Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>U=664.143(075.8)(470)<.>)

Общее количество найденных документов : 1

574490

Драгилев, А. И.
Основы кондитерского производства [] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", "Машины и аппараты пищевых производств" / А.И. Драгилев, Г.А. Маршалкин. - Москва : "Колос", 1999. - 447 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр. в конце кн. - ISBN 5-10-003487-4 : 6643 р.

УДК

664.143(075.8)(470)

Кл.слова (ненормированные):
технологические процессы -- автоматизированные системы -- расчет -- упаковочные машины -- упаковочные материалы -- рецептура -- учебные пособия -- Россия -- 2
Аннотация: Сущность химических и физических процессов, их математическое описание. Расчет и пересчет рецептур при замене сырья, а также технологический анализ расхода сырья.

Доп.точки доступа:
Маршалкин, Г.А.
Экземпляры всего: 2
ОКД/664/574490 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/664/574490 (1), ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси