Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Аграрные издания НАН Беларуси- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог БелСХБ (528)

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук» (4)

Библиотека-депозитарий ФАО (6)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=МЯСО ПТИЦЫ<.>)

Общее количество найденных документов : 49
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-49

Теслова, В.
О некоторых аспектах специализации птицеводческих предприятий Республики Беларусь [] / В. Теслова // Аграрная экономика : ежемесячный научный журнал. - 2007. - № 2. - С. 14-17 : табл. . - ISSN 1818-9806

УДК

631.14

636.5

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ПТИЦЕВОДЧЕСКИЕ ХОЗЯЙСТВА -- ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ ХОЗЯЙСТВА -- МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА -- МТБ -- ВНУТРЕННИЙ РЫНОК -- РЫНОК -- ПТИЦЕФАБРИКИ -- ФАБРИКИ -- КОРРЕЛЯЦИОННО-РЕГРЕССИОННЫЙ АНАЛИЗ -- СТАТИСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- СНГ --

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Ильина, Зинаида Макаровна (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; 1937—2014).
Перспективы развития рынка мяса птицы в контексте мировых тенденций [] / З. Ильина, Л. Енчик // Аграрная экономика = Agrarian economics : ежемесячный научный журнал. - 2010. - № 9. - С. 24-33 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1818-9806

УДК

339.13.017

637.54

(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- МИРОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ПРОИЗВОДСТВО -- БРОЙЛЕРЫ -- СРЕДНЕСУТОЧНЫЙ ПРИРОСТ -- ПРИРОСТ ЖИВОЙ МАССЫ -- МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- ИМПОРТ -- СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА -- МИРОВАЯ ТОРГОВЛЯ -- ТОРГОВЛЯ -- СНГ --
Аннотация: В статье приведены результаты изучения современного состояния и перспектив развития белорусского рынка мяса птицы в контексте мировых тенденций. Мировой и белорусский рынки исследуются в разрезе И основных составляющих - потребление, производство и внешняя торговля.

Доп.точки доступа:
Енчик, Л.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

Пилипук, Андрей Владимирович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси ; род. 1980).
Конъюнктура мирового рынка мяса: динамика и прогноз развития на долгосрочную перспективу [] / А. Пилипук, С. Пущаенко // Аграрная экономика = Agrarian economics : ежемесячный научный журнал. - 2012. - № 8. - С. 31-39 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1818-9806

УДК

339.5

637.5

(100)

Кл.слова (ненормированные):
ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- МИРОВОЙ РЫНОК -- РЫНОК -- ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА -- МТБ -- ГОВЯДИНА -- СВИНИНА -- БАРАНИНА -- МЯСО -- ПОТРЕБЛЕНИЕ НА ДУШУ НАСЕЛЕНИЯ -- ПОТРЕБЛЕНИЕ -- СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА -- МЯСО ПТИЦЫ -- ЭКСПОРТ -- ТОРГОВЛЯ -- СТРАНЫ МИРА --

Доп.точки доступа:
Пущаенко, С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

631.151.3
Г 96

Гусев, А.
Состояние и перспективы развития птицеводства в Беларуси [] / А. Гусев, В. Дадашко, В. Махнач // Аграрная экономика = Agrarian economics : ежемесячный научный журнал. - 2013. - № 12. - С. 28-30 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1818-9806

УДК

631.151.3

636.5.03

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЯЙЦА -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- ПОТРЕБЛЕНИЕ НА ДУШУ НАСЕЛЕНИЯ -- ПОТРЕБЛЕНИЕ -- ЯИЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА -- МТБ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Дадашко, В.; Махнач, В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

Кукреш, Леонид Васильевич (академик Национальной академии наук Беларуси ; род. 1938).
Аграрное производство республики: корректировка приоритетов [] / Л.В. Кукреш // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2003. - № 3. - С. 9-13. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0321-1657

УДК

631.145

(476)

Кл.слова (ненормированные):
апк -- с-х производство -- финансирование -- государственные программы -- кредитование -- организация производства -- льготная ссуда -- рентабельность -- производство с-х продукции -- спрос -- реализация -- себестоимость -- технико-экономические показатели -- продовольственный рынок -- конкурентоспособность -- животноводство -- расход корма -- кормление -- кормовые культуры -- кормопроизводство -- зерновые культуры -- кормовые травы -- силос -- сочные корма -- кукуруза -- лугопастбищные угодья -- кормовые корнеплоды -- урожайность -- хозяйственно ценные признаки -- обеспеченность питательными веществами -- скотоводство -- свинина -- говядина -- мясо -- баранина -- химический состав -- питательная ценность -- мясо птицы -- животные белки -- животные жиры -- железо -- микроэлементы -- фосфор -- макроэлементы -- незаменимые аминокислоты -- насыщенные жирные кислоты -- рыночная экономика -- агротехника -- самообеспечение -- хозрасчет -- производственный потенциал -- производственные мощности -- азотные удобрения -- минеральные удобрения -- Беларусь -- СНГ

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Имеются экземпляры в отделах: всего 2
Свободны: 2

Найти похожие

636.5.033
С89

Сумонов, М. Е.
Мировое производство мяса домашней птицы: успехи и проблемы [] / М.Е. Сумонов // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2004. - № 2. - С. 8-11. - См. кнопку "ПОЛНЫЙ ТЕКСТ" . - ISSN 0321-1657

УДК

Кл.слова (ненормированные):
мясо птицы -- мясо -- производство мяса -- производство с-х продукции -- мировое производство -- объем производства -- материально-техническая база -- экспорт -- торговля -- затраты труда -- издержки производства -- затраты корма -- продуктивность -- конкурентоспособность -- реализация -- рентабельность -- птицеводство -- животноводство -- страны мира -- Беларусь -- СНГ
Аннотация: В статье рассматривается в динамике состояние производства и торговли мясом домашней птицы по континентам и ведущим странам мира. Основное внимание уделено темпам роста, сравнительной обеспеченности мясом домашней птицы в расчете на душу населения. Анализируется современное состояние птицеводческой отрасли республики с учетом мирового опыта. Вносятся предложения по интенсификации производства мяса домашней птицы применительно к рыночным условиям.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Имеются экземпляры в отделах: всего 2
Свободны: 2

Найти похожие

636.597.082.2
П 31

Петрукович, Т. В.
Совершенствование кросса уток "Темп" пекинской породы по скорости роста и мясным качествам [] / Т. В. Петрукович, С. В. Косьяненко // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2008. - № 2. - С. 91-95 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0321-1657

УДК

636.597.082.2

(476)

Кл.слова (ненормированные):
УТКИ -- С-Х ПТИЦА -- ПЕКИНСКАЯ ПОРОДА -- ПОРОДЫ УТОК -- РАЗВЕДЕНИЕ ЖИВОТНЫХ -- СЕЛЕКЦИЯ -- СКОРОСПЕЛОСТЬ -- ХОЗЯЙСТВЕННО ПОЛЕЗНЫЕ ПРИЗНАКИ -- МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА -- МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРИРОСТ ЖИВОЙ МАССЫ -- ЖИВАЯ МАССА -- ЗАТРАТЫ КОРМА -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ --
Аннотация: Изучены скорость роста и мясные качества гибридных утят от скрещивания отечественных и немецких линий уток пекинской породы. Установлено, что лучшие результаты получены при скрещивании селезней сочетания NТ1с утками сочетания T2N. Полученные результаты позволяют рекомендовать эти сочетания для дальнейшего разведения с целью совершенствования кросса "Темп" на повышение живой массы и улучшения мясных качеств утят.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Косьяненко, Сергей Витальевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1956)

Имеются экземпляры в отделах: всего 2
Свободны: 2

Найти похожие

637.54
Г 90

Груданов, В. Я.
Моделирование процесса разделения мясокостного сырья в обвалочных прессах с усовершенствованными рабочими органами [] / В. Я. Груданов, А. А. Бренч, И. Е. Дацук // Весцi Нацыянальнай акадэмii навук Беларусi. Серыя аграрных навук = Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук = Proceedings of the National Academy of Sciences of Belarus. Agrarian series. - 2013. - № 1. - С. 99-105 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 1817-7204

УДК

637.54

(476)

Кл.слова (ненормированные):
МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБВАЛКА -- ОБВАЛКА -- РАБОЧИЕ ОРГАНЫ -- МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- МАТЕМАТИЧЕСКИЕ МОДЕЛИ -- МОДЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Разработана математическая модель процесса разделения мясокостного сырья в шнековых обвалочных прессах, позволяющая определить изменение концентрации мышечной ткани как по высоте винтовой канавки, так и по длине рабочей части шнека. Предложены новые технические решения, повышающие эффективность работы обвалочных прессов за счет взаимосвязи расположения отверстий перфорации сепарирующей втулки с направлением силы нормального давления, создаваемой конусным валом шнека, и равенства коэффициентов уплотнения сырья по всей длине рабочей части конусного шнека.

Перейти к внешнему ресурсу: Полный текст

Доп.точки доступа:
Бренч, А. А.; Дацук, И. Е.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1
Свободны: 1

Найти похожие

Фармако-токсикологические исследования препарата биомос ВЖ для расширения сферы его применения [] / Б.Я. Бирман, И.В. Насонов, Р.С. Альберт и др // Ветеринарная наука - производству : Сборник научных трудов / РУП "Белорусский научно-исследовательский институт экспериментальной ветеринарии". - Минск, 2001. - Вып.35. - С. 259-266

УДК

615.32

619

(476)

Кл.слова (ненормированные):
токсичность -- биологические свойства -- гематологические показатели -- физиологические показатели -- биохимия крови -- гистология -- эмбриотоксичность -- вредность -- мясо птицы -- биологические свойства -- свойства -- дозы -- Беларусь -- биологически активные вещества

Доп.точки доступа:
Бирман, Б.Я.; Насонов, Игорь Викторович (доктор ветеринарных наук ; род. 1958); Альберт, Р.С.; Безнос, Т.В.; Савченко, Г.Я.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/619 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/619 (1), ХР (1)

Найти похожие

10.

Фотина, Т. И.
Анализ биологической безопасности мяса птицы в процессе реализации [] / Т. И. Фотина, О. И. Касьяненко // Ветеринарная наука - производству : научные труды / Национальная академия наук Беларуси, РНИУП "Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н. Вышелесского НАН Беларуси". - Минск, 2010. - Вып. 40, т. 2. - С. 161-165 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
МЯСО ПТИЦЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- ЭКСПЕРТИЗА -- ПАТОГЕННАЯ МИКРОФЛОРА -- МИКРОФЛОРА -- БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ --

Доп.точки доступа:
Касьяненко, О. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 3 : ОКД/619 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/619 (1), ХР (2)

Найти похожие

11.

Влияние автолизата кормовых дрожжей на продуктивность цыплят бройлеров и качество мяса [] / Т. Н. Каменская [и др.] // Экология и животный мир : международный научно-практический журнал. - 2009. - № 2. - С. 49-57 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

636.52/.58.033.087.73

637.54'65.05

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ -- ЦЫПЛЯТА -- КОРМЛЕНИЕ -- АВТОЛИЗАТЫ ДРОЖЖЕЙ -- КОРМОВЫЕ ДРОЖЖИ -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- КОМБИКОРМА -- КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ КОРМА -- ПРИРОСТ ЖИВОЙ МАССЫ -- ЖИВАЯ МАССА -- МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- МЯСО ПТИЦЫ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ --

Доп.точки доступа:
Каменская, Т. Н.; Лукьянчик, С. А.; Бельмач, М. М.; Шешко, Л. Д.; Ромашко, А. К.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

12.

Нестеренко, В. И.
Основные тенденции развития мирового рынка продовольственных товаров [] / В.И. Нестеренко // Экономические вопросы развития сельского хозяйства Беларуси : Межведомственный тематический сборник / Белорусский научно-исследовательский институт аграрной экономики. - Минск, 1999. - Вып.27. - С. 157-163

УДК

338.439.5

(476)

Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- рынки -- торговля -- зарубежный опыт -- подсолнечник -- жирномасличные культуры -- сахар-продукт -- мясо птицы -- молочные продукты -- говядина -- мясо -- Беларусь -- продовольственный рынок

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/338.43 (1)
Свободны: ОКД/338.43 (1)

Найти похожие

13.

636.6.087.7
И 88

Использование ферментной кормовой добавки "Белвитазим-400 гранулят" в рационах птицы и качество получаемой продукции [] / М. П. Кучинский [и др.] // Эпизоотология, иммунобиология, фармакология и санитария : международный научно-теоретический журнал. - 2008. - № 2. - С. 49-53 : табл.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ -- ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СРЕДСТВА -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ПРОДУКТЫ УБОЯ -- С-Х ПТИЦА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ --

Доп.точки доступа:
Кучинский, М. П.; Каменская, Т. Н.; Лукьянчик, С. А.; Бельмач, М. М.; Кучинская, Г. М.; Адамович, Л. П.; Бабеня, О. Я.; Кошелева, Н. С.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

14.

637.54'65.05
В 58

Влияние фитосорбента СВ-1 на качество продуктов птицеводства [] / В. А. Лапина [и др.] // Эпизоотология, иммунобиология, фармакология и санитария : международный научно-теоретический журнал. - 2009. - № 1. - С. 58-62. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА -- ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ -- БРОЙЛЕРЫ -- КУРЫ-НЕСУШКИ -- КУРИЦА -- ПЕРЕКИСНОЕ ОКИСЛЕНИЕ ЛИПИДОВ -- ПЕРЕКИСНОЕ ОКИСЛЕНИЕ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ --

Доп.точки доступа:
Лапина, В. А.; Насонов, Игорь Викторович (доктор ветеринарных наук ; род. 1958); Светлова, М. В.; Савченко, Г. Я.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

15.

Мелещеня, А. В.
Современное состояние и перспективы развития мирового рынка мяса [] / А. В. Мелещеня, М. Л. Климова // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2009. - № 3(5). - С. 3-18 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794

УДК

637.5

339.13

(100)

Кл.слова (ненормированные):
РАЗВИТИЕ ОТРАСЛИ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МИРОВОЙ РЫНОК -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ГОВЯДИНА -- СВИНИНА -- МЯСО ПТИЦЫ -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА -- ПРОИЗВОДСТВО С-Х ПРОДУКЦИИ -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- РЫНОЧНЫЕ ЦЕНЫ -- ЦЕНЫ -- ИМПОРТ -- ТОРГОВЛЯ -- ЭКСПОРТ -- СТРАНЫ МИРА --

Доп.точки доступа:
Климова, М. Л.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

16.

Влияние технологических факторов на процесс посола мясного сырья из птицы [] / Г. А. Ересько [и др.] // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2011. - № 1(11). - С. 15-22 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794

УДК

637.5.03

(477)

Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- ВАКУУМ -- ФИЗИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ -- ПОВАРЕННАЯ СОЛЬ -- ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ -- УКРАИНА -- СНГ --
Аннотация: Исследование влияния вакуума и количества соли в ингредиентной смеси на физико-химические показатели крупнокускового мясного сырья из птицы (активность воды, содержание влаги и соли) на этапе посола.

Доп.точки доступа:
Ересько, Г. А.; Усатенко, Н. Ф.; Свириденко, Т. А.; Скарбовийчук, А. М.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

17.

Усатенко, Н. Ф.
Гравиметрический метод определения содержания костных включений в мясных продуктах [] / Н. Ф. Усатенко, Ю. И. Охрименко // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2011. - № 4(14). - С. 39-42 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794

УДК

637.54'65

(477)

Кл.слова (ненормированные):
МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ГРАВИМЕТРИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- АНАЛИТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- ПИЩЕВАЯ КОСТЬ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- СТАНДАРТЫ -- МЕТОДИКА -- УКРАИНА -- СНГ --

Доп.точки доступа:
Охрименко, Ю. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

18.

637.54.05
У 74

Усатенко, Н. Ф.
Пути снижения интенсивности окислительных процессов в реструктурированных формованных продуктах из мяса цыплят-бройлеров [] / Н. Ф. Усатенко, Т. Н. Змиевская, Ю. И. Охрименко // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2014. - № 3(25). - С. 28-33 : рис. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794

УДК

637.54.05

(476)

Кл.слова (ненормированные):
ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ -- БРОЙЛЕРЫ -- ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ -- ЛИПИДЫ -- РЕСТРУКТУРИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- ПОРЧА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- АНТИОКСИДАНТЫ -- ДОБАВКИ -- УКРАИНА -- СНГ

Доп.точки доступа:
Змиевская, Т. Н.; Охрименко, Ю. И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

19.

637.54'65.07
У 74

Усатенко, Н. Ф.
Влияние параметров технологического процесса производства мяса птицы на его качественные характеристики [] / Н. Ф. Усатенко // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов 2011 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2012. - Вып. 6. - С. 49-55 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

637.54'65.07

(477)

Кл.слова (ненормированные):
МЯСО ПТИЦЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- ОХЛАЖДЕНИЕ -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ЭКОЛОГИЧЕСКИ БЕЗОПАСНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- МЫШЕЧНЫЕ ТКАНИ -- ТКАНИ ЖИВОТНЫХ -- ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ -- БРОЙЛЕРЫ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- УКРАИНА -- СНГ --

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/637 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (1)

Найти похожие

20.

637.54'65
И 88

Использование мясного сырья цыплят-бройлеров для производства продуктов питания дошкольников и школьников [] / С. А. Гордынец [и др.] // Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья : сборник научных трудов 2011 / Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, РУП "Институт мясо-молочной промышленности". - Минск, 2012. - Вып. 6. - С. 74-82 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

637.54'65

613.22

(476)

Кл.слова (ненормированные):
МЯСО ПТИЦЫ -- МЯСО -- ЦЫПЛЯТА-БРОЙЛЕРЫ -- ЦЫПЛЯТА -- МЯСНОЕ СЫРЬЕ -- ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ -- ПРОДУКТЫ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- СВОЙСТВА -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ --

Доп.точки доступа:
Гордынец, С. А.; Козловская, Т. А.; Кусонская, Т. В.; Яхновец, Ж. А.; Калтович, И. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/637 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/637 (1), ХР (1)

Найти похожие

1-20 21-40 41-49

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси