцова, Ю. А.; Бусыгина, О. А.; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Федеральное агентство научных организаций Российской Федерации; Учреждение образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины"; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт патологии, фармакологии и терапии"; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии имени К. И. Скрябина"; Федеральное государственное учреждение "Федеральный центр токсикологической и радиационной безопасности"; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины"; Государственное научное учреждение "Научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии"
Экземпляры всего: 1
ОКД/619/614244 (1)
Свободны: ОКД/619/614244 (1)
Найти похожие
2.
Шифр: Б990128093850/2015/1
   Журнал
Биотехнология : теоретический и научно-практический журнал/ Федеральное государственное бюджетное учреждение Национальный исследовательский центр "Курчатовский институт". - Москва, 1985 - . - ISSN 0234-2758. - Выходит раз в два месяца
2015г. № 1
Содержание:
Аствацатурян, М. З. Новости биотехнологии / М. З. Аствацатурян. - С.3-7
ПРОДУЦЕНТЫ, БИОЛОГИЯ, СЕЛЕКЦИЯ, ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИНЖЕНЕРИЯ
Ильичева, Н. В. Получение рекомбинантного домена теломер-связывающего белка TRF2 и антител к нему / Н. В. Ильичева, А. П. Воронин. - С.8-14
Голубев, В. И. Спектр действия микоцина Wickerhamomyces ciferrii / В. И. Голубев. - С.15-21
ТЕХНОЛОГИЯ БИОПРЕПАРАТОВ
Савинова, И. Н. Эффективность жирных кислот, N-ацетил-D-маннозамина и N-ацетилнейраминовой кислоты для изменения профиля сиалирования рекомбинантного дарбэпоэтина-альфа в культуре клеток СНО / И. Н. Савинова [и др.]. - С.22-28
Другие авторы: Лобанова Н. В., Быкова Н. Н., Финогеева Ю. В., Стародубцева Л. И., Клишин А. А., Нурбаков А. А., Шукуров Р. Р., Серегин Ю. А.
Жученко, М. А. Выделение и идентификация гибридного рекомбинантного онкопротеина E7 вируса папилломы человека 16 типа, конъюгированного с белком теплового шока 70 / М. А. Жученко [и др.]. - С.29-37
Другие авторы: Шамонов Н. А., Серебрякова М. В., Черепушкин С. А.
Жученко, М. А. Разработка компонентного состава активных фармацевтических субстанций на основе гибридных рекомбинантных белков Е7-БТШ70 / М. А. Жученко [и др.]. - С.38-48
Другие авторы: Гаврилова Н. А., Черепушкин С. А., Клишин А. А., Кухаренко А. Е.
Коржавин, Д. В. Получение моноПЭГилированного интерферона бета-1а человека: оптимизация условий N-концевого ПЭГилирования / Д. В. Коржавин [и др.]. - С.49-60
Другие авторы: Черновская Т. В., Ефанов Ю. Г., Руденко Е. Г., Иванов Р. А., Пшеничникова А. Б., Швец В. И.
Чжэн, Чжихун. Исследование режимов окисления железа (II) иммобилизованной биомассой в сернокислой среде / Чжихун Чжэн, Л. Н. Крылова, Чжэн Щюэ Сун. - С.61-69
Пономарева, Н. В. Биоконверсия молочных белков для снижения остаточной антигенности / Н. В. Пономарева, Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова. - С.70-74
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БИОПРЕПАРАТОВ
Самойлова, Н. А. Исследование антимикробных свойств наночастиц серебра, стабилизированных сополимерами малеиновой кислоты / Н. А. Самойлова [и др.]. - С.75-84
Другие авторы: Краюхина М. А., Попов Д. А., Анучина Н. М., Ямсков И. А.
МЕТРОЛОГИЯ, СТАНДАРТИЗАЦИЯ, КОНТРОЛЬ
Федюкина, Г. Н. Получение компонентов иммунохроматографического теста для выявления возбудителей сапа и мелиоидоза / Г. Н. Федюкина [и др.]. - С.85-92
Другие авторы: Ветчинин С. С., Баранова Е. В., Рудницкий С. Ю., Соловьев П. В., Колосова Н. В., Бикетов С. Ф.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
3.


    Богданова, Е. В.
    Применение гидролизата сывороточных белков в технологии низкоаллергенных молочных продуктов / Е. В. Богданова, Е. И. Мельникова // Наука, питание и здоровье : [материалы III Международного конгресса (Минск, 24-25 июня 2021 г.)] : сборник научных трудов : в 2 ч. / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию. - Минск : Беларуская навука, 2021. - Ч. 1. - С. 105-109 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-08-2745-6 (Ч. 1)
УДК
637.352.04
637.146.4
577.15
(470)

Кл.слова (ненормированные):
ТВОРОГ -- АТ-ТВОРОГ (Advanced Technology) -- КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- СЫВОРОТКА МОЛОКА -- МОЛОКО -- ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ ГИДРОЛИЗ -- ГИДРОЛИЗ -- СТАБИЛИЗАТОРЫ -- УЛУЧШИТЕЛИ КОНСИСТЕНЦИИ -- СУХОЕ ВЕЩЕСТВО -- СОСТАВ -- БЕЛКОВЫЕ ГИДРОЛИЗАТЫ -- БИОПРЕПАРАТЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- СОДЕРЖАНИЕ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- РЕЦЕПТУРА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 22-24
Аннотация: Авторами предложено применение в качестве компонента нормализации и стабилизатора консистенции при производстве творожного продукта с использованием АТ-технологии гидролизата сывороточных белков, полученного с помощью ферментных препаратов Promod 439L и Flavorpro 766MDP и характеризующегося сниженной аллергеностью и высоким содержанием биологически активных пептидов. Установлен химический состав готового продукта, его антиоксидантная активность, изучена его микроструктура. Разработанный творожный продукт может быть рекомендован в составе диетических и общих рационов питания как биологически полноценный со сниженной аллергенностью.


Доп.точки доступа:
Мельникова, Е. И.; Национальная академия наук БеларусиНаучно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/664/624839 (1), ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Экз.624839 (ОКД/664/624839) занят

Найти похожие
4.
618548

   
    Кластерные инициативы в формировании прогрессивной структуры национальной экономики [] : сборник научных трудов Международной научно-практической конференции, 19-20 марта 2015 г. : в 2 т. Т. 2 / Юго-Западный государственный университет, Северо-Казахстанский государственный университет им. М. Козыбаева, Харьковский автомобильно-дорожный национальный университет, Ставропольский государственный аграрный университет, Администрация Курской области, Комитет по экономике и развитию, Воронежский государственный университет, Санкт-Петербургский государственный экономический университет, Государственная полярная академия, Орловский государственный институт экономики и торговли, Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления, Восточно-Казахстанский государственный университет им. Д. Серикбаева ; ред. А. А. Горохов [и др.]. - Курск : [б. и.], 2015. - 443 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-9906417-7-8 : 44.70 р.
    Содержание:
Абакумов, Р. Г. Конкурентоспособность и конкуренция как факторы качества машиностроения / Р. Г. Абакумов, О. С. Скогорева. - С .13-16
Абатурова, А. А. Бережливое производство (lean production) / А. А. Абатурова, Д. Ю. Тимошин. - С .16-19
Агеева, А. Э. Информационная инфраструктура государственного и муниципального управления / А. Э. Агеева, Ж. В. Горностаева. - С .19-21
Алетдинова, А. А. Основы статистического исследования экологических инноваций / А. А. Алетдинова. - С .22-26
Алехина, Е. С. Современные тенденции развития банковской системы России / Е. С. Алехина, А. Е. Яблонская. - С .26-30
Алимпиева, А. С. Событийный маркетинг как элемент имиджа мегаполиса / А. С. Алимпиева. - С .30-32
Антоненко, В. А. Изменение порядка исчисления и уплаты налога на добавленную стоимость с 1 января 2015 года / В. А. Антоненко, И. В. Овчинникова. - С .33-34
Ахмедов, А. Р. Исторические аспекты формирования многонационального города Коканда / А. Р. Ахмедов, О. А. Балтабаев. - С .35-36
Ашинова, М. К. Пути повышения эффективности сбыта продукции на примере ОАО "Майкопский редукторный завод" / М. К. Ашинова, С. К. Чиназирова. - С .37-42
Барсуков, Р. М. Производство по делам об оспаривании результатов определения кадастровой стоимости в Кодексе административного судопроизводства РФ / Р. М. Барсуков. - С .42-45
Барсуков, Р. М. Некоторые проблемы сделок в авторских правоотношениях / Р. М. Барсуков. - С .45-48
Бегмуллаев, О. И. Организационно-экономический механизм развития промышленных предприятий в условиях их экономической несостоятельности / О. И. Бегмуллаев, Э. Г. Умаров. - С .48-51
Бескоравайный, С. С. Практические аспекты оценки кредитоспособности организации в коммерческом банке / С. С. Бескоравайный. - С .51-56
Бобаева, З. М. Развитие педагогических идей в эпоху возрождения Востока / З. М. Бобаева. - С .56-61
Богданова, Е. В. Место и роль логистики в повышении конкурентоспособности деятельности предприятия / Е. В. Богданова, А. И. Солодовник. - С .62-64
Большакова, О. Н. Применение методики PMI для управления рисками проекта по продвижению интернет-магазина / О. Н. Большакова, Г. Н. Чусавитина. - С .64-68
Бондаренко, Л. В. Эколого-экономическая эффективность сельскохозяйственного производства: необходимость формирования показателей в отчетности / Л. В. Бондаренко. - С .69-73
Брик, А. Д. О налогообложении контролируемых иностранных организаций / А. Д. Брик, Ю. А. Атепина, Е. А. Кравченко. - С .73-76
Бычихина, А. В. Профессиональная этика государственных служащих Курскстата / А. В. Бычихина, М. М. Цинаридзе, В. М. Кузьмина. - С .76-79
Вайнонена, В. А. Принципы управления доходами и расходами предприятия / В. А. Вайнонена, Е. К. Пономарева. - С .80-83
Варинова, А. С. Социально-экономические трудности крымчан после вхождения Крыма в состав РФ / А. С. Варинова, А. И. Павлова, В. М. Кузьмина. - С .83-86
Варинова, А. С. Санкции Запада и ответ России / А. С. Варинова, Е. Б. Федорова, В. М. Кузьмина. - С .86-89
Вельмин, К. А. Информационно-коммуникационные дистанционные технологии в современной системе образования / К. А. Вельмин, Б. Э. Забержинский. - С .89-92
Визгунов, А. Н. Базовые характеристики реализации процессного подхода к управлению на предприятии / А. Н. Визгунов. - С .92-94
Владимирова, О. Н. Проблемы транспортных издержек в Красноярске / О. Н. Владимирова, А. М. Злобин. - С .94-97
Вороненко, О. А. Государственный контроль и применение административной ответственности в экономической сфере / О. А. Вороненко, А. Н. Скокова. - С .97-100
Гагошидзе, Т. Д. Факторы, влияющие на формирование имидже города / Т. Д. Гагошидзе, С. П. Сазонов. - С .101-103
Галимова, Ф. Р. Методы рациональной организации транспортно-технологических процессов в сельском хозяйстве / Ф. Р. Галимова, Н. С. Дехканова. - С .103-106
Гафурова, З. Анализ конкурентных преимуществ автотранспортного предприятия / З. Гафурова. - С .106-109
Глотова, И. И. Меры государственной поддержки сельского хозяйства в условиях вступления в ВТО / И. И. Глотова, Ю. Г. Аджахметова. - С .109-112
Голубева, О. А. Факторы ценообразования на предприятии / О. А. Голубева, С. П. Сазонов. - С .112-115
Гордеева, В. С. Влияние дебиторской задолженности на финансовое положение организации / В. С. Гордеева. - С .115-120
Грисенко, К. Ю. Анализ проблем внедрения инноваций в промышленности России / К. Ю. Грисенко, Н. В. Алексеева. - С .120-124
Гришнякова, Е. А. Формирование кадрового резерва местной администрации на примере Курской области (проект "губернаторская тысяча") / Е. А. Гришнякова, А. А. Федорова, В. М. Кузьмина. - С .124-127
Грузинцева, Н. А. Алгоритм оценки конкурентных преимуществ промышленного предприятия, производящего геотекстильные материалы, применяемые в дорожном строительстве / Н. А. Грузинцева, М. А. Лысова. - С .128-130
Дальченко, Е. А. Российская экономика в условия перехода к процессу режима импортозамещения / Е. А. Дальченко, Ю. Комарец. - С .131-134
Дальченко, Е. А. Государственная поддержка развития агробизнеса в условиях импортозамещения / Е. А. Дальченко, Н. Дубцов. - С .134-136
Дальченко, Е. А. Динамика одной из социально-экономических проблем российской экономики в условиях искусственно созданного кризиса / Е. А. Дальченко, Д. Колотович, В. Кузнецова. - С .137-139
Дектярева, М. А. Управление персоналом на основе менеджмента риска / М. А. Дектярева, Е. А. Жирнова. - С .139-143
Джинджолия, Р. С. Защита трудовых прав работников в случае неплатежеспособности их работодателя в законодательстве России и некоторых зарубежных стран / Р. С. Джинджолия. - С .143-150
Дуда, М. А. Современное состояние правовой культуры российской молодежи / М. А. Дуда, Т. Ю. Фастова. - С .151-154
Елескин, В. И. Методика определения потребности в складских площадях инфраструктуры комплексного хранения материальных средств / В. И. Елескин, А. Ф. Мороз, А. Е. Руденко. - С .154-160
Житарь, Я. С. Анализ использования земельных угодий в ООО "Луганское" за 2011 - 2013 гг / Я. С. Житарь, О. А. Сарычева. - С .161-163
Жукова, А. А. Оптимизации стратегии воспроизводства основных средств организации / А. А. Жукова. - С .163-167
Закладная, О. В. Проблемы стандартизации бухгалтерского учета основных средств / О. В. Закладная, И. С. Солоникова, Е. А. Дуравкина. - С .168-170
Зелинская, М. В. Проблемы реализации предпринимательской способности / М. В. Зелинская. - С .171-173
Зернова, Л. Е. О развитии механизма управления транснациональными корпорациями / Л. Е. Зернова, С. И. Ильина. - С .174-176
Ибрагимова, А. Х. Постановка управленческого учета / А. Х. Ибрагимова. - С .176-178
Капнинова, О. С. Актуальные проблемы современного состояния пищевой промышленности РФ / О. С. Капнинова. - С .179-181
Кизилов, С. А. К вопросу о методических подходах диагностики состояния организации для принятия инвестиционных решений / С. А. Кизилов. - С .182-186
Кладовщикова, Е. О. Анализ методов непрерывного обучения персонала в организации / Е. О. Кладовщикова, Т. А. Петрова. - С .186-189
Костина, Н. В. Изучение семейных ценностных ориентации молодежи в рамках дисциплины "Обществознание" среди учащихся 8-х классов общеобразовательной школы / Н. В. Костина. - С .190-193
Кравченко, К. В. Особенности изменения работы технического секретариата приемной комиссии в информационной системе вуза / К. В. Кравченко. - С .193-195
Кузнецова, Н. В. Преимущества применения новых систем управленческого учета в условиях экономического кризиса / Н. В. Кузнецова. - С .196-200
Кузьмичева, И. Г. Взаимоотношения государства и религиозных организаций / И. Г. Кузьмичева. - С .200-202
Кулишова, Д. М. Преимущества применения новых систем управленческого учета в условиях экономического кризиса / Д. М. Кулишова, Н. В. Кузнецова. - С .203-206
Курбанов, А. Х. Методика выбора показателей и критерия качественных и функциональных характеристик материальных средств, поставляемых по госзаказу / А. Х. Курбанов, А. Ф. Калюжный, А. Е. Руденко. - С .207-212
Лагутина, И. А. Анализ показателей инновационной деятельности предприятий Брянской области / И. А. Лагутина, А. С. Алипцева. - С .213-216
Лясковец, А. В. Современная киберпреступность: проблемы уголовно-правовой оценки и организации противодействия / А. В. Лясковец, С. В. Захарова, Т. Л. Лясковец. - С .216-219
Мальцева, Н. М. Методы измерения социально-психологического климата организации / Н. М. Мальцева, Т. А. Петрова. - С .220-223
Маслов, Ю. Н. Порядок гражданско-правового регулирования обязательного страхования пассажиров в Российской Федерации / Ю. Н. Маслов. - С .223-227
Мидцева, М. В. Меры по защите внутреннего Российского рынка / М. В. Мидцева, В. М. Кузьмина. - С .227-230
Михайлова, С. Е. Обзор программных средств имитационного моделирования экономических процессов / С. Е. Михайлова, А. В. Сасева, А. Ю. Пучков. - С .230-232
Михайлова, С. Е. Автоматизация процесса документооборота в ООО "Мебель - Сити" / С. Е. Михайлова, А. В. Сасева, М. Ю. Лебедева. - С .233-235
Мороз, Н. А. Влияние санкций и эмбарго на рынок продовольствия России / Н. А. Мороз. - С .236-241
Морозов, А. П. Потребность в образовании студентов Пермского края - социальный аспект / А. П. Морозов, Д. П. Морозов, В. Д. Паначев. - С .242-244
Мухина, Д. В. Расчеты с использованием электронных платежных систем: особенности применения и учет / Д. В. Мухина, Е. А. Дуравкина. - С .245-247
Напримерова, Д. С. Анализ этапов развития кадрового менеджмента / Д. С. Напримерова, Т. А. Петрова. - С .247-251
Новиков, А. А. Эффективность рекламы как фактор формирования стратегии маркетинга / А. А. Новиков, Р. Б. Шестаков. - С .252-255
Новикова, Н. Ю. Экономический потенциал Крыма в составе России / Н. Ю. Новикова, Ю. М. Авдеева, В. М. Кузьмина. - С .255-257
Нори, Кануппа. Экспресс-диагностика экономической состоятельности предприятия / Кануппа Нори. - С .258-262
Овчинникова, А. В. Инновационный подход к управлению персоналом на предприятии и трудности его реализации / А. В. Овчинникова, Ю. В. Федорова, В. М. Кузьмина. - С .263-266
Перцева, Я. И. Проблемы управления качеством образования в вузах на современном этапе / Я. И. Перцева, О. В. Титов, В. М. Кузьмина. - С .266-269
Пирогова, О. Е. Конвергенция устойчивого развития и стоимостного управления при формировании системы управления развитием предприятия / О. Е. Пирогова. - С .270-274
Попова, В. Е. Формирование правовой культуры / В. Е. Попова, Т. Ю. Фастова. - С .274-277
Попова, Н. В. Европейский суд по правам человека как гарант соблюдения прав и свобод человека / Н. В. Попова. - С .277-280
Попроцкая, З. А. Управление рисками в условиях инновационной деятельности организации / З. А. Попроцкая. - С .280-283
Прилуцкий, А. М. Гражданско-правовое регулирование залоговых правоотношений в деятельности ломбардов: новеллы законодательства / А. М. Прилуцкий. - С .283-288
Прищепа, Л. В. Уровень жизни населения и социальная политика / Л. В. Прищепа. - С .288-291
Пустынникова, Е. В. Оценка стратегического положения Ульяновского научно-производственного кластера / Е. В. Пустынникова. - С .292-298
Работаева, Е. В. Анализ экономической результативности предприятий Брянской области в сравнении с регионами ЦФО / Е. В. Работаева, А. И. Сердюкова. - С .299-301
Реброва, А. В. Учет нематериальных активов / А. В. Реброва, И. В. Овчинникова. - С .301-303
Ромашова, Е. С. Оценка оптимальности организационной структуры предприятия на основании функционально-стоимостного анализа труда управленческих работников / Е. С. Ромашова. - С .304-308
Сабиев, С. Ш. Манипулирование как признак составов преступлений в сфере экономики / С. Ш. Сабиев. - С .309-313
Савина, С. А. Инвестиционная активность российских промышленных организаций / С. А. Савина. - С .314-316
Салтыкова, Д. А. Влияние участия государства в банковской системе на экономику страны / Д. А. Салтыкова. - С .316-318
Сапрыкин, Д. С. Продвижение новых продуктов на основе социальных сетей / Д. С. Сапрыкин, Г. И. Курчеева. - С .319-321
Саркисян, М. В. Методы институционального регулирования в распределительном механизме России / М. В. Саркисян, О. С. Белокрылова. - С .321-329
Сасева, А. В. Обзор программных систем электронного документооборота / А. В. Сасева, С. Е. Михайлова, М. Ю. Лебедева. - С .329-331
Сасева, А. В. Сравнительный анализ стоимостной оценки программного обеспечения / А. В. Сасева, С. Е. Михайлова, А. Ю. Пучков. - С .332-334
Селиванова, А. А. Руководитель образовательного учреждения - менеджер или педагог? / А. А. Селиванова, Т. Б. Храмцова, В. М. Кузьмина. - С .335-338
Селиванова, У. И. Процесс мониторинга внешней среды предприятия / У. И. Селиванова. - С .338-341
Сибагатулина, Л. М. Рост производительности труда в экономике рыночного типа / Л. М. Сибагатулина, Г. В. Федотова. - С .341-343
Сизов, А. А. Использование аудио и видеозаписи в оперативно-розыскной деятельности / А. А. Сизов. - С .344-347
Сизов, А. А. Современные проблемы расследования преступлений, связанных с торговлей людьми / А. А. Сизов. - С .348-351
Симонова, Т. А. Инновационное развитие общества / Т. А. Симонова. - С .351-353
Слабая, М. А. Особенности бухгалтерского учета выручки на судоремонтных предприятиях / М. А. Слабая, Н. В. Кузнецова. - С .354-357
Смирнова, Л. Н. Оптимальное управление процессом изучения дисциплины "Исследование операций" / Л. Н. Смирнова. - С .357-360
Сойников, М. А. О необходимости установления публично-правовой ответственности за нарушение прав на селекционные достижения / М. А. Сойников. - С .361-363
Сойников, М. А. Меры процессуального принуждения по Кодексу административного судопроизводства РФ / М. А. Сойников. - С .363-366
Солоникова, И. С. Реализация системного подхода к организации учета расчетов с контрагентами по товарным операциям / И. С. Солоникова, Е. А. Дуравкина, О. В. Закладная. - С .366-370
Солопов, И. А. Проблемы пожарной безопасности электроснабжения жилищного сектора / И. А. Солопов. - С .370-373
Сорокина, В. Е. Кадровый ресурс как основа эффективности управления в регионах / В. Е. Сорокина, В. М. Кузьмина. - С .373-376
Тимченко, Т. А. Информационно-аналитическое обеспечение диагностики экономической состоятельности как инструмент управления в организации / Т. А. Тимченко. - С .376-380
Тухтаев, Х. А. Диагностика экономической состоятельности как элемент системы управления организацией / Х. А. Тухтаев. - С .381-385
Урсалова, Н. К. Интегральные методики диагностики вероятности банкротства и их развитие в России / Н. К. Урсалова, И. А. Езангина. - С .385-390
Файзуллоев, М. К. Проблемы менеджмента инноваций на промышленных предприятиях Таджикистана / М. К. Файзуллоев. - С .390-393
Федунов, В. М. Деловое партнерство как инструмент диверсификации деятельности современного коммерческого банка / В. М. Федунов, И. А. Езангина. - С .394-400
Федюнина, Л. Е. Законное совершенствования амортизационной политики организации / Л. Е. Федюнина. - С .400-403
Фесикова, О. В. Основные признаки формирования биоэтики / О. В. Фесикова, И. А. Демкина. - С .403-404
Фролова, И. И. Опыт организации работы с претензиями на автомобильном предприятии / И. И. Фролова, Л. Т. Мифтахитдинова. - С .405-407
Хакимова, Ш. Н. Развитие системы "Электронное правительство" и интерактивных государственных услуг / Ш. Н. Хакимова, Д. М. Авазходжаева. - С .407-410
Храмцова, И. А. Основные требования к менеджеру в современных условиях / И. А. Храмцова, В. К. Гребенникова, В. М. Кузьмина. - С .410-413
Черников, О. А. Еще раз к вопросу влияния кооперативного движения на складывание правового государства / О. А. Черников. - С .414-416
Чернышев, А. И. Государственное регулирование земельных отношений на региональном уровне / А. И. Чернышев. - С .416-418
Чернышева, А. А. Проблемы страхования домашнего имущества и мероприятия по повышению его эффективности / А. А. Чернышева, И. А. Чеховская. - С .419-423
Шевякин, А. С. Исследование некоторых показателей по заболеваниям, оказывающим существенное влияние на рабочую силу в РФ / А. С. Шевякин. - С .423-427
Шехтер, К. М. Рыночный подход оценки акций / К. М. Шехтер. - С .427-431
Шилкина, А. Т. Управление рисками и конкурентоспособностью резинотехнических предприятий / А. Т. Шилкина, А. Г. Савкин. - С .431-434
Шох, М. А. Разграничение права собственности на муниципальное имущество / М. А. Шох. - С .434-437
Яковенко, И. С. Соблюдение конституционных прав обвиняемых / И. С. Яковенко. - С .437-440
Ямашкин, Ю. В. Разработка инновационной и высокотехнологичной продукции в промышленности: опыт Республики Мордовия / Ю. В. Ямашкин, Т. П. Шарашкина. - С .440-443
УДК
339.97
34
334.7
338
336
664
637
(100)

Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИКА -- НАЦИОНАЛЬНАЯ ЭКОНОМИКА -- КЛАСТЕРЫ -- ОБЪЕДИНЕНИЯ -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- УПРАВЛЕНИЕ -- ДОХОДЫ -- ДОХОДЫ ПРЕДПРИЯТИЙ -- КРЕДИТОСПОСОБНОСТЬ -- ФИНАНСОВОЕ ПОЛОЖЕНИЕ -- ЛОГИСТИКА -- МЕНЕДЖМЕНТ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- МАТЕМАТИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ -- ЗЕМЕЛЬНЫЕ ОТНОШЕНИЯ -- ЗЕМЛЕВЛАДЕНИЕ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Содержание материалов конференции составляют научные статьи отечественных и зарубежных ученых. Излагаются результаты научных исследовании в области экономики, социологии, философии, права и других смежных научных дисциплин, касающиеся проблем кластерного развития и кластерной политики.


Доп.точки доступа:
Горохов, А. А. \ред.\; Вертакова, Ю. В. \ред.\; Плотников, В. А. \ред.\; Положенцева, Ю. С. \ред.\; Крыжановская, О. А. \ред.\; Юго-Западный государственный университет; Северо-Казахстанский государственный университет им. М. Козыбаева; Харьковский автомобильно-дорожный национальный университет; Ставропольский государственный аграрный университет; Администрация Курской области, Комитет по экономике и развитиюВоронежский государственный университет; Санкт-Петербургский государственный экономический университет; Государственная полярная академия; Орловский государственный институт экономики и торговли; Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления; Восточно-Казахстанский государственный университет им. Д. Серикбаева
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие
5.


. "Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция (15 ; 2023 ; Могилев)
    Мельникова, Е. И.
    Оценка микробиологической безопасности сырого молока [] / Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова, А. А. Шуба // Техника и технология пищевых производств : материалы XV Юбилейной Международной научно-технической конференции, 19-20 апреля 2023 года: в 2-х т. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий". - Могилев : БГУТ, 2023. - Т. 1. - С. 268-269 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISBN 978-985-7281-57-2 (т. 1). - ISBN 978-985-7281-56-5
УДК
637.12.072
(470.324)

Кл.слова (ненормированные):
СЫРОЕ МОЛОКО -- МОЛОКО -- МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ -- ЦЧЗ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА -- 24-07
Аннотация: О разработке экспрессного, дешевого и высокочувствительного метода оценки микробиологической безопасности сырого молока, сопоставимого с традиционными микробиологическими посевами, что позволит совершенствовать систему контроля качества сырья и готовой молочной продукции.


Доп.точки доступа:
Богданова, Е. В.; Шуба, А. А.; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий""Техника и технология пищевых производств", юбилейная международная научно-техническая конференция(15 ; 2023 ; Могилев)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/627861 (1)
Свободны: ОКД/664/627861 (1)

Найти похожие
6.
Шифр: М010216123335/2021/11
   Журнал
Молочная промышленность : научно-технический и производственный журнал/ ВНИМИ, Редакция журнала "Молочная промышленность". - Москва, 1991 - . - ISSN 1019-8946. - Выходит раз в два месяца
2021г. № 11
Содержание:
Новости. - С.6, 10, 22, 40
Белов, А. Тренды и риски молочного рынка / А. Белов. - С.4-6
Модная непереносимость молока и ее последствия. - С.8-9
Куликова, Т. Продукты на растительной основе - нюансы технологии / Т. Куликова. - С.11-13
Гарантия вкуса безмолочных изделий. - С.14-15
Иванилова, И. Г. Особенности оценки (подтверждения) соответствия молока и молочной продукции / И. Г. Иванилова, М. В. Кочнева. - С.16-19
Борцова, Е. Л. Прослеживаемость в системе управления рисками при подтверждении сроков годности молочной продукции / Е. Л. Борцова, Л. Ю. Лаврова. - С.20-22
Волкова, Н. А. Лаборатория [ответы на вопросы читателей] / Н. А. Волкова. - С.24-25
Карычев, Р. З. Моделирование вкуса сметаны и творога / Р. З. Карычев, В. А. Ласточкина. - С.26
Шохалов, В. А. Пути сокращения эмиссий в окружающую среду при производстве сухих молочных продуктов / В. А. Шохалов, А. А. Кузин. - С.28-30
Зобкова, З. С. Страничка технолога [ответы на вопросы читателей] / З. С. Зобкова. - С.31
Соловьева, Е. Новое поколение лактазы - новые возможности / Е. Соловьева. - С.32-33
Родионова, Н. С. Синтез микробных биополимеров пробиотическими микроорганизмами / Н. С. Родионова [и др.]. - С.34-36
Другие авторы: Попов Е. С., Захарова Н. А., Разинкова Т. А., Шолин В. А., Замбржицкая И. В.
Сорокина, Н. П. Фагоустойчивость цитратсбраживающих лактококков / Н. П. Сорокина [и др.]. - С.37-40
Другие авторы: Кураева Е. В., Кучеренко И. В., Шпак А. В., Чешун К. А.
Богданова, Е. В. Функционально-технологические свойства гидролизата сывороточных белков / Е. В. Богданова, Е. И. Мельникова. - С.41-42
Шевчук, В. Б. Частично делактозированная деминерализованная сыворотка в комбинированных продуктах / В. Б. Шевчук [и др.]. - С.43-45
Другие авторы: Фиалкова Е. А., Куленко В. Г., Славоросова Е. В., Баронов В. И.
Курченко, В. П. Использование хитозана для продления сроков хранения кисломолочных продуктов с Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus / В. П. Курченко [и др.]. - С.46-48
Другие авторы: Головач Т. Н., Майорова К. И., Шрамко М. И., Лодыгин А. Д., Евдокимов И. А.
Смирнова, Ж. И. Профконсультант. Количество продукта в маркировке молочной продукции / Ж. И. Смирнова. - С.49-51
Янковская, В. С. Методология квалиметрии рисков как основа обеспечения качества и безопасности продукции / В. С. Янковская [и др.]. - С.52-53
Другие авторы: Дунченко Н. И., Волошина Е. С., Купцова С. В., Маницкая Л. Н.
Федосова, А. Н. Производство сгущенных молочных консервов с сахаром вареных / А. Н. Федосова, М. В. Каледина, А. А. Волоскова. - С.54-56
Гаврилова, Н. Б. Кисломолочный функциональный продукт на основе козьего молока / Н. Б. Гаврилова, Н. Л. Чернопольская, Е. Ю. Фомина. - С.57-58
Матвеева, Т. А. Мониторинг содержания транс-изомеров жирных кислот в молочных продуктах / Т. А. Матвеева, И. Ю. Резниченко. - С.59-61
Горощенко, Л. Г. Ценовая конъюнктура кисломолочной продукции в 2021 г. / Л. Г. Горощенко. - С.62-63
Компания 3M отмечает 30-летний юбилей работы в России (13 октября в Москве прошла пресс-конференция с участием вице-президента и генерального директора ЗМ Россия и СНГ Матса Фриберга и R&D директора ЗМ Россия и СНГ Сергея Дмитрука). - С.64
СТМ. Тренды и рекомендации экспертов [форум "Собственная торговая марка" прошел в рамках Центра Закупок Сетей на "Продэкспо"]. - 3 стр. обл.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
7.
Шифр: М010216123335/2021/3
   Журнал
Молочная промышленность : научно-технический и производственный журнал/ ВНИМИ, Редакция журнала "Молочная промышленность". - Москва, 1991 - . - ISSN 1019-8946. - Выходит раз в два месяца
2021г. № 3
Содержание:
Цифровая маркировка: от эксперимента к внедрению. - С.4-6
Меланевская, Л. А. Концепция реформирования РОП: 1: основные положения и риски для молочной отрасли / Л. А. Меланевская. - С.10-12
Макеева, И. А. Формирование национальной терминологической системы молочной продукции / И. А. Макеева, Н. С. Пряничникова, Н. В. Стратонова. - С.13-16
Биопродукты "Бифилайф" диетического и лечебно-профилактического питания. - С.17
Параскевова, А. Молоко от фермы до прилавка / А. Параскевова. - С.18-19
Inex Belgium выбирает асептические решения Sidel для упаковки ультрапастеризованного молока в ПЭТ-бутылки. - С.20-21
Павлова, И. В. Техническое регулирование качества и безопасности заменителей молочного жира / И. В. Павлова. - С.22-23
Карычев, Р. З. Экспресс-методы "Charm" для контроля лекарственных средств по Решению Коллегии ЕЭК № 28 / Р. З. Карычев, В. А. Ласточкина. - С.24
Раева, Н. Р. Вопрос-ответ / Н. Р. Раева. - С.26-27
Организация приемной лаборатории: излишество или насущная необходимость?. - С.28-30
Кашина, Е. Д. Роль молочнокислых микроорганизмов в производстве кисломолочных продуктов и сыров / Е. Д. Кашина. - С.32-33
Рожкова, И. В. Пробиотический потенциал Bifidobacterium adolescentis МС-42 / И. В. Рожкова, А. В. Бегунова. - С.34-36
Горина, Т. А. Perfect Partner® - сила полезных бактерий для премиального йогурта / Т. А. Горина. - С.38-39
Ганина, В. И. Тенденции рынка заквасок / В. И. Ганина, И. И. Ионова, К. Н. Казакова. - С.40-43
Кузнецова, С. Заквасочные культуры IGEA для производства творожных продуктов / С. Кузнецова. - С.44
Милентьева, И. С. Антимикробная, антиоксидантная и адгезивная активность некоторых штаммов лактобактерий / И. С. Милентьева. - С.46-48
Агаркова, Е. Ю. Особенности технологии молочных продуктов, обогащенных сывороточными белками / Е. Ю. Агаркова, А. Ю. Чиликин. - С.49-51
Рушель, Б. Повышение эффективности молочных производств. Установка многофункциональная на основе керамических мембран TAMI Deutschland GmbH / Б. Рушель, В. Лялин, М. Михеев. - С.52-54
Мельникова, Е. И. Сывороточные белки как источник биологически активных пептидов / Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова. - С.55-56
Кузина, Ж. И. Выбор компонентного состава дезинфектантов для санитарной обработки при производстве функциональных молочных продуктов пластичной консистенции / Ж. И. Кузина, Б. В. Маневич. - С.57-59
Илларионова, Е. Е. Ассоциация полиморфизмов в биокластере генов казеина и сывороточных белков с технологическими свойствами молочного сырья / Е. Е. Илларионова [и др.]. - С.60-62
Другие авторы: Кручинин А. Г., Туровская С. Н., Бигаева А. В.
Фролов, А. И. Универсальная кормовая добавка для повышения продуктивности коров и качества молока / А. И. Фролов, А. Н. Бетин, В. Д.-Х. Ли. - С.63-64
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
8.
Шифр: М010216123335/2023/5
   Журнал
Молочная промышленность : научно-технический и производственный журнал/ ВНИМИ, Редакция журнала "Молочная промышленность". - Москва, 1991 - . - ISSN 1019-8946. - Выходит раз в два месяца
2023г. № 5
Содержание:
Просеков, А. Ю. Журналу "Молочная промышленность" - 121 год. КемГУ - история продолжается / А. Ю. Просеков. - С.4-11
Академик А. Г. Храмцов - основатель научной школы Федерального уровня "Живые Системы". - С.12
Мельникова, Е. И. Молочные ингредиенты - будущее молочной индустрии / Е. И. Мельникова, Е. С. Рудниченко, С. А. Кузнецова. - С.13-15
Гавриш, А. В. Обратноосмотическая очистка пермеатов, полученных при нанофильтрации молочного сырья / А. В. Гавриш [и др.]. - С.16-18
Другие авторы: Анисимов Г. С., Кравцов В. А., Евдокимов И. А., Мамай Д. С.
Павельева, Д. А. Сывороточный пермеат: микробиологические показатели на различных этапах производства / Д. А. Павельева [и др.]. - С.19-20
Другие авторы: Богданова Е. В., Рудниченко Е. С., Мельникова Е. И.
Фиалкова, Е. А. Применение вихревого эмульсора для поликомпонентных систем / Е. А. Фиалкова [и др.]. - С.21-23
Другие авторы: Баранов В. И., Слободин А. А., Шевчук В. Б., Голденшлач О. Н.
Смыков, И. Т. Дайджест передовых молочных технологий / И. Т. Смыков. - С.25-29
Борисенко, А. А. Ультразвуковая обработка в технологии производства йогурта / А. А. Борисенко [и др.]. - С.30-33
Другие авторы: Костенко Е. Г., Костенко К. В., Борисенко А. А., Малсугенов А. В., Мисюра В. А.
Володин, Д. Н. Производство обезвоженного молочного жира в рамках комплексных линий переработки молока / Д. Н. Володин [и др.]. - С.34-35
Другие авторы: Топалов В. К., Гридин А. С., Евдокимов И. А.
Рябцева, С. А. Влияние Lactobacillus acidophilus на рост биопленок в подсырной сыворотке / С. А. Рябцева, Ю. А. Брежнева, Г. С. Анисимов. - С.36-37
Леонова, В. А. Биологические свойства штаммов L. Helveticus / В. А. Леонова, А. В. Бегунова. - С.38-40
Крысанова, Ю. И. Влияние гидролиза лактозы на свойства йогурта и простокваши / Ю. И. Крысанова, В. Г. Блиадзе. - С.42-43
Кузнецова, С. Как свести к минимуму возникновение пороков в сметане с помощью заквасочных культур IGEA / С. Кузнецова. - С.44-46
Новокшанова, А. Л. Влияние гидролизата сывороточных белков на поверхностно-активные и пенообразующие свойства творожной сыворотки / А. Л. Новокшанова. - С.47-49
Сорокина, Н. П. Закваски вчера, сегодня, завтра / Н. П. Сорокина, Е. В. Кураева. - С.50-52
Хан, А. В. Проблема фальсификации молочных продуктов: анализ состояния и пути решения / А. В. Хан, Е. Г. Лазарева, О. Ю. Фоменко. - С.54-56
Губина, И. Постоянство качества и оригинальные вкусовые характеристики продукта: ароматизаторы "Баттер Грейнс" / И. Губина. - С.57
Дмитриева, Е. Г. Встреча профессионалов молочной отрасли в Угличе / Е. Г. Дмитриева [и др.]. - С.58-61
Другие авторы: Топникова Е. В., Мордвинова В. А., Иванова Н. В.
Суховеркова, Е. Б. Комплексные пищевые добавки "Фоско" и "OPTIGUARD" для молочной промышленности / Е. Б. Суховеркова. - С.62-64
Каледина, М. В. Антипатогенные свойства заквасочной микрофлоры в присутствии пектиновых олигосахаридов / М. В. Каледина [и др.]. - С.66-69
Другие авторы: Федосова А. Н., Литовкина Д.А., Витковская В. П., Байдина И. А.
Косикова, Ю. А. Влияние плодово-ягодной добавки на содержание витамина C в йогуртах / Ю. А. Косикова [и др.]. - С.70-72
Другие авторы: Коршик Т. С., Мастихина А. Л., Лимаров А. И.
Долматова, О. Н. История бренда "Настоящий Вологодский продукт" / О. Н. Долматова. - С.73
Коденцова, В. М. Обогащение молочной продукции недостающими в рационе россиян пищевыми веществами / В. М. Коденцова, Д. М. Рисник. - С.74-77
Комракова, А. А. Вопросы декларирования / А. А. Комракова, А. В. Пимахова. - С.78-79
Зобкова, З. С. Вопросы декларирования / З. С. Зобкова. - С.80
Гаврилова, Н. Б. Биотехнологические аспекты производства творожных продуктов для специализированного питания / Н. Б. Гаврилова, Н. Ф. Иванова, Н. Л. Чернопольская. - С.82-84
Дунченко, Н. И. Разработка обогащенного густого йогурта / Н. И. Дунченко, Валаа Рашед, В. С. Янковская. - С.86-88
Творогова, А. А. Особенности технологии обогащенных взбитых кисломолочных десертов, употребляемых в размороженном состоянии / А. А. Творогова [и др.]. - С.90-93
Другие авторы: Гурский И. А., Казакова Н. В., Королев И. А.
Толмачев, В. А. Концентрированные молочные модельные системы: изменение качества в процессе низкотемпературного хранения / В. А. Толмачев, А. Е. Рябова. - С.94-96
Пряничникова, Н. С. Компенсация аддитивных помех в технологических процессах молочной промышленности / Н. С. Пряничникова, С. А. Хуршудян. - С.97-99
Ханумян, А. А. Санитария в производстве творога и творожных изделий / А. А. Ханумян. - С.100
Свириденко, Г. М. Исследование возможности использования диоксида хлора для дезинфекции оборудования в молочной промышленности / Г. М. Свириденко [и др.]. - С.102-105
Другие авторы: Захарова М. Б., Сорокина Н. П., Силин И. О.
Ткачев, А. А. УФ-обеззараживание воздуха и поверхностей: где мифы, а где правда? / А. А. Ткачев. - С.106-107
Маневич, Б. В. Об особенностях использования пероксида водорода на молочных предприятиях / Б. В. Маневич, Е. А. Бурыкина. - С.108-110
Маницкая, Л. Н. Умное сельское хозяйство в цепочке поставок сырья для молочной промышленности / Л. Н. Маницкая, Н. И. Дунченко, Т. И. Аникеенко. - С.112-114
Лазарева, Е. Г. Исследование методов экстракции ДНК из сырого молока / Е. Г. Лазарева, А. В. Хан, О. Ю. Фоменко. - С.115-116
Кудинова, М. Г. Развитие молочного животноводства в регионах-лидерах Сибирского федерального округа / М. Г. Кудинова [и др.]. - С.117-119
Другие авторы: Удовик Е. Э., Сурай Н. М., Носов В. В.
Наконечный, А. А. Влияние уровня углеводов в рационах высокопродуктивных коров на молочную продуктивность / А. А. Наконечный, А. Л. Дыдыкина, А. О. Вязьминов. - С.120-123
Шестопалов, А. Технологические решения для детских смесей / А. Шестопалов. - С.124
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
9.
624839

   
    Наука, питание и здоровье : [материалы III Международного конгресса (Минск, 24-25 июня 2021 г.)] : сборник научных трудов : в 2 ч. Ч. 1 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; под общ. ред. З. В. Ловкиса. - Минск : Беларуская навука, 2021. - 345, [1] c. : рис., табл., цв. ил. - (100 лет Инбелкульту). - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-08-2745-6 (Ч. 1). - ISBN 938-985-08-2739-5 : Б. ц.
Резюме на рус. и англ. яз. Загл. статей парал. на рус. и англ. яз.
    Содержание:
Гусаков, Владимир Григорьевич. Приветствие участникам Конгресса / В. Г. Гусаков. - С .3-5
Татарицкий, В. Б. Приветствие участникам Конгресса / В. Б. Татарицкий. - С .6-8
Крупко, И. И. Приветствие участникам Конгресса / И. И. Крупко. - С .9-10
Богдан, Е. Л. Приветствие участникам Конгресса / Е. Л. Богдан. - С .11-12
Ловкис, Зенон Валентинович. Приветствие участникам Конгресса / З. В. Ловкис. - С .13-14
ПИТАНИЕ КАК СОСТАВЛЯЮЩАЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА. МЕДИЦИНСКИЕ, СОЦИАЛЬНЫЕ И ДУХОВНЫЕ АСПЕКТЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ, ДИЕТОЛОГИЯ. ОЦЕНКА ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ: ОЖИРЕНИЕ, АЛЛЕРГИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ, ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ РАССТРОЙСТВА
Ловкис, Зенон Валентинович. Развитие технологий здорового питания в научно-практическом центре Национальной академии наук Беларуси по продовольствию: достижения и перспективы / З. В. Ловкис. - С .16-24
Пилипук, Андрей Владимирович. Механизмы достижения и мониторинг продовольственной безопасности Республики Беларусь / А. В. Пилипук, Г. В. Гусаков, С. А. Кондратенко. - С .25-33
Бань, М. Ф. Современные аспекты правильного питания / М. Ф. Бань. - С .34-42
Белоус, Ю. И. Влияние полиморфизма генов PPAR и нагрузки жировым компонентом на липидный профиль крови у молодых лиц / Ю. И. Белоус, Л. В. Якубова. - С .43-49
Бубнов, Ю. М. Очерк социологии питания: апробация метода оценки качества жизни по индексу массы тела / Ю. М. Бубнов. - С .50-59
Гнедько, Т. В. Постнатальная профилактика алиментарных заболеваний у грудных детей / Т. В. Гнедько. - С .60-67
Митюкова, Т. А. Влияние высококалорийной диеты на развитие ожирения и уровень провоспалительных интерлейкинов у крыс линии Вистар / Т. А. Митюкова [и др.]. - С .68-76
Другие авторы: Чудиловская Е. Н., Басалай А. А., Терпинская Т. И.
Прилуцкая, В. А. Антропометрический мониторинг и особенности нутритивного статуса у детей с низкой массой тела при рождении / В. А. Прилуцкая [и др.]. - С .77-84
Другие авторы: Сукало А. В., Сапотницкий А. В., Гончарик А. В.
Слобожанина, Е. И. Феррокинетика и уровень лактоферрина у детей с железодефицитными состояниями / Е. И. Слобожанина [и др.]. - С .85-91
Другие авторы: Климкович Н. Н., Зубрицкая Г. П., Венская Е. И., Козарезова Т. И.
Туманов, А. В. Влияние витамино-аминокислотной добавки "гомеостазин" на развитие ретинопатии при сахарном диабете II типа в условиях хронического стресса у крыс / А. В. Туманов [и др.]. - С .92-98
Другие авторы: Островский А. А., Полубок В. Ч., Марчик А. И.
Филиппова, Л. Ю. Научные принципы создания промышленно ориентированных технологий и ассортимента продуктов для детского питания / Л. Ю. Филиппова, Н. А. Ракуленко, О. В. Проноза. - С .99-103
ОБОГАЩЕНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ВИТАМИНАМИ И МИКРОНУТРИЕНТАМИ. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ В ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ И РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ПРОГРАММАХ
Богданова, Е. В. Применение гидролизата сывороточных белков в технологии низкоаллергенных молочных продуктов / Е. В. Богданова, Е. И. Мельникова. - С .105-109
Гарлинская, М. И. Анализ пищевой и биологической ценности полуфабрикатов мучных изделий, обогащенных продуктами переработки масличных культур / М. И. Гарлинская [и др.]. - С .110-116
Другие авторы: Гершончик К. Н., Усеня Ю. С., Филатова Л. В., Рослик В. Л.
Забегалова, Г. Н. Продукт функционального назначения с высоким содержанием белка и железа / Г. Н. Забегалова, А. М. Ермолина. - С .117-124
Зайченко, Д. А. Разработка круп и каш низкобелковых для питания людей с дефицитом фенилаланингидроксилазы / Д. А. Зайченко [и др.]. - С .125-133
Другие авторы: Петюшев Н. Н., Евтушевская Л. В., Станкевич О. Н., Сорокина Ю. А.
Коденцова, В. М. Обогащенные микронутриентами пищевые продукты: соотношение качества и эффективности / В. М. Коденцова, Д. В. Рисник. - С .134-140
Комарова, Н. В. Трутневый расплод как перспективный источник биологически активных соединений / Н. В. Комарова, В. С. Ядевич. - С .141-146
Купаева, Н. В. Отходы переработки растений рода Allium как альтернативный источник натуральных антиоксидантов для использования в пищевой промышленности / Н. В. Купаева. - С .147-152
Ловкис, Зенон Валентинович. Технология и аппараты низкобелковых продуктов питания / З. В. Ловкис, А. И. Григель. - С .153-160
Микулинич, М. Л. Полисолодовый экстракт как функциональный пищевой ингредиент в технологии продуктов здорового питания / М. Л. Микулинич [и др.]. - С .161-168
Другие авторы: Абрамова И. М., Болотова П. В., Гузикова Н. А.
Мойсеенок, А. Г. Микронутриентный статус в предупреждении ковидной инфекции / А. Г. Мойсеенок [и др.]. - С .169-179
Другие авторы: Гуринович В. А., Хвесько И. С., Максимчик Ю. З., Лукиенко Е. П.
Моргунова, Е. М. Аутентичные напитки специализированного назначения и их состав / Е. М. Моргунова, В. В. Соловьев, В. И. Кулаковская. - С .180-185
Моргунова, Е. М. Проектирование мучных кондитерских изделий специализированного назначения / Е. М. Моргунова, Ю. А. Сорокина. - С .186-193
Павлова, О. В. Растительные масла как источники фитостеринов и сквалена / О. В. Павлова, А. В. Калистратова, Е. Н. Офицеров. - С .194-199
Павловская, Л. М. Расширение ассортимента соусной продукции / Л. М. Павловская, В. З. Егорова. - С .200-209
Паршакова, Л. П. Увеличение сроков годности низкокалорийных майонезов при помощи антиоксидантов / Л. П. Паршакова [и др.]. - С .210-215
Другие авторы: Попель С. С., Юшан Л. Д., Драганова Е. И., Пыргарь Е. П., Зырянова Е. В., Вычерова Л. С., Пужайло Е. Н.
Почицкая, И. М. Оценка минеральной насыщенности томатов, выращенных в различных регионах / И. М. Почицкая [и др.]. - С .216-221
Другие авторы: Рябова К. С., Мишин Л. А., Жаркова И. М., Гребенщиков А. В., Ксеневич И. В., Шолохова О. В.
Почицкая, И. М. Исследование ароматического профиля рыбных паштетов с морской водорослью фукус / И. М. Почицкая, Е. С. Красовская, А. П. Лактионова. - С .222-228
Романюк, Т. И. Разработка функциональных напитков с коллагеном / Т. И. Романюк, Г. В. Агафонов, И. В. Новикова. - С .229-232
Рощина, Е. В. Повышение пищевой ценности блюд из мяса птицы / Е. В. Рощина, Т. С. Метелкина. - С .233-238
Рукшан, Л. В. Режимы холодного кондиционирования семян при производстве муки из зернобобовых культур / Л. В. Рукшан, Е. С. Новожилова. - С .239-246
Семененя, И. Н. Перспективы использования результатов научных исследований и разработок Института биохимии биологически активных соединений НАН Беларуси при создании специализированных продуктов питания / И. Н. Семененя. - С .247-256
Семененя, И. Н. Радиационная безопасность продуктов питания, производимых на территории радиоактивного загрязнения Республики Беларусь после аварии на Чернобыльской АЭС / И. Н. Семененя. - С .257-267
Семиряжко, Е. С. Обоснование использования растительных пищевых добавок в производстве мучных кондитерских изделий / Е. С. Семиряжко [и др.]. - С .268-272
Другие авторы: Шахрай Т. А., Горлов С. М., Карпенко Е. Н.
Скокова, О. И. Научно-практические основы применения пахты в технологии сметаны повышенной биологической ценности / О. И. Скокова [и др.]. - С .273-281
Другие авторы: Чеканова Ю. Ю., Трилинская Е. А., Автушенко В. В., Мелех Т. В.
Соловьев, В. В. Показатели качества и безопасности дрожжевого экстракта из гидролизата пивных дрожжей / В. В. Соловьев, Е. М. Моргунова. - С .282-294
Страх, Я. Л. Анализ содержания витаминов в плодах морошки приземистой (Rubus chamaemorus L.) / Я. Л. Страх [и др.]. - С .295-299
Другие авторы: Альшевская Л. В., Игнатовец О. С., Леонтьев В. Н.
Тананайко, Т. М. Квас на основе молочной сыворотки с нетрадиционным растительным сырьем / Т. М. Тананайко. - С .300-306
Федулова, Л. В. Возможность направленного воздействия на протеостаз свиней с целью накопления специфичных активных компонентов в мясном сырье для разработки дието-терапевтического продукта для энтерального питания / Л. В. Федулова [и др.]. - С .307-311
Другие авторы: Василевская Е. Р., Ахремко А. Г., Арюзина М. А.
Хиневич, В. И. Разработка и внедрение технологии получения зернового дистиллята непрерывным способом в составе брагоректификационной установки производственного цеха ОАО "МИНСК КРИСТАЛЛ" - управляющая компания холдинга "МИНСК КРИСТАЛЛ ГРУПП" / В. И. Хиневич. - С .312-316
Шилов, В. В. Модифицированные пищевые продукты для больных фенилкетонурией / В. В. Шилов, А. А. Журня. - С .317-325
Штонда, О. А. Обоснование использования продуктов растительного происхождения с антиоксидантными свойствами в технологии мясопродуктов / О. А. Штонда, В. К. Кулик, В. М. Пасичный. - С .326-334
Юшан, Л. Д. Особенности использования местного зернового сырья для производства продуктов здорового питания / Л. Д. Юшан [и др.]. - С .335-339
Другие авторы: Таран Н. Г., Терентьева Г. Н., Мигалатьев О. В.
Якубова, Л. В. Профилактика витамин d-ассоциированных заболеваний у населения республики Беларусь в эпоху COVID-19 / Л. В. Якубова, Л. В. Кежун, Ю. И. Белоус. - С .340-343
УДК
664
001.895
005.6
613.2
005.745
(06)
(100)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ВИТАМИНИЗАЦИЯ -- ОБОГАЩЕНИЕ -- КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА -- ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ -- ОЦЕНКА КАЧЕСТВА -- ОЦЕНКА -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-35
Аннотация: Представлены материалы научных исследований в области здорового питания. Рассматриваются медицинские и социальные аспекты правильного питания населения и вопросы диетологии. Освещаются вопросы обогащения пищевых продуктов витаминами и микронутриентами, разработки функциональных и специализированных продуктов, перспективы развития промышленных биотехнологий и технологий переработки сырья растительного и животного происхождения, управления качеством и безопасностью продуктов питания.


Доп.точки доступа:
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Казакевич, Петр Петрович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1955) \ред.\; Азаренко, Владимир Витальевич (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1958) \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Миронова, Н. П. \ред.\; Жакова, К. И. \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Самсонович, В. А. \ред.\; Терпинская, Т. И.; Гончарик, А. В.; Венская, Е. И.; Козарезова, Т. И.; Марчик, А. И.; Филатова, Л. В.; Рослик, В. Л.; Станкевич, О. Н.; Сорокина, Ю. А.; Гузикова, Н. А.; Максимчик, Ю. З.; Лукиенко, Е. П.; Драганова, Е. И.; Пыргарь, Е. П.; Зырянова, Е. В.; Вычерова, Л. С.; Пужайло, Е. Н.; Жаркова, И. М.; Гребенщиков, А. В.; Ксеневич, И. В.; Шолохова, О. В.; Карпенко, Е. Н.; Автушенко, В. В.; Мелех, Т. В.; Леонтьев, В. Н.; Арюзина, М. А.; Мигалатьев, О. В.; Национальная академия наук Беларуси; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию
Экземпляры всего: 3
ОКД/664/624839 (1), ХР (2)
Свободны: ХР (2)
Найти похожие
10.
628826

   
    Наука, питание и здоровье : сборник научных трудов / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; под общ. ред. З. В. Ловкиса ; редкол.: З. В. Ловкис (гл. ред.) [и др.]. - Минск : Беларуская навука, 2023. - 663, [1] с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-08-3093-7 : Б. ц.
Назв. ст. на рус. и белорус. яз.
    Содержание:
ПРИВЕТСТВИЯ УЧАСТНИКАМ КОНГРЕССА . - С .3
Гусаков, Владимир Григорьевич. Приветственное слово В. Г. Гусакова / В. Г. Гусаков. - С .35
Ловкис, Зенон Валентинович. Приветственное слово З. В. Ловкиса / З. В. Ловкис. - С .6-7
Мелещеня, А. В. Приветственное слово А. В. Мелещени / А. В. Мелещеня. - С .8
Савенкова, Т. В. Биотехнологии и химический синтез - ключ развития индустрии ингредиентов ЕАЭС: потенциал, доступность и обеспечение рынка основными категориями / Т. В. Савенкова. - С .9-11
Тутельян, В. А. Приветственное слово В. А. Тутельяна / В. А. Тутельян. - С .12-14
ПИТАНИЕ КАК СОСТАВЛЯЮЩАЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА: МЕДИЦИНСКИЕ, СОЦИАЛЬНЫЕ И ДУХОВНЫЕ АСПЕКТЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ, ДИЕТОЛОГИЯ . - С .15
Моргунова, Е. М. Методологические подходы и принципы повышения качества и конкурентоспособности пищевых продуктов / Е. М. Моргунова, С. А. Кондратенко. - С .16-31
Шилов, В. В. История и стратегии персонализированного питания / В. В. Шилов, А. Н. Батян. - С .32-41
Губкин, С. В. Медицинский взгляд на здоровое питание / С. В. Губкин, Е. В. Лемешко. - С .42-47
Федоренко, Е. В. Опыт практического применения методологии ранжирования пищевых продуктов / Е. В. Федоренко [и др.]. - С .48-53
Другие авторы: Цыганков В. Г., Цемборевич Н. В., Бондарук А. М.
Кудрявцева, К. В. Обоснование разработки индекса здорового питания по анализу данных о частоте потребления пищевых продуктов / К. В. Кудрявцева, А. Н. Мартинчик, А. К. Батурин. - С .54-59
Кудрявцева, К. В. Обзор мирового опыта по дополнительной маркировке пищевой продукции как инструмент регулирования потребления критически значимых нутриентов / К. В. Кудрявцева, Е. В. Смирнова. - С .60-66
Ерофеенко, Д. В. Мировой опыт оценки устойчивости продовольственных систем / Д. В. Ерофеенко, Т. М. Рыбакова. - С .67-71
Денисова, Н. Н. Потребление продуктов животного происхождения населением Российской Федерации / Н. Н. Денисова, Э. Э. Кешабянц. - С .72-76
Мойсеенок, А. Г. Эссенциальность и дефицит железа в питании: углубление известной проблемы нутрициологии / А. Г. Мойсеенок [и др.]. - С .77-88
Другие авторы: Мотылевич Ж. В., Черемисин А. С., Мойсеенок Е. А., Катковская И. Н., Титко О. В., Азизбекян С. Г.
Тармаева, И. Ю. Особенности структуры потребления основных пищевых продуктов населением Байкальского региона / И. Ю. Тармаева, О. Г. Богданова. - С .89-93
Акулич, А. В. Преобразование пожеланий потребителей в требования при планировании новых консервированных продуктов / А. В. Акулич, М. Л. Зенькова, Л. А. Мельникова. - С .94-99
Давыдова, Е. А. Развитие производства органической пищевой продукции в Республике Беларусь / Е. А. Давыдова, В. В. Чуешков. - С .100-104
Ширшова, А. А. Научно-практическое обоснование использования плодов яблони сортов Краснодарского края в технологии сидров / А. А. Ширшова [и др.]. - С .105-109
Другие авторы: Агеева Н. М., Ульяновская Е. В., Храпов А. А., Чернуцкая Е. А.
Рощина, Е. В. К вопросу повышения грамотности студентов относительно здорового и правильного питания / Е. В. Рощина, М. Ф. Бань. - С .110-114
Почицкая, И. М. Оценка биотехнологического потенциала малоиспользуемых ягодных культур, произрастающих в Республике Беларусь / И. М. Почицкая [и др.]. - С .115-125
Другие авторы: Гершончик К. Н., Комарова Н. В., Жакова К. И., Фролова Л. В., Хмурчик А. П.
Данилюк, А. С. Анализ состояния возделывания и переработки семян люпина в мире и перспективы для Беларуси и России / А. С. Данилюк, Е. С. Тимошенко. - С .126-134
Гончаров, А. А. Инвестиции как фактор конкурентоспособности масложировой продукции ОАО "Минский маргариновый завод" / А. А. Гончаров. - С .135-139
Мазо, В. К. Концентраты минорных растительных БАВ - компоненты специализированной пищевой продукции: технологические подходы, доклиническая оценка эффективности / В. К. Мазо [и др.]. - С .140-144
Другие авторы: Сидорова Ю. С., Зорин С. Н., Кочеткова А. А., Петров Н. А.
Пискун, Георгий Иванович. Пищевая ценность и роль картофеля в здоровом питании человека / Г. И. Пискун. - С .145-150
Азаренок, Н. Ю. Тенденции покупательского поведения и структура питания: хлебобулочные изделия из ржаной хлебопекарной муки / Н. Ю. Азаренок, М. Л. Микулинич. - С .151-155
Надольник, Л. И. Метаболические нарушения при длительном употреблении высокожировой диеты: коррекция растительными экстрактами / Л. И. Надольник, В. Ч. Полубок. - С .156-160
ОЦЕНКА ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ: ОЖИРЕНИЕ, АЛЛЕРГИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ, ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ РАССТРОЙСТВА . - С .161
Семенова, А. А. Исследование содержания акриламида в модельных композициях консервов на мясной основе для питания детей раннего возраста / А. А. Семенова, А. С. Дыдыкин, О. К. Деревицкая. - С .162-169
Викторова, Е. П. Алгоритм разработки обогащенных инкапсулированными микронутриентами продуктов питания для школьников / Е. П. Викторова, Е. В. Лисовая, Т. А. Шахрай. - С .170-175
Симакова, И. В. Аспекты безопасности жирового компонента детских адаптированных сухих молочных смесей / И. В. Симакова, Е. Ю. Вольф, А. А. Терентьев. - С .176-193
Петухов, М. М. Оценка качества пюре на овощной основе для детского питания для детей раннего возраста / М. М. Петухов, З. С. Хващевский. - С .194-198
Сычевская, Н. В. Особенности гигиенической оценки блюд для детей с фенилкетонурией / Н. В. Сычевская, Н. З. Башун. - С .199-208
Гнедько, Т. В. Факторы риска развития алиментарных заболеваний у детей грудного возраста / Т. В. Гнедько. - С .209-215
Томашевич, С. Е. О разработке молочного шоколада, предназначенного для коррекции нутритивного статуса населения Беларуси / С. Е. Томашевич, С. Н. Вислоухова. - С .216-221
ИНДУСТРИЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ: ПРОМЫШЛЕННЫЕ БИОТЕХНОЛОГИИ, ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ РАСТИТЕЛЬНОГО И ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ . - С .222
Сергеева, А. С. Разработка стандартного образца состава сухарей пшеничных / А. С. Сергеева, А. В. Касилюнас. - С .223-227
Литвяк, В. В. Инновационный способ приготовления торта / В. В. Литвяк, Ю. Ф. Росляков. - С .228-236
Тягущева, А. А. Исследование влияния обработки препаратом "Smart-fresh" на потери массы и органолептические показатели листовых овощей при хранении / А. А. Тягущева, Е. С. Семиряжко, Т. В. Першакова. - С .237-241
Фицуро, Д. Д. Применение органического удобрения на основе шлама от производства молочных продуктов при выращивании картофеля / Д. Д. Фицуро, Д. С. Гастило, В. А. Сердюков. - С .242-247
Цыбулько, Н. Н. Регулирование допустимого содержания радионуклидов в пищевых продуктах - основа радиационной защиты населения / Н. Н. Цыбулько, Е. В. Гавриленко. - С .248-252
Волкова, Г. С. Комплексные исследования биокаталитической обработки жмыха брусники обыкновенной при получении пищевых ингредиентов / Г. С. Волкова [и др.]. - С .253-259
Другие авторы: Соколова Е. Н., Ионов В. В., Серба Е. М.
Крашенина, М. П. Разработка стандартных образцов состава муки соевой и соевого изолята / М. П. Крашенина, О. Е. Первухина. - С .260-268
Колбас, Н. Ю. Плоды Fragaria и Rubus как источники нутриентов фенольной природы: сравнительный аспект / Н. Ю. Колбас. - С .269-273
Капитонова, Е. А. Влияние добавки кормовой минеральной "CU-АКТИВ" на показатели мясной продуктивности индеек кросса "BIG-6" / Е. А. Капитонова, Е. В. Власенко. - С .274-279
Петюшев, Н. Н. Расширение ассортимента низкобелковых картофельных снеков / Н. Н. Петюшев [и др.]. - С .280-286
Другие авторы: Уложинова М. Ю., Евтушевская Л. В., Станкевич О. Н.
Колоскова, О. В. Оценка возможности применения свекловичной мелассы в пищевых целях / О. В. Колоскова, М. Р. Яковлева, О. К. Никулина. - С .287-292
Гапонова, Л. В. Использование ферментов в технологии растительных напитков на зернобобовой основе / Л. В. Гапонова, Т. А. Полежаева, Г. А. Матвеева. - С .293-302
Акулич, Н. В. Перспективы использования азотсодержащих соединений для адаптации спортсменов к гипоксии / Н. В. Акулич, А. В. Сорока. - С .303-308
Гончарова, А. А. Определение оптимальной влажности в рецептуре хлебобулочных изделий с семенами льна / А. А. Гончарова, В. И. Ущаповский, И. Э. Миневич. - С .309-315
Бызов, В. А. О разработке технологии резистентных крахмалов и переработки инулинсодержащего сырья для создания продуктов здорового питания / В. А. Бызов. - С .316-325
Семенова, А. А. Влияние технологии изготовления на микроструктурные характеристики сырокопченых колбасных изделий / А. А. Семенова [и др.]. - С .326-334
Другие авторы: Кузнецова Т. Г., Насонова В. В., Саликова М. Н.
Зайченко, Д. А. Перспективы использования озонирования для защиты зерна от вредителей запасов / Д. А. Зайченко [и др.]. - С .335-343
Другие авторы: Литвинчук А. А., Садовский А. А., Куликов А. В., Бречко Е. В.
Бутрим, С. М. Синтез поперечно сшитых высокозамещенных катионных крахмалов и исследование их термоокислительной стабильности в модельной среде / С. М. Бутрим [и др.]. - С .344-350
Другие авторы: Бильдюкевич Т. Д., Литвяк В. В., Лукина Н. Д., Бутрим Н. С., Кузина Л. Б.
Гмошинский, И. В. Наночастицы диоксида титана в пищевой продукции: риски и нормирование / И. В. Гмошинский [и др.]. - С .351-357
Другие авторы: Багрянцева О. В., Шипелин В. А., Хотимченко С. А.
Саманкова, Н. В. Антоцианы - показатель аутентичности ягодного сырья и морсов / Н. В. Саманкова, А. Н. Лилишенцева. - С .358-363
Соловьев, А. О. Исследование особенностей безотходной переработки топинамбура в этиловый спирт, дистилляты и пищевые волокна / А. О. Соловьев [и др.]. - С .364-372
Другие авторы: Туршатов М. В., Абрамова И. М., Кононенко В. В., Леденев В. П., Кривченко В. А., Никитенко В. Д.
Туршатов, М. В. Технологические основы получения дистиллятов и спирта из зерно-фруктового сырья для создания оригинальных спиртных напитков / М. В. Туршатов [и др.]. - С .373-379
Другие авторы: Абрамова И. М., Леденев В. П., Кривченко В. А., Соловьев А. О., Никитенко В. Д.
Мельникова, Е. И. Применение сывороточного пермеата в технологии мармелада / Е. И. Мельникова [и др.]. - С .380-383
Другие авторы: Богданова Е. В., Павельева Д. А., Дорохова Я. А.
Головач, Т. Н. Высокоактивные протеазы для получения ферментативных гидролизатов белков молока с различной степенью гидролиза / Т. Н. Головач [и др.]. - С .384-393
Другие авторы: Ловкис З. В., Курченко В. П., Тарун Е. И.
Герасимович, А. Д. Устойчивость бактериофагов лактококков групп с2 и 936 к действию неблагоприятных внешних факторов / А. Д. Герасимович, А. В. Сидоренко. - С .394-403
Шимановская, Ю. А. Исследование свойств модифицированного крахмала для клеевых составов / Ю. А. Шимановская. - С .404-410
Самуйленко, Т. Д. Исследование влияния мучных питательных смесей с внесением фитосырья на молочноокислые бактерии, культивируемые в сброженной заварке / Т. Д. Самуйленко. - С .411-418
Пузанова, Л. Н. Обессахаренная меласса - новый продукт на рынке сахара / Л. Н. Пузанова. - С .419-423
Беляева, Л. И. Научные аспекты совместного использования технологических вспомогательных средств при кристаллизации сахарозы / Л. И. Беляева, А. В. Остапенко. - С .424-429
Зайченко, Д. А. Повышение эффективности производства сушеных картофелепродуктов за счет переработки образующих отходов / Д. А. Зайченко [и др.]. - С .430-434
Другие авторы: Куликов А. В., Садовский А. А., Шепшелев А. А., Глушень Е. М.
Зайченко, Д. А. Применение импульсного ультрафиолетового излучения для обеззраживания бутылок перед розливом питьевой воды / Д. А. Зайченко, С. И. Корзан. - С .435-440
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ И СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ В ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ И РЕАБИЛИТАЦИОННЫХ ПРОГРАММАХ . - С .441
Черноусова, И. В. Полифенолы лозы винограда: качественный, количественный состав, эффективность применения in vivo при экспериментальном метаболическом синдроме / И. В. Черноусова [и др.]. - С .442-448
Другие авторы: Зайцев Г. П., Таримов К. О., Шрамко Ю. И., Фомочкина И. И., Жилякова Т. А., Гришин Ю. В.
Беркетова, Л. В. Функциональный напиток для регуляции нервной системы / Л. В. Беркетова, Е. В. Крюкова, С. Г. Дарий. - С .449-455
Симоненко, Е. С. Разработка специализированных молочных продуктов в комплексном лечении ожирения и белково-энергетической недостаточности / Е. С. Симоненко [и др.]. - С .456-462
Другие авторы: Симоненко С. В., Семенова Е. С., Залетова Т. А., Феофанова Т. Б., Мануйлов Б. М.
Назаренко, М. А. Влияние расы дрожжей на формирование ароматического профиля молодого светлого пива из ячменного солода / М. А. Назаренко, И. В. Оселедцева, К. А. Палагин. - С .463-470
Багрянцева, О. В. Вопросы производства витаминов с использованием микроорганизмов / О. В. Багрянцева, З. Г. Гурэу, Т. Е. Селезнева. - С .471-477
Петров, Н. А. Ферментативные гидролизаты сывороточных белков коровьего молока - ингредиенты специализированных пищевых продуктов для профилактики пищевой аллергии / Н. А. Петров [и др.]. - С .478-483
Другие авторы: Зорин С. Н., Симоненко Е. С., Симоненко С. В., Мазо В. К.
Владимирова, А. Д. Перспективы использования муки виноградной косточки в производстве продуктов геродиетического назначения / А. Д. Владимирова, Л. В. Зайцева. - С .484-488
Плотникова, И. В. Порошок из свекловичной стружки - перспективный импортозамещающий продукт в производстве функциональной термостабильной начинки / И. В. Плотникова [и др.]. - С .489-494
Другие авторы: Дранников А. В., Жаркова И. М., Плотников В. Е.
Романович, Н. С. Характеристика производственно ценных и физиолого-биохимических свойств бактерий рода Lactobacillus, выделенных из организма пчел и пчелопродуктов / Н. С. Романович, Т. А. Савельева, Е. Н. Бирюк. - С .495-501
Масанский, С. Л. Обоснование номенклатуры потребительских свойств напитков функционального назначения с антиоксидантным эффектом / С. Л. Масанский, О. В. Крукович. - С .502-506
УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ И БЕЗОПАСНОСТЬЮ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ . - С .507
Гмырак, О. А. Фальсификация комплексных пищевых добавок, применяемых при производстве мясной продукции / О. А. Гмырак. - С .508-514
Семиряжко, Е. С. Анализ цифровых инструментов для расчета рецептур пищевых продуктов / Е. С. Семиряжко [и др.]. - С .515-519
Другие авторы: Иванова Е. А., Першакова Т. В., Горлов С. М.
Бирюлина, Н. А. Верификация модели ожирения у крыс - самцов линии Вистар / Н. А. Бирюлина [и др.]. - С .520-525
Другие авторы: Сидорова Ю. С., Петров Н. А., Зорин С. Н., Мазо В. К.
Семенова, А. А. О перспективах коммерциализации культивируемого (клеточного) "мяса" / А. А. Семенова [и др.]. - С .526-534
Другие авторы: Кузнецова О. А., Гусаков Г. В., Калтович И. В., Кузлякина Ю. А.
Кондратьев, Н. Б. Управление процессами порчи шоколада и шоколадных изделий / Н. Б. Кондратьев. - С .535-543
Пыж, А. Э. Влияние диет-индуцированного ожирения на микрофлору кишечника у крыс / А. Э. Пыж [и др.]. - С .544-551
Другие авторы: Митюкова Т. А., Басалай А. А., Чудиловская Е. Н., Популях О. Е., Костюченко Н. С., Щербаков Я. В.
Егорова, М. И. Физико-химические характеристики белого сахара и мелассы как показатели их технологической адекватности / М. И. Егорова. - С .552-559
Пчелкина, В. А. Применение рамановской спектроскопии для видовой идентификации мясного сырья / В. А. Пчелкина. - С .560-566
Рыжакова, А. В. Контурная модель как инструмент повышения качества продукции / А. В. Рыжакова [и др.]. - С .567-572
Другие авторы: Токарев П. И., Головизнин И. В., Головизнина М. С.
Смотрина, Ю. В. Исследование воздействия разных доз низина на антимикробную резистентность представителей кишечной микробиоты / Ю. В. Смотрина, С. А. Шевелева. - С .573-576
Ловкис, Зенон Валентинович. Контроль качества пищевой продукции в биоразлагаемой упаковке / З. В. Ловкис, С. И. Корзан. - С .577-583
Ловкис, Е. З. Разработка и подтверждение соответствия продуктов специализированного и профилактического питания / Е. З. Ловкис. - С .584-589
Сидорова, Ю. С. Модулирующее действие комплексов инулина с флавоноидами и 20-гидроксиэкдизоном на крыс - самцов линии Вистар в условиях профилактического введения в рацион / Ю. С. Сидорова [и др.]. - С .590-594
Другие авторы: Бирюлина Н. А., Петров Н. А., Боков Д. О., Богачук М. Н.
Микулинич, М. Л. Комплексный подход к оценке качества солода, обеспечивающий получение экстрактов солодовых и полисолодовых с заданным составом / М. Л. Микулинич. - С .595-601
Фатыхова, С. А. Определение каротиноидов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии в растительных экстрактах и других объектах / С. А. Фатыхова [и др.]. - С .602-606
Другие авторы: Шабуня П. С., Долгопалец В. И., Чернова Т. А.
Давыдова, Е. А. Дескриптивный анализ в определении пороков сыра / Е. А. Давыдова, А. Н. Лилишенцева. - С .607-611
Дубовская, Л. В. Иммуноферментная тест-система для определения степени контаминации продуктов питания животного происхождения колистином / Л. В. Дубовская [и др.]. - С .612-616
Другие авторы: Кудрик И. Г., Широчина И. В., Свиридов О. В.
Дурманова, С. А. Обоснование мер по управлению пищевыми ингредиентами, обладающими аллергенными свойствами, на отдельных этапах жизненного цикла пищевой продукции / С. А. Дурманова, Н. В. Цемборевич. - С .617-621
Гарлинская, М. И. Изучение влияния продуктов переработки масличного сырья на реологические показатели теста с использованием прибора "Миксолаб" / М. И. Гарлинская, К. Н. Гершончик. - С .622-628
Донченко, Л. В. Об актуальности добровольной сертификации продуктов здорового питания / Л. В. Донченко, М. В. Лукьяненко, Е. Н. Чеботарева. - С .629-635
Гусаков, Г. В. Теоретико-правовые аспекты формирования и развития рынка специализированных пищевых продуктов / Г. В. Гусаков [и др.]. - С .636-644
Другие авторы: Жудро В. М., Енчик Л. Т., Шакель Т. П.
Левданский, А. Э. Подготовка к пилотному проекту по переходу с маркировки унифицированными контрольными знаками на маркировку средствами идентификации для товарных групп "пиво" и "безалкогольные напитки" / А. Э. Левданский, И. А. Левданский, Л. Л. Петрова. - С .645-648
Мельникова, Л. А. Оценка рисков при производстве рыбных продуктов / Л. А. Мельникова, М. Л. Зенькова. - С .649-653
Беспалова, Е. В. Способы переработки молочной сыворотки, полученной при изготовлении сыров с красителями и направлений ее использования / Е. В. Беспалова [и др.]. - С .654-659
Другие авторы: Сороко О. Л., Пинчук Г. П., Бареко Э. А., Ридецкая А. С., Галактионова Н. В., Мадолинский М. А.
УДК
613.2
664
005.745
(06)
(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ -- ЗДОРОВЬЕ -- НУТРИЦИОЛОГИЯ -- НАУКИ -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ -- ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- ПРОМЫШЛЕННАЯ ПЕРЕРАБОТКА -- ПЕРЕРАБОТКА -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ -- КОНФЕРЕНЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 24-08
Аннотация: Включены доклады, представленные на IV Конгрессе "Наука, питание и здоровье", прошедшем 29-30 июня 2023 г. в Минске. Рассматриваются результаты теоретических и практических исследований в области проблем питания и здоровья человека, показаны поиск эффективных путей обеспечения и повышения качества пищевой продукции, приоритетное развитие научных исследований в области создания продуктов питания, применение технологий, процессов и аппаратов пищевых производств, продуктов функционального и специального назначения, вопросы оценки и контроля качества продовольственного сырья и пищевой продукции, медицинские и биологические аспекты питания населения, вопросы экономики и управления агропромышленным комплексом, основы продовольственной безопасности.


Доп.точки доступа:
Ловкис, Зенон Валентинович (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1946) \ред.\; Кульчицкий, В. А. \ред.\; Лисицын, А. Б. \ред.\; Мойсеенок, А. Г. \ред.\; Почицкая, И. М. \ред.\; Савенкова, Т. В. \ред.\; Симоненко, С. В. \ред.\; Мелещеня, А. В. \ред.\; Миронова, Н. П. \ред.\; Моргунова, Е. М. \ред.\; Шепшелев, А. А. \ред.\; Бондарук, А. М.; Мойсеенок, Е. А.; Катковская, И. Н.; Титко, О. В.; Азизбекян, С. Г.; Храпов, А. А.; Чернуцкая, Е. А.; Жакова, К. И.; Фролова, Л. В.; Хмурчик, А. П.; Кочеткова, А. А.; Петров, Н. А.; Серба, Е. М.; Станкевич, О. Н.; Саликова, М. Н.; Куликов, А. В.; Бречко, Е. В.; Лукина, Н. Д.; Бутрим, Н. С.; Кузина, Л. Б.; Хотимченко, С. А.; Кононенко, В. В.; Леденев, В. П.; Кривченко, В. А.; Никитенко, В. Д.; Соловьев, А. О.; Дорохова, Я. А.; Тарун, Е. И.; Шепшелев, А. А.; Глушень, Е. М.; Шрамко, Ю. И.; Фомочкина, И. И.; Жилякова, Т. А.; Гришин, Ю. В.; Залетова, Т. А.; Феофанова, Т. Б.; Мануйлов, Б. М.; Симоненко, С. В.; Мазо, В. К.; Плотников, В. Е.; Горлов, С. М.; Зорин, С. Н.; Калтович, И. В.; Кузлякина, Ю. А.; Чудиловская, Е. Н.; Популях, О. Е.; Костюченко, Н. С.; Щербаков, Я. В.; Головизнина, М. С.; Боков, Д. О.; Богачук, М. Н.; Чернова, Т. А.; Свиридов, О. В.; Шакель, Т. П.; Бареко, Э. А.; Ридецкая, А. С.; Галактионова, Н. В.; Мадолинский, М. А.; Национальная академия наук Беларуси; Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию
Экземпляры всего: 3
ОКД/664/628826 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/664/628826 (1), ХР (2)
Найти похожие
11.


. "Организационно-экономический механизм инновационного развития сельского хозяйства в исследованиях молодых ученых", международная научно-практическая конференция (2014 ; Москва)
    Нейф, Н. М.
    Особенности методик оценки кредитоспособности заемщика [] / Н. М. Нейф, Е. В. Богданова // Организационно-экономический механизм инновационного развития сельского хозяйства в исследованиях молодых ученых : сборник материалов Международной научно-практической конференции, 3 декабря 2014 года / Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт организации производства, труда и управления в сельском хозяйстве, Совет молодых ученых ГНУ ВНИОПТУСХ. - Москва, 2014. - С. 163-167 . - ISBN 978-5-9905765-7-5


Доп.точки доступа:
Богданова, Е. В.; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт организации производства, труда и управления в сельском хозяйствеСовет молодых ученых ГНУ ВНИОПТУСХ; "Организационно-экономический механизм инновационного развития сельского хозяйства в исследованиях молодых ученых", международная научно-практическая конференция(2014 ; Москва)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/63/612360 (1)
Свободны: ОКД/63/612360 (1)

Найти похожие
12.
627129

   
    Низкоаллергенные молочные продукты : [монография] / В. Д. Харитонов [и др.] ; науч. ред. В. Д. Харитонов. - Санкт-Петербург : Профессия, 2019. - 107 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 96-107 (184 назв.). - ISBN 978-5-9909838-7-8 : 80.64 р.
    Содержание:
Введение . - С .4-5
АЛЛЕРГИЯ КАК ПРОГРЕССИРУЮЩЕЕ ЗАБОЛЕВАНИЕ . - С .6-9
ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ АЛЛЕРГЕНЫ КОРОВЬЕГО МОЛОКА И СПОСОБЫ СНИЖЕНИЯ ИХ АНТИГЕННОСТИ . - С .10-18
ПОЛУЧЕНИЕ ГИДРОЛИЗАТА β-ЛАКТОГЛОБУЛИНА СО СНИЖЕННОЙ ОСТАТОЧНОЙ АНТИГЕННОСТЬЮ . - С .19-35
ТЕХНОЛОГИЯ НИЗКОАЛЛЕРГЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ РАЗЛИЧНЫХ АССОРТИМЕНТНЫХ ГРУПП . - С .36-65
РАЗРАБОТКА МЕТОДОВ КОНТРОЛЯ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ НИЗКОАЛЛЕРГЕННЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ . - С .66
Методика иммуноферментного анализа определения остаточной антигенности . - С .66-70
Биофункциональные свойства гидролизата β-лактоглобулина in vitro и in vivo в доклинических исследованиях . - С .70-79
Нейросетевая аппроксимация для оценки показателей качества . - С .79-85
Клинические испытания безопасности низкоаллергенных молочных продуктов . - С .85-94
УДК
637.1.045
613.287.58

Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- АЛЛЕРГЕННОСТЬ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- АЛЛЕРГИЯ -- ИММУННЫЙ ОТВЕТ -- ПИЩЕВАЯ АЛЛЕРГИЯ -- АЛЛЕРГИЧЕСКИЕ БОЛЕЗНИ -- АЛЛЕРГЕНЫ -- ЛАКТОГЛОБУЛИНЫ -- ГЛОБУЛИНЫ -- ГИДРОЛИЗАТЫ -- АНТИГЕНЫ -- ФАКТОРЫ ИММУНИТЕТА -- СОДЕРЖАНИЕ ВЕЩЕСТВ -- КОНТРОЛЬ -- ИММУНОФЕРМЕНТНЫЕ МЕТОДЫ -- ИММУНОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- 22-47
Аннотация: Описаны и систематизированы новые данные о биотехнологическом потенциале гидролизата β-лактоглобулина, обеспечивающие разработку технологии низкоаллергенных продуктов, а также рассмотрены современные методы исследования промежуточных и конечных продуктов.


Доп.точки доступа:
Харитонов, В. Д.; Пономарева, Н. В.; Мельникова, Е. И.; Богданова, Е. В.; Харитонов, В. Д. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/637.1/627129 (1)
Свободны: ОКД/637.1/627129 (1)
Найти похожие
13.
612360

    "Организационно-экономический механизм инновационного развития сельского хозяйства в исследованиях молодых ученых", международная научно-практическая конференция (2014 ; Москва).
    Организационно-экономический механизм инновационного развития сельского хозяйства в исследованиях молодых ученых [] : сборник материалов Международной научно-практической конференции, 3 декабря 2014 года / Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт организации производства, труда и управления в сельском хозяйстве, Совет молодых ученых ГНУ ВНИОПТУСХ. - Москва : [б. и.], 2014. - 239 с. : граф., рис., табл. - Библиогр. в конце отд. ст. - ISBN 978-5-9905765-7-5 : Б. ц.
    Содержание:
Авдеев, М. В. Определение паритетного отношения сельского хозяйства с другими отраслями экономики / М. В. Авдеев. - С .6-9
Авдонина, И. А. Повышение эффективности производства зерна на основе интенсификации / И. А. Авдонина. - С .9-13
Айдинова, А. Т. Государственная поддержка малых форм хозяйствования на селе в Ставропольском крае / А. Т. Айдинова. - С .13-17
Албуткина, М. В. Особенности кредитования апк и этапы его развития / М. В. Албуткина. - С .17-21
Байбакова, Т. В. Практическое применение методики комплексной финансовой оценки деятельности интегрированных формирований / Т. В. Байбакова. - С .26-30
Белей, С. И. Кластерный подход к развитию сельских территорий / С. И. Белей. - С .31-34
Богданов, А. В. Арендные отношения в сельском хозяйстве / А. В. Богданов. - С .34-39
Бодрягина, О. А. Эффективность и рациональность землепользования / О. А. Бодрягина. - С .39-45
Бреславец, Ю. П. Анализ состояния отрасли свиноводства белгородской области / Ю. П. Бреславец. - С .45-49
Воронкова, К. Н. Экспертная оценка применения трудосберегающей технологии возделывания картофеля в хозяйствах населения / К. Н. Воронкова. - С .49-54
Гагарина, М. В. Некоторые результаты институциональных преобразований в сельскохозяйственных организациях Калужской области / М. В. Гагарина. - С .54-61
Глебова, А. Г. Бережливое производство или лин-менеджмент в сельском хозяйстве / А. Г. Глебова, С. Н. Волкова. - С .61-65
Глебова, А. Г. Необходимость совершенствования кадрового обеспечения системы управления АПК региона / А. Г. Глебова, В. М. Макаров. - С .65-70
Голованева, Е. А. Концептуальные аспекты реализации экономических интересов в процессе деятельности сельхозорганизаций / Е. А. Голованева, Ж. А. Божченко. - С .70-82
Гребенькова, О. А. Эффективность субъектов предпринимательства Воронежской области / О. А. Гребенькова. - С .82-87
Давыдова, Я. Е. Система охраны земель сельскохозяйственного назначения Ульяновской области / Я. Е. Давыдова. - С .87-92
Дикинов, А. Х. Тенденция функционирования личных подсобных хозяйств: институциональные предпосылки / А. Х. Дикинов, Д. О. Елеева, Д. О. Бакаева. - С .93-97
Додонова, И. В. Самообеспечение продовольствием в условиях ограничения импорта сельскохозяйственной продукции в Россию / И. В. Додонова. - С .97-100
Дозорова, Т. А. Совершенствование механизма взаиморасчетов между сельскохозяйственными и перерабатывающими предприятиями масложирового подкомплекса / Т. А. Дозорова, Н. Р. Александрова. - С .100-106
Долгова, И. М. Перспективы и барьеры формирования молочного кластера Ульяновской области / И. М. Долгова. - С .106-111
Дудогло, Т. Д. Обоснование минимальных уровней эффективности землепользования / Т. Д. Дудогло. - С .112-116
Дусаева, А. Х. Механизм создания сельскохозяйственных кооперативов на уровне муниципальных образований / А. Х. Дусаева. - С .117-121
Дусаева, Е. М. Анализ конкурентоспособности региона по комплексному индексу развития территорий / Е. М. Дусаева. - С .122-127
Катаев, В. И. Управление сельскохозяйственным предприятием с учетом налоговой составляющей / В. И. Катаев, А. В. Сасина. - С .127-134
Кириченко, И. С. Рынок труда: диспропорции спроса и предложения рабочей силы / И. С. Кириченко. - С .134-138
Кочанов, Л. М. Роль экономики права в процессе становления и развития экономических отношений в АПК / Л. М. Кочанов. - С .138-142
Кравец, Е. О. Оценка состояния воспроизводства в сельскохозяйственных организациях / Е. О. Кравец. - С .142-146
Лапшина, Г. В. Социальные программы как элемент развития сельских территорий / Г. В. Лапшина, Ю. А. Лапшин, А. В. Жирнов. - С .146-149
Маркелова, С. В. Особенности страхования урожая сельскохозяйственных культур / С. В. Маркелова, И. В. Ганин. - С .149-154
Маркелова, С. В. Единый сельскохозяйственный налог: перспективы, преимущества и недостатки / С. В. Маркелова, Т. В. Игонина. - С .154-157
Меренкова, И. Н. Современное состояние и уровень развития социальной инфраструктуры на сельских территориях / И. Н. Меренкова, И. И. Новикова, Е. С. Кусмагамбетова. - С .158-162
Нейф, Н. М. Особенности методик оценки кредитоспособности заемщика / Н. М. Нейф, Е. В. Богданова. - С .163-167
Панин, А. В. Перспективы и новые направления в развитии внутрихозяйственных распределительных отношений сельскохозяйственных организации / А. В. Панин. - С .173-179
Пашутова, А. О. Основные направления государственного регулирования земельных отношений в АПК / А. О. Пашутова, М. П. Солодовникова. - С .179-185
Прокофьев, А. И. Анализ инвестиционных процессов в сельскохозяйственных организациях Ульяновской области / А. И. Прокофьев. - С .185-189
Прохорова, Л. М. Агроиндустриальный кластер в экономике Ульяновской области: проблемы и их решения / Л. М. Прохорова, Т. В. Игонина, Н. В. Хохлова. - С .189-193
Прохорова, Л. М. Формирование государственной инновационной политики в АПК / Л. М. Прохорова, Т. В. Игонина, Н. В. Хохлова. - С .193-197
Прояева, О. В. Об источниках финансирования инвестиций в сельском хозяйстве / О. В. Прояева, А. В. Ханова. - С .197-201
Сильвестров, П. В. Проблема продовольственной безопасности России в современных условиях / П. В. Сильвестров. - С .201-205
Спешилова, Н. В. Интенсификация производства бахчевых культур субъектами малого предпринимательства в Оренбургской области / Н. В. Спешилова, А. В. Дмитриев, А. Р. Рахматуллин. - С .206-210
Степанов, А. А. Интеграция науки и практики сельскохозяйственной потребительской кредитной кооперации республики Саха (Якутия) / А. А. Степанов. - С .210-213
Тен, А. Д. Перспективы и механизмы развития сельскохозяйственной кооперации / А. Д. Тен. - С .213-216
Тодорич, Л. Оценка экономической устойчивости сельскохозяйственных предприятии / Л. Тодорич. - С .216-219
Эльбакьян, С. В. Производство молока в современных условиях ведения хозяйства / С. В. Эльбакьян. - С .219-224
Юсупова, Г. Л. Роль центров развития предпринимательства в обеспечении условии устойчивого развития села / Г. Л. Юсупова, А. А. Голубева. - С .224-228
Янногло, А. И. Основные факторы экономической безопасности сельскохозяйственных предприятий республики Молдова / А. И. Янногло. - С .229-235
Яшина, М. Л. Использование конкурентных преимуществ российских регионов в условиях внешних факторов глобализации / М. Л. Яшина. - С .235-239
УДК
63
338.43
001.895
005.745
(06)
(470)
(100)

Кл.слова (ненормированные):
СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- АГРАРНАЯ ПОЛИТИКА -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА -- ЗЕМЛЕПОЛЬЗОВАНИЕ -- ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВЫЕ ФОРМЫ ПРЕДПРИЯТИЙ -- КООПЕРАЦИЯ -- ИНТЕГРАЦИЯ -- ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА -- КЛАСТЕРЫ -- ОБЪЕДИНЕНИЯ -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- РАЗВИТИЕ ОТРАСЛИ -- ИННОВАЦИИ -- НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Сборник трудов включает статьи российских и зарубежных авторов по актуальным проблемам: аграрной политики, прогнозирования и планирования развития сельского хозяйства, комплексного развития форм хозяйствования, кооперации и интеграции в аграрном производстве, формирования и функционирования агропромышленных кластеров, воспроизводства производственных ресурсов в АПК, социально-трудовых отношений, устойчивого развития сельских территорий, земельных отношений.


Доп.точки доступа:
Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт организации производства, труда и управления в сельском хозяйстве; Совет молодых ученых ГНУ ВНИОПТУСХ
Экземпляры всего: 1
ОКД/63/612360 (1)
Свободны: ОКД/63/612360 (1)
Найти похожие
14.
Шифр: П020220092110/2014/2
   Журнал
Переработка молока : отраслевой специализированный журнал/ Издательский дом "Отраслевые ведомости". - Москва, 1999 - . - ISSN 2222-5455. - Выходит ежемесячно
2014г. № 2
Содержание:
Новости : 5
IT-ТЕХНОЛОГИИ
Моторин, Ю. Курс на автоматизацию и оптимизацию / Ю. Моторин, И. Моллов. - С.6-7
АВТОМАТИЗАЦИЯ
Сергеев, С. АСУТП в действии / С. Сергеев. - С.8-9
Болотин, И. Б. "Голосовые" технологии на складе и решение по их реализации / И. Б. Болотин. - С.64-66
ЗАКВАСОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ
Келяшова, Ю. Н. Чем помочь российскому сыру? / Ю. Н. Келяшова. - С.10-11
СТАНДАРТЫ НОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
Бедных, Б. С. Неферментативное гликозилирование белков / Б. С. Бедных. - С.12-13
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Минишева, Р. Наш лучший проект еще впереди / Р. Минишева. - С.14-15
ИНГРЕДИЕНТЫ
Шарлай, Н. В. Партнерские отношения - залог устойчивости предприятия / Н. В. Шарлай, Н. В. Рощупкина, А. А. Коноплева. - С.16-17
ОБОРУДОВАНИЕ
Картонная бутылка Tetra evero aseptic - технология для жизни. - С.18-19
Комплексные решения Huber для очистки сточных вод в молочной промышленности. - С.47
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Кокоченко, Е. А. Мини-комплексы для фермерских хозяйств / Е. А. Кокоченко, Г. Т. Айдаров. - С.20-22
ТЕХНОЛОГИЯ
Золоторева, М. С. Продукты переработки сыворотки в молочном производстве / М. С. Золоторева. - С.24
Как масло, только лучше!. - С.26
Пономарева, Н. В. Биоконверсия сывороточных белков для снижения их остаточной антигенности / Н. В. Пономарева [и др.]. - С.28-29
Другие авторы: Пономарев А. Н., Мельникова Е. И., Богданова Е. В.
Семенов, Г. В. Осмолярность коровьего молозива / Г. В. Семенов, И. С. Краснова, Т. В. Коробейникова. - С.62-63
Шувариков, А. С. Качество кисломолочного продукта из козьего молока / А. С. Шувариков, М. Н. Алешина. - С.80-83
СТАНДАРТЫ
Фильчакова, С. А. Аспекты развития промышленной технологии творога / С. А. Фильчакова. - С.30-32
Синельников, М. В. Электронная ветеринарная сертификация / М. В. Синельников. - С.70-73
ИНГРЕДИЕНТЫ
Губина, И. Волокна "Цитри-фай" в продуктах функционального назначения / И. Губина. - С.34
Леонидов, Д. Лактулоза - балласт для легкости / Д. Леонидов. - С.36-38
ОБОРУДОВАНИЕ
Термоформеры для задач любой сложности. - С.40-42
I. C. F. Velko - ваш партнер в области инноваций. - С.43
МОЛОЧНЫЙ СЕРВИС
Меркулова, Н. Г. Управляем безопасностью / Н. Г. Меркулова. - С.44-46
МОНИТОРИНГ
Рыбалова, Т. Молочная индустрия Ирландии / Т. Рыбалова. - С.48-51
ТЕХНОЛОГИИ ХОЛОДА
Хомутова, М. Е. Современное решение для холодильного рынка / М. Е. Хомутова. - С.52-53
Инновационные сэндвич-панели для промышленных холодильников. - С.54-56
ТЕХНОЛОГИЯ ХОЛОДА
Сапожников, В. Б. Особенности комплектации холодильных установок / В. Б. Сапожников. - С.58-61
ИННОВАЦИИ
Храмцов, А. Г. Инновации в переработке и использовании молочной сыворотки / А. Г. Храмцов. - С.68-69
ЛОГИСТИКА
Шкарупа, С. П. Особенности перевозки молочной продукции / С. П. Шкарупа. - С.74-75
ЮБИЛЕЙ
Радаева, И. А. Н. А. Петров: развитие молочно-консервной промышленности / И. А. Радаева. - С.76-78
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
15.
Шифр: П020220092110/2014/6
   Журнал
Переработка молока : отраслевой специализированный журнал/ Издательский дом "Отраслевые ведомости". - Москва, 1999 - . - ISSN 2222-5455. - Выходит ежемесячно
2014г. № 6
Содержание:
НОВОСТИ. - С.4-5
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Вышемирский, Ф. А. Качество масла из коровьего молока вчера и сегодня / Ф. А. Вышемирский, Н. В. Иванова. - С.6-9
Макеева, И. А. Реализация пищевой продукции на территории Таможенного союза / И. А. Макеева [и др.]. - С.14-16
Другие авторы: Стратонова Н. В., Малинина З. Ю., Пряничникова Н. С., Смирнова Ж. И.
Фриче, В. Гигиенический дизайн - что это такое? / В. Фриче. - С.40-43
Свириденко, Г. М. Ингибирующие вещества - комплексный показатель безопасности молока и молочных продуктов / Г. М. Свириденко. - С.44-48
ПРОИЗВОДСТВО
Минишев, Р. Опыт, инновация и креативность! / Р. Минишев. - С.11
Установка для автоматической нормализации молока. - С.12-13
Рыков, М. В. Оборудование для утилизации бракованной или просроченной продукции / М. В. Рыков. - С.32-33
Как исключить ошибки при нанесении этикеток и избавиться от бракованных упаковок?. - С.36-37
СТАНДАРТЫ НОВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
Бедных, Б. С. Новая линия производства сыров с чеддеризацией и плавлением сырной массы / Б. С. Бедных, А. Ю. Киселев. - С.18-19
Мельникова, Е. И. Применение β-трансглутаминазы для модификации подсырной сыворотки / Е. И. Мельникова [и др.]. - С.20-21
Другие авторы: Пономарев А. Н., Богданова Е. В., Сазонова М. А.
Новый имидж знакомого продукта. - С.49
Минашкин, М. Г. Использование свободного охлаждения для получения ледяной воды / М. Г. Минашкин, А. А. Спиридонов. - С.34-35
Дериглазова, Е. В. Кондитерская начинка - вареный сгущенный молоко содержащий продукт с сахаром / Е. В. Дериглазова, В. В. Морозова, Н. Н. Каткова. - С.50-51
Колпакова, М. Е. ЗМЖ SolPro для производства молоко содержащей продукции / М. Е. Колпакова. - С.52-53
Навстречу ожиданиям. - С.54-55
ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ
Соколов, С. Компенсация за простой / С. Соколов. - С.22
ЛОГИСТИКА
Большаков, Ю. Прозрачность товарного потока на производстве и складе / Ю. Большаков. - С.38-39
СОБЫТИЯ
"Молочная индустрия" - эффективный инструмент для бизнеса. - С.56-58
Новинки "Молочной индустрии". - С.59
VI Международный "Салон сыра". - С.60-63
Инновационные решения для отрасли. - С.64-66
ВОДА В МОЛОЧНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ
Брындина, Л. В. Оценка эффективности способов очистки сточных вод / Л. В. Брындина, К. К. Полянский, О. С. Корнеева. - С.24-25
Исаева, А. В. Анаэробное сбраживание в молочном производстве / А. В. Исаева, Д. А. Молоканов. - С.26-27
Кочубей-Литвиненко, О. В. Использование процесса сонохимической водоподготовки в молочном производстве / О. В. Кочубей-Литвиненко [и др.]. - С.28-30
Другие авторы: Тихомирова Н. А., Красуля О. Н., Богуш В. И.
Панкратова, О. Ю. Чистая вода / О. Ю. Панкратова. - С.31
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
16.
Шифр: П010228173712/2013/12
   Журнал
Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал/ Издательство "Пищевая промышленность". - Москва, 1988 - . - ISSN 0235-2486. - Выходит ежемесячно
2013г. № 12
Содержание:
НОВОСТИ МЕСЯЦА. - С.5-6
Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-сентябрь 2013 г. - С.6-7
ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ
Воробьева, И. С. Осмоляльность - критерий оценки качества и эффективности специализированных пищевых продуктов для питания детей раннего возраста / И. С. Воробьева, А. А. Кочеткова, В. М. Воробьева. - С.8-11
Быкова, С. Т. Пищевая композиция для приготовления продуктов детского питания / С. Т. Быкова [и др.]. - С.11-14
Другие авторы: Буравлева Т. Н., Калинина Т. Г., Боровик Т. Э., Бушуева Т. В., Лододо К. С.
Olgiati, R. Производство детского питания на базе фруктов, овощей и мяса / R. Olgiati. - С.17
Долгачева, Т. "Добрые дети мира" выступили в поддержку здорового питания / Т. Долгачева. - С.18
Яблоки из Венето!. - С.19
Устинова, А. В. Колбасные изделия, обогащенные йодом, для детского питания / А. В. Устинова, А. С. Дыдыкин, Л. В. Федулова. - С.20-22
Гапонова, Л. В. Роль зернобобовых продуктов и масличного сырья в решении актуальных проблем школьного питания / Л. В. Гапонова [и др.]. - С.24-27
Другие авторы: Полежаева Т. А., Матвеева Г. А., Ловцова Л. Б., Степанова А. П., Гапонова О. М.
Приезжева, Л. Г. Зерновое сырье для продуктов детского питания / Л. Г. Приезжева, Т. А. Леонова. - С.28-30
"Школьное молоко" в России. - С.31
Дыдыкин, А. С. Современные технологии организации питания учащихся / А. С. Дыдыкин [и др.]. - С.32-33
Другие авторы: Асланова М. А., Деревицкая О. К., Солдатова Н. Е.
ТЕХНОЛОГИИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Еделев, Д. А. Принципы гармонизации и эквивалентности в многостороннем соглашении ВТО по санитарным и фитосанитарным мерам (SPS) / Д. А. Еделев [и др.]. - С.34-37
Другие авторы: Матисон В. А., Майорова Н. В., Прокопова М. А.
Лисицын, А. Б. Перспективы и применение методов физического воздействия на воду в мясной промышленности. Часть 2 / А. Б. Лисицын [и др.]. - С.38-40
Другие авторы: Дыдыкин А. С., Афанасьев П. А., Богатырев А. Н.
Одарченко, Д. Н. Электрофизические свойства культивируемых грибов / Д. Н. Одарченко [и др.]. - С.42-43
Другие авторы: Бабич А. А., Одарченко Н. С., Поддубный В. В., Штых С. В., Сорокопудов В. Н., Мячикова Н. И.
Простой контроль качества от Stable Micro Systems. - С.44
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ
Древин, В. Е. Технологические основы получения лимонной кислоты / В. Е. Древин, Т. А. Шипаева, В. И. Комарова. - С.46-47
Джаруллаев, Д. С. Новая технология производства криопорошков из плодов / Д. С. Джаруллаев, З. А. Яралиева. - С.48-49
Крикун, А. А. Совершенствование способа производства супов / А. А. Крикун, Б. А. Барранов. - С.50-51
Коптелова, Е. К. Перспективные разработки по технологии модифицированных крахмалов / Е. К. Коптелова, Н. Д. Лукин. - С.52-53
Пензина, О. В. Технология производства творожного биопродукта с пшеничными отрубями / О. В. Пензина, О. В. Пасько. - С.54-56
Ужесточить наказание для недобросовестных поставщиков продуктов питания!. - С.56
Васильев, А. М. Влияние кинематики и формы рабочей поверхности на сепарирование зерна / А. М. Васильев [и др.]. - С.57-59
Другие авторы: Мачихин С. А., Абрамов Э. В., Волков А. С., Киракосян Д. В.
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Мальченко, П. Омега-3 жирные кислоты, производимые компанией Denomega / П. Мальченко. - С.60
Бобченко, В. И. Кисломолочное мороженое с куркумой / В. И. Бобченко [и др.]. - С.62-63
Другие авторы: Павлова Ж. П., Текутьева Л. А., Сон О. М., Фищенко Е. С., Пентехина Ю. К.
Кожура, А. Г. Сывороточные экстракты из ягодного сырья в производстве быстрорастворимых продуктов / А. Г. Кожура, С. Н. Кравченко, А. И. Попов. - С.64-67
Садовой, В. В. Антиоксидантная пищевая добавка из ягодной кожуры красного винограда / В. В. Садовой [и др.]. - С.68-70
Другие авторы: Щедрина Т. В., Шлыков С. Н., Трубина И. А., Селимов М. А.
ПИТАНИЕ И ЗДОРОВЬЕ
Пономарев, А. Н. Синбиотический напиток с экстрактом скорцонеры / А. Н. Пономарев [и др.]. - С.72-73
Другие авторы: Мельникова Е. И., Богданова Е. В., Болгова Е. В.
Глотова, И. А. Селендефицитные состояния населения и способы их алиментарной коррекции / И. А. Глотова, Н. А. Галочкина, Е. Е. Курчаева. - С.74-77
НОВОСТИ КОМПАНИЙ. - С.78-79
НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ. - С.80-81
НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ. - С.82
ПОЗДРАВЛЯЕМ С ЮБИЛЕЕМ!. - С.84-85
СОБЫТИЕ И ФАКТЫ
Михайленко, А. А. Глубокая переработка зерна для производства крахмала, его модификаций и сахаристых продуктов / А. А. Михайленко. - С.86-88
СОБЫТИЯ И ФАКТЫ
Попова, Л. В. В преддверии Второго Всероссийского съезда сельских кооперативов / Л. В. Попова. - С.89
Международная выставка "Агропродмаш-2013". - С.90-93
Драчева, Л. В. Рынок цитрусовых культур / Л. В. Драчева. - С.94-95
Драчева, Л. В. Финляндия - возможности для бизнеса в России / Л. В. Драчева. - С.96-97
Бурдун, Н. И. Открыта новая фабрика компании "Нестле" / Н. И. Бурдун. - С.98-99
Преснякова, О. П. Социальный отчет "Нестле Россия" / О. П. Преснякова. - С.100-101
Успех российского этапа проекта European Flavors. - С.102
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
17.
Шифр: П010228173712/2014/5
   Журнал
Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал/ Издательство "Пищевая промышленность". - Москва, 1988 - . - ISSN 0235-2486. - Выходит ежемесячно
2014г. № 5
Содержание:
Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь - февраль 2014 г. - С.6-7
БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ - ОТ ПОЛЯ ДО ПРИЛАВКА
Панфилов, В. А. Аграрно-пищевые технологии - шаг к эффективному производству продуктов питания / В. А. Панфилов. - С.8-11
Богатырев, А. Н. Безопасная пищевая продукция - основа здоровья нации / А. Н. Богатырев, В. Н. Макеев. - С.12-14
Хуршудян, С. А. Потребитель и качество пищевых продуктов / С. А. Хуршудян. - С.16-18
Мажаева, Т. В. Региональные особенности в подходах к оценке риска выпуска опасной пищевой продукции / Т. В. Мажаева [и др.]. - С.20-23
Другие авторы: Борцова Е. Л., Козубская В. И., Шелунцова Н. Г.
Штерман, С. В. Обобщенная методика прогнозирования сроков длительного хранения пищевых продуктов / С. В. Штерман [и др.]. - С.24-28
Другие авторы: Сидоренко Ю. И., Качак В. В., Гурьева К. Б., Угрозов В. В.
Оганесянц, Л. А. Стандарт пива. Требования к биологической ценности и безопасности / Л. А. Оганесянц, М. В. Гернет, Л. Н. Третьяк. - С.30-35
Факторинг для предприятий пищевой промышленности. - С.36-37
ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ ОТРАСЛЕЙ АПК
Рощина, Е. В. Состояние и перспективы развития рынка плодоовощных консервов в Республике Беларусь / Е. В. Рощина, А. Е. Жидкова. - С.42-45
Шайлиева, М. М. Развитие технологических инноваций в промышленности (на примере мясной отрасли) / М. М. Шайлиева, В. В. Рокотянская, О. В. Мощенко. - С.48-54
Дмитриева, Н. В. Малые предприятия пищевой промышленности: проблемы выбора наименования / Н. В. Дмитриева, О. С. Габинская, Н. И. Котова. - С.56-58
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ
Кобзев, Е. Н. Перспективы применения низкотемпературной плазмы для биоконтаминации пищевых продуктов / Е. Н. Кобзев [и др.]. - С.60-63
Другие авторы: Чугунов В. А., Ермоленко З. М., Киреев Г. В., Ракицкий Ю. А., Тедиков В. М., Акишев Ю. С., Грушин М. Е., Петряков А. В., Трушкин Н. И.
Хантургаев, А. Г. Разработка технологии получения функциональных продуктов на основе меда / А. Г. Хантургаев, Т. И. Котова, Г. И. Хараев. - С.64-66
СЫРЬЕ И ДОБАВКИ
Алексеенко, Е. В. Брусничные полуфабрикаты: получение, применение, перспективы / Е. В. Алексеенко [и др.]. - С.68-69
Другие авторы: Быстрова Е. А., Чернобровина А. Г., Невская Е. Б.
Мельникова, Е. И. Молочно-растительный экстракт люпина - сырье для функциональных продуктов питания / Е. И. Мельникова [и др.]. - С.70-72
Другие авторы: Богданова Е. В., Бурцева М. И., Иванов С. С.
Борисова, А. В. Влияние массовой доли плодоовощных пюре на качество мороженого / А. В. Борисова, Н. В. Макарова. - С.74-77
ПИТАНИЕ И ЗДОРОВЬЕ
Демидова, Т. И. Биологически активные неалиментарные компоненты пищи в специализированных пищевых продуктах для питания спортсменов / Т. И. Демидова [и др.]. - С.78-82
Другие авторы: Андрейко В. С., Панченков Д. Н., Демидов Д. А.
НОВОСТИ НИИ И ВУЗОВ. - С.83
НОВОСТИ ОТРАСЛЕВЫХ СОЮЗОВ. - С.84-85
НОВОСТИ КОМПАНИЙ. - С.86-87
СОБЫТИЯ И ФАКТЫ. - С.88-89
Партнеры "Альфа Лаваль" познакомились с новыми разработками компании в области Sanitary. - С.88
День Болгарии на "Продэкспо-2014". - С.89
Специалисты хотят возобновить работу Музея упаковки в Москве. - С.89
Польские производители продуктов питания наращивают экспорт в Россию. - С.90
Курзина, М. Н. Европейское мясо - традиция, качество, вкус / М. Н. Курзина. - С.91
Драчева, Л. В. Развитие мясного скотоводства в России / Л. В. Драчева. - С.92-93
Драчева, Л. В. Заменители молочного жира в производстве мороженого / Л. В. Драчева. - С.94-95
Расширенное заседание коллегии Министерства сельского хозяйства РФ. - С.96
Драчева, Л. В. Инновационные технологии для контроля безопасности и качества пищевой продукции / Л. В. Драчева. - С.98-99
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
18.
Шифр: П010228173712/2015/10
   Журнал
Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал/ Издательство "Пищевая промышленность". - Москва, 1988 - . - ISSN 0235-2486. - Выходит ежемесячно
2015г. № 10
Из содерж.:
Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-июль 2015. - С.6-7
ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
Иванова, В. Н. Реализация агропродовольственной политики ЕАЭС - платформа для решения продовольственной безопасности / В. Н. Иванова, С. Н. Серегин, М. С. Байгот. - С.8-11
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОСНАЩЕНИЕ ОТРАСЛИ
Никифоров, Л. Л. Очистка сточных вод мясокомбинатов с использованием сетчатых фильтроэлементов / Л. Л. Никифоров, В. В. Персиянов, И. Д. Мурашов. - С.12-14
Исламов, М. Н. Перспективные направления использования мембранных технологий в пищевой индустрии / М. Н. Исламов, М. М. Омаров. - С.16-18
Курбанова, М. Ж. Исследование процесса сушки плодов яблок СВЧ-конвективным способом / М. Ж. Курбанова, К. О. Додаев, Ж. М. Курбанов. - С.19-21
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Коржов, Р. П. Разработка рецептурно-компонентного решения кисломолочного напитка со сниженной аллергенностью / Р. П. Коржов, Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова. - С.22-24
Бессонова, Л. П. Новая каротинсодержащая биологически активная добавка "Тыкверон" - характеристика и способ получения / Л. П. Бессонова, Л. В. Антипова, А. В. Черкасова. - С.25-27
Бояринева, И. В. Комбинированные кисломолочные продукты, обогащенные злаковыми культурами / И. В. Бояринева, И. С. Хамагаева. - С.28-30
ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Родионова, Н. С. Sous-vide обработка мелкокусковых полуфабрикатов из мяса говядины: режимы и показатели качества / Н. С. Родионова, Е. С. Попов. - С.32-34
Лисицын, А. Б. Компьютерные технологии для оценки качества мясного фарша в зависимости от количества добавленных белковых ингредиентов / А. Б. Лисицын [и др.]. - С.38-41
Другие авторы: Захаров А. Н., Никитина М. А., Сусь Е. Б., Насонова В. В.
КАЧЕСТВО И БЕЗОПАСНОСТЬ
Тэлбот, Джефф. Взлет и падение трансжиров / Джефф Тэлбот, Хенни Слейджер. - С.44-47
Рыбин, М. Б. Применение жиров "СолПро" в производстве пралине / М. Б. Рыбин. - С.48-49
Тарасова, Л. И. Пищевые волокна SenseFi - стабилизаторы структуры и качества / Л. И. Тарасова, Т. Г. Тагиева, И. М. Завадская. - С.50-52
Обогащение кондитерских изделий пробиотическими культурами AiBi - перспективно и технологично для производителя, полезно для потребителя!. - С.54
Новый интерфейс компании STABLE MICRO SYSTEMS. - С.55
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
19.
Шифр: П010228173712/2019/4
   Журнал
Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал/ Издательство "Пищевая промышленность". - Москва, 1988 - . - ISSN 0235-2486. - Выходит ежемесячно
2019г. № 4
Содержание:
НОВОСТИ
Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь 2019 г. - С.8-9
Тема номера: Перспективные ферментные препараты и биотехнологические процессы в технологиях продуктов питания и кормов
Абрамова, И. М. Биотехнологические процессы в производстве продуктов питания и кормов / И. М. Абрамова, Е. М. Серба. - С.12-14
Абрамова, И. М. Влияние микроэлементного состава на качество спиртных напитков, полученных с применением растительного сырья / И. М. Абрамова [и др.]. - С.14-15
Другие авторы: Медриш М. Э., Савельева В. Б., Гаврилова Д. А.
Агаркова, Е. Ю. Разработка процесса биокаталитической конверсии компонентов молочной сыворотки / Е. Ю. Агаркова, А. Г. Кручинин. - С.16-17
Албулов, А. И. Применение ферментного препарата Целловиридин Г20Х в технологии получения низкомолекулярного хитозана / А. И. Албулов [и др.]. - С.17-19
Другие авторы: Фролова М. А., Варламов В. П., Еремец В. И., Елисеев А. К., Ковалева Э. И.
Антипова, Т. А. Низколактозные продукты в питании детей / Т. А. Антипова [и др.]. - С.19-20
Другие авторы: Фелик С. В., Симоненко С. В., Сидорова Е. В.
Афанасьев, Д. А. Биологически активные пептиды как продукт микробной ферментации мясного сырья и готовых мясных продуктов / Д. А. Афанасьев, Н. Г. Машенцева, И. М. Чернуха. - С.20-22
Бабурина, М. И. Оценка гидролиза коллагенсодержащего мясного сырья как кинетического процесса / М. И. Бабурина, А. И. Иванкин, Н. А. Горбунова. - С.22-24
Беляева, Л. И. Использование ферментных препаратов - актуальное направление в современной технологии сахара / Л. И. Беляева, А. В. Остапенко, В. Н. Лабузова. - С.25-26
Волкова, Г. С. Возможности повышения продуктивности кур-несушек при использовании в рационе пробиотической кормовой добавки и ферментного препарата / Г. С. Волкова [и др.]. - С.26-28
Другие авторы: Куксова Е. В., Фурсова Н. А., Веремьев Д. Н.
Гайворонская, И. С. Белковые композиции из зерновых культур с повышенной биологической ценностью, синтезированные с ферментом трансглютаминазой / И. С. Гайворонская, В. В. Колпакова. - С.28-29
Головач, Т. Н. Антиоксидантный потенциал коровьего молозива, ферментированного ацидофильной палочкой / Т. Н. Головач [и др.]. - С.30-31
Другие авторы: Романович Р. В., Курченко В. П., Тарун Е. И.
Головачева, Н. Е. Производство виски по ускоренной технологии / Н. Е. Головачева [и др.]. - С.31-33
Другие авторы: Абрамова И. М., Морозова С. С., Галлямова Л. П., Шубина Н. А., Мартиросян А. С.
Гетнер, М. В. Биотехнологические аспекты получения напитков брожения на растительном сырье с повышенным сроком хранения / М. В. Гетнер, И. Н. Грибкова, К. В. Кобелев. - С.33-34
Горлов, И. Ф. Исследование качества белково-углеводного комплекса в технологии мясных продуктов / И. Ф. Горлов [и др.]. - С.35-36
Другие авторы: Сложенкина М. И., Федотова Г. В., Григорян Л. Ф.
Добриян, Е. И. Получение функциональных продуктов на основе ферментативного гидролиза лактозы / Е. И. Добриян, А. М. Ильина, А. И. Горлова. - С.36-37
Долматова, О. И. Современные технологии кисломолочного продукта со вкусовыми компонентами / О. И. Долматова [и др.]. - С.38-39
Другие авторы: Дошина А. В., Печенкина И. Н., Выклинец Л. В.
Елисеев, М. Н. Исследование качества полуферментированных улунских чаев / М. Н. Елисеев [и др.]. - С.39-41
Другие авторы: Емельянова Л. К., Белкин Ю. Д., Алексеева О. М.
Зорин, С. Н. Ферментолизаты белка молочной сыворотки: получение, физико-химическая и иммунохимическая характеристика / С. Н. Зорин, Н. А. Петров, А. Ю. Борисов. - С.41-43
Иванова, В. В. Использование фермента микробного происхождения в технологии мягких сыров / В. В. Иванова, Д. В. Ключникова. - С.43-44
Иванова, Л. А. Технология дрожжевой липазы и ее применение / Л. А. Иванова [и др.]. - С.44-46
Другие авторы: Машенцева Н. Г., Чурмасова Л. А., Гаскарова Е. Ф.
Игорянова, Н. А. Биотехнологическая трансформация побочных продуктов шелушения ячменя - путь получения ингредиентов со свойствами стабилизаторов пищевых систем / Н. А. Игорянова [и др.]. - С.46-48
Другие авторы: Политуха О. В., Яицких А. В., Степаненко Д. С.
Корягина, А. О. Подбор оптимального штамма-продуцента сериновой протеиназы В. pumilus / А. О. Корягина, А. А. Тойменцева, М. Р. Шарипова. - С.48-49
Куликов, Д. С. Получение белковых концентратов и кормовой микробой биомассы из экстракта тритикале и гороховой муки с использованием ферментов / Д. С. Куликов [и др.]. - С.49-51
Другие авторы: Гулакова В. А., Колпакова В. В., Уланова Р. В.
Костылева, Е. В. Применение индуцированного мутагенеза для повышения активности грибных продуцентов ферментов для пищевой промышленности / Е. В. Костылева [и др.]. - С.51-53
Другие авторы: Цурикова Н. В., Середа А. С., Великорецкая И. А., Айсина А. М.
Кривченко, В. А. Спиртовое производство - технологическая основа комплексной переработки зерна с получением пищевых продуктов / В. А. Кривченко [и др.]. - С.53-54
Другие авторы: Туршатов М. В., Соловьев А. О., Абрамова И. М.
Кудряшов, В. Л. Биотехнологические, баромембранные и ультразвуковые процессы - основа создания технологий производства пищевых и кормовых ингредиентов / В. Л. Кудряшов [и др.]. - С.54-56
Другие авторы: Алексеев В. В., Погоржельская Н. С., Борщева Ю. А., Соколова Е. Н.
Курбатова, Е. И. Биотехнологические основы переработки растительного и микробного сырья на основе направленной биокаталитической деструкции полимеров клеточных стенок / Е. И. Курбатова. - С.56-58
Курченко, В. П. Использование хитозана для увеличения срока годности кисломолочных продуктов / В. П. Курченко [и др.]. - С.58-60
Другие авторы: Головач Т. Н., Сушинская Н. В., Березуева Е. В., Алиева Л. Р., Лодыгина А. Д., Евдокимов И. А., Шрамко М. И.
Медриш, М. Э. Контроль качества спиртных напитков, полученных методом дистилляции / М. Э. Медриш [и др.]. - С.60-61
Другие авторы: Абрамова И. М., Савельева В. Б., Гаврилова Д. А., Павленко С. В.
Мельникова, Е. И. Применение ферментного препарата NOLA Fit в технологии безлактозного мороженого / Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова. - С.61-63
Минаев, М. Ю. Возможность использования рекомбинантной металлопептидазы М9 для тендеризации мяса / М. Ю. Минаев, А. А. Махова. - С.63-64
Моргунова, Е. М. Разработка технологических основ переработки смеси инулин- и крахмалсодержащего сырья с использованием различных рас дрожжей / Е. М. Моргунова, Ю. С. Пусовская, А. А. Пушкарь. - С.65-67
Морозова, С. А. Использование биотехнологической обработки коллагенсодержащего сырья для получения белковых гидролизатов / С. А. Морозова [и др.]. - С.67-69
Другие авторы: Пономарев В. Я., Юнусов Э. Ш., Ежкова Г. О.
Морозова, С. С. Перспективный способ обработки древесины дуба для выдержки висковых дистиллятов / С. С. Морозова [и др.]. - С.69-70
Другие авторы: Абрамова И. М., Головачева Н. Е., Галлямова Л. П., Шубина Н. А., Мартиросян А. С.
Нелюбина, Е. В. Разработка технологии изготовления хлеба на основе продукта ферментированного горохового безглютенового / Е. В. Нелюбина [и др.]. - С.71-72
Другие авторы: Урбанчик Е. Н., Каминская О. С., Сапунова Л. И., Ерхова Л. В., Павлюк А. Н.
Неприятель, А. А. Способ ферментного гидролиза пантов маралов / А. А. Неприятель. - С.72-74
Нечаев, А. П. Влияние разлиных видов пищевых волокон на белки хлеба / А. П. Нечаев, В. В. Тарасова, Ю. Н. Николаева. - С.74-75
Носова, М. В. Технологические свойства мультэнзимной композиции на основе отечественных ферментных препаратов в технологии хлеба из пшеничной муки с различными хлебопекарными свойствами / М. В. Носова [и др.]. - С.76-77
Другие авторы: Дремучева Г. Ф., Костюченко М. Н., Зуева А. Г., Цурикова Н. В.
Папахин, А. А. О свойствах ферментативно-модифицированного пористого кукурузного крахмала / А. А. Папахин, З. М. Бородина. - С.78-79
Пименова, В. В. Фаг-опосредованный биопроцессинг продуктов убоя перепелов / В. В. Пименова. - С.80-81
Пожидаева, Е. А. Применение ферментов и ферментных препаратов в энергоэффективной технологии производства сыров с чеддеризацией сырной массы / Е. А. Пожидаева, М. А. Парамонова, А. М. Хорпякова. - С.82-83
Римарева, Л. В. Генерация спиртовых дрожжей на средах, приготовленных из зерновых культур с различным содержанием фитата / Л. В. Римарева [и др.]. - С.83-85
Другие авторы: Оверченко М. Б., Игнатова Н. И., Кривова А. Ю., Серба Е. М.
Сафина, В. Р. Влияние субстратной индукции и условий культивирования на синтез хитозаназ штаммом Bacillus thuringiensis B-387 / В. Р. Сафина, А. И. Мелентьев, Г. Э. Актуганов. - С.85-87
Серба, Е. М. К вопросу о контроле качества ферментных препаратов для пищевой промышленности / Е. М. Серба [и др.]. - С.87-88
Другие авторы: Оверченко М. Б., Игнатова Н. И., Таджибова П. Ю., Римарева Л. В.
Середа, А. С. Использование биологически активного продукта "БиоАксель" для индукции биосинтеза ксиланазы и эндоглюканазы штаммом Trichoderma reesei / А. С. Середа [и др.]. - С.88-90
Другие авторы: Великорецкая И. А., Костылева Е. В., Цурикова Н. В., Хабибулина Н. В., Бикбов Т. М.
Симоненко, Е. С. Мировой опыт в использовании ингредиентов растительного происхождения / Е. С. Симоненко [и др.]. - С.90-92
Другие авторы: Симоненко С. В., Золотин А. Ю., Покровская В. А., Копытко М. С.
Симоненко, С. В. Методы идентификации молока и молочной продукции / С. В. Симоненко [и др.]. - С.92-94
Другие авторы: Симоненко Е. С., Антипова Т. А., Фелик С. В.
Соколова, О. В. Исследование биопленкообразующей способности Listeria monocytogenes / О. В. Соколова, Ю. К. Юшина. - С.94-95
Соколова, Е. Н. Биотехнология получения напитков с повышенным содержанием биологически ценных компонентов на основе ферментолизатов растительного сырья / Е. Н. Соколова [и др.]. - С.95-97
Другие авторы: Курбатова Е. И., Борщева Ю. А., Римарева Л. В., Серба Е. М.
Солдатова, Е. А. Функции и применение ферментных препаратов при производстве затяжного печенья / Е. А. Солдатова, С. Ю. Мистенева, Т. В. Савенкова. - С.97-98
Сложенкина, М. И. Новый сорт нута (Волжанин 50) - перспективное сырье для текстурирования колбасных изделий / М. И. Сложенкина, Ю. В. Стародубова. - С.98-101
Степанов, В. И. Управляемая система непрерывной переработки растительного сырья на основе термомеханических и биокаталитических процессов / В. И. Степанов [и др.]. - С.101-102
Другие авторы: Иванов В. В., Шариков А. Ю., Амелякина М. В., Поливановская Д. В., Серба Е. М.
Сторублевцев, С. А. Применение ферментов для получения желатина из прудовых рыб / С. А. Сторублевцев [и др.]. - С.103-105
Другие авторы: Антипова Л. В., До Ле Хыу Нам, Акимбай Д. А.
Тананайко, Т. М. Совершенствование процесса биосинтеза этилового спирта при производстве зерновых дистиллятов / Т. М. Тананайко, А. А. Пушкарь, В. И. Соловей. - С.105-108
Трошагина, Д. С. Сравнительная характеристика свойств рекомбинантной фитазы 5.1 Pantoea sp. 3, полученной в различных экспрессионных системах / Д. С. Трошагина, М. Р. Шарипова. - С.108-110
Туршатов, М. В. О микробиологической чистоте и безопасности продуктов спиртового производства / М. В. Туршатов [и др.]. - С.110-111
Другие авторы: Кривченко В. А., Соловьев А. О., Абрамова И. М.
Фелик, С. В. Продукты геродиетического питания. Перспективные исследования / С. В. Фелик [и др.]. - С.111-113
Другие авторы: Антипова Т. А., Симоненко С. В., Сидорова Е. В.
Хозиев, А. М. Эффективность использования биомассы дрожжей при выращивании перепелов породы Фараон / А. М. Хозиев [и др.]. - С.113-115
Другие авторы: Цугкиев Б. Г., Цугкиева В. Б., Петрукович А. Г.
Шарова, Н. Ю. Ферменты гидролитического действия в технологиях переработки некондиционного крахмалсодержащего сырья / Н. Ю. Шарова [и др.]. - С.115-117
Другие авторы: Принцева А. А., Манжиева Б. С., Выборнова Т. В., Муста Оглы Н.
Шелехова, Н. В. Современное состояние и перспективы развития контроля качества алкогольной продукции / Н. В. Шелехова [и др.]. - С.117-119
Другие авторы: Шелехова Т. М., Скворцова Л. И., Полтавская Н. В.
Шелехова, Н. В. Онтология как основа для цифровизации производства этанола / Н. В. Шелехова, И. М. Абрамова, Т. М. Шелехова. - С.119-121
Юраскина, Т. В. Биотехнология получения ферментативно-модифицированных ингредиентов из растительного сырья / Т. В. Юраскина [и др.]. - С.121-122
Другие авторы: Курбатова Е. И., Погоржельская Н. С., Серба Е. М.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие
20.
Шифр: П010228173712/2022/2
   Журнал
Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал/ Издательство "Пищевая промышленность". - Москва, 1988 - . - ISSN 0235-2486. - Выходит ежемесячно
2022г. № 2
Содержание:
Итоги работы предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности России за январь-ноябрь 2021 г. - С.6-7
БЕЗОПАСНОСТЬ И КАЧЕСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ - ТЕМА НОМЕРА
Акопян, Г. С. Экспертиза качества и потребительских свойств слоеных изделий / Г. С. Акопян, И. Ю. Резниченко. - С.8-11
Бакуменко, О. Е. Исследование влияния порошка из семян пажитника на показатели качества ржано-пшеничного хлеба / О. Е. Бакуменко [и др.]. - С.12-15
Другие авторы: Алексеенко Е. В., Некрасова Э. И., Гильмиярова О. Д.
Рубан, Н. Ю. Описательный анализ сенсорного профилирования нового продукта для геродиетического питания / Н. Ю. Рубан, И. Ю. Резниченко. - С.16-19
Никитина, С. Ю. Оценка эффективности совместного применения озонирования и ультразвуковой обработки для улучшения качества зерновых дистиллятов / С. Ю. Никитина, С. В. Шахов, Д. В. Пыльный. - С.20-24
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ
Рыжакова, А. В. Тенденции развития мирового рынка альтернативных молочных продуктов / А. В. Рыжакова, М. С. Головизнина, А. С. Легошина. - С.25-28
БИОТЕХНОЛОГИЯ
Мельникова, Е. И. Антимикробный потенциал микроорганизмов Lactococcus и Lactobacillus / Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова, Д. А. Павельева. - С.29-31
Кручинин, А. Г. Особенности молекулярно-массового фракционирования молока, полученного от коров с полиморфизмом гена CSN3 / А. Г. Кручинин, Е. И. Большакова. - С.32-35
ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
Сумина, А. В. Способ получения зернового продукта с повышенной функциональной ценностью / А. В. Сумина, В. И. Полонский. - С.36-40
Юдина, Т. А. Ахлоридный хлеб, обогащенный ω-3 жирными кислотами и пищевыми волокнами / Т. А. Юдина [и др.]. - С.41-44
Другие авторы: Матюнина А. В., Зайцева Л. В., Кандроков Р. Х.
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ
Максимова, С. Н. Технологические перспективы и технические решения сбора и использования отходов при производстве икры лососевых рыб / С. Н. Максимова [и др.]. - С.45-47
Другие авторы: Горячева Е. Д., Полещук Д. В., Подленный Л. Ю., Пономаренко С. Ю.
Нормахматов, Р. Исследование химического состава восточной хурмы сорта Хиякуме Узбекистана и конфитюра, приготовленного из нее / Р. Нормахматов. - С.48-51
Новости отраслевых союзов. - С.52
Новости НИИ и вузов. - С.53
СОБЫТИЯ И ФАКТЫ
Назарова, Д. TOMRA FOOD на выставке "АГРОПРОДМАШ-2021" Передовые решения для пищевой промышленности / Д. Назарова, А. Даренских. - С.54-55
Ермолаева, Г. А. XV Съезд Российского союза пекарей и XVI Бизнес-конференция "Хлебопекарное производство в России-2021" / Г. А. Ермолаева. - С.56-57
Профессия со вкусом: чем занимается корпоративный пищевой технолог. - С.58
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)

Найти похожие
 1-20    21-29 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
УДК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)
Журналы и
газеты		 Научное издание
ACTA HORTICULTURAE 		Рейтинг@Mail.ru Научное издание
UNASYLVA		 Персональные страницы
ученых-аграриев Беларуси