П47 Позняк, Е. Пивоваренный ячмень: от зерна в колосе до напитка в стакане [] / Е. Позняк // Сейбiт. - 2004. - N3. - С. 19-21
Кл.слова (ненормированные): ячмень пивоваренный -- пивоваренные качества -- пиво -- слабоалкогольные напитки -- технологические качества -- технологические процессы -- брожение -- солод -- пивные дрожжи -- дрожжи -- пивоваренная промышленность -- пищевая промышленность -- Беларусь -- СНГ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |