19940309125729.0 О-66 Орловский, М. А. Оборудование сушильных производств [Текст] / М.А. Орловский, Т.И. Кукушкина. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 238 с. - Библиогр.: с.235. - 0.65 р.
Кл.слова (ненормированные): промышленность -- сушка-процесс -- продукты питания -- пищевая промышленность -- плодовые культуры -- овощные культуры -- ягодные культуры -- зерновые культуры -- картофель -- вишня -- черешня -- слива -- плод ботанический -- яблоня -- кукуруза воздушная -- палочки кукурузные -- сушилки -- зарубежный опыт Аннотация: Технологическое оборудование для производства сушеных пищевых продуктов. Доп.точки доступа: Кукушкина, Т.И. Экземпляры всего: 1 ОКД/664/556845 (1) Свободны: ОКД/664/556845 (1) |