Методы идентификации и контроля [] // Молочный продукт : специализированный производственно-практический журнал. - 2010. - № 6. - С. 26-27
Кл.слова (ненормированные): ДИАГНОСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ Аннотация: При производстве различных молочных продуктов используется широкий спектр пищевых добавок. Представлена методики для идентификации компонентов этих добавок. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |