Власов, В. А. Пресноводная аквакультура [] : учебное пособие : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям 36.03.02 "Зоотехния" и 35.03.08 "Водные биоресурсы и аквакультура" / В. А. Власов ; рец.: А. А. Иванов, Г. Е. Серветник ; ФГБОУ ВО Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева. - Москва : КУРС : ИНФРА-М, 2015. - 383 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 380. - ISBN 978-5-905554-88-9 (КУРС). - ISBN 978-5-16-010838-4 (ИНФРА-М, print). - ISBN 978-5-16-102840-7 (ИНФРА-М, online) : 408060 р. Содержание: БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АКВАКУЛЬТУРЫ . - С .8 Краткая характеристика рыб . - С .8-18 Биологические особенности и хозяйственные качества основных объектов аквакультуры . - С .18-35 Основные требования к качеству воды при разведении рыбы . - С .35-46 Факторы, определяющие продуктивность водоемов . - С .46-60 УСТРОЙСТВО ПРУДОВОГО РЫБОВОДНОГО ХОЗЯЙСТВА . - С .61 Типы и системы рыбоводных хозяйств, категории рыбоводных хозяйств . - С .61-67 Выбор участка для строительства рыбоводного хозяйства . - С .67-71 ТЕХНОЛОГИЯ РАЗВЕДЕНИЯ И ВЫРАЩИВАНИЯ КАРПА . - С .72 Содержание производителей и ремонтного молодняка . - С .72-73 Получение потомства . - С .73-83 Подращивание личинок . - С .83-90 Выращивание сеголеток . - С .90-94 Зимовка сеголеток . - С .94-100 Выращивание товарной рыбы . - С .100-105 Новые технологии выращивания карпа . - С .105-108 ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ВИДОВ РЫБ . - С .109 Растительноядные рыбы . - С .109-117 Осетровые рыбы . - С .117-126 Форель и другие лососевые рыбы . - С .126-134 Пелядь . - С .134-135 Сомы . - С .135-142 Буффало . - С .142-145 Тиляпия . - С .146-152 Угорь . - С .152- Поликультура . - С .153-162 ВЫРАЩИВАНИЕ ПРЕСНОВОДНЫХ РАКООБРАЗНЫХ . - С .163 Выращивание речных раков . - С .163-168 Выращивание гигантской пресноводной креветки . - С .168-170 Определение безопасности мяса раков и креветок . - С .170-171 ИНДУСТРИАЛЬНОЕ РЫБОВОДСТВО . - С .172 Общая характеристика . - С .172 Садковые хозяйства . - С .172-176 Садковые хозяйства, размещенные в естественных водоемах . - С .176-177 Бассейновые хозяйства . - С .177-180 Выращивание рыбы в установках с замкнутым циклом водообеспечения (УЗВ) . - С .180-193 Выращивание рыбы и растений в замкнутых водосистемах . - С .193-196 ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА В РЫБОВОДСТВЕ . - С .197 Общая характеристика . - С .197-198 Частная генетика рыб . - С .198-203 Основные направления селекции в рыбоводстве . - С .203-206 Методы разведения . - С .206-211 Этапы селекции и основные принципы создания селекционных достижений . - С .211-218 Породы рыб . - С .218-226 Организация племенной работы . - С .227-231 Учет, бонитировка и мечение племенных рыб . - С .231-236 МЕТОДЫ ПОВЫШЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ ВОДОЕМОВ . - С .237 Общая характеристика . - С .237 Рыбоводная мелиорация водоемов . - С .237 Факторы, определяющие качество воды и мероприятия по ее улучшению . - С .238-241 Аэрация воды . - С .242-243 Борьба с зарастанием и заиливанием прудов . - С .243-247 Удобрение прудов . - С .247- Круговорот азота и фосфора в водоемах . - С .248-250 Потребности водоемов в удобрениях и нормы их внесения . - С .250-252 Технология удобрения водоемов . - С .252-253 Характеристика применяемых в рыбоводстве удобрений . - С .253-256 Эффективность использования удобрений . - С .256 Разведение и интродукция кормовых организмов . - С .256-264 Выращивание на прудах водоплавающей птицы . - С .265 Выращивание уток на рыбоводных прудах . - С .265-269 КОРМЛЕНИЕ РЫБЫ . - С .270 Общая характеристика . - С .270 Потребности рыб в питательных веществах . - С .270-283 Использование ферментных препаратов пробиотиков и антибиотиков при производстве комбикормов . - С .283-284 Физические и химические свойства кормов . - С .284-285 Связующие вещества, используемые при производстве комбикормов . - С .286 Корма для рыб . - С .286-290 Комбикорма для рыб . - С .291-294 Нормы потребления рыбами корма и факторы, влияющие на эффективность кормления . - С .294-297 Кормление карпа в прудах . - С .297-307 Кормление карпа в хозяйствах индустриального типа . - С .307-310 Кормление форели . - С .310-313 Кормление сомов . - С .314-315 Кормление осетровых рыб . - С .315-317 Кормление тиляпий . - С .317-318 МЕХАНИЗАЦИЯ И АВТОМАТИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ В РЫБОВОДСТВЕ . - С .319 Общая характеристика . - С .319 Облов прудов, водоемов и сортировка рыбы . - С .319-324 Механизация процессов кормления рыб . - С .324-330 Механизация работ по удобрению и мелиорации прудов . - С .331-332 Аэрация воды . - С .332-336 Перевозка живой рыбы . - С .336-343 Перевозка икры и спермы . - С .343-344 ПРОФИЛАКТИКА И ЛЕЧЕНИЕ ЗАБОЛЕВАНИЙ РЫБ . - С .345 Общая характеристика . - С .345 Факторы, способствующие возникновению болезней у рыб . - С .346-347 Профилактические и терапевтические мероприятия . - С .347-354 Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы . - С .354-363 ПЕРЕРАБОТКА РЫБЫ . - С .364 Пищевая и биологическая ценность рыбы . - С .364-366 Технология обработки рыбы . - С .366-377
Кл.слова (ненормированные): ПРЕСНОВОДНАЯ АКВАКУЛЬТУРА -- РЫБОВОДСТВО -- РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО -- РЫБОВОДНЫЕ ХОЗЯЙСТВА -- ПРЕСНОВОДНЫЕ РЫБЫ -- РЫБЫ -- РАКОВОДСТВО -- САДКОВОЕ РЫБОВОДСТВО -- ПЛЕМЕННАЯ РАБОТА -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- РЫБОПРОДУКТИВНОСТЬ ВОДОЕМОВ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- КОРМЛЕНИЕ -- МЕХАНИЗАЦИЯ -- АВТОМАТИЗАЦИЯ -- УДОБРЕНИЕ ВОДОЕМОВ -- АЭРАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- БОЛЕЗНИ РЫБ -- ПРОФИЛАКТИКА -- ЛЕЧЕНИЕ -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Изложены биологические особенности различных видов рыб и ракообразных, выращиваемых в различных по типу рыбоводных хозяйствах. Дана технология их содержания, разведения в различных условиях (прудовых, садковых, бассейновых хозяйствах и УЗВ), a также методы и приемы кормления рыб, профилактики и лечения наиболее распространенных заболеваний, переработки товарной продукции. Описаны методы проектирования и строительства различных по системе рыбоводных хозяйств. Доп.точки доступа: Иванов, А. А. \рец.\; Серветник, Г. Е. \рец.\; ФГБОУ ВО Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева Экземпляры всего: 1 ОКД/639.2/.3/614435 (1) Свободны: ОКД/639.2/.3/614435 (1) |