Р 44 Ресурсосберегающая технология МФО [] // Империя напитков : специализированный производственно-практический журнал. - 2009. - № 5. - С. 39-40 : табл.
Кл.слова (ненормированные): РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ -- СПИРТОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ТЕМПЕРАТУРА -- ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ -- ФЕРМЕНТАЦИЯ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ -- СБРАЖИВАНИЕ -- ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ Аннотация: Во ВНИИПБТ ведутся работы по совершенствованию стадий спиртового производства, не исключая и такой энергоемкий узел, как схема ФМО, главным образом путем перехода на более "мягкие" параметры термообработки, особенно с внедрением расширенной и более глубокой биокон-версии составных частей сырья, включая в ферментативный процесс кроме крахмала полисахариды некрахмальной природы, а также белковые вещества. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |