19940506100245.2 Я47 Яковлев, П. М. Технологическое оборудование винодельческих предприятий [] : учебник для студентов вузов / Яковлев П.М., Харитонов Н.Ф., Алексеенко М.К., Кантур Г.Е. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 333 с. - Библиогр.: с.330. - 1.00 р.
Кл.слова (ненормированные): винодельческая промышленность -- виноделие -- аппараты -- отходы -- переработка -- учебники Аннотация: Оборудование для доставки и переработки винограда, плодов и ягод. Оборудование для хранения, выдержки и транспортировки продуктов виноделия. Насосы и трубопроводы для перемещения мезги, сусла и винооборудование для производства и разлива продуктов виноделия. Машины и аппараты для переработки отходов виноделия. Доп.точки доступа: Харитонов, Н.Ф.; Алексеенко, М.К.; Кантур, Г.Е. Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |