19961101123730.5 К31 Кашурин, А. Н. совершенствование переработки сырья для производства безалкогольных напитков [Text] / Кашурин А.Н., Домарецкий В.А. - Киев : Урожай, 1987. - 127с. - Библиогр.: с.123-125. - 12700-00 р.
Кл.слова (ненормированные): безалкогольные напитки -- канцерогенные вещества -- оборудование -- солодосушилки -- переработка -- сырье -- сушилки Аннотация: Опыт по производству солода для безалкогольной промышленности. Методы борьбы с посторонними примесями и канцерогенными веществами в производстве солода. Доп.точки доступа: Домарецкий, В.А. Экземпляры всего: 1 ОКД/663/567840 (1) Свободны: ОКД/663/567840 (1) |