Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ВАКУОЛИ<.>)

Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10

562887
   19950906154332.3
   П18

    Парфенова, Е. Л.
    Интегральные переходные ионные токи через мембраны изолированных вакуолей и протопластов из клеток высших растений [Text] : автореф. дис. ... канд. биол. наук / Парфенова Е.Л.; Казан. ин-т биологии. - Казань : б.и., 1994. - 25с : ил. - Библиогр.: с.24-25(10 назв.). - 1950-00 р.

ГРНТИ	68.03.03	68.03.03.13
УДК	635.11	635.651	581.1.03	631.523	576.3

РУБ 14сх

Кл.слова (ненормированные):
мембранный транспорт -- структура клетки -- мембрана биологическая -- вакуоли -- протопласт -- свекла столовая -- овощные культуры -- бобы -- бобовые культуры
Аннотация: Вакуоли столовой свеклы и протопласты бобов.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

583201

Физиология растений [] : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по биологическим специальностям и направлению 510600 "Биология" / Н. Д. Алехина [и др.] ; Рец. В. В. Кузнецов, рец. С. С. Медведев, ред. И. П. Ермаков. - Москва : Академия, 2005. - 635 с. - (Высшее профессиональное образование). - Библиогр.: с.620-635. - ISBN 5-7695-1669-0 : 40120 р.

УДК

581.1

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
СТРУКТУРА КЛЕТКИ -- ЯДРО -- ОРГАНЕЛЛЫ -- ПЛАСТИДЫ -- МИТОХОНДРИИ -- ПЕРОКСИСОМЫ -- ОРГАНОИДЫ КЛЕТКИ -- ЦИТОСКЕЛЕТ -- ЦИТОПЛАЗМАТИЧЕСКИЕ ВКЛЮЧЕНИЯ -- АППАРАТ ГОЛЬДЖИ -- ВАКУОЛИ -- КЛЕТОЧНЫЕ ОБОЛОЧКИ -- ОНТОГЕНЕЗ -- БИОЭНЕРГЕТИКА -- ФОТОСИНТЕЗ -- ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ ОБМЕН -- ДЫХАНИЕ РАСТЕНИЙ -- ФИЗИОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- ВОДНЫЙ ОБМЕН РАСТЕНИЙ -- МИНЕРАЛЬНЫЙ ОБМЕН -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ -- МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- РОСТ -- АУКСИНЫ -- ФИТОГОРМОНЫ -- ЦИТОКИНИНЫ -- ГИББЕРЕЛЛИНЫ -- АБСЦИЗОВАЯ КИСЛОТА -- ОРГАНИЧЕСКИЕ КИСЛОТЫ -- ЭТИЛЕН -- СВЕТОВАЯ СИГНАЛИЗАЦИЯ -- СИГНАЛИЗАЦИЯ -- СТРЕССОУСТОЙЧИВОСТЬ -- РЕЗИСТЕНТНОСТЬ ОРГАНИЗМА -- СОЛЕВОЙ СТРЕСС -- ТЕПЛОУСТОЙЧИВОСТЬ -- УСТОЙЧИВОСТЬ К ФИЗИЧЕСКИМ ФАКТОРАМ -- ВТОРИЧНЫЕ МЕТАБОЛИТЫ -- МЕТАБОЛИТЫ
Аннотация: Физиологические функции и механизмы их регуляции в онтогенезе целого растения и его взаимодействии с факторами среды. Особенности строения и работы растительной клетки, вопросы регуляции поступления и реализации функций элементов минерального питания на разных уровнях структурной организации растений.

Держатели документа:
БелСХБ

Доп.точки доступа:
Алехина, Н.Д.; Балнокин, Ю.В.; Гавриленко, В.Ф.; Жигалова, Т.В.; Мейчик, Н.Р.; Носов, А.М.; Полесская, О.Г.; Харитонашвили, Е.В.; Чуб, В.В.; Кузнецов, В.В. \рец.\; Медведев, С.С. \рец.\; Ермаков, И.П. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Карпук, В. В.
Роль лизосомально-вакуолярных систем клеток ржавчинного гриба и растения в фитопатогенезе [] / В. В. Карпук // Ботаника : исследования / Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича. - Минск : Право и экономика, 2005. - Вып. 33. - С. 276-286 : рис. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
РОЖЬ -- ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ -- РЖАВЧИНА РАСТЕНИЙ -- ГРИБНЫЕ БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ -- СТРУКТУРА КЛЕТКИ -- ВАКУОЛИ -- ЛИЗОСОМЫ -- ВНУТРИКЛЕТОЧНЫЕ МЕМБРАНЫ -- КЛЕТОЧНЫЕ МЕМБРАНЫ -- РЖАВЧИННЫЕ ГРИБЫ -- UREDINALES -- BASIDIOMYCOTINA -- ФОСФАТАЗЫ -- КИСЛАЯ ФОСФАТАЗА -- УСТОЙЧИВОСТЬ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Институт экспериментальной ботаники им. В. Ф. Купревича

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/58 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/58 (1), ХР (1)

Найти похожие

Литягина, С. В.
Характеристика вакуолярной инвертазы в покоящихся и прорастающих семенах каштана [Текст] / С. В. Литягина // Регуляция роста, развития и продуктивности растений : материалы Vl-й Международной научной конференции, г. Минск, 28-30 октября 2009 г. / Национальная академия наук Беларуси, Институт экспериментальной ботаники имени В. Ф. Купревича, Белорусское общественное объединение физиологов растений. - Минск : ИВЦ Минфина, 2009. - С. 93

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ОРЕХОПЛОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- РЕПРОДУКЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ -- БЕТА-ФРУКТОФУРАНОЗИДАЗА -- ГЛИКОЗИДГИДРОЛАЗЫ -- ВАКУОЛИ -- СТРУКТУРА КЛЕТКИ -- ФАЗЫ РАЗВИТИЯ РАСТЕНИЙ -- ПЕРИОДЫ ОНТОГЕНЕЗА -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

607354

    Сауткина, Т. А.
    Морфология растений [] : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по биологическим специальностям / Т. А. Сауткина, В. Д. Поликсенова ; рец.: Н. Д. Лисов, В. И. Парфенов. - Минск : БГУ, 2012. - 311 с. : табл. - (Классическое университетское издание). - Библиогр.: с. 297-298. - Указ.: с. 299-309. - ISBN 978-985-518-702-9 : Б. ц.
    Содержание:
КРАТКАЯ ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ БОТАНИКИ . - С .9-14
МОРФОЛОГИЯ КАК НАУКА, ПРЕДМЕТ, ЗАДАЧИ, МЕТОДЫ МОРФОЛОГИИ РАСТЕНИЙ . - С .15
История развития морфологии растений. Направления (этапы) развития . - С .16-23
Значение морфологии как научной дисциплины . - С .23-24
КРАТКАЯ ИСТОРИЯ ИЗУЧЕНИЯ КЛЕТКИ. ОСОБЕННОСТИ СТРОЕНИЯ КЛЕТКИ ВЫСШИХ РАСТЕНИЙ . - С .25
Клетка как объект исследования . - С .25-27
Строение клеточной оболочки . - С .28-30
Образование клеточной оболочки . - С .30-34
Вторичные изменения вторичной клеточной оболочки . - С .34-36
Пластиды как специализированные органоиды растительной клетки . - С .36-38
Вакуоли растительных клеток . - С .38-39
ТКАНИ РАСТЕНИЙ . - С .40
Понятие о тканях. Принципы классификации тканей . - С .40-41
Анатомо-морфологические и функциональные особенности меристематических тканей . - С .41-46
Анатомо-морфологические и функциональные особенности покровных тканей . - С .46-60
анатомо-морфологические и функциональные особенности основных (паренхимных) тканей . - С .60-66
Анатомо-морфологические и функциональные особенности механических (арматурных) тканей . - С .66-70
Анатомо-морфологические и функциональные особенности проводящих тканей . - С .71-82
Анатомо-морфологические и функциональные особенности выделительных (секреторных) структур . - С .82-89
РАЗВИТИЕ ФОРМЫ ТЕЛА У РАСТЕНИЙ . - С .90
Понятие об эволюции. Эволюция формы тела у примитивных организмов . - С .90-92
Реконструированная схема строения псилофитов (риниофитов) . - С .93-94
Изменение морфологического строения высших растении. Эволюция типов ветвления . - С .94-98
Появление в процессе эволюции и развитие филлоидов и листьев . - С .98-99
Усложнение в ходе эволюции анатомического строения растений. Эволюция типов стели . - С .100-102
Направление эволюции формы тела у высших растений . - С .103
ВЕГЕТАТИВНЫЕ ОРГАНЫ РАСТЕНИЙ . - С .104
Анатомо-морфологические и функциональные особенности корня . - С .104-123
Формирование надземной части растения . - С .123-127
Стебель как вегетативный орган . - С .128-144
Лист как вегетативный орган . - С .144-173
Общие закономерности строения вегетативных органов . - С .173-176
РАЗМНОЖЕНИЕ РАСТЕНИЙ . - С .177
Понятие о размножении. Принципы классификации размножения растений . - С .177-187
Понятие о половом размножении и половом процессе. Типы полового процесса . - С .188-191
Понятие о жизненных циклах и чередовании поколений у растений . - С .191-199
Размножение высших растений как отражение жизненного цикла . - С .199-203
ЦВЕТОК КАК ОСОБЫЙ РЕПРОДУКТИВНЫЙ ОРГАН ПОКРЫТОСЕМЕННЫХ РАСТЕНИЙ . - С .204
Развитие представлений о цветке . - С .204-205
Расположение цветков на растении. Соцветия и их типы . - С .205-211
Гипотезы происхождения цветка . - С .212-215
Общий план строения цветка . - С .215-232
Развитие цветка в онтогенезе . - С .232-234
Развитие тычинки в онтогенезе. Характеристика процессов, происходящих в пыльнике . - С .234-246
Формирование пестика в онтогенезе. Характеристика процессов, происходящих в семяпочке . - С .246-256
ОПЫЛЕНИЕ И ОПЛОДОТВОРЕНИЕ ЦВЕТКОВЫХ РАСТЕНИИ ОБРАЗОВАНИЕ ЗАРОДЫША И ЭНДОСПЕРМА . - С .257
Опыление покрытосеменных растений . - С .257-262
Процесс двойного оплодотворения покрытосеменных растении . - С .262-266
Понятие об апомиксисе . - С .266-268
Начальные этапы формирования эндосперма и зародыша . - С .268-272
ФОРМИРОВАНИЕ, СТРОЕНИЕ, ТИПЫ СЕМЯН И ПЛОДОВ . - С .273
Развитие, строение, типы семян . - С .273-279
Развитие и строение плодов . - С .280-289
Распространение плодов и семян . - С .289-292
Прорастание семян. формирование проростка . - С .292-296

УДК

581.4

581.8

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
МОРФОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- БОТАНИКА -- СТРУКТУРА КЛЕТКИ -- ВЫСШИЕ РАСТЕНИЯ -- ТКАНИ РАСТЕНИЙ -- АНАТОМИЯ РАСТЕНИЙ -- ВЕГЕТАТИВНЫЕ ОРГАНЫ -- ОРГАНЫ РАСТЕНИЙ -- РАЗМНОЖЕНИЕ РАСТЕНИЙ -- РАЗМНОЖЕНИЕ -- ЦВЕТКИ -- ГЕНЕРАТИВНЫЕ ОРГАНЫ -- РАЗМНОЖЕНИЕ РАСТЕНИЙ -- РАЗМНОЖЕНИЕ
Аннотация: Приводятся сведения об общих принципах организации растений, рассмотрены особенности их внешнего и внутреннего строения, размножения и индивидуального развития. Освещены закономерности морфогенеза растений в эволюционном плане и в процессе онтогенетического развития, Показано значение морфологии растений как фундаментальной науки для решения прикладных задач.

Доп.точки доступа:
Поликсенова, В. Д.; Лисов, Н. Д. \рец.\; Парфенов, В. И. \рец.\
Экземпляры всего: 3
ОКД/58/607354 (1), ХР (2)
Свободны: ОКД/58/607354 (1), ХР (2)
Найти похожие

614098

    Эверт, Р. Ф.
    Анатомия растений Эзау. Меристемы, клетки и ткани растений: строение, функции и развитие [] = Esau's plant anatomy. Meristems, cells, and tissues of the plant body: their structure, function, and development : пер. с англ. / Р. Ф. Эверт ; пер. О. В. Аверчева [и др.] ; ред. А. В. Степанова. - 3-е изд. - Москва : Бином. Лаборатория знаний, [2015]. - 600 с. : рис. - (Лучший зарубежный учебник). - Библиогр. в конце глав. - Указ.: с. 554-573, 593-600. - ISBN 978-59963-1572-7 : 530400 р.
    Содержание:
СТРОЕНИЕ И РАЗВИТИЕ РАСТЕНИЯ: ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ . - С .19-20
Внутренняя организация растения . - С .21-24
Обзор типов клеток и тканей . - С .24-25
Развитие растения . - С .25-30
ПРОТОПЛАСТ: ПЛАЗМАТИЧЕСКАЯ МЕМБРАНА, ЯДРО И ОРГАНЕЛЛЫ ЦИТОПЛАЗМЫ . - С .32-33
Прокариотические и эукариотические клетки . - С .33-35
Цитоплазма . - С .35-36
Плазматическая мембрана . - С .36-39
Ядро . - С .39-41
Клеточный цикл . - С .41-42
Пластиды . - С .42-49
Митохондрии . - С .49-50
Пероксисомы . - С .50-52
Вакуоли . - С .52-54
Рибосомы . - С .54-55
ПРОТОПЛАСТ: СИСТЕМА ВНУТРЕННИХ МЕМБРАН, СЕКРЕТОРНЫЕ ПУТИ, ЦИТОСКЕЛЕТ И ЗАПАСНЫЕ ВЕЩЕСТВА . - С .62
Система внутренних мембран . - С .62-66
Цитоскелет . - С .66-69
Запасные вещества . - С .69-76
КЛЕТОЧНАЯ СТЕНКА . - С .82-83
Макромолекулярные компоненты клеточной стенки . - С .83-89
Слои клеточной стенки . - С .89-92
Поры и первичные норовые поля . - С .92-94
Образование клеточной стенки в ходе деления клетки . - С .94-98
Рост клеточной стенки . - С .98-101
Рост первичной клеточной стенки . - С .101-102
Остановка роста клеточной стенки . - С .102-103
Межклетники . - С .103
Плазмодесмы . - С .104-110
МЕРИСТЕМЫ И ДИФФЕРЕНЦИАЦИЯ . - С .122
Меристемы . - С .122-129
Дифференциация . - С .129-134
Факторы, влияющие на дифференциацию . - С .134-140
Гормоны растений . - С .140-144
АПИКАЛЬНЫЕ МЕРИСТЕМЫ . - С .152
Эволюция представлений об организации апекса . - С .153-155
Изучение свойств апикальных инициалей . - С .155-157
Апекс вегетативного побега . - С .157-163
Апекс вегетативного побега арабидопсиса . - С .163-165
Образование листьев . - С .165-170
Образование ветвей . - С .170-173
Апекс корня . - С .173-181
Апекс корня арабидопсиса . - С .181-183
Рост кончика корня . - С .183-186
ПАРЕНХИМА И КОЛЛЕНХИМА . - С .197
Паренхима . - С .197-205
Колленхима . - С .206-210
СКЛЕРЕНХИМА . - С .214
Волокна . - С .214-221
Склереиды . - С .221-226
Возникновение и развитие волокон и склереид . - С .226-229
Факторы, контролирующие развитие волокон и склереид . - С .230-231
ЭПИДЕРМА . - С .234-237
Неспециализированные клетки эпидермиса . - С .237-243
Устьица . - С .243-254
Трихомы . - С .254-261
Закономерности расположения клеток в эпидермисе . - С .262-264
Другие специализированные клетки эпидермы . - С .265-269
КСИЛЕМА: ТИПЫ КЛЕТОК И ОСОБЕННОСТИ РАЗВИТИЯ . - С .280-281
Типы клеток ксилемы . - С .281-293
Филогенетическая специализация трахеальных элементов и волокон . - С .293-299
Первичная ксилема . - С .299-302
Дифференциация трахеальных элементов . - С .302-310
КСИЛЕМА: ВТОРИЧНАЯ КСИЛЕМА И РАЗНООБРАЗИЕ СТРОЕНИЯ ДРЕВЕСИНЫ . - С .318-319
Общий план строения вторичной ксилемы . - С .319-329
Типы древесин . - С .329-340
Некоторые особенности развития вторичной ксилемы . - С .340-343
Определение древесин . - С .343-345
СОСУДИСТЫЙ КАМБИЙ . - С .351
Строение камбия . - С .351-354
Образование вторичной ксилемы и вторичной флоэмы . - С .354-356
Инициали и их непосредственные производные . - С .356-359
Изменения в ходе развития . - С .359-365
Сезонные изменения в ультраструктуре клеток камбия . - С .365-369
Цитокинез веретеновидных клеток . - С .369-371
Сезонная активность . - С .371-377
Причинные связи активности камбия . - С .377-378
ФЛОЭМА: ТИПЫ КЛЕТОК И РАЗВИТИЕ . - С .386-388
Типы клеток флоэмы . - С .388-389
Членик ситовидной трубки покрытосеменных . - С .389-403
Клетки-спутницы . - С .403-409
Механизм флоэмного транспорта у покрытосеменных . - С .409-413
Листья - источники ассимилятов. Флоэма мелких жилок . - С .413-417
Ситовидные клетки голосеменных . - С .417-420
Клетки Страсбургера . - С .420-421
Механизм флоэмного транспорта у голосеменных . - С .421
Клетки паренхимы . - С .421-422
Клетки склеренхимы . - С .422
Продолжительность жизни ситовидных элементов . - С .422-423
Направления специализации члеников ситовидных трубок . - С .423-424
Ситовидные элементы споровых сосудистых растений . - С .424
Первичная флоэма . - С .424-429
ФЛОЭМА: ВТОРИЧНАЯ ФЛОЭМА И РАЗНООБРАЗИЕ ЕЕ СТРУКТУРЫ . - С .437-439
Флоэма хвойных . - С .439-443
Флоэма покрытосеменных . - С .444-448
Дифференциация вторичной флоэмы . - С .448-454
Непроводящая флоэма . - С .454-456
ПЕРИДЕРМА . - С .458
Расположение перидермы . - С .458-460
Свойства компонентов перидермы . - С .460-464
Развитие перидермы . - С .464-468
Морфология перидермы и ритидома . - С .468-470
Полидерма . - С .470
Защитная ткань у однодольных . - С .470-471
Раневая перидерма . - С .471-472
Чечевички . - С .472-474
ВНЕШНИЕ СЕКРЕТОРНЫЕ СТРУКТУРЫ . - С .478-480
Солевые железки . - С .480-482
Гидатоды . - С .482-484
Нектарники . - С .484-491
Коллетеры . - С .491-493
Осмофоры . - С .493-494
Железистые волоски, секретирующие липофильные соединения . - С .495-496
Развитие железистых волосков . - С .496-497
Железистые структуры насекомоядных растений . - С .497-498
Жгучие волоски . - С .498
ВНУТРЕННИЕ СЕКРЕТОРНЫЕ СТРУКТУРЫ . - С .505
Внутренние секреторные клетки . - С .505-510
Секреторные полости и каналы . - С .510-516
Млечники . - С .516-529

УДК

581.8

(075)

Кл.слова (ненормированные):
АНАТОМИЯ РАСТЕНИЙ -- ТКАНИ РАСТЕНИЙ -- ПРОТОПЛАСТЫ -- ПРОТОПЛАЗМА -- КЛЕТОЧНЫЕ ОБОЛОЧКИ -- СТРУКТУРА КЛЕТКИ -- АПИКАЛЬНЫЕ МЕРИСТЕМЫ -- ПАРЕНХИМА -- СКЛЕРЕНХИМА -- КСИЛЕМА -- ПРОВОДЯЩИЕ ТКАНИ -- КАМБИЙ -- ФЛОЭМА -- ПЕРИДЕРМА
Аннотация: Переиздание классической монографии К. Эзау "Анатомия растений", подготовленное, переработанное и дополненное современными данными P. Эвертом. Книга содержит исчерпывающие сведения о строении, функциях и развитии клеток, тканей и органов растений.

Доп.точки доступа:
Аверчева, О. В. \пер.\; Гречникова, М. А. \пер.\; Кулибабина, А. Г. \пер.\; Синюшин, А. А. \пер.\; Степанова, А. В. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/58/614098 (1)
Свободны: ОКД/58/614098 (1)
Найти похожие

617074

    Аннемюллер, Г.
    Дрожжи в пивоварении = The Yeast in the Brewery : пер. с англ. / Г. Аннемюллер, Г. -Й. Мангер, П. Литц ; пер. С. Г. Давыденко ; ред. С. Г. Давыденко. - Санкт-Петербург : Издательство Профессия, 2016. - 427 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 409-427 (343 назв.). - ISBN 978-3-921690-62-8 (англ.). - ISBN 978-5-904757-49-6 : 151.25 р.
    Содержание:
ИСТОРИЧЕСКИЙ ЭКСКУРС. ПОЯВЛЕНИЕ ЧИСТОЙ КУЛЬТУРЫ ДРОЖЖЕЙ . - С .24-53
Дрожжи как живой микроорганизм . - С .24-38
Разработка рас, штаммов и чистых культур дрожжей . - С .38-53
РЕГЕНЕРАЦИЯ ДРОЖЖЕЙ . - С .54-62
Признаки дегенерации дрожжей . - С .54-55
Возможные причины дегенерации дрожжей . - С .55-57
Стрессовые факторы . - С .57-58
Причины, обусловливающие необходимость замены (обновления) дрожжей . - С .58-60
Преимущества дрожжей, выращенных в установке для разведения чистой культуры . - С .60-61
Требования к задаточным дрожжам . - С .61-62
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ РАЗМНОЖЕНИЯ ДРОЖЖЕЙ . - С .63-245
Химический состав дрожжевой клетки . - С .63-80
Зависимость между содержанием влаги и сухими веществами . - С .63-65
Химический состав СВ дрожжей . - С .65-80
Моль-формула и макроэлементы дрожжей . - С .65
Сырой белок . - С .65-68
Общие углеводы . - С .68-73
Нуклеиновые кислоты и нуклеотиды . - С .73-76
Порфирины . - С .76-78
Витамины и факторы, способствующие размножению дрожжей . - С .78-79
Зольность . - С .79-80
Физические свойства дрожжевой клетки и дрожжевой суспензии . - С .81-120
Размер и количество клеток. Концентрация биомассы . - С .81-87
Площадь поверхности дрожжевой клетки . - С .87-88
Плотность дрожжевой клетки . - С .88-89
Плотность и содержание СВ дрожжевых суспензий и продуктов . - С .89-91
Реологические свойства дрожжевых суспензий . - С .91-101
Расчет падения давления при перекачивании дрожжей . - С .101-104
Поверхностный заряд . - С .104
Осмотическoe давление . - С .104-105
Скорость осаждения дрожжей . - С .105
Проблемы осаждения дрожжей в производстве пива . - С .105-119
Пример расчета влияния объемной доли СВ в собранных дрожжах на выход пива, рекуперированного из дрожжевого осадка . - С .119-120
Структура дрожжевой клетки и функции ее органелл . - С .121-135
Цитоплазма (плазма клетки) . - С .122-123
Клеточная стенка и плазматическая мембрана . - С .123-126
Плазматическая мембрана (плазмалемма) . - С .126-128
Ядро клетки . - С .128
Митохондрии . - С .128-131
Вакуоли . - С .131-132
Эндоплазматические мембраны . - С .132-133
Рибосомы . - С .133
Резервные вещества клетки . - С .133-134
Механизмы массопереноса через клеточную стенку . - С .134-135
Основы размножения дрожжей и их кинетики . - С .136-169
Вегетативный и половой способы размножения . - С .136-139
Дезоксирибонуклеиновые и рибонуклиновые кислоты как носители генетической информации дрожжевой клетки . - С .140-146
Кривая роста популяции дрожжей в периодической культуре. Клеточный цикл вегетативного размножения одиночной клетки . - С .147-149
Кинетика размножения дрожжей . - С .150-153
Факторы, влияющие на скорость размножения дрожжей. Стандартные значения времени генерации на логарифмической стадии роста . - С .153
Температура брожения . - С .153-155
Роль концентрации субстрата . - С .155-157
Влияние концентрации внеклеточных метаболитов - этанола и диоксида углерода . - С .157-159
Системы брожения . - С .159-160
Витальность семенных дрожжей . - С .160-161
Концентрация дрожжей при внесении . - С .161
Прочие физико-химические факторы метаболизма дрожжей . - С .161-166
Конструкция пропагатора дрожжей. Некоторые формулы и примеры расчета . - С .166-169
Пути метаболизма и регуляторные механизмы дрожжей . - С .170-198
Энергетический и анаболический метаболизм . - С .171-178
Окислительное фосфорилирование по респираторному пути . - С .178
Пути метаболизма дрожжевой клетки . - С .178-189
Регуляторные механизмы метаболизма дрожжей . - С .189-193
Ферментация побочных продуктов метаболизма дрожжей . - С .193-199
Компоненты аромата молодого и готового пива . - С .194-195
Дрожжевой метаболизм серы и его роль в качестве пива . - С .195-199
Нутриенты, необходимые для размножения дрожжей . - С .199-231
Источники углерода и энергии . - С .199-202
Порядок утилизации сахаров дрожжами . - С .202
Эффект Кребтри, аэробное брожение и их влияние на выход дрожжей . - С .202-203
Потребность в усвояемом азоте . - С .203-204
Содержание свободного а-аминного азота (FAN) и его контроль . - С .204-206
Преимущества использования смесей аминокислот как источников усвояемого дрожжами азота вместо неорганических ионов аммония . - С .206
Дозирование источников азота и содержание общего белка в собранных дрожжах . - С .206-207
Потребность дрожжей в минеральных веществах . - С .207-212
Потребности дрожжей в факторах роста и витаминах . - С .212-215
Расчет темпов размножения дрожжей при использовании пивного сусла плотностью 12 °P без добавления нутриентов . - С .215-218
Содержание незаменимых факторов роста . - С .218-220
Требования к суслу, используемому при размножении дрожжей . - С .220-230
Основные цели . - С .220
Требования к промышленному суслу . - С .220
Проблемы с аэрацией и снабжением сусла кислородом . - С .220-222
Микробиологический статус сусла . - С .222-224
Факторы обеспечения стерильности сусла . - С .224-225
Некоторые аспекты стерилизации сусла . - С .225-227
Рекомендации по проектированию режимов епловой обработки пивного сусла для чистой культуры дрожжей . - С .227-229
Влияние размножения дрожжей на потери эксстакта . - С .230-231
Добавление питательных веществ . - С .231-232
Технологические аспекты снабжения дрожжей кислородом . - С .232-245
Некоторые биохимические аспекты потребности в кислороде . - С .233-234
Имеющиеся данные относительно потребности пивоваренных дрожжей в кислороде . - С .234-236
Потребность и скорость усвоения кислорода у дрожжей Saccharomyces cerevisiae при высоких концентрациях сахара . - С .236-238
Расчет количества кислорода и воздуха, требуемых для размножения дрожжей (в чистой культуре и при разведении) в пивном сусле . - С .238-245
Расчет общей потребности в кислороде и воздухе применительно к потенциальному приросту биомассы дрожжей (1,5 г СВ дрожжей/л аэрируемого сусла) . - С .240-241
Расчет прироста биомассы дрожжей с начала и в ходе конечной стадии. Максимальное потребление кислорода дрожжами на этих стадиях . - С .241-243
Оценка продолжительности аэрации дрожжей в пивном сусле . - С .243-245
МЕХАНИЗМЫ, ОБОРУДОВАНИЕ И АППАРАТЫ ДЛЯ РАЗВДЕНИЯ ДРОЖЖЕЙ . - С .246-311
Чистая культура дрожжей и разведение дрожжей как процесс . - С .246-250
Лабораторное оснащение для получения чистой культуры дрожжей . - С .250
Промышленное оборудование для разведения дрожжей . - С .250-260
Пример установки для разведения дрожжей . - С .252
Пропагаторы . - С .252-255
Контрольно-измерительные приборы пропагатора . - С .255-257
Устройства для подачи кислорода . - С .257-259
Стерилизация сусла . - С .259
Прочие комплектующие . - С .259
Примеры промышленных пропагаторов . - С .259-260
Научные основы снабжения дрожжевых клеток кислородом . - С .260-276
Физические законы растворения газов в жидкости . - С .263-266
Факторы, влияющие на растворимость газов . - С .266-267
Технические решения устройств аэрации . - С .267
Технические возможности улучшения растворения газа . - С .267-269
Устройства подачи газа в производстве хлебопекарных дрожжей на биотехнологических предприятиях . - С .269-270
Возможности уменьшения ценообразования в ходе аэрации . - С .270-271
Использование для введения газа резкого или постепенного увеличения сечения трубопровода . - С .271-274
Примеры промышленных систем аэрации и их компонентов . - С .274-276
Требования к оборудованию . - С .276-304
Материалы и поверхности . - С .276-281
Требования к трубопроводам и оборудованию, используемым в асептических зонах . - С .281-285
Рекомендации по подсоединению трубопроводов, монтажу фитингов и приборов для отбора проб . - С .285-305
Ручные соединения с помощью калачей . - С .286-287
Жесткая трубная обвязка . - С .287-289
Трубная арматура и компоненты оборудования . - С .289-290
Арматура для отбора проб . - С .290-298
Рекомендации по применению насосов . - С .298
Объемные насосы . - С .302-303
Центробежные насосы . - С .303-305
Стерилизация сусла . - С .305-308
Проектирование установок по разведению дрожжей . - С .308
Мойка, дезинфекция и стерилизация . - С .308
CIP-мойка . - С .308-310
Стерилизация паром . - С .310
Требования к КИПиА установок разведения дрожжей . - С .310311
Контрольно-измерительные приборы . - С .310-311
Современные средства автоматизации . - С .311
ДРОЖЖЕВОЕ ХОЗЯЙСТВО НА ПИВОВАРЕННОМ ПРЕДПРИЯТИИ . - С .312-383
Получение чистой культуры и разведение пивоваренных дрожжей . - С .312-338
Изоляция штаммов пивоваренных дрожжей . - С .313-314
Выделение нового дрожжевого штамма . - С .314-316
Разведение чистой культуры дрожжей в лаборатории пивзавода . - С .316-319
Хранение и обращение с чистыми дрожжевыми культурами в лаборатории . - С .319-322
Разведение чистой культуры дрожжей на пивоваренном предприятии . - С .322-338
Системы разведения дрожжей в открытых чанах . - С .322-327
Разведение дрожжей на пивоваренном предприятии в закрытых емкостях . - С .327-337
Краткие выводы относительно изменяемых показателей при разведении дрожжей . - С .337-338
Контроль дозирования семенных дрожжей и определение концентрации дрожжевых клеток . - С .338-342
Лабораторные методы определения концентрации дрожжевых клеток . - С .342-350
Метод с использованием камеры Тома . - С .343-347
Определение численности клеток с помощью счетчика частиц . - С .347-350
Проблемы подсчета дрожжевых клеток в ЦКТ . - С .350
Дозирование семенных дрожжей и методы их контроля . - С .350-355
Дозирование по объему . - С .351-353
Дозирование по массе . - С .353
Определение количества дрожжевых клеток онлайн . - С .353-355
Внесение дрожжей . - С .355-362
Количество вносимых дрожжей . - С .355-357
Способы и время внесения дрожжей . - С .357-358
Технология внесения дрожжей . - С .358-360
Температура внесения дрожжей . - С .360-361
Продолжительность внесения дрожжей и аэрации сусла . - С .361-363
Внесение чистой культуры или семенных дрожжей . - С .363
Проведение брожения . - С .363-368
Влияние температуры . - С .364-365
Влияние давления . - С .365
Технологические приемы по изменению соотношения между остаточным сбраживаемым экстрактом и концентрацией дрожжевой суспензии . - С .365-367
Влияние перемешивания сбраживаемого субстрата . - С .367
Ускорение осветления . - С .367-368
Сбор дрожжей . - С .368-373
Классический способ сбора дрожжей . - С .368-369
Сбор дрожжей из ЦКТб . - С .369-341
Сбор дрожжей из ЦКТ . - С .341-373
Сбор дрожжей путем центрифугирования молодого пива . - С .373-374
Ведение дрожжей . - С .374-377
Охлаждение . - С .374-375
Просеивание через сито . - С .375
Взбалтывание . - С .375-376
"Витализация" дрожжей как современный способ взбалтывания . - С .376
Промывка дрожжей . - С .376-377
Хранение дрожжей . - С .377-378
Прессованные дрожжи . - С .378-379
Сухие дрожжи . - С .379-383
РЕКУПЕРАЦИЯ ПИВА ИЗ ИЗБЫТОЧНЫХ ДРОЖЖЕЙ И ЛАГЕРНОГО ОСАДКА . - С .384-408
Рекуперация пива из дрожжей . - С .384-385
Осаждение дрожжей . - С .385
Разделение . - С .385-388
Рекуперация пива с помощью саморазгружающихся дисковых сепараторов . - С .386
Рекуперация пива с помощью декантера . - С .386-388
Транспортировка дрожжей после их сепарирования с помощью сепаратора или декантера . - С .388
Сепараторы для осветления, располагаемые перед фильтрованием . - С .388-389
Применение центрифугирования молодого пива . - С .389-390
Дрожжевой пресс . - С .390-391
Технологии мембранного разделения . - С .391-399
Тангенциально-поточная микрофильтрация . - С .391-397
Рекуперация пива по технологии фирмы Alfa Laval . - С .397-399
Качество рекуперированного пива и его обработка . - С .401-403
Утилизация избыточных дрожжей . - С .403-407
Пивные дрожжи как корм для скота . - С .405-406
Внесение пивных дрожжей в затор . - С .406
Фракции пивных дрожжей как компоненты лекарственных средств и БАДов . - С .406
Дрожжевые экстракты . - С .406-407
Хранение избыточных дрожжей . - С .407-408
Избыточные дрожжи и нагрузка на сточные воды . - С .408

УДК

663.12

663.4

Кл.слова (ненормированные):
ДРОЖЖИ -- ПИВНЫЕ ДРОЖЖИ -- ПИВОВАРЕНИЕ -- БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- РЕГЕНЕРАЦИЯ -- МОРФОГЕНЕЗ -- РАЗМНОЖЕНИЕ -- РАЗМНОЖЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ -- КИНЕТИКА -- ФИЗИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ХАРАКТЕРИСТИКИ -- СВОЙСТВА -- ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- БРОЖЕНИЕ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СТРУКТУРА КЛЕТКИ -- МЕТАБОЛИЗМ -- ОБОРУДОВАНИЕ -- УСТРОЙСТВА -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИВОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МЕНЕДЖМЕНТ -- УПРАВЛЕНИЕ
Аннотация: Дана практическая информация по менеджменту и размножению дрожжей, которая поможет оценить реализуемость отдельных частей технологического процесса. Рассматриваются систематика дрожжей, требования к семенным дрожжам на пивоваренном заводе, причины, обусловливающие необходимость регенерации дрожжей, состав дрожжевой клетки, а также физические характеристики дрожжевой биомассы.

Доп.точки доступа:
Мангер, Г.-Й.; Литц, П.; Давыденко, С. Г. \пер.\; Давыденко, С. Г. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/663/617074 (1)
Свободны: ОКД/663/617074 (1)
Найти похожие

617147

    Камзолкина, О. В.
    Биология грибной клетки [] / О. В. Камзолкина, Я. Е. Дунаевский ; рец.: Ю. Т. Дьяков, О. Л. Коломиец ; Московский государственный университет имени М. В. Ломоносова. - 2-е изд. - Москва : Товарищество научных изданий КМК, 2017. - 239 с. : рис., вкл. л., цв. ил. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-9909884-7-7 : 78 р.
    Содержание:
ПЛАЗМАТИЧЕСКАЯ МЕМБРАНА ГРИБОВ (ПЛАЗМАЛЕММА) . - С .5
Общая характеристика . - С .5
Функции плазмалеммы . - С .5-6
Белки плазмалеммы . - С .6-7
Липиды плазмалеммы . - С .7-9
Пассивный и активный транспорт в мембранах . - С .9-12
КЛЕТОЧНАЯ СТЕНКА ГРИБОВ . - С .13
Введение. Общая характеристика клеточной стенки . - С .13
Функции клеточной стенки . - С .13-14
Строение клеточных покровов у грибов . - С .14-16
Структура и состав клеточной стенки грибов . - С .16-
Углеводы, участвующие в построении клеточной стенки грибов . - С .17
Хитин . - С .17-18
Хитозан . - С .18
Глюканы . - С .18
Маннаны . - С .18
Белки . - С .19-23
Внеклеточный чехол (капсула) или внеклеточный слизистый материал . - С .23-24
Характеристика минорных компонентов клеточной стенки грибов . - С .25-26
Биосинтез клеточной стенки грибов . - С .26
Синтез хитина . - С .26-28
Синтез глюканов . - С .28
Синтез гликопротеинов . - С .29
Генетический контроль биосинтеза клеточной стенки . - С .29
Динамика синтеза и преобразования клеточных покровов в процессе морфогенеза . - С .29-31
Участие клеточных стенок в установлении и развитии патогенных и симбиотических связей между грибами и другими организмами . - С .31-32
Сигнальные пути сборки клеточной стенки и ответ на стресс . - С .32-33
Химический состав клеточной стенки, таксономическое положение и эволюция грибов . - С .33-35
СЕПТЫ И ЦИТОКИНЕЗ У ГРИБОВ . - С .38
Общие сведения о септе и цитокинезе . - С .38-39
Структура септального аппарата у грибов . - С .39-44
Функции септы и ассоциированных с ней структур . - С .44-46
Септирование и цитокинез у грибов . - С .46-47
Выбор места септирования . - С .47
Выбор места септирования у дрожжей . - С .47-49
Септипование мицелиальных грибов . - С .49-50
Формирование белкового комплекса, актомиозинового кольца и септы у разных модельных видов грибов . - С .50-54
Образование долипоровой септы и парентосомы . - С .54
АПИКАЛЬНЫЙ РОСТ И АПИКАЛЬНОЕ ТЕЛЬЦЕ ИЛИ SPITZENKORPER . - С .56
Общие представления о морфогенезе и типах роста у грибов . - С .56-58
Организация и динамика апикального тельца или Spitzenkorper . - С .58-61
Роль цитоскелета в сборке и функционировании апикального тельца . - С .62-63
Сравнение структуры апикального тельца грибов с аналогичными структурами других эукариот . - С .63
Поляризованный рост ризоидов Chara . - С .63
Поляризованный рост оомицетов и пыльцевых трубок . - С .63-64
Онтогенез Spitzenkorper и факторы, создающие полярность у грибов . - С .64
Онтогенез Spitzenkorpeг . - С .64-65
Факторы, создающие полярность у грибной клетки . - С .65
Сигнальный фактор полярности Cdc42 . - С .65
Полярисома . - С .65-66
Экзоциста и другие белковые комплексы . - С .66-67
Вклад полярисомы, экзоцисты и апикального тельца в поляризованный рост грибов . - С .67-71
Модели морфогенеза гифы и Spitzenkorper . - С .71-75
Современные представления о поляризованном росте мицелиальных грибов . - С .75-76
ЦИТОСКЕЛЕТ ГРИБНОЙ КЛЕТКИ . - С .78
Микротрубочковый цитоскелет . - С .78
Структура и зарождение/нуклеация микротрубочек . - С .78-80
Функции и распределение в клетке грибов . - С .81-83
МТ-зависимые моторные белки . - С .83-85
Актиновый цитоскелет . - С .85
F-актин. Организация, нуклеация и функции . - С .85-88
Распределение актин-содержащих структур у дрожжей Saccharomyces cerevisia . - С .89-90
Миозины, актин-зависимые моторные белки . - С .90
Промежуточные филаменты - септины . - С .90
Общие представления о структуре и функциях септинов . - С .90-91
Септины Saccharomyces cerevisiae. Структура и функции . - С .91-94
Септины Candida albicans. Локализация и функции . - С .95-97
ЭНДОМЕМБРАННАЯ СИСТЕМА ГРИБНОЙ КЛЕТКИ . - С .101
Биологические мембраны . - С .101-102
Секреторный путь и его органеллы . - С .102-103
Эндоплазматический ретикулум . - С .103-106
Эквивалент аппарата Гольджи . - С .106-108
Транспортные везикулы и экзосомы . - С .108-110
Эндоцитозный путь и его органеллы . - С .110
Эндосомы (ранние и поздние), мультивезикулярные тела . - С .110-111
Вакуоли . - С .112
Морфология вакуолей . - С .112-114
Наследование вакуолей . - С .115-116
Функции . - С .116
Клеточный гомеостаз . - С .116
Гидролитический компартмент . - С .117
Транспорт питательных веществ на длинные дистанции . - С .117-118
Автофагия и автофагосомы . - С .118-119
ПЕРОКСИСОМЫ ГРИБОВ . - С .122
Общие сведения . - С .122-123
Динамика пероксисом (биогенез и деградация) . - С .123
Биогенез . - С .123-126
Деление пероксисом у грибов . - С .126-127
Деградация пероксисом . - С .127-128
Движение и наследование пероксисом дрожжей . - С .128-129
Функции пероксисом . - С .129
Общие функции . - С .130
Специфические функции . - С .130-131
Тельца Воронина . - С .131
Морфология и структура . - С .132-133
Биогенез . - С .133-135
Функции . - С .135-136
МИТОХОНДРИИ И ГИДРОГЕНОСОМЫ . - С .139
Общие представления и функции . - С .139-140
Морфология и динамика митохондрий (слияние и деление) . - С .141-143
Движение и наследование митохондрий между материнской и дочерней клетками . - С .144
Геном митохондрий . - С .145-146
Дыхательная цепь митохондрий . - С .146-148
Дыхательные комплексы основного электрон-транспортного пути у грибов . - С .148
Комплекс I . - С .148
Комплекс II . - С .148-149
Комплекс III . - С .149-150
Комплекс IV . - С .150-
Альтернативная НАДН:убихинон оксидоредуктаза у грибов . - С .151-152
Альтернативная оксидаза у грибов . - С .152-153
Митофагия у дрожжей . - С .153-154
Роль митохондрий в апоптозе. Митоптоз . - С .154-155
Связь митохондрий с органеллами клетки . - С .155-156
Гидрогеносомы . - С .156-157
ЯДЕРНЫЙ АППАРАТ. МИТОЗ. МЕЙОЗ . - С .160
Общие сведения . - С .160-161
Структура ядра . - С .162
Ядерная оболочка и поры . - С .162-164
Хроматин и хромосомы . - С .164
Нуклеиновые кислоты. Транскрипция. Трансляция . - С .165
Гистонные белки в формировании нуклеосом. Микрофибриллы хроматина . - С .165-166
Хромосомы . - С .166-168
Негистонные белки . - С .168
Ядрышко . - С .169
Полярное тело веретена . - С .169
Общие сведения . - С .170
Структура ПТВ . - С .170-171
Компоненты ПТВ . - С .171-172
Удвоение ПТВ . - С .172
Мейотическое и митотическое ПТВ . - С .172
Клеточный цикл . - С .172-174
Особенности митоза у грибов . - С .174-177
Жизненные циклы грибов, ядерный цикл и место мейоза . - С .177-178
Мейоз . - С .179
Кариогамия-Профаза I. Образование пар и синапсис . - С .179-182
Метафаза-анафаза I . - С .182
Мейоз II . - С .182
МЕТАБОЛИЗМ . - С .186
Общие представления о метаболизме . - С .186-187
Метаболизм углеводов у грибов . - С .187
Метаболизм глюкозы у грибов . - С .187-189
Катаболизм глюкозы у грибов . - С .189
Гликолиз (путь Эмбдена-Мейергофа-Парнаса, гексозомонофосфатный путь, путь Энтнера Дудорова) . - С .189-191
Метаболизм пирувата, цикл трикарбоновых кислот . - С .191-193
Катаболизм глюкозы у дрожжей в анаэробных условиях (спиртовое брожение) . - С .193
Глиоксилатный цикл . - С .193-194
Особенности метаболизма дрожжей . - С .194-196
Метаболизм трегалозы . - С .196-197
Метаболизм гликогена . - С .197
Метаболизм полиолов . - С .197-199
Метаболизм липидов у грибов . - С .199
Метаболизм триацилглицеринов . - С .199
Биосинтез триацилглицеринов . - С .199-200
Биогенез липидных тел . - С .200-201
Гидролиз триацилглицерина . - С .201
Жирные кислоты . - С .201-202
Биосинтез жирных кислот . - С .202-203
β-Окисление жирных кислот . - С .204
Метаболизм азота . - С .205
Ассимиляция неорганических источников азота . - С .205-206
Метаболизм аминокислот . - С .206-209
Мочевина . - С .209
СТАРЕНИЕ И АПОПТОЗ . - С .213
Старение грибов (хронологическое и репликативное) . - С .213-214
Репликативное старение Saccharomyces cerevisiae . - С .214-215
Репликативное старение Podospora anserina . - С .215
Распространение и значение репликативного старения у грибов . - С .216-
Запрограммированная гибель клеток . - С .217
Апоптоз у грибов . - С .217
Черты апоптоза у Saccharomyces cerevisiae . - С .217-219
Старение и апоптоз у Podospora anserina . - С .219
Апоптотическая сеть у грибов . - С .219-222
Роль апоптоза в развитии грибов . - С .222-223
Индукторы апоптоза . - С .223-226
Роль автофагии в клеточной смерти у грибов . - С .226-227

УДК

576.3

582.28

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
ГРИБЫ -- СТРУКТУРА КЛЕТКИ -- БИОЛОГИЯ -- ЦИТОЛОГИЯ -- ФИЗИОЛОГИЯ -- БИОХИМИЯ -- ХИМИЯ -- ПЛАЗМАЛЕММА -- КЛЕТОЧНЫЕ МЕМБРАНЫ -- ДЕЛЕНИЕ КЛЕТКИ -- БИОЛОГИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- АПИКАЛЬНОЕ ДОМИНИРОВАНИЕ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ЦИТОСКЕЛЕТ -- ЦИТОПЛАЗМАТИЧЕСКИЕ ВКЛЮЧЕНИЯ -- ПЕРОКСИСОМЫ -- МИТОХОНДРИИ -- ОРГАНЕЛЛЫ -- ЯДРО КЛЕТКИ -- МЕТАБОЛИЗМ -- АПОПТОЗ -- СТАРЕНИЕ -- ПЕРИОДЫ ОНТОГЕНЕЗА
Аннотация: Впервые подготовлен к публикации на русском языке учебник, посвященный различным аспектам биологии грибной клетки. Учебник базируется на лекционных курсах "Цитология грибов" и "Физиология и биохимия грибов", читаемых авторами много лет студентам кафедры микологии и альгологии биологического факультета МГУ имени М. В. Ломоносова. В предлагаемом учебнике представлен обширный материал, базирующийся на классических и современных представлениях в области микологии, цитологии, биохимии и генетики, дополненный собственными исследованиями авторов. В учебнике дается исчерпывающая и многосторонняя характеристика основных структур грибной клетки, их функций в процессе роста и развития мицелиальных и одноклеточных грибов, рассмотрены основные вопросы метаболизма грибов, изложены современные представления о жизни и смерти грибной клетки. Подробно рассматриваются вопросы поляризованного роста мицелиальных грибов и дрожжей, особенности цитокинеза и формирование септ, участие цитоскелета в морфогенезе грибов, роль альтернативного дыхания грибов, особенности структуры анаэробных грибов, сравнение апоптотического аппарата грибов с высшими эукариотами. Особое внимание уделено структуре ядерного аппарата, особенностям митоза и мейоза у грибов. В учебнике приведено много иллюстраций в виде фотографий и схем, что значительно облегчает восприятие материала.

Доп.точки доступа:
Дунаевский, Я. Е.; Дьяков, Ю. Т. \рец.\; Коломиец, О. Л. \рец.\; Московский государственный университет имени М. В. Ломоносова
Экземпляры всего: 1
ОКД/57/617147 (1)
Свободны: ОКД/57/617147 (1)
Найти похожие

620841

    Лазаревич, Святослав Всеволодович (доктор биологических наук ; род. 1951).
    Ботаника : учебник для студентов учреждений высшего образования по агрономическим специальностям / С. В. Лазаревич ; рец.: Е. И. Дорошкевич, В. Н. Прохоров. - Минск : ИВЦ Минфина, 2019. - 490, [1] с. : рис., табл. - Библиогр. в конце глав. - ISBN 978-985-7224-13-5 : Б. ц.
    Содержание:
ВВЕДЕНИЕ . - С .4-7
Значение растений . - С .7
Значение растений в природе . - С .7-9
Значение растений в жизни человека . - С .9-11
ЦИТОЛОГИЯ . - С .12
Клеточная теория . - С .12-14
Отличительные особенности растительной клетки . - С .14-15
Методы изучения клетки . - С .15
Микроскопия . - С .15-18
Гистохимическое окрашивание . - С .18
Фракционирование клеток и клеточного содержимого . - С .18-19
Культура клеток . - С .19-20
Организация растительной клетки . - С .20
Морфология клетки . - С .20
Структура клетки . - С .20-22
Оболочка клетки . - С .22
Химический состав и строение оболочки . - С .23-25
Поры, плазмодесмы, перфорации . - С .25-27
Химические изменения клеточной оболочки . - С .27-29
Гиалоплазма . - С .29-32
Клеточные мембраны . - С .32-33
Органоиды клетки . - С .33
Эндоплазматический ретикулум . - С .33-34
Комплекс Гольджи . - С .34-35
Лизосомы . - С .36
Микротельца . - С .36-37
Сферосомы . - С .37
Вакуоли . - С .37-41
Пластиды . - С .41-45
Митохондрии . - С .45-46
Рибосомы . - С .46-47
Ядро . - С .47-52
Деление клетки . - С .52-53
Амитоз . - С .53
Митоз . - С .53-55
Мейоз . - С .56-57
Производные протопласта . - С .57-58
Конституционные вещества . - С .58
Физиологически активные вещества . - С .58-63
Запасные питательные вещества . - С .63-65
Конечные продукты обмена . - С .66
Онтогенез клетки . - С .66-69
ГИСТОЛОГИЯ . - С .70
Понятие о тканях и их классификация . - С .70-72
Особенности растительных тканей . - С .72-74
Образовательные ткани . - С .74-75
Апикальные меристемы . - С .75-76
Интеркалярные меристемы . - С .76
Латеральные меристемы . - С .76-77
Раневые меристемы . - С .77
Спорогенные меристемы . - С .78
Покровные ткани . - С .78-79
Первичные покровные ткани . - С .79-84
Вторичный покровный комплекс - перидерма . - С .84-86
Корка . - С .86
Семенная кожура . - С .87
Основные ткани . - С .87-88
Основная паренхима . - С .88
Ассимиляционная паренхима . - С .89
Запасающая паренхима . - С .90
Водозапасающая паренхима . - С .90-91
Воздухоносная паренхима . - С .91
Ткани, связанные с гетеротрофным питанием растений . - С .91-92
Проводящие ткани . - С .92-93
Проводящие ткани восходящего тока . - С .93-95
Проводящие ткани нисходящего тока . - С .95-96
Проводящие пучки . - С .96-100
Ткани, регулирующие радиальный транспорт веществ . - С .100-101
Понятие о стеле и ее эволюции . - С .101-103
Механические ткани . - С .104
Колленхима . - С .105
Склеренхима . - С .105-106
Склереиды . - С .106-107
Выделительные ткани . - С .107-108
Структуры внешней секреции . - С .108-110
Структуры внутренней секреции . - С .110-113
ОРГАНОГРАФИЯ . - С .114-115
Закономерности строения органов растений . - С .115
Полярность . - С .116-117
Симметрия . - С .117-119
Метамерность . - С .120-121
Взаимосвязь органов в системе целостного растения . - С .121-124
КОРЕНЬ . - С .125
Функции корней . - С .125-126
Видоизменения корня . - С .126-129
Морфология корня . - С .130-131
Типы корневых систем . - С .131-132
Анатомическое строение корня . - С .132-133
Первичное анатомическое строение корня . - С .133-136
Вторичное анатомическое строение корня . - С .136-137
Анатомическое строение корнеплодов . - С .138-141
СТЕБЕЛЬ . - С .142
Морфологические части побега. Разнообразие стеблей . - С .142-144
Функции стебля . - С .144
Видоизменения побега . - С .145-148
Почка . - С .148-150
Ветвление стеблей и кущение растений . - С .150-152
Анатомическое строение стебля . - С .152-153
Особенности строения стеблей травянистых двудольных растений . - С .153-157
Особенности строения стеблей травянистых однодольных . - С .157-158
Особенности строения стеблей древесных и кустарниковых растений . - С .158-160
Особенности анатомического строения клубня картофеля . - С .160-161
ЛИСТ . - С .162-163
Онтогенез листа . - С .163-165
Гетерофиллия и формации листьев . - С .165-166
Морфология листа срединной формации . - С .167-177
Анатомия листа . - С .177-181
Расположение листьев на побеге . - С .182-183
Видоизменения листьев . - С .184-186
РАЗМНОЖЕНИЕ РАСТЕНИЙ . - С .187-188
Бесполое размножение . - С .188-192
Половое размножение . - С .192-195
Споровое размножение . - С .195-197
Семенное размножение . - С .197-198
ПОНЯТИЕ ОБ ОНТОГЕНЕЗЕ РАСТЕНИЙ И СИСТЕМАХ ЕГО НАДЕЖНОСТИ . - С .199
Понятие об онтогенезе растений . - С .199-201
Системы надежности онтогенеза у растений . - С .201-203
Механизмы систем надежности онтогенеза . - С .203
Механизмы стабилизирующей надежности онтогенеза . - С .203-206
Механизмы восстанавливающей надежности онтогенеза . - С .206-208
СИСТЕМАТИКА РАСТЕНИЙ . - С .209
Методы и разделы систематики . - С .209-211
Таксоны и таксономические единицы . - С .211-212
Вид и его критерии . - С .212-213
Правила наименования растений . - С .213-215
Классификация растений . - С .215-216
ВОДОРОСЛИ . - С .217
Классификация водорослей . - С .217-218
Отдел Синезеленые водоросли (Cyanophyta) . - С .219-220
Эукариотические водоросли . - С .220-223
Отдел Зеленые водоросли (Chlorophyta) . - С .223-225
Отдел Красные водоросли (Rhodophyta) . - С .225-226
Отдел Бурые водоросли (Phaeophyta] . - С .226-228
Отдел Золотистые водоросли (Chrysophyta) . - С .228-229
Отдел Желто-зеленые водоросли (Xanthophyta) . - С .229
Отдел Диатомовые водоросли (Bacillariophyta, Diatomeophyta) . - С .230-231
Отдел Пирофитовые водоросли (Pyrrophyta) . - С .231-232
Отдел Криптофитовые водоросли (Cryptophyta) . - С .232-233
Эвгленовые водоросли (Euglenophyta) . - С .233
Значение водорослей . - С .234-236
ОТДЕЛ ЛИШАЙНИКИ . - С .237-243
ВЫСШИЕ СПОРОВЫЕ РАСТЕНИЯ . - С .244
Общая характеристика высших растений . - С .244-247
Классификация высших растений . - С .247-248
Отдел Риниофиты (Rhyniophyta) . - С .248
Отдел Зостерофиллофиты (Zosterophyllophyta) . - С .249
Отдел Мохообразные (Bryophyta) . - С .249-258
Отдел Псилотообразные (Psilotophyta) . - С .258-259
Отдел Плаунообразные (Lycopodiophyta) . - С .259-264
Отдел Хвощеобразные (Equisetophyta) . - С .264-267
Отдел Папоротникообразные (Polypodiophyta) . - С .267-274
ОТДЕЛ ГОЛОСЕМЕННЫЕ . - С .275
Особенности вегетативных органов . - С .276-277
Особенности репродуктивных органов и семенного размножения . - С .277-280
Классификация голосеменных . - С .281-286
ОТДЕЛ ПОКРЫТОСЕМЕННЫЕ . - С .287
Отличительные признаки покрытосеменных . - С .288-289
Систематика покрытосеменных . - С .290-295
РЕПРОДУКТИВНЫЕ ОРГАНЫ ПОКРЫТОСЕМЕННЫХ . - С .296
Цветок . - С .296-297
Вегетативные части цветка . - С .297-300
Генеративные части цветка . - С .300-308
Соцветие . - С .308-309
Моноподиальные соцветия . - С .309-311
Симподиальные соцветия . - С .312-313
Половое размножение покрытосеменных . - С .313
Цветение . - С .313-314
Опыление . - С .314-317
Оплодотворение покрытосеменных . - С .317-319
Развитие эндосперма и зародыша . - С .320-321
Плоды и семена . - С .321
Плоды . - С .321-326
Семена . - С .326-330
СЕМЕЙСТВА ОТДЕЛА ПОКРЫТОСЕМЕННЫЕ . - С .331
Характеристика семейств класса Двудольные . - С .331
Подкласс Ранункулиды . - С .331-334
Подкласс Кариофиллиды . - С .334-343
Подкласс Дилленииды . - С .343-349
Подкласс Розиды . - С .349-367
Подкласс Астериды . - С .367-377
Характеристика семейств класса Однодольные . - С .378
Подкласс Лилииды . - С .378-392
ОСНОВЫ ФИТОЦЕНОЛОГИИ . - С .393
Понятие о фитоценозе . - С .393-396
Жизненные формы растений . - С .396-398
Критерии фитоценоза . - С .398-399
Структура фитоценоза . - С .399-404
ОСНОВЫ ФИТОГЕОГРАФИИ . - С .405
Понятие о фитогеографии . - С .405-407
Понятие о флоре . - С .407-408
Критерии и методы изучения флоры . - С .408-410
Флора Беларуси . - С .410
Условия формирования флоры и растительности Беларуси . - С .410-412
Состав флоры Беларуси . - С .412-417
Изменение флоры Беларуси под влиянием антропогенных факторов . - С .418-421
Охраняемые растения. Красная книга Республики Беларусь . - С .421-422
Понятие о растительности . - С .422-424
Растительность Беларуси . - С .424-425
Лесная растительность . - С .425-427
Луговая растительность . - С .427-429
Болотная растительность . - С .429-431
Растительность водоемов . - С .432-435
ПРОИСХОЖДЕНИЕ КУЛЬТУРНЫХ РАСТЕНИЙ . - С .436-437
Центры происхождения культурных растений . - С .438-443
ОСНОВЫ ЭКОЛОГИИ РАСТЕНИЙ . - С .444
Понятие об экологических факторах . - С .444-446
Влияние экологических факторов на развитие растений . - С .446-449
Экологические группы растений . - С .449-451
Взаимовлияние растений. Аллелопатия . - С .451-453
СЛОВАРЬ БОТАНИЧЕСКИХ ТЕРМИНОВ . - С .454-480

УДК

(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
БОТАНИКА -- БИОЛОГИЯ -- РАСТЕНИЯ -- АНАТОМИЯ РАСТЕНИЙ -- ЦИТОЛОГИЯ -- ГИСТОЛОГИЯ -- МОРФОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- ФИЗИОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- ФИЗИОЛОГИЯ -- ОНТОГЕНЕЗ -- БИОЛОГИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- СИСТЕМАТИКА -- ФИТОЦЕНОЛОГИЯ -- БИОГЕОЦЕНОЛОГИЯ -- ГЕОБОТАНИКА -- ФИТОГЕОГРАФИЯ -- БИОГЕОГРАФИЯ -- ЭКОЛОГИЯ РАСТЕНИЙ -- ЭКОЛОГИЯ -- ФЛОРА -- БИОТА -- РАСТИТЕЛЬНОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ -- ВИДЫ ДОКУМЕНТОВ
Аннотация: Изложены современные сведения о строении, онтогенезе, размножении и многообразии растений, об основных элементах фитоценологии, фитогеографии, флоре и растительности Беларуси, центрах происхождения и разнообразия культурных растений, экологии растений. Большое внимание уделено растениям, используемым в сельскохозяйственном производстве.

Доп.точки доступа:
Дорошкевич, Е. И. \рец.\; Прохоров, В. Н. \рец.\
Экземпляры всего: 1
ОКД/58/620841 (1)
Свободны: ОКД/58/620841 (1)
Найти похожие

10.

625272

Бреславец, Л. П.
Введение в цитологию / Л. П. Бреславец. - Изд. 2-е. - Москва : Сельколхозгиз, 1932. - 295, [1] с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 295 "Важнейшая литература по цитологии и генетике" (русская и переводная). - Б. ц.
Словарь наиболее употребляемых в цитологии терминов: с. 292-295

УДК

576.3

Кл.слова (ненормированные):
ЦИТОЛОГИЯ -- БИОЛОГИЯ -- КЛЕТКИ -- СТРУКТУРА КЛЕТКИ -- ПРОТОПЛАЗМА -- ЯДРО КЛЕТКИ -- ПЛАСТИДЫ -- ОРГАНЕЛЛЫ -- МИТОХОНДРИИ -- ВАКУОЛИ -- ДЕЛЕНИЕ КЛЕТКИ -- БИОЛОГИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- ОПЛОДОТВОРЕНИЕ -- САМООПЫЛЕНИЕ -- ОПЫЛЕНИЕ -- ТИПЫ СКРЕЩИВАНИЙ -- ПАРТЕНОГЕНЕЗ -- РАЗМНОЖЕНИЕ -- АПОГАМИЯ -- АПОМИКСИС -- ВЕГЕТАТИВНОЕ РАЗМНОЖЕНИЕ -- РАЗМНОЖЕНИЕ РАСТЕНИЙ -- НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ -- МУТАЦИИ -- ИНДУЦИРОВАННЫЕ МУТАЦИИ -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- РАСТЕНИЕВОДСТВО -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ретро -- 21-47
Аннотация: Излагаются основы цитологии, освещены некоторые вопросы генетики и селекции.

Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси