Белорусская сельскохозяйственная библиотека

На сайт БелСХБ

Упрощенный режим

Описание

Базы данных

Электронный каталог БелСХБ- результаты поиска

Вид поиска

Электронный каталог БелСХБ

Имидж-каталог

Журнал «Известия Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук»

Аграрные издания НАН Беларуси

Библиотека-депозитарий ФАО

Труды белорусских ученых-аграриев

Органическое сельское хозяйство

Аграрная книга кон. XIX - нач. XX вв.

Область поиска

в найденном

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Пономарева, Е. И.$<.>)

Общее количество найденных документов : 58
Показаны документы с 1 по 20

1-20 21-40 41-58

578698

Пономарева, Е. И.
Регулирование структурно-механических свойств хлебного теста для повышения эффективности производства [] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Е. И. Пономарева ; Воронежская государственная технологическая академия. - Воронеж, 1996. - 23 c. - Библиогр.: с.21-23. -

УДК

664.641.1.016

664.65

Кл.слова (ненормированные):
хлебопечение -- хлебопекарные качества -- качество зерна -- пшеничная мука -- мука -- технологические качества -- полимеры -- экономическая эффективность -- экономический анализ -- хлебопекарная промышленность -- пищевая промышленность -- Россия -- страны мира -- авторефераты диссертаций

Доп.точки доступа:
Воронежская государственная технологическая академия
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

Применение механического разрыхления теста в производстве хлебобулочных изделий [] / Г. О. Магомедов [и др.] // Инновационные технологии в пищевой промышленности : материалы VII Международной научно-практической конференции (2-3 октября 2008 г.). - Минск, 2008. - Ч. 2. - С. 26-32. - Библиогр. в конце ст.

УДК

664.65

(470)

Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- ТЕСТОПРИГОТОВЛЕНИЕ -- ТЕСТОМЕСИЛЬНЫЕ МАШИНЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Магомедов, Г. О.; Пономарева, Е. И.; Алейник, И. А.; Крутских, С. Н.; Косинов, В. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ОКД/664/592566 (1), ХР (1)
Свободны: ОКД/664/592566 (1), ХР (1)

Найти похожие

593961

"Содружество наук. Барановичи - 2009", международная научно-практическая конференция молодых исследователей (5 ; 2009 ; Барановичи).
Содружество наук. Барановичи - 2009 [] : материалы V Международной научно-практической конференции молодых исследователей, 21-22 мая 2009 г., г. Барановичи, Республика Беларусь : в 2 ч. Ч. 1 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Барановичский государственный университет" ; рец.: Р. Вильконис, Н. В. Зайцева, И. Ф. Нестерук ; ред. Ю. В. Башкирова [et al.]. - Барановичи : БарГУ, 2009. - 275 с. : табл., рис. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-498-187-1. - ISBN 978-985-498-188-8 : Б. ц.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
МЕХАНИКА -- НАУКИ -- С-Х МАШИНЫ -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- МАТЕМАТИКА -- НАУКИ -- ФИЗИКА -- ЭКОНОМИКА -- ЭКОЛОГИЯ -- ОХРАНА ПРИРОДЫ -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ПРАВОВЕДЕНИЕ -- ПСИХОЛОГИЯ -- СПОРТ -- ДОСУГ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Представлены результаты научно-исследовательской работы студентов, магистрантов, аспирантов вузов Беларуси, России, Украины, Латвии, Литвы, Словакии, освещаются актуальные проблемы инженерной науки, экономики, права, педагогических, филологических наук, экологии, краеведения.

Доп.точки доступа:
Вильконис, Р. \рец.\; Зайцева, Н. В. \рец.\; Нестерук, И. Ф. \рец.\; Башкирова, Ю. В. \ред.\; Дубень, И. В. \ред.\; Житкевич, Г. Я. \ред.\; Зуев, В. Н. \ред.\; Карапетова, Е. Г. \ред.\; Коршун, С. А. \ред.\; Наранович, О. И. \ред.\; Никишова, А. В. \ред.\; Пономарева, Е. И. \ред.\; Пучинская, Т. М. \ред.\; Рындевич, С. К. \ред.\; Тристень, К. С. \ред.\; Ционенко, Д. А. \ред.\; Якубович, Т. Р. \ред.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Барановичский государственный университет"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

593962

"Содружество наук. Барановичи - 2009", международная научно-практическая конференция молодых исследователей (5 ; 2009 ; Барановичи).
Содружество наук. Барановичи - 2009 [] : материалы V Международной научно-практической конференции молодых исследователей, 21-22 мая 2009 г., г. Барановичи, Республика Беларусь : в 2 ч. Ч. 2 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Барановичский государственный университет" ; рец.: Р. Вильконис, Н. В. Зайцева, И. Ф. Нестерук ; ред. Ю. В. Башкирова [и др.]. - Барановичи : БарГУ, 2009. - 305 с. : табл., рис. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-498-187-1. - ISBN 978-985-498-189-5 : Б. ц.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПЕДАГОГИКА -- ФИЛОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ -- ЛИНГВИСТИКА -- ИНОСТРАННЫЕ ЯЗЫКИ -- СОЦИАЛЬНО-ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ
Аннотация: Представлены результаты научно-исследовательской работы студентов, магистрантов, аспирантов вузов Беларуси, России, Украины, Латвии, Литвы, Словакии, освещаются актуальные проблемы инженерной науки, экономики, права, педагогических, филологических наук, экологии, краеведения.

Доп.точки доступа:
Вильконис, Р. \рец.\; Зайцева, Н. В. \рец.\; Нестерук, И. Ф. \рец.\; Башкирова, Ю. В. \ред.\; Дубень, И. В. \ред.\; Житкевич, Г. Я. \ред.\; Зуев, В. Н. \ред.\; Карапетова, Е. Г. \ред.\; Коршун, С. А. \ред.\; Наранович, О. И. \ред.\; Никишова, А. В. \ред.\; Пономарева, Е. И. \ред.\; Пучинская, Т. М. \ред.\; Рындевич, С. К. \ред.\; Тристень, К. С. \ред.\; Ционенко, Д. А. \ред.\; Якубович, Т. Р. \ред.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Барановичский государственный университет"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

664.641
М 12

Магомедов, Г. О.
Перспективы применения мучной композитной смеси сбалансированного состава в производстве хлебобулочных изделий [] / Г. О. Магомедов, Е. И. Пономарева, О. Н. Воропаева // Хлебопек : специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2009. - № 3. - С. 16-17 : рис. - Библиогр. в конце ст.

УДК

664.641

(470)

Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КОМПОЗИТНАЯ МУКА -- МУКА -- МУЧНЫЕ СМЕСИ -- ПИЩЕВЫЕ ПОРОШКИ -- ВИТАМИНИЗАЦИЯ -- ОБОГАЩЕНИЕ -- РЕЦЕПТУРА -- ТЕСТО -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: Обоснование и разработка состава мучной композитной смеси на основе нетрадиционных видов обогатителей и применение ее в производстве хлебобулочных изделий по традиционной технологии и сбивных бездрожжевых изделий, полученных механическим путем.

Доп.точки доступа:
Пономарева, Е. И.; Воропаева, О. Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Найти похожие

594800

"Наука. Образование. Технологии-2009", международная научно-практическая конференция (2 ; 2009 ; Барановичи).
Наука. Образование. Технологии-2009 : материалы II Международной научно-практической конференции, 10—11 сентября 2009 г., г. Барановичи, Республика Беларусь : в 2 ч. Ч. 1 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Барановичский государственный университет" ; рец.: Н. Я. Игнатенко, Л. Малиновская ; ред. В. И. Кочурко [и др.]. - Барановичи : РИО БарГУ, 2009. - 253 с. - ISBN 978-985-498-226-7. - ISBN 978-985-498-227-4 (ч. 1) : Б. ц.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПОДГОТОВКА КАДРОВ -- ОБРАЗОВАНИЕ -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Игнатенко, Н. Я. \рец.\; Малиновская, Л. \рец.\; Кочурко, В. И. \ред.\; Зуев, В. Н. \ред.\; Дубень, И. В. \ред.\; Житкевич, Г. Я. \ред.\; Зайцева, Н. В. \ред.\; Карапетова, Е. Г. \ред.\; Козлова, З. Н. \ред.\; Коршун, С. А. \ред.\; Маслов, Ю. В. \ред.\; Наранович, О. И. \ред.\; Никишова, А. В. \ред.\; Пономарева, Е. И. \ред.\; Рындевич, С. К. \ред.\; Хитрюк, В. В. \ред.\; Ционенко, Д. А. \ред.\; Якубович, Т. Р. \ред.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Барановичский государственный университет"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

594799

"Наука. Образование. Технологии-2009", международная научно-практическая конференция (2 ; 2009 ; Барановичи).
Наука. Образование. Технологии-2009 : материалы II Международной научно-практической конференции, 10—11 сентября 2009 г., г. Барановичи, Республика Беларусь : в 2 ч. Ч. 2 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Барановичский государственный университет" ; рец.: Н. Я. Игнатенко, Л. Малиновская ; ред. В. И. Кочурко [и др.]. - Барановичи : РИО БарГУ, 2009. - 214 с. - ISBN 978-985-498-226-7. - ISBN 978-985-498-228-1 (ч. 2) : Б. ц.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ПОДГОТОВКА КАДРОВ -- ОБРАЗОВАНИЕ -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ СИСТЕМЫ -- СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО -- ЭКОЛОГИЯ -- ЭКОНОМИКА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Игнатенко, Н. Я. \рец.\; Малиновская, Л. \рец.\; Кочурко, В. И. \ред.\; Зуев, В. Н. \ред.\; Дубень, И. В. \ред.\; Житкевич, Г. Я. \ред.\; Зайцева, Н. В. \ред.\; Карапетова, Е. Г. \ред.\; Козлова, З. Н. \ред.\; Коршун, С. А. \ред.\; Маслов, Ю. В. \ред.\; Наранович, О. И. \ред.\; Никишова, А. В. \ред.\; Пономарева, Е. И. \ред.\; Рындевич, С. К. \ред.\; Хитрюк, В. В. \ред.\; Ционенко, Д. А. \ред.\; Якубович, Т. Р. \ред.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Барановичский государственный университет"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

597066

"Содружество наук. Барановичи - 2010", международная научно-практическая конференция молодых исследователей (6 ; 2010 ; Барановичи).
Содружество наук. Барановичи - 2010 : тезисы докладов VI Международной научно-практической конференции молодых исследователей, 19-20 мая 2010 г., г. Барановичи, Республика Беларусь : в 2 ч. Ч. 1 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Барановичский государственный университет" ; ред. А. В. Никишова [и др.] ; рец.: Л. Малиновска, И. В. Вишнякова. - Барановичи : БарГУ, 2010. - 324 с. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-498-310-3. - ISBN 978-985-498-311-0 (Ч. 1) : Б. ц.

УДК

004

664

Кл.слова (ненормированные):
ЭКОНОМИКА -- ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- ОБРАЗОВАНИЕ -- ТЕХНИКА -- ПРАВОВЕДЕНИЕ -- НАУКИ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Никишова, А. В. \ред.\; Башкирова, Ю. В. \ред.\; Житкевич, Г. Я. \ред.\; Зуев, В. Н. \ред.\; Калугин, Ю. К. \ред.\; Козел, В. И. \ред.\; Козлова, З. Н. \ред.\; Коктыш, Г. И. \ред.\; Корзун, З. И. \ред.\; Куницкая, О. М. \ред.\; Наранович, О. И. \ред.\; Платоненко, Е. И. \ред.\; Пономарева, Е. И. \ред.\; Рындевич, С. К. \ред.\; Савко, А. А. \ред.\; Сотник, Н. М. \ред.\; Тристень, К. С. \ред.\; Хитрюк, В. В. \ред.\; Ционенко, Д. А. \ред.\; Шахнюк, А. З. \ред.\; Малиновска, Л. \рец.\; Вишнякова, И. В. \рец.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Барановичский государственный университет"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

597067

"Содружество наук. Барановичи - 2010", международная научно-практическая конференция молодых исследователей (6 ; 2010 ; Барановичи).
Содружество наук. Барановичи - 2010 : тезисы докладов VI Международной научно-практической конференции молодых исследователей, 19-20 мая 2010 г., г. Барановичи, Республика Беларусь : в 2 ч. Ч. 2 / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Барановичский государственный университет" ; ред. А. В. Никишова [и др.] ; рец.: Л. Малиновска, И. В. Вишнякова. - Барановичи : БарГУ, 2010. - 322 с. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-498-310-3. - ISBN 978-985-498-312-7 (Часть 2) : Б. ц.

УДК

502/504

Кл.слова (ненормированные):
ПЕДАГОГИКА -- ПСИХОЛОГИЯ -- МАТЕМАТИКА -- ФИЗИКА -- ФИЛОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ -- ЛИНГВИСТИКА -- ЭКОЛОГИЯ -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- ФИЗКУЛЬТУРА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Никишова, А. В. \ред.\; Башкирова, Ю. В. \ред.\; Житкевич, Г. Я. \ред.\; Зуев, В. Н. \ред.\; Калугин, Ю. К. \ред.\; Козел, В. И. \ред.\; Козлова, З. Н. \ред.\; Коктыш, Г. И. \ред.\; Корзун, З. И. \ред.\; Куницкая, О. М. \ред.\; Наранович, О. И. \ред.\; Платоненко, Е. И. \ред.\; Пономарева, Е. И. \ред.\; Рындевич, С. К. \ред.\; Савко, А. А. \ред.\; Сотник, Н. М. \ред.\; Тристень, К. С. \ред.\; Хитрюк, В. В. \ред.\; Ционенко, Д. А. \ред.\; Шахнюк, А. З. \ред.\; Малиновска, Л. \рец.\; Вишнякова, И. В. \рец.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Барановичский государственный университет"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

10.

Шифр: Х010421163234/2011/3
Журнал

Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал/ Российский Союз пекарей. - Москва, 1996 - . - ISSN 2073-3569. - Выходит раз в два месяца
2011г. № 3

Содержание:
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ
Чубенко, Н. Т. О ситуации в хлебопечении и на рынке хлеба и хлебобулочных изделий в Российской Федерации / Н. Т. Чубенко. - С.4-5
Косован, А. П. Пути преодоления проблем в хлебопечении / А. П. Косован. - С.6-7
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ
Ейвин, П. С. Оснащение пневмотранспортных систем хлебозаводов турбокомпрессорными агрегатами модельного ряда Ш2-МБКА / П. С. Ейвин. - С.8-10
Хлебопекарные печи BONGARD (Франция) верное решение для вашего бизнеса. - С.12-13
Рондо представит новую промышленную линию ASTec на выставке Interpack. - С.14
Невская, Е. В. Биотехнологические аспекты создания хлебобулочных изделий новых видов для питания детей / Е. В. Невская, М. Н. Костюченко, Л. А. Шлеленко. - С.16-18
Карчевская, О. Е. Оценка хлебопекарных свойств муки из тритикале / О. Е. Карчевская, Г. Ф. Дремучева. - С.20-22
Садыгова, М. К. Нутовая мука - улучшитель реологических свойств пшеничного теста / М. К. Садыгова [и др.]. - С.23-25
Другие авторы: Магомедов Г. О., Кибкало И. А., Андреева Л. В.
Ямашев, Т. А. Влияние овсяной муки на реологические свойства тестовых полуфабрикатов и органолептические показатели хлеба / Т. А. Ямашев, М. В. Харина, О. А. Решетник. - С.26-28
Богатырева, Т. Г. Влияние продолжительности термовлажностной обработки на качество хлебобулочных изделий / Т. Г. Богатырева, В. А. Брязун, Дак Чыонг Нгуен. - С.29-30
Пономарева, Е. И. Анализ пищевой ценности хлебобулочных изделий / Е. И. Пономарева [и др.]. - С.31-32
Другие авторы: Воропаева О. Н., Алехина Н. Н., Алейник И. А.
Специальные сыры для хлебобулочных изделий и замороженных полуфабрикатов. - С.33
ЗА РУБЕЖОМ
Хода, Е. Г. Современные машины для производства бараночных изделий / Е. Г. Хода. - С.34-35
Терентьев, Н. Т. Новые решения в печной технике : (по материалам выставки IBIE) / Н. Т. Терентьев. - С.36
ИНФОРМАЦИЯ И ВЫСТАВКИ
Марьясова, Л. В. Хлеб сибирский / Л. В. Марьясова. - С.38-39
Рефераты. - С.44
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

11.

600443

BY."Наука. Образование. Технологии-2010", международная научно-практическая конференция (3 ; 2010 ; Барановичи).
Наука. Образование. Технологии-2010 : материалы III Международной научно-практической конференции, 21-22 октября 2010 г., г. Барановичи, Республика Беларусь / "Наука. Образование. Технологии-2010", международная научно-практическая конференция (3 ; 2010 ; Барановичи) , Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Барановичский государственный университет" ; рец.: Н. Я. Игнатенко, В. К. Шелег ; ред. А. В. Никишова [и др.]. - Барановичи : РИО БарГУ, 2010. - 276 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-985-498-370-7. - ISBN 978-985-498-228-1 (ч. 2) : Б. ц.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ -- ИССЛЕДОВАНИЯ -- ПЕДАГОГИКА -- ПСИХОЛОГИЯ -- ИСТОРИЯ -- ЯЗЫКОЗНАНИЕ -- СИСТЕМА МЕНЕДЖМЕНТА -- МЕНЕДЖМЕНТ -- УПРАВЛЕНИЕ -- ОБРАЗОВАНИЕ -- ФУНДАМЕНТАЛЬНЫЕ НАУКИ -- МАШИНОСТРОЕНИЕ -- ИННОВАЦИИ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ -- СТРАНЫ МИРА
Аннотация: В сборнике приведены материалы, представленные на III Международную научно-практическую конференцию «Наука. Образование. Технологии-2010». Освящены результаты научно-исследовательской работы по педагогике, психологии, истории, языкознанию110 и методике преподавания различных дисциплин Рассмотрены проблемы, касающиеся системы менеджмента в высшей школе, информационных технологий в науке, образовании и производстве. Широко освящаются актуальные научные проблемы фундаментальных наук, а также современные методы, технологии получения и обработки материалов в машиностроении и других отраслях.

Доп.точки доступа:
Игнатенко, Н. Я. \рец.\; Шелег, В. К. \рец.\; Никишова, А. В. \ред.\; Богданович, И. А. \ред.\; Зуев, В. Н. \ред.\; Литвинский, А. В. \ред.\; Пономарева, Е. И. \ред.\; Хитрюк, В. В. \ред.\; Козел, В. И. \ред.\; Наранович, О. И. \ред.\; Калугин, Ю. К. \ред.\; Ционенко, Д. А. \ред.\; Карапетова, Е. Г. \ред.\; Министерство образования Республики Беларусь; Учреждение образования "Барановичский государственный университет"
Экземпляры всего: 1
ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Найти похожие

12.

Шифр: Ж 311/2011/12
Журнал

Вестник Алтайского государственного аграрного университета : научный журнал/ ФГОУ ВПО "Алтайский государственный аграрный университет". - Барнаул, 2001 - . - ISSN 1996-4277. - Выходит ежемесячно
2011г. № 12

Содержание:
АГРОНОМИЯ
Розова, М. А. Изменение параметров продуктивности сортов яровой твердой пшеницы в условиях раннелетней засухи в Приобской лесостепи Алтайского края / М. А. Розова, А. И. Зиборов. - С.5-10
Гаплаев, Г. Ш. Урожайность и качество корнеплодов моркови столовой в различных зонах Центрального Предкавказья / Г. Ш. Гаплаев. - С.11-14
Дробышев, А. П. Организация системы полевых стационарных исследований по экологизации земледелия в условиях Алтайского Приобья / А. П. Дробышев [и др.]. - С.14-20
Другие авторы: Мальцев М. И., Морковкин Г. Г., Жандарова С. В., Аверьянова И. П., Совриков А. Б., Таненков М. В., Емелина Т. С.
Антонова, О. И. Сравнительная эффективность влияния минеральных и органо-минеральных удобрений на продуктивность льна масличного в засушливых условиях / О. И. Антонова, А. С. Толстых, М. П. Стефанькин. - С.20-23
Паршутин, Е. И. Влияние средств интенсификации и предшественников на урожайность яровой пшеницы в условиях южной лесостепи Западной Сибири / Е. И. Паршутин, В. В. Чибис. - С.23-26
Назранов, Х. М. Влияние нормы высева и уровня обеспеченности питательными веществами на урожай зеленной массы озимого тритикале / Х. М. Назранов. - С.26-29
Юст, Н. А. Влияние различных режимов орошения на рост, развитие и фотосинтетическую деятельность растений сои в условиях южной зоны Приамурья / Н. А. Юст. - С.30-32
Часовских, В. П. Основные направления развития зернового производства в АПК Алтайского края / В. П. Часовских, М. Л. Цветков. - С.33-38
АГРОЭКОЛОГИЯ
Фахруденова, И. Б. Влияние погодных условий на полевую всхожесть и выживаемость растений твердой яровой пшеницы в разных почвенно-климатических условиях северного Казахстана / И. Б. Фахруденова, Г. А. Лоскутова. - С.39-41
ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО
Малиновских, А. А. Экологические стратегии во флоре гарей сосновых лесов Алтайского края / А. А. Малиновских. - С.42-44
Шингарева, Н. И. Комплексная оценка структуры еловых молодняков для улучшения их состояния и повышения производительности / Н. И. Шингарева, Е. И. Пономарева, В. М. Соловьев. - С.45-49
Реуцкая, В. В. Использование интродуцированных древесных пород для повышения уровня биоразнообразия и устойчивости лесных экосистем лесостепной зоны / В. В. Реуцкая. - С.49-52
ЭКОЛОГИЯ
Балеев, Д. Н. Практика использования комплекса тестеров при изучении аллелопатической активности зонтичных / Д. Н. Балеев, А. Ф. Бухаров. - С.53-55
Перепелкина, Л. И. Эколого-биохимические особенности накопления селена в кормовых культурах и кормах Приамурья / Л. И. Перепелкина. - С.55-59
ЖИВОТНОВОДСТВО
Долгов, В. С. Использование пробиотика нормофлора свиноматкам и поросятам / В. С. Долгов. - С.60-62
Николаев, Д. В. Морфологические и биохимические свойства крови свиней канадской селекции / Д. В. Николаев, И. Ю. Кукушкин, Д. А. Ранделин. - С.62-64
Скворцов, В. Н. Определение остаточных количеств ципрофлоксацина в организме свиней / В. Н. Скворцов, Д. В. Юрин. - С.65-66
Растопшина, Л. В. Изучение влияния повышенных доз йода в рационе цыплят-бройлеров на их продуктивность / Л. В. Растопшина. - С.67-68
ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА
Боранбаев, А. В. Мониторинг паразитарных болезней маралов в алтайском крае и Республике Алтай / А. В. Боранбаев, И. А. Кравченко. - С.69-71
Ткаченко, Л. В. Топографическая анатомия главных бронхов, ворот и корня легких взрослого кролика в норме (морфологические исследования, МРТ) / Л. В. Ткаченко. - С.72-75
Терентьева, М. Г. Уровень Г-глутамилтрансферазы в тканях поджелудочной железы у поросят при включении в рацион свиней БВМД / М. Г. Терентьева, Н. Г. Игнатьев. - С.76-78
ПЕРЕРАБОТКА ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Ермолаев, А. В. Гигроскопические свойства продуктов с промежуточной влажностью / А. В. Ермолаев, М. В. Курбанова. - С.79-82
Касенов, А. Л. Исследование состава облепихи методом капиллярного электрофореза / А. Л. Касенов [и др.]. - С.82-84
ТЕХНОЛОГИИ И СРЕДСТВА МЕХАНИЗАЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
Жашуев, Ж. Х. Измерительная техника учета молока с передней и задней долей вымени коров / Ж. Х. Жашуев. - С.85-88
Завора, В. А. Теоретические основы рациональной продолжительности выполнения технологических операций растениеводства / В. А. Завора. - С.88-90
Коротких, В. М. Энергоэффективные технологии ремонта и восстановления сельскохозяйственной техники электросваркой / В. М. Коротких. - С.90-95
Емельянов, А. М. Повышение эффективности использования трактора тягового класса 1,4 за счет треугольного гусеничного движителя / А. М. Емельянов, Е. М. Шпилев. - С.95-99
Нестяк, В. С. Обработка почвы при прямом посеве / В. С. Нестяк, К. Т. Мамбеталин. - С.99-103
Халина, Т. М. Оценка эффективности использования трехфазных асинхронных электродвигателей в однофазной сети при векторно-алгоритмическом управлении / Т. М. Халина, М. И. Стальная, С. Ю. Еремочкин. - С.103-107
ЭКОНОМИКА АПК
Авдонина, И. А. Преимущество интенсивных технологий возделывания в решении проблемы инновационного развития свеклосахарного подкомплекса Ульяновской области / И. А. Авдонина. - С.108-112
Дугина, Т. А. Теоретическая модель арендной платы за сельскохозяйственные земли и методические подходы к ее расчету / Т. А. Дугина. - С.112-117
Максимова, С. Г. Адаптивные стратегии населения Алтайского края в нестабильных социально-экономических условиях / С. Г. Максимова [и др.]. - С.117-120
Другие авторы: Ноянзина О. Е., Гончарова Н. П., Омельченко Д. А., Авдеева Д. С.
Рудой, Е. В. Сельское хозяйство Сибири в условиях реализации доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации / Е. В. Рудой [и др.]. - С.120-124
Другие авторы: Краснов Е. В., Афанасьев Е. В., Григорьев Н. В.
Руденко, А. А. Управление кредитными рисками в коммерческом банке / А. А. Руденко. - С.124-127
Странцов, И. А. Особенности бизнес-планирования инвестиционных проектов в сельском хозяйстве и промышленном производстве / И. А. Странцов, А. С. Книга. - С.127-130
Пятова, Е. Ю. Исследование сегмента крупноформатных торговых центров г. Новосибирска / Е. Ю. Пятова. - С.131-134
Нюренбергер, Л. Б. Возможности использования дискурсного подхода в маркетинговых коммуникациях организации / Л. Б. Нюренбергер, Э. Н. Климова. - С.134-138
Федорова, Е. Я. Региональный рынок продукции птицеводства в Республике Саха (Якутия) / Е. Я. Федорова. - С.138-142
Елисеева, Т. В. Прогнозирование самообеспеченности региона основными видами продовольствия / Т. В. Елисеева, С. А. Шелковников, Г. В. Исаева. - С.142-148
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

13.

Шифр: Х010418172843/2011/12
Журнал

Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический и научно-практический журнал/ Российская академия сельскохозяйственных наук, Отделение хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московский государственный университет пищевых производств". - Москва : Пищевая промышленность, 1993 - . - ISSN 2072-9669. - Выходит ежеквартально
2011г. № 12

Содержание:
РЕФЕРАТЫ. - С.4-7
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Кулев, Д. Х. Экономическая эффективность стандартизации пищевых ингредиентов / Д. Х. Кулев. - С.8-10
Печеная, Л. Т. Кондитерская промышленность России: современное состояние и стратегии развития / Л. Т. Печеная, М. О. Пати. - С.11-14
ЭКОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ И ПРОИЗВОДСТВ АПК
Капшина, А. Г. Динамика популяции при конечной переменной поддерживающей емкости среды обитания / А. Г. Капшина, А. Л. Никифоров-Никишин, В. Ф. Юдаев. - С.15-17
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
Остриков, А. Н. Эксергетическая эффективность концентрирования плодоовощных пюре методом двухстадийного выпаривания / А. Н. Остриков [и др.]. - С.18-21
Другие авторы: Калашников Г. В., Вертяков Ф. Н., Трушечкин А. В.
Рудик, Ф. Я. Регенерация нерафинированного подсолнечного масла при хранении / Ф. Я. Рудик [и др.]. - С.22-23
Другие авторы: Симакова И. В., Скрябина Л. Ю., Гумаров Г. С., Тулиева М. С.
Клоков, Ю. В. О числах (критериях) Лыкова / Ю. В. Клоков, Б. А. Вороненко. - С.23-25
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Гусейнова, Б. М. Пригодность абрикосов, выращиваемых в Дагестане, для длительного низкотемпературного хранения / Б. М. Гусейнова, Т. И. Даудова. - С.26-28
Гулюк, Н. Г. Исследование совместного гидролиза инулина и крахмала / Н. Г. Гулюк, Т. С. Пучкова, Д. М. Пихало. - С.28-30
Мельникова, Е. И. Анализ углеводного состава фукозосодержащей добавки / Е. И. Мельникова [и др.]. - С.30-33
Другие авторы: Пономарев А. Н., Рудниченко Е. С., Мурадова О. А.
Омаров, М. Н. Исследование состава творожной сыворотки и создание на ее основе низколактозного напитка / М. Н. Омаров, Д. Н. Коваленко, Л. В. Калинина. - С.33-34
Пономарева, Е. И. Влияние способа приготовления хлеба и вида сырья на скорость адсорбции углеводов в организме человека / Е. И. Пономарева [и др.]. - С.35-36
Другие авторы: Алехина Н. Н., Воропаева О. Н., Алейник И. А.
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Рахмонов, К. С. Закваски спонтанного брожения - эффективное средство профилактики картофельной болезни хлеба / К. С. Рахмонов, И. Б. Исабаев, Т. И. Атамуратова. - С.37-38
Серба, Е. М. Влияние детергентов на секрецию внутриклеточных ферментов из биомассы гриба Aspergillus oryzae / Е. М. Серба [и др.]. - С.39-40
Другие авторы: Оверченко М. Б., Римарева Л. В., Борщева Ю. А.
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК
Марьин, В. А. Товароведная оценка и качество хлопьев "Геркулес", выработанных из зерна овса с различной начальной влажностью / В. А. Марьин, А. Л. Верещагин. - С.41-43
Каленик, Т. К. Влияние полисахаридов бурых водорослей тихоокеанского шельфа на структурно-механические свойства многокомпонентных пищевых эмульсионных систем / Т. К. Каленик [и др.]. - С.43-45
Другие авторы: Масленникова Е. В., Вершинина А. Г., Юдина Т. П., Черевач Е. И.
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Восканян, О. С. Разработка рецептур эмульсионного продукта с функциональными свойствами / О. С. Восканян [и др.]. - С.46-48
Другие авторы: Кривова А. Ю., Киншаков К. Д., Беляева О. Н.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ
Рамазаева, Л. Ф. Инновации и перспективы производства и применения продуктов переработки нута (Обзор) / Л. Ф. Рамазаева, И. Л. Казанцева. - С.49-53
СИСТЕМА ПРОЦЕССОВ, МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ
Петров, Б. Ф. Антиадгезионная смазка на основе жировых отходов рыбообрабатывающих предприятий / Б. Ф. Петров. - С.54-56
Пахомов, В. И. Двухэтапный комбинированный способ высокотемпературной сушки зерна (Часть 1) / В. И. Пахомов, К. Н. Буханцов, В. А. Максименко. - С.56-60
Хайретдинова, А. Ф. Поточный СВЧ-влагомер для контроля влажности зерна в процессе сушки / А. Ф. Хайретдинова [и др.]. - С.61-62
Другие авторы: Талипов Н. С., Саитов Р. И., Галиуллин А. Ф., Саттаров Д. Ю.
Антипов, С. Т. Статистический анализ процесса сушки семян рапса закрученным потоком теплоносителя и СВЧ-энергоподводом / С. Т. Антипов [и др.]. - С.63-65
Другие авторы: Журавлев А. В., Казарцев Д. А., Бунин Е. С., Юрова И. С.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

14.

Шифр: Х010418172843/2012/4
Журнал

Содержание:
РЕФЕРАТЫ. - С.4-7
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Путилина, Л. Н. Расчет содержания сахара в мелассе по химическому составу / Л. Н. Путилина, Н. А. Лазутина. - С.8-10
Троценко, А. С. Особенности технологии свежепроросшего гречишного солода / А. С. Троценко [и др.]. - С.10-13
Другие авторы: Танашкина Т. В., Корчагин В. П., Медведева А. А., Клыков А. Г.
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
Демирова, А. Ф. Ступенчатая стерилизация компотов в стеклянной таре СКО 1-82-3000 / А. Ф. Демирова, Т. А. Исмаилов, М. Э. Ахмедов. - С.14-15
Шарова, Н. Ю. Применение ультразвука и инфракрасного излучения для снижения микробиологической обсемененности сырья при производстве лимонной кислоты / Н. Ю. Шарова, Н. В. Каменькова. - С.16-17
Ермолаева, Г. А. Особенности получения жидкого сахара и инвертированных сахарных сиропов / Г. А. Ермолаева. - С.18-20
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Гусакова, Г. С. Состав летучих примесей спиртов из плодов уссурийской груши / Г. С. Гусакова, С. Н. Евстафьев. - С.21-23
Исригова, Т. А. Химический состав и пищевая ценность добавок из семян, кожицы и гребней винограда / Т. А. Исригова, Н. М. Мусаева, М. М. Салманов. - С.24-28
Бычкова, Е. С. Исследование реологических показателей качества соусов функционального назначения / Е. С. Бычкова. - С.28-30
Шипаева, Т. А. Влияние пищевых масел на аналитические константы подсолнечного масла / Т. А. Шипаева, В. И. Комарова, В. Е. Древин. - С.31
Подпоринова, Г. К. Фитоспорин-М - перспективный высокоэффективный фунгицид / Г. К. Подпоринова, М. А. Смирнов, Л. Н. Путилина. - С.32-34
Куликова, О. А. О взаимодействии пищевых волокон с белками хлеба / О. А. Куликова [и др.]. - С.34-36
Другие авторы: Тарасова В. В., Байгарин Е. К., Бессонов В. В.
Шингарева, Т. И. Исследование устойчивости коллоидной системы белков молока при термокислотной коагуляции / Т. И. Шингарева, М. А. Глушаков, А. М. Осинцев. - С.36-40
Пономарева, Е. И. Влияние среды набухания на изменение свойств зерна ржи / Е. И. Пономарева [и др.]. - С.40-42
Другие авторы: Алехина Н. Н., Журавлев А. А., Маслов Е. В.
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ
Санова, Л. А. Пенообразующая способность и кратность пен водных растворов базовых ПАВ шампуней / Л. А. Санова, Т. В. Дроникова, В. Н. Григорьева. - С.43-48
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Голубева, Л. В. Влияние немолочных жиров на качество новых молокосодержащих продуктов / Л. В. Голубева [и др.]. - С.49-50
Другие авторы: Долматова О. И., Стремилова О. Б., Бочарова Е. И.
Новоселов, С. В. Методика разработки концептуальных основ товародвижения новаций на базе когнитивного подхода / С. В. Новоселов, Л. А. Маюрникова, Н. И. Давыденко. - С.51-54
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ
Зайцева, Л. В. Дрожжевые липиды как источник сырья для получения биодизельного топлива / Л. В. Зайцева, А. П. Нечаев. - С.55-58
Евелева, В. В. Пищевые добавки на основе молочной кислоты и лактатов в технологии йогурта / В. В. Евелева, А. Л. Рублев, Л. А. Забодалова. - С.58-61
СИСТЕМА ПРОЦЕССОВ, МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ
Кретов, И. Т. Разработка ультразвукового мембранного модуля для разделения жидких пищевых сред / И. Т. Кретов [и др.]. - С.62
Другие авторы: Шахов С. В., Потапов А. И., Попов Е. С., Попов Д. С.
ИНФОРМАЦИЯ. - С.63
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

15.

Шифр: Х010418172843/2012/10
Журнал

Содержание:
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ НАУКИ В АПК
Лисицын, А. Б. Научное обеспечение инновационных технологий при производстве продуктов здорового питания / А. Б. Лисицын, И. М. Чернуха, Н. А. Горбунова. - С.8-14
ЭКОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ И ПРОИЗВОДСТВ АПК
Горлов, И. Ф. Использование йодорганических добавок при производстве молока для профилактики йодной недостаточности / И. Ф. Горлов [и др.]. - С.15-17
Другие авторы: Мосолова Н. И., Короткова А. А., Пяткова Ю. П.
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Буханцов, К. Н. Озон и аэроионы: возможности и проблемы использования для сушки зерна (Часть 3) / К. Н. Буханцов. - С.18-20
Алиев, М. Р. Расчет экстрагирования зернового затора в противоточном конвективно-массообменном аппарате (Часть 2) / М. Р. Алиев, А. Р. Алиев. - С.21-26
Журавлев, А. А. Симплекс-центроидное планирование для оптимизации рецептурного состава желейных масс / А. А. Журавлев [и др.]. - С.26-28
Другие авторы: Лобосова Л. А., Барсукова И. Г., Канищева Я. Ю., Смирных О. В.
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
Королев, А. А. Технология производства плодоовощных чипсов методом комбинированного обезвоживания / А. А. Королев. - С.29-30
Богданов, В. Д. Комбинированные фаршевые системы из глубоководных рыб / В. Д. Богданов, Л. Д. Петрова. - С.30-33
Андреев, А. Н. К вопросу о толщине корки выпеченного продукта / А. Н. Андреев, Ю. В. Клоков. - С.34-35
Коваленок, В. А. Выбор конструктивных параметров шнековых экструдеров / В. А. Коваленок, И. И. Ломакин, И. С. Усачев. - С.36-37
ИССЛЕДОВАНИЯ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Инербаева, А. Т. Яблочные гомогенаты как детоксиканты в опытах in vitro и in vivo / А. Т. Инербаева, Т. И. Бокова, О. С. Желтышева. - С.38-40
Пономарева, Е. И. Влияние ферментного препарата целлюлолитического действия на свойства зерна при набухании / Е. И. Пономарева [и др.]. - С.41-43
Другие авторы: Алехина Н. Н., Чусова А. Е., Логунова Л. В.
Мартиросян, В. В. Влияние экструзионной обработки пшеничных отрубей на кристалличность полисахаридов / В. В. Мартиросян, Е. В. Жиркова, В. Д. Малкина. - С.43-45
Гурковская, Е. А. Определение товароведных показателей белков пшеницы методом тонкослойной гель-хроматографии / Е. А. Гурковская. - С.46-50
ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ
Костюченко, М. Н. Инновационные подходы к решению актуальных проблем хлебопекарной отрасли России / М. Н. Костюченко. - С.51-53
СИСТЕМА ПРОЦЕССОВ, МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ
Мелехова, Л. В. Распределение давления в мягких контейнерах для хранения плодоовощной продукции / Л. В. Мелехова, Л. А. Текутьева. - С.54-55
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

16.

Шифр: Х010418172843/2013/2
Журнал

Содержание:
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ
Щеглов, Н. Г. Способы улучшения качества тыквенного сока при длительном хранении / Н. Г. Щеглов. - С.8-10
Зуева, Н. В. Влияние технологических параметров на эффективность разделения жидкой фазы послеспиртовой барды / Н. В. Зуева, Г. В. Агафонов. - С.10-12
Доценко, С. М. Обоснование параметров производства белково-углеводной муки из вторичного соевого сырья / С. М. Доценко [и др.]. - С.12-15
Другие авторы: Скрипко О. В., Кубанкова Г. В., Обухов Е. Б., Коршенко Л. О.
ФИЗИЧЕСКИЕ И ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ
Тюрина, О. Е. Перспективные технологии хлебобулочных изделий геродиетического назначения / О. Е. Тюрина [и др.]. - С.16-18
Другие авторы: Шлеленко Л. А., Костюченко М. Н., Работкин Ю. В.
Артиков, А. А. Компьютерное отображение равновесия процесса сушки по температуре продукта / А. А. Артиков, З. А. Машарипова. - С.18-21
Пономарева, Е. И. Разработка способа получения закваски спонтанного брожения из биоактивированного зерна пшеницы / Е. И. Пономарева, Н. Н. Алехина, И. А. Журавлева. - С.21-25
Гельфанд, С. Ю. Современные аспекты радиационной обработки пищевых продуктов / С. Ю. Гельфанд [и др.]. - С.25-31
Другие авторы: Петров А. Н., Филиппович В. П., Завьялов М. А., Прокопенко А. В.
ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК
Севодина, К. В. Формирование потребительских свойств облепиховых вин / К. В. Севодина, Е. Д. Рожнов, В. П. Севодин. - С.32-34
Петрова, Л. Д. Влияние соевых текстуратов на функционально-технологические свойства рыбных фаршевых систем / Л. Д. Петрова, В. Д. Богданов. - С.35-38
Магомедов, Г. О. Влияние рецептурных компонентов на структурно-механические свойства заварного сбивного бездрожжевого теста / Г. О. Магомедов, Е. И. Пономарева, Л. Ю. Рязанова. - С.38-40
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ АПК
Горлов, И. Ф. Инновационный способ выращивания свиней и хранения свинины в охлажденном состоянии / И. Ф. Горлов [и др.]. - С.41-44
Другие авторы: Осадченко И. М., Шахбазова О. П., Николаев Д. В., Сюльев Л. А.
Зобкова, З. С. Влияние компонентов антибактериального комплекса молока на сохранность молочных продуктов / З. С. Зобкова, Т. П. Фурсова, Д. В. Зенина. - С.44-46
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНЫХ РЕСУРСОВ И НОВЫХ ВИДОВ СЫРЬЯ
Сидякин, М. Э. Технология этанола из возвратных отходов хлебопекарного производства (Часть 3: Характеристика бражки) / М. Э. Сидякин, Л. Н. Крикунова. - С.47-50
Коростылева, Л. А. Нектары повышенной биологической ценности на основе тыквы и моркови / Л. А. Коростылева [и др.]. - С.50-52
Другие авторы: Парфенова Т. В., Подволоцкая А. Б., Гремилова К. А., Кушнерова Н. Ф.
СИСТЕМА ПРОЦЕССОВ, МАШИН И ОБОРУДОВАНИЯ
Попов, А. М. Гранулирование инстантированных полидисперсных материалов в тарельчатых грануляторах с активатором / А. М. Попов, М. А. Макковеев, А. В. Чупин. - С.53-55
Мустафаев, Х. С. Анализ режимов работы машин для резания пищевых полуфабрикатов / Х. С. Мустафаев. - С.56-57
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

17.

664.66
М 12

Магомедов, Г. О.
Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки, полученный механическим способом разрыхления [] / Г. О. Магомедов, Е. И. Пономарева, О. В. Прибыткова // Хлебопек : специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2013. - № 1. - С. 28-29 : табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- МУКА -- РЖАНАЯ МУКА -- ПШЕНИЧНАЯ МУКА -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ПРОДУКТЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ

Доп.точки доступа:
Пономарева, Е. И.; Прибыткова, О. В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

18.

607490

    "Инновационные решения актуальных проблем в АПК", всероссийская научно-практическая конференция молодых ученых и специалистов (2013 ; Екатеринбург).
    Инновационные решения актуальных проблем в АПК [] : материалы Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых и специалистов [Екатеринбург, 2013] / Российская академия сельскохозяйственных наук, Уральский научно-исследовательский ветеринарный институт, Уральский научно-исследовательский институт сельского хозяйства, Уральская государственная сельскохозяйственная академия ; ред. И. М. Донник [и др.]. - Екатеринбург : [б. и.], 2013. - 384 с. : табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц.
    Содержание:
СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ И ИННОВАЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ К ДИАГНОСТИКЕ, ЛЕЧЕНИЮ И ПРОФИЛАКТИКЕ БОЛЕЗНЕЙ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦ
Абгарян, С. Р. Изучение циркуляции вариантных штаммов инфекционного бронхита кур в птицеводческих хозяйствах Российской Федерации / С. Р. Абгарян. - С .3-7
Абдрахимов, P. P. Применение флорфеникола для контроля бактериальных болезней птиц / P. P. Абдрахимов, О. Б. Новикова. - С .7-14
Баранова, А. А. Особенности эндемических болезней крупного рогатого скота на Среднем Урале / А. А. Баранова, А. С. Красноперов. - С .14-18
Белоусов, А. И. Влияние недоброкачественных кормов на биохимический профиль высокопродуктивных коров / А. И. Белоусов, Е. Н. Беспамятных. - С .18-22
Борисова, М. С. Оценка эффективности вакцинации против инфекционного гидроперикардита кур методом иммуноферментного анализа / М. С. Борисова, Н. В. Никитина. - С .22-26
Бусыгин, П. О. Эффективность использования пробиотического препарата «Моноспорин» при микотоксикозах животных / П. О. Бусыгин, И. В. Коноплева. - С .26-29
Воеводина, Ю. А. Этиология желудочно-кишечных болезней телят раннего постнатального периода в хозяйствах Вологодской области / Ю. А. Воеводина, В. Н. Макарова, И. Н. Симанова. - С .29-33
Ворожцова, В. А. Распространение анемий собак в условиях мегаполиса / В. А. Ворожцова. - С .34-37
Гертман, А. М. Коррекция показателей обмена белковых соединений при гепатозе молочных коров в условиях природнотехногенной провинции / А. М. Гертман, Е. М. Руликова. - С .37-42
Горячева, Г. А. Возможность передачи вируса лейкоза крупного рогатого скота алиментарным путем / Г. А. Горячева. - С .43-47
Гулюкин, M. И. Опыт оздоровления и контроль благополучия при лейкозе крупного рогатого скота в Вологодской области / M. И. Гулюкин, С. В. Тимошина, О. Б. Бадеева. - С .47-54
Донник, И. М. Генотипическое разнообразие вируса лейкоза крупного рогатого скота, циркулирующего в популяции животных из разных регионов России / И. М. Донник, А. Т. Татарчук, М. В. Петропавловский. - С .54-60
Ершова, О. Н. Биохимические показатели крови у собак с гипотиреозом / О. Н. Ершова, Л. Ю. Карпенко, А. А. Бахта. - С .60-63
Зайцева, О. С. Иммуногематологические показатели свиней при моно- и микстинвазиях / О. С. Зайцева, И. М. Сажаев, И. В. Коноплева. - С .63-67
Занько, М. А. Изучение иммуномодулирующих свойств препарата «Маримикс 5:0» на цыплятах (на модели вируса инфекционной бурсальной болезни) / М. А. Занько, М. Е. Дмитриева. - С .67-74
Зимников, В. И. Мастицеф, его фармакологические и терапевтические свойства / В. И. Зимников [и др.]. - С .74-79
Другие авторы: Климов H. T., Востроилова Г. А., Ефанова Л. И., Ерин Д. А.
Исмагилова, Э. Р. Влияние микроэлементов на миелопероксидазную активность овец романовской породы / Э. Р. Исмагилова, И. Ж. Хисамов. - С .79-83
Кадиков, И. Р. Сочетанное воздействие диоксина и Т-2 токсина на биохимический статус поросят / И. Р. Кадиков [и др.]. - С .83-89
Другие авторы: Идиятов И. И., Вафин И. Ф., Ганиев И. М.
Кадиров, А. Ф. Исследование резистентности серых крыс к родентицидам - антикоагулянтам / А. Ф. Кадиров, С. А. Клементьева. - С .89-93
Кадочников, Д. М. Исследование токсичности дезинфектантов на виварных животных / Д. М. Кадочников, О. Г. Субботина. - С .93-97
Калимуллина, В. Р. Эпизоотологические особенности проявления цирковирусной инфекции свиней в Пермском крае / В. Р. Калимуллина. - С .97-101
Корякина, Л. П. Особенности клеточных факторов резистентности в крови крупного рогатого скота / Л. П. Корякина, Н. И. Борисов. - С .101-107
Косинцев, В. Л. Кондиция черно-пестрых голштинизированных коров и ее связь с метаболическими заболеваниями и морфофункциональными изменениями в печени / В. Л. Косинцев, Л. И. Дроздова. - С .107-111
Красноперов, А. С. Биологическое значение эссенциальных микроэлементов / А. С. Красноперов, А. И. Белоусов, О. В. Соколова. - С .112-117
Кудачева, H. A. Гистологические критерии дифференциальной диагностики плоскоклеточного рака кожи собак / H. A. Кудачева. - С .117-121
Кузина, М. В. Гематологические показатели крови коров, содержащихся в экологически неблагополучных хозяйствах / М. В. Кузина, В. А. Конюхова, В. П. Коростылева. - С .122-126
Лебедева, И. А. Формирование качества печени цыплят-бройлеров, как диетического продукта питания / И. А. Лебедева, А. А. Невская, Н. Н. Маркелова. - С .127-132
Левченко, В. В. Определение остаточных количеств препарата Диоксинор в тканях телят / В. В. Левченко, Е. И. Пономарева. - С .133-135
Мединцев, А. Е. Иммунологические показатели крыс при лечении ран / А. Е. Мединцев, Т. И. Лапина, Е. А. Рубцова. - С .135-141
Печура, Е. В. Производственные испытания по изучению и оценке активности дезинфицирующих средств в сельскохозяйственных предприятиях Уральского региона / Е. В. Печура. - С .142-148
Печура, Е. В. Проявление клинических признаков генитальной формы инфекционного ринотрахеита крупного рогатого скота при латентном течений в Свердловской области / Е. В. Печура, Д. М. Кадочников. - С .148-152
Порваткин, И. В. Морфологический состав крови телят раннего возраста при применении пробиотического препарата олин / И. В. Порваткин. - С .153-155
Рыжакина, Е. А. К вопросу о факторах распространения массовых маститов у коров на молочно-товарных фермах / Е. А. Рыжакина, Т. Г. Ворошилова. - С .155-158
Ряпосова, М. В. Продуктивные и репродуктивные качества коров-первотелок Уральского типа черно-пестрой породы и их помесей с симменталами в условиях Уральского региона / М. В. Ряпосова, А. А. Кириллов. - С .159-163
Сазонова, Е. А. Значение меди в организме / Е. А. Сазонова, А. П. Овчаров. - С .163-166
Семенов, Э. И. Влияние полисахаридного адсорбента на перекисное окисление липидов при Т-2 токсикозе / Э. И. Семенов. - С .166-169
Семина, А. Н. Влияние патогенных штаммов вируса болезни Марека на уровень цитокинов у цыплят / А. Н. Семина. - С .169-174
Сивкова, У. В. Применение УЗИ-диагностики беременности у коров в ЗАО «Агрофирма «Патруши» Свердловской области / У. В. Сивкова, М. В. Ряпосова. - С .174-178
Смирнова, Е. В. Прогнозирование послеродовых осложнений у молочных коров на основании оценки поведенческих реакций / Е. В. Смирнова. - С .178-184
Соколова, О. В. Биохимические критерии прогнозирования риска возникновения постнатальной патологии телят, рожденных от высокопродуктивных коров / О. В. Соколова, И. А. Шкуратова. - С .184-188
Стекольников, А. А. Фармакокоррекция железодефицитных анемий у лошадей / А. А. Стекольников, А. Б. Андреева. - С .188-190
Суздальцева, М. А. Определение каротина в сыворотке крови крупного рогатого скота / М. А. Суздальцева. - С .190-194
Тимкин, А. В. Морфологическая оценка хориона при двойневости у коров / А. В. Тимкин, П. М. Серебрицкий. - С .194-199
Филатова, Е. В. Изменение антибиотикочувствительности выделенной микрофлоры при терапии субклинического, серозного и катарального маститов у коров / Е. В. Филатова, Н. Н. Шкиль. - С .199-203
Халтурина, Л. В. Эндокринные и иммунологические показатели быков-производителей в зависимости от их возраста / Л. В. Халтурина, О. А. Данилкина. - С .204-207
Хрунык, Ю. Я. Экспериментальная оценка возможности адгезии и роста клеток, применяемых в ветеринарной вирусологии / Ю. Я. Хрунык [и др.]. - С .207-211
Другие авторы: Порываева А. П., Бахарев А. А., Вялых И. В., Петропавловский М. В., Шкуратова И. А.
Черницкий, А. Е. Показатели биохемилюминесценции конденсата выдыхаемого воздуха у здоровых и больных бронхопневмонией телят / А. Е. Черницкий. - С .211-216
Шарипов, А. Р. Распространенность пироплазмоза собак в г. Уфе и в других городах Республики Башкортостан / А. Р. Шарипов. - С .216-219
Шацких, Е. В. Кормовая добавка на основе молочной сыворотки в рационе ремонтного молодняка и кур-несушек / Е. В. Шацких, М. Ю. Барихина. - С .220-225
Шилова, Е. Н. Причины появления положительно реагирующих на хламидиоз коров быкородящей группы и полученных от них телят / Е. Н. Шилова, И. В. Вялых, Н. А. Козлова. - С .225-228
Шилова, Е. Н. Диагностические подходы при выявлении некоторых инфекционных заболеваний репродуктивных органов крупного рогатого скота / Е. Н. Шилова, О. Г. Субботина. - С .229-232
Шкуратова, И. А. Эндокринный профиль быков-производителей американской селекции в период их адаптации / И. А. Шкуратова [и др.]. - С .232-236
Другие авторы: Ряпосова М. В., Белоусов А.И., Данилкина О. А., Мымрин С. В., Богатырев В. О.
ЭКОЛОГО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ СОВРЕМЕННОГО ЖИВОТНОВОДСТВА И КОРМОПРОИЗВОДСТВА
Безбородова, Н. А. Контроль наличия микотоксинов в кормах и кормовом сырье / Н. А. Безбородова, М. А. Суздальцева, П. О. Бусыгин. - С .237-241
Вяткина, Г. В. Люпин на зеленый корм / Г. В. Вяткина. - С .241-243
Галимов, К. А. Изучение химического состава лучших образцов озимой ржи в коллекционном питомнике в 2012 году / К. А. Галимов, Г. Н. Потапова, П. Н. Худорожкова. - С .244-247
Гарифянова, Р. Р. Изменение физических свойств серо лесной почвы в зависимости от способов обработки почвы / Р. Р. Гарифянова. - С .248-253
Гилемханов, М. И. Использование цеолитсодержащего сырья для получения экологически безопасного молока в условиях нефтегазового техногенеза / М. И. Гилемханов. - С .253-256
Донник, И. М. Инновационная составляющая в деятельности ОАО «Уралплемцентр» / И. М. Донник, С. В. Мымрин. - С .257-261
Донник, И. М. Реализация биоресурсного потенциала в племенных организациях / И. М. Донник, С. В. Мымрин. - С .262-267
Закомырдин, А. А. Дезинфекция объектов агропромышленного комплекса анолитом АНК: экономично и экологично / А. А. Закомырдин, Н. Э. Ваннер, Д. В. Грузнов. - С .268-282
Калугина, Л. А. Влияние аллелей групп крови на наследование белковомолочности коров черно-пестрой породы / Л. А. Калугина, О. С. Чернавская. - С .282-286
Клементьева, С. А. Лабораторные испытания готовой отравленной приманки «Изорат-блок-1» для борьбы с синантропными грызунами / С. А. Клементьева, А. Ф. Кадиров. - С .286-289
Койчуев, А. У. Бактерицидная активность препарата «Биодез-экстра ДВУ» в отношении E.Coli (шт. 1257) / А. У. Койчуев. - С .289-293
Кравченко, В. В. Результаты экологического испытания раннеспелых гибридов кукурузы в условиях Свердловской области / В. В. Кравченко, М. А. Намятов, Н. Н. Зезин. - С .293-301
Лопаева, Н. Л. Влияние птицеводческого объекта на водоисточники / Н. Л. Лопаева. - С .301-304
Лопаева, Н. Л. Проведение экологического мониторинга в зоне деятельности птицеводческого объекта, как способ оценки состояния окружающей природной среды / Н. Л. Лопаева. - С .304-309
Макаева, А. Р. Экологические и рыбохозяйственные последствия загрязнения водных объектов / А. Р. Макаева, В. И. Макаева, Г. Ф. Ахметзянова. - С .309-312
Маланьев, А. В. Стабильность дегазирующей лечебной рецептуры РАН-2 / А. В. Маланьев, А. М. Аймалетдинов. - С .312-316
Матросова, Л. Е. Утилизация птичьего помета биопрепаратами / Л. Е. Матросова, А. А. Иванов. - С .316-320
Неверова, О. П. Использование метода ферментативного анализа для определения процессов самоочищения водных экосистем / О. П. Неверова, Г. В. Зуева, П. В. Шаравев. - С .320-328
Попова, В. В. Влияние предшественников, системы удобрений и средств защиты растений на фитосанитарное состояние посевов яровой пшеницы / В. В. Попова. - С .329-334
Прокина, Л. Н. Влияние минеральных удобрений на содержание нитратов в растениеводческой продукции / Л. Н. Прокина, А. А. Моисеев. - С .334-338
Проккоева, Ж. А. Применение пробиотических препаратов в рыбоводстве как современный подход в биотехнологии интенсивного выращивания рыб / Ж. А. Проккоева, И. А. Лебедева. - С .338-344
Семенова, С. А. Микробные антагонисты для обезвреживания почвы / С. А. Семенова. - С .344-347
Сурин, И. В. Формирование урожайности зеленой массы с початками молочно-восковой спелости гибридов кукурузы и качества корма при разных сроках сева / И. В. Сурин, С. К. Мингалев, В. Р. Лаптев. - С .347-351
Суханова, С. Ф. Использование ячменя различных сортов в составе комбикормов для гусят, выращиваемых на мясо / С. Ф. Суханова, А. Г. Махалов. - С .351-361
Чепуштанова, О. В. Использование яиц округлой и удлиненной формы для инкубации / О. В. Чепуштанова, И. В. Конин, А. Ю. Рожков. - С .362-366
Чуткова, Я. В. Влияние различных доз удобрений на урожайность и качество зерна ячменя в условиях среднего Урала / Я. В. Чуткова. - С .366-371
Шаталина, О. С. Взаимосвязь между антигенным сходством пар крупного рогатого скота и воспроизводстводительными показателями / О. С. Шаталина. - С .371-375

УДК

Кл.слова (ненормированные):
ИННОВАЦИИ -- БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ -- ДИАГНОСТИКА -- ЛЕЧЕНИЕ -- ПРОФИЛАКТИКА -- ЖИВОТНОВОДСТВО -- КОРМОПРОИЗВОДСТВО -- ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ -- ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ -- СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА

Доп.точки доступа:
Донник, И. М. \ред.\; Зезин, Н. Н. \ред.\; Шкуратова, И. А. \ред.\; Ряпосова, М. В. \ред.\; Соколова, О. В. \ред.\; Исаева, А. Г. \ред.\; Печура, Е. В. \ред.\; Ефанова, Л. И.; Ерин, Д. А.; Ганиев, И. М.; Вялых, И. В.; Петропавловский, М. В.; Шкуратова, И. А.; Данилкина, О. А.; Мымрин, С. В.; Богатырев, В. О.; Российская академия сельскохозяйственных наук; Уральский научно-исследовательский ветеринарный институт; Уральский научно-исследовательский институт сельского хозяйства; Уральская государственная сельскохозяйственная академия
Экземпляры всего: 1
ОКД/636/607490 (1)
Свободны: ОКД/636/607490 (1)
Найти похожие

19.

Шифр: Х010421163234/2013/6
Журнал

Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал/ Российский Союз пекарей. - Москва, 1996 - . - ISSN 2073-3569. - Выходит раз в два месяца
2013г. № 6

Содержание:
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
Бурдун, Н. И. Таможенный союз: пищевая промышленность России в условиях интеграции / Н. И. Бурдун. - С.4-7
Продовольственная безопасность России в условиях работы в ВТО. - С.8-9
Драчева, Л. В. 1-й Евразийский форум лидеров хлебопечения / Л. В. Драчева. - С.10-11
Косован, А. П. Научное обеспечение хлебопекарной отрасли / А. П. Косован. - С.12-14
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ
Чубченко, Н. Т. Ассортимент хлеба. Оценка, действительность и задачи / Н. Т. Чубченко. - С.15-17
КОРОТКО О ВАЖНОМ. - С.18-19
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ
Тюрина, О. Е. Разработка ассортимента и технологий производства хлебобулочных изделий с мукой из семян тыквы для геродиетического питания / О. Е. Тюрина [и др.]. - С.20-22
Другие авторы: Шлеленко Л. А., Костюченко М. Н., Тюрина И. А.
Труфанова, Ю. Н. Разработка модифицированной технологии производства хлеба с белковыми добавками / Ю. Н. Труфанова, И. А. Никитин. - С.24-26
Цыганова, Т. Б. Влияние продуктов переработки расторопши пятнистой на микрофлору полуфабрикатов и микробиологическую чистоту хлеба / Т. Б. Цыганова, Н. Г. Семенкина, Т. Б. Быковченко. - С.27-29
Дубровская, Н. О. Новая подкисляющая добавка для производства хлеба по ускоренной технологии / Н. О. Дубровская [и др.]. - С.30-32
Другие авторы: Кузнецова Л. И., Савкина О. А., Парахина О. И., Шеленга Т. В.
Кукин, М. Ю. Получение цитратов и лактатов для обогащения хлебобулочных изделий железом и магнием / М. Ю. Кукин, Л. В. Новинюк. - С.33-34
Пономарева, Е. И. Исследование влияния дозировки закваски "Эвиталия" на свойства теста и хлеба / Е. И. Пономарева, О. Н. Воропаева, Л. В. Шторх. - С.35-36
ИНФОРМАЦИЯ И ВЫСТАВКИ
Календарь выставок на I полугодие 2014 г. - С.37
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ВЫСТАВКИ
Ведущая выставка хлебопекарной и кондитерской промышленности продолжает укреплять свои позиции. - С.38-39
Кондитеры и хлебопеки на семинаре "ЭФКО". - С.40-41
Указатель статей, опубликованных в журнале "Хлебопечение России" в 2013 г. - С.42-44
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Найти похожие

20.

Шифр: Х010416170552/2014/5
Журнал

Хлебопродукты : ежемесячный научно-технический и производственный журнал/ ЗАО "Издательство "Хлебопродукты". - Москва, 1988 - . - ISSN 0235-2508. - Выходит ежемесячно
2014г. № 5

Содержание:
ОБЩЕСТВЕННАЯ ЖИЗНЬ. ЭКОНОМИКА. РЫНОК
Гордеев, А. И. Хлеб военных лет / А. И. Гордеев. - С.4-5
Российский союз мукомольных и крупяных предприятий. - С.6-7
Российский союз пекарей. - С.8-9
Российский зерновой союз. - С.10-11
Качество - это все! Инновационные решения и новинки фирмы Bunhler в мукомольной отрасли. - С.12-13
НОВОСТИ. - С.14
От временного решения до комплексной системы автоматизации Buhler. - С.15
Ocrim укрепляет службу послепродажного сервиса. - С.16
Немецкая фасовка - качественное решение. - С.17
Машиностроительная группа Pavan на Interpack'2014. - С.19
Сверхинтенсивный обеззараживатель "Джотто SSI". - С.20-21
Устинова, Л. В. Техника и технологии MMW для глубокой переработки зерна / Л. В. Устинова. - С.22-23
Непревзойденные зерносушилки Eco DRY SCHMIDT-SEEGER компании Buhler. - С.24
Функциональные закваски Aibi ^тм для хлебобулочных изделий с "чистой" этикеткой - шаг в будущее. - С.26-27
Сибирев, Н. Стратегия входа в региональные сети / Н. Сибирев. - С.28-30
Фадеев, Л. В. Отборные семена - на каждое поле (Агропромпэкс) / Л. В. Фадеев. - С.31-33
Шапошников, И. И. Отраслевая целевая программа развития хлебопекарной промышленности России / И. И. Шапошников. - С.34-36
Золоева, Г. В. Основные аспекты ГОСТ Р 54478-2011 "Зерно. Методы и качества клейковины в пшенице" / Г. В. Золоева. - С.37-39
НАУКА. ТЕХНОЛОГИЯ
Жаркова, И. М. Применение амарантовой муки при производстве безглютеиновых кексов / И. М. Жаркова. - С.40-41
Богатырева, Т. Г. Ячменная мука - стимулятор газообразующей способности мучных полуфабрикатов / Т. Г. Богатырева [и др.]. - С.42-43
Другие авторы: Белявская И. Г., Толмачева И. П., Быковченко Т. В.
Марьин, В. А. Влияние гидротермической обработки на проросшие зерна гречихи / В. А. Марьин [и др.]. - С.44-46
Другие авторы: Верещагин А. Л., Бычин Н. В., Барабошкин К. С.
Пономарева, Е. И. Мониторинг потребительских предпочтений людей пожилого возраста на рынке хлебобулочных изделий / Е. И. Пономарева, Н. М. Застрогина, А. А. Грибоедова. - С.47-49
НОВОСТИ. - С.49
Никифорова, Т. А. Комплексное использование вторичного сырья крупяных производств / Т. А. Никифорова, И. А. Хон. - С.50-51
Дуля, М. С. Обогащение йодом муки и хлебобулочных изделий / М. С. Дуля [и др.]. - С.52-55
Другие авторы: Люблинский С. Л., Дюмулен А. В., Сибиряков В. А.
Жугина, А. Е. Использование картофельного сока в производстве макаронных изделий / А. Е. Жугина, Г. А. Осипова, М. В. Маререхина. - С.55-58
Баитова, С. Н. Разработка технологии крупы и хлопьев из овса голозерного / С. Н. Баитова, Л. А. Касьянова, Т. А. Дубина. - С.59-61
МАСТЕР - КЛАСС
Печенье "Кукис". - С.62-63
ИНФОРМАЦИЯ. СОВЕТЫ
Специализированная выставка хлебопекарной и кондитерской отрасли Hausmesse - 2014. "ИРЕКС" и "ТРИЭР" делают упор на индивидуальную работу с клиентами. - С.64-65
Послухаева, Л. Europain & Intersuc - яркий профессиональный праздник / Л. Послухаева. - С.66-69
Андреева, М. Английские сконы / М. Андреева. - С.70
Чепорева, Г. Хозяюшка / Г. Чепорева. - С.72
Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (1), НЭБ eLIBRARY.RU (1)
Свободны: ХР (1), НЭБ eLIBRARY.RU (1)

Найти похожие

1-20 21-40 41-58

Тематический навигатор

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)


Журналы и газеты		Научное издание ACTA HORTICULTURAE				Научное издание UNASYLVA		Персональные страницы ученых-аграриев Беларуси